_id
stringlengths 6
8
| text
stringlengths 82
9.71k
|
|---|---|
MED-5039 | રોગચાળાના ડેટા દર્શાવે છે કે વનસ્પતિ-ઉત્પન્ન ખોરાક અને પીણાના નિયમિત આહારમાં કોરોનરી હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે. ઘણા ઘટકોમાં, કોકો એક મહત્વપૂર્ણ મધ્યસ્થી હોઈ શકે છે. ખરેખર, તાજેતરના સંશોધનો દર્શાવે છે કે કોકોનો બ્લડ પ્રેશર, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર, અને વાસક્યુલર અને પ્લેટલેટ કાર્ય પર લાભદાયી અસર છે. જોકે હજી પણ ચર્ચા કરવામાં આવી રહી છે, કોકોના હૃદયરોગના સ્વાસ્થ્ય પર તેના ફાયદાઓનો ઉપયોગ કરી શકે તેવા સંભવિત પદ્ધતિઓની શ્રેણી સૂચવવામાં આવી છે, જેમાં નાઇટ્રિક ઓક્સાઇડ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી અસરોના સક્રિયકરણનો સમાવેશ થાય છે. આ સમીક્ષામાં કોકોની કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર અસરો અંગે ઉપલબ્ધ માહિતીનો સારાંશ આપવામાં આવ્યો છે, કોકોના પ્રતિભાવમાં સામેલ સંભવિત પદ્ધતિઓની રૂપરેખા આપવામાં આવી છે અને તેના વપરાશ સાથે સંકળાયેલા સંભવિત ક્લિનિકલ અસરો પર પ્રકાશ પાડવામાં આવ્યો છે. |
MED-5040 | પૃષ્ઠભૂમિ: અભ્યાસમાં કોકો ધરાવતી ડાર્ક ચોકલેટના હૃદયરોગને બચાવવાના ફાયદા સૂચવવામાં આવ્યા છે. ઉદ્દેશ્યઃ આ અભ્યાસમાં વધારે વજનવાળા પુખ્ત વયના લોકોમાં એન્ડોથેલિયલ કાર્ય અને બ્લડ પ્રેશર પર ઘન ડાર્ક ચોકલેટ અને પ્રવાહી કોકોના વપરાશની તીવ્ર અસરોની તપાસ કરવામાં આવી છે. ડિઝાઇનઃ 45 તંદુરસ્ત પુખ્ત વયના લોકો પર રેન્ડમાઇઝ્ડ, પ્લાસિબો- નિયંત્રિત, સિંગલ-બ્લાઇન્ડ ક્રોસઓવર ટ્રાયલ [સરેરાશ વયઃ 53 વર્ષ; સરેરાશ બોડી માસ ઇન્ડેક્સ (કિલોગ્રામ / મીટરમાં)): 30]. તબક્કા 1 માં, વિષયોને નક્કર ડાર્ક ચોકલેટ બાર (જેમાં 22 ગ્રામ કોકો પાવડર છે) અથવા કોકો- ફ્રી પ્લાસિબો બાર (જેમાં 0 ગ્રામ કોકો પાવડર છે) નો ઉપયોગ કરવા માટે રેન્ડમલી સોંપવામાં આવ્યા હતા. તબક્કા 2 માં, વિષયોને ખાંડ મુક્ત કોકો (જેમાં 22 ગ્રામ કોકો પાવડર છે), ખાંડયુક્ત કોકો (જેમાં 22 ગ્રામ કોકો પાવડર છે), અથવા પ્લાસિબો (જેમાં 0 ગ્રામ કોકો પાવડર છે) નો વપરાશ કરવા માટે રેન્ડમલી સોંપવામાં આવ્યા હતા. પરિણામોઃ સોલિડ ડાર્ક ચોકલેટ અને લિક્વિડ કોકોના સેવનથી પ્લાસિબોની તુલનામાં એન્ડોથેલિયલ ફંક્શનમાં સુધારો થયો (ફ્લો- મધ્યસ્થીત વિસ્તરણ તરીકે માપવામાં આવ્યો) (ડાર્ક ચોકલેટઃ -1. 8 +/- 3. 3% ની તુલનામાં 4. 3 +/- 3. 4%; પી < 0. 001; ખાંડ મુક્ત અને ખાંડયુક્ત કોકોઃ -5. 7 +/- 2. 6% અને 2. 0 +/- 1. 8% ની તુલનામાં -1. 5 +/- 2. 8%; પી < 0. 001). ડાર્ક ચોકલેટ અને ખાંડ મુક્ત કોકોના સેવન પછી બ્લડ પ્રેશર પ્લાસિબોની તુલનામાં ઘટી ગયું (ડાર્ક ચોકલેટઃ સિસ્ટોલિક, -3. 2 +/- 5. 8 એમએમ એચજીની તુલનામાં 2. 7 +/- 6. 6 એમએમ એચજી; પી < 0. 001; અને ડાયસ્ટોલિક, -1. 4 +/- 3. 9 એમએમ એચજીની તુલનામાં 2. 7 +/- 6. 4 એમએમ એચજી; પી = 0. 01; ખાંડ મુક્ત કોકોઃ સિસ્ટોલિક, -2. 1 +/- 7. 0 એમએમ એચજીની તુલનામાં 3. 2 +/- 5. 6 એમએમ એચજી; પી < 0. 001; અને ડાયસ્ટોલિકઃ -1. 2 +/- 8. 7 એમએમ એચજીની તુલનામાં 2. 8 +/- 5. 6 એમએમ એચજી; પી = 0. 014). સુગર ફ્રી સાથે નિયમિત કોકો સાથે સરખામણીમાં એન્ડોથેલિયલ ફંક્શનમાં નોંધપાત્ર રીતે વધુ સુધારો થયો છે (5. 7 +/- 2. 6% 2.0 +/- 1. 8% ની સરખામણીમાં; પી < 0. 001). નિષ્કર્ષ: ઘન ડાર્ક ચોકલેટ અને પ્રવાહી કોકો બંનેના તીવ્ર ઇન્જેક્શનથી વધારે વજનવાળા પુખ્ત વયના લોકોમાં એન્ડોથેલિયલ કાર્યમાં સુધારો થયો અને બ્લડ પ્રેશર ઓછું થયું. ખાંડની માત્રા આ અસરોને ઘટાડી શકે છે, અને ખાંડ મુક્ત તૈયારીઓ તેમને વધારી શકે છે. |
MED-5041 | નોંધપાત્ર માહિતી સૂચવે છે કે ફ્લેવોનોઇડ્સથી સમૃદ્ધ ખોરાક હૃદયરોગના રોગો અને કેન્સર અટકાવવામાં મદદ કરી શકે છે. કોકો ફ્લેવોનોઇડ્સનો સૌથી સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, પરંતુ વર્તમાન પ્રક્રિયા સામગ્રીને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. સાન બ્લાસમાં રહેતા કુના લોકો તેમના મુખ્ય પીણા તરીકે ફ્લેવોનોલથી સમૃદ્ધ કોકો પીવે છે, જે 900 મિલિગ્રામ / દિવસથી વધુ ફાળો આપે છે અને તેથી કદાચ કોઈ પણ વસ્તીના સૌથી વધુ ફ્લેવોનોઇડ સમૃદ્ધ આહાર હોય છે. અમે મૃત્યુ પ્રમાણપત્રો પર નિદાનનો ઉપયોગ વર્ષ 2000 થી 2004 સુધી મેઇનલેન્ડ અને સાન બ્લાસ ટાપુઓમાં વિશિષ્ટ મૃત્યુદરની સરખામણી કરવા માટે કર્યો હતો જ્યાં ફક્ત કુના રહે છે. અમારી પૂર્વધારણા હતી કે જો ઉચ્ચ ફ્લેવોનોઇડ ઇન્ટેક અને પરિણામી નાઇટ્રિક ઓક્સાઇડ સિસ્ટમ સક્રિયકરણ મહત્વપૂર્ણ છે તો પરિણામ ઇસ્કેમિક હૃદય રોગ, સ્ટ્રોક, ડાયાબિટીસ મેલીટસ અને કેન્સર - બધા નાઇટ્રિક ઓક્સાઇડ સંવેદનશીલ પ્રક્રિયાઓમાં ઘટાડો થશે. પનામામાં 77,375 અને સાન બ્લાસમાં 558 લોકોના મોત થયા હતા. મેઇનલેન્ડ પનામામાં, અપેક્ષિત મુજબ, હૃદયરોગના રોગો મૃત્યુનું અગ્રણી કારણ હતું (83.4 ± 0.70 વય-સંશોધિત મૃત્યુ / 100,000) અને કેન્સર બીજા સ્થાને હતું (68.4 ± 1.6). તેનાથી વિપરીત, ટાપુ-નિવાસી કુનામાં સીવીડી અને કેન્સરનો દર અનુક્રમે (9.2 ± 3.1) અને (4.4 ± 4.4) ખૂબ ઓછો હતો. એ જ રીતે, સાન બ્લાસ (6.6 ± 1.94) કરતાં મેઇનલેન્ડમાં ડાયાબિટીસ મેલીટસને કારણે મૃત્યુ ખૂબ જ સામાન્ય હતા (24.1 ± 0.74). વિશ્વના મોટાભાગના ભાગોમાં રોગચાળો અને મૃત્યુના સૌથી સામાન્ય કારણોમાંથી સાન બ્લાસમાં કુનામાં આ પ્રમાણમાં નીચું જોખમ, સંભવતઃ ખૂબ જ ઉચ્ચ ફ્લેવોનોલ ઇન્ટેક અને સતત નાઇટ્રિક ઓક્સાઇડ સંશ્લેષણ સક્રિયકરણને પ્રતિબિંબિત કરે છે. જો કે, ઘણા જોખમી પરિબળો છે અને નિરીક્ષણ અભ્યાસ ચોક્કસ પુરાવા પૂરા પાડી શકતા નથી. |
MED-5042 | કુના ભારતીયો જે પનામાના કેરેબિયન કિનારે દ્વીપસમૂહમાં રહે છે તેમના બ્લડ પ્રેશરનું સ્તર ખૂબ જ ઓછું છે, અન્ય પનામાનીઓ કરતા વધુ સમય જીવે છે, અને મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન, સ્ટ્રોક, ડાયાબિટીસ મેલીટસ અને કેન્સરનું પ્રમાણ ઓછું છે - ઓછામાં ઓછું તેમના મૃત્યુ પ્રમાણપત્ર પર. તેમના આહારની એક અસાધારણ વિશેષતામાં ફ્લેવોનોલથી સમૃદ્ધ કોકોનો ખૂબ જ વધારે વપરાશ છે. કોકોમાં ફલેવોનોઇડ્સ તંદુરસ્ત મનુષ્યમાં નાઇટ્રિક ઓક્સાઇડ સંશ્લેષણને સક્રિય કરે છે. ઉચ્ચ ફ્લેવોનોલ ઇન્ટેક કુનાને હાઈ બ્લડ પ્રેશર, ઇસ્કેમિક હાર્ટ રોગ, સ્ટ્રોક, ડાયાબિટીસ મેલીટસ અને કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે તે શક્ય છે કે મોટા, રેન્ડમાઇઝ્ડ નિયંત્રિત ક્લિનિકલ ટ્રાયલ્સને અનુસરવામાં આવે તે માટે પૂરતી રસપ્રદ અને પૂરતી મહત્વપૂર્ણ છે. |
MED-5044 | માનવ લિમ્ફોસાયટ્સ પર કૃત્રિમ પ્રોજેસ્ટિન સાયપ્રોટેરોન એસિટેટ દ્વારા ઉત્પન્ન થયેલ જીનોટોક્સિક અસર સામે ઓસીમમમ સેન્ક્ટમ એલ. અર્કની એન્ટિ- જીનોટોક્સિક અસરનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો, જેમાં રંગસૂત્ર વિકૃતિઓ, મિટોટિક ઇન્ડેક્સ, બહેન રંગસૂત્ર વિનિમય અને પ્રતિકૃતિ ઇન્ડેક્સનો ઉપયોગ પરિમાણો તરીકે કરવામાં આવ્યો હતો. આશરે 30 માઇક્રો એમ સાયપ્રોટેરોન એસિટેટને ઓ. સેન્ક્ટમ એલ. ઇન્ફ્યુઝન સાથે સારવાર આપવામાં આવી હતી, જે સંસ્કૃતિ માધ્યમની 1.075 x 10{\displaystyle 10}- 4), 2. 125 x 10{\displaystyle 2.125}- 4 અને 3. 15 x 10{\displaystyle 10}- 4 ગ્રામ/ મિલીલીટરની માત્રામાં હતી. સાયપ્રોટેરોન એસિટેટના જીનોટોક્સિક નુકસાનમાં સ્પષ્ટ ડોઝ- નિર્ભર ઘટાડો જોવા મળ્યો હતો, જે પ્લાન્ટ ઇન્ફ્યુઝનની સંભવિત મોડ્યુલેટિંગ ભૂમિકા સૂચવે છે. હાલના અભ્યાસના પરિણામો સૂચવે છે કે પ્લાન્ટ ઇન્ફ્યુઝન પોતે જ જીનોટોક્સિક સંભવિત નથી, પરંતુ તે માનવ લિમ્ફોસાયટ્સ પર સાયપ્રોટેરોન એસિટેટની જીનોટોક્સિસિટીને વિટ્રોમાં મોડ્યુલેટ કરી શકે છે. |
MED-5045 | હેલિકોબેક્ટર પાયલોરી (એચ. પાયલોરી) એ સૌથી વધુ વ્યાપક માનવ પેથોજેન્સ છે, અને ક્રોનિક ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને ગેસ્ટ્રિક કેન્સર માં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. ગેસ્ટ્રિક ઉપકલા કોશિકાઓના CD74 ને તાજેતરમાં એચ. પાયલોરીમાં યુરેઝમાં એડહેશન અણુ તરીકે ઓળખવામાં આવ્યું છે. આ અભ્યાસમાં, અમે જોયું કે એચએસ738સ્ટ/ઈન્ટ ફેટલ ગેસ્ટ્રિક કોશિકાઓની તુલનામાં પ્રોટીન અને એમઆરએનએ બંને સ્તરે એનસીઆઈ-એન87 માનવ ગેસ્ટ્રિક કાર્સિનોમા કોશિકાઓમાં સીડી74 ખૂબ જ રચનાત્મક રીતે વ્યક્ત થાય છે. ત્યારબાદ, એક નવલકથા સેલ-આધારિત ELISA CD74 અભિવ્યક્તિના દમનકારી એજન્ટોને ઝડપથી સ્ક્રીન કરવા સક્ષમ બનાવવામાં આવી હતી. એનસીઆઈ-એન87 કોશિકાઓને અલગથી 25 અલગ અલગ ખાદ્ય ફાઈટોકેમિકલ્સ (4-100 μM) સાથે 48 કલાક માટે સારવાર આપવામાં આવી હતી અને અમારા નવલકથા અજમાયશને આધિન કરવામાં આવી હતી. આ પરિણામોમાંથી, સાઇટ્રસ કુમારિન, બર્ગામોટિન, 7.1 કરતા વધારે એલસી 50/આઇસી 50 મૂલ્ય સાથે સૌથી આશાસ્પદ સંયોજન હોવાનું સૂચવવામાં આવ્યું હતું, ત્યારબાદ લ્યુટેઓલિન (> 5.4), નોબિલેટિન (> 5.3) અને ક્વેર્સેટીન (> 5.1) હતા. અમારા તારણો સૂચવે છે કે આ સીડી 74 દમનકારો એચ. પાયલોરી સંલગ્નતા અને અનુગામી ચેપને વાજબી ક્રિયા પદ્ધતિઓથી અટકાવવા માટે અનન્ય ઉમેદવારો છે. |
MED-5048 | ઇથેનોલ નશો સામે લીલી ચાની હેપેટોપ્રોટેક્ટિવ અસરોને ટેકો આપતા સતત અહેવાલો હોવા છતાં, સક્રિય સંયોજન (ઓ) અને પરમાણુ પદ્ધતિ અંગે વિવાદો રહે છે. આ મુદ્દાઓને હાલના અભ્યાસમાં ઇથેનોલના જીવલેણ ડોઝના સંપર્કમાં રહેલા સંસ્કૃતિવાળા હેપજી 2 કોશિકાઓનો ઉપયોગ કરીને સંબોધવામાં આવ્યા હતા. ગામા-ગ્લુટામાઇલ ટ્રાન્સફરઝ (જીજીટી) ને ઇથેનોલ ઝેરીપણુંના માર્કર તરીકે પસંદ કરવામાં આવ્યું હતું કારણ કે તેનો વ્યાપકપણે ક્લિનિક્સમાં ઉપયોગ થાય છે. જ્યારે કોશિકાઓને વિવિધ સાંદ્રતામાં ઇથેનોલ સાથે સારવાર આપવામાં આવી હતી, ત્યારે સંસ્કૃતિ મીડિયામાં જીજીટી પ્રવૃત્તિમાં ડોઝ આધારિત વધારો અને કોષની જીવનક્ષમતામાં ઘટાડો થયો હતો. લીલી ચાના અર્ક સાથે કોશિકાઓની પૂર્વ સારવારથી ફેરફારો નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવામાં આવ્યા હતા. લીલી ચાના ઘટકોમાં (-) - એપીગલોકેટેચિન ગેલેટ (ઇજીસીજી) એ ઇથેનોલ સાયટોટોક્સિસિટીને અસરકારક રીતે ઘટાડી હતી, જ્યારે એલ- થેનાઇન અને કેફીન પર કોઈ અસર થઈ ન હતી. ઇથેનોલ સાયટોટોક્સિસિટી પણ આલ્કોહોલ ડિહાઇડ્રોજેનેસ ઇન્હિબિટર 4- મેથિલ પિરાઝોલ અને જીજીટી ઇન્હિબિટર એસિવીસિન તેમજ એસ- એડેનોસિલ- એલ- મેથિઓનિન, એન- એસિટિલ- એલ- સિસ્ટેઇન અને ગ્લુટાથિઓન જેવા થિઓલ મોડ્યુલેટર દ્વારા ઘટાડવામાં આવી હતી. ઇજીસીજી ઇથેનોલ દ્વારા થતા ઇન્ટ્રાસેલ્યુલર ગ્લુટાથિઓન નુકશાનને રોકવામાં નિષ્ફળ રહ્યું, પરંતુ તે એક મજબૂત જીજીટી અવરોધક હોવાનું જણાયું. તેથી લીલી ચાની સાયટોપ્રોટેક્ટિવ અસરોને ઇજીસીજી દ્વારા જીજીટી પ્રવૃત્તિના નિષેધને આભારી હોઈ શકે છે. આ અભ્યાસ સૂચવે છે કે ઇજીસીજી સહિત જીજીટી ઇન્હિબિટર ઇથેનોલ-પ્રેરિત યકૃતના નુકસાનને ઘટાડવા માટે એક નવીન વ્યૂહરચના પ્રદાન કરી શકે છે. |
MED-5052 | ઉદ્દેશ્યઃ ગ્રીન ટીના નિયમિત વપરાશને લાંબા સમયથી આરોગ્ય લાભો સાથે સંકળવામાં આવે છે જેમાં કિમોપ્રિવેન્શન અને કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રક્ષણનો સમાવેશ થાય છે. આ બિન- વ્યવસ્થિત સાહિત્ય સમીક્ષા અત્યાર સુધીના ક્લિનિકલ પુરાવા રજૂ કરે છે. પદ્ધતિઃ નિરીક્ષણ અને હસ્તક્ષેપના અભ્યાસો પરના પીઅર-રીવ્યૂ લેખોની સાહિત્ય સમીક્ષા હાથ ધરવામાં આવી હતી જેમાં લીલી ચા, તેના અર્ક અથવા તેના શુદ્ધ પોલિફેનોલ (-) -એપીગલોકેટેચિન -3-ગેલેટ (ઇજીસીજી) નો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો. શોધવામાં આવેલા ઇલેક્ટ્રોનિક ડેટાબેઝમાં પબમેડ (1966-2009) અને કોક્રેન લાઇબ્રેરી (ઇશ્યૂ 4, 2008) નો સમાવેશ થાય છે. પરિણામો: મોટાભાગના કેન્સરને રોકવા માટે ગ્રીન ટીના નિયમિત વપરાશના ફાયદા અંગે નિરીક્ષણ અભ્યાસો નિષ્કર્ષકારક નથી. જો કે, સ્તન અને પ્રોસ્ટેટ કેન્સરમાં નિવારણ તરફ વલણો છે. ઇન્ટરવેન્શનલ સ્ટડીઝમાં કોલોરેક્ટલ એડેનોમામાં સર્જિકલ રીસેક્શન પછી રિલેપ્સમાં ઘટાડો અને એપીથેલિયલ અંડાશયના કેન્સર (Epithelial Ovarian Cancer) માં વધેલા જીવન ટકાવી રાખવાના દર દર્શાવવામાં આવ્યા છે. નિરીક્ષણ અભ્યાસો સૂચવે છે કે લીલી ચા હાયપરટેન્શન સામે રક્ષણ પૂરું પાડી શકે છે અને સ્ટ્રોકના જોખમને ઘટાડી શકે છે, અને ઇન્ટરવેન્શનલ અભ્યાસો બાયોકેમિકલ અને શારીરિક પુરાવા પૂરા પાડે છે. નિષ્કર્ષઃ જોકે એકંદર ક્લિનિકલ પુરાવા અનિર્ણાયક છે, નિયમિત લીલી ચાના વપરાશથી પ્રોસ્ટેટ અને સ્તન કેન્સરમાં કેટલાક સ્તરના કિમોપ્રિવેન્શન પ્રદાન થઈ શકે છે. ગ્રીન ટી એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસ સાથે સંકળાયેલા જોખમ પરિબળોને પણ ઘટાડી શકે છે, આમ કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર ઇવેન્ટ્સ અને સ્ટ્રોકની ઘટનાને ઘટાડે છે. |
MED-5054 | તેમની શોધ પછી, કૃત્રિમ મીઠાશની સલામતી વિવાદાસ્પદ રહી છે. કૃત્રિમ મીઠાઈઓ કેલરી વગર ખાંડની મીઠાઈ પૂરી પાડે છે. જેમ જેમ જાહેર આરોગ્ય ધ્યાન યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સ્થૂળતા રોગચાળાને ઉલટાવી દેવા તરફ વળ્યું છે, તેમ તેમ તમામ ઉંમરના વધુને વધુ વ્યક્તિઓ આ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરી રહ્યા છે. આ પસંદગીઓ એવા લોકો માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે જે તેમના આહારમાં ખાંડ સહન કરી શકતા નથી (દા. ત. ડાયાબિટીસ). જો કે, વૈજ્ઞાનિકો લિમ્ફોમા, લ્યુકેમિયા, મૂત્રાશય અને મગજના કેન્સર, ક્રોનિક થાક સિન્ડ્રોમ, પાર્કિન્સન રોગ, અલ્ઝાઇમર રોગ, મલ્ટીપલ સ્ક્લેરોસિસ, ઓટીઝમ અને સિસ્ટમિક લ્યુપસ વચ્ચેના સંબંધ વિશે અસહમત છે. તાજેતરમાં આ પદાર્થોને ગ્લુકોઝ નિયમન પર તેમની અસરોને કારણે વધુ ધ્યાન આપવામાં આવ્યું છે. વ્યવસાયિક સ્વાસ્થ્ય નર્સોને આ પદાર્થોના ઉપયોગ અંગે વ્યક્તિઓને સલાહ આપવા માટે સચોટ અને સમયસરની માહિતીની જરૂર છે. આ લેખ કૃત્રિમ મીઠાશના પ્રકારો, મીઠાશનો ઇતિહાસ, રાસાયણિક માળખું, જૈવિક નસીબ, શારીરિક અસરો, પ્રકાશિત પ્રાણી અને માનવ અભ્યાસો અને વર્તમાન ધોરણો અને નિયમોની ઝાંખી આપે છે. |
MED-5056 | પૃષ્ઠભૂમિઃ ઓક્સિડેટીવ નુકસાન કેન્સર, હૃદયરોગના રોગ અને અન્ય અધોગતિશીલ વિકૃતિઓના ઇટીઓલોજીમાં સામેલ છે. તાજેતરના પોષણ સંશોધન ખોરાકની એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું છે, જ્યારે વર્તમાન આહાર ભલામણો ચોક્કસ પોષક તત્વોને પૂરક કરવાને બદલે એન્ટીઑકિસડન્ટ સમૃદ્ધ ખોરાકનો વપરાશ વધારવાનો છે. રિફાઇન્ડ ખાંડના ઘણા વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે, જેમાં કાચા કેના ખાંડ, પ્લાન્ટ સૉપ્સ / સીરપ્સ (દા. ત. , મેપલ સીરપ, અગાવે નctar), મેલાસ, મધ અને ફળની ખાંડ (દા. ત. , ડેટલ ખાંડ) નો સમાવેશ થાય છે. અશુદ્ધ મીઠાઈઓમાં એન્ટીઑકિસડન્ટોના ઉચ્ચ સ્તરની ધારણા કરવામાં આવી હતી, જે સંપૂર્ણ અને શુદ્ધ અનાજ ઉત્પાદનો વચ્ચેના વિપરીત સમાન છે. ઉદ્દેશ્યઃ શુદ્ધ ખાંડના વિકલ્પ તરીકે કુદરતી મીઠાશના કુલ એન્ટીઑકિસડન્ટ સામગ્રીની તુલના કરવી. ડિઝાઇનઃ કુલ એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતાનો અંદાજ કાઢવા માટે પ્લાઝ્મા (એફઆરએપી) ની ફેરીક-ઘટાડવાની ક્ષમતાનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. અમેરિકામાં 12 પ્રકારના મુખ્ય બ્રાન્ડના મીઠાશ તેમજ શુદ્ધ સફેદ ખાંડ અને મકાઈની ચાસણીના નમૂના લેવામાં આવ્યા હતા. પરિણામોઃ વિવિધ મીઠાશના કુલ એન્ટીઑકિસડન્ટ સામગ્રીમાં નોંધપાત્ર તફાવત જોવા મળ્યા હતા. શુદ્ધ ખાંડ, મકાઈની સીરપ અને અગાવેના અખરોટમાં ન્યૂનતમ એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ (<0.01 એમએમઓએલ એફઆરએપી / 100 ગ્રામ); કાચા કેન ખાંડમાં ઉચ્ચ એફઆરએપી (0.1 એમએમઓએલ / 100 ગ્રામ) હતી. ડાર્ક અને બ્લેકસ્ટ્રેપ મેલાસમાં સૌથી વધુ એફઆરએપી (4. 6 થી 4. 9 એમએમઓએલ / 100 ગ્રામ) હતા, જ્યારે મેપલ સીરપ, બ્રાઉન સુગર અને મધમાં મધ્યવર્તી એન્ટીoxકિસડન્ટ ક્ષમતા (0. 2 થી 0. 7 એમએમઓએલ એફઆરએપી / 100 ગ્રામ) હતી. 130 ગ્રામ દૈનિક શુદ્ધ ખાંડના સરેરાશ ઇન્ટેક અને લાક્ષણિક આહારમાં માપવામાં આવેલી એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિના આધારે, વૈકલ્પિક મીઠાશને બદલે એન્ટિઑકિસડન્ટ ઇન્ટેક સરેરાશ 2.6 એમએમઓએલ / દિવસ વધારી શકે છે, જે બેરી અથવા નટ્સની સેવા આપતા પ્રમાણમાં સમાન છે. આ લેખમાં જણાવેલા ઉપાયોમાંથી શું શીખવા મળે છે? |
MED-5058 | વિવિધ પદ્ધતિઓ કે જેના દ્વારા સુક્રોઝ વર્તન પર પ્રભાવ પાડી શકે છે તેની સમીક્ષા કરવામાં આવે છે. પ્રથમ તો ખોરાકની અસહિષ્ણુતા. એવા ડઝનેક ખોરાક છે કે જેના માટે પ્રતિકૂળ પ્રતિક્રિયા દર્શાવવામાં આવી છે, જોકે સુક્રોઝની પ્રતિક્રિયા અન્ય ઘણા ખોરાક કરતાં ઓછી છે. બીજી સંભવિત પદ્ધતિ એ હાઇપોગ્લાયકેમિયા છે. એવા પુરાવા છે કે લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઓછું હોય છે, પરંતુ તે કરતાં વધારે છે જે તબીબી રીતે હાયપોગ્લાયકેમિક તરીકે વર્ણવી શકાય છે, તે ઉશ્કેરણી અને હિંસા સાથે સંકળાયેલ છે. જો કે, રક્તમાં શર્કરાના સ્તરમાં વધઘટનું મુખ્ય કારણ સુક્રોઝ નથી. ત્રીજું, સૂક્ષ્મ પોષક તત્ત્વોની સ્થિતિ પર સુક્રોઝના સેવનની ભૂમિકાને ધ્યાનમાં લેવામાં આવી છે કારણ કે અભ્યાસોએ શોધી કાઢ્યું છે કે સૂક્ષ્મ પોષક તત્વોના પૂરક એન્ટિ-સોશિયલ વર્તન ઘટાડે છે. સુક્ષ્મ પોષક તત્ત્વોનું સેવન સુક્રોઝના સેવન કરતાં કુલ ઊર્જા સાથે વધુ નજીકથી સંકળાયેલું છે; સામાન્ય રીતે આહારમાં સુક્રોઝની માત્રા સુક્ષ્મ પોષક તત્વોની ઉણપ તરફ દોરી જતી નથી. હકીકતમાં, બાળકોના વર્તન પર સુક્રોઝની અસરની તપાસ કરનારા સારી રીતે રચાયેલ અભ્યાસોના મેટા-વિશ્લેષણમાં કોઈ પુરાવા મળ્યા નથી કે તે પ્રતિકૂળ પ્રભાવ ધરાવે છે. |
MED-5059 | આ અહેવાલમાં વિવિધ ખાદ્ય ઉમેરણોની સલામતીનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે બોલાવવામાં આવેલી સંયુક્ત એફએઓ/ડબ્લ્યુએચઓ નિષ્ણાત સમિતિના તારણો રજૂ કરવામાં આવ્યા છે, જે સ્વીકાર્ય દૈનિક ઇન્ટેક (એડીઆઇ) ની ભલામણ કરવા અને ઓળખ અને શુદ્ધતા માટે સ્પષ્ટીકરણો તૈયાર કરવા માટે છે. અહેવાલના પ્રથમ ભાગમાં ખોરાકના ઉમેરણોના ટોક્સિકોલોજિકલ મૂલ્યાંકન અને આહારના મૂલ્યાંકનને સંચાલિત સિદ્ધાંતોની સામાન્ય ચર્ચા છે. નીચેના કેટલાક ખાદ્ય ઉમેરણો માટે સમિતિના તકનીકી, ઝેરી વિજ્ઞાન અને ઇન્ટેક ડેટાના મૂલ્યાંકનોનો સારાંશ છેઃ બેસિલસ સબટિલિસ, કેસિયા ગમ, સાયક્લેમિક એસિડ અને તેના મીઠામાં વ્યક્ત થયેલા રોડોથર્મસ ઓબામેન્સિસમાંથી શાખા ગ્લાયકોસિલટ્રાન્સફેરેસ (આહારના એક્સપોઝર મૂલ્યાંકન), સાયક્લોટેટ્રેગ્લોકોઝ અને સાયક્લોટેટ્રેગ્લોકોઝ સીરપ, ફેરસ એમોનિયમ ફોસ્ફેટ, ગમ રોઝિનના ગ્લાયસેરોલ એસ્ટર, ઊંચા તેલના રોઝિનના ગ્લાયસેરોલ એસ્ટર, તમામ સ્રોતોમાંથી લાઇકોપેન, ટમેટામાંથી લાઇકોપેન અર્ક, ખનિજ તેલ (નીચી અને સ્નિગ્ધતા) વર્ગ II અને મધ્યમ વર્ગ III, ઓક્ટેનિલિનિક એસિડ સંશોધિત અરબીક ગમ, હાઇડ્રોજન સોડિયમ સલ્ફેટ અને સુક્રોઝ ઓલિગોએસ્ટર્સ પ્રકાર I અને પ્રકાર II. નીચેના ખાદ્ય ઉમેરણો માટેની સ્પષ્ટીકરણોમાં સુધારો કરવામાં આવ્યો હતોઃ ડાયાસેટિલ ટાર્ટારિક એસિડ અને ગ્લાયસેરોલના ફેટી એસિડ એસ્ટર્સ, ઇથિલ લૌરોઇલ આર્જીનાટ, લાકડાના રોઝિનના ગ્લાયસેરોલ એસ્ટર, નિસિન તૈયારી, નાઇટ્રસ ઓક્સાઇડ, પેક્ટીન્સ, સ્ટાર્ચ સોડિયમ ઓક્ટેનિલ સુક્સીનેટ, ટેનિક એસિડ, ટાઇટેનિયમ ડાયોક્સાઇડ અને ટ્રિએથિલ સાઇટ્રેટ. આ અહેવાલમાં આહારમાં લેવાતી વસ્તુઓના સેવન અને તેના પર થતા ઝેરી મૂલ્યાંકનની સમિતિની ભલામણોનો સારાંશ આપવામાં આવ્યો છે. |
MED-5060 | ઉદ્દેશ પ્રાણીઓના સંપર્ક અને નોન-હોજકિન લિમ્ફોમા (એનએચએલ) વચ્ચેના સંબંધનું મૂલ્યાંકન કરવું. પદ્ધતિઓ સાન ફ્રાન્સિસ્કો ખાડી વિસ્તારમાં એનએચએલના વસ્તી-આધારિત કેસ-કન્ટ્રોલ અભ્યાસમાં વ્યક્તિ-વ્યક્તિ ઇન્ટરવ્યુ દરમિયાન 1,591 કેસો અને 2,515 નિયંત્રણોમાંથી એક્સપોઝર ડેટા એકત્રિત કરવામાં આવ્યા હતા. સંભવિત મૂંઝવણકારી પરિબળો માટે ઓડ્સ રેશિયો (ઓઆર) અને 95% વિશ્વાસ અંતરાલ (સીઆઇ) ને ગોઠવવામાં આવ્યા હતા. પરિણામો પાળતુ પ્રાણીના માલિકો પાસે એનએચએલ (OR=0.71, CI=0.52 -0.97) અને ફેલાયેલા મોટા-કોશિકા અને ઇમ્યુનોબ્લાસ્ટિક મોટા-કોશિકા (DLCL;OR=0.58, CI=0.39 -0.87) ની જોખમ ઓછી હતી, જેઓ ક્યારેય પાળતુ પ્રાણીની માલિકી ધરાવતા ન હતા. કૂતરાં અને/ અથવા બિલાડીઓ ધરાવતાં બધા એનએચએલ (OR=0. 71, CI=0. 54- 0. 94) અને ડીએલસીએલ (OR=0. 60, CI=0. 42- 0. 86) ના ઘટાડેલા જોખમ સાથે સંકળાયેલા હતા. બિલાડીની માલિકી (પી-ટ્રેન્ડ = 0. 008), કૂતરાની માલિકી (પી-ટ્રેન્ડ = 0. 04) અને કૂતરો અને / અથવા બિલાડીની માલિકી (પી-ટ્રેન્ડ = 0. 004) ની લાંબી અવધિ એનએચએલના જોખમ સાથે વિરુદ્ધ રીતે સંકળાયેલી હતી. બિલાડીઓ અને કુતરાઓ સિવાયના પાળતુ પ્રાણીની માલિકી એનએચએલ (OR=0. 64, CI=0. 55- 0. 74) અને ડીએલસીએલ (OR=0. 58, CI=0. 47- 0. 71) ના ઘટાડેલા જોખમ સાથે સંકળાયેલી હતી. ગાયને ≥5 વર્ષ સુધીના એક્સપોઝરથી એનએચએલનું જોખમ વધ્યું હતું (OR=1. 6, CI=1. 0- 2. 5) અને બધા એનએચએલ (OR=1. 8, CI=1. 2- 2. 6) અને ડીએલસીએલ (OR=2. 0, CI=1. 2- 3. 4) માટે પિગ્સને એક્સપોઝર કરવામાં આવ્યું હતું. નિષ્કર્ષ પ્રાણીઓના એક્સપોઝર અને એનએચએલ વચ્ચેના જોડાણની પુલ કરેલ વિશ્લેષણમાં વધુ તપાસની જરૂર છે. |
MED-5062 | પૃષ્ઠભૂમિઃ અમે કૃત્રિમ ખોરાક રંગ અને ઉમેરણો (એએફસીએ) ના સેવનથી બાળપણના વર્તનને અસર થાય છે કે નહીં તે ચકાસવા માટે રેન્ડમાઇઝ્ડ, ડબલ-બ્લાઇન્ડ, પ્લાસિબો-નિયંત્રિત, ક્રોસઓવર ટ્રાયલ હાથ ધરી હતી. પદ્ધતિઓ: આ અભ્યાસમાં 153 3 વર્ષના અને 144 8/9 વર્ષના બાળકોનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો. પડકાર પીણું સોડિયમ બેન્ઝોએટ અને બે એએફસીએ મિશ્રણ (એ અથવા બી) અથવા પ્લાસિબો મિશ્રણમાંથી એક સમાયેલ છે. મુખ્ય પરિણામ માપ વૈશ્વિક હાયપરએક્ટિવિટી એકંદર (જીએચએ) હતું, જે નિરીક્ષણ કરેલ વર્તણૂકો અને શિક્ષકો અને માતાપિતા દ્વારા રેટિંગ્સના એકંદર ઝેડ-સ્કોર્સ પર આધારિત છે, ઉપરાંત, 8/9 વર્ષના બાળકો માટે, કમ્પ્યુટર ધ્યાન પરીક્ષણ. આ ક્લિનિકલ ટ્રાયલ વર્તમાન નિયંત્રિત ટ્રાયલ્સ (રજિસ્ટ્રેશન નંબર ISRCTN74481308) માં રજીસ્ટર થયેલ છે. વિશ્લેષણ પ્રોટોકોલ મુજબ હતું. તારણોઃ બાળપણના વર્તનથી સંબંધિત કારણોસર 16 3 વર્ષના બાળકો અને 14 8/9 વર્ષના બાળકોએ અભ્યાસ પૂર્ણ કર્યો ન હતો. મિશ્રણ A એ તમામ 3 વર્ષના બાળકોમાં GHA માં પ્લેસબોની સરખામણીમાં નોંધપાત્ર પ્રતિકૂળ અસર કરી હતી (અસરનું કદ 0. 20 [95% CI 0. 01- 0. 39], p=0. 044) પરંતુ મિશ્રણ B વિરુદ્ધ પ્લેસબો નહીં. આ પરિણામ ત્યારે જળવાય છે જ્યારે વિશ્લેષણ 3 વર્ષના બાળકો માટે મર્યાદિત હતું જેમણે 85% થી વધુ રસનો વપરાશ કર્યો હતો અને કોઈ ગુમ થયેલ ડેટા ન હતો (0. 32 [0. 05-0. 60], પી = 0. 02). 8/9 વર્ષના બાળકોએ મિશ્રણ A (0. 12 [0. 02- 0. 23], p=0. 023) અથવા મિશ્રણ B (0. 17 [0. 07- 0. 28], p=0. 001) આપવામાં આવે ત્યારે નોંધપાત્ર પ્રતિકૂળ અસર દર્શાવ્યું હતું જ્યારે વિશ્લેષણ તે બાળકો સુધી મર્યાદિત હતું કે જે ઓછામાં ઓછા 85% પીણાંનો ઉપયોગ કરે છે અને કોઈ ડેટા ખૂટે નથી. અર્થઘટનઃ કૃત્રિમ રંગો અથવા ખોરાકમાં સોડિયમ બેન્ઝોએટ પ્રિઝર્વેટિવ (અથવા બંને) સામાન્ય વસ્તીમાં 3 વર્ષ અને 8/9 વર્ષના બાળકોમાં હાયપરએક્ટિવિટીમાં વધારો કરે છે. |
MED-5063 | પુરાવા ખોરાકમાંથી રંગ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સને દૂર કરવાના ટ્રાયલ સમયગાળાને ટેકો આપે છે |
MED-5064 | રોગચાળાના અભ્યાસોમાં જોવા મળતા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની કેન્સર સામે રક્ષણની અસરો ડીએનએ-નુકસાન સામે રક્ષણને કારણે છે તે જાણવા માટે, એક હસ્તક્ષેપ પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું જેમાં લીમ્ફોસાયટ્સમાં કોમેટ અજમાયશ સાથે ડીએનએ-સ્થિરતા પર શાકભાજીના વપરાશની અસરનું નિરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું. સ્પ્રાઉટ્સ (300 g/p/d, n = 8) ના વપરાશ પછી, ડીએનએ-પ્રવાસ (97%) માં ઘટાડો જોવા મળ્યો હતો, જે હેટરોસાયક્લિક સુગંધિત એમિન 2-એમિનો-1-મેથિલ-6-ફેનીલ-ઇમિડાઝો-[4,5-બી]પાયરિડિન (PhIP) દ્વારા પ્રેરિત હતો, જ્યારે 3-એમિનો-1-મેથિલ-5H-પાયરિડો[4,3-બી]-ઇન્ડોલ (Trp-P-2) સાથે કોઈ અસર જોવા મળી ન હતી. આ અસર રક્ષણ સલ્ફોટ્રાન્સફેરાઝ 1A1 ના નિષેધને કારણે હોઈ શકે છે, જે PhIP ના સક્રિયકરણમાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. વધુમાં, ઓક્સિડાઇઝ્ડ બેઝની અંતર્ગત રચનામાં ઘટાડો જોવા મળ્યો હતો અને હસ્તક્ષેપ પછી હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડ દ્વારા થયેલા ડીએનએ નુકસાનમાં નોંધપાત્ર (39%) ઘટાડો થયો હતો. આ અસરોને એન્ટીઑકિસડન્ટ એન્ઝાઇમ્સ ગ્લુટાથિઓન પેરોક્સીડેસ અને સુપરઓક્સાઇડ ડિસ્મ્યુટેસના ઇન્ડક્શન દ્વારા સમજાવી શકાતા નથી, પરંતુ ઇન વિટ્રો પ્રયોગો સૂચવે છે કે સ્પ્રાઉટ્સમાં સંયોજનો હોય છે, જે પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિજન પ્રજાતિઓના સીધા સ્કેવેન્જર તરીકે કાર્ય કરે છે. સ્પ્રાઉટના વપરાશ પછી સીરમ વિટામિન સીના સ્તરમાં 37% નો વધારો થયો હતો પરંતુ ડીએનએ- નુકસાનની રોકથામ અને વિટામિનના સ્તરમાં વ્યક્તિગત ફેરફારો વચ્ચે કોઈ સહસંબંધ જોવા મળ્યો ન હતો. અમારા અભ્યાસમાં પ્રથમ વખત બતાવવામાં આવ્યું છે કે સ્પ્રાઉટના વપરાશથી મનુષ્યમાં સલ્ફોટ્રાન્સફેરાસિસનું નિષેધ થાય છે અને PhIP અને ઓક્સિડેટીવ ડીએનએ-ક્ષતિ સામે રક્ષણ મળે છે. |
MED-5065 | એન્ટોસિયાનિન્સ, ફાઈટોકેમિકલ્સના ફ્લેવોનોઇડ પરિવાર સાથે સંકળાયેલા છે, જેમ કે એજન્ટો જેમ કે હૃદયરોગના રોગો અને ચોક્કસ કેન્સરને રોકવા માટે સંભવિત છે. હાલના અભ્યાસમાં, કોનકોર્ડ દ્રાક્ષમાંથી એન્થોસિયાનિન-સમૃદ્ધ અર્ક [કોનકોર્ડ દ્રાક્ષ અર્ક (સીજીઇ) તરીકે ઓળખાય છે] અને એન્થોસિયાનિન ડેલ્ફીનીડિનની મૂલ્યાંકન કરવામાં આવી હતી, જે એમસીએફ -10 એફ કોશિકાઓમાં પર્યાવરણીય કાર્સિનોજેન બેન્ઝો[એ] પાયરેન (બીપી) ને કારણે ડીએનએ એડક્ટ રચનાને રોકવાની તેમની ક્ષમતા માટે મૂલ્યાંકન કરવામાં આવી હતી, જે એક બિન-કેન્સર, અમર માનવ સ્તન ઉપકલા કોષ રેખા છે. 10 અને 20 માઇક્રોગ/ એમએલ અને 0. 6 માઇક્રોએમ કોન્સેન્ટ્રેશનમાં ડેલ્ફીનીડિનના સીજીઇએ નોંધપાત્ર રીતે બીપી- ડીએનએ એડક્ટ રચનાને અટકાવી. આ તબક્કો II ના ડિટોક્સિફિકેશન એન્ઝાઇમ્સ ગ્લુટાથિઓન એસ- ટ્રાન્સફરઝ અને એનએડી ((પી) એચઃ ક્વિનોન રીડક્ટેઝ 1 ની પ્રવૃત્તિઓમાં નોંધપાત્ર વધારો સાથે સંકળાયેલું હતું. વધુમાં, આ દ્રાક્ષના ઘટકોએ પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિજન પ્રજાતિઓ (આરઓએસ) ની રચનાને પણ દબાવ્યું હતું, પરંતુ એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રતિભાવ તત્વ-આધારિત ટ્રાન્સક્રિપ્શનને પ્રેરિત કર્યું ન હતું. એકસાથે લેવામાં આવે તો આ ડેટા સૂચવે છે કે સીજીઈ અને એક ઘટક દ્રાક્ષ એન્થોસિયાનિનમાં સ્તન કેન્સર કેમિયોપ્રેવેન્ટીવ સંભવિતતા છે, જે અંશતઃ કાર્સિનોજેન-ડીએનએ એડક્ટ રચનાને અવરોધિત કરવાની તેમની ક્ષમતાને કારણે, કાર્સિનોજેન-મેટાબોલાઇઝિંગ એન્ઝાઇમ્સની પ્રવૃત્તિઓને મોડ્યુલેટ કરે છે, અને આ બિન- કેન્સરગ્રસ્ત માનવ સ્તન કોશિકાઓમાં આરઓએસને દબાવતા હોય છે. |
MED-5066 | સંદર્ભ પુરાવાઓ અભાવ છે કે શાકભાજી, ફળ અને ફાઇબરમાં ઉચ્ચ અને કુલ ચરબીમાં ઓછી આહાર પેટર્ન સ્તન કેન્સર પુનરાવૃત્તિ અથવા જીવન ટકાવી રાખવા પર અસર કરી શકે છે. ઉદ્દેશ્ય એ નક્કી કરવું કે શું શાકભાજી, ફળ અને ફાયબરના સેવનમાં નોંધપાત્ર વધારો અને આહારમાં ચરબીના સેવનમાં ઘટાડો અગાઉ સારવાર કરાયેલા પ્રારંભિક તબક્કાના સ્તન કેન્સર ધરાવતી સ્ત્રીઓમાં પુનરાવર્તિત અને નવા પ્રાથમિક સ્તન કેન્સર અને તમામ કારણોસર મૃત્યુદરનું જોખમ ઘટાડે છે. ડિઝાઇન, સેટિંગ અને સહભાગીઓ 3088 સ્ત્રીઓમાં આહારમાં ફેરફારની મલ્ટી- સંસ્થાકીય રેન્ડમાઇઝ્ડ નિયંત્રિત ટ્રાયલ અગાઉ પ્રારંભિક તબક્કામાં સ્તન કેન્સર માટે સારવાર આપવામાં આવી હતી જે નિદાન સમયે 18 થી 70 વર્ષની હતી. મહિલાઓને 1995 અને 2000 વચ્ચે નોંધવામાં આવી હતી અને 1 જૂન, 2006 સુધી તેનું અનુસરણ કરવામાં આવ્યું હતું. હસ્તક્ષેપ હસ્તક્ષેપ જૂથ (n=1537) ને રેન્ડમલી સોંપવામાં આવ્યું હતું, જે ટેલિફોન કાઉન્સેલિંગ પ્રોગ્રામ પ્રાપ્ત કરવા માટે રસોઈ વર્ગો અને ન્યૂઝલેટર્સ સાથે પૂરક છે જે 5 શાકભાજીના ભાગો અને 16 ઔંસ શાકભાજીના રસના દૈનિક લક્ષ્યોને પ્રોત્સાહન આપે છે; 3 ફળના ભાગો; 30 ગ્રામ ફાઇબર; અને 15% થી 20% ચરબીમાંથી ઊર્જાનું સેવન. સરખામણી જૂથ (n=1551) ને "5-A-Day" આહાર માર્ગદર્શિકાઓનું વર્ણન કરતી પ્રિન્ટ સામગ્રી આપવામાં આવી હતી. મુખ્ય પરિણામ માપદંડ આક્રમક સ્તન કેન્સર ઘટના (પુનરાવર્તન અથવા નવા પ્રાથમિક) અથવા કોઈપણ કારણથી મૃત્યુ. પરિણામો પ્રારંભિક સમયે તુલનાત્મક આહારના દાખલાઓમાંથી, એક સંરક્ષણાત્મક આકલન વિશ્લેષણ દર્શાવે છે કે 4 વર્ષ સુધી તુલનાત્મક જૂથની તુલનામાં આ દરમિયાનગીરી જૂથ નીચેના આંકડાકીય રીતે નોંધપાત્ર તફાવતો પ્રાપ્ત કરે છે અને જાળવી રાખે છેઃ શાકભાજીના ભાગો, +65%; ફળ, +25%; ફાઇબર, +30%, અને ચરબીમાંથી ઊર્જાનું સેવન, -13%. પ્લાઝ્મા કેરોટિનોઇડ્સની સાંદ્રતા ફળ અને શાકભાજીના સેવનમાં માન્ય ફેરફારો. અભ્યાસ દરમ્યાન, બંને જૂથોમાં મહિલાઓને સમાન ક્લિનિકલ સંભાળ મળી. સરેરાશ 7. 3 વર્ષના અનુસંધાન દરમિયાન, ઇન્ટરવેન્શન ગ્રૂપમાં 256 મહિલાઓ (16. 7%) વિરુદ્ધ સરખામણી જૂથમાં 262 (16. 9%) ને આક્રમક સ્તન કેન્સર ઇવેન્ટ (સમાયોજિત જોખમ ગુણોત્તર, 0. 96; 95% વિશ્વાસ અંતરાલ, 0. 80-1. 14; પી = . 63) નો અનુભવ થયો અને 155 ઇન્ટરવેન્શન ગ્રૂપ મહિલાઓ (10. 1%) વિરુદ્ધ 160 સરખામણી જૂથ મહિલાઓ (10. 3%) મૃત્યુ પામ્યા (સમાયોજિત જોખમ ગુણોત્તર, 0. 91; 95% વિશ્વાસ અંતરાલ, 0. 72-1. 15; પી = . 43). આહાર જૂથ અને બેઝલાઇન વસ્તીવિષયક, મૂળ ગાંઠની લાક્ષણિકતાઓ, બેઝલાઇન આહાર પેટર્ન અથવા સ્તન કેન્સરની સારવાર વચ્ચે કોઈ નોંધપાત્ર ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ જોવા મળી નથી. નિષ્કર્ષ પ્રારંભિક તબક્કાના સ્તન કેન્સરથી બચી ગયેલા લોકોમાં, વનસ્પતિ, ફળ અને ફાઇબરમાં ખૂબ જ ઊંચું અને ચરબીમાં ઓછું ખોરાક અપનાવવાથી 7. 3 વર્ષના અનુવર્તી સમયગાળા દરમિયાન સ્તન કેન્સરના વધારાના બનાવો અથવા મૃત્યુદરમાં ઘટાડો થયો નથી. ટ્રાયલ રજિસ્ટ્રેશન ક્લિનિકટ્રોલિયલ્સ. ગોવ ઓળખકર્તાઃ NCT00003787 |
MED-5069 | વિશ્વભરના ગ્રાહકો માટે હવે એ વાત જાણીતી છે કે અમુક ફળો અને શાકભાજી માનવમાં થતા ક્રોનિક રોગોને રોકવામાં અથવા સારવારમાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. પરંતુ, ઘણા લોકો જે સમજી શકતા નથી તે એ છે કે આ વનસ્પતિ-ઉત્પન્ન ખોરાકમાં તે એક ઘટક નથી, પરંતુ કુદરતી રસાયણોના સંકલિત મિશ્રણ છે, જે આવા શક્તિશાળી આરોગ્ય-રક્ષણાત્મક અસરો ઉત્પન્ન કરે છે. આ કુદરતી ઘટકો એક સાથે એકસાથે એક છોડમાં એકઠા થાય છે, અને છોડ અને માનવ ગ્રાહક બંને માટે બહુમુખી રક્ષણાત્મક વ્યૂહરચના પૂરી પાડે છે. ઉચ્ચ રંગદ્રવ્યવાળી, ફ્લેવોનોઇડ સમૃદ્ધ કાર્યાત્મક ખોરાકમાં કુદરતી રાસાયણિક સહકારની તાકાતની તપાસ કરવા માટે, અમારી પ્રયોગશાળાએ સમગ્ર ફળો અને સતત, વિશ્વસનીય પ્લાન્ટ સેલ સંસ્કૃતિ ઉત્પાદન પ્રણાલીઓના વિશ્લેષણ પર આધાર રાખ્યો છે જે ઉચ્ચ સાંદ્રતામાં એન્થોસિયાનિન્સ અને પ્રોએન્થોસિયાનિડિન એકઠા કરે છે. પ્રમાણમાં સૌમ્ય, ઝડપી અને મોટા વોલ્યુમ ફ્રેક્શનના અનુક્રમિક રાઉન્ડ જટિલથી સરળ મિશ્રણો અને અર્ધ-શુદ્ધ સંયોજનોના બાયોટેસ્ટ સાથે જોડાયેલા છે. આ વ્યૂહરચના દ્વારા, આરોગ્ય જાળવણીમાં સંબંધિત સંયોજનો વચ્ચેના એડિટિવ ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ અથવા સહયોગને સૉર્ટ કરી શકાય છે. રસપ્રદ રીતે, સંયોજનોના સમાન વર્ગો વચ્ચેના ફાયટોકેમિકલ ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ, સીવીડી, કેન્સર, મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ અને અન્ય સહિત બહુવિધ, અલગ-અલગ, માનવ રોગની સ્થિતિ સામે ફ્લેવોનોઇડ-સમૃદ્ધ ફળોની અસરકારકતાને તીવ્ર બનાવે છે. |
MED-5070 | પોલિફેનોલથી સમૃદ્ધ બેરી અર્કની વિરોધી પ્રજનનક્ષમતા માટે માઇક્રોટિટર પ્લેટોમાં ઉગાડવામાં આવેલા માનવ સર્વાઇકલ કેન્સર (હેલા) કોશિકાઓનો ઉપયોગ કરીને સ્ક્રીનીંગ કરવામાં આવી હતી. રોવાન બેરી, રાસબેરિ, લિંગનબેરી, ક્લાઉડબેરી, આર્કટિક બ્રેમ્બલ અને સ્ટ્રોબેરી અર્ક અસરકારક હતા પરંતુ બ્લુબેરી, સી બકથ્રોન અને ગ્રેનેટ અર્ક નોંધપાત્ર રીતે ઓછા અસરકારક હતા. સૌથી વધુ અસરકારક અર્ક (સ્ટ્રોબેરી > આર્કટિક બ્રેમ્બલ > ક્લાઉડબેરી > લિંગનબેરી) એ 25-40 માઇક્રોગ્રામ / મીલીલીટરના ફેનોલ્સની રેન્જમાં ઇસી 50 મૂલ્યો આપ્યા હતા. આ અર્ક માનવ કોલોન કેન્સર (CaCo - 2) કોશિકાઓ સામે પણ અસરકારક હતા, જે સામાન્ય રીતે નીચી સાંદ્રતા પર વધુ સંવેદનશીલ હતા પરંતુ તેનાથી વિપરીત ઉચ્ચ સાંદ્રતા પર ઓછા સંવેદનશીલ હતા. સ્ટ્રોબેરી, ક્લાઉડબેરી, આર્કટિક બ્રેમ્બલ અને રાસબેરિ અર્કમાં સામાન્ય પોલિફેનોલ ઘટકો હોય છે, ખાસ કરીને એલાગિટાનિન્સ, જે અસરકારક એન્ટિપ્રોલિફરેટિવ એજન્ટો હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે. જો કે, લિંગનબેરી અર્કની અસરકારકતામાં રહેલા ઘટકો જાણીતા નથી. લિંગનબેરી અર્કને સેફાડેક્સ એલએચ -20 પર ક્રોમેટોગ્રાફી દ્વારા એન્થોસિયાનિન-સમૃદ્ધ અને ટેનિન-સમૃદ્ધ અપૂર્ણાંકમાં વિભાજિત કરવામાં આવ્યા હતા. એન્ટોસિયાનિનથી સમૃદ્ધ અપૂર્ણાંક મૂળ અર્ક કરતાં નોંધપાત્ર રીતે ઓછો અસરકારક હતો, જ્યારે એન્ટીપ્રોલિફરેટિવ પ્રવૃત્તિ ટેનીનથી સમૃદ્ધ અપૂર્ણાંકમાં જાળવી રાખવામાં આવી હતી. લિંગનબેરી અર્કની પોલીફેનોલિક રચનાનું મૂલ્યાંકન પ્રવાહી રંગસૂત્ર-માસ સ્પેક્ટ્રોમેટ્રી દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું અને તે અગાઉના અહેવાલોની સમાન હતી. ટેનિનથી સમૃદ્ધ અપૂર્ણાંક લગભગ સંપૂર્ણપણે લિન્કેજ પ્રકાર A અને B ના પ્રોસીયાનિડિનથી બનેલો હતો. તેથી, લિંગનબેરીની વિરોધી પ્રજનન પ્રવૃત્તિ મુખ્યત્વે પ્રોસીયનિડિન દ્વારા થાય છે. |
MED-5071 | એન્થોસિયાનિન્સ સાથે આહારની દખલગીરી દ્રષ્ટિ સહિત મગજ કાર્યમાં લાભ આપી શકે છે. અત્યાર સુધીના સંશોધનો દર્શાવે છે કે પ્રાણીઓ પાસે અન્ય પ્રકારના ફ્લેવોનોઇડ્સની તુલનામાં એન્ટોસિયાનિનને શોષવાની મર્યાદિત ક્ષમતા છે. પિગ્સ, જે માનવ પાચન શોષણ માટે યોગ્ય મોડેલ છે, તેનો ઉપયોગ યકૃત, આંખ અને મગજની પેશીઓ સહિતના પેશીઓમાં એન્થોસિયાનિનના થાપણોની તપાસ કરવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો. આ ડુક્કરને ચાર અઠવાડિયા સુધી 0, 1, 2 અથવા 4% મેટ્રિક બ્લૂબેરિઝ (વેક્સીનિયમ કોરિમ્બોસમ એલ. જર્સી ) સાથે પૂરક ખોરાક આપવામાં આવ્યો હતો. મૃત્યુદંડ પહેલાં, પિગને 18-21 કલાક માટે ઉપવાસ કરવામાં આવ્યા હતા. ઉપવાસ પ્રાણીઓના પ્લાઝ્મા અથવા પેશાબમાં કોઈ એન્ટોસિયાનિન મળી ન હતી, તેમ છતાં, જ્યાં તેમને શોધવામાં આવ્યા હતા ત્યાં તમામ પેશીઓમાં અખંડિત એન્ટોસિયાનિન મળી આવ્યા હતા. લીવર, આંખ, કોર્ટેક્સ અને સેરેબિલમમાં 11 અખંડિત એન્થોસિયાનિન્સની સંબંધિત સાંદ્રતા માટે એલસી-એમએસ / એમએસ પરિણામો રજૂ કરવામાં આવે છે. પરિણામો સૂચવે છે કે એન્ટોસિયાનિન પેશીઓમાં એકઠા થઈ શકે છે, જેમાં લોહી-મગજ અવરોધની બહારના પેશીઓ શામેલ છે. |
MED-5072 | એન્ટીઑકિસડન્ટથી સમૃદ્ધ આહાર અસ્થમાના ઘટાડેલા વ્યાપ સાથે સંકળાયેલા છે. જો કે, એન્ટિઓક્સિડન્ટથી સમૃદ્ધ ખોરાકના સેવનને બદલવાથી અસ્થમાને અસર થાય છે તે સીધો પુરાવોનો અભાવ છે. આનો ઉદ્દેશ એસ્ટમા અને શ્વસન માર્ગની બળતરામાં થતા ફેરફારોની તપાસ કરવાનો હતો, જે ઓછી એન્ટીઑકિસડન્ટ ખોરાક અને ત્યારબાદ લાઇકોપેનથી સમૃદ્ધ સારવારના ઉપયોગથી પરિણમે છે. અસ્થમાથી પીડાતા પુખ્ત વયના (n=32) લોકોએ 10 દિવસ માટે ઓછી એન્ટીઑકિસડન્ટ ખોરાકનો ઉપયોગ કર્યો, પછી 3 x 7 દિવસના સારવાર હાથ (પ્લેસિબો, ટમેટા અર્ક (45 મિલિગ્રામ લાઇકોપેન / દિવસ) અને ટમેટા રસ (45 મિલિગ્રામ લાઇકોપેન / દિવસ) નો સમાવેશ કરીને રેન્ડમાઇઝ્ડ, ક્રોસ-ઓવર ટ્રાયલ શરૂ કરી. ઓછી એન્ટીઑકિસડન્ટો ધરાવતાં આહારના વપરાશ સાથે, પ્લાઝ્મા કેરોટિનોઇડ્સની સાંદ્રતામાં ઘટાડો થયો, અસ્થમા નિયંત્રણ સ્કોર વધુ ખરાબ થયો, % FEV ((1) અને % FVC ઘટાડો થયો અને % સ્પૂટમ ન્યુટ્રોફિલ્સમાં વધારો થયો. ટમેટાના રસ અને અર્ક બંને સાથેની સારવારથી શ્વસન માર્ગ ન્યુટ્રોફિલ પ્રવાહમાં ઘટાડો થયો. ટમેટાંના અર્ક સાથેની સારવારથી સ્પાટમ ન્યુટ્રોફિલ ઇલાસ્ટેઝ પ્રવૃત્તિમાં પણ ઘટાડો થયો. નિષ્કર્ષમાં, આહારમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ વપરાશ ક્લિનિકલ અસ્થમાના પરિણામોને સુધારે છે. આહારમાં એન્ટીઑકિસડન્ટનું સેવન બદલવું એ અસ્થમાના વધતા વ્યાપમાં ફાળો આપી શકે છે. લાયકોપેનથી સમૃદ્ધ પૂરવણીઓ થેરાપ્યુટિક હસ્તક્ષેપ તરીકે વધુ તપાસ કરવી જોઈએ. |
MED-5075 | આઇસોથિયોસિયાનેટ, સલ્ફોરાફેન, બ્રેસીકા શાકભાજીની કેન્સર-રક્ષણાત્મક અસરોમાં સામેલ છે. જ્યારે બ્રોકોલીનો વપરાશ થાય છે, ત્યારે સલ્ફોરાફેન પ્લાન્ટ માયરોસિનેઝ અને / અથવા કોલોનિક માઇક્રોબાયોટા દ્વારા ગ્લુકોરાફેનિનના હાઇડ્રોલિસિસમાંથી મુક્ત થાય છે. ભોજનની રચના અને બ્રોકોલીના રસોઈના સમયના ઇસોથિયોસાયનેટના શોષણ પરના પ્રભાવની તપાસ એક ડિઝાઇન પ્રયોગમાં કરવામાં આવી હતી. સ્વયંસેવકોને (n 12) દરેકને ગોમાંસ સાથે અથવા વગર ભોજન આપવામાં આવ્યું હતું, સાથે સાથે 150 ગ્રામ સહેજ રાંધેલા બ્રોકોલી (માઇક્રોવેવ 2.0 મિનિટ) અથવા સંપૂર્ણ રાંધેલા બ્રોકોલી (માઇક્રોવેવ 5.5 મિનિટ), અથવા બ્રોકોલી બીજ અર્ક. તેમને દરેક ભોજન સાથે 3 ગ્રામ mustard જે pre- formed allyl isothiocyanate (AITC) ધરાવે છે તે આપવામાં આવ્યું હતું. એઆઇટીસી અને સલ્ફોરાફેનનું ઉત્પાદન કરનારા બાયોમાર્કર્સ એલીલ (એએમએ) અને સલ્ફોરાફેન (એસએફએમએ) મર્કપ્ચ્યુરિક એસિડના પેશાબના ઉત્પાદનને ભોજનના વપરાશ પછી 24 કલાક સુધી માપવામાં આવ્યું હતું. સલ્ફોરાફેનનું અંદાજિત ઉપજ ઇન વિવો સહેજ રાંધેલા બ્રોકોલીના વપરાશ પછી સંપૂર્ણ રાંધેલા બ્રોકોલી કરતા લગભગ 3 ગણા વધારે હતું. માંસ ધરાવતાં ભોજનની સરખામણીમાં માંસ ધરાવતાં ભોજનની સરખામણીમાં હળદરમાંથી AITC નું શોષણ આશરે 1.3 ગણો વધારે હતું. ભોજનની મેટ્રિક્સે ગ્લુકોરાફાનિનના હાઇડ્રોલિસિસ અને બ્રોકોલીમાંથી એસએફએમએ તરીકે તેના સ્ત્રાવ પર નોંધપાત્ર અસર કરી નથી. આઇસોથિયોસાયનેટ્સ ભોજન મેટ્રિક્સ સાથે વધુ પ્રમાણમાં ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે જો તેઓ ગ્લુકોસિનોલેટ્સના હાઇડ્રોલિસિસથી ઇન વિવોના નિર્માણ પછી નહીં, પરંતુ પૂર્વ-સર્જિત છે. ઇસોથિયોસાયનેટસના ઉત્પાદન પર મુખ્ય પ્રભાવ એ છે કે જે રીતે બ્રાસ્સીકા શાકભાજીને રાંધવામાં આવે છે, તેના બદલે ભોજનની મેટ્રિક્સની અસર. |
MED-5076 | આ અભ્યાસનો ઉદ્દેશ ત્રણ સામાન્ય રસોઈ પદ્ધતિઓ (એટલે કે ઉકળતા, વરાળ અને ફ્રાઈંગ) ની ફિટોકેમિકલ સામગ્રી (એટલે કે, પોલિફેનોલ્સ, કેરોટિનોઇડ્સ, ગ્લુકોસિનોલેટ્સ અને એસ્કોર્બિક એસિડ), કુલ એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતા (ટીએસી) પરની અસરનું મૂલ્યાંકન કરવાનો હતો, જે ત્રણ અલગ અલગ વિશ્લેષણાત્મક પરિમાણો [ટ્રોલોક્સ સમકક્ષ એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતા (ટીઇએસી), કુલ રેડિકલ-ટ્રેપિંગ એન્ટીઑકિસડન્ટ પરિમાણ (ટીઆરએપી), આયર્ન ઘટાડવાની એન્ટીઑકિસડન્ટ પાવર (એફઆરએપી) ] અને ત્રણ શાકભાજી (ગળગી, કોગટેટ્સ અને બ્રોકોલી) ના ભૌતિક-રાસાયણિક પરિમાણો દ્વારા માપવામાં આવે છે. પાણીમાં રસોઈની સારવારથી તમામ વિશ્લેષિત શાકભાજીમાં અને ગાજર અને કઝેટમાં એસ્કોર્બિક એસિડમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ સંયોજનો, ખાસ કરીને કેરોટિનોઇડ્સને વધુ સારી રીતે સાચવવામાં આવે છે. બાફેલા શાકભાજી ઉકાળેલા કરતા વધુ સારી ગુણવત્તાની ગુણવત્તા જાળવી રાખે છે, જ્યારે ઉકાળેલા શાકભાજીમાં થોડો ફેરફાર જોવા મળે છે. તળેલી શાકભાજીમાં નરમ થવાની સૌથી ઓછી ડિગ્રી હતી, તેમ છતાં એન્ટીઑકિસડન્ટ સંયોજનો ઓછા રાખવામાં આવ્યા હતા. TEAC, FRAP અને TRAP ની કુલ વધતી જતી કિંમતો તમામ રાંધેલા શાકભાજીમાં જોવા મળી હતી, કદાચ મેટ્રિક્સ નરમ અને સંયોજનોની વધેલી નિષ્કર્ષણક્ષમતાને કારણે, જે આંશિક રીતે વધુ એન્ટીઑકિસડન્ટ રાસાયણિક પ્રજાતિઓમાં રૂપાંતરિત થઈ શકે છે. અમારા તારણો એ વિચારને પડકાર આપે છે કે પ્રોસેસ્ડ શાકભાજી ઓછી પોષક ગુણવત્તા આપે છે અને તે પણ સૂચવે છે કે દરેક શાકભાજી માટે પોષક અને ભૌતિક-રાસાયણિક ગુણોને જાળવવા માટે રસોઈની પદ્ધતિ પસંદ કરવામાં આવશે. |
MED-5077 | યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં બોટલ્ડ પાણીની વધતી માંગ અને વપરાશને કારણે, આ ઉત્પાદનની ગુણવત્તા વિશે વધતી ચિંતા છે. રિટેલ આઉટલેટ્સ સ્થાનિક તેમજ આયાતી બોટલ્ડ પાણીને ગ્રાહકોને વેચે છે. હોસ્ટન વિસ્તારમાં સ્થાનિક કરિયાણાની દુકાનોમાંથી 35 અલગ અલગ બ્રાન્ડના બોટલ્ડ પાણીની દરેક ત્રણ બોટલ રેન્ડમલી એકત્રિત કરવામાં આવી હતી. 35 વિવિધ બ્રાન્ડ્સમાંથી, 16 સ્પ્રિંગ વોટર તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યા હતા, 11 શુદ્ધ અને / અથવા મજબૂત નળનું પાણી, 5 કાર્બોનેટેડ પાણી અને 3 નિસ્યંદિત પાણી હતા. તમામ નમૂનાઓના રાસાયણિક, માઇક્રોબાયલ અને ભૌતિક ગુણધર્મોનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું હતું, જેમાં પીએચ, વાહકતા, બેક્ટેરિયાની સંખ્યા, આયન સાંદ્રતા, ટ્રેસ મેટલ સાંદ્રતા, ભારે ધાતુ અને અસ્થિર કાર્બનિક પદાર્થોની સાંદ્રતા નક્કી કરવામાં આવી હતી. તત્વોના વિશ્લેષણ માટે ઇન્ડક્ટિવલી કપ્લડ પ્લાઝ્મા/માસ સ્પેક્ટ્રોમેટ્રી (ICPMS) નો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો, ઇલેક્ટ્રોન કેપ્ચર ડિટેક્ટર (GCECD) સાથે ગેસ ક્રોમેટોગ્રાફી તેમજ ગેસ ક્રોમેટોગ્રાફી માસ સ્પેક્ટ્રોમેટ્રી (GCMS) નો ઉપયોગ અસ્થિર કાર્બનિક પદાર્થોના વિશ્લેષણ માટે કરવામાં આવ્યો હતો, આયન ક્રોમેટોગ્રાફી (IC) અને પસંદગીયુક્ત આયન ઇલેક્ટ્રોડ્સનો ઉપયોગ આયન વિશ્લેષણ માટે કરવામાં આવ્યો હતો. બાયોલોગ સોફ્ટવેર (બાયોલોગ, ઇન્ક., હેવર્ડ, કેએ, યુએસએ) નો ઉપયોગ કરીને બેક્ટેરિયલ ઓળખ કરવામાં આવી હતી. આ પરિણામોની સરખામણી આંતરરાષ્ટ્રીય બોટલ્ડ વોટર એસોસિએશન (IBWA), યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA), યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ એન્વાયર્નમેન્ટલ પ્રોટેક્શન એજન્સી (EPA) અને વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશન (WHO) દ્વારા પીવાના પાણીના ધોરણની ભલામણ કરાયેલ પીવાના પાણીની માર્ગદર્શિકા સાથે કરવામાં આવી હતી. મોટાભાગના વિશ્લેષિત રસાયણો મહત્તમ સ્વીકાર્ય સાંદ્રતા (એમએસી) માટે તેમના સંબંધિત પીવાના પાણીના ધોરણોથી નીચે હતા. અસ્થિર કાર્બનિક રસાયણો શોધની મર્યાદાથી નીચે હોવાનું જાણવા મળ્યું હતું. બોટલ્ડ વોટરના 35 નમૂનાઓમાંથી ચાર બ્રાન્ડ્સનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું, જે બેક્ટેરિયાથી દૂષિત હોવાનું જાણવા મળ્યું હતું. |
MED-5078 | આ અભ્યાસમાં, એસ્પરગિલસ અવામોરી, એસ્પરગિલસ ઓરીઝા બીસીઆરસી 30222, એસ્પરગિલસ સોયા બીસીઆરસી 30103, રિઝોપસ એઝિગોસ્પોરસ બીસીઆરસી 31158 અને રિઝોપસ એસપી સહિત વિવિધ જીઆરએસ (સામાન્ય રીતે સલામત તરીકે ઓળખાય છે) ફિલામેન્ટસ-ફંગસ સાથે વરાળેલી કાળા સોયાબીનનું ઘન આથો. ના, ના, ના 2 કરવામાં આવી હતી. સૅલ્મોનેલા ટાયફિમુરિયમ ટીએ 100 અને ટીએ 98 પર સીધા મ્યુટેજન 4-નાઇટ્રોક્વિનોલિન-એન-ઓક્સાઇડ (4-એનક્યુઓ) અને પરોક્ષ મ્યુટેજન બેન્ઝો[એ]પાયરેન (બી[એ]પી) સામે બિનફેરમેન્ટેડ અને ફેરમેન્ટેડ વરાળ કાળા સોયાબીનના મેથેનોલ અર્કની મ્યુટેજેનિસિટી અને એન્ટિ-મ્યુટેજેનિસિટીની તપાસ કરવામાં આવી હતી. અખરોટ અને આથોવાળા વરાળમાં રાંધેલા કાળા સોયાબીનના મેથેનોલ અર્કમાં પરીક્ષણની માત્રામાં પરીક્ષણના કોઈપણ જાતિઓ માટે કોઈ મ્યુટેજેનિક પ્રવૃત્તિ નથી. અર્ક એસ. ટિફિમ્યુરિયમ ટીએ 100 અને ટીએ 98 માં 4- એનક્યુઓ અથવા બી [એ] પી દ્વારા મ્યુટેજેનેસિસને અટકાવે છે. ફંગસ સાથે આથો લગાડવાથી કાળા સોયાબીનની એન્ટિ-મ્યુટેજેનિક અસર પણ વધી છે, જ્યારે આથો લગાવેલા કાળા સોયાબીન અર્કની એન્ટિ-મ્યુટેજેનિક અસર સ્ટાર્ટર જીવતંત્ર, મ્યુટેજિન અને એસ. ટાયફિમુરિયમના પરીક્ષણના તાણ સાથે બદલાય છે. સામાન્ય રીતે એ. અવામોરીના આથોવાળા કાળા સોયાબીનના અર્કમાં સૌથી વધુ એન્ટિ-મુટેજેનિક અસર જોવા મળે છે. તાણ TA100 સાથે, 4- એનક્યુઓ અને બી [એ] પીની મ્યુટેજેનિક અસરો પર પ્લેટ દીઠ 5. 0 મિલિગ્રામ એ. અવેમોરી-ફેરમેન્ટેડ બ્લેક સોયાબીન અર્કની નિષેધક અસરો અનુક્રમે 92% અને 89% હતી, જ્યારે અનુરૂપ દરો અપ્રગટિત અર્ક માટે અનુક્રમે 41% અને 63% હતા. સ્ટ્રેન 98 સાથે, આંચકોનો દર 94 અને 81% ફર્મેન્ટેડ બીન અર્ક માટે અને 58% અને 44% બિન-ફર્મેન્ટેડ બીન અર્ક માટે હતો. એ. અવામોરી દ્વારા કાળા સોયાબીનમાંથી તૈયાર કરવામાં આવેલા અર્કનું તાપમાન 25, 30 અને 35 ડિગ્રી સેલ્સિયસ અને 1-5 દિવસના સમયગાળા માટે પરીક્ષણ કરવાથી જાણવા મળ્યું છે કે, સામાન્ય રીતે, 30 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 3 દિવસ સુધી પકાવવાની પ્રક્રિયા કરવામાં આવેલી કઠોળમાંથી તૈયાર કરવામાં આવેલા અર્કમાં 4-એનક્યુઓ અને બી[એ]પીની મ્યુટેજેનિક અસરો સામે સૌથી વધુ અવરોધ દર્શાવવામાં આવ્યો છે. |
MED-5079 | ઉદ્દેશ્યઃ મુક્ત જીવન જીવતા, હળવા ઇન્સ્યુલિન પ્રતિરોધક પુખ્ત વયના લોકોમાં કોરોનરી હૃદય રોગ (સી. એચ. ડી.) અને ડાયાબિટીસ મેલીટસ (ડી. એમ.) ના જોખમ પરિબળો પર 1/2 કપ પિન્ટો બીન, બ્લેક-આઇડ પિઅસ અથવા ગાજર (પ્લેસબો) ના દૈનિક ઇન્ટેકના પ્રભાવને નિર્ધારિત કરવા માટે 8 અઠવાડિયાના સમયગાળામાં. પદ્ધતિઓ: રેન્ડમ, ક્રોસઓવર 3x3 બ્લોક ડિઝાઇન. 16 સહભાગીઓ (7 પુરુષો, 9 સ્ત્રીઓ) ને બે અઠવાડિયાના ધોવા સાથે આઠ અઠવાડિયા માટે દરેક સારવાર આપવામાં આવી હતી. સમયગાળાની શરૂઆતમાં અને અંતમાં એકત્રિત કરવામાં આવેલા ઉપવાસના રક્તના નમૂનાઓનો કુલ કોલેસ્ટરોલ (ટીસી), નીચી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન કોલેસ્ટરોલ (એલડીએલ-સી), ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન કોલેસ્ટરોલ, ટ્રાયાસિલગ્લાયસેરોલ્સ, ઉચ્ચ સંવેદનશીલતાવાળા સી- પ્રતિક્રિયાશીલ પ્રોટીન, ઇન્સ્યુલિન, ગ્લુકોઝ અને હિમોગ્લોબિન એ 1 સી માટે વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું. પરિણામોઃ સારવાર- સમયની નોંધપાત્ર અસરથી સીરમ ટીસી (પી = 0. 026) અને એલડીએલ (પી = 0. 033) પર આઠ અઠવાડિયા પછી અસર થઈ. જોડીવાળા ટી-ટેસ્ટમાં એવું સૂચવવામાં આવ્યું હતું કે આ અસર માટે પિન્ટો બીન જવાબદાર છે (પી = 0.003; પી = 0.008). પિન્ટો બીન, બ્લેક આઇડ પિઅન અને પ્લાસિબો માટે સીરમ ટીસીમાં સરેરાશ ફેરફાર અનુક્રમે -19 +/- 5, 2. 5 +/- 6 અને 1 +/- 5 એમજી/ ડીએલ (પી = 0. 011). પિન્ટો બીન, બ્લેક આઇડ પિઅન અને પ્લાસિબો માટે સીરમ એલડીએલ- સીમાં સરેરાશ ફેરફાર -14 +/- 4, 4 +/- 5, અને 1 +/- 4 એમજી/ ડીએલ, તે ક્રમમાં (પી = 0. 013) હતા. પિન્ટો બીન પ્લાસિબોથી નોંધપાત્ર રીતે અલગ હતા (પી = 0. 021). સારવારના 3 સમયગાળા દરમિયાન લોહીમાં અન્ય સાંદ્રતા સાથે કોઈ નોંધપાત્ર તફાવત જોવા મળ્યો નથી. નિષ્કર્ષઃ સીરમ ટીસી અને એલડીએલ-સી ઘટાડવા માટે પિન્ટો બીનનું સેવન પ્રોત્સાહન આપવું જોઈએ, આમ CHD માટે જોખમ ઘટાડવું જોઈએ. |
MED-5080 | બાયોએક્ટિવ ઘટકોની રાસાયણિક ઓળખ નક્કી કરવા માટે કાળા કઠોળ (ફેસોલસ વલ્ગેરિસ) ના બીજ કોટ્સના બાયોએક્ટિવિટી-ગાઇડેડ ફ્રેક્શનનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો, જે શક્તિશાળી વિરોધી પ્રસરણ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિઓ દર્શાવે છે. 12 ટ્રિટરપેનોઇડ્સ, 7 ફ્લેવોનોઇડ્સ અને 5 અન્ય ફાયટોકેમિકલ્સ સહિત 24 સંયોજનોને ગ્રેડિએન્ટ સોલવન્ટ ફ્રેક્શન, સિલિકા જેલ અને ઓડીએસ સ્તંભો અને અર્ધ- તૈયારી અને તૈયારી એચપીએલસીનો ઉપયોગ કરીને અલગ કરવામાં આવ્યા હતા. એમએસ, એનએમઆર અને એક્સ-રે વિવર્તન વિશ્લેષણનો ઉપયોગ કરીને તેમની રાસાયણિક રચનાઓ ઓળખવામાં આવી હતી. માનવ કોલોન કેન્સર કોશિકાઓ Caco-2, માનવ યકૃત કેન્સર કોશિકાઓ HepG2, અને માનવ સ્તન કેન્સર કોશિકાઓ MCF-7 સામે અલગ પાડવામાં આવેલા સંયોજનોની વિરોધી પ્રજનન પ્રવૃત્તિઓનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું હતું. અલગ પાડવામાં આવેલા સંયોજનોમાંથી, 1, 2, 6, 7, 8, 13, 14, 15, 16, 19 અને 20 સંયોજનોએ હેપજી 2 કોશિકાઓના પ્રસાર સામે શક્તિશાળી અવરોધક પ્રવૃત્તિઓ દર્શાવી હતી, જેમાં અનુક્રમે 238. 8 +/- 19. 2, 120. 6 +/- 7. 3, 94. 4 +/- 3. 4, 98. 9 +/- 3. 3, 32. 1 +/- 6. 3, 306. 4 +/- 131. 3, 156. 9 +/- 11. 8, 410. 3 +/- 17. 4, 435. 9 +/- 47. 7, 202. 3 +/- 42. 9 અને 779. 3 +/- 37. 4 માઇક્રો એમના ઇસી 50 મૂલ્યો હતા. 1, 2, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 14, 15, 19 અને 20 સંયોજનોએ કૅકો- 2 કોશિકા વૃદ્ધિ સામે શક્તિશાળી વિરોધી પ્રજનન પ્રવૃત્તિઓ દર્શાવી હતી, જેમાં ઇસી 50 મૂલ્યો અનુક્રમે 179. 9 +/- 16. 9, 128. 8 +/- 11. 6, 197. 8 +/- 4. 2, 105. 9 +/- 4. 7, 13. 9 +/- 2. 8, 35. 1 +/- 2. 9, 31. 2 +/- 0. 5, 71. 1 +/- 11. 9, 40. 8 +/- 4. 1, 55. 7 +/- 8. 1, 299. 8 +/- 17. 3, 533. 3 +/- 126. 0, 291. 2 +/- 1. 0, અને 717. 2 +/- 104. 8 માઇક્રોએમ હતા. સંયોજનો 5, 7, 8, 9, 11, 19, 20 એ એમસીએફ - 7 કોશિકા વૃદ્ધિ સામે ડોઝ- નિર્ભર રીતે શક્તિશાળી વિરોધી પ્રજનન પ્રવૃત્તિઓ દર્શાવી હતી, જેમાં ઇસી 50 મૂલ્યો અનુક્રમે 129. 4 +/- 9. 0, 79. 5 +/- 1. 0, 140. 1 +/- 31. 8, 119. 0 +/- 7. 2, 84. 6 +/- 1. 7, 186. 6 +/- 21. 1 અને 1308 +/- 69. 9 માઇક્રોએમ હતા. છ ફ્લેવોનોઇડ્સ (કમ્પાઉન્ડ્સ 14-19) માં શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ જોવા મળી હતી. આ પરિણામો દર્શાવે છે કે કાળા કઠોળના બીજના કોટ્સના ફાયટોકેમિકલ અર્કમાં શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ અને વિરોધી પ્રજનન પ્રવૃત્તિઓ છે. |
MED-5081 | પૃષ્ઠભૂમિ કિસમિસ આહારમાં ફાયબર અને પોલિફેનોલ્સનો નોંધપાત્ર સ્રોત છે, જે લિપોપ્રોટીન ચયાપચય અને બળતરાને અસર કરીને હૃદયરોગના રોગ (સીવીડી) ના જોખમને ઘટાડી શકે છે. વૉકિંગ એ ઓછી તીવ્રતાવાળા કસરતના હસ્તક્ષેપનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે જે સીવીડી જોખમ પણ ઘટાડી શકે છે. આ અભ્યાસનો ઉદ્દેશ રક્ત દબાણ, પ્લાઝ્મા લિપિડ્સ, ગ્લુકોઝ, ઇન્સ્યુલિન અને બળતરાના સાયટોકીન્સ પરના દખલગીરીના પ્રભાવને નક્કી કરવાનો હતો. પરિણામો વજન અને લિંગ માટે 34 પુરુષો અને મેનોપોઝલ સ્ત્રીઓને મેળ ખાતા હતા અને રેન્ડમલી 1 કપ કેળા/ દિવસ (RAISIN) નો વપરાશ કરવા, ચાલવામાં આવેલા પગલાઓની સંખ્યા/ દિવસ (WALK) વધારવા અથવા બંને હસ્તક્ષેપો (RAISINS + WALK) ના સંયોજન માટે સોંપવામાં આવ્યા હતા. આ વ્યક્તિઓએ 2 અઠવાડિયાનો રન-ઇન સમયગાળો પૂર્ણ કર્યો, ત્યારબાદ 6 અઠવાડિયાનો હસ્તક્ષેપ. તમામ વ્યક્તિઓમાં સિસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશર ઓછું થયું હતું (પી = 0. 008). તમામ વ્યક્તિઓ માટે પ્લાઝ્મા કુલ કોલેસ્ટરોલ 9. 4% ઘટી ગયું હતું (પી < 0. 005), જે પ્લાઝ્મા એલડીએલ કોલેસ્ટરોલ (એલડીએલ- સી) માં 13. 7% ઘટાડો (પી < 0. 001) દ્વારા સમજાવી શકાય છે. WALK માટે પ્લાઝ્મા ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સ (TG) ની સાંદ્રતામાં 19. 5% ઘટાડો થયો હતો (જૂથની અસર માટે P < 0. 05). પ્લાઝ્મા TNF- α એ RAISIN માટે 3. 5 ng/ L થી 2. 1 ng/ L સુધી ઘટાડવામાં આવ્યું હતું (સમય અને જૂથ × સમય અસર માટે P < 0. 025). બધાં જ વ્યક્તિઓમાં પ્લાઝ્મામાં sICAM- 1 (P < 0. 01) ની માત્રામાં ઘટાડો થયો હતો. આ સંશોધન બતાવે છે કે સરળ જીવનશૈલીમાં ફેરફાર જેમ કે આહારમાં રસદાર દ્રાક્ષ ઉમેરવા અથવા ચાલવા માટેના પગલાઓ વધારવાથી સીવીડી જોખમ પર સ્પષ્ટ લાભદાયી અસરો થાય છે. |
MED-5082 | કોલોરેક્ટલ કેન્સર પશ્ચિમી દેશોમાં સૌથી સામાન્ય કેન્સર છે. વિશ્વ સ્વાસ્થ્ય સંગઠન આ રોગના વિકાસ અને પ્રગતિમાં અને ફળ અને શાકભાજીના ઉચ્ચ સ્તરના વપરાશની રક્ષણાત્મક ભૂમિકામાં આહારને એક મહત્વપૂર્ણ જોખમ પરિબળ તરીકે ઓળખે છે. કેટલાક અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે સફરજનમાં કેટલાક ફેનોલિક સંયોજનો હોય છે જે મનુષ્યમાં શક્તિશાળી એન્ટી-oxકિસડન્ટ છે. જો કે, કેન્સર પર સફરજનના ફેનોલૉક્સના અન્ય ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે થોડું જાણીતું છે. અમે કોલોરેક્ટલ કાર્સિનોજેનેસિસના મુખ્ય તબક્કાઓ પર સફરજનના ફેનોલિક્સ (0.01-0.1% સફરજન અર્ક) ની અસરની તપાસ કરવા માટે એચટી 29, એચટી 115 અને કેકો -2 સેલ લાઇનોનો ઉપયોગ કર્યો છે, એટલે કે; ડીએનએ નુકસાન (કોમેટ અજમાયશ), કોલોનિક અવરોધ કાર્ય (ટીઇઆર અજમાયશ), સેલ ચક્ર પ્રગતિ (ડીએનએ સામગ્રી અજમાયશ) અને આક્રમણ (મેટ્રિગેલ અજમાયશ). અમારા પરિણામો સૂચવે છે કે સફરજનના ફેનોલોક્સનો કાચો અર્ક ડીએનએ નુકસાન સામે રક્ષણ આપી શકે છે, અવરોધ કાર્યમાં સુધારો કરી શકે છે અને આક્રમણને અટકાવી શકે છે (p <0.05). અર્કની એન્ટિ- આક્રમક અસરો કોશિકાઓની ચોવીસ કલાકની પૂર્વ સારવાર (p< 0. 05) સાથે વધારી દેવામાં આવી હતી. અમે બતાવ્યું છે કે કચરામાંથી કાચા સફરજનનો અર્ક, ફેનોલિક સંયોજનોમાં સમૃદ્ધ, વિટ્રોમાં કોલોન કોશિકાઓમાં કાર્સિનોજેનેસિસના મુખ્ય તબક્કાઓને લાભદાયી રીતે પ્રભાવિત કરે છે. |
MED-5083 | મુખ્યત્વે વનસ્પતિ આધારિત આહારથી ઘણા ક્રોનિક રોગોના વિકાસનું જોખમ ઘટાડે છે. આ સુરક્ષામાં એન્ટીઑકિસડન્ટોનું યોગદાન હોવાનું માનવામાં આવે છે, પરંતુ પૂરક તરીકે આપવામાં આવતા એક એન્ટીઑકિસડન્ટો સાથેના હસ્તક્ષેપના પરીક્ષણોના પરિણામો તદ્દન સતત કોઈ લાભને સમર્થન આપતા નથી. કારણ કે આહાર છોડમાં કેટલાય સો અલગ અલગ એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, તેથી વ્યક્તિગત વસ્તુઓમાં ઇલેક્ટ્રોન-દાન એન્ટીઑકિસડન્ટ (એટલે કે, ઘટાડનાર) ની કુલ સાંદ્રતા જાણવી ઉપયોગી થશે. આ પ્રકારના ડેટા સૌથી વધુ ફાયદાકારક આહાર છોડની ઓળખમાં ઉપયોગી થઈ શકે છે. અમે વિશ્વભરમાં ઉપયોગમાં લેવાતા વિવિધ આહાર છોડમાં કુલ એન્ટીઑકિસડન્ટોનું વ્યવસ્થિત રીતે મૂલ્યાંકન કર્યું છે, જેમાં વિવિધ ફળો, બેરી, શાકભાજી, અનાજ, નટ્સ અને કઠોળનો સમાવેશ થાય છે. જ્યારે શક્ય હોય, અમે વિશ્વના ત્રણ અલગ અલગ ભૌગોલિક પ્રદેશોમાંથી આહાર છોડના ત્રણ અથવા વધુ નમૂનાઓનું વિશ્લેષણ કર્યું. કુલ એન્ટીઑકિસડન્ટોનું મૂલ્યાંકન Fe ((3+) થી Fe ((2+) માં ઘટાડા દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું (એટલે કે, FRAP પરીક્ષણ), જે ઝડપથી Fe ((3+) /Fe ((2+) કરતા વધારે અર્ધ-પ્રતિક્રિયા ઘટાડાની સંભાવનાઓ સાથેના તમામ ઘટાડનારાઓ સાથે થયું હતું. તેથી, મૂલ્યો ઇલેક્ટ્રોન-દાન આપનારા એન્ટીઑકિસડન્ટોની અનુરૂપ સાંદ્રતા દર્શાવે છે. અમારા પરિણામો દર્શાવે છે કે વિવિધ આહાર છોડમાં કુલ એન્ટીઑકિસડન્ટોમાં 1000 ગણાથી વધુ તફાવત છે. રોઝેસી (કૂતરો ગુલાબ, ખાટા ચેરી, બ્લેકબેરી, સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરિ), એમ્પેટ્રેસી (ક્રાઉબેરી), એરિકેસી (બ્લુબેરી), ગ્રોસ્યુલારિસી (કાળા કરન્ટસ), જગલેન્ડેસી (વૉલનટ), એસ્ટ્રેસી (સનફ્લાવર બીજ), પ્યુનિકેસી (નાળિયેર) અને ઝિન્જીબેરિસી (જીંજર) જેવા કેટલાક પરિવારોના સભ્યોમાં સૌથી વધુ એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સમાવેશ થાય છે. નૉર્વેજીયન આહારમાં, ફળો, બેરી અને અનાજ અનુક્રમે 43.6%, 27.1% અને 11.7% ફાળો આપે છે, જે છોડના એન્ટીઑકિસડન્ટોના કુલ ઇનટેકમાં છે. શાકભાજીમાં માત્ર 8.9%નો ફાળો છે. અહીં પ્રસ્તુત કરવામાં આવેલ વ્યવસ્થિત વિશ્લેષણ આહાર છોડમાં એન્ટીઑકિસડન્ટોના સંયુક્ત પ્રભાવની પોષણની ભૂમિકા પર સંશોધન કરવામાં મદદ કરશે. |
MED-5084 | અમે આહારમાં એન્ટીઑકિસડન્ટોના કુલ ઇન્ટેકમાં રાંધણ અને ઔષધીય ઔષધોના યોગદાનનું મૂલ્યાંકન કર્યું છે. અમારા પરિણામો દર્શાવે છે કે વિવિધ ઔષધોના એન્ટીઑકિસડન્ટ સાંદ્રતામાં 1000 ગણાથી વધુ તફાવત છે. પરીક્ષણ કરાયેલા સૂકા રાંધણ શાકભાજીમાંથી, ઓરેગોનો, સેજ, પિપરમિન્ટ, બગીચાના થાઇમ, લીંબુ મલમ, નારિયેળ, અલ્લસ્પીસ અને દાડમ તેમજ ચાઇનીઝ ઔષધીય વનસ્પતિઓ સિનામોમી કોર્ટેક્સ અને સ્ક્વેટેલારિયા રેડિક્સ બધામાં એન્ટીઑકિસડન્ટોના ખૂબ ઊંચા પ્રમાણ (એટલે કે, >75 mmol/100 g) હતા. સામાન્ય આહારમાં, વનસ્પતિનું સેવન વનસ્પતિ એન્ટીઑકિસડન્ટોના કુલ સેવનમાં નોંધપાત્ર રીતે ફાળો આપી શકે છે, અને ફળો, બેરી, અનાજ અને શાકભાજી જેવા અન્ય ઘણા ખાદ્ય જૂથો કરતાં આહાર એન્ટીઑકિસડન્ટોનો વધુ સારો સ્રોત હોઈ શકે છે. વધુમાં, હર્બલ ડ્રગ, સ્ટ્રોન્ગર નિયો-મિનોફેજન સી, ક્રોનિક હિપેટાઇટિસની સારવાર માટે અંતઃનળીય ઇન્જેક્શન તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતી ગ્લાયસિરિઝિન તૈયારી, કુલ એન્ટીઑકિસડન્ટ ઇન્ટેક વધે છે. તે અનુમાન લગાવવા માટે લલચાવી રહ્યું છે કે આ જડીબુટ્ટીઓ દ્વારા થતી અસરોમાંથી કેટલીક તેમની એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિઓ દ્વારા મધ્યસ્થી કરવામાં આવે છે. |
MED-5085 | આ અભ્યાસમાં, એડહેસિયન પરિબળોની તપાસ કરવામાં આવી હતી તે ફ્રાઈંગ અને કોટિંગ વચ્ચેનો સમય, સપાટી તેલ સામગ્રી, ચિપ તાપમાન, તેલ રચના, NaCl કદ, NaCl આકાર અને ઇલેક્ટ્રોસ્ટેટિક કોટિંગ હતા. ત્રણ અલગ અલગ સપાટી તેલ સામગ્રી બટાકાની ચિપ્સ, ઉચ્ચ, નીચા, અને કોઈ, ઉત્પન્ન કરવામાં આવ્યા હતા. [પાન ૧૨ પર ચિત્ર] ફ્રાઈંગ પછી, ચીપ્સને તરત જ, 1 દિવસ પછી અને 1 મહિના પછી કોટેડ કરવામાં આવ્યા હતા. 5 અલગ અલગ કણના કદ (24.7, 123, 259, 291 અને 388 માઇક્રોમ) ના NaCl સ્ફટિકો ઇલેક્ટ્રોસ્ટેટિકલી અને નોનઇલેક્ટ્રોસ્ટેટિકલી બંને કોટેડ હતા. ઘન, ડેન્ડ્રિટિક અને ફ્લેક સ્ફટિકોની સંલગ્નતાની તપાસ કરવામાં આવી હતી. ચિપ્સને વિવિધ તાપમાને કોટેડ કરવામાં આવ્યા હતા. ઉચ્ચ સપાટી તેલ સાથે ચિપ્સમાં મીઠાની સૌથી વધુ સંલગ્નતા હતી, જે સપાટી તેલ સામગ્રીને સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરિબળ બનાવે છે. ચિપ તાપમાનમાં ઘટાડો સપાટી તેલ અને સંલગ્નતામાં ઘટાડો થયો. ફ્રાઈંગ અને કોટિંગ વચ્ચેનો સમય વધવાથી નીચી સપાટીના તેલ ચીપ્સ માટે એડહેશનમાં ઘટાડો થયો, પરંતુ ઉચ્ચ અને કોઈ સપાટીના તેલ ચીપ્સને અસર કરી નહીં. ઓઇલની રચનામાં ફેરફાર કરવાથી સંલગ્નતાને અસર થઈ નથી. મીઠાની માત્રામાં વધારો કરવાથી સંલગ્નતામાં ઘટાડો થયો. મીઠાના કદની અસર ઓછી સપાટીની તેલ સામગ્રી સાથે ચિપ્સ પર વધુ હતી. જ્યારે નોંધપાત્ર તફાવત હતા, ત્યારે ઘન સ્ફટિકોએ શ્રેષ્ઠ સંલગ્નતા આપી હતી, ત્યારબાદ ફ્લેક સ્ફટિકો પછી ડેન્ડ્રિટિક સ્ફટિકો હતા. ઉચ્ચ અને નીચી સપાટીના તેલનાં ચિપ્સ માટે, ઇલેક્ટ્રોસ્ટેટિક કોટિંગ નાના કદના સ્ફટિકોની સંલગ્નતાને બદલતું નથી પરંતુ મોટા મીઠાની સંલગ્નતાને ઘટાડે છે. સપાટી પર તેલ સામગ્રી ન હોય તેવા ચિપ્સ માટે, ઇલેક્ટ્રોસ્ટેટિક કોટિંગ નાના મીઠાના કદ માટે એડહેસિયન્સમાં સુધારો કરે છે પરંતુ મોટા સ્ફટિકોના એડહેસિયન્સને અસર કરતું નથી. |
MED-5086 | ૬. શા માટે આપણે એ રીતે વિચારવું જોઈએ કે આપણે જે ખાઈએ છીએ એ આપણા માટે છે? અત્યાર સુધી કરવામાં આવેલા થોડાક રોગચાળાના અભ્યાસોએ કેન્સર સાથે સંબંધ દર્શાવ્યો નથી. અમારો ઉદ્દેશ એક્રીલામાઇડના સેવન અને એન્ડોમેટ્રિયલ, અંડાશય અને સ્તન કેન્સર જોખમ વચ્ચેના સંબંધની તપાસ કરવાનો હતો. પદ્ધતિઓ: આહાર અને કેન્સર પર નેધરલેન્ડ્સ કોહર્ટ સ્ટડીમાં 55-69 વર્ષની વયની 62,573 મહિલાઓનો સમાવેશ થાય છે. બેઝલાઇન (1986) માં, વિશ્લેષણ માટે કેસ કોહોર્ટ વિશ્લેષણ અભિગમનો ઉપયોગ કરીને 2,589 મહિલાઓની રેન્ડમ સબકોહોર્ટ પસંદ કરવામાં આવી હતી. સબકોહર્ટના સભ્યો અને કેસોના એક્રીલામાઇડના સેવનનું મૂલ્યાંકન ખોરાકની આવર્તન પ્રશ્નાવલિ દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું અને તે તમામ સંબંધિત ડચ ખોરાકના રાસાયણિક વિશ્લેષણ પર આધારિત હતું. ધુમ્રપાનના પ્રભાવને દૂર કરવા માટે ક્યારેય ધુમ્રપાન કરનારાઓ માટે પેટાજૂથ વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું; એક્રેલામાઇડનો એક મહત્વપૂર્ણ સ્રોત. પરિણામ: ૧૧.૩ વર્ષ સુધી તપાસ કર્યા પછી ૩૨૭, ૩૦૦ અને ૧૮૩૫ લોકોને ગર્ભાશય, અંડાશય અને સ્તન કેન્સર થયું. એક્રીલામાઇડના સૌથી નીચા ક્વિન્ટિલ (સરેરાશ ઇન્ટેક, 8. 9 એમજી/ દિવસ) ની તુલનામાં, સૌથી વધુ ક્વિન્ટિલ (સરેરાશ ઇન્ટેક, 40. 2 એમજી/ દિવસ) માં એન્ડોમેટ્રિયલ, અંડાશય અને સ્તન કેન્સર માટે મલ્ટીવેરીબલ- એડજસ્ટેડ હિસ્ક રેટ રેશિયો (એચઆર) અનુક્રમે 1. 29 [95% વિશ્વાસ અંતરાલ (95% આઈસી), 0. 81-2. 07; પી ((વલણ) = 0. 18), 1. 78 (95% આઈસી, 1. 10-2. 88; પી ((વલણ) = 0. 02)), અને 0. 93 (95% આઈસી, 0. 73- 1. 19; પી ((વલણ) = 0. 79) હતા. ક્યારેય ધૂમ્રપાન ન કરનારાઓ માટે, અનુરૂપ HRs 1. 99 (95% CI, 1. 12-3. 52; P ((વલણ) = 0. 03), 2. 22 (95% CI, 1. 20-4. 08; P ((વલણ) = 0. 01)), અને 1. 10 (95% CI, 0. 80-1. 52; P ((વલણ) = 0. 55) હતા. નિષ્કર્ષ: અમે મેનોપોઝલ પછી એન્ડોમેટ્રિયલ અને અંડાશયના કેન્સરનું જોખમ વધ્યું હોવાનું નિરીક્ષણ કર્યું છે, ખાસ કરીને ક્યારેય ધૂમ્રપાન કરનારાઓમાં આહારમાં એક્રેલામાઇડનું પ્રમાણ વધારીને. એક્રિલમાઇડના સેવન સાથે સ્તન કેન્સરનું જોખમ સંકળાયેલું નથી. |
MED-5087 | એક્રેલામાઇડ, સંભવિત માનવ કાર્સિનોજેન, ઉચ્ચ તાપમાન પ્રક્રિયા દરમિયાન ઘણા ખોરાકમાં રચાય છે. અત્યાર સુધી, રોગચાળાના અભ્યાસોએ માનવ કેન્સરનું જોખમ અને આહાર દ્વારા એક્રીલામાઇડના સંપર્ક વચ્ચે કોઈ સંબંધ દર્શાવ્યો નથી. આ અભ્યાસનો ઉદ્દેશ બાયોમાર્કર્સનો ઉપયોગ કરીને સ્તન કેન્સર અને એક્રીલામાઇડના સંપર્ક વચ્ચેના સંબંધ પરના સંભવિત સહવર્તી અભ્યાસમાં નેસ્ટેડ કેસ નિયંત્રણ અભ્યાસ હાથ ધરવાનો હતો. રેડ બ્લડ સેલ્સમાં એક્રીલામાઇડ અને તેના જીનોટોક્સિક મેટાબોલાઇટ, ગ્લાયસિડામાઇડના એન- ટર્મિનલ હિમોગ્લોબિન એડક્ટના સ્તરોનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું (એલસી / એમએસ / એમએસ દ્વારા) 374 સ્તન કેન્સરનાં કેસોમાં અને પોસ્ટમેનોપોઝલ મહિલાઓના સમૂહમાંથી 374 નિયંત્રણોમાં એક્સપોઝરનાં બાયોમાર્કર્સ તરીકે. એક્રીલામાઇડ અને ગ્લાયસિડામાઇડના અંડુક્ટ સ્તર કેસ અને કંટ્રોલ્સમાં સમાન હતા, જેમાં ધુમ્રપાન કરનારાઓ ધુમ્રપાન કરનારાઓ કરતા વધુ (લગભગ 3 ગણા) હતા. એચઆરટીના સમય, સમકક્ષતા, બીએમઆઈ, દારૂના સેવન અને શિક્ષણના સંભવિત ગૂંચવણભર્યા પરિબળો માટે અનુકૂળ અથવા અનુકૂળ ન હોય તેવા એક્રેલામાઇડ- હિમોગ્લોબિનના સ્તરો અને સ્તન કેન્સરનું જોખમ વચ્ચે કોઈ સંબંધ જોવા મળ્યો નથી. જો કે, ધુમ્રપાનની વર્તણૂકને ધ્યાનમાં રાખીને, એક્રેલામાઇડ- હિમોગ્લોબિનના સ્તરો અને એસ્ટ્રોજન રીસેપ્ટર પોઝિટિવ સ્તન કેન્સર વચ્ચેનો સકારાત્મક સંબંધ જોવા મળ્યો હતો, જેમાં એક્રેલામાઇડ- હિમોગ્લોબિનના સ્તરમાં 10 ગણો વધારો દીઠ 2.7 (1. 1- 6. 6) નો અંદાજિત ઘટના દર ગુણોત્તર (95% આઈઆઈ) હતો. ગ્લાયસીડામાઇડ હિમોગ્લોબિનના સ્તર અને એસ્ટ્રોજન રીસેપ્ટર પોઝિટિવ સ્તન કેન્સર ની ઘટના વચ્ચે એક નબળા જોડાણ પણ મળી આવ્યું હતું, જો કે, આ જોડાણ સંપૂર્ણપણે અદૃશ્ય થઈ ગયું હતું જ્યારે એક્રીલામાઇડ અને ગ્લાયસીડામાઇડ હિમોગ્લોબિનના સ્તરને પરસ્પર ગોઠવવામાં આવ્યા હતા. (સી) 2008 વિલી-લિસ, ઇન્ક. |
MED-5088 | બટાકાના ઉત્પાદનોમાં એક્રિલમાઇડનું પ્રમાણ વધારે હોય છે, જે ક્યારેક 1 મિલિગ્રામ/લિટરથી વધારે હોય છે. જો કે, બટાકાની પ્રોડક્ટ્સમાં એક્રિલમાઇડ ઘટાડવા માટે ઘણી વ્યૂહરચનાઓ શક્ય છે. આ કાર્યમાં, એક્રીલામાઇડ રચના ઘટાડવા માટેના વિવિધ અભિગમોની સમીક્ષા કરવામાં આવી છે, એ ધ્યાનમાં રાખીને કે એક્રીલામાઇડ રચના માટેની વ્યૂહરચનાઓના ઉપયોગમાં, અંતિમ ઉત્પાદનના એકંદર ઓર્ગેનોલેપ્ટિક અને પોષક ગુણોને જાળવી રાખવાના મુખ્ય માપદંડ છે. |
MED-5089 | ૪. શા માટે આપણે આ ખતરનાક ખોરાક ખાઈએ છીએ? કેન્સર સાથેના સંબંધ પર રોગચાળાના અભ્યાસો થોડા અને મોટે ભાગે નકારાત્મક છે. ઉદ્દેશ્યઃ અમે આહારમાં એક્રિલમાઇડના સેવન અને કિડની સેલ, મૂત્રાશય અને પ્રોસ્ટેટ કેન્સર વચ્ચેના સંબંધની તપાસ કરવાનો લક્ષ્યાંક રાખ્યો હતો. આહાર અને કેન્સર પર નેધરલેન્ડ્સ કોહર્ટ સ્ટડીમાં 55-69 વર્ષની વયના 120,852 પુરુષો અને સ્ત્રીઓનો સમાવેશ થાય છે. બેઝલાઇન (1986) માં, કોક્સના પ્રમાણસર જોખમોના વિશ્લેષણનો ઉપયોગ કરીને કેસ-કોહોર્ટ વિશ્લેષણ અભિગમ માટે 5000 સહભાગીઓના રેન્ડમ સબકોહોર્ટની પસંદગી કરવામાં આવી હતી. એક્રીલામાઇડના સેવનનું મૂલ્યાંકન પ્રારંભિક તબક્કે ખોરાક-આવર્તન પ્રશ્નાવલિ દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું અને તે તમામ સંબંધિત ડચ ખોરાકના રાસાયણિક વિશ્લેષણ પર આધારિત હતું. પરિણામો: 13.3 વર્ષ પછી, અનુક્રમે કિડનીના કોષ, મૂત્રાશય અને પ્રોસ્ટેટ કેન્સરનાં 339, 1210 અને 2246 કેસ વિશ્લેષણ માટે ઉપલબ્ધ હતા. એક્રિલિમાઇડના સૌથી નીચા ક્વિન્ટિલ (સરેરાશ ઇન્ટેકઃ 9. 5 માઇક્રોગ્રામ/ દિવસ) ની તુલનામાં, સૌથી વધુ ક્વિન્ટિલ (સરેરાશ ઇન્ટેકઃ 40. 8 માઇક્રોગ્રામ/ દિવસ) માં કિડની સેલ, મૂત્રાશય અને પ્રોસ્ટેટ કેન્સર માટે મલ્ટિવેરીએબલ- એડજસ્ટેડ જોખમ દર અનુક્રમે 1.59 (95% આઈસીઃ 1.09, 2. 30; વલણ માટે પી = 0. 04), 0. 91 (95% આઈસીઃ 0. 73, 1. 15; વલણ માટે પી = 0. 60), અને 1. 06 (95% આઈસીઃ 0. 87, 1. 30; વલણ માટે પી = 0. 69) હતા. ક્યારેય ધૂમ્રપાન ન કરનારાઓમાં અદ્યતન પ્રોસ્ટેટ કેન્સર માટે વિપરીત બિન- નોંધપાત્ર વલણ હતું. નિષ્કર્ષઃ અમે આહારમાં એક્રેલામાઇડ અને કિડની સેલ કેન્સર જોખમ વચ્ચે હકારાત્મક જોડાણ માટે કેટલાક સંકેતો મળ્યા છે. મૂત્રાશય અને પ્રોસ્ટેટ કેન્સર જોખમ સાથે કોઈ સકારાત્મક જોડાણ ન હતું. |
MED-5090 | ધ્યેય: એડવેન્ટિસ્ટ હેલ્થ સ્ટડીમાં ભાગ લેનારાઓમાં અસ્થિવા અને સોફ્ટ ટીશ્યુ ડિસઓર્ડર્સ અને માંસ અને અન્ય ખોરાકના વપરાશ વચ્ચેના સંબંધની તપાસ કરવી. પદ્ધતિઓઃ બિનશરતી લોજિસ્ટિક રીગ્રેસન વિશ્લેષણનો ઉપયોગ ક્રોસ-સેક્શનલ એસોસિએશનોની તપાસ કરવા માટે કરવામાં આવે છે, જેમાં વય, ધુમ્રપાન, દારૂના સેવન, બોડી માસ ઇન્ડેક્સ, સેક્સ હોર્મોન્સનો ઉપયોગ અને સમાનતાની અસરો માટે ગોઠવણ કરવામાં આવે છે. પરિણામ: અસ્થિવા અને સોફ્ટ ટીશ્યુ ડિસઓર્ડર્સના પ્રસાર 22.60 ટકા હતા. સ્ત્રીઓમાં પુરૂષો કરતાં વધુ પ્રચલિતતા હતી અને પ્રચલિતતા વય સાથે મોટા પ્રમાણમાં વધી હતી. ધુમ્રપાન, ઉચ્ચ બોડી માસ ઇન્ડેક્સ, ગર્ભનિરોધક ગોળીઓનો ક્યારેય ઉપયોગ ન કરવો, અને વર્તમાન હોર્મોન રિપ્લેસમેન્ટ થેરાપી મલ્ટિવેરીએટ વિશ્લેષણ પર આ વિકૃતિઓની ઉચ્ચ પ્રચલિતતા સાથે સંકળાયેલા છે. મલ્ટીવેરીએટ OR માં માંસનો વપરાશ < 1/ અઠવાડિયું; > અથવા = 1/ અઠવાડિયું; સંદર્ભ કોઈ માંસ ન હોવા સાથે, સ્ત્રીઓમાં 1. 31 ((95% CI: 1.21,1. 43) અને 1. 49 ((1. 31, 1.70) હતા; અને 1. 19 (95% CI: 1.05, 1. 34) અને 1. 43 ((1. 20, 1.70) પુરુષો. દૂધ ચરબી અને ફળના વપરાશમાં નબળા પ્રમાણમાં જોખમ વધ્યું હતું. નટ્સ અને સલાડના વપરાશ સાથે રક્ષણાત્મક જોડાણો હતા. નિષ્કર્ષઃ આ વસ્તીના પુરુષ અને સ્ત્રી બંનેમાં વધુ માંસ વપરાશ, નજીવી સંધિવા અને સોફ્ટ ટીશ્યુ ડિસઓર્ડરની ઊંચી પ્રચલિતતા સાથે સંકળાયેલું છે, જેમ કે સ્ત્રીઓમાં હોર્મોન રિપ્લેસમેન્ટ થેરાપી છે. |
MED-5091 | બેકગ્રાઉન્ડઃ ડોકોસાહેક્સાએનોઇક એસિડ (ડીએચએ) ન્યુરલ વિકાસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. કેટલાક સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં ડીએચએનું પ્રમાણ એટલું ઓછું હોય છે કે તે શિશુના વિકાસને નુકસાન પહોંચાડે છે તે અનિશ્ચિત છે. ઉદ્દેશ્યઃ અમે એ નક્કી કરવાનો પ્રયાસ કર્યો કે શું DHA ની ઉણપ સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં થાય છે અને શિશુના નબળા વિકાસમાં ફાળો આપે છે. ડિઝાઇનઃ બાયોકેમિકલ કટઓફ્સ, આહારમાં લેવાયેલા અથવા વિકાસના સ્કોર્સ જે ડીએચએની ઉણપ સૂચવે છે તે વ્યાખ્યાયિત નથી. શિશુ વિકાસમાં એક વિતરણ છે જેમાં વ્યક્તિના સંભવિત વિકાસ અજ્ઞાત છે. આ એક રેન્ડમાઇઝ્ડ હસ્તક્ષેપ હતો જેમાં DHA નું પ્રમાણ જરૂરિયાતથી વધારે હોવાનું માનવામાં આવેલી મહિલાઓના શિશુઓ માટે વિકાસલક્ષી સ્કોર્સનું વિતરણ સ્થાપિત કરવા માટે તેમની સામાન્ય આહાર લેતી માતાઓના શિશુઓના વિકાસની તુલના કરવા માટે. મહિલાઓએ 16 અઠવાડિયાના ગર્ભાવસ્થાથી લઈને ડિલિવરી સુધી DHA (400 mg/ d; n = 67) અથવા પ્લાસિબો (n = 68) નો ઉપયોગ કર્યો હતો. અમે માતૃત્વની લાલ રક્તકણો ઇથેનોલામાઇન ફોસ્ફોગ્લાયસેરાઇડ ફેટી એસિડ્સ, 16 અને 36 અઠવાડિયાના સગર્ભાવસ્થામાં આહારમાં લેવાતી માત્રા અને 60 દિવસની ઉંમરે શિશુની દ્રષ્ટિની તીવ્રતા નક્કી કરી. પરિણામો: અમે ડીએચએની ઉણપને ઓળખવા માટે એક અભિગમ વર્ણવ્યો છે જ્યારે ઉણપના બાયોકેમિકલ અને કાર્યાત્મક માર્કર્સ અજ્ઞાત છે. મલ્ટીવેરિયેટ વિશ્લેષણમાં, શિશુ દ્રષ્ટિની તીવ્રતા લિંગ (બીટા = 0. 660, એસઇ = 0. 93, અને અવરોધોનો ગુણોત્તર = 1. 93) અને માતૃત્વના ડીએચએ હસ્તક્ષેપ (બીટા = 1. 215, એસઇ = 1. 64 અને અવરોધોનો ગુણોત્તર = 3. 37) સાથે સંબંધિત હતી. ડીએચએ (DHA) હસ્તક્ષેપ જૂથની સરખામણીમાં પ્લાસિબોમાં વધુ શિશુ છોકરીઓની સરેરાશથી નીચે દ્રશ્ય તીવ્રતા હતી (પી = 0. 048). મેટરન રેડ બ્લડ સેલ ઇથેનોલામાઇન ફોસ્ફોગ્લિસરાઇડ ડોકોસેટેટેરેનોઇક એસિડનો છોકરાઓમાં દ્રષ્ટિની તીવ્રતા સાથે વિપરીત સંબંધ હતો (આરએચઓ = -0. 37, પી < 0. 05) અને છોકરીઓ (આરએચઓ = -0. 48, પી < 0. 01). નિષ્કર્ષઃ આ અભ્યાસો સૂચવે છે કે અમારી અભ્યાસની વસ્તીમાં કેટલીક સગર્ભા સ્ત્રીઓ DHA- ઉણપ હતી. |
MED-5092 | પૃષ્ઠભૂમિઃ જ્યારે શિશુના સૂત્રમાં લાંબા સાંકળવાળા પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સના પૂરકના શિશુ દરમિયાન દ્રશ્ય અને જ્ઞાનાત્મક પરિપક્વતા પરના પ્રભાવો પર મોટી સંખ્યામાં ડેટા છે, રેન્ડમાઇઝ્ડ ટ્રાયલ્સમાંથી લાંબા ગાળાના દ્રશ્ય અને જ્ઞાનાત્મક પરિણામ ડેટા દુર્લભ છે. લક્ષ્યઃ 4 વર્ષની ઉંમરે ડોકોસાહેક્સાએનોઇક એસિડ (ડીએચએ) અને અરાચિડોનિક એસિડ (એઆરએ) - શિશુ ફોર્મ્યુલાના પૂરક દ્રશ્ય અને જ્ઞાનાત્મક પરિણામો પર મૂલ્યાંકન કરવું. પદ્ધતિઓ: શિશુ ફોર્મ્યુલામાં DHA અને ARA પૂરકના સિંગલ-સેન્ટર, ડબલ-બ્લાઇન્ડ, રેન્ડમાઇઝ્ડ ક્લિનિકલ ટ્રાયલમાં નોંધાયેલા 79 તંદુરસ્ત પરિપક્વ શિશુઓમાંથી 52 4 વર્ષની ઉંમરે ફોલો-અપ માટે ઉપલબ્ધ હતા. "સૌથી વધુ" આઉટલુક માપદંડ દ્રશ્ય તીવ્રતા અને વેક્સલર પ્રિસ્કુલ અને પ્રાથમિક સ્કેલ ઓફ ઇન્ટેલિજન્સ-રીવીઝ્ડ હતા. પરિણામો: 4 વર્ષ પછી, નિયંત્રણ ફોર્મ્યુલા જૂથમાં સ્તનપાન કરાવતી જૂથ કરતાં નબળી દ્રષ્ટિની તીવ્રતા હતી; DHA- અને DHA+ARA- પૂરક જૂથો સ્તનપાન કરાવતી જૂથથી નોંધપાત્ર રીતે અલગ ન હતા. નિયંત્રણ ફોર્મ્યુલા અને ડીએચએ-સપ્લીમેટેડ જૂથોમાં સ્તનપાન કરાવતા જૂથ કરતા વર્બલ આઇક્યુ સ્કોર્સ નબળા હતા. નિષ્કર્ષઃ શિશુ સૂત્રમાં DHA અને ARA- પૂરકતા સ્તનપાન કરનારા શિશુઓની જેમ દ્રષ્ટિની તીવ્રતા અને IQ પરિપક્વતાને ટેકો આપે છે. |
MED-5093 | બેકગ્રાઉન્ડઃ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ડોકોસાહેક્સાએનોઇક એસિડ (ડીએચએ, 22:6 એન -3) ના પૂરક અને શિશુના જ્ઞાનાત્મક કાર્ય પર અહેવાલ આપતા થોડા અભ્યાસો છે. ગર્ભાવસ્થામાં ડીએચએ પૂરક અને પ્રથમ વર્ષમાં શિશુ સમસ્યાનું નિરાકરણની તપાસ કરવામાં આવી નથી. ઉદ્દેશ્યઃ અમે એવી ધારણાને ચકાસી છે કે જે મહિલાઓએ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ડીએચએ-સમાવિષ્ટ કાર્યાત્મક ખોરાકનો ઉપયોગ કર્યો હતો તે જન્મેલા બાળકો ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પ્લેસબોનો ઉપયોગ કરતી સ્ત્રીઓના જન્મેલા બાળકો કરતાં વધુ સારી સમસ્યાનું નિરાકરણ કરવાની ક્ષમતા અને માન્યતા મેમરી દર્શાવશે. ડિઝાઇનઃ ડબલ-બ્લાઇન્ડ, પ્લાસિબો-નિયંત્રિત, રેન્ડમાઇઝ્ડ ટ્રાયલમાં, સગર્ભા સ્ત્રીઓએ ગર્ભાવસ્થાના 24 મા અઠવાડિયાથી ડિલિવરી સુધી DHA- સમાવતી કાર્યાત્મક ખોરાક અથવા પ્લાસિબોનો ઉપયોગ કર્યો હતો. અભ્યાસ જૂથોને ડીએચએ- સમાવતી અનાજ આધારિત બાર (300 એમજી ડીએચએ / 92 કેકેલ બાર; સરેરાશ વપરાશઃ 5 બાર / વીક; એન = 14) અથવા અનાજ આધારિત પ્લાસિબો બાર (એન = 15) પ્રાપ્ત થયા હતા. શિશુ આયોજન પરીક્ષણ અને શિશુ બુદ્ધિના ફેગન પરીક્ષણ 9 મહિનાની ઉંમરે શિશુઓને આપવામાં આવ્યા હતા. સમસ્યાનું નિરાકરણ ટ્રાયલમાં એક સહાયક પગલું અને શોધ પગલું શામેલ છે. પ્રક્રિયાને દરેક પગલા પર અને સમગ્ર સમસ્યા (ઇરાદા સ્કોર અને કુલ ઇરાદાપૂર્વકના ઉકેલો) પર શિશુના પ્રદર્શનના આધારે સ્કોર કરવામાં આવી હતી. 5 ટ્રાયલ્સમાં શિશુના સંચિત પ્રદર્શનના આધારે સ્કોર્સ બનાવવામાં આવ્યા હતા. પરિણામો: સમસ્યાનું નિરાકરણ કરવાના કાર્યોના પ્રદર્શન પર સારવારમાં નોંધપાત્ર અસરો હતીઃ કુલ ઇરાદા સ્કોર (પી = 0.017), કુલ ઇરાદાપૂર્વકના ઉકેલો (પી = 0.011), અને કપડા (પી = 0.008) અને કવર (પી = 0.004) બંને પગલાં પર ઇરાદાપૂર્વકના ઉકેલોની સંખ્યા. શિશુ બુદ્ધિના ફેગન ટેસ્ટના કોઈપણ માપદંડમાં જૂથો વચ્ચે કોઈ નોંધપાત્ર તફાવત ન હતા. નિષ્કર્ષ: આ માહિતી સમસ્યાનું નિરાકરણ માટે લાભ દર્શાવે છે પરંતુ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન DHA- સમાવતી કાર્યાત્મક ખોરાકનો ઉપયોગ કરતી માતાઓના નવજાત શિશુઓમાં 9 વર્ષની ઉંમરે માન્યતા મેમરી માટે નહીં. |
MED-5094 | ટેપવોર્મ ડિફિલોબોથ્રિયમ નિહોનકાઇન્સ (સેસ્ટોડા: ડિફિલોબોથ્રીડીયા), જે મૂળ જાપાનથી વર્ણવવામાં આવી હતી, તે ઉત્તર અમેરિકામાં પ્રથમ વખત એક માણસ પાસેથી નોંધવામાં આવી છે. પ્રજાતિની ઓળખ બ્રિટીશ કોલંબિયા, કેનેડાથી કાચા પેસિફિક સોકી સૅલ્મોન (ઓન્કોરિન્ચસ નેર્કા) ખાતા ચેક પ્રવાસીમાંથી બહાર નીકળેલા પ્રોગલોટિડ્સના રિબોસોમલ (આંશિક 18 એસ આરએનએ) અને મિટોકોન્ડ્રીયલ (આંશિક સાયટોક્રોમ સી ઓક્સિડેઝ સબયુનિટ I) જનીનોના ક્રમ પર આધારિત હતી. |
MED-5095 | ડોકોસાહેક્સાએનોઇક એસિડ (ડીએચએ), લાંબી-ચેઇન ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ, આંખ અને મગજના વિકાસ અને ચાલુ દ્રશ્ય, જ્ઞાનાત્મક અને રક્તવાહિની સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે. માછલીમાંથી મેળવેલા તેલથી વિપરીત, વનસ્પતિ (જળચર) તેલમાંથી ડીએચએની જૈવઉપલબ્ધતાનું ઔપચારિક મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું નથી. અમે બે અલગ અલગ શેવાળના જાતોના કેપ્સ્યુલ્સમાં ડીએચએ તેલની જૈવવિવિધતાનું મૂલ્યાંકન કર્યું છે, જે શેવાળ-ડીએચએ-આધારીત ખોરાકમાંથી જૈવવિવિધતાની તુલનામાં છે. અમારા 28-દિવસીય રેન્ડમાઇઝ્ડ, પ્લાસિબો- નિયંત્રિત, સમાંતર જૂથ અભ્યાસમાં (એ) બે અલગ અલગ શેવાળના ડીએચએ તેલ કેપ્સ્યુલ્સ ("DHASCO- T" અને "DHASCO- S") ની જૈવઉપલબ્ધતાની તુલના કરવામાં આવી હતી, જેમાં દરરોજ 200, 600 અને 1,000 મિલિગ્રામ ડીએચએ (n = 12 પ્રતિ જૂથ) અને (બી) શેવાળ- ડીએચએ-આવૃદ્ધ ખોરાક (n = 12) ની માત્રા હતી. જૈવસમાનતા પ્લાઝ્મા ફોસ્ફોલિપિડ અને એરિથ્રોસાઇટ્સમાં DHA ના સ્તરોમાં થયેલા ફેરફારો પર આધારિત હતી. અરાકીડોનિક એસિડ (એઆરએ), ડોકોસપેન્ટેનોઇક એસિડ- એન - 6 (ડીપીએન - 6) અને ઇકોસપેન્ટેનોઇક એસિડ (ઇપીએ) પરની અસરો પણ નક્કી કરવામાં આવી હતી. DHASCO- T અને DHASCO- S બંને કેપ્સ્યુલ્સમાં પ્લાઝ્મા ફોસ્ફોલિપિડ્સ અને એરિથ્રોસાઇટ્સમાં સમાન DHA સ્તર ઉત્પન્ન થાય છે. DHA પ્રતિભાવ ડોઝ આધારિત અને ડોઝ રેન્જમાં રેખીય હતો, પ્લાઝ્મા ફોસ્ફોલિપિડ DHA અનુક્રમે 200, 600 અને 1,000 મિલિગ્રામ ડોઝ પર 100 ગ્રામ ફેટી એસિડ દીઠ 1.17, 2. 28 અને 3. 03 ગ્રામ વધ્યું હતું. DHASCO-S તેલથી સમૃદ્ધ સ્નેકબાર પણ DHA ડોઝના આધારે DHAના સમકક્ષ પ્રમાણમાં પહોંચાડે છે. પ્રતિકૂળ ઘટનાની દેખરેખથી સલામતી અને સહનશીલતાની પ્રોફાઇલ ઉત્તમ હોવાનું જણાયું હતું. બે અલગ અલગ શેવાળ તેલ કેપ્સ્યુલ પૂરવણીઓ અને શેવાળ તેલથી સમૃદ્ધ ખોરાક બાયોએક્વિવેલેન્ટ અને ડીએચએના સલામત સ્રોતનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. |
MED-5096 | 24 કલાકના રિકોલ પરથી ખાવામાં આવેલી ચરબીની માત્રા અને રચનાની ગણતરી કરવામાં આવી હતી અને ગેસ ક્રોમેટોગ્રાફીનો ઉપયોગ કરીને ફોસ્ફોલિપિડ્સમાં ફેટી એસિડ પેટર્નનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું હતું. પરિણામો: અસંતુલિત n-6/n-3 રેશિયો અને ઇકોસપેન્ટેનોઈક એસિડ (ઇપીએ) અને ડોકોસાહેક્સાનોઈક એસિડ (ડીએચએ) ના મર્યાદિત આહાર સ્રોતોના કારણે વેગન અને શાકાહારીઓમાં એસપીએલ, પીસી, પીએસ અને પીઈમાં સી 20:5 એન -3, સી 22:5 એન -3, સી 22:6 એન -3 અને કુલ એન -3 ફેટી એસિડ્સમાં ઘટાડો થયો છે. પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ, મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ અને સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સનું કુલ પ્રમાણ યથાવત રહ્યું. નિષ્કર્ષ: વનસ્પતિ આહાર, સરેરાશ n-6/n-3 રેશિયો 10/1 છે, જે બાયોકેમિકલ n-3 પેશીઓમાં ઘટાડો કરે છે. શારીરિક, માનસિક અને ન્યુરોલોજીકલ સ્વાસ્થ્યની ખાતરી કરવા માટે શાકાહારીઓએ વય અને લિંગને ધ્યાનમાં લીધા વગર, સીધા સ્ત્રોતોના ઇપીએ અને ડીએચએના વધારાના ઇન્ટેક સાથે એન -6 / એન -3 રેશિયો ઘટાડવો પડશે. (સી) 2008 એસ. કાર્ગર એજી, બેસલ. પૃષ્ઠભૂમિ/લક્ષ્યઃ આ અભ્યાસનો ઉદ્દેશ સર્વભક્ષી, શાકાહારી, શાકાહારી અને અર્ધ સર્વભક્ષી પ્રાણીઓના આહારમાં ચરબીના સેવન પર તેમજ સ્ફિન્ગોલિપિડ્સ, ફોસ્ફેટિડિલકોલિન (પીસી), ફોસ્ફેટિડિલસેરિન (પીએસ), ફોસ્ફેટિડેલેથેનોલામાઇન (પીઈ) જેવા લાંબા ગાળાના માર્કર્સમાં એન -3 અને એન -6 ફેટી એસિડ્સ પર તેની અસર તેમજ એરિથ્રોસાઇટ્સના ગણતરી કરેલા સ્ફિન્ગો અને ફોસ્ફેટિલેલિપિડ્સ (એસપીએલ) પર ડેટા એકત્રિત કરવાનો હતો. પદ્ધતિઃ આ નિરીક્ષણ અભ્યાસમાં ઓસ્ટ્રિયાના 98 પુખ્ત સ્વયંસેવકોનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો, જેમાં 23 સર્વભક્ષી, 25 શાકાહારી, 37 કડક શાકાહારી અને 13 અર્ધ સર્વભક્ષી હતા. માપવામાં આવેલા શરીરના વજન અને ઊંચાઈનો ઉપયોગ કરીને માનવમાપીય માહિતી મેળવી હતી. |
MED-5097 | સમીક્ષાનો હેતુ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન માતૃત્વના માછલીના વપરાશમાંથી પ્રારંભિક જીવનના સંપર્કમાં, રસીમાં થિમોરોસલ અને દંત એમ્લગામ સાથેના બાળ ન્યુરોડેવલપમેન્ટ સાથેના જોડાણો અંગેના તાજેતરના પુરાવાઓનો સારાંશ આપવા માટે. તાજેતરના તારણો તાજેતરના પ્રકાશનો અગાઉના પુરાવા પર આધારિત છે જે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન માતૃત્વના માછલીના વપરાશથી પ્રસૂતિ પહેલાના મેથિલમર્ક્યુરીના સંપર્કથી હળવા નુકસાનકારક ન્યુરોકોગ્નિટીવ અસરો દર્શાવે છે. પ્રસૂતિ પહેલા માછલીના વપરાશની સાથે સાથે મેથિલમર્ક્યુરીની અસરની તપાસ કરતા નવા અભ્યાસો સૂચવે છે કે પ્રસૂતિ પહેલા માછલીના વપરાશથી ફાયદા છે, પરંતુ તે પણ કે ઉચ્ચ પ્રમાણમાં પારો ધરાવતી માછલીના વપરાશને ટાળવું જોઈએ. માછલીમાં રહેલા મેથિલમર્ક્યુરી અને ડોકોસેહેક્સાએનોઈક એસિડ બંને અંગેની માહિતીને સમાવિષ્ટ ભવિષ્યના અભ્યાસોથી માતાઓ અને બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે ભલામણોને સુધારવામાં મદદ મળશે. વધારાના તાજેતરના અભ્યાસોએ બાળકોમાં દાંતના ખાડોની મરામત માટે થિમોરોસલ અને ડેન્ટલ એમ્લગામ ધરાવતી રસીઓની સલામતીને સમર્થન આપ્યું છે. સારાંશ પારોના સંપર્કમાં બાળકના વિકાસને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. જીવનના પ્રારંભિક તબક્કામાં નીચા સ્તરના પારોના સંપર્કમાં ઘટાડો કરવાના હેતુથી હસ્તક્ષેપોનું કાળજીપૂર્વક મૂલ્યાંકન કરવું જોઈએ, પરિણામી વર્તણૂંક ફેરફારોથી સંભવિત સહાયક નુકસાનને ધ્યાનમાં રાખીને, જેમ કે ઓછી સીફૂડ ઇન્ટેકથી ડોકોસાહેક્સાએનોઇક એસિડના ઘટાડાના સંપર્કમાં ઘટાડો, બાળપણ રસીકરણનો ઘટાડો અને સબ-ઓપ્ટિમલ ડેન્ટલ કેર. |
MED-5098 | સામાન્ય રીતે ખાદ્ય પદાર્થોના સ્વાસ્થ્ય જોખમો અને પોષક લાભોનું અલગથી મૂલ્યાંકન કરવામાં આવે છે. ટોક્સિકોલોજિસ્ટ્સ મેથિલમર્ક્યુરીના કારણે કેટલીક માછલીના વપરાશને મર્યાદિત કરવાની ભલામણ કરે છે; જ્યારે પોષણવિજ્ઞાનીઓ ઓમેગા -3 ના કારણે વધુ તેલયુક્ત માછલી ખાવાની ભલામણ કરે છે. સુસંગત ભલામણો આપવા માટે એક સામાન્ય મૂલ્યાંકન અનિવાર્ય છે. માછલીના વપરાશ સાથે સંકળાયેલા જોખમો અને લાભોનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે, ગુણવત્તા-સંશોધિત જીવન વર્ષ (ક્યુએએલવાય) પદ્ધતિ પર આધારિત એક સામાન્ય મેટ્રિકનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. મધ્યમ n-3 PUFAs ના ઇન્ટેકથી ઉચ્ચ ઇન્ટેક સુધીના સૈદ્ધાંતિક પરિવર્તનની અસરનો અભ્યાસ કરવામાં આવે છે, જે કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર સિસ્ટમ (સી. એચ. ડી. મૃત્યુદર, સ્ટ્રોક મૃત્યુદર અને રોગચાળો) અને ગર્ભના ન્યુરોનલ વિકાસ (આઇક્યુ નુકશાન અથવા લાભ) પર છે. આ એપ્લિકેશનને ઉપયોગમાં લેવાતા મોડેલનું સંવેદનશીલ વિશ્લેષણ માનવામાં આવે છે અને તે કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગો અને એન -3 પ્યુએફએ (PUFAs) ના ઇન્ટેક વચ્ચેના ડોઝ-રેસ્પોન્સ સંબંધોને બદલવાની અસરને જુએ છે. પરિણામો દર્શાવે છે કે માછલીના વપરાશમાં વધારો કરવાથી સ્વાસ્થ્ય પર લાભદાયક અસર પડી શકે છે. જો કે, એકંદર અંદાજનો વિશ્વાસ અંતરાલ નકારાત્મક નીચલા સીમા ધરાવે છે, જેનો અર્થ છે કે માછલીના વપરાશમાં આ વધારો મેહર્બિડ હાઇડ્રોજનના દૂષણને કારણે નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. QALY અભિગમની કેટલીક મર્યાદાઓ ઓળખવામાં આવે છે. પ્રથમ ડોઝ- રિસ્પોન્સ સંબંધોની નિર્ધારણનો છે. બીજું, આ અભિગમ અને વ્યક્તિગત પસંદગીઓના આર્થિક મૂળને લગતું છે. છેલ્લે, માત્ર એક ફાયદાકારક પાસા અને એક જોખમ પરિબળનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હોવાથી, અન્ય ફાયદાકારક અને જોખમ ઘટકોને મોડેલમાં કેવી રીતે સંકલિત કરી શકાય તે અંગે વિચાર કરવો જોઈએ. |
MED-5099 | માછલીના વપરાશના જોખમો અને લાભો વિશે વિવાદ છે. માછલીનું સેવન પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે, જેમાંથી કેટલાક મગજની વૃદ્ધિ અને વિકાસ માટે આવશ્યક છે. જો કે, બધી માછલીઓમાં મેથિલ મર્ક્યુરી (MeHg) હોય છે, જે જાણીતા ન્યુરોટોક્સિકન્ટ છે. મગજના વિકાસ દરમિયાન મેએચજીની ઝેરી અસર સૌથી વધુ નુકસાનકારક લાગે છે, અને તેથી, પ્રસૂતિ પહેલાના સંપર્કમાં સૌથી વધુ ચિંતા છે. હાલમાં બાળકના ન્યુરોડેવલપમેન્ટ માટે જોખમ સાથે સંકળાયેલ પ્રસૂતિ પહેલાના એક્સપોઝરનું સ્તર જાણીતું નથી. માછલીના વપરાશના લાભો અને સંભવિત જોખમો વચ્ચે સંતુલન ગ્રાહકો અને નિયમનકારી સત્તાવાળાઓ માટે એક મૂંઝવણ રજૂ કરે છે. અમે માછલીમાં પોષક તત્વોની સમીક્ષા કરીએ છીએ જે મગજના વિકાસમાં મહત્વપૂર્ણ છે અને માછલીના વપરાશ દ્વારા પ્રાપ્ત થયેલા એક્સપોઝર સ્તરે મેહર્બિડ હાઇડ્રોજનથી જોખમના વર્તમાન પુરાવા છે. પછી અમે સેશેલ્સ બાળ વિકાસ અભ્યાસ, દરરોજ માછલીનો ઉપયોગ કરતા લોકોની મોટી સંભવિત સહવર્તી અભ્યાસના તારણોની સમીક્ષા કરીએ છીએ. સેશેલ્સમાં વપરાતી માછલીની મેહર્નીયામ સામગ્રી ઔદ્યોગિક દેશોમાં ઉપલબ્ધ સમુદ્રની માછલીની સમાન છે, તેથી તેઓ માછલીના વપરાશથી થતા કોઈપણ જોખમો માટે સેંટિનેલ વસ્તીનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. સેશેલ્સમાં, 9 વર્ષની વય સુધીના બાળકોના મૂલ્યાંકનોમાં મેહર્જિનોના પ્રસૂતિ પહેલાના સંપર્ક સાથે પ્રતિકૂળ જોડાણોની કોઈ સુસંગત પેટર્ન નથી. સેશેલ્સમાં તાજેતરના અભ્યાસોમાં માછલીમાં પોષક તત્વો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવ્યું છે જે બાળકના વિકાસને પ્રભાવિત કરી શકે છે, જેમાં લાંબા સાંકળવાળા બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, આયોડિન, આયર્ન અને કોલીનનો સમાવેશ થાય છે. આ અભ્યાસના પ્રારંભિક તારણો સૂચવે છે કે માછલીમાંથી પોષક તત્વોનો લાભદાયી પ્રભાવ વિકાસશીલ નર્વસ સિસ્ટમ પર મેહજીની કોઈપણ પ્રતિકૂળ અસરોને કાબૂમાં કરી શકે છે. |
MED-5100 | ઐતિહાસિક રીતે, માછલીના વપરાશની ચિંતાએ દૂષકો (દા. ત. , મેથિલમર્ક્યુરી (MeHg), અને પીસીબી) ના જોખમોને સંબોધિત કર્યા છે. તાજેતરમાં માછલીના વપરાશના ચોક્કસ લાભો જેમ કે માછલીના તેલમાં પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ (પીયુએફએ) થી ઉદ્ભવેલા લોકોમાં જાહેર આરોગ્યની ચિંતાઓ વિસ્તૃત થઈ છે. માછલીમાં પ્યુએફએ અને મેહજીના વિવિધ સ્તરો હોય છે. બંને એક જ સ્વાસ્થ્ય પરિણામોને સંબોધિત કરે છે (વિરોધી દિશામાં) અને માછલીમાં એક સાથે થાય છે, જાહેર આરોગ્ય માર્ગદર્શન પૂરું પાડવા માટે ખૂબ કાળજી લેવી જોઈએ. મોઝાફેરિયન અને રિમ તાજેતરના લેખમાં (જામા. 2006, 296:1885-99) એ કોરોનરી હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં પ્યુએફએની ફાયદાકારક અસરો માટે મજબૂત કેસ બનાવ્યો છે, પરંતુ તે જ સમયે, માછલીમાં મેએચજી દ્વારા ઉભા થયેલા કોરોનરી હૃદય રોગના વધતા જોખમોને પણ વ્યાપકપણે ડિસ્કાઉન્ટ કર્યા છે, એમ જણાવે છે કે ". . . પુખ્ત વયના લોકોમાં . આ નિષ્કર્ષ સાહિત્યના અચોક્કસ અને અપૂરતી વિવેચનાત્મક વિશ્લેષણ પર આધારિત છે. આ સાહિત્યને તેમના નિષ્કર્ષના પ્રકાશમાં ફરીથી તપાસવામાં આવે છે, અને ઉપલબ્ધ અને યોગ્ય જાહેર આરોગ્ય વિકલ્પો ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. |
MED-5101 | ખાદ્યપદાર્થોની પસંદગી કરતી વખતે, ગ્રાહકો આરોગ્ય લાભો અને સંભવિત ઝેરના સંપર્ક વચ્ચેના તફાવતોને સમાધાન કરવાની દુવિધાનો સામનો કરે છે. નાના બાળકો અને પ્રજનનક્ષમ વયની મહિલાઓ માટે સંભવિત આહાર અને એક્સપોઝર પરિણામોનો અંદાજ કાઢવા માટે કરવામાં આવેલા વિશ્લેષણ દર્શાવે છે કે સીફૂડ, ચિકન અને ગોમાંસ, પ્રોટીનમાં આશરે સમાન હોવા છતાં, મહત્વના મુખ્ય પોષક તત્વો તેમજ ચોક્કસ પ્રદૂષકોના સ્તરોમાં અલગ અલગ હોય છે. માંસ, મરઘાં અને સીફૂડની પસંદગીમાં વધારો કરવો અને વર્તમાન આહાર માર્ગદર્શિકાઓ અને સલાહકારો સાથે સુસંગત પ્રમાણમાં તેનો વપરાશ કરવો એ કોઈપણ પ્રકારના પ્રદૂષકના સંપર્કમાં ઘટાડો કરતી વખતે પોષણની જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવામાં મદદ કરશે. |
MED-5102 | એલસી એન-3 પ્યુએફએની સ્વાસ્થ્યને ફાયદાકારક અસરને કારણે, દરિયાઈ ઉત્પાદનોને માનવ આહારમાં ખાસ મહત્વના ખાદ્ય જૂથ તરીકે માન્યતા આપવામાં આવી છે. જો કે, સીફૂડ લિપોફિલિક કાર્બનિક પ્રદૂષકો દ્વારા દૂષિત થવા માટે સંવેદનશીલ હોય છે. આ અભ્યાસનો ઉદ્દેશ બેલ્જિયન ફેડરલ હેલ્થ કાઉન્સિલ દ્વારા આપવામાં આવેલી એલસી એન -3 પ્યુએફએ (LC n-3 PUFAs) ની ભલામણના સંબંધમાં મોન્ટે કાર્લોની સંભાવનાત્મક પ્રક્રિયા દ્વારા પીસીડીડી, પીસીડીએફ અને ડાયોક્સિન જેવા પીસીબીના ઇન્ટેક સ્તરનું મૂલ્યાંકન કરવાનો હતો. ભલામણને ધ્યાનમાં રાખીને, એલસી એન - 3 પ્યુએફએના સેવનમાં અલગ અલગ બે દૃશ્યો વિકસાવવામાં આવ્યા હતાઃ 0. 3 ઇ% અને 0. 46 ઇ% દૃશ્ય. ડાયોક્સિન અને ડાયોક્સિન જેવા પદાર્થોના કુલ એક્સપોઝર 0.3 E% LC n-3 PUFAsના દૃશ્યમાં 5 મી ટકાવારી પર 2.31 પીજી TEQ/kg bw/dayથી, 50 મી ટકાવારી પર 4.37 પીજી TEQ/kgbw/dayથી લઈને 95 મી ટકાવારી પર 8.41 પીજી TEQ/kgbw/day સુધીની છે. 0. 46 E% LC n-3 PUFAsના દૃશ્યમાં, 5, 50 અને 95 મી ટકાવારી અનુક્રમે 2. 74, 5. 52 અને 9. 98 પીજી TEQ/ કિલોવોટ/ દિવસના સંપર્કમાં આવે છે. તેથી, જો ભલામણ કરેલ એલસી એન -3 પ્યુએફએ માત્ર માછલીના વપરાશને એકમાત્ર વધારાના સ્ત્રોત તરીકે આધારે હશે, તો અભ્યાસની મોટાભાગની વસ્તી ડાયોક્સિન અને ડાયોક્સિન જેવા પદાર્થો માટે સૂચિત આરોગ્ય આધારિત માર્ગદર્શિકા મૂલ્યો કરતાં વધી જશે. |
MED-5104 | અમે અને અન્ય લોકોએ તાજેતરમાં જ અમેરિકામાં વિવિધ મેટ્રિક્સમાં બ્રોમીનેટેડ જ્યોત retardant સ્તરનો અભ્યાસ કરવાનું શરૂ કર્યું છે જેમાં માનવ દૂધ અને અન્ય ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. આ કાગળ ખોરાકના અભ્યાસોની સમીક્ષા કરે છે. અમારા અભ્યાસમાં, 10 થી 13 પોલિબ્રોમેટેડ ડિફેનીલ ઇથર (PBDE) સંબંધીઓ માપવામાં આવ્યા હતા, જેમાં સામાન્ય રીતે BDE 209નો સમાવેશ થાય છે. અમેરિકાની તમામ મહિલાઓના દૂધના નમૂનાઓમાં 6થી 419 એનજી/જી, લિપિડ, પીએબડીઈના સ્તર યુરોપિયન અભ્યાસમાં નોંધાયેલા સ્તર કરતા વધારે છે અને આ વિશ્વભરમાં સૌથી વધુ નોંધાયેલા સ્તર છે. અમે માંસ, માછલી અને ડેરી ઉત્પાદનોના અમારા બજારના અભ્યાસની તુલના માંસ અને માછલીના અન્ય યુએસ ફૂડ સ્ટડીઝ સાથે કરી. અમેરિકામાં થયેલા અભ્યાસમાં પીએબડીઈનું પ્રમાણ અન્ય દેશોની સરખામણીએ વધારે જોવા મળ્યું છે. માછલી સૌથી વધુ પ્રદૂષિત હતી (મધ્યમ 616 પીજી/જી), ત્યારબાદ માંસ (મધ્યમ 190 પીજી/જી) અને ડેરી ઉત્પાદનો (મધ્યમ 32.2 પીજી/જી). જો કે, કેટલાક યુરોપિયન દેશોની જેમ જ્યાં માછલીનું પ્રમાણ વધારે છે, ત્યાં અમેરિકામાં પીએબડીઈનો આહારમાં વપરાશ મોટે ભાગે માંસ, પછી માછલી અને પછી ડેરી ઉત્પાદનોમાંથી થાય છે. બ્રોઇલીંગ પીબીએડીઇની માત્રાને ઘટાડી શકે છે. અમે માનવ દૂધમાં હેક્સાબ્રોમોસાયક્લોડોડેકેન (એચબીસીડી) ના સ્તરો પણ માપ્યા છે, જે અન્ય બ્રોમીનેટેડ જ્યોત retardant છે. આ સ્તર પીએબડીઇ કરતા ઓછું છે, 0.16-1.2 એનજી/જી, જે યુરોપિયન સ્તર જેવું જ છે, પીએબડીઇથી વિપરીત જ્યાં યુએસ સ્તર યુરોપિયન સ્તર કરતા ઘણું વધારે છે. |
MED-5105 | ખોરાક, ખાસ કરીને ડેરી ઉત્પાદનો, માંસ અને માછલી, સામાન્ય વસ્તીમાં ડાયોક્સાઇન્સના પર્યાવરણીય સંપર્કનો મુખ્ય સ્રોત છે. લોકપ્રિય અને વ્યાપકપણે વપરાતા "ફાસ્ટ ફૂડ" માં ડાયોક્સિનના સ્તર અંગે બહુ ઓછા ડેટા છે. અગાઉ પ્રકાશિત થયેલા એક પાયલોટ અભ્યાસમાં રજૂ કરાયેલા ડેટા માત્ર ત્રણ પ્રકારના યુ. એસ. ફાસ્ટ ફૂડમાં ડાયોક્સિન અને ડાઇબેન્ઝોફ્યુરાન્સના સ્તરને માપવા સુધી મર્યાદિત હતા. આ અભ્યાસ ડાયોક્સિન અને ડાઇબેન્ઝોફ્યુરાન્સ ઉપરાંત, ડાયોક્સિન જેવા નજીકથી સંબંધિત પોલીક્લોરાઈન્ટેડ બાયફેનીલ્સ (પીસીબી) અને ચાર પ્રકારના લોકપ્રિય યુ. એસ. ફાસ્ટ ફૂડમાં ડીડીટીના સતત મેટાબોલાઇટ, 1,1-ડાયક્લોરો -2,2-બિસ (પી-ક્લોરોફેનીલ) ઇથિલિન (ડીડીઇ) પર ડેટા રજૂ કરીને અગાઉના કાગળને ઉમેરે છે. આમાં મેકડોનાલ્ડ્સ બિગ મેક હેમબર્ગર, પિઝા હટની પર્સનલ પાન પિઝા સુપ્રીમ, કેન્ટુકી ફ્રાઇડ ચિકન (કેએફસી) ત્રણ ટુકડાઓ મૂળ રેસીપી મિશ્રિત શ્યામ અને સફેદ માંસ લંચ પેકેજ અને હેગન-ડાઝ ચોકલેટ-ચોકલેટ ચિપ આઈસ્ક્રીમનો સમાવેશ થાય છે. ડાયોક્સિન અને ડાઇબેન્ઝોફુરાન ડાયોક્સિન ટોક્સિક સમકક્ષ (ટીઇક્યુ) બિગ મેક માટે 0.03 થી 0.28 ટીઇક્યુ પીજી / જી ભીનું અથવા સંપૂર્ણ વજન, પીત્ઝા માટે 0.03 થી 0.29 સુધી, કેએફસી માટે 0.01 થી 0.31 સુધી અને આઈસ્ક્રીમ માટે 0.03 થી 0.49 ટીઇક્યુ પીજી / જી સુધીની હતી. આ ફાસ્ટ ફૂડના દરેક ભાગમાંથી સરેરાશ 65 કિલોગ્રામ વયસ્ક અને 20 કિલોગ્રામ બાળકના શરીરના વજન (કિલોગ્રામ / બીડબ્લ્યુ) દીઠ દૈનિક ટીઇક્યુ વપરાશ, પુખ્ત વયના લોકોમાં 0.046 અને 1.556 પીજી / કિલો વચ્ચેનો હતો, જ્યારે બાળકોમાં મૂલ્યો 0.15 અને 5.05 પીજી / કિલોગ્રામ વચ્ચે હતા. બિગ મેક, પર્સનલ પેન પિઝા, કેએફસી અને હૈગન-ડાઝ આઈસ્ક્રીમમાં કુલ માપવામાં આવેલા પીસીડીડી/એફ 0.58 થી 9.31 પીજી/જી સુધી બદલાય છે. ફાસ્ટ ફૂડમાં માપવામાં આવેલા ડીડીઇના સ્તર 180 થી 3170 પીજી / જી સુધીના હતા. કુલ મોનો-ઓર્થો પીસીબી સ્તર કેએફસી માટે 500 પીજી/જી અથવા 1.28 ટીઇક્યુ પીજી/જી સુધી અને ડાઇ-ઓર્થો પીસીબી માટે 740 પીજી/જી અથવા પીઝાના નમૂના માટે 0.014 ટીઇક્યુ પીજી/જી સુધીની હતી. ચિકન નમૂનામાં કુલ પીસીબી મૂલ્યો 1170 પીજી/જી અથવા 1.29 ટીઇક્યુ પીજી/જી સુધીના હતા. |
MED-5106 | ઉદ્દેશ અમે છોકરાઓમાં આહાર દૂધના વપરાશ અને કિશોર વયે ખીલ વચ્ચેના સંબંધની તપાસ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો. પદ્ધતિઓ આ એક સંભવિત સહવર્તી અભ્યાસ હતો. અમે 4273 છોકરાઓનો અભ્યાસ કર્યો, જે યુવાનો અને જીવનશૈલી પરિબળોના સંભવિત સમૂહ અભ્યાસના સભ્યો હતા, જેમણે 1996 થી 1998 સુધી 3 ખોરાકની આવર્તન પ્રશ્નાવલિઓ અને 1999 માં કિશોરવયના ખીલ પર આહારના વપરાશની જાણ કરી હતી. અમે મલ્ટિવેરીએટ પ્રચલિત ગુણોત્તર અને ખીલ માટે 95% વિશ્વાસ અંતરાલોની ગણતરી કરી. પરિણામો પ્રારંભિક ઉંમર, ઊંચાઈ અને ઊર્જાના વપરાશને ધ્યાનમાં રાખીને, 1996 માં સૌથી વધુ (> 2 પિરસણી / દિવસ) ની તુલનામાં સૌથી ઓછી (< 1/ અઠવાડિયું) ઇન્ટેક કેટેગરીમાં ખીલ માટે મલ્ટિવેરીએટ પ્રચલિત ગુણોત્તર (95% વિશ્વાસ અંતરાલ; વલણના પરીક્ષણ માટે પી મૂલ્ય) કુલ દૂધ માટે 1. 16 (1. 01, 1.34; 0. 77) હતા, સંપૂર્ણ / 2% દૂધ માટે 1. 10 (0. 94, 1.28; 0. 83), ઓછી ચરબીવાળા (1%) દૂધ માટે 1. 17 (0. 99, 1.39; 0. 08) અને સ્કેમ દૂધ માટે 1. 19 (1. 01, 1. 40; 0. 02). મર્યાદાઓ જૂથના બધા સભ્યોએ પ્રશ્નાવલિનો જવાબ આપ્યો ન હતો. ખીલનું મૂલ્યાંકન સ્વ-અહેવાલ દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું અને છોકરાઓ જેમના લક્ષણો અંતર્ગત ડિસઓર્ડરનો ભાગ હોઈ શકે છે તે બાકાત નથી. અમે સ્ટેરોઇડ્સના ઉપયોગ અને જીવનશૈલીના અન્ય પરિબળોને એડજસ્ટ કર્યા નથી જે ખીલના દેખાવને અસર કરી શકે છે. નિષ્કર્ષ અમે સ્કેમ કરેલ દૂધ અને ખીલ વચ્ચે હકારાત્મક જોડાણ મળ્યું. આ તારણ સૂચવે છે કે સ્કેમ કરેલા દૂધમાં હોર્મોનલ ઘટકો અથવા પરિબળો છે જે અંતર્ગત હોર્મોન્સને પ્રભાવિત કરે છે, પર્યાપ્ત માત્રામાં ગ્રાહકોમાં જૈવિક અસરો હોય છે. |
MED-5107 | ખીલ એ અંતર્ગત અને બાહ્ય પૂર્વગામીમાંથી મેળવેલ ડાઇહાઇડ્રોટેસ્ટોસ્ટેરોનની ક્રિયાને કારણે થાય છે, જે ઇન્સ્યુલિન જેવા વૃદ્ધિ પરિબળ - 1 સાથે સિનેર્જીસ્ટિક રીતે કાર્ય કરે છે. આ સ્રોતો અને ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓની ચર્ચા કરવામાં આવી છે. આ હોર્મોન્સનું ઉત્પાદન અને ઇન્જેક્શનને મર્યાદિત કરવા માટે ક્રિયાની પદ્ધતિ અને ભલામણ કરેલ આહાર ફેરફારો બંને સૂચવવામાં આવ્યા છે. |
MED-5108 | માયકોબેક્ટેરિયમ એવિયમ સબસ્પીસના નિષ્ક્રિયકરણના સંદર્ભમાં ઉચ્ચ તાપમાન, ટૂંકા હોલ્ડિંગ ટાઇમ (એચટીએસટી) પાસ્ટ્યુરાઇઝેશન અને હોમોજેનાઇઝેશનની અસરકારકતા. પેરાટ્યુબરક્યુલોસિસનું જથ્થાત્મક મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું હતું. આ નિષ્ક્રિયકરણ ગતિશાસ્ત્રની વિગતવાર નિર્ધારણની મંજૂરી આપે છે. જોહ્ન રોગના ક્લિનિકલ લક્ષણો ધરાવતી ગાયના મળની ઊંચી સાંદ્રતાનો ઉપયોગ ક્રૂડ દૂધને પ્રદૂષિત કરવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો જેથી શક્ય ઘટનાઓની વાસ્તવિકતાની નકલ કરી શકાય. અંતિમ એમ. એવિયમ સબસ્પી. કાચા દૂધના મિલીલીટર દીઠ 102 થી 3.5 × 105 કોશિકાઓ સુધીની પેરાટ્યુબરક્યુલોસિસની સાંદ્રતાનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. ઔદ્યોગિક એચટીએસટી સહિતની ગરમીની સારવારને પાયલોટ સ્કેલ પર 22 અલગ અલગ સમય-તાપમાન સંયોજનો સાથે સિમ્યુલેટ કરવામાં આવી હતી, જેમાં 60 થી 90 °C સુધીની હોલ્ડિંગ (સરેરાશ નિવાસ) સમય 6 થી 15 સે. પેરાટ્યુબરક્યુલોસિસ કોશિકાઓ પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં આવી હતી, જેના પરિણામે મૂળ ઇનોક્યુલમ સાંદ્રતા પર આધાર રાખીને, 4. 2- થી 7. 1- ગણો ઘટાડો થયો હતો. 69 જથ્થાત્મક ડેટા પોઈન્ટના નિષ્ક્રિયકરણ ગતિશીલ મોડેલિંગથી 305,635 જે / મોલનું ઇએ અને 107.2 નું ઇંક0 મળ્યું, જે 72 ° સે પર 1.2 સેકન્ડના ડી મૂલ્ય અને 7.7 ° સેના ઝેડ મૂલ્યને અનુરૂપ છે. હોમોજેનાઇઝેશનથી નિષ્ક્રિયકરણ પર કોઈ નોંધપાત્ર અસર થઈ નથી. આ નિષ્કર્ષ કાઢી શકાય છે કે 15 સેકન્ડની બરાબર HTST પાસ્ટરીઝેશન શરતો ≥72°C પર M. avium સબસ્પીસના સાત ગણાથી વધુ ઘટાડામાં પરિણમે છે. પેરાટ્યુબરક્યુલોસિસ |
MED-5109 | આ સંશોધનનો ઉદ્દેશ કાચા દૂધમાં સોમેટિક સેલ કાઉન્ટ (એસસીએ) ના બે સ્તરની પ્રટો પનીરની રચના અને પાકતી વખતે પ્રટો પનીરની માઇક્રોબાયોલોજિકલ અને સંવેદનાત્મક ફેરફારો પરની અસરોનું મૂલ્યાંકન કરવાનો હતો. દૂધની ગાયના બે જૂથોને નીચા એસસીએસ (<200,000 કોશિકાઓ/એમએલ) અને ઉચ્ચ એસસીએસ (>700,000 કોશિકાઓ/એમએલ) દૂધ મેળવવા માટે પસંદ કરવામાં આવ્યા હતા, જેનો ઉપયોગ ચીઝના 2 ડબ્બાના ઉત્પાદન માટે કરવામાં આવ્યો હતો. પેશ્યુરાઇઝ્ડ દૂધનું મૂલ્યાંકન પીએચ, કુલ ઘન પદાર્થો, ચરબી, કુલ પ્રોટીન, લેક્ટોઝ, સ્ટાન્ડર્ડ પ્લેટ કાઉન્ટ, કોલીફોર્મ્સ 45 ડિગ્રી સેલ્સિયસ અને સાલ્મોનેલા એસપીપી અનુસાર કરવામાં આવ્યું હતું. પનીરની રચનાનું મૂલ્યાંકન ઉત્પાદન પછી 2 દિવસ પછી કરવામાં આવ્યું હતું. 3, 9, 16, 32 અને 51 દિવસના સંગ્રહ પછી લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા, સાયકોટ્રોફિક બેક્ટેરિયા, યીસ્ટ અને મોલ્ડની ગણતરી કરવામાં આવી હતી. સાલ્મોનેલા એસપીપી, લિસ્ટ્રિયા મોનોસાયટોજેન્સ અને કોગ્યુલેસ-પોઝિટિવ સ્ટેફાયલોકોકસની ગણતરી 3, 32 અને 51 દિવસના સંગ્રહ પછી કરવામાં આવી હતી. 4 પ્રતિકૃતિઓ સાથે 2 x 5 ફેક્ટરીયલ ડિઝાઇન કરવામાં આવી હતી. 8, 22, 35, 50 અને 63 દિવસના સંગ્રહ પછી 9 પોઇન્ટ હેડોનિક સ્કેલનો ઉપયોગ કરીને નીચા અને ઉચ્ચ એસસીએસ દૂધમાંથી પનીરનું સંવેદનાત્મક મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું હતું. સોમેટિક સેલ સ્તરની કુલ પ્રોટીન અને મીઠુંઃ ચીઝની ભેજની સામગ્રીને અસર થતી નથી. ઉચ્ચ એસસીસી દૂધમાંથી પનીર માટે પીએચ અને ભેજનું પ્રમાણ વધારે હતું અને ગંઠનનો સમય લાંબો હતો. બંને ચીઝમાં સાલ્મોનેલા એસપીપીની ગેરહાજરી હતી. અને એલ. મોનોસાયટોજેન્સ, અને કોગ્યુલેસ- પોઝિટિવ સ્ટેફાયલોકોકસ ગણતરી 1 x 10{\displaystyle 10{\displaystyle 10}{\displaystyle 2}} cfu/ g થી ઓછી હતી. ઓછી અને ઉચ્ચ એસસીએસ ધરાવતા દૂધમાંથી પનીર માટે સંગ્રહ સમય દરમિયાન લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયાની સંખ્યામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો હતો, પરંતુ ઉચ્ચ એસસીએસ ધરાવતા દૂધમાંથી પનીર માટે વધુ ઝડપી દરે. ઉચ્ચ એસસીસી દૂધમાંથી પનીર ઓછી એસસીસી દૂધમાંથી પનીર કરતાં નીચલા સાયકોટ્રોફિક બેક્ટેરિયાની સંખ્યા અને ઊંચી યીસ્ટ અને મોલ્ડની સંખ્યા દર્શાવે છે. ઓછી એસસીસી દૂધમાંથી પનીરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેને ગ્રાહકો દ્વારા વધુ સારી રીતે સ્વીકારવામાં આવે છે. ઉચ્ચ એસસીસી દૂધમાંથી પનીરની ઓછી એકંદર સ્વીકૃતિ ટેક્સચર અને સ્વાદના ખામીઓ સાથે સંકળાયેલી હોઈ શકે છે, સંભવતઃ આ પનીરની ઉચ્ચ પ્રોટીયોલિસિસને કારણે. |
MED-5110 | કોઈ પણ હોટડોગમાં ગ્લિયલ ફાઇબ્રિલરી એસિડિક પ્રોટીન ઇમ્યુનોસ્ટેનિંગ જોવા મળ્યું નથી. ઓઇલ રેડ ઓ સ્ટેનિંગ પર લિપિડ સામગ્રીને 3 હોટડોગમાં મધ્યમ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવી હતી અને 5 હોટડોગમાં ચિહ્નિત કરવામાં આવી હતી. ઇલેક્ટ્રોન માઇક્રોસ્કોપીએ ડિજનરેટિવ ફેરફારોના પુરાવા સાથે ઓળખી શકાય તેવા હાડપિંજર સ્નાયુ દર્શાવ્યા હતા. નિષ્કર્ષમાં, હોટડોગ ઘટક લેબલ્સ ગેરમાર્ગે દોરનાર છે; મોટા ભાગના બ્રાન્ડ્સ વજનના 50% થી વધુ પાણી છે. મોટાભાગના બ્રાન્ડમાં માંસ (અસ્થિ સ્નાયુ) ની માત્રા ક્રોસ-સેક્શનલ સપાટીના 10% કરતા ઓછી હતી. વધુ ખર્ચાળ બ્રાન્ડ્સમાં સામાન્ય રીતે વધુ માંસ હતું. બધા હોટડોગમાં અન્ય પેશી પ્રકારો (અસ્થિ અને પોપડા) હતા જે હાડપિંજર સ્નાયુ સાથે સંબંધિત ન હતા; મગજની પેશી હાજર ન હતી. અમેરિકનો દર વર્ષે અબજો હોટ ડોગ્સનો ઉપયોગ કરે છે, જેના પરિણામે રિટેલ વેચાણમાં એક અબજ ડોલરથી વધુનો સમાવેશ થાય છે. પેકેજ લેબલ્સ સામાન્ય રીતે કેટલાક પ્રકારનાં માંસને મુખ્ય ઘટક તરીકે સૂચિબદ્ધ કરે છે. આ અભ્યાસનો હેતુ હોટડોગના કેટલાક બ્રાન્ડ્સના માંસ અને પાણીની સામગ્રીનું મૂલ્યાંકન કરવાનો છે, તે નક્કી કરવા માટે કે શું પેકેજ લેબલ્સ સચોટ છે. હોટ ડોગ્સની આઠ બ્રાન્ડ્સનું વજન દ્વારા પાણીની સામગ્રી માટે મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું હતું. શસ્ત્રક્રિયાની પેથોલોજીમાં વિવિધ પ્રકારની નિયમિત તકનીકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો જેમાં હેમેટોક્સિલિન- ઇઓસિન- રંગીન વિભાગો સાથે નિયમિત પ્રકાશ માઇક્રોસ્કોપી, ખાસ રંગ, ઇમ્યુનોહિસ્ટોકેમિસ્ટ્રી અને ઇલેક્ટ્રોન માઇક્રોસ્કોપીનો ઉપયોગ માંસ સામગ્રી અને અન્ય ઓળખી શકાય તેવા ઘટકો માટે કરવામાં આવ્યો હતો. પેકેજ લેબલ્સમાં સૂચવવામાં આવ્યું હતું કે તમામ 8 બ્રાન્ડ્સમાં ટોચની સૂચિબદ્ધ ઘટક માંસ હતું; બીજા સૂચિબદ્ધ ઘટક પાણી (એન = 6) અને અન્ય પ્રકારનું માંસ (એન = 2) હતું. પાણી કુલ વજનના 44% થી 69% (મધ્યમ, 57%) જેટલું હતું. માઇક્રોસ્કોપિક ક્રોસ-સેક્શન વિશ્લેષણ દ્વારા નિર્ધારિત માંસ સામગ્રી 2.9% થી 21.2% (મધ્યમ, 5.7%) સુધીની હતી. હોટડોગ દીઠ ખર્ચ ($ 0.12- $ 0.42) માંસ સામગ્રી સાથે આશરે સંકળાયેલો છે. હાડકાના સ્નાયુ ઉપરાંત અસ્થિ (n = 8), કોલેજન (n = 8), રક્ત વાહિનીઓ (n = 8), વનસ્પતિ સામગ્રી (n = 8), પેરિફેરલ ચેતા (n = 7), ચરબી (n = 5), પોપડા (n = 4) અને ત્વચા (n = 1) સહિત વિવિધ પેશીઓ જોવા મળી હતી. |
MED-5111 | આ કેસ- નિયંત્રણ અભ્યાસમાં સ્તન કેન્સર સાથે સંબંધિત વિવિધ ખાદ્ય જૂથોની તપાસ કરવામાં આવી હતી. 2002 અને 2004 વચ્ચે, 437 કેસો અને 922 નિયંત્રણ વય અને નિવાસસ્થાનના આધારે મેળ ખાતા હતા. આહારને માન્ય ખોરાક આવર્તન પ્રશ્નાવલિ દ્વારા માપવામાં આવ્યું હતું. બે પદ્ધતિઓ દ્વારા ઓળખવામાં આવેલા વિવિધ આહારના લેવલ પર એડજસ્ટેડ ઓડ્સ રેશિયો (ઓઆરએસ) ની ગણતરી કરવામાં આવી હતીઃ "ક્લાસિકલ" અને "સ્પ્લિન" પદ્ધતિઓ. આ બંને પદ્ધતિઓમાંથી કોઈ પણ પદ્ધતિમાં કુલ ફળ અને શાકભાજીના વપરાશ અને સ્તન કેન્સર વચ્ચેનો સંબંધ જોવા મળ્યો નથી. બે પદ્ધતિઓના પરિણામોમાં રાંધેલા શાકભાજીના વપરાશ તેમજ કઠોળ અને માછલીના વપરાશ સાથે બિન- નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે. જ્યારે સ્પ્લિન પદ્ધતિમાં કોઈ સંબંધ ન હતો, ત્યારે ક્લાસિકલ પદ્ધતિમાં કાચા શાકભાજી અથવા ડેરી ઉત્પાદનોના સૌથી ઓછા વપરાશ અને સ્તન કેન્સરનું જોખમ સાથે સંબંધિત નોંધપાત્ર જોડાણો દર્શાવવામાં આવ્યા હતાઃ કાચા શાકભાજીના વપરાશ માટે એડજસ્ટેડ OR (67.4 અને 101.3 ગ્રામ / દિવસ) વિ. (< 67.4 ગ્રામ / દિવસ) 0.63 હતું [95% વિશ્વાસ અંતરાલ (CI) = 0.43- 0.93]. દૂધના વપરાશ માટે એડજસ્ટેડ OR (134. 3 અને 271.2 g/ day) vs (< 134. 3 g/ day) 1.57 (95% CI = 1.06-2.32) હતું. જો કે, એકંદર પરિણામો સુસંગત ન હતા. શાસ્ત્રીય પદ્ધતિની સરખામણીમાં, સ્પ્લિન પદ્ધતિનો ઉપયોગ અનાજ, માંસ અને ઓલિવ તેલ માટે નોંધપાત્ર જોડાણ દર્શાવે છે. અનાજ અને ઓલિવ તેલ સ્તન કેન્સર જોખમ સાથે વિપરીત રીતે સંકળાયેલા હતા. સ્તન કેન્સરનું જોખમ 56% વધ્યું છે દરેક વધારાના 100 ગ્રામ / માંસ વપરાશ માટે. સ્તન કેન્સરનાં જોખમમાં ફેરફાર માટે જવાબદાર આહારની થ્રેશોલ્ડની પુષ્ટિ કરવા માટે નવીન પદ્ધતિઓ વાપરીને અભ્યાસોની જરૂર છે. આહારના ખોરાકને બદલે આહારના દાખલાઓનું વિશ્લેષણ કરતા નવા અભિગમો જરૂરી છે. |
MED-5112 | પૃષ્ઠભૂમિ એવું અનુમાન કરવામાં આવ્યું છે કે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસ (પ્રકાર 2 ડીએમ) ની રોકથામ માટે કઠોળમાં ઉચ્ચ આહાર ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. જો કે, પ્રકાર 2 ડીએમ જોખમ અને કઠોળના સેવન વચ્ચેના સંબંધને લગતા ડેટા મર્યાદિત છે. ઉદ્દેશ્ય આ અભ્યાસનો ઉદ્દેશ કઠોળ અને સોયા ખાદ્ય વપરાશ અને સ્વ-અહેવાલ પ્રકાર 2 ડીએમ વચ્ચેના જોડાણની તપાસ કરવાનો હતો. ડિઝાઇન આ અભ્યાસ મધ્યમ વયની ચીની મહિલાઓની વસતી આધારિત સંભવિત સમૂહમાં હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો. અમે અભ્યાસમાં ભરતી સમયે સરેરાશ 4. 6 વર્ષ સુધી પ્રકાર 2 ડીએમ, કેન્સર અથવા રક્તવાહિની રોગનો ઇતિહાસ ન ધરાવતા 64 227 મહિલાઓનું અનુસરણ કર્યું. સહભાગીઓએ વ્યક્તિગત ઇન્ટરવ્યુ પૂર્ણ કર્યા હતા જેમાં ડાયાબિટીસના જોખમ પરિબળો વિશેની માહિતી એકત્રિત કરવામાં આવી હતી, જેમાં પુખ્તવયમાં આહાર અને શારીરિક પ્રવૃત્તિનો સમાવેશ થાય છે. માનવમૂલ્યાંકન માપ લેવામાં આવ્યા હતા. અભ્યાસમાં પ્રવેશ પછી 2-3 વર્ષ પછી હાથ ધરાયેલા પ્રથમ અનુવર્તી સર્વેક્ષણમાં અને બેઝલાઇન સર્વેક્ષણમાં માન્યતા પ્રાપ્ત ખોરાક- આવર્તન પ્રશ્નાવલી સાથે આહારમાં આહારનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું હતું. પરિણામો અમે કુલ કઠોળના સેવન અને 3 પરસ્પર બાકાત કઠોળ જૂથો (પિનાઉટ્સ, સોયાબીન અને અન્ય કઠોળ) અને પ્રકાર 2 ડીએમ ઘટના વચ્ચેના વિપરીત જોડાણનું નિરીક્ષણ કર્યું. ઉપલા ક્વિન્ટિલની તુલનામાં નીચલા ક્વિન્ટિલ માટે પ્રકાર 2 ડીએમનું મલ્ટીવેરિયેટ- એડજસ્ટેડ સંબંધિત જોખમ કુલ કઠોળ માટે 0. 62 (95% આઈસીઃ 0. 51, 0. 74) અને સોયાબીન માટે 0. 53 (95% આઈસીઃ 0. 45, 0. 62) હતું. પ્રકાર 2 ડીએમ સાથે સોયા પ્રોડક્ટ્સ (સોયા દૂધ સિવાય) અને સોયા પ્રોટીન (સોયા બીન અને તેના ઉત્પાદનોમાંથી મેળવેલ પ્રોટીન) ના વપરાશ વચ્ચેનો સંબંધ નોંધપાત્ર ન હતો. નિષ્કર્ષ કઠોળના વપરાશ, ખાસ કરીને સોયાબીન, જોખમ પ્રકાર 2 ડીએમ સાથે વિપરીત રીતે સંકળાયેલા હતા. |
MED-5114 | સોયા અને સ્તન કેન્સર પર પ્રકાશિત થયેલા મોટાભાગના પ્રારંભિક અભ્યાસો સોયાની અસર ચકાસવા માટે રચાયેલ ન હતા; સોયાના સેવનનું મૂલ્યાંકન સામાન્ય રીતે કાચા હતું અને વિશ્લેષણમાં થોડા સંભવિત ગૂંચવણભર્યા પરિબળોને ધ્યાનમાં લેવામાં આવ્યા હતા. આ સમીક્ષામાં, અમે લક્ષ્ય વસ્તીમાં આહાર દ્વારા સોયાના સંપર્કના પ્રમાણમાં સંપૂર્ણ મૂલ્યાંકન સાથેના અભ્યાસો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું છે અને અભ્યાસના ડેટાના આંકડાકીય વિશ્લેષણમાં સંભવિત ગૂંચવણભર્યા પરિબળો માટે યોગ્ય વિચારણા કરી છે. સોયા ખાદ્ય વપરાશમાં વધારો થતાં જોખમ ઘટાડવાની નોંધપાત્ર વલણ દર્શાવે છે. સોયા ફૂડ ઇન્ટેકના સૌથી નીચા સ્તર (5 મિલિગ્રામ આઇસોફ્લેવોન્સ પ્રતિ દિવસ) ની તુલનામાં, જોખમ મધ્યવર્તી (OR=0. 88, 95% વિશ્વાસ અંતરાલ (CI) = 0. 78- 0. 98) હતા, જેમાં વિનમ્ર (∼10 મિલિગ્રામ આઇસોફ્લેવોન્સ પ્રતિ દિવસ) ઇન્ટેક અને સૌથી નીચો (OR=0. 71, 95% CI=0. 60- 0. 85) ઉચ્ચ ઇન્ટેક (20 મિલિગ્રામ આઇસોફ્લેવોન્સ પ્રતિ દિવસ) ધરાવતા લોકોમાં. તેનાથી વિપરીત, સોયાના વપરાશમાં સ્તન કેન્સરનું જોખમ 11 ઓછી સોયા-વપરાશ કરનારી પશ્ચિમી વસ્તીમાં હાથ ધરવામાં આવેલા અભ્યાસોમાં સંકળાયેલું ન હતું, જેની સરેરાશ સૌથી વધુ અને સૌથી નીચો સોયા આઇસોફ્લેવોન વપરાશ સ્તર અનુક્રમે 0.8 અને 0.15 મિલિગ્રામ પ્રતિ દિવસ હતા. આમ, અત્યાર સુધીના પુરાવા, મોટા ભાગે કેસ-કન્ટ્રોલ અભ્યાસો પર આધારિત છે, સૂચવે છે કે એશિયન વસ્તીમાં વપરાતા પ્રમાણમાં સોયા ખોરાકના સેવનથી સ્તન કેન્સર સામે રક્ષણાત્મક અસરો હોઈ શકે છે. |
MED-5115 | સોયામાંથી મેળવેલા ફાયટોએસ્ટ્રોજનના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભોમાં એન્ટિકૅન્સરૉજેન્સ, કાર્ડિયોપ્રોટેક્ટન્ટ્સ અને મેનોપોઝમાં હોર્મોન રિપ્લેસમેન્ટ વિકલ્પો તરીકે તેમની અહેવાલ ઉપયોગીતાનો સમાવેશ થાય છે. જોકે કિશોરો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં આહારમાં ફાયટોએસ્ટ્રોજન પૂરક અને શાકાહારી અને કડક શાકાહારી આહારની લોકપ્રિયતા વધી રહી છે, સંભવિત નુકસાનકારક અથવા અન્ય જીનોટોક્સિક અસરો અંગેની ચિંતાઓ ચાલુ છે. જ્યારે ફાઈટોએસ્ટ્રોજનની વિવિધ જીનોટોક્સિક અસરોની જાણ કરવામાં આવી છે, ત્યારે તે સાંદ્રતા જેમાં આવી અસરો આવી છે તે ઘણીવાર સોયા ખોરાક અથવા પૂરવણીઓના આહાર અથવા ફાર્માકોલોજિકલ ઇન્ટેક દ્વારા પ્રાપ્ત થતા શારીરિક રીતે સંબંધિત ડોઝ કરતા ઘણી વધારે હતી. આ સમીક્ષામાં સૌથી વધુ વિપુલ પ્રમાણમાં સોયા ફાયટોએસ્ટ્રોજન, જેનિસ્ટીન, સેલ્યુલર અસરોના નિર્ણાયક નિર્ધારક તરીકે ડોઝની ગંભીરતાપૂર્વક તપાસના ઇન વિટ્રો અભ્યાસો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવ્યું છે. આહારમાં જેનિસ્ટીનનું શોષણ અને જૈવઉપલબ્ધતાના સ્તરને ધ્યાનમાં રાખીને અમે જીનિસ્ટીન >5 માઇક્રોએમની વિટ્રો સાંદ્રતાઓને બિન-શારીરિક, અને તેથી "ઉચ્ચ" ડોઝ તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરી છે, જે અગાઉના મોટાભાગના સાહિત્યના વિપરીત છે. આમ કરવાથી, એપોપ્ટોસિસ, સેલ વૃદ્ધિ નિષેધ, ટોપોઇસોમેરેઝ નિષેધ અને અન્ય સહિત, જીનિસ્ટીનની ઘણી વાર ટાંકવામાં આવતી જીનોટોક્સિક અસરો ઓછી સ્પષ્ટ બની જાય છે. તાજેતરના સેલ્યુલર, એપિજેનેટિક અને માઇક્રોએરે સ્ટડીઝ જિનિસ્ટીનની અસરોને સમજવાનું શરૂ કરી રહ્યા છે જે આહારમાં સંબંધિત નીચી સાંદ્રતા પર થાય છે. ઝેરી પદાર્થોના અભ્યાસમાં, "ડોઝ ઝેરને વ્યાખ્યાયિત કરે છે"નો સારી રીતે સ્વીકૃત સિદ્ધાંત ઘણા ઝેરી પદાર્થો પર લાગુ પડે છે અને અહીં, જેમ કે જીનિસ્ટીન જેવા કુદરતી આહાર ઉત્પાદનોની જીનોટોક્સિક વિરુદ્ધ સંભવિત ફાયદાકારક ઇન વિટ્રો અસરોને અલગ પાડવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. |
MED-5116 | બેકગ્રાઉન્ડઃ પ્રયોગશાળા સંશોધન અને વધતી જતી સંખ્યામાં રોગચાળાના અભ્યાસોએ કેટલાક વર્ગોના ફ્લેવોનોઇડ્સના આહારના ઇન્ટેક સાથે સંકળાયેલા સ્તન કેન્સરનું જોખમ ઘટાડ્યું છે તે પુરાવા પૂરા પાડ્યા છે. જો કે, જીવન ટકાવી રાખવા પર ફ્લેવોનોઇડ્સની અસરો જાણીતી નથી. સ્તન કેન્સરનાં દર્દીઓની વસ્તી આધારિત જૂથમાં, અમે તપાસ કરી કે શું નિદાન પહેલાં આહારમાં ફ્લેવોનોઇડ ઇન્ટેક અનુગામી જીવન ટકાવી સાથે સંકળાયેલ છે. પદ્ધતિઓ: 25 થી 98 વર્ષની વયની મહિલાઓ કે જેમની પાસે 1 ઓગસ્ટ, 1996 અને 31 જુલાઈ, 1997 વચ્ચે પ્રથમ પ્રાથમિક આક્રમક સ્તન કેન્સરનું નિદાન થયું હતું અને વસ્તી-આધારિત, કેસ-નિયંત્રણ અભ્યાસ (એન = 1,210) માં ભાગ લીધો હતો, તેમને 31 ડિસેમ્બર, 2002 સુધી મહત્વપૂર્ણ સ્થિતિ માટે અનુસરવામાં આવ્યા હતા. નિદાન પછી તરત જ હાથ ધરવામાં આવેલી કેસ-કન્ટ્રોલ ઇન્ટરવ્યૂમાં, ઉત્તરદાતાઓએ એફએફક્યુ પૂર્ણ કર્યું હતું જે અગાઉના 12 મહિનામાં આહારમાં આહારનું મૂલ્યાંકન કરે છે. તમામ કારણોસર મૃત્યુદર (n=173 મૃત્યુ) અને સ્તન કેન્સર-વિશિષ્ટ મૃત્યુદર (n=113 મૃત્યુ) નેશનલ ડેથ ઇન્ડેક્સ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવ્યા હતા. પરિણામોઃ તમામ કારણોસર મૃત્યુદર માટે જોખમ ગુણોત્તર [વય અને ઊર્જા-સમાયોજિત જોખમ ગુણોત્તર (95% વિશ્વાસ અંતરાલ) ] નીચલા પ્રમાણમાં મેનોપોઝલ અને પોસ્ટમેનોપોઝલ સ્ત્રીઓમાં સૌથી વધુ ક્વિન્ટીલ માટે, સૌથી નીચલાની સરખામણીમાં, ફ્લેવોન્સ [0.63 (0.41-0.96)), આઇસોફ્લેવોન્સ [0.52 (0.33-0.82) ], અને એન્થોસિયાનાઇડિન્સ [0.64 (0.42-0.98) ] માટે અવલોકન કરવામાં આવ્યું હતું. જોખમમાં કોઈ નોંધપાત્ર વલણો જોવા મળ્યા નથી. પરિણામો માત્ર સ્તન કેન્સર- વિશિષ્ટ મૃત્યુદર માટે સમાન હતા. નિષ્કર્ષઃ મેનોપોઝલ પોસ્ટ મેનોપોઝલ સ્તન કેન્સર દર્દીઓમાં આહારમાં ફ્લેવોન અને આઇસોફ્લેવોનનાં ઉચ્ચ સ્તર સાથે જોડાણમાં મૃત્યુદર ઘટાડી શકાય છે. અમારા તારણોની પુષ્ટિ કરવા માટે મોટા અભ્યાસોની જરૂર છે. |
MED-5118 | ઉદ્દેશ્ય: પ્લાઝ્મા લિપિડ, ઇન્સ્યુલિન અને ગ્લુકોઝ પર ઓછી ચરબીવાળા દૂધ સાથે બે વેપારી સોયા દૂધની અસરની તુલના કરવી. ડિઝાઇનઃ રેન્ડમાઇઝ્ડ ક્લિનિકલ ટ્રાયલ, ક્રોસ-ઓવર ડિઝાઇન. સહભાગીઓ 30-65 વર્ષની વયના હતા, n = 28, 160-220 એમજી/ ડીએલ ની પૂર્વ- અભ્યાસ એલડીએલ- કોલેસ્ટરોલ (એલડીએલ- સી) સાંદ્રતા સાથે, લિપિડ- ઘટાડતી દવાઓ પર નહીં, અને < અથવા = 10% ના એકંદર ફ્રેમિંગહામ જોખમ સ્કોર સાથે. હસ્તક્ષેપઃ સહભાગીઓને દરેક સ્ત્રોતમાંથી 25 ગ્રામ પ્રોટીન / દિવસ પૂરું પાડવા માટે પૂરતા દૂધનો વપરાશ કરવાની જરૂર હતી. પ્રોટોકોલમાં ત્રણ 4- અઠવાડિયાના સારવાર તબક્કાઓનો સમાવેશ થાય છે, દરેકને આગામીથી > અથવા = 4 અઠવાડિયાના ધોવા- આઉટ સમયગાળા દ્વારા અલગ કરવામાં આવે છે. પરિણામોઃ દરેક તબક્કાના અંતે સરેરાશ એલડીએલ-સી સાંદ્રતા (ડી) 161 +/- 20, 161 +/- 26 અને 170 +/- 24 એમજી/ડીએલ હતી, જે અનુક્રમે આખા દૂધ, સોયા પ્રોટીન અલગ દૂધ અને ડેરી દૂધ માટે હતી (પી = 0.9 સોયા દૂધ વચ્ચે, પી = 0.02 સોયા દૂધ અને ડેરી દૂધ માટે). એચડીએલ- કોલેસ્ટરોલ, ટ્રાયાસિલગ્લાયસેરોલ, ઇન્સ્યુલિન અથવા ગ્લુકોઝ માટે દૂધના પ્રકાર દ્વારા કોઈ નોંધપાત્ર તફાવત જોવા મળ્યો નથી. નિષ્કર્ષઃ સોયા દૂધમાંથી સોયા પ્રોટીનનો દૈનિક 25 ગ્રામ ડોઝ એ એલડીએલ-સીની ઊંચી એલડીએલ-સી ધરાવતા પુખ્ત વયના લોકોમાં ડેરી દૂધની તુલનામાં 5% ની સાધારણ ઘટાડો થયો. અસર સોયા દૂધના પ્રકાર દ્વારા અલગ નથી અને સોયા દૂધ અન્ય લિપિડ વેરિયેબલ્સ, ઇન્સ્યુલિન અથવા ગ્લુકોઝને નોંધપાત્ર રીતે અસર કરતું નથી. |
MED-5122 | ૪. મધ પીવાથી શું થાય છે? અમે આ અભ્યાસ હાથ ધર્યો હતો તે નક્કી કરવા માટે કે શું પીવાના સાથીથી પોલિસાયક્લિક સુગંધિત હાઇડ્રોકાર્બન (પીએએચ) ના નોંધપાત્ર સંપર્કમાં પરિણમી શકે છે, જેમાં જાણીતા કેન્સરજન, જેમ કે બેન્ઝો[એ] પાયરેનનો સમાવેશ થાય છે. પદ્ધતિઓ: યર્બા મેટના આઠ વેપારી બ્રાન્ડના સૂકા પાંદડાઓમાં અને ગરમ (80 ડિગ્રી સે) અથવા ઠંડા (5 ડિગ્રી સે) પાણીથી બનેલા પ્રેરણામાં 21 વ્યક્તિગત પીએચએની સાંદ્રતા માપવામાં આવી હતી. માપન ગેસ ક્રોમેટોગ્રાફી/માસ સ્પેક્ટ્રોમેટ્રીનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવ્યું હતું, જેમાં ડ્યુટેરેટેડ પીએચએસને અવેજી તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવ્યા હતા. પર્ણોમાં પાણી ઉમેરીને પ્રેરણા કરવામાં આવે છે, પરિણામી પ્રેરણા 5 મિનિટ પછી દૂર કરવામાં આવે છે, અને પછી બાકીના પાંદડાઓમાં વધુ પાણી ઉમેરવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયા દરેક પ્રેરણા તાપમાન માટે 12 વખત પુનરાવર્તિત કરવામાં આવી હતી. પરિણામોઃ યર્બા મેટના વિવિધ બ્રાન્ડમાં 21 પીએચએની કુલ સાંદ્રતા 536 થી 2,906 એનજી/જી સૂકા પાંદડા સુધીની હતી. બેન્ઝો[એ]પાયરેનનું પ્રમાણ 8.03 થી 53.3 એનજી/જી સૂકા પાંદડા સુધી હતું. ગરમ પાણી અને બ્રાન્ડ 1 નો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવેલા મેટ ઇન્ફ્યુઝન માટે, કુલ માપવામાં આવેલા પીએચએના 37% (1,092 of 2,906 ng) અને બેન્ઝો[એ] પાયરેન સામગ્રીના 50% (50 ng) 12 ઇન્ફ્યુઝનમાં છોડવામાં આવ્યા હતા. અન્ય ગરમ અને ઠંડા ઇન્ફ્યુઝન માટે સમાન પરિણામો પ્રાપ્ત થયા હતા. નિષ્કર્ષઃ યર્બા મેટના પાંદડા અને ગરમ અને ઠંડા મેટના પ્રેરણામાં કાર્સિનજેનિક પીએચએસની ખૂબ ઊંચી સાંદ્રતા મળી હતી. અમારા પરિણામો એવી ધારણાને સમર્થન આપે છે કે મેટની કાર્સિનજેનિટી તેના પીએચ સામગ્રી સાથે સંબંધિત હોઈ શકે છે. |
MED-5123 | આ કાગળમાં જાહેર જનતાને આહારની સલાહ આપવા માટે જરૂરી પુરાવાઓનું સ્તર શોધવામાં આવ્યું છે. જાહેર આરોગ્ય પોષણ માર્ગદર્શિકા અને ક્લિનિકલ પ્રેક્ટિસ માટે માર્ગદર્શિકાના વિકાસ વચ્ચે મહત્વપૂર્ણ વ્યવહારુ તફાવતો છે. જ્યારે ક્લિનિકલ પ્રેક્ટિસ માર્ગદર્શિકાઓ માટે પુરાવા માટેનો સુવર્ણ ધોરણ એ સંખ્યાબંધ રેન્ડમાઇઝ્ડ નિયંત્રિત ટ્રાયલ્સનું મેટા-વિશ્લેષણ છે, ત્યારે તે ઘણીવાર અસાધારણ અને કેટલીકવાર જાહેર આરોગ્ય પોષણના હસ્તક્ષેપોના મૂલ્યાંકન માટે અનૈતિક છે. તેથી, રોગચાળાના અભ્યાસો પોષણ માર્ગદર્શિકા માટે મોટા ભાગના પુરાવા બનાવે છે. ચા અને કોફી આ મુદ્દાના સંબંધમાં એક રસપ્રદ કેસ સ્ટડી છે. આ બે પીણાં વિશ્વભરમાં સૌથી વધુ પીવામાં આવે છે, તેમ છતાં આહારની સલાહ આપવામાં આવી નથી. કોફી અથવા ચાના વપરાશ અને કેટલાક રોગો વચ્ચેના સંબંધના પુરાવાઓની ચર્ચા કરવામાં આવી છે. ઉપલબ્ધ અભ્યાસો, મુખ્યત્વે રોગચાળાના, પ્રાણીઓ અને ઇન વિટ્રો અભ્યાસો સાથે, સૂચવે છે કે કોફી અને ચા બંને સલામત પીણાં છે. જો કે, ચા એ સ્વસ્થ વિકલ્પ છે કારણ કે તે કેટલાક કેન્સર અને સીવીડીની રોકથામમાં સંભવિત ભૂમિકા ધરાવે છે. જ્યારે આવા સંબંધોના પુરાવા મજબૂત નથી, ત્યારે લોકો ચા અને કોફી બંને પીવાનું ચાલુ રાખશે, અને ભલામણો કરવા માટે પોષણવિદોને પૂછવાનું ચાલુ રાખશે. તેથી એવી દલીલ કરવામાં આવે છે કે શ્રેષ્ઠ ઉપલબ્ધ ડેટા પર સલાહ આપવામાં આવે, કારણ કે સંપૂર્ણ ડેટા ઉપલબ્ધ થવાની રાહ જોવી જાહેર આરોગ્ય માટે ગંભીર પરિણામો હોઈ શકે છે. |
MED-5124 | પૃષ્ઠભૂમિ હૃદયરોગના રોગો (સીવીડી) ને રોકવા માટે આહારમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો કે ઇંડા કોલેસ્ટ્રોલ અને અન્ય પોષક તત્વોના મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત છે, સીવીડી અને મૃત્યુદરના જોખમ પર ઇંડાના વપરાશની અસરો અંગે મર્યાદિત અને અસંગત માહિતી ઉપલબ્ધ છે. ઇંડાના વપરાશ અને CVD અને મૃત્યુદરના જોખમ વચ્ચેના સંબંધની તપાસ કરવી. ડિઝાઇન ફિઝિશિયન હેલ્થ સ્ટડી I ના 21,327 સહભાગીઓ સાથેનો ભાવિ સહયોગી અભ્યાસ. ઇંડાના વપરાશનું મૂલ્યાંકન સરળ સંક્ષિપ્ત ખોરાક પ્રશ્નાવલિનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવ્યું હતું. અમે સંબંધિત જોખમોનો અંદાજ કાઢવા માટે કોક્સ રીગ્રેસનનો ઉપયોગ કર્યો હતો. પરિણામો 20 વર્ષના સરેરાશ અનુસરણ પછી, આ જૂથમાં કુલ 1,550 નવા મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન (એમઆઇ), 1,342 ઇવેન્ટ સ્ટ્રોક અને 5,169 મૃત્યુ થયા હતા. મલ્ટીવેરિયેબલ કોક્સ રીગ્રેસનમાં ઇંડાનું સેવન ઇવેન્ટ એમઆઇ અથવા સ્ટ્રોક સાથે સંકળાયેલું ન હતું. તેનાથી વિપરીત, મૃત્યુદર માટે એડજસ્ટેડ હૅઝાર્ડ રેશિયો (95% CI) દર અઠવાડિયે અનુક્રમે < 1, 1, 2-4, 5-6, અને 7+ ઇંડાના વપરાશ માટે 1.0 (રેફરન્સ), 0. 94 (0. 87-1. 02), 1. 03 (0. 95-1. 11), 1. 05 (0. 93-1.19), અને 1. 23 (1. 11-1.36) હતા (વલણ માટે પી < 0. 0001). આ સંબંધ ડાયાબિટીસ ધરાવતા વ્યક્તિઓમાં મજબૂત હતો, જેમાં ડાયાબિટીસ ન ધરાવતા વ્યક્તિઓની તુલનામાં ઇંડાના વપરાશની સૌથી વધુ અને સૌથી ઓછી કેટેગરીની તુલનામાં મૃત્યુનું જોખમ 2 ગણો વધારે હતું (HR: 1. 22 (1. 09-1.35) (પ્રતિક્રિયા માટે p 0. 09). નિષ્કર્ષ અમારા ડેટા સૂચવે છે કે અવારનવાર ઇંડાનો વપરાશ CVD ના જોખમને પ્રભાવિત કરતું નથી અને પુરુષ ડોકટરોમાં કુલ મૃત્યુદર માટે માત્ર એક સાધારણ જોખમ વધારે છે. વધુમાં, ઇંડાનું સેવન મૃત્યુદર સાથે સકારાત્મક રીતે સંકળાયેલું હતું અને આ પસંદગીની વસ્તીમાં ડાયાબિટીસના વિષયોમાં આ સંબંધ મજબૂત હતો. |
MED-5125 | પૃષ્ઠભૂમિ: તાજેતરમાં જ એવું જાણવા મળ્યું છે કે ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસ, ચેપ અને બળતરા એ અનેક મોટા રોગો માટે મુખ્ય પેથોફિઝિયોલોજિકલ પરિબળો છે. ઉદ્દેશ્યઃ અમે બિન-કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર, બિન-કેન્સર બળતરા રોગોને કારણે મૃત્યુ સાથે સંપૂર્ણ અનાજનું સેવન કરવાના સંબંધની તપાસ કરી. ડિઝાઇનઃ પોસ્ટમેનોપોઝલ મહિલાઓ (n = 41 836) ની ઉંમર 1986માં 55-69 વર્ષની હતી. હૃદયરોગના રોગ, કેન્સર, ડાયાબિટીસ, કોલિટિસ અને યકૃત સિરોસિસને બાહ્ય સ્તરે બાદ કર્યા પછી, 27 312 સહભાગીઓ રહ્યા, જેમાંથી 5552 17 વર્ષ દરમિયાન મૃત્યુ પામ્યા હતા. વય, ધુમ્રપાન, ચરબી, શિક્ષણ, શારીરિક પ્રવૃત્તિ અને અન્ય આહાર પરિબળો માટે પ્રમાણસર જોખમોના રીગ્રેસન મોડેલને સમાયોજિત કરવામાં આવ્યા હતા. પરિણામોઃ બળતરાથી સંબંધિત મૃત્યુ સંપૂર્ણ અનાજના સેવન સાથે વિપરીત રીતે સંકળાયેલા હતા. જે મહિલાઓ ભાગ્યે જ અથવા ક્યારેય આખા અનાજનું ખાતું ન હતું, તેમની સાથે સરખામણીમાં, જે મહિલાઓએ 4-7 પિરસણો / અઠવાડિયા, 0.79 (0.66, 0.95) 7. 5 થી 10. 5 પિરસણો / અઠવાડિયા, 0.64 (0.53, 0.79) 11-18. 5 પિરસણો / અઠવાડિયા, અને 0.66 (0.54, 0.81) > અથવા = 19 પિરસણો / અઠવાડિયા (P માટે વલણ = 0.01) ખાતા હતા, તેમની સાથે સરખામણીમાં, જોખમ ગુણોત્તર 0.69 (95% CI: 0.57, 0.83) હતું. અગાઉ જણાવેલ સંપૂર્ણ અનાજના વપરાશની કુલ અને કોરોનરી હૃદય રોગની મૃત્યુદર સાથેની વિપરીત જોડાણો 17 વર્ષ પછી પણ ચાલુ રહ્યા હતા. નિષ્કર્ષઃ સામાન્ય આખા અનાજના વપરાશ સાથે સંકળાયેલ બળતરા મૃત્યુદરમાં ઘટાડો અગાઉ કોરોનરી હૃદય રોગ અને ડાયાબિટીસ માટે અહેવાલ કરતાં વધારે હતો. કારણ કે આખા અનાજમાં વિવિધ પ્રકારના ફાયટોકેમિકલ્સ જોવા મળે છે જે ઓક્સિડેટીવ તણાવને સીધી કે આડકતરી રીતે અટકાવી શકે છે, અને કારણ કે ઓક્સિડેટીવ તણાવ બળતરાનું અનિવાર્ય પરિણામ છે, અમે સૂચવીએ છીએ કે આખા અનાજના ઘટકો દ્વારા ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવો એ રક્ષણાત્મક અસર માટે સંભવિત પદ્ધતિ છે. |
MED-5126 | પૃષ્ઠભૂમિ તાજેતરમાં લીલા શાકભાજીના કળીઓના વપરાશમાં વધતા રસને એ હકીકત દ્વારા હળવા કરવામાં આવી છે કે તાજા કળીઓ કેટલાક કિસ્સાઓમાં ખોરાકથી થતી બીમારીઓ માટે વાહક હોઈ શકે છે. તેમને યોગ્ય સ્વચ્છતાની સ્થિતિ અનુસાર ઉગાડવામાં આવવી જોઈએ અને કૃષિ ચીજવસ્તુઓ કરતાં ખોરાકના ઉત્પાદનની જેમ સંચાલિત થવું જોઈએ. જ્યારે સ્પ્રાઉટ્સ સ્પ્રાઉટ ઉદ્યોગની અંદરથી પ્રસ્તાવિત માપદંડો અનુસાર ઉગાડવામાં આવે છે, નિયમનકારી એજન્સીઓ દ્વારા વિકસિત થાય છે, અને ઘણા સ્પ્રાઉટર દ્વારા પાલન કરવામાં આવે છે, ત્યારે લીલા સ્પ્રાઉટ્સ ખૂબ ઓછા જોખમમાં ઉત્પન્ન થઈ શકે છે. જ્યારે આ માર્ગદર્શિકાઓનું પાલન ન થાય ત્યારે દૂષણ થઈ શકે છે. પદ્ધતિઓ 13 યુ. એસ. બ્રોકોલી સ્પ્રાઉટ ઉત્પાદકો દ્વારા કડક બીજ અને સુવિધા સફાઈ કાર્યવાહી સાથે મળીને હાથ ધરવામાં આવેલા માઇક્રોબિયલ હોલ્ડ-એન્ડ-રિલીઝ પરીક્ષણના એક વર્ષના કાર્યક્રમનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું હતું. 6839 ડ્રમ સ્પ્રાઉટ્સ પર માઇક્રોબાયલ દૂષિતતા પરીક્ષણો કરવામાં આવ્યા હતા, જે તાજા લીલા સ્પ્રાઉટ્સના લગભગ 5 મિલિયન ગ્રાહક પેકેજોને સમકક્ષ છે. પરિણામો 3191 સ્પ્રાઉટ નમૂનાઓમાંથી માત્ર 24 (0.75%) એ એસ્ચેરીચિયા કોલી O157: એચ 7 અથવા સાલ્મોનેલા એસપીપી માટે પ્રારંભિક હકારાત્મક પરીક્ષણ આપ્યું હતું, અને જ્યારે ફરીથી પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું ત્યારે, 3 ડ્રમ્સ ફરીથી હકારાત્મક પરીક્ષણ કર્યું હતું. સંયુક્ત પરીક્ષણ (દા. ત. પેથોજન પરીક્ષણ માટે 7 ડ્રમ્સ સુધીનું એકત્રીકરણ) એક ડ્રમ પરીક્ષણ માટે સમાન રીતે સંવેદનશીલ હતું. નિષ્કર્ષ "ટેસ્ટ-એન્ડ-રી-ટેસ્ટ" પ્રોટોકોલનો ઉપયોગ કરીને, ખેડૂતો પાકના વિનાશને ઘટાડવામાં સક્ષમ હતા. પરીક્ષણ માટે ડ્રમ્સને એકસાથે રાખીને, તેઓ પરીક્ષણ ખર્ચ ઘટાડવામાં પણ સક્ષમ હતા, જે હવે સ્પ્રાઉટ ખેતી સાથે સંકળાયેલા ખર્ચનો નોંધપાત્ર ભાગ રજૂ કરે છે. અહીં વર્ણવેલ પરીક્ષણ અને હોલ્ડ યોજનાએ પેકેજિંગ અને શિપિંગ પહેલાં દૂષિત સ્પ્રાઉટ્સના તે થોડા બેચને શોધવાની મંજૂરી આપી. આ ઘટનાઓ અલગ હતી, અને માત્ર સલામત સ્પ્રાઉટ્સ ખોરાક પુરવઠામાં દાખલ થયા હતા. |
MED-5127 | યુવી રેડિયેશન (યુવીઆર) એક સંપૂર્ણ કાર્સિનોજેન છે જે સીધી ડીએનએ નુકસાન, પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિડન્ટ્સની પેદાશ સહિતના રોગવિજ્ઞાનની ઘટનાઓના નક્ષત્રને ઉત્તેજિત કરે છે જે લિપિડ્સને પેરોક્સીડ કરે છે અને અન્ય સેલ્યુલર ઘટકોને નુકસાન કરે છે, બળતરાની શરૂઆત કરે છે અને રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવને દબાવે છે. તાજેતરમાં મેલાનોમા સિવાયના ત્વચાના કેન્સરની ઘટનાઓમાં થયેલા નોંધપાત્ર વધારાને મોટા ભાગે યુવીઆર માટે વૃદ્ધ વસ્તીના વધુ સંપર્કમાં આવવાને કારણે છે. તેથી યુવીઆર (UVR) ની હાનિકારક અસરો સામે ત્વચાના આંતરિક રક્ષણ માટે સેલ્યુલર વ્યૂહરચનાઓ વિકસાવવી આવશ્યક છે. અહીં અમે બતાવીએ છીએ કે યુવીઆરથી થતા એરિથેમા યુવીઆર નુકસાનનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે એક વ્યાપક અને બિન-આક્રમક બાયોમાર્કર છે અને તે માનવ ત્વચામાં ચોક્કસ અને સરળતાથી માપવામાં આવી શકે છે. 3 દિવસના જૂના બ્રોકોલી સ્પ્રાઉટ્સના સલ્ફોરાફેનથી સમૃદ્ધ અર્કના સ્થાનિક ઉપયોગથી ઉંદર અને માનવ ત્વચામાં તબક્કા 2 એન્ઝાઇમ્સને નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે, ઉંદરોમાં યુવીઆર- પ્રેરિત બળતરા અને સોજો સામે સુરક્ષિત છે, અને માનવમાં સાંકડી- બેન્ડ 311- એનએમ યુવીઆરથી થતી એરિથેમાની સંવેદનશીલતામાં ઘટાડો થાય છે. છ માનવ વિષયો (ત્રણ પુરૂષો અને ત્રણ સ્ત્રીઓ, 28-53 વર્ષની ઉંમરના) માં, યુવીઆર (300-800 એમજે/ સેમી2 100 એમજે/ સેમી2 ઇન્ક્રીમેન્ટ્સમાં) ના છ ડોઝ પર એરિથેમામાં સરેરાશ ઘટાડો 37. 7% (રેન્જ 8. 37-78. 1%; પી = 0. 025) હતો. મનુષ્યમાં કેન્સરજન સામે આ રક્ષણ ઉત્પ્રેરક અને લાંબા સમય સુધી ટકી રહે છે. |
MED-5129 | વિટામિન બીની ઉણપ એવા વ્યક્તિઓમાં થઇ શકે છે જેમના આહારમાં પશુધનનું ખાદ્ય પદાર્થ ન હોય અને એવા દર્દીઓ કે જેઓ ખોરાકમાં વિટામિન બીને શોષી શકતા નથી. સામગ્રી અને પદ્ધતિ: અમારું ક્લિનિક દક્ષિણ ઇઝરાયેલમાં રહેતા ઉચ્ચ આવક ધરાવતા વસ્તીને સેવા આપે છે. અમે ધારણા કરીએ છીએ કે આપણી વસ્તીમાં વિટામિન બીના સ્તરમાં ઘટાડો થવાની વલણ પ્રાણી ઉત્પાદનોના વપરાશમાં પૂર્વ-આયોજિત ઘટાડો દ્વારા થાય છે. અમે 512 દર્દીઓના તબીબી ઇતિહાસનું વિશ્લેષણ કર્યું છે જે વિવિધ કારણોસર વિટામિન બી (એક્સએનયુએમએક્સ) ના સ્તર માટે રક્ત પરીક્ષણોમાંથી પસાર થાય છે. પરિણામ: 192 દર્દીઓમાં (37.5%) વિટામિન બીનું સ્તર 250 પીજી/ મિલીથી ઓછું હતું. નિષ્કર્ષઃ માંસ, કોલેસ્ટ્રોલ અને હૃદયરોગના રોગો વચ્ચેના સંબંધને ફેલાવતા મીડિયા માહિતીના પરિણામે માંસ, ખાસ કરીને ગોમાંસનો વપરાશ ઘટ્યો છે. એક તરફ ઉચ્ચ સામાજિક-આર્થિક સ્તર ધરાવતા લોકોના જીવનશૈલીમાં પરિવર્તન અને બીજી તરફ ગરીબીના કારણે પશુ ઉત્પાદનોના વપરાશમાં ઘટાડો થયો છે. આ સામાન્ય વસ્તીમાં વિટામિન બી (૨) ના સ્તરમાં ઘટાડો કરે છે અને પરિણામે, આ વિટામિન બી (૨) ની ઉણપને કારણે પેથોલોજીમાં વધારો કરશે. આ સંભવિત વિકાસને બદલે અને ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ અટકાવવા માટે, વિટામિન બી (૨) ને મજબૂત બનાવવા પર ગંભીરતાથી વિચાર કરવો જોઈએ અને ચર્ચા કરવી જોઈએ. (સી) 2007 એસ. કાર્ગર એજી, બેસલ. |
MED-5131 | વિટામિન બીના સામાન્ય આહાર સ્ત્રોત છે, માંસ, દૂધ, ઇંડા, માછલી અને શેલફિશ. કારણ કે આંતરિક પરિબળ દ્વારા સંચાલિત આંતરડાની શોષણ પ્રણાલી શારીરિક સ્થિતિમાં ભોજન દીઠ આશરે 1. 5 થી 2. 0 માઇક્રોગ્રામ સુધી સંતૃપ્ત હોવાનું અનુમાન છે, તેથી ભોજન દીઠ વિટામિન બી 12 ની વધતી માત્રા સાથે વિટામિન બી 12 ની જૈવઉપલબ્ધતા નોંધપાત્ર રીતે ઘટે છે. માછલીના માંસ, ઘેટાના માંસ અને ચિકન માંસમાંથી તંદુરસ્ત મનુષ્યમાં વિટામિન બી (B) ની જૈવઉપલબ્ધતા અનુક્રમે 42%, 56% - 89% અને 61% - 66% ની સરેરાશ હતી. અન્ય પશુ ખોરાકની તુલનામાં ઇંડામાં વિટામિન બી (૧૨) નબળી રીતે શોષાય છે (< ૯%) યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને જાપાનમાં આહાર સંદર્ભ ઇન્ટેકમાં, એવું માનવામાં આવે છે કે સામાન્ય જઠરાંત્રિય કાર્યવાહી સાથે તંદુરસ્ત પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા આહારમાં વિટામિન બી (એક્સએનયુએમએક્સ) ના 50% શોષાય છે. કેટલાક વનસ્પતિ ખોરાક, સૂકા લીલા અને જાંબલી લાવર (નોરી) માં વિટામિન બી 12 નું નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં હોય છે, જો કે અન્ય ખાદ્ય શેવાળમાં વિટામિન બી 12 નો કોઈ અથવા માત્રામાં જ સમાવેશ થતો નથી. માનવ પૂરવણીઓ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા ખાદ્ય વાદળી-લીલા શેવાળ (સિયાનોબેક્ટેરિયા) માં મોટાભાગે સ્યુડોવિટામિન બી (એ) 12 હોય છે, જે મનુષ્યમાં નિષ્ક્રિય છે. ખાદ્ય સાયનોબેક્ટેરિયા વિટામિન બી (૨) સ્ત્રોત તરીકે ઉપયોગ માટે યોગ્ય નથી, ખાસ કરીને વેગન્સમાં. સખત સવારના અનાજ ખાસ કરીને વેગન અને વૃદ્ધ લોકો માટે વિટામિન બીનો મૂલ્યવાન સ્રોત છે. કેટલાક વિટામિન બી (B12) થી સમૃદ્ધ શાકભાજીનું ઉત્પાદન પણ કરવામાં આવી રહ્યું છે. |
MED-5132 | વિટામિન બી 12 ની ઉણપ એનિમિયામાં હેમેટોલોજિકલ લક્ષણો પહેલાં માનસિક અભિવ્યક્તિઓ હોઈ શકે છે. જોકે વિવિધ પ્રકારના લક્ષણો વર્ણવવામાં આવ્યા છે, ડિપ્રેશનમાં વિટામિન બી 12 ની ભૂમિકા વિશે માત્ર વિરલ માહિતી છે. અમે વિટામિન બી 12 ની ઉણપના એક કેસનો અહેવાલ આપીએ છીએ જે ડિપ્રેશનના પુનરાવર્તિત એપિસોડ્સ સાથે રજૂ કરે છે. |
MED-5136 | સંદર્ભ: એન્ટિઓક્સિડેન્ટ પૂરવણીઓનો ઉપયોગ અનેક રોગોના નિવારણ માટે થાય છે. ઉદ્દેશ્યઃ પ્રાથમિક અને ગૌણ નિવારણના રેન્ડમાઇઝ્ડ ટ્રાયલ્સમાં મૃત્યુદર પર એન્ટીઑકિસડન્ટ પૂરવણીઓની અસરનું મૂલ્યાંકન કરવું. ડેટા સ્ત્રોતો અને પરીક્ષણ પસંદગીઃ અમે ઓક્ટોબર 2005 સુધીમાં પ્રકાશિત ઇલેક્ટ્રોનિક ડેટાબેઝ અને ગ્રંથસૂચિઓ શોધી કાઢી. બીટા કેરોટિન, વિટામિન એ, વિટામિન સી (એસ્કોર્બિક એસિડ), વિટામિન ઇ અને સેલેનિયમની સરખામણીમાં એકલા અથવા સંયુક્ત રીતે પ્લાસિબો અથવા કોઈ હસ્તક્ષેપ સામેના તમામ રેન્ડમાઇઝ્ડ ટ્રાયલ્સને અમારા વિશ્લેષણમાં શામેલ કરવામાં આવ્યા હતા. આ ટ્રાયલમાં રેન્ડમાઇઝેશન, બ્લાઇન્ડિંગ અને ફોલો-અપને પૂર્વગ્રહના માર્કર્સ તરીકે ગણવામાં આવ્યા હતા. તમામ કારણોસર મૃત્યુદર પર એન્ટીઑકિસડન્ટ પૂરવણીઓની અસરનું વિશ્લેષણ રેન્ડમ-અસર મેટા-વિશ્લેષણ સાથે કરવામાં આવ્યું હતું અને 95% વિશ્વાસ અંતરાલ (સીઆઇ) સાથે સંબંધિત જોખમ (આરઆર) તરીકે જાણ કરવામાં આવી હતી. મેટા- રીગ્રેસનનો ઉપયોગ ટ્રાયલ્સમાં કોવેરીએટ્સની અસરનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો. DATA EXTRACTION: અમે 232 606 સહભાગીઓ (385 પ્રકાશનો) સાથે 68 રેન્ડમાઇઝ્ડ ટ્રાયલ્સનો સમાવેશ કર્યો છે. ડેટા સંશ્લેષણઃ જ્યારે એન્ટીઑકિસડન્ટ પૂરવણીઓના તમામ નીચા અને ઉચ્ચ પૂર્વગ્રહ જોખમવાળા ટ્રાયલ્સને એકસાથે એકત્રિત કરવામાં આવ્યા હતા ત્યારે મૃત્યુદર પર કોઈ નોંધપાત્ર અસર થઈ ન હતી (આરઆર, 1.02; 95% આઈસી, 0. 98- 1. 06). મલ્ટીવેરિયેટ મેટા- રીગ્રેસન વિશ્લેષણ દર્શાવે છે કે ઓછી પૂર્વગ્રહ જોખમવાળા ટ્રાયલ્સ (આરઆર, 1. 16; 95% આઈસી, 1. 04 [સુધારેલ] - 1.29) અને સેલેનિયમ (આરઆર, 0. 998; 95% આઈસી, 0. 997- 0. 9995) મૃત્યુદર સાથે નોંધપાત્ર રીતે સંકળાયેલા હતા. ૭ નીચા પૂર્વગ્રહવાળા ટ્રાયલ્સમાં ૧૮૦,૯૩૮ સહભાગીઓ સાથે, એન્ટીઑકિસડન્ટ પૂરવણીઓએ મૃત્યુદરમાં નોંધપાત્ર વધારો કર્યો (આરઆર, ૧.૦૫; ૯૫% આઈસી, ૧.૦૨- ૧.૦૮). નીચા પૂર્વગ્રહ જોખમવાળા ટ્રાયલ્સમાં, સેલેનિયમ ટ્રાયલ્સને બાકાત કર્યા પછી, બીટા કેરોટિન (આરઆર, 1. 07; 95% આઈસી, 1. 02-1. 11), વિટામિન એ (આરઆર, 1. 16; 95% આઈસી, 1. 10-1. 24), અને વિટામિન ઇ (આરઆર, 1. 04; 95% આઈસી, 1. 01-1. 07) એકલા અથવા સંયુક્ત રીતે, નોંધપાત્ર રીતે મૃત્યુદર વધ્યો. વિટામિન સી અને સેલેનિયમની મૃત્યુદર પર કોઈ નોંધપાત્ર અસર થઈ નથી. નિષ્કર્ષ: બીટા કેરોટિન, વિટામિન એ અને વિટામિન ઇ સાથેની સારવારથી મૃત્યુદર વધી શકે છે. મૃત્યુદર પર વિટામિન સી અને સેલેનિયમની સંભવિત ભૂમિકાઓ વધુ અભ્યાસની જરૂર છે. |
MED-5137 | કાળા મરી (પાઇપર નિગ્રમ) મસાલાઓમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા મસાલાઓમાંનો એક છે. તે તેના વિશિષ્ટ ડંખ ગુણવત્તા માટે મૂલ્યવાન છે જે અલ્કલોઇડ, પાઇપરીનને આભારી છે. કાળા મરીનો ઉપયોગ માત્ર માનવ આહારમાં જ નહીં પરંતુ અન્ય વિવિધ હેતુઓ માટે પણ થાય છે જેમ કે ઔષધીય, એક સંરક્ષક તરીકે અને પરફ્યુમરીમાં. કાળા મરી, તેના અર્ક અથવા તેના મુખ્ય સક્રિય ઘટક, પાઇપરિનની ઘણી શારીરિક અસરો તાજેતરના દાયકાઓમાં નોંધવામાં આવી છે. આહારમાં પીપરિન, સ્વાદુપિંડના પાચન ઉત્સેચકોને ઉત્તેજીત કરીને, પાચન ક્ષમતામાં વધારો કરે છે અને ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટિનલ ફૂડ ટ્રાન્ઝિટ ટાઇમને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. પાઇપેરિનને મુક્ત રેડિકલ અને પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિજન પ્રજાતિઓને અટકાવીને અથવા બંધ કરીને ઓક્સિડેટીવ નુકસાન સામે રક્ષણ આપવા માટે in vitro અભ્યાસોમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે. કાળા મરી અથવા પાઇપરિનની સારવાર પણ જીવંતમાં લિપિડ પેરોક્સીડેશનને ઘટાડવા માટે સાબિત થઈ છે અને ઓક્સિડેટીવ તણાવની સંખ્યાબંધ પ્રાયોગિક પરિસ્થિતિઓમાં સેલ્યુલર થિયોલ સ્થિતિ, એન્ટીઑકિસડન્ટ અણુઓ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ઉત્સેચકો પર લાભદાયી અસર કરે છે. પાઇપરિનની સૌથી દૂર સુધી પહોંચતી વિશેષતા એ છે કે યકૃતમાં એન્ઝાઇમેટિક ડ્રગ બાયોટ્રાન્સફોર્મિંગ પ્રતિક્રિયાઓ પર તેનો અવરોધક પ્રભાવ છે. તે યકૃત અને આંતરડાના એરીલ હાઇડ્રોકાર્બન હાઇડ્રોક્સીલેઝ અને યુડીપી- ગ્લુકોરોનિલ ટ્રાન્સફરસેસને મજબૂત રીતે અટકાવે છે. આ મિલકત દ્વારા પાઇપરીન સંખ્યાબંધ ઉપચારાત્મક દવાઓ તેમજ ફાયટોકેમિકલ્સની જૈવઉપલબ્ધતાને વધારવા માટે દસ્તાવેજીકરણ કરવામાં આવ્યું છે. પાઇપેરિનની જૈવઉપલબ્ધતા વધારવાની મિલકત પણ આંતરડાના બ્રશ સરહદની અલ્ટ્રાસ્ટ્રક્ચર પર તેની અસરના પરિણામે વધેલા શોષણને કારણે છે. જોકે શરૂઆતમાં ખાદ્ય ઉમેરણ તરીકે તેની સલામતી અંગે થોડા વિવાદાસ્પદ અહેવાલો હતા, આવા પુરાવા શંકાસ્પદ છે, અને પછીના અભ્યાસોએ કાળા મરી અથવા તેના સક્રિય સિદ્ધાંત, પાઇપરિનની સલામતીને કેટલાક પ્રાણી અભ્યાસોમાં સ્થાપિત કરી છે. પાઇપરીન, જ્યારે તે બિન-જનટોક્સિક છે, વાસ્તવમાં તે એન્ટી-મ્યુટેજેનિક અને એન્ટી-ટ્યુમર પ્રભાવ ધરાવે છે. |
MED-5138 | ઉદ્દેશ્યઃ 1997થી મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ પર હોહેનહેમ સર્વસંમતિનું અપડેટઃ મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટના ફિઝિયોલોજી અને સલામતીના સંદર્ભમાં તાજેતરના જ્ઞાનનું સારાંશ અને મૂલ્યાંકન. ડિઝાઇનઃ સંબંધિત શાખાઓના નિષ્ણાતોએ વિષયના પાસાઓ સાથે સંબંધિત પ્રશ્નોની શ્રેણી પ્રાપ્ત કરી અને વિચારણા કરી. સેટિંગઃ હોહેનહેમ યુનિવર્સિટી, સ્ટુટગાર્ટ, જર્મની. પદ્ધતિઃ નિષ્ણાતોએ મળીને પ્રશ્નોની ચર્ચા કરી અને સર્વસંમતિ પર પહોંચ્યા. નિષ્કર્ષઃ યુરોપિયન દેશોમાં ખોરાકમાંથી ગ્લુટામેટનું કુલ સેવન સામાન્ય રીતે સ્થિર છે અને 5 થી 12 ગ્રામ / દિવસ (મુક્તઃ આશરે. 1 ગ્રામ, પ્રોટીન-બંધિતઃ આશરે 10 ગ્રામ, સ્વાદ તરીકે ઉમેરવામાં આવે છેઃ આશરે. 0. 4 ગ્રામ) તમામ સ્રોતોમાંથી L-ગ્લુટામેટ (GLU) મુખ્યત્વે એન્ટરોસાયટ્સમાં ઊર્જા બળતણ તરીકે વપરાય છે. શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 6,000 [સુધારેલ] મિલિગ્રામનું મહત્તમ ઇન્ટેક સલામત માનવામાં આવે છે. આમ, ખોરાકના ઉમેરણ તરીકે ગ્લુટામેટ મીઠા (મોનોસોડિયમ-એલ-ગ્લુટામેટ અને અન્ય) નો સામાન્ય ઉપયોગ સમગ્ર વસ્તી માટે હાનિકારક માનવામાં આવે છે. બિન-શારીરિક રીતે ઊંચા ડોઝમાં પણ જીએલયુ ગર્ભના પરિભ્રમણમાં પ્રવેશ કરશે નહીં. જો કે, લોહી-મગજ અવરોધ કાર્યની નબળી હાજરીમાં બોલસ પુરવઠાના ઉચ્ચ ડોઝની અસરો અંગે વધુ સંશોધન કાર્ય થવું જોઈએ. ભૂખ ઓછી થતી પરિસ્થિતિઓમાં (દા. ત. વૃદ્ધ વ્યક્તિઓ) મોનોસોડિયમ-એલ-ગ્લુટામેટના નીચા ડોઝના ઉપયોગથી સ્વાદમાં સુધારો થઈ શકે છે. |
MED-5140 | અક્ષય શરીરનો ગંધ વ્યક્તિગત રીતે વિશિષ્ટ છે અને સંભવિત રીતે તેના ઉત્પાદક વિશેની માહિતીનો સમૃદ્ધ સ્રોત છે. ગંધની વ્યક્તિગતતા આંશિક રીતે આનુવંશિક વ્યક્તિત્વથી પરિણમે છે, પરંતુ ખાવાની ટેવ જેવા ઇકોલોજીકલ પરિબળોનો પ્રભાવ ગંધની વિવિધતાનો બીજો મુખ્ય સ્રોત છે. જો કે, આપણે જાણીએ છીએ કે કેવી રીતે ચોક્કસ આહાર ઘટકો આપણા શરીરની ગંધને આકાર આપે છે. અહીં અમે લાલ માંસના વપરાશની અસરને શરીર ગંધ આકર્ષકતા પર પરીક્ષણ કર્યું છે. અમે એક સંતુલિત અંદર-વિષય પ્રાયોગિક ડિઝાઇનનો ઉપયોગ કર્યો. સત્તર પુરુષ ગંધ દાતાઓ "માંસ" અથવા "બિન-માંસ" ખોરાક પર 2 અઠવાડિયા સુધી ખોરાકના અંતિમ 24 કલાક દરમિયાન શરીરની ગંધ એકત્રિત કરવા માટે અક્ષય પેડ પહેરતા હતા. હોર્મોનલ ગર્ભનિરોધકનો ઉપયોગ ન કરતી 30 મહિલાઓ દ્વારા તાજા ગંધના નમૂનાઓની સુખદતા, આકર્ષકતા, પુરુષત્વ અને તીવ્રતા માટે મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું હતું. અમે એક મહિના પછી એ જ પ્રક્રિયાને એ જ ગંધ દાતાઓ સાથે પુનરાવર્તિત કરી, દરેક અગાઉના વિપરીત આહાર પર. પુનરાવર્તિત માપન વિશ્લેષણના પરિણામો દર્શાવે છે કે માંસ વિનાના આહાર પર દાતાઓની ગંધને નોંધપાત્ર રીતે વધુ આકર્ષક, વધુ સુખદ અને ઓછા તીવ્ર ગણવામાં આવે છે. આ સૂચવે છે કે લાલ માંસના વપરાશની નકારાત્મક અસર શરીરની ગંધની અનુભૂતિ પર પડે છે. |
MED-5141 | ઉદ્દેશ બાળપણમાં આઇક્યુ અને પુખ્તવયમાં શાકાહારી વચ્ચેના સંબંધની તપાસ કરવી. ડિઝાઇન એક ભવિષ્યલક્ષી અભ્યાસ જેમાં IQનું મૂલ્યાંકન 10 વર્ષની ઉંમરે માનસિક ક્ષમતાના પરીક્ષણો દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું અને 30 વર્ષની ઉંમરે સ્વ-અહેવાલ દ્વારા શાકાહારી. ગ્રેટ બ્રિટન સુયોજિત કરી રહ્યા છે. 1970ના બ્રિટિશ કોહોર્ટ સ્ટડીમાં ભાગ લેનારા 30 વર્ષની ઉંમરના 8170 પુરુષો અને મહિલાઓ, રાષ્ટ્રીય જન્મ કોહોર્ટ. મુખ્ય પરિણામ માપદંડ સ્વયં-અહેવાલ કરેલ શાકાહારી અને અનુસરવામાં આવેલ આહારનો પ્રકાર. પરિણામો 366 (4.5%) સહભાગીઓએ કહ્યું કે તેઓ શાકાહારી છે, જોકે 123 (33.6%) લોકોએ માછલી અથવા ચિકન ખાવાનું સ્વીકાર્યું. શાકાહારીઓ સ્ત્રી હોવાની સંભાવના વધારે હતી, ઉચ્ચ સામાજિક વર્ગની (બાળપણમાં અને હાલમાં બંને) અને ઉચ્ચ શૈક્ષણિક અથવા વ્યાવસાયિક લાયકાત પ્રાપ્ત કરી હતી, જોકે આ સામાજિક-આર્થિક લાભ તેમની આવકમાં પ્રતિબિંબિત થયા ન હતા. 10 વર્ષની ઉંમરે ઉચ્ચ આઇક્યુ 30 વર્ષની ઉંમરે શાકાહારી બનવાની સંભાવના સાથે સંકળાયેલી હતી (બાળપણના આઇક્યુ સ્કોરમાં એક માનક વિચલન માટેનો મતભેદ ગુણોત્તર 1.38, 95% વિશ્વાસ અંતરાલ 1. 24 થી 1.53). સામાજિક વર્ગ (બાળપણમાં અને હાલમાં બંને), શૈક્ષણિક અથવા વ્યાવસાયિક લાયકાત અને જાતિ (1.20, 1.06 થી 1.36) માટે ગોઠવણ કર્યા પછી, IQ એ પુખ્ત વયના લોકો તરીકે શાકાહારી હોવાનો આંકડાકીય રીતે નોંધપાત્ર આગાહી કરનાર રહ્યો છે. જે લોકો કહે છે કે તેઓ શાકાહારી છે પરંતુ માછલી અથવા ચિકન ખાય છે તે આ સંગઠનની મજબૂતાઈ પર ઓછી અસર કરે છે. નિષ્કર્ષ બાળપણમાં આઇક્યુના ઉચ્ચ સ્કોર્સ પુખ્ત વયના લોકોમાં શાકાહારી બનવાની સંભાવના સાથે સંકળાયેલા છે. |
MED-5144 | આ અભ્યાસમાં, ખાદ્ય પદાર્થોના વપરાશ માટે છૂટક વેચાણમાં ઉપલબ્ધ સીવીડમાં આર્સેનિકના કુલ અને અકાર્બનિક સ્વરૂપોની સામગ્રીને માપવામાં આવી છે, આહારના એક્સપોઝર અંદાજો માટે ડેટા પૂરો પાડવા અને ગ્રાહકોને સલાહને ટેકો આપવા માટે. લંડન અને ઇન્ટરનેટ પરના વિવિધ રિટેલ આઉટલેટ્સમાંથી પાંચ જાતોના શેવાળના કુલ 31 નમૂનાઓ એકત્રિત કરવામાં આવ્યા હતા. બધા નમૂનાઓ સૂકા ઉત્પાદન તરીકે ખરીદવામાં આવ્યા હતા. પાંચમાંથી ચાર જાતો માટે, વપરાશ પહેલાં સૂકવવાનું સૂચન કરવામાં આવ્યું હતું. દરેક વ્યક્તિગત નમૂના માટે તૈયાર કરવાની ભલામણ કરેલી પદ્ધતિનું પાલન કરવામાં આવ્યું હતું અને તૈયારી પહેલા અને પછી બંનેમાં કુલ અને અકાર્બનિક આર્સેનિકનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું. સૂકવવા માટે વપરાતા પાણીમાં રહેલા આર્સેનિકનું પણ માપ લેવામાં આવ્યું હતું. આર્સિનિકને તમામ નમૂનાઓમાં 18 થી 124 એમજી/કિગ્રા સુધીના સાંદ્રતામાં કુલ આર્સિનિક સાથે શોધી કાઢવામાં આવ્યું હતું. અકાર્બનિક આર્સેનિક, જે યકૃત કેન્સરનું કારણ બની શકે છે, તે માત્ર હિજિકી સીવ્ઝના નવ નમૂનાઓમાં જ જોવા મળ્યું હતું, જેનું વિશ્લેષણ 67-96 મિલિગ્રામ / કિગ્રાની રેન્જમાં કરવામાં આવ્યું હતું. અન્ય પ્રકારના દરિયાઈ શેવાળમાં 0.3mg/kg કરતાં ઓછું અકાર્બનિક આર્સેનિક જોવા મળ્યું હતું, જે વપરાયેલી પદ્ધતિ માટે શોધની મર્યાદા હતી. હિજિકી સીવીડના વપરાશથી અકાર્બનિક આર્સેનિકના આહારના સંપર્કમાં નોંધપાત્ર વધારો થઈ શકે છે, યુકે ફૂડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ એજન્સી (એફએસએ) એ ગ્રાહકોને તેને ખાવાથી બચવા માટે સલાહ આપી હતી. |
MED-5145 | ઉદ્દેશ્યઃ કેન્સર અને પોષણ (ઇપીઆઇસી-ઓક્સફર્ડ) માં યુરોપીયન પ્રોસ્પેક્ટિવ ઇન્વેસ્ટિગેશનના ઓક્સફર્ડ કોહર્ટમાં ચાર આહાર જૂથો (માંસ ખાનારા, માછલી ખાનારા, શાકાહારીઓ અને વેગન) માં અસ્થિભંગના દરની તુલના કરવી. ડિઝાઇનઃ અનુવર્તી સમયે સ્વયં-અહેવાલ કરાયેલા અસ્થિભંગના જોખમના સંભવિત સહવર્તી અભ્યાસ. સિંગાપોર: યુકે. વિષય: કુલ 7947 પુરુષો અને 26,749 સ્ત્રીઓ 20-89 વર્ષની વયના, જેમાં 19,249 માંસ ખાનારા, 4901 માછલી ખાનારા, 9420 શાકાહારીઓ અને 1126 વેગન, પોસ્ટલ પદ્ધતિઓ દ્વારા અને સામાન્ય પ્રથા શસ્ત્રક્રિયા દ્વારા ભરતી કરવામાં આવ્યા હતા. પદ્ધતિઓ: કોક્સ રીગ્રેસન. પરિણામો: સરેરાશ 5.2 વર્ષના અનુસંધાન દરમિયાન 343 પુરુષો અને 1555 મહિલાઓએ એક અથવા વધુ અસ્થિભંગની જાણ કરી. માંસ ખાનારાઓની સરખામણીમાં, પુરુષો અને સ્ત્રીઓમાં અસ્થિભંગની ઘટના દર ગુણોત્તર, લિંગ, વય અને બિન- આહાર પરિબળો માટે ગોઠવ્યો હતો, માછલી ખાનારાઓ માટે 1. 01 (95% આઇસી 0. 88- 1. 17) હતા, શાકાહારીઓ માટે 1. 00 (0. 89- 1. 13) અને વેગન માટે 1. 30 (1. 02-1. 66) હતા. આહારમાં ઊર્જા અને કેલ્શિયમનું સેવન કરવા માટે વધુ ગોઠવણ કર્યા પછી માંસ ખાનારાઓની સરખામણીમાં વેગન લોકોમાં સંક્રમણ દરનો ગુણોત્તર 1. 15 (0. 89-1. 49) હતો. ઓછામાં ઓછા 525 મિલિગ્રામ/દિવસ કેલ્શિયમ લેનારા વ્યક્તિઓમાં અનુરૂપ ઘટના દર ગુણોત્તર માછલી ખાનારાઓ માટે 1.05 (0.90- 1.21) હતા, શાકાહારીઓ માટે 1.02 (0.90- 1.15) અને વેગન માટે 1.00 (0.69- 1.44) હતા. નિષ્કર્ષઃ આ વસ્તીમાં, માંસ ખાનારાઓ, માછલી ખાનારાઓ અને શાકાહારીઓ માટે અસ્થિભંગનું જોખમ સમાન હતું. વેગનમાં અસ્થિભંગનું ઊંચું જોખમ તેમના નોંધપાત્ર રીતે નીચલા સરેરાશ કેલ્શિયમ ઇન્ટેકનું પરિણામ હોવાનું જણાય છે. આહારની પસંદગીઓથી સ્વતંત્ર રીતે, અસ્થિ સ્વાસ્થ્ય માટે પર્યાપ્ત કેલ્શિયમનું સેવન આવશ્યક છે. સ્પોન્સરશિપઃ ઇપીક-ઓક્સફર્ડ અભ્યાસને ધ મેડિકલ રિસર્ચ કાઉન્સિલ અને કેન્સર રિસર્ચ યુકે દ્વારા ટેકો આપવામાં આવ્યો છે. |
MED-5146 | કોકો પાવડર પોલિફેનોલ્સમાં સમૃદ્ધ છે, જેમ કે કેટેચિન્સ અને પ્રોસીઆનિડિન, અને ઓક્સિડાઇઝ્ડ એલડીએલ અને એથેરોજેનેસિસને રોકવા માટે વિવિધ વિષય મોડેલોમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે. અમારા અભ્યાસમાં નોર્મોકોલેસ્ટરોલેમિક અને હળવા હાયપરકોલેસ્ટરોલેમિક મનુષ્યમાં કોકો પાવડર (13, 19.5, અને 26 જી / ડી) ના વિવિધ સ્તરોના સેવન પછી પ્લાઝ્મા એલડીએલ કોલેસ્ટરોલ અને ઓક્સિડાઇઝ્ડ એલડીએલ સાંદ્રતાનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું હતું. આ તુલનાત્મક, ડબલ-બ્લાઇન્ડ અભ્યાસમાં, અમે 160 વ્યક્તિઓની તપાસ કરી હતી જેમણે 4 અઠવાડિયા માટે નીચા-પોલિફેનોલિક સંયોજનો (પ્લેસિબો-કોકો જૂથ) અથવા કોકો પાવડરનાં 3 સ્તરો ઉચ્ચ-પોલિફેનોલિક સંયોજનો (13, 19.5, અને 26 ગ્રામ / દિવસ નીચા, મધ્યમ અને ઉચ્ચ-કોકો જૂથો માટે અનુક્રમે) ધરાવતા હતા. ટેસ્ટ પાઉડરોને ગરમ પાણીના ઉમેરા પછી બે વાર પીણું તરીકે પીવામાં આવ્યા હતા. પ્લાઝ્મા લિપિડના માપ માટે પરીક્ષણ પીણાંના સેવન પછી પ્રારંભિક અને 4 અઠવાડિયા પછી રક્તના નમૂનાઓ એકત્રિત કરવામાં આવ્યા હતા. નીચા, મધ્યમ અને ઉચ્ચ કોકો જૂથોમાં બેઝલાઇનની તુલનામાં પ્લાઝ્મા ઓક્સિડાઇઝ્ડ એલડીએલ સાંદ્રતામાં ઘટાડો થયો છે. એક સ્તરિય વિશ્લેષણ 131 વ્યક્તિઓ પર કરવામાં આવ્યું હતું જેમની પાસે બેઝલાઇન પર એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ સાંદ્રતા > અથવા = 3. 23 mmol/ L હતી. આ વ્યક્તિઓમાં, નીચા, મધ્યમ અને ઉચ્ચ કોકો જૂથોમાં બેઝલાઇનની તુલનામાં, પ્લાઝ્મા એલડીએલ કોલેસ્ટરોલ, ઓક્સિડાઇઝ્ડ એલડીએલ અને એપો બી સાંદ્રતામાં ઘટાડો થયો હતો અને પ્લાઝ્મા એચડીએલ કોલેસ્ટરોલ સાંદ્રતામાં વધારો થયો હતો. પરિણામો સૂચવે છે કે કોકો પાવડરમાંથી મેળવેલા પોલિફેનોલિક પદાર્થો એલડીએલ કોલેસ્ટરોલને ઘટાડવામાં, એચડીએલ કોલેસ્ટરોલને વધારવામાં અને ઓક્સિડાઇઝ્ડ એલડીએલને દબાવવામાં યોગદાન આપી શકે છે. |
MED-5147 | પોષણ અને રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવ વચ્ચેના સંબંધો પર નોંધપાત્ર કામ કરવામાં આવ્યું છે, ખાસ કરીને અભ્યાસો કે જે અનુકૂલનશીલ પ્રતિસાદો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. યજમાન સુરક્ષા અને સાયટોકિન નેટવર્ક્સની શરૂઆતમાં જન્મજાત પ્રતિરક્ષાના મહત્વની વધુને વધુ માન્યતા છે. આ અભ્યાસમાં, અમે ઇન વિટ્રોમાં જન્મજાત પ્રતિભાવો પર પસંદ કરેલા કોકો ફ્લેવોનોલ્સ અને પ્રોસીઆનિડિન્સની અસરની તપાસ કરી. પેરિફેરલ બ્લડ મોનો-ન્યુક્લિયર સેલ્સ (પીબીએમસી), તેમજ શુદ્ધ મોનોસાયટ્સ અને સીડી 4 અને સીડી 8 ટી સેલ્સને તંદુરસ્ત સ્વયંસેવકોથી અલગ કરવામાં આવ્યા હતા અને કોકો ફ્લેવોનોલ અપૂર્ણાંકની હાજરીમાં સંવર્ધિત કરવામાં આવ્યા હતા જે ફ્લેવોનોલ પોલિમરાઇઝેશનની ડિગ્રી દ્વારા એકબીજાથી અલગ છેઃ ટૂંકા-ચેઇન ફ્લેવોનોલ અપૂર્ણાંક (એસસીએફએફ), મોનોમર્સથી પેન્ટામર્સ; અને લાંબા-ચેઇન ફ્લેવોનોલ અપૂર્ણાંક (એલસીએફએફ), હેક્ઝામર્સથી ડેકેમર્સ. સમાંતર તપાસ ઉચ્ચ શુદ્ધ ફ્લેવાનૉલ મોનોમર્સ અને પ્રોસીયાનિડિન ડાઇમર્સ સાથે પણ કરવામાં આવી હતી. ત્યારબાદ અલગ પાડવામાં આવેલી કોશિકાઓને લિપોપોલિસેકરાઇડ (એલપીએસ) સાથે પડકારવામાં આવ્યા હતા જેમાં સીડી 69 અને સીડી 83 અભિવ્યક્તિ અને સ્રાવિત ટ્યુમર નેક્રોસિસ ફેક્ટર (ટીએનએફ) - આલ્ફા, ઇન્ટરલ્યુકિન (આઇએલ) - 1 બીટા, આઈએલ -6, આઈએલ - 10, અને ગ્રાન્યુલોસાઇટ મેક્રોફેજ કોલોની- ઉત્તેજક પરિબળ (જીએમ- સીએસએફ) ના વિશ્લેષણનો ઉપયોગ કરીને સક્રિયકરણની માત્રા નક્કી કરવામાં આવી હતી. ફ્લેવોનોલ અપૂર્ણાંકની સાંકળની લંબાઈએ બંને બિન- ઉત્તેજિત અને એલપીએસ- ઉત્તેજિત પીબીએમસીમાંથી સાયટોકિન પ્રકાશન પર નોંધપાત્ર અસર કરી હતી. ઉદાહરણ તરીકે, એલસીએફએફની હાજરીમાં એલપીએસ- પ્રેરિત આઇએલ- 1 બીટા, આઇએલ- 6, આઇએલ- 10, અને ટીએનએફ- આલ્ફાના સંશ્લેષણમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો હતો. એલસીએફએફ અને એસસીએફએફ, એલપીએસની ગેરહાજરીમાં, જીએમ-સીએસએફના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરે છે. વધુમાં, એલસીએફએફ અને એસસીએફએફએ બી સેલ માર્કર્સ સીડી 69 અને સીડી 83 ની અભિવ્યક્તિમાં વધારો કર્યો. અભ્યાસ કરાયેલ મોનોન્યુક્લિયર સેલ વસ્તીમાં પણ અનન્ય વિવિધ પ્રતિસાદ હતા. અમે તારણ કાઢ્યું છે કે ઓલિગોમર્સ જન્મજાત રોગપ્રતિકારક તંત્ર અને અનુકૂલનશીલ રોગપ્રતિકારકતામાં પ્રારંભિક ઘટનાઓ બંનેના શક્તિશાળી ઉત્તેજકો છે. |
MED-5148 | સંદર્ભઃ કોકો-સમાવિષ્ટ ખોરાકના નિયમિત સેવનથી નિરીક્ષણ અભ્યાસોમાં હૃદયરોગના મૃત્યુદરમાં ઘટાડો થાય છે. વધુમાં વધુ 2 અઠવાડિયાના ટૂંકા ગાળાના હસ્તક્ષેપો સૂચવે છે કે કોકોના ઉચ્ચ ડોઝ કોકો પોલિફેનોલ્સની ક્રિયાને કારણે એન્ડોથેલિયલ કાર્યને સુધારી શકે છે અને બ્લડ પ્રેશર (બીપી) ઘટાડી શકે છે, પરંતુ BP પર ઓછી સામાન્ય કોકોના વપરાશની ક્લિનિકલ અસર અને અંતર્ગત BP- ઘટાડવાની પદ્ધતિઓ અસ્પષ્ટ છે. ઉદ્દેશ્યઃ બ્લડ પ્રેશર પર પોલિફેનોલથી સમૃદ્ધ ડાર્ક ચોકલેટના નીચા ડોઝની અસર નક્કી કરવી. ડિઝાઇન, સેટિંગ અને સહભાગીઓ: રેન્ડમાઇઝ્ડ, નિયંત્રિત, તપાસકર્તા- અંધ, સમાંતર જૂથ ટ્રાયલ જેમાં 56 થી 73 વર્ષની વયના 44 પુખ્ત વયના (24 સ્ત્રીઓ, 20 પુરુષો) નો સમાવેશ થાય છે, જે ઉપચાર વિના ઉપલા- શ્રેણી પૂર્વહાયપરટેન્શન અથવા સ્ટેજ 1 હાયપરટેન્શન સાથે સંકળાયેલા જોખમી પરિબળો વિના. આ ટ્રાયલ જર્મનીના પ્રાથમિક સંભાળ ક્લિનિકમાં જાન્યુઆરી 2005 અને ડિસેમ્બર 2006 વચ્ચે કરવામાં આવી હતી. હસ્તક્ષેપઃ સહભાગીઓને રેન્ડમલી 18 અઠવાડિયા માટે 6. 3 ગ્રામ (30 કેકેએલ) દરરોજ ડાર્ક ચોકલેટ કે જેમાં 30 મિલિગ્રામ પોલિફેનોલ્સ અથવા પોલિફેનોલ મુક્ત સફેદ ચોકલેટ મેળવવામાં આવ્યા હતા. મુખ્ય પરિણામ માપઃ પ્રાથમિક પરિણામ માપ 18 અઠવાડિયા પછી લોહીના દબાણમાં ફેરફાર હતો. સેકન્ડરી આઉટલુક માપદંડ વેસોડિલેટીવ નાઇટ્રિક ઓક્સાઇડ (એસ- નાઇટ્રોસોગ્લુટાથિઓન) અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ (8- આઇસોપ્રોસ્ટેન) ના પ્લાઝ્મા માર્કર્સમાં ફેરફાર અને કોકો પોલિફેનોલ્સની જૈવઉપલબ્ધતા હતા. પરિણામો: બેઝલાઇનથી લઈને 18 અઠવાડિયા સુધી, ડાર્ક ચોકલેટના સેવનથી સરેરાશ (એસડી) સિસ્ટોલિક BPમાં -2. 9 (1. 6) mm Hg (P < . 001) અને ડાયસ્ટોલિક BPમાં -1. 9 (1. 0) mm Hg (P < . 001) ઘટાડો થયો, શરીરના વજનમાં ફેરફાર કર્યા વિના, લિપિડ, ગ્લુકોઝ અને 8- આઇસોપ્રોસ્ટેનના પ્લાઝ્મા સ્તરોમાં. હાયપરટેન્શનની પ્રચલિતતા 86% થી 68% સુધી ઘટી ગઈ. બ્લડ પ્રેશર ઘટાડા સાથે એસ- નાઇટ્રોસોગ્લુટાથિયોનનું 0. 23 (0. 12) એનમોલ/ એલ (પી < . 001) દ્વારા સતત વધારો થયો હતો અને ડાર્ક ચોકલેટના ડોઝના પરિણામે પ્લાઝ્મામાં કોકો ફેનોલ્સનું દેખાવ થયું હતું. સફેદ ચોકલેટના સેવનથી BP અથવા પ્લાઝ્મા બાયોમાર્કર્સમાં કોઈ ફેરફાર થયો નથી. નિષ્કર્ષઃ આ પ્રમાણમાં નાના નમૂનાના ડેટામાં, જે અન્યથા તંદુરસ્ત વ્યક્તિઓ છે, જેમને શ્રેષ્ઠ લોહીના દબાણથી ઉપર છે, તે સૂચવે છે કે સામાન્ય ખોરાકના ભાગરૂપે પોલિફેનોલ-સમૃદ્ધ ડાર્ક ચોકલેટની નાની માત્રામાં સમાવેશ અસરકારક રીતે લોહીના દબાણમાં ઘટાડો થયો છે અને વેસોડિલેટીવ નાઇટ્રિક ઓક્સાઇડની રચનામાં સુધારો થયો છે. ટ્રાયલ રજિસ્ટ્રેશનઃ clinicaltrials. gov ઓળખકર્તાઃ NCT00421499. |
MED-5149 | પૃષ્ઠભૂમિઃ કોકો પાવડર પોલિફેનોલ્સમાં સમૃદ્ધ છે જેમ કે કેટેચિન્સ અને પ્રોસીઆનિડિન અને વિવિધ મોડેલોમાં એલડીએલ ઓક્સિડેશન અને એથેરોજેનેસિસને અટકાવવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. ઉદ્દેશ્યઃ અમે તપાસ કરી કે શું કોકો પાવડરનો લાંબા ગાળાનો વપરાશ નોર્મોકોલેસ્ટરોલેમિક અને હળવા હાયપરકોલેસ્ટરોલેમિક માનવ વિષયોમાં પ્લાઝ્મા લિપિડ પ્રોફાઇલ્સને બદલે છે. ડિઝાઇનઃ પચીસ વ્યક્તિઓને રેન્ડમલી 12 અઠવાડિયા માટે 12 ગ્રામ ખાંડ/દિવસ (નિયંત્રણ જૂથ) અથવા 26 ગ્રામ કોકો પાવડર અને 12 ગ્રામ ખાંડ/દિવસ (કોકો જૂથ) લેવા માટે સોંપવામાં આવ્યા હતા. રક્તના નમૂનાઓ અભ્યાસ પહેલાં અને પરીક્ષણ પીણાંના સેવન પછી 12 અઠવાડિયામાં એકત્રિત કરવામાં આવ્યા હતા. પ્લાઝ્મા લિપિડ, એલડીએલ ઓક્સિડેટીવ સંવેદનશીલતા અને પેશાબ ઓક્સિડેટીવ તણાવના માર્કર્સને માપવામાં આવ્યા હતા. પરિણામો: 12 અઠવાડિયામાં, અમે કોકો જૂથમાં એલડીએલ ઓક્સિડેશનના લેગ ટાઇમમાં બેઝલાઇન સ્તરોથી 9% વિસ્તરણ માપ્યું છે. કોકો ગ્રૂપમાં આ લંબાઈ નિયંત્રણ ગ્રૂપમાં માપવામાં આવેલ ઘટાડો (-13%) કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધારે હતી. કોકો ગ્રૂપમાં કોન્ટ્રોલ ગ્રૂપ (5%) ની સરખામણીએ પ્લાઝ્મા એચડીએલ કોલેસ્ટરોલમાં નોંધપાત્ર રીતે વધારે વધારો (24%) જોવા મળ્યો હતો. એચડીએલ કોલેસ્ટરોલ અને ઓક્સિડાઇઝ્ડ એલડીએલ ની પ્લાઝ્મા સાંદ્રતા વચ્ચે નકારાત્મક સંબંધ જોવા મળ્યો હતો. 12 અઠવાડિયામાં, કોકો જૂથમાં બેઝલાઇન સાંદ્રતામાંથી ડિટિરોસિનમાં 24% ઘટાડો થયો હતો. કોકો ગ્રૂપમાં આ ઘટાડો નિયંત્રણ ગ્રૂપમાં ઘટાડા કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધારે હતો (-1%). નિષ્કર્ષઃ શક્ય છે કે એચડીએલ-કોલેસ્ટ્રોલની સાંદ્રતામાં વધારો એલડીએલ ઓક્સિડેશનને દબાવવામાં મદદ કરી શકે છે અને કોકો પાવડરમાંથી મેળવેલા પોલિફેનોલિક પદાર્થો એચડીએલ કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો કરી શકે છે. |
MED-5150 | ફ્લેવોનોલથી સમૃદ્ધ કોકોની એક-ડોઝ ઇન્જેક્શન તીવ્ર રીતે એન્ડોથેલિયલ ડિસફંક્શનને રિવર્સ કરે છે. ઉચ્ચ-ફ્લેવાનૉલ કોકોના દૈનિક વપરાશ દરમિયાન એન્ડોથેલિયલ કાર્યના સમયની તપાસ કરવા માટે, અમે ફ્લો-મધ્યસ્થિત વિસ્તરણ (એફએમડી) ને તીવ્ર (એક માત્રાના ઇન્જેક્શન પછી 6 કલાક સુધી) અને ક્રોનિક (7 દિવસ માટે વહીવટ) નક્કી કર્યું. અભ્યાસની વસ્તી ધુમ્રપાન સંબંધિત એન્ડોથેલિયલ ડિસફંક્શન ધરાવતા વ્યક્તિઓનું પ્રતિનિધિત્વ કરતી હતી; એફએમડી ઉપરાંત, પ્લાઝ્મા નાઇટ્રાઇટ અને નાઇટ્રેટનું માપન કરવામાં આવ્યું હતું. ફ્લેવોનોલથી સમૃદ્ધ કોકો પીણું (3 x 306 મિલિગ્રામ ફ્લેવોનોલ/ દિવસ) ના દૈનિક વપરાશના 7 દિવસ (n=6) ના પરિણામે બેઝલાઇન પર એફએમડીમાં સતત વધારો થયો (રાત્રિના ઉપવાસ પછી અને ફ્લેવોનોલ ઇન્જેક્શન પહેલાં) અને ઇન્જેક્શન પછી 2 કલાકમાં સતત એફએમડી વૃદ્ધિમાં. ઉપવાસના સમયે એફએમડીના પ્રતિભાવમાં અનુક્રમે દિવસ 1, 3, 5, અને 8 માં અનુક્રમે 3. 7 +/- 0. 4% થી 5. 2 +/- 0. 6%, 6. 1 +/- 0. 6%, અને 6. 6 +/- 0. 5% (દરેક P < 0. 05) નો વધારો થયો છે. કોકો મુક્ત આહાર (15 દિવસ) ના ધોવાણના અઠવાડિયા પછી એફએમડી 3.3 +/- 0.3% પરત આવી. ફરતા નાઇટ્રાઇટમાં જોવા મળતા વધારા, પરંતુ ફરતા નાઇટ્રેટમાં નહીં, જોવા મળતા એફએમડી વૃદ્ધિની સાથે સમાંતર હતા. 28 થી 918 મિલિગ્રામ ફ્લેવોનોલ્સ સાથે કોકો પીણાંના તીવ્ર, એક-ડોઝ વપરાશથી એફએમડી અને નાઇટ્રાઇટમાં ડોઝ-આધારિત વધારો થયો, જેમાં વપરાશ પછી 2 કલાકમાં મહત્તમ એફએમડી હતી. અડધા મહત્તમ એફએમડી પ્રતિભાવ પ્રાપ્ત કરવા માટેનો ડોઝ 616 મિલિગ્રામ (n=6) હતો. ઓક્સિડેટીવ તણાવ (પ્લાઝ્મા, એમડીએ, ટીઇએસી) અને એન્ટીઑકિસડન્ટ સ્થિતિ (પ્લાઝ્મા એસ્કોર્બેટ, યુરેટ) માટે સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા બાયોમાર્કર્સ કોકો ફ્લેવોનોલ ઇન્જેક્શન દ્વારા પ્રભાવિત થયા નથી. ફ્લેવોનોલથી સમૃદ્ધ કોકોના દૈનિક વપરાશમાં સતત અને ડોઝ-આધારિત રીતે એન્ડોથેલિયલ ડિસફંક્શનને રિવર્સ કરવાની ક્ષમતા છે. |
MED-5151 | કોકો અને ચોકલેટ તાજેતરમાં જ કાર્ડિયાક ફાયદાકારક ગુણધર્મો સાથે એન્ટીઑકિસડન્ટ ફ્લેવોનોઇડ્સના સમૃદ્ધ છોડમાંથી મેળવેલા સ્ત્રોત તરીકે મળી આવ્યા છે. આ અનુકૂળ શારીરિક અસરોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છેઃ એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ, વાસોડિલેશન અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડો, પ્લેટલેટ પ્રવૃત્તિનું નિષેધ, અને બળતરામાં ઘટાડો. કોકો-નિર્ધારિત ઉત્પાદનો અને ચોકલેટનો ઉપયોગ કરીને પ્રાયોગિક અને ક્લિનિકલ અભ્યાસોના વધતા પુરાવા હૃદય અને વાહિની સુરક્ષામાં આ ઉચ્ચ-ફ્લેવોનોલ-સમાવિષ્ટ ખોરાક માટે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા સૂચવે છે. |
MED-5152 | ઉદ્દેશોઃ મજબૂત પુરાવાઓ હૃદયરોગના જોખમો અને એન્ડોથેલિયલ ડિસફંક્શન બંનેના શક્તિશાળી આગાહી તરીકે વૃદ્ધત્વને સુરક્ષિત કરે છે, તેમ છતાં કોઈ ચોક્કસ સારવાર ઉપલબ્ધ નથી. અમે પૂર્વધારણાની ચકાસણી કરી કે ફ્લેવોનોલ સમૃદ્ધ કોકો માટે વાહિની પ્રતિભાવ વૃદ્ધાવસ્થા સાથે વધે છે. અમે અગાઉ બતાવ્યું છે કે ફ્લેવોનોલથી સમૃદ્ધ કોકોએ પેરિફેરલ વાસોડિલેશનને પ્રેરિત કર્યું છે, જે નાઇટ્રિક ઓક્સાઇડ (NO) -આધારિત પદ્ધતિ દ્વારા એન્ડોથેલિયલ કાર્યમાં સુધારો કરે છે. પદ્ધતિઓ: અમે 15 યુવાન (< 50 વર્ષ) અને 19 વૃદ્ધ (> 50) સ્વસ્થ વ્યક્તિઓમાં કેટલાક દિવસો માટે કોકોના રક્ત દબાણ અને પેરિફેરલ ધમનીય પ્રતિભાવોનો અભ્યાસ કર્યો. પરિણામોઃ નાઇટ્રિક ઓક્સાઇડ સિન્થેસ (NOS) ઇન્હિબિટર N ((ઓમેગા) - નાઇટ્રો- એલ- આર્ગીનિન- મેથિલ- એસ્ટર (L- NAME) એ માત્ર વૃદ્ધ વ્યક્તિઓમાં કોકોના સંચાલન પછી નોંધપાત્ર પ્રેશર પ્રતિસાદ ઉત્પન્ન કર્યોઃ સિસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશર (એસબીપી) 13 +/- 4 mmHg વધ્યું, ડાયસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશર (ડીબીપી) 6 +/- 2 mmHg (પી = 0. 008 અને 0. 047, અનુક્રમે); એસબીપી વૃદ્ધ વ્યક્તિઓમાં નોંધપાત્ર રીતે વધારે હતી (પી < 0. 05). આંગળીમાં ટોનોમેટ્રી દ્વારા માપવામાં આવેલ પ્રવાહ-મધ્યસ્થ વાસોડિલેશન, બંને જૂથોમાં ફ્લેવોનોલ-સમૃદ્ધ કોકો સાથે વધારવામાં આવ્યું હતું, પરંતુ વૃદ્ધ લોકોમાં નોંધપાત્ર રીતે વધુ (પી = 0. 01). છેલ્લે, મૂળભૂત પલ્સ વેવ એમ્પ્લીટ્યુડ (પીડબ્લ્યુએ) એ સમાન પેટર્નને અનુસર્યું હતું. ચારથી છ દિવસના ફ્લેવોનોલ-સમૃદ્ધ કોકોએ બંને જૂથોમાં પીડબ્લ્યુએમાં વધારો કર્યો હતો. અંતિમ દિવસે તીવ્ર કોકોના સેવન બાદ શિખર વાસોડિલેટેશન પર, બંને જૂથોએ પીડબ્લ્યુએમાં વધુ નોંધપાત્ર વધારો દર્શાવ્યો હતો. વૃદ્ધ વ્યક્તિઓમાં પ્રતિભાવ વધુ મજબૂત હતો; પી < 0. 05 બંને જૂથોમાં L- NAME એ નોંધપાત્ર રીતે વિસ્તરણને ઉલટાવી દીધું. નિષ્કર્ષઃ ફ્લેવોનોલથી સમૃદ્ધ કોકોએ વૃદ્ધો કરતાં યુવાન તંદુરસ્ત વ્યક્તિઓમાં એન્ડોથેલિયલ કાર્યના કેટલાક માપદંડોને વધુ સારી રીતે વધાર્યા. અમારા ડેટા સૂચવે છે કે ફ્લેવોનોલથી સમૃદ્ધ કોકોની નો-આધારિત વાસક્યુલર અસરો વૃદ્ધ લોકોમાં વધુ હોઈ શકે છે, જેમની પાસે એન્ડોથેલિયલ કાર્ય વધુ વિક્ષેપિત છે. |
MED-5153 | ઉદ્દેશોઃ અમે તપાસ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો કે શું ફેટી ભોજનમાં અખરોટ અથવા ઓલિવ તેલ ઉમેરવાથી પોસ્ટપ્રાન્ડિયલ વાસોએક્ટિવિટી, લિપોપ્રોટીન, ઓક્સિડેશન અને એન્ડોથેલિયલ એક્ટિવેશનના માર્કર્સ અને પ્લાઝ્મા અસમપ્રમાણ ડિમેથાયલાર્જિનિન (એડીએમએ) પર વિવિધ અસરો થાય છે. પૃષ્ઠભૂમિઃ ભૂમધ્ય ખોરાકની તુલનામાં, અખરોટનું આહાર હાઇપરકોલેસ્ટરોલેમિક દર્દીઓમાં એન્ડોથેલિયલ ફંક્શનમાં સુધારો કરે છે. અમે ધારણા કરી હતી કે વોલનટ ચરબીયુક્ત ભોજનના વપરાશ સાથે સંકળાયેલ પોસ્ટપ્રાન્ડિયલ એન્ડોથેલિયલ ડિસફંક્શનને ઉલટાવી દેશે. પદ્ધતિઓ: અમે ક્રોસઓવર ડિઝાઇનમાં 12 તંદુરસ્ત વિષયો અને હાઇપરકોલેસ્ટરોલેમિયા ધરાવતા 12 દર્દીઓને 2 ઉચ્ચ ચરબીવાળા ભોજન ક્રમમાં રેન્ડમલીઝ કર્યું હતું જેમાં 25 ગ્રામ ઓલિવ તેલ અથવા 40 ગ્રામ અખરોટ ઉમેરવામાં આવ્યા હતા. બંને પરીક્ષણ ભોજનમાં 80 ગ્રામ ચરબી અને 35% સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ હતા અને દરેક ભોજનનો વપરાશ 1 અઠવાડિયાથી અલગ કરવામાં આવ્યો હતો. વેનીક્યુટર્સ અને અલ્ટ્રાસાઉન્ડ માપન બ્રેકિયલ ધમનીના એન્ડોથેલિયલ કાર્યને ઉપવાસ પછી અને પરીક્ષણ ભોજન પછી 4 કલાક પછી કરવામાં આવ્યા હતા. પરિણામો: અભ્યાસના બંને જૂથોમાં, ઓલિવ તેલ ભોજન પછી અખરોટ ભોજન પછી કરતાં ફ્લો-મધ્યસ્થિત વિસ્તરણ (એફએમડી) વધુ ખરાબ હતું (પી = 0. 006, સમય-સમયની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા). ઉપવાસ, પરંતુ પોસ્ટપ્રાન્ડિયલ નહીં, ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સની સાંદ્રતા એફએમડી સાથે વિરુદ્ધ રીતે સંકળાયેલી છે (આર = -0. 324; પી = 0. 024). પ્રવાહ- સ્વતંત્ર વિસ્તરણ અને પ્લાઝ્મા એડીએમએની સાંદ્રતા યથાવત રહી અને ઓક્સિડાઇઝ્ડ લો- ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીનની સાંદ્રતામાં ઘટાડો થયો (પી = 0. 051) બંને ભોજન પછી. વાલ્વના ભોજન પછી E- પસંદગીના સિવાય, જે વધુ ઘટાડો થયો (p = 0. 033) સિવાય, ભળતા બળતરાના સાયટોકીન્સ અને સંલગ્નતા અણુઓની પ્લાઝ્મા સાંદ્રતામાં ઘટાડો થયો (p < 0. 01) ભોજનના પ્રકારને અનુલક્ષીને. નિષ્કર્ષઃ ઉચ્ચ ચરબીવાળા ભોજનમાં અખરોટ ઉમેરવાથી ઓક્સિડેશન, બળતરા અથવા એડીએમએમાં ફેરફારોથી સ્વતંત્ર રીતે એફએમડીમાં તીવ્ર સુધારો થાય છે. વોલનટ અને ઓલિવ તેલ બંને એન્ડોથેલિયલ કોશિકાઓના રક્ષણાત્મક ફેનોટાઇપને જાળવી રાખે છે. |
MED-5155 | ઉદ્દેશ્યઃ એ નક્કી કરવું કે શું સોયા પ્રોટીનનું પૂરક એ આઇસોકેલરીક કેસીન પ્લાસિબોની તુલનામાં ડાયાબિટીસ ન હોય તેવી પોસ્ટમેનોપોઝલ સ્ત્રીઓમાં શરીરની રચના, શરીરની ચરબીનું વિતરણ અને ગ્લુકોઝ અને ઇન્સ્યુલિન ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે. ડિઝાઇનઃ રેન્ડમાઇઝ્ડ, ડબલ- બ્લાઇન્ડ, પ્લાસિબો- નિયંત્રિત 3 મહિનાનો ટ્રાયલ સેટિંગઃ ક્લિનિકલ રિસર્ચ સેન્ટર દર્દીઓઃ મેનોપોઝલ પછીની 15 મહિલાઓ હસ્તક્ષેપોઃ એલ 4 / એલ 5 પર સીટી સ્કેન, ડ્યુઅલ એનર્જી એક્સ-રે એબ્સોર્પિઓમેટ્રી (ડીએક્સએ), હાયપરગ્લાયકેમિક ક્લેમ્પ્સ મુખ્ય પરિણામ માપદંડઃ કુલ ચરબી, કુલ પેટની ચરબી, આંતરડાની ચરબી, ચામડીની પેટની ચરબી અને ઇન્સ્યુલિન સ્ત્રાવ. પરિણામોઃ DXA દ્વારા વજન જૂથો વચ્ચે બદલાયું નથી (+1. 38 ± 2. 02 કિલો પ્લાસિબો માટે vs +0. 756 ± 1. 32 કિલો સોયા માટે, p = 0. 48, અર્થ ± એસ. ડી.). પ્લાસિબો ગ્રૂપમાં સોયા ગ્રૂપની સરખામણીમાં કુલ અને સબક્યુટેન પેટની ચરબીમાં વધુ વધારો થયો (ગ્રૂપ વચ્ચેના કુલ પેટની ચરબીમાં તફાવત માટેઃ પ્લાસિબો માટે +38. 62 ± 22. 84 સે. મી. 2 vs સોયા માટે -11. 86 ± 31. 48 સે. ઇન્સ્યુલિન સ્ત્રાવ, આંતરડાની ચરબી, કુલ શરીરની ચરબી અને દુર્બળ સમૂહ જૂથો વચ્ચે અલગ ન હતા. સોયા જૂથમાં આઇસોફ્લેવોનનું પ્રમાણ વધુ વધ્યું હતું. નિષ્કર્ષઃ સોયા પ્રોટીનનું દૈનિક પૂરક પોસ્ટમેનોપોઝલ સ્ત્રીઓમાં આઇસોકેલરીક કેસીન પ્લાસિબો સાથે જોવા મળતા સબક્યુટેન અને કુલ પેટની ચરબીમાં વધારો અટકાવે છે. |
MED-5156 | ચાના પાંદડાઓ કાર્બનિક સંયોજનો ઉત્પન્ન કરે છે જે જંતુઓ, બેક્ટેરિયા, ફૂગ અને વાયરસ સહિતના આક્રમણકારી પેથોજેન્સ સામે છોડના સંરક્ષણમાં સામેલ હોઈ શકે છે. આ ચયાપચયમાં પોલિફેનોલિક સંયોજનો, છ કહેવાતા કેટેચિન્સ અને મેથિલ-ક્સાન્થિન એલ્કલોઇડ્સ કેફીન, થિયોબ્રોમિન અને થિયોફિલિનનો સમાવેશ થાય છે. લીલી ચાના પાંદડામાં ફેનોલ ઓક્સિડાઝના પાક પછીના નિષ્ક્રિયકરણથી કેટેચિન્સના ઓક્સિડેશનને અટકાવવામાં આવે છે, જ્યારે ચાના પાંદડામાં કેટેચિન્સના પાક પછીના એન્ઝાઇમ-સંશ્લેષણ ઓક્સિડેશન (ખાવાનો) પરિણામે ચાર થેઆફ્લેવિન તેમજ પોલિમર થેઆરુબિગિન્સનું નિર્માણ થાય છે. આ પદાર્થો કાળા ચાને કાળા રંગ આપે છે. કાળા અને અંશતઃ આથો ઓલોંગ ચામાં બંને વર્ગોના ફેનોલિક સંયોજનો હોય છે. ખાદ્ય અને તબીબી માઇક્રોબાયોલોજીમાં પોલીફેનોલિક ચા સંયોજનોની ભૂમિકાને વધુ સારી રીતે સમજવાની જરૂર છે. આ ઝાંખીમાં ચાના ફ્લેવોનોઇડ્સ અને ચાના ખોરાકથી થતા અને અન્ય રોગકારક બેક્ટેરિયા, કેટલાક બેક્ટેરિયા, વાઇરલેન્ટ બેક્ટેરીઓફેજ, રોગકારક વાયરસ અને ફૂગ દ્વારા ઉત્પાદિત વાઇરસ પ્રોટીન ઝેર સામેની પ્રવૃત્તિઓ વિશેના અમારા વર્તમાન જ્ઞાનની સમીક્ષા અને અર્થઘટન કરવામાં આવ્યું છે. એન્ટિમાઇક્રોબિયલ અસરોના સહયોગી, મિકેનિસ્ટિક અને જૈવઉપલબ્ધતાના પાસાઓ પણ આવરી લેવામાં આવ્યા છે. આ દરેક કેટેગરી માટે વધુ સંશોધન સૂચવવામાં આવ્યું છે. આમાં વર્ણવેલ તારણો માત્ર મૂળભૂત રસ જ નથી, પરંતુ પોષણ, ખાદ્ય સલામતી અને પ્રાણી અને માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ વ્યવહારિક અસરો છે. |
MED-5157 | પૃષ્ઠભૂમિ/લક્ષ્યઃ હર્બલ એજન્ટો લોકપ્રિય છે અને સલામત તરીકે જોવામાં આવે છે કારણ કે તેઓ કુદરતી હોવાનું માનવામાં આવે છે. અમે હર્બાલાઇફ ઉત્પાદનોને સંડોવતા ઝેરી હીપેટાઇટિસના 10 કેસોની જાણ કરીએ છીએ. પદ્ધતિઓ: હર્બાલાઇફ ઉત્પાદનોને કારણે હિપેટોટોક્સિસિટીની પ્રચલિતતા અને પરિણામ નક્કી કરવા. એક પ્રશ્નાવલી તમામ જાહેર સ્વિસ હોસ્પિટલોને મોકલવામાં આવી હતી. CIOMS માપદંડોનો ઉપયોગ કરીને અહેવાલ કરાયેલા કેસોને કારણ-સંબંધના મૂલ્યાંકનને આધિન કરવામાં આવ્યા હતા. પરિણામોઃ હર્બાલાઇફ (1998-2004) ની તૈયારીઓ સાથે સંકળાયેલા ઝેરી હીપેટાઇટિસના 12 કેસો મળી આવ્યા હતા, 10 પૂરતા પ્રમાણમાં દસ્તાવેજીકરણ કરવામાં આવ્યું હતું જેથી કારણ-સંબંધ વિશ્લેષણની મંજૂરી મળી શકે. દર્દીઓની સરેરાશ ઉંમર 51 વર્ષ (રેન્જ 30-69) હતી અને શરૂઆત સુધીનો વિલંબ 5 મહિના (0. 5 - 144) હતો. યકૃત બાયોપ્સી (7/ 10) માં પાંચ દર્દીઓમાં યકૃત નેક્રોસિસ, સ્પષ્ટ લિમ્ફોસાયટીક / ઇઓસિનોફિલિક ઘૂસણખોરી અને કોલેસ્ટેસિસ દર્શાવવામાં આવ્યા હતા. એક દર્દીને યકૃતની નિષ્ફળતા સાથે સફળતાપૂર્વક પ્રત્યારોપણ કરવામાં આવ્યું હતું; એક્સપ્લાન્ટમાં વિશાળ સેલ હીપેટાઇટિસ દર્શાવવામાં આવ્યું હતું. એક કિસ્સામાં સાઇનસિયોઇડલ અવરોધ સિન્ડ્રોમ જોવા મળ્યું હતું. યકૃત બાયોપ્સી વગર ત્રણ દર્દીઓને હેપેટોસેલ્યુલર (2) અથવા મિશ્રિત (1) યકૃતની ઇજા સાથે રજૂ કરવામાં આવી હતી. આડઅસરોની કારણભૂતતાનું મૂલ્યાંકન અનુક્રમે બેમાં ચોક્કસ, સાતમાં સંભવિત અને એકમાં સંભવિત તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવ્યું હતું. નિષ્કર્ષઃ અમે હર્બાલાઇફ પ્રોડક્ટ્સને સામેલ કરતી ઝેરી હીપેટાઇટિસના કેસ શ્રેણી રજૂ કરીએ છીએ. યકૃતની ઝેરી અસર ગંભીર હોઈ શકે છે. ઘટકો અને નિયમનકારી એજન્સીઓની સક્રિય ભૂમિકા અંગે વધુ વિગતવાર ઘોષણા ઇચ્છનીય છે. |
MED-5158 | પૃષ્ઠભૂમિ/લક્ષ્યઃ પોષણ પૂરવણીઓને વારંવાર હાનિકારક માનવામાં આવે છે પરંતુ લેબલ ન કરાયેલા ઘટકોના અવિભાજ્ય ઉપયોગથી નોંધપાત્ર પ્રતિકૂળ પ્રતિક્રિયાઓ થઈ શકે છે. પદ્ધતિઓ: 2004 માં, હર્બાલાઇફના સેવન સાથે સંકળાયેલા તીવ્ર હીપેટાઇટિસના ચાર ઇન્ડેક્સ કેસોની ઓળખથી તમામ ઇઝરાયેલી હોસ્પિટલોમાં આરોગ્ય મંત્રાલયની તપાસ થઈ. હર્બલાઈફ પ્રોડક્ટ્સના વપરાશ સાથે સંકળાયેલી તીવ્ર ઇડીયોપેથિક યકૃતની ઇજા ધરાવતા 12 દર્દીઓની તપાસ કરવામાં આવી હતી. પરિણામોઃ દર્દીઓમાં અગિયાર મહિલાઓ હતી, જેની ઉંમર 49.5+/ 13.4 વર્ષ હતી. એક દર્દીને સ્ટેજ I પ્રાથમિક પિત્તલ સિરોસિસ હતી અને બીજાને હીપેટાઇટિસ બી હતી. હર્બલીફના વપરાશની શરૂઆતના 11. 9+/ 11. 1 મહિના પછી તીવ્ર યકૃતની ક્ષતિનું નિદાન થયું હતું. યકૃત બાયોપ્સીમાં સક્રિય હીપેટાઇટિસ, ઇઓસિનોફિલ્સથી સમૃદ્ધ પોર્ટલ બળતરા, ડક્ટ્યુલર પ્રતિક્રિયા અને પેરી- સેન્ટ્રલ એક્સેન્ટ્યુએશન સાથે પેરેન્કીમાલ બળતરા દર્શાવવામાં આવી હતી. એક દર્દીમાં યકૃતની નિષ્ફળતાના સબ- ફુલ્મિનેન્ટ અને બે ફુલ્મિનેન્ટ એપિસોડ્સ વિકસાવાયા હતા. હીપેટાઇટિસ એગણીસ દર્દીઓમાં ઉકેલાઈ ગઈ, જ્યારે એક દર્દી યકૃત પ્રત્યારોપણ પછી ગૂંચવણોને કારણે મૃત્યુ પામ્યો. યકૃત ઉત્સેચકોના સામાન્યકરણ પછી ત્રણ દર્દીઓએ હર્બાલાઇફ ઉત્પાદનોનો વપરાશ ફરી શરૂ કર્યો, જેના પરિણામે હીપેટાઇટિસનો બીજો હુમલો થયો. નિષ્કર્ષઃ હર્બાલાઇફ પ્રોડક્ટ્સ અને તીવ્ર હીપેટાઇટિસના સેવન વચ્ચેનો સંબંધ ઇઝરાયેલમાં ઓળખવામાં આવ્યો હતો. અમે સંભવિત હેપેટોટોક્સિસિટી માટે હર્બાલાઇફ ઉત્પાદનોના સંભવિત મૂલ્યાંકન માટે બોલાવીએ છીએ. ત્યાં સુધી, ખાસ કરીને લીવર રોગથી પીડાતા વ્યક્તિઓમાં, ગ્રાહકોએ સાવધાની રાખવી જોઈએ. |
MED-5159 | ઉદ્દેશ્યઃ કેનાબીસના ધૂમ્રપાન સાથે સંકળાયેલા ફેફસાના કેન્સરનું જોખમ નક્કી કરવું. પદ્ધતિઓ: ન્યૂઝીલેન્ડમાં ૫૫ વર્ષ સુધીની વયના પુખ્ત વયના લોકોમાં ફેફસાંના કેન્સરનો કેસ-કન્ટ્રોલ અભ્યાસ આઠ જિલ્લા આરોગ્ય બોર્ડમાં હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો. ન્યૂઝીલેન્ડ કેન્સર રજિસ્ટ્રી અને હોસ્પિટલ ડેટાબેઝમાંથી કેસોની ઓળખ કરવામાં આવી હતી. નિયંત્રણને મતદાર યાદીમાંથી રેન્ડમલી પસંદ કરવામાં આવ્યા હતા, જેમાં 5 વર્ષની વય જૂથો અને જિલ્લા આરોગ્ય બોર્ડમાં કેસ સાથે આવર્તન મેળ ખાતું હતું. કેનાબીસના ઉપયોગ સહિતના સંભવિત જોખમી પરિબળોનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે ઇન્ટરવ્યુઅર દ્વારા સંચાલિત પ્રશ્નાવલિઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. કેનાબીસના ધૂમ્રપાન સાથે સંકળાયેલા ફેફસાના કેન્સરનું સંબંધિત જોખમ લોજિસ્ટિક રીગ્રેસન દ્વારા અંદાજવામાં આવ્યું હતું. પરિણામોઃ ફેફસાના કેન્સરના 79 કેસ અને 324 નિયંત્રણ હતા. સિગારેટના ધૂમ્રપાન સહિતના મૂંઝવણના ચલો માટે એડજસ્ટ કર્યા પછી, ફેફસાના કેન્સરનું જોખમ 8% (95% આઈઆઈ 2% થી 15%) અને સિગારેટના ધૂમ્રપાન સહિતના મૂંઝવણના ચલો માટે એડજસ્ટ કર્યા પછી, દરેક પેક વર્ષ માટે 7% (95% આઈઆઈ 5% થી 9%) વધ્યું હતું. સિગારેટના ધૂમ્રપાન સહિતના મૂંઝવણના ચલો માટે એડજસ્ટ કર્યા પછી, કેનાબીસના ઉપયોગના સૌથી વધુ તૃતીયાંશ ફેફસાના કેન્સરનું જોખમ RR = 5. 7 (95% CI 1. 5 થી 21. 6) સાથે સંકળાયેલું હતું. નિષ્કર્ષઃ લાંબા સમય સુધી કેનાબીસનો ઉપયોગ યુવાન પુખ્ત વયના લોકોમાં ફેફસાના કેન્સરનું જોખમ વધારે છે. |
MED-5160 | પાઈન સોય (પિનસ ડેન્સિફ્લોરા સિબોલ્ડ અને ઝુકારિની) લાંબા સમયથી કોરિયામાં પરંપરાગત આરોગ્ય-પ્રમોટિંગ ઔષધીય ખોરાક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેમની સંભવિત કેન્સર વિરોધી અસરોની તપાસ કરવા માટે, એન્ટીઑકિસડન્ટ, એન્ટિમ્યુટેજેનિક અને એન્ટિ- ટ્યુમર પ્રવૃત્તિઓનું મૂલ્યાંકન ઇન વિટ્રો અને/ અથવા ઇન વિવો કરવામાં આવ્યું હતું. પાઈન સોય ઇથેનોલ અર્ક (પીએનઇ) એ ફેરી 2+ દ્વારા પ્રેરિત લિપિડ પેરોક્સીડેશનને નોંધપાત્ર રીતે અટકાવી અને 1, 1- ડિફેનીલ- 2- પિક્રિલહાઇડ્રેઝિલ રેડિકલને ઇન વિટ્રોમાં સાફ કરી. એમેસ પરીક્ષણોમાં સૅલ્મોનેલા ટિફિમુરિયમ TA98 અથવા TA100 માં 2- એન્થ્રામાઇન, 2- નાઇટ્રોફ્લોરેન અથવા સોડિયમ એઝાઇડની PNE નોંધપાત્ર રીતે અવરોધિત મ્યુટેજેનિસીટી. 3- ((4, 5- dimethylthiazol-2-yl) -2, 5- diphenyltetrazolium bromide assay માં PNEના સંપર્કમાં સામાન્ય કોષો (HDF) ની સરખામણીમાં કેન્સરના કોષો (MCF-7, SNU-638, અને HL-60) ની વૃદ્ધિને અસરકારક રીતે અટકાવવામાં આવી હતી. ઇન વિવો એન્ટિ-ટ્યુમર સ્ટડીઝમાં, ફ્રીઝ-ડ્રાય પાઈન સોય પાવડર પૂરક (5%, વટ / વટ) આહારને સારકોમા -180 કોશિકાઓ સાથે ઇનોક્યુલેટેડ ઉંદરો અથવા સ્તન કેન્સરગ્રસ્ત, 7, 12-ડિમેથિલબેન્ઝ [એ] એન્થ્રેસીન (ડીએમબીએ, 50 એમજી / કિલો શરીરના વજન) સાથે સારવાર કરાયેલા ઉંદરોને આપવામાં આવ્યા હતા. બંને મોડેલ સિસ્ટમોમાં પાઇન સોયના પૂરક દ્વારા ગાંઠની રચનાને દબાવવામાં આવી હતી. વધુમાં, ડીએમબીએ- પ્રેરિત સ્તન ગાંઠના મોડેલમાં પાઇન સોય સાથે પૂરક ઉંદરોમાં લોહીમાં યુરિયા નાઇટ્રોજન અને એસ્પેર્ટેટ એમિનોટ્રાન્સફેરેસનું સ્તર નોંધપાત્ર રીતે ઓછું હતું. આ પરિણામો દર્શાવે છે કે પાઈન સોય કેન્સરના કોશિકાઓ પર મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ, એન્ટિમ્યુટેજેનિક અને એન્ટિપ્રોલિફરેટિવ અસરો દર્શાવે છે અને વિવોમાં ગાંઠ વિરોધી અસરો પણ દર્શાવે છે અને કેન્સર નિવારણમાં તેમની સંભવિત ઉપયોગીતા તરફ ધ્યાન દોરે છે. |
MED-5161 | આહારમાં ફ્લેવોનોલ્સ અને ફ્લેવોન્સ ફ્લેવોનોઇડ્સના પેટાજૂથો છે જે કોરોનરી હાર્ટ ડિસીઝ (સીએચડી) ના જોખમમાં ઘટાડો કરવા સૂચવવામાં આવ્યા છે. લેખકોએ નર્સ હેલ્થ સ્ટડીમાં બિન- જીવલેણ મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન અને જીવલેણ CHD ના જોખમને લગતા ફ્લેવોનોલ્સ અને ફ્લેવોન્સના ઇન્ટેકનું ભવિષ્યલક્ષી મૂલ્યાંકન કર્યું હતું. તેઓએ અભ્યાસના 1990, 1994 અને 1998 ના ખાદ્ય આવર્તન પ્રશ્નાવલિમાંથી આહારની માહિતીનું મૂલ્યાંકન કર્યું અને ફ્લેવોનોલ્સ અને ફ્લેવોન્સના સંચિત સરેરાશ ઇન્ટેકની ગણતરી કરી. સમય-પરિવર્તિત ચલો સાથે કોક્સના પ્રમાણસર જોખમોના રીગ્રેસનનો ઉપયોગ વિશ્લેષણ માટે કરવામાં આવ્યો હતો. 12 વર્ષના અનુસરણ દરમિયાન (1990-2002), લેખકોએ 938 બિન-ઘાતક મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન અને 66,360 મહિલાઓમાં 324 સીએચડી મૃત્યુ નોંધાવ્યા હતા. તેઓએ ફ્લેવોનોલ અથવા ફ્લેવોન ઇન્ટેક અને બિન- જીવલેણ મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન અથવા જીવલેણ CHD ના જોખમ વચ્ચે કોઈ જોડાણ જોયું નથી. જો કે, સીએચડી મૃત્યુ માટે જોખમનું નબળું ઘટાડો એવા સ્ત્રીઓમાં જોવા મળ્યું હતું કે જેમણે કેમ્પફરોલનું વધુ પ્રમાણમાં સેવન કર્યું હતું, જે મુખ્યત્વે બ્રોકોલી અને ચામાં જોવા મળતા વ્યક્તિગત ફ્લેવોનોલ છે. સૌથી નીચલા કેમ્પફેરલ ઇન્ટેકના ઉચ્ચતમ ક્વિન્ટીલમાંની સ્ત્રીઓમાં 0. 66 (95% વિશ્વાસ અંતરાલઃ 0. 48, 0. 93; વલણ માટે પી = 0. 04) નું મલ્ટિવેરીએટ સંબંધિત જોખમ હતું. કેમ્પફરોલ લેવાથી સંકળાયેલ ઓછું જોખમ કદાચ બ્રોકોલીના વપરાશને આભારી હતું. આ સંભવિત માહિતી ફ્લેવોનોલ અથવા ફ્લેવોન ઇનટેક અને CHD જોખમ વચ્ચેના વિપરીત જોડાણને સમર્થન આપતી નથી. |
MED-5162 | એમેસ સાલ્મોનેલા રિવર્સ મ્યુટેશન અજમાયશ દ્વારા બ્રોકોલી ફૂલના માથાના એન્ટિમ્યુટેજેનિક અસરની તપાસ કરવા માટે એક અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો. બ્રોકોલીના ફૂલોના માથાને છોડમાં સૌથી વધુ ખાદ્ય ભાગ હોવાને કારણે તેની એન્ટિમ્યુટેજેનિક અસર માટે વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું. ફિટોમોલેક્યુલ્સને અલગ કર્યા વિના, બ્રોકોલી ફૂલના માથાના કાચા ઇથેનોલ અર્કને ચોક્કસ રાસાયણિક મ્યુટેજન્સ દ્વારા પ્રેરિત મ્યુટેજેનિક અસરને દબાવવા માટે પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું. આ અભ્યાસમાં ત્રણ તાણ - TA 98, TA102 અને TA 1535 નો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. ટેસ્ટ સ્ટ્રેન્સને તેમના સંબંધિત મ્યુટેજન્સ સાથે પડકારવામાં આવ્યા હતા. આને 23 અને 46 એમજી/પ્લેટના સાંદ્રતામાં બ્રોકોલી ફૂલના માથાના ઇથેનોલ અર્ક સાથે પડકારવામાં આવ્યા હતા. પ્લેટોને 72 કલાક સુધી ઉછેરવામાં આવી અને પુનરાવર્તિત વસાહતોની ગણતરી કરવામાં આવી. કાચા અર્કને પ્રમોટેજેનિક સાબિત કરવામાં આવ્યા નથી. બ્રોકોલીના ફૂલના માથાના ઇથેનોલ અર્કને 46 મિલિગ્રામ/પ્લેટમાં આ અભ્યાસમાં ઉપયોગમાં લેવાતા તમામ ત્રણ ટેસ્ટ સ્ટ્રેન્સ પર અનુરૂપ હકારાત્મક મ્યુટેજન્સ દ્વારા પ્રેરિત મ્યુટેજેનિક અસરને દબાવવામાં આવી હતી. એકલા બ્રોકોલી ફૂલના માથાના કાચા અર્કમાં પણ મહત્તમ પરીક્ષણ કરેલ સાંદ્રતા (46 મિલિગ્રામ/પ્લેટ) પર સાયટોટોટોક્સિક ન હતું. નિષ્કર્ષમાં, બ્રોકોલીના ઇથેનોલ અર્ક 46 મિલિગ્રામ/પ્લેટમાં સૂચવે છે કે આ અભ્યાસમાં ઉપયોગમાં લેવાતા મ્યુટેજેનિક રસાયણો સામે તેમની વિવિધ એન્ટિમ્યુટેજેનિક ક્ષમતા છે. (સી) 2007 જ્હોન વિલી એન્ડ સન્સ, લિમિટેડ |
MED-5163 | 24 વર્ષીય સ્ત્રી દર્દીએ તેના સમુદાયની હોસ્પિટલમાં સીરમ ટ્રાન્સમિનેઝ અને બિલીરૂબિનના સ્તરમાં હળવા પ્રમાણમાં વધારો કર્યો હતો. મલ્ટીપલ સ્ક્લેરોસિસને કારણે, તેણીને 6 અઠવાડિયા માટે ઇન્ટરફેરોન બીટા- 1 એ સાથે સારવાર આપવામાં આવી હતી. હીપેટાઇટિસ એ- ઇને કારણે વાયરલ હીપેટાઇટિસને બાકાત કર્યા પછી, ડ્રગ- પ્રેરિત હીપેટાઇટિસની શંકા હેઠળ ઇન્ટરફેરોન બીટા- 1 એ પાછો ખેંચી લેવામાં આવ્યો હતો. એક અઠવાડિયા પછી, તેણીને ગંભીર ઇક્ટેરસ સાથે ફરીથી તેના સમુદાયની હોસ્પિટલમાં દાખલ કરવામાં આવી હતી. ટ્રાન્સમિનેઝ અને બિલીરૂબિનનું સ્તર ખૂબ જ ઊંચું હતું, અને યકૃત સંશ્લેષણની શરૂઆતની ખામી પ્રોથ્રોમ્બિન સમય ઘટાડીને વ્યક્ત કરવામાં આવી હતી. અમારા વિભાગમાં બંધન એક ધૂમ્રપાન હીપેટાઇટિસ સાથે થયું અને તીવ્ર યકૃત નિષ્ફળતા શરૂ થવાની શંકા છે. સંભવિત હેપેટોટોક્સિક વાયરસ, આલ્કોહોલિક હેપેટાઇટિસ, બડ- ચિયારી સિન્ડ્રોમ, હેમોક્રોમેટોસિસ અને વિલ્સન રોગને કારણે હીપેટાઇટિસના કોઈ પુરાવા ન હતા. તેના સીરમમાં યકૃત- કિડની માઇક્રોસોમલ પ્રકાર 1 ઓટોએન્ટિબોડીના ઉચ્ચ ટાઇટર્સ હતા; સીરમ ગામા ગ્લોબ્યુલિનનું સ્તર સામાન્ય શ્રેણીમાં હતું. યકૃતની ફાઇન-નેડલ આશ્વાસન બાયોપ્સીએ સ્વયંપ્રતિરક્ષા હીપેટાઇટિસને નકારી કાઢ્યું હતું પરંતુ ડ્રગ-પ્રેરિત ઝેરીપણુંના સંકેતો દર્શાવ્યા હતા. ઇન્ટરવ્યૂ દરમિયાન, તેણે સ્વીકાર્યું કે સામાન્ય રોગપ્રતિકારક તંત્ર ઉત્તેજન માટે તે છેલ્લા 4 અઠવાડિયાથી નોની જ્યુસ પીતી હતી, જે એક પોલિનેશિયન હર્બલ ઉપાય છે જે ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ (મોરિન્ડા સિટ્રિફોલિયા) માંથી બનાવવામાં આવે છે. નોનીના રસનું સેવન બંધ કર્યા પછી, તેના ટ્રાન્સમિનેઝનું સ્તર ઝડપથી સામાન્ય થઈ ગયું અને 1 મહિનાની અંદર સામાન્ય શ્રેણીમાં હતું. કૉપિરાઇટ 2006 એસ. કાર્ગર એજી, બેસલ. |
MED-5164 | પોષણની તણાવ હેઠળ વાછરડા, બચ્ચા અને પિગલેટ સહિત નવજાત પ્રાણીઓની વૃદ્ધિ દરમાં વધારો કરી શકે છે. ટર્કી પોલ્ટ્સમાં મોટેભાગે ઊંચી મૃત્યુદર હોય છે અને આ નબળા પ્રારંભિક ખોરાકની વર્તણૂક અને આંતરડાના માર્ગના અપૂરતા વિકાસને કારણે હોઈ શકે છે. અમે વૃદ્ધિની કામગીરી પર આહાર પુટ્રેસીન પૂરક અસર અને કોક્સીડિયલ પડકારથી રોકવા અને પુનઃપ્રાપ્તિમાં આહાર પુટ્રેસીનની ભૂમિકા નક્કી કરવા માટે એક પ્રયોગ હાથ ધર્યો હતો. કુલ 160 એક દિવસના વૃદ્ધ ટર્કી ચુલ્ટ્સને મકાઈ અને સોયાબીન મલ પર આધારિત સ્ટાર્ટર ખોરાક આપવામાં આવ્યો હતો, જેમાં 0.0 (નિયંત્રણ), 0.1, 0.2 અને 0.3 ગ્રામ / 100 ગ્રામ શુદ્ધ પટ્રેસીન (8 પક્ષીઓ / પેન, 5 પેન / ખોરાક) નો સમાવેશ થાય છે. 14 દિવસની ઉંમરે, અડધા પક્ષીઓ આશરે 43,000 સ્પોર્ટેડ ઓઓસિસ્ટથી ચેપ લાગ્યો હતો. પ્રયોગ 24 દિવસ સુધી ચાલ્યો હતો. કુલ સંગ્રહ દ્વારા ચેપ પછી 3 થી 5 દિવસ સુધી મળના નમૂનાઓ એકત્રિત કરવામાં આવ્યા હતા. દસ નિયંત્રણ અને દસ ચેપગ્રસ્ત પક્ષીઓને દરેક ખોરાકમાં આપવામાં આવતા ડીએ 6 અને ડીએ 10 પોસ્ટ ઇન્ફેક્શન પર નમૂના લેવામાં આવ્યા હતા. પ્રેરિત ચેપને કારણે વૃદ્ધિ અને ખોરાકના સેવનમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો અને મૃત્યુની ગેરહાજરીમાં પોલ્ટ્સના નાના આંતરડામાં હાનિકારક મોર્ફોલોજિકલ ફેરફારો થયા. વજનની વૃદ્ધિ, જ્યોનમની પ્રોટીન સામગ્રી અને ડ્યુડોનેમ, જ્યોનમ અને ઇલિયમના મોર્ફોમેટ્રિક સૂચકાંકો, નિયંત્રણ કરતા 0. 3 જી / 100 જી પુટ્રેસીન આપવામાં આવેલા પડકારવામાં આવેલા પોલ્ટ્સમાં વધુ હતા. અમે તારણ કાઢ્યું છે કે આહારમાં પુટ્રેસીન પૂરક પોષણ પોલ્ટ વૃદ્ધિ, નાના આંતરડાના શ્વૈષ્મકળાના વિકાસ અને સબક્લિનિકલ કોક્સીડીયોસિસમાંથી પુનઃપ્રાપ્તિ માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. |
MED-5165 | શું તમે પણ આમાંથી કોઈ એક અખરોટ ખાઈ શકો છો? આર્ગીનીન એ નાઇટ્રિક ઓક્સાઇડના સંશ્લેષણમાં ઉપયોગમાં લેવાતા નાઇટ્રોજનયુક્ત સબસ્ટ્રેટ છે અને તે કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર અને રોગપ્રતિકારક કાર્યોમાં આવશ્યક ભૂમિકા ભજવે છે. કુદરતી વનસ્પતિ સ્રોતોમાંથી સિટ્રુલિનના લાંબા ગાળાના ખોરાક પછી મનુષ્યમાં પ્લાઝ્મા આર્ગીનિન પ્રતિભાવનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે કોઈ વિગતવાર અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો નથી. આ અભ્યાસમાં તપાસ કરવામાં આવી છે કે શું તંદુરસ્ત પુખ્ત લોકોમાં તરબૂચનો રસ પીવાથી પ્લાઝ્મા આર્ગીનિન, ઓર્નિથિન અને સિટ્ર્યુલિનની ઉપવાસની સાંદ્રતામાં વધારો થાય છે. પદ્ધતિઓ: વિષયો (n = 12-23/સારવાર) એ નિયંત્રિત આહાર અને 0 (નિયંત્રણ), 780 અથવા 1560 ગ્રામ તરબૂચનો રસ દરરોજ 3 અઠવાડિયા માટે ક્રોસઓવર ડિઝાઇનમાં વપરાય છે. સારવારથી દરરોજ 1 અને 2 ગ્રામ સિટ્રુલિનની વ્યવસ્થા કરવામાં આવી હતી. સારવારના સમયગાળા પહેલા 2 થી 4 અઠવાડિયાના ધોવાનાં સમયગાળા હતા. પરિણામો: બેઝલાઇનની સરખામણીએ, ઓછી માત્રાના તરબૂચની સારવારના 3 અઠવાડિયા પછી ઉપવાસના પ્લાઝ્મા આર્ગીનિનની સાંદ્રતામાં 12% નો વધારો થયો; ઉચ્ચ માત્રાના તરબૂચની સારવારના 3 અઠવાડિયા પછી આર્ગીનિન અને ઓર્નિથિનની સાંદ્રતામાં અનુક્રમે 22% અને 18% નો વધારો થયો. ઉપવાસમાં સિટ્ર્યુલિનની સાંદ્રતા નિયંત્રણની તુલનામાં વધી ન હતી પરંતુ સમગ્ર અભ્યાસ દરમિયાન સ્થિર રહી હતી. નિષ્કર્ષઃ પાણીના તલનાં રસના વપરાશના પ્રતિભાવમાં આર્જીનિન અને ઓર્નિથિનની ઉપવાસ પ્લાઝ્માની સાંદ્રતામાં વધારો અને પ્લાઝ્મા સિટ્ર્યુલિનની સ્થિર સાંદ્રતા દર્શાવે છે કે આ વનસ્પતિ મૂળના સિટ્ર્યુલિનને અસરકારક રીતે આર્જીનિનમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે. આ પરિણામો દર્શાવે છે કે તરબૂચમાંથી સિટ્રુલિનના સેવન દ્વારા આર્જીનિનનું પ્લાઝ્મા એકાગ્રતા વધારી શકાય છે. |
MED-5166 | પેશી સંસ્કૃતિ, પ્રાણી અને ક્લિનિકલ મોડેલ્સમાંથી વધતા પુરાવા સૂચવે છે કે ઉત્તર અમેરિકન ક્રેનબેરી અને બ્લુબેરી (વેક્સિનિયમ સ્પ. એથરોસ્ક્લેરોસિસ, ઇસ્કેમિક સ્ટ્રોક અને વૃદ્ધત્વના ન્યુરોડિજેનેરેટિવ રોગો સહિતના ચોક્કસ કેન્સર અને વાહિની રોગોના વિકાસ અને ગંભીરતાને મર્યાદિત કરવાની સંભવિત ક્ષમતા ધરાવે છે. ફળોમાં વિવિધ પ્રકારના ફાયટોકેમિકલ્સ હોય છે જે આ રક્ષણાત્મક અસરોમાં ફાળો આપી શકે છે, જેમાં ફ્લેવોનોઇડ્સ જેવા કે એન્થોસિયાનિન, ફ્લેવોનોલ્સ અને પ્રોએન્થોસિયાનિડિન; સબસ્ટિટ્યુટેડ સિનેમિક એસિડ્સ અને સ્ટીલ્બેન્સ; અને ત્રિટેર્પેનોઇડ્સ જેમ કે ઉર્સોલિક એસિડ અને તેના એસ્ટર્સ. ક્રેનબેરિ અને બ્લુબેરી ઘટકો એવી પદ્ધતિઓ દ્વારા કાર્ય કરે છે જે ઓક્સિડેટીવ તણાવને કાબૂમાં રાખે છે, બળતરા ઘટાડે છે અને રોગ પ્રક્રિયાઓ સાથે સંકળાયેલા મેક્રોમોલેક્યુલર ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ અને જનીનોની અભિવ્યક્તિને મોડ્યુલેટ કરે છે. પુરાવા સૂચવે છે કે આહારમાં ક્રેનબેરી અને બ્લુબેરીની કેન્સર અને વાહિની રોગોની રોકથામમાં સંભવિત ભૂમિકા છે, જે નક્કી કરવા માટે વધુ સંશોધનને યોગ્ય બનાવે છે કે કેવી રીતે બેરીના ફાયટોન્યુટ્રિએન્ટ્સની જૈવિક ઉપલબ્ધતા અને ચયાપચય તેમની પ્રવૃત્તિને પ્રભાવિત કરે છે. |
MED-5167 | ઉદ્દેશોઃ સોયા ઉત્પાદનોમાં હાજર ફાઈટોએસ્ટ્રોજન (પ્લાન્ટ એસ્ટ્રોજન) જેનિસ્ટેઇન રસ ધરાવતું છે કારણ કે ગર્ભાશયમાં જેનિસ્ટેઇનના સંપર્કમાં અમારા ઉંદર મોડેલમાં હાયપોસ્પેડિયાસ થઈ શકે છે અને સોયાનો માતૃત્વનો વપરાશ માનવ વસ્તીમાં પ્રચલિત છે. અન્ય એક રસનો સંયોજન ફંગિસિડ વિન્ક્લોઝોલિન છે, જે ઉંદર અને ઉંદરમાં હાઇપોસ્પેડિયાસનું કારણ બને છે અને ખોરાકમાં જીનિસ્ટીન સાથે એક સાથે ખુલ્લા ખોરાક પર અવશેષ તરીકે થઇ શકે છે. યુનાઇટેડ કિંગડમમાં એક અભ્યાસમાં માતૃત્વના કાર્બનિક શાકાહારી આહાર અને હાયપોસ્પેડિયાસની આવર્તન વચ્ચે કોઈ સંબંધ મળ્યો નથી, પરંતુ બિન-કાર્બનિક શાકાહારી આહારનો ઉપયોગ કરતી સ્ત્રીઓમાં હાયપોસ્પેડિયાસ સાથેના પુત્રોની ટકાવારી વધારે હતી. કારણ કે બિન-કાર્બનિક આહારમાં વિન્ક્લોઝોલિન જેવા જંતુનાશકોના અવશેષો હોઈ શકે છે, અમે જીનિસ્ટીન અને વિન્ક્લોઝોલિનના વાસ્તવિક દૈનિક સંપર્કની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા અને હાયપોસ્પેડીઆસની ઘટના પરની તેમની અસરોનું મૂલ્યાંકન કરવાનો પ્રયાસ કર્યો. પદ્ધતિઓઃ સગર્ભા ઉંદરોને સોયા મુક્ત આહાર આપવામાં આવ્યો હતો અને ગર્ભાવસ્થાના 13 થી 17 દિવસ સુધી 0.17 એમજી / કિલો / દિવસ જીનિસ્ટીન, 10 એમજી / કિલો / દિવસ વિન્ક્લોઝોલિન અથવા જીનિસ્ટીન અને વિન્ક્લોઝોલિન સાથે મળીને સમાન ડોઝમાં, બધા 100 માઇક્રોલ મકાઈનો તેલમાં. નિયંત્રણમાં મકાઈનું તેલ વાહન મળ્યું. ગર્ભધારણના 19મા દિવસે પુરુષ ગર્ભની હાઈપોસ્પેડિયા માટે મેક્રોસ્કોપિક અને હિસ્ટોલોજિકલ બંને રીતે તપાસ કરવામાં આવી હતી. પરિણામોઃ અમે મકાઈના તેલ જૂથમાં કોઈ હાઇપોસ્પેડિયાસને ઓળખ્યા નથી. હાયપોસ્પેડીયાની ઘટના માત્ર જેનિસ્ટીન સાથે 25% હતી, એકલા વિન્ક્લોઝોલિન સાથે 42% અને જેનિસ્ટીન અને વિન્ક્લોઝોલિન સાથે 41% હતી. નિષ્કર્ષઃ આ તારણો એ વિચારને સમર્થન આપે છે કે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આ સંયોજનોના સંપર્કમાં હાઇપોસ્પેડીયાના વિકાસમાં ફાળો આપી શકે છે. |
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.