Kue pancong
{{Infobox prepared food
| name             = Kue pancong
| image            = Kue pancung.JPG
| image_size       = 240px
| caption          = Bagong inihurnong kue pancong.
| alternate_name   = Kue pancung, bandros, gandos
| type             = Inihurnong mahamis na keyk nin niyog
| country          = [[Indonesya]]
| region           = [[Sulnopan na Haba]], [[Jakarta]], [[Makassar]]
| creator =
| course           = Mirendalan 
| served           = Mainit o sa kwartong temperatura
| main_ingredient  = [[arina nin bagas]], mga sugok, gata nin niyog, kinudkod na niyog, asukar 
| variations       = 
| similar_dish     = [[kue pukis]], [[kue rangi]]
| calories         = 
| other            =
}}
An '''''Kue pancong''''' (sa [[Tataramon na Indones|Indo]] asin [[Tataramon na Betawi|Betawi]]), '''''kue pancung''''' (sa [[Tataramon na Malayo|Malayo na Sumatra]]), '''''bandros''''' (sa [[Tataramon na Sunda|Sunda]]), '''''gandos''''' (sa [[Tataramon na Habanes|Habanes]]), o '''''buroncong''''' (in [[Tataramon na Makassares|Makassar]]) sarong ''[[kue]]'' kan [[Lutuon nin Indo|Indonesya]] o tradisyunal na mirendalan na gibo sa [[arina nin bagas]] asin sa pigbase sa niyog na [[Batter (cooking)|batter]] asin niluto sa sarong espesyal na molde nin kawali. Saro ining komon na mirendalan sa mga tradisyonal na saudan kan Indonesya. Komon na natatakod an kue pancongsa [[lutuon nin Betawi]] kan [[Jakarta]],<ref>{{Cite web|title=Kue Pancong|url=https://jakarta-tourism.go.id/visit/news/2018/02/kue-pancong|last=Tourism|first=jakarta|date=2018-02-28|website=jakarta-tourism.go.id|language=id|access-date=2020-06-02|archive-date=2020-02-15|archive-url=https://web.archive.org/web/20200215123811/http://jakarta-tourism.go.id/visit/news/2018/02/kue-pancong|dead-url=yes}}</ref> mantang an bandros, parati na natatakod sa [[lutuon nin Sunda]] kan syudad nin [[Bandung]], asin buroncong sa [[lutuon nin Makassares]] kan [[Makassar]],<ref>[http://travel.detik.com/read/2013/12/25/093100/2442689/1025/liburan-ke-makassar-wajib-berburu-kue-baroncong Baroncong - Detik Travel]</ref> bagaman an gabos minatukdo sa parehas na mainit na keyk nin niyog.<ref name="Detikfood">{{Cite web|title=Kue Bandros atau Kue Pancong, Ini Resepnya!|url=https://food.detik.com/info-kuliner/d-4899756/kue-bandros-atau-kue-pancong-ini-resepnya |last=Suharyati |first=Tri |website=detikfood |language=id|access-date=2020-06-02}}</ref>

Parehas an minoldeng kawali sa [[muffin tin]] alagad igwa ining rektangulo na basin imbes na bilugan. Binibilog ini nin sarong hilera nin mga rektangulong palanggana nin sararadit na batya na may bilog na kabangang bulan na irarom, tanganing makamukna nin kabangang bulan o korteng baroto na mainit na keyk. An sarong molde nin pancong, medyo kaarog sa sarong molde nin waffle. An espesyal na kaarog-ihaw na metal na molde na ginagamit sa paggibo kan kue pancong, ginagamit man sa iba pang tradisyonal na Indo na ''kue'', kabali na an [[kue pukis]] asin [[kue rangi]], asin kaya an korte, medyo kaarog sa mga keyk na idto. Parating kinokonsederar an kue pancong na bersyon nin niyog na kue pukis na nakasusogbsa trigo.

==Mga sahog asin mga paagi nin pagluluto==
[[File:Kue pamcong.jpg|thumb|right|An Kue pancong, na sarong niyog nin mainit na keyk, binudbudan nin kristal na mga tipasi nin asukar.]]
Gibo an batter sa pinaghalong [[arina nin bagas]], kinudkod na hinog na nyog , mga tinipasing kristal nin [[asukar]], [[asin]], [[natok|gata kan niyog]], mga [[dahon nin pandan]] (opsyunal para sa aroma), tubig, vegetable oil o [[margarina]] para pagrasahon an minoldeng kawali .<ref name="Detikfood"/> pigwisikan an mga tipasi nin kristal na asukar bilang topping.

== Talalinyahan nin sumaryo==
Medyo magkaarog an kue rangi, [[kue pancong]] asin [[kue pukis]], kaya parating napapasala nin identidad an tolong mainit na keyk. An mga pangkagabsan na pagkakalain sa tanga kan tolong mainit na keyk iyo an mga minasunod:<ref>{{Cite web|title=Punya Tampilan Serupa, Apa Perbedaan Kue Pancong dan Kue Rangi?|url=https://kumparan.com/kumparanfood/punya-tampilan-serupa-apa-perbedaan-kue-pancong-dan-kue-rangi-1541661594189696788|access-date=2020-06-02|website=kumparan|language=id-ID}}</ref> 
{| class="wikitable"
|-
!Mga sahog!![[Kue rangi|Rangi]]!![[Kue pancong|Pancong]]!![[Kue pukis|Pukis]]
|-
|Ladawan||[[File:Rangi 170305-0093 ipb.JPG|120px]]||[[File:Kue pamcong.jpg|120px]]||[[File:Kue pukis.jpg|120px]]
|-
|Arina na ginagamit sa batter||almirol na [[tapioca]]||[[arinang bagas]]||[[arinang trigo]]
|-
|Kinudkod na niyog||Gamit||Gamit||Dai gamit
|-
|[[Gatas nin niyog]]||Dai gamit||Gamit||Gamit
|-
|[[Sugok]]||Dai gamit||Gamit||Gamit
|-
|[[Lebadura]]||Dai gamit||Dai gamit||Gamit
|-
|Basin kan minoldeng kawali||sadit, hababaw||katamtaman, hararom||katamtaman, hararom
|-
|Topping||likidong [[pulang asukar]]||mga tipasi nin [[asukar]]||[[sprinkles]] nin tsokolate 
|-
|Tekstura||alang asin nangunguya||malumoy asin basa||malumoy kadaklan
|-
|}

== Hilingon man ==
* [[Kue cubit]]
* [[Kue putu]]
* [[Serabi]]
* [[Kue ape]]
* [[Dorayaki]]

==Mga toltolan==
{{Reflist}}

==Mga panluwas na takod==
{{Commonscat|Kue pancong}}
* [https://cookpad.com/id/resep/4319583-kue-pancong-kelapa resipe nin Kue pancong]
* [https://www.youtube.com/watch?v=EmcdKYz_ye8 Kue pancong video]  — [https://www.youtube.com/watch?v=EmcdKYz_ye8 Youtube]

{{pagkakan-tamboan}}

[[Kategorya:Kue]]
[[Kategorya:Mga kakanon na igwang niyog]]
[[Kategorya:Pantinampo na kakanon sa Indonesya]]
An Kue pancong (sa Indo asin Betawi), kue pancung (sa Malayo na Sumatra), bandros (sa Sunda), gandos (sa Habanes), o buroncong (in Makassar) sarong kue kan Indonesya o tradisyunal na mirendalan na gibo sa arina nin bagas asin sa pigbase sa niyog na batter asin niluto sa sarong espesyal na molde nin kawali. Saro ining komon na mirendalan sa mga tradisyonal na saudan kan Indonesya. Komon na natatakod an kue pancongsa lutuon nin Betawi kan Jakarta, mantang an bandros, parati na natatakod sa lutuon nin Sunda kan syudad nin Bandung, asin buroncong sa lutuon nin Makassares kan Makassar,Baroncong - Detik Travel bagaman an gabos minatukdo sa parehas na mainit na keyk nin niyog.

Parehas an minoldeng kawali sa muffin tin alagad igwa ining rektangulo na basin imbes na bilugan. Binibilog ini nin sarong hilera nin mga rektangulong palanggana nin sararadit na batya na may bilog na kabangang bulan na irarom, tanganing makamukna nin kabangang bulan o korteng baroto na mainit na keyk. An sarong molde nin pancong, medyo kaarog sa sarong molde nin waffle. An espesyal na kaarog-ihaw na metal na molde na ginagamit sa paggibo kan kue pancong, ginagamit man sa iba pang tradisyonal na Indo na kue, kabali na an kue pukis asin kue rangi, asin kaya an korte, medyo kaarog sa mga keyk na idto. Parating kinokonsederar an kue pancong na bersyon nin niyog na kue pukis na nakasusogbsa trigo.

Mga sahog asin mga paagi nin pagluluto
thumb|right|An Kue pancong, na sarong niyog nin mainit na keyk, binudbudan nin kristal na mga tipasi nin asukar.
Gibo an batter sa pinaghalong arina nin bagas, kinudkod na hinog na nyog , mga tinipasing kristal nin asukar, asin, gata kan niyog, mga dahon nin pandan (opsyunal para sa aroma), tubig, vegetable oil o margarina para pagrasahon an minoldeng kawali . pigwisikan an mga tipasi nin kristal na asukar bilang topping.

 Talalinyahan nin sumaryo
Medyo magkaarog an kue rangi, kue pancong asin kue pukis, kaya parating napapasala nin identidad an tolong mainit na keyk. An mga pangkagabsan na pagkakalain sa tanga kan tolong mainit na keyk iyo an mga minasunod: 
Mga sahogRangiPancongPukisLadawan120px120px120pxArina na ginagamit sa batteralmirol na tapiocaarinang bagasarinang trigoKinudkod na niyogGamitGamitDai gamitGatas nin niyogDai gamitGamitGamitSugokDai gamitGamitGamitLebaduraDai gamitDai gamitGamitBasin kan minoldeng kawalisadit, hababawkatamtaman, hararomkatamtaman, hararomToppinglikidong pulang asukarmga tipasi nin asukarsprinkles nin tsokolate Teksturaalang asin nangunguyamalumoy asin basamalumoy kadaklan

 Hilingon man 
 Kue cubit
 Kue putu
 Serabi
 Kue ape
 Dorayaki

Mga toltolan

Mga panluwas na takod

 resipe nin Kue pancong
 Kue pancong video  — Youtube

Kategorya:Kue
Kategorya:Mga kakanon na igwang niyog
Kategorya:Pantinampo na kakanon sa Indonesya