Sinanlag
{{Distinguish|Sinigang}}
{{Infobox prepared food
| name             = Sinanlag
| image            = Spam Meal.jpg
| image_size       = 250px
| caption          = Sinanlág na igwang [[Spam (kakanon)|Spam]] asin sarong [[pritos na sugok|estrelyado]] ("[[Silog|Spamsilog]]")
| alternate_name   = Sinanlag na bawang, malutong igwang bawang, Sinanlág kan Pilipino, Sinanlág kan Filipinas
| country          = [[Filipinas]]
| region           = [[Filipinas]],bantog man ini sa [[Indonesya]], [[Malaysia|Malayo]] asin [[Singapura]]
| creator          = [[Lutong Pilipino]]
| course           = [[Pangenot na lutoon]]
| served           = 
| main_ingredient  = Sinanlág sa lana na igwa nin dakol na bawang 
| variations       = [[Malutong Aligue]], [[Sinanlag na Bagoong]]
| calories         = 
| other            = 
}}
[[Ladawan:09530jfCuisine Foods Fruits Philippines Baliuag Bulacanfvf 21.jpg|thumb|Sarong sinanlag sa Filipinas]]
An '''Sinanlag''', pig-aapod man sa Ingles na '''garlic fried rice''' o '''garlic rice''', iyo an sarong putaheng sinanlag kan [[Lutoong Pilipino|Pilipino]] na pigluluto sa paagi kan pig-gisang pang-inot na luto na bagas na igwang bawang. Urog na marhay na gamiton an maluto kun ini bahaw na, parati na natadang luto na bagas hali pa sa nakaaging aldaw, huli ta nagreresulta ini sa bagas na medyo nangangalsom asin mas pusog. Pigsahugan ini nin pigtostang bawang, [[gapong asin]], itom na paminta asin pigtadtad [[sibulyas]] kun dihan. An mga tipasi kan bagas perpektong mahiwas asin dai magkadukot.<ref name="Cabrera">{{cite web |last1=Cabrera |first1=Maryanne |title=Sinangag Filipino Garlic Fried Rice |url=https://www.thelittleepicurean.com/2018/04/sinangag-filipino-garlic-fried-rice.html |website=The Little Epicurean |access-date=20 January 2019}}</ref><ref name="merano">{{cite web|url=http://panlasangpinoy.com/2014/07/30/sinangag-recipe/|title=Sinangag Recipe|author=Vanjo Merano|work=Panlasang Pinoy|access-date=8 December 2014}}</ref><ref name=kp>{{cite web |title=Sinangag |url=https://www.kawalingpinoy.com/sinangag/ |website=Kawaling Pinoy |access-date=20 January 2019}}</ref><ref name="ffr">{{cite web|title=Garlic Fried Rice (Sinangag) - How to Cook|url=http://www.filipinofoodrecipes.org/garlic-fried-rice-sinangag-how-cook|website=Filipino Food Recipes|access-date=20 January 2019|archive-date=29 November 2021|archive-url=https://web.archive.org/web/20211129185942/https://www.filipinofoodrecipes.org/garlic-fried-rice-sinangag-how-cook|dead-url=yes}}</ref><ref name="Luto ni Lola">{{cite web |title=Recipe #21: SINANGAG (Garlic Fried Rice) |url=http://www.lutonilola.net/2011/04/recipe-21-garlic-fried-rice-sinangag/ |website=Luto ni Lola |access-date=20 January 2019 |archive-date=29 November 2021 |archive-url=https://web.archive.org/web/20211129185934/http://www.lutonilola.net/2011/04/recipe-21-garlic-fried-rice-sinangag/ |dead-url=yes }}</ref>

Bihira sana ining kakanon na iyan sana, alagad parating pigteternuhan nin "alang" na mga putaheng karne arog kan [[tosino]], ''[[longganisa]]'', ''[[tapa]], [[hotdog]]'', [[Spam (kakanon)|Spam]], o ''[[alang]]'' (toyo o dried fish), na iyo man sa pagdagdag kan pigbate o prinitos na sugok. Bakong arog kan lain pang mga tipo kan na sinanlag, dai ini parating minagamit nin mga sahog apwera sa bawang, tanganing dai madaog an lamit kan pangenot na panira.<ref name="Cabrera"/><ref name=merano/><ref name="ffr"/><ref name="Luto ni Lola"/> Sa rehiyon kan Bisaya sa Filipinas, tradisyonal na pigsasahugan an ''sinanlág'' nin ''[[asín tibuok]]''.<ref name="flavours">{{cite web |title=Tultul "Rock" salt from Guimaras |url=https://flavoursofiloilo.blogspot.com/2012/11/tultul-rock-salt-from-guimaras.html |website=Flavours of Iloilo |access-date=19 December 2018}}</ref>

Parating parte na an ''Sinanlág'' sa tradisyonal na pamahawan kan mga Pilipino asin parating pigpepreparar ini na igwang natadang maluto o bahaw kan nakaagi pang pamanggihan. Dihan, pigluluto ini sa natadang sarsa asin lana hali sa [[Adobo kan Filipinas|Adobo]], tanganing mabawasan an pagkasayang sa pagkakan. Ini kadalasan mahihiling sa lamesa kan sarong pamilya lalo na pag-amay. Pamahawan na magabat sa tulak asin madali sanang i-preparar o i-serbe nin huri ta kadikit sana an sangkap o sahod pero manamit asin dae nakakasawa. 

==Hilingon man==
* [[Sinanlag na Aligue]]
* [[Sinanlag na Bagoong]]
* [[Prinitos na Maluto]]
* [[Kiampong]]
* [[Kuning]]
* [[Sinigapuna]]

==Toltolan==
{{Reflist|32em}}

{{Poon}}
An Sinanlag, pig-aapod man sa Ingles na garlic fried rice o garlic rice, iyo an sarong putaheng sinanlag kan Pilipino na pigluluto sa paagi kan pig-gisang pang-inot na luto na bagas na igwang bawang. Urog na marhay na gamiton an maluto kun ini bahaw na, parati na natadang luto na bagas hali pa sa nakaaging aldaw, huli ta nagreresulta ini sa bagas na medyo nangangalsom asin mas pusog. Pigsahugan ini nin pigtostang bawang, gapong asin, itom na paminta asin pigtadtad sibulyas kun dihan. An mga tipasi kan bagas perpektong mahiwas asin dai magkadukot.

Bihira sana ining kakanon na iyan sana, alagad parating pigteternuhan nin "alang" na mga putaheng karne arog kan tosino, longganisa, tapa, hotdog, Spam, o alang (toyo o dried fish), na iyo man sa pagdagdag kan pigbate o prinitos na sugok. Bakong arog kan lain pang mga tipo kan na sinanlag, dai ini parating minagamit nin mga sahog apwera sa bawang, tanganing dai madaog an lamit kan pangenot na panira. Sa rehiyon kan Bisaya sa Filipinas, tradisyonal na pigsasahugan an sinanlág nin asín tibuok.

Parating parte na an Sinanlág sa tradisyonal na pamahawan kan mga Pilipino asin parating pigpepreparar ini na igwang natadang maluto o bahaw kan nakaagi pang pamanggihan. Dihan, pigluluto ini sa natadang sarsa asin lana hali sa Adobo, tanganing mabawasan an pagkasayang sa pagkakan. Ini kadalasan mahihiling sa lamesa kan sarong pamilya lalo na pag-amay. Pamahawan na magabat sa tulak asin madali sanang i-preparar o i-serbe nin huri ta kadikit sana an sangkap o sahod pero manamit asin dae nakakasawa. 

Hilingon man
 Sinanlag na Aligue
 Sinanlag na Bagoong
 Prinitos na Maluto
 Kiampong
 Kuning
 Sinigapuna

Toltolan