Datasets:

---

habanoz

/

tarif_parts_21k

like 0

[ "1 demet semizotu", "10 adet çilek", "100 gram beyaz peynir", "1/2 su bardağı ceviz içi", "1 çay kaşığı mavi haşhaş tohumu", "1 çay kaşığı susam", "1/2 adet limon suyu", "1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi", "1 tatlı kaşığı sirke", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 çay kaşığı tuz" ]

[ "Semizotunun yaprakları ve taze dalları ayıklanır servis kasesine alınır.", "Üzerine dilimlenen çilekler, peynir, cevizler, mavi haşhaş tohumları ve susamlar serpiştirilir.", "Sos malzemeleri karıştırılır ve servisten hemen önce salataya eklenir. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet yumurta", "1 su bardağı un", "2 su bardağı süt", "6 yemek kaşığı yoğurt", "10 adet büyük boy çilek" ]

[ "öncelikle krebi yapacağız. un, süt ve yumurtayı tel çırpıcıyla bir kasede karıştırın. daha sonra yağladığınız tavada pişirin. çok fazla yakmamaya özen gösterin. krepler ince ve büyük olmalı.", "yaptığınız kreplerin içine ince bir katman yoğurt sürün. kestiğiniz bir miktar çileği de krebin bir kenarına yakın bir şekilde ince bir çizgi halinde dizin.", "kreplerin içlerini doldurduktan sonra dürüm yapar gibi sarın ve yaklaşık olarak 6 ila 7 parçaya bölün." ]

[ "15 adet çilek", "1/4 adet limon suyu", "6 yemek kaşığı toz şeker", "1 su bardağı süt", "24 adet kedi dili bisküvi", "2 su bardağı krema", "2 su bardağı labne", "6 yemek kaşığı pudra şekeri", "1 paket vanilin", "3 yemek kaşığı kakao", "10 adet çilek" ]

[ "İlk olarak çilek sosu için çilekleri yıkayıp saplarını ayırın ve iri parçalar halinde kesin. Çilekleri, limon suyu ve toz şekerle orta boy bir tencerede orta ateşte yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin. Karışımı geniş bir kaseye alıp çilekleri sıcakken çatalla ezin. Karışım ılınınca içine sütü de ekleyip karıştırın.", "Tiramisu kreması için kremayı, pudra şekeri ile mikserle çırpın. Karışım kabarınca içine azar azar labne ve son olarak vanilin ekleyip karıştırın.", "Kedi dili bisküvileri çilekli karışıma batırıp servis kabının tabanına dizin. Bisküvilerin üzerini labneli krema ile kaplayın. Bu işlemi üç kat tekrarlayın. Ardından tiramisuyu yumuşaması için buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.", "Tamamen soğuyan ve kedi dili bisküvileri yumuşayan tiramisunuzun üzerine servis etmeden önce kakao serpip çileklerle süsleyin. Afiyet olsun." ]

[ "5 adet yumurta", "3/4 su bardağı toz şeker", "1,5 su bardağı un", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilin", "4 su bardağı süt (800 ml)", "3 yemek kaşığı toz şeker", "200 ml. krema", "1 paket krem şanti", "1 su bardağı soğuk süt", "2 su bardağı çilek (doğranmış)", "4 yemek kaşığı toz şeker", "1,5 yemek kaşığı nişasta", "1 su bardağı su" ]

[ "Çilekleri saplarından ayırıp doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerine şekeri ekleyerek pişirmeye başlayın. Nişastayı 1 bardak suyun içinde açın ve çilekler ilave edip pişirin. İyice koyulaşan çilekleri ocaktan alıp blenderdan geçirerek püre haline getirin ve soğumaya bırakın.", "Keki için yumurta ve şekerleri mikserin yüksek ayarında köpürene kadar en az 7-8 dakika çırpın.", "Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip mikserin en düşük ayarında ya da spatula yardımı ile dıştan içe doğru karıştırın.", "Pişirme kağıdı serdiğimiz borcama kek harcını döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırına atın.", "Batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.", "Keki ıslatmak için süt, krema ve şekeri derin bir kabın tercihen bir sürahinin içinde homojen olana dek karıştırın. Fırından çıkan sıcak kekin pişirme kağıdını hızlıca çıkararak kürdanla üzerine delikler açın ve sütlü sosumuzun tamamını üzerine dökün.", "Krem şantiyi 1 bardak soğuk süt ile kıvam alana kadar mikserin yüksek devrinde çırpın.", "Kek soğuduktan ve sosunu çektikten sonra üzerine krem şantiyi eşit olarak yayın. Buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirin. sonra üzerine çilekli sosunu yayıp en az 1 gece buzdolabında dinlendirmeye bırakın.", "Dinlendikten sonra dilimleyerek servis edin. Üzerini badem, Antep fıstığı ve çilekle de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet muz", "1 adet yumurta", "1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi", "1,5 su bardağı glutensiz un", "1,5 su bardağı çilek (doğranmış)", "1 su bardağı süt", "5 top dondurma (şekersiz)", "1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi", "1/2 su bardağı çilek (doğranmış)" ]

[ "Muzları ezin, yumurtayı ekleyip iyice çırpın. Ceviz içi ve unu ekleyip karıştırın. Doğranmış çileği ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.", "Kabartma tozunu da ekleyip, tabanına yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıba karışımı aktarın. 185 derece fırında 45 dakika pişirin.", "Üzerine şekersiz dondurma, doğranmış çilek ve dövülmüş ceviz içi ekleyip servis edin. Afiyet olsun." ]

[ "1 kilogram küçük cin biber", "1 baş sarımsak", "2 yemek kaşığı kaya tuzu", "2 su bardağı üzüm sirkesi", "1 su bardağı içme suyu" ]

[ "Biberleri güzelce yıkayın. Sarımsakları soyup bölün.", "Kavanoza sarımsakların bir kısmını yerleştirin.", "Üzerine biberleri ekleyin.", "En üste kalan sarımsakları ve kaya tuzunu ilave edin.", "Her kavanoza 1 bardak olacak şekilde üzüm sirkesini ekleyin.", "Kavanozun kalan kısmını içme suyuyla doldurun ve kapağını sıkıca kapatın. Kavanozu 1 hafta boyunca ışık almayan serin bir yerde bekletin.", "Cin biberi turşusu tarifiniz hazır. Afiyet olsun." ]

[ "20 adet pirinç yufkası", "1 adet orta boy kabak", "1 adet orta boy havuç", "1 adet orta boy kırmızı dolmalık biber", "1 adet orta boy yeşil dolmalık biber", "4 dal yeşil soğan", "4 adet mantar", "1/2 su bardağı soya filizi", "5 gram taze zencefil", "4 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 çay kaşığı toz şeker", "1/4 çay kaşığı tuz", "1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber", "1 yemek kaşığı soya sos", "1 tatlı kaşığı oyster (istiridye sos)", "1,5 su bardağı ayçiçek yağı" ]

[ "Mantar dışında kalan tüm sebzeleri bol suda yıkadıktan sonra üzerlerini kurulayın. Mantarların üzerini nemli bir bezle silin.", "Kabuğunu soymadığınız kabağın kenar kısımlarını keskin bir bıçak yardımıyla uzunlamasına kesin. Orta kısımda kalan çekirdekli ve yumuşak kısmı kullanmayın.", "Kabuğunu soyduğunuz havucu, ortadan ikiye kesip çekirdekli kısımlarını çıkardığınız dolmalık renkli biberleri, kabuğunu soyduğunuz taze zencefil, taze soğan ve mantarları uzun ince parçalar halinde jülyen şeklinde doğrayın.", "Sebzeleri sotelemek üzere zeytinyağını geniş bir wok tavada kızdırın. Sebzelerin sertlik derecesine göre sırasıyla; taze zencefil, havuç, kabak, renkli dolmalık biberler, mantar ve yeşil soğanı yüksek ateşte kısa sürede soteleyin.", "Soya sos, istiridye sos, çok az tuz, toz şeker, taze çekilmiş tane karabiber ve soya filizini kattıktan sonra tüm sebzeleri 2 dakika daha soteleyin.", "Hazır olarak satın aldığınız pirinç yufkalarını yumuşamaları için ılık suda kısa süre beklettikten sonra mutfak tezgahına alın.", "İç kısımlarını hazırladığınız sebzeli harçla doldurduğunuz börekleri, sigara böreği sarar gibi rulo şeklinde sarın.", "Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırdıktan sonra hazırladığınız börekleri aralarda ters yüz ederek renk alana kadar kızartın.", "Fazla yağını bırakması için kısa süre kağıt havlu üzerinde beklettiğiniz börekleri ılık olarak soya sosuyla birlikte sevdiklerinizle paylaşın." ]

[ "2 adet yumurta (oda sıcaklığında)", "1 su bardağı yoğurt", "1 su bardağı ayçiçek yağı", "1 su bardağı toz şeker", "1 tatlı kaşığı karbonat", "1 paket kabartma tozu", "1 adet portakal kabuğu rendesi", "1 adet portakalın suyu", "4,5 su bardağı un", "1 adet yumurta sarısı", "1 tatlı kaşığı toz şeker", "1 tatlı kaşığı fındık kırığı" ]

[ "Derin bir kase içerisinde; Un, karbonat, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.", "Üzerine ayçiçek yağı, yumurta, toz şeker ve yoğurdu ekleyin.", "Daha sonra portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini de ekleyin. Spatula yardımıyla hiç un gözükmeyene kadar karıştırın.", "Elinizle yuvarlak şekil verdiğiniz hamurları fırın tepsisine yerleştirin.", "Üzerlerine yumurta sarısı, toz şeker ve fındık serpiştirin.", "Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Çınarcık kurabiyesi hazır. Afiyet olsun!" ]

[ "100 gram tereyağı (küp küp)", "3 su bardağı un", "2 adet yumurta", "1/2 su bardağı ılık süt", "2 yemek kaşığı toz şeker", "1 tutam tuz", "1 tatlı kaşığı kuru maya", "1/2 su bardağı esmer şeker (ben Hindistan cevizi şekeri kullandım)", "1/4 su bardağı toz tarçın", "2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı", "3 yemek kaşığı labne", "3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı", "3 yemek kaşığı bal", "2 yemek kaşığı süt", "1 tatlı kaşığı vanilya" ]

[ "Un ve tereyağı ıslak kum haline gelene kadar yoğurulur. Orta kısım havuz yapılır ve diğer tüm malzemeler ilave edilip çatal yardımıyla karıştırıldıktan sonra hamur elle yoğurulur.", "Aynı kaseye biraz daha un ilave ederek ele yapışmayan yumuşacak bir hamur elde edilir ve kase streç filme sarıp 1 saat mayalanmaya bırakılır.", "Hamur mayalanırken ara kısım için gerekli malzemeler bir kasede birleştirip kenara ayrılır. Aynı şekilde krema için gerekli malzemeler yazıldığı sıra ile adım adım ekleyip çırpılır ve krema buzdolabında bekletilir.", "Mayalanan hamuru düz bir zeminde merdane ile açıp dikdörtgen şekil verilir ve tereyağı üzerine fırça ile sürülür.", "Sonrasında tarçınlı karışımı üzerine serpip hamur dikkatli bir şekilde rulo yapılıp keskin bıçak yardımıyla 2-3 parmak genişliğinde kesilir ve yağladığımız fırın kabına dizilir.", "Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika piştikten sonra üzeri kızarmış, tarçın kokulu rulolarımız hazır oluyor. Sonrasında kremayı üzerine sürüp servis edebilirsiniz. Afiyet bal olsun." ]

[ "3 adet yufka", "200 gram lor peyniri", "1/4 çay kaşığı tuz", "1/4 çay kaşığı karabiber", "1/3 demet kıyılmış maydanoz", "1/2 yemek kaşığı sirke", "1/2 su bardağı sıvı yağ", "1,5 yemek kaşığı un", "1 adet yumurta sarısı", "1 yemek kaşığı susam" ]

[ "İç harcı için lor peyniri, maydanoz ve baharatları bir kasede karıştırın.", "Sosu için sıvı yağ, sirke ve unu ayrı bir kasede karıştırın.", "Yufkayı tezgaha serin ve fırça yardımıyla hazırladığınız sostan sürün.", "İkiye katlayın ve 6 eşit dilim şeklinde kesin. İç harçtan pay edin.", "Yanlarından içe katlayın.", "Rulo şeklinde sarın.", "Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.", "Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.", "Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.", "Afiyet olsun!" ]

[ "3 adet yufka", "200 gram lor peyniri", "1/3 demet maydanoz", "1/2 yemek kaşığı sirke", "1/2 su bardağı sıvı yağ", "1,5 yemek kaşığı un", "1 adet yumurta sarısı", "1 tutam çörek otu" ]

[ "Sosu için sıvı yağ, sirke ve unu ayrı bir kasede karıştırın. Yufkayı tezgaha serin ve fırça yardımıyla hazırladığınız sostan sürün.", "İç harcı için lor peyniri, maydanoz ve baharatları bir kasede karıştırın.", "İkiye katlayın ve 6 eşit dilim şeklinde kesin. İç harçtan pay edin. Yanlarından içe katlayarak rulo şeklinde sarın.", "Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.", "Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.", "Afiyet olsun!" ]

[ "1 su bardağı siyez unu", "1 tatlı kaşığı toz maya", "1/4 su bardağı ılık su", "1 çay kaşığı bal", "1 yemek kaşığı tereyağ", "2 yemek kaşığı zeytinyağ", "1 çay kaşığı tuz", "2 çay kaşığı zerdeçal", "1 avuç kabak çekirdeği içi", "1 avuç çörek otu", "1 avuç susam", "1 avuç yulaf" ]

[ "Tüm malzemeleri derin bir kapta bir araya getirip hamur halini alana dek yoğuralım. Gerekirse az miktarda un ekleyebilirsiniz. Hamuru üzerini kapatıp 20 dakika mayalandıralım.", "2 yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla incecik açalım. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollu olarak 20 dakika pişirelim.", "Ben fırına koymadan önce dilimledim. Dilerseniz o şekilde dilerseniz piştikten sonra kırarak bölebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "1 paket baklavalık yufka", "1 su bardağı haşhaş ezmesi", "1 yemek kaşığı tarçın", "1 su bardağı ceviz içi", "1 su bardağı Hindistan cevizi", "4 yemek kaşığı pudra şekeri", "2 paket vanilin", "1 su bardağı sıvı yağ", "1 su bardağı eritilmiş tereyağı" ]

[ "Tereyağını ve sıvı yağı karıştırın, iki ayrı kaba koyun. Birine haşhaş, tarçın tozu, 2 yemek kaşığı pudra şekeri koyup iyice karıştırın.", "2. kaptaki yağın içine ceviz, Hindistan cevizi, vanilya, 2 yemek kaşığı pudra şekeri koyup iyice karıştırın.", "Yufkaları açın, içine birkaç damla yağ serpin ve iç harcı koyun. Rulo yapın, ardından 4 parmak uzunluğunda kesip fırın tepsisine dizin.", "Üzerine elinizle su serpin ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında pişirin. Pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz." ]

[ "1 bağ semizotu", "250 gram süzme yoğurt", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 diş sarımsak", "1 tatlı kaşığı tuz", "2 su bardağı haşlanmış nohut", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 çay kaşığı kırmızı toz biber", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı kekik" ]

[ "Ayıklanmış semizotunu derin bir kaba alalım ve üzerine yoğurt, zeytinyağı, sarımsak ve tuz ekleyip karıştıralım.", "Haşlanmış nohutlarımızı bir kaba alıp zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayalım.", "Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine nohutları yayalım. 180 derecede 20 dakika fırınlayalım.", "Çıtır cips kıvamına geldiğinde fırından çıkartalım ve soğumaya bırakalım.", "Servis tabağına aldığımız semizotunun üzerine nohutlarımızı koyalım. Afiyet olsun." ]

[ "4 adet orta boy haşlanmış patates", "3 yemek kaşığı nişasta", "1 çay kaşığı toz kırmızı biber", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı kajun baharatı (arzuya göre)" ]

[ "Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayın.", "Ardından üzerine nişasta ve baharatları ekleyerek hamur haline getirin.", "Hamuru merdane yardımıyla açtıktan sonra eşit incelikte ve uzunlukta dilimleyin.", "Dilimlenmiş patatesli hamuru kızgın yağda kızarıncaya kadar pişirin.", "Hazır olduktan sonra farklı soslarla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!" ]

[ "500 gram un", "1 tatlı kaşığı tuz", "3 büyük su bardağı sıcak su", "1 paket kavrulmuş susam", "5 yemek kaşığı pekmez", "1 paket maya" ]

[ "İlk önce yarım su bardağı sıcak suyla mayamızı hazırlıyoruz.", "Ve ardından un su tuz maya dörtlüsüyle hamurumuzu yapıp üzerini bir bezle kapatıp dinlendiriyoruz.", "Daha sonra 12 eşit parçaya bölüp her bir parçayı uzun bir parmak kalınlığında olacak şekilde açıyoruz.", "Her iki parçayı birbirine dolayıp şekil veriyoruz.", "Bir tabağa pekmezi sulandırıp koyuyoruz.", "Simitlerimizi önce pekmeze daha sonra susama banıp tepsiye koyuyoruz.", "Önceden ısıtılmış 200 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet tavuk göğsü", "2 adet yumurta", "4 yemek kaşığı un", "2 su bardağı galeta unu", "1 tatlı kaşığı köri", "1 tatlı kaşığı karabiber", "1 tutam tuz" ]

[ "Tavukları şeritler halinde doğrayın.", "Paneleme aşamaları için 3 derin tabak çıkarın.", "Birine yumurta, tuz ve karabiber koyun ve çırpın. Birine un ve köriyi koyup karıştırın. Diğer derin kaba ise galeta ununu koyun.", "Şeritler halinde kestiğiniz tavukları önce un-köri karışımına, sonra yumurtalı tabağa son olarak da galeta ununa bulayıp derin yağda kızartın. Afiyet olsun." ]

[ "1 su bardağı ince bulgur", "500 gram kıyma", "1 adet rendelenmiş soğan", "1 adet yumurta", "1 kahve fincanı galeta unu", "1 tatlı kaşığı salça", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı kimyon (tavada kızartılmak istenirse)" ]

[ "Bulguru 1 su bardağı kaynar su ile ıslatın ve 10 dakika kadar bekletin.", "Köfte için tüm malzemeleri bir araya getirip yoğurun.", "Karışımın içine şişmiş bulguru ekleyip yoğurmaya devam edin.", "Homojen bir kıvama geldiğinde, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yassılaştırın.", "Köftelerinizi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 180 derecede 30 dakika pişirin.", "Adana'nın meşhur çöç tarifi hazır. Afiyetler olsun!" ]

[ "3 adet yumurta beyazı", "1 su bardağı toz şeker", "300 gram Hindistan cevizi tozu", "1/2 çay kaşığı vanilin", "100 gram bitter çikolata", "1 tatlı kaşığı pasta süsü (şekerli çubuk)" ]

[ "Yumurta ve şekeri macun kıvamına gelene kadar çırpın. Karışıma vanilya ve Hindistan cevizini azar azar ekleyip hamur haline getirin. Bu aşamada Hindistan cevizinin miktarını 100 gram kadar azaltıp daha yayvan ve yumuşak kurabiyeler de elde edebilirsiniz.", "Hazırladığınız karışımı kolay şekil alabilmesi için buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dondurma kaşığı, baharatlık, çorba kaşığı ve benzeri bir alet kullanarak harçtan parçalar alıp bastırarak kurabiyeleri yerleştirin.", "Önceden ısıtılmış fanlı fırında 160 derecede 15-20 dakika kurabiyeleri pişirin. Pişirme süreniz yarılandığında, tepsiyi 180 derece çevirerek eşit pişme sağlayabilirsiniz. Fırından aldıktan sonra pişen kurabiyeleri oda sıcaklığında soğutun.", "Süsleme ve sunum önerisi olarak dilerseniz benmaride erittiğiniz çikolataya kurabiyelerin tabanlarını bandırıp buzdolabında soğutup servis edebilir ya da çikolatayı üst kısma damlatıp süs şekerleri serpebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "1 çay bardağı Hindistan cevizi yağı", "1 adet yumurta akı", "2 tatlı kaşığı salep", "2 tatlı kaşığı Hindistan cevizi tozu", "1 paket vanilya", "1 paket kabartma tozu", "1/2 çay bardağı bal", "2.5 su bardağı yulaf unu" ]

[ "Un dışındaki malzemelerimizi sırasıyla karıştırıyoruz.", "Unumuzu eleyerek yavaş yavaş ekliyoruz. Ekleme esnasında yoğurmaya devam ediyoruz.", "Elde ettiğimiz hamurumuzu minik toplar halinde yağlı kağıt üzerine yerleştiriyoruz.", "Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "250 gram un", "200 gram tereyağı", "50 mililitre süt", "3 adet yumurta sarısı", "1 tutam tuz", "1 adet patlıcan", "1 adet soğan", "1 adet havuç", "5 yaprak ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)", "5 yaprak pazı yaprağı", "10 adet mantar", "200 gram kızartmalık yağ", "200 mililitre krema", "2 adet yumurta", "2 tutam karabiber", "2 diş sarımsak", "100 gram keçi peyniri", "1 tutam nane", "1 tutam kekik" ]

[ "Öncelikle kiş hamurumuzu yapıp açıp ön pişirme uygulayacağız. Un, küp doğranmış tereyağı, nane ve kekiği makinanızın palet karıştırma ucuyla veya elle kırıntı haline getirin. Daha sonra içine süt, yumurta sarıları ve tuzu da ekleyin homojen hale getirin.", "Daha sonra iki yağlı kağıt arasında istediğiniz ölçüde açıp kalıbınıza yerleştirin. Hamurunuzun bir kısmını üstünü dekorlamakta kullanabilirsiniz. Biraz ayırmanız yeterli olacaktır.", "Kalıba yerleştirdiğiniz hamura çatalla delikler açın ve 170C fırında ön pişirme uygulayın bu yaklaşık 10 -15 dk sürecektir. Fakat fırından fırına farklılık gösterebilir siz kontrol edin, altın rengi görünce fırından alın amacımız tamamen pişmiş hale getirmek değil.", "Bu sırada tüm sebzelerinizi küp doğrayın ve yaprakları kesip ufaltın. Ardından tavaya kızartma yağını alın ve küp küp doğradığınız patlıcanları kızartın.", "Tavanın içinde kalan yağa soğan, havuç, ve mantarları koyun ve karıştırarak soteleyin. Sarımsakları ve yaprak sebzeleri de ekleyin. Bu aşamada tuz ve karabiber isteğinizce ekleyin.Ben en üstte yeşil ve turuncu renkleri kalsın istediğim için ikinci bir tavada havuçları ve yaprakları soteledim. Bu tamamen size kalmış.", "Sotelenmiş sebzelerinizin bir kısmını kiş tabanına yayın üzerine keçi peyniri koyun ve diğer yarısını üzerine yayın. benim gibi istediğiniz bir renk sırasıyla da gidebilirsiniz.", "En son krema ve yumurtayı birbirine karıştırıp eşit şekilde üzerine dökün.", "Kenara ayırdığınız hamurunuza da istediğiniz şekli verin ve üzerine yerleştirin. Yine 170C fırında 15 dk kadar pişirin. Afiyet olsun!" ]

[ "1 adet küçük boy soğan", "200 gram lor peyniri", "1 tatlı kaşığı biber salçası", "1 tutam çörek otu", "1 çorba kaşığı zeytinyağ" ]

[ "Soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağında kavurun. Dikkat edin kahverengiye dönmesin.", "Kavrulan soğanın içine salçayı ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.", "Salça da kavrulduktan sonra loru ekleyin. Loru pek kavurmanıza gerek yok, 2 dakika çevirin yeterli. Çörek otu da ekleyip servis edin." ]

[ "320 gram bitter damla çikolata", "125 gram tuzsuz tereyağı", "30 gram kakao", "1 çay kaşığı granül kahve (1/2 su bardağı ılık suyla karıştırıl", "3 adet yumurta", "1,5 su bardağı toz şeker", "1/2 çay kaşığı deniz tuzu", "1 su bardağı un", "8 adet kurutulmuş erik" ]

[ "İlk olarak fırını 180 derecede ısıtın. Isıya dayanıklı muffin kalıbını yağlayın.", "Tuzsuz tereyağı ve bitter damla çikolatayı birlikte benmari usulü eritin. Sıvı hal almaya başlayınca ıslatılmış granül kahve, deniz tuzu ve kakaoyu da ekleyip pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın. Sonrasında ılınması için bekletin.", "Yumurtaları toz şekerle köpürtün. Çikolatalı karışımdan azar azar ekleyip homojen bir hal alana kadar spatula yardımıyla karıştırın.", "Unu azar azar ekleyin kıvamı koyu ve akışkan bir hal aldıysa unun tamamını eklemeyin.", "Yağlanmış muffin kalıplarının yarısını brownie harcıyla doldurun. Orta kısımlarına birer adet kurutulmuş erik yerleştirin. Üzerlerini doldurup hafifçe sallayarak seviyeyi eşitleyin.", "Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında minimum 25 dakika, maksimum 30 dakika kadar pişirin.", "Pişen brownie'ye bir kürdan batırdığınızda kürdanın üzerine bir miktar kırıntı yapışmış ve hafif nemli bir görüntü görüyorsanız muhteşem bir şey hazırladınız demektir.", "Fırından çıkan brownie'yi oda sıcaklığında beklettikten sonra afiyetle tüketin." ]

[ "3 adet yumurta", "2 yemek kaşığı krema", "3 adet kurutulmuş domates", "8 adet kalamata zeytin", "1 yemek kaşığı taze baharat karışımı (tarhun, maydanoz, nane, kekik)", "1 yemek kaşığı tereyağı", "1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı", "1/2 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı karabiber" ]

[ "Kurutulmuş domatesleri yumuşamaları için kaynar suda beklettikten sonra minik küpler halinde doğrayın.", "Kalamata zeytinleri çekirdeklerini çıkarttıktan sonra ince ince doğrayın. Tarhun, maydanoz, nane, kekik ve arzu ettiğiniz taze baharatları incecik kıyın.", "Doğranmış tüm malzemeleri zeytinyağı ile harmanladıktan sonra kuru domatesli ve zeytinli iç harcınız hazır.", "Yanmaz, yapışmaz bir omlet tavasını orta ateşte ısıtın. Oval bir kaseye aldığınız yumurtalar ve kremayı pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın.", "Sıcak tavaya tereyağını aktarın, yanmamasına özen gösterin. Tavaya aldığınız yumurta karışımını, bir spatula yardımıyla köşelerden ortaya doğru ittirerek hafifçe karıştırın. Altının sabitlenmesi için kısık ateşte pişirin.", "Omletin orta kısmı hafif nemli iken hazırladığınız kurutulmuş domatesli ve zeytinli harcı üzerine yayın. Omleti ocaktan alın. Önce bir tarafını daha sonra diğer tarafını üst üste gelecek şekilde katlayarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın." ]

[ "200 gram tereyağı", "1 çay bardağı sıvı yağ", "2 adet yumurta (sarıları üzerine sürmek için)", "1 tatlı kaşığı (silme) kabartma tozu", "1 tatlı kaşığı (silme) tuz", "1 tatlı kaşığı (silme) şeker", "1/2 çay bardağı çörek otu", "5-6 su bardağı un" ]

[ "Öncelikle yumurtanın sarılarını kurabiyelerin üzeri için ayırın. Un, çörek otu ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi güzelce harmanlayın.", "Hamura azar azar kontrollü şekilde aldığı kadar un, kabartma tozu ve son olarak çörek otunu da ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.", "Geldik zorlu kısmın 1. aşamasına :)\nMisket büyüklüğünde minik yuvarlaklar oluşturun.", "Tüm hamur bitene dek tepsiyi doldurun. Fırını önceden 200 derece fansız ayarda çalıştırın, ısınsın.", "Geldik zorlu kısmın 2. aşamasına :) Ayrılmış yumurta sarılarını bir fırça ile kurabiyelerin üzerine sürün. Çok minik olduğu için zorlanabilirsiniz ama tadına değecek, emin olun 😋", "Yaklaşık 35-40 dakika civarında kızaran, kontrollü olarak pişirdiğiniz tek lokmada biten çörek otlu kurabiyeleriniz hazır.", "Yaklaşık 200 adet minik kurabiye çıkıyor. Bir tepsiye sığıyor. Çayın yanında iyi gider. Afiyet olsun 🤤🤤" ]

[ "1 çay bardağı çiğ fındık", "1 çay bardağı çiğ badem", "2 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu", "4 yemek kaşığı elma suyu konsantresi (hurma suyu veya bal)", "2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (veya tereyağı)", "150 gram kızılcık (cranberry)", "2 yemek kaşığı kuru üzüm", "1/2 çay bardağı file fındık", "80 gram bitter çikolata (şekersiz)" ]

[ "Cranberry ve üzümleri ılık suda 15 dakika bekletin.", "Onlar beklerken tabanı için badem ve fındıkları hafif ın kıvamına gelene kadar rondoda çekin.", "Geri kalan diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serili bir kaba tabanı yayın.", "Taban kısmını 10 dakika buzlukta dinlendirin.", "O sırada üzüm ve cranberryleri rondoda çekin.", "Daha sonra taban kısmının üzerine yayarak 10 dakika daha dinlendirin.", "Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritin ve buzluktan çıkardığınız barları şerit şerit kesin ve her birinin üzerine erittiğini çikolatadan dökün. Daha sonra fındıkları serpin. Afiyet olsun." ]

[ "1 çay bardağı su", "1 çay bardağı süt", "70 gram tereyağı", "1/2 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı toz şeker", "1 su bardağı un", "3 adet yumurta", "1 çay bardağı esmer şeker", "85 gram tereyağı", "1 su bardağı un", "3 su bardağı süt", "4 adet yumurt sarısı", "1 çay bardağı toz şeker", "3 yemek kaşığı nişasta", "1 paket vanilya", "1 paket toz krem şanti", "1/2 paket krema", "100 gram sütlü çikolata", "80 gram bitter çikolata" ]

[ "Su, süt, tereyağı, tuz ve şekeri bir tencerede eritin. Eriyen karışıma unu ekleyerek karıştırın ve 3 dakika karıştırarak pişirin. Elde edilen hamuru ocaktan alıp soğumaya bırakın.", "Karışım soğurken üzeri için yapılacak kıtır hamura geçelim. Esmer şeker ile oda ısısında bekletip yumuşattığınız tereyağını çırpın. Sonra unu ekleyip çırpın ve biraz elinizle hamuru toparlayın.", "Toparlanıp hamur haline gelince iki yağlı kağıt arasında açın ve buzluğa atın.", "Soğuyan hamura teker teker yumurtaları ekleyip karıştırın. Hazırlanan hamuru sıkma torbası ile istediğiniz boyutlarda fırın kağıdı üzerine sıkın.", "Buzluktan çıkardığınız esmer şekerli hamuru tepsiye sıktığınız hamurların büyüklüğünde kesip üzerlerine yerleştirin.", "175 derece fırında renk alana kadar hamurları pişirin.", "Bu sırada pastacı kremasını yapalım. Sütü ocakta ısıtalım. Bu sırada yumurta sarıları ile şekeri çırpalım. Sonra nişastayı ekleyip biraz daha çırpalım. Sütü tam kaynama noktasına gelmeden ocaktan alıp yumurtayı pişirmeyecek şekilde azar azar çırpılan karışıma eklerken sürekli karıştıralım. Birleşen karışımı ocağa alıp koyulaşana kadar karıştıralım.", "Koyulaşan karışımı ocaktan alıp vanilin ekleyerek karıştıralım. Soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra krem şanti ekleyip çırpalım ve dolaba atıp soğutalım.", "Çikolata sos için krema ve çikolataları kısık ateşte ya da benmari usulü eritelim.", "Fırından çıkan hamuru üzerindeki kıtırlık fazla dağılmasın diye ekmek bıçağı ile keselim. İçine önce çikolata sos dökelim sonra da sıkma torbası ile ya da kaşık ile krema sıkalım ve kapağını kapatalım. İşte hazır. Afiyet olsun. :)" ]

[ "2 adet elma", "30 gram bitter çikolata", "3 tatlı kaşığı Hindistan cevizi" ]

[ "Elmaları dilim dilim kesiyoruz.", "Elmaları çubuklara takıyoruz.", "Üzerine erittiğimiz çikolatayı döküyoruz.", "En son Hindistan cevizini serpiştiriyoruz ve dolapta 1 saat bekletiyoruz. Ardından hazır, afiyet olsun." ]

[ "170 gram somon fileto", "60 gram sarı dolmalık biber", "60 gram kırmızı dolmalık biber", "50 gram greyfurt", "60 gram portakal", "40 gram kan portakalı", "3 gram file badem", "65 gram maskolin", "10 gram zeytinyağı-limon sos", "5 gram cherry domates" ]

[ "Renkli dolmalık biberleri bütün haliyle kızgın ateşte pişirin. Bir kabın içine alıp ağzını kapattıktan 10 dakika sonra açın.", "Kabuklarını soyduğunuz renkli dolmalık biberleri, derileri üzerinde kalan somon filetolarla birlikte ızgarada pişirin.", "Greyfurt, portakal ve kan portakalını dilimleyip zarlarını alın. Domatesleri ortadan ikiye kesin.", "Karışık yeşillikleri zeytinyağı ve limon sosla karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.", "Izgara somon ve renkli dolmalık biberler eşliğinde bekletmeden servis edin." ]

[ "1 kilogram dana kıyma", "2 adet soğan", "1 su bardağı galeta unu", "2 adet yumurta", "1/2 çay bardağı sıvı yağ", "2 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı pul biber", "1 adet havuç (uzun şeritler halinde kesilmiş)", "1 çay bardağı bezelye", "5 adet yumurta", "1 adet yumurta beyazı", "1/2 su bardağı domates püresi", "1 yemek kaşığı domates salçası", "1 çay kaşığı tuz" ]

[ "Yumurtaları katılaşana kadar haşlayın.", "Bezelye ve havuçları 10 dakika haşlayın.", "Soğan, yumurta, galeta unu, sıvı yağ, tuz, karabiber ve pul biberi mutfak robotundan geçirin.", "Geniş bir yoğurma kabında soğanlı harçla birlikte kıymayı güzelce yoğurun.", "İyice yoğurulan kıymayı pişirme kağıdının üzerine alın.", "Kıymayı rulo haline gelebilecek şekle getirin ve tam ortasına bir çukur açın.", "Açtığınız çukurun içerisinde havuçları, bezelye ve yumurtaları yerleştirin.", "Kıymayı, harcı kapatacak şekilde dikkatlice rulo haline getirin ve üzerine yumurta beyazı sürdükten sonra pişirme kağıdıyla sararak yuvarlayın ve kenarlarından kapatın.", "Üzerini 1 kat daha pişirme kağıdı veya alüminyum folyoyla kapatıp 190 derece fanlı ayarda 45 dakika pişirin.", "Bu sırada sosu hazırlayalım. Bir kapta domates püresi, salça ve tuzu karıştırın.", "45 dakikanın ardından dalyan köfteyi fırından çıkarın, ruloyu açıp üzerine domates sosunu sürün ve 15 dakika daha fırınlayın.", "Fırından çıktıktan sonra arzuya göre patates püresiyle birlikte, dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!" ]

[ "2 adet yumurta", "3/4 su bardağı toz şeker", "1/2 su bardağı sıvı yağ", "1/2 su bardağı süt", "3 yemek kaşığı kakao", "1 paket vanilya", "1 paket kabartma tozu", "1 su bardağı un", "1 çay bardağı Hindistan cevizi", "2,5 su bardağı süt", "5 yemek kaşığı toz şeker", "2 yemek kaşığı un", "1/2 su bardağı Hindistan cevizi", "1 tatlı kaşığı tereyağı", "1 paket vanilya" ]

[ "Kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar güzelce çırpın. Daha sonra diğer malzemeleri de ilave edip biraz daha çırpın. İçi oyuntulu tart kalıbını tereyağıyla yağlayıp un serpin, unun fazlasını kalıbı ters çevirerek çırpın.", "Hamuru kalıba döküp 180 derecede kürdan testi yaparak pişirin. Pişen keki servis tabağına ters çevirin.", "Muhallebi için tereyağı ve hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.", "Daha sonra ocaktan alın ve tereyağını ve hindistan cevizini edip biraz çırpıp kekin üzerine dökün.", "Ilıyan pastanın üzerini Hindistan ceviziyle kaplayın ve servis edin. Afiyetler olsun!" ]

[ "4 adet yumurta", "1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker", "1 su bardağı un", "1 paket vanilya", "1 paket kabartma tozu", "1 yemek kaşığı kakao", "1 su bardağı soğuk süt", "1 yemek kaşığı toz şeker", "4 su bardağı süt", "5 yemek kaşığı şeker", "4 yemek kaşığı un", "3 yemek kaşığı nişasta", "2 yemek kaşığı kakao", "1 adet yumurta sarısı", "1 paket vanilya", "1 yemek kaşığı tereyağı", "100 gram sütlü çikolata", "1 paket krem şanti", "1/2 paket krema (diğer yarısı ganaj için kullanılacak)", "1/2 paket krema", "100 gram bitter çikolata" ]

[ "İlk olarak kremayı hazırlıyoruz. Süt, şeker, un, nişasta, kakao ve yumurta sarısını bir tencereye alalım. Kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.", "Ocaktan alıp tereyağı, vanilya ve çikolatayı ekleyip arada karıştırarak soğumaya bırakalım. Üzerine değecek şekilde streç ile kapatırsanız kabuk tutmayacaktır.", "Krema soğuyunca toz şanti ve 1 paket kremanın yarısını ekleyip çırpalım. Bu arada keki yapalım; yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpalım.", "Un, vanilya, kabartma tozu ve kakao ekleyip tekrar çırpalım ve yağlanmış büyük kare borcama dökelim. 170 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.", "Keki ıslatmak için soğuk süt içine bir kaşık şeker ekleyip karıştırarak eritelim ve fırından çıkan sıcak kekin üzerine gezdirelim. Soğuyan kremayı da kekin üzerine boşaltıp güzelce yayalım. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim.", "Ganaj için kremayı ocakta ısıtalım. Kaynamaya başlar başlamaz hemen ocaktan alıp çikolata ekleyelim. Karıştırarak erimesini sağlayalım.", "Dolapta dinlenmiş olan pastamızın üzerine yayalım. 1 gece yada en az 4-5 saat dolapta dinlendirip istediğimiz şekilde süsleyelim ve servis yapalım. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet büyük boy yumurta", "1 su bardağı şeker", "1 su bardağı süt", "1 su bardağı sıvı yağ", "1 paket vanilya", "2 su bardağı un", "1 paket kabartma tozu", "1 tatlı kaşığı tarçın", "1 tatlı kaşığı damla çikolata", "1 avuç fındık (veya ceviz)" ]

[ "Yumurta köpürene kadar çırpılır. Şekeri ilave edip kıvam alana kadar çırpılır. Ardından süt, sıvı yağ, vanilya, un ve kabartma tozu eklenip çırpılır.", "İçine tarçın biraz damla çikolata ve fındık (veya ceviz) eklenir. Keki dökmeden önce borcam tereyağı ile yağlanıp üzerine un serpiştirilir.", "Kek harcı borcama dökülüp üzerlerine fındık ve damla çikolata serpiştirilir. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede pişirilir." ]

[ "175 gram margarin", "1 su bardağı şeker", "1 adet yumurta", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilya", "2 su bardağı un", "1/2 su bardağı damla çikolata (isteğe göre doğranmış çikolata)" ]

[ "175 gram margarini ocakta bir tavada eritip oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.", "Yağı bir kaba alın. Şeker ekleyip çırpıcı ile karıştırın.", "Yumurta ekleyip çırpın.", "Kabartma tozu, vanilya ve un ekleyip spatula ile karıştırın.", "Damla çikolata ekleyin ve karıştırın.", "Dondurma kaşığı ile kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.", "Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika pişirin.", "İster sıcak, ister soğuk servis edebilirsiniz.", "Afiyet olsun." ]

[ "1/2 su bardağı sıvı yağ", "1 adet yumurta", "1 çay bardağı toz şeker", "2 yemek kaşığı kakao", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilya", "1 adet limon kabuğu rendesi", "1 su bardağı mısır nişastası", "1 çay bardağı un (+ 1 yemek kaşığı )", "1 çay bardağı fındık", "2 yemek kaşığı damla çikolata" ]

[ "Yoğurma kabına sıvı yağ, toz şeker, yumurta konulup karıştırılır.", "Daha sonra üzerine vanilya, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi, kakao, nişasta, un eklenerek hamur yoğrulur.", "Üzerine iri çekilmiş fındık ve damla çikolata ilave edilip çok bastırmadan yoğrulur.", "Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlanır ve elle hafifçe bastırarak yassılaştırılır.", "Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika arası kontrollü pişirilir.", "Fırından çıkınca yumuşak olan kurabiyeler soğudukça sertleşip kıyır kıyır olacaktır. Afiyet olsun." ]

[ "4 adet yumurta", "1 su bardağı toz şeker", "1 su bardağı su", "1 su bardağı sıvı yağ", "1 paket kakao", "1 paket vanilya", "2 paket kabartma tozu", "2.5 su bardağı un" ]

[ "Damla çikolata hariç diğer malzemeler, sırayla mikserle çırpılır. Her malzeme ekleneceği zaman bir önceki malzeme iyice karıştıktan sonra eklenir.", "Hamurun üçte birini kalıba dökün.", "Kalan hamura damla çikolataları ekleyip kaşık yardımı ile karıştırın. Daha sonra kalıba dökün.", "Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirilir.", "Kürdan testi yaptıktan sonra fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "100 gram oda sıcaklığında margarin", "1 su bardağı pudra şekeri", "1 adet yumurta", "2,5 su bardağı un", "1 paket vanilya", "1 paket kabartma tozu", "1 su bardağı damla çikolata" ]

[ "Damla çikolata haricinde tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz.", "Hamur olduktan sonra içerisinde damla çikolataları ekleyip karışana kadar çok az daha yoğuruyoruz.", "Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hepsini dizdikten sonra önceden ısınmış 180 derece fırında 12-13 dakika kadar pişiriyoruz.", "Enfes kurabiyelerimiz hazır, afiyet olsun." ]

[ "1/2 çay bardağı tereyağı ya da margarin", "1/2 çay bardağı sıvı yağ", "1 çay bardağı nişasta", "2-3 yemek kaşığı pudra şekeri", "2-3 su bardağı un (aldığı kadar)", "1/2 su bardağı damla çikolata (üzeri için)" ]

[ "Hamurumuzu yoğuruyoruz.", "Daha sonra şekil veriyoruz.", "Üzerine damla çikolata serpiyoruz.", "Fırın tepsisine dizip 180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz." ]

[ "100 gram tereyağı", "1 su bardağı pudra şekeri (bir parmak kadar eksik)", "1 adet yumurta", "1/2 çay kaşığı tuz", "1 paket kabartma tozu", "1/2 su bardağı damla çikolata", "2-3 su bardağı un (Alabildiği kadar)" ]

[ "Oda sıcaklığındaki tereyağını pudra şekeriyle mixer yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.", "Yumurta ve tuzu ekleyip, elle karıştırıyoruz.", "Kabartma tozu ve un ekleyip, en son da damla çikolata koyup, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.", "Buzdolabında 30 dakika bekletiyoruz.", "Hamurumuza şekil verip, önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "200 gram tereyağı (Eritilmiş)", "100 gram esmer şeker", "100 gram toz şeker", "2 adet yumurta", "375 gram un", "2 gram karbonat", "1 gram vanilya", "150 gram damla çikolata" ]

[ "Esmer şeker, toz şeker ve eritilmiş tereyağı mikser ile iyice çırpılır.", "Çırpılan karışıma 2 yumurta eklenir ve mikser ile çırpmaya devam edilir.", "Un, karbonat ve vanilya bir kapta karıştırılır; hazırlanan sıvı karışıma elenerek eklenir.", "Spatula yardımıyla bütün karışım homojen olana kadar karıştırılır.", "Damla çikolatalar karışıma eklenir ve karıştırılır.", "Dondurma kaşığıyla porsiyonlar halinde yağlı kağıda aralarında boşluk olacak şekilde dizilir.", "Önceden ısınmış 160 derece, alt-üst fansız ayardaki fırında 15 dakika pişirilir.", "Fırından çıkarıldıktan sonra oda sıcaklığında soğuyana kadar dinlendirilir. Afiyet olsun." ]

[ "100 gram oda sıcaklığında margarin", "1 adet yumurta", "1 çay bardağı sıvı yağ", "2 çay bardağı mısır nişastası", "1 su bardağı pudra şekeri", "1 paket damla sakızlı vanilin", "4 su bardağı un", "1/2 su bardağı pudra şekeri" ]

[ "Un hariç gerekli olan tüm malzemeleri derince bir yoğurma kabında karıştırın.", "Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.", "Hazırladığınız bu hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın, elinizle yuvarlayın ve avucunuzla hafifçe ezdikten sonra, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.", "Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri hafifçe kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin.Fırından aldıktan sonra tamamen soğuyana dek ellemeyin yoksa dağılabilirler.Tamamen soğuduğunda bir servis tabağına alın, servis edin!" ]

[ "50 gram pirinç", "250 mililitre su (pirinci haşlamak için)", "500 mililitre süt", "1 adet yumurt sarısı", "120 gram şeker", "2 yemek kaşığı mısır nişastası", "100 mililitre su (mısır nişastasını açmak için)", "1 çay kaşığı damla sakızı (ezilmiş)" ]

[ "Pirinç ve suyu bir tencereye alıp haşlıyoruz.", "Süt ve yumurta sarısını haşlanmış pirincin üzerine ekleyip karıştırıyoruz.", "Nişastayı su ile açıyoruz ve kenarlarından köpürmeye başlayan sütün içerisine ilave edip karıştırıyoruz. Bu aşamada kıvam alıyor. Karıştırmaya devam edin, damla sakızı ve şekeri ekleyin. 1-2 dakika daha karıştırın.", "Isıya dayanaklı kase veya benim kullandığım gibi güveç kaplarına üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde eşit miktarda sütlacı paylaştırın.", "Kaseleri fırın tepsisine yerleştirin ve kapların yarısına gelecek kadar su doldurun.", "275 derece fırında üst fanda 6-8 dakika pişirin. Sütlaçları fırından çıkartın. Ilıyınca buzdolabına koyun ve minimum 2 saat bekletin.", "Üzerine toz fındık koyarak servis edin." ]

[ "2 adet yumurta", "3 su bardağı şeker", "1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)", "1 su bardağı galeta unu", "1 paket kabartma tozu", "1/2 su bardağı sıvı yağ", "2 damla limon suyu", "1 su bardağı Hindistan cevizi", "3 su bardağı su", "3 su bardağı süt", "1 çorba kaşığı un", "1 çorba kaşığı mısır nişastası", "1 paket toz krem şanti", "1/2 su bardağı toz şeker", "1 adet damla sakızı (1 küçük parça)" ]

[ "İlk olarak yumurtalar ile 1 su bardağı şekeri güzelce çırpın. Şeker güzelce eriyince, içerisine galeta unu, yağ ve Hindistan cevizini ekleyin, karıştırın.", "Ardından içerisine kabartma tozu ile cevizi de ekleyip karıştırmaya devam edin.", "Etrafı ve içi güzelce yağlanmış olan yuvarlak ısıya dayanıklı bir kabın içerisine aktarın. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üst kısmı kızarana kadar pişirin.", "Kek fırında pişerken şerbeti hazırlamaya başlayın. Bir tencereye 2 su bardağı şekeri alın ve su ile kaynatmaya başlayın. Bir taşım kaynayınca içerisine birkaç damla limon suyu dökün. 5 dakika da kısık ateşte tıkırdayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.", "Muhallebisi için ise bir tencereye sütü, unu, nişastayı, kremşanti tozunu, sakızı ve yarım bardak şekeri alıp, sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Eğer topaklanma yaşarsanız biraz süt ve mikser yardımı ile sorunu çözebilirsiniz.", "Fırından çıkan sıcak keke soğuk şerbeti dökün ve 5 dakika sonra da muhallebiyi üzerine serin. Bir gece kadar dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "7 yemek kaşığı pirinç", "1 su bardağı toz şeker", "1 çay kaşığı damla sakızı", "2 su bardağı sıcak su", "4 su bardağı süt", "1,5 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)" ]

[ "Pirinçlerinizi bol suda yıkayın ve süzün. Ardından bir tencerenin içerisine alın.", "Pirinçlerinizin üzerine sıcak su ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin.", "Süt, toz şeker ve nişastayı ayrı bir kapta tel çırpıcı yardımıyla çırpın. Toz şeker ve nişastanın içinde iyice erimesine özen gösterin.", "Tencerede iyice yumuşayan pirinçlerin üzerine sütlü karışımı azar azar ilave edin. Bu aşamada çok hızlı bir biçimde tel çırpıcı ile çırparak karıştırın.", "Damla sakızını ezin ve karışımın içerisine ilave edin.", "Karışım kaynayıp, iyice kıvam aldığında ocaktan alın ve servis kaselerine paylaştırın.", "Ilıdığında dolaba kaldırın. Dolapta bir süre soğuttuktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz." ]

[ "1 çay bardağı sıvı yağ", "1 adet yumurta", "1 çay bardağı yoğurt", "100 gram margarin veya tuzsuz tereyağı", "1/2 çay bardağı irmik", "1 paket kabartma tozu", "2,5 su bardağı un", "1 su bardağı kavrulmuş badem (ortasına batırmak için)", "1 su bardağı irmik", "3 su bardağı su", "1,5 su bardağı toz şeker", "3 damla limonun suyu" ]

[ "Bir sos tenceresine su ve şekeri ekleyip karıştırın ve kaynamaya bırakın.", "Kaynadıktan sonra 2-3 damla limon damlatın ve 15 dakika daha kısık ateşte tıkırdatın.", "Kaşığı batırıp çıkardığınızda bir katman kalıyorsa ocağın altını kapatın ve şerbetinizi soğumaya bırakın.", "Geniş bir karıştırma kasesine sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı ekleyip çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın.", "Üzerine margarin veya oda ısısındaki tereyağını ekleyin.", "İrmiği ilave edin.", "Kabartma tozunun tamamını ilave edin.", "Unu da ileve edin ve eleyapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.", "Hazırladığınız hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın ve yuvarlayın.", "Hamuru tezgahta eliniz yardımıyla şerit haline getirin ve iki ucunu birleştirip damla şeklini verin.", "Damla şeklini verdiğiniz hamuru irmiğe bulayın.", "Hamurun ortasına bademleri yerleştirin.", "Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine damla tatlılarınızı aralıklarla yerleştirin ve önceden ısıtılmış 185 derece fırında 20 dakika pişirin.", "Fırından çıkan tatlınızın üzerine hazırlayıp, soğuttuğunuz şerbeti gezdirin.", "Şerbeti çektikten sonra sevdiklerinizle afiyetle tüketin!" ]

[ "300 gram temizlenmiş dana bonfile", "150 gram doğranmış bonfile (steak tartar için)", "4 gram trüf yağı", "5 gram trüf mantarı", "50 gram rendelenmiş parmesan peyniri", "10 gram hardal pommery", "1/4 çay kaşığı tuz", "1/4 çay kaşığı karabiber", "1/4 çay kaşığı pul biber", "1/2 çay kaşığı kekik", "1 tatlı kaşığı zeytinyağı", "2 adet taze fesleğen yaprağı", "10 dal rucola (italyan rokası) (ya da körpe roka yaprakla" ]

[ "Temizlenmiş bonfileyi; ince çekilmiş tuz, karabiber, fesleğen ve kekik yaprakları ile marine edip tavada mühürleyin. İnce dilimler halinde kesin.", "Steak tartar için; rendelenmiş parmesan peynirini tavada eritin. İçerisine pul biber ve kekik ilave edin. Soğutup şekil verdikten sonra parmesan cipsi haline getirin.", "Dilimlenmiş bonfile, steak tartar, roka, trüf mantarı ve İtalyan rokalarını içerisine yerleştirdiğiniz parmesan cipsi eşliğinde servis edin." ]

[ "1 su bardağı ılık su", "2,5 su bardağı un", "1,5 çay kaşığı toz şeker", "3 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 çay kaşığı tuz", "1 tatlı kaşığı kuru maya", "100 gram mozzarella peyniri", "100 gram füme dana eti", "1 adet dolmalık kırmızı biber", "4 yemek kaşığı domates püresi", "3 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 çay kaşığı kekik" ]

[ "Ilık su, zeytinyağı, toz şeker ve kuru mayayı küçük bir kapta karıştırıp, 10 dakika kadar bekletin.", "Elenmiş unu karıştırma kabına aktarın, tuz ekleyin ve karıştırın.", "Hazırladığınız maya karışımını orta kısmına ekleyin.", "Tüm malzemeyi orta kısımdan dışa doğru karıştırarak yoğurun.", "Toparlanan hamuru yumak haline getirin. Ayrı bir kaba alın. Üzerini streç film ile kapladıktan sonra oda ısısında 30 dakika kadar bekletin.", "Bir sos tenceresinin içerisine domates püresi, zeytinyağı ve kekiği de alıp hafif yoğun kıvamlı bir hal alana kadar birkaç dakika pişirin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.", "Mayalanan hamuru orta boy bir pizza büyüklüğünde, unlanmış bir tezgah üzerinde merdane yardımıyla açın.", "Hamuru, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın ve üzerine domates sosu sürün. Mozarrella peyniri, füme dana eti ve kırmızı biberi eşit olarak ekleyin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kenarları renk alıncaya kadar pişirin.", "Dilerseniz toz parmesan peyniri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!" ]

[ "1/2 paket noodle", "1/2 çay bardağı sıvı yağ", "150 gram dana antrikot", "2 avuç lahana", "4 adet taze soğan", "1 adet havuç", "4 diş sarımsak", "1 adet havuç", "4 diş sarımsak", "1 adet kuru soğan", "1 adet dolmalık yeşil biber", "4 yemek kaşığı pirinç sirkesi", "1 yemek kaşığı susam yağı", "1/2 çay bardağı soya sosu", "1 yemek kaşığı bal" ]

[ "Noodle eriştelerini kaynar tuzlu suda 8-10 dakika haşlayın, süzün ve soğuk sudan geçirip iyice süzdürün.", "Eti ve bütün sebzeleri çok ince şeritler halinde kesip hazır hale getirin. Sarımsakları dilimleyebilir ya da ezebilirsiniz.", "Ocağınızın wok gözünde büyük bir wok tavasını en yüksek ateşte 2-3 dakika ısıtın.", "Sıcak tavaya yağı ve eti koyup 1 dakika renk alana kadar kavurun. Yemek hazır olana kadar ateşi hiç kısmıyoruz.", "Ardından tavaya sırasıyla soğanları, havuç ve biberleri, son olarak da lahana ve taze soğanları ekleyip sotelemeye devam edin.", "Sebzeler ısındıktan sonra tavanın kenarından gezdirerek dökmeye dikkat ederek sırayla sirke, ardından susam yağı ve son olarak soya sosunu tavaya ekleyin.", "Bütün malzemeler bütünleşince balı da ekleyip ocaktan alın.", "Üzerine ince dilimlenmiş taze soğan parçaları ve kavrulmuş susam ekleyip servis edin. Afiyet olsun." ]

[ "5 adet dana pirzola", "4 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 tatlı kaşığı kekik", "1 çay kaşığı pul biber" ]

[ "Pirzolalara zeytinyağını ekleyin.", "Pul biber ve kekiği de ekleyin. Ardından 20 dakika dinlendirin. Zeytinyağı etin yumuşamasını sağlayacaktır.", "Isıttığınız ızgara tavasına ya da normal tavaya pirzolaları ekleyin. Orta ateşte, pirzolalarınızın büyüklüğüne bağlı olarak, arada çevirerek 10-15 dakika pişirin.", "Afiyet olsun!" ]

[ "1,5 kilogram süt danası (ya da bonfile)", "2 adet orta boy havuç", "1 adet orta boy kuru soğan", "1 adet orta boy kereviz", "1 adet orta boy pırasa", "4 diş sarımsak", "2 yemek kaşığı kaya tuzu", "1/4 demet maydanoz", "2 dal taze kekik", "1 adet defne yaprağı", "2 adet kereviz yaprağı", "1 çay kaşığı tane karabiber", "50 gram tereyağı", "10 adet arpacık soğan", "2 yemek kaşığı toz şeker", "1 su bardağı sıcak su", "50 gram tereyağı", "500 gram mantar", "1 adet limon suyu", "1/2 çay bardağı sıcak su", "1/2 çay kaşığı tuz", "70 gram tereyağı", "70 gram un", "5 su bardağı sıcak et suyu", "1 adet yumurta sarısı", "2 yemek kaşığı krema" ]

[ "Bonfile etini iri parçalar halinde doğradıktan sonra bol suda yıkayın. Suyunu süzdürdüğünüz etleri, soğuk su dolu tencereye alın.", "Kaynamaya başlayan et suyunun yüzeyine çıkan köpükleri bir kevgir yardımıyla alın. Suyunu süzdürdüğünüz etleri ayrı bir tencereye aktarın.", "Kabuğunu soyduğunuz kereviz ve kuru soğanı dört eşit parçaya bölün. Pırasa ve havuçları iri parçalar halinde dilimleyin. Bütün haldeki sarımsaklarla birlikte doğradığınız tüm sebzeleri et tenceresine aktarın.", "Baharat bohçası için; temiz bir tülbent üzerine aldığınız maydanoz, taze kekik, kereviz yaprağı, defne yaprağı ve tane karabiberi bohça şeklinde alın.", "Hazırladığınız buke garni ve kaya tuzunu tencereye aktarın. Etlerin üzerini geçecek kadar (yaklaşık 6 su bardağı) soğuk su ekleyip, yaklaşık 2 saat kadar pişirin. Arada bir tencerenin kapağını açıp, biriken köpükleri temizleyin.", "Karamelize soğan karışımı için; tereyağını geniş tabanlı bir tavada eritin. Sıcak suda bekletip, kabuklarını kolayca ayıkladığınız arpacık soğanları karamel rengini alana kadar kavurun.", "Toz şeker katıp kavurma işlemine 3-4 dakika kadar devam ettikten sonra sıcak suyu ekleyin. Kısık ateşte 20 dakika daha pişirdiğiniz karışımı soğuması için bekletin.", "Mantar sote için; nemli bir bez yardımıyla üzerini sildiğiniz mantarları ince ince dilimleyin. Tereyağını geniş bir tavada eritin. Dilimlenmiş mantarları yüksek ateşte 5 dakika kadar kavurun.", "Limon suyu, tuz ve az bir miktar sıcak su ekledikten sonra yüksek ateşte 2 dakika kadar pişirmeye devam edin.", "Sebzelerle birlikte pişen dana etinin suyunu süzdürün. Havuçları bir kenara ayırıp, diğer sebzeler ve lezzet bohçasını kullanmamak üzere dışarı çıkartın.", "Başka bir tencerede sos yapımında kullanacağınız tereyağını eritin. Un ekleyip, kısık ateşte dibinin tutmaması için aralarda karıştırarak kavurun.", "Kenara aldığınız et suyunu dört seferde tereyağlı un karışımına azar azar katıp, bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Yumurta sarısı ile kremayı ayrı bir kapta karıştırıp, sos karışımına ekleyin ve kıvamlı bir sos elde edene kadar karıştırarak pişirin.", "Yumuşayana kadar haşlanan et, arpacık soğan, mantarlı karışım ve havuçları geniş bir kaba alın. Üzerine sıcak sosu döktükten sonra sıcak olarak bekletmeden servis edin. Pirinç pilavı ile birlikte sevdiklerinizle paylaşın." ]

[ "2 su bardağı süt", "3 adet yumurta", "1 yemek kaşığı un", "1 silme tatlı kaşığı toz şeker", "1/4 silme çay kaşığı tuz", "1/4 silme çay kaşığı karabiber", "125 gram labne peyniri", "1 silme yemek kaşığı toz şeker", "2 kahve fincanı kuru meyve karışımı (kayısı, üzüm, kızılcık, yaban mersini)", "1/4 silme çay kaşığı tuz", "1 yemek kaşığı vişne reçeli", "1 yemek kaşığı pudra şekeri" ]

[ "Krep hamurunu hazırlamak için; süt, yumurta, un, toz şeker, tuz ve karabiberi derin bir karıştırma kabına aktarın. Bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak, pürüzsüz bir hamur elde edin.", "Krebin iç harcı için; labne peyniri, küp şeklinde doğranmış kuru meyve karışımı, toz şeker ve tuzu krema kıvamına gelene kadar karıştırın.", "Oda sıcaklığında beklettiğiniz krep karışımından küçük bir kepçeye doldurun (25- 30 gram). Krep harcını yavaşça tavaya aktarın ve tavayı kaplaması için yayın.", "Kısık ateşte, renk almadan arkalı önlü ters çevirerek her iki yönünü 2 dakika kızartın. Pişen krepleri, oda sıcaklığında 2- 3 dakika kadar dinlendirin.", "Her bir krepten 8 adet üçgen parça çıkartın. Arka kısımlarını bıçak ya da kalıp yardımıyla düzeltin. Hazırladığınız krep parçalarını bir kat krep, bir kat krema karışımı olacak şekilde piramit şeklinde üst üste yerleştirin.", "Vişne reçeli ve pudra şekeri ilavesi ile bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın." ]

[ "3 adet deniz tarağı", "50 cl. zeytinyağı", "2 gram taze kekik", "2 gram maldon tuzu", "2 gram tane beyaz biber", "4 dilim bayat ekmek içi", "300 ml. süt", "150 ml. krema", "100 gram mayonez", "1/2 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane beyaz biber", "5 diş sarımsak püresi", "1 yemek kaşığı nane püresi", "1,5 yemek kaşığı yenilebilir toprak" ]

[ "Zeytinyağı, taze kekik, maldon tuzu ve tane beyaz biberle marine ettiğiniz deniz taraklarını kızgın tavada alt üst ederek mühürleyin.", "Tarator sosu hazırlamak için; bayat ekmek içini ufalayın. Süt, krema, mayonez, tuz, taze çekilmiş tane beyaz biber ve sarımsak püresi ilavesiyle karıştırın.", "Yenilebilir toprağı, üç göz şeklini alacak şekilde servis tabağına 1/2'şer yemek kaşığı kadar yerleştirin. Üzerlerine hazırladığınız tarator sostan ekleyin.", "Bu yuvaların üzerine mühürlenmiş deniz taraklarını koyup nane sos eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın." ]

[ "650 gram kuzu kıyma", "2 adet orta boy kuru soğan", "200 gram ince bulgur", "100 gram ince çekilmiş taze badem", "100 gram tereyağı", "1/2 yemek kaşığı toz kakule", "1 çay kaşığı anason", "1/2 çay kaşığı tarçın", "1/2 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı karabiber" ]

[ "Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanları küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın.", "Kuzu kıymanın 2/3'ü ve doğranmış kuru soğanın yarısını karıştırma kabına alın. İnce bulgur ve anason ilavesiyle yoğurun.", "1 yemek kaşığı kadar tereyağını bir tavada eritin. Kalan kuru soğanları hafif bir renk alana kadar tereyağında soteleyin. Kalan kuzu kıymayı katıp kuru soğanlarla birlikte suyunu çekene kadar kavurun.", "Köftelerin iç harcına çeşni kazandırmak için; kıymalı iç harca toz kakule, ince çekilmiş taze badem, tarçın, tuz ve karabiberi katın.", "Hazırladığınız bulgurlu kıyma harcından küçük bir mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizde yuvarladığınız bulgur köftelerinin orta kısmını parmak yardımıyla açın.", "Kuru soğan ve baharatlarla birlikte kavurduğunuz kuzu kıymalı iç harcı, köftelerin iç kısmına doldurup, elinizle yuvarlayın.", "Hazırladığınız köfteleri derin bir tencerede kaynamakta olan bol suda yaklaşık 10 dakika kadar haşlayın.", "Kalan tereyağını ayrı bir sos tenceresinde eritin. Suyunu süzdürerek çıkardığınız haşlanmış köfteleri, köpüren tereyağında renk alana kadar kızartın.", "Kızaran arefe köftelerini sıcak olarak arzuya göre süzme yoğurt ilavesiyle servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın." ]

[ "3 adet büyük boy ayva", "300 gram kuzu kıyma", "50 gram file badem", "25 gram kuş üzümü", "50 gram fıstık içi", "75 gram pirinç pilavı (önceden hazırlanmış)", "1/2 adet orta boy kuru soğan", "150 gram pekmez", "20 gram tereyağı", "1 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı karabiber", "1 tatlı kaşığı kekik", "1 tatlı kaşığı biberiye" ]

[ "İçi doldurulacak büyük boy ayvaların iki tanesinin alt ve üst kısımlarını kesin.", "Servis tabağında düz durması için kestiğiniz alt tarafları servisinde kapak olarak kullanmak üzere bir kenara ayırın. Ayvaların üst kısımlarını dört eşit parçaya ayırın.", "Taban kısımlarının delinmemesine dikkat ederek, iki adet büyük boy ayvanın orta kısmını bir kaşık ya da oyacak yardımıyla oyun.", "Ayvaların yuvarlak halde kalan iki adet alt kısmı, içi oyulan iki adet ayva ve üst kısımlarını eşit parçalara ayırıp ettiğiniz sekiz dilim ayvayı bir tencereye alın. Üzerlerini geçecek kadar su ilavesiyle orta ateşte 10 dakika kadar haşlayın.", "Kabuğunu soyduğunuz diğer büyük boy ayvayı dört eşit parçaya bölün, çekirdekli kısımlarını çıkartın ve rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.", "Rendelediğiniz ayvayı küçük bir tavada şekeri açığa çıkana kadar soteleyin ve püre haline getirin.", "Kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Tereyağını ayrı bir tavada eritin. Kuru soğanı hafif bir renk alana kadar tereyağında soteleyin.", "Kuzu kıyma, file badem, kuş üzümü, fıstık içi, tuz, karabiber, kekik ve biberiye eklediğiniz sotelenmiş kuru soğanları, kıyma suyunu çekene kadar kavurun.", "Pirinç pilavı ve sotelenmiş ayva püresiyle harmanladığınız iç harcı, haşlama suyundan süzerek çıkardığınız ayvaların iç kısmına doldurun.", "Fırın kabına aldığınız ayva dolmalarının üzerine birer yemek kaşığı kadar pekmez gezdirin. Yarı ısı yarı buhar ayarlı önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.", "Haşlanmış olan ayva dilimlerini kalan pekmezle orta ateşte soteledikten sonra servis tabaklarına dizin. Fırından çıkardığınız ayva dolmalarını servis tabaklarına alın. Sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın." ]

[ "2 su bardağı un", "2 adet yumurta", "1/2 su bardağı süt", "1,5 çay bardağı sıvı yağ", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 paket kabartma tozu", "1 adet havuç (rendelenmiş)", "2 demet dereotu (ince doğranmış)" ]

[ "Yumurta, süt ve sıvı yağı geniş bir kapta çırpın.", "Un, tuz ve kabartma tozunu yumurtalı karışımın üzerine yavaş yavaş yedirerek karıştırın.", "Havuç ve dereotunu da ekleyip karıştırarak yağlanmış kek kalıbının içine dökün.", "Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30 dakika pişirin." ]

[ "4,5 su bardağı un", "2 adet yumurta", "100 gram tereyağı", "1+1/4 su bardağı yoğurt", "2 paket kabartma tozu", "1/2 demet dereotu", "250 gram beyaz peynir", "1 silme tatlı kaşığı tuz" ]

[ "Dereotlarını ince ince doğruyoruz.", "Geniş bir kaseye unu koyup üzerine oda sıcaklığında 100 gram tereyağı ve yoğurdu ekleyin.", "1 yumurtanın tamamını ikinci yumurtanın da sadece beyazını koyup sarısını üzerine sürmek için ayırın.", "1 silme tatlı kaşığı tuz ve 2 paket kabartma tozunu ekledikten sonra dereotunu ve peyniri ekliyoruz ve hamurumuza şekil veriyoruz.", "Hamur biraz ele yapışan bir hamur o yüzden endişe etmeyin. Böylece fırında daha rahat kabarıp büyüyecektir.", "Ayırdığımız yumurta sarısını fırça ile poğaçaların üzerine sürüyoruz ve 190 derecede altlı üstlü fırında 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "100 gram tereyağı", "1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ", "1/2 su bardağı yoğurt", "2 adet yumurta beyazı", "3,5-4 su bardağı un", "1 paket kabartma tozu", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 tatlı kaşığı şeker", "1 tatlı kaşığı sirke", "3 çorba kaşığı dereotu", "150 gram beyaz peynir", "1 adet yumurta sarısı", "1 tutam susam" ]

[ "Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta beyazı, sirke alınır ve karıştırılır.", "Daha sonra un, kabartma tozu, tuz, şeker, ezilmiş peynir, kıyılmış dereotu ve kontrollü bir şekilde un eklenir, yoğurulur ve yumuşak bir hamur elde edilir.", "Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlanarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpilir.", "200 derecede altı üstü pişene kadar yaklaşık 25 dakika pişirilir ve servise hazırdır, afiyet olsun." ]

[ "3 adet yumurta", "2 su bardağı yoğurt", "1 su bardağı sıvı yağ", "1 su bardağı ceviz", "1 su bardağı lor peyniri", "2 damla limon suyu", "3,5 su bardağı un", "1 paket kabartma tozu", "1/2 demet dereotu", "2 çay kaşığı tuz", "1 yemek kaşığı tereyağ (kalıbı yağlamak için)", "2 yemek kaşığı sıvı yağ (kalıbı yağlamak için)", "1 yemek kaşığı susam (kalıba dökmek için)" ]

[ "Boş bir kaba yumurta, yoğurt ve sıvı yağını ekleyip iyice karıştıralım.", "Bu karışıma ceviz, lor peyniri, limon suyu ve dereotunu da ekleyip karıştıralım.", "Daha sonra unu, tuzu ve kabartma tozunu ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştıralım.", "Kalıbımızı tereyağı ile yağlayalım. Sıvı yağı ile tekrar yağlayalım.", "Daha sonra kalıbımıza susamı dökelim.", "Karışımımızı kalıbımıza ekleyelim.", "200 derecede fırında 25 dakika pişirelim.", "Piştikten bir süre sonra soğuduktan sonra bir tabak yardımıyla çevirelim. Afiyet olsun..." ]

[ "1 paket kakaolu bisküvi", "1 paket bebe bisküvisi", "1 paket kakaolu hızlı puding karışımı", "1 paket vanilyalı hızlı puding karışımı", "15 adet çilek (doğranmış)", "2 adet muz (dilimlenmiş)", "1 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu", "1 yemek kaşığı file badem", "1/2 çay bardağı fındık" ]

[ "Kakaolu bisküvilerinizi küçük parçalara ayırarak servis etmek istediğiniz ayaklı kasenin tabanına eşit bir şekilde dağıtın.", "Paketin arkasındaki yönergelere göre hazırladığınız kakaolu hızlı puding karışımını kepçe yardımıyla bisküvilerin üzerine dökün.", "Bir yemek kaşığıyla pudingi kaseye düzgünce yayın ve kenarlara yayılan kısımlarını düzeltin.", "Küçük dilimler halinde kestiğiniz çilekleri kakaolu puding karışımının üzerine gelişigüzel dağıtın.", "Ardından paketindeki yönergelere göre hazırladığınız vanilyalı hızlı pudingi çileklerin üzerine dökün.", "Yemek kaşığı yardımıyla vanilyalı pudingi eşit bir şekilde kaseye dağıtın.", "Ayaklı cam kasenin en dış kısımlarına gelecek şekilde yuvarlak muz dilimlerini dizin.", "Kasenin orta kısmını küçük parçalara ayırdığınız bebe bisküvisi ile doldurun.", "Hindistan cevizi, fındık, file badem ve kalan kakaolu bisküvi parçalarınızı da kasenin orta kısmına eşit bir şekilde yayın. Afiyet olsun!" ]

[ "2 adet dil balığı", "3 yemek kaşığı mısır unu", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1,5 su bardağı sıvı yağ" ]

[ "Bir tabağa mısır unu, tuz ve karabiberi ekleyin, güzelce karıştırın. Dil balığını yıkadıktan sonra fazla suyunu bir havlu kağıt ile alıp tabağa koyun.", "Dil balıklarının her iki tarafını ince bir katman olacak şekilde mısır unlu karışıma bulayın.", "Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve iyice kızdırın. Balıkları kızgın yağa atın.", "Her bir yüzünü 4 dakika kadar pişirin.", "Pişen balıkları havlu kağıt serili bir tabağa alın ve fazla yağını çektirin.", "Salata ve limon dilimleri ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!" ]

[ "1 su bardağı buğday", "1 çay bardağı fasulye", "1 çay bardağı nohut", "3-4 diş sarımsak", "1 tutam tuz", "1 avuç kuru yemiş (fındık, fıstık, ceviz gibi)", "1 tutam acı pul biber (veya kurutulmuş ve közlenmiş kırmızı biber) (İsteğe bağlı)" ]

[ "Akşamdan buğday, nohut, fasulyeyi ıslatıyoruz. Ertesi günü ayrı tencerelerde içine su koyarak ocağa alıyoruz ve haşlıyoruz.", "Hepsinin pişirme süreleri farklı olduğu için böyle yapıyoruz.", "Üçü de iyice yumuşayınca birleştiriyoruz ve bir müddet daha pişiriyoruz. Çorba gibi çok sulu değil ama orta kıvamda sulu bir yemek.", "Sarmısakları ezerek ve tuzunu ilave ediyoruz. Beş dakika daha pişiyoruz. Ocağı kapatıyoruz.", "Sıcak sıcak tabağa alıp üzerine bol kuru yemiş, acı biber ekliyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "1 su bardağı yoğurt", "3 adet yumurta", "1 adet büyük boy patates (rendelenmiş)", "1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri", "1/2 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı karabiber", "100 gram az yağlı kıyma", "1 adet soğan", "1 adet yeşil biber", "1 adet kapya biber", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı toz kırmızı biber" ]

[ "Rulo için derin bir kapta yoğurt yumurtayı tuz ve karabiberi güzelce çırpın.", "Üzerine rendelenmiş patates ve kaşarı ekleyip karıştırın.", "Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kenarlar da boşluk kalacak şekilde karışımı dökün. 180 derecelik fırında 25 -30 dk üzeri kızarana kadar kontrollü pişirin.", "Fırından çıkartın ve soğumaya bırakın.", "Tavaya kıymayı alın. Yağ eklemeden güzelce kavurun. Üzerine jülyen doğranmış soğan ve biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin.", "Sebzeler diriliği kaybedince tuz ve baharatını ekleyip ocaktan alın.", "Pişen ekmeği ters çevirin ve yağlı kağıdı yavaşça sıyırın.", "Üzerine kıymalı harcı koyun ve rulo yapın.", "Dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!" ]

[ "6 adet orta boy patates", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 paket krema", "1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı beyaz karabiber", "1/2 çay kaşığı zerdeçal", "1 çay kaşığı tuz", "150 gram rendelenmiş kaşar peyniri" ]

[ "Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.", "Kabuklarını soyduğunuz patatesleri ince ince, yuvarlak biçimde doğrayın.", "Bir kabın içine aktarın ve üzerine krema, rendelenmiş kaşar peyniri, zeytinyağı, tuz ve baharatları ilave edin.", "Tüm malzemeleri iyice harmanlayın.", "Döküm tavanızı yağlayın ve hazırladığınız karışımı tavaya aktarın.", "180 derecede patatesler iyice pişine kadar yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.", "Çıkarıp bir müddet dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin." ]

[ "15 adet çekirdeksiz siyah zeytin", "1 demet maydanoz", "2 avuç ceviz", "2 su bardağı un", "2 çay kaşığı karabiber", "1 çay bardağı yoğurt", "1/2 paket kabartma tozu", "1 çay bardağı zeytinyağ", "1 adet yumurta sarısı", "1 yemek kaşığı susam ve çörek otu karışımı" ]

[ "Un, kabartma tozu ve baharatları karıştırın. İçerisine yoğurt ve zeytinyağı ilave edin. Güzelce yoğurun.", "Siyah zeytinler, kavrulmuş cevizler ve maydanozla son dokunuşu yapıp biraz daha yoğurun.", "Ele yapışmayan hamurları küçük parçalara ayırın yumurta sarısı ve susamla süsleyin. 180 derece fırında üstü kızarana pişirin.", "Afiyet olsun." ]

[ "1 kilogram domates", "1/2 adet kırmızı soğan", "2 çay kaşığı tuz", "10 yaprak taze fesleğen", "10 yaprak taze nane", "1 çay kaşığı kuru kekik", "1 çay kaşığı kuru nane", "1 çay kaşığı toz kırmızı biber", "1/2 çay kaşığı karabiber", "1/2 paket kabartma tozu", "6-8 yemek kaşığı un", "1,5 su bardağı yoğurt", "1/2 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı kuru nane", "2 su bardağı sıvı yağ" ]

[ "Domateslerin sert kısımlarını temizleyin ve ufak küpler halinde doğrayın.", "Soğanı da ufak küpler halinde doğrayıp domateslerle birlikte geniş bir kaseye alın, tuzu ekleyip birlikte ovun ve 5 dakika dinlendirin.", "Fesleğen yapraklarını ve taze nane yapraklarını da ince kıyıp karışıma kalan kuru baharatlar ile birlikte ekleyip karıştırın.", "Yaptığınız domatesli karışıma kabartma tozunu da ekledikten sonra, unu üç seferde azar azar ekleyip koyu akışkan ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.", "Harcı pişirmeden önce 5 dakika daha dinlendirin. Yağı geniş bir tavada orta sıcaklıkta ısıtın.", "Sıcak yağın içerisine karışımdan dolu dolu bir yemek kaşığı kadar koyup hafifçe yaydırın ve temiz başka bir kaşıkla üzerine de yağ gezdirip açık kahverengi renk alana kadar önlü arkalı çevirerek yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Bu aşamada tavayı fazla doldurmamaya da özen gösterin.", "Pişenleri havlu peçete üzerine çıkartıp hafifçe dinlendirin.", "Servis etmeden önce sosu yoğurda tuz ve kuru nane karıştırarak hazırlayın.", "Tüm mücverler kızardıktan sonra yoğurt sosla birlikte servis edin. Afiyet olsun!" ]

[ "20 kilogram domates", "200 gram kaya tuzu", "1 çay bardağı zeytinyağı" ]

[ "Domateslerin yeşil saplarını çıkarın ve bir kaba iri iri doğrayın.", "Doğradığınız domateslerin üzerine kaya tuzunun yarısını ilave edin. Kapağını kapatın ve 3-4 gün iyice domatesler eriyip, kabukları kolay ayrılır kıvama gelinceye kadar bekletin.", "Kabukları ve çekirdekleri ayırmak için domatesleri geniş bir süzgeçte süzün. Kabuk ve çekirdekten oluşan posayı atın.", "Süzgecin altında kalan kısmın suyunu süzmek ve daha lezzetli salça hazırlamak için bu sulu domatesleri, tülbentten süzün ve tülbentte kalan koyu kısmı geniş bir tepsiye yayın.", "Yaydığınız domateslerin üzerine kalan tuzu ve zeytinyağını ilave edin ve karıştırın.", "Bu aşamada iki yöntem kullanabilirsiniz. Birincisi vaktiniz varsa, güneşte kurutmak diğeriyse fırında kurutmak.", "Fırında kurutma yöntemini seçerseniz, 100 derecelik fırında 15-20 dakikada bir pişirerek 2 saat içinde salçanızı hazırlayabilirsiniz.", "İlk ve en çok tercih edilen yöntemi tercih ederseniz de tepsinin üzerini tülbent yardımıyla sıkı sıkı örtün ve günde iki defa karıştırın.", "3-4 gün içinde salçanız hazır. Cam kavanozlara alın ve dilediğiniz kadar muhafaza edin. Şimdiden afiyetler olsun!" ]

[ "300 gram un", "3 adet yumurta", "1 tatlı kaşığı tuz", "2 yemek kaşığı zeytinyağ", "1 çay bardağı semolina (irmik unu)", "2 adet domates (orta boy)", "1 yemek kaşığı salça", "4 diş sarımsak (ezilmiş)", "3-4 sap fesleğen", "1 tutam tuz", "5 yemek kaşığı zeytinyağ", "2 kepçe makarna suyu" ]

[ "Unu bir kaba alın ve üstüne tuzu ekleyin. Ortasını açın ve yumurtaları kırın. Çatalla yumurtaları çırpın ve yavaş yavaş unu da içine alın. Sonra tüm hamuru karıştırın ve toparlayın.", "Yoğurduğunuz hamuru 4 parçaya bölün. Makarna açma makineniz var ise 5 numarada açabilirsiniz. Makarnayı açarken semolina unu ile dış yüzeyini un ile kaplarsanız, hamurun yapışmasını engelleyecektir.", "Sonra makarnaları katlayıp kesiyoruz. Hazırladığımız makarna suyunda 10 dakika kadar pişirin.Makarnanın piştiği sudan sos için ayırmayı unutmayın.", "Sos için makarna suyu ve fesleğen hariç tüm malzemeleri tencereye alın ve pişirin. Biraz kaynadıktan sonra makarna suyunu ve fesleğeni ekleyin. Bir taşım kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin,karıştırın ve altını kapatın.", "5 dakika dinlendirdikten sonra üzerini fesleğen ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun" ]

[ "500 gram kıyma", "1 adet rendelenmiş soğan", "1 diş rendelenmiş sarımsak", "4-5 yemek kaşığı galeta unu", "3 yemek kaşığı süt", "1 adet yumurta", "2 çay kaşığı tuz", "1 tutam karabiber", "1 tutam toz kırmızı biber", "1 tutam kekik", "4 adet rendelenmiş domates", "2 adet sivri biber", "1 yemek kaşığı domates salçası", "1/2 çay bardağı su", "2 yemek kaşığı sıvı yağ", "1 yemek kaşığı tereyağı", "1 tutam tuz", "1 tutam kekik", "1/2 adet kesme şeker (domatesin ekşiliğini alması için)", "1 kase kaşar peyniri" ]

[ "Köfte malzemelerini uygun bir kaba alıp yoğurun. Yoğurduğunuz köfte harcını yarım saat buzdolabında bekletin.", "Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlayıp fırın kabına dizin.", "200 derecede önceden ısıtılmış fırında ara ara ters düz ederek pişirin.", "Köfteler pişerken bir yandan sosu hazırlayalım. Tavaya sıvı yağ ve tereyağı alın. Yemeklik doğranmış sivri biberi ekleyin ve 2 dakika soteleyin. Ardından rendelenmiş domatesi ekleyin. Fokurdamaya başladığında içerisine salçayı ekleyip pişirmeye devam edin. Ardından tuz, şeker ve baharatını ekleyin. Biraz kıvamlı bir sos olması için yarım çay bardağı suyu ekleyip 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.", "Pişen köfteleri fırından çıkartıp üzerine hazırladığınız domates sosunu dökün.", "En son rendelenmiş kaşar peyniri serperek 180 derecelik fırına verin ve kaşar peyniri eriyinceye kadar pişirin.", "Afiyet olsun. Denerseniz benimle paylaşmayı unutmayın." ]

[ "12 adet lazanya", "250 gram dana kıyma", "1 çay bardağı süt", "1 adet kuru soğan (ince ince kıyılmış)", "1 adet rendelenmiş havuç", "4 çorba kaşığı zeytinyağ", "2 diş sarımsak", "1 çorba kaşığı domates salçası", "2 adet büyük boy domates", "1 silme tatlı kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 tatlı kaşığı toz fesleğen", "1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri" ]

[ "Domates sos için domatesleri rondoda çekin. Sarımsakları ezin. Bir sos tenceresine alın. 2 kaşık zeytinyağ, salça, fesleğen, karabiber ve yarım tatlı kaşığı tuzu ilave edin. 10 dakika pişirip kapatın.", "İç harcı için, tavaya kalan zeytinyağı alın. Kuru soğan ve kıymayı kavurun. Havucu ekleyin. Pişirmeye devam edin. Sütü tavaya alın, tuz ekleyip harcı biraz yumuşatmasını sağlayın. Altını kapatın.", "Lazanya yapraklarını ikişerli sığabilecek genişlikte bir tencerede 5-6 dakika haşlayın. Haşlanan yaprakları soğuk su dolu geniş bir kaseye alıp ılıtın.", "Lazanya yaprağını tek olarak alıp uzun kısmına kıymalı iç harçtan 1-2 kaşık ekleyin. Rulo şeklinde sarın hafif yağlanmış dikdörtgen fırın kabına dizin.", "Her yaprak bitene kadar bu işlemi uygulayıp lazanya yapraklarını bitişik olarak kaba dizin.", "Hazırladığınız domates sosuna lazanya haşladığınız sudan 1 kepçe ekleyip karıştırın. Bu sosu lazanyaların üzerine eşit olarak dökün. En üste kaşar peynirleri serpip fırına verin." ]

[ "1 paket burgu makarna", "8 su bardağı su", "1 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 çay kaşığı tuz", "4 yemek kaşığı zeytinyağı", "3 adet orta boy domates", "200 gram cherry domates", "2 diş sarımsak", "1 tatlı kaşığı kekik", "1 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber", "1/2 demet taze fesleğen" ]

[ "Suyu derin bir tencereye alın. Zeytinyağı ve tuz ilavesi ile makarnayı haşlamak için kaynatın.", "Kaynayan suya burgu makarnaları aktarın ve damak tadınıza göre 8- 10 dakika kadar haşlayın.", "Kabuğunu soyduğunuz domates ve sarımsakları rendeleyin. Cherry domatesleri dört eşit parçaya bölün. Servisinde kullanmak üzere fesleğen yapraklarını ayıklayın.", "Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Rendelenmiş sarımsak ve domatesleri ekledikten sonra sosu 4- 5 dakika kadar kaynatın.", "Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve kekik ekleyin, karıştırın. Suyunu süzdüğünüz haşlanmış makarnayı, kaynamakta olan domates sosuna katın.", "Dağılmamaları için doğramış olduğunuz cherry domatesleri son olarak makarnaya ilave edin. Çok fazla karıştırmadan 3- 4 dakika daha pişirin.", "Ayıkladığınız fesleğen yaprakları ile birlikte arzuya göre soğuk ya da ılık olarak mutlulukla yiyin, sevdiklerinizle paylaşın." ]

[ "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 adet soğan", "3 diş sarımsak", "3 adet domates", "1 su bardağı karabuğday", "2 su bardağı sıcak su", "1 tutam tuz", "1 tutam karabiber", "1 tutam baharat karışımı (dilediğiniz türden)" ]

[ "Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavuruyoruz.", "Üzerine 3 orta boy domatesi rendeliyoruz.", "Sıcak suda beklettiğimiz kara buğdayı ekliyoruz.", "2 bardak sıcak suyu ve baharatları da koyup 25 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "180 gram un", "125 gram tereyağı", "1/2 çay kaşığı tuz", "2 yemek kaşığı buzlu soğuk su", "200 ml. krema", "1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir", "4 adet orta boy domates", "1 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 tatlı kaşığı kimyon tohumu (arzuya göre kekik)", "1 dal biberiye", "1/2 çay kaşığı tuz" ]

[ "Tart hamurunu hazırlamak için; un ve tuzu hamur yoğurma aparatını taktığınız mutfak robotuna alın.", "Küçük küçük kesip derin dondurucuda beklettiğiniz tereyağı küplerini azar azar ekleyip karıştırın.", "Tart hamuru küçük topaklar halini aldığında soğuk suyu azar azar katıp yoğurma işlemini sürdürün.", "Toparlanan hamuru az miktarda un serpilmiş yağlı kağıt üzerine alın. Üzerine hafifçe bastırıp paketleyin. Dinlenmesi için buzdolabına kaldırıp 1,5 saat kadar bekletin.", "Buzdolabında dinlenen kiş hamurunu önceden yağlanmış 26 cm. çapındaki tart kalıbına elinizle bastırarak serin. Kenar kısımlarını tart kalıbının şekliyle uyumlu olacak şekilde yukarı kaldırın.", "Kremayı tart kalıbının orta kısmına dökün. Elinizle ufaladığınız ya da rendelediğiniz beyaz peyniri serpiştirin.", "Uç kısımlarını alıp ince ince dilimlediğiniz domatesleri kişin üzerin dizin. Üzerlerini zeytinyağıyla hafifçe yağlayıp tuz serpin.", "Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 35-40 dakika kadar pişirin. Renk alıp üzeri kızaran tartı fırından çıkartın. Kimyon tohumu ve ince kıyılmış biberiye parçalarını ekleyip 10-15 dakika daha kontrollü olarak pişirmeye devam edin.", "Fırından çıkardığınız sıcak tartı oda sıcaklığında kısa bir süre dinlendirdikten sonra ılık ya da soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın." ]

[ "2 dilim ekşi mayalı ekmek", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 adet domates", "1 yemek kaşığı mayonez", "1 yemek kaşığı soya sos", "1 yemek kaşığı elma sirkesi", "1 tutam kekik", "1 tutam pul biber" ]

[ "Domatesi soyun, iri halkalar halinde doğrayın.", "Marinasyon malzemelerini bir kasede karıştırın. Domatesleri bu karışım ile harmanlayın ve beş dakika bekletin.", "Ekmekleri zeytinyağı ile yağlayıp önlü arkalı olarak bir tavada kızartın.", "Kızaran ekmeklerin bir tanesine mayonezi sürün, üzerine domatesleri yerleştirin ardından diğer ekmeği de üzerine kapatıp servis edin.", "Afiyet olsun!" ]

[ "6 adet milföy hamuru (kare şeklinde)", "3 tatlı kaşığı ezine peyniri (ufalanmış)", "3 adet domates", "1/2 tatlı kaşığı kuru kekik", "1 adet yumurta sarısı", "1/2 çay kaşığı karabiber", "3 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 tatlı kaşığı balzamik sirke", "1 çay kaşığı tuz" ]

[ "Kare milföyleri kesmeden içerisine bıçakla kare şekli çizin. Her bir milföy hamuruna ufalanmış ezine peyniri eşit bir şekilde dağıtın.", "Üzerine 1 cm kalınlığında doğradığınız yuvarlak domates dilimlerini ekleyip kekik serpin. Kenarla kalan kare kısma yumurta sarısı sürün.", "Dilerseniz yuvarlak dilim yerine domatesleri küp küp keserek hamurun iç kısmına yerleştirin.", "Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın. Karabiberi her birinin üzerine serpiştirin.", "Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece turbo fırında 13-15 dakika üst rafta kontrollü olarak pişirin. Kenarları güzelce renk alınca fırından çıkarın.", "Zeytinyağı, balzamik sirke ve tuzu karıştırıp servis etmeden önce domatesli kısmın üzerine bir fırçayla sürün ve kaşıkla azar azar dökün. Sıcakken servis edin, afiyetler olsun!" ]

[ "1,5 su bardağı un", "90 gram tereyağı", "3 yemek kaşığı yoğurt", "1/2 paket kabartma tozu", "1 çay kaşığı tuz", "2 yemek kaşığı mayonez", "2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu", "3 adet büyük boy domates", "4 dilim cheddar peyniri", "1 su bardağı konserve mısır", "4 dal taze kekik", "4 adet fesleğen yaprağı", "1 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber" ]

[ "Tart tabanını hazırlamak için; oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını, yoğurt ve tuzu karıştırma kabına alın.", "Elenmiş un ve kabartma tozunu da ekledikten sonra tart hamurunu toparlanana kadar yoğurun.", "Mutfak tezgahı üzerine yağlı kağıt açın. Hazırladığınız tart hamurunu bir merdane yardımıyla, yağlı kağıt üzerinde ince ve pürüzsüz bir şekilde açın.", "Kenar kısımlarının girintili çıkıntılı olmasına aldırmayın. Hamurun orta kısmını yırtmadıysanız başardınız demektir, kenar kısımları görselde görüldüğü üzere hamurun üzerine kapatılacak.", "Pratik olması için amacımız tart hamurunu olabildiğince yuvarlak ve ince açmak. Bu sayede domatesli tartınız çıtır çıtır olacak, unutmayın.", "Tart tabanının üzerine bir çatalın ucuyla fazla batırmadan delikler açın. Mayonez ve taze sıkılmış limon suyunu küçük bir kapta karıştırın. Bir fırça yardımıyla yarısını tart hamurunun üzerine sürün.", "Büyük boy sulu domatesleri halka halka dilimledikten sonra yarısını tart hamurunun üzerine yerleştirin. Cheddar peyniri dilimlerini ekleyin.", "Fesleğen yapraklarını incecik kıyın. Taze kekik yapraklarını ayıklayın. Konserve mısırı, kalan domates dilimlerini ekleyin.", "Kekik, kıyılmış fesleğen yaprakları, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberi serpiştirin. Malzemeleri yoğun olarak hamurun orta kısmına yerleştirdiğiniz domatesli tartın kenar kısımlarını üzerine kapatın.", "Kenarda kalan hamur parçalarının üzerine kalan mayonezli karışımı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında gevrek bir hal alana kadar pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyin ve sevdiklerinizle paylaşın." ]

[ "1,5 su bardağı un", "75 gram tereyağı", "3 yemek kaşığı yoğurt", "1/2 paket kabartma tozu", "1/2 çay kaşığı tuz", "2 adet büyük boy domates", "1 adet büyük boy pembe domates", "200 gram lor peyniri", "2 dal taze kekik", "4 adet fesleğen yaprağı", "1/2 çay kaşığı tuz", "1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber", "2 yemek kaşığı zeytinyağı" ]

[ "Hamuru hazırlamak için; oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, yoğurt ve tuzu karıştırma kabına alın.", "Elenmiş un ve kabartma tozu eklediğiniz hamuru, toparlanıp kıvam alana kadar yoğurun.", "Mutfak tezgahı üzerine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız yağlı hamuru, merdane yardımıyla ve yuvarlak şeklinde açın. Tart tabanı gibi çok fazla kalın olmamasına dikkat edin, kenarda kalan hamur kısımlarının sonrasında iç malzeme üzerine kapatılacağını unutmayın.", "Açılan hamur üzerine çatal yardımıyla küçük delikler açın. Uç kısımlarını aldığınız büyük boy, etli domatesleri halka halka doğrayın. Hamur tabanı üzerine dikkatli bir şekilde dizin. Ayıklanmış taze kekik yaprakları, tuz ve taze çekilmiş tane karabiber serpin.", "Farklı bir aroma katması için fesleğen yaprakları ve lor peyniriyle hazırladığınız kolay tartı böylece tamamlayın. Kenarda kalan hamur kısımlarını üzerine kapatın. Hamurların üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirin.", "Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, gevrek bir hal alana kadar pişirin. Fırından alıp oda sıcaklığında kısa bir süre dinlendirdikten sonra dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşın. Arzuya göre üzerine zeytinyağı gezdirin." ]

[ "1 adet büyük boy ananas", "500 gram vanilyalı dondurma" ]

[ "Tatlı isteğinizi bastıracak olan pratik tarif için; üşenmiyorsanız ananasın kabuklarını soyarak ananası enine daireler şeklinde dilimleyin.", "Kabuğunu soymasanız da piştikten sonra çok rahat bir şekilde kendisi ayrılıyor, panik yapmayın.", "Dilimlediğiniz ananasları eğer evde ızgaranız varsa tellerine dizin ve ızgaranızı açın. Eğer evde ızgara yoksa ve siz bu tarifi şahane bir mangal partisinden sonra yapacaksınız demektir.", "Ananas dilimlerini alüminyum folyoyla sardıktan sonra mangalın üzerine dizin. Yaklaşık 5 dakika kadar ananasların pişmesini bekleyin ve sonrasında pişen ananas dilimlerini sıcak sıcak servis tabaklarına alın.", "Bir dilim ananas üzerine derhal bir top vanilyalı dondurma bırakın ve o erimeden ananası yemek için programlanın.", "Ananasın en güzel hali artık sizin. Afiyetle hatta isterseniz bal ve toz şeker ilavesiyle tüketebilirsiniz. Ancak dikkat! Parmaklarınızı yememelisiniz." ]

[ "3 paket hazır rulo pasta", "700 ml. dondurma", "1 tatlı kaşığı hazır toz kahve", "1 çay kaşığı toz şeker", "1 su bardağı sıcak su" ]

[ "Rulo pastaları paketten çıkartın ve yaklaşık 1,5 cm kalınlığında dilimleyin.", "Hazırladığınız bu dilimleri içini komple streç filmle kapladığınız yuvarlak ve derin bir kasenin içersinie yerleştirmeye başlayın. Tüm kanerları ve tabanı bu şekilde dilimlerle kaplayın.", "Bir bardağın içinde sıcak su, toz hazır kahve ve toz şekerle bir kahve hazırlayın. Bu kahveyi biraz ılınınca tabana ve kenarlara döşediğiniz kek dilimlerin üstüne gezdirerek güzelce ıslatın.", "Üstünü streç filmle kapatın ve buzlukta yarım saat bekletin.", "O beklerken dondurmayı buzluktan çıkartın ve biraz çözülmesini sağlayın.", "Yarım saatin sonunda kabınızı buzluktan çıkartın ve streç filmi açın. Eğer renk renk katmanlar yapmak istiyorsanız, dondurmayı renklerine göre sırayla kabın içine yerleştirin.", "En üstünü kalan rulo pasta dilimleriyle kapatın ve hazırladığınız kahveyle biraz daha ıslatın. Üstünü tekrar streç filme kapatıp buzluğa atın.", "Bu şekilde en az 1 saat beklettikten sonra, buzluktan çıkartın, kabı ters çevirin ve bir servis tabağına alın. Üzerindeki streç filmi çıkartın ve dilimleyerek servis edin." ]

[ "500 gram un", "30 gram nişasta (mısır veya buğday nişastası)", "70 gram toz şeker", "6 gram instant maya", "6 gram tuz", "2 adet yumurta", "200 ml. ılık süt", "45 gram tereyağı", "3 adet yumurta sarısı", "50 gram toz şeker", "250 ml. süt", "10 gram un", "10 gram nişasta (mısır veya buğday nişastası)", "1 ml. vanilya özütü (ya da vanilya şekeri)", "1 çay bardağı toz şeker", "1 çay kaşığı tarçın", "700 ml. ayçiçek yağı" ]

[ "Bir kasede yumurta sarısı ve toz şekeri,unu ve nişastayı çırpın.", "Bu sırada bir sos tenceresinde süt ve vanilya özütünü ısıtın.", "Kepçeyle ısınmış olan sütten alıp azar azar yumurtalı şeker karışıma ekleyin ve ısılarını eşitleyin. Ardından kasedeki sıvıyı tencereye alın ve sürekli karıştırarak koyu kıvamlı bir dolgu elde edin.", "Kremayı ocaktan alıp geniş bir kaseye alın ve oda sıcaklığında soğuttuktan sonra dolapta bekletin.", "Soğumuş olan kremayı sıkma poşetine alın.", "Hassas terazide 2 yumurta ve sütün toplamı 290 gram olacak şekilde hamurun sıvısını hazırlayın.", "Geniş bir kapta un, nişasta, toz şeker, tuz ve mayayı karıştırın.", "Tarttığınız süt ve yumurtayı kuru malzemelerin olduğu kaba aktarın ve hamuru güzelce yoğurun.", "Toparlanan hamurun üzerine oda sıcaklığında tereyağını ilave edin ve pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun.", "Hazırladığınız hamurun üzerini streç film ile kapatıp 1 saat mayalandırın.", "Mayalanan hamurdan her biri 75 gramlık hamurlar olacak şekilde toplamda 12 adet beze hazırlayın. Üzerlerini streç ile kapatıp 15- 20 dakika dinlendirin.", "Dinlenen hamurların gazını alıp tekrar yuvarlayın ve tekrar top haline getirip üzerlerini kapatın ve oda sıcaklığında 40 dakika son mayalanmaya bırakın.", "40 dakika sonunda bezelerin üzerinden streçi çıkarıp havayla temas edip kabuklanması için 10 dakika daha bekletin.", "Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızartın. Son mayalanması da tamamlanan donutları, derin ve kızgın yağda 2'şer dakika arkalı önlü çevirerek kızartın.", "Kızarmış donutlarıın yan yüzeyinin tam ortasından şiş batırın ve krema için yer açın.", "Soğumuş ve sıkma poşetine aldığınız vanilyalı dolgu kremasını donutların içine sıkın.", "Hazırladığınız donutları tarçınla karıştırdığınız toz şekere bandırın ve servis edin, afiyet olsun!" ]

[ "2 su bardağı barbunya", "1 adet soğan", "1 yemek kaşığı salça", "1 adet küp şeker", "1 çay kaşığı tuz", "3 yemek kaşığı zeytinyağı" ]

[ "Barbunyayı mümkünse 1 gece öncesinde, eğer vaktiniz yoksa da en az 1 saat kadar suda bekletin. Barbunyanın suyunu değiştirip kaynatın.", "Zeytinyağında soğanı kavurun.", "Pembeleşince salçayı ekleyin.", "Ardından barbunyayı ekleyip kavurun.", "Üstünü gecene kadar su ekleyerek yarım saat pişirin.", "Piştikten sonra servise hazır! Şimdiden ellerinize sağlık." ]

[ "3 adet büyük boy patates (kabukları soyulmuş, haşlanmış)", "2 yemek kaşığı tereyağı", "1,5 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi (arzuya göre)", "2 adet yumurta sarısı" ]

[ "Haşlanmış patateslerin üzerine tereyağı, muskat cevizi rendesi ve tuz ekleyip birlikte püre haline getirin.", "Yumurta sarılarını da ekleyip karıştırma işlemini sürdürün.", "Pürüzsüz bir kıvama gelen püreyi, krema sıkma poşetine doldurup arzu ettiğiniz duy ile şekil vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak sıkın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, patatesler hafif bir renk alana kadar 20-25 dakika pişirin.", "Fırından çıkan düşesleri sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!" ]

[ "100 gram acıbadem kurabiyesi (amaretti cookies)", "50 gram kakao", "10 adet yumurta sarısı", "50 ml. rhum (şekerli bir içki)", "700 ml. süt", "50 ml. espresso kahve", "100 gram toz şeker" ]

[ "Tatlının karameli için; küçük bir tencereye aktardığınız toz şekeri, kısık ateşte karamel halini alana kadar pişirin.", "Hazır hale gelen karamel karışımını ısıya dayanıklı porsiyonluk tatlı kaplarının tabanına eşit olarak paylaştırın.", "Acıbadem (amaretti) kurabiyelerini küçük parçalar halinde kırın.", "Acıbadem kurabiye parçalarını; yumurta sarıları, süt, espresso kahve, kakao ve Rhum ile homojen bir kıvama ulaşana kadar karıştırın.", "Tabanını karamel ile kapladığınız fırın kaplarına eşit olarak paylaştırdığınız tatlıları, fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.", "Tatlı kaplarının yarısına gelecek kadar suyu fırın tepsisine aktarın. Krem karamel pişirir gibi 130 derece fırında, 45 dakika kadar pişirin.", "Düşük ısıda pişen tatlıları fırından çıkartın ve oda ısısına geldikten sonra buzdolabına kaldırın.", "8 saat kadar buzdolabında beklettiğiniz tatlıları, ters çevirerek servis tabaklarına aldıktan sonra bekletmeden ikram edin ve sevdiklerinizle paylaşın." ]

[ "240 gram taze kalamar halkası", "12 adet karabiga karidesi", "400 gram temizlenmiş karadeniz hamsi", "400 gram temizlenmiş istavrit", "200 gram semolina (irmik unu)", "15 gram deniz tuzu", "3 su bardağı ayçiçek ya da fındık yağı", "2 adet orta boy limon" ]

[ "Düz bir tabağa çok ince yapıda olan semolina, irmik ununu yayın.", "Büyük boy kızartma tavasına yağı aktarın ve 160 derecede ısıtın.", "İlk olarak; temizleyip bol suda yıkadıktan sonra fazla suyunu kuruladığınız hamsi ve istavritleri irmik ununa ters yüz ederek bulayın.", "Kalamar halkaları ve bütün haldeki temizlenmiş karidesleri de irmik ununa buladıktan sonra kızgın yağda cips kıvamına gelene kadar tüm deniz ürünlerini yaklaşık 4'er dakika kadar kızartın.", "Kağıt havlu serdiğiniz servis tabağına aldığınız kızartılmış deniz ürünlerini fazla yağını bırakması için 2-3 dakika kadar bekletin.", "Deniz tuzuyla çeşnilendirdiğiniz kızarmış deniz ürünlerini ince kesilmiş limon dilimleri eşliğinde servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın." ]

[ "600 gram fileto tavuk göğsü", "60 gram un", "10 gram deniz tuzu", "1 gram taze çekilmiş tane karabiber", "40 gram zeytinyağı", "60 gram tereyağı", "4 adet limon suyu", "60 ml. beyaz şarap", "20 gram ince kıyılmış maydanoz", "300 gram fırında pişmiş patates ya da haşlanmış sebzeler" ]

[ "Kemiksiz fileto tavuk göğsünü ince ince dilimleyin. Bol suda yıkadıktan sonra bir kağıt havlu yardımıyla tek tek kurulayın.", "Unu geniş bir servis tabağına alın. Deniz tuzu ve taze çekilmiş tane karabiberin yarısını unla harmanladıktan sonra fileto tavuk göğüslerini arkalı önlü bir şekilde karışıma bulayın. Fazla unlarını silkeleyin.", "Zeytinyağını geniş bir kızartma tavasında kızdırdıktan sonra fazla ununu silkelediğiniz fileto tavuk göğüslerini yüksek ateşte, kısa sürede kızartın.", "Taze sıkılmış limon suyu ve beyaz şarap ekledikten sonra asitinin gitmesi için sosu yüksek ateşte 2 dakika kadar çektirin.", "Tereyağını sos tavasına aktarın. Kalan deniz tuzu ve taze çekilmiş tane karabiberi ekleyin. İnce kıyılmış maydanozu da kattıktan sonra tavuğa lezzet verecek scaloppine sosun yapımını tamamlayın.", "Sosuyla birlikte 2 dakika daha pişen fileto tavukları, bekletmeden patatesli havuç püresi ve haşlanmış sebzeler eşliğinde servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın." ]

[ "3 adet yumurta", "1,5 su bardağı toz şeker", "1 su bardağı süt", "1 su bardağı sıvı yağ", "2 - 2,5 su bardağı un", "1 paket kabartma tozu", "2 tatlı kaşığı kakao" ]

[ "Yumurta ve şekeri beyaz köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.", "Elenmiş un kabartma tozunu ekleyip çırpın. Hamuru ikiye ayırın.", "Ayırdığınız hamurun birine kakao ekleyin karıştırın.", "Kek kalıbınızı yağlayın bir beyaz bir kakaolu hamur olacak şekilde birer kepçe kalıba dökün.", "Tüm harcı bu şekilde kek kalıbına aktarın.", "Önceden ısıtılmış 180 derecede 35 dakika kadar pişirin. Çıkarıp soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun." ]

[ "500 gram kıyma", "1 adet yumurta", "4 yemek kaşığı galeta unu", "1 adet büyük boy soğan", "2 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı pul biber", "1 çay kaşığı kimyon", "2 adet somun ekmek", "8 dilim domates", "1/2 adet kuru soğan", "1 tatlı kaşığı sumak", "1 tutam maydanoz (kıyılmış)" ]

[ "Derin bir kaba kıyma, 1 adet yumurta, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı ve galeta ununu ekleyin.", "Baharatları da ekleyerek tüm malzemeleri 10 dakika yoğurun. Macun kıvamına gelen köfte harcını, buzdolabında en az 30 dakika kadar dinlendirin.", "Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Elinizi suya batırdıktan sonra ufak köfteler hazırlayıp elinizle yassı şekli verin.", "Önceden hafif yağlanıp kızdırılmış bir ızgara ya da tercihen döküm bir tavaya alın. Arkalı önlü ters çevirerek yüksek ateşte pişirin.", "Somun ekmeği ikiye bölün ve her bir parçayı da yarıya kesin. Sumaklı ve maydanozlu soğanı içine yerleştirip domates dilimleri ekleyin.", "Köfteleri üzerine yerleştirin.", "Afiyet olsun!" ]

[ "6-7 dilim ekmek", "1 yemek kaşığı salça", "1 yemek kaşığı ketçap", "1 tatlı kaşığı kekik", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri", "50 gram zeytin", "50 gram salam (sucuk ya da sosis de olur)", "1 yemek kaşığı mısır" ]

[ "Ekmek dilimlerini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.", "Sos malzemelerini bir kasede karıştırın ekmeklere bolca sürün.", "Üzerine evde ne malzemeniz varsa onları dizip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar 10-15 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun." ]

[ "4 dilim ekmek", "2 tatlı kaşığı tereyağı", "5 adet orta boy yumurta", "1 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber", "1/4 su bardağı süt", "2 yemek kaşığı lor peyniri", "2 yemek kaşığı kaşar peyniri (rendelenmiş)", "1 çay kaşığı kuru nane", "1 çay kaşığı kırmızı pul biber" ]

[ "Ekmeklere 1 tatlı kaşığı tereyağı paylaştırılarak sürülür, ardından yağlı ekmekler tavada kızartılır.", "Yumurta, süt, tuz ve karabiber çırpılır. Orta ateşte eritilen 1 tatlı kaşığı tereyağında, dıştan içe doğru çekilerek pişirilir.", "Kapatmadan lor ve rende kaşar peynir eklenip karıştırılır, ocaktan alınır.", "Ekmeklere paylaştırılır. Nane ve kırmızı pul biber serpilerek servis edilir. Afiyet olsun." ]

[ "3 adet orta boy kereviz", "1 adet limon", "1 tutam maydanoz", "1 su bardağı jasmine (yasemin) pirinç", "1 adet portakal kabuğu rendesi", "2 adet orta boy soğan", "1 bardak su", "1/2 demet dereotu", "1 bardak portakal suyu", "1 tatlı kaşığı (tepeleme) un", "1 tatlı kaşığı toz şeker", "1 adet portakal", "1 su bardağı krema", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 yemek kaşığı zeytinyağı" ]

[ "Büyük ve derin bir kabın içine su koyun 1 limonun yarısını içine sıkın diğer yarısını suyun içine sıkmadan atın.", "Kerevizleri güzelce saplarından ayırıp kabuklarını soyun ve ortadan ikiye daha sonra yarım ay şekilde doğrayın.", "Doğradığınız kerevizleri limonlu suyun içindeki limonla ovuşturup suda bekletin.", "Daha sonra yayvan bir tencerenin içine kerevizleri ve 1 tutam maydanozu koyun.", "Sıcak suda 15 dakika kadar haşlanmaya bırakın.", "Sık sık kontrol edin ki çamur gibi bi kıvam olmasın. Pişince suyundan süzüp kenara alın.", "Bir pilav tenceresine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Sonra 1 adet soğanı ince küp şeklinde doğrayıp kavurun.", "Rengi dönünce pirinci ekleyin ve kavurmaya devam edin.", "2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiberi ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip 1 tur karıştırın.", "1 bardak sıcak suyu ekleyip pişmeye bırakın.", "Pilav pişince ince ince doğramış olduğunuz dereotunu ilave edin ve dinlenmeye bırakın.", "Geniş ve yayvan bir tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. 1 adet soğanı ince küp şeklinde doğrayın ve kavurun. Daha sonra 1 tatlı kaşığı silme unu ekleyip bir kez çevirin ve hemen portakal suyunu ekleyin.", "1-2 dakika sonra bir tutam tuz bir tutam karabiber ve 1 tatlı kaşığı şekeri ekleyin. 3-4 dakika sonra süzüp kenara koyduğunuz kerevizleri ekleyin ve dikkatli bir şekilde karıştırın.", "Dağılmamasına dikkat edin. 1 portakalı kabuğuyla birlikte ortadan ikiye kesin ve sonra yarım ay şeklinde ince ince dilimleyin.", "Portakalları kerevizlerin üzerine dizip 10 dakika kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişmeye bırakın.", "1 bardak kremayı ve limon suyunu bir kabın içinde çırpıcı yardımıyla katılaşıp kıvam alana kadar çırpın.", "Bir tabağa biraz pilav koyun üstüne kerevizi, bir tatlı kaşığı Sour Cream ve en üste portakal dilimini koyun. Kereviz tenceresindeki sostan biraz üzerine gezdirin ve dereotuyla süsleyin. Afiyet olsun." ]

[ "2 dilim ekşi mayalı ekmek", "1-1,5 top burrata peyniri", "1 adet domates", "1 çay kaşığı kekik", "1 çay kaşığı tuz", "3-4 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 tatlı kaşığı domates sos", "2 dilim eski kaşar (üzeri için)" ]

[ "Öncelikle mis kokulu büyük boy bir domatesi ne çok ince ne de çok kalın, orta kalınlıkta doğruyoruz.", "Daha sonra domateslerimizin üzerine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağ ve tuz gezdiriyoruz.", "Daha sonrasında burrata ya da mozzarella peynirlerimizi orta boy olacak şekilde dilimliyoruz.", "Tost makinesinde (tercihen) ısıttığımız ekmeklerimizin üzerine dilimlediğimiz peynirleri yerleştiriyoruz. Peynirlerimizin üzerine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı, kekik ve azıcık da tuz gezdiriyoruz.", "Peynirlerin üzerine biraz domates ya da pizza sosu gezdirip, domatesleri ekliyoruz ve tercihen azıcık maydanoz serpiştiriyoruz.", "En son adım olarak göz kararı ince ve küçük dilimlenmiş eski kaşar ya da parmesan ekliyoruz.", "Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerindeki peynirler eriyene kadar pişiriyor ve afiyetle yiyoruz." ]

[ "1 su bardağı mercimek", "1 su bardağı haşlanmış nohut", "1-1,5 su bardağı aşurelik buğday (haşlanmış)", "1 adet küçük boy pazı", "3 diş sarımsak", "1 tatlı kaşığı pul biber", "1 çay kaşığı karabiber", "1 tepeleme yemek kaşığı sumak", "3-4 yemek kaşığı sıvı yağ", "1 yemek kaşığı domates salçası", "1 yemek kaşığı biber salçası", "1 adet soğan", "1 tutam tuz", "1-2 yemek kaşığı tereyağı", "1 tatlı kaşığı kuru nane" ]

[ "Ufak ufak doğranmış kuru soğan yağda kavrulur. Üzerine salça eklenip karıştırılır.", "Mercimek ve bir gece suda bekletilip haşlanan aşurelik buğday karıştırılır.", "Üzerine yeterince sıcak su eklenip mercimeklerin pişmesi sağlanır.", "Mercimeklerin pişmesine yakın üzerine haşlanmış nohut, doğranmış sarımsak, pul biber, karabiber, tuz ve pazının ufak ufak doğranmış yeşil kısımları çorbaya ilave edilip bir süre daha pişirilir.", "Ocaktan alınan çorbanın üzerine isteğe bağlı olarak kızdırılmış tereyağı ve nane gezdirilir. Afiyet olsun." ]

[ "500 gram pırasa", "2 adet havuç", "2 yemek kaşığı domates salçası", "1 su bardağı su", "3 yemek kaşığı pirinç", "4 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 çay kaşığı tuz", "1 adet limonun suyu" ]

[ "Havuçları yıkayın, kabuklarını soyun ve bir tencereye aldığınız zeytinyağında 5 dakika kadar kavurun.", "Salçayı da ekleyip, kokusu çıkana dek kavurun.", "Kavrulmuş havuçlara yıkanıp doğranmış pırasaları ekleyin ve pıralarsa suyunu salana dek 5 dakika kadar kapağı kapalı olarak bekleyin.", "Üstüne yıkanmış pirinci ve sıcak suyu ekleyip, havuçlar pişene dek kapağı kapalı olarak yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.", "Piştikten sonra tuzunu ekleyip karıştırın ve ılıklaşana dek bekleyin.Ilıklaştıktan sonra üstüne limon suyunu gezdirin ve servis edin. Afiyetler olsun!" ]

[ "100 gram oda sıcaklığında tereyağı", "1 çay bardağı sıvı yağ", "1 adet yumurta", "2 yemek kaşığı elma sirkesi", "3 yemek kaşığı yoğurt", "6 - 6,5 su bardağı un", "1,5 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)", "250 gram eritilmiş tereyağı", "4 su bardağı toz şeker", "4 su bardağı su", "5-6 damla limon suyu", "1 kase nişasta (mısır veya buğday nişastası)" ]

[ "Un hariç tüm malzemeleri genişçe bir kabın alın ve güzelce karıştırın.", "Üzerine unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hafif sert bir hamur elde edin ve hamurunuzun üzerini nemli bir bezle örtün.", "Mümkünse dolapta 1 gece, vaktiniz yoksa oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin.", "Dinlenen hamurdan 8 tane beze elde edin ve tezgaha hafif nişasta serperek açabileceğiniz en ince şekilde açın. Açtığınız bezelerin üzerindeki nişasta kalmamasına dikkat edin. Fazla nişastayı üzerinden atın ve oda sıcaklığında açılan yufkaları 10-15 dakika bekletin.", "Tepsinin tabanını tereyağlayın. İlk katını koyun. Açtığınız yufkayı tepsi boyutlarında kesin. Fazla kalan hamurları da üzerine koyun. Bu şekilde 4 tane yufkayı koyun.", "Ardından üzerine bolca ceviz ilave edip diğer katlarını da koyun.", "Baklavanızı dilim dilim olacak şekilde bıçak yardımıyla kesin. Üzerine eritilmiş tereyağını da gezdirip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıp içi de tamamen pişene kadar 30 - 40 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirin.", "Baklavayı fırından almaya yakın bir tencerenin içerisine su, toz şeker ve limonu koyarak güzelce kaynatın.", "Fırından çıkardığınız sıcak baklavayı birkaç dakika bekletin. Üzerine sıcak şerbeti de gezdirin.", "Baklavayı oda sıcaklığında şerbetini güzelce çekene kadar bekletin. Şerbetini çekince baklavanız hazır! Afiyetler olsun!" ]

[ "3 adet kırmızı soğan", "1 yemek kaşığı sumak", "1,5 su bardağı elma sirkesi", "1 çay kaşığı kimyon tohumu", "1 çay kaşığı tane karabiber", "3 tatlı kaşığı kaya tuzu (iyotsuz)" ]

[ "Kırmızı soğanları yarım halka kesin.", "Steril edilmiş bir kavanozun tabanına tuz, tane karabiber ve kimyon tohumu serpiştirin.", "Soğanın yarısını koyduktan sonra sumağı da ekleyerek aynı işlemi uygulayarak kavanozu doldurun.", "Üzerini geçecek kadar elma sirkesi ekledikten sonra kapağını kapatın ve buzdolabında en az 8 saat bekletin.", "Bekledikçe lezzeti daha güzelleştiği için 5 gün bekletmenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun!" ]

[ "2 adet orta boy kırmızı elma", "1/2 paket vanilya", "3 yemek kaşığı agave şurubu", "12 adet ceviz", "2,5 su bardağı vişne suyu", "1/2 paket toz vanilyalı puding", "2,5 su bardağı süt", "1 su bardağı ahududu (ya da vişne)", "1 yemek kaşığı buğday nişastası", "1 yemek kaşığı pirinç unu", "1 tatlı kaşığı tarçın" ]

[ "Elmaların kabuklarını soyup tencerenin içine rendeleyin. Ocağın altını yakın ve vanilyayı katın. Elmalar pişince soğuması için biraz bekletin, tarçın ve dövülmüş cevizi ekleyip karıştırın.", "Buğday nişastası ve pirinç ununu topaklanmaması adına biraz sulandırın. Tencereye alın. Ardından süt ilavesiyle sürekli karıştırarak pişirin.", "Hafif kıvam almaya başlayınca agave şurubunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvamına gelince ocağın altını söndürün.", "Servis edeceğiniz bardaklara öncelikle elma karışımını, ardından muhallebiyi ekleyin. Soğuması için oda ısısında bekletin.", "Bu sırada başka bir tencereye vanilyalı toz puding karışımını dökün. Süt yerine vişne suyu ve ahududu tanelerinin büyük bir kısmını ekleyip jölemsi bir kıvam alana kadar karıştırın.", "Kıvam alınca ocağın altını söndürün, arzuya göre karışımı blenderdan geçirin. Bir kepçe yardımıyla muhallebinin üstüne vişne suyu ve ahududu taneleriyle hazırladığınız sosu dökün.", "Kabınızın el verdiği ölçüde bu işlemi kat kat tekrar edebilirsiniz. Buzdolabında soğuttuğunuz muhallebileri, bir kenara ayırdığınız ahududu taneleriyle süsledikten sonra soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın." ]

[ "5 su bardağı süt", "3/4 su bardağı şeker", "3 yemek kaşığı buğday nişastası", "1/2 çay bardağı un", "1 paket vanilya", "1 tatlı kaşığı tereyağı", "4 adet elma", "1 yemek kaşığı şeker", "1 tatlı kaşığı tarçın", "2 yemek kaşığı kuş üzümü", "4 yemek kaşığı ceviz içi", "1/2 adet portakal suyu" ]

[ "Muhallebisi için kuru malzemeleri eleyin. Bütün malzemeleri çırpma teli ile iyice karıştırıp, ocağa alın. Sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başladığında ocağı kapatıp tereyağını ekleyin ve soğuyana kadar sürekli karıştırın.", "Elmaların kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Orta ateşte şeker ve tarçınla biraz çevirdikten sonra üzümleri ve portakal suyunu ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.", "Cevizleri tavada kavurun. Soğuduktan sonra elmalı harcın içine karıştırın.", "Kaselerin dibine bir kaşık elmalı harç koyun, üzerine muhallebi, sonra tekrar elmalı harç ve muhallebi ekleyin. Tatlıları buzdolabına kaldırın. İyice soğuduğunda servis edeceğiniz tabağa ters çevirip, üzerine ceviz serpiştirip servis edin." ]

[ "3 adet yumurta", "1 su bardağı toz şeker", "1/2 çay bardağı süt", "3 su bardağı un", "1 çay bardağı sıvı yağ", "1 paket vanilya", "1 paket kabartma tozu", "2 adet elma", "1 tatlı kaşığı tarçın" ]

[ "Elmalı kek tarifi için öncelikle yumurtaları mikserle çırpın. Daha sonra şekeri ekleyin ve karışım krema halini alana kadar en az 3 dakika daha mikserle çırpın.", "Sıvı yağ ve süt ekledikten sonra çırpma işlemine birkaç dakika daha devam edin.", "Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kıvamını bulana kadar karıştırın.", "Kek harcını bir turta ya da yuvarlak kek kalıbına aktarıp üzerine biraz tarçın serpin.", "Elmaları daire şeklinde dilimleyerek kek harcının üzerine dizin.", "Üzerlerine kalan tarçını serpin.", "Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Elmalı kekiniz hazır! Afiyet olsun." ]

[ "1 demet dereotu", "1 demet maydanoz", "2 adet yeşil elma", "1 tatlı kaşığı hardal", "1 çay kaşığı tuz", "1/2 adet limonun suyu", "1/2 çay bardağı zeytinyağı" ]

[ "Maydanoz ve dereotunu iri parçalar halinde doğrayıp karıştırma kabına alın.", "Elmaları ve kabuğunu soyduktan sonra kerevizi de kibrit çöpü şeklinde doğrayıp kaseye aktarın.", "Ufak bir kapta hardal,tuz,limon suyu ve zeytinyağını karıştırıp sos haline getirin.", "Sosu salataya dökün ve iyice harmanlayıp servis edin. Afiyet olsun." ]

[ "4-5 adet elma (865 gram)", "1 su bardağı toz şeker (175 gram)", "1 yemek kaşığı nişasta (16 gram)", "1 yemek kaşığı limon suyu (15 ml)", "1 çay kaşığı tarçın", "1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi", "1 çimdik tuz", "1 yemek kaşığı tereyağı (25 gram)", "125 gram tereyağı", "1 su bardağı pudra şekeri (125 gram)", "1/4 su bardağı sıvı yağ (50 ml)", "1 adet orta boy yumurta", "1/2 su bardağı yoğurt (100 gram)", "1/2 su bardağı nişasta (50 gram)", "4 su bardağı un (440 gram)", "1 paket vanilin (5 gram)", "1 çay kaşığı kabartma tozu (2 gram)", "1 çimdik tuz" ]

[ "-Elmalar soyulup küp küp doğranır. Büyük bir kapta elma, toz şeker, nişasta, limon suyu, tarçın, muskat ve tuz karıştırılır. 5 dakika sulanması beklenir. Tavaya alınır, tereyağ eklenerek kısık ateşte pişirilir.", "Diğer yandan büyük bir kasede tereyağ, sıvı yağ, pudra şeker çırpılır. Yumurta eklenip çırpılır. Yoğurt ilave edilir, çırpılır. Un, nişasta, vanilin, kabartma tozu, tuz elenerek eklenir. Yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur yarım saat buzdolabında dinlendirilir.", "Hamur üç eşit parçaya ayrılır. Sırayla her hamur iki yağlı kağıt arasında merdaneyle yuvarlak açılır. 12 eşit üçgen olacak şekilde kesilir. Geniş kısma elmalı dolgu konup sarılır. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edilir.", "Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden alt üst ayarda 180 dereceye ısıtılan fırında 20-25 dakika pişirilir. İlk sıcaklığı çıkan kurabiyeler tel ızgarada soğutulur. Pudra şeker serpilerek servis edilir. Afiyet olsun." ]

[ "250 gram tereyağı veya margarin", "1 adet yumurta", "2 yemek kaşığı süt", "1 çay bardağı toz şeker", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilya", "4 su bardağı un", "4 adet elma", "1 tatlı kaşığı tarçın", "1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)", "2 yemek kaşığı sıvı yağ", "4 yemek kaşığı şeker" ]

[ "Öncelikle elmaları rendeleyelim ve iç harcını hazırlayalım. Rendelenmiş elmalar, tarçın, sıvıyağ ve 4 yemek kaşığı toz şekeri küçük bi sos tenceresinde suyunu çekene kadar pişirelim.", "Ocaktan almadan cevizi ekleyelim ve 3-4 dakika cevizle birlikte kavuralım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Hamuru için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım.", "Son aşamada unu kontrollü ekleyelim ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Tezgaha biraz un serpelim ve hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.", "Kopardığımız hamurları çok kalın olmayacak şekilde açalım. Açtığımız hamurları sigara böreği sarar gibi uzun üçgenler şeklinde keselim.", "Kesilen parçaların geniş tarafına elmalı harçtan koyalım ve rulo şeklinde saralım.", "170 derece fırında pembeleşene kadar pişirelim.(Rengi dönmedi diye pişirmeye devam etmeyelim, pembeleşmesi yeterli.)", "İyice soğuduktan sonra üstlerine bolca pudra şekeri serpip servis edelim." ]