Datasets:

---

habanoz

/

tarif_parts_21k

like 0

[ "5 su bardağı un", "1/2 su bardağı süt", "2,5 su bardağı su", "1 adet yaş maya", "1 tatlı kaşığı şeker", "1 çay kaşığı tuz", "15 adet kuru kayısı", "5 adet incir", "50 gram ceviz içi" ]

[ "Süt, su, şeker, tuz ve mayayı karıştırıp mayanın erimesini sağlayalım.", "Yavaş yavaş unu dökerek ele yapışmayacak kıvam olana kadar hamuru yoğuralım.", "Hazırladığımız hamuru yaklaşık 1 saat kadar ağzı kapalı ve sıcak bir yerde bekletelim.", "İncir, kayısı ve cevizi küçük küçük doğrayalım.", "Mayalanmış olan hamurumuza doğradığımız malzemeleri ekleyip istediğimiz gibi şekillendirelim.", "Fırın tepsimize yanmaz kağıt serdikten sonra şekil verdiğimiz hamurlarımızı yerleştirip, üzerilerine bıçakla ufak çizgi keselim.", "Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun." ]

[ "1 su bardağı toz şeker", "3 adet yumurta", "1 su bardağı süt", "1/2 su bardağı sıvı yağ", "100 gram kuru meyve karışımı (portakal ağırlıklı küp şeklinde doğranmış karışık meyveler)", "2,5 su bardağı un", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilin" ]

[ "Yumurta ve şekeri çırpın.", "Sıvı malzemeleri ekleyerek çırpmaya devam edin.", "Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin.", "Son olarak minik minik doğranmış kuru meyveleri 1 yemek kaşığı un ile karıştırıp kek harcına aktarın.", "Kek harcını yağlanmış kek kalıbına alarak 180 derecede 45 dakika pişirin.", "Kuru meyveli kek tarifiniz hazır. Afiyet olsun!" ]

[ "300 gram kıyma", "1/2 su bardağı pirinç", "1 yemek kaşığı domates salçası", "1 yemek kaşığı biber salçası", "3 adet orta boy soğan", "1/2 demet maydanoz", "1 yemek kaşığı tereyağı", "1/2 su bardağı ılık su", "1 tatlı kaşığı tuz", "2 tatlı kaşığı pul biber", "2 tatlı kaşığı sumak", "2 tatlı kaşığı isot", "1 tatlı kaşığı karabiber", "1 tatlı kaşığı yenibahar" ]

[ "Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. Soğanları rondodan geçirelim pirinçlerimizi yıkayalım.", "Kıyma soğan pirinç ve diğer bütün malzemeleri bir kapta birleştirip homojen karıştıralım.", "Kuru dolmalarımızı sıcak suda kaynatalım. Hazırladığımız harcı dolmalarımıza dolduralım.", "Uç tarafından sıkıştıralım, birbirlerinin üzerine gelecek şekilde tencereye dizelim.", "2 bardak kaynamış suyu tencerimize boşalttıktan sonra kısık ateşte 45 dakika pişirelim.", "Dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun." ]

[ "1 kase kuru patlıcan", "1 adet kuru soğan", "1 çay bardağı pilavlık bulgur", "1 yemek kaşığı domates salçası", "1 tutam pul biber", "1 tutam karabiber", "1 tutam tuz", "1 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 küçük boy kase sarımsaklı yoğurt" ]

[ "Öncelikle patlıcanlarımızı güzelce yıkayalım.", "Soğuk suya koyup patlıcanlar yumuşayana kadar haşlayalım.", "Soğanımızı yemeklik doğrayıp zeytinyağında hafif kavuralım.", "Salça ve baharatları ekleyip bir iki tur karıştıralım.", "Patlıcanımızı ve bulgurumuzu ekleyerek üzerini geçene kadar kaynar su koyalım.", "Bulgurumuz yumuşayana kadar yemeğimizi pişirelim.", "Tabi ki her yemekte olduğu gibi önce yüksek ısıda ocağımızı açıp yemeğimiz kaynamaya başlayınca altını kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun." ]

[ "1 su bardağı üzüm (çekirdeksiz)", "3 su bardağı su", "2 adet karanfil", "1/2 çay bardağı toz şeker" ]

[ "Kuru üzümleri bir kaba alıp üzerini geçecek kadar soğuk su ilave ediyoruz.", "Bu şekilde 10 dakika suda bekletiyoruz.", "Sonra üzümleri süzüp bir tencereye alıyoruz.", "Suyu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.", "Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp toz şekeri ilave ediyoruz.", "Bu şekilde 5 dakika daha pişiriyoruz.", "Ocaktan alıp içine karanfili atıp soğumaya bırakıyoruz.", "Soğuyunca karanfili içinden çıkarıp soğuk olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "1 bardak kuru üzüm", "1 bardak yulaf", "1 silme tatlı kaşığı bal", "1 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi", "80 gram bitter çikolata", "1 silme tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı" ]

[ ".Yulafı rondodan geçirip un haline getiriyoruz. Sıcak suda beklettiğimiz kuru üzümleri içine ekliyoruz.", "Bal ve fıstık ezmesini de katıp kıvam alana kadar rondodan geçirdikten sonra yağlı kağıtlı tepsiye yayıyoruz.", "Buzluğa atıp bekletirken diğer yanda yağ, çikolata ve bir çimdik tuz eklediğimiz karışımı benmari usülü eritip ılımasını bekliyoruz.", "Benmari usulü erittiğimiz çikolatanın ılımasını bekleyip, buzluktan aldığımız karışıma döküyoruz.", "Oda ısısında bir miktar bekletip tekrar buzluğa yolluyoruz. Sonrasında çıkartıp, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "6 adet orta boy havuç", "1 adet kıvırcık marul", "3 yemek kaşığı kuru üzüm", "1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil", "2 yemek kaşığı kavrulmuş dolmalık fıstık", "1 tatlı kaşığı susam", "5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı", "1/2 adet limon suyu", "1 su bardağı kruton" ]

[ "Kabuklarını soyduğunuz havuçları, rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.", "Kuru üzüm ve rendelenmiş zencefil ile birlikte karıştırın.", "Servis tabağının tabanına bol suda yıkayıp, kuruladığınız kıvırcık marul yapraklarını elinizle kopardıktan sonra yerleştirin.", "Üzerine havuçlu karışımı ekleyin. Kruton ekmekleri ilave edin.", "Dolmalık fıstık ve susamı serpin. Zeytinyağı ve limon suyu gezdirerek servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın." ]

[ "225 gram bitter çikolata", "10 adet badem", "10 adet fındık", "1/2 su bardağı kuru üzüm", "1/2 su bardağı file badem", "6 adet yaban mersini kurusu", "1 adet portakalın kabuğu (rendelenmiş)" ]

[ "Çikolataları benmari usulü eritin.", "Kuru yemişleri ufak ufak doğrayın. Portakalı da rendenin küçük kısmı ile rendeleyin.", "Eriyen çikolatayı yağlı kağıt üzerine istediğiniz şekli vererek bir kaşık yardımı ile koyun.", "Çikolatanın üzerine kuru yemişleri ve yaban mersinlerini serpiştirin.", "Buzdolabına yaklaşık 2 saat donması için koyun. Afiyet olsun." ]

[ "1 yemek kaşığı tereyağı", "5 adet orta boy domates", "4 adet kurutulmuş domates", "1 yemek kaşığı domates salçası", "2 su bardağı su", "3 su bardağı tavuk suyu", "1 diş sarımsak", "1 adet defne yaprağı", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber" ]

[ "Kurutulmuş domatesi bir kasenin içine alıp üzerine kaynar su döküyoruz ve yumuşayana kadar bekliyoruz.", "Domatesleri soyup küp küp doğruyoruz, sarımsağı soyup eziyoruz.", "Tereyağını bir tencerede eritip unu katıyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.", "Tencereye salçayı da ekleyip yaklaşık 2-3 dk daha kavurup doğradığımız domatesi, yumuşayıp ufalttığımız kuru domatesi ve ezdiğimiz sarımsağı ekleyip yaklaşık 5 dk pişiriyoruz.", "Tencereye suyu, tavuk suyunu, defne yaprağını, tuzu ve karabiberi ekleyip kısık ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz.", "Kaynadıktan sonra defne yaprağını çıkartıp blenderden geçiriyoruz ve 10 dk daha kısık ateşte pişirip afiyetle tüketiyoruz." ]

[ "5 adet patlıcan", "250 gram kıyma", "1 adet büyük boy soğan", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı yenibahar", "1 çimdik tarçın", "2 yemek kaşığı kuş üzümü", "2 adet büyük boy domates", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı pul biber", "2-3 dal maydanoz", "2 yemek kaşığı dolmalık fıstık" ]

[ "Patlıcanların üzerine birkaç delik açın, 200 derece fırında yumuşayana dek pişirin.", "İç harcı için az zeytinyağı ile kıymayı bir tavaya alın kavurun üzerine soğan ve baharatları ekleyerek kavurmaya devam edin. En son suda bekletilmiş kuş üzümü ekleyerek ocaktan alın.", "Ufak bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırın, rendelenmiş domates ve baharatları ekleyerek 1-2 tıkırdatın.", "Fırın tepsisinin tabanını domates sos ile kaplayın üzerine Pişen patlıcanları alın ortadan yarın içerisini harçla doldurun. Domates sostan biraz da patlıcanların üzerine gezdirerek; 5-10 dakika daha fırınlayın.", "Dolmalık fıstıkları az zeytinyağında renk değiştirene dek kavurun. Fırından çıkardığınız patlıcanların üzerini dolmalık fıstık ve maydanoz ile süsleyerek servis edin." ]

[ "200 gram kuzu kuşbaşı (ya da dana)", "1 adet soğan", "2 adet sivri biber", "1 adet büyük boy domates", "1 diş sarımsak", "3 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı pul biber", "1 çay kaşığı toz biber", "1 çay kaşığı kekik", "1 çay kaşığı kimyon" ]

[ "Soğan küçük yemeklik, domatesi de soğandan bir tık büyük olacak şekilde doğrayın.", "Biberleri boylamasına ikiye kesin tüm çekirdeklerini ayıkladıktan sonra verev şekilde doğrayın.", "Sarımsağı boylamasına ikiye kesin ve ince ince doğrayın. Bir kapta tüm sebzeyi, eti, baharatları ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.", "Malzemeyi uygun bir tepsiye yayın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun." ]

[ "5 adet enginar", "6 adet kuşkonmaz", "5 adet arpacık soğan (yoksa 1 adet soğan)", "1 adet havuç", "1 adet limon suyu", "1 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 tutam tuz", "1 tutam dereotu" ]

[ "Bir tencerede arpacık soğanları ve küp küp doğradığınız havucu 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun.", "Kavrulduktan sonra tencereye 3-4 parmak sıcak su ve limon suyunu ekleyin.", "Üzerine enginarları iç kısmı aşağıya dönük olacak şekilde koyun.", "Tuzu da ekleyin ve 20-30 dakika orta ateşte kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın.", "Enginarlara bıçak batırdığınızda rahatça batıyorsa pişmiş demektir.", "Kuşkonmazları 3-4 parçaya bölün ve tencereye koyun, 10 dakika daha kapağı açık şekilde pişirin.", "Kuşkonmazlar yumuşayınca ocağı kapatın ve ılımaya bırakın.", "Enginarları servis tabağına alın ve içlerine birer soğan, havuç ve kuşkonmazlarla doldurun.", "Son olarak dereotu ile süsleyin ve şifa dolu enginarlarınız hazır! Afiyet olsun!" ]

[ "1 adet küçük boy karnabahar", "1 adet yumurta", "1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri", "1 çay kaşığı sarımsak tozu", "1/2 çay kaşığı beyaz biber", "1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)", "1 çay bardağı pizza sosu", "1 adet küçük boy Girit kabağı", "9-10 adet kuşkonmaz", "2 yemek kaşığı fesleğen sos", "10-15 yaprak taze fesleğen" ]

[ "Karnabaharları blendera atın, pirinç boyutuna gelene kadar parçalayın.", "Parçaladığınız karnabaharları bir kaseye alıp kasenin üzerini streç film ile kapatın. 4-5 dakikalığına mikrodalga fırına atın. Eğer buharlı pişiriciniz varsa buharlı pişiricide de yapabilirsiniz.", "Yumuşayan karnabaharları havlu kağıdın üzerine alıp suyunu çektirin ve soğutun.", "Fırını 200 derecede ısıtın.", "Soğuyan karnabaharları, tekrardan kaseye alıp yumurta, sarımsak tozu, beyaz biber, tuz ve parmesan ekleyip bir harç haline getirin.", "Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karnabahar harcına pizza hamuru şekli vererek kağıdın üzerine yerleştirin. 15-20 dakika kadar altın rengi bir renk alana kadar pişsin.", "Bu arada kabakları ince ince dilimleyin, kuşkonmazların sap kısımlarından kesin. Her ikisini de ayrı ayrı 2 şer dakika kaynar suya atıp çıkarın. Çıkarınca soğuk hatta buzlu suya atmayı ihmal etmeyin ki renkleri bozulmasın.", "Soğuk suda ki sebzeleri 2 dakika sonra süzün ve iyice kurumaları için havlu kağıdın üzerine serin.", "Altın rengi olan pizza tabanını fırından çıkarın, üzerine önce pizza sosunu sürün. Sonra sebzeleri istediğiniz şekilde dizin.", "Tekrardan 10 dakikalığına daha fırına atın.", "Fırından çıkınca taze fesleğen yapraklarını ve fesleğen sosu pizzanın üzerine gelişi güzel dağıtın." ]

[ "1/2 paket kuskus", "1 paket garnitür", "1 kase yoğurt", "2 diş rendelenmiş sarımsak", "1 yemek kaşığı mayonez", "1 tutam tuz", "3-4 adet salatalık turşusu", "1 avuç mısır", "1 tutam dereotu" ]

[ "Kuskusu haşlıyoruz.", "Soğuyunca içine ganitür, yoğurt, mayonez, tuz, sarımsak rendesi katıyoruz.", "Salatalık turşusunuz küp küp doğruyoruz ve salatamızın içine katıyoruz.", "Üzerini mısır ve dereotuyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "1 kilogram un", "2 çorba kaşığı tuz", "1/2 litre su", "2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı", "1 yemek kaşığı sıvı yağ", "2 yemek kaşığı yoğurt" ]

[ "Hamur yoğurulduktan sonra yumaklara (yumruk büyüklüğünde) bölünür ve biraz dinlenir.", "Her yumak oklavayla açılır ve açılan hamur biraz daha açılarak yağlanır.(tereyağ, sıvı yağ karışımı ile)", "6 yumak açılır. Açılan hamur katlanır ve üzerine yoğurt sürülüp, fırına verilir.", "Pişme süresi yaklaşık 30-35 dakikadır fırından alınmadan kontrol edilmeli. Afiyet olsun." ]

[ "5 adet yumurta", "1/2 su bardağı şeker", "2 yemek kaşığı nişasta", "1 büyük su bardağı un", "1 paket vanilya", "1 paket kabartma tozu", "50 gram margarin", "2 yemek kaşığı kakao", "2 adet yumurta", "3 yemek kaşığı nişasta", "1/2 su bardağı şeker", "2,5 su bardağı süt", "150 gram sıvı yağ", "1 paket vanilya", "3 yemek kaşığı kakao", "1/2 çay bardağı krema (soğuk)", "3 yemek kaşığı toz krem şanti", "50 gram pul çikolata (çikolata sos için)" ]

[ "5 yumurtayı yarım su bardağı şeker ile köpürtene kadar mikser ile çırpalım. Karışım beyazlaştığında 1 su bardağı unu, nişastayı, vanilyayı, kabartma tozunu ve kakaoyu elekten geçirerek ekleyelim. 50 gram margarini de ekleyerek karışımı mikser ile karıştıralım.", "Kek karışımını büyük bir fırın tepsisinde yağlı kağıdına yayalım. 180 derece fırında 25 dakika pişirelim. Kürdan yardımı ile piştiğini kontrol edelim.", "2,5 su bardağı sütü tencereye ocağa alalım.yarım su bardağı şekeri ekleyelim. 150 gram yağı da ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.", "Ayrı bir kapta 3 yemek kaşığı nişastayı ve yarım su bardağı şekeri kuru bir halde harmanlayalım pütürsüz hale gelene kadar. 2 yumurtayı bu kaba ekleyelim ve beyaz köpük haline gelene kadar çırpalım. Kakao ve vanilyayı da son olarak ekleyelim.", "2 ayrı eşit kaba bu kremayı bölelim. Kremanın bir kısmına sıcak iken 50 gram pul bitter çikolatan ekleyelim eritelim ve soğumaya bırakalım. Bu kütük pastamızın dış kreması olacak.", "Bu karışımın içerisine ocakta kaynayan süt karışımından 1 su bardağı alalım ve yumurtalı karışıma ekleyelip temperleme işlemini yapalım. Kaynayan tencerenin içine çırparak ekleyelim. Koyulaşıp krema haline gelene kadar ocakta karıştıralım. Koyulaşınca ocaktan alalım.", "Gelelim diğer kaba ayırdığımız krema ganaj işlemine. Ben değişik bir yöntem kullanıyorum bu işlemde: Şöyle ki kremamı tezgaha alıyorum ve soğuk kremayı, toz krem şantiyle birlikte tezgahta ezerek pütürlükler gidene kadar spatula ile ezerek karıştırıyorum. Bu karıştırma işleminden sonra krema bir kıvam alacaktır. Bu karışımını soğumaya bırakalım ve buzdolabında 1 saat bekletelim.", "Pandispanya kekimiz hazır olunca bu ganaj kremasını keke yayalım ve rulo yapalım; kekiniz sert ise su yada süt ile serpme işlemi ile yumuşatabilirsiniz.", "Rulo yaptığımız pastamıza bitter çikolatalı kremamızı istediğimiz şekilde üzerine yayalım. Dilerseniz çatal kullanabilirsiniz ben bıçak ile düz şekil verdim. Pastamızı buzdolabında bekletelim. Afiyet olsun." ]

[ "3 adet yumurta", "3 yemek kaşığı şeker", "1 su bardağı un", "1/2 paket kabartma tozu", "1 adet muz", "200 gram bitter çikolata", "1 paket krema", "2 yemek kaşığı tereyağı", "1 yemek kaşığı pudra şekeri" ]

[ "Yumurtaları ve şekeri beyazlatana kadar çırpıyoruz. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.", "Yağlı kağıt serili fırın tepsisine ince şekilde yayıyoruz. 180 derece fırında kek olana kadar pişiriyoruz.(üzerini kızartmıyoruz)", "Fırından çıkan keki sıcakken rulo yapıyoruz ki kremayı sürdüğümüzde kolayca sarabilelim.", "Sos tenceremizde tereyağı ve çikolatayı kremayla eriterek pişiriyoruz. Krema sosunu bir kenarda soğutuyoruz.", "Kekimizi açıp içine bir miktar sostan alıp yayıyoruz ve içine muzu dilimliyoruz. Rulo yaptıktan sonra 4/3 lük kısmından verev kesip kütük formu veriyoruz.", "Üzerine kremamızı yayıp çatal yardımıyla bir ağaç kütüğü misali şekil yapıyoruz. Üzerine pudra şekeri serpip dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz." ]

[ "5 adet yumurta", "5 yemek kaşığı şeker", "3 yemek kaşığı un", "2 yemek kaşığı kakao", "1 paket şekerli vanilin", "2 kutu sıvı krema (2x 200 ml)", "4-5 yemek kaşığı pudra şekeri", "1 tatlı kaşığı vanilya esansı", "150 mililitre krema", "150 gram bitter çikolata" ]

[ "Önce ganaj için kremayı uygun bir kapta ısıtın. Kaynama noktasına gelince ocaktan alın ve içine doğranmış çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyene kadar karıştırın. Üzerini streç ile kapatıp soğumaya bırakın (kıvam alması için 2-3 saat buzdolabında bekletilmeli).", "Yumurta ve şekeri iyice beyazlaşana kadar yaklaşık 7-8 dakika çırpın. Köpüksü bir karışım olmalı.", "Un, kakao ve vanilini eleyerek ekledikten sonra spatula yardımı ile nazikçe karıştırın.", "Yağlı kağıt serili tavaya karışımı aktarın ve eşit şekilde yayın.", "Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin.", "Fırından alın ve ilk sıcaklığı gidince mutfak bezi üzerine alın. Rulo gibi sarın ve iyice soğumasını bekleyin.", "Kreması için sıvı kremayı, pudra şekeri ve vanilya ile beraber katılaşana kadar çırpın.", "Soğuyan ruloyu açın ve üzerine kremayı eşit bir şekilde paylaştırıp tekrar sarın. Yarım saat kadar buzdolabında bekletin.", "Rulodan küçük bir parça kesip yan tarafına dal olacak şekilde yerleştirin.", "Son olarak üzerini ganaj ile kaplayın ve çatalla çizikler yapın." ]

[ "5-6 adet soğan", "250 gram ceviz", "50 gram tereyağı", "2 yemek kaşığı salça", "1 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı karabiber", "1 yemek kaşığı şeker", "50 gram tereyağı", "2 yemek kaşığı salça", "1 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı karabiber" ]

[ "İçlik: Soğanları blenderden geçirerek suyunu iyice sıkın, üzerine rendelenmiş ceviz, tuz, karabiber, salça ve tereyağını da ekleyerek iyice karıştırın.", "Balık temizlenip yıkandıktan sonra üzerine ve içerisine tereyağı ve salça sürüp, tuz ve karabiber ekleyin, iyice yedirin.", "Balığın içini sıkça içlikle doldurun ve kare tepside 180 C fırında 35-40 dakikada (üzeri kızarana kadar) pişirin. Afiyet Olsun!" ]

[ "6 yemek kaşığı mısır unu", "1 büyük su bardağı sıcak su", "1 tutam tuz", "1 kase kaşar peyniri", "5 yemek kaşığı tereyağı" ]

[ "Kaşarlarınızı doğrayın veya rendeleyin bir köşeye koyun.", "Yağı tavaya alıp yakmadan eritin.", "Ardından unu koyun ve karıştırın.", "Tamamen karıştıktıktan sonra suyu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından peyniri ekleyin. Sonrasında dilediğiniz gibi servis edin." ]

[ "500 gram kuzu kuşbaşı", "10-12 adet arpacık soğan", "4 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 su bardağı sıcak su", "1 çay kaşığı tuz", "1/4 çay kaşığı karabiber (arzuya göre)", "1/2 paket erişte", "1 yemek kaşığı tereyağı", "1 yemek kaşığı zeytinyağı", "2,5-3 su bardağı sıcak su (Eriştelerin üzerini bir parmak geçecek kadar)", "1 çay kaşığı tuz" ]

[ "Döküm tencereyi iyice kızdırın ve yağını ekleyin. Kızan yağın içine kuşbaşı etini ekleyin ve tencerenin ağzını kapatın. Hiç karıştırmayın kendi haline bırakın.", "Kaşık değdiğinde et tencereden ayrılıyorsa bir iki tur karıştırarak pişmeyen kısımlarının da kavrulmasını sağlayın.", "Aslında klasik bir erişte tarifi hazırladım. Erişte tercihim saçaklı erişteden yana oldu. Tencereye tereyağ ve zeytinyağı ekle hafif rengi dönsün erişteleri ekle ve bir iki tur kavurun.", "Üzerini çok az geçecek kadar suyunu ekleyin. Tuz ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte pişmeye bırak. Ben hafif sulu bırakıyorum dinlenirken çeksin diye, bu benim sevdiğim tarz siz normalde erişteyi nasıl pişiriyorsanız öyle de yapabilirsiniz. Arzu ederseniz et suyu da ekleyebilirsiniz.", "Servis tabağına önce erişteyi ekleyin üzerine et ve arpacık soğanlarını ekleyin. Ardından etin suyunu üzerinden gezdirin. Arzu ederseniz ayrı ayrı da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "1/2 kilogram nohut", "250 gram kuşbaşı kuzu eti", "1 adet büyük boy soğan", "4 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 yemek kaşığı biber salçası", "1 yemek kaşığı domates salçası", "4-5 su bardağı içme suyu" ]

[ "Nohutu bir gece önceden içme suyu ile ıslatıp, bekletiyoruz.", "Ertesi sabah beklettiğimiz suyunu süzüp, yeni su ekleyerek tekrar bekletiyoruz. (Bu ikili aşamada gazını iyice çıkartmış oluyoruz.)", "Tencereye öncesinde zeytinyağını ve eti ekleyip kavuruyoruz, daha sonra yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip hafif pembeleştiriyoruz.", "Salça eklemesini yapıp bir taşım çeviriyoruz.", "Suda bekleyen nohutumuzu süzüp, içine ekliyoruz.", "Suyunu da ekleyerek nohutlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "300 gram kuzu kaburga kuşbaşı (kemiksiz)", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "2 tutam kekik", "1 tutam karabiber", "1 tutam kırmızı toz biber", "3 tutam tuz" ]

[ "Zeytinyağı ve baharatları karıştırma kabına ekleyip, karıştırın. Kuzu kaburgayı ilave edip etlerin her yerine bulaşacak şekilde karıştırın.", "En az 6 saat, tercihen 16-20 saat dinlendirin. Etleri şişlere saplarken yağlı kısımları dışa bakacak şekilde katlayarak saplamaya özen gösterin.", "Hazırladığınız mangal ateşi üzerine hafif kül serpin. Kül, pişecek kaburga yağlı bir et olduğu için mangalda alevlenmenin önüne geçecektir.", "Yağlı kısım 9 dakika diğer kısmı 6 dakika olacak şekilde toplamda 15 dakikalık pişirme yeterli olacaktır. Yağlı et seven kaburgacılara afiyet olsun." ]

[ "1 kilogram kuzu eti (kavurmalık, kuşbaşı)", "1 yemek kaşığı tereyağı", "2 tatlı kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı kimyon (arzuya göre)", "1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)", "1 çay kaşığı kekik", "1 çay kaşığı kekik" ]

[ "Kavurmayı pişireceğiniz, tencereyi ocağa yerleştirin ve ısınmasını bekleyin. Kuşbaşı doğranmış etleri tencereye alın.", "Etleri kısık ateşte kavurmaya başlayın.", "Etler suyunu salıp, tekrar çektiğinde, yaklaşık 45 dakika sonra hazır olacak. Yumuşak kıvamda etler için pişerken ara ara karıştırın.", "Son olarak lezzet vermesi için tereyağını ekleyin. Eriyince arzuya göre baharatları ve tuzu ilave edin.", "Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.", "Kuzu kavurmayı bir servis tabağına alın. Afiyetler olsun!" ]

[ "1 kilogram kuzu kol (parçalanmış)", "1 kase arpacık soğan", "6 diş sarımsak", "3 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1/2 çay bardağı zeytinyağı", "1 su bardağı pirinç", "1/2 su bardağı haşlanmış nohut", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 yemek kaşığı tereyağı", "2 su bardağı su", "1 tutam tuz" ]

[ "Parçalanmış kuzu kolu derin bir kaba alalım marinesi için gerekli malzemeleri içerisine ekleyip et ile karışmasını sağlayalım.", "Ardından üzerini kapatıp eti dinlenmeye alalım. Vaktiniz varsa 1 gün dolapta bekletebilirsiniz. Vaktiniz yoksa 1-2 saat dolapta bekletebilirsiniz.", "Dinlenen eti tencereye alıp,üzerine arpacık soğanları ve dilimlediğimiz sarımsakları ekleyelim.", "Kısık ateşte hiç su eklemeden yaklaşık 3 saat pişirelim. Etimiz pişerken pilavı hazırlayalım.", "10-15 dakika sıcak suda beklettiğimiz pirincin suyunu süzelim.", "Pilav tenceresine zeytinyağını alıp pirinci kavuralım. Ardından içerisine haşlanmış nohutları ekleyelim.", "Tuzunu ve tereyağını ekleyelim. Üzerine soğuk su ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.", "Et pişince pilav üzerine eti koyarak servis edelim. Afiyet olsun." ]

[ "250 gram kuzu külbastı eti", "2 adet kapya biber", "1 adet orta boy kuru soğan", "1 adet yeşil biber", "2 adet domates", "1 kahve fincanı zeytinyağı", "1 çorba kaşığı tereyağı", "2 diş sarımsak", "1 çay kaşığı tuz", "1 tatlı kaşığı kekik" ]

[ "Öncelikle etlerimiz kalın ise çok ince olmayacak şekilde ortadan keserek inceltip derince bir kap içerisine alıyoruz.", "Üzerine zeytinyağını, kekiği, jülyen doğradığımız soğanı ve sarımsağı ekliyoruz.", "Hazırladığımız etimizin üzerini streç film ile kapatıp 1 saat dinlendiriyoruz. Tavanın altını sonuna kadar açıp biber ve domatesleri hafif közleyip bir tabağa alıyoruz.", "Dinlenen etleri aynı tava içerisinde yüksek ateşte mühürlüyoruz. Ocağı orta ateşe getirip üzerine soğanları ekleyip etlerle 2 dakika çeviriyoruz. Tereyağını atıyoruz." ]

[ "4 yemek kaşığı zeytinyağı", "300 gram kuzu kuşbaşı", "1 adet kuru soğan", "2 çay kaşığı tuz", "2 yemek kaşığı domates püresi", "1 yemek kaşığı tarhana", "2 su bardağı sıcak su", "2 adet enginar", "4 adet taze soğan", "4 adet kuru domates (yağlı)", "2 dal dereotu" ]

[ "Orta boy düdüklü tencereyi ocağa koyun ve altını yüksek ateşte açın. Tencereye zeytinyağı ve kuzu etlerini koyup renk alıncaya kadar kavurun.", "Soğanı yemeklik iri küpler halinde doğrayın ve tencereye ekleyin. Soğanlar hafif yumuşamaya başlayınca tuz, domates püresi ve tarhanayı ekleyip karıştırın.", "Son olarak sıcak suyu da ekleyin, dipten kazıyarak karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın, düdük çıktıktan sonra ocağın altını en kısık ayara getirin ve 25 dakika pişirin.", "Tencerenin buharını tahliye edip kapağını açın ve tencereye son olarak iri küpler halinde doğranmış çanak enginarları koyun. Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar (20 dakika kadar daha) kapağı açık şekilde pişirin.", "Yemeği ocaktan alın, içerisine son olarak iri doğranmış taze soğanları ve yağda bekletilmiş kuru domatesleri doğrayıp ekleyin. Hafifçe yağından da ekleyebilirsiniz.", "Yemeği servis ederken üzerini taze soğan ve doğranmış dereotu ile süsleyip sıcak olarak sunabilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "100 gram izomalt şekeri", "3 gram su", "1 gram sarı gıda boyası", "60 gram taze kaymak", "20 gram kuru kayısı püresi", "15 gram ceviz içi", "70 gram un", "70 gram toz şeker", "1 gram kabartma tozu", "40 gram Hindistan cevizi tozu", "50 gram tereyağı", "40 gram kırık ceviz", "100 gram kayısı püresi", "100 gram su", "40 gram toz şeker", "15 gram glikoz", "45 gram fıstık ezmesi", "20 gram toz fıstık", "15 gram glikoz", "35 gram su", "10 gram fildişi kuvertür", "100 gram kayısı püresi", "3 gram pektin", "11 gram pudra şekeri", "75 gram toz şeker", "20 gram glikoz", "2 gram taze sıkılmış limon suyu" ]

[ "Kayısı şekerini hazırlamak için; izomalt şekeri, su ve sarı gıda boyasını küçük bir sos tenceresinde karıştırarak eritin.", "Isı sıcaklığını 165 dereceye getirip şeker karışımını altı açık kalacak şekilde, kayısı görünümünde şişirin.", "İçini doldurmak için; kuru kayısı püresi, ince çekilmiş ceviz içi ve taze kaymağı karıştırıp soğuması için buzdolabına kaldırın.", "Servis esnasında yer vereceğiniz cevizli crumble için; un, toz şeker, kabartma tozu, Hindistan cevizi tozu ve ceviz kırıklarını ayrı bir yerde harmanlayın. Soğuk tereyağıyla hızlıca karıştırıp elde ettiğiniz hamuru önceden ısıtılmış 180 derece fırında 4 dakika pişirin.", "Kayısı sorbet için; kayısı püresi, su, toz şeker ve glikozu küçük bir sos tenceresine alıp kaynatın. Soğuyan karışımı dondurma makinesinde karıp kıvam almasını sağlayın.", "Tabak süslemesinde kullanacağınız fıstık sos için; glikoz ve suyu kaynatıp eritilmiş fildişi çikolatayı ekleyin. Sonrasında fıstık ezmesi ve toz fıstık ekleyerek karıştırın.", "Yine servis esnasında yer vereceğiniz katı kıvamlı meyve püresi için; kayısı püresini küçük bir sos tenceresinde kaynatın. Pektin ve pudra şekeri ilavesiyle çektirme işlemini sürdürün.", "Sonrasında toz şeker ve glikozu katıp ısıyı 107 dereceye çıkarın. Son olarak taze sıkılmış limon suyu katıp kestirdiğiniz karışımı, küçük kalıplara döküp bir gün süresince bekletin. Kuru kayısı görünümünde kıvam alan püre karışımını toz şekere bulayın.", "Servis tabağına ince şeritler halinde fıstık sos sıkın. İri bir kayısı formunda hazırladığınız kayısı şekeri içine kaymaklı dolgu malzemesini doldurun, boşluk kısmı altta kalacak şekilde tabağa yerleştirin.", "Cevizli crumble'ı iri parçalar halinde tabağa alıp üzerine bir top sorbe yerleştirin. Önceden şekil verip toz şekere buladığınız katı meyve püresi eşliğinde soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın." ]

[ "1/4 su bardağı Sütaş Tereyağı (eritilmiş)", "1/4 su bardağı süt (ılık)", "2 su bardağı un", "1,5 çay kaşığı instant maya", "1 yemek kaşığı toz şeker", "1/4 çay kaşığı tuz", "1 paket vanilin", "2 adet yumurta", "1 tatlı kaşığı bal", "1 adet yumurta sarısı", "400 gram Sütaş Labne", "1/2 litre süt", "3/4 su bardağı toz şeker", "1 yemek kaşığı un", "1 yemek kaşığı nişasta", "4 adet yumurta sarısı", "1 paket vanilin", "1 su bardağı toz şeker", "1/4 su bardağı su", "2 su bardağı çiğ badem", "1 su bardağı toz şeker", "1/2 su bardağı bal", "1 çay kaşığı karbonat", "1 tatlı kaşığı bal" ]

[ "Mayalı kek için önce kuru malzemeleri karıştırın. Ardından teker teker sıvı malzemeleri ekleyerek yumuşak dokulu bir hamur yoğurun.", "Hamuru üzeri kapalı bir şekilde ılık bir yerde 1 saat kadar mayalayın.", "Mayalanan hamuru kelepçeli bir kalıba alın ve havasını çıkararak yaydırın. Çatal ile hamur delerek bu işlemi daha kolay yapabilirsiniz.", "Hamurun üzerini örtün ve tekrar mayalanması için 25 dakika daha bekleyin. Bu esnada fırını fanlı, alt, üst 175 derecede ısıtmaya başlayın.", "Mayalanan keke yumurta sarısı sürün ve fırına koyun. Üzeri kızarıp sertleşinceye kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Fırından çıkan keki oda sıcaklığına gelene kadar dinlenmeye bırakın.", "Krema için, sütün bir kısmını şeker ile orta boy bir tencereye kaynamaya bırakın. Kalan süt ile yumurta sarıları un ve nişastayı pürüzsüz olana kadar karıştırın.", "Kaynayan süt ve şeker karışımını azar azar yumurtalı karışıma yedirin ve karışımı tekrar tencereye döküp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Son olarak vanilini ekleyin.", "Pişen kremayı düz bir kaba alın ve üzerine temas edecek şekilde streç filmle kaplayıp buzdolabında tamamen soğuyana kadar bırakın.", "Soğumuş kremayı derin bir kaba alın ve mikser ile yumuşayana kadar çırpın. Bu aşamadan sonra kaşık kaşık Sütaş Labne ekleyip çırpmaya devam edin. Pürüzsüz ve kabarık bir hal alana kadar bu işememe devam edin. Kremayı buzdolabında bekletin.", "Pralin için, şeker ve suyu orta boy bir tavaya koyun ve karamel rengi alana kadar bekleyin. Şeker renk almaya başlayınca bademleri ekleyin ve pürüzsüz ve koyu bir renk alana kadar karıştırarak pişirin.", "Pişen karamelli bademleri yağlı kağıt ya da silikon bir mat üzerine alın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğutun. Soğuyan karamelli bademleri kırıp blendere alın ve sıvı bir hal alana kadar blenderden geçirin.", "Honeycomb için, şeker ve balı derin bir kapta ocağa alın ve hafif karamel rengi alana kadar kaynatın. Kaynayan karışıma dikkatlice karbonatı ekleyip hızlı hızlı karıştırın ve ocaktan alın.", "Karışımı yağlı kağıt ya da silikon may üzerine alın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğutun. Soğuyan karışımı ufak parçalara kırın ve süslemek için bekletin.", "Soğuyan mayalı keki ortadan ikiye bölün taban kısmına pralin sürün ve tekrar kelepçeli kalıba geri alın.", "Pralinin üzerini tamamen kaplayıp, kalın bir katman olacak şekilde kremayı serin ve üzerini kekin üstü ile kapatıp hafifçe bastırın.", "Kalıbı streç film ile sarın ve buzdolabında en az 4 saat mümkünse bir gece pastayı dinlendirin.", "Pastayı kalıptan çıkarın ortasına hafifçe bal sürün ve honeycomb şekerlemesi ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun." ]

[ "400 gram süzme yoğurt", "150 gram labne", "1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı", "1 tepeleme yemek kaşığı kuru nane", "7-8 dal dereotu", "2 diş sarımsak", "1 tutam tuz", "1 yemek kaşığı zeytinyağı (üzeri için)", "1 tutam nane (üzeri için)" ]

[ "Naneyi ve tereyağını köpürene, koku gelene kadar kavuruyoruz.", "Yoğurt, labne, sarımsak ve tuzu başka bir kapta karıştırıyoruz.", "Kavrulan tereyağı ve nanemizi yoğurt karışımına ekliyoruz, iyice karıştırıyoruz.", "Son olarak dereotunu incecik kıyıyoruz ve onu da ekleyip karıştırıyoruz.", "Dolapta 1-2 saat bekledikten sonra çok güzel oluyor. Afiyet olsun." ]

[ "3 adet yumurta", "1 çay bardağı tereyağı (eritilmiş)", "1 çay bardağı sıvı yağ", "1 paket labne peyniri (200 gram)", "1 su bardağı toz şeker", "1 paket vanilya", "1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi", "2,5 - 3 su bardağı un", "1 paket kabartma tozu", "1/4 adet limonun suyu", "3 yemek kaşığı pudra şekeri" ]

[ "Yumurtaları derin bir kabın içerisine kırın. Üzerine toz şeker ekleyin ve mikser yardımıyla çırpmaya başlayın.", "Ardından içerisine eritilmiş tereyağını ve sıvı yağ ilave ederek çırpma işlemine devam edin.", "Labne peynirini de ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar güzelce çırpın.", "Vanilya, limon kabuğu rendesi, kabartma tozunu ekleyerek bir kez daha çırpın.", "Ardından unu eleyerek ilave edin ve spatula yardımıyla güzelce karıştırın. Bu aşamada unu kontrollü ilave etmeye özen gösterin. Kıvamına bağlı olarak 2,5 - 3 su bardağı kadar un alacaktır.", "Ardından yağlanmış unlanmış kek kalıbına harcınızı aktarın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 -25 dakika pişirin. Çıkarıp dinlenmeye bırakın.", "Limon suyu ve pudra şekerini çırparak kekin üzerine gezdirin. Ardından dilimleyerek afiyetle tüketin." ]

[ "2 adet haşlanmış patates", "1 su bardağı yulaf ezmesi", "4 tatlı kaşığı labne", "1 çay kaşığı sarımsak tozu", "1 çay kaşığı tuz", "1/2 demet maydanoz" ]

[ "Haşlanmış patatesleri ezelim. Yulafları rondodan geçirelim. Tüm malzemeleri bir araya getirelim.", "Maydanozu incecik kıyalım. Homojen olana dek elimizle yoğuralım. Minik toplar yapalım ve servis edelim." ]

[ "2 yemek kaşığı Sütaş Labne", "3 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 adet kuru acı biber", "1 diş sarımsak", "3 adet sivri biber", "2 yaprak pazı", "1 adet taze soğan", "1 tutam tuz", "1/2 adet limon suyu" ]

[ "Kuru biberi doğrayın, sarımsakları ezin ve tavada zeytinyağı ile orta ateşte soteleyin.", "Tavaya halka doğranmış sivri biberleri, ardından ince kıyılmış pazıları ve taze soğanı ekleyip sotelemeye devam edin. Son olarak tuz ve limon suyunu ekleyip hafifçe soteleyip, ocaktan alın.", "Karışımı farklı bir kasede bir dakika daha dinlendirin ve üzerine Sütaş Labne'yi koyup karıştırın.", "Labneli kavurmayı servis tabağına alın, dilerseniz üzerine kuru acı biber ekleyerek de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "5 adet yumurta", "1 su bardağı şeker (+1/4 su bardağı)", "1 su bardağı süt", "1 su bardağı sıvı yağ", "2,5 yemek kaşığı kakao", "2,5 su bardağı un", "1 paket kabartma tozu", "1 paket kabartma tozu", "2 adet yumurta", "2 yemek kaşığı nişasta", "8 yemek kaşığı şeker", "4 yemek kaşığı un", "4 su bardağı süt", "2 paket vanilya", "2 yemek kaşığı tereyağı", "1 yemek kaşığı granül kahve", "1,5 su bardağı süt", "2 su bardağı kaynar su", "4 yemek kaşığı şeker", "2 yemek kaşığı kakao" ]

[ "İlk önce kekimizi hazırlamaya başlıyoruz.", "Karıştırma kabına yumurta ve şekeri koyup, şeker iyice kaybolana kadar mikser yardımı ile çırpıyoruz.", "Yağ ve sütü ekleyip karıştırıyoruz. Kakaoyu ekleyip iyice çırptıktan sonra mikseri kaldırıyoruz.", "Un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip spatula yardımı ile iyice karıştırıyoruz.", "Hazır olan karışımı dikdörtgen fırın tepsisine güzelce yayıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyuyoruz.", "Kek pişerken arasına ve üzerine süreceğimiz kremaya başlıyoruz.", "Tereyağı ve vanilyalar hariç tüm krema malzemelerini bir tencereye alıp göz göz olana kadar pişiriyoruz.", "Koyulaşan kremayı ocaktan alıyoruz. İçine vanilya ile tereyağı ekleyip iyice karıştırıyoruz.", "Krema bittiğinde kekimiz de pişmiş olacak. Kürdan testi yapıp piştiğinden emin olduğumuz keki fırından alıp ilk sıcaklığının çıkması için bırakıyoruz.", "Hafif soğuyan keki resimde gördüğümüz gibi kesiyoruz.", "Islatmak için kullanacağımız kahveyi hazırlamaya başlıyoruz. Tüm malzemeleri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.", "Kare borcamın içine kestiğimiz kekin yarısını fotoğraftaki gibi yerleştiriyoruz.", "Üzerine kahvenin yarısını döküyoruz. Sonra kremanın yarısını güzelce yayıyoruz.", "Kekin geri kalanını yerleştirip, kahvenin kalanını döküyoruz ve ardından kalan kremayı güzelce yayıyoruz.", "Son olarak üzerine elek yardımı ile kakao eliyoruz." ]

[ "20 yaprak lahana", "300 gram kıyma", "1 adet soğan (doğranmış)", "1 adet sarımsak (doğranmış)", "1 adet havuç (doğranmış)", "1 tutam maydanoz (doğranmış)", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 tatlı kaşığı karabiber", "3 adet domates (rendelenmiş)", "1 yemek kaşığı domates salçası" ]

[ "Kıymayı, sarımsak, soğan, havuç, domates ile kavurun. ince kıyılmış maydanozları da ekleyin.", "Salça ve baharatları da ekleyip ocağın altını kapatın.", "İnce kıyılmış maydanozları da ekleyin.", "Bu sırada lahana yapraklarını haşlayın ve süzün.", "Derin bir fırın kabına bir kat lahana yaprağı ve bir kat kıymalı harç olacak şekilde sıralayın.", "Çok az sıcak su ekleyip fırın kabının kapağını kapatın.", "200 derecede suyunu çekene kadar pişirin." ]

[ "250 gram beyaz lahana", "1 yemek kaşığı sirke", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 adet rendelenmiş havuç", "3 dal taze soğan", "1/2 demet maydanoz", "2 yemek kaşığı süzme yoğurt", "1 tatlı kaşığı hardal", "1 avuç ceviz (kıyılmış)", "1 tutam dereotu (kıyılmış)", "1 tatlı kaşığı zeytinyağı" ]

[ "Lahanalar yıkayın ve kurulanıp ince ince kıyıp derin bir kaseye alın. Tuz ve sirke ekleyip lahanaları ovun.", "Üzerine rendelenmiş havuç ekleyin.", "Yoğurt, mayonez ve hardalı da ekleyin.", "Kıyılmış taze soğan, maydanozu ekleyin.", "Homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.", "Üzerine kıyılmış ceviz ve dereotu serpiştirip, zeytinyağı gezdirin. Afiyet olsun!" ]

[ "250 gram beyaz lahana", "1 adet rendelenmiş havuç", "1/2 adet rendelenmiş soğan", "4-5 yemek kaşığı mayonez", "1 tatlı kaşığı hardal", "1 adet limon suyu", "1 tatlı kaşığı sirke", "1 çay kaşığı tuz", "1 tatlı kaşığı toz şeker" ]

[ "Lahanalar yıkanıp kurulanıp ince ince kıyılır. Geniş bir kaseye alınır.", "Rendelenmiş havuç ve soğan eklenir.", "Sos malzemeleri uygun bir kaba alınır, birleştirilip karıştırılır.", "Homojen bir kıvam olunca sebzelerin üzerine eklenip karıştırılır ve servis yapılır. Afiyet olsun." ]

[ "1 adet büyük boy soğan", "150-200 gram kıyma", "7 yemek kaşığı pilavlık bulgur", "1 yemek kaşığı salça", "500 gram lahana turşusu", "1/4 adet orta boy lahana", "1 tatlı kaşığı (tepeleme) toz kırmızı biber", "1 tatlı kaşığı (tepeleme) kırmızı pul biber" ]

[ "Soğanları küp küp doğrayın. Lahanayı doğrayın. Bulguru yıkayın. Turşuları 1-2 kez soğuk sudan geçirerek fazla tuzunu alın, gerekiyorsa doğrayın.", "Soğanları tencerede 2-3 dakika kavurun. Ardından salça, pul biber ve kırmızı toz biberi ekleyip kavurmaya devam edin.", "Kıymayı ekleyin ve kavurun.", "Lahanaları tencereye alıp iyice karıştırın.", "Lahanaları öldürdükten sonra lahana turşularını tencereye alıp karıştırın.", "Tencereye, lahanaların üstüne çıkmayacak kadar sıcak su ilave edin.", "Bulguru yemeğin üstüne serpip kaşıkla hafifçe bastırın ve kapağı kapalı bir şekilde, bulgurlar pişene kadar orta ateşte pişirin.", "#EvdeKal çağrısına uyup kendi sağlığımızı ve toplum sağlığını korumak hepimizin görevi. Mümkün oldukça evde kalalım, sağlıklı kalalım. Afiyet olsun! :)" ]

[ "500 gram kıyma", "150 gram lahana", "1 adet yumurta", "2 yemek kaşığı un", "1 çay kaşığı kimyon", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı kekik", "1 çay kaşığı kırmızı toz biber", "1 çay kaşığı yenibahar", "1 çay kaşığı tuz", "1/2 demet maydanoz", "1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri", "1 adet orta boy soğan", "3-4 diş sarımsak", "1 yemek kaşığı sıvı yağ", "4-5 adet patates", "1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri", "1 çay kaşığı nane", "3-4 yemek kaşığı süt", "1 çay kaşığı tuz", "1 yemek kaşığı domates salçası", "2 su bardağı sıcak su", "1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri" ]

[ "Öncelikle köftemizi güzelce yoğuruyoruz. Şekil verip ortasını çukurlaştırıyoruz.", "Tepsiye dizip 180° fırında pişiriyoruz.", "Fırından aldığımız gibi hazırladığımız patates püresine ortasına uygun gelecek şekilde yerleştiriyoruz.", "Üzerine salçalı sosumuzu ilave ediyoruz en üzerine de kaşarı ekleyip 20 dakika daha fırına veriyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "3 adet yufka", "250 gram kıyma", "1 adet domates", "2 adet yeşil biber", "1 adet büyük boy soğan", "1 yemek kaşığı biber salçası", "1 yemek kaşığı domates salçası", "1/2 çay bardağı sıvı yağ (Eğer kıymanız yağlı ise koymayın)", "1 tutam tuz", "1 tutam karabiber", "1 tutam pul biber", "1 tutam kırmızı toz biber", "1 tatlı kaşığı isot (kesinlikle ekleyin, harika bir lezzet katıyor)", "1 adet yumurta", "1 çay bardağı süt", "1/2 çay bardağı su" ]

[ "Domates, soğan, biber ve maydanozu ince ince doğrayalım. Kıymamızın üzerine ilave edelim ve salçamızı da ilave edip karıştıralım. Daha sonra baharatlarımızı da ilave edip iyice karıştıralım. (Bu arada kıymamızı pişirmiyoruz, çiğ olarak kullanacağız)", "Fırın tepsimize yağlı kağıdı serelim ve 1.yufkamızı kenarlarından dışarı çıkacak şekilde koyalım. Ve sosumuzdan sürelim.", "2.yufkamızı buruşturarak diğer yufkamızın üzerine koyalım ve sosumuzdan iyice sürelim. 3.yufkamızıda yine buruşturacak koyalım ve sosumuzdan sürelim.", "Dış kısmına gelen yufkamızı diğer yufkalarımızın üzerine kapatalım ve kıymamızı eşit bir şekilde yayalım.", "Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim. Pişen böreğimizin üzerine başka bir yağlı kağıt koyup 5 dakika bekletelim.", "İlk sıcağı çıkan böreğimizi rulo şeklinde sarıp bıçakla bir parmak kalınlığında keselim. Afiyet olsun." ]

[ "300 gram dana kıyma", "2 adet soğan", "2 adet domates", "2 adet biber", "4 dal maydanoz", "1/2 kahve fincanı sıvı yağ", "75 gram margarin", "1 tatlı kaşığı salça", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı kırmızı toz biber", "1 çay kaşığı tuz", "1 diş sarımsak", "1 yemek kaşığı yoğurt" ]

[ "Soğan, maydanoz, sarımsak ve biberi blenderdan geçiriyoruz.", "Kıymanın üzerine ekliyoruz.", "Domatesi blenderda çok küçülmeyecek şekilde çekiyoruz.", "Kıymanın üzerine domatesi ve kalan tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğuruyoruz.", "İç harcı 30 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.", "Kıyma oranına göre iç harcı artırabilirsiniz.", "Dilerseniz harcı fırına gönderebilir, dilerseniz de evde yapabilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "1 tatlı kaşığı tereyağı", "3 adet lavaş (toplamda)", "2 adet yumurta", "1 tutam tuz", "1 tutam tane karabiber (öğütülmüş)", "4 yemek kaşığı lor peyniri", "50 gram beyaz peynir (küp doğranmış)", "1 avuç maydanoz (doğranmış)", "5 adet siyah zeytin (çekirdeği çıkarılmış, doğranmış)", "1 adet yumurta sarısı (üzeri için)", "1 tatlı kaşığı susam (üzeri için)" ]

[ "Çok az tereyağını bir tavada eritin ve lavaşı üzerine serin. Üzerine yumurtayı kırın ve bir çatal yardımı ile çırpın. Tuz ve karabiber serpin.", "Lor peynirini kaşık yardımıyla yumurtanın üzerine gezdirin. Beyaz peynir parçaları koyun. Üzerine maydanozları ve zeytinleri serpin.", "Aynı işlemi bir kat daha uygulayın.", "Üçüncü lavaşı üzerine kapattıktan sonra yumurta sarısını sürün. Susam serpin.", "Kapağını kapatın ve 15 dakika kadar pişirin.", "Bir sunum tahtasına ters çevirin. Tavayı tekrar yağlayın.", "Böreği tekrar tavaya aktarın. 10 dakika daha pişirin.", "Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "200 gram kıyma", "200 gram mantar", "1 adet yumurta", "1 adet soğan (rendelenmiş)", "2 diş sarımsak", "1,5 yemek kaşığı galeta unu", "2 yemek kaşığı yoğurt", "2 yemek kaşığı mayonez", "1 yemek kaşığı turşu suyu", "1 kase turşu (kornişon, biber, lahana)" ]

[ "Kıymamıza tüm malzemeleri ekliyoruz. Damak zevkimize göre baharat ekleyip iyice yoğuruyoruz. Buzdolabında 15-20 dakika dinlendiriyoruz.", "Şekil verip kızartıyoruz. Lavaşımıza sırasıyla marul, sos, köfte ve kaşar peyniri diziyoruz, sarıp tost makinesinde pişiriyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "1 adet lavaş", "2 yemek kaşığı salça", "2 tatlı kaşığı baharat karışımı (arzuya göre)" ]

[ "Lavaşı üçgen şekilde kesiyoruz ve üzerine salçayı sürüyoruz.", "Arzuya göre baharatlarımızı ekliyoruz ve 180 derecede 7-8 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "1 adet tam buğday unlu lavaş", "2 yemek kaşığı yoğurt", "1 tatlı kaşığı zeytinyağı", "1 çay kaşığı nane", "1 çay kaşığı pul biber", "1/2 çay kaşığı karabiber", "1/2 çay kaşığı zerdeçal", "1/2 çay kaşığı kimyon" ]

[ "Lavaşı üçgen şeklinde kesip üzerine zeytinyağını sürüp fırına verin.", "180 derecede 8-10 dakika pişirin.", "Bir kasede yoğurt ve dilediğiniz baharatları karıştırın. Lavaş cipsinizi sosuyla afiyetle yiyin." ]

[ "1,5 yemek kaşığı mayonez", "1 dal taze nane (doğranmış)", "1 çay kaşığı toz kırmızı biber", "5 yaprak kıvırcık marul", "4 yaprak göbek marul", "3 dilim hindi füme", "2 dilim kaşar peyniri (ikiye bölünmüş)", "4 dilim domates" ]

[ "Mayonez, taze nane ve toz kırmızı biberi karıştırın.", "Pişirme kağıdını düz bir zemine serin. Üzerine kıvırcık ve göbek marul yapraklarını bir kare oluşturacak şekilde, aralık bırakmadan dizin.", "Hazırladığınız mayonezli karışımı marul yapraklarının üzerine alıp yayın.", "Hindi füme dilimlerini, kaşar peyniri dilimlerini ve domates dilimlerini üst üste dizin.", "Pişirme kağıdı yardımıyla, dürümünüzü sıkıca sarın. Pişirme kağıdının kenarlarını kıvırarak sabitleyin. İkiye bölerek servis edin. Afiyet olsun." ]

[ "3 adet lavaş", "1 avuç siyah zeytin (dilediğiniz kadar)", "1 avuç yeşil zeytin (dilediğiniz kadar)", "1 kase mantar (dilediğiniz kadar)", "1 kase mısır (dilediğiniz kadar)", "7-8 adet sosis (dilediğiniz kadar)", "1 avuç jalapeno biber turşusu (dilediğiniz kadar)", "1 kase cheddar peyniri (dilediğiniz kadar)", "1 kase kaşar peyniri (dilediğiniz kadar)", "1 adet orta boy domates", "1 silme yemek kaşığı domates salçası", "1 çay kaşığı kekik", "2 diş sarımsak" ]

[ "Sosu hazırlamak için domatesi rendeliyoruz.", "Rendelenen domatesin içine sarımsağı da ezip ekliyoruz.", "Salçayı ve kekiği de ekleyip sosumuzu hazır hale getiriyoruz.", "1 adet lavaşın üzerine sosumuzu sürüp malzemelerimizi diziyoruz.", "Bu şekilde 3 kat hazırlıyoruz ve 3. katımıza peynirleri eklemiyoruz.", "Pişmeye yakın peynirlerimizi ekliyoruz ki peynirler yanmasın.", "180 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "1/2 paket lazanya", "500 gram kıyma", "1 adet büyük boy soğan", "3 adet büyük boy domates", "2 yemek kaşığı domates salçası", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 tatlı kaşığı karabiber", "1 tatlı kaşığı kimyon", "1 diş sarımsak", "1 adet defne yaprağı", "3 yemek kaşığı tereyağı", "3 yemek kaşığı un", "600 mililitre süt", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 kase rendelenmiş kaşar peyniri" ]

[ "Kıymayı kavurun. Kavrulan kıymaya soğan ve sarımsağı ekleyin. ⁣", "Soğanlar kavrulunca rendelenmiş domatesleri ekleyin. ⁣", "Küçük bir kapta salçayı biraz su ekleyip açın ve kıymaya ekleyin.", "Defne yaprağını, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin ve kaynayıncaya kadar pişirin. ⁣", "Beşamel sos için tereyağını eritin ve üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. ⁣", "Unun topaklanmaması için sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.", "Tuz ve karabiberi ekleyin kıvamı koyulaşınca ocaktan alın. ⁣", "Lazanyayı pişireceğiniz kabın en altına beşameli yayın, üzerine lazanyayı koyun.", "Üzerine tekrar beşamel koyun ve kıymalı harcı ekleyin. Bu şekilde birkaç kat yapın. ⁣", "En üste rendelenmiş kaşar peynirini koyun. 180°C’de yaklaşık 30 dakika kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirin. ⁣Afiyet olsun." ]

[ "1 su bardağı ince bulgur", "1/2 su bardağı irmik", "1 adet yumurta", "2 yemek kaşığı un", "1,5 su bardağı sıcak su", "1 çay kaşığı tuz", "150 gram kıyma", "1 adet orta boy soğan", "1/2 tatlı kaşığı tuz", "1/2 tatlı kaşığı karabiber", "2 su bardağı yoğurt", "1 adet yumurta sarısı", "3 yemek kaşığı un", "1/2 adet limon suyu", "1 su bardağı haşlanmış nohut", "1 tatlı kaşığı tuz", "2 tatlı kaşığı kuru nane", "2 litre su" ]

[ "Nohutları bir gece önceden suda bırakılıp bir gün sonra haşlanır.", "Bulgur köftesi için; bulgura sıcak su döküp 5 dakika suyu çekip şişmesi için beklenir.", "Üzerine irmik, yumurta, un ve tuz eklenip iyice yoğrulur.", "Nohut büyüklüğünde minik minik toplar yapılıp bir tabağa alınır.", "Köfte için: kıyma, rendelenip suyu sıkılmış soğan ve baharatlar bir kaba alınıp iyice yoğrulur. Bulgur köftesi büyüklüğünde toplar yapılıp bir tabağa alınır.", "Çorbanın terbiyesi için; yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyu derin bir kapta karıştırılır. Şimdi gelelim hepsini birleştirme aşamasına.", "2 litre suyu bir tencereye alıp kaynatın,kaynayınca içine bulgur köftelerini atıp pişirin. Nohutu da ekleyip ikisini pişirmeye devam edin.", "Piştiklerinden emin olduktan sonra 3-4 kepçe suyu terbiyeyi yaptığınız kaba döküp iyice karıştırın. ( bunu yapmamızın nedeni soğuk yoğurdu sıcak su içine atarsak yoğurdun kesilme ihtimali var, bunu engellemek için temperleme (ısı dengesi) yapıyoruz).", "Ilınmış terbiyeyi bulgur ve nohut bulunan tencereye döküp karıştırıyoruz ve kaynamaya (kıvam almaya) bırakıyoruz.", "Bu sırada köfteleri tereyağı veya sıvı yağ döktüğümüz tavada kızartıyoruz,kızarınca üzerine nane döküp ocaktan alıyoruz.", "Kaynamış ve kıvam almış terbiyeli çorbaya köfteleri de ekliyoruz.", "Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. Afiyet Olsun." ]

[ "2 su bardağı leblebi tozu", "2 yemek kaşığı tereyağı", "1 yemek kaşığı sıvı yağ", "1,5 su bardağı şeker", "2,5 su bardağı süt", "1 çay kaşığı tarçın" ]

[ "Tencereye süt ve şekeri ekleyin, kaynayana kadar karıştırın.", "Tereyağını tavaya alın, eritin.", "Ardından leblebi tozunu ekleyin.", "10 dakika kadar kısık ateşte kavurun, renk almasını ve kokusunun çıkmasını sağlayın.", "Üzerine sütü ilave edin.", "Güzelce karıştırın. Sütü çekmesini sağlayın.", "Dinlendirdiğiniz helvayı tarçın veya ceviz ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!" ]

[ "1 çay bardağı dut kurusu", "1 yemek kaşığı tahin", "1 yemek kaşığı kuru üzüm", "1 çay bardağı (1 parmak eksik) süt", "1.5 su bardağı leblebi tozu" ]

[ "Öncelikle dut kurularını rondodan geçiriyoruz.", "Geçirdikten sonra bir kaba alıyoruz ve diğer tüm malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.", "Kıvama geldikten sonra şekil verip tepsiye yerleştiriyoruz.", "160 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "1 su bardağı sarı leblebi", "10 adet hurma", "1/2 çay bardağı pekmez", "5 adet ceviz", "1 tatlı kaşığı tarçın", "1 tatlı kaşığı kakao" ]

[ "Sarı leblebi, pekmez, hurma, ceviz ve tarçını mutfak robotu haznesine koyun.", "Hamur kıvamına gelinceye kadar çekin.", "Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın.", "Son olarak üzerine kakao serpin, afiyet olsun." ]

[ "2 çay bardağı leblebi", "3 adet büyük boy hurma", "1/2 çay bardağı su" ]

[ "Hurmalar sıcak suda bekletilir. Bu sırada leblebiler un haline gelene kadar robotta çekilir.", "Hurmaların suyu, 1 yemek kaşığı kalacak kadar süzülür, çekirdekleri çıkartılıp püre haline getirilir.", "Hurma püresi, robottaki leblebilere eklenir ve güzelce karıştırılır. Şekil verilecek kıvam alana kadar su eklenir. Daha sonra istenilen şekil verilir. Afiyet olsun." ]

[ "1 su bardağı ılık süt", "1 su bardağı yoğurt (oda ısısında olmalı)", "1 su bardağı sıvı yağ", "1 paket instant maya", "2 yemek kaşığı toz şeker", "1 tatlı kaşığı tuz", "3,5 - 4 su bardağı un", "1 su bardağı pirinç unu", "1 tatlı kaşığı instant maya", "1 yemek kaşığı toz şeker", "1 yemek kaşığı sıvı yağ", "1 çay kaşığı tuz", "3/4 su bardağı su", "150 gram beyaz peynir", "5-6 dal maydanoz" ]

[ "Öncelikle süt ılıtılır. İcerisine toz şeker ve maya eklenerek mayanın aktifleşmesi için 10 dakika kadar bekletilir.", "Maya aktifleştikten sonra içerisine yoğurt, sıvı yağ, tuz da eklenerek ele yapışmayacak bir hamur yoğurulur. Üzeri kapalı şekilde yaklaşık 1 saat kadar mayalandırılır.", "İç harcı hazırlanır. Hamur mayalandıktan sonra parçalar alınarak içine harç konur, kapatılır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye konur.", "Sosu için gerekli bütün malzemeler karıştırılıp, tepsideki poğaçaların üzerlerine birer yemek kaşığı kadar dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede kızarıp, şeklini alana kadar pişirilir. Ardından çıkarıp ılıtılır ve servis edilir. Afiyetler olsun!" ]

[ "2 yemek kaşığı mısır nişastası", "1 su bardağı laktozsuz süt", "8 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri", "5 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı", "2 çay kaşığı kuru maya", "1 paket vanilya", "1 tatlı kaşığı tuz", "3 su bardağı un", "2 yemek kaşığı (3 tatlı kaşığı fazla) ham kakao", "1 yemek kaşığı bitter damla çikolata", "1 adet muz", "2 adet portakal kabuğu rendesi" ]

[ "Sütü ılıtın. Mısır nişastasını ekleyip çözünceye kadar karıştırın. Maya ve 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekerini ekleyip karıştırın. 8-10 dakika köpüklenene kadar bekletin.", "Hindistan cevizi yağı ve şekerini, tuzu, vanilyayı ve portakal kabuğunu da maya karışımına ekleyip karıştırın. Unu ekleyip yoğurun. Yumuşak, pürüzsüz ve yapışkan bir hamur olmalı.", "10 dakika bezin altında dinlendirin. 6-8 dakika kadar tekrar yoğurun. Küçük bir hamur parçası kopartın, parmaklarınızla gerin. Pencere bölmesi testi, hamurun hazırlığını gösterecektir.", "Yırtılma görürseniz, test düzgün sonuç verene kadar yoğurun. Hamur hazır olunca unladığınız bir yüzeye çıkartın ve ikiye bölün.", "Bir parçayı çok az unlayın, streç filme sarın ve buzdolabında dinlenmeye bırakın. Öbür yarıyı, iki eşit parçaya bölün. Bir kısmı bitter, diğerini daha hafif çikolatalı yapacağız.", "Bitter için 3 yemek kaşığı ham kakao tozunu ve 2 yemek kaşığı ılık sütü karıştırın. Hamuru da kaseye koyun ve iyice yoğurun.", "Hafif çikolatalı için 2 tatlı kaşığı ham kakao tozu ve 1 yemek kaşığı ılık sütü karıştırın. Hamuru da kaseye alın ve iyice yoğurun.", "Elde ettiğiniz iki hamuru da ayrı ayrı streç filme sarıp (60-90 dakika kadar) buzdolabında dinlendirin.", "3 hamur topunu da dolaptan çıkartın, ayrı ayrı hepsini yedişer eşit parçalara bölün. 21 adet hamur elde edin.", "Hafif çikolatalı olanları sosis şeklinde, silindir yuvarlayın. Bitterlileri düz oval olacak şekilde oklavayla açın. Silindirleri, düzlenmiş bitterlilerin ortasına koyup sarın.", "Beyaz hamurları da açın, oluşturduğunuz 2 katlı silindirleri hamurların ortalarına yerleştirip tekrar sarın. En dışta beyaz, ortada bitter ve merkezde hafif çikolatalı katman elde edin.", "Toplamda 7 adet silindir hamur sarması elde edene kadar işleme devam edin. Daha sonra bu sarmaları elinizle uzunlamasına yuvarlayın. Boyları iki katına çıkınca ortadan kesin ve 14 adet silindir elde edin.", "Baton kalıba yağlı kağıt serin. hamurları yan yana, üst üste dizin. Üzerlerini havluyla örtün ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.", "Fırını 190 dereceye ısıtın. Dinlendirdiğiniz ekmeği fırına verin ve ısıyı 180 dereceye indirin. 25-30 dakika pişirin. Piştikten sonra 10 dakika dışarıda bekletin. Afiyet olsun." ]

[ "150 gram oda sıcaklığında tereyağı", "1 adet yumurta", "1,5 su bardağı pudra şekeri", "1/2 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)", "1 paket vanilya", "1 tatlı kaşığı kabartma tozu", "3 yemek kaşığı kakao", "3-4 su bardağı un" ]

[ "Kakao hariç tüm malzemeleri bir yoğurma kabında yoğurun. Hafif bir cıvık hamurken, hamurun yarısını ayırın. Fazla olan hamur beyaz olacak, geri kalan hamuru ise ikiye bölün.", "Yarısına bir tatlı kaşığı kadar kakao, diğer yarısına ise 1,5-2 yemek kaşı kadar kakao döküp, her ikisini de yoğurun.", "Unu yumuşaklığına göre ayarlayıp, ekleyebilirsiniz. Aynı şekilde cıvık olan tüm hamurları un ile güzelce yoğurup, kurabiye hamuru elde edin.", "Sonuç olarak elinizde 3 farklı hamur olacak. Biri beyaz, biri açık kahverengi diğeri ise siyah renkli olacak.", "Açık kahverengi olan hamuru tezgahınızda elinizle rulo haline getirin. Siyah olanı ise merdane yardımı ile açın ama sakın un koymayın, renginin açılmasını sağlar.", "Açmış olduğunuz siyah hamurun içerisine ruloyu koyun ve sarın. 1 parmak genişliğinde yuvarlak dilimler kesin ve elde ettiğiniz dilimleri de ortadan ikiye kesin.", "Beyaz hamuru olabildiğine açın ve üzerine dilimleri rastgele dağıtın, üzerinden merdane ile geçerek, beyaz hamura yapışmalarını sağlayın.", "Elde edilen leopar desenli hamurdan bardak ile yuvarlak dilimler elde edin." ]

[ "1 su bardağı ılık süt", "1,5 su bardağı ılık su", "1 su bardağı sıvı yağ", "2 yemek kaşığı şeker", "1 yemek kaşığı tuz", "1 paket instant maya", "1 adet yumurta", "2-3 su bardağı un", "1 paket instant maya", "1 tatlı kaşığı şeker", "1 çay kaşığı tuz", "1/2 su bardağı pirinç unu", "2 yemek kaşığı sıvı yağ", "1 kase peynir", "1 kase maydanoz" ]

[ "Hamuru mayalamak için süt, su, şeker ve maya bir kapta karıştırılır.", "Tuz, yumurta, sıvı yağ ilave edilir. Un yavaş yavaş eklenir. Yumuşak bir hamur elde edilir.", "Hamur kabı sarılarak 40 dakika kadar mayalandırılır.", "Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır, içine peynirli maydanozlu harçtan konur ve yuvarlak şekil verilir. Tepsiye dizilir.", "Bir kasede sosu için yazan tüm malzemeler karıştırılır. Tepsiye dizilen hamurların üzerine bu sos kaşıkla bolca dökülür.", "Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun." ]

[ "300 gram levrek fileto", "1 adet kırmızı soğan", "1 adet limon suyu", "1 adet portakalın suyu", "1 adet limon kabuğu", "1 adet portakal kabuğu", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 çay kaşığı tane karabiber", "1 tatlı kaşığı mayonez", "1 tatlı kaşığı hardal" ]

[ "Fileto yapılan levrek, parmak şeklinde yan yan dilimlenir. Soğan piyazlık olarak kesilip tuz ile ovulur. Soğuk suda biraz bekletilip suyu süzülür.", "Bir kaba hardal, limon suyu, portakal suyu ve rendelenmiş kabuklar alınır. Yavaşça zeytinyağı da eklenip iyice karıştırılır.", "Bir miktar tuz ve karabiber eklenip, balıkların üzerine dökülüp karıştırılır. Sosun, balığın her yerini kapladığına emin olun.", "Ağzını kapatıp buzdolabında 3 saat beklettim, isterseniz daha fazla bekletebilirsiniz. Soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "1 adet deniz levreği", "1 adet soğan", "3 yemek kaşığı zeytinyağı", "2 yemek kaşığı elma sirkesi", "1 tatlı kaşığı taneli hardal", "1 tatlı kaşığı hardal", "1,5 adet limonun suyu ve kabuğu", "1 çay kaşığı tuz", "2 adet defne yaprağı", "1 dal biberiye", "1 çay kaşığı limon baharatı" ]

[ "Soğanlar jülyen doğrandıktan sonra tuzla güzelce ovulur ve soğuk suyun içinde 10 dakika bekletilir. Bu işlem acısı gitsin diye yapılır.⠀", "Ardından soğan dahil tüm sos malzemeleri birbiriyle büyük bir kasede karıştırır, marina elde edilir.", "En son temizlenmiş, uzun ince doğranmış levrekler de bu marinada eklenir ve en az 8 saat buzdolabında bekletilir. Sürenin sonunda afiyetle tüketilir." ]

[ "150 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)", "150 gram toz şeker", "150 gram toz fındık", "130 gram un", "1/2 çay kaşığı tuz", "90 gram çikolata", "90 gram krema" ]

[ "Tereyağını ve şekeri krema kıvamı alana kadar çırpın. Un, toz fındık ve tuzu karışıma yedirin.", "Streç filme sarıp 1 saat buzdolabında dinlendirin.", "Fırın tepsinize yağlı kağıdı serin. Karışımdan beşer gramlık parçalar ayırın (teraziniz yoksa fındık büyüklüğünde toplar yapın), tepsinize dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 14-15 dakika pişirin.", "Piştikten sonra soğumaya bırakın. Ganaj için kremayı ısıtın ancak kaynatmayın. Çikolatayı eritebilecek sıcaklığa gelince çikolata ile karıştırın ve soğumaya bırakın.", "Ganajı, kurabiyelerin yarısının tabanına sürün ve geri kalanları da üzerlerine kapatın. Afiyet Olsun." ]

[ "200 mililitre su", "200 mililitre sıvı yağ", "250 mililitre ılık süt", "1 paket instant maya", "1 yemek kaşığı mahlep", "1,5 tatlı kaşığı tuz", "2-2,5 tatlı kaşığı şeker", "4 su bardağı un" ]

[ "Su, süt, sıvı yağ, şeker ve instant maya bir kabın içinde biraz karıştırılır.", "Mahlep ve un hamura yavaş yavaş eklenir. Hamur yavaş yavaş toplanmaya başladığında tuz ilave edilir. Yoğurmaya devam edilir.", "Pürüzsüz ve ele yapışmayan bir kıvam alan hamur yaklaşık 20-30 dakika dinlendirilir.", "Mayalanan hamur, önce iki eşit parçaya bölünür ve iri bir ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır.", "3 beze silindir şeklinde yuvarlayarak uzatılır.", "Daha sonra saç örgüsü şekli verilir.", "Yan şekilde tutarak örgünün uçları birbirine bastırılır.", "yavaşça üst kısmından tutarak şekil kenarlara doğru açılır. Hamura istenilen şekil verildikten sonra, üzerine yumurta sürülür.", "Bu şekilde yaklaşık 20 dakika mayalandırılır.", "Mayalandırdıktan sonra 180 derecede 20 dakika pişirilir. ( Fırınınıza göre süre değişebilir. ) Afiyet olsun." ]

[ "1 litre süt", "12 yemek kaşığı tereyağı", "1 su bardağı un", "9 silme yemek kaşığı toz şeker", "1 paket vanilin", "7 parça damla sakızı" ]

[ "Tereyağını tencerede eritin. Unu ekleyip, birkaç dakika kavurun.", "Ancak un, yapıştığı yerden çok ayrılmamaya başladığında işlem tamamdır.", "Sonra çırpma teli ile karıştırarak soğuk sütü ekleyin. Sütten sonra da şekeri ilave edin.", "Kaynadıktan sonra vanilin ve damla sakızını koyun ve 2 dakika daha karıştırın.", "Ocaktan alıp 10-15 dk mikserle çırpın. Mutlaka çırpılması gerek yoksa kıvam tutmaz. Afiyet olsun." ]

[ "1 paket güllaç yaprağı", "2 litre süt", "2 su bardağı şeker", "2 su bardağı dövülmüş fındık", "2 yemek kaşığı gül suyu" ]

[ "ilk önce tencerenize süt ve şekeri alın bir karıştırın.", "Sonra altını yakıp kaynatın çok kaynatmaya gerek yok 2-3 dakika kaynasa yeter şeker erisin.", "Kaynayan süt serbetinizi soğumaya bırakın. Eğer ki sıcak dökerseniz, güllacınız hamur olur. Ilık olmalı parmağınızı batırdığınızda yakmayacak.", "Güllacın bir yaprağını tepsiye dizin.", "Üzerine 2 kepce kadar süt dökün sonra tekrardan güllaç yaprağı serin ve sütten dökün.", "Yaprakların yarısına kadar bu işlemi uyguladıktan sonra fındık, fıstık,ceviz neyi serpmek istiyorsanız serpin. Bol olursa daha güzel olur.", "Sonra tekrar kuruyemişinizin üstüne güllaç yaprağı koyun ve süt ile ıslatın bitene kadar bu işleme devam edin.", "Yapraklar bitince dinlenmeye alın. 1 2 saat yeterli güllaçlar sütü çeksin. Sonra dilimleyin ve dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun." ]

[ "2 çay bardağı irmik", "4 çay bardağı soğuk su", "2 çay bardağı şeker", "3 yemek kaşığı tereyağı", "5 yemek kaşığı zeytinyağ", "2 adet ceviz" ]

[ "Öncelikle şeker ve suyu şeker eriyene kadar karıştıralım ve onu bir kenara bırakalım.", "Sonra tereyağını bir tencereye alıp eritelim. Tereyağı eridikten sonra zeytin yağı ve irmiği ilave edelim.", "İrmiklerin rengi değişene kadar kavurma işlemine sürekli karıştırarak devam edelim.", "İrmiklerin rengi köyü renge döndüğünde şekerli suyu ilave edelim.", "Suyu ilave ettikten sonra bir kez karıştıralım ve küçük parça haline getirdiğimiz cevizleri de ekleyelim.", "Kısık ateşte tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakalım. Afiyet olsun." ]

[ "2 su bardağı toz şeker", "3 su bardağı su", "2-3 damla limon suyu", "125 gram margarin", "1 adet yumurta", "1 çay bardağı sıvı yağ", "1 çay bardağı pudra şekeri", "1 çay bardağı irmik", "1 paket vanilya", "1 paket kabartma tozu", "3 paket un", "1 yemek kaşığı kakao", "1 avuç fındık (arzuya göre badem) (üzeri için)" ]

[ "Şerbeti için suyu ve şekeri bir tencereye alıp kaynatıyoruz.", "5 dakika kaynadıktan sonra içine bir kaç damla limon damlatıp bir kaç dakika daha kaynatıyoruz. Şerbetimizi ılıması için kenara alıyoruz. (şerbet oda sıcaklığına gelecek)", "Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, yumurtayı, sıvı yağı, pudra şekerini, irmiği ve vanilyayı iyice karıştırıyoruz.", "Ardından unu ve kabartma eleyerek kontrollü bir şekilde hamurumuzu yoğuruyoruz. (yumuşak bir hamur olacak)", "Hamuru iki ye bölüp bir parçasını şekillendirip tepsiye diziyoruz.", "Ardından kalan parçayı kakao ile tekrar yoğuruyoruz. (kakao miktarını zevkinize göre koyabilirsiniz.)", "Kakaolu hamurlarımızı yuvarlak şekiller verip tepsimize diziyoruz. Fındık veya bademleri elimizle bastırarak ortalarına yerleştiriyoruz.", "180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.", "Son olarak fırından çıkardığımız şekerparelerin üzerine oda sıcaklığına gelmiş şerbetimizi döküyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet dondurulmuş muz", "1 adet lime kabuğu rendesi", "2 yemek kaşığı süt", "1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi", "1 tatlı kaşığı bal" ]

[ "Bütün malzemeleri rondoya ekleyin ve iki dakika kadar çekin.", "Servis tabağına alın ve afiyetle tüketin." ]

[ "2 adet limon (organik)", "1 su bardağı su", "1 su bardağı toz şeker" ]

[ "Limonları güzelce yıkayın.", "Yıkadığınız limonları boylamasına ortadan bölün ve her iki parçayı tekrar boylamasına ortadan bölün.", "Kestiğiniz limonların kabuklarını ayırınız.", "Keskin bir bıçakla yardımı ile limonların beyaz kısmını biraz kesin.", "Limonları istediğiniz genişlikte (~1/2 cm) şeritler halinde kesin.", "Küçük bir tavada su ve limon kabuğunu kaynatın. Suyu boşaltın ve soğuk suyla tekrarlayın. Kaynatma adımını üç kez tekrarlayın.", "Kabukları süzün ve bir kenara koyun.", "1 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şekeri bir tencerede, şeker eriyene kadar kaynatın.", "Isıyı düşürün ve limon kabuklarını ilave edin.", "Yaklaşık 45-60 dakika kaynamaya bırakın. Kabuklarını beyaz kısımları şeffaf ve yumuşak olduklarında hazırlar.", "30 dakika kurumalarını bekleyin.", "Kabukları şeker ile kaplayın ve en az 1 saat daha kurumalarını bekleyin. Afiyet olsun!" ]

[ "5 adet limon", "2 su bardağı toz şeker", "1 çay bardağı su", "4 adet karanfil" ]

[ "Limonlarımızı halka şeklinde doğrayıp büyükçe bir tabağa alıp 1 veya 1.5 saat kadar buzluğa atıyoruz (nedeni kabuklarının buruk acısının gitmesi için).", "Donduktan sonra bir tencereye alıp üzerine şeker ve karanfil atıp tüm gece bu şekilde tencerede bekletiyoruz.", "Reçelimizi kaynatırken üzerine bir çay bardağı su koyup öyle kaynatıyoruz.", "Yarım saat orta ateşte kaynatıyoruz. Reçelin kıvamını anlamak için bir kaşık kadarını bir tabağa koyup, buzdolabına koyun.", "2-3 dakika bekletin. Çıkardığınızda koyu bir kıvama ulaşmış ise reçel olmuş demek.", "Eğer çok sulu ise biraz daha kaynatmaya devam edin.", "Reçelin kıvamı istenilen koyuluğa geldi ise (ne çok sulu ne de çok koyu olmalı) ocaktan alın. Unutmayın ki reçel soğudukça koyulaşacaktır. Afiyet olsun." ]

[ "2 paket pötibör bisküvi", "2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı", "2 yemek kaşığı toz şeker", "1,5 su bardağı sıcak süt", "3 yemek kaşığı kakao", "1/2 kutu krema", "80 gram sütlü çikolata (bitter de kullanabilirsiniz)" ]

[ "Bir kapta sıcak süt, tereyağı, şeker ve kakaoyu karıştırın.", "Kırdığımız bisküvilerin üzerine döküp, karıştırın. Kaşıkla zor oluyor, elinizle yapabilirsiniz.", "Streç film koyduğunuz limon sıkacağına koyup ters çevirip, çıkarın.", "Üzerine de çikolata sosundan döküp, fıstık serpebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "1,5 paket tam buğdaylı bisküvi", "3 yemek kaşığı tereyağı", "500 gram labne peyniri", "1 su bardağı toz şeker", "1 yemek kaşığı un", "1 paket vanilya", "1/4 su bardağı pudra şekeri", "1/2 su bardağı limon suyu", "1 adet yumurta sarısı" ]

[ "Toz haline getirdiğimiz bisküvilerimize, erimiş tereyağı ekleyerek bir harç elde ediyoruz.", "Karışımı yağlı kağıt serdiğimiz kalıbımıza alıyor güzelce ezerek tabanını ve yanlarını kaplıyoruz.", "180 derecelik fırında 10-15 dakika pişirerek soğumaya alıyoruz.", "İç harcı için labne peynir, tos şeker, un, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.", "Soğuyan tabanımıza karışımı dökerek 180 derecelik fırında alt üst açık olacak şekilde 40-45 dakika pişiriyoruz ve 2-6 saat kadar dolapta dinlendiriyoruz.", "Üzeri için kısık ateşte limon suyu, pudra şekeri ve yumurta sarısıyla krema kıvamında akışkan bir sos elde ediyoruz.", "Dolapta dinlendirdiğimiz cheesecakemizin üzerine sosumuzu yayıyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "4 adet yumurta", "1 su bardağı toz şeker", "1/2 su bardağı krema (arzuya göre)", "1 su bardağı süt", "1 çay bardağı sıvı yağ", "1/2 çay bardağı margarin (eritilmiş)", "1 paket vanilin", "1 paket kabartma tozu", "2 yemek kaşığı nişasta", "2,5 su bardağı un", "1 adet limon kabuğu rendesi", "4 yemek kaşığı pudra şekeri", "1/2 adet limon suyu", "1 yemek kaşığı nişasta", "1 su bardağı süt" ]

[ "İlk olarak yumurta ve şekeri derin bir kapta 5 dakika boyunca çırpıyoruz.", "Ardından sırasıyla süt, krema, yağlar, limonun rendesi ve suyu ilave edilir 1-2 dakika daha çırpıyoruz.", "Daha sonra kalan malzemeleri ekleyerek ne katı ne sıvı olacak bir hamur harcı elde ediyoruz.", "Güzelce yağladığımız kalıbımıza hamurumuzu alıp 170-180 derecede 45-50 dakika pişiriyoruz.", "Kekimiz olduktan sonra soğumaya bırakırken limon gralizürümüzü ufak bir tencereye alıp kaynatarak hazırlıyoruz.", "Son olarak kekimizin üzerine döküyoruz ve çayları hazırlıyoruz çünkü, kekimiz hazır. Afiyet olsun." ]

[ "1 su bardağı şeker", "4 adet yumurta", "1 su bardağı süt", "1 su bardağı sıvı yağ", "2 paket kabartma tozu", "1 adet limon kabuğu", "1 su bardağı pudra şekeri", "3 su bardağı (2 parmak eksik) un", "2 adet limon suyu", "1 tutam tuz", "1 paket vanilya" ]

[ "İlk önce yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Ne kadar çok çırparsanız o kadar iyi.", "Daha sonra sıvı malzemeleri; sütü, limon suyunu ve sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz.", "Ardından tuz, un, limon kabuğu rendesini de ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. 5-6 dakika boyunca bu şekilde çırpıyoruz.", "Kekimizi önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.", "Piştikten sonra sosu güzel çekmesi için keki 10 dakika fırında bekletiyoruz.", "Bu arada pudra şekerine kalan yarım limon suyumuzu azar azar ekleyerek iyice çırpıyoruz.", "İyice ılıyan kekimizi kalıptan çıkarıp limon sosunu üzerine döküyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "1 adet limon", "1 adet portakal", "1 tatlı kaşığı limon tuzu", "1 su bardağı şeker (+ 1 yemek kaşığı)", "2 litre su" ]

[ "Buzluktan çıkarttığımız limon ve portakalı 10 dakika kadar bekletin.", "Sonra limon ve portakalı 4’e bölün rondoya koyarak pürüzsüz hale gelecek şekilde çekin.", "Bir kabın içerisine alıp şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar sürekli karıştırın.", "Limon tuzunu da ekleyerek aynı şekilde iyice eriyene kadar karıştırın.", "Suyumuzu da ekliyoruz. 1 2 tur karıştırıp 5 dakika bekletiyoruz. Ara ara karıştırarak tadının yerine oturmasını sağlayın.", "Sonra ince tülbent ya da süzgeç yardımıyla süzün.", "Kalan tortuları iyice kaşıkla ezerek suyunun tamamen inmesini sağlayın.", "Dilediğiniz saklama kaplarına koyup soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "220 gram dana bonfile", "1 tatlı kaşığı domates salçası", "1 tatlı kaşığı biber salçası", "1/5 çay kaşığı pul biber", "1/2 çay kaşığı kekik", "1 yemek kaşığı acı sos", "2 yemek kaşığı yoğurt", "1/4 çay bardağı ayçiçek yağı", "200 gram ıspanak", "1/2 adet orta boy kuru soğan", "100 gram parmak patates", "1 dilim köy ekmeği", "1 dal taze kekik", "1/2 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı karabiber" ]

[ "Dana bonfileyi kullandığınız şişin boyutuna göre iri parçalar halinde kesin.", "Etlerin marinasyonu için; biber salçası, domates salçası, pul biber, kekik, acı sos, yoğurt ve ayçiçek yağını bir kapta karıştırın.", "Marinasyonun küçük bir kısmını bir kenara ayırıp kalanını etlere sürün, kapağı kapalı kapta buzdolabında iki saat kadar dinlendirin.", "Garnitürü için; kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Az yağda hafif soteleyin. Ayıklanıp yıkanmış ıspanak yapraklarını katıp soğanlarla birlikte soteleyin. Tuz ve karabiber ekledikten sonra ocaktan alın.", "Marine olan etleri, şişe takıp ızgara ya da tavada pişirin. Kenara ayırdığınız marinasyon karışımını etlerin kurumaması için bir fırça yardımıyla üzerlerine sürün.", "Parmak patatesleri derin yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın. Dilim köy ekmeğinin üzerine bir parça tereyağı sürüp ızgara veya tavada kızarttıktan sonra servis tabağına alın.", "Kızarmış ekmeğin üzerine dana şişi yerleştirin. Tabakta boş kalan kısımlara sote ıspanak ve kızarmış patatesleri alın. Bir dal taze kekikle süsledikten sonra sıcağı sıcağına servis edin." ]

[ "250 gram kedi dili bisküvi (30 adet)", "250 gram mascarpone peyniri (ya da labne peyniri)", "200 gram krema", "4 yemek kaşığı yoğurt", "1 adet limonun suyu", "1 paket vanilin", "50 gram pudra şekeri (1/3 su bardağı)", "100 mililitre limonata", "1 adet limon kabuğu rendesi", "1 tatlı kaşığı şeker", "4-5 adet beze" ]

[ "Mascarpone peyniri, yoğurt, krema, pudra şekeri, vanilya ve bir limonun suyunu çırpıyoruz.", "Kare servis kabına aldığımız kedi dili bisküvileri bir sıra dizdikten sonra üzerine kaşıkla limonatanın yarısını gezdiriyoruz.", "Kremanın yarısıyla bisküvileri kaplıyoruz. 2. katı da aynı şekilde dizip limonata ve kremanın tamamını kullanıyoruz. Servis etmeden en az 30 dakika dolapta bekletiyoruz.", "Limon kabuklarını şekerle karıştırarak üzerine serpiyor ve bezelerle süslüyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "2 fincan un", "1 yemek kaşığı kabartma tozu", "1 tatlı kaşığı tuz", "125 gram tereyağı", "100 gram beyaz şeker", "50 gram esmer şeker", "1 adet yumurta", "1 adet limon kabuğu rendesi", "1 adet taze sıkılmış limon suyu", "2 fincan beyaz çikolata" ]

[ "Limon kabuğunun özütü beyaz şeker ile birleşene kadar çırpılır.", "Çırpılan karışıma esmer şeker ve oda sıcaklığında tereyağı eklenir ve karışım krema krema kıvamına gelene kadar çırpma işlemine devam edilir.", "1 adet yumurta ve limon kabuklarını rendelediğimiz limonun suyu eklenir ve çırpma işlemine devam edilir.", "Un, soda ve tuz eklenir ve bu aşamadan sonra spatula yardımı ile karıştırma işleme devam edilir.", "Son olarak beyaz çikolata eklenir.", "Eğer beyaz çikolata parçalarınız yoksa 100 gr’lık beyaz tablet çikolatayı bıçak yardımı ile küçük küp şeklinde keserek ekleyebilirsiniz.", "Elimizle hamuru toparlayarak istediğiniz boyutta şekil verebilirsiniz. Daha küçük yaparsanız pişirme süresini kısa tutunuz.", "175 derece fırında 9-12 dk kadar pişirilir. Afiyet olsun." ]

[ "1 adet yumurta", "1 adet limonun suyu", "1 adet limon kabuğu rendesi", "100 gram şeker", "40 gram tereyağı (eritilmiş)", "3 tepeleme yemek kaşığı un" ]

[ "İlk önce yumurta ve şekeri çırpın.", "Daha sonra yağı ve limon kabuğu/suyunu ilave edin.", "En son unu ekleyip kabaca karıştırın.", "Baton kek kalıbında 20 dakika önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.", "En az 2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyin. Afiyet olsun." ]

[ "3/4 su bardağı un", "1/2 su bardağı toz şeker", "1 paket vanilya", "1 çay kaşığı kabartma tozu", "100 gram oda sıcaklığında tereyağı", "1 adet limon", "3 adet yumurta" ]

[ "Un, şeker, vanilya ve kabartma tozunu bir kaba alarak güzelce karıştırın.", "Tereyağını unlu karışıma ekleyin ve mikserle çırparak kenarda bekletin.", "Ayrı bir kaba 1 adet limonun kabuğunu ince rende ile rendeleyin.", "Limonun yarısının suyunu sıkarak rendelenmiş limon kabuklarının üzerine ekleyin.", "Yumurtaları limon rendesi ve suyuna eklerek mikserle güzelce çırpın.", "Yumurtalı karışımı unlu-tereyağlı karışımın üzerine ekleyerek, güzelce karışana kadar (2-3 dakika) çırpın.", "20x20 cm'lik pişirme kabına pişirme kağıdı sererek, hazırladığınız brownie karışımını dökün.", "Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 20 dakika pişirin. Üzerine pudra şekeri serperek afiyetle tüketin." ]

[ "1 adet yumurta", "4 yemek kaşığı toz şeker", "1/4 çay bardağı sıvı yağ", "1/2 adet limon kabuğu rendesi", "1/2 adet limon suyu", "1 paket vanilin", "1/2 paket kabartma tozu", "1,5 su bardağı un", "1 su bardağı pudra şekeri (üzeri için)" ]

[ "Derin bir kaseye un hariç bütün malzemeleri sırasıyla ekleyip çırpma teliyle çırpın. Daha sonra unu ekleyerek kıvam aldırmaya başlayın.", "Hamurunuz biraz ele yapışıp yumuşak kıvamlı olmalı. Hamurunuz hazır olduğunda ceviz büyüklüğünde toplar haline getirin ve pudra şekeriyle tamamını kaplayın.", "180 derece alt üst ayar fırında 15 dakika pişirin. Rengini kaybetmemesi gerekiyor.", "İsterseniz fırından çıkardıktan sonra da üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet yumurta", "1 çay bardağı toz şeker (100 gram)", "1/2 çay bardağı sıvı yağ (60 ml)", "1 adet limon suyu", "2 su bardağı un (310 gram)", "1 paket kabartma tozu", "1 çay kaşığı limon aroması (veya 1 limon kabuğu rendesi)", "1-2 tutam zerdeçal", "1 çay bardağı pudra şekeri (bulamak için)" ]

[ "Yumurta ve şekeri bir kapta çırpın.", "Sıvı yağ ve limon suyunu ekleyin. Biraz daha karıştırın.", "Un, kabartma tozu ve limon aromasını (kabuğunu) ve zerdeçalı ilave edin.", "İyice karıştırın. Koyu kıvamlı kek harcı gibi olması gerekir.", "2 saat kadar buzdolabında veya derin dondurucuda 15-20 dakika bekletin.", "Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekli verin.", "Pudra şekerine bulayıp fırın tepsisine 4-5 cm aralıklarla yerleştirin, pişerken baya yayılıyor.", "Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 8-10 dakika kadar pişirin. Fazla pişirmemeye özen gösterin, yoksa sertleşir. Afiyet olsun." ]

[ "600 gram labne peyniri", "1 kutu krema", "1 su bardağı şeker", "2 tepeleme yemek kaşığı un", "1 yemek kaşığı nişasta", "3 adet yumurta", "1 adet limon kabuğu rendesi", "2 paket yulaflı bisküvi", "2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı", "1,5 su bardağı su", "1 çay bardağı toz şeker", "1 adet limon kabuğu rendesi", "1/2 çay bardağı limon suyu", "1 yemek kaşığı nişasta", "1 çay kaşığı zerdeçal" ]

[ "24 cm kelepçeli kek kalıbımızın kenarlarını ve altını tereyağı ile yağlıyoruz. Daha sonra yağlı kağıtlarımızı yapıştırıyoruz. Kalıbımızın dışını da alüminyum folyo ile iyice kaplıyoruz.", "Alüminyum folyoyu cheesecake'in kenarları pişmesin diye kullanıyoruz.", "Daha sonra bisküvileri robottan çekip, içine eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırıyoruz. Bisküvileri kalıba döküp bardak yardımıyla iyice sıkıştırıyoruz. 15-20 dakika buzdolabında bekletiyoruz.", "Bu arada cheesecake'in orta katmanını hazırlıyoruz. İlk önce labne peynirimizi karıştırma kabımıza alıyoruz ve çok az karıştırıyoruz.", "Üzerine sırayla tüm malzemeleri ekleyip, her malzemeyi koyduğumuzda tekrar çırpıyoruz. Ancak bu aşamada kontrollü bir şekilde çırpmamız gerekiyor.", "Her malzemenin karıştığından emin olduktan sonra çırpma işlemini bırakın. (Yumurtaları da teker teker kırıp, çırpıp diğer yumurtayı ekliyoruz!)", "Tüm malzemeleri ekledikten sonra kalıbımızı su dolu fırın tepsisine koyup, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz.", "Cheesecake'in üstü hafif pembeleşmeye başlayınca fırından alabilirsiniz. Biraz soğumaya bırakıyoruz ve bu arada limon sosumuzu hazırlıyoruz.", "Sosu için tüm malzemeleri küçük bir tencereye alıp iyice karıştırıyoruz. Daha sonra ocağa alıp iyice kıvam alana kadar pişiriyoruz.", "Limon sosumuz kıvam alıp piştikten sonra birazcık soğutup cheesecake'in üzerine döküyoruz.", "Tatlımız tamamen soğuduktan sonra dolaba kaldırıyoruz ve yaklaşık 3-4 saat kadar dolapta dinlendiriyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet yumurta", "1/2 çay bardağı sıvı yağ", "1 çay bardağı pudra şekeri", "1/2 adet limon suyu", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilin", "2.5 su bardağı un", "1 su bardağı pudra şekeri" ]

[ "Yoğurma kabına yumurta ve pudra şekerini alın. Tel çırpıcı ile biraz karıştırın.", "Sıvı yağ, limon suyu ve limon kabuğunu ilave edip karıştırmaya devam edin.", "Un, vanilin, kabartma tozunu da koyup bir kaşık veya spatula yardımı ile hamuru toparlayaın.", "Üzerini streçle kapatıp buz dolabında 1 saat bekletin.", "Bir tabak içine bir bardak kadar pudra şekeri koyun.", "Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım.", "Yuvarlayıp pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt konulmuş tepsiye aralıklı dizin.", "Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 12-14 dakika altı hafif renk alana kadar kontrollü pişirin.", "Afiyet olsun." ]

[ "4 adet yumurta", "1 su bardağı şeker", "1/2 su bardağı sıvı yağ", "1 yemek kaşığı yoğurt", "100 mililitre süt", "1/2 su bardağı limon suyu", "3- 3,5 su bardağı un", "1 paket şekerli vanilin", "1 paket kabartma tozu", "40 gram mavi haşhaş tohumu" ]

[ "Yumurta ve şeker iyice çırpılır.", "Sıvı yağ, yoğurt ve süt eklenir. Çırpma işlemine devam edilir.", "Yarım su bardağı limon suyu eklenir ve tekrar karıştırılır.", "3- 3,5 su bardağı un kontrollü bir biçimde elenerek hamura eklenir.", "Kıvam alan keke bir paket şekerli vanilin ve bir paket kabartma tozu eklenir.", "Son olarak haşhaş eklenir ve karıştırılır.", "170° fırında 35 - 40 dakika kadar pişirilir. Kürdan testini geçen kek fırından çıkartılır." ]

[ "3 adet yumurta", "1/2 su bardağı bal (ya da elmadan şeker)", "1 su bardağı süt", "2 yemek kaşığı yoğurt", "2 yemek kaşığı sıvı yağ", "3 su bardağı yulaf unu", "1 adet limonun kabuğu", "1/2 adet limonun suyu", "1 adet portakalın kabuğu", "1 su bardağı portakal suyu", "1 paket vanilya", "1 paket kabartma tozu", "2 çorba kaşığı haşhaş" ]

[ "Fırını 180 dereceye ayarlayın.", "Kuru malzemeleri (un, kabartma tozu ve vanilya) eleyin.", "Elenmiş kuru malzemeleri bir yerde (haşhaş ve limon, portakal kabuğu hariç) sıvı malzemeleri bir yerde iyice karıştırın.", "En son bu iki karışımı karıştırıp haşhaşları ve kabukları ekleyin.", "Yağlı kağıt serili kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derecede kürdan testi ile pişirin." ]

[ "3 adet büyük boy yumurta", "1 su bardağı şeker", "2 adet büyük boy limon suyu", "1 çay bardağı yoğurt", "1 su bardağı sıvı yağ", "3 su bardağı un", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilin", "1 çay kaşığı karbonat", "2 yemek kaşığı haşhaş", "100 gram krema", "200 gram beyaz çikolata", "1 yemek kaşığı Hindistan cevizi (ve limon kabuğu) (isteğe bağlı)" ]

[ "Oda sıcaklığındaki yumurtaları şeker ile eriyene kadar çırpıyoruz. Ardından yine oda sıcaklığındaki yoğurdumuzu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.", "Sıvıyağı ve limon suyunu da ekleyip çırpıyoruz.", "Sıvı malzemeler karışırken unu ayrı bir kaseye eleyip üzerine kabartma tozu, karbonat ve vanilini ekleyip karıştırıyoruz.", "Mikseri durdurup haznesini çıkarıyoruz. Üzerine unlu karışımı döküp spatula ile alttan üste karıştırıyoruz.", "Çok fazla karıştırmadan hafif topaklı yapıyı bozmadan haşhaşları ekleyip alttan üste doğru karıştırıyoruz.", "Yağladığımız ya da yağlı kağıt serdiğimiz baton kek kalıbına döküp 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.", "Çıkartmadan önce kürdanla kontrol edip kürdan temiz çıkmadıysa pişirmeye biraz daha devam ediyoruz.", "Sosu için 100 gram kremayı ısıtıp altını kapatıyoruz. İçine çikolatamızı ekleyip pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırıyoruz.", "Soğuyan kekimize sosumuzu döküp isteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi ve Hindistan cevizi döküyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "5 su bardağı su", "1 su bardağı limon suyu (4 limon suyu sıkılarak üzeri su ile tamamlanacak)", "4 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası", "3/4 su bardağı toz şeker", "1 adet limon kabuğu rendesi", "1 paket vanilin", "1 yemek kaşığı Hindistan cevizi", "1 çay kaşığı (silme) zerdeçal", "1 tatlı kaşığı tereyağı" ]

[ "Nişasta, şeker, vanilin ve limon kabuğunu karıştıralım.", "Suyu ve limon suyunu yavaş yavaş ekleyerek tamamen pürüzsüz bir hale getirelim. Zerdeçalı ilave edelim.", "Orta ateşe alalım koyulaşıp kıvama gelinceye kadar karıştırarak pişirelim.", "Son olarak tereyağı ekleyip kısık ateşte 3 dakika karıştırıp ocaktan alalım.", "Kullanacağımız borcam kalıbı su ile ıslatalım fazlasını ters çevirerek boşaltalım.", "Hazır olan jöleyi ıslanmış borcama dökelim. Oda ısısında 1 saat bekletip buzdolabına alalım. Afiyet olsun." ]

[ "3 adet yumurta", "200 gram toz şeker (1 su bardağı)", "240 gram yoğurt (1 su bardağı)", "120 gram zeytinyağı (1/2 su bardağı)", "2 yemek kaşığı (tepeleme) limon kabuğu rendesi", "210 gram un (1,5 su bardağı)", "8 gram kabartma tozu (2 tatlı kaşığı)", "4 gram tuz (1 çay kaşığı)", "2 adet incir" ]

[ "Kek kalıbını yumuşamış bir parça tereyağı veya margarinle güzelce yağlayıp içine un serpiştirin ve ters çevirip tezgaha vurun, fazla un gitsin.", "Bir çırpma kabında yumurta, şeker ve yoğurdu çırpın. İçine sıvı yağ ve limon rendesini koyun. (Eğer limon rendesini verilen şekerden biraz alıp ovarsanız aroması daha çok çıkar)", "Un, kabartma tozu ve tuzu da ekleyin ve sadece karışana kadar çırpıp bırakın. Kesinlikle fazla karıştırmayın.", "Hazırladığınız hamuru kek kalıbına dökün, üzerlerine halka şeklinde dilimlenmiş incirleri dizin ve fırına verin.", "Fırında yaklaşık 50 dakika, kürdan testi kuru çıkana kadar pişirin. Afiyet olsun." ]

[ "1 paket Dr. Oetker İrmik Tatlısı", "2,5 su bardağı süt (500 ml)", "1 yemek kaşığı margarin", "2 adet limon", "2 yemek kaşığı toz şeker", "1 tepeleme yemek kaşığı nişasta", "1 yemek kaşığı margarin", "1 su bardağı su", "4 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu", "2 adet portakal dilimi" ]

[ "Ufak bir tencereye sütü ve Dr. Oetker irmik tatlısını alıp, orta ateşte karıştırarak pişirin.", "Karışım koyulaşmaya başlayınca margarini ekleyip ateşi kısın ve 4-5 dakika daha pişirin.", "Karışımı ocaktan alın ve içine bir adet limonun rendelenmiş kabuklarını ekleyin.", "Karışımı 18 santimetre çapında hafifçe yağlanmış ya da ıslatılmış kelepçeli kalıba dökün ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.", "İrmik tatlısı dinlenirken başaka bir sos tenceresinde limonların suyunu, kalan rendelenmiş kabukları, şekeri, nişastayı ve suyu karıştırıp ocağa alın.", "Karışımı orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.", "Pişen karışıma bir yemek kaşığı margarini ekleyip karıştırın.", "Sosu irmik tatlısının üzerine dökün ve hafif ılındıktan sonra buzdolabına soğumaya bırakın.", "Soğuyan tatlınızı servis tabağına alın ve üzerine Hindistan cevizi serpin.", "Son olarak parçalanmış kuru portakal dilimleri ile tamamlayıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "7 yemek kaşığı toz şeker", "7 yemek kaşığı irmik", "700 ml. süt", "3 yemek kaşığı Hindistan cevizi", "1 paket vanilin", "1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi", "1 çay bardağı Hindistan cevizi" ]

[ "İrmik ve şekeri tencereye alın.", "Üzerine süt ekleyerek çırpma teli yardımıyla karıştırın. Ocağın altını orta ateşte açın.", "Kıvam alana kadar karıştıra karıştıra 10-15 dakika arası pişirin. Muhallebi kıvamı alıp, göz göz olunca ocağın altını kapatın.", "Ocağın altını kapattıktan sonra üzerine limon kabuğu rendesi, Hindistan cevizi ve vanilin ilave ederek güzelce karıştırın.", "Bardaklarınızı su ya da sütle güzelce ıslatın. Muhallebiyi bardaklarınıza pay edin. Ardından üzerilerini streç filmle kapatın.Buzdolabında 3-4 saat kadar soğumaya bırakın.", "Bir tabağa üzeri için gerekli olan Hindistan cevizini alın.", "Soğuduktan sonra tatlınızı bardaktan çıkarın. Eğer bardaktan kolaylıkla çıkmıyorsa bir kaşık yardımıyla tatlının kenarlarını hafif içe doğru itin. Kolaylıkla çıkacaktır. Tatlıyı güzelce Hindistan cevizine bulayın.", "Ardından bir servis tabağına alın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!" ]

[ "1/2 paket spagetti", "4 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 adet kabak", "1/2 adet limon kabuğu rendesi", "1 avuç maydanoz (kıyılmış)", "2 yemek kaşığı tulum peyniri" ]

[ "Kabağın çekirdeklerini çıkarıp jülyen doğrayın ve kenarda bekletin.", "Makarnayı kaynar bol tuzlu suda 6 dakika haşlayın.", "Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve kabakları 1-2 dakika soteleyin. Soteleme işlemi devam ederken hafif suyuyla birlikte süzülmüş spagettiyi de tavaya aktarın.", "Ardından limon suyu ve limon kabuğunu da ekleyip spagettiler sosu çekene kadar 1-2 dakika daha pişirin.", "Ocaktan almadan önce tavaya kıyılmış maydanozları da ekleyip karıştırın.", "Makarnayı servis tabaklarına alın ve üzerine tulum peyniri rendeleyip servis edin. Afiyet olsun." ]

[ "4 adet yumurta", "1 su bardağı toz şeker", "1 su bardağı süt", "1 su bardağı sıvı yağ", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilya", "1 adet limon suyu", "1 adet limon kabuğu rendesi", "2,5 su bardağı un" ]

[ "Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpın.", "Süt, sıvı yağ, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu vanilya şekerini kaba koyun ve tekrar çırpın.", "Un ile kabartma tozunu eleyerek ilave edin.", "Sonra az karıştırın ve önceden yağlanmış kaba aktarın.", "Birkaç kez kabı tezgaha vurun eşit kabarması için.", "Önceden ısıtılırmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Sonra fırından alıp 10-15 dakika bekledikten servis edin. Afiyet olsun." ]

[ "3 adet yumurta", "1 su bardağı toz şeker", "1 su bardağı sıvı yağ", "1 adet limon kabuğu rendesi", "1 adet limonun suyu", "1 su bardağı süt", "3 su bardağı un", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilya" ]

[ "Yumurta ve şeker iyice köpürene kadar çırpılır.", "Daha sonra süt, sıvı yağ,limon suyunu ve rendesini ekleyerek karıştırın.", "Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin ve çırpın.", "Kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve 180 derecede yaklaşık 35-40 dakika pişirin.", "Arada yine geleneksel kürdanla pişme kontrolünü yapın Afiyet olsun." ]

[ "1/2 adet hazır pandispanya keki", "1 avuç badem-kaju-fındık-fıstık karışımı", "5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı", "1 su bardağı taze sıkılmış limon suyu (yaklaşık 6 adetten)", "3 su bardağı su", "4 yemek kaşığı toz şeker", "1 yemek kaşığı bal", "2 adet rendelenmiş limon kabuğu", "4 yemek kaşığı mısır nişastası" ]

[ "Keki parçalayın ve mutfak robotunda un haline gelene dek çekin. Ardından çerez karışımını atın ve onu da çekin.", "Tereyağını eritin.", "Un haline gelmiş kek karışımı ile karıştırın.", "Bu karışımı servis yapacağınız kaselerin diplerine paylaştırın.", "Limonlu kısmı için bir tencereye limon suyunu, 3 bardak suyu, şekeri, balı, limon kabuğu rendesini ve nişastayı alıp sürekli karıştırarak, kıvam alana dek pişirin.", "Ardından kaselere paylaştırın ve oda ısısına geldikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın. Taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!" ]

[ "1 litre süt", "1 su bardağı şeker", "3 yemek kaşığı un", "1 adet yumurta sarısı", "2 yemek kaşığı nişasta", "1 kutu krema", "1 paket vanilya", "20 gram tereyağı", "1/2 adet limon kabuğu rendesi", "3 yemek kaşığı şeker", "2 yemek kaşığı nişasta", "1,5 su bardağı su", "2 adet limon suyu", "1/2 adet limon kabuğu rendesi" ]

[ "Bir tencereye şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını koyun.", "Sütü yavaşça ekleyerek ve devamlı karıştırarak pişirmeye başlayın.", "Kaynamaya başlayınca tereyağı, limon rendesi ve vanilyalı ekleyin.", "Devamlı karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin. Daha sonra ılıması için bir kenara kaldırın ama ara ara karıştırmaya devam edin.", "Bir paket yulaflı bisküvi ve petibör bisküviyi rondodan geçirin. Daha sonra limonlu sosu yapmaya başlayın.", "Bütün malzemeleri sos tenceresinde koyu kıvam olana kadar pişirin.", "Hazır olduktan sonra tekrar muhallebiye dönün. Önce 2 dakika mikserle çırpın daha sonra kremayı dökün ve 4 dakika daha çırpın.", "İki kat bisküvi iki kat muhallebi en üsten de limon sosu şeklinde manolyaları hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "300 gram un", "4 yemek kaşığı toz şeker", "225 gram tereyağı", "1 çay kaşığı tuz", "4 yemek kaşığı soğuk su", "1 tatlı kaşığı sirke", "200 gram toz şeker", "50 gram mısır nişastası", "150 ml. limon suyu", "240 ml. su", "1 adet limon kabuğu rendesi", "5 adet yumurta sarısı", "50 gram tereyağı", "260 gram toz şeker", "1/2 çay bardağı su", "4 adet yumurta beyazı", "1 silme çay kaşığı krem tartar", "1/4 çay kaşığı tuz", "1 paket vanilin (ya da 1 tatlı kaşığı vanilya özütü)" ]

[ "Tart hamuru yapımı için; Un, şeker, küp küp doğranmış soğuk tereyağı, tuz ve sirkeyi rondaya alıp karıştırın.", "Soğuk suyu yavaş ve kontrollü ekleyin, kum gibi bir hamur elde edin. Hamuru biraz elinizle yoğurun, düzleyip streç filme sarın. En az yarım saat buzdolabında dinlendirin.", "Dinlenen hamuru unladığınız tezgahta açın tart kalıbına yerleştirin. Üzerine yağlı kağıt serip hamurun fazla kabarmaması için bakliyat serpiştirin.", "Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika sonunda üzerindeki bakliyat ve fırın kağıdını alın, 180 dereceye düşürüp üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Pişen tart hamurunu oda ısısında soğutun.", "Yumurta sarıları ve tereyağ hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin, göz göz olunca ocaktan alın.", "Yumurta sarılarını ayrı bir kapta karıştırın pişen limon kremasından 4,5 kaşık kadar yavaş ekleyip yumurta sarılarını karıştırın.", "Yumurta karışımını tekrar tencereye azar azar ekleyin 5 dakika kadar karıştırarak orta ateşte pişirin, terayağını da en son ekleyip karıştırın.", "Hazırladığınız limonlu kremayı pişen tart hamurunun üzerine yayın, üzerine gelecek şekilde streç film ile kapatın buzdolabında soğumaya bırakın", "Yumurta aklarını bir çimdik tuz ve krem tartar ile mikserin önce düşük, sonra yüksek ayarında çırpın, köpürmeye başlayınca 60 gr toz şekeri ilave edip çırpmaya devam edin", "Geri kalan 200 gr şekeri ve suyu ocakta 5, 10 dk kaynatın. Kaynattığınız şekeri çırpılan yumurta aklarına ince bir ip şeklinde yavaş yavaş dökün, mikserin yüksek devrinde dökülmeyecek kıvama gelene kadar çırpın.", "Hazır olan merengi kaşık ile tartın üzerine ekleyin, pürmüz ile yakın ( fırını ızgara ayarında açıp üzeri hafif kızarınca fırından alın)", "En az 1 saat buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!" ]

[ "1 paket yulaflı bisküvi", "30 gram eritilmiş tereyağı", "200 gram labne", "150 gram toz şeker", "1/2 su bardağı krema", "1 yemek kaşığı limon suyu", "2 yemek kaşığı un", "1 paket vanilya", "1/2 su bardağı su", "3 yemek kaşığı toz şeker", "2 yemek kaşığı limon suyu", "1 yemek kaşığı mısır nişastası", "1 çay kaşığı toz zerdeçal" ]

[ "Bisküviler mutfak robotunda parçalanır. Eritilmiş soğutulmuş tereyağ eklenip çekilir. Silikon kalıplara yapışmaz kağıtlar konur .", "Kağıtlara 1 tatlı kaşığı kadar bisküvili karışım konup çay bardağı tabanıyla sıkıştırılır. Kalıplar fırın tepsisine konur. Yarım saat buzdolabında bekletilir.", "Labne ile şeker çırpılır. Sıvı krema ve limon suyu eklenir, tekrar çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenir. Bu esnada çok çırpmadan yumurtaların karışması sağlanır. Un ve vanilin elenerek eklenir, karıştırılır.", "Tabanın üzerine kağıtların 3/4 kadarına dolgu malzemesi dökülür. Bir kaç kez tezgaha vurularak hava kabarcıklarının çıkması sağlanır.", "Tepsiye su ilave edilir. Önceden 160 dereceye ısıtılan fırında 25-30 dk pişirilir. Fırın kapağı aralık yarım saat daha sonra da oda ısısında soğutulur.", "Tüm malzemeler sos tavasında karıştırılır, kıvam alana kadar pişirilir. Arada karıştırılarak soğutulur. Soğuyan cheesecake üzerine sos eklenir en az 4 saat kadar tercihen 1 gece buzdolabında bekletilir. Afiyet olsun" ]

[ "1 paket yulaflı bisküvi", "50 gram tereyağı (eritilmiş)", "200 gram süzülmüş labne", "100 mililitre sıvı krema", "1 adet yumurta", "1 çay bardağı toz şeker", "1 yemek kaşığı un", "2 yemek kaşığı mısır nişastası", "2 yemek kaşığı limon suyu", "1 adet küçük boy limon kabuğu rendesi", "1 adet küçük boy misket limon kabuğu", "1 su bardağı su", "1 adet taze sıkılmış limon suyu", "1 çay bardağı toz şeker (1 küçük çay bardağı)", "1 çay kaşığı toz zerdeçal" ]

[ "Alt tabanı için bisküvileri rondoda geçirip erittiğimiz tereyağını karıştırıyoruz.", "12’li muffin kalıbına kağıt muffinleri ekleyip bir yemek kaşığı kadar bisküvi ekleyip çay bardağının altıyla iyiyce bastırıyoruz.", "Kalıbı 10 dakika dondurucuda bekletiyoruz.", "Labneyi, kremayı ve şekeri bir kaba ekleyip çırpıyoruz. Nişasta ve unu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.", "Limon kabukları ve suyunu ekliyoruz. Yumurtayı ekleyip tel çırpıcıyla yavaşça karıştırıyoruz. Kalıbı dondurucudan çıkarıp hazırladığımız karışımı 2 yemek kaşığı olarak paylaştırıyoruz.", "170 derecelik fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.", "Bir tencereye limonun suyunu, şekeri, suyu ve nişastayı ekleyip koyulaşıp jel kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.", "Pişen cheesecake’lerin üzerine sıcakken sosumuzdan ekliyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet yumurta", "2 adet limonun suyu", "1 adet limon kabuğu rendesi", "1 su bardağı toz şeker", "3 su bardağı su", "3 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta", "1 paket petibör bisküvi", "1 yemek kaşığı Hindistan cevizi", "1 yemek kaşığı file badem", "1 yemek kaşığı Antep fıstığı içi" ]

[ "Yumurta, limon suyu, limon kabuğu rendesi, toz şeker, su ve nişastayı bir kasede homojen olana dek karıştırın.", "Bu karışımı sos tenceresinde sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişirin.", "Pişen karışımı ocaktan alıp yarısını parçalanmış petibör bisküvi ile karıştırın.", "Diğer yarısını dikdörtgen kalıba dökün. Bisküvili karışımı da kalıba ekleyip üzerini düzeltin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına gelmiş olan pastanın üzerini streç film ile kapatıp minimum 4 saat buzdolabında soğutun.", "Soğumuş olan pastayı uygun bir servis tabağına ters çevirin.", "Üzerini Hindistan cevizi, file badem ve Antep fıstığı ile süsleyip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!" ]

[ "1 kilogram süt", "1 su bardağı toz şeker", "2 yemek kaşığı un", "2 tepeleme yemek kaşığı nişasta", "1 adet yumurta sarısı", "1/2 çay kaşığı zerdeçal (renk vermesi için)", "1 paket vanilya", "1 adet limon suyu", "2 adet limon kabuğu rendesi" ]

[ "Tencereye vanilya ve limon suyu hariç bütün malzemeler konulup karıştırılır.", "Ocağa alınıp koyulaşıncaya kadar pişirilir.", "Üzerine limon suyu ve vanilya eklenip hızlı şekilde karıştırılır. (Tatlının kesilmemesi için limon suyu en son eklenir.)", "1-2 dakika daha ocakta karıştırılır ve cuplara pay edilir. Afiyet olsun." ]

[ "1 litre su", "1 adet tavuk göğsü", "3/4 su bardağı pirinç (yıkanmış)", "1 yemek kaşığı tereyağı", "1 adet limon" ]

[ "Tavuk göğsünü 1 litre suda haşlayın. İyice piştikten sonra tencereden alıp didikleyin.", "Tavuğun suyuna, yıkadığınız pirinci ve tereyağını ekleyip pirinçler pişene kadar kaynatın.", "Pirinçler kaynadıktan sonra tavukları ekleyin ve 5-10 dakika daha pişmeye bırakın. Altını kapatıp limon suyunu ve arzunuza göre baharatlarını ekleyin. Afiyet olsun." ]