Goto (kakanon)

{{Infobox pagkakan|name=Goto|image=09919jfLuna Cagayan Valley Roadfvf 08.JPG|image_size=240px|caption=''Goto'' hale sa [[Luna, Apayao]]|alternate_name=''arroz caldo con goto'', ''arroz con goto'', ''arroz goto'', ''goto arroz caldo''|type=|country=Philippines|region=[[Luzon]]|course=[[Main dish]]|served=Mainit|main_ingredient=[[glutinous rice]], [[ginger]], [[beef tripe]], toasted [[garlic]], [[scallion]]s, [[black pepper]], ''[[chicharon]]''|variations=|similar_dish=''[[arroz caldo]]'', ''[[pospas]]'', ''[[lugaw]]'', [[Congee]]|calories=|other=}}

'''''Goto''''', na inaapod man '''''arroz caldo con goto''''', sarong Filipinong bagas asin [[:en:Beef_tripe|beef tripe]] [[:en:Gruel|gruel]] na linuluto gamit an giniling na ginaras nin bawang, [[:en:Scallion|scallions]], itom na pamenta, asin ''chicharon''. naserbing lemonsito, tawyo, o sarsa kan sira (patis) bilang kordiya, saka pwedeng matagas na sugok. sarong tipo nin ''[[:en:Lugaw|lugaw]]''.

== Etymolohiya ==
An orihinal na kompletong pangaran kan putahe iyo an ''arroz caldo con goto'' o ''arroz con goto'' (restrato), na hale sa [[:en:Spanish_language|Spanish]] ''[[wiktionary:arroz|arroz]]'' ("rice") asin ''[[wiktionary:caldo|caldo]]'' ("soup"), siring man Tagalog na goto ("tripe"). Tagalog  goto, sa katapos-taposi kinua hali sa [[:en:Hokkien|Hokkien]] [[wiktionary:牛肚|牛肚]] (''gû-tǒ͘,'' "ox tripe").

== Deskripsiyon ==
Goto ginagamit permi an [[:en:Glutinous_rice|glutinous rice]] (ma''lagkit''), alagad pwede man gibohon regular na paroy na ginaga'gaan nin sobra sa tubig. inaandam haros kapareho kan arroz caldo. Maluto na linuluto gamit an tubig na tipig'aalintoto nin gihoy, dangan Pigramasan ning tostadong bawang, mga [[:en:Scallion|scallions]], itom na paminta, asin giniling na chicharon. ipinaglilingkodan sa indibiduwal na mga mangko mantang mainit. biyahe linuluto nin suway sagkod na maglutoon.  iyan  parate pinuputol nin haralabang ubak bago idugang sa bagas, kaiba an matagas na sugok.<ref name="polistico">{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=iz8_DwAAQBAJ&q=Arroz+caldo|title=Philippine Food, Cooking, & Dining Dictionary|last=Edgie Polistico|publisher=Anvil Publishing, Incorporated|year=2017|isbn=9786214200870}}{{Dead link|date=December 2023 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref> [[:en:Beef_tripe|Beef tripe]] puwedeng salidahan kan iba pang panhaluyan, arog kan bitukang orig.

== Hilingon pa ==

** [[:en:Bubur_ayam|Bubur ayam]]
** [[:en:Ginataang_mais|Ginataang mais]]

== <span class="mw-headline">Toltolan</span> ==
<references />
{{pagkakan-tamboan}}{{Portal|United States|Food}}
Goto, na inaapod man arroz caldo con goto, sarong Filipinong bagas asin beef tripe gruel na linuluto gamit an giniling na ginaras nin bawang, scallions, itom na pamenta, asin chicharon. naserbing lemonsito, tawyo, o sarsa kan sira (patis) bilang kordiya, saka pwedeng matagas na sugok. sarong tipo nin lugaw.

 Etymolohiya 
An orihinal na kompletong pangaran kan putahe iyo an arroz caldo con goto o arroz con goto (restrato), na hale sa Spanish arroz ("rice") asin caldo ("soup"), siring man Tagalog na goto ("tripe"). Tagalog  goto, sa katapos-taposi kinua hali sa Hokkien 牛肚 (gû-tǒ͘, "ox tripe").

 Deskripsiyon 
Goto ginagamit permi an glutinous rice (malagkit), alagad pwede man gibohon regular na paroy na ginaga'gaan nin sobra sa tubig. inaandam haros kapareho kan arroz caldo. Maluto na linuluto gamit an tubig na tipig'aalintoto nin gihoy, dangan Pigramasan ning tostadong bawang, mga scallions, itom na paminta, asin giniling na chicharon. ipinaglilingkodan sa indibiduwal na mga mangko mantang mainit. biyahe linuluto nin suway sagkod na maglutoon.  iyan  parate pinuputol nin haralabang ubak bago idugang sa bagas, kaiba an matagas na sugok. Beef tripe puwedeng salidahan kan iba pang panhaluyan, arog kan bitukang orig.

 Hilingon pa 

 Bubur ayam
 Ginataang mais

 Toltolan