Pinangat na sira

{{Infobox pagkakan|name=Pinangat na sira|image=[[File:JfSubic9592BaliuagChapelfvf 12.JPG|230px]] [[File:Pinangat na Hito.jpg|230px]]|image_size=230px|caption='''Top''': ''Pinangat na [[tilapia]]'' with green [[mango]]es<br>'''Bottom''': ''Pinangat na hito'' ([[Walking catfish|catfish]])|alternate_name=|country=[[Philippines]]|region=[[Southern Luzon]]|creator=[[Filipino cuisine]]|course=|type=[[Stew]]|served=|main_ingredient=[[Fish]], [[tomato]]es, salt, souring agent ([[calamansi]], [[bilimbi]], [[tamarind]], [[Santol (fruit)|santol]], etc.)|variations=|similar_dish=[[Sinigang]], [[paksiw]]|calories=|other=}}

'''''Pinangat na sira''''', inaapod man '''''pangat na sira''''', sarong Pilipinong putahe hale sa Southern [[Luzon]] na binibilog nin mga sira asin Lemonsito [[Lemonsito|lama]], [[Iba]], [[:en:Tamarind|tamarind]], o [[:en:Sandoricum_koetjape|santol]]. Ini man gamiton ini sa pagluto nin hipon. Nakakapareho man ini sa ''[[:en:Sinigang|sinigang]]'', alagad bako ining maalsom.[1]

''Pinangat nasira'' pwede man minsan inaapod na ''paksiw'', sarong magkaano-anong maray alagad iba'iba an mga putahe na pangenot na naggagamit nin suka sa pagsukol kan sabaw. Pinangat na sira komun man na rinalagâ sa pag'alap (inaapod man ''pinangat na laing'' o ''pinangat na natong''), sarong Bikolanong putahe inaapod sana man na ''pinangat''.  pero pareho man sana sindang putahe.

== Hilingon pa ==

** [[:en:Ginataang_isda|Ginataang isda]]
** [[:en:Linarang|Linarang]]
** [[:en:Sinampalukan|Sinampalukan]]
** [[:en:Tinola|Tinola]]
** [[:en:Cuisine_of_the_Philippines|Cuisine of the Philippines]]

== <span class="mw-headline">Toltolan</span> ==
<references />
{{pagkakan-tamboan}}{{Portal|United States|Food}}
Pinangat na sira, inaapod man pangat na sira, sarong Pilipinong putahe hale sa Southern Luzon na binibilog nin mga sira asin Lemonsito lama, Iba, tamarind, o santol. Ini man gamiton ini sa pagluto nin hipon. Nakakapareho man ini sa sinigang, alagad bako ining maalsom.[1]

Pinangat nasira pwede man minsan inaapod na paksiw, sarong magkaano-anong maray alagad iba'iba an mga putahe na pangenot na naggagamit nin suka sa pagsukol kan sabaw. Pinangat na sira komun man na rinalagâ sa pag'alap (inaapod man pinangat na laing o pinangat na natong), sarong Bikolanong putahe inaapod sana man na pinangat.  pero pareho man sana sindang putahe.

 Hilingon pa 

 Ginataang isda
 Linarang
 Sinampalukan
 Tinola
 Cuisine of the Philippines

 Toltolan