Pansit
{{Infobox food|name=Pansit|image=File:Pancit Ilonggo Style - 12110747826.jpg|image_size=|caption=''Pansit canton'', an pinakapopular na klase nin pansit|alternate_name=Pancit|country=[[Filipinas]]|region=|creator=|course=|type=[[Noodle]]|served=|main_ingredient=|variations=|calories=|other=}}

An '''pansit''' o '''pancit''' iyo an heneral na termino dapit sa manlainlain na tradisyonal na lutong ''noodles'' sa kusinang Filipino. Igwa nin nagkapirang mga klase nin pansit, harus pinapangaran base sa ginamit na noodles, paagi kan pagluto, lugar na ginikanan, o an mga salak.<ref name="Mercado">{{Cite journal|last=Mercado|first=Jame Monren T.|last2=Andalecio|first2=Avi Ben P.|date=2020|title=Ysla de Panciteria: A Preliminary Study on the Culinary Heritage Significance of Pancit Using the Heritage Documentation Approach—the Case of Luzon Island, Philippines|journal=Journal of Ethnic Foods|language=en|volume=7|at=Article 19|doi=10.1186/s42779-020-00057-1|doi-access=free}}</ref><ref name=":0">Davidson, Alan (2014). ''The Oxford Companion to Food'' (3rd&nbsp;ed.). Oxford: Oxford University Press. p.&nbsp;555. ISBN&nbsp;<bdi>[[:en:Special:BookSources/978-0-19-104072-6|978-0-19-104072-6]]</bdi>.</ref><ref name="pepper" /> An kadaklan sa mga lutong pansit iyo karakteristikong pigsisirbe kaiba an [[kalamansi]], kun sain an katas kaini magagamit sa dugang na pampalasa.<ref name="Mercado" /><ref name="Tee">{{Cite web|last=Tee|first=Sharwin|title=12 Best and Unique Pancit Noodle Dishes in the Philippines|url=https://guidetothephilippines.ph/articles/history-culture/pancit-guide-philippines|access-date=July 9, 2021|website=Guide to the Philippines|language=en}}</ref>

An noodles iyo pigpabisto sa Filipinas kan mga Tsinong imigrante sa nakaaging mga siglo. Nagin parte na ini kan lokal na pagluto, na nasalakan pa nin impluwensyang Espanyol.<ref name=":0" /><ref name="pepper">{{Cite web|title=The History of Pancit: The Beginnings and Becomings of this “Long Life” Noodle|url=https://pepper.ph/the-history-of-pancit/|access-date=July 9, 2021|website=Pepper.ph|language=en}}</ref> Igwa nin nagkapirang mfa rehiyonal na klase nin pansit sa bilog na Filipinas, harus nagkakaiba sa yayaon na katutubong pansalak sa lugar. An mga unikong baryasyon dae minagamit nin noodles, pero minagamit man nin salak arug kan niyog, aki na papaya, toge, lambo, o ''seaweed''.<ref name="Mercado" />

==Mga panluwas na takod==
{{Commons category|Pancit|Pansit}}
* [https://web.archive.org/web/20100712233259/http://www.pcij.org/i-report/1/pancit.html Report kan PCIJ sa Pansit]
* [https://recipenijuan.com/?s=pancit Mga Resipe kan Manlainlain na Klase nin Filipinong Pansit]

== Toltolan ==
{{reflist}}
{{pagkakan-tamboan}}
An pansit o pancit iyo an heneral na termino dapit sa manlainlain na tradisyonal na lutong noodles sa kusinang Filipino. Igwa nin nagkapirang mga klase nin pansit, harus pinapangaran base sa ginamit na noodles, paagi kan pagluto, lugar na ginikanan, o an mga salak.Davidson, Alan (2014). The Oxford Companion to Food (3rd ed.). Oxford: Oxford University Press. p. 555. ISBN 978-0-19-104072-6. An kadaklan sa mga lutong pansit iyo karakteristikong pigsisirbe kaiba an kalamansi, kun sain an katas kaini magagamit sa dugang na pampalasa.

An noodles iyo pigpabisto sa Filipinas kan mga Tsinong imigrante sa nakaaging mga siglo. Nagin parte na ini kan lokal na pagluto, na nasalakan pa nin impluwensyang Espanyol. Igwa nin nagkapirang mfa rehiyonal na klase nin pansit sa bilog na Filipinas, harus nagkakaiba sa yayaon na katutubong pansalak sa lugar. An mga unikong baryasyon dae minagamit nin noodles, pero minagamit man nin salak arug kan niyog, aki na papaya, toge, lambo, o seaweed.

Mga panluwas na takod

 Report kan PCIJ sa Pansit
 Mga Resipe kan Manlainlain na Klase nin Filipinong Pansit

 Toltolan