Pusit bilang kakanon
 {{multiple image|imag tarator and fried squid.jpg|align=right|direction=vertical|width=|header=|header_align=|header_background=|footer=|footer_align=|footer_background=|background color=|caption_align=center|image1=Calamares tapas.jpg|alt1=|caption1=Fried calamares from [[Spanish cuisine|Spain]]|image2=Geso_karaage_by_Atari,_Gracinha_%26_Marco.jpg|alt2=|caption2=[[Karaage]] of squid legs from [[Japan]]|image3=|alt3=|caption3=Japanese squid sushi (left end)|image4=Puntillitas.jpg|alt4=|caption4=Battered and fried baby squid, known as ''puntillitas'' - a popular [[tapas]] dish in [[Andalusian cuisine|Andalusia]], Spain|image5=Rabas de calamar.jpg|alt5=|caption5=[[Cantabrian cuisine|Cantabrian]] ''rabas de magano'', deep fried squid body strips and [[tentacle]]s|image6=Hong Kong fried squid.jpg|alt6=|caption6=Hong Kong-style fried squid|image7=|alt7=|caption7=Korean-style deep fried squid}}
[[Ladawan:Lipari-Calmars.jpg|thumb|Padagos na ipabakal bilang pagkakan sa Lipari, Sicily, Italia]]
[[Ladawan:Drying_squid.jpg|thumb|Pinapa alang na pusit sa Ulleungdo, South Korea]]
'''Pusit''' sa dakol na mga lutuon; sa Ingles, parating piggagamit an pangarang culinary '''calamari''' para sa mga sararadit na putahe.<ref name="oed">''[[Oxford English Dictionary]]'', 3rd edition, 2002, [http://www.oed.com/view/Entry/250205 ''s.v.'']</ref> an paagi kun paano maandam asin makaluto nin pusit. sa Mediterraneo an kusa na sili. New Zealand, Australia, Estados Unidos, Canada, asin Aprika del Sur, iyan ipinapabakal sa mga tindahan nin sira saka chips, patin stakhouse. Britanya, makukua ini sa 'calamari' nin Mediterraneo o Asyanong kataga asin pwede ser na ipokrisya an porma kan squid sa manlaenlaen na establishimento, parati nagseserbing bar sanbak, kakanon sa kalye, o pang enot.

An pusitt puedeng andamon para sa pagkonsumo nin nagkapirang iba pang paagi. Korea asin Hapon, kun minsan naserbi ining hilaw, asin saen man ini ginagamit pang sushi,sashimi asin tempura mga bagay inihaw, pinalamanan, natatakupan nin batter, nilaga sa gravy asin inihain sa stir-fries, bagas, asin noodle na mga putahe. [[:en:Dried_shredded_squid|Dried shredded squid]] sarong karaniwang miryenda sa pirang rehiyong Asyano, kaiba an Subangan na Asya.

== Gamit ==
{{multiple image|imag tarator and fried squid.jpg|align=right|direction=vertical|width=|header=|header_align=|header_background=|footer=|footer_align=|footer_background=|background color=|caption_align=center|image1=Calamares tapas.jpg|alt1=|caption1=Fried calamares from [[Spanish cuisine|Spain]]|image2=Geso_karaage_by_Atari,_Gracinha_%26_Marco.jpg|alt2=|caption2=[[Karaage]] of squid legs from [[Japan]]|image3=|alt3=|caption3=Japanese squid sushi (left end)|image4=Puntillitas.jpg|alt4=|caption4=Battered and fried baby squid, known as ''puntillitas'' - a popular [[tapas]] dish in [[Andalusian cuisine|Andalusia]], Spain|image5=Rabas de calamar.jpg|alt5=|caption5=[[Cantabrian cuisine|Cantabrian]] ''rabas de magano'', deep fried squid body strips and [[tentacle]]s|image6=Hong Kong fried squid.jpg|alt6=|caption6=Hong Kong-style fried squid|image7=|alt7=|caption7=Korean-style deep fried squid}} 
An hawak ([[:en:Mantle_(mollusc)|mantle]]), mga braso, galamay, asin tinta kan pusit gabos pwedeng kakanon; an solong parte kan pusit na dai kinakakan iyo an tuka kaini asin [[:en:Gladius_(cephalopod)|gladius]] (pen). An mantle ay pwedeng palaman nin buo, gupiton sa mga patag na pidaso o hiniwa sa mga singsing.

=== Asya ===
[[:en:Chinese_cuisine|Chinese]] and [[:en:Southeast_Asian_cuisine|Southeast Asian cuisine]], Pusit an piggagamit sa mga tradisyunal na panusugkig, bagas, asin noodle na mga putahes. iyan dagdagan na marhay.

Tsina, Thailand, asin Hapon an pusit an inihaw na buo asin ibinebenta sa mga food stalls.

mga Pre-packaged [[:en:Dried_shredded_squid|dried shredded squid]] o cuttlefish iyo an mga gamit sa Hong [[Hong Kong|Kong]], Taiwan, Korea, Hapon, Tsina asin Rusya, perming ginutay-gutay para mabawasan ang chewiness.

==== Hapon ====
Sa Hapon, piggagamit an pusit sa haros gabos na klase nin putahe, kaiba an [[:en:Sushi|sushi]], [[:en:Sashimi|sashimi]], asin [[:en:Tempura|tempura]]. man ining maramas sa tawyo (''[[ika okizuke]]''), nilaga (na''bemono'') asin  inihaw ((''[[:en:Ikayaki|ikayaki]]'')). kinakakan hilaw arog kan ''[[:en:Ika_sōmen|ika sōmen]]''.

==== Korea ====

==== Filipinas ====
Pilipinas, an pusit linuluto bilang ''[[:en:Philippine_adobo|adobong pusit]]'', na sinisirbi sa adobo na may sarsa, kaiba kan tinta, nagtatao nin tangy lasa, orog na may preskong mga chillie. mga tinagang rawitdawit na kinunot sa pag'od, na iyo man pinapabakal bilang popular na hararom-sapwaton sa kalye na inaapod ''[[:en:Calamares|calamares]]'' sa Filipinas, pinagseserbing alioli, mayonnaise o maharang na suka. Pusit na inihaw sa uring, pinahidan nin tawyo-based marinade, asin kinakapitan nin kamatis asin sibulyas. pang resipe iyo an ''rellenong pusit'', na nadarang pino'nan nin mga gulay na pinong-pino, taba kan pusit, asin giniling na karne kan  orig. An sarong variant kan ''[[:en:Pancit|pancit]]'' noodles an ''[[:en:Pancit_pusit|pancit pusit]]'', na pangyayári na ''[[:en:Pancit_bihon|pancit bihon]]'' na igwang nadagdag na dikdit, kaiba kan tinta, na nagtataong saidang kolor kaini.

== Etymolohiya ==
An Ingles <ref name="oed">''[[Oxford English Dictionary]]'', 3rd edition, 2002, [http://www.oed.com/view/Entry/250205 ''s.v.'']</ref> ngaran na ca''''''''''lamári'''''''''' gikan sa Italyanong ''calamari'' (

kadakulan nin calamaro), Kastilang ''calamar'', asin modernong Griegong {{lang|el|καλαμάρι}} ''kalamári''<ref>{{Cite book|last=Babibiotis|first=Georgios|year=2002|language=el|script-title=el:Λεξικό της Νεάς Ελληνικής Γλώσσας|trans-title=[[Babiniotis dictionary|Dictionary of Modern Greek]]|chapter=καλαμάρι|author-link=George Babiniotis}}</ref>, an gabos na terminong ini kinua sa ca''''''lamaria'''''' nin [[:en:Late_Latin|Late Latin]] ''calamarium "pansurat" o "pansurat na tinta"'', saiya mismo hale sa katagang Latin, ""nauukol sa sarong writing-reed", pakatapos kan pagkakaagid sa korte asin an inky fluid na sikreto kan pusit; an ''calamarius'' nakukua man gikan saGriegong {{lang|el|καλαμάρι}} ''kalamos''  Tambo o pansurat.

== Allergies ==
[[:en:Food_allergy|Allergies to calamari]] puwedeng mangyari.  ibang mga[[:en:Molluscs|molluscs]], an [[:en:Allergen|allergen]] posibleng [[:en:Tropomyosin|tropomyosin]].

== Mga Ladawan ==
<gallery mode="packed">
Ladawan:Fried_baby_squid.jpg|alt=Chinese-style fried baby squid|Chinese-style pritong baby Pusit
Ladawan:Ikameshi_001.jpg|alt=Japanese Ikameshi|Hapon Ikameshi
Ladawan:Ika_somen_by_jetalone_in_Minato,_Tokyo.jpg|Japanese Ika Sōmen (squid noodle)
Ladawan:Nigirizushi_(hotaru-ika).jpg|Japanese sushi
Ladawan:Shiokara_001.jpg|Japanese ''Ika no [[:en:Shiokara|shiokara]]''
File:Squid_steaks,_uncooked.jpg|Squid steaks, uncooked
Ladawan:Squid_jerky.jpg|Squid [[:en:Jerky|jerky]]
Ladawan:Ojingeojeot_(squid_jeotgal).jpg|alt=Korean ojingeo-jeot (salted squid)|Squid [[:en:Jerky|jerky]]
Ladawan:Ojingeo_sundae_(stuffed_squid)_2.jpg|Korean ''ojingeo-[[:en:Sundae_(Korean_food)|sundae]]'' (stuffed squid)
Ladawan:Ojingeo-twigim_and_gochu-twigim_2.jpg|alt=Korean Ojingeo-Twigim along with Gochu-Twigim. Ojingeo is squid whereas Gochu is pepper|Korean Ojingeo-Twigim kaiba an Gochu-Twigim. Si Ojingeo ay pusit samantalang an Gochu ay paminta
</gallery>

== Hilingon pa ==
{{Portal|Food}}

** [[:en:Fish_as_food|Fish as food]]
** [[:en:List_of_deep_fried_foods|List of deep fried foods]]
** [[:en:List_of_seafood_dishes|List of seafood dishes]]
** [[:en:Octopus_as_food|Octopus as food]]
** [[:en:Pain_in_invertebrates|Pain in invertebrates]]


== <span class="mw-headline">Toltolan</span> ==
<references />
{{pagkakan-tamboan}}{{Portal|United States|Food}}
thumb|Pinapa alang na pusit sa Ulleungdo, South Korea
Pusit sa dakol na mga lutuon; sa Ingles, parating piggagamit an pangarang culinary calamari para sa mga sararadit na putahe.Oxford English Dictionary, 3rd edition, 2002, s.v. an paagi kun paano maandam asin makaluto nin pusit. sa Mediterraneo an kusa na sili. New Zealand, Australia, Estados Unidos, Canada, asin Aprika del Sur, iyan ipinapabakal sa mga tindahan nin sira saka chips, patin stakhouse. Britanya, makukua ini sa 'calamari' nin Mediterraneo o Asyanong kataga asin pwede ser na ipokrisya an porma kan squid sa manlaenlaen na establishimento, parati nagseserbing bar sanbak, kakanon sa kalye, o pang enot.

An pusitt puedeng andamon para sa pagkonsumo nin nagkapirang iba pang paagi. Korea asin Hapon, kun minsan naserbi ining hilaw, asin saen man ini ginagamit pang sushi,sashimi asin tempura mga bagay inihaw, pinalamanan, natatakupan nin batter, nilaga sa gravy asin inihain sa stir-fries, bagas, asin noodle na mga putahe. Dried shredded squid sarong karaniwang miryenda sa pirang rehiyong Asyano, kaiba an Subangan na Asya.

 Gamit 
 
An hawak (mantle), mga braso, galamay, asin tinta kan pusit gabos pwedeng kakanon; an solong parte kan pusit na dai kinakakan iyo an tuka kaini asin gladius (pen). An mantle ay pwedeng palaman nin buo, gupiton sa mga patag na pidaso o hiniwa sa mga singsing.

 Asya 
Chinese and Southeast Asian cuisine, Pusit an piggagamit sa mga tradisyunal na panusugkig, bagas, asin noodle na mga putahes. iyan dagdagan na marhay.

Tsina, Thailand, asin Hapon an pusit an inihaw na buo asin ibinebenta sa mga food stalls.

mga Pre-packaged dried shredded squid o cuttlefish iyo an mga gamit sa Hong Kong, Taiwan, Korea, Hapon, Tsina asin Rusya, perming ginutay-gutay para mabawasan ang chewiness.

 Hapon 
Sa Hapon, piggagamit an pusit sa haros gabos na klase nin putahe, kaiba an sushi, sashimi, asin tempura. man ining maramas sa tawyo (ika okizuke), nilaga (nabemono) asin  inihaw ((ikayaki)). kinakakan hilaw arog kan ika sōmen.

 Korea 

 Filipinas 
Pilipinas, an pusit linuluto bilang adobong pusit, na sinisirbi sa adobo na may sarsa, kaiba kan tinta, nagtatao nin tangy lasa, orog na may preskong mga chillie. mga tinagang rawitdawit na kinunot sa pag'od, na iyo man pinapabakal bilang popular na hararom-sapwaton sa kalye na inaapod calamares sa Filipinas, pinagseserbing alioli, mayonnaise o maharang na suka. Pusit na inihaw sa uring, pinahidan nin tawyo-based marinade, asin kinakapitan nin kamatis asin sibulyas. pang resipe iyo an rellenong pusit, na nadarang pino'nan nin mga gulay na pinong-pino, taba kan pusit, asin giniling na karne kan  orig. An sarong variant kan pancit noodles an pancit pusit, na pangyayári na pancit bihon na igwang nadagdag na dikdit, kaiba kan tinta, na nagtataong saidang kolor kaini.

 Etymolohiya 
An Ingles Oxford English Dictionary, 3rd edition, 2002, s.v. ngaran na ca'''''lamári''''' gikan sa Italyanong calamari (

kadakulan nin calamaro), Kastilang calamar, asin modernong Griegong  kalamári, an gabos na terminong ini kinua sa ca'lamaria' nin Late Latin calamarium "pansurat" o "pansurat na tinta", saiya mismo hale sa katagang Latin, ""nauukol sa sarong writing-reed", pakatapos kan pagkakaagid sa korte asin an inky fluid na sikreto kan pusit; an calamarius nakukua man gikan saGriegong  kalamos  Tambo o pansurat.

 Allergies 
Allergies to calamari puwedeng mangyari.  ibang mgamolluscs, an allergen posibleng tropomyosin.

 Mga Ladawan 

 Hilingon pa 

 Fish as food
 List of deep fried foods
 List of seafood dishes
 Octopus as food
 Pain in invertebrates

 Toltolan