Datasets:

---

habanoz

/

tarif_parts_21k

like 0

[ "12 adet karides (ayıklanıp temizlenmiş)", "2 adet soğan", "1 adet kapya biber", "1 diş sarımsak", "3 adet cherry domates", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "2 yemek kaşığı tereyağı", "1/2 adet top mozzarella peyniri", "1 tutam tuz", "1 tutam karabiber" ]

[ "Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını alalım. Ocağın altını açıp yağı kızdıralım.", "Yağı yakmadan Karidesleri iki yüzü hafif kızarıcak şekilde 1-2 dakika kızgın yağda çevirelim. Yağ çekmemesi için peçetenin üzerine alalım.", "Fırını 180 dereceye ısıtalım.", "Soğan, sarımsak ve biberi küçük küçük doğrayalım.", "Kalan zeytinyağını tavaya alıp ısıtalım.", "Soğanı ilave edip 3-4 dakika soteleyelim. Sarımsak ve biberi de ekleyip sotelemeye devam edelim. En son çeri domatesleri de ikiye bölüp ekleyelim. Karıştırıp altını kapatalım.", "Güvece soğanlı harcı ve karidesleri yayalım. 180 derecede 10 dakika pişirelim. Afiyet olsun." ]

[ "2 su bardağı kuru fasulye (1 gece önce ıslatılmış, ertesi gün haşlanmış)", "1 yemek kaşığı domates salçası", "1 yemek kaşığı biber salçası", "2 adet küçük boy soğan", "2 diş sarımsak", "1/2 çay bardağı sıvı yağ", "1 yemek kaşığı un", "1 çay kaşığı tuz", "4-5 dilim pastırma", "1 yemek kaşığı tereyağı" ]

[ "Soğanları ikiye bölün, sarımsakları da ekleyip sıvı yağda kavurun. 1 yemek kaşığı un ekleyip kavurmaya devam edin.", "Salçaları ekleyip karıştırın.", "Fasulyeleri ilave edip dikkatlice bir iki tur kavurun. Üzerini geçecek kadar su ilave edin. Kısık ateşte pişirin.", "Ocaktan almadan önce ayrı bir tavada tereyağını eritin üzerine pastırmaları küçük parçalara ayırıp ekleyin. Tencerede pişmekte olan kuru fasulyenin üzerine dökün.", "5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın. Afiyetle." ]

[ "2,5 su bardağı süt", "1/2 su bardağı (bir parmak eksik) şeker", "1,5 yemek kaşığı tereyağı", "1/2 su bardağı (bir parmak eksik) un", "1 paket vanilin" ]

[ "Süt ve şekeri bir tencereye alın ve şekerler eriyene kadar ısıtın.", "Aynı zaman da başka bir ocakta tereyağı ve unu kavurun ama sadece kokusu çıkana kadar rengi dönmeyecek şekilde orta ateşte kavurmanız gerekiyor.", "Sonra süt ve unlu karışımı yavaş yavaş birbirine ekleyin ve sürekli çırpın ki topaklanma olmasın. Ardından bir taşım kaynatın göz göz olana kadar.", "Ocaktan aldıktan sonra bir paket vanilini koyup karıştırın ve porsiyonluk güveçlere pay edin. Yoksa kare borcam da olabilir.", "Fırınının sadece üst ızgara ayarını açıp 200 derecede (önceden ısıtılmış fırında) üstünü kızartın. Afiyet olsun." ]

[ "300 gram dana kuşbaşı eti", "2 adet havuç", "10 adet arpacık soğan", "7-8 adet taze fasulye", "1 adet kabak", "1 adet patlıcan", "5-6 adet mantar", "1 adet patates", "1 su bardağı bamya", "4 diş sarımsak", "1 yemek kaşığı tereyağı", "1 yemek kaşığı zeytinyağı" ]

[ "Patates ve havuçları iri iri doğrayın.", "Patlıcanları ve kabakları küp küp doğrayın.", "Mantarların kabuklarını soyun veya nemli bir kağıt havluyla topraklarından arındırın. Ardından dilim dilim kesin.", "taze fasulyeleri de 4-5 eşit parçaya bölün.", "Arpacık soğanların kabuklarını soyun ve bölmeyin.", "Bir tencerede yağı kızdırın. Etleri, havucu, bamyayı, patatesi, patlıcanı ve kabağı ekleyip hafif kavurun. Tuz ve karabiberi ilave edin. 1/2 su bardağı sıcak su ilave ederek pişirmeye devam edin.", "Soğan ve sarımsakları ekleyin. Karışımın suyu kaynayınca ocaktan alın.", "Fırını 180 dereceye ayarlayın.", "Güveçlerin içine hazırladığız karışımdan dökün ve üzerine mantar ve taze fasulyeleri ekleyip yaklaşık 20-25 dakika pişirin.", "İşte bu kadar. Afiyetler olsun!" ]

[ "300 gram ak darı unu", "50 gram mısır unu", "25 gram pirinç", "25 gram irmik", "2 litre su", "1,5 litre su (ılık)", "460 gram toz şeker", "1/2 su bardağı boza" ]

[ "Büyük ve geniş bir tencerede iki litre suyu kaynar hale getirin. Altını kısıp suyun içine ak darı unu, mısır unu, pirinç ve irmiği ekleyip tahta kaşıkla sürekli karıştırarak suyunu tamamen çekene kadar yaklaşık bir saat pişirin.", "Hazırladığınız karışımı geniş bir tepsiye döküp üzerini streç filmle kaplayın. Streç filmi bir kaç yerinden bıçakla delin ve karışımı oda sıcaklığında 12-14 saat dinlendirin.", "Katı karışıma 1.5 litre su ekleyerek inceltin ve el blenderından geçirin.", "Hazırladığınız karışımı içinde hiç koyu posasından kalmayacak şekilde bastırarak süzün. Bu işlemi iki farklı süzgeç kullanarak ya da tülbentten geçirerek de yapabilirsiniz.", "Boza karışımını geniş cam bir kaseye ya da kavanoza aktarın içine şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın. Son olarak bozayı da ekleyin ve karıştırın.", "Bozanın üstünü streç film ya da tülbentle kapatıp serin ve karanlık bir yerde mayalanmaya bırakın.", "48 saat boyunca bozayı her 8-10 saatte bir karıştırarak havalandırın. Her karıştırma esnasında mutlaka tadına bakıp arzu ettiğiniz ekşilik miktarını yakalayana kadar beklettiğinizden emin olun.", "Boza hazır! Cam şişelere ya da kavanozlara aktarın. Bozayı buzdolabında 1 hafta boyunca muhafaza edebilir tarçın ve leblebi ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "1 su bardağı ılık su", "1 su bardağı ılık süt", "1/2 su bardağı sıvı yağ", "1 paket kuru maya (1yemek kaşığı oluyor büyük paketler için)", "1 tatlı kaşığı tuz", "1,5 yemek kaşığı şeker", "6,5-7 su bardağı un", "1/2 çay kaşığı bal", "1 çay bardağı su", "1 çay kaşığı sumak" ]

[ "Su, süt, sıvı yağ bunları bir tencere içerisinde biraz ısıtıyoruz, hepsi ılık olacak.", "Sonra yoğurma kabına ılık sıvı karışımını döküyoruz üstüne maya ve şeker ekliyoruz ve tahta kaşık yardımı ile karıştırıyoruz.", "Yavaş yavaş un ekliyoruz, biraz un koyduktan sonra tuzu ekliyoruz.", "Kıvamı ele yapışır şekilde olacak, unu kontrollü eklemek çok önemli.", "Ele yapışır yumuşak hamur elde ettikten sonra tekrar un ilavesi yapmayıp sıvı yağ ile hamuru toparlıyoruz.", "Hamurun üstünü streç ile kapatıp 1 saate yakın mayalanması için sıcak bir ortamda bekletiyoruz. 1 saat sonunda hamurun havasını alıp 10 eşit parçaya bölüyoruz.", "Yuvarlak şekiller verip fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye diziyoruz ve üstünü temiz nemli bezle örtüyoruz, yarım saat de tepsi mayası yapıyoruz.", "Ekmeklerimiz 2 katına çıkıyor tepsi mayası sayesinde , üstüne ballı-su karışımı sürüyoruz ve isterseniz sumak da atabilirsiniz, ben attım.", "Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. 20 25 dakikada pişiyor ama her fırına göre değişebilir, sizin gözünüz fırın da olsun. :)" ]

[ "500 gram hamsi", "1 adet kuru soğan", "2 adet domates", "1 adet limon", "4 dal maydanoz", "1 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 tutam tuz", "1 tutam karabiber", "1 çay bardağı su" ]

[ "Temizlenmiş olan hamsileri bol su ile güzelce yıkayın ve genişçe bir tavaya yerleştirin.", "Üstlerine halka halka doğranmış kuru soğanı, domatesleri ve limon dilimlerini yerleştirin.", "Maydanozları da saplarından ayırıp serpiştirin. Tuz ve karabiberi de serptikten sonra üstüne 1 çay bardağı suyu gezdirin.", "Tavanın kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakın.", "Pişirme süresinin sonunda sıcak sıcak servis edin." ]

[ "1 kilogram hamsi (ayıklanmış)", "3 yemek kaşığı mısır unu", "1 yemek kaşığı un", "1 çay kaşığı tuz", "4-5 yemek kaşığı sıvı yağ", "1 adet limon (servis için)", "4-5 dal maydanoz (servis için)" ]

[ "Ayıklanmış kılçığı çıkarılmış hamsiler yıkanır ve süzgeçe alınıp suları süzülmeye bırakılır.", "Unlar ve tuz geniş bir kapta karıştırılır. Balıklar una bulanıp kapalı bir şekilde pişireceğiniz tavaya yan yana dizilir.", "Tava ocağa alınır ve ısıtılır. 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı gezdirilir ve pişmeye bırakılır.", "Kızarınca düz bir kapak veya geniş bir tabak yardımıyla ters çevrilerek tabağa alınır ve pişmemiş olan kısmı tavaya alınır.", "2 yemek kaşığı sıvı yağı gezdirilir ve kızarmaya bırakılır. Güzelce piştikten sonra sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun." ]

[ "500 gram patates (5 adet küçük boy)", "2-2,5 su bardağı tam buğday unu", "15 adet sucuk", "30 adet zeytin", "120 gram kaşar", "1 adet biber", "1 adet domates", "2 yemek kaşığı domates salçası", "2 yemek kaşığı su (kıvama göre)", "1 tutam tuz", "1 tutam karabiber", "1 tutam kekik" ]

[ "Patatesleri haşlıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz. Ilıyan patatesleri eziyoruz ve içerisine unu katıyoruz. Elde ettiğimiz hamur hafif yapışkan bir dokuda olacaktır.", "Oluşan hamuru eşit bezelere ayırıyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıdı seriyoruz ve elimizi hafif ıslatarak yağlı kağıt üzerinde bezelerimizi açıyoruz.", "Domates sosunu sürüyoruz ve dilediğimiz malzemeleri ekliyoruz.", "180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz ve kaşar ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "1 su bardağı yeşil mercimek", "1 su bardağı erişte", "1 adet kuru soğan", "1 su bardağı rendelenmiş domates", "1/2 çay bardağı zeytinyağı", "1 yemek kaşığı karışık salça", "1 çay kaşığı kuru nane", "1 çay kaşığı kimyon", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı pul biber", "1 çay kaşığı tuz" ]

[ "Mercimek tuzsuz suda yumuşayıncaya kadar pişirilir.", "Başka bir kapta minik minik doğranmış soğanlar çok az kavrulur, hemen domates eklenir ve iyice pişirilir.", "Daha sonra salça ve baharatlar eklenir. Bu sos haşlanmış mercimeğin içine dökülür ve kısık ateşte kaynar vaziyette 15 dakika pişirilir.", "Süre dolduktan sonra erişte ve kaynar su eklenip 15-20 dakika daha pişirilir. Afiyet olsun." ]

[ "5 yemek kaşığı mayonez", "1 yemek kaşığı hardal", "2 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı", "1 çay kaşığı sarımsak tozu", "1 tatlı kaşığı toz şeker", "3 yemek kaşığı elma sirkesi" ]

[ "Ufak bir kasede toz şeker, toz sarımsak, hardal ve sirkeyi şeker eriyene kadar karıştırın.", "Erimiş tereyağını, mayonezi de ekleyip karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun." ]

[ "250 gram yağsız kıyma", "250 gram ince bulgur", "2 yemek kaşığı irmik", "1 tatlı kaşığı domates salçası", "1 adet orta boy soğan", "1 adet yumurta", "1 tatlı kaşığı kuru reyhan", "1/4 demet maydanoz", "3 yemek kaşığı sıvı yağ", "2 yemek kaşığı domates salçası", "1 tatlı kaşığı kuru reyhan", "4-5 su bardağı sıcak su" ]

[ "Soğanı köfteyi yoğuracağınız bir çiğ köfte sinisinin içerisine rendeleyin. Maydanozları incecik kıyın, siniye ekleyin.", "Diğer bütün köfte malzemelerini siniye ekleyerek yoğurun.", "Köfte toparlanınca, küçük cevizler büyüklüğünde köftelerimize hafif silindirik şekil veriyoruz.", "Köfteleri hazırladıktan sonra, derin bir tencerede sıvı yağı kızdırın.", "Salçayı ekleyin kokusu çıkana kadar iyice kavurun. Reyhanı ve suyu ekleyin. Kaynayınca köfteleri salçalı suya ekleyin.", "Tencerenin ağzı açık bir şekilde pişirin. Çatalla köfteleri kontrol edin. Suyuyla birlikte sıcak servis yapın." ]

[ "1 su bardağı haşhaş", "1 su bardağı toz şeker", "3 su bardağı süt", "1/2 su bardağı ince bulgur" ]

[ "Haşhaş tatlısı için haşhaş, bulgur ve şekeri bir tavada kavurun.", "Sütü puding kıvamını alana kadar çektirerek ekleyin.", "Kıvam yoğunlaşınca soğuması için tatlı kaplarına veya borcamın tabanına yayın.", "En az 4 saat buzdolabında bekletin. Dilerseniz üzerine ceviz ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!" ]

[ "2 su bardağı ılık süt", "1 su bardağı ılık su", "1 paket instant maya", "2 tatlı kaşığı tuz", "3-4 su bardağı un (aldığı kadar)", "4 yemek kaşığı tereyağı", "1 su bardağı haşhaş", "1 adet yumurta (üzerine sürmek için)" ]

[ "Geniş bir kaba süt,su,tuz ve mayayı koyup karıştırıyoruz ve kontrollü bir şekilde un ekliyoruz. Ele yapışan bir hamur elde ediyoruz. Kapağını kapatıp 30-40 dakika mayalanması için dinlenmeye bırakıyoruz.", "Küçük bir tavada tereyağını eritiyoruz. Ocaktan alıp haşhaşı ekliyoruz ve eziyoruz. Mayalanan hamurumuzu sıvı yağ ile yağladığımız tezgahımıza alıp 4 eşit parçaya bölüyoruz.", "Hamurun ilk parçasını tabak büyüklüğünde açıp üzerine haşhaş sürüyoruz. Bu şekilde diğer 3 hamuru da aralarına haşhaş sürerek üst üste koyuyoruz, her birini koyarken biraz daha elimizle genişletiyoruz.", "Hamurumuzu tepsinin büyüklüğünde açmaya çalışmanıza gerek yok çünkü yumuşak bir hamur olduğu için burgu yaparken kendiliğinden uzayıp büyüyor.", "En son hamuru da üste koyduktan sonra 6 adet şerit olacak şekilde kesip çevire çevire burgu yapıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş yada yağlanmış tepsiye alıp mayalanmaya bırakıyoruz.", "15-20 dakika mayalanan çöreğimize 1 adet yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı- üstü kızarana kadar pişiriyoruz.", "Fırından çıkan çöreğin üzerine, fırınımızın boş olan diğer tepsisini kapatıp 5-10 dakika kapalı dinlendiriyoruz. Dinlenen çöreğimizi keserek sıcacık servis ediyoruz." ]

[ "1 adet yumurta", "1 su bardağı irmik", "1 su bardağı sıvı yağ", "1 çay bardağı şeker", "2 yemek kaşığı yoğurt", "1/2 çay bardağı haşhaş", "2,5-3 su bardağı un", "1 paket kabartma tozu", "1 avuç fındık", "2 su bardağı şeker", "2 su bardağı su", "2-3 damla limon" ]

[ "Yumurta ve şekeri çırpalım. Sıvı yağ, yoğurt, haşhaşı ekleyip çırpalım.", "İrmik, un, kabartma tozunu ekleyip yoğuralım. Hamurumuzun yumuşak olması lazım, un miktarı değişebilir kullandığınız ununuza göre.", "Hamurumuza yuvarlak şekil verelim, ortasına fındık batıralım ve fırın tepsimize dizelim.", "200 derece fırında 25 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.", "Şerbeti yaparken şeker ve suyu tencereye alalım ve 10 dakika kaynatalım.", "Kaynamaya başlayınca birkaç damla limon sıkalım.", "Şerbetimizi dökerken tatlı sıcak, şerbetimiz ılık olmalıdır.", "Şerbeti döktükten sonra çekmesini bekleyelim ve sonrasında servis edelim." ]

[ "2 büyük su bardağı un", "1 büyük su bardağı su", "1 paket kuru maya", "1 tatlı kaşığı tuz", "2 yemek kaşığı haşhaş" ]

[ "Su mutlaka ılıktan biraz daha sıcak olmalı.", "Un, maya. tuz ve haşhaşı kuru halde karıştırıp üzerine suyu ekleyelim ve homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım.", "Üzerine streç film kapatarak 1-1,5 saat hamurun kabarmasını bekleyelim.", "Hamur 2 katına çıkınca kesme tahtasının üzerine bir miktar un ekleyerek hamuru hafiften yoğuralım.", "İstediğiniz bir kalıba veya tencereye (içine pişirme kağıdı koyarsanız daha iyi olur) hamurumuzu koyup 10 dakika dinlendirelim.", "Önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyup 40-50 dakika pişirelim. Afiyet olsun." ]

[ "3 yemek kaşığı sirke", "1/2 su bardağı pekmez", "1/2 su bardağı su", "1/2 su bardağı zeytinyağı", "1,5 su bardağı irmik", "6 yemek kaşığı haşhaş", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilin", "1 su bardağı su", "1/2 su bardağı pekmez" ]

[ "Revaninin keki için gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alın.", "Güzelce karıştırın.", "Küçük bir borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içini çekene dek yaklaşık 35 dakika kontrollü olarak pişirin.", "Fırından aldıktan sonra 5 dakika bekletin. O sırada oda ısısındaki suyla pekmezi karıştırın ve sıcak revaninin üstüne dökün.", "Oda ısısında soğuduktan sonra 1 saat kadar da buzdolabında bekletin ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!" ]

[ "800 gram iri parça kuzu eti (kemikli ya da kemiksiz)", "4 adet orta boy patates (iri doğranmış)", "4 adet orta boy havuç (iri doğranmış)", "2 adet kuru soğan (dörde bölünmüş)", "5 su bardağı su", "1 adet taze sıkılmış limon suyu", "1 yemek kaşığı un", "2-3 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı tane karabiber", "1 çay kaşığı pul biber", "3 dal maydanoz (ince kıyılmış)" ]

[ "Kuzu etini su ile birlikte geniş bir tencereye alın ve orta ateşte pişirmeye başlayın.", "Tencere yüzeyine çıkan köpükleri bir kevgir yardımıyla alın.", "Yumuşayana kadar pişen etlere doğranmış patatesleri ekleyin.", "Diğer sebzeleri de ilave edin.", "Ardından baharatları ilave edin.", "Limon suyunu da ekledikten sonra, kapağını kapatarak kısık ateşte pişirmeye devam edin. Arada sırada kontrol ederek sebzeler yumuşayana dek pişirin.", "Sebzeler pişip yumuşamaya başlayınca yemeğin kendi suyuyla açmış olduğunuz unu ekleyip karıştırdıktan sonra tencereye aktarın.", "Etle birlikte pişen sebzeler de yumuşayıp sosu hafif bir kıvam aldığında pul biber ekleyin. Maydanozları da ilave edin. Çorbayı sıcak şekilde, dilimlenmiş limonla servis edin. Et haşlama hazır. Şifa olsun!" ]

[ "4 adet mısır", "1 tatlı kaşığı toz şeker", "1,5 - 2 litre su" ]

[ "Mısırların yapraklarını ve püsküllerini ayıklayıp mısırları güzelce yıkayın.", "Mısır yapraklarını derin bir tencerenin dibine döşeyip mısırlarınızı üzerine koyun. Tencereniz büyük değilse mısırları ikiye bölebilirsiniz.", "Tencereye mısırların üzerini geçecek kadar sıcak su koyup, bir tatlı kaşığı şeker ekleyin ve mısırları 30 dakika boyunca haşlayın.", "Haşlanan mısırlarınızın üzerine tuz dökerek ya da tereyağ sürerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!" ]

[ "4 çay bardağı köftelik bulgur", "2 yemek kaşığı biber salçası", "1 yemek kaşığı domates salçası", "1/2 çay kaşığı kimyon", "1 çay kaşığı tuz", "1 adet sarımsak", "1/4 adet soğan", "1/2 adet domates", "4 dal marul", "1/2 demet taze nane", "1/2 demet maydanoz", "3 adet taze soğan", "1/2 su bardağı zeytinyağı", "1 yemek kaşığı nar ekşisi", "1/2 çay bardağı limon suyu" ]

[ "Yoğurma kabına bulguru ekleyin. Sıcak su ile ıslatın ve 10 dakika dinlendirin.", "Biber salçası, domates salçası, ince kıyılmış soğan, sarımsak, kabuklarını soyduğunuz ve doğradığınız domates, tuz, kimyonu ekleyerek bulgur yumuşayana dek yoğurun. Arada ellerinizi ıslatabilirsiniz.", "Bulgur yumuşadıktan sonra yeşillikler, nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin. Karıştırın.", "İsteğinize göre marulla birlikte servis edin. Afiyet olsun!" ]

[ "2 yemek kaşığı tereyağı", "1 yemek kaşığı biber salçası", "1 yemek kaşığı domates salçası", "1 çay kaşığı kimyon", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı tuz", "4 su bardağı sıcak su", "400 gram un", "250 mililitre su", "1 çay kaşığı tuz", "1 tatlı kaşığı toz şeker", "4 yemek kaşığı sıvı yağ", "1 adet bütün tavuk (1,5 kilogram)", "2 çay kaşığı tuz", "1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber", "1 çay kaşığı kekik", "1/2 çay kaşığı karabiber", "4 yemek kaşığı ayçiçek yağı", "3 yemek kaşığı yoğurt", "2 tatlı kaşığı biber salçası", "2 tatlı kaşığı domates salçası", "1 adet kuru soğan (suyu)", "2 adet kuru soğan", "1 demet maydanoz", "2 adet domates" ]

[ "Sos için ,derin bir sos tenceresinde tereyağı, salçalar ve baharatları kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun. Bu işlemi yaparken acele etmeyin, salçaların kavrulması çok önemli.", "Sıcak suyu ekleyip karıştırın ve en az 15 dakika kısık ateşte sosu pişirin.", "Pişen sosu oda sıcaklığında soğutup buzdolabında saklayabilirsiniz.", "Sosu kullanmadan önce mutlaka ısıtın.", "Lavaşlar için, unu tezgaha alın ortasını havuz gibi açıp, su, tuz, toz şeker ve sıvı yağı koyup pürüzsüz olana kadar yoğurun. Bu işlemi tezgah mikseriyle de yapabilirsiniz.", "Hamuru 6 adet bezeye bölün, yuvarlayın ve hafifçe unlayıp üzerini örtüp en az 20 dakika dinlenmeye bırakın.", "Ardından lavaşları merdane ile açın ve yağsız tavada önlü arkalı pişirin. Lavaşları bir bezin içerisinde muhafaza edin.", "Tavuk döner için, tavuğu büyük parçalara bölün derilerini, yağlarını ve kemiklerini bıçakla ayırın.", "Kemikleri ve kanatları daha sonra kullanmak üzere derin dondurucuda saklayabilirsiniz.", "Derilerin ve yağların kalın kısımlarını döner için ayırın.", "Kalan etleri geniş ve ince parçalar halinde bıçakla yatay olarak kesin.", "Tavuk parçalarını geniş bir tepsiye alın baharatlar, sıvı yağ, yoğurt, salçalar ve soğan suyuyla birlikte karıştırıp üzerini örtün, buzdolabında en az bir saat en fazla da yirmi dört saat dinlendirin.", "Tavuğu döner şeklinde pişirebilmek için bir tepsinin ortasına, ortası delikli kek kalıbı yerleştirin, deliğin üzerine ortasını deldiğiniz, alüminyum folyo ile kapladığınız kavanoz kapağı yerleştirip, ortasını dolduracak ve sallanmayacak şekilde ahşap şişleri koyun.", "Şişleri birleştirip tavuk parçalarını dengeli bir şekilde üst üste takın. Bu işlemi yaparken ağırlık merkezinin kaymadığından her seferinde emin olun. Son olarak ayırdığınız deri ve tavuk yağlarını en üste takıp yine aynı şekilde delinmiş,alüminyum folyo kaplanmış bir kavanoz kapağını en üste takıp hafifçe bastırın.", "Fırını 180 derecede ısıtın tavuk döneri içine yerleştirin.", "Tavuk döneri her 7-8 dakika da bir 180 derece çevirin.", "Tavuk dönerin dış yüzeyi pişince fırından çıkartın ve kenarlarından ince ince dilimleyin.", "İçinin pişmeyen, kızarmayan kısımları için tüm döner bitene kadar tekrar tekrar fırına atabilirsiniz.", "Tüm döner pişip dilimledikten sonra sıcak olarak servis etmek için kenarda bekletin.", "Bu işlemi fırında yapmak zahmetli gelirse her bir parçayı yağsız sıcak tavada da pişirebilirsiniz.", "Servis için soğanı piyaz doğrayın ve kıyılmış maydanozla harmanlayın. Domatesleri de ince ince dilimleyip kenarda bekletin.", "Dürümü yapmak için lavaşın her yerine sos sürün ve yağsız geniş tavada hafif kızarana kadar ısıtın. Sıcak lavaşın içine tavuk döner, maydanozlu soğan ve domates dilimlerini yerleştirin, biraz daha sos ekleyip sıkıca sarın.", "Dilerseniz dürümü ikiye kesip ortasına biraz daha sos ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!" ]

[ "1 adet tavuk göğsü", "5 adet sivri biber", "2 diş sarımsak", "1/2 su bardağı pirinç", "Yarım adet kuru soğan", "3 adet kereviz sapı", "2 yemek kaşığı zeytinyağı" ]

[ "Bir tencerede tavuğu orta ateşte 20-25 dakika kadar haşlayın. Pirinci ayrı bir kapta suya koyun.", "Haşlanan tavuk etini alıp, uzun parçalara ayırın ve yeniden haşlama suyuna bırakın.", "Yağı tencerede kızdırın. Sebzelerin tümünü doğrayıp, içine atın ve 5 dakika kadar kavurup altını kısın.", "Tavuğu içine attığınız haşlama suyunu parçalarıyla birlikte sebzelerin olduğu tencereye ekleyin.", "Pirincin suyunu süzüp, iyice yıkayıp içine atın. Kısık ateşte yarım saat kadar pişirin. Sevdiklerinizle paylaşın." ]

[ "4 adet tavuk budu", "1 adet kuru soğan", "1 adet havuç", "2 adet domates", "2 yemek kaşığı salça", "3 diş sarımsak", "5 dal maydanoz", "4 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber" ]

[ "Tavuk butlarını dilerseniz derisini çıkararak derin bir tencereye alın.", "Bu tencerenin içine zeytinyağını atıp, tuz ve karabiber ekleyin ve 10 dakika kadar kavurun.", "Soğan, havuç, domates ve sarımsağı doğrayıp tavuklara ilave edin. 10 dakika daha kavurun.", "Sebzeler kahverengileşince içine salçayı ekleyip, 5 dakika kadar kavurun.İçine yarım litre kadar içme suyu ekleyip, kısık ateşte 1 saat kadar haşlayın.", "Piştikten sonra maydanozları doğrayıp üstünü süsleyerek servis edin." ]

[ "4 adet havuç", "1 adet büyük boy soğan", "1 yemek kaşığı sıvı yağ", "1 yemek kaşığı tereyağ", "2 yemek kaşığı un", "6 su bardağı sıcak su", "1 çay kaşığı yenibahar (arzuya göre)", "1 çay kaşığı zerdeçal (arzuya göre)", "1 çay kaşığı karabiber", "2 çay kaşığı tuz", "1 çay bardağı süt", "1 tutam dereotu (arzuya göre)" ]

[ "Soğanı ve havuçları iri iri doğrayın ve tencereye alıp sıvı yağda 5 dakika soteleyin.", "Tereyağı ve unu ekleyip kavurmaya devam edin. Ardından sıcak suyunu ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.", "Çorbayı blender ile pürüzsüz bir kıvama getirin.", "Ardından oda sıcaklığındaki sütü ve baharatlarını ekleyin. 5 dakika daha pişirin.", "Çorba kaynayana kadar pişirin ve ara ara karıştırın.", "Üzerine kıyılmış dereotu serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!" ]

[ "2 adet yumurta", "125 gram margarin", "1 çorba kaşığı pudra şekeri", "1 tatlı kaşığı kabartma tozu", "1 tatlı kaşığı kabartma tozu", "1 su bardağı un", "1 yemek kaşığı mısır nişastası (aldığı kadar)", "2 adet havuç", "1 çay kaşığı tarçın", "1 çay bardağı şeker", "2 çorba kaşığı Hindistan cevizi", "1 paket meyve sosu (hazır ahududu sosu)" ]

[ "Önce iç harcı hazırlayalım. Havucu rendeleyelim ve orta boy tavaya alıp üzerine şekeri ekleyerek güzelce kavuralım.", "İçerisine tarçın ve Hindistan cevizini ekleyip 1-2 kere karıştırdıktan sonra ocağı kapatalım ve soğumaya bırakalım.", "Hamuru hazırlayalım. Yumurta, pudra şekeri, margarini mikserle karıştıralım. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyelim. Nişastayı eklerken kontrollü ilave edin, yumuşak bir hamur olması lazım.", "Cevizden biraz büyük parçalar alalım, elimizin içi ile açıp havuçlu harçtan koyalım ve güzelce kapayalım. Önceden ısıtılmış 170° fırında 20 dakika pişirelim.", "Üzeri için ahududu sosunu hazırlayalım. Yapılışı paketin arkasında yazıyor. Hafif soğuyunca kurabiyelerin üstüne birer kaşık gezdirelim. Afiyet olsun." ]

[ "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 adet soğan (yemeklik doğranmış)", "3 adet havuç (rendelenmiş)", "1 çay kaşığı tuz", "3 adet yumurta beyazı", "3 adet yumurta sarısı", "3 yemek kaşığı un", "1,5 su bardağı süzme yoğurt", "2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)", "1 tutam tuz", "1 avuç maydanoz (ince doğranmış)" ]

[ "Ocakta ısıttığınız tavada zeytinyağı ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.", "Rendelenmiş havuç ve tuzu da ekleyip, havuçları yumuşayıncaya kadar pişirin ve soğuması için ocaktan alın. Soğduktan sonra geniş bir kaseye aktarın.", "Ayrı bir karıştırma kasesinde üç adet yumurta beyazını katılaşana kadar çırpın.", "Soğumuş ve kaseye alınmış havuçlu harcın içerisine yumurta sarısı ve unu iyice yedirin.", "Köpük haline gelmiş yumurta beyazını azar azar havuçlu harca ekleyerek spatula yardımıyla alt üst ederek karıştırın.", "Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine bu harcı yayın.", "Önceden ısıtılmış 180 derece fırında çok fazla kurutmadan yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.", "Pişen havuçlu rulo kekini fırından çıktıktan sonra hemen rulo şekline getirin ve bu şekilde 10 dakika bekletin. Daha sonra pişirme kağıdından çıkarın.", "Ayrı bir kapta hazırladığınız yoğurt, sarımsak ve maydanozlu karışımı havuçlu kekin tüm yüzeyine yayın ve rulo şeklinde katlayın.", "2 saat buzdolabında beklettikten sonra iki parmak kalınlığında dilimleyerek servis edin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin." ]

[ "10 adet havuç", "5 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 dal dereotu", "2 yemek kaşığı mayonez", "1 kase yoğurt", "1 tutam tuz", "1 baş sarımsak" ]

[ "Havuçları soyduktan sonra rendeliyoruz. Zeytinyağı ile orta ateşte kavrulmaları için bırakıyoruz.", "Bu süreçte sosumuzu hazırlamaya başlamak için öncelikle dereotunu ince ince doğruyoruz.", "Rendelediğimiz sarımsakla birlikte çırpılmış olan yoğurdun içine karıştırıyoruz ve mayonezi ekliyoruz.", "Tuzu da ekledikten sonra tüm malzemeleri çırpıp pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz. Soğuması için buzdolabında bekletiyoruz.", "Kavrulmakta olan havuç, renkleri sarıya döndüğünde tuzunu ekleyip ocaktan alıyor ve soğumaya bırakıyoruz.", "Yoğurtlu sos ile havuçları birleştiriyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "4 adet havuç", "1 su bardağı toz şeker", "1 paket petibör bisküvi", "1/2 su bardağı Hindistan cevizi", "1 tatlı kaşığı tarçın", "4 su bardağı süt", "2 yemek kaşığı un", "1,5 yemek kaşığı nişasta", "5 yemek kaşığı toz şeker", "1 paket vanilin", "9 adet badem" ]

[ "Havuçların kabuklarını soyun ve rendeleyin.", "Bir tavaya havuçları alın ve üstüne 1 bardak şekeri ekledikten sonra güzelce karıştırın. Ocağın altını açın ve ara ara karıştırarak yaklaşık 10 dakika boyunca havuçlar yumuşayana dek kavurun.", "Bisküvileri bir kabın içerisine elinizle parçalayın. Hazırladığınız havuçlu karışımı bisküvilerle güzelce karıştırın ve tarçını da ekledikten sonra iyice harmanlayın.", "Bir borcamın dibini ıslatın ve Hindistan cevizini tabanı kaplayacak şekilde serpiştirin.", "Üstüne hazırladığınız bisküvili havuç karışımını taban oluşturacak şekilde bastırarak yayın.", "Muhallebi için vanilin haricinde gereken tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın ve topak kalmayana dek bir çırpıcı ile çırpın.", "Ardından ocağın altını açın ve muhallebiniz göz göz kaynayana dek karıştırarak pişirin. Piştikten sonra vanilini de ekleyin ve güzelce karıştırıp, hazırladığınız havuçlu tabanın üstüne dökün.", "Oda ısısına geldikten sonra buzdolabına kaldırın ve bir gece beklettikten sonra bademlerle süsleyip dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun." ]

[ "2 adet havuç", "2 adet sarımsak", "1 çay bardağı arpa şehriye", "2-3 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 litre su (su + et/tavuk/sebze suyu)", "2-3 yemek kaşığı yoğurt", "1 yemek kaşığı un", "1/2 adet limon suyu", "1 adet yumurta sarısı", "2 yemek kaşığı tereyağı", "1 yemek kaşığı nane" ]

[ "Zeytinyağını tencereye alıp ısıtın ve rendelenmiş havuçları ekleyip kavurmaya başlayın.", "Birkaç dakika kavurduğunuz havuçlara ince doğradığınız sarımsakları ekleyin.", "Sarımsakların kokusu çıkınca şehriyeleri ekleyin.", "Şehriyelerin rengi dönmeye başlayınca suyunuzun yarısını sıcak olarak ekleyin. Ateşi kısıp, kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın.", "Bir kaseye un, yoğurt, limon suyu ve yumurta sarısını alıp pürüzsüz kıvam alana kadar çırparak terbiyenizi hazırlayın.", "Tencerenize kalan suyunuzu ekleyin. Bu karışımdan 1-2 kepçe alarak terbiyenize yavaş yavaş ekleyerek terbiyeyi ılıştırın.", "Ilıştırdığınız terbiyeyi yavaş yavaş tencereye ekleyin (karıştırmayı unutmayın). Kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.", "Bir tava içine tereyağını alıp kızdırın. Naneyi ekleyin, rengi hafif dönünce çorbanızın üzerine dökün. Afiyet olsun." ]

[ "1 adet brokoli (küçük boy) (250 g)", "3 yemek kaşığı (tepeleme) yoğurt", "1 yemek kaşığı mayonez", "1 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 diş sarımsak", "2 silme çay kaşığı tuz", "1 tatlı kaşığı elma sirkesi", "1 adet havuç (orta boy)", "2 yemek kaşığı konserve mısır", "1 yemek kaşığı dereotu (ayıklanmış ve kıyılmış)" ]

[ "Brokolinin sap ve çiçek kısımlarını ayırın. Çiçek kısımlarını küçük ve eşit şekilde kesmeye özen gösterin.", "Sap kısımlarını küp küp doğrayın. Tuzlanmış kaynar suya atarak 2 dakika pişirin.", "Ardından çiçek kısımlarını da atarak 3-4 dakika daha pişirin. Kevgir yardımıyla sudan alarak hemen hazırladığınız buzlu suya atın. Bu şekilde rengi canlı kalacaktır.", "Brokoliler buzlu su içerisinde soğurken; yoğurt, sarımsak, mayonez, tuz, zeytinyağı ve sirkeyi geniş bir kaba alarak çırpın veya karıştırın.", "Havucu üzerine rendeleyin. Dereotu ve mısır ilave edin.", "Son olarak buzlu suda beklettiğini brokolileri iyice süzün, gerekirsen havlu bezle hafifçe kurulayın ve süzgeç üzerinde suyunun akmasını sağlayın. Ardından yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırın.", "Tercihen 15-20 dakika dolapta dinlendirip servis edin. Afiyet olsun!" ]

[ "3 adet orta boy havuç", "2 adet yumurta", "1 su bardağı ceviz içi", "1/2 su bardağı kuru üzüm", "2 yemek kaşığı pekmez", "2 yemek kaşığı kakao", "1 çay kaşığı kabartma tozu" ]

[ "Havuçları rendeleyip suyunu sıktıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin. 1 saat 140 derece fırında bekleterek ve ara ara karıştırarak kurumasını sağlayın.", "Kuruttuğunuz havuçları kuru üzümlerle ve 1/2 su bardağı kadar ceviz içi ile birlikte blenderden geçirin.", "Yumurtaları mikser yardımıyla yüksek devirde çırpın.", "Tüm malzemeleri birleştirerek güzelce karıştırın.", "Pişirme kağıdı serdiğiniz 20x20 cm.lik fırın kabına karışımı yayın.", "Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin ve ılıdıktan sonra afiyetle tüketin." ]

[ "225 gram un", "100 gram tam buğday unu", "50 gram tereyağı", "50 gram Hindistan cevizi yağı", "125 gram esmer şeker", "75 gram karadut pekmezi (ya da üzüm pekmezi)", "4 adet yumurta", "300 gram rendelenmiş mor havuç", "100 ml. sıvı yağ", "50 ml. süt", "1 tatlı kaşığı toz zencefil", "1 çay kaşığı toz karanfil", "1 tatlı kaşığı yenibahar", "1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi", "2 çay kaşığı tarçın", "1 paket kabartma tozu", "1 silme tatlı kaşığı karbonat", "3 adet ezilmiş kakule", "100 gram ceviz içi", "70 gram cranberry", "100 gram pudra şekeri", "1-2 yemek kaşığı limon suyu", "1 çay kaşığı vanilya özütü", "1/2 adet yumurta beyazı", "1 çay kaşığı krem tartar", "1 yemek kaşığı doğranmış cranberry" ]

[ "Cevizleri ve cranberryleri incecik kıyın.", "Un, karbonat, baharatlar ve kabartma tozunu eleyip kenara ayırın.", "Oda sıcaklığında tuttuğunuz yumurtalara pekmez ve şekeri ilave edip 5 dakika çırpın.", "Eritip oda sıcaklığında soğuyan tereyağı, Hindistan cevizi yağı, süt ve sıvı yağını bu karışıma ekleyip 2-3 dakika daha çırpın.", "Kuru malzemeleri yeniden eleyerek ilave edin. Bu aşamadan sonra metal bir kaşık yardımıyla havuç, yemişler ve cevizi ekleyip karıştırın. Kıvamlı bir kek hamuru elde edin.", "Tereyağı sürdüğünüz ve unladığınız kek kalıbına (çapı 24 cm bundt kek kalıbı) karışımı alın. İyice yayın altta boşluk kalmasın.", "180 derecede daha önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.", "Batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Piştiğinden emin olduğunuzda bir ızgara üzerine ters çevirip soğumaya alın.", "Mikserde yumurta akı şeker ve krem tartarı çırpın.", "Limon suyunu ekleyin. Karışım istediğiniz kıvama geldiğinde kekin üzerine dökün.", "Üzerini ince dilimlediğiniz turna yemişleriyle süsleyin." ]

[ "3 adet orta boy yumurta", "1 su bardağı toz şeker", "1 su bardağı süt", "1 su bardağı sıvı yağ", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilin", "2-2,5 su bardağı un", "3 adet havuç", "3/4 su bardağı ceviz (dövülmüş)", "2 tatlı kaşığı tarçın" ]

[ "Yumurtaları ve şekeri çırpıyoruz.", "Sıvıları ekleyip tekrar çırpıyoruz.", "Kabartma tozunu, vanilini, tarçını ve unu eleyip ekliyoruz. Tekrardan çırpıyoruz.", "Rendelediğimiz havuçları ve dövdüğümüz cevizleri ekleyip karıştırıyoruz.", "Önceden ısıttığımız 165-170 derece fırınımıza kekimizi koyup 40 ila 50 dakika pişmesini bekliyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "3 adet yumurta", "1 su bardağı esmer şeker", "1/2 su bardağı toz şeker", "1/2 su bardağı (1 parmak fazla) sıvı yağ", "1/2 su bardağı süt", "1,5 su bardağı ceviz içi", "3-3,5 su bardağı un (kontrollü eklenecek)", "5 adet havuç", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilin", "1 tatlı kaşığı tarçın", "1/2 tatlı kaşığı zencefil", "1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi", "1/2 çay kaşığı tuz", "2 yemek kaşığı kuru üzüm (suda bekletilmiş)", "2 yemek kaşığı pudra şekeri", "1/2 su bardağı süt" ]

[ "Yumurta, tuz ve şekerleri, şeker eriyip harç iki katına çıkana kadar çırpın. Sıvı malzemeleri de ekleyerek tekrar çırpmaya devam edin.", "Ardından rendelenmiş havuç, iri çekilmiş ceviz ve üzümü de karışıma ekleyip çırpın. Son olarak tüm kuru malzemeleri ve baharatları da ekleyerek az miktarda çırpın.", "Keki fazla çırpmamakta fayda var, eğer harcınızı gereğinden fazla çırparsanız unun gluteni çalışır ve kekiniz piştikten sonra dağılan bir formda değil, uzayan bir yapıda olur.", "Yağlanmış bir kek kalıbına harcı dökün ve 180 derecede ilk 30-40 dakika kapağını hiç açmadan, dikkatli bir şekilde yaklaşık 1 saat pişirin.", "Üzeri için süt ve pudra şekerini çırpıp sıcak kekin her yerine gelecek şekilde gezdirin. Afiyet olsun." ]

[ "1 adet kereviz", "2 adet havuç", "5 yemek kaşığı konserve mısır", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1/2 adet limon", "1 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı isot" ]

[ "Kerevizimizi ve havuçlarımızı rendeliyoruz.", "Ardından üstüne mısırlarımızı ekliyoruz.", "Zeytinyağı, limon, tuz ve isotumuzu ekledikten sonra hazır, afiyet olsun." ]

[ "1 adet kereviz", "1 adet havuç", "2 su bardağı süzme yoğurt", "1 yemek kaşığı mayonez", "1 diş sarımsak", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)", "1 adet havuç ( ince dilimlenmiş)", "3-4 dal dereotu", "6-7 adet ceviz içi" ]

[ "Yoğurt, sarımsak, tuz ve mayonez servis kasesinde karıştırılır.", "Kereviz yıkanır ve kabukları soyulur. Rendelenip kararmaması için hemen yoğurda eklenir.", "Havuç da aynı şekilde kabukları soyulup rendelenir ve kaseye ilave edilir, karıştırılır. Ceviz içi de eklenir.", "Havuç dilimlerinin eşliğinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "1 paket kuskus", "2 adet orta boy havuç", "2-3 yemek kaşığı tereyağı", "1 çay kaşığı tuz" ]

[ "Tencereye tereyağını, rendelenmiş havuçları ve kuskusu alın.", "Kuskusların rengi dönene kadar güzelce kavurun. Bu arada havuçlar da diriliklerini kaybediyor.", "Kuskuların rengi değişince tuzunu ve üzerini 2 parmak geçecek kadar kaynar su ilave edin. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.", "Pilav gibi ağır ağır demenerek pişecek. Suyunu çekince kapağı açıp altına kağıt havlu koyup kapatıp biraz dinlendirin. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!" ]

[ "1,5 su bardağı yeşil mercimek", "2 adet büyük boy havuç", "1 adet orta boy kırmızı soğan", "1/2 demet maydanoz", "1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber", "1/2 çay kaşığı kimyon", "1 çay kaşığı tuz", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 tatlı kaşığı nar ekşisi", "2 çay kaşığı balzamik sirke", "1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi" ]

[ "Mercimekleri bol suda haşlayın.", "Haşlandıktan sonra süzgeçten geçirerek fazla suyunu süzdürün. Bir kenarda soğumaya bırakın.", "Havuçların kabuklarını soyacak ya da bıçak yardımıyla soyun. Küçük küpler halinde doğrayın.", "Soğanın kabuklarını soyun. Küçük küpler halinde doğrayın.", "Soğumaya bıraktığınız mercimeklerin içine tuz ve baharatları ekleyin, güzelce karıştırın.", "Ardından havuç ve soğanları ilave edin.", "Bir kasenin içinde tüm sos malzemelerini güzelce karıştırın ve mercimekli karışımın üzerine ilave edin.", "Tüm malzemeleri ve sosu iyice karıştırıp servis edin." ]

[ "1 adet havuç", "1 tatlı kaşığı pirinç unu", "1.5 çay bardağı kaynar su", "1 çay kaşığı pekmez", "2 ölçek devam sütü" ]

[ "Havucu yıkayıp, kabuklarını soyun ve buharda haşlayın.", "Havuç haşlanırken muhallebisini hazırlayın. Küçük bir tencereye pirinç ununu alın, üstüne suyu ekleyin ve kaynayana dek karıştırarak pişirin. Ardından içine devam sütünü ekleyin ve hızlıca karıştırıp altını kapatın.", "Haşlanmış olan havucu cam rende ile rendeleyin ve muhallebiye karıştırın. İçine tatlandırmak için pekmez de ekleyip ılık olarak servis edin." ]

[ "2 adet rendelenmiş havuç", "1 su bardağı pirinç (haşlanmış)", "3 adet yumurta", "10-15 dal maydanoz", "3 çorba kaşığı un", "100 gram rendelenmiş kaşar peyniri", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 çay kaşığı pul biber", "1 çay kaşığı karabiber", "1 tatlı kaşığı nane", "1 çay bardağı sıvı yağ", "1 kase yoğurt", "2 diş sarımsak", "1 tatlı kaşığı reyhan" ]

[ "Karıştırma kabına havuç, pirinç, maydanoz, un, yumurta, kaşar peyniri, tuz ve baharatlar eklenip harmanlanır.", "Tavaya sıvı yağ eklenir ve kızınca kaşık yardımıyla mücverler konulur ve kısık ateşte arkalı önlü pişirilir.", "Sosu için yoğurt, sarımsak ve reyhan karıştırılır.", "Kızartılan mücverler yoğrut sos ile servis yapılır. Afiyet olsun." ]

[ "1,5 su bardağı toz şeker", "1,5 su bardağı un", "210 gram sıvı yağ", "4 adet yumurta", "1 paket vanilin", "1 paket kabartma tozu", "1 çay kaşığı karbonat", "1 çay kaşığı tuz", "6-7 adet havuç", "1 çay kaşığı tarçın" ]

[ "Kuru tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.", "Rendenin kalın kısmı ile havuçları rendeleyin.", "Şeker ve yumurtayı ayrı bir kapta çırpın. Bu noktada iyice çırpmak çok önemli. Şeker ve yumurtanın kabarmasını sağlayın.", "Çırpılmış harca sıvı yağ ve kuru karışımı ekleyin. Bu kısımda çok karıştırmamaya özen gösterin. Kabarttığınız şeker ve yumurta sönmesin.", "Karışıma havuçları ekleyin. Kek kalıbınızı çok az miktarda yağlayın. Hazırladığınız harcı kalıba dökün.", "Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Piştiğinden emin olmak için çubuk yardımıyla kontrol edin. Afiyet olsun." ]

[ "3 adet yumurta", "1 su bardağı şeker", "1 su bardağı süt", "1 su bardağı çiçek yağı", "2 adet havuç", "1 tatlı kaşığı tarçın", "1 su bardağı ceviz", "3 su bardağı un", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilya" ]

[ "Yumurta ve şekeri derin bir karıştırma kabında köpürene kadar çırpın.", "Sütü ve sıvı yağı ilave ederek karıştırmaya devam edin.", "Rendelenmiş havucu, tarçını ve dövülmüş cevizi ekleyerek harcı karıştırın.", "Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyerek kekin harcını hazır hale getirin.", "Kek kalıbını yağlayarak harcı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.", "Fırından çıkardığınız keki dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "2 paket pötibör (petibör) bisküvi", "2 su bardağı şeker", "1 su bardağı su", "70 gram tereyağ", "5 adet havuç", "1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi", "1 paket Hindistan cevizi" ]

[ "İlk önce havuçlar soyulup, rendelenir ve bir tencereye alınır.", "Ardından üzerine şeker ve su eklenir.", "Kısık ateşte arada bir karıştırılarak suyunu çekmesi beklenilir.", "Ocaktan alınan havuç biraz soğutulur, ardından içine bisküviler parçalanır, ceviz eklenir ve bir spatula yardımıyla karıştırılır.", "İstediğiniz büyüklükte parçalar alınıp yuvarlanır ve Hindistan cevizine bulanır. Ardından servis edilir. Afiyetler olsun." ]

[ "4 adet yumurta", "1 su bardağı (bir parmak eksik) sıvı yağ", "1 su bardağı toz şeker", "2 su bardağı un", "1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi", "3 adet havuç", "1,5 tatlı kaşığı tarçın", "1 çay kaşığı zerdeçal", "1 paket vanilya", "1 paket kabartma tozu", "1 çay kaşığı (silme) karbonat", "1 adet portakal kabuğu rendesi" ]

[ "Karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekerini alıp iyice mikserle karıştıralım.", "Üzerine sıvı yağ ekleyip tekrar karıştıralım. Üzerine unu eleyip ekleyelim.", "Tarçın, zerdeçal, kabartma tozu, vanilya, karbonat da ilave edip mikserin en düşük ayarında karıştıralım.", "Karışımın üzerine ceviz, havuç ve portakal kabuğunu ilave edip mikser kullanmadan kaşıkla karıştırıp yağlanmış kalıbımıza dökelim.", "175 dereceli alt üst ısıtılmış fırında 35 veya 40 dakika arasında pişirelim. Afiyet olsun." ]

[ "1 su bardağı aşurelik buğday", "1/2 su bardağı nohut", "5 su bardağı su" ]

[ "Bir gece önceden suda beklettiğiniz nohutları süzün ve düdüklü tencereye alın.", "Buğdayı da güzelce yıkayın ve nohutların üstüne ekleyin. 5 su bardağı suyu da ilave edip, tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını açın.", "Düdüklü tencerenin düdüğü öttükten sonra, kısık ateşte yaklaşık 45 dakika bu şekilde pişmeye bırakın.", "Normal tencerede yapacaksanız, pişme süresini 1.5 saate yakın tutabilirsiniz, ancak ara ara kontrol etmeyi unutmayın.", "Pişirme süresinin sonunda hediğiniz hazır. Eğer suyunu tam olarak çekmediyse, kaşık yardımıyla hafifçe süzdürerek servis tabağına alın. İster tuzlayarak isterseniz de şeker serperek tüketebilirsiniz." ]

[ "3 adet yumurta", "1 su bardağı şeker", "1 su bardağı sıvı yağ", "4 su bardağı un", "1 su bardağı nişasta", "1 çay kaşığı (silme) kabartma tozu", "1 paket vanilya", "2 tepeleme yemek kaşığı kakao" ]

[ "İlk olarak bir kaba yumurtaları kırıp üzerine şekeri ilave edip mikserle karıştırın, vanilya ve bir çimdik tuz ekleyip tekrar karıştırın.", "Daha sonra sıvı yağ ekleyip biraz daha çırpın, nişasta ve kabartma tozunu da ekleyin, unu da ekleyip orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin.", "Hamurdan mandalina büyüklüğünde biraz hamur ayırın, ayırdığınız hamura kakao ilave edip yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.", "Kakaolu hamurdan minik bir parça alıp ince bir çubuk yapın. Üzerine bıçakla çizikler atarak şekil verin. Sade kurabiyelerin üzerine yerleştirin.", "Eğer isterseniz kömbe kalıbı kullanarak şekil verebilirsiniz. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Afiyetler olsun." ]

[ "150 gram hellim peyniri", "1 adet yumurta", "1 yemek kaşığı mozzarella peyniri", "1 tutam maydanoz", "1 tutam yeşil soğanın yeşil kısmı", "1 çimdik karbonat", "1 yemek kaşığı buğday kepeği", "1 çimdik kimyon", "1 çimdik karabiber", "1 yemek kaşığı sıvı yağ", "1 çimdik tuz" ]

[ "Tüm malzemeler blenderda köfte harcı haline getirilir.", "Buzdolabında yarım saat dinlenmeye bırakılır.", "Daha sonra çok az yağlanmış tavada pişirilir.", "Ardından servis edilir. Afiyetler olsun!" ]

[ "1 adet Trabzon hurması", "150 gram hellim peyniri", "6-7 adet marul yaprağı", "1 yemek kaşığı nar ekşisi", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1/4 adet limonun suyu", "1 yemek kaşığı nar", "1 yemek kaşığı çiğ kabak çekirdeği (isteğe bağlı)", "2 adet ceviz içi", "1-2 dal maydanoz" ]

[ "Sebzeleri ve meyveleri yıkayın. Marulları iri iri doğrayıp tabağa alın. Trabzon hurmalarını dilimleyip marulların üzerine koyun.", "Hellim peynirini dilimleyin. (Tuzlu bir peynir olduğu için 15 dakika kadar suda bekletip kurulayın.)", "Birkaç damla yağ gezdirilmiş ısınmış tavaya peynirleri koyun. İki yüzü de kızarınca ocaktan alın.", "Salatanın üzerine peynirleri ekleyin. Nar taneleri, kabak çekirdeği, ceviz ilave edin.", "Yağ, nar ekşisi, limon ekleyip tüm malzemeleri harmanlayın. Salata hazır. Afiyet olsun." ]

[ "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "3 yemek kaşığı tereyağı", "3 diş sarımsak", "1 adet soğan", "1 adet karnabahar (orta boy)", "1 adet patates", "2 su bardağı süt", "2-3 su bardağı sıcak su", "1 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı karabiber", "1 yemek kaşığı zeytinyağı", "2 dilim hellim peyniri (küp küp doğranmış)", "1 avuç ceviz", "1 çay kaşığı kırmızı toz biber", "1 yemek kaşığı tereyağı", "2-3 dal dereotu" ]

[ "Soğan, sarımsak, patates ve karnabaharı doğrayın. Geniş bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyip ısıtmaya başlayın. Tereyağı eridikten sonra soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.", "Patates ve karnabaharı da ekleyin ve tüm sebzeleri karıştırıp 5-6 dakika daha kavurmaya devam edin. Sıcak suyu ve iki yemek kaşığı kadar sütü de ekleyin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra orta ateşte pişmeye bırakın.", "Tüm sebzeler yumuşadıktan sonra ocağın altını kapatıp blenderdan geçirin. Ocağın altını kısık ateşte açın, kalan sütü ekleyerek blenderdan geçirmeye devam edin. Kıvamı için son olarak bir yemek kaşığı kadar soğuk tereyağı da ekleyin.", "Tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.", "Çorbayı servis etmeden önce hellim peynirini küçük küpler şeklinde dilimleyin ve zeytinyağı ilave ettiğiniz tavada hafifçe renk alana dek kavurun. Elinizle ufalttığınız cevizleri de ekleyip kavurmaya devam edin. Son olarak kırmızı toz biber ve tereyağını da ekleyip karıştırın.", "Hellimli karnabahar çorbası hazır. Çorbayı kaselere alın, üzerlerine hellim peynirli cevizli sostan ekleyin. İnce kıyılmış dereotu serperek servise sunun. Afiyet olsun!" ]

[ "500 gram hindi göğüs", "1 adet soğan", "3 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 tatlı kaşığı domates salçası", "1 çay kaşığı (silme) karabiber", "1/2 çay kaşığı kimyon", "1 çay kaşığı pul biber", "1 tatlı kaşığı kekik", "1/2 çay kaşığı tuz", "3 adet patlıcan", "1 yemek kaşığı tereyağı", "2 yemek kaşığı (tepeleme) un", "1 su bardağı süt", "1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri", "1 tutam tuz" ]

[ "Kuşbaşı doğradığımız hindileri tencereye koyup, üzerine piyazlık doğradığımız kuru soğan ve zeytinyağını ekleyip kapağını kapatıyoruz. Orta ateşte, suyunu salıp çekene kadar pişsinler. (20-25 dakika.)", "Hindiler suyunu çekince salça ve tuz ekliyoruz, şöyle bir çevirip yarım bardak ılık su ekliyoruz. Bütün baharatları pişince ekliyoruz, en üste de kekik.", "Etler pişerken boş durmuyoruz tabii. Patlıcanları közlenmek üzere ocağın üzerine koyuyoruz. Onlar közlenirken de boş durmuyoruz tabii:)", "Küçük bir tencereye tereyağı ve unu ekleyip ağır ateşte karıştırarak meyanenin o özel kokusunun çıkmasını bekliyoruz. Hafiften rengi de dönünce sütü ekliyoruz ve karıştırıyoruz, bir fiske de tuz. Topaklanmadan meyane hazırsa tamamdır.", "Patlıcanlar közlendi, kesme tahtasına alındı, kabukları soyuldu. Rondoda ama daha iyisi bıçakla doğrandı.", "Kaşar peynirini ilave ettiğimiz beşamel sosumuza patlıcanları da bırakıyoruz. Beğendi hazır.", "Etler pişti bu arada. Servis de yapabileceğimiz fırın kabına önce beşamel sos üzerine de hindilerimizi koyduk mu hünkar beğendi hazır. Servis öncesi kısa bir fırınlanacak, o kadar." ]

[ "2 adet levrek fileto", "1 adet orta boy kabak", "1 adet orta boy havuç", "3 adet küçük boy kırmızı soğan", "3 diş sarımsak", "1,5 adet kapya biber", "1 kutu Hindistan cevizi sütü", "1 yemek kaşığı tereyağı", "1/2 çay bardağı file badem", "3 yemek kaşığı limon suyu", "1 çay kaşığı köri", "1 çay kaşığı toz kırmızı biber", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı tuz", "2 adet defne yaprağı", "1 yemek kaşığı limon", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı tuz", "1 adet mısır", "1 diş sarımsak", "2 yemek kaşığı krema", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı tuz" ]

[ "Fileto olarak aldığınız balıkları iki eşit parçaya bölün.", "Ardından üzerine limon zeytinyağı gezdirip, karabiber ve tuz ekleyin . Defne yapraklarını da içine ekleyip 10 dakika bekletin.", "Bu sırada fırını 170 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Marinelediğiniz balıkları yerleştirin.", "Üzerini yeniden yağlı kağıt ile sarıp kapatın ve fırına verip 25 dakika pişirin.", "Mısırı keskin bir bıçak yardımı ile 5 - 6 parçaya bölün.", "Küçük bir borcama yağlı kağıt serin. 1 diş sarımsağı soyup minik minik doğrayın ve mısırların içine 1 - 2 tane olacak şekilde yerleştirin.", "Üzerine tuz karabiber ekleyip çok ince olacak şekilde kremayı üzerinde gezdirip bekletin.", "Kabakları yıkadıktan sonra soymadan küp küp doğrayın.", "Soğanları piyazlık şekilde doğrayın. Sarımsakları da soyup minik minik doğrayın.", "Havucu ve kırmızı biberi de ince şeritler halinde doğrayın.", "Tencereye tereyağını ekleyin. Soğan ve sarımsakları ekleyin.Karıştırdıktan sonra içine kırmızı biberleri, havucu ve kabakları ilave edip, karıştırın.", "Sebzelerin içerisine Hindistan cevizi sütünü ve limon suyunu ekleyip ardından baharatları ilave edip, iyice karıştırın. Yarım çay bardağı sıcak su ekleyin ve ocağın altını kısın.", "Pişen balıklarınızı fırından çıkarın. Ardından fırının derecesini 200 e getirip mısırları 10-12 dakika pişirin.", "Sebzelerin pişmesine yakın file bademlerin yarısını tencereye ekleyin ve 5 dakika sonra ocağın altını kapatın.", "Tabağa pişen mısırlarınızdan iki adet alın. Balıkları ekleyip, sebzeli sosu da balıkların üzerine gezdirin.", "Kalan file bademleri de balıkların üzerine ekleyip servis edin." ]

[ "2 adet yumurta", "200 ml. Hindistan cevizi şekeri", "30 ml. Hindistan cevizi yağı (sıvı halde)", "1 çay kaşığı vanilya özütü", "1/2 çay kaşığı tuz", "30 gr. ham kakao", "200 gr. tam buğday unu", "1 avuç ceviz içi", "100 gr. şekersiz çikolata (veya bitter çikolata)" ]

[ "Yumurtalar ile şeker ve tuzu çırpalım.", "Vanilya özü, yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpalım.", "Un ve kakaoyu ekleyip çırptıktan sonra kabartma tozunu da eleyerek ekleyip karıştıralım.", "Son olarak ise iri kıyım ceviz ve çikolata parçalarınu ekleyelim ve karışımı yağlı kapıt serili kek kalıbına dökelim.", "Ceviz ve çikolatanın bir kısmını kekin üzerine ekleyelim.", "Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirelim. Ardındna çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakalım. Daha sonra da dilimleyerek servis edelim. Afiyetler olsun!" ]

[ "4 adet havuç", "1 paket petibör bisküvi", "1/2 su bardağı esmer şeker", "1 çay bardağı su", "2 yemek kaşığı tereyağ", "1/2 tatlı kaşığı tarçın", "2 yemek kaşığı Hindistan cevizi" ]

[ "Havuçları yıkayıp, kabuklarını bir soyacak ile soyup rendeleyin. Bir tavaya tereyağını ekleyip erimesini bekleyin ve üzerine havuçları, şekeri ve suyu ekleyip havuçlar suyunu çekene dek pişirin.", "Öte yandan bisküvileri rondodan geçirin. Pişen havuçları soğuması için ocaktan alın ve içerisine bisküvileri ve tarçını ekleyip tüm malzeme birbirine geçecek şekilde yoğurun.", "Dilediğiniz büyüklükte şekil verip yuvarlayın ve Hindistan cevizine bulayıp servis edin. Afiyet olsun!" ]

[ "3 adet yumurta", "1 su bardağı toz şeker", "1 su bardağı sıvı yağ", "1 su bardağı süt", "1 su bardağı Hindistan cevizi", "1 paket vanilin", "2 su bardağı un", "1 paket kabartma tozu", "1 su bardağı su", "3 yemek kaşığı toz şeker", "1,5 su bardağı süt", "1 su bardağı Hindistan cevizi" ]

[ "Şerbeti için, su ve şekeri ocakta bir taşım kaynatın ve ocaktan alıp soğutun. Kek için; derin bir kasede yumurta ve şekeri, şeker krema kıvamına gelene kadar çırpın.", "Sıvı yağ ve sütü de ilave edip güzelce karıştırın.", "Hindistan cevizi, un, vanilin ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra koyu akışkan kıvamdaki kek harcını yağlanmış borcama dökün.", "170 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Kürdan kontrolü yaparak kontrollü olarak pişirin.", "Pişen keki oda sıcaklığında 15 dakika bekletin ve kürdan ile delikler açıp şerbeti üzerine dökün.", "Ardından soğuk sütü kekin üzerine dökün ve iyice sütü çekmesi için bekletin.", "Son olarak üzerine Hindistan cevizi serpiştirip, dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!" ]

[ "50 gram bitter çikolata", "4 adet yumurta akı", "3/4 su bardağı toz şeker", "3 yemek kaşığı kakao", "2 su bardağı Hindistan cevizi" ]

[ "Çikolatayı benmari usulü eriterek ılımaya bırakın.", "Yumurta akını şekerle birlikte köpük köpük olana kadar çırpın.", "Eritip ılımaya bıraktığınız çikolatayı yumurta-şeker karışımına ekleyip güzelce karıştırın.", "Son olarak kakao ve Hindistan cevizini ekleyerek karıştırın.", "Hazırladığınız karışımdan dondurma kaşığı ile küçük toplar alarak pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin.", "Kurabiyelerinizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin ve afiyetle tüketin." ]

[ "1 su bardağı un", "1 su bardağı buğday nişastası", "1/2 su bardağı sıvı yağ", "1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı", "1 su bardağı Hindistan cevizi", "1 adet yumurta", "1 paket vanilya", "1 paket kabartma tozu", "1 paket kabartma tozu", "1 çay bardağı şeker" ]

[ "Şeker, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve yumurtayı bir kaba alıp mikserle çırpın.", "Ardından nişasta, Hindistan cevizi rendesi, Hindistan cevizi yağı ve unu ilave edip elinizle yoğurun.", "Yapışmayan ve dağılmayan bir hamur elde etmiş olmalısınız.", "Fırın tepsisine serdiğiniz pişirme kağıdı üzerine elinizle yuvarlak şekil verdiğiniz (dilerseniz kalıp kullanarak farklı şekiller yapabilirsiniz) kurabiye hamuru toplarımızı aralıklı olarak koyuyoruz.", "Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 10-15 dakika pişiriyoruz, afiyet olsun." ]

[ "3 adet büyük boy muz", "1,5 su bardağı Hindistan cevizi tozu", "1 paket bitter çikolata" ]

[ "Öncelikle muzu iyice eziyoruz ve Hindistan cevizi tozu ile karıştırıyoruz.", "Karışımı dondurma kaşığı veya elimizle şekil verip arasına bitter çikolata koyuyoruz.", "Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.", "Fırından fırına göre değişebilir, kızarmaya başladığında fırından alabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun." ]

[ "8 yemek kaşığı kakao yağı", "4 yemek kaşığı ham kakao", "1 yemek kaşığı Hindistan cevizi kreması", "2 tatlı kaşığı stevia (veya bal)", "1/2 su bardağı dondurulmuş vişne", "2 yemek kaşığı Hindistan cevizi", "1-2 yemek kaşığı ayçekirdeği içi" ]

[ "Evde bitter çikolata yapımı için yukarıda yazılan malzemeleri benmari usulü eritin.", "Muffin kaplarına muffin kağıtlarınızı yerleştirin (muffin kağıdınız yoksa Hindistan cevizi yağıyla tabanı ve duvarlarını yağlayın.", "Her göze 6 adet vişne yerleştirin. Üzerine hazırladığınız çikolatayı dökün. Çikolata donmadan çekirdekleri ve Hindistan cevizini serpin.", "Dondurucuda 30 dakika dinlendirin. Afiyet olsun." ]

[ "3 su bardağı süt", "1/2 su bardağı toz şeker", "2 yemek kaşığı un", "1,5 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)", "1 paket vanilin", "3 su bardağı süt", "1,5 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)", "2 yemek kaşığı un", "3 yemek kaşığı kakao", "1/2 su bardağı toz şeker", "1 su bardağı Hindistan cevizi", "2 yemek kaşığı çikolata kreması", "4 adet taze nane yaprakları" ]

[ "İki ayrı tencerede, hem beyaz hem de kakaolu muhallebiyi ayrı ayrı koyu kıvam alana kadar pişirin.", "Şeklini vermek istediğiniz kaseleri yağlayın.", "Pişirdiğiniz muhallebilerden ikişer yemek kaşığı olacak şekilde bir kakaolu, bir beyaz muhallebiden kase dolana kadar ekleyin.", "Hazırlanmış olan muhallebileri önce oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Ardından buzdolabında 2 saat bekletin.", "Soğumuş olan tatlıları kaselerden çıkarın ve Hindistan cevizine bulayın.", "Çikolata kremasından 1'er tatlı kaşığı üzerlerine ekledikten sonra taze nane dokunuşuyla tatlınızı servis edin. Afiyet olsun!" ]

[ "2 su bardağı nohut", "1 tatlı kaşığı karbonat (arzuya göre)", "1/2 su bardağı tahin", "1/2 çay bardağı zeytinyağı", "2 adet limon", "2 diş sarımsak", "1,5 çay kaşığı tuz", "1 tatlı kaşığı kimyon", "1-2 yemek kaşığı su (kıvamına göre)", "1 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 tutam maydanoz", "1 tutam nar taneleri", "1 tutam toz kırmızı biber", "1 tutam kimyon" ]

[ "Humus tarifi için nohutları 1 gece veya en az 4-5 saat öncesinden ıslatın.", "Sindirimi kolaylaştırması ve daha kolay pişmesi için suyuna 1 tatlı kaşığı karbonat ekleyin.", "Ertesi gün suyunu süzün ve tekrar sudan geçirin.", "Nohutları tencereye alıp üzerine su ekleyin ve pişmeye bırakın. Çelik tencerede 45 dakika kadar pişecektir. Nohutlar iyice yumuşadıktan sonra ocaktan alın.", "Haşlanan ve suyu süzülmüş nohutları mutfak robotuna alın.", "Üzerine tahin, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve tuzu ekleyin.", "Pürüzsüz bir kıvamda oluncaya kadar robottan geçirin.", "Son aşamada kimyonu ekleyin ve tekrar robottan geçirin.", "Eğer mutfak robotu zorlanıyorsa, azar azar su ilave ederek dilediğiniz kıvama ulaşmasını sağlayın.", "Ardından servis tabağına alarak tatlı kaşığıyla ortasına bir yuvarlak çizin. Son olarak humusun üzerine zeytinyağını gezdirip, üzerine kıyılmış maydanoz, toz kırmızı biber ve kimyon serpin.", "Humus hazır, afiyet olsun!" ]

[ "2 su bardağı un", "1 su bardağı süt", "2 adet yumurta", "1 yemek kaşığı şeker", "2 yemek kaşığı limon suyu", "1/2 paket kabartma tozu", "1 paket vanilya", "1/2 adet rendelenmiş limon kabuğu", "1 su bardağı sıvı yağ", "2 yemek kaşığı pudra şekeri", "1/2 adet rendelenmiş limon kabuğu" ]

[ "Yumurtaları derin bir kabın içine kırın.", "Üzerine şekeri ekleyin. Yumurta ve şekeri çırpma teliyle güzelce çırpın.", "Yumurta-şeker karışımına süt, un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyin ve güzelce karıştırın.", "Sıvı yağı derin bir tavada kızdırın.", "Akışkan kıvamdaki hamurunuzu bir huniye ya da ucunu bir parça keserek delik açtığınız buzdolabı poşetine koyarak kızgın yağın içerisine dairesel olarak akıtın ve iki tarafını güzelce kızartın.", "Hamurları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağından arındırın.", "Üzerine pudra şekeri ve limon kabuğu rendesi serptiğiniz huni keklerini afiyetle tüketin." ]

[ "500 gram dana eti", "1 adet büyük boy soğan", "1 yemek kaşığı salça", "2 adet domates", "1 su bardağı sıcak su", "1 tatlı kaşığı kekik", "1 tatlı kaşığı pul biber", "1 tutam tuz", "4 adet patlıcan", "1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı", "1,5 yemek kaşığı un", "1,5 su bardağı süt", "1 su bardağı kaşar peyniri", "1/2 tatlı kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber" ]

[ "İlk önce patlıcanlarımızı bir kaç yerinden delip 200 derece fırına atıp pişirelim. Patlıcanlar fırında pişerken biz etimizi yapmaya geçelim.", "Sıvı yağı tavaya dökelim ve etlerimizi kavuralım. Soğanlarımızı ekleyip yumuşayıncaya kadar kavuralım.", "Salçamızı ekleyip 2-3 dakika kavuralım.", "Domatesleri küp küp kesip tavamıza ekleyelim ve sıcak suyu da ekleyelim.", "Baharatlarımızı da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.", "Beğendiye yaparken tereyağı tavada eritelim ve un ekleyip kavuralım.", "Patlıcanların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkaralım ve bıçağımızla ince ince kıyıp tavaya ekleyelim.", "Patlıcanları ekledikten sonra sütümüzü yavaş yavaş ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.", "Kaşar peyniri ve baharatlarımızı ekleyip kıvama gelinceye kadar pişirelim.", "Sunuma geçme vakti geldi. Beğendiyi tabağımıza yayalım ve üzerine etlerimizi koyalım. Etrafına maydanoz serpelim. Afiyet olsun." ]

[ "1 paket burgu makarna", "150-200 gram dil peyniri", "1 adet patlıcan", "2 yemek kaşığı tereyağı", "1 yemek kaşığı sıvı yağ", "250 gram dana kıyma", "1 adet soğan", "4 yemek kaşığı domates püresi", "2 diş sarımsak", "1 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı karabiber", "1 kavanoz közlenmiş patlıcan (4 adet patlıcandan)", "1,5 su bardağı süt", "1,5 yemek kaşığı un", "2 yemek kaşığı tereyağı", "1/2 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı karabiber" ]

[ "1 adet dilimlenmiş patlıcanı tuzlu suda bir süre bekletin. Patlıcan dilimlerinin suyunu süzüp kurulayın.", "Üzerilerine sarımsaklı zeytinyağı gezdirin. Tost makinesinde ızgara yapın.", "Makarnayı haşlamak için tuzlu suyu kaynamaya bırakın.", "Kıymalı harcı hazırlamak için bir tavada yağları kızdırın. Üzerine soğan ve sarımsak ekleyip kavurun.", "Kıyma ilave edip kavurmaya devam edin.", "Üzerine salça, domates püresi ve baharatları ekleyip pişmeye bırakın.", "Ayrı bir tencerede tereyağını kızdırın. Üzerine un ekleyip kavurun.", "Közlenmiş patlıcanları da kavrulmuş unun üzerine ilave edip biraz karıştırın ve süt ekleyip karıştırarak pişirin.", "Baharatları ve rendelenmiş dil peynirini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.", "Beğendinin son aşamalarında makarnayı kaynayan suda pişirin. Suyunu süzün. Fırın kabına yapışmaması için çok az yağlayıp karıştırın.", "Fırın kabına makarna, beğendi ve kıymalı harcı katmanlar halinde yerleştirin.", "Son olarak üzerine tost makinesinde ızgara yapılmış patlıcanları dizin ve kaşar peyniri serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.", "Yaklaşık 15-20 dakika sonra fırından çıkartıp servis edin. Afiyet olsun." ]

[ "4 adet hurma (suda bekletilmiş)", "1 çay kaşığı kakao", "2 yemek kaşığı tahin", "2 adet ceviz", "1 yemek kaşığı yulaf ezmesi" ]

[ "Tüm malzemeleri karıştırıp robotla çekiyoruz.", "Hepsi iyice karışınca elimizle yuvarlıyoruz.", "Üzerine damak tadımıza göre Hindistan cevizi serpiştiriyoruz. Ben yulaf kullandım. Afiyet olsun." ]

[ "20 adet hurma", "2,5 su bardağı süt", "2 yemek kaşığı öğütülmüş fındık" ]

[ "Öncelikle 20 adet hurmamızı bol su ile yıkıyoruz ve çekirdeklerini ayıklıyoruz.", "Bir kap içerisine aldığımız hurmalarımızın üzerine sıcak su döküyoruz. Su seviyesi hurmaların üzerini geçecek kadar olacak. Bu şekilde sıcak suyun içinde hurmalarımız yaklaşık yarım saat kadar kalacaklar.", "İki buçuk su bardağı sütü tenceremize alıyoruz ve ısıtmaya başlıyoruz. Yoğurt mayalama sıcaklığına kadar, yani parmağımızı 5 saniye tutabilecek sıcaklığa kadar sütümüzü ısıtıyoruz.", "Hurmalarımın suyunu süzdükten sonra blendır kabına alıyoruz. Arkasından 2 yemek kaşığı öğütülmüş fındığımızı ekliyoruz ve üzerine sütümüzü ekliyoruz.", "2 dakika blendırda çekip servis kaselerine alıyoruz.", "Kaselerin üzerini bir tepsi ile kapatıyoruz.", "Bir örtü ile de kaselerimizi aynı yoğurt mayalar gibi sarıyoruz. Bu şekilde 2 saat uyuyacaklar :)", "2 saat sonra örtümüzü açıyoruz ve tatlıları doğruca buzdolabına gönderiyoruz, orda da 2 saat dinlenecekler.", "Dolaptan çıkardıktan sonra kaselerinizi dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)" ]

[ "10 adet hurma", "20 adet fındık", "1 paket çikolata" ]

[ "Hurmaların çekirdeklerini ayıralım ve içine iki tane fındık koyup kapatalım.", "Benmari usulü erittiğimiz çikolataya batıralım.", "Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "1 su bardağı yulaf", "2 yemek kaşığı tahin", "2 yemek kaşığı hurma ezmesi (ya da 8 adet hurma)", "1 kase çikolata" ]

[ "Ezme kullanmıyorsanız hurmaların çekirdeklerini çıkartıp sıcak suda bekletin. Hafif yumuşayınca suyunu süzüp soğumasını bekleyin.", "Çikolata hariç tüm malzemeleri rondoda karıştırın. Yağlı kağıt üzerinde şekil verin.", "Benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırın. Çikolatanın donmasını bekleyin. Afiyet olsun." ]

[ "1 kase kuru bakla", "1 su bardağı taze iç bakla", "1 adet büyük boy kuru soğan", "1 fincan zeytinyağı", "1 çay kaşığı tuz", "1 adet kesme şeker", "2 su bardağı su", "1 tutam dereotu", "1 çimdik zerdeçal (arzuya göre)" ]

[ "İlk önce taze iç baklalarımızı haşlayıp kabuklarını çıkartıp bir köşeye alıyoruz.", "Düdüklü tenceremize yıkadığımız kuru baklalarımızı , yemeklik doğranmış kuru soğanımızı, tuzu, şekeri ve bir parça zerdeçalı ekleyip suyunu ilave ediyoruz. Suyunuz ılık veya soğuk su olabilir.", "Yaklaşık olarak 15 ile 20 dakika pişiriyoruz.", "Düdüklümüz buharını ayınca kapağını açıp püre ezici ile veya blender ile iyice ezip krema haline getiriyoruz.", "Bir servis kabına hemen boşaltıp bir köşe de bekleyen taze iç baklalarımızı içine ekleyip hafifçe ezmeden karıştırıyoruz.", "Üzerini spatula ile düzleyip dereotu ve zeytin yağı ile süsleyip soğumaya bırakıyoruz.", "Bir kaç saat içinde favanız kalıp gibi donacaktır. Afiyet olsun." ]

[ "10-12 adet hurma", "6-8 adet kuru kayısı", "1 kase ceviz", "4-5 dilim peynir", "1 kase zeytin", "6-7 dilim pastırma", "5 adet domates", "5 adet salatalık", "1 kase bal", "1 kase tereyağı" ]

[ "Kayısıların ortalarına çizik atılır. İçlerine ceviz yerleştirilir.", "Hurmaların bir kısmının çekirdeği çıkarılır. Arasına badem yerleştirilir. Dışı çikolata ile kaplanır ve buzdolabında soğutulur.", "Diğer bütün malzemeler servis tabağına yerleştirilir. Servis yapılır. Afiyet olsun." ]

[ "4 su bardağı süt", "1 su bardağı un", "1 su bardağı şeker", "1 adet vanilya", "1 yemek kaşığı tereyağ", "2,5 su bardağı süt", "1 yemek kaşığı (tepeleme) un", "1 yemek kaşığı nişasta", "1/2 su bardağı şeker", "1 paket vanilya", "3 yemek kaşığı kakao", "1 yemek kaşığı tereyağ" ]

[ "Beyaz krema için tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıyoruz. Homojen hale gelene kadar çırpıyoruz.", "Orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Koyulaşınca altını kapatıyoruz. Vanilya ve tereyağını ekliyoruz.", "Bardaklarınızı bir yere yaslayarak yan durmasını sağlıyoruz. Muhallebiyi eşit gelecek şekilde pay edip soğumaya bırakıyoruz. Daha hızlı donmaları için de buzdolabına kaldırabilirsiniz isterseniz.", "Çikolatalı muhallebi için tereyağ hariç diğer malzemeleri tencereye alıp pişiriyoruz. Ocaktan alıp tereyağını ekliyoruz.", "Soğuyan muhallebilerimizin üzerine eşit gelecek şekilde pay ediyoruz. Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "6 yemek kaşığı yulaf", "1 adet incir (püre halinde)", "1/2 su bardağı süt", "1 tatlı kaşığı kakao (dilerseniz)" ]

[ "İncirin içini, yulafı sütü ve kakaoyu rondodan geçirelim. İncir püre kıvama gelene kadar 10-20 saniye.", "Cıvık bir karışım elde ediyoruz. Kaşık yardımıyla alıp yağlı kağıt üzerine şekil veriyoruz.", "200 derecede 10-15 dakika pişirelim. 3-4 saat buzdolabında bekletelim kendine gelmesi için.", "Dilerseniz çikolata eritip süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "5 adet incir", "1 tatlı kaşığı tarçın", "2 yemek kaşığı esmer şeker", "3 su bardağı un", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilya", "1 su bardağı pudra şekeri", "1/2 paket margarin", "1/2 su bardağı mısır nişastası", "1 su bardağı süt", "1 adet yumurta", "300 gram bitter çikolata (eritilmiş)", "100 gram fındık içi (çekilmiş)" ]

[ "İncirlerin kabuklarını soyun ve dörde bölün.", "İncirleri derin bir tavaya alın, tarçın ve şekeri ilave edin.", "Kaynayana kadar pişirin. İncirleri ezerek karıştırın ve soğuması için kenara alın.", "Un, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin.", "Margarini de ilave edip yoğurun. Diğer malzemeleri de ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar yoğurun.", "Buzdolabında 30 dk pişirin.", "Fırını 165 dereceye ayarlayın.", "Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında açarak inceltin.", "6 eş dikdörtgen parçaya bölün. Merdaneyle düzgünce şekil verin püreyi ortasına yerleştirin ve kapatın. Uçlarına çatalla bastırın ve tepsiye yerleştirin.", "10-15 dakika pişirin.", "Bitter çikolayı ben mari usulü eritin ve pişen kurabiyeleri batırın. Çekilmiş fındıkla süsleyin ve 20 dakika dinlendirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!" ]

[ "10 adet incir", "1/2 fincan bal", "1/4 su bardağı tereyağı", "2 adet yumurta", "1/4 su bardağı esmer şeker", "2 su bardağı tam buğday unu", "1 çay kaşığı tarçın", "1/2 çay kaşığı zencefil", "1/2 çay kaşığı kabartma tozu", "1/2 çay kaşığı tuz" ]

[ "İncirlerin kabuklarını soyup mutfak robotunda püre haline gelinceye kadar çekelim.", "Püre olan incirlerin içine; tereyağı, bal ve yumurtayı ekleyip karıştıralım. Ayrı bir kapta kuru malzemeleri karıştıralım. Ardından yaş malzemeleri kuru malzemelere yedirelim.", "Yağlı kağıt serdiğimiz baton kek kalıbımıza harcımızı dökelim.", "Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirelim. Afiyet olsun!" ]

[ "15 adet kuru incir", "1 litre süt" ]

[ "Kuru incirlerimizi 5 dakika ılık suda bekletip yumuşamasını sağladıktan sonra incirleri küçük küçük doğrayıp rondodan bir tur geçiriyoruz.", "Sütümüzü de tencerede el yakmayacak şekilde ıstıyoruz.", "Süt ile inciri birleştiriyoruz ve kaşığın tersi ile iyice ezerek kaselere eşit miktarda koyuyoruz.", "Kaselerin üzerine tepsi koyup kalın bir bezle örtüyoruz ve oda sıcaklığında 4 saat dinlendiriyoruz.", "Daha sonrasında 1-2 saat de buzdolabında soğumasını bekleyip afiyetle tüketebilirsiniz." ]

[ "2,5 su bardağı süt", "8 adet kuru incir", "3 su bardağı sıcak su" ]

[ "İnciler sıcak suda 1 saat bekletililir.", "Bekleyen incirler küp küp ve minik minik doğranır.", "Süt tencereye alınır. Kaynamadan altı kapatılır.( Yoğurt mayalama sıcaklığından biraz sıcak olucak şekilde)", "Tencereye incirler de konulup blenderdan parçalı olacak şekilde ezilir. 1 tur karıştırılır ve kaselere alınır.", "Kaselerin üzeri streçle kapatılıp 2 saat oda sıcaklığında dinlendirilir.", "Sonra üzerleri açılır, 3-4 saat dolapta bekletilir ve servis yapılır." ]

[ "500 mililitre süt", "8 adet incir", "4 tatlı kaşığı dövülmüş ceviz içi (üzeri için)" ]

[ "Kuru incirler yıkanır, 15 dakika suda bekletilir. Sapları kesilen incirler küçük küçük doğranır.", "Sütü yoğurt mayalama sıcaklığına kadar ısıtılır.", "Isınmış sütün içine incirler eklenir ve blender ile karıştırılır.", "Tatlı kuplara paylaştırılır.", "Kuplar bir tepsiye yerleştirilip,üzerine streç film geçirilir. Üzerine bir mutfak örtüsü kapatılıp, tatlı üç saat oda ısısında mayalandırılır.", "Mayalanan tatlı buzdolabına alınır. Soğuduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun" ]

[ "12 adet kuru incir", "100 gram pötibör (petibör) bisküvi", "3/4 su bardağı fındık", "1 çay kaşığı tarçın", "3/4 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi", "1/2 su bardağı file Antep fıstığı" ]

[ "Sap kısımlarını kestiğiniz kuru incirleri küçük parçalara ayırın. Mutfak robotuna aldığınız kuru incirleri, fındıklarla birlikte çekip macun kıvamına getirin.", "Pötibör bisküvileri elinizle ufalayıp derin bir karıştırma kabına alın. İncirli fındık karışımı ve tarçın ilavesiyle karıştırın.", "Hamur kıvamına gelen incirli harçtan küçük parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayın.", "Öncelikle rendelenmiş Hindistan cevizi ardından file Antep fıstığına bulayıp sevdiklerinizle paylaşın." ]

[ "2 adet yumurta", "150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)", "1 su bardağı pudra şekeri", "3/4 su bardağı irmik", "1 paket vanilya", "1 paket kabartma tozu", "3 su bardağı un", "3 yemek kaşığı irmik", "24 adet fındık", "4 su bardağı su", "3 su bardağı toz şeker" ]

[ "Öncelikle soğumaya bırakmak için şerbetini hazırlayın. Suyu ve şekeri bir tencereye alın ve ocağın altını açtıktan sonra, şeker eriyene dek karıştırıp, kaynamaya bırakın.", "Kaynamaya başladıktan sonra, altını kısın ve 15 dakika kısık ateşte pişirip, altını kapatın ve soğuması için bir kenara alın.", "Şerbet soğurken, derince bir kaba yumurtaları kırın ve gereken diğer malzemeleri de ekledikten sonra unu yavaş yavaş ekleyerek, ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edin.", "Ayrı bir tabağa üstü için gerekli olan irmiği koyun ve yoğurduğunuz hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar kopartın avucunuzda yuvarlayın ve irmiğin içinde de yuvarlayın.", "Etrafını irmikle kapladığınız şekerpareleri, yağladığınız bir fırın tepsisine dizin.", "Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra, üstlerine birer adet fındık yerleştirin.", "Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirin.Tatlınızı fırından alır almaz üstüne soğumuş olan şerbeti gezdirin.", "Şerbeti tamamen çekip, soğuduktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!" ]

[ "3 su bardağı toz şeker", "3,5 su bardağı su", "4 damla limon suyu", "3 adet yumurta", "1 su bardağı toz şeker", "1 çay bardağı sıvı yağ", "1 su bardağı yoğurt", "1 su bardağı irmik", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilin", "1,5 su bardağı un", "1/2 paket krem şanti (sütle çırpılmış)", "3 yemek kaşığı toz fındık" ]

[ "İlk olarak şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri, şeker eriyene dek çırpın ve ocakta kısık ateşte kaynatın.", "Kaynayan şerbete limonun suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.", "Derin bir kasede yumurta ve şekeri Vestel Vanilya Mikser'le birlikte çırpın.", "Üzerine sıvı yağı ekleyin.", "Ardından yoğurdu ekleyin.", "Son olarak irmik, kabartma tozu, vanilin ve un ekleyip çırpmaya devam edin.", "Yağlanmış kalıba harcı dökün ve 170 derece fırında 30 dakika pişirin.", "Pişen tatlının ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyin ve soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün. Şerbetin çekmesini bekleyin.", "Şerbetini çeken tatlıyı krem şanti ve toz fındıkla süsleyip servis edin, afiyet olsun!" ]

[ "250 gram margarin", "2 adet yumurta", "4 yemek kaşığı sıvı yağ", "4 yemek kaşığı irmik", "2 paket kabartma tozu", "2 paket vanilya", "8 çay bardağı un", "4 su bardağı şeker", "5 su bardağı su", "3-4 damla limon", "1 su bardağı ceviz içi (çekilmiş)", "1,5 yemek kaşığı Hindistan cevizi", "1 yemek kaşığı şeker", "1 küçük boy kase irmik" ]

[ "İlk başta şerbetimizle başlıyoruz.", "Şeker ve suyu tencereyi alıp kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca limonumuzu damlatıyoruz.", "10 dakika kadar daha kaynatıyoruz. Şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz.", "Hamurumuz için tüm malzemeleri ekleyip yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz.", "Fakat unumuzu ilk başta 2 çay bardağı ekleyelim. Malzemelerimiz biraz birbirini toparlayınca unumuzu eklemeye devam edelim.", "Toplam 8 çay bardağı un kullandım.", "Hamurumuz olunca 20-25 dakika dinlenmeye alıyoruz.", "İç harcımız için cevizi, Hindistan cevizini ve şekeri bir kaba alıp karıştıralım.", "Hamuru içine hafif çukur olacak şekilde şekillendirip iç harcımızı koyalım ve yuvarlayalım. Üst tarafını irmiğe batıralım.", "İsterseniz üstüne bıçakla çarpı işareti yapabilirsiniz. Fırında 25 dakika kadar pişiyoruz.", "Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak şekilde üzerine döküp çekmesini bekliyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "125 gram margarin veya tuzsuz tereyağı", "1 çay bardağı toz şeker", "1 çay bardağı sıvı yağ", "1 adet yumurta", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilya", "3 su bardağı un", "4 yemek kaşığı kakao", "2 çay bardağı su", "2 çay bardağı şeker" ]

[ "Şerbeti için 2 çay bardağı şeker ve2 çay bardağısu bir cezvede karıştırılarak kaynama noktasına getirilir.Daha sonra ılınması için kenara alınır.", "Bir kaba oda ısısında bekletilmiş yağ alınır. Kabın içerisine yumurta kırılır. Şeker ve yağ ilave edilir. Daha sonra tüm katı malzemeleri ekleyerek hamur yoğrulur. Yuvarlayarak fırın kabına dizin.", "Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Kürdan yardımıyla kurabiyelerinizin pişmesini kontrol edin.", "Kurabiyeleriniz sıcakken ılık şerbeti üzerine gezdirin. Şerbetini çekince servis edin. Afiyetler olsun." ]

[ "10 dilim ekşi mayalı ekmek", "200 gram kuzu döş kıyma", "400 gram dana döş kıyma", "1 adet soğan", "1 tatlı kaşığı tuz", "1/2 tatlı kaşığı karabiber", "1/2 çay kaşığı kimyon", "1/2 litre kemik suyu", "1/2 çay bardağı sıvı yağ", "3 tepeleme tatlı kaşığı toz kırmızı biber", "10 adet kiraz domates", "10 adet kıl biber" ]

[ "Islama köftenin sosu için kemik suyu, sıvı yağ ve toz biberi ağzı geniş bir tavada kısık ateşte pişirin.", "10 dakika kadar kaynatın. Fazla sıcaklığının gitmesi için sosu ocaktan alıp hafif ılıtın.", "İki dilim ekmeğin içini minik parçalara ayırın ve üzerine soğanı rendeleyip harmanlayın.", "Kıymaları derin bir kaba alın baharatları ve soğanlı ekmeği de ekleyin.", "Çok fazla ezmeden harmanlayın. Harcı hemen pişirecekseniz 20-30 dakika oda sıcaklığında, hemen pişirmeyecekseniz buzdolabında bekletin.", "Elinizi hafifçe yağlayın ve harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassı köfteler yapın.", "Islama köfteleri hafifçe yağladığınız tavada önlü arkalı pişirin.", "Köfteleri pişirirken ara ara biriken yağı başka bir kaba almayı unutmayın aksi takdirde köfteleriniz haşlanır.", "Ekmekleri sosa önlü arkalı sosa batırın ve süzdürün. Orta sıcaklıktaki tavada önlü arkalı kızartın.", "Köfteleri pişirdiğiniz tavada domates ve biberleri de soteleyin.", "Islak ve kızarmış ekmeklerin üzerine ıslama köfteleri koyup yanında domates ve biberle servis edebilirsiniz. Şıra ya da ayranı da unutmayın. Afiyet olsun!" ]

[ "500 gram kıyma", "1 adet kuru soğan", "1 su bardağı ekmek içi", "1 yemek kaşığı süt", "1 silme tatlı kaşığı tuz", "1 tatlı kaşığı kimyon", "1 silme tatlı kaşığı karabiber", "2 yemek kaşığı sıvı yağ", "18 dilim ekmek", "2 yemek kaşığı tereyağı", "1 tepeleme tatlı kaşığı toz kırmızı biber", "5 su bardağı su", "1 adet et bulyon" ]

[ "Köfte için gereken kıymayı derince bir kaba alın, içerisine soğanı rendeleyin ve gereken diğer malzemeleri de ekledikten sonra güzelce yoğurun. İyice yoğurduğunzu köfte harcını, streç filmle kapatın ve yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.", "Köfte harcı iyice dinlendikten sonra şekillendirin ve ızgara da ya da az yağda kızartın.", "Köfteler pişerken, diğer tarafta bir tencereye suyu alın, su kaynamaya başlayınca içine et bulyonu atın ve et bulyon eriyene dek karıştırın.", "Küçük bir tavada tereyağını eritin ve içerisine toz kırmızı biberi atın, hızlıca birkaç kez karıştırın ve ocağın altını kapatın.", "Hazırladığınız tereyağlı biberi, et suyuna boşaltın ve güzelce karıştırın.", "Dilimlediğiniz ekmeklerden birer birer alın, hazırladığınız et suyu sosuna batırın ve ızgarada her iki yüzünü de hafifçe kızartın.", "Soğanları ve domatesleri dilimleyin, biberleri de yıkayın ve hepsini ızgara da hafifçe közleyin. Servis tabağına ızgarada kızarttığınız ekmek dilimlerini alın. Üstlerine sostan çok az bir miktar daha gezdirin. Köfteleri de üzerine dizin. Ardından servis edin. Afiyet olsun." ]

[ "1 demet maydanoz", "1 kilogram kıyma", "2 adet patlıcan", "2 bardak sıvı yağ", "2 tepeleme tatlı kaşığı tuz", "1 tepeleme çay kaşığı karabiber", "1 tepeleme çay kaşığı kimyon", "2 adet orta boy kuru soğan (ince ince kıyılmış)", "2 dilim ekmek içi", "1 çay bardağı zeytinyağı", "1 tepeleme çay kaşığı pul biber (isteğe göre)", "1 adet domates", "2 tepeleme yemek kaşığı salça", "2 büyük su bardağı su" ]

[ "Yıkanmış maydanozu ince ince kıyıyoruz. Kuru soğanları da küp küp doğrayıp kıyma ile birlikte yoğurma kabına alıyoruz.", "Ardından baharatları, ekmek içini, tuzu ve zeytinyağını da kaba koyup iyice yoğuruyoruz.", "Yoğurduğumuz köfteyi buzdolabına dinlenmeye alıyoruz.", "O dinlenirken patlıcanları şerit halinde kesiyoruz ve tuzlu suda 5 dk bekletiyoruz.", "Bir yandan sıvı yağı tavaya alıp kızdırıyoruz.", "Sudan çıkardığımız patlıcanları iyice kurutup kızarmaya bırakıyoruz.", "Patlıcanlar kızarırken köfteyi dolaptan çıkarıp top haline getiriyoruz.", "Başka bir tavada az bir sıvı yağ ile köfteleri pişiriyoruz.", "Kızaran patlıcanların birini dikey birini yatay olacak şekilde üst üste koyup birleşim yerinde yani ortasına bir adet köfte koyup patlıcanların uzanan kısımlarını üstüne kapatıp kürdan takalım.", "Kürdanların üzerine domates koyup fırın tepsisine alalım ve salçalı su yapıp islimlerin üzerine gezdirelim.", "İslimlerimizi fırına verip 10 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun :)" ]

[ "500 gram ıspanak", "2 dal taze soğan", "2 adet yumurta", "3 yemek kaşığı yoğurt", "1 yemek kaşığı zeytinyağ", "80 gram kaşar peyniri", "1 tutam susam" ]

[ "Ispanakları yıkayıp taze soğanla beraber doğrayın, az tuz ile ovun.", "Bir kapta yumurta, yoğurt ve zeytinyağını karıştırın.", "Tüm malzemeleri karıştırıp yağlı tepsiye dökün.", "Üzerine kaşar çörek otu ve susam ekleyin.", "185 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Afiyet olsun!" ]

[ "3 su bardağı pirinç", "6 su bardağı su", "1/2 kilogram taze ıspanak yaprağı", "2 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)", "1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri", "2 diş rendelenmiş sarımsak", "1/4 bağ dereotu", "6 dal taze soğan", "2 adet yumurta", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "3 adet yumurta (üzeri için)", "1 kase galeta unu (üzeri için)" ]

[ "Pirinci biraz tuz ve suyla suyunu çekene kadar pişirip soğutun.Yıkanıp süzülmüş ıspanağı ince ince kıyın.", "Soğumuş pirincin üzerine ıspanağı,beyaz peyniri,kaşar peynirini,sarımsağı,ince kıyılmış dereotu ve taze soğanı,yumurta,tuz,karabiberi ekleyip iyice yoğurun.", "yoğurun.Elimizde sıkarak fotoğraftaki gibi kroket şekli verip tepsiye dizin.Buzdolabında en az 1saat bekletin.", "Üzeri için gerekli olan yumurtaları bir tabağa kırıp çırpın.Diğer tabağa da galeta unu koyun.Kroketlerin her yerini önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın.(isteyen bu şekilde buzluğa koyup dondurab" ]

[ "200 gram ıspanak", "3 adet yumurta", "1 su bardağı şeker", "1 su bardağı süt", "2 paket vanilin", "1/2 su bardağı sıvı yağ", "1 paket kabartma tozu", "3 su bardağı un", "1 yemek kaşığı portakal aroması", "5 yemek kaşığı karadut özü", "500 gram çilek", "500 mililitre süt", "1 adet yumurta sarısı", "1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker", "2 yemek kaşığı un", "1 yemek kaşığı nişasta", "1 paket vanilin", "2 yemek kaşığı tereyağı", "1 paket krem şanti" ]

[ "Pastacı kreması için sütü, şekeri, yumurta sarısını, unu ve nişastayı tencereye alın. Sürekli karıştırarak pişirin. Altını kapatınca vanilya ve tereyağını ekleyin.", "Oda ısısına inince krem şantiyi ekleyerek 3 dakika kadar çırpın. Kıvamı çok koyu gelirse biraz süt ilavesi yapabilirsiniz.", "Kek için yumurta ve şekeri çırpın. Süt ile ıspanakları birlikte blenderdan geçirip karışıma ekleyin. Yağ, vanilya, kabartma tozu ve portakal aromasını (şart değil) ekleyip çırpın.", "Unu aşamalı olarak ve eleyerek ekleyin. 26 cm kelepçeli kalıba yağlı kağıt yerleştierek kek harcını alın. 180 derecede üstü hafif kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.", "Kek soğuduktan sonra ortadan üç eşit parçaya bölün. Alt tabanın üstüne kremanın yarısını yayarak çilekleri ekleyin. Karadut özünü gezdirerek ikinci katı koyun ve kalan kremayı yayın.", "En üst parçayı biraz daha fırınlayarak rondodan geçirin ve pastayı bununla kaplayın. Çileklerde süsleyip soğuk servis edin." ]

[ "500 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)", "400-450 ml. süt", "2 yemek kaşığı un", "1 yemek kaşığı tereyağı", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı pul biber", "1 paket Gnocchi" ]

[ "Tavanızı orta ateşteki ocağınıza alın ve tereyağını tavada eritin. Eriyen tereyağını kızdırmadan unu ekleyip hafifçe kavurun.", "Hemen arkasından sütü yedire yedire tavanıza ekleyin. Beşamel sos kıvamına geldiğinde ayıklanıp yıkanmış ( gerekirse sirkeli suda bekletebilirsiniz) ıspanaklarınızı kesmeden ekleyin, çok büyük yaprakları elinizle 1-2 parçaya bölebilirsiniz.", "Dikkatli şekilde ıspanakları tavada karıştırdıktan sonra sütün kalanını ilave edin. 5 dakika kadar kapağı kapalı kısık-orta ateşte pişirin.", "Ispanaklarınızın öldüğünü gördüğünüz zaman baharatları ve gnocchileri ekleyebilirsiniz. Tekrar kısa bir karıştırma sonrası ağzı açık 2 dakika daha pişin.", "Dilerseniz ocaktan aldıktan sonra soğumadan üzerine rendelenmiş parmesan peyniri de ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "1 kilogram ıspanak", "3 adet yufka", "1 adet kuru soğan", "3 yemek kaşığı yoğurt", "1 çay kaşığı pul biber", "1 çay kaşığı tuz", "2-3 yemek kaşığı zeytinyağı", "2 adet yumurta sarısı", "1 yemek kaşığı çörek otu" ]

[ "Ispanakları bol suda yıkayalım, 15 dakika sirkeli suda bekletelim.", "Yıkanmış ıspanakları 10 dakika haşlayalım ve süzelim.", "Bu arada yemeklik doğranmış soğanları zeytinyağında kavuralım.", "Ispanakları ve baharatları ekleyip 10 dakika daha kavuralım.", "1 yufkayı açalım. Üzerine incecik bir kat yoğurt sürelim. Ispanakları dağınık olarak yufkanın üzerin yayalım.", "Yufkanın bir ucundan başlayarak rulo halinde yuvarlayalım.", "Yağlanmış tepsinin ortasından başlayarak salyangoz gibi yerleştirelim.", "Bütün yufkalarla aynı işlemi gerçekleştirelim.", "Böreğin üstüne yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpelim.", "180 derece ısıtılmış fırında 45 dakika pişirelim. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet patates", "500 gram ıspanak", "2 adet kuru soğan", "1 paket krema", "2 diş sarımsak", "1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri", "3/4 çay bardağı zeytinyağı", "2 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı kırmızı toz biber", "1 çay kaşığı pul biber", "1 yemek kaşığı un", "1/2 yemek kaşığı tereyağı" ]

[ "Zeytinyağını yapışmaz bir tavada iyice ısıtın. Küp doğradığınız soğanları solana dek kavurun.İnce ince küçük parçalar halinde doğradığınız patatesleri ekleyin ve ara ara karıştırarak renk değiştirip hafif kızarana dek kavurun.", "Kıydığınız ıspanağı, rendelediğiniz sarımsağı, baharatları ve kremayı ekleyin ve karıştırın. Altını kısın, ağzını kapatın ve patatesler pişene kadar yine ara ara karıştırın.", "Tereyağını ekleyin, yağ eriyince karıştırıp altını söndürün.", "28×20 ebatlarında fırın kabını tereyağı ile yağlayın. Harcın yapışmaması için kabı unlayın. Kabı sallayarak unun her yere yayılmasını sağlayın, fazlasını dökün.Hazırladığınız harcı kaba eşit şekilde yayın. Önce rendelediğiniz kaşar peynirini ardından pul biberi harcın üzerine serpin.", "180 derecede önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip kızarıncaya dek pişirin. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet yumurta", "1/2 su bardağı süt", "1/2 su bardağı toz şeker", "1/2 su bardağı sıvı yağ", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilya", "1,5 su bardağı elenmiş un", "20 dal ıspanak", "1,5 su bardağı süt", "2 yemek kaşığı toz şeker", "1 paket vanilya", "1 yemek kaşığı un", "1 yemek kaşığı nişasta", "1 yemek kaşığı tereyağı" ]

[ "Ispanak püresi için; 20 dal ıspanağı güzelce yıkayın ve üstüne geçecek kadar su doldurup, ocağın altını açın. Ispanaklar yumuşayınca suyunu süzün ve soğumaya bırakın.", "Soğuduktan sonra el blenderi ile çekin ve püre haline getirin.", "Kek için gerekli olan yumurta ve şekeri mikser yardımı ile köpük haline gelene dek çırpın.", "Ardından; süt, şeker, yağ, kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edin ve güzelce karıştırın.", "Ispanak püresini de içine ilave edip, iyice karıştırdıktan sonra, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine boşaltın.", "Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.", "Kek pişerken, kremasını hazırlayın. Krema için gerekli olan tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak, koyulaşana dek pişirin.", "Koyulaşıp, kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatın ve içine tereyağı ile vanilyayı ilave edin. Tereyağı eriyene dek karıştırın ve kremayı soğumaya bırakın.", "Kek fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin ve bir kalıp yardımıyla yuvarlak yuvarlak kekinizi kesin.", "Arta kalan parçaları mutfak robotundan çekerek un haline getirin.", "Kestiğiniz yuvarlak keklerin üstüne önce krema koyun ve ardından , un haline getirdiğiniz kek kırıntılarına bulayın.", "Bir servis tabağına alın, üstlerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin." ]

[ "6 adet lazanya", "1 tatlı kaşığı tereyağı", "3 adet mantar", "1/4 bağ ıspanak", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber", "60 gram kaşar peyniri", "2 adet yumurta", "1 su bardağı çıtır pane harcı", "3 su bardağı kızartma yağı" ]

[ "Tavayı ısıtın ve tereyağını tavada eritin.", "Mantarları ve ıspanağı soteleyin. Tuz ve karabiberle baharatlandırın.", "İç harcı soğuması için kenara alın.", "Lazanya yapraklarını kaynayan suda 2-3 dakika haşlayın ve suyunu süzerek alın.", "İki lazanya yaprağını birinin yarısına diğerini koyarak uzatın.", "Harcı bir uca koyun, kaşar peynirini de tüm yaprağa serpin ve diğer uçtan muska şeklinde sarmaya başlayın.", "Gerekirse düzgünce fazlalığı kesin. Bir kasede yumurtayı çırpın ve böreği içine batırın.", "Yumurtadan sonra çıtır pane harcına bulayın ve kızgın yağda kızartın.", "Dilediğiniz sosa bandıra bandıra yiyin. Afiyetler olsun!" ]

[ "4 adet yumurta", "1 çay bardağı toz şeker", "1 çay bardağı un", "1/2 çay bardağı nişasta", "3 yemek kaşığı ılık su", "1 çay bardağı ıspanak püresi", "1 paket vanilya", "1 çay kaşığı kabartma tozu", "1 su bardağı süt", "1 paket krem şanti", "1 su bardağı süt" ]

[ "4 yumurtanın sarısı ve beyazını ayrı kaplarda yarımşar çay bardağı şeker ilave edip, köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.", "Yumurta beyazının bulunduğu kaba hiç dokunmayıp diğer tüm malzemeleri sarısının içine eleyerek ekledikten sonra önceden hazırladığımız ıspanak püresini ekleyip güzelce çırpıyoruz.", "Çırptıktan sonra hamurun içine beyazından azar azar ilave edip spatula yardımıyla homojen bir kıvam almasını sağlıyoruz. (Bu aşamada yavaş olunmalı ki yumurta beyazı sönmesin)", "Yağlı kağıdımızın üzerine spatula yardımıyla eşit bir şekilde yayıp önceden ısıtılmış 180° fırına atıyoruz. (İnce olduğu için hemen pişiyor, fırının başından ayrılmamanızı öneririm)", "Fırından aldığımız keki yağlı kağıt çevresinde rulo yapıp soğuyuncaya kadar bekliyoruz.", "Kekimiz soğuduktan sonra eş parçalara ayırıp, süt ile ıslatıp kenarlarını düzgün bir şekilde kesiyoruz.", "Son olarak üzerine krem şanti ekleyip kıvırıyoruz. (Bu aşamada üzerinin süslemesi için bir miktar krem şanti ayırabilirsiniz)" ]

[ "3 adet yumurta", "1 su bardağı şeker", "1/2 su bardağı süt", "1/2 su bardağı sıvı yağ", "1/2 su bardağı ıspanak püresi", "1 paket vanilin", "1 paket kabartma tozu", "2,5 su bardağı un", "2 su bardağı süt", "2 yemek kaşığı un", "1/2 su bardağı şeker", "1 paket vanilin", "2 paket krem şanti", "1 çay bardağı Hindistan cevizi" ]

[ "Ispanak püresi için 10 yaprak ıspanağı yarım çay bardağı su ile haşlayalım ve blenderdan geçirelim.", "Uygun bir kapta yumurta ve şekeri güzelce çırpalım, ardından sıvı malzemeleri katıp çırpalım.", "En son un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştıralım. Bir borcamı güzelce yağlayalım, kek harcımızı dökelim.", "180 derece fırında alt üst ayarda pembeleşene kadar pişirelim. Bu arada da kremasını hazırlayalım.", "Bir tencereye sütü, unu, şekeri alıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim. Ocaktan alalım, vanilya katıp karıştıralım ve soğumaya bırakalım.", "Soğuduktan sonra 2 paket toz krem şantiyi ve Hindistan cevizini koyup çırpalım.", "Fırından çıkan soğumuş kekimizin üzerinden kabarmış olan yerlerini keselim, üzeri için robottan geçirelim.", "Kekimizin üzerine yarım su bardağı süt gezdirelim. Daha sonra kremayı kekin üzerine güzelce yayalım. Onun üzerine robottan geçtiğimiz kekimizi serpelim. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet yumurta", "2 su bardağı yoğurt", "200 gram körpe ıspanak", "1/2 çay kaşığı tuz", "2 su bardağı un", "1 tatlı kaşığı kabartma tozu", "1/2 tatlı kaşığı karbonat", "2 damla limon suyu", "4 yemek kaşığı lor peyniri", "1 yemek kaşığı ayçiçek yağı" ]

[ "Evet bu sefer tuzlu, ıspanaklı ve lor peynirli pankekler hazırlamak için; bol suda yıkayıp kurutucudan geçirdiğiniz körpe ıspanak yapraklarını ince ince doğrayın.", "Yumurtayı karıştırma kabına alıp bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Puf puf olup kabarmaları için hafif sulu kıvamda olan yoğurt ve tuzu ekleyin.", "Elenmiş un, kabartma tozu, limon suyuyla köpürtülmüş karbonat katıp, yoğun bir kek karışımı görüntüsü alana kadar pankek harcını tel bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.", "Bu güzel kahvaltılığa rengini verecek olan doğranmış ıspanakları ekleyin. Son bir kez spatula yardımıyla karıştırdığınız pancake harcını kısa bir süre bekletin.", "Kenar kısımları yüksek olmayan bir krep tavasını ocak üzerinde ısıttıktan sonra ayçiçek yağıyla yağlayın. Yağın fazla kısmını kağıt havlu yardımıyla alın. Aralarda tavayı bu şekilde yağlayacağız, unutmayın.", "Hazırladığınız pancake harcından bir kepçe kadar tavaya alın. Bir tarafı pişmekte olan ıspanaklı pankeklerin üzerine küçük parçalar halinde lor peyniri serpiştirin.", "Alt tarafları hafif bir renk alana kadar pişen pankekleri, büyük bir spatula yardımıyla ters çevirip peynirli taraflarının da kızarmalarını sağlayın.", "Yağlı kağıt havlu yardımıyla aralarda yağladığınız tavada hazırladığınız harç bitene kadar pankekleri arkalı önlü pişirmeye devam edin.", "Hazırladığınız ıspanaklı pankekleri, ılık olarak çok fazla bekletmeden arzu ettiğiniz kahvaltılıklarla birlikte sevdiklerinizle paylaşın." ]

[ "3 adet yumurta", "1,5 su bardağı şeker", "1/2 su bardağı sıvı yağ", "2 su bardağı un", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilya", "1/2 kilogram ıspanak (haşlanmış, süzülmüş)", "1 kilogram süt", "3 tepeleme yemek kaşığı un", "1 kase şeker", "1,5 yemek kaşığı tereyağı veya margarin", "1 adet limon rendesi" ]

[ "Ispanakları rondodan geçirin. Yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın.", "Yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.", "Geri kalan tüm kuru malzemeleri ve ıspanağı ekleyip karıştırın.", "170 derecelik fırında 30 dakika pişirin.", "Kreması için: Tereyağı hariç tüm malzemeleri ocakta pişiriyoruz. Pişen kremaya tereyağını ekleyip karıştırarak eritiyoruz.", "Keki iki ayrı parçaya ayırın. Krema sürdükten sonra pasta haline getirin.", "Bir süre dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "3 adet yufka", "4 adet patates", "2 adet yumurta", "750 gram ıspanak", "1 adet kuru soğan", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı kırmızı toz biber", "1/2 şişe soda", "1/2 su bardağı süt", "2 yemek kaşığı yoğurt", "1 çay bardağı sıvı yağ", "2 adet yumurta sarısı", "2 yemek kaşığı susam" ]

[ "Patatesleri tuzlu suda haşlayın ve iyice ezin. Soğanı küp küp doğrayın, zeytinyağında kavurmaya başlayın.", "Yıkayıp temizlediğiniz ıspanakları durulayın ve ince ince kıyın. Tavadaki soğanların üzerine ekleyerek yumuşayana dek kavurun.", "Yarım çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiber ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.", "Ezilmiş patatesler, yumurta ve kavurduğunuz ıspanaklı harcı karıştırın (yumurtanın pişmemesi için patateslerin ve ıspanaklı harcın ılındığına emin olun).", "Baharatları da ilave edip harcı bir kenara alın. Sos için tüm malzemeleri karıştırın.", "Yufkaları üçgen kesin. Yufkaların üzerine sosundan sürün, geniş tarafına patatesli ıspanaklı harçtan ilave edip kenarlarından katlayın ve rulo olacak şekilde sarın.", "Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye alın, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.", "Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dk pişirin.", "Ispanaklı patatesli börek hazır. Biraz dinlendirip çay eşliğinde sevdiklerinize ikram edin. Afiyet olsun!" ]

[ "9 dilim beyaz ekmek (kalın dilimlenmiş)", "1 adet küçük boy kuru soğan", "400 gram ıspanak", "100 gram lor peyniri", "3/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri", "3 yemek kaşığı zeytinyağı", "1/2 çay kaşığı tuz", "1/4 çay kaşığı karabiber", "1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber", "4 adet yumurta", "2 su bardağı süt", "1 yemek kaşığı zeytinyağı" ]

[ "Ispanaklı harcı hazırlamak için; kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın.", "Kök kısımlarını ayıkladığınız ıspanakları bol suda yıkadıktan sonra salata kurutucusunda kurutun.", "Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Soğanları katıp şeffaf bir görünüm alana kadar kavurun.", "Küçük parçalara ayırdığınız ıspanak yapraklarını katıp soteleme işlemini kısık ateşte sürdürün.", "Tuz, karabiber ve toz kırmızı biber yardımıyla çeşnilendirin. Suyunu çeken ıspanaklı iç harcı ocaktan alıp bir kenarda bekletin.", "Zeytinyağıyla yağlanmış fırın kabına ekmek dilimlerini sıkıştırarak yerleştirin. Ispanaklı karışımı eşit olarak üzerine yayın.", "Rendelenmiş kaşar ve lor peynirini ekleyin. Yumurta ve sütü ayrı bir yerde çırptıktan sonra ekmek dilimlerinin üzerine gezdirin.", "Streç filmle üzerini kapattığınız fırın kabını buzdolabına kaldırın ve soslu ekmek dilimlerini en az 2-3 saat kadar dinlendirin.", "Pişirme işlemi öncesinde çıkartıp oda ısısında beklettiğiniz ekmekleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Dilimlere ayırdıktan sonra ılık olarak servis edin." ]

[ "4 adet yumurta", "3 yemek kaşığı zeytinyağı", "500 gram ıspanak", "2 yemek kaşığı un", "1/2 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber", "4 adet közlenmiş biber", "300 gram süzme yoğurt", "200 gram labne peyniri", "2 diş sarımsak (arzuya göre)", "1/2 çay kaşığı tuz" ]

[ "Bol suda yıkayıp kalın sap ve kök kısımlarını kestiğiniz ıspanakları kaynar suda, kısa sürede haşlayın. Haşlama suyunu süzüp fazla suyunu sıktıktan sonra soğuması için ayrı bir kapta bekletin. Soğuduktan sonra mutfak robotunda çekerek püre haline getirin.", "Yumurtaların sarı ve beyaz kısımlarını dikkatli bir şekilde ayırın. Yumurta aklarını mikser yardımıyla hızlı devirde 3-4 dakika çırpıp kabartın. Katı bir kıvam aldıklarında çırpma işlemini durdurun.", "Yumurta sarıları, un, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve haşlanmış ıspanakları ayrı bir kapta karıştırın.", "Köpük köpük olan yumurta beyazlarını ıspanaklı karışıma katıp bir spatula yardımıyla alttan üste doğru hafifçe karıştırın.", "Yağlı kağıt serili dikdörtgen bir fırın tepsisine aktardığınız ıspanaklı harcı, ince bir kat halinde yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.", "İç harcı için; sarımsakları rendeleyip tuzla ovun. Süzme yoğurt ve labne peyniriyle birlikte pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Közlenmiş biberleri sap ve çekirdekli kısımlarını ayıklayıp uzun ince şeritler halinde kesin.", "Fırından çıkardığınız ıspanaklı tuzlu keki, mutfak tezgahına alın. Kısa bir süre oda sıcaklığında dinlendirin.", "Ispanaklı kek üzerine hazırladığınız iç harcı kalın bir kat halinde yayın. Kenar kısmında küçük bir pay bırakıp közlenmiş kırmızı biberleri uzunlamasına dizin. Yağlı kağıdında yardımıyla sıkı bir rulo şeklinde sarıp soğuması için buzdolabına kaldırın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz." ]

[ "3 adet yufka", "1 bağ ıspanak", "1 avuç kıyma", "1 adet soğan", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı pul biber", "2 adet yumurta (birinin sarısı üstü için)", "1/2 su bardağı yoğurt", "3/4 su bardağı süt", "1/2 su bardağı sıvı yağ", "1 adet yumurta sarısı", "1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı" ]

[ "İlk olarak ıspanaklarını güzelce yıkayıp saplarından ayırın. Gelişigüzel doğrayın. Sıvı yağda önce kıymayı sonra soğanı kavurun ve ıspanakları ekleyip hemen altını kapatın. Tuz ve karabiberi ekleyip tavanın kapağını kapatın. Sıcağı ile ıspanakların ölmesi yeterli.", "Böreğin sosu için; yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve sütü güzelce çırpın.", "Ortadan ikiye böldüğünüz yufkanın her yerine gelecek şekilde sostan sürün. Ispanaklı harcı uç kısma yayın.", "Harcın olduğu taraftan yuvarlayarak tepsinin ortasından rulolar halinde yufkaları yerleştirin. Kalan böreğin sosuna ayırdığınız yumurta sarısını da ekleyerek çırpın ve böreğin üzerine sürün.", "Önceden ısıtılan 200 derece fırında üzeri kızarana kadar konttollü şekilde pişirin. İlk sıcaklığı çıkınca kesip servis yapın. Afiyet olsun." ]