Sambar (putahe)
{{Infobox prepared food|name=Sambar|image=Pumpkin sambar.JPG|image_size=250px|caption=|country=[[India]]|region=[[South India]]|creator=|type=Spiced [[curry]] stew|served=Hot|main_ingredient=[[Tamarind]] [[broth]], [[lentil]]s, [[vegetable]]s|variations=|calories=139|other=}}

'''An Sambar''' (   [, romanized: Sāmbār) sarong gulay na putahe, linuluto gamit an pigeon pea asin tamarind broth.  Ini popular sa mga ciudad nin Sur na Indian, Sri Lankan asin luto sa Maldives.  An estopado ipig-adaptar na sa ciudad nin Burmese bilang sarong popular na account kan Burmese curry.

== Kasaysayan ==
Base sarong historyador na si [[:en:K._T._Achaya|K. T. Achaya]], an pinakaenot na tigsambit sa literatura na nagpuon pa kan ika- 17 na siglo sa [[:en:Tamil_Nadu|Tamil Nadu]]   <ref>{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=n3HaBwAAQBAJ&dq=sambar+tamil+meaning&pg=PA141|title=53 Healthy Lunch Box Recipes for Babies,Toddlers and Kids|last=Velswamy|first=Jayalekshmy|date=2015-04-02|publisher=Bumps n Baby|language=en|access-date=19 August 2022|archive-url=https://web.archive.org/web/20230708112248/https://books.google.com/books?id=n3HaBwAAQBAJ&dq=sambar+tamil+meaning&pg=PA141|archive-date=8 July 2023}}</ref> An tataramon na ({{Lang|ta|சாம்பார்}}) gikan sa tataramong Tamil na ''champāram'' ({{lang|ta|சம்பாரம்}}).

An inskripsion na Tamil na 1530 CE,<ref>{{Cite book|title=South Indian Inscriptions vol.4|publisher=Archaeological Survey of India|year=1986|location=New Delhi}}</ref> ipinapahiling an paggamit kan tataramon na champāram sa sentido nin pagkakan nin bagas kaiba an iba pang mga putahe o pampalasa na sangkap na kun sain an gulay na bagas tigluluto. 

== Mga toltolan ==
<div class="reflist">
<references group="" responsive="1"></references>
</div>
An Sambar (   [, romanized: Sāmbār) sarong gulay na putahe, linuluto gamit an pigeon pea asin tamarind broth.  Ini popular sa mga ciudad nin Sur na Indian, Sri Lankan asin luto sa Maldives.  An estopado ipig-adaptar na sa ciudad nin Burmese bilang sarong popular na account kan Burmese curry.

 Kasaysayan 
Base sarong historyador na si K. T. Achaya, an pinakaenot na tigsambit sa literatura na nagpuon pa kan ika- 17 na siglo sa Tamil Nadu    An tataramon na () gikan sa tataramong Tamil na champāram ().

An inskripsion na Tamil na 1530 CE, ipinapahiling an paggamit kan tataramon na champāram sa sentido nin pagkakan nin bagas kaiba an iba pang mga putahe o pampalasa na sangkap na kun sain an gulay na bagas tigluluto. 

 Mga toltolan