Humba
{{Infobox prepared food|name=Humbà|image=[[File:Humba (Philippines).jpg|230px]]<br>[[File:Humba (Philippines) 02.jpg|230px]]|image_size=240px|caption=|alternate_name=Hombà|country=[[Filipinas]]|region=[[Visayas]]|creator=|course=Pangenot na panira|served=Mainit, maimbong|main_ingredient=Tulak kan orig, tawyo, bawang, suka, bay leaves, permentadong black beans, black peppercorns, ''muscovado''|variations=|similar_dish=Filipinong adobo, ''pata tim'', ''hamonado''|calories=|other=}}

An '''''humbà''''', o '''''hombà''''', sarong putaheng [[Filipino]] na orihinal na gikan sa isla nin  [[Visayas]] sa [[Philippines|Filipinas]]. Ini tradisyunal na gibo sa tulak nin karneng orig na luwas na niluto hasta maglumoy sa [[tawyo]] asin [[suka]], ''black peppercorns'', [[bawang]], ''bay leaves'', dangan permentadong black beans (''tausi'') sagkod pinahamis kan asukar na ''muscovado.'' Igwa ini nin piglagang [[sugok]] asin ''banana blossoms''.
[[Ladawan:Humba_in_pineapple.jpg|thumb|''Humbà'' na may pinya]]

== Mga klase ==
An ''Humba'' minsan manok, nahahawig ini sa adobong manok pwera sa ''tausi''.<ref name="Sarthou">{{cite web|last1=Sarthou|first1=Myke|title=Chicken Humba Recipe|url=https://www.yummy.ph/recipe/chicken-humba|website=Yummy.ph|access-date=9 January 2019}}</ref> Pwede man ining salakan nin pinya na pampahamis, na kaagid sa saro pang putahe na ''[[hamonado]]''.<ref name="lb">{{cite web|title=Homba|url=http://lutongbisaya.blogspot.com/2010/05/homba.html|website=Lutong Bisaya|access-date=9 January 2019}}</ref><ref>{{cite web|title=Homba|url=https://www.lifestylefood.com.au/recipes/11045/homba|website=Lifestyle.com.au|access-date=9 January 2019}}</ref>

Parehas man an ''humba'' sa ''pata tim'', na hali sa ''hóngshāoròu''. Pero an ''pata tim'' dae naggagamit nin suka o ''tausi'' asin naggamit nin karneng orig na may ''[[Pechay|péchay]]'' asin [[kabute]].<ref>{{cite web|title=Pata Tim (Braised Pork Hocks)|url=http://www.panlasangpinoymeatrecipes.com/pata-tim.htm|website=Panlasang Pinoy Meaty Recipes|access-date=10 January 2019}}</ref>

== Hilingon man ==

* [[Filipinong asado]]
* [[Paksiw]]
* [[Kare-kare]]

== Mga toltolan ==
{{Reflist|30em}}
{{pagkakan-tamboan}}
An humbà, o hombà, sarong putaheng Filipino na orihinal na gikan sa isla nin  Visayas sa Filipinas. Ini tradisyunal na gibo sa tulak nin karneng orig na luwas na niluto hasta maglumoy sa tawyo asin suka, black peppercorns, bawang, bay leaves, dangan permentadong black beans (tausi) sagkod pinahamis kan asukar na muscovado. Igwa ini nin piglagang sugok asin banana blossoms.
thumb|Humbà na may pinya

 Mga klase 
An Humba minsan manok, nahahawig ini sa adobong manok pwera sa tausi. Pwede man ining salakan nin pinya na pampahamis, na kaagid sa saro pang putahe na hamonado.

Parehas man an humba sa pata tim, na hali sa hóngshāoròu. Pero an pata tim dae naggagamit nin suka o tausi asin naggamit nin karneng orig na may péchay asin kabute.

 Hilingon man 

 Filipinong asado
 Paksiw
 Kare-kare

 Mga toltolan