Datasets:

---

habanoz

/

tarif_parts_21k

like 0

[ "4 adet yufka", "300 gram lor peyniri" ]

[ "Yufkaların katları açılır, hepsi üst üste konularak 12 eşit parçaya ayrılır.Toplamda 48 parça elde edilir.", "Her bir parçanın geniş tarafına peynir konularak kenarları içine alınır ve sıkı bir şekilde sarılır. Sıvı yağda kızartılarak servis tabağına alınır. Afiyet olsun :)" ]

[ "0.5 çay bardağı yoğurt (oda ısısında olmalı)", "0.5 çay bardağı sıvı yağ", "1 adet yumurta", "50 gram oda sıcaklığında margarin", "1 silme tatlı kaşığı toz şeker", "1 çay kaşığı tuz", "1 paket kabartma tozu", "2 su bardağı un", "1/2 çay bardağı susam (kavrulmuş)", "1 yemek kaşığı pekmez", "1/2 su bardağı su" ]

[ "Poğaça için un hariç gerekli olan tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve güzelce karıştırın.", "Unu azar azar ilave ederek, ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.", "Hazırladığınız hamurdan, cevizden biraz daha iri olacak parçalar kopartın. Elinizle yuvarlayın.", "Bir kapta su ve pekmezi güzelce karıştırın", "Yapışmaz tabanlı bir tavada susamları kavurun.", "Yuvarladığınız hamurların üst kısmını önce pekmezli suya, ardından da kavrulmuş susamlara bandırın.", "Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.", "Bıçakla üstlerine artı (+) işareti yapın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri hafifçe kızarana dek yaklaşık 18 dakika pişirin.", "Ilık olarak servis edin." ]

[ "150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)", "1 çay bardağı pudra şekeri", "2 adet yumurta sarısı", "2,5 su bardağı un (200 ml bardak ölçüsüyle)", "1 çay kaşığı kabartma tozu", "1 çay kaşığı vanilin", "1 çay kaşığı tarçın", "60 gram bitter çikolata", "1 çay bardağı dövülmüş ceviz" ]

[ "Öncelikle yumurta sarılarını, pudra şekerini ve oda sıcaklığında erimiş tereyağını elinizle bir güzel karıştırın.", "Kabartma tozu, tarçın ve vanilyayı da ekleyip yavaş yavaş unu ilave ederek hamuru yoğuralım. Hamur elinize yapışmasın ama çok sert de olmasın.", "Hamurun kıvamı hazır olunca ceviz ve damla çikolatayı da ekleyip biraz daha karıştırın.", "Hazır olan hamuru streç filme rulo seklinde sarıp 30 dakika kadar dondurucuda bekletin. Hazır olan hamuru 3 cm kalınlığında kesip tepsiye yerleştirin.", "15 dakika kontrollü pişirin. Afiyet olsun." ]

[ "6 adet yufka", "1 su bardağı süt", "1/2 su bardağı su", "1/2 su bardağı sıvı yağ", "2 adet yumurta", "2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)", "2 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)", "1/4 demet maydanoz (doğranmış)", "1 adet yumurta", "2 yemek kaşığı susam" ]

[ "Bir kasenin içerisinde süt, su, sıvı yağ ve yumurtayı çırpıp güzelce karıştırın.", "Beyaz peynir, kaşar peyniri ve maydanozu karıştırın.", "Yuvarlak fırın tepsisini yağlayın ve en alt katmanına ilk yufkanızı kenarları dışarıdan sarkacak şekilde yerleştirin. Üzerine 1 kepçe sütlü karışımı ekleyip güzelce yayın.", "Kalan 5 yufkanın 4'ünü iri parçalara bölün. Hazırladığınız sütlü karışımın içerisine yufkaları batırıp tamamen harca bulanmasını sağlayın.", "Yufkaların ikisini ilk kat yufkanın üzerine gelişi güzel serin ve iç harcın yarısını bu kata koyun.", "Kalan yufkaları harcın üzerini örtecek şekilde yerleştirin. En son ilk yufkanın kenarlarını tepsinin içerisine doğru kapatın ve sütlü karışımdan üzerine sürün.", "Son yufkayı da üzerini güzelce kapatacak şekilde tepsiye serin ve kalan sütlü karışımdan üzerine ilave ettikten sonra çırpılmış yumurta ve susam serpiştirin.", "Böreği dilimleyerek 195 derece fansız programda ısıtılmış fırında üzeri kızarıp yufkalar kat kat ayrılana dek, kontrollü olarak pişirin.", "Oda sıcaklığında ılımaya bırakın ve servis edin. Afiyet olsun!" ]

[ "1 litre süt", "3 yemek kaşığı kakao", "3 yemek kaşığı un", "5,5 yemek kaşığı toz şeker", "2,5 yemek kaşığı tereyağı", "2 adet yumurta sarısı", "1 adet vanilin", "100 gram bitter çikolata", "1/2 su bardağı buzlu su" ]

[ "Süt, şeker, kakao, yumurta sarısı, un ve vanilinin hepsini önce birleşene kadar tencerede karıştırıyoruz.", "Birbiriyle özdeşleşen malzemeleri ocağa koyup muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli olarak karıştırıyoruz.", "Kıvama gelen supangleyi ocaktan alıyoruz, bu esnada içine çikolata ve tereyağını alıp karıştırıyoruz. Mikser yardımıyla ılınıncaya kadar çırpmaya devam ediyoruz.", "En son buzlu suyumuzu döküp 3-4 dakika çırpıyoruz. İstediğiniz kaselere bardaklara döküp bir 4-5 saat buzdolabında kendine gelmesini bekleyelim. Afiyet olsun." ]

[ "3/4 su bardağı un", "150 gram tereyağı", "1 litre süt", "3/4 su bardağı toz şeker", "1 paket vanilin", "1 kase dövülmüş fındık" ]

[ "İlk olarak şerbetle başlıyoruz. Soğuk süt, şeker ve vanilini bir tencerede kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra 5 dakika kadar kısık ateşte bekletiyoruz ve sonra bir kenara alıyoruz.", "Derin bir tencerede tereyağını eritiyoruz ve unu ekliyoruz. Orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika unu kavuruyoruz. Kokusu çıktıktan sonra unun rengi hafif kahverengiye dönecektir.", "İstediğimiz renge ulaştıktan sonra şerbeti kepçe yardımıyla yavaş yavaş unlu karışıma dökmeye başlıyoruz. Bu esnada tel çırpıcıyla unun topaklanmaması için hızlıca karıştırmamız gerekmekte.", "Karışımı fokurdayana kadar hızlıca karıştırmaya devam ediyoruz. Böylelikle topaklanmasını engelleyip homojen bir kıvam elde etmiş oluyoruz.", "Ocaktan aldığımız sıcak harcı sunacağımız kaplara paylaştırıyoruz. Fırına vermeden önce 5 dakika kadar bu şekilde bekletiyoruz.", "Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri yanık bir hal alana kadar pişirip fındıkla servis ediyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "2 su bardağı irmik", "2 su bardağı toz şeker", "2 su bardağı süt", "3 tepeleme yemek kaşığı tereyağı", "1 çay bardağı sıvı yağ" ]

[ "Tereyağı ve sıvı yağ, çok derin olmayan bir tencereye alınır. Erimeye başlayınca irmik eklenir ve kavrulmaya başlanır.", "Bu esnada ayrı bir küçük tencereye süt ve şeker alınıp şeker eriyene kadar ısıtılır. (kaynaması şart değil.)", "Rengi iyice kahverengiye dönen irmiğin altı kapatılır ve sütlü şerbet eklenir.", "Biraz karıştırınca altı tekrar açılır ve sütü çekene kadar karıştırılıp kapatılır, demlenmeye bırakılır. Afiyet olsun." ]

[ "50 gram tereyağı", "2 su bardağı un", "1 çay bardağı tahin", "1 su bardağı pudra şekeri" ]

[ "Tereyağını yanmaz yapışmaz bir tavada eritin.", "Üzerine unu ekleyin ve kısık ateşte kavurun.", "Unun rengi hafif değişip kokusu çıkmaya başlayınca pudra şekerini ekleyin.", "2-3 dakika daha kavurun.", "Ocağını altını kapatın ve tahini ilave edin.", "Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.", "Uygun bir kabı streçle kaplayın. Helvayı içine aktarın.", "İyice bastırarak kalıba oturmasını ve sıkışmasını sağlayın. Bir gece buzdolabında dinlendirin. Ertesi gün dilimleyerek servis yapabilirsiniz.", "Kolay tahin helvası tarifiniz hazır. Afiyetler olsun!" ]

[ "1 su bardağı tahin", "1 su bardağı sıvı yağ", "1 su bardağı pudra şekeri", "1 paket vanilin", "1 su bardağı kıyılmış ceviz içi", "2 yemek kaşığı susam (arzuya göre)", "4 su bardağı un" ]

[ "Derin bir karıştırma kabına tahin, sıvı yağ ve pudra şekerini koyun.", "Ardından kıyılmış ceviz ve vanilini ekleyip kaşık ile karıştırın. Bu aşamada arzuya göre susam ekleyebilirsiniz.", "Son olarak unu kontrollü olarak ekleyin.", "kurabiye hamurunu güzelce yoğurun ve ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edin.", "Yağlı kağıt serili tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak kurabiyeleri aralıklı olarak dizin.", "Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin.", "Fırından çıkan kurabiyelerin iyice soğutup servis tabağına alın. Afiyet olsun!" ]

[ "300 gram taze fasulye", "1 adet büyük boy domates", "1 adet orta boy soğan", "2 diş sarımsak", "1/2 demet reyhan", "1 tatlı kaşığı tuz" ]

[ "Fasulyeleri ayıklayıp yıkadıktan sonra yumuşadığından emin olana kadar haşlayın (8-10 dakika) ve sonra kenarda soğutun.", "Domatesi rendeleyin, soğan, sarımsak ve fesleğeni küçük doğrayarak domatese ekleyin, tuz da ekleyerek karıştırın.", "Sosu soğuk fasülyelerin üzeri ekleyerek servis edin, afiyet bal şeker olsun." ]

[ "1 litre süt", "2 yemek kaşığı un", "2 yemek kaşığı nişasta", "1 çay bardağı şeker", "1 paket şekerli vanilin", "1 paket sıvı krema (ya da 1 paket toz krem şanti)", "2 yemek kaşığı granül kahve", "1 yemek kaşığı toz şeker", "2 su bardağı ılık süt", "1 paket kedidili bisküvi", "1-2 yemek kaşığı kakao (servis için)" ]

[ "Öncelikle bir tencereye süt, un, nişasta ve şekeri ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Homojen olana kadar karıştırdıktan sonra ocakta kısık ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.", "Muhallebideki fokurtuları gördükten sonra ocaktan alıyoruz, bir kenara ılınması için bırakıyoruz. Biraz ılındıktan sonra şekerli vanilin ve sıvı krema varsa onu yoksa toz krem şantiyi ekliyoruz.", "Tatlıyı yapacağımız kapları veya tepsiyi çıkartıyoruz.", "Kedidili bisküvileri batırmak için ılık süt, şeker ve granül kahveyi derin bir kapta karıştırıyoruz. Hazırladıktan sonra kedidillerini sütlü kahve karışımına batırıp kaplara koyuyoruz bir sıra.", "Kenarda ılıyan muhallebiyi dizdiğimiz kedidillerinin üstüne biraz ekliyoruz. Daha sonra tekrardan kedidillerini sütlü kahveye batırıp diziyoruz. Ve tekrar bir kat daha muhallebi ekliyoruz. Üzerine kakao serperek servis ediyoruz." ]

[ "1 adet pandispanya keki", "1 adet toz krem şanti (sade)", "1 çay bardağı bitter damla çikolata", "20 adet petibör bisküvi", "8 adet çilek", "2,5 su bardağı süt", "1 çay bardağı pasta süsü", "1 paket çikolata sosu" ]

[ "Bir kapta krem şantiyle 1 bardak soğuk sütü köpürene kadar iyice çırpıyoruz. Daha sonra 5 dakika kadar buzlukta bekletiyoruz", "O beklerken bisküvileri elimizle ufalıyoruz. Çilekleri küp küp şekilde doğruyoruz. Damla çikolataları döküyoruz. Krem şantiyi buzluktan alarak bu karışımla güzelce karıştırıyoruz.", "Pandispanya kekimizin taban parçasını borcama alarak kaşık yardımıyla bir miktar sütle ıslatıyoruz. Üst kısmını da sütle ıslattıktan sonra 8 üçgen parçaya dilimliyoruz.", "Krem şantili karışımı kek tabanının üstüne döküyoruz. Düzelterek kubbe şekli veriyoruz. Çikolata sosundan tabağa bir kepçe alıyoruz. Başka bir tabağa pasta süsünü döküyoruz.", "Kestiğimiz üçgen kekleri çikolata sosuna ardından pasta süsüne batırarak hazırladığımız pastaya dik koyuyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "1 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ", "2 tepeleme yemek kaşığı un", "3 su bardağı süt", "4 su bardağı su", "1 demet küçük boy brokoli", "2 adet büyük boy kabak", "2 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı pul biber", "1 dilediğiniz kadar dereotu (arzuya göre)", "1 bardak fındık", "1 bardak ceviz" ]

[ "Tereyağı ve zeytinyağını çorba tenceresinde eritiyoruz.", "Eridikten sonra unu ilave edip kokusu çıkıncaya kadar karıştırıyoruz.", "Kıvama gelen una azar azar sütü ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. (Topak kalmasın)", "Ardından içine suyu da ekleyip karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.", "Kaynayan çorba suyuna küçük küçük doğradığımız brokoli ve kabağı ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz (Ara ara karıştıralım; dibi tutmasın yaklaşık 20 dakikada pişmiş oluyor.)", "Pişen çorbamızı blenderdan geçiriyoruz.", "Ardından tuz, dereotu ve baharatları da ekleyip çorba kasesine alıyoruz.", "Ceviz ve fındığı blenderda küçük parçalar haline getiriyoruz ve boş bir tavada yağsız kavuruyoruz. Çorbanın üzerine ekleyip servis ediyoruz." ]

[ "125 gram tereyağı", "1 su bardağı zeytinyağı", "1/2 su bardağı su", "1/2 su bardağı süt", "1,5 su bardağı şeker", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilin", "1 yemek kaşığı kömbe baharatı", "7-8 su bardağı un (kontrollü)", "1 su bardağı ceviz içi (iri doğanmış)", "1 su bardağı hurma (doğranmış)", "1 kase susam" ]

[ "Bütün malzemeyi yoğurma kabına alıyoruz, unu azar azar ekliyoruz. Yumuşacık bir hamur elde edeceğiz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içini hurma veya ceviz ile dolduruyoruz.", "Yuvarlayıp bir tarafını susama buladıktan sonra kalıba basıp şekil veriyoruz, yağlı kağıt ‏serili tepsiye diziyoruz.", "Fırında 35-40 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "1 adet mantar (kombucha mantarı)", "7 adet siyah çay (poşet)", "1 litre kaynar su", "2 litre su (temiz, içme suyu)", "1 su bardağı toz şeker" ]

[ "1 litre kaynamış suya 1 su bardağı şekeri ekleyip çözülene kadar plastik ya da cam bir kaşıkla iyice karıştırıyoruz.", "Çay poşetlerini şekerli suya ekleyelim ve 20 dakika demlenmesini bekleyelim.", "Daha sonra demlenen çayımıza 2 lt soğuk suyu ekleyelim.", "Temiz elle mantarımızı pürüzsüz kısmı üste gelecek şekilde çayımızın üzerine ekleyelim.", "Kavanozumuzun üzerini 3 kat kağıt havlu ile örtelim ve paket lastiği ile etrafını saralım. Karanlık bir yere alalım ve 7 ila 10 gün bekletelim.", "7 ila 10 gün bekleyen kavanozumuzu açalım, mantarımız yavrulamış olacak ve 2 mantarımız olmuş olacak :)", "tekrar kombuchamızı süzüp başka bir şişeye alalım dilersek biraz kombuchamızdan saklayalım ki diğer kombucha yapacağımız zaman kullanabilelim.", "Böylece diğer kombuchamız daha kolay olur. İşte bu kadar afiyet olsun." ]

[ "2 adet patlıcan", "3 yemek kaşığı zeytinyağı", "350 gram dana kuşbaşı eti", "1 su bardağı sıcak su", "2 adet domates", "2 adet sivri biber", "1 adet kuru soğan", "1 tutam tuz", "1 tutam karabiber", "1 tutam kimyon", "1 tutam pul biber", "4 adet patates", "1 çay bardağı süt", "1 yemek kaşığı tereyağı", "1 tutam tuz", "1 tutam karabiber", "1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri" ]

[ "Patateslerin kabuklarını soyun, yıkayın ve kabaca doğrayın. Tencereye alıp, üstüne geçecek kadar su ekleyin. Yumuşayana dek haşlayın. (Patateslerinizin su yerine hiç susuz olarak fırın tepsisinde de pişirip bunu yapabilirsiniz.)", "Haşlanmış patatesleri blender yardımı ile püre haline getirin.İçine tereyağını ve sütü de ekleyip, tereyağı eriyene dek güzelce karıştırın. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra tekrar karıştırın. Püreniz hazır.", "Patlıcanları alacalı soyun ve her bir patlıcanlı enine üçe dilimleyin. Acısını çıkartmak için tuzlu su dolu bir kapta 15 dakika bekletin.", "Patlıcanlar beklerken, içi için gerekli olan soğanları yemeklik doğrayın.", "Zeytinyağı aldığınız bir tavada pembeleşene dek kavurun. Ardından etleri de ekleyip, etler suyunu salıp tekrar çekene dek kavurmaya devam edin.", "Etler de kavrulduktan sonra, küp küp doğradığınız biberleri ve domatesleri ekleyin.", "Sıcak suyu da ekledikten sonra, üstü kapalı olarak etler iyice yumuşayana dek pişirin. Yaklaşık 15 dakika. Ardından baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırın.", "Patlıcanları sudan alın, kurulayın ve sıvı yağı kızdırdığınız bir kızartma tavasında, arkalı önlü olarak güzelce kızartın.", "Bir fırın tepsisine alın.", "Üstlerine hazırladığınız iç harcı paylaştırın.", "Onun da üstüne patates püresini paylaştırın ve en üste rendelenmiş kaşarları serptikten sonra, önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üstleri kızarana dek, yaklaşık 15 dakika pişirin.", "Fırından alın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun." ]

[ "3,5 kilogram vişne", "10 su bardağı toz şeker" ]

[ "Sapları ve çürükleri ayıklanmış vişneler, genişçe bir tencereye koyulur ve üzerine 10 su bardağı toz şeker eklenir. Bir gece şekerle bekletilir.", "Ertesi sabah, suyunu salmış vişneler ocağa alınarak kaynamaya bırakılır.", "Kaynayan ve şekeri eriyen vişnelerin altı kısılarak 1,5 saat kadar kısık ateşte kaynatılır ve altı kapatılır. Daha sonra bir süzgeç yardımı ile suyu süzülen vişneler kenara alınır.", "Soğuyan vişne suyu şişelere boşaltılır, buzdolabına kaldırılarak uzun süre muhafaza edilebilir. İstendiği zaman sulandırarak içilir. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet patlıcan", "3 adet sivri biber", "4 yemek kaşığı süzme yoğurt", "1 diş sarımsak", "1 yemek kaşığı salça", "1 adet büyük boy domates", "1 adet küp şeker", "1 çay kaşığı karabiber", "1 tatlı kaşığı tuz" ]

[ "Köpoğlu için önce patlıcanı boylamasına dörde bölüp bıçak ile çok büyük olamayacak şekilde kesiyoruz. Biberleri de ikiye bölüp kesiyoruz.", "Kızgın yağda patlıcanları ve biberleri kızartıyoruz. Fazla yağın süzülmesi için kızaran sebzeleri peçete serili bir tabağa alıyoruz.", "Sos için zeytinyağını tavada ısıtıp salçayı kavuruyoruz.", "Rendelediğimiz domatesi ekleyerek karıştırıyoruz.", "Şeker, tuz ve karabiber ekleyip, sosu koyu kıvam alana kadar pişiriyoruz.", "Servis tabağına ilk kızarttığımız patlıcan ve biberi alıyoruz.", "Üzerine sarımsaklı yoğurdu ve domates sosu gezdirdikten sonra köpoğlu mezesi hazır. Afiyet olsun." ]

[ "4 adet tavuk göğsü", "4 diş sarımsak (ezilmiş)", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı kekik", "1 çay kaşığı toz kırmızı biber", "1 çay kaşığı köri", "1/2 paket krema (100 ml)", "1 paket penne makarna", "1 yemek kaşığı zerdeçal", "1/2 paket krema", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 kase salata" ]

[ "Tavuk marinesi için köri ve krema hariç bütün malzemeleri bir araya getirin, harmanlayın.", "Tavuklar marine olurken makarna suyunu koyun, kaynamaya bırakın.", "Kaynayınca içine zerdeçalı ilave edin ve makarnayı ekleyin.", "Sevdiğiniz kıvama göre pişirdikten sonra süzgeçle süzün, krema ve baharatı ilave ederek demlenmeye bırakın.", "Tavuk için; tavayı iyice ısıtın ve tavukları ekleyin.", "Pişen tavukların üzerine köriyi ilave edin.", "Ardından kremayı ekleyin. Zevkinize göre dilediğiniz miktarlarda baharatları ilave ettikten sonra 2-3 dakika daha pişirin.", "Servis tabağınıza tavuk, makarna ve salatayı ekleyin. Sıcakken tüketin. Afiyet olsun!" ]

[ "2 su bardağı meksika fasulyesi (haşlanmış)", "4 yemek kaşığı konserve mısır", "1 adet kapya biber (küp doğranmış)", "3 adet kornişon turşu (küp doğranmış)", "4 yemek kaşığı köri sosu", "1/2 demet taze nane (doğranmış)", "1 yemek kaşığı kiraz sirkesi", "1 avuç çiğ badem (doğranmış)", "3 adet küçük boy lavaş", "1 tatlı kaşığı köri", "2 yemek kaşığı zeytinyağı" ]

[ "Bir kasede Meksika fasulyesi, konserve mısır, doğranmış kapya biber, turşu, köri sos, nane, kiraz sirkesi ve çiğ bademleri karıştırın.", "Salatayı bir servis kasesine aktarın.", "Lavaşları üçgen şeklinde kesin. Zeytinyağı ve toz köriyle birlikte harmanlayıp tavada arkalı önlü kızartın.", "Kıtır lavaşları salatayla birlikte servis edin. Afiyet olsun!" ]

[ "1,5 su bardağı kırmızı mercimek", "2 yemek kaşığı domates salçası", "3 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 diş sarımsak", "1 tatlı kaşığı köri", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı tuz", "1 litre su" ]

[ "Derince bir tencereye zeytinyağını alın ve salçasını kavurmaya başlayın.", "Salçanın kokusu çıktıktan sonra yıkadığınız mercimekleri de ekleyin ve güzelce kavurun.", "Üstüne 8 su bardağı kadar suyu da ekleyin ve sarımsağı da rendeleyin. Birlikte mercimeklerin pişmesi için ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın. Mercimekler pişip dağılmaya başladıklarında, yaklaşık 20 dakika sonra, el blenderi ile püre haline getirin ve gerekirse tekrar su ekleyin.", "İçine körisini ve diğer baharatlarını da kattıktan sonra bir taşım daha kaynamasını bekleyin ve altını kapatın. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!" ]

[ "200 gram mantı makarna (ya da dilediğiniz başka bir türden)", "1 tatlı kaşığı köri", "3 çay kaşığı tuz", "2 çay kaşığı kekik", "1/2 paket krema", "400 gram tavuk göğsü", "1 yemek kaşığı köri", "1 çay kaşığı karabiber", "1,5 çay kaşığı tuz", "3 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 çay kaşığı kekik", "1/2 paket krema", "2 yemek kaşığı sirke" ]

[ "Öncelikle tavukları küp küp doğruyoruz.", "Doğradığımız tavukların üzerine sirkeyi, 1 yemek kaşığı zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve köriyi ekleyip karıştırıyoruz.", "Kenara alıp baharatlarla tatlanmasını beklerken makarna suyunu kaynatıyoruz.", "Kaynayan suya tuz ve köriyi ekledikten sonra makarnayı da koyup pişmeye bırakıyoruz.", "Makarnalar pişmeye yakın tavukları da 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup kızdırdığımız tavaya atıyoruz ve hızlıca mühürleyip pişiriyoruz.", "Tavukların altını kapatmadan önce kremayı ekliyoruz karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.", "Pişen makarnayı süzüyoruz ve tereyağını eritip makarnayı üzerine koyuyoruz.", "Karıştırıyoruz üzerine kremayı ekleyip, karıştırıyoruz ve altını kapatıp yemeğimizi servise hazır hale getirip afiyetle yiyoruz. Yanına yeşil salata çok yakışıyor. Afiyet olsun." ]

[ "8 adet taze patates", "6 dilim kuru et", "1 avuç kaju", "1 avuç badem", "1 avuç ceviz", "3 yemek kaşığı köri", "3 yemek kaşığı soya sosu", "1/2 çay kaşığı tuz" ]

[ "Patatesleri yıkayın, ortadan ikiye bölün, bir kaseye koyup hafifiçe tuzlayın, kaseti streç filmle sarın ve mikro dalgada 10 dakika pişirin.", "Mikrodalgadan çıkan patatesleri hafifçe yağlayın ve 200 derecelik sıcak fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.", "Ceviz, kaju fıstığı, badem ve kuru etleri kıyın.", "Patatesler pişince derin bir tavada az miktar yağ ile kıyılmış yemişler ve kuru etleri kavurun.", "Kavrulan karışıma patatesler, köri ve soya sosunu da ekleyip kısa bir süre daha soteleyip servis edin. Afiyet olsun!" ]

[ "3 adet yumurta", "1/2 su bardağı toz şeker", "1/2 çay bardağı sıvı yağ", "70 gram tereyağı", "1/2 su bardağı süt", "2 su bardağı un (aldığı kadar)", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilya", "2 yemek kaşığı kakao", "3,5 su bardağı süt", "1/2 su bardağı toz şeker", "2 yemek kaşığı nişasta", "3 yemek kaşığı un", "1 tatlı kaşığı tereyağı", "1 paket vanilya", "3 adet muz" ]

[ "Oda ısısında beklettiğimiz şeker, yumurta ve tereyağını iyice çırpalım. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip yuvarlak fırın kalıbına dökelim. 180 derece fırında pişirelim.", "Fırında kek pişerken kremasını hazırlayalım. Tereyağı ve vanilya hariç malzemeleri karıştırıp pişirelim. Pişen kremaya tereyağı ve vanilyayı ekleyip iyice çırpalım.", "Kekin kenarlarından başlayarak ortasını dikkatlice açalım ve ortasına muzları ekleyelim. Muzların kararmaması için muzlara azıcık limon sıkabilirsiniz.", "Muzların üzerine soğuyan muhallebiyi ve damla çikolatayı koyalım. En son üstünden aldığımız kekleri iyice ufalayıp kremanın üzerine ekleyelim. Afiyet olsun." ]

[ "10 adet büyük boy kapya biber", "1 diş sarımsak", "4-5 adet ceviz içi", "2 yemek kaşığı lor peyniri", "1 tutam maydanoz", "3 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 adet limon suyu", "1 yemek kaşığı nar ekşisi", "1 yemek kaşığı sirke", "1 tutam tuz" ]

[ "Biberleri iyice yıkayın. Fırının ızgara ayarında közleyin.", "Kabuklarını soyun. Cevizi minik doğrayın.", "Sarımsakları ezin. Maydanozu doğrayın.", "Tüm malzemeleri karıştırın ve sosunu ekleyin. Afiyet olsun." ]

[ "1 demet semizotu", "2 yemek kaşığı limon suyu", "4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı", "1/2 çay kaşığı tuz", "2 adet közlenmiş kırmızı biber", "1 tepeleme yemek kaşığı labne", "2 yemek kaşığı tulum peyniri (rendelenmiş)", "3 yemek kaşığı lor peyniri", "1 çay kaşığı kekik", "1 çay kaşığı çörek otu", "1 su bardağı haşlanmış nohut", "1 yemek kaşığı zeytinyağı", "1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber", "1/2 çay kaşığı kimyon", "1/2 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)", "1/4 çay kaşığı tuz" ]

[ "Peynir dolgu için labne, rende tulum, lor, baharatlar ve tuz karıştırılır.", "Kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılan közlenmiş kırmızı biber dikey kesilerek üç parçaya ayrılır. Her bir parçanın uç bölümüne peynir dolgu yerleştirilip rulo yapılır. Buzdolabında bekletilir.", "Haşlanmış nohutlar zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlanır. Orta ateşte tavada sürekli sallanarak kavrulur.", "Limon suyu, zeytinyağı ve tuz karıştırılıp semizotu yaprakları ile harmanlanır.", "Servis tabağına alınır. Üzerine dilimlenen peynir dolgulu biberler, çıtır nohutlar ve çörek otu ilave edilir. İsteğe bağlı ceviz eklenerek servis edilir. Afiyet olsun." ]

[ "750 gram dana kuşbaşı eti", "4 adet soğan", "1/2 adet kereviz", "1 adet havuç", "2 yemek kaşığı domates salçası", "2 diş sarımsak", "2 adet kapya biber", "2 yemek kaşığı tereyağı", "250 mililitre et suyu", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı kırmızı toz biber", "1 çay kaşığı acı biber", "1 çay kaşığı kekik", "1 adet defne yaprağı" ]

[ "Öncelikle büyük bir tencereye yağı alın ve kabuklarını soyup minik minik küp doğradığınız havuçları 5 dakika soteleyin.", "Kabuklarını soyup küp doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyin ve soğanlar renk değiştirene kadar soteleyin.", "Kabuğunu soyup minik minik küp doğradığınız kerevizi ekleyin ve 5 dakika kavurun.", "Domates salçasını ekleyin ve 5 dakika daha kavurun. Et suyunu ilave edin.", "Biberleri ocak ya da fırında közleyip, kabuklarını soyup doğrayın ve baharatlarla birlikte tencereye ilave edin.", "Eti ekleyin ve güzelce karıştırın. Defne yapraklarını etlerin üstüne koyun, tencerenin kapağını örtün ve ocağın altını kısık ateşe getirerek, etler yumuşayıncaya kadar pişirin." ]

[ "500 gram taze fasulye", "2 adet közlenmiş kırmızı biber", "1 adet konserve mısır (küçük boy)", "4 diş sarımsak", "1/2 çay bardağı zeytinyağı", "2 yemek kaşığı sirke", "1 adet limonun suyu", "1 tepeleme yemek kaşığı nar ekşisi", "1 çay kaşığı tuz" ]

[ "Taze fasulyeleri bol suyla yıkayın, saplarını temizleyin ve dilerseniz kırarak dilerseniz de bıçakla boyuna keserek hazırlayın.", "Bir tencereye bolca su ve 2-3 yemek kaşığı kadar tuz koyun ve bu tuzlu su kaynamaya başlayınca içerisine hazırlamış olduğunuz taze fasulyeleri atın.", "Fasulyeler haşlanırken biberleri ocakta közleyin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayıp servis kabına alın. Üstüne mısırları da ekleyin.", "Taze fasulyeler yumuşayana dek yaklaşık 20 dakika kadar haşladıktan sonra kaynar sudan alın ve soğuk sudan geçirin. Böylece renkleri daha yeşil kalacaktır. Soğuk sudan geçirdiğiniz fasulyeleri de servis kabın alın.", "Sosu için gerekli olan; zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, sirke ve tuz karışıma sarımsakları da rendeleyip karıştırın.", "Salatanızın üstüne gezdirip, güzelce karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun." ]

[ "5 adet orta boy domates", "2 diş sarımsak", "2 yemek kaşığı tam buğday unu (istediğiniz unu kullanabilirsiniz)", "1 tatlı kaşığı tereyağı", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı pul biber", "1 çay kaşığı tuz" ]

[ "Domatesleri ortadan kesip sarımsakla birlikte 180 derecelik fırında 30-45 dakika közleyin. Sonra közlenmiş domates ve sarımsakları soyun.", "Bu sırada tereyağını eritip unla birlikte kavurun ve üzerine közlenmiş sarımsak ve domatesleri atıp biraz su ekleyin.", "Daha sonra baharatları ekleyin, kaynadıktan sonra domatesleri el blenderından geçirin ve biraz daha su ekleyin. Kaynadıktan sonra çorbamız hazır. Afiyet olsun." ]

[ "3 adet orta boy patlıcan", "2 yemek kaşığı tereyağı", "2 yemek kaşığı un", "3 diş sarımsak", "5-6 su bardağı su", "1 su bardağı süt", "1 tutam tuz" ]

[ "Patlıcanları közleyin. Közlenen patlıcanları bir poşete koyup 10 dakika bekletin.", "Bir tencerede tereyağı ve unu, fındıkımsı koku çıkana kadar kavurun.", "Ardından közlenen patlıcanları ve doğradığınız sarımsakları ekleyin.", "Patlıcanları da biraz kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edin. 5-6 dakika kaynatın. Afiyet olsun." ]

[ "1 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış)", "1 adet kemer patlıcan (közlenmiş)", "1 diş sarımsak", "1 yemek kaşığı üzüm sirkesi", "1/2 çay kaşığı tuz", "3 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 tutam kimyon", "1 tutam toz kırmızı biber" ]

[ "Bütün malzemeleri pürüzsüz bir hal alana kadar blender ya da doğrayıcıdan geçirip sosu hazır hale getirin.", "Sosunuzu fırınlanmış sebzelerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet tavuk göğsü", "2 adet yumurta", "3 adet patlıcan", "1 adet soğan", "2 diş sarımsak", "1/2 demet maydanoz", "1/2 çay bardağı galeta unu", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 tatlı kaşığı kekik", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı pul biber", "1 çay kaşığı kimyon", "2 yemek kaşığı zeytinyağı" ]

[ "Soğan, sarımsak ve maydanozu blenderdan geçirip geniş bir kaseye alın.", "Tavuk göğüslerini iri parçalara ayırıp blenderda kıyma formuna gelene kadar çekin. Onu da kaseye ekleyin.", "Patlıcan hariç diğer malzemeleri de ekleyip homojen hale gelene kadar yoğurun.", "Hazırladığınız köfte harcını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin tabanına yayın.", "Köfte harcını dolapta dinlenmeye bırakın. Bu sırada patlıcanlarınızı yıkayıp ocakta veya közmatikte közleyin.", "Közlenen patlıcanları soyup içindeki fazla suyu sıkın.", "Patlıcanları ikişer santim kalınlığında doğrayıp tepsideki köfte harcının ortasına yayın.", "Yağlı kağıt yardımıyla köfteyi rulo şeklinde sarın.", "Önceden ısıtılmış 200 derece fırında köftenin üstü kızarana kadar pişirin.", "Pişen köftenizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "160 gram bitter çikolata", "2 yemek kaşığı tereyağı", "2 yemek kaşığı kakao", "2 yemek kaşığı bal", "250 gram mısır gevreği", "4 yemek kaşığı pudra şekeri (üzerine serpmek için)" ]

[ "Bitter çikolataları benmari usulü eritin.", "Üzerine tereyağını ekleyin ve erimeye bırakın.", "Kakaoyu da ekledikten sonra tekrar karıştırın ve ocaktan alın.", "Ocaktan aldığınız karışımın içerisine bal ve mısır gevreğini de ekleyip, malzemelerin birbirine geçmesi için iyice karıştırın.", "Limon sıkacağının iç kısmını streç ile kaplayın ve mısır gevrekli harcı doldurun.", "Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra pudra şekeri serperek servis edin." ]

[ "5 adet közlenmiş kırmızı biber", "1 kase ezine peyniri", "1 kahve fincanı iri kıyılmış ceviz içi", "5 dal maydonoz", "5 dal yeşil soğan", "1 çay kaşığı isteğe bağlı kekik, karabiber ve pulbiber" ]

[ "Közlenmiş kırmızı biberleri iki eşit parçaya ayırıyoruz..Bir kasede peynirimizi çatalla ezip,içine ceviz,maydonoz ve baharatlarıda ekleyip karıştırıyoruz.", "Üçgen şekilde yaydığımız biberin geniş tarafına gelecek şekilde iç harcımızı sarma sarar gibi yerleştirip sarıyoruz.", "Sıcak suda 30-40 saniye beklettiğimiz (bağlabilmek için) taze soğanın saplarıyla güzel bir şekilde bağlıyoruz. Ardından servis ediyoruz. Afiyetler olsun!" ]

[ "5 kilogram kırmızı biber", "3 su bardağı üzüm sirkesi", "2 su bardağı ayçiçek yağı", "1 demet maydanoz", "2 baş sarımsak", "3 yemek kaşığı kaya tuzu", "1 tatlı kaşığı toz şeker" ]

[ "Közlenmiş biber turşusu için ilk adım olarak biberleri iyice yıkayın ve fazla suyunu süzün. Biberleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yan yana dizin.", "Üzerlerine bıçakla birer delik açın. Bu, biberlerin közlenirken içlerinin daha iyi pişmesini sağlayacaktır.", "Önceden ısıtılmış 200 derece fırında biberleri yaklaşık 20 dakika boyunca közleyin. Biberler kabukları siyahlaşana ve kabukları kabarmaya başlayana kadar pişirin. Bu arada biberlerin içi iyice yumuşayacaktır.", "Biberler közlenirken sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın.", "Maydanozu güzelce yıkayın ve sapları ile doğrayın.", "Biberler közlendikten sonra fırından alın ve oda ısısına gelmelerini bekleyin.", "Soğuyan biberlerin kabuklarını nazikçe soyun. Kabuklarını soyduğunuz biberleri çekirdeklerini ayıklayın ve iri iri doğrayın. Doğradığınız biberleri derin bir tencereye alın.", "Üzerine doğranmış sarımsakları, doğranmış maydanozları, üzüm sirkesini, tuzu, şekeri ve ayçiçek yağını ekleyin. Tüm malzemeleri bir kaşık yardımıyla güzelce karıştırın.", "Turşunuzu her gün bir veya iki kez karıştırarak tencerede 3 ila 4 gün boyunca bekletin. Bu, malzemelerin birbirine karışmasını ve lezzetin iyice oturmasını sağlar.", "Turşunuz turşu kıvamına geldiğinde, kavanozlara paylaştırın. Kavanozların ağzını sıkıca kapatın.", "Bu şekilde buzdolabında yaklaşık 8-9 ay muhafaza edebilirsiniz. Közlenmiş kırmızı biber turşusunu kullanacağınız zaman, buzdolabından bir miktar alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!" ]

[ "3 adet büyük boy domates", "2 adet kapya biber", "1 adet soğan", "3 diş sarımsak", "2-3 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 litre tavuk suyu ve su karışımı" ]

[ "Domatesleri, biberleri, soğanı ve sarımsakları büyük parçalar halinde keselim. Sebzeleri fırın tepsisine dizelim, sarımsakları domateslere gömelim.", "Fırını 180 derecede ısıtalım. Sebzelerin üzerine zeytinyağı gezdirip damak tadımıza göre baharat koyalım ve fırına atalım. 30 dakika pişirelim.", "Fırından çıkınca blenderdan geçirelim, biraz zeytinyağı koyduğumuz tencerede çevirelim. Üzerine hafif ısıttığımız tavuk suyunu ve miktarına göre biraz da sıcak su ekleyip kaynatalım.", "Fokurdayana kadar kapağı açık, ardından kapağı kapalı pişirelim. Pürüzsüz olması için süzgeçten geçirelim. Afiyet olsun." ]

[ "2 dilim tost ekmeği", "2 dilim taze kaşar peyniri", "1 adet közlenmiş kırmızı biber", "3-4 adet siyah zeytin", "1 çay kaşığı kekik", "1 tatlı kaşığı tereyağı" ]

[ "Zeytinlerin çekirdeklerini ayıklayalım. Tüm malzemeyi ekmeğin üzerine dizelim.", "Ekmeklerin dışına bol tereyağı sürüp kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun!" ]

[ "1 kilogram kapya biber", "3 diş sarımsak", "1 adet limonun suyu", "1 yemek kaşığı dereotu (taze veya kurutulmuş)", "7 yemek kaşığı zeytinyağı", "3 yemek kaşığı üzüm sirkesi", "2 yemek kaşığı balzamik sirke", "1 tatlı kaşığı tuz" ]

[ "Kapya biberleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.", "Önceden ısıtılmış 220 derece fanlı ayarda 25 dakika közleyin.", "Pişen kapya biberleri 15 dakika soğumaya bırakın.", "Ardından dış kabuklarını soyup dilim dilim kesin, çok ince kesmemeye özen gösterin.", "Ayrı bir kapta; limon suyu, zeytinyağı, üzüm sirkesi, balsamik sirke, ezilmiş sarımsak, dereotu ve tuzu ekleyin.", "Küçük bir çırpma teli ya da çatalla karıştırın.", "Karışımın içine dilimlemiş olduğunuz kapya biberleri ekleyip kaşık yardımıyla sosun iyice biberlere geçmesini sağlayın.", "Tüm işlemler bittikten sonra servis edebilirsiniz, afiyet olsun." ]

[ "1 adet kuru soğan", "1 adet domates (büyük boy)", "1-2 adet sivri biber", "10-15 adet mantar", "5-6 dal maydanoz", "3 yemek kaşığı zeytinyağ", "1/4 adet limon suyu", "1 yemek kaşığı nar ekşisi", "1 tutam tuz", "1 tutam sumak", "1 tutam toz biber" ]

[ "Domates ve kuru soğanı rahat közlemek için 4 eşit parçaya bölüp şişe takın. Biber ve mantarı da közlemek için şişe geçirin ve mangal ateşinde 10-15 dakika közleyin.", "Közlediğiniz biber, domates ve soğanın siyahlaşan kabuklarını soyun. Sebzeleri ince doğrayın. Maydanozu ince kıyıp ekleyin.", "Zeytinyağı, limon, nar ekşisi ve baharatları ekleyip tüm malzemeleri karıştırın. Servis tabağına alıp servis edin.", "Afiyet olsun." ]

[ "3 adet patlıcan", "2 yemek kaşığı tereyağı", "1,5 yemek kaşığı un", "1 su bardağı süt", "5 su bardağı su", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 tatlı kaşığı karabiber", "1 diş sarımsak" ]

[ "Patlıcanları közleyin, soyun ve ince ince doğrayın.", "Tencereye tereyağını koyup eritin ve unu ekleyip biraz kavurun.", "Üzerine ince doğradığınız patlıcanları ve sarımsağı ekleyerek kavurmaya devam edin.", "Suyu yavaş yavaş ilave edin ve kaynayınca sütü ekleyip karıştırın.", "Bir taşım kaynatıp tuzu karabiberi ekleyip ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet büyük boy patlıcan", "2 adet kapya biber", "1 adet orta boy kuru soğan", "1 tutam maydanoz", "1 diş sarımsak", "2-3 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 çay kaşığı tuz", "1/2 adet limon" ]

[ "Patlıcan ve kırmızı biberi fırında közleyin.", "Soğan, sarımsak ve maydanozu orta boyda kıyın.", "Zeytinyağı, tuz ve limonla hepsini harmanlayın. Afiyet olsun." ]

[ "5 adet bostan patlıcanı", "1 adet soğan", "2 adet biber", "2 adet domates", "4 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 yemek kaşığı biber salçası", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı toz kırmızı biber", "1 çay kaşığı tuz", "4 yemek kaşığı süzme yoğurt", "1 diş sarımsak", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber", "1 çay kaşığı tuz" ]

[ "Soğanı yemeklik doğrayıp bir tencereye yağ ekleyip kavurun.", "Doğradığınız biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin.", "Salçayı ve küp doğranmış domatesleri de ilave edin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin.", "Patlıcanları közleyip kabuğunu soyup bıçak ile doğrayın. Tencereye ekleyip karıştırın.Baharatları ve tuzunu ekleyip 5 dakika kadar pişirin.", "Servis yaparken sarımsaklı yoğurt ve kırmızı toz biberli yağ dökün. Afiyet olsun." ]

[ "5 su bardağı süt", "1 su bardağı şeker", "6 adet yumurta", "1 paket vanilya", "1/2 su bardağı şeker", "1 yemek kaşığı limon suyu" ]

[ "Sütü derin bir tencereye aktarın. Toz şeker ekleyip, karıştırdıktan sonra kısık ateşte 2-3 dakika ılınana kadar pişirin.", "Ayrı bir kaba tek tek aldığınız yumurtaları, vanilya ile karıştırdıktan sonra ılık durumda olan şekerli süt karışımına azar azar ılıştırarak ekleyin.İyice karıştırdığınız karışımı kısık ateşte 2 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın.", "Karameli için; toz şekeri bir tavaya alın ve eriyip karamel halini alana kadar kısık ateşte eritin. Koyulaşıp karamel halini alan toz şekere limon suyu katıp karıştırdıktan sonra ocaktan alın.", "Pişireceğiniz fırın kaplarının tabanına hazırladığınız karameli paylaştırın. Sulu halde olan sütlü tatlı karışımını, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için süzerek ayrı bir kaseye alın.", "Sütlü karışımı tabanını karamel ile kapladığınız tatlı kaselerine paylaştırdıktan sonra fırın tepsisine yerleştirin. Kapların yarısına gelecek kadar soğuk suyu fırın tepsisine ekleyin.", "Tatlıları, önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 40 dakika daha sonra 180 dereceye ayarlayarak 30 dakika daha pişirin.(Ben iki ayrı derecede pişirdim ve tatlıların ortası jöle kıvamında sallanınca fırından aldım.)Fırından çıkardığınız tatlıları soğumaya bırakın.", "Soğuduktan sonra ters çevirerek karamel sosu akan tatlıyı servis edin." ]

[ "1 litre süt", "3 yemek kaşığı un", "3 yemek kaşığı mısır nişastası", "1 su bardağı toz şeker", "1 paket vanilin", "1 paket krem şanti", "1 su bardağı soğuk süt (krem şanti hazırlamak için)", "1 adet orta boy muz", "1/2 paket bisküvi", "2-3 yemek kaşığı fındık" ]

[ "Tencereye 1 lt sütü alın.", "İçine nişasta un ve şekeri ilave edip karıştırın.", "Orta ateşte koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin ve muhallebiyi soğumaya bırakın.", "1 su bardağı soğuk süt krem şanti ve vanilyayı mikserin yüksek ayarında kıvam alana kadar çırpın.Buzdolabına kaldırıp 15 dakika soğumasını bekleyin.", "Muhallebi ve krem şantiyi birleştirerek mikserin düşük ayarında karışana kadar çırpın.Kaselerin içine bir kepçe muhallebi üzerine isteğe bağlı olarak bisküvi ve muz koyup üzerine tekrar muhallebi ilave edin. Sade de hazırlayabilirsiniz.", "Üzerini de dilediğiniz malzemelerle süsledikten sonra servis edin. Afiyetler olsun." ]

[ "500 gram bal kabağı", "1 adet soğan", "2 diş sarımsak", "2 yemek kaşığı tereyağı", "1 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 litre sıcak su", "1/2 paket krema", "1 adet defne yaprağı" ]

[ "Bal kabağını dilimleyin. Ardından dilimlediğiniz bal kabağını, soğanı ve sarımsağı bir tepsiye dizip üzerine tuz, karabiber serpiştirin. Aralarına tereyağı koyup 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.", "Karamelize olan bal kabağını bir tencereye alıp tereyağında soteleyin.", "Ardından sıcak suyu, defne yaprağını ve damak tadınıza göre baharatları (kırmızı biber, zerdeçal, karabiber vs) ekleyip bal kabağı yumuşayıncaya kadar pişirin.", "Bal kabağı yumuşayınca blenderdan geçirin. Son olarak kremayı ekleyip birkaç dakika kaynatın. Afiyet olsun." ]

[ "1 adet brokoli (orta boy)", "1 adet havuç", "1 adet soğan", "1,5 yemek kaşığı un", "2 yemek kaşığı tereyağı", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "5 yemek kaşığı krema" ]

[ "Brokolileri güzelce yıkadıktan sonra üzerine gelecek kadar su ekleyip haşlayın. İyice yumuşayana kadar haşladığınız brokolileri bir ezecek ya da blender ile iyice ezin ve bu karışım bir kenarda hazır beklesin.", "Başka bir tencereye çok ince doğradığınız soğanı ve rendelediğiniz havucu ekleyerek zeytinyağında güzelce kavurun.", "Renkleri değişince unu ve tereyağını ilave edip unun kokusu çıkana kadar kavurun. Un kavrulunca blenderdan geçirdiğiniz brokolileri ekleyin.", "Kaynama noktasına gelince kremasını ve tuzunu ekleyip bir iki dakika daha kaynatarak servis edin. Afiyet olsun." ]

[ "1 su bardağı su", "1 su bardağı un", "125 gram margarin", "3 adet yumurta", "2,5 su bardağı süt", "3 yemek kaşığı un", "1,5 çay bardağı toz şeker", "1 adet yumurta", "1 paket vanilya", "1 paket bitter çikolata" ]

[ "İlk olarak hamurumuzu hazırlıyoruz. Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini ekleyip kaynatıyoruz.", "Ardından unu ekleyerek 2-3 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişiriyoruz.", "Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekliyoruz.", "Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı sırasıyla önce birini kırıp iyice hamura yediriyoruz.", "Sonra diğerlerini de aynı şekilde ekleyerek (bu ayrıntı önemli yumurtaları tek tek ekliyoruz) hamura iyice yedirip karıştırıyoruz.", "Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş oluyoruz. Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmamız gerekiyor.", "Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendiriyoruz.", "Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek tepsiye krema sıkma torbası ile sıkıyoruz (kaşık yardımı ile de yapabilirsiniz, elinizle şekillendirmeye çalışmayın).", "Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamurumuzu koyuyoruz. Daha Sonra üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.", "Şimdi sırada kremasını hazırlamak var. Hamurların pişmesine yakın kremayı hazırlıyoruz.", "Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremamızı pişiriyoruz. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırıyoruz.", "Pişen hamurları fırından çıkarıyoruz. Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek kaşık ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurup tepsiye diziyoruz.", "Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu (ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı) gezdiriyoruz. İşte tatlımız hazır. üzerine isterseniz fındık, toz fıstık serpebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet yumurta", "1 su bardağı şeker", "2 su bardağı un", "1 su bardağı sıvı yağ", "1 su bardağı süt", "2 yemek kaşığı kakao", "1 paket vanilya", "1 paket kabartma tozu", "1 paket krem şanti" ]

[ "Öncelikle yumurtaları ve şekeri çırpma kabına alalım. Köpürene kadar çırpalım.", "Sıvı yağı ve sütü koyup biraz daha çırpalım. Sonra kabartma tozunu, vanilyayı, unu ve kakaoyu ekleyelim.", "Karışımı spatulayla havalandırarak karıştıralım ve 180 derecelik fırında 25 dakika pişirelim.", "Krem şantiyi bir çay bardağı süt ile çırpalım.", "Kekler soğuyunca krem şantiyi sıkma torbasına alarak istediğimiz şekilde sıkalım. Afiyet olsun." ]

[ "3 adet domates", "1 yemek kaşığı un", "1 yemek kaşığı tereyağı", "1 yemek kaşığı sıvı yağ", "1 yemek kaşığı domates salçası", "1 çay kaşığı tuz", "5 su bardağı su", "1/2 paket krema" ]

[ "Tereyağ ve sıvı yağ tencereye eklenir, tereyağı güzelce eridikten sonra 1 kaşık un yağa eklenir ve güzelce kavrulur.", "Bu aşamada yakmamaya çalışın, kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.", "Mikserden geçilmiş veya rendelenmiş olan domatesleri ve salçayı üzerine koyup güzelce karıştırmaya devam edin ve biraz kaynadıktan sonra sıcak su ve tuzu ekleyin.", "Kaynatıyoruz ve sıvı kremamızı da ekleyip güzelce bir kıvam alana kadar sürekli çırparak kaynatıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz, servis ediyoruz. İşte bu kadar. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet yumurta", "1/2 su bardağı süt", "1 yemek kaşığı limon suyu", "1/2 adet misket limon kabuğu", "1/2 kahve fincanı zeytinyağı", "1 çay bardağı ıspanak püresi", "3 su bardağı un (gerekirse aldığı kadar ekleyin)", "2 sap pırasa", "5-6 adet mantar", "1 çay bardağı çiğ krema", "1 diş sarımsak" ]

[ "Ispanak, çok az su eklenerek haşlanır ve püre haline getirilir.", "Hamur için gerekli olan tüm malzemeler bir karıştırma kabına konularak mantı hamurundan çok az daha yumuşak bir hamur hazırlanır ve hamur bezelere ayrılır.", "Çok ince olmayacak şekilde açılarak uygun bir zemin üstüne, açılan tüm makarna yufkaları dizilir ve kuruması için yaklaşık 2-3 saat bekletilir. (daha hızlı kuruması için ara ara ters yüz etmeyi unutmayın)", "Kesilebilecek sertliğe ulaşınca her bir yufka, bıçak yardımıyla önce 3 parmak kalınlığında şeritlere ayrılır. Ardından kesilen şeritler üst üste konarak fettucini makarna kalınlığında kesilir.", "Uygun bir tencerede tıpkı makarna haşlanır gibi haşlanır. Ayrı tavaya çok az zeytinyağı konur üzerine çok ince doğranmış pırasalar ve mantarlar alınır.", "Orta ateşte katıştırılarak sotelenir. Ardından 1 çay bardağı çiğ krema, sarımsak ve çok az kaşar rendesi eklenir. Krema kıvam alana dek pişilir.", "Tuz karabiber ve taze fesleğen eklenir. Haşlanmış ve suyu süzülmüş makarnalar bu harca eklenir ve 1-2 dakika daha karıştırılıp altı kapatılır. Üzerine parmesen ve misket limon rendesi serpiştirilerek servis yapılır. Afiyet olsun." ]

[ "3 adet yumurta", "1 çay bardağı şeker", "1 su bardağı sıvı yağ", "1 su bardağı süt", "1 tatlı kaşığı tarçın", "2 adet havuç", "1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş) (veya fındık içi)", "1 paket kabartma tozu", "2,5 su bardağı süt", "1 çay bardağı şeker", "4 yemek kaşığı un", "1 paket vanilya", "1 yemek kaşığı tereyağ" ]

[ "İlk önce yumurta ve şekeri beyaz krema gibi olana dek mikserle çırpıyoruz.", "Daha sonra sıvı yağı ve sütü ekliyoruz, karıştırmaya devam ediyoruz. Tarçınımızı da ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.", "Unumuzu ve kabartma tozuyla vanilyayı da ekledikten sonra çok katı olmayacak bir hamur elde edince mikseri bırakıp bir spatula yardımıyla fındık veya ceviz içimizi ve havucumuzu ekliyoru, hamurumuzla güzelce karıştırıyoruz. Kalıbımızı yağ ile yağlayıp unladıktan sonra hamurumuzu döküp fırına veriyoruz. 180 derece fırında içi çiğ kalmayana dek pişiriyoruz.", "Kekimiz fırındayken kremamız için süt, un, şeker ve vanilyayı bir tencereye alıp krema kıvamını alana dek karıştırıyoruz, fokurdamasına çok müsaade etmeden ocaktan alıyoruz ve tereyağıyı ekleyip yağ eriyinceye kadar karıştırıyoruz.", "Kek fırından çıkınca üzerine veya kekimizi ortadan ikiye bölüp kremamızı döküyoruz.İsterseniz keki tamamen de kaplayabilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "1 kilogram kemiksiz tavuk eti", "3 adet orta boy kabak", "3 adet orta boy havuç", "1 paket kremalı mantar çorbası", "1 paket sıvı krema", "1 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı karabiber" ]

[ "Önce tavukları sırasıyla borcama dizelim. Üzerine kremalı mantar çorbasını toz şeklinde serpelim.", "Sonrasında havuçla kabağı rendeleyelim, kabağın suyunu sıkalım.", "Sebzeleri kaba alıp içerisine sıvı krema, tuz ve karabiberi katalım, iyice harmanlayalım. Tavukların üzerine serelim.", "Fırına verelim, 180 derecede 25-30 dakika pişirelim. Kontrol ederek fırından alalım. Afiyet olsun." ]

[ "1 adet orta boy soğan", "250 gram kıyma", "3 adet orta boy kabak", "1 adet orta boy patates", "1 adet krema", "1 avuç ceviz içi", "3 yemek kaşığı sıvı yağ", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı kekik", "1 kase kaşar peyniri" ]

[ "Öncelikle yemeklik doğradığımız soğanları bir tavada az yağla kavuruyoruz.", "Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyip hafif diri kalacak şekilde kavuruyoruz.", "Kıymalı harç soğurken önce kabakları sonra patatesi rendeleyip fırın borcamına alıyoruz.", "Tuz, karabiber, kekik ve dilediğiniz diğer baharatları ekleyip karıştırıyoruz.", "Daha sonra ceviz içini ister rendeleyerek ister bıçakla (bıçakla iri kalacak şekilde) doğruyoruz.", "Kavurduğumuz kıymalı harcı da ekledikten sonra kremayı döküyoruz ve son kez karıştırıyoruz.", "Fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "3 adet kağıt helva", "1 yemek kaşığı damla çikolata", "3 tepeleme yemek kaşığı un", "3 yemek kaşığı şeker", "2 su bardağı süt", "1/2 paket krem şanti", "1 paket vanilya" ]

[ "Vanilya ve krem şanti dışında tüm malzemeleri tencerenin içine alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.", "Ocaktan alın vanilyayı ekleyin ve karıştırıp soğumaya bırakın.", "Soğuduktan sonra krem şanti ve yarım bardak sütü ekleyin ve mikserle karıştırın.", "Yaptığınız kremayı tek tek kağıt helvaların arasına sürün ve üst üste koyun isteğe bağlı olarak her kata damla çikolataya koyabilirsiniz. Afiyet Olsun." ]

[ "750 gram yaban mantarı", "2 adet orta boy kuru soğan", "1 yemek kaşığı zeytinyağı (ya da eritilmiş tereyağı)", "4 dal maydanoz", "1 çay kaşığı (silme) muskat cevizi rendesi", "50 mililitre beyaz şarap", "100 mililitre krema", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 yemek kaşığı karabiber" ]

[ "Kanlıca mantarlarını önce bir fırça yardımıyla temizleyin. Çok kirli olanları nemli kağıt havlu ile temizleyin. Boylamasına ince dilimleyerek kenara ayırın.", "Soğanları ince piyaz şeklinde doğrayın.", "Tavanıza zeytinyağı ekleyin.", "Soğanları ekleyin. Üzerine tuz serperek hafif pembeleşinceye kadar kavurun. İnce dilimlediğiniz mantarları ekleyerek kavurmaya devam edin. Hafif kızaran mantarlara beyaz şarabı ekleyip altını kısın.", "Mantarlar suyunu çektiğinde kremayı , muskat rendesini ve karabiberi ekleyin. 5 dakika daha karıştırarak pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edin. Afiyet olsun." ]

[ "2 yemek kaşığı süzme yoğurt", "1 avuç dereotu", "2 adet közlenmiş biber", "2 yemek kaşığı krema", "1 avuç ceviz içi", "1 tutam tuz", "1 tutam karabiber", "1 yemek kaşığı zeytinyağı" ]

[ "Dereotunu ince ince kıyın, cevizleri elinizle iri parçalar halinde kırın.", "Közlenmiş biberleri ufak küpler halinde doğrayın.", "Bütün malzemeleri bir kaseye koyup karıştırın, tabağa alın ve üstüne zeytinyağı gezdirip servis edin.", "Afiyet olsun!" ]

[ "2 adet yumurta", "2 çay bardağı toz şeker", "1 çay bardağı sıvı yağ", "4 çay bardağı un", "1 paket vanilya", "1 paket kabartma tozu", "1 çay bardağı kakao", "1 paket krem şanti" ]

[ "Tüm malzemelerimizi (krem şanti hariç) bir kaba alıp yoğuralım. Kulak memesi kıvamına gelince kurabiye hamurumuz hazır demektir. Dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.", "Önceden ısıttığımız 180 derece fırınımızda pişirelim. Daha sonra fırından çıkaralım ve soğumaya bırakalım.", "O sırada arasının kremasını hazırlayalım. Bunu krem şanti ile yapabilirsiniz.", "Kurabiyelerin arasına sürerek üst üste koyun. Meyve ve çikolata ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "3 adet tavuk göğsü ( ince olacak şekilde dövülmüş)", "2 adet yumurta", "1/2 çorba kasesi un", "1/2 çorba kasesi galeta unu", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber", "1/2 su bardağı sıvı yağ", "600 gram mantar", "1 adet soğan", "2 diş sarımsak", "3 yemek kaşığı sıvı yağ", "1,5 yemek kaşığı un", "400 mililitre tavuk suyu", "200 mililitre krema", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı muskat cevizi", "1 çay kaşığı toz kırmızı biber", "1/2 demet maydanoz (üzerine)" ]

[ "Öncelikle bir kaba tavuklar alınır; tuz, karabiber, toz kırmızı biber de eklenip her yerine bulanır ve 20 dakika buzdolabında bekletilir.", "Tavuklar beklerken mantarlar temizlenir, dilimlenir. Soğanlar jülyen doğranır. Sarımsak rendelenir.", "Tavaya sıvı yağ alınır. Önce soğanlar, daha sonra mantar ve sarımsaklar eklenip sotelenir. Tuz, baharatlar ve un da eklenir, kavrulur. Tavuk suyu eklenip karıştırılır. Ardından krema eklenip 5 dakika kaynatılır. Altı kapatılır.", "Tavuklar dolaptan çıkartılır. Önce una, sonra yumurtaya ve galetaya bulanıp kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.", "Tavukların üzerine mantarlı sos dökülür. Maydanoz da konulup servis yapılır. Afiyet olsun." ]

[ "1 paket penne makarna", "500 gram kuşbaşı tavuk göğsü", "400 gram mantar", "1 kutu krema", "2 tatlı kaşığı tereyağı", "1 çay kaşığı kekik", "1 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı karabiber" ]

[ "Öncelikle makarnayı klasik haşlıyoruz.", "Tavukları 2 yemek kaşığı sıvı yağda biraz kızartıyoruz.", "Tavuklar ve makarna olurken aynı zamanda mantarları çok ufak olmayacak şekilde dörde bölüyoruz. (Pişirirken suyunu verecek ve küçülecek.)", "Mantarlarımızı 2 tatlı kaşığı tereyağını tavada eritip üstüne koyuyoruz, mantarların suyunu salıp kızarmasını bekliyoruz.", "Suyunu salıp kızarmaya başladığında mantarların üstüne 1 çay kaşığı tuz ekliyoruz. Yarım çay kaşığı karabiber ekliyoruz.", "Makarna haşlanmış ise derin tabağa iki çatal çevirerek önce tabana makarnayı koyuyoruz.", "Daha sonra mantarların üstüne yarım paket krema dökerek kıvamını almasını bekliyoruz. Akışkan olmamalı.", "Mantarları kremaladıktan sonra makarnanın üstüne ekliyoruz.", "En son kızarak tavukların üstünede kremayı ve kekik ekliyoruz, ihtiyacınız kadar tuz ekleyip akışkan bir kıvam olmaması için sürekli karıştırarak kıvam almasını bekliyoruz." ]

[ "1 paket spagetti makarna", "1 paket mantar", "1 adet soğan", "2 diş sarımsak", "2-3 adet kapya biber", "1 tatlı kaşığı toz şeker", "1 tatlı kaşığı tuz", "2 çay kaşığı kekik", "1 tutam karabiber", "4-5 tutam maydanoz", "1 yemek kaşığı mozzarella peyniri", "3 yemek kaşığı zeytinyağı" ]

[ "İlk olarak spagettilerimizi tencereye alıp yaklaşık 8-10 dakika kadar haşlıyoruz. Bu aşamada 1/2 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağ ekleyebilirsiniz.", "Bir adet soğanı yarım ay şeklinde doğruyoruz.", "2 adet kapya biberi jülyen olarak doğruyoruz.", "Yıkadığımız 1 paket mantarı doğruyoruz.", "Bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağ döküp soğanlarımızı ekliyoruz. Üzerine 2 diş sarımsağı rendeliyoruz. Eğer sarımsaklar biraz büyükse 1 dişte ekleyebilirsiniz. Soğanlar çok hafif pembeleştikten sonra 1 tatlı kaşığı şeker ekleyip karamelize hale getiriyoruz.", "Karamelize hale gelen soğanların üzerine jülyen olarak doğradığımız kapya biberlerimizi ekliyoruz.", "Mantaları ekliyoruz ve mantarlar suyunu çekene kadar güzelce kavuruyoruz. Bu esnada ocağımızın altı kısık ateşte olmamalıdır.", "Suyunu çeken mantarlara 1 kutu kremayı ekliyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, 2 çay kaşığı kekik ve birazda karabiber ekliyoruz.", "Ocağımızı kısık ateşe alarak kremalı mantarlı sosumuzu spagettilerle birleştiriyoruz. Ben sosa bir kepçe kadar haşlanmış makarnanın suyunu koymayı tercih ettim.", "Spagettimizi sunum tabağına alıyoruz. Üzerine biraz mozzarella ve ince ince kestiğimiz maydanozlardan ekliyoruz. Kremalı mantarlı spagettimiz hazır. Afiyet olsun!" ]

[ "2 kutu krema", "240 gram bitter çikolata", "1 yemek kaşığı tereyağı", "2 paket pötibör bisküvi", "1 su bardağı Antep fıstığı (fındık hangisini tercih ederseniz)", "80 gram beyaz çikolata (üzeri için)", "1 avuç çilek (süslemek için)" ]

[ "Süt kremasını kaynama noktasına gelecek şekilde ısıtın. İçine çikolatayı parçalayıp eriyen kadar karıştırın.", "Petibör bisküvileri 4’e bölerek bir kaba kırın.", "Bisküvi üzerine eriyen çikolataları döküp Antep fıstığını dökük karıştırın ve kabınıza göre şekil verin.", "Üzerine streç film sararak dondurucuya kaldırın. Yaklaşık 2 saate yakın dondurucuda bekletin. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet orta boy yumurta", "2 yemek kaşığı toz şeker", "1 su bardağı sıvı krema", "1/2 çay bardağı tereyağı (eritilip soğutulmuş)", "1 paket kabartma tozu", "1 paket şekerli vanilin", "2 su bardağı un" ]

[ "Yumurta ve şekeri tamamen köpürene kadar çırpacağız.", "Krema ve eritilmiş tereyağını da ekleyip, 2 dakika daha çırpma işlemine devam edeceğiz.", "Kuru malzemeleri bir kase içinde karıştırıp elek yardımı ile sıvı karışıma ekleyeceğiz. Bundan sonra karıştırma işlemini kaşık ile yapacağız.", "Tamamen karıştırdığımız harcı; tabanı yapışmaz bir tavada, orta ısıda, arkalı önlü pişireceğiz. Tavayı yağlamadan pişirelim. Afiyet olsun." ]

[ "1 su bardağı baldo pirinç", "1 su bardağı krema", "2 adet yumurta", "1 çay bardağı süt", "1 tutam tuz", "1 tutam karabiber", "1 tutam muskat cevizi rendesi", "4 adet taze soğan", "1 su bardağı haşlanmış mısır", "100 gram rendelenmiş kaşar peyniri" ]

[ "Pirinçleri soğuk suda yıkadıktan sonra süzün ve kaynar, tuzlu suda yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika haşlayın.", "Pirinçler haşlanırken derin bir kasede krema, yumurta, süt, tuz, karabiber ve muskatı karıştırın. Taze soğanları ince halkalar halinde kesin.", "Haşlanan pirinçleri süzün, kremalı karışımın olduğu kaseye aktarın, taze soğan ve mısırları da ekleyip spatula ile karıştırın.", "Karışımı orta boy bir tepsiye alın, spatula ile üstünü düzleyip rendelenmiş kaşar serpin.", "Yemeği önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, peynir eriyip renk alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.", "Kremalı pilavınızı sıcak olarak servis edin. Servis ederken sarımsaklı acı sos da ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "500 gram tavuk eti (iri doğranmış)", "1 adet pırasa (büyük boy)", "2 diş sarımsak (doğranmış)", "1 kutu krema", "1/2 çay bardağı zeytinyağ", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı pul biber", "1 tatlı kaşığı zerdeçal", "1 çay kaşığı kekik", "2 çay kaşığı tuz" ]

[ "Bir kaba tavuk, zeytinyağ, baharatlar ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip harmanlayın. Dolapta en az 2 saat bekletin.", "Bir tavaya soslu tavuğu alıp pişene kadar kızartın.", "Tavuk piştikten sonra bir kaba alın.", "Aynı tavada pırasa ve sarımsakları kavurun.", "Kremayı ekleyip sos özleşecek kadar kaynatın.", "Tavukları tekrar tavaya alıp harmanlayın 2 dakika kaynatın.", "Servis tabağına alıp servis yapabilirsiniz.", "Afiyet olsun." ]

[ "4 adet yumurta", "1 su bardağı şeker", "1 su bardağı portakal suyu", "1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ", "2 su bardağı un", "2 yemek kaşığı nişasta", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilya", "1 adet portakal kabuğu rendesi", "2 su bardağı süt", "1/2 su bardağı portakal suyu", "1/2 su bardağı şeker", "1 yemek kaşığı un", "1 yemek kaşığı nişasta", "1 adet portakal kabuğu rendesi", "1 tatlı kaşığı tereyağı", "3-4 parça beyaz çikolata (arzuya göre)", "1/2 su bardağı portakal suyu" ]

[ "Öncelikle oda sıcaklığında olan yumurtalar vanilya ve şeker ile köpürene kadar mikserle yüksek devirde çırpılır. Ardından sıvı yağ ve portakal suyu eklenir. Ardından düşük ayarda un ve kabartma tozu çırpılır.", "En son portakal kabuğu rendesi de eklenip tereyağı ile yağlanmış kalıba dökülür. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakik pişirilir. Mutlaka kürdan testi yapın.", "Fırından aldığınız kek soğuyunca üzerine portakal suyunu gezdirip bir kenara alın.", "Kreması için tereyağı ve beyaz çikolata hariç malzemeleri uygun bir tencerede kaynayana kadar pişirin. Kaynayıp koyulaştıkça tereyağı ve çikolatayı ekleyip ocaktan alın.", "Kremanın ilk sıcaklığı geçince kekin üstüne dökün. Afiyet olsun." ]

[ "1 adet soğan", "2 adet havuç", "3 diş sarımsak", "4 yemek kaşığı sıvı yağ", "1 kutu krema", "2 yemek kaşığı un", "1 su bardağı et suyu", "5 su bardağı sıcak su", "1 yemek kaşığı tereyağı", "1 çay kaşığı toz kırmızı biber" ]

[ "Orta boy tencereye sıvı yağımızı küp küp doğranmış soğanımızı alarak kavuruyoruz.", "Küp küp doğramış olduğumuz havuç sarımsakları koyarak kısık ateşte biraz daha kavurarak unumuzu ilave ederek kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.", "Üzerine et suyu sıcak suyu ilave ederek havuçlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.", "Blenderden geçirip bir kutu kremayı ilave ederek 2 dakika daha kaynatıyoruz.", "Servis ederken tereyağı ile kırmızı toz biberi kızdırıyoruz üzerine ilave ediyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "600 gram tavuk göğsü", "5 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 yemek kaşığı sirke", "2 diş sarımsak", "1 çay kaşığı kuru kekik", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 kutu sıvı krema" ]

[ "Küp küp doğanmış tavuk etini bir kapa alın. Zeytinyağ, sirke, rendelenmiş sarımsak, kekik ve tuzu da ekleyip harmanlayın. Üzerini streçleyip dolapta 2-3 saat dinlendirin.", "Dinlenen tavuk etini zeytinyağ eklediğiniz kızdırılmış tavada ara ara karıştırarak pişirin.", "Suyunu salıp çekene kadar pişirin. Pişen tavuk etlerine kremayı ekleyin. 2-3 kez karıştırın ve altını kapatın.", "Afiyet olsun." ]

[ "1 paket kalem makarna", "2 parça tavuk göğsü", "1 kilogram mantar", "3 su bardağı süt", "3 yemek kaşığı un", "1 tatlı kaşığı tereyağı", "1 çay kaşığı karabiber", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri", "3 yemek kaşığı sıvı yağ" ]

[ "Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün.", "2 yemek kaşığı sıvıyağ eklediğiniz tavada küp küp doğranılan tavuk göğüslerini soteleyin. Ardından doğranmış mantarları ekleyin.", "Kreması için süt ve unu bir tencerede karıştırarak pişirin kıvam almaya başlayınca tereyağını ilave edin ve son olarak karabiber ekleyin.", "Kremayı sotelediğiniz tavuk ve mantarların üzerine ekleyin ve karıştırın.", "Makarnayı bu kremalı karışıma ekleyin üzerine rendelenmiş kaşar ekleyerek karıştırın." ]

[ "1 adet küçük boy karnabahar (Küçük küçük çiçeklerine ayrılmış)", "1 adet patates (Julyen doğranmış)", "1 adet havuç (Julyen doğranmış)", "1/2 su bardağı haşlanmış bezelye", "1 adet soğan (Yemeklik doğranmış)", "1 kutu sıvı krema", "1 tatlı kaşığı zerdeçal", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 tatlı kaşığı karabiber", "2 yemek kaşığı sıvı yağ" ]

[ "Öncelikle sıvı yağı ve soğanları tencereye alıp, pembeleşene kadar kavuralım.", "Sebzeleri ve zerdeçalı ekleyip, bir kaç dakika daha kavuralım.", "Üzerilerini geçecek kadar su ekleyip, su kaynayana kadar pişmeye bırakalım.", "Kaynadıktan sonra bezelyeleri ilave edelim ve kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.", "Son olarak krema, karabiber ve tuzu da ekleyip, 5 dakika daha pişirelim ve sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun." ]

[ "1 paket bebe bisküvisi (keçi sütlü tam buğday unlu)", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 çay bardağı süt", "2 adet yumurta", "300 gram labne", "1 çay bardağı yoğurt (bardak ölçüsü 120 ml)", "3 yemek kaşığı tam buğday unu", "1 yemek kaşığı bal", "1 kupa çilek", "2 tatlı kaşığı nişasta", "1 çay bardağı su", "1 tatlı kaşığı bal (çilekleriniz tatlıysa eklemenize gerek yok)" ]

[ "Bebe bisküvisini robotta çekelim.", "Zeytinyağı ve süt ile karıştırarak cheesecake tabanını hazırlayalım. (Kalıp 22 cm çapında.)", "Peynirli kat için yumurtaları kabarana kadar çırpalım.", "Labneyi, yoğurdu ve balı da ekleyip karıştıralım.", "Unu da ekleyelim, dolaptan çıkardığımız tabanın üzerine dökelim.", "175°C’de 20-25 dakika üzeri pembeleşene kadar pişirelim, süresi farklılık gösterebilir. (Çatlamasını önlemek için yanında içi su dolu bir kap bulunduralım). İlk olarak fırında soğumasını bekleyelim.", "Çilekleri robotta çekelim, suyla açtırdığımız nişasta ile birlikte kaynayana kadar pişirelim. (Pürüzsüz olmasını istiyorsanız süzebilirsiniz.)", "Soğuyunca fırından çıkardığımız cheesecake ile birleştirelim. Dolapta 1 gece bekletelim. Afiyet olsun. :)" ]

[ "3 adet yumurta", "1 çay bardağı toz şeker", "1 çay bardağı sıvı yağ", "1 su bardağı yoğurt", "1 su bardağı irmik", "1 su bardağı ceviz", "1 su bardağı un", "2 paket kabartma tozu", "1 paket vanilya", "2,5 su bardağı toz şeker", "3 su bardağı su", "1 dilim limon", "1 paket krem şanti", "1 su bardağı süt", "1 küçük boy kase ceviz içi (ince çekilmiş)" ]

[ "3 tane yumurta yarım bardak, şekerle iyice köpürene kadar çırpılır. Yoğurt, irmik, un ilave edilir.", "Karıştırıldıktan sonra kabartma tozu ve vanilya ilave edildikten sonra yağlanmış borcama boşaltılır.", "180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Ilımaya bırakılır.", "Şerbeti için şeker, 3 bardak suyla 15 dakika kaynatılır. Ilıyınca revaninin üzerine gezdirilir.", "1 paket krem şanti 1 bardak sütle iyice çırpılır.", "Şerbetini çeken tatlımızın üzerine spatula yardımıyla düzgün bir şekilde yayılır. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet yumurta", "1 su bardağı süt", "1 çay bardağı su", "1/2 çay bardağı sıvı yağ", "6 yemek kaşığı (tepeleme) un", "1 çay kaşığı tuz", "1 paket kabartma tozu" ]

[ "Yumurtayı, sütü, suyu ve sıvı yağı karıştırma kabına alıp güzelce çırpın. Üzerine unu ekledikten sonra mikser yardımıyla karıştırın.", "Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın, ardından 5 dakika dinlendirin.", "Harçtan bir kepçe kadar alıp iyice kızgınlaşan tavaya dökün, hamuru sallayarak ince bir şekilde tabana yayılmasını sağlayın.", "Krepleri orta ateşte göz göz olup kızarana kadar pişirin. Hamur bitene kadar işlemi tekrar edin. Pişen krepleri tavadan alıp servis tabağına koyun. Afiyet olsun." ]

[ "4 adet yumurta", "1 çay bardağı toz şeker", "1/2 çay bardağı sıvı yağ", "2,5 su bardağı süt", "1 paket kabartma tozu", "300 gram ıspanak (ayıklanmış)", "1 litre süt", "2,5 çay bardağı un", "1,5 su bardağı toz şeker", "1 paket vanilin", "200 gram krema", "240 gram çikolata" ]

[ "Orta ateşte bir tencereye 3 su bardağı su ekleyip üzerini metal süzgeç veya kevgir ile kapatalım.", "Süzgecin üzerine ıspanaklarımızı ekleyelim ve üzerini bir tencere kapağı ile kapatalım. Ispanaklarımızı buharda pişirelim.", "Pişen ıspanağımızı bir kaba alıp yarım su bardağı süt ekleyip mutfak robotundan geçirip püre haline getirelim ve soğuması için kenara ayıralım.", "Başka bir kaba yumurta ve şekeri alıp çırpalım. süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edelim. Soğuyan ıspanak püresini ilave edelim.(1 çay bardağı)", "Ardından kabartma tozu ve unu da ekleyip kıvam alana kadar karıştıralım. Orta ateşte bir krep tavası veya yapışmaz tavaya bir kaç damla yağ dökelim ve peçete ile yayalım.", "Yaydıktan sonra bir çorba kepçesi dolusu krep hamurunu tavada pişirelim. Her pişirme aşamasında krep hamurunu tavaya dökmeden önce yağlayınız.", "Pişen krepleri kenara ayıralım. Güzel ve simetrik görüntü için tencere kapağını yuvarlak bir kalıp olarak kullanıp hepsini eşit büyüklüğe getirebilirsiniz.", "Artan kenarlarını ise mutfak robotundan geçirip en son çikolata sosunun üzerine serpebilirsiniz.", "İç dolgusu için: orta ateşte bir tencereye süt, şeker, un ve vanilin ekleyip sürülebilir sos kıvamını alana kadar karıştıralım.", "Oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim. Oda sıcaklığına gelen dolgu katılaştıysa süt ile istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.", "Kreplerimizin arasına kremamızı sürüp kat kat bu işlemi tekrarlayalım. Katlar arasına kremayı eşit miktarda sürmeye özen gösterelim.", "Çikolata sosu için: kremayı bir tavaya alıp kaynama noktasına gelene kadar karıştıralım.", "Isınan kremamızın altını söndürüp çikolatamızı ilave edip eritelim.", "Oda sıcaklığına gelen çikolatamızı eşit miktarda yayıp üzerine krep parçalarını serpelim. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet orta boy yumurta", "1 su bardağı süt (200 ml)", "1 su bardağı su (200 ml)", "2 yemek kaşığı toz şeker (45 gram)", "1 su bardağı un (+ 1 yemek kaşığı un) (130 gram)", "2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (15 ml)", "1 paket vanilin (5 gram)", "1 tutam tuz", "5 yemek kaşığı toz şeker (100 gram)", "1 tatlı kaşığı limon suyu", "50 gram tereyağı", "1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi", "1 su bardağı portakal suyu (200 ml)" ]

[ "Bir kapta yumurtalar; süt azar azar eklenerek çırpılır. Su ve toz şeker eklenir. Un azar azar eklenerek karıştırılır.", "En son tereyağı, tuz ve vanilin ilavesiyle akışkan ve pürüzsüz bir hamur elde edilir (Pürüzsüz olması için süzgeçten geçirilebilir).", "Tava orta kısık ateşte ısıtılıp 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı dökülür ve kağıt peçeteyle yayılır. Tavanın ortasına 1 kepçe hamur dökülür ve sağa sola döndürerek kenarlara yayılması sağlanır.", "Yapışan kenarlar yavaşça spatula ile itilir. Hamur tavadan ayrılmaya başlayınca (yaklaşık 1-2 dakika sonra) krep spatulayla gevşetilip ters çevrilir. 20-30 saniye sonra krep tavadan alınır.", "Tüm hamur bitene kadar işleme devam edilir. Tavadan emin olamıyorsanız her seferinde 1 çay kaşığı ayçiçek yağı ile yağlayabilirsiniz.", "Şurup yapımı; geniş bir tavaya toz şeker serpilir. Kısık ateşte hiç dokunmadan şeker yarı yarıya karamelize edilir.", "Limon suyu ve tereyağ eklenir (Şeker sıcak olacağı için sıçramaya karşı dikkat edilmelidir).", "Portakal suyu eklenip şeker tamamen eriyince dörde katlanan krepler 4 tane olacak şekilde tavaya yerleştirilir. 30 saniye sonra krepler ters çevrilir.", "Bir miktar şurubu çeken krepler hafifçe süzülerek servis tabağına alınır. Kalan krepler için de aynı işlem yapılır.", "Kalan şurupta kabukları soyulup enine kesilen portakal dilimleri hafifçe pişirilir. Kreplerin üzerine gezdirilir. Ilık servis edilir. Afiyet olsun." ]

[ "1 adet yumurta", "1/2 su bardağı süt", "1/2 su bardağı su", "1/2 çay kaşığı tuz", "1 tatlı kaşığı sıvı yağ", "3,5 yemek kaşığı un", "1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri", "1/2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir", "4 dilim sucuk", "2 çay kaşığı salça" ]

[ "Yumurta, sıvı yağ ve tuz güzelce çırpılır.", "Su ve süt eklenip çırpılır. Un eklenip tekrar çırpılır.", "Isınmış tavaya, bir küçük kepçe harç dökülür ve arkalı önlü pişirilir. Bu şekilde toplam 4 adet orta boy krep elde edilir.", "Bir adet krep alınır ve ortasına 1 çay kaşığı salça güzelce sürülür. Üzerine 1 yemek kaşığı kaşar peyniri ve beyaz peynir dökülür ve iki adet sucuk koyulur. Başka bir kreple üzeri örtülür.", "Isınmış tost makinesinde bastırılır. İkiye katlanır ve tekrar bastırılır. Diğer tost da aynı şekilde hazırlanır. Afiyet olsun." ]

[ "125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)", "1 çay bardağı sıvı yağ", "1 adet yumurta", "1 çay bardağı buğday nişastası", "1 çay bardağı pudra şekeri", "2 çorba kaşığı kakao", "1 paket kabartma tozu", "1 adet fındık kreması", "1 adet çikolata kreması", "1 çorba kasesi toz şeker", "2-3 su bardağı un (kontrollü artırın)" ]

[ "Kakao ve un hariç tüm malzemelerimizi güzelce karıştırıyoruz", "Bu karışımı ikiye ayırıyoruz.", "Birisine kakao ve un ekliyoruz diğerine ise sadece un ekliyoruz ve kulak memesi kıvamı olana kadar yoğuruyoruz.", "Yuvarlıyoruz daha sonra toz şekere buluyoruz ve ortasına parmağımızla iyice bastırıyoruz.", "Tüm tepsi dolduktan ve hamur bittikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında güzelce pişiriyoruz.", "Pişip soğuduktan sonra ortasına çikolata ya da fındık kremasını koyarak servis ediyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "250 gram margarin", "1 çay bardağı pudra şekeri", "1 çay bardağı sıvı yağ", "1 adet yumurta", "2 yemek kaşığı nişasta", "1 çay bardağı ceviz", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilin", "4,5 su bardağı un", "1 çay bardağı pudra şekeri", "2 yemek kaşığı kakao" ]

[ "Margarin, sıvı yağ, yumurta ve sırasıyla diğer malzemeleri ekliyoruz. Yumuşak kıvamlı bir hamur haline getiriyoruz.", "Hamurdan, cevizden biraz küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz ve tepsiye diziyoruz. 170 derecede altı hafif pembe olacak şekilde pişiriyoruz.", "Fırından çıkan kurabiyeleri 5 dakika soğumaya alıyoruz. Bir kapta pudra şekeri ve kakaoyu karıştırıp kurabiyeleri buluyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "4 adet yumurta", "1 su bardağı toz şeker", "2 yemek kaşığı sıvı yağ", "1 + 1/3 su bardağı un", "3 yemek kaşığı kakao", "1 paket vanilya", "1 paket kabartma tozu", "5 su bardağı süt", "1 su bardağı un", "1,5 yemek kaşığı nişasta", "1 adet yumurta", "50 gram tereyağı", "1 paket vanilya", "1 su bardağı toz şeker", "1,5 su bardağı Hindistan cevizi", "1 paket toz krem şanti", "1 su bardağı soğuk süt" ]

[ "Keki için yumurta ve şekeri bir mikser yardımı ile köpük haline gelene dek çırpın.", "Kek için gerekli olan diğer malzemeleri de ekledikten sonra güzelce karıştırın ve yağlı kağıt serdiğiniz yuvarlak bir fırın kabına kek karışımını dökün.", "Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin.", "Kek pişerken kremasını hazırlayın. Kreması için gerekli olan tereyağı, hindistan cevizi ve vanilya hariç diğer tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın ve ocağın altını açın.", "Sürekli karıştırarak kaynayana dek pişirin.", "Kaynamaya başladıktan sonra iyice koyulaştığında ocağın altını kapatın ve içine tereyağı, hindistan cevizi ve vanilyayı ekleyip, eriyene dek karıştırın.", "Fırından aldığınız keki iki parçaya ayırın.", "Derince, kubbe şeklinde bir kabı streç film ile kaplayın ve kekin bir yarısını ellerinizle hafifçe bastırarak, streç filmle kapladığınız kabın içine yerleştirin.", "Hazırladığınız kremayı içine doldurun. Diğer kek parçasını ağzını kapatacak şekilde uygun olarak kesin ve üstünü kekle bastırarak kapatın.", "Kenarlardan sarkan streç filmleri de üstüne sardırın ve dinlenmesi için yaklaşık 1 saatliğine buzdolabına kaldırın.", "Bu sırada üstü için gerekli olan süt ve krem şantiyi çırparak hazırlayın ve iyice soğuması için buzdolabına kaldırın.", "Dolapta dinlenmiş olan pastayı çıkartın ve bir servis tabağına ters çevirin. Streç filmi çıkartın ve hazırladığınız krem şanti ile üstünü kaplayın.", "Artan kek parçalarını robottan çekin ve en üste serperek süsleme için kullanın. Dilimleyerek servis edin." ]

[ "1/2 kilogram kumkuat", "1/2 kilogram şeker", "1/2 litre su", "1 çay kaşığı tereyağı (parlaklık vermesi için)", "1 tatlı kaşığı limon suyu", "4-5 adet karanfil" ]

[ "Kumkuatları 3-4 kez güzelce yıkadım. Bir tencerede su kaynatıp kumkuatları ekledim ve 8-10 dakika haşladım.", "Haşlandıktan sonra soğuk suya aktardım. Her yarım saatte bir suyunu tazeledim.", "Bu şekilde 2 saat kadar suda bekledi. Ortadan ikiye kesip ayırmadan çekirdeklerini çıkardım. Şeker ve suyu tencereye aktarıp 5 dakika kısık ateşte kaynattım.", "Suyunu süzdüğüm kumkuatları, tereyağ ve karanfilleri ekledim.", "20-25 dakika kıvam alana kadar kısık ateşte pişirdim. Ocaktan almadan limon suyunu da ekledim.", "Temiz kuru bir kavanoza alıp soğuduktan sonra buzdolabına kaldırdım. Tükettiğimiz için vakumlamadım. Afiyet olsun." ]

[ "400 gram tavuk göğsü", "2 yemek kaşığı ayçiçek yağı", "2 diş sarımsak", "1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber", "3 yemek kaşığı yer fıstığı (kavrulmuş olabilir)", "1 yemek kaşığı mısır nişastası", "2 tatlı kaşığı soya sosu", "1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı", "1 yemek kaşığı pirinç sirkesi (opsiyonel)", "2 yemek kaşığı su", "3 yemek kaşığı soya sosu", "1 tatlı kaşığı toz şeker" ]

[ "Tavukları küp küp doğrayıp üzerine, mısır nişastası, soya sosu, ayçiçek yağı ve pirinç sirkesi ekleyerek karıştıralım, 30 dakika dolapta bekletelim.", "Bir kaseye,su, şeker, soya sosu ekleyelim ve karıştıralım.", "Marine edilen tavukları dolaptan alıp 1 yemek kaşığı yağ eklenmiş tavada üzerine kızarana kadar pişirelim.", "Tavukları kızardıktan sonra kenara alalım.", "Bir tavaya 2 yemek kaşığı yağ, sarımsak ve pul biber ekleyip 1 dakika boyunca pişirelim. Daha sonra kızaran tavukları ve yer fıstıklarını ekleyip 1-2 dakika boyunca karıştırarak pişirelim.", "Son olarak da daha önce yaptığımız sos karışımını dökelim ve 1-2 dakika karıştıralım.", "Yemeği tabağa alıp üzerini arzuya göre susam, ince dilimlenmiş yeşil soğan ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "5 su bardağı süt", "3 yemek kaşığı un (çok tepeleme olmasın)", "6-7 yemek kaşığı toz şeker", "1 adet yumurta sarısı", "1 paket vanilya", "2 tepeleme yemek kaşığı labne", "1 paket krem şanti", "1 paket kedidili bisküvi", "1 çay bardağı süt", "1 silme yemek kaşığı granül kahve", "1 yemek kaşığı kakao" ]

[ "Muhallebi malzemelerinin hepsi tencereye alınıp tamamen karışana kadar çırpılır.", "Çırpıldıktan sonra ocağa alınıp fokurdayana kadar karıştırılır.", "Kıvam alınca altı kapatılıp labne ve krem şantisi eklenip iyice çırpılır.", "Kuplara biraz krema, üstüne sütlü kahveye batırılmış kedi dili, en son yine krema şeklinde doldurulur.", "Tatlımız soğuduktan sonra üzerilerine kakao serpilir ve servise hazır. Afiyet olsun." ]

[ "10 adet güllaç yaprağı", "2 litre süt", "1,5 su bardağı şeker", "2 kase çilek (irice doğranmış)", "1 kase toz Antep fıstığı (veya ceviz, fındık içi)" ]

[ "İlk olarak süt ve şekeri tencereye alıp şeker eriyene kadar ısıtalım. Kaynatmaya gerek yok. Güllaç yapraklarını dörde bölüp geniş bir kaba alalım. Üzerlerine ısınan sütten döküp iyice yumuşayana kadar bekletelim.", "Yumuşayan güllaç yaprağından birazını kullanacağımız servis kasesine koyup üzerine çilek döşeyelim. Çileğin üzerine de Antep fıstığı. Sonra yine ıslanan güllaç yaprağından koyalım.", "Tüm güllaç yaprakları bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.", "Kalan sütten bir bardak ayırıp gerisini kaselere bölüştürelim. Korkmayın çok gelebilir ama tamamını çekecektir.", "Üzerlerini streçleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirmeniz yeterli olacaktır.", "Servis esnasında ayırdığımız bir bardak sütle hepsini tekrar ıslatın. Üzerini çilek ve Antep fıstığı ile süsleyip o şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "6 yemek kaşığı (tepeleme) süzme yoğurt", "100 gram krema", "3 yemek kaşığı bal", "1 paket kedidili bisküvi", "200 gram çilek", "200 gram ceviz", "1 paket çikolata" ]

[ "İlk olarak derin bir kapta krema ve yoğurdumuzu çırpıcı ile çırpıyoruz. Muhallebi kıvamına geldikten sonra içerisine balımızı ilave edip tekrar çırpmaya devam edelim. (Şekeri az gelirse bal miktarını arttırabilirsiniz.)", "Yoğunlaşan harcımızı bir kenara bırakıp kedi dilini ya da sevdiğiniz bir bisküviyi kırarak servis edeceğiniz kup ya da kavanozların en altına koyalım.", "Üzerine harcımızı ilave edip minik minik doğradığımız çilekleri, 1 tatlı kaşığı çikolatayı ve kuru yemişi ilave edelim.", "Daha sonra kalan çileklerimizi harcımızın içerisine alarak blenderda çekip en üst katmanını oluşturalım. Bütün olarak kalan çileklerimizi de benmari eritilmiş çikolataya batırıp kuru yemişe bulayarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet yumurta", "1,5 su bardağı tam buğday unu", "4 yemek kaşığı zeytinyağı", "3 yemek kaşığı pekmez", "1/2 su bardağı süt", "2 yemek kaşığı granül kahve", "500 mililitre süt", "1 adet yumurta", "5 yemek kaşığı bal", "1 fincan tam buğday unu", "200 gram labne" ]

[ "Kek için: Yumurtayı çırpıyoruz. Zeytinyağı ve pekmezi ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.", "Granül kahve karışımını ve unu da ekleyip kekimizi fırında 170 derecede 25 dakika pişiriyoruz.", "500ml sütü tencereye döküyoruz. Kaynatıyoruz. 1 yumurta sarısını 5 yemek kaşığı bal ile çırpıyoruz.", "1 fincan tam buğday ununu eleyerek ekliyoruz. Kaynayan sütten bir kepçe alıp karışımımıza ekliyoruz. Karışım sıvı hale gelecek.", "Daha sonra karışımı süzerek kaynamakta olan süte ekliyoruz. Kıvam alana kadar çırpıyoruz.", "Piştikten sonra başka bir kaba alalım soğuyana kadar çırpma makinasında çırpalım krema kıvamına getirelim.", "200 gr labneyi ilave edip çırpmaya devam edelim. Kremamız hazır.", "Kahveli ıslak keki tabana koyup üzerine kremayı ekleyip tekrar aynı işlemi yapıyoruz. Üzerini süslüyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "200 gram muhallebilik kadayıf", "3 yemek kaşığı tereyağı", "5 yemek kaşığı şeker", "1 litre süt", "1 paket vanilya", "1 kutu krema", "1 su bardağı şeker", "4 yemek kaşığı un", "3 yemek kaşığı nişasta", "1 adet yumurta sarısı" ]

[ "Öncelikle muhallebilik kadayıf, şeker ve tereyağını bir ocakta bütünleştirelim.", "Muhallebi için vanilya ve krema hariç tüm malzemeleri bir tencerede karıştırıp kıvam yoğun hal aldığında ocaktan alalım, 15-20 dakika soğuması için bekletelim.", "Dinlenen muhallebimize krema ve vanilyayı ekleyerek mikser yardımı ile 5 dakika kadar karıştıralım.", "Kuplarımızın dibine önce kadayıfları, ondan sonra muhallebimizi, tekrar üstüne kadayıfı koyarak işlemi tekrarlayalım.", "Üstünü dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun." ]

[ "3 adet yumurta", "3 yemek kaşığı toz şeker", "1 paket vanilin", "1 paket mascarpone peyniri", "1 paket bisküvi", "1 su bardağı kahve" ]

[ "Yumurtaları önce beyazlarından ayıralım ve beyazlarını çırpalım beyazlaşana kadar.", "Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve şekeri karıştıralım.", "Bu karışımı beyazlarla karıştıralım. Peyniri de ekleyelim.", "Bisküvileri robottan geçirin ve bardakların altına biraz doldurun ve kahve ile ıslatın.", "Üzerine karışımdan koyun ve tekrar bisküvi ve karışımı ekleyin.", "En sonda üzerine kakao serpiştirin.", "2 saat buzdolabında bekletin." ]

[ "7 adet gevrek ekmek", "2 yemek kaşığı tereyağ", "1 yemek kaşığı bal", "2 su bardağı badem sütü", "3 yemek kaşığı labne", "3 yemek kaşığı bal", "5 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu", "4 adet yumurt sarısı", "75 mililitre elma özü", "3 adet limonun kabuğu", "60 mililitre limon suyu", "3 yemek kaşığı tereyağ" ]

[ "Öncelikle limon lorunu yapıyoruz soğuması için. Derin bir kabın içine gerekli tüm malzemeleri ekleyip kaynayan su olan tencerenin üzerine oturuyoruz, tel çırpıcı yardımıyla yumurtaların pişmesine izin vermeden puding kıvamına gelene dek çırpıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.", "Taban için gevrek ekmekleri rondodan kum hale gelene kadar geçiriyoruz. Tereyağını eritip balı da ekleyerek yapışkan bir kıvam elde ediyoruz. Servis kaplarına koyup elimizle iyice bastırıyoruz.", "Ara katman için Hindistan cevizi unu hariç tüm malzemeleri tel çırpıcı yardımıyla çırpıp unu ekleyip kıvam alana dek karıştırıyoruz.", "Tabanın üstüne ara katmanı ekleyip dolapta soğuması için 1 saat bekletiyoruz. Çıkarıp, limon lorunu üzerine ekleyip servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "3 su bardağı süt", "5 yemek kaşığı şeker", "1 kahve fincanı un", "2 adet yumurta sarısı", "200 gram labne", "1 paket krem şanti", "1 paket kedi dili bisküvi" ]

[ "Sütü bir tencereye aktarıp kaynatmak için ocağa koyalım. Ayrı bir yerde şeker ve yumurta sarısını 2-3 dakika çırpalım ve unu ilave edip karıştıralım.", "Kaynayan sütten bir miktar alıp karışımı açtıralım ve süzgeç yardımıyla kalan kaynayan süte döküp hızlıca karıştıralım, zaten hemen kıvam alıyor. Bir yere soğuması için kaldıralım.", "Soğuduktan sonra krem şantiyi toz olarak ekleyip 5 dakika pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikser ile çırpın, ardından labneyi ekleyip tekrar 3-4 dakika daha çırpın.", "Krema hazır olduğunda kuplara biraz kremadan döküp kedi dillerini kahveli şerbete ( 1 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı sade granül kahveyi 1 su bardağı süt ile karıştırın.) batırıp üzerine dizelim, tekrar krema dökelim.", "Dilerseniz 3 kat krema 2 kat kedidili yapabilirsiniz nasıl arzu ederseniz..." ]

[ "13-14 adet kedi dili bisküvi", "1 litre süt", "2 adet yumurta sarısı", "1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker", "3 yemek kaşığı un", "3 yemek kaşığı nişasta", "1 paket krem şanti", "1 paket vanilya", "200 gram labne peyniri", "1 tatlı kaşığı granül kahve", "1 tatlı kaşığı şeker", "1 su bardağı süt", "1 çay bardağı su", "1 yemek kaşığı kakao" ]

[ "İlk olarak tatlımızın muhallebisini hazırlayalım. Bunun için tencereye vanilin, krem şanti ve labne hariç bütün malzemeleri alıp karıştıralım. Sürekli karıştırarak pişirelim.", "Muhallebimiz göz göz olup koyulaşınca vanilini ilave edelim. Vanilyamızı da ekleyip karıştırdıktan sonra muhallebimizi ocaktan alalım ve oda ısısında soğumaya bırakalım.", "Muhallebimiz soğuduktan sonra labne peynirini ve krem şantiyi ekleyip mikser veya blender ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.", "Kedi dillerini ıslatmak için bir kaba granül kahve, şeker,su ve sütü alalım, şeker ve kahve çözünene kadar karıştıralım. Kedi dili bisküvileri sunum kasesine sığacak şekilde keselim.", "Kedi dillerimizi kahveli süte batırıp dik şekilde yerleştirelim. Damak tadınıza göre miktarını ayarlayabilirsiniz. 1-2 kere döndürmek yeterli olacaktır. Üzerine muhalleden ilave edelim. Çok az boşluk bırakabilirsiniz.", "Üzerini kaşık yardımı ile düzelttikten buzdolabında dinlendirin. Servis etmeden önce tatlılarımızın üzerini kakao ile kaplayalım. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "5 su bardağı süt", "5 yemek kaşığı un", "1 adet yumurta sarısı", "6 yemek kaşığı şeker", "1 paket mascarpone peyniri (ya da labne peyniri)", "1 poşet krem şanti", "1 yemek kaşığı granül kahve", "1 su bardağı su (granül kahve ve toz şeker ilave edilecek)", "1 yemek kaşığı toz şeker (su ile karıştırılıp kedi dili islatılacak)", "2,5 paket kedi dili bisküvi", "2 yemek kaşığı kakao (üzeri için, dilediğiniz miktarda)" ]

[ "Süt, un, yumurta ve şeker ocağa alınır ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir.", "Ocaktan alınıp üzerine streç film geçirilir ve soğumaya bırakılır.", "Soğuyan kremaya sırasıyla krem şanti ve mascarpone katılır ve iyice çırpılır.", "Granül kahve, şeker ve su ayrı bir kasede güzelce karıştırılır ve kedi dili bisküviler bu karışıma batırılarak ıslatılır.", "Kuplara ilk olarak kedi dili bisküviler, sonra krema, sonra yeniden bisküviler ve krema konulur. (Dilerseniz aralarına damla çikolata da koyabilirsiniz, ben ekledim.)", "Tatlılar hazır olunca buzdolabına kaldırabilir ve bir süre beklettikten sonra üzerine kakao serpiştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "6 adet yumurta", "5 su bardağı su", "1 yemek kaşığı elma sirkesi", "2 su bardağı süzme yoğurt", "1 çay kaşığı tuz", "3 diş sarımsak", "5 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 çay bardağı ceviz (dövülmüş)", "1 avuç yeşil biber (kurutulmuş)", "1 avuç kırmızı biber (kurutulmuş)", "1 çay kaşığı pul biber", "1 tutam taze biberiye", "1/2 çay kaşığı tuz", "1/4 demet maydanoz (kıyılmış)" ]

[ "Yumurtaları süzgeçten geçirip fazla sıvı olan kısmı süzdürün. Süzgeçteki yumurtayı bir kaseye aktarın.", "Bir sos tenceresinde suyu kaynama noktasına getirin. Sirkeyi suya ekleyip tabanında baloncuklar oluştuktan sonra kasedeki yumurtayı suya yavaşça bırakın ve 3 dakika pişirin. Pişen yumurtayı buzlu suya atın. Aynı işlemi diğer yumurtalara da uygulayın.", "Ayrı bir tavada zeytinyağını kızdırıp ceviz, kurutulmuş yeşil ve kırmızı biber, pul biber, biberiye ve tuzu 3-4 dakika soteleyin.", "Bir kasede süzme yoğurt, tuz ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.", "Çılbırı sıcak servis etmek istiyorsanız buzlu suda beklettiğiniz yumurtaları 15 saniye sıcak suda bekletip kağıt havluyla fazla sularını alın ve servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve cevizli harcı ekleyin ve maydanoz serpiştirip servis edin." ]

[ "1 su bardağı kuru domates", "1 adet küçük boy soğan", "2 diş sarımsak", "1 su bardağı süt", "3 yemek kaşığı un", "1 yemek kaşığı domates salçası", "1 litre su (yeteri kadar", "1 yemek kaşığı sıvı yağ", "1 tutam tane karabiber", "1 tatlı kaşığı tuz" ]

[ "Kuru domatesleri kaynar suda 2-3 saat ıslatıyoruz (dilerseniz 5 dakika haşlayabilirsiniz).", "Tencereye yağı yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı alıp kavuralım. Unu ekleyin karıştırın 1-2 tur.", "1 yemek kaşığı domates salçası ilave edip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Domatesleri ilave edip 5 dakika kavurmaya devam edin.", "Suyu ekleyip karıştırın. Kaynadıktan sonra blenderdan geçirip sütünü ekleyin (Dilerseniz birde süzgeçten geçirin).", "1 tatlı kaşığı tuz, tane karabiber ekleyin. 15-20 dakika kaynadıktan sonra çorbamız hazırdır.", "Kıtır ekmek, rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet yumurta", "1 çay bardağı yoğurt", "1/2 çay bardağı zeytinyağı", "1 çay bardağı un", "1 adet büyük boy patates (minik küpler halinde doğranmış)", "1 avuç dereotu", "1 avuç maydanoz", "10-15 adet zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)", "5 adet kuru domates (doğranmış)", "100-150 gram beyaz peynir (ufalanmış)", "1 paket kabartma tozu", "1/2 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı kekik", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı pul biber" ]

[ "Fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın.", "Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını çırpın.", "Un, kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.", "Son olarak patatesler ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Hafif yağladığınız kalıba dökün. İsterseniz susam ve çörek otu ile süsleyin.", "180 derecede 50-60 dakika pişirin. Keki dilimlemek için tamamen soğumasını bekleyin." ]

[ "2 su bardağı siyez unu", "1/2 su bardağı kuru domates", "1/3 su bardağı ılık su", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "2 çay kaşığı tuz", "1 yemek kaşığı tereyağı", "2 tatlı kaşığı maya", "1 tatlı kaşığı bal", "1 çay kaşığı bal", "1 avuç chia tohumu", "1 avuç kavrulmuş susam" ]

[ "Öncelikle kuru domatesleri kaynar suda yumuşaması için 15 dakika bekletelim.", "Bu arada diğer malzemeleri derin bir kaba ekleyelim. Yumuşayan domatesleri rondoya alalım. Beklettiğimiz sudan 4 yemek kaşığı ekleyip, rondoyu çalıştıralım.", "Salca kıvamı alması yeterli olacaktır. Domates ezmesini de hamur harcına ekleyerek güzelce yoğuralım.", "Üzerini örterek 20 dakika mayalanmaya bırakalım. İki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla incecik açalım.", "170 derecelik önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kontrollü olarak pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra üstü açık halde soğumaya bırakalım. Afiyet olsun." ]

[ "250 gram haşlanmış kuru fasulye (konserve suyu süzülmüş)", "1 dal taze soğan", "3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı", "1 adet yumurta", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "4 yemek kaşığı galeta unu", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1/2 demet roka", "50 gram İzmir tulum peyniri", "1/2 çay kaşığı karabiber", "2 yemek kaşığı zeytinyağı" ]

[ "Mutfak robotuna kuru fasulye, yumurta, ekmek kırıntısı, galeta unu, tuz, karabiber ve ince ince kestiğiniz taze soğanı ekleyin. Tüm malzemeler birleşinceye dek yavaş yavaş robotta çekin.", "Köfte harcını elinizde yuvarlayarak şekil verin. Yaklaşık 8 adet büyük köfte elde etmiş olacaksınız.", "Tavaya zeytinyağını alarak ısıtın ve köfteleri pişirmeye başlayın. Her iki tarafı da kızarıp altın rengi alıncaya dek pişirin.", "Köfteler pişerken salata için gerekli malzemeleri hazırlayın. Roka yapraklarını büyük büyük doğrayın, tulum peynirini minik minik ufalayarak üzerine ilave edin ve zeytinyağı ve karabiberle harmanlayın.", "Salatanın üzerine pişen köfteleri yerleştirerek servis edin." ]

[ "2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye", "1 yemek kaşığı kakao", "2 yemek kaşığı fıstık ezmesi", "2 yemek kaşığı pekmez", "1 paket bitter çikolata (üzeri için)" ]

[ "Haşlanmış kuru fasulyemizi rondada püre kıvamına gelene kadar çekiyoruz.", "Daha sonrasında içine diğer malzemelerimizi tek tek ekleyip karıştırıyoruz.", "Borcamımıza yağlı kağıt koyuyoruz ve üzerine karıştırdığımız karışımı döküyoruz.", "Üzeri için bitter çikolatamızı benmari usulu eritiyoruz ve barımızın üzerine döküyoruz.", "20 dakika bu şekilde buz dolabında dinlendiriyoruz sonra afiyetle yiyoruz." ]

[ "1 kase kuru fasulye (önceden suda bekletilmiş)", "1/2 su bardağı su", "1,5 kase tam buğday unu", "2 yemek kaşığı biberiye", "2 yemek kaşığı çörek otu", "1 çay kaşığı karbonat", "1/2 çay bardağı zeytinyağı", "1 tutam deniz tuzu" ]

[ "Öncelikle bir gece önceden kuru fasulyeleri ıslatın.", "Yarım su bardağı su ekleyerek kuru fasulyeleri rondoda püre haline getirin.", "Ayrı bir kaba alın. Sırası ile un, zeytinyağı, biberiye, karbonat, tuz, çörek otu ekleyerek yoğurun.", "Hamurun kıvamı ne çok katı ne çok yumuşak olacak. İstediğimiz kıvama gelip hamurun kendini toplaması 15-20 dakika yoğurma işlemini ile sürüyor.", "Tezgahın üzerine yağlı kağıdı koyup üzerine hamur serip üzerine tekrar yağlı kağıt sererek hamuru açalım. Bu şekilde hamurunuz yapışmayacaktır.", "Aça bildiğiniz kadar orta kalınlığa getirin ki piştikten sonra kıtır kıtır olsun.", "İster kalıp ile ister bıçakla kare şekiller verip, yağlı kağıda krakerleri yerleştirerek 170° 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "1 avuç kuru kayısı", "1 avuç ceviz içi", "1 avuç fındık içi", "1 çorba kaşığı kakao", "1 silme tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı", "1 orta boy kase Hindistan cevizi" ]

[ "Kuru kayısıyı birkaç saat ılık su da bekletelim, yumuşasınlar.Yumuşadıktan sonra Hindistan cevizi hariç bütün malzemeyi rondodan geçirelim.", "Karışımı top top yuvarlayıp Hindistan cevizine bulayalım.", "Yumuşadıktan sonra Hindistan cevizi hariç bütün malzemeyi rondodan geçirelim.Karışımı top top yuvarlayıp Hindistan cevizine bulayalım. Ardından servis edelim. Afiyetler olsun!" ]

[ "2 yemek kaşığı yulaf", "8 adet kuru kayısı", "4 adet hurma" ]

[ "Kuru kayısı ve hurmaları sıcak suda bekletip yumuşatın.", "Yulaf ile birlikte rondodan geçirin. Yulaf tamamen toz haline gelmeden alıp şekil verin. Afiyet olsun." ]

[ "4 su bardağı yulaf ezmesi", "1/2 su bardağı fıstık ya da fındık ezmesi", "1/2 su bardağı Hindistan cevizi yağı", "1/3 su bardağı pekmez", "3/4 su bardağı akçaağaç şurubu", "1/2 su bardağı bitter damla çikolata", "1/2 su bardağı goji berry, kurutulmuş vişne ya da yaban mersini", "1/2 su bardağı kuru üzüm", "1/2 su bardağı fındık, badem ya da ceviz", "1/2 su bardağı çiğ kabak çekirdeği ya da ayçekirdek", "1 çay kaşığı tarçın", "1/4 çay kaşığı öğütülmüş muskat", "1/8 çay kaşığı tuz" ]

[ "Hindistan cevizi yağı, pekmez ve Akçaağaç şurubunu küçük bir sos tenceresine alın.", "Orta ateşte kaynatın ve bir kenarda dinlendirin.", "Bu arada fındıkları doğrayıp büyük bir kaseye aktarın. Yulaf ezmesi, damla çikolata, fıstık ezmesi, doğranmış vişne kurusu, kuru üzüm, kabak çekirdeği, tarçın, öğütülmüş muskat cevizi ve tuzla harmanlayın.", "Sosu tekrar ocağa alın ve içerisine yulaflı fındık ve meyve karışımını ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp bir araya toplanmasını sağlayın ve ocaktan alın.", "Karışımı bir fırın tepsisine döküp karışıma düz bir form verin.", "Üzerine kare bir kalıp yardımıyla bastırarak karışımı sıkıştırın. Kesilecek kıvama gelene kadar dolapta soğutun. Sevdiklerinizle paylaşın." ]