Pandesal
{{Infobox food
| name             = Pandesal
| image            =[[File:Pan de sal (Philippines) 02.jpg|220px|]]<br>[[File:Pan de Sal (Philippines).jpg|220px]]
| alternate_name   = Pan de sal
| country          =  [[Filipinas]]
| region           = 
| creator          = 
| course           = [[Pamahaw]]
| type             = [[Tinapay]]
| served           = 
| main_ingredient  = [[Arina]], [[Baker's yeast|yeast]], [[asukar]], [[asin]], oil
| variations       = 
| calories         = 
| other            = 
}}
[[Ladawan:Tindahan nin pandesal.jpg|thumb|Sarong Bakalan nin Pandesal na yaon sa Fundado Canaman Camarines Sur]]
An '''pandesal''' ([[Kastila|Español]]: ''pan de sal'', lit. "tinapay na asin") iyo an pinakabantog na [[tinapay]] sa [[Filipinas]] na komun na kinakakan para sa pamahaw.<ref name="shah">{{cite web|last1=Shah|first1=Khushbu|title=How Pandesal Became a Filipino Breakfast Staple|url=http://www.eater.com/2016/2/16/11007854/pandesal-philippines-bread-filipino-breakfast|website=Eater|date=February 16, 2016 |access-date=April 23, 2017}}</ref> Gibo ini sa [[arina]], yeast, [[asukar]], [[lana]] asin [[asin]].<ref>[http://www.pinoyslang.com/?d=pandesal&b=p "Pandesal."]  {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20140222101421/http://www.pinoyslang.com/?d=pandesal&b=p |date=February 22, 2014 }} [http://pinoyslang.com Pinoyslang.com]{{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20150104064320/http://pinoyslang.com/ |date=January 4, 2015 }}. Accessed July 2011.</ref><ref>{{Cite web|url=http://www.thelittnbfnxleepicurean.com/2015/08/pandesal-filipino-bread-rolls.html|title=Pandesal (Filipino Bread Rolls)-The Little Epicurean|date=August 20, 2015|access-date=July 20, 2016}}{{Dead link|date=March 2023 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref>

==Ladawan==
<gallery>
Ladawan:Sarong Rolling Pandesal.jpg|Sarong Rolling Pandesal na yaon sa Fundado Canaman, Camarines Sur
</gallery>Bantog an ''pandesal'' bilang sarong tinapay na pinausbog gamit an yeast sa Filipinas. Kinokorte an indibidwal na loaves sa paagi kan pagpaligid sa dough tanganing magin halabang troso (''bastón'', Kastila para sa "stick") na pinaligid sa pinong rakdag kan tinapay (bread crumbs). Binaranga ini sa saradit na kabtang, pinausbog, asin bineyk.

Komun ining sinisirbe na mainit asin kinakakan na mainit, o sinasawsaw sa kape, ''[[tsokolate]]'' (hot chocolate), o gatas. Pwede man ining palamanan nin mantikily, margarin, keso, jam, peanut butter, chocolate spread, o iba pang palaman siring kan sugok, sardinas asin karne.

An namit kaini asin tekstura nakakaagid sa mga [[Puerto Rican cuisine|Puerto Rican]] ''pan de agua'', [[French cuisine|French]] baguette, asin [[Mexican cuisine|Mexican]] ''[[bolillos]]''. Kontraryo sa saiyang ngaran, medyo mahamis an ''pandesal'' kisa maasgad. Kadaklan na panaderya nagpoprodusir nin ''pandesal'' sa pagkaaga para sa pamahaw na pagkonsumo, minsan ngani an iba nagbebeyk nin ''pandesal'' sa bilog na aldaw.<ref>[https://web.archive.org/web/20081121070349/http://www.applepiepatispate.com/bread/pan-de-sal-filipino-salted-bread-rolls/ applepiepatispate.com]</ref><ref>{{Cite web|url=http://www.kawalingpinoy.com/2013/12/pandesal/|title=Pandesal - kawaling pinoy|date=December 11, 2013|access-date=July 20, 2016}}</ref>

==Manlaenlaen na klase==
An ibang ''pandesal'' sa mga supermarket asin ibang panaderya bakong maragsip an pan-irarom asin bakong masaga an kolor. Minsan igwa man ini nin dakol na asukar kisa sa tradisyonal na ''pandesal,'' kun saen igwa sana nin 1.75% na asukar.<ref name="riseandrise">{{cite news |last1=Grana |first1=Rhia |title=The rise and rise of flavored pandesal, or how a humble bread became a canvas for Pinoy creativity |url=https://news.abs-cbn.com/ancx/food-drink/features/10/18/20/the-rise-and-rise-of-flavored-pandesal-or-how-a-humble-bread-became-a-canvas-for-pinoy-creativity |access-date=October 18, 2020 |work=ANCX |date=October 18, 2020}}</ref>

Sa [[Isla nin Siargao]], bantog sa mga lugar para sa [[surfing]], an bersyon na korteng oval na bisto kan mga lokal sa ngaran na "''pan de surf''" nin huli ta agid ini sa sarong [[surfboard]]. Binibeyk ini sa ginibong ovens na ginagatongan nin bunot, asin parating pinapabakal kaiba an ''[[pan de coco]]''.<ref>{{cite web |last1=Catoto |first1=Roel |title=Pan de Surf |url=http://www.mindanews.com/photo-of-the-day/2013/09/pan-de-surf/ |website=MindaNews |access-date=November 28, 2018 |date=September 26, 2013 |archive-date=November 7, 2021 |archive-url=https://web.archive.org/web/20211107211605/https://www.mindanews.com/photo-of-the-day/2013/09/pan-de-surf/ |dead-url=yes }}</ref><ref>{{cite news |title=Siargao beyond surfing: A 'Biyahe ni Drew' itinerary |url=https://www.gmanetwork.com/news/newstv/biyahenidrew/475474/siargao-beyond-surfing-a-biyahe-ni-drew-itinerary/story/ |access-date=November 28, 2018 |agency=GMA News Online |date=April 24, 2015}}</ref>

Pinaalang asin rinunot na [[kalunggay]] o dahon nin moringa an parating sinasalak sa arina para sa dugang na laog na sustansya; inaapod ining "''malunggay pandesal''" o "malunggay bread".<ref name="riseandrise"/>

Sarong bantog na klase nin pandesal iyo an ''ube'' cheese ''pandesal,'' kun saen pinalamanan nin [[purple yam]] (''ube'') asin palaman na keso. Igwa ining kolor na purple siring kan gabos na kakanon na igwa nin ube.<ref>{{cite web |title=Ube Cheese Pandesal |url=https://www.kawalingpinoy.com/ube-cheese-pandesal/ |website=Kawaling Pinoy |date=June 3, 2020 |access-date=July 11, 2020}}</ref> Other contemporary variants include chocolate, [[matcha]], strawberry and blueberry flavors.<ref name="riseandrise"/>

An sarong malumoy, kolor giyaw na klase nin Filipino bread roll na nakaagid sa pandesal alagad ini ginamitan nin [[sugok]], [[gatas]], asin mantikilya o [[margarin]] midbid bilang [[Señorita bread]], Spanish bread, o ''pan de kastila''. Bakong siring sa pandesal, komun ining kinakaagan nin mahamis na palaman. Mayo ining kinaaraman sa Kastilang ''[[pan de horno]]'' (midbid man sa Ingles bilang "Spanish bread").<ref>{{cite web |last1=Orillos |first1=Jenny |title=Pinoy Bread: 10 Best Panaderia Classics |url=https://www.spot.ph/eatdrink/44900/local-bread-10-best-panaderia-finds-in-manila |website=Spot.ph |access-date=May 1, 2020}}</ref>

== Toltolan ==
{{reflist}}
{{poon}}
{{Tamboan}}
An pandesal (Español: pan de sal, lit. "tinapay na asin") iyo an pinakabantog na tinapay sa Filipinas na komun na kinakakan para sa pamahaw. Gibo ini sa arina, yeast, asukar, lana asin asin."Pandesal."   Pinoyslang.com. Accessed July 2011.

Ladawan
Bantog an pandesal bilang sarong tinapay na pinausbog gamit an yeast sa Filipinas. Kinokorte an indibidwal na loaves sa paagi kan pagpaligid sa dough tanganing magin halabang troso (bastón, Kastila para sa "stick") na pinaligid sa pinong rakdag kan tinapay (bread crumbs). Binaranga ini sa saradit na kabtang, pinausbog, asin bineyk.

Komun ining sinisirbe na mainit asin kinakakan na mainit, o sinasawsaw sa kape, tsokolate (hot chocolate), o gatas. Pwede man ining palamanan nin mantikily, margarin, keso, jam, peanut butter, chocolate spread, o iba pang palaman siring kan sugok, sardinas asin karne.

An namit kaini asin tekstura nakakaagid sa mga Puerto Rican pan de agua, French baguette, asin Mexican bolillos. Kontraryo sa saiyang ngaran, medyo mahamis an pandesal kisa maasgad. Kadaklan na panaderya nagpoprodusir nin pandesal sa pagkaaga para sa pamahaw na pagkonsumo, minsan ngani an iba nagbebeyk nin pandesal sa bilog na aldaw.applepiepatispate.com

Manlaenlaen na klase
An ibang pandesal sa mga supermarket asin ibang panaderya bakong maragsip an pan-irarom asin bakong masaga an kolor. Minsan igwa man ini nin dakol na asukar kisa sa tradisyonal na pandesal, kun saen igwa sana nin 1.75% na asukar.

Sa Isla nin Siargao, bantog sa mga lugar para sa surfing, an bersyon na korteng oval na bisto kan mga lokal sa ngaran na "pan de surf" nin huli ta agid ini sa sarong surfboard. Binibeyk ini sa ginibong ovens na ginagatongan nin bunot, asin parating pinapabakal kaiba an pan de coco.

Pinaalang asin rinunot na kalunggay o dahon nin moringa an parating sinasalak sa arina para sa dugang na laog na sustansya; inaapod ining "malunggay pandesal" o "malunggay bread".

Sarong bantog na klase nin pandesal iyo an ube cheese pandesal, kun saen pinalamanan nin purple yam (ube) asin palaman na keso. Igwa ining kolor na purple siring kan gabos na kakanon na igwa nin ube. Other contemporary variants include chocolate, matcha, strawberry and blueberry flavors.

An sarong malumoy, kolor giyaw na klase nin Filipino bread roll na nakaagid sa pandesal alagad ini ginamitan nin sugok, gatas, asin mantikilya o margarin midbid bilang Señorita bread, Spanish bread, o pan de kastila. Bakong siring sa pandesal, komun ining kinakaagan nin mahamis na palaman. Mayo ining kinaaraman sa Kastilang pan de horno (midbid man sa Ingles bilang "Spanish bread").

 Toltolan