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MED-5039 | महामारी विज्ञान के आंकड़ा ई दर्शावेला कि पौधा से बनल भोजन आ पेय पदार्थ के नियमित रूप से सेवन करे से हृदय रोग आ स्ट्रोक के खतरा कम हो जाला। कईगो अवयव में से, कोको एगो महत्वपूर्ण मध्यस्थ हो सकेला. दरअसल, हाल के सोध से पता चलल बा कि कोकोआ के रक्तचाप, इंसुलिन प्रतिरोध, आ रक्त वाहिका आ प्लेटलेट के काम पर लाभकारी प्रभाव पड़ेला। हालांकि अभी भी बहस हो रहल बा, कैको के संभावित तंत्र के एगो श्रृंखला प्रस्तावित कइल गइल बा, जेकरे माध्यम से नाइट्रिक ऑक्साइड के सक्रियता आउर एंटीऑक्सिडेंट आउर विरोधी भड़काऊ प्रभाव सहित हृदय स्वास्थ्य पर एकर लाभ हो सकेला. इ समीक्षा कोको के हृदय संबंधी प्रभाव पर उपलब्ध आंकड़ा के सारांश देवेला, कोको के प्रतिक्रिया में शामिल संभावित तंत्र के रूपरेखा देवेला, आउर एकर खपत से जुड़ल संभावित नैदानिक प्रभाव पर प्रकाश डालेला. |
MED-5040 | पृष्ठभूमि: अध्ययन में कोकोआ युक्त डार्क चॉकलेट के हृदय-रक्षक लाभ बतावल गइल बा. उद्देश्य: इ अध्ययन मोटापे से ग्रस्त वयस्क लोगन में एंडोथेलियल फंक्शन आउर रक्तचाप पर ठोस डार्क चॉकलेट आउर तरल कोकोआ के सेवन के तीव्र प्रभाव के जांच करेला. डिजाइनः 45 स्वस्थ वयस्क लोगन के यादृच्छिक, प्लेसबो-नियंत्रित, एकल-अंध क्रॉसओवर परीक्षण [औसत आयुः 53 वर्ष; औसत बॉडी मास इंडेक्स (किग्रा/मी 2)): 30] चरण 1 में, परीछन के यादृच्छिक रूप से ठोस डार्क चॉकलेट बार (22 ग्राम कोको पाउडर युक्त) या कोको-मुक्त प्लेसबो बार (0 ग्राम कोको पाउडर युक्त) के सेवन करे खातिर सौंपल गइल रहे. चरण 2 में, परीछन के बेतरतीब ढंग से बिना चीनी के कोको (जवना में 22 ग्राम कोको पाउडर रहे), मीठा कोको (जवना में 22 ग्राम कोको पाउडर रहे), या प्लेसबो (जवना में 0 ग्राम कोको पाउडर रहे) के सेवन करे खातिर बाँटल गइल रहे. परिणाम: ठोस डार्क चॉकलेट आउर तरल कोको के सेवन से प्लेसबो के तुलना में एंडोथेलियल फ़ंक्शन में सुधार भइल (फ्लो-मध्यस्थता विस्तार के रूप में मापल गइल) (डार्क चॉकलेट: 4.3 +/- 3. 4% -1. 8 +/- 3. 3% के तुलना में; पी < 0. 001; चीनी मुक्त आउर चीनी युक्त कोकोः 5. 7 +/- 2. 6% आउर 2.0 +/- 1. 8% -1. 5 +/- 2. 8% के तुलना में; पी < 0. 001). डार्क चॉकलेट आउर चीनी रहित कोको के सेवन के बाद ब्लड प्रेशर प्लेसबो के तुलना में कम भइल (डार्क चॉकलेटः सिस्टोलिक, -3.2 +/- 5. 8 मिमी एचजी तुलना में 2. 7 +/- 6. 6 मिमी एचजी; पी < 0. 001; आउर डायस्टोलिक, -1. 4 +/- 3. 9 मिमी एचजी तुलना में 2. 7 +/- 6. 4 मिमी एचजी; पी = 0. 01; चीनी रहित कोकोः सिस्टोलिक, -2.1 +/- 7. 0 मिमी एचजी तुलना में 3. 2 +/- 5. 6 मिमी एचजी; पी < 0. 001; आउर डायस्टोलिकः -1. 2 +/- 8. 7 मिमी एचजी तुलना में 2. 8 +/- 5. 6 मिमी एचजी; पी = 0. 014). एंडोथेलियल फंक्शन में चीनी मुक्त के साथ नियमित कोको के तुलना में महत्वपूर्ण रूप से अधिक सुधार भइल (5. 7 +/- 2. 6% के तुलना में 2.0 +/- 1. 8%; पी < 0. 001). निष्कर्ष: ठोस डार्क चॉकलेट आ तरल कोकोआ के अचानक सेवन से मोटापे से ग्रस्त बड़ लोग के एंडोथेलियल फंक्शन में सुधार भइल आ ब्लड प्रेशर कम भइल। चीनी के मात्रा ई प्रभाव के कम कर सकेला, अउरी चीनी मुक्त परियायतन एकरा के बढ़ा सकेला. |
MED-5041 | पर्याप्त आंकड़ा बतावेला कि फ्लेवोनोइड से भरपूर भोजन हृदय रोग आउर कैंसर के रोकथाम में मदद कर सकेला. कोको सबसे ज्यादा फ्लेवोनोइड के स्रोत हवे, लेकिन वर्तमान में एकर प्रसंस्करण से एकर मात्रा बहुत कम हो जाले। सैन ब्लास में रहे वाला कुना लोग फ्लेवानॉल से भरपूर कोकोआ के आपन मुख्य पेय के रूप में पिए ला, जे 900 मिलीग्राम/दिन से ढेर होला आ एही से शायद ई लोग के भोजन में फ्लेवानोइड सभसे ढेर होला। हमनी के मृत्यु प्रमाण पत्र पर निदान के उपयोग साल 2000 से 2004 के बीच मुख्य भूमि में आउर सैन ब्लास द्वीप समूह में जहां खाली कुना रहेलन, विशिष्ट कारण से मृत्यु दर के तुलना करे खातिर कइलस. हमार परिकल्पना इ रहे कि अगर फ्लेवानॉइड के उच्च सेवन आउर परिणामस्वरूप नाइट्रिक ऑक्साइड सिस्टम सक्रियता महत्वपूर्ण रहे त परिणाम रक्तस्रावी हृदय रोग, स्ट्रोक, मधुमेह मेलिटस आउर कैंसर के आवृत्ति में कमी होई - सब नाइट्रिक ऑक्साइड संवेदनशील प्रक्रिया. मुख्य भूमि पनामा में 77,375 मौत भइल आऊ सैन ब्लास में 558 मौत भइल. मुख्य भूमि पनामा में, जइसन कि अनुमान लगावल गइल रहे, हृदय रोग मृत्यु के प्रमुख कारण रहे (83.4 ± 0.70 आयु समायोजित मृत्यु/100,000) आऊ कैंसर दूसर रहे (68.4 ± 1.6). एकरे विपरीत, द्वीप-निवासी कुना के बीच सीवीडी आउर कैंसर के दर क्रमशः बहुत कम (9.2 ± 3.1) आउर (4.4 ± 4.4) रहल. एही तरह से मधुमेह मेलिटस के कारण होखे वाला मौत के घटना सैन ब्लास (6.6 ± 1.94) के तुलना में मुख्य भूमि (24.1 ± 0.74) में बहुत अधिक रहे. सैन ब्लास में कुना के बीच दुनिया के अधिकांश भाग में रोगजनकता आउर मृत्यु दर के सबसे सामान्य कारण से ई तुलनात्मक रूप से कम जोखिम संभवतः बहुत अधिक फ्लेवानॉल सेवन आउर सतत नाइट्रिक ऑक्साइड संश्लेषण सक्रियता के दर्शावेला. हालांकि, कई जोखिम कारक होला आउर अवलोकन संबंधी अध्ययन निश्चित प्रमाण प्रदान ना कर सकेला. |
MED-5042 | पनामा के कैरिबियन तट पर एगो द्वीपसमूह में रहे वाला कुना भारतीय लोग के रक्तचाप बहुत कम होला, उ लोग अन्य पनामावासी लोग से अधिक समय तक रहेला, आ उनका में मायोकार्डियल इन्फार्क्शन, स्ट्रोक, मधुमेह, आ कैंसर के कम घटना होला - कम से कम उनकर मृत्यु प्रमाण पत्र पर अइसन बात लिखल बा। उनकर भोजन के एगो खास बिसेसता में फ्लेवानॉल से भरपूर कोको के बहुत ढेर सेवन सामिल बा. कोकोआ में फ्लेवोनोइड्स स्वस्थ लोगन में नाइट्रिक ऑक्साइड संश्लेषण के सक्रिय करेला. इ संभावना कि उच्च फ्लेवानॉल सेवन कुना के उच्च रक्तचाप, इस्केमिक हृदय रोग, स्ट्रोक, मधुमेह, आउर कैंसर से बचावेला, इ पर्याप्त रूप से पेचीदा आउर पर्याप्त रूप से महत्वपूर्ण बा कि बड़े, यादृच्छिक नियंत्रित नैदानिक परीक्षण के पालन कइल जाए के चाहीं. |
MED-5044 | मानव लिम्फोसाइट्स पे क्रोमोसोमल विचलन, माइटोटिक सूचकांक, बहन क्रोमैटिड आदान-प्रदान औरु प्रतिकृति सूचकांक क उपयोग कईके एगो सिंथेटिक प्रोजेस्टीन साइप्रोटेरोन एसीटेट द्वारा प्रेरित जीनोटॉक्सिक प्रभाव के खिलाफ ओसीममम सैंक्टम एल. अर्क के एंटी- जीनोटॉक्सिक प्रभाव क अध्ययन कईल गयल रहे. लगभग 30 माइक्रो एम साइप्रोटेरोन एसीटेट के ओ. सैंक्टम एल. के जलसेक के साथ इलाज कइल गइल, जेके खुराक 1.075 x 10(- 4), 2.125 x 10(- 4) आउर 3. 15 x 10(- 4) ग्राम/ मिलीलीटर संस्कृति माध्यम में दिहल गइल रहे. साइप्रोटेरोन एसीटेट के जीनोटॉक्सिक क्षति में एगो स्पष्ट खुराक- आश्रित कमी देखल गइल रहे, जवन पौधा के जलसेक के एगो संभावित मॉड्यूलेटिंग भूमिका के सुझाव देवेला. वर्तमान अध्ययन के परिणाम से पता चलता कि पौधा के जलसेक में जीनोटॉक्सिक क्षमता नइखे, लेकिन इन विट्रो में मानव लिम्फोसाइट्स पर साइप्रोटेरोन एसीटेट के जीनोटॉक्सिसिटी के नियंत्रित कर सकेला. |
MED-5045 | हेलिकोबैक्टर पाइलोरी (एच. पाइलोरी) सबसे व्यापक मानव रोगजनकों में से एगो होला, औरु पुरानी गैस्ट्रिटिस औरु गैस्ट्रिक कैंसर में प्रमुख भूमिका निभावेला. गैस्ट्रिक एपिथेलियल कोशिका के CD74 के हाल ही में एच. पाइलोरी में यूरेस के आसंजन अणु के रूप में पहचाना गयल रहे. इ अध्ययन में, हमनी के पावल गइल कि एचएस738स्ट/इंट भ्रूण के गैस्ट्रिक कोशिका के तुलना में प्रोटीन आउर एमआरएनए दुनों स्तर पर एनसीआई-एन87 मानव गैस्ट्रिक कार्सिनोमा कोशिका में सीडी74 एगो संवैधानिक तरीका से अत्यधिक व्यक्त कइल गइल बा. बाद में, एगो उपन्यास कोशिका-आधारित ELISA CD74 अभिव्यक्ति के दमनकारी एजेंट के तेजी से जांच करे में सक्षम बनावल गइल रहे. एनसीआई-एन87 कोशिका के अलग-अलग 25 अलग-अलग खाद्य फाइटोकेमिकल्स (4-100 μM) के साथ 48 घंटों तक इलाज कइल गइल रहे आउर हमार उपन्यास परख के अधीन कइल गइल रहे. ऊ परिणाम से, एगो साइट्रस कुमरिन, बर्गमोटिन, के सबसे आशाजनक यौगिक के रूप में संकेत दिहल गइल रहे, जेकर एलसी50/आईसी50 मूल्य 7.1 से जादा रहे, एकरे बाद ल्यूटेओलिन (>5.4), नोबिलेटिन (>5.3) आउर क्वेर्सेटिन (>5.1) रहे. हमार निष्कर्ष बतावेला कि इ सीडी74 दमनकारी एच. पाइलोरी आसंजन आउर बाद के संक्रमण के रोके खातिर उचित कार्य तंत्र के साथ अद्वितीय उम्मीदवार हवे. |
MED-5048 | इथेनॉल नशा के खिलाफ हरी चाय के हेपेटोप्रोटेक्टिव प्रभाव के समर्थन करे वाला लगातार रिपोर्ट के बावजूद, सक्रिय यौगिक (ओं) आउर आणविक तंत्र के बारे में विवाद बनल रहेला. इ सब मुद्दा के वर्तमान अध्ययन में एगो घातक मात्रा में इथेनॉल के संपर्क में आ गइल पालतू HepG2 कोशिका के उपयोग करके संबोधित कइल गइल रहे. गामा-ग्लूटामाइल ट्रांसफरैस (जीजीटी) के इथेनॉल विषाक्तता के मार्कर के रूप में चुनल गइल काहे कि एकर व्यापक रूप से क्लिनिक में उपयोग कइल जाला. जब कोशिका के विभिन्न सांद्रता पर इथेनॉल के साथे इलाज कइल गइल रहे, तब संस्कृति मीडिया में जीजीटी गतिविधि में खुराक-निर्भर वृद्धि भइल रहे आउर कोशिका व्यवहार्यता के नुकसान भइल रहे. ग्रीन टी के अर्क के साथे कोशिका के पूर्व-उपचार से परिवर्तन के काफी कम कइल गइल. हरी चाय के अवयव में, (-) - एपिगलोकेटेचिन गैलेट (ईजीसीजी) इथेनॉल साइटोटॉक्सिसिटी के प्रभावी ढंग से कम कइलस, जबकि एल-थेनिन आउर कैफीन के कौनो प्रभाव ना रहे. इथेनॉल साइटोटॉक्सिसिटी भी अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज अवरोधक 4- मेथिल पाइराजोल औरु जीजीटी अवरोधक एसिविसीन के साथ-साथ एस- एडेनोसिल- एल- मेथियोनीन, एन- एसिटाइल- एल- सिस्टीन औरु ग्लूटाथियोन जैसे टियोल मॉड्यूलेटरों द्वारा कम कईल गयल रहे. ईजीसीजी इथेनॉल के कारण होखे वाला इंट्रासेल्युलर ग्लूटाथियोन के नुकसान के रोके में विफल रहल, लेकिन ई एगो मजबूत जीजीटी अवरोधक प्रतीत भइल. एही से ग्रीन टी के साइटोप्रोटेक्टिव प्रभाव के ईजीसीजी द्वारा जीजीटी गतिविधि के रोके खातिर जिम्मेदार ठहरावल जा सकेला. इ अध्ययन से पता चलता कि ईजीसीजी सहित जीजीटी अवरोधक इथेनॉल-प्रेरित यकृत के क्षति के कम करे खातिर एगो नया रणनीति प्रदान कर सकेला. |
MED-5052 | उद्देश्य: ग्रीन टी के नियमित सेवन से स्वास्थ्य लाभ मिलेला, जेमे कीमोप्रिवेंशन आ हृदय-रक्तनली के सुरक्षा शामिल बा। इ गैर- व्यवस्थित साहित्य समीक्षा वर्तमान तक के नैदानिक साक्ष्य प्रस्तुत करेला. विधिः अवलोकनात्मक आउर हस्तक्षेप संबंधी अध्ययन पर सहकर्मी द्वारा समीक्षा कइल गइल लेख के साहित्य समीक्षा ग्रीन टी, एकर अर्क या एकर शुद्ध पॉलीफेनॉल (-) - एपिगलोकेटेचिन-3-गैलेट (ईजीसीजी) के शामिल करे खातिर कइल गइल रहे. खोजल गइल इलेक्ट्रॉनिक डेटाबेस में पबमेड (1966-2009) आउर कोक्रेन लाइब्रेरी (इश्यू 4, 2008) शामिल रहे. परिणाम: अवलोकन संबंधी अध्ययन में ज्यादातर कैंसर के रोकथाम में ग्रीन टी के नियमित सेवन के लाभ के बारे में निष्कर्ष नइखे निकलल. हालांकि, स्तन आउर प्रोस्टेट कैंसर के रोकथाम के ओर रुझान बा. हस्तक्षेप संबंधी अध्ययन में कोलोरेक्टल एडेनोमा में सर्जिकल रिसेक्शन के बाद रिसाइक्सन में कमी आउर एपिथेलियल ओवेरियन कैंसर में बढ़ल उत्तरजीविता दर के प्रदर्शन कइल गइल बा. अवलोकन संबंधी अध्ययन से पता चलल बा कि हरी चाय उच्च रक्तचाप से सुरक्षा प्रदान कर सकेला आउर स्ट्रोक के जोखिम के कम कर सकेला, आउर हस्तक्षेप संबंधी अध्ययन जैव रासायनिक आउर शारीरिक साक्ष्य प्रदान कर रहल बा. निष्कर्ष: हालांकि कुल क्लिनिकल सबूत अनिश्चित बा, नियमित ग्रीन टी के सेवन प्रोस्टेट आउर स्तन कैंसर में केमोप्रिवेंशन के कुछ स्तर प्रदान कर सकेला. ग्रीन टी एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास के साथे जोखिम कारक के भी कम कर सकेला, इ प्रकार हृदय संबंधी घटना आउर स्टोक के घटना के कम कर सकेला. |
MED-5054 | जबसे उनकर खोज भइल, कृत्रिम मिठास के सुरक्षा विवादास्पद रहल बा. कृत्रिम मिठास वाला चीज चीनी के मीठता बिना कैलोरी के देवेला. चूंकि सार्वजनिक स्वास्थ्य के ध्यान संयुक्त राज्य अमेरिका में मोटापा महामारी के उलट देवे पर बा, हर उम्र के अधिका से अधिका लोग इ उत्पाद के उपयोग करे के चुन रहल बा. ई विकल्प उन लोगन खातिर फायदेमंद हो सकेला जे आपन आहार में चीनी के सहन ना कर सके (जइसे, मधुमेह के रोगी). हालांकि, वैज्ञानिक लोग लिम्फोमा, ल्यूकेमिया, मूत्राशय आ दिमाग के कैंसर, क्रोनिक थकान सिंड्रोम, पार्किंसंस रोग, अल्जाइमर रोग, मल्टीपल स्केलेरोसिस, ऑटिज्म, आ सिस्टमिक ल्यूपस के बीच संबंध के बारे में एकमत नइखे। हाल में ग्लूकोज नियमन पर उनकर प्रभाव के कारण इ सब पदार्थन पर जादा ध्यान दिहल गइल बा. व्यावसायिक स्वास्थ्य नर्स लोग के सही जानकारी के जरूरत होला ताकि ऊ लोग के एह पदार्थ के इस्तेमाल के बारे में सलाह दे सके। इ लेख कृत्रिम मिठास क प्रकार, मिठास क इतिहास, रासायनिक संरचना, जैविक भाग्य, शारीरिक प्रभाव, प्रकाशित पशु औरु मानव अध्ययन, औरु वर्तमान मानकों और विनियम क अवलोकन प्रदान करेला. |
MED-5056 | पृष्ठभूमि: ऑक्सीडेटिव क्षति कैंसर, हृदय रोग, आउर दोसर अपक्षयी विकार के कारण में शामिल बा. हाल के पोषण संबंधी शोध भोजन के एंटीऑक्सिडेंट क्षमता पर केंद्रित बाटे, जबकि वर्तमान आहार संबंधी सिफारिश विशिष्ट पोषक तत्व के पूरक के बजाय एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर भोजन के सेवन बढ़ावे के बाटे. परिष्कृत चीनी के कई गो विकल्प उपलब्ध बाटे, जेमे कच्चा गन्ना चीनी, पौधा के रस/सिराप (जइसे, मेपल सिरप, अगवे अमृत), मेलासेस, शहद, आउर फल के चीनी (जइसे, खजूर के चीनी) शामिल बाटे. असुधारित मिठास में एंटीऑक्सिडेंट के उच्च स्तर होखे के परिकल्पना कइल गइल रहे, जवन पूरा आ परिष्कृत अनाज उत्पाद के बीच के अंतर के समान रहे. उद्देश्य: परिष्कृत चीनी के विकल्प के रूप में प्राकृतिक मिठास के कुल एंटीऑक्सिडेंट सामग्री के तुलना कइल. डिजाइनः कुल एंटीऑक्सिडेंट क्षमता के अनुमान लगावे खातिर प्लाज्मा (एफआरएपी) के लौह-कम करे वाली क्षमता के उपयोग कइल गइल रहे. संयुक्त राज्य अमेरिका में 12 प्रकार के मिठास के प्रमुख ब्रांड के साथ-साथ परिष्कृत सफेद चीनी आउर मकई के सिरप के नमूना खुदरा आउटलेट से लिहल गइल रहे. परिणाम: विभिन्न मिठास क कुल एंटीऑक्सिडेंट सामग्री में पर्याप्त अंतर पावल गयल रहे. परिष्कृत चीनी, मकई के सिरप, आउर अगवे अमृत में न्यूनतम एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि रहे (<0.01 mmol FRAP/100 g); कच्चा गन्ना चीनी में उच्च FRAP (0.1 mmol/100 g) रहे. डार्क आउर ब्लैकस्ट्रैप मोलास में सबसे ज्यादा एफआरएपी (4.6 से 4.9 एमएमओएल/100 ग्राम), जबकि मेपल सिरप, ब्राउन शुगर, आउर शहद मध्यवर्ती एंटीऑक्सिडेंट क्षमता (0.2 से 0.7 एमएमओएल एफआरएपी/100 ग्राम) देखवलस. 130 ग्राम/दिन परिष्कृत चीनी के औसत सेवन आउर विशिष्ट आहार में मापल गइल एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि के आधार पर, वैकल्पिक मिठास के प्रतिस्थापित करे से एंटीऑक्सिडेंट सेवन औसतन 2.6 मिमोल/दिन बढ़ सकेला, जवन कि जामुन या नट के एक सेशन में पावल जाए वाला मात्रा के समान होला. निष्कर्ष: परिष्कृत चीनी के बदले आसानी से उपलब्ध कई विकल्प एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि के संभावित लाभ प्रदान करेला. |
MED-5058 | विभिन्न तंत्र क समीक्षा कइल जाला जेकरे द्वारा सुक्रोज व्यवहार के प्रभावित कर सकेला. पहिले भोजन असहिष्णुता बा. दर्जनों अइसन भोजन बा जेकर प्रतिकूल प्रतिक्रिया देखावल गइल बा, हालांकि सुक्रोज के प्रतिक्रिया कई अन्य भोजन के तुलना में कम सामान्य बा. एगो दूसर संभावित तंत्र हाइपोग्लाइसीमिया होला. अइसन सबूत बा कि कम रक्त शर्करा के स्तर विकसित करे के प्रवृत्ति, लेकिन हाइपोग्लाइसेमिक के रूप में नैदानिक रूप से वर्णित कइल जा सके ले, चिड़चिड़ापन आउर हिंसा से जुड़ल बा. हालांकि, रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव के मुख्य कारण सुक्रोज नइखे. तीसर, सूक्ष्म पोषक तत्व स्थिति पर सुक्रोज के सेवन के भूमिका पर विचार कइल गइल बा काहे कि अध्ययन में पावल गइल बा कि सूक्ष्म पोषक तत्व के पूरक आहार से सामाजिक-विरोधी व्यवहार कम होला. सूक्ष्म पोषक तत्व के सेवन कुल ऊर्जा के बजाय सुक्रोज के सेवन से जादा निकटता से जुड़ल होला; आमतौर पर आहार में सुक्रोज के मात्रा सूक्ष्म पोषक तत्व के कमी के कारण ना होला. असल में, सुघ्घर ढंग से डिजाइन कइल गइल अध्ययन के मेटा-विश्लेषण जवन कि बच्चा लोग के व्यवहार पर सुक्रोज के प्रभाव के जांच कइलस, एह बात के कौनो सबूत ना दिहलस कि एकर प्रतिकूल प्रभाव बा. |
MED-5059 | ई रिपोर्ट खाद्य प्रसंस्करण संगठन (एफएओ) आ विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के संयुक्त विशेषज्ञ समिति के निष्कर्ष पर आधारित बा जे कि खाद्य पदार्थ में इस्तेमाल होखे वाला कई किसिम के खाद्य पदार्थ के सुरक्षा के मूल्यांकन करे खातिर बोलावल गइल रहे। एह काम में खाद्य पदार्थ के स्वीकार्य दैनिक सेवन (एडीआई) के सिफारिश कइल गइल रहे आ पहिचान आ शुद्धता के बारे में बिसेस जानकारी भी दिहल गइल रहे। रिपोर्ट के पहिला भाग में खाद्य योजक के विषाक्तता संबंधी मूल्यांकन आउर सेवन के आकलन के नियंत्रित करे वाला सिद्धांत के सामान्य चर्चा बाटे. कुछ खाद्य योजक खातिर तकनीकी, विषैलेय आउर सेवन डेटा के समिति के मूल्यांकन के सारांश नीचे दिहल गइल बाः बैसिलस सबटिलिस, कैसिया गम, साइक्लैमिक एसिड आउर एकर नमक (आहार में एक्सपोजर मूल्यांकन) में व्यक्त रोडोथर्मस ओबामेन्सिस से ब्रांचिंग ग्लाइकोसिल ट्रांसफेरैस, साइक्लोटेट्राग्लूकोज आउर साइक्लोटेट्राग्लूकोज सिरप, फेरस एमोनिया फॉस्फेट, गोंद रासिन के ग्लिसरॉल एस्टर, टॉल ऑयल रासिन के ग्लिसरॉल एस्टर, सभी स्रोत से लिकोपेन, टमाटर से लिकोपेन अर्क, खनिज तेल (कम आउर चिपचिपाई) वर्ग II आउर मध्यम वर्ग III, ऑक्टेनिलिनिक एसिड संशोधित अरबीक गम, हाइड्रोजन सोडियम सल्फेट आउर टाइप I आउर टाइप II सुक्रोज ऑलिगोएस्टर में व्यक्त कइल गइल. निम्नलिखित खाद्य योजक के विनिर्देश में संशोधन कइल गइल रहेः डायएसिटाइल टार्टारिक एसिड आउर फैटी एसिड ग्लिसरॉल के एस्टर, एथिल लॉरोइल अर्गीनैट, वुड रासीन के ग्लिसरॉल एस्टर, निसिन तैयारी, नाइट्रस ऑक्साइड, पेक्टिन, स्टार्च सोडियम ऑक्टेनिल सुक्सिनेट, टैनिक एसिड, टाइटेनियम डाइऑक्साइड आउर ट्राइएथिल साइट्रेट. रिपोर्ट के साथ अनुलग्नक में खाद्य योजक के सेवन आ विषैलेय मूल्यांकन खातिर समिति के सिफारिश के सारणी दिहल गइल बा। |
MED-5060 | उद्देश्य जानवर के एक्सपोजर आउर नॉन-हॉजकिन लिंफोमा (एनएचएल) के बीच संबंध के आकलन कइल जाए. सैली सैन फ्रांसिस्को खाड़ी क्षेत्र में एनएचएल के जनसंख्या-आधारित केस-नियंत्रण अध्ययन में व्यक्ति साक्षात्कार के दौरान 1,591 मामला आउर 2,515 नियंत्रण से एक्सपोजर डेटा एकत्र कइल गइल रहे. संभावना अनुपात (ओआर) आउर 95% विश्वास अंतराल (सीआई) के संभावित भ्रमित करे वालन खातिर समायोजित कइल गइल रहे. परिणाम पालतू जानवर के मालिक लोगन के एनएचएल (ओआर=0.71, आईसीआई=0.52 -0.97) आउर डिफ्यूज लार्ज-सेल आउर इम्यूनोब्लास्टिक लार्ज-सेल (डीएलसीएल;ओआर=0.58, आईसीआई=0.39 -0.87) के कम जोखिम रहे, उन लोगन के तुलना में जिनका पालतू जानवर कबो ना रहल. कुकुरन आउर/या बिल्लियन के कभी भी आपन होवे से सभी एनएचएल (ओआर = 0.71, सीआई = 0.54-0.94) आउर डीएलसीएल (ओआर = 0.60, सीआई = 0.42-0.86) के कम जोखिम से जुड़ल रहे. बिल्ली के स्वामित्व के लंबा अवधि (पी-प्रवृत्ति = 0. 008), कुत्ता के स्वामित्व (पी-प्रवृत्ति = 0. 04) आउर कुत्ता आउर/या बिल्ली के स्वामित्व (पी-प्रवृत्ति = 0. 004) एनएचएल के जोखिम के साथ उलटा जुड़ल रहे. बिल्ली आउर कुकुर के अलावा पालतू जानवर के स्वामित्व एनएचएल (ओआर = 0.64, सीआई = 0.55-0.74) आउर डीएलसीएल (ओआर = 0.58, सीआई = 0.47 -0.71) के कम जोखिम के साथे जुड़ल रहे. 5 साल तक मवेशी के एक्सपोजर के साथ एनएचएल के बढ़ल जोखिम (ओआर = 1. 6, सीआई = 1. 2- 2. 5) के साथे जुडल रहे जइसे कि सभी एनएचएल (ओआर = 1. 8, सीआई = 1. 2- 2. 6) आउर डीएलसीएल (ओआर = 2. 0, सीआई = 1. 2- 3. 4) के खातिर सूअर के एक्सपोजर रहल. निष्कर्ष जानवर के एक्सपोजर आउर एनएचएल के बीच संबंध पूल विश्लेषण में आगे के जांच के जरूरत के बतावेला. |
MED-5062 | पृष्ठभूमि: हमनी के एगो यादृच्छिक, डबल-ब्लाइंड, प्लेसबो-नियंत्रित, क्रॉसओवर परीक्षण कइल गइल जेमे इ जांचल गइल कि का कृत्रिम खाद्य रंग आउर योजक (एएफसीए) के सेवन से बचपन के व्यवहार पर प्रभाव पड़ल बा कि ना. अध्ययन में 153 गो 3 साल के आ 144 गो 8/9 साल के बच्चा शामिल रहलें. चुनौती पेय में सोडियम बेंजोएट औरु दु AFCA मिश्रणों में से एगो (ए या बी) या प्लेसबो मिश्रण सामिल रहे. मुख्य परिणाम माप वैश्विक अति सक्रियता कुल (जीएचए) रहल, जवन शिक्षक आउर अभिभावक द्वारा देखल गइल व्यवहार आउर रेटिंग के कुल जेड-स्कोर पर आधारित रहल, साथ ही, 8/9 साल के बच्चा खातिर, ध्यान के कम्प्यूटरीकृत परीक्षण. इ नैदानिक परीछन वर्तमान नियंत्रित परीछन (पंजीकरण संख्या ISRCTN74481308) के साथ पंजीकृत बाटे. विश्लेषण प्रोटोकॉल के अनुसार कइल गइल. निष्कर्ष: 16 3 साल के बच्चा आउर 14 8/9 साल के बच्चा बचपन के व्यवहार से संबंधित नईखे कारण के खातिर अध्ययन के पूरा नईखे कईले. मिश्रण ए में जीएचए में प्लेसबो के तुलना में सभी 3 साल के बच्चों में महत्वपूर्ण प्रतिकूल प्रभाव था (प्रभाव आकार 0. 20 [95% आईसी 0. 01- 0. 39], पी = 0. 044) लेकिन मिश्रण बी बनाम प्लेसबो नहीं. जब विश्लेषण 3 साल के बच्चा कुल पर सीमित रहे, जे 85% से जादे रस खाए आ कौनो डेटा ना रहे तब भी इ नतीजा बनल रहे (0. 32 [0. 05-0. 60], p=0. 02). 8/9 साल के बच्चा कुल पर मिश्रण ए (0. 12 [0. 02- 0. 23], पी = 0. 023) या मिश्रण बी (0. 17 [0. 07- 0. 28], पी = 0. 001) के उपयोग कइला पर जब विश्लेषण ओ बच्चा कुल तक सीमित रहे जे कम से कम 85% पेय पदार्थ के सेवन कइलस, तब कौनो महत्वपूर्ण प्रतिकूल प्रभाव ना देखल गइल रहे. व्याख्या: कृत्रिम रंग चाहे सोडियम बेंजोएट संरक्षक (या दुनों) के भोजन में शामिल कइल गइल होखे से सामान्य आबादी में 3 साल के आ 8/9 साल के बच्चा में अति सक्रियता बढ़ जाला। |
MED-5063 | सबूत रंग आउर परिरक्षक के आहार से हटावे के परीक्षण अवधि के समर्थन करेला |
MED-5064 | इ पता लगावे खातिर कि क्या महामारी विज्ञान के अध्ययन में देखल गइल ब्रसेल्स के कद्दू के कैंसर सुरक्षात्मक प्रभाव डीएनए-क्षति के खिलाफ सुरक्षा के कारन हव, एगो हस्तक्षेप परीक्षण करल गइल रहे जेमे लिम्फोसाइट्स में कॉमेट परख के डीएनए-स्थिरता पर सब्जी के खपत के प्रभाव के निगरानी कइल गइल रहे. अंकुर के सेवन के बाद (300 ग्राम/पी/डी, एन = 8) डीएनए-प्रवास में कमी देखल गइल (97%) जे हेटरोसाइक्लिक अरोमैटिक अमाइन 2-एमिनो-1-मिथाइल-6-फेनिल-इमिडाजो-[4,5-बी] पाइरिडीन (पीएचआईपी) द्वारा प्रेरित रहे जबकि 3-एमिनो-1-मिथाइल-5एच-पायरिडो[4,3-बी]-इंडोल (टीआरपी-पी -2) के साथे कौनो प्रभाव ना देखल गइल रहे. इ प्रभाव संरक्षण सल्फोट्रान्सफेरेस 1 ए 1 के रोके के कारन हो सकेला, जवन कि PhIP के सक्रिय करे में महत्वपूर्ण भूमिका निभावेला. एकरे अलावा, ऑक्सीकृत आधार के अंतर्ग्रहीय गठन में कमी देखल गइल रहे आउर हाइड्रोजन पेरोक्साइड के कारण होखे वाला डीएनए- क्षति हस्तक्षेप के बाद महत्वपूर्ण रूप से (39%) कम रहल. ई प्रभाव एंटीऑक्सिडेंट एंजाइम ग्लूटाथियोन पेरोक्सिडैस औरु सुपरऑक्साइड डिसमुटेस के प्रेरन द्वारा समझावल नईखे जा सकल, लेकिन इन विट्रो प्रयोगों से पता चलता है कि अंकुर में यौगिक होखेला, जवन प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियन के प्रत्यक्ष स्कैबर के रूप में कार्य करेला. अंकुर के सेवन के बाद सीरम विटामिन सी के स्तर 37% बढ़ गइल रहे लेकिन डीएनए- क्षति के रोकथाम आउर विटामिन के स्तर में व्यक्तिगत परिवर्तन के बीच कौनो सहसंबंध ना देखल गइल रहे. हमनी के अध्ययन में पहिला बेर ई पता चलल बा कि अंकुरित फल के सेवन से मनुष्य में सल्फोट्रान्सफेरेस के रोकल जाला आ ई पीआईपी आ ऑक्सीडेटिव डीएनए के नुकसान से बचावेला। |
MED-5065 | फ्लेवोनोइड परिवार के फाइटोकेमिकल्स के अंतर्गत आवे वाला एंटोसियानिंस के एजेन्ट के रूप में ध्यान दिहल गइल बा जे क्रोनिक बेमारी जइसे हृदय रोग आउर कुछ कैंसर के रोकथाम में संभावित हो सकेला. वर्तमान अध्ययन में, कॉनकॉर्ड अंगूर से एगो एंटोसियानिन-समृद्ध अर्क [कॉनकॉर्ड अंगूर अर्क (सीजीई) के रूप में संदर्भित] आउर एन्थोसियानिन डेलफिनाइडिन के मूल्यांकन एमसीएफ -10 एफ कोशिका में पर्यावरणीय कैंसरजन बेंजो [ए] पाइरेन (बीपी) के कारण डीएनए एडक्ट गठन के रोके के उनकर क्षमता खातिर कइल गइल रहे, एगो गैर-कैंसर, अमर मानव स्तन एपिथेलियल सेल लाइन. 10 आउर 20 माइक्रोग/ एमएल पर सीजीई आउर 0. 6 माइक्रोग/ एमएल के सांद्रता पर डेल्फिनाइडिन महत्वपूर्ण रूप से बीपी- डीएनए एडक्ट गठन के रोकेला. इ चरण II विषाक्तता एंजाइम ग्लूटाथियोन एस- ट्रांसफेरस औरु एनएडी ((पी) एचः क्विनोन रेडक्टेस 1 की गतिविधि में महत्वपूर्ण वृद्धि से जुडल रहे. एकर अलावा, इ अंगूर क घटक भी प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियन (आरओएस) के गठन के दबा देहलस, लेकिन एंटीऑक्सिडेंट प्रतिक्रिया तत्व-निर्भर प्रतिलेखन के प्रेरित नाही कईले. एक साथे ले के, इ आंकड़ा बतावेला कि सीजीई आउर एगो घटक अंगूर एंथोसिनिन में स्तन कैंसर केमोप्रिवेंटिव क्षमता होला, जे कि आंशिक रूप से कैंसरजन-डीएनए एडक्ट गठन के रोके के, कैंसरजन-मेटाबोलाइजिंग एंजाइम के गतिविधि के मॉड्यूल करे आउर इ गैर-कैंसरयुक्त मानव स्तन कोशिका में आरओएस के दबावे के क्षमता के कारन होला. |
MED-5066 | संदर्भ ए बात के सबूत कम बा कि सब्जी, फल, आ फाइबर में भरपूर आ कुल वसा में कम मात्रा में भोजन करे से स्तन कैंसर के पुनरावृत्ति या जीवित रहे पर असर पड़ सकेला. उद्देश्य ई आकलन कइल कि का सब्जी, फल आ फाइबर के सेवन में बड़हन बढ़ोतरी आ आहार में चर्बी के सेवन में कमी से स्तन कैंसर के दुबारा आवे के खतरा आ नया प्राथमिक स्तन कैंसर के खतरा कम हो जाला आ स्तन कैंसर के इलाज से ठीक होखे वाली मेहरारूवन में मौत के खतरा कम हो जाला। डिजाइन, सेटिंग, आउर प्रतिभागी 3088 महिला में आहार परिवर्तन के बहु-संस्थागत यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण जवन कि पहिले प्रारंभिक चरण में स्तन कैंसर के इलाज कइल जात रहे जे निदान के समय 18 से 70 वर्ष के रहली. 1995 से 2000 के बीच औरतन के नामांकन कइल गइल रहे आउर 1 जून 2006 तक एकर पालन कइल गइल रहे. हस्तक्षेप हस्तक्षेप समूह (n=1537) के यादृच्छिक रूप से टेलीफोन परामर्श कार्यक्रम प्राप्त करे खातिर नियोजित कइल गइल रहे जेकरा में खाना पकाने के कक्षा आउर न्यूज़लेटर शामिल रहे जे दैनिक लक्ष्य के बढ़ावा दिहलस 5 सब्जी के परोस के साथ 16 औंस सब्जी के रस; 3 फल के परोस; 30 ग्राम फाइबर; आउर 15% से 20% ऊर्जा के सेवन वसा से. तुलना समूह (n=1551) के "5-ए-डे" आहार दिशानिर्देश के वर्णन करे वाला प्रिंट सामग्री दिहल गइल रहे. मुख्य परिणाम उपाय आक्रामक स्तन कैंसर घटना (आवर्तन या नया प्राथमिक) या कौनो भी कारण से मृत्यु. परिणाम प्रारंभिक स्तर पर तुलनात्मक आहार पैटर्न से, एगो रूढ़िवादी गणना विश्लेषण से पता चलल कि हस्तक्षेप समूह 4 साल तक तुलनात्मक समूह के तुलना में निम्नलिखित सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण अंतर प्राप्त कइलस आउर बरकरार रखलस: सब्जियों के परोस के, +65%; फल, +25%; फाइबर, +30%, और वसा से ऊर्जा सेवन, -13%. प्लाज्मा कैरोटीनोइड सांद्रता फल आउर सब्जी के सेवन में परिवर्तन के मान्य कइलस. अध्ययन के दौरान, दुनो समूह के महिला के समान नैदानिक देखभाल मिलल. औसत 7. 3 साल के अनुवर्ती अवधि में, हस्तक्षेप समूह में 256 महिला (16. 7%) बनाम तुलनात्मक समूह में 262 (16. 9%) के एगो आक्रामक स्तन कैंसर घटना (समायोजित जोखिम अनुपात, 0. 96; 95% विश्वास अंतराल, 0. 80-1. 14; पी = . 63) भइल, आउर हस्तक्षेप समूह में 155 महिला (10. 1%) बनाम तुलनात्मक समूह में 160 महिला (10. 3%) के मृत्यु भ गइल (समायोजित जोखिम अनुपात, 0. 91; 95% विश्वास अंतराल, 0. 72-1. 15; पी = . आहार समूह आउर आधार रेखा जनसांख्यिकी, मूल ट्यूमर के विशेषता, आधार रेखा आहार पैटर्न, चाहे स्तन कैंसर के इलाज के बीच कौनो महत्वपूर्ण परस्पर क्रिया ना देखल गइल रहे. निष्कर्ष प्रारंभिक अवस्था स्तन कैंसर के बचे लोगन में, सब्जी, फल, और फाइबर में बहुत अधिक और वसा में कम आहार के अपनाने से स्तन कैंसर के अतिरिक्त घटना या मृत्यु दर में 7. 3 साल के अनुवर्ती अवधि के दौरान कमी ना आईल. ट्रायल पंजीकरण clinicaltrials.gov पहचानकर्ता: NCT00003787 |
MED-5069 | अब दुनिया भर के उपभोक्ता इ बात के अच्छी तरह से जानत बाड़े कि कुछ फल आउर सब्जी मानव के पुरानी बीमारियन के रोकथाम या इलाज में मदद कर सकेला. लेकिन, बहुत लोग के ई बात के पूरा परमान ना मिलेला कि पौधा से बनल भोजन में ई एगो एकल घटक ना होला, बल्कि ई प्राकृतिक रसायन के जटिल मिश्रण होला, जे कि आपस में क्रिया करे ला, जवन कि अइसन शक्तिशाली स्वास्थ्य-रक्षक प्रभाव पैदा करेला. ई प्राकृतिक घटक एक साथ संयंत्र में जमा होलें, आउर संयंत्र आउर मानव उपभोक्ता दुनों खातिर बहुआयामी रक्षात्मक रणनीति प्रदान करेलें. अत्यधिक वर्णक, फ्लेवोनोइड-समृद्ध कार्यात्मक खाद्य पदार्थ में प्राकृतिक रासायनिक सहयोग के ताकत के जांच करे खातिर, हमनी के प्रयोगशाला पूरा फल के विश्लेषण, आउर निरंतर, विश्वसनीय पौधा कोशिका संस्कृति उत्पादन प्रणाली दुनों पर भरोसा कइले बा जे उच्च सांद्रता में एंटोसियानिन्स आउर प्रोएन्थोसियनिडिन जमा करेला. अपेक्षाकृत कोमल, तेज आउर बड़ मात्रा के भिन्नन के क्रमिक दौर जटिल से सरल मिश्रण आउर अर्ध-शुद्ध यौगिक के जैव-परीक्षण से जुड़ल होला. इ रणनीति के माध्यम से, स्वास्थ्य रखरखाव में संबंधित यौगिकों के बीच अतिरिक्त बातचीत या सामंजस्य के सुलझावल जा सकेला. दिलचस्प बात इ बा कि यौगिक के एके वर्ग के बीच फाइटोकेमिकल परस्पर क्रिया फ्लेवोनोइड से भरपूर फल के प्रभावशीलता के कई, जरूरी नहीं कि अलग-अलग, मानव रोग के स्थिति के खिलाफ बढ़ावेला, जेमे सीवीडी, कैंसर, मेटाबोलिक सिंड्रोम आउर अन्य शामिल बा. |
MED-5070 | माइक्रोटीटर प्लेट में उगावल गइल मानव गर्भाशय ग्रीवा के कैंसर (हेला) कोशिका के उपयोग करके पॉलीफेनॉल-समृद्ध बेरी अर्क के उनकर एंटीप्रोलिफरेटिव प्रभावशीलता के जांच कइल गइल रहे. रोवन बेरी, रास्पबेरी, लिंगनबेरी, क्लाउडबेरी, आर्कटिक ब्रंबल, आउर स्ट्रॉबेरी अर्क प्रभावी रहे लेकिन ब्लूबेरी, सी बक्थॉर्न, आउर अनार अर्क काफी कम प्रभावी रहे. सबसे प्रभावी अर्क (स्ट्रॉबेरी > आर्कटिक ब्रंबल > क्लाउडबेरी > लिंगनबेरी) 25-40 माइक्रोग्राम/एमएल फेनोल के सीमा में ईसी 50 मान दिहलस. इ अर्क मानव कोलन कैंसर (CaCo- 2) कोशिका के खिलाफ भी कारगर रहे, जवन आमतौर पर कम सांद्रता पर अधिक संवेदनशील रहे लेकिन उच्च सांद्रता पर कम संवेदनशील रहे. स्ट्रॉबेरी, क्लाउडबेरी, आर्कटिक ब्रंबल, आउर रास्पबेरी अर्क सामान्य पॉलीफेनॉल घटक साझा करेला, खासकर एलागिटानिन, जे प्रभावी एंटीप्रोलिफरेटिव एजेंट साबित भइल ह. हालांकि, लिंगनबेरी अर्क के प्रभावकारिता के आधार घटक ज्ञात नइखे. लिंगनबेरी अर्क के सेफैडेक्स एलएच -20 पर क्रोमैटोग्राफी द्वारा एंटोसियानिन-समृद्ध आउर टैनिन-समृद्ध अंश में विभाजित कइल गइल रहे. एंटोसियानिन-समृद्ध अंश मूल अर्क के तुलना में काफी कम प्रभावी रहे, जबकि एंटीप्रोलिफरेटिव गतिविधि टैनिन-समृद्ध अंश में बरकरार रहे. लिंगनबेरी अर्क के पॉलीफेनोलिक संरचना के द्रव क्रोमैटोग्राफी-मास स्पेक्ट्रोमेट्री द्वारा मूल्यांकन कइल गइल रहे आउर ई पहिले के रिपोर्ट के समान रहे. टैनिन-समृद्ध अंश लगभग पूरा तरह से लिंकेज प्रकार ए आउर बी के प्रोसियनिडिन से बनल रहे. एही से, लिंगनबेरी के एंटीप्रोलिफरेटिव गतिविधि मुख्य रूप से प्रोसियानिडिन के कारण रहे. |
MED-5071 | एंटोसियनिन्स के साथ आहार हस्तक्षेप दृष्टि सहित मस्तिष्क समारोह में लाभ प्रदान कर सकेला. अब तक के सोध से पता चलल बा कि जानवरन में अन्य प्रकार के फ्लेवोनोइड्स के तुलना में एंटोसियिन के अवशोषित करे के सीमित क्षमता होला. सुअर, जवन मानव पाचन अवशोषण खातिर एगो उपयुक्त मॉडल ह, के उपयोग लीवर, आंख आउर मस्तिष्क ऊतक सहित ऊतकों में एंटोसियानिंस के जमाव के जांच करे खातिर कइल गइल रहे. सूअरन के 4 सप्ताह तक 0, 1, 2, या 4% w/w ब्लूबेरी (वैक्सीनियम कोरम्बोसम एल. जर्सी ) के साथ पूरक आहार दिहल गइल रहे. मृत्युदंड से पहिले, सूअर के 18-21 घंटा खातिर उपवास रखल गइल रहे. हालांकि उपवास में रहे वाला जानवर के प्लाज्मा या मूत्र में कौनो एंटोसियिनिन ना पावल गइल रहे, जहां भी ऊ खोजल गइल रहे, ऊ सभ ऊतक में अखंड एंटोसियिनिन पावल गइल रहे. यकृत, आंख, कोर्टेक्स आउर सेरेबेलम में 11 बरकरार एंटोसियानिन के सापेक्षिक सांद्रता खातिर एलसी-एमएस / एमएस परिणाम प्रस्तुत कइल गइल बा. परिणाम बतावेला कि एंटोसियानिंस ऊतक में जमा हो सकेला, जेकरा में रक्त-मस्तिष्क बाधा के पार ऊतक भी शामिल बा. |
MED-5072 | एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर आहार अस्थमा के कम प्रसार से जुड़ल बा. हालांकि, इ बात क सीधा सबूत नाही बा कि एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर भोजन क सेवन में बदलाव अस्थमा के प्रभावित करेला. एकर उद्देश्य कम एंटीऑक्सिडेंट वाला आहार आउर बाद में लाइकोपीन-समृद्ध उपचार के उपयोग से अस्थमा आउर वायुमार्ग के सूजन में परिवर्तन के जांच करल रहे. अस्थमा से ग्रस्त वयस्क (n=32) 10 दिन तक कम एंटीऑक्सिडेंट वाला आहार खइले, फिर 3 x 7 दिन के उपचार बाग (प्लासिबो, टमाटर के अर्क (45 मिलीग्राम लाइकोपीन/दिन) आउर टमाटर के रस (45 मिलीग्राम लाइकोपीन/दिन)) के शामिल करे वाला एगो यादृच्छिक, क्रॉस-ओवर परीक्षण शुरू कइलस). कम एंटीऑक्सिडेंट वाला आहार के सेवन के साथ, प्लाज्मा कैरोटीनोइड सांद्रता कम हो गइल, अस्थमा नियंत्रण स्कोर खराब हो गइल, % FEV ((1)) आउर % FVC कम हो गइल आउर % स्पुतम न्यूट्रोफिल बढ़ गइल. टमाटर के रस आउर अर्क के साथे इलाज से वायुमार्ग न्यूट्रोफिल प्रवाह कम हो जाला. टमाटर के अर्क के साथे इलाज से स्पुतम न्यूट्रोफिल इलास्टास गतिविधि भी कम हो गइल. निष्कर्ष में, आहार संबंधी एंटीऑक्सिडेंट खपत नैदानिक अस्थमा परिणाम के संशोधित करेला. आहार में एंटीऑक्सिडेंट सेवन में बदलाव अस्थमा के बढ़त प्रसार में योगदान दे सकेला. लाइकोपीन-समृद्ध पूरक के एगो चिकित्सीय हस्तक्षेप के रूप में आगे जांच करल जाए के चाही. |
MED-5075 | आइसोथियोसियनेट, सल्फोराफेन, ब्रासिकस सब्जी के कैंसर-रक्षक प्रभाव में शामिल कइल गइल बा. जब ब्रोकोली के सेवन कइल जाला, त प्लांट मायोरोसिनेज आउर/या कोलोनिक माइक्रोबायोटा द्वारा ग्लूकोराफैनिन के हाइड्रोलिसिस से सल्फोराफेन छोडल जाला. भोजन के संरचना आउर ब्रोकोली पकाने के अवधि के प्रभाव के आइसोथियोसियनेट अवशोषण पर एगो डिजाइन प्रयोग में जांच कइल गइल रहे. स्वयंसेवकन (n 12) के हर एक के 150 ग्राम हल्का से पकावल ब्रोकली (माइक्रोवेव में 2.0 मिनट) या पूरा से पकावल ब्रोकली (माइक्रोवेव में 5.5 मिनट), या ब्रोकली बीज के अर्क के साथे, गोमांस के साथ या बिना भोजन के पेशकश कइल गइल रहे. उ लोग हर भोजन के साथ 3 ग्राम सरसों के पूर्व-निर्मित एलील आइसोथियोसियनेट (एआईटीसी) प्राप्त कइलें. एलील (एएमए) आउर सल्फोराफेन (एसएफएमए) मर्काप्टुरिक एसिड के मूत्र उत्पादन, क्रमशः एआईटीसी आउर सल्फोराफेन के उत्पादन के बायोमार्कर, के भोजन के सेवन के बाद 24 घंटा तक नापल गइल रहे. सल्फोराफेन के अनुमानित उपज इन विवो पूरा तरह से पकावल गइल ब्रोकोली के तुलना में हल्का से पकावल गइल ब्रोकोली के सेवन के बाद लगभग 3 गुना अधिक रहे. मांस युक्त भोजन के सेवन के बाद सरसों से एआईटीसी के अवशोषण मांस रहित विकल्प के तुलना में लगभग 1.3 गुना अधिक रहे. भोजन मैट्रिक्स ग्लूकोराफैनिन के हाइड्रोलिसिस के महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित ना कइलस आउर एकर स्राव के रूप में एसएफएमए के रूप में ब्रोकोली से अलग कइलस. आइसोथियोसियनेट्स भोजन के मैट्रिक्स के साथ जादा हद तक बातचीत कर सकेला अगर ऊ इन विवो ग्लूकोसिनोलेट्स के हाइड्रोलिसिस से पैदा होवे के बाद के बजाय पूर्व-निर्मित के सेवन कइल जा ला. आइसोथियोसियनेट्स के उत्पादन पर मुख्य प्रभाव मील मैट्रिक्स के प्रभाव के बजाय ब्रासिका सब्जियों के पकावे के तरीका होला. |
MED-5076 | वर्तमान अध्ययन के उद्देश्य फाइटोकेमिकल सामग्री (यानी, पॉलीफेनोल, कैरोटीनॉइड्स, ग्लूकोसिनोलेट्स, आउर एस्कॉर्बिक एसिड), कुल एंटीऑक्सिडेंट क्षमता (टीएसी), के रूप में तीन अलग-अलग विश्लेषणात्मक परख द्वारा मापल गइल तीन सामान्य खाना पकड़े के प्रथा (यानी, उबाल, भाप, आउर तलना) के प्रभाव के मूल्यांकन कइल रहे [ट्रोलॉक्स समकक्ष एंटीऑक्सिडेंट क्षमता (टीईएसी), कुल कट्टरपंथी-फँसाने वाला एंटीऑक्सिडेंट पैरामीटर (टीआरएपी), लौह कम करे वाला एंटीऑक्सिडेंट शक्ति (एफआरएपी) ] आउर तीन सब्जियन (गजर, कोगुनेट, आउर ब्रोकोली) के भौतिक-रासायनिक पैरामीटर. पानी पकावे के उपचार में सभी साग-सब्जी में एंटीऑक्सिडेंट यौगिक, विशेष रूप से कैरोटीनॉइड्स, और गाजर और कजलेट में एस्कॉर्बिक एसिड के बेहतर रूप से संरक्षित कइल गइल रहे. भाप में पकावल सब्जी के बनावट उबला सब्जी के तुलना में बढ़िया रहे, जबकि उबला सब्जी में थोड़ा रंग बदले के घटना रहे. तले हुए सब्जी में सबसे कम नरमी होखे के दर रहे, भले ही एंटीऑक्सिडेंट यौगिक कम रखल गइल होखे. कुल मिला के टीईएसी, एफआरएपी आउर टीआरएपी मान में वृद्धि सब पकावल सब्जियन में देखल गइल रहे, संभवतः मैट्रिक्स नरमी आउर यौगिक के बढ़ल निष्कर्षण के कारण, जे आंशिक रूप से अधिक एंटीऑक्सिडेंट रासायनिक प्रजाति में परिवर्तित हो सकेला. हमार खोज इ धारणा के चुनौती देवेला कि संसाधित सब्जियन में कम पोषण गुण होखेला आउर इ भी सुझाव देवेला कि पोषण आउर भौतिक रासायनिक गुण के संरक्षित करे खातिर प्रत्येक सब्जी खातिर खाना पकाने के तरीका के प्राथमिकता दिहल जाई. |
MED-5077 | संयुक्त राज्य अमेरिका में बोतल में भरल पानी के बढ़ल मांग आउर खपत के कारण, इ उत्पाद के गुणवत्ता के बारे में एगो बढ़त चिंता रहल ह. खुदरा दुकान स्थानीय के साथे-साथे आयातित बोतल में भरल पानी के भी उपभोक्ता के बेचेलन. 35 अलग-अलग ब्रांड के बोतल में भरल पानी के तीन-तीन बोतल के एगो-एगो तरह से ह्यूस्टन के बड़हन इलाका के स्थानीय किराना दुकानन से बटोराइल गइल। 35 अलग-अलग ब्रांड में से 16 के स्प्रिंग वाटर के रूप में नामित कइल गइल रहे, 11 शुद्ध कइल गइल रहे आ/या मजबूत नल के पानी, 5 कार्बोनेटेड पानी रहे आ 3 डिस्टिल्ड पानी रहे। रासायनिक, सूक्ष्मजीव आउर भौतिक गुण के मूल्यांकन कइल गइल, जेकरा में पीएच, चालकता, बैक्टीरिया के गिनती, आयन सांद्रता, ट्रेस धातु सांद्रता, भारी धातु आउर अस्थायी कार्बनिक सांद्रता के निर्धारण कइल गइल. तत्व विश्लेषण खातिर इंडक्टिवली कपल्ड प्लाज्मा/मास स्पेक्ट्रोमेट्री (आईसीपीएमएस) के उपयोग कइल गइल, वाष्पशील कार्बनिक पदार्थ के विश्लेषण खातिर इलेक्ट्रॉन कैप्चर डिटेक्टर (जीसीईसीडी) के साथे गैस क्रोमैटोग्राफी मास स्पेक्ट्रोमेट्री (जीसीएमएस) के उपयोग कइल गइल, आयन क्रोमैटोग्राफी (आईसी) आउर एनिऑन के विश्लेषण खातिर चयनात्मक आयन इलेक्ट्रोड के उपयोग कइल गइल. बैक्टीरियल पहचान बायोलॉग सॉफ्टवेयर (बायोलॉग, इंक., हेवर्ड, सीए, यूएसए) के उपयोग करके कइल गइल रहे. प्राप्त परिणाम के तुलना इंटरनेशनल बॉटल वाटर एसोसिएशन (आईबीडब्ल्यूए), यूनाइटेड स्टेट्स फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए), यूनाइटेड स्टेट्स एनवायरनमेंटल प्रोटेक्शन एजेंसी (ईपीए) आउर विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) पेयजल मानक द्वारा सुझावल गइल पेयजल दिशानिर्देश के साथ कइल गइल रहे. अधिकांश विश्लेषण कइल गइल रसायन कुल अधिकतम अनुमत सांद्रता (एमएसी) खातिर आपन संबंधित पेयजल मानक से नीचे रहे. वाष्पशील कार्बनिक रसायन के पता लगावे के सीमा से नीचे पावल गइल. बोतल में भरल पानी के 35 नमूना में से चार ब्रांड बैक्टीरिया से दूषित पावल गइल. |
MED-5078 | इ अध्ययन में, स्टीम पर पकावल गइल काला सोयाबीन के ठोस किण्वन में विभिन्न जीआरएएस (सामान्य रूप से सुरक्षित के रूप में मान्यता प्राप्त) फिलामेंटरी फंगस के साथ एस्परगिलस अवामोरी, एस्परगिलस ओरिज़ा बीसीआरसी 30222, एस्परगिलस सोया बीसीआरसी 30103, रिज़ोपस एज़िगोस्पोरस बीसीआरसी 31158 आउर रिज़ोपस एसपी शामिल रहे. - नाहीं कइसे। 2 के पूरा कइल गइल. गैर-उत्पादित आउर किण्वित भाप में पकावल गइल काला सोयाबीन के मेथनॉल अर्क के उत्परिवर्तनशीलता आउर प्रति-उत्परिवर्तनशीलता के 4-नाइट्रोक्विनोलिन-एन-ऑक्साइड (4-एनक्यूओ), एगो प्रत्यक्ष उत्परिवर्तनशील, आउर बेंजो[ए]पाइरेन (बी[ए]पी), एगो अप्रत्यक्ष उत्परिवर्तनशील, पर साल्मोनेला टाइफिमुरियम टीए100 आउर टीए 98 के खिलाफ जांच कइल गइल रहे. अनफर्मिटेड आउर किण्वित स्टीम ब्लैक सोयाबीन के मेथनॉल अर्क परीक्षण खुराक पर कौनो भी परीक्षण उपभेदों के खातिर कौनो उत्परिवर्ती गतिविधि ना देखावेला. अर्क एस. टाइफिमुरियम टीए100 और टीए98 में 4-एनक्यूओ या बी[ए]पी द्वारा उत्परिवर्तन के रोकेला. कवक के साथे किण्वन से काली सोयाबीन के एंटीमुटजेनिक प्रभाव में भी वृद्धि भइल जबकि किण्वित काली सोयाबीन के अर्क के एंटीमुटजेनिक प्रभाव स्टार्टर जीव, उत्परिवर्ती, आउर एस. टाइफिमुरियम के परीक्षण तनाव के अनुसार भिन्न भइल. आम तौर पर, ए. अवामोरी-उर्वरक काला सोयाबीन के अर्क सबसे जादा एंटीमुटजेनिक प्रभाव के प्रदर्सन कइलस. स्ट्रेन टीए100 के साथ, 4-एनक्यूओ आउर बी[ए]पी के उत्परिवर्ती प्रभाव पर ए. अवामोरी- किण्वित काला सोयाबीन अर्क के 5. 0 मिलीग्राम के प्रति प्लेट निवारक प्रभाव क्रमशः 92% आउर 89% रहल, जबकि अनफर्मिटेड के अर्क के खातिर संबंधित दर क्रमशः 41% आउर 63% रहल. स्ट्रेन 98 के साथ, किण्वित बीन अर्क खातिर निषेध दर 94 आउर 81% आउर अनफर्मेंट बीन अर्क खातिर 58% आउर 44% रहल. ए. अवामोरी द्वारा काला सोयाबीन से तैयार कइल गइल अर्क के 25, 30 आ 35 डिग्री सेल्सियस तापमान पर आ 1-5 दिन के समय खातिर कइल गइल परीक्षण से ई पता चलल कि, सामान्य रूप से, 30 डिग्री सेल्सियस पर 3 दिन तक किण्वित बीन्स से तैयार कइल गइल अर्क 4-एनक्यूओ आ बी[ए]पी के उत्परिवर्ती प्रभाव के खिलाफ सबसे बड़ बाधा के प्रदर्शन कइलस. |
MED-5079 | उद्देश्यः 8 सप्ताह के अवधि में स्वतंत्र-जीवित, हल्का इंसुलिन प्रतिरोधी वयस्क लोगन में कोरोनरी हृदय रोग (सीएचडी) आउर मधुमेह (डीएम) के जोखिम कारक पर 1/2 कप पिंटो बीन्स, ब्लैक-आइड मटर या गाजर (प्लेसबो) के दैनिक सेवन के प्रभाव के निर्धारित करे खातिर. विधि: यादृच्छिक, क्रॉसओवर 3x3 ब्लॉक डिजाइन। सोलह प्रतिभागी (7 पुरुष, 9 महिला) के आठ सप्ताह के खातिर दु सप्ताह के धुलाई के साथ प्रत्येक उपचार मिलल. पीरियड्स के सुरुआत अउरी अंत में बटोरे गइल उपवास पर खून के नमूना कुल कोलेस्ट्रॉल (टीसी), कम घनत्व वाला लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल-सी), उच्च घनत्व वाला लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल, ट्राइसिलग्लिसेरोल, उच्च संवेदनशीलता वाला सी- प्रतिक्रियाशील प्रोटीन, इंसुलिन, ग्लूकोज अउरी हीमोग्लोबिन ए1सी खातिर विश्लेषण कइल गइल रहे. परिणाम: आठ सप्ताह के बाद सीरम टीसी (पी = 0. 026) और एलडीएल (पी = 0. 033) पर प्रभाव डाले वाला समय-समय पर उपचार के एगो महत्वपूर्ण प्रभाव. जोड़े वाला टी-टेस्ट में देखावल गइल कि पिंटो बीन्स इ प्रभाव के खातिर जिम्मेदार रहे (पी = 0.003; पी = 0.008). पिंटो बीन, ब्लैक- आईड मटर आउर प्लेसबो खातिर सीरम टीसी में औसत परिवर्तन क्रमशः -19 +/- 5, 2. 5 +/- 6, आउर 1 +/- 5 मिलीग्राम/ डीएल रहे (पी = 0. 011). पिंटो बीन, ब्लैक- आईड मटर आउर प्लेसबो खातिर सीरम एलडीएल- सी के औसत परिवर्तन -14 +/- 4, 4 +/- 5, आउर 1 +/- 4 मिलीग्राम/ डीएल, इ क्रम में रहे (पी = 0. 013). पिंटो बीन्स प्लेसबो से महत्वपूर्ण रूप से भिन्न रहे (पी = 0. 021). 3 उपचार अवधि में अन्य रक्त सांद्रता के साथ कौनो महत्वपूर्ण अंतर ना देखल गइल रहे. निष्कर्ष: सीरम टीसी आउर एलडीएल-सी के कम करे खातिर पिंटो बीन के सेवन के प्रोत्साहित कइल जाए के चाहीं, जेसे सीएचडी के जोखिम कम हो जाला. |
MED-5080 | जैव सक्रिय घटक के रासायनिक पहचान निर्धारित करे खातिर काली बीन (फेज़ोलस वल्गारिस) के बीज कोट के जैव सक्रियता-निर्देशित विभाजन के उपयोग कइल गइल रहे, जे शक्तिशाली विरोधी प्रजनन आउर एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि के देखवलस. 12 ट्रिटरपेनोइड्स, 7 फ्लेवोनोइड्स, अउरी 5 अन्य फाइटोकेमिकल्स सहित चौबीस यौगिकसब के ग्रेडिएंट सॉल्वेंट फ्रैक्शनिंग, सिलिका जेल अउरी ओडीएस कॉलमसब, अउरी सेमीप्रिपेरेटिव अउरी प्रिपेरेटिव एचपीएलसी के उपयोग कऽके अलग करल गईल रहे. एमएस, एनएमआर, आउर एक्स-रे विवर्तन विश्लेषण क उपयोग कइके उनकर रासायनिक संरचना क पहचान कईल गयल रहे. कैको- 2 मानव कोलन कैंसर कोशिका, हेपजी 2 मानव यकृत कैंसर कोशिका, आउर एमसीएफ- 7 मानव स्तन कैंसर कोशिका के खिलाफ अलग-अलग यौगिक के एंटीप्रोलिफरेटिव क्रिया के मूल्यांकन कइल गइल रहे. अलग-अलग यौगिकन में, यौगिक 1, 2, 6, 7, 8, 13, 14, 15, 16, 19, आउर 20 में एचईपीजी2 कोशिका के प्रसार के खिलाफ शक्तिशाली निवारक गतिविधि रहे, जेकर ईसी50 मान क्रमशः 238. 8 +/- 19. 2, 120. 6 +/- 7. 3, 94. 4 +/- 3. 4, 98. 9 +/- 3. 3, 32. 1 +/- 6. 3, 306. 4 +/- 131. 3, 156. 9 +/- 11. 8, 410. 3 +/- 17. 4, 435. 9 +/- 47. 7, 202. 3 +/- 42. 9, आउर 779. 3 +/- 37. 4 माइक्रोएम रहे. यौगिक 1, 2, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 14, 15, 19, आ 20 में कैको- 2 कोशिका के बढ़े के खिलाफ शक्तिशाली एंटीप्रोलिफरेटिव गतिविधि देखल गइल, जेकर ईसी50 मान क्रमशः 179. 9 +/- 16. 9, 128. 8 +/- 11. 6, 197. 8 +/- 4. 2, 105. 9 +/- 4. 7, 13. 9 +/- 2. 8, 35. 1 +/- 2. 9, 31. 2 +/- 0. 5, 71.1 +/- 11. 9, 40. 8 +/- 4. 1, 55. 7 +/- 8. 1, 299. 8 +/- 17. 3, 533. 3 +/- 126. 0, 291.2 +/- 1. 0, आ 717. 2 +/- 104. 8 माइक्रोएम रहल. यौगिक 5, 7, 8, 9, 11, 19, 20 एमसीएफ -7 कोशिका के विकास के खिलाफ खुराक- आश्रित तरीका से शक्तिशाली एंटीप्रोलिफरेटिव गतिविधि देखवलस, जेकर ईसी50 मान क्रमशः 129. 4 +/- 9. 0, 79. 5 +/- 1. 0, 140. 1 +/- 31. 8, 119. 0 +/- 7. 2, 84. 6 +/- 1. 7, 186. 6 +/- 21. 1, आउर 1308 +/- 69. 9 माइक्रोएम रहे. छह फ्लेवोनोइड्स (संयोजन 14-19) शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि देखवले. इ परिणाम से पता चलल की काली बीया के बीज के कोट के फाइटोकेमिकल अर्क में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और एंटीप्रोलिफरेटिव क्रिया होला. |
MED-5081 | रसगुल्ला आहार फाइबर आउर पॉलीफेनोल के एगो महत्वपूर्ण स्रोत हवे, जे लिपोप्रोटीन चयापचय आउर सूजन के प्रभावित करके हृदय रोग (सीवीडी) के जोखिम के कम कर सकेला. पैदल चलल कम तीव्रता वाला व्यायाम के प्रतिनिधित्व करेला जवन सीवीडी के जोखिम के भी कम कर सकेला. इ अध्ययन के उद्देश्य रक्तचाप, प्लाज्मा लिपिड, ग्लूकोज, इंसुलिन आउर सूजन साइटोकिन्स पर किशमिश के सेवन, बढ़ल कदम, या इ हस्तक्षेप के संयोजन के प्रभाव के निर्धारण करल रहे. परिणाम वजन आउर लिंग के हिसाब से तीस-चार पुरुष आउर रजोनिवृत्ति के बाद के महिला के मिलान कइल गइल आउर बेतरतीब ढंग से 1 कप किशमिश / दिन (RAISIN) के सेवन करे खातिर, चले वाला कदम के मात्रा बढ़ावे खातिर / दिन (WALK) या दुनों हस्तक्षेप के संयोजन (RAISINS + WALK) के आवंटित कइल गइल. परीक्षार्थी लोग 2 सप्ताह के रन-इन अवधि पूरा कइलन, एकरे बाद 6 सप्ताह के हस्तक्षेप भइल. सिस्टोलिक रक्तचाप सब विषयों खातिर कम भईल (पी = 0. 008) प्लाज्मा कुल कोलेस्ट्रॉल सभ लोग खातिर 9. 4% कम भइल (पी < 0. 005), जे प्लाज्मा एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल- सी) में 13. 7% के कमी से समझावल गइल (पी < 0. 001) । प्लाज्मा ट्राइग्लिसराइड्स (टीजी) के सांद्रता WALK खातिर 19. 5% कम भइल (समूह प्रभाव खातिर पी < 0. 05) । प्लाज्मा टीएनएफ-α रेसिन खातिर 3. 5 एनजी/ एल से घट के 2. 1 एनजी/ एल हो गइल (समय आउर समूह × समय प्रभाव खातिर पी < 0. 025). सभ विषय में प्लाज्मा sICAM- 1 (P < 0. 01) में कमी देखल गइल रहे. निष्कर्ष इ शोध से पता चलता कि जीवनशैली में सरल बदलाव जइसे कि आहार में किशमिश के जोड़ल या बढ़ल कदम के सीवीडी जोखिम पर अलग-अलग लाभकारी प्रभाव पड़ेला. |
MED-5082 | कोलोरेक्टल कैंसर पश्चिमी देसन में सबसे आम कैंसर में से एगो ह. विश्व स्वास्थ्य संगठन ई बीमारी के विकास आउर प्रगति में आहार के एगो महत्वपूर्ण जोखिम कारक के रूप में पहचानलस आउर उच्च स्तर के फल आउर सब्जी के खपत के सुरक्षात्मक भूमिका के पहचानलस. कई अध्ययन में देखल गइल बा कि सेब में कई गो फेनोलिक यौगिक होला जे मनुष्य में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होला। हालांकि, कैंसर में सेब के फेनोलिक के अन्य लाभकारी गुण के बारे में बहुत कम जानकारी बा. हम लोग एचटी29, एचटी115 आउर सीएसीओ-2 कोशिका लाइन के प्रयोग कोलोरेक्टल कार्सिनोजेनेसिस के मुख्य चरण पर सेब के फेनोलिक्स (0.01-0.1% सेब के अर्क) के प्रभाव के जांच करे खातिर इन विट्रो मॉडल के रूप में कईले बानी, अर्थात्; डीएनए क्षति (कॉमेट परिकल्पना), कोलोनिक बाधा कार्य (टीईआर परिकल्पना), कोशिका चक्र प्रगति (डीएनए सामग्री परिकल्पना) आउर आक्रमण (मैट्रिएगल परिकल्पना). हमार परिणाम बतावेला कि सेब के फेनोलिक के कच्चा अर्क डीएनए क्षति से बचा सकेला, बाधा कार्य में सुधार करेला आउर आक्रमण के रोकेला (पी <0.05) । निकाय के विरोधी आक्रमणकारी प्रभाव कोशिका के चौबीस घंटा के पूर्व- उपचार (पी < 0. 05) के साथ बढ़ा दिहल गइल रहे. हम देखवले बानी कि अपशिष्ट से कच्चा सेब के अर्क, फेनोलिक यौगिक में समृद्ध, विट्रो में कोलन कोशिका में कैंसरजनन के प्रमुख चरण के लाभकारी रूप से प्रभावित करेला. |
MED-5083 | मुख्य रूप से पौधा आधारित आहार कईगो पुरानी बेमारी के विकास के जोखिम के कम करेला. ई अक्सर मानल जाला कि एंटीऑक्सिडेंट इ सुरक्षा में योगदान देवेला, लेकिन पूरक के रूप में प्रशासित एकल एंटीऑक्सिडेंट के साथे हस्तक्षेप परीक्षण के परिणाम कौनो लाभ के समर्थन ना करेला. चूंकि आहार पौधों में कई सौ अलग-अलग एंटीऑक्सिडेंट होखेला, इ खातिर व्यक्तिगत वस्तु में इलेक्ट्रॉन-दान करे वाला एंटीऑक्सिडेंट (यानी, रिडक्टेंट्स) के कुल सांद्रता के जानना उपयोगी होई. अइसन आंकड़ा सबसे लाभकारी आहार पौधा के पहचान करे में उपयोगी हो सकेला. हम लोग दुनिया भर में इस्तेमाल होखे वाला कई किसिम के पौधा सभ में कुल एंटीऑक्सिडेंट के आकलन कइलिअइ, जेह में कई तरह के फल, जामुन, सब्जी, अनाज, नट आ दाल शामिल बा। जब संभव भइल, हम दुनिया के तीन अलग-अलग भौगोलिक क्षेत्र से तीन या ओसे ढेर आहार पौधा के नमूना के विश्लेषण कइलें. कुल एंटीऑक्सिडेंट के मूल्यांकन Fe ((3+) से Fe ((2+) तक कम करे से कइल गइल (यानी, FRAP परख), जवन कि तेजी से भइल, सब घटावक के साथ Fe ((3+) /Fe ((2+) से ऊपर आधा प्रतिक्रिया में कमी के संभावना के साथ. इ मान, इलिए, इलेक्ट्रॉन-दान करे वाला एंटीऑक्सिडेंट के संबंधित सांद्रता के व्यक्त करेला. हमनी के परिणाम देखावत बा कि विभिन्न आहार पौधवन में कुल एंटीऑक्सिडेंट में 1000 गुना से अधिक अंतर बा. पौधा जेमे जादातर एंटीऑक्सिडेंट होखेला, कई परिवार के सदस्य सामिल रहे, जइसे कि रोसासी (डॉग रोज, एसर चेरी, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी), एम्पेट्रासी (क्रॉबेरी), एरिकासी (ब्लूबेरी), ग्रॉसूलारियासी (ब्लैक करंट), जुग्लैंडेसिए (वालनोट), एस्टेरसिया (सनफ्लावर बीज), पुनीकासी (नाड़) आउर जिंजिबेरसियासी (जिंजर). नार्वे के भोजन में, फल, जामुन आउर अनाज क्रमशः 43.6%, 27.1% आउर 11.7% पौधा के एंटीऑक्सिडेंट के कुल सेवन में योगदान दिहलस. सब्जी क योगदान केवल 8.9% रहे. इ जगह पर प्रस्तुत व्यवस्थित विश्लेषण आहार पौधवन में एंटीऑक्सिडेंट के संयुक्त प्रभाव के पोषण संबंधी भूमिका में अनुसंधान के सुविधा प्रदान करी. |
MED-5084 | हमनी के पाक आ औषधीय जड़ी-बूटियन के कुल आहार संबंधी एंटीऑक्सिडेंट के योगदान के आकलन कइल गइल बा. हमार परिणाम ई देखावत बा कि विभिन्न जड़ी-बूटियन के एंटीऑक्सिडेंट सांद्रता में 1000 गुना से भी ज्यादा अंतर बा. सूखल पाक जड़ी-बूटियन में से, ओरेगानो, सैज, पेपरमिंट, गार्डन थाइम, नींबू, लौकी, एल्सपीस आउर दालचीनी के साथे-साथे चीनी औषधीय जड़ी-बूटियन सिनानोमी कॉर्टेक्स आउर स्कुटेलारिया रेडिक्स में एंटीऑक्सिडेंट के बहुत उच्च सांद्रता रहे (यानी, >75 mmol/100 g). सामान्य आहार में, जड़ी-बूटी के सेवन पौधा के एंटीऑक्सिडेंट के कुल सेवन में महत्वपूर्ण योगदान दे सकेला, आउर फल, जामुन, अनाज आउर सब्जी जइसन कई अन्य खाद्य समूह के तुलना में आहार एंटीऑक्सिडेंट के एगो बेहतर स्रोत हो सकेला. एकरे अलावा, जड़ी-बूटी के दवाई, स्ट्रांगर नियो-मिनोफेजन सी, एगो ग्लाइसीर्राइजिन तैयारी जे क्रोनिक हेपेटाइटिस के इलाज खातिर अंतःशिरा इंजेक्शन के रूप में इस्तेमाल होला, कुल एंटीऑक्सिडेंट सेवन के बढ़ावेला. ई अनुमान लगावल मोहभंग बा कि इ सब जड़ी-बूटियन के कारण होखे वाला कईगो प्रभाव के मध्यस्थता उनकर एंटीऑक्सिडेंट क्रिया से होला. |
MED-5085 | इ अध्ययन में, चिपकने के कारक के जांच तलना आउर कोटिंग के बीच के समय, सतह तेल सामग्री, चिप तापमान, तेल संरचना, एनएसीएल आकार, एनएसीएल आकार आउर इलेक्ट्रोस्टैटिक कोटिंग रहे. तीन अलग-अलग सतह तेल सामग्री आलू चिप्स, उच्च, कम, आउर ना, के उत्पादन कइल गइल रहे. सोयाबीन, जैतून, मकई, मूंगफली, आ नारियल के तेल इस्तेमाल कइल जात रहे. तले के बाद, चिप्स के तुरंत लेपित कइल गइल, 1 दिन के बाद, आउर 1 महीना के बाद. 5 अलग-अलग कण आकार (24.7, 123, 259, 291, और 388 माइक्रॉम) के NaCl क्रिस्टल के इलेक्ट्रोस्टैटिक रूप से और गैर-इलेक्ट्रोस्टैटिक रूप से लेपित कइल गइल रहे. घन, डेंड्रिक आउर फ्लेक क्रिस्टल के आसंजन के जांच कइल गइल. चिप्स के अलग-अलग तापमान पर लेप कइल गइल रहे. उच्च सतह तेल वाला चिप्स में नमक के सबसे जादा आसंजन होला, जे सतह तेल के सामग्री के सबसे महत्वपूर्ण कारक बनावेला. चिप तापमान में कमी सतह के तेल आउर आसंजन में कमी कइलस. तले क खातिर आ कोटिंग के बीच समय के बढ़ावल कम सतह तेल चिप्स के आसंजन के कम कर दिहलस, लेकिन उच्च सतह तेल चिप्स के प्रभावित ना कइलस. तेल के संरचना में बदलाव से आसंजन पर कौनो असर ना पड़ल. नमक के आकार बढ़ला से आसंजन कम भइल. नमक के आकार के कम सतह पर तेल सामग्री वाला चिप्स पर अधिक प्रभाव पड़ेला. जब महत्वपूर्ण अंतर रहे, त घन क्रिस्टल सबसे अच्छा आसंजन देहलस, ओकरे बाद फ्लेक क्रिस्टल आउर फेर डेंड्रिटिक क्रिस्टल. उच्च आउर निम्न सतह तेल चिप्स खातिर, इलेक्ट्रोस्टैटिक कोटिंग छोट आकार के क्रिस्टल के आसंजन के ना बदलत रहे लेकिन बड़ लवण के आसंजन के कम कर दिहलस. बिना सतह तेल सामग्री के चिप्स खातिर, इलेक्ट्रोस्टैटिक कोटिंग छोट नमक आकार खातिर आसंजन में सुधार कइलस लेकिन बड़ क्रिस्टल के आसंजन के प्रभावित ना कइलस. |
MED-5086 | पृष्ठभूमि: 2002 में, एक्रिलामाइड, एगो संभावित मानव कार्सिनोजेन, के विभिन्न गरम-उपचारित कार्बोहाइड्रेट से भरपूर भोजन में पावल गइल रहे. अब तक के कुछ महामारी बिज्ञान अध्ययन कैंसर से संबंध ना देखवलस. हमार मकसद एक्रिलामाइड के सेवन अउरी एंडोमेट्रियल, ओवरी, अउरी स्तन कैंसर के जोखिम के बीच संबंध के जांच करल रहे. विधि: नीदरलैंड्स कोहोर्ट स्टडी ऑन डाइट एंड कैंसर में 62,573 महिला सामिल बाड़ी, जिनकर उमिर 55-69 साल बा। प्रारंभिक (1986) में, केस कोहोर्ट विश्लेषण दृष्टिकोण के उपयोग करके विश्लेषण खातिर 2,589 महिला लोगन के एगो यादृच्छिक उप-समूह के चयन कइल गइल रहे. उपसमूह सदस्य आउर मामला के एक्रिलामाइड सेवन के खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली के साथ मूल्यांकन कइल गइल रहे आउर इ सब प्रासंगिक डच खाद्य पदार्थ के रासायनिक विश्लेषण पर आधारित रहे. धूम्रपान के प्रभाव के समाप्त करे खातिर कभी-धूम्रपान ना करे वाला लोग खातिर उपसमूह विश्लेषण कइल गइल; एक्रिलामाइड के एगो महत्वपूर्ण स्रोत. परिणाम: 11.3 साल के अनुवर्ती जांच के बाद, क्रमशः 327, 300, आ 1,835 मामला में एंडोमेट्रियल, ओवेरियन, आ ब्रेस्ट कैंसर के दस्तावेजीकरण कइल गइल. एक्रिलामाइड सेवन के सबसे निचला क्विंटिल (औसत सेवन, 8. 9 मिलीग्राम/ दिन) के तुलना में, उच्चतम क्विंटिल (औसत सेवन, 40. 2 मिलीग्राम/ दिन) में एंडोमेट्रियल, ओवेरियन, आउर स्तन कैंसर खातिर बहु- चर- समायोजित खतरा दर अनुपात (एचआर) क्रमशः 1. 29 [95% विश्वास अंतराल (95% आईसी), 0. 81-2. 07; पी ((प्रवृत्ति) = 0. 18], 1. 78 (95% आईसी, 1. 10-2. 88; पी ((प्रवृत्ति) = 0. 02)), आउर 0. 93 (95% आईसी, 0. 73- 1. 19; पी ((प्रवृत्ति) = 0. 79) रहे. कभी धूम्रपान ना करे वाला लोग खातिर, संबंधित एचआर 1. 99 (95% आईसी, 1. 12-3. 52; पी (प्रवृत्ति) = 0. 03), 2. 22 (95% आईसी, 1. 20-4. 08; पी (प्रवृत्ति) = 0. 01)), आउर 1. 10 (95% आईसी, 0. 80-1. 52; पी (प्रवृत्ति) = 0. 55) रहे. निष्कर्ष: हम लोगन के माने के बाद एग्रीलामाइड के सेवन के बढ़ला से एंडोमेट्रियल आउर ओवरी कैंसर के बढ़ल खतरा देखल गइल, खासकर के कभी धूम्रपान ना करे वालन के बीच. स्तन कैंसर के जोखिम एक्रिलामाइड सेवन से जुड़ल ना रहे. |
MED-5087 | एक्रिलामाइड, एगो संभावित मानव कार्सिनोजेन, उच्च तापमान प्रसंस्करण के दौरान कई भोजन में बन जाला. अब तक, महामारी विज्ञान के अध्ययन में मानव कैंसर के जोखिम आउर आहार के माध्यम से एक्रिलामाइड के जोखिम के बीच कौनो संबंध ना देखावल गइल बाटे. इ अध्ययन के उद्देश्य स्तन कैंसर औरु बायोमार्कर के उपयोग के साथ एक्रिलामाइड के जोखिम के बीच संबंध पर एगो संभावित कोहोर्ट अध्ययन के भीतर नेस्टेड केस कंट्रोल अध्ययन क संचालन करल रहे. एगो पोस्टमेनोपॉज़ल महिला के 374 स्तन कैंसर के मामला में और 374 नियंत्रण में रेड ब्लड सेल में एक्रिलामाइड और एकर जीनोटॉक्सिक मेटाबोलाइट, ग्लाइसिडामाइड के एन- टर्मिनल हेमोग्लोबिन एडक्ट के स्तर के विश्लेषण (एलसी/ एमएस/ एमएस द्वारा) एक्सपोजर के बायोमार्कर के रूप में कइल गइल रहे. एक्रिलामाइड आउर ग्लाइसिडामाइड के अनुप्रेषण स्तर मामला आउर नियंत्रण में समान रहे, धूम्रपान करे वाला के स्तर धूम्रपान ना करे वाला के तुलना में बहुत अधिक (लगभग 3 गुना) रहे. एचआरटी अवधि, समता, बीएमआई, शराब के सेवन आउर शिक्षा खातिर संभावित भ्रमित कारक खातिर ना त अपरिवर्तित आउर ना ही समायोजित एक्रिलामाइड- हीमोग्लोबिन स्तर आउर स्तन कैंसर के जोखिम के बीच कौनो संबंध ना देखल गइल रहे. धूम्रपान व्यवहार के खातिर समायोजन के बाद, हालांकि, एक्रिलामाइड- हीमोग्लोबिन स्तर आउर एस्ट्रोजन रिसेप्टर पॉजिटिव स्तन कैंसर के बीच एगो सकारात्मक संबंध देखल गइल रहे, जेमे एक्रिलामाइड- हीमोग्लोबिन स्तर में 10 गुना वृद्धि पर अनुमानित घटना दर अनुपात (95% आईसी) 2.7 (1. 1- 6. 6) के साथ रहे. ग्लाइसिडामाइड हीमोग्लोबिन स्तर आउर एस्ट्रोजन रिसेप्टर पॉजिटिव स्तन कैंसर के घटना के बीच एगो कमजोर संघ भी पावल गइल रहे, हालांकि, इ संघ पूरा तरह से गायब हो गइल जब एक्रिलामाइड आउर ग्लाइसिडामाइड हीमोग्लोबिन स्तर के पारस्परिक रूप से समायोजित कइल गइल रहे. (सी) 2008 विले-लिस, इंक. |
MED-5088 | आलू के उत्पाद में एक्रिलामाइड के मात्रा बहुत ढेर होला जे कबो-कबो 1 मिलीग्राम/लीटर से बेसी हो जाला। हालांकि, आलू उत्पाद में एक्रिलामाइड के कमी खातिर कई रणनीति संभव बा. इ काम में, एक्रिलामाइड गठन के कम करे खातिर अलग-अलग दृष्टिकोण के समीक्षा कइल गइल बा, इ ध्यान में रखत कि एक्रिलामाइड गठन के खातिर रणनीति के आवेदन में, मुख्य मानदंड अंतिम उत्पाद के समग्र संवेदी और पोषण संबंधी गुण हवे. |
MED-5089 | पृष्ठभूमि: एक्रिलामाइड, एगो संभावित मानव कार्सिनोजेन, हाल ही में कई तरह के गर्मी-उपचारित कार्बोहाइड्रेट से भरपूर भोजन में पावल गइल बा. कैंसर के साथ संबंध पर महामारी विज्ञान के अध्ययन कम आउर काफी हद तक नकारात्मक रहल. उद्देश्य: हमनी के लक्ष्य रहे कि आहार में एक्रिलामाइड के सेवन से गुर्दे के कोशिका, मूत्राशय, आउर प्रोस्टेट कैंसर के बीच संबंध के भविष्य के अध्ययन कइल जाय. डिजाइनः नीदरलैंड्स कोहोर्ट अध्ययन में 55-69 साल के 120,852 पुरुष आ महिला शामिल रहलें। प्रारंभिक (1986) में, कॉक्स आनुपातिक खतरा विश्लेषण के उपयोग करे वाला केस-समूह विश्लेषण दृष्टिकोण खातिर 5000 प्रतिभागियन के एगो यादृच्छिक उपसमूह के चयन कइल गइल रहे. एक्रिलामाइड के सेवन के मूल्यांकन बेसल लाइन पर भोजन-आवृत्ति प्रश्नावली के साथ कइल गइल रहे आउर इ सब प्रासंगिक डच भोजन के रासायनिक विश्लेषण पर आधारित रहे. परिणाम: 13.3 साल के अनुवर्ती के बाद, क्रमशः गुर्दे के कोशिका, मूत्राशय, आउर प्रोस्टेट कैंसर के 339, 1210, आउर 2246 मामला विश्लेषण खातिर उपलब्ध रहे. एक्रिलामाइड सेवन के सबसे कम क्विंटिल (औसत सेवन: 9. 5 माइक्रोग / दिन) के तुलना में, उच्चतम क्विंटिल (औसत सेवनः 40. 8 माइक्रोग / दिन) में गुर्दे के कोशिका, मूत्राशय, आउर प्रोस्टेट कैंसर खातिर बहु- चर- समायोजित खतरा दर क्रमशः 1.59 (95% आईसीः 1.09, 2. 30; रुझान के खातिर पी = 0. 04), 0. 91 (95% आईसीः 0. 73, 1. 15; रुझान के खातिर पी = 0. 60), आउर 1. 06 (95% आईसीः 0. 87, 1. 30; रुझान के खातिर पी = 0. 69) रहे. कभी धूम्रपान ना करे वाला लोगन में उन्नत प्रोस्टेट कैंसर के एगो उल्टा महत्वहीन प्रवृत्ति रहे. निष्कर्ष: हमनी के कुछ संकेत मिलल जे कि आहार में एक्रिलामाइड आउर गुर्दे के कोशिका कैंसर के जोखिम के बीच सकारात्मक संबंध के संकेत देला. मूत्राशय आउर प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम के साथे कौनो सकारात्मक संबंध ना रहे. |
MED-5090 | मकसद: एडवेंटिस्ट हेल्थ स्टडी में सामिल लोग में जड़त्विक गठिया आ नरम ऊतक के विकार के बीच संबंध के जाँच कइल। विधिः बिना शर्त लॉजिस्टिक रिग्रेशन विश्लेषण क उपयोग उम्र, धूम्रपान, शराब के सेवन, बॉडी मास इंडेक्स, सेक्स हार्मोन के उपयोग आउर समानता के प्रभाव के समायोजित करके क्रॉस-सेक्शनल एसोसिएशन के जांच करे खातिर कइल जाला. परिणाम: जड़त्व के बिगड़त विकार आउर नरम ऊतक विकार के प्रसार 22.60 प्रतिशत रहल. महिला लोग में पुरुष के तुलना में एकर प्रसार अधिक रहेला आ आयु के साथ एकर प्रसार बहुत बढ़ जाला। धूम्रपान, जादा बॉडी मास इंडेक्स, गर्भनिरोधक गोलियन के उपयोग कबो ना कइल, आउर वर्तमान हार्मोन रिप्लेसमेंट थेरेपी बहुविकल्पीय विश्लेषण पर इ विकार के जादा प्रसार से जुड़ल बा. मांस के तुलनात्मक खपत < 1/ सप्ताह; > या = 1/ सप्ताह; संदर्भ बिना मांस के, महिला में 1. 31 (> 95% CI: 1.21,1.43) आउर 1. 49 (> 1.31, 1.70) रहे; आउर पुरुष में 1. 19 (> 95% CI: 1.05, 1.34) आउर 1. 43 (> 1. 20, 1.70) रहे. दुग्ध वसा आउर फल के सेवन कमजोरी से बढ़ल जोखिम से जुड़ल रहे. अखरोट आउर सलाद के सेवन से सुरक्षात्मक संघनितता रहे. निष्कर्ष: अधिक मांस के सेवन से ए आबादी के पुरुष आउर महिला दुनों में अपक्षयी गठिया आउर नरम ऊतक विकार के उच्च प्रसार से जुड़ल होला, जइसन कि महिला में हार्मोन प्रतिस्थापन थेरेपी होला. |
MED-5091 | पृष्ठभूमि: डॉकोसाहेक्साएनोइक एसिड (डीएचए) तंत्रिका विकास खातिर महत्वपूर्ण बा. ई निश्चित नईखे कि कुछ गर्भवती महिला में डीएचए के सेवन एतना कम बा कि शिशु के विकास में बाधा आ सकेला. उद्देश्य: हमनी के ई पता लगावे के कोशिश कइल गइल कि का गर्भवती महिला में डीएचए कमी होला आउर शिशु के खराब विकास में योगदान देला. डिजाइन: जैव रासायनिक कटऑफ, आहार सेवन, या विकास स्कोर डीएचए कमी के संकेत देवेला. शिशु विकास में एगो अइसन वितरण होला जेमे एगो व्यक्ति के संभावित विकास अज्ञात होला. ई डीएचए के सेवन के आवश्यकता से ऊपर मानल जाए वाली मेहरारू के शिशु के विकास के स्कोर के वितरण के स्थापित करे खातिर एगो यादृच्छिक हस्तक्षेप रहे जेकर खिलाफ उनकर सामान्य आहार के सेवन करे वाली माई के शिशु के विकास के तुलना कइल गइल रहे. महिला लोग द्वारा गर्भावस्था के 16 सप्ताह से प्रसव तक डीएचए (400 मिलीग्राम/ दिन; एन = 67) या प्लेसबो (एन = 68) के सेवन कइल गइल रहे. हमनी के मातृ लाल रक्त कोशिका इथेनोलामाइन फॉस्फोग्लिसेराइड फैटी एसिड, 16 अउरी 36 सप्ताह के गर्भधारण में आहार में सेवन, अउरी 60 दिन के उम्र में शिशु के दृश्य तीक्ष्णता के निर्धारण कइलस. परिणाम: हमनी के डीएचए कमी के पहचान करे खातिर एगो तरीका बतावल गइल बा जब कमी के जैव रासायनिक आउर कार्यात्मक मार्कर अज्ञात होला. बहु- चर विश्लेषण में, शिशु के दृश्य तीक्ष्णता लिंग (बीटा = 0. 660, एसई = 0. 93, आउर ऑड्स अनुपात = 1.93) आउर मातृ डीएचए हस्तक्षेप (बीटा = 1. 215, एसई = 1. 64, आउर ऑड्स अनुपात = 3. 37) से संबंधित रहल. डीएचए हस्तक्षेप समूह के तुलना में प्लेसबो में अधिक शिशु लईकी कुल के दृश्य तीक्ष्णता औसत से कम रहे (पी = 0. 048) । मातृ लाल रक्त कोशिका ईथेनोलामाइन फॉस्फोग्लिसेराइड डोकोसाटेट्रेनोइक एसिड के विपरीत संबंध लड़िकन (आरएचओ = -0. 37, पी < 0. 05) आउर लइकिन (आरएचओ = -0. 48, पी < 0. 01) में दृश्य तीक्ष्णता से रहल. निष्कर्ष: इ अध्ययन से पता चलता कि हमनी के अध्ययन आबादी में कुछ गर्भवती महिला में डीएचए-कमजोरी रहे. |
MED-5092 | पृष्ठभूमि: जबकि शिशु के समय शिशु के समय दृश्य आउर संज्ञानात्मक परिपक्वता पर दीर्घ-श्रृंखला बहुअसंतृप्त फैटी एसिड पूरक के प्रभाव पर डेटा के एगो बड़ निकाय बा, यादृच्छिक परीक्षण से दीर्घकालिक दृश्य आउर संज्ञानात्मक परिणाम डेटा दुर्लभ बा. उद्देश्य: 4 साल की उम्र में शिशु फॉर्मूला में डॉकोसाहेक्साएनोइक एसिड (डीएचए) और अराकिडोनिक एसिड (एआरए) के पूरक के विजुअल और संज्ञानात्मक परिणाम के मूल्यांकन करे खातिर. विधि: 79 स्वस्थ अवधि के शिशु में से 52 जवन एकल-केंद्र, डबल-ब्लाइंड, शिशु फॉर्मूला के डीएचए आउर एआरए पूरक के यादृच्छिक नैदानिक परीक्षण में नामांकित रहलन, 4 साल के उम्र में अनुवर्ती के खातिर उपलब्ध रहलन. एकरे अलावा, 32 स्तनपान करववले बाल बच्चा "सुनहरा मानक" के रूप में सेवा कइलें. परिणाम माप दृश्य तीक्ष्णता आउर वेक्सलर प्रीस्कूल आउर प्राथमिक बुद्धि के पैमाना रहे - संशोधित. परिणाम: 4 साल पर, नियंत्रण फ़ार्मूला समूह में स्तनपान समूह के तुलना में खराब दृश्य तीक्ष्णता रहे; डीएचए- आउर डीएचए + एआरए पूरक समूह स्तनपान समूह से महत्वपूर्ण रूप से अलग ना रहे. नियंत्रण सूत्र औरु डीएचए-पूरक समूहसब में स्तनपान दल के तुलना में मौखिक बुद्धि स्कोर कम रहे. निष्कर्ष: शिशु के दूध में डीएचए आउर एआरए के पूरक आहार स्तनपान करावे वाला शिशु के समान दृश्य तीक्ष्णता आउर बुद्धि के परिपक्वता के समर्थन करेला. |
MED-5093 | पृष्ठभूमि: गर्भावस्था के दौरान और शिशु के संज्ञानात्मक कार्य के दौरान डॉकोसाहेक्साएनोइक एसिड (डीएचए, 22:6 एन -3) पूरक के बारे में रिपोर्ट करे वाला कुछ अध्ययन बा. गर्भावस्था में डीएचए पूरक आउर पहिला साल में शिशु समस्या के हल करे के जांच ना कइल गइल बाटे. उद्देश्य: हमनी के इ परिकल्पना के परीक्षण कईनी कि गर्भवती महिला के पैदा भईल बच्चा जे गर्भवती महिला के दौरान डीएचए युक्त कार्यात्मक भोजन के सेवन कईली, उ समस्या के हल करे के क्षमता आउर मान्यता स्मृति के बेहतर प्रदर्शन करी, जवन गर्भवती महिला के पैदा भईल बच्चा के तुलना में बेहतर होई, जे गर्भवती महिला के दौरान प्लेसबो के सेवन कईली. डिजाइनः डबल-ब्लाइंड, प्लेसबो-नियंत्रित, यादृच्छिक परीक्षण में, गर्भवती महिला ने गर्भावस्था के सप्ताह 24 से प्रसव तक डीएचए युक्त कार्यात्मक भोजन या प्लेसबो का सेवन किया. अध्ययन समूह के डीएचए-युक्त अनाज आधारित बार (300 मिलीग्राम डीएचए/92-केकेएलरी बार; औसत खपतः 5 बार/सप्ताह; एन = 14) या अनाज आधारित प्लेसबो बार (एन = 15) मिलल रहे. शिशु योजना परीक्षण और शिशु बुद्धिमत्ता के फागन परीक्षण 9 महीने की उम्र में शिशुओं के लिए कईल गईल रहे. समस्या-समाधान के परीक्षण में समर्थन चरण आउर खोज चरण शामिल रहे. प्रक्रिया के प्रत्येक चरण पर आउर संपूर्ण समस्या (इच्छा स्कोर आउर कुल जानबूझकर समाधान) पर शिशु के प्रदर्शन के आधार पर स्कोर कइल गइल रहे. स्कोर 5 परीक्षणों में शिशु के संचयी प्रदर्शन के आधार पर उत्पन्न किए गए. परिणाम: समस्या-समाधान कार्य के प्रदर्शन पर उपचार के महत्वपूर्ण प्रभाव रहेः कुल इरादा स्कोर (पी = 0.017), कुल इरादा समाधान (पी = 0.011) आउर कपड़ा (पी = 0.008) आउर आवरण (पी = 0.004) चरण दुनों पर इरादा समाधान के संख्या. शिशु बुद्धि के फागन परीक्षण के कौनो भी माप में समूह के बीच कौनो महत्वपूर्ण अंतर ना रहे. निष्कर्ष: इ आंकड़ा समस्या के समाधान खातिर लाभ के संकेत देला लेकिन 9 साल के उम्र में मान्यता स्मृति खातिर ना जेकरा महतारी के शिशु में गर्भावस्था के दौरान डीएचए युक्त कार्यात्मक भोजन के सेवन कइल गइल रहे. |
MED-5094 | टेपवर्म डिफिलोबोट्रियम निहोनकाईएनसे (Cestoda: Diphyllobothriidea), जेकरा के मूल रूप से जापान से बतावल गइल रहे, के उत्तरी अमेरिका में पहिला बेर एक आदमी से रिपोर्ट कइल गइल रहे। प्रजाति के पहचान ब्रिटिस कोलंबिया, कनाडा से कच्चा प्रशांत सॉकेय सामन (ऑन्कोरिंकस नेर्का) खाए वाला एगो चेक पर्यटक से निकालल गइल प्रोग्लॉटिड के राइबोसोमल (आंशिक 18S आरएनए) आउर माइटोकॉन्ड्रियल (आंशिक साइटोक्रोम सी ऑक्सीडेस सबयूनिट I) जीन के अनुक्रम पर आधारित रहे. |
MED-5095 | डोकॉसाहेक्साएनोइक एसिड (डीएचए), एगो लंबा-चेन ओमेगा-3 फैटी एसिड, आंख आउर मस्तिष्क के विकास आउर चल रहे दृश्य, संज्ञानात्मक आउर हृदय स्वास्थ्य खातिर महत्वपूर्ण होला. मछली के तेल के विपरीत, वनस्पति (शिवरंगी) तेल से डीएचए के जैव उपलब्धता के औपचारिक रूप से मूल्यांकन ना कइल गइल बाटे. हम डीएचए तेल के जैव-समानता के मूल्यांकन कइलस, जे कि दो अलग-अलग शैवाल प्रजाति के कैप्सूल में रहे, जबकि जैव-उपलब्धता के मूल्यांकन शैवाल-डीएचए-समृद्ध भोजन से कइल गइल रहे. हमनी के 28 दिन के यादृच्छिक, प्लेसबो-नियंत्रित, समानांतर समूह अध्ययन में कैप्सूल में (ए) दू अलग-अलग शैवाल डीएचए तेल ("डीएचएएससीओ-टी" आउर "डीएचएएससीओ-एस") के जैवउपलब्धता के तुलना 200, 600 आउर 1,000 मिलीग्राम डीएचए प्रति दिन (एन = 12 प्रति समूह) आउर (बी) एगो शैवाल-डीएचए-समृद्ध भोजन (एन = 12) के खुराक पर कइल गइल. जैव-समानता प्लाज्मा फॉस्फोलिपिड आउर एरिथ्रोसाइट डीएचए स्तर में परिवर्तन पर आधारित रहल. अराकिडोनिक एसिड (एआरए), डॉकोसैपेन्टेनोइक एसिड- एन - 6 (डीपीएएन - 6) आउर ईकोसैपेन्टेनोइक एसिड (ईपीए) पर प्रभाव भी निर्धारित कइल गइल रहे. DHASCO- T औरु DHASCO- S कैप्सूल दुनो प्लाज्मा फॉस्फोलिपिड्स औरु एरिथ्रोसाइट्स में बराबर डीएचए स्तर पैदा करेला. डीएचए प्रतिक्रिया खुराक पर निर्भर रहे आउर खुराक के सीमा पर रैखिक रहे, क्रमशः 200, 600 आउर 1,000 मिलीग्राम खुराक पर प्लाज्मा फॉस्फोलिपिड डीएचए 1. 17, 2. 28 आउर 3. 03 ग्राम प्रति 100 ग्राम फैटी एसिड से बढ़ल. डीएचएएसओ-एस तेल से समृद्ध स्नैक बार भी डीएचए के खुराक के आधार पर डीएचए के बराबर मात्रा में सप्लाई करेला. प्रतिकूल घटना निगरानी एगो उत्कृष्ट सुरक्षा आउर सहनशीलता प्रोफ़ाइल के खुलासा कइलस. दू गो अलगा ऑयल कैप्सूल पूरक आउर एगो अलगा ऑयल से मजबूत भोजन डीएचए के जैव-समान आउर सुरक्षित स्रोत के प्रतिनिधित्व करेला. |
MED-5096 | निगलाइल वसा के मात्रा आउर संरचना के 24 घंटा के याद से गणना कइल गइल रहे आउर फॉस्फोलिपिड्स में फैटी एसिड पैटर्न के गैस क्रोमैटोग्राफी के उपयोग करके मूल्यांकन कइल गइल रहे. परिणाम: असंतुलित एन-6/एन-3 अनुपात आउर ईकोसापेंटाएनोइक एसिड (ईपीए) आउर डोकॉसाहेक्साएनोइक एसिड (डीएचए) के सीमित आहार स्रोत के चलते शाकाहारी आउर शाकाहारी लोग में एसपीएल, पीसी, पीएस आउर पीई में सी20:5 एन-3, सी22:5 एन-3, सी22:6 एन-3 आउर कुल एन-3 फैटी एसिड में कमी आईल, जबकि सर्वभक्षी आउर अर्ध-सर्वभक्षी के तुलना में. बहुअसंतृप्त फैटी एसिड, मोनोअनसंतृप्त फैटी एसिड आउर संतृप्त फैटी एसिड के कुल सामग्री में बदलाव ना भइल. निष्कर्ष: शाकाहारी भोजन, औसत n-6/n-3 अनुपात 10/1 के साथ, जैव रासायनिक n-3 ऊतक गिरावट के बढ़ावा देवेला. शारीरिक, मानसिक आउर न्यूरोलॉजिकल स्वास्थ्य सुनिश्चित करे खातिर शाकाहारी लोग के एन -6/एन -3 अनुपात के कम करे के पड़ेला, ईपीए आउर डीएचए के प्रत्यक्ष स्रोत के अतिरिक्त सेवन के साथे, चाहे उमर आउर लिंग के हो. (c) 2008 एस. कार्गर एजी, बेसल. पृष्ठभूमि/लक्ष्यः अध्ययन के उद्देश्य सर्वभक्षी, शाकाहारी, शाकाहारी आउर अर्ध-सर्वभक्षी के आहार में चर्बी के सेवन के साथे-साथे दीर्घकालिक मार्कर जइसे कि स्फिन्गोलिपिड, फॉस्फेटिडाइलकोलाइन (पीसी), फॉस्फेटिडाइलसेरीन (पीएस), फॉस्फेटिडाइलथेनोलामाइन (पीई) के साथ-साथ एरिथ्रोसाइट्स के गणना स्फिन्गो- आउर फॉस्फोलिपिड (एसपीएल) पर एन -3 आउर एन -6 फैटी एसिड पर एकर प्रभाव के डेटा एकत्र कइल रहे. विधि: वर्तमान अवलोकन अध्ययन में ऑस्ट्रिया के 98 वयस्क स्वयंसेवक शामिल रहलें, जे में से 23 लोग सर्वभक्षी, 25 लोग शाकाहारी, 37 लोग शाकाहारी, आ 13 लोग अर्ध-सर्वभक्षी रहलें। शरीर के वजन आ ऊंचाई के माप के आधार पर मानव माप के जानकारी हासिल कइल गइल। |
MED-5097 | समीक्षा के उद्देश्य गर्भावस्था के दौरान मादा के मछली के सेवन से पारा के प्रारंभिक जीवन के संपर्क, टीका में थिओमेरोसल आउर दंत मिश्रण के साथे बाल तंत्रिका विकास के संबंध के बारे में हाल के साक्ष्य के सारांशित कइल. हाल के खोज हाल के प्रकाशन पहिले के सबूत पर आधारित बा जे मां के गर्भावस्था के दौरान मछली के सेवन से प्रसवपूर्व मेथिलमर्कुरी के जोखिम से मामूली हानिकारक न्यूरोकोग्निटिव प्रभाव के दर्शावेला. प्रेनेटल मछली के सेवन के साथे-साथे मेथाइल पारा के प्रभाव के जांच करे वाला नया अध्ययन सुझाव देवेला कि प्रेनेटल मछली के सेवन से लाभ होला, लेकिन ई भी कि पारा में उच्च मछली के सेवन से बचे के चाहीं. मछली में मौजूद मिथाइलमर्कुरी आउर डॉकोसाहेक्साएनोइक एसिड दुनों पर जानकारी शामिल करे वाला भविष्य के अध्ययन महतारी आउर बच्चा खातिर इष्टतम परिणाम के खातिर अनुशंसा के परिष्कृत करे में मदद करी. अतिरिक्त हाल के अध्ययन में बालकन में दांतों के क्षय के ठीक करे खातिर थिओमेरोसल युक्त टीका आउर दंत अमलगाम के सुरक्षा के समर्थन मिलल बा. सारांश पारा के संपर्क में आवे से बच्चा के विकास खराब हो सकेला. प्रारंभिक जीवन में कम स्तर के पारा के जोखिम के कम करे के उद्देश्य से हस्तक्षेप के, हालांकि, परिणामी व्यवहार परिवर्तन से संभावित साथ के नुकसान के ध्यान में रखके सावधानी से मूल्यांकन कइल जाए के चाहीं, जइसे कि कम समुद्री भोजन के सेवन से कम डॉकोसाहेक्साएनोइक एसिड के जोखिम, बचपन के टीकाकरण के कम सेवन आउर सब्टिमेट दंत देखभाल. |
MED-5098 | भोजन के स्वास्थ्य जोखिम आउर पोषण लाभ के आमतौर पर अलग-अलग मूल्यांकन कइल जाला. विषाक्तता विज्ञानी कुछ मछरी के सेवन सीमित करे के सलाह देलन काहे कि मेथिलमेर्करी के मात्रा कम बा; जबकि पोषण विशेषज्ञ ओमेगा 3 के मात्रा के कारण जादा तेलदार मछरी खाए के सलाह देलन. सुसंगत अनुशंसा प्रदान करे खातिर एगो साझा मूल्यांकन जरूरी बा. मछली के खपत से संबंधित जोखिम आउर लाभ के आकलन करे खातिर, गुणवत्ता-समायोजित जीवन वर्ष (क्यूएएलवाई) विधि पर आधारित एगो सामान्य मीट्रिक के उपयोग कइल गइल बा. मध्यम एन - 3 पीयूएफए सेवन से उच्च सेवन तक सैद्धांतिक परिवर्तन के प्रभाव के अध्ययन कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली (सीएचडी मृत्यु दर, स्ट्रोक मृत्यु दर आउर रोगजनन दर) आउर भ्रूण न्यूरोनल विकास (आईक्यू हानि या लाभ) के संदर्भ में कइल गइल बा. इ अनुप्रयोग के उपयोग करल गइल मॉडल के एगो संवेदनशील विश्लेषण के रूप में मानल जा सकेला आउर हृदय रोग आउर एन -3 पीयूएफएएस सेवन के बीच खुराक-प्रतिक्रिया संबंध के बदले के प्रभाव के देखेलें. नतीजा ई देखावेला कि मछली के खपत में वृद्धि से स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव हो सकेला. हालांकि, समग्र अनुमान के साख अंतराल में एगो नकारात्मक निचला सीमा होला, जेकर मतलब बा कि मछली के खपत में ई वृद्धि मेहेन्ग से दूषित होए के कारण नकारात्मक प्रभाव डाल सकेला. QALY दृष्टिकोण के कुछ सीमा के पहचान कइल गइल बा. पहिला बात खुराक-प्रतिक्रिया संबंध के निर्धारण के बारे में बा. दूसरका दृष्टिकोण के आर्थिक उत्पत्ति आउर व्यक्तिगत वरीयता के बारे में बा. अंत में, चूंकि केवल एगो लाभकारी पहलू आउर एगो जोखिम तत्व के अध्ययन कइल गइल रहे, इ बात पर विचार कइल जाए के चाहीं कि अन्य लाभकारी आउर जोखिम घटक के मॉडल में कइसे एकीकृत कइल जा सकेला. |
MED-5099 | मछरी के सेवन से होखे वाला जोखिम आ लाभ के बारे में विवाद बा। मछली के सेवन से पोषक तत्व मिलेला, जेमें से कुछ मस्तिष्क के बढ़न्ती आ विकास खातिर जरूरी होला. हालांकि, सभ मछरी में मिथाइल पारा (मेएचजी) होला, जवन एगो ज्ञात न्यूरोटॉक्सिकेंट होला. मेएचजी के विषाक्त प्रभाव मस्तिष्क के विकास के दौरान सबसे ज्यादा नुकसानदायक प्रतीत होला, आउर एही नाते, प्रसवपूर्व जोखिम सबसे जादा चिंता के विषय बाटे. वर्तमान में एगो बच्चा के न्यूरोडेवलपमेंट के जोखिम से जुड़ल प्रसवपूर्व जोखिम के स्तर ज्ञात नइखे. मछली के खपत के लाभ आउर संभावित जोखिम के संतुलन बनावे में उपभोक्ता आउर नियामक प्राधिकरण के दुविधा के सामना करे के पड़ेला. हमनी के मछरी में पौष्टिक तत्वन के समीक्षा करेनी जे दिमाग के विकास में महत्वपूर्ण बा आउर मछरी के सेवन से प्राप्त स्तर पर मेहेन्ग से जोखिम के वर्तमान सबूत के समीक्षा करेनी. तब हमनी के एगो बड़हन संभावित समूह के अध्ययन से मिलल परिणाम के समीक्षा करेनी जा जेवन रोजाना मछरी खाए वाली आबादी के अध्ययन से मिलल, सेशेल्स चाइल्ड डेवलपमेंट स्टडी. सेशेल्स में खाइल जाए वाली मछरी में मेहेन्गनीज के मात्रा औद्योगिक रूप से विकसित देसन में उपलब्ध समुंद्र के मछरी के मात्रा के बराबर होला, एही से ई मछरी सभ सेशेल्स के आबादी के एगो निगरानी समूह हवे जेह में मछरी खाए से होखे वाला खतरा के जाँच कइल जाला। सेशेल्स में, 9 साल के उमिर तक के बच्चा के मूल्यांकन में प्रसवपूर्व मेहेन्ग एक्सपोजर के साथे प्रतिकूल संघटन के कौनो सुसंगत पैटर्न ना देखाई देला. सेशेल्स में हाल के अध्ययन में मछली में पोषक तत्व पर ध्यान केंद्रित कइल गइल बा जवन कि एगो बच्चा के विकास के प्रभावित कर सकेला, जेकरा में लंबा श्रृंखला वाला बहुअसंतृप्त फैटी एसिड, आयोडीन, लौह, आउर कोलाइन शामिल बा. इ अध्ययन से मिलल प्रारंभिक निष्कर्ष इ सुझाव देवेला कि मछली से पोषक तत्व के लाभकारी प्रभाव विकासशील तंत्रिका तंत्र पर मेएचजी के कौनो प्रतिकूल प्रभाव के मुकाबला कर सकेला. |
MED-5100 | ऐतिहासिक रूप से, मछली के खपत के चिंता प्रदूषक (जइसे, मेथिलमर्कुरी (MeHg), आउर पीसीबी) से हो सकले के जोखिम के संबोधित कइलस ह. हाल में मछली के सेवन से होखे वाला खास फायदा के बारे में जन स्वास्थ्य चिंता बढ़ल बा, जइसे कि मछली के तेल में पालीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (पीयूएफए) से होखे वाला फायदा। मछरी में पीयूएफए आउर एमईएचजी के अलग-अलग स्तर होखेला. चूंकि दुनों स्वास्थ्य परिणाम के समान संबोधित करेलन (विपरीत दिशा में) आउर मछली में एक साथे होखेला, सार्वजनिक स्वास्थ्य मार्गदर्शन प्रदान करे में बहुत सावधानी रखे के चाही. मोजाफेरियन आउर रिम हाल ही में एगो लेख में (जमा. 2006, 296:1885-99) कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम के कम करे में पीयूएफए के लाभकारी प्रभाव खातिर एगो मजबूत मामला बनवले बाड़ें, लेकिन साथ ही, मछली में एमईएचजी द्वारा उत्पन्न कोरोनरी हृदय रोग के बढ़ल जोखिम के भी व्यापक रूप से छूट दिहलें, ई कहल गइल बा कि "... वयस्क लोगन में... मछली के सेवन के लाभ संभावित जोखिम से बेसी होला". ई निष्कर्ष साहित्य के गलत आउर अपर्याप्त रूप से आलोचनात्मक विश्लेषण पर आधारित प्रतीत होला. ई साहित्य के उनकर निष्कर्ष के प्रकाश में फेर से जांच कइल गइल बा, आउर उपलब्ध आउर उपयुक्त सार्वजनिक स्वास्थ्य विकल्प पर विचार कइल गइल बा. |
MED-5101 | भोजन के चुनाव करत समय, उपभोक्ता के स्वास्थ्य लाभ आउर संभावित विषाक्त पदार्थ के जोखिम के बीच अंतर के सुलझाने के दुविधा के सामना करे के पड़ेला. छोट बच्चन आउर प्रजनन आयु के महिला लोगन खातिर संभावित सेवन आउर जोखिम परिणाम के अनुमान लगावे खातिर विश्लेषण से पता चलल बा कि समुद्री भोजन, मुर्गी आउर गोमांस, प्रोटीन में लगभग समान होवे पर भी, महत्व के प्रमुख पोषक तत्व के साथे-साथे कुछ प्रदूषक के स्तर में भिन्नता होला. मांस, मुर्गी, आउर समुद्री भोजन के बीच चयन के विविधता में वृद्धि आउर वर्तमान आहार दिशानिर्देश आउर सलाह के अनुरूप मात्रा में उनका के सेवन करे से पोषण संबंधी जरूरत के पूरा करे में मदद मिली आउर साथ ही कौनो भी प्रकार के दूषित पदार्थ के जोखिम के कम कइल जाई. |
MED-5102 | एलसी एन-3 पीयूएफए के लाभकारी स्वास्थ्य प्रभाव के कारण, समुद्री उत्पाद के मानव आहार में विशेष महत्व के खाद्य समूह के रूप में मान्यता दिहल गइल बाटे. हालांकि, समुद्री भोजन में लिपोफिलिक कार्बनिक प्रदूषक के संदूषण हो सकेला. इ अध्ययन के उद्देश्य, बेल्जियम के संघीय स्वास्थ्य परिषद द्वारा दिहल गइल एलसी एन-3 पीयूएफए के बारे में सिफारिश के संबंध में, संभाव्यता मोंटे कार्लो प्रक्रिया द्वारा पीसीडीडी, पीसीडीएफ आउर डायऑक्साइन-जैसे पीसीबी के सेवन के स्तर के मूल्यांकन कइल रहे. अनुशंसा के बारे में, एलसी एन - 3 पीयूएफए के सेवन में भिन्नता के दू परिदृश्य विकसित कइल गइल रहेः 0. 3 ई% आउर 0. 46 ई% परिदृश्य. 0.3 E% LC n-3 PUFAs परिदृश्य में डायॉक्साइन आउर डायॉक्साइन जइसन पदार्थ के कुल एक्सपोजर 2.31 pg TEQ/kg bw/day से 5 वीं प्रतिशत पर, 4.37 pg TEQ/kgbw/day से 50 वीं प्रतिशत पर, 8.41 pg TEQ/kgbw/day तक 95 वीं प्रतिशत पर रहेला. 0. 46 E% LC n-3 PUFAs परिदृश्य में, 5, 50 और 95 वां प्रतिशत क्रमशः 2. 74, 5. 52 और 9. 98 pg TEQ/ kgbw/ day के संपर्क में रहे. एही से, अगर अनुशंसित एलसी एन-3 पीयूएफए के सेवन मछली के खपत के एकमात्र अतिरिक्त स्रोत के रूप में आधार पर कइल जाई, त अध्ययन आबादी के बहुमत डायऑक्साइन आउर डायऑक्साइन जइसन पदार्थ खातिर प्रस्तावित स्वास्थ्य आधारित दिशानिर्देश मान से अधिक होई. |
MED-5104 | हम आउर दोसर लोग हाल ही में अमेरिका में विभिन्न मैट्रिक्स में मानव दूध आउर दोसर भोजन सहित ब्रोमिनेटेड फ्लेम रिटार्डेंट स्तर के अध्ययन करल शुरू कर देले बानी. इ पत्र भोजन अध्ययन क समीक्षा करेला. हमनी के अध्ययन में, दस से तेरह पॉलीब्रोमिनेटेड डाइफेनिल ईथर (पीबीडीई) कंगेनर्स के नापल गइल रहे, आमतौर पर बीडीई 209 सहित. अमेरिका के महिला लोग के दूध के सभ नमूना में 6 से 419 एनजी/जी, लिपिड, पीबीडीई के मात्रा मिलल जे यूरोपीय अध्ययन में बतावल मात्रा से ढेर बाटे, आ दुनिया भर में ई सभसे बेसी मात्रा बा। हमनी के मांस, मछली आउर डेयरी उत्पाद के बाजार टोकरी अध्ययन के तुलना मांस आउर मछली के अन्य अमेरिकी खाद्य अध्ययन से कईले बानी. अमेरिकी अध्ययन में पबडीई के कुछ अधिक स्तर मिलल जवन कि कहीं आउर बतावल गइल रहे. मछरी सभ में सबसे बेसी दूषित (मीडियन 616 पीजी/जी), फिर मांस (मीडियन 190 पीजी/जी) आ डेयरी उत्पाद (मीडियन 32.2 पीजी/जी) रहल। हालांकि, कुछ यूरोपीय देश के विपरीत जहां मछली प्रमुखता से पावल जाले, अमेरिका में पीबीडीई के आहार में ज्यादातर मांस, फिर मछली आउर फिर डेयरी उत्पाद से मिलेला. भून के पीबीडीई के मात्रा कम कइल जा सकेला। हमनी के मानव दूध में हेक्साब्रोमोसाइक्लोडोडेकेन (एचबीसीडी) के स्तर भी नापल गइल, एगो अउरी ब्रोमिनेटेड फ्लेम रिटार्डेंट. ई स्तर पीबीडीई से कम, 0.16-1.2 एनजी/जी, यूरोपीय स्तर के समान बा, पीबीडीई के उल्टा जहाँ अमेरिकी स्तर यूरोपीय स्तर से बहुत अधिक बा. |
MED-5105 | भोजन, बिसेस रूप से डेयरी उत्पाद, मांस आउर मछली, सामान्य आबादी में डाइऑक्साइन के पर्यावरणीय जोखिम के प्राथमिक स्रोत हवे. लोकप्रिय आउर व्यापक रूप से खपत होखे वाला "फास्ट फूड" में डाइऑक्साइन के स्तर पर बहुत कम डेटा मौजूद बा. पहिले से प्रकाशित पायलट अध्ययन में प्रस्तुत आंकड़ा केवल तीन प्रकार के अमेरिकी फास्ट फूड में डाइऑक्साइन आउर डिबेन्जोफुरान के स्तर के मापे तक सीमित रहे. ई अध्ययन डायॉक्साइन आउर डाइबेन्जोफुरान के अलावा, डायॉक्साइन-जैसे पॉलीक्लोराइड बाइफेनिल्स (पीसीबी) पर डेटा प्रस्तुत करके पिछला पेपर के पूरक ह, आउर डीडीटी के लगातार चयापचय, 1,1-डिक्लोरो -2,2-बिस (पी-क्लोरोफेनिल) एथिलीन (डीडीई), चार प्रकार के लोकप्रिय अमेरिकी फास्ट फूड में. एहमें मैकडॉनल्ड्स बिग मैक हैम्बर्गर, पिज्जा हट के पर्सनल पैन पिज्जा सुप्रीम, केंटकी फ्राइड चिकन (केएफसी) तीन टुकड़ा के मूल रेसिपी मिश्रित डार्क एंड व्हाइट मीट लंच पैकेज, आ हैगेन-डाज़ चॉकलेट-चॉकलेट चिप आइसक्रीम शामिल बाटे। डायॉक्सिन प्लस डाइबेंजोफुरान डाइऑक्सिन विषाक्तता समकक्ष (टीईक्यू) बिग मैक खातिर 0.03 से 0.28 टीईक्यू पीजी/जी गीला या पूरा वजन, पिज्जा खातिर 0.03 से 0.29 तक, केएफसी खातिर 0.01 से 0.31 तक, आउर आइसक्रीम खातिर 0.03 से 0.49 टीईक्यू पीजी/जी तक रहल. प्रति किलोग्राम शरीर के वजन (किलो/बीडब्ल्यू) पर दैनिक टीईक्यू खपत, औसत 65 किलोग्राम वयस्क आउर 20 किलोग्राम बच्चा के मानके, इ फास्ट फूड के एक सेशन से वयस्क में 0.046 से 1.556 पीजी/किलो के बीच रहे जबकि बच्चा में मान 0.15 से 5.05 पीजी/किलो के बीच रहे. बिग मैक, पर्सनल पैन पिज्जा, केएफसी, आउर हेगेन-डाज़ आइसक्रीम में कुल मापल गइल पीसीडीडी/एफ 0.58 से 9.31 पीजी/जी तक रहे. फास्ट फूड में मापल गइल डीडीई लेवल 180 से 3170 पीजी/जी के बीच रहे. कुल मोनो-ओर्थो पीसीबी स्तर 500 पीजी/जी या 1.28 टीईक्यू पीजी/जी तक के केएफसी खातिर आउर डाय-ओर्थो पीसीबी के 740 पीजी/जी या 0.014 टीईक्यू पीजी/जी तक पिज्जा नमूना खातिर रहे. चार नमूना में कुल पीसीबी मान 1170 पीजी/जी या चिकन नमूना खातिर 1.29 टीईक्यू पीजी/जी तक रहे. |
MED-5106 | उद्देश्य हमनी के कोशिश रहल कि लड़िकन में दूध के सेवन आ किशोर के मुँहासे के बीच संबंध के जांच कइल जाव। विधि इ एगो संभावनापरक कोहोर्ट अध्ययन रहे. हमनी के 4273 लड़िकन के अध्ययन कइल गइल, जवन कि युवा लोग के एगो संभावित समूह अध्ययन के सदस्य रहलें, आ जीवन शैली के कारक के बारे में, जे 1996 से 1998 तक तीन गो खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली में आहार संबंधी सेवन के रिपोर्ट कइलें आ 1999 में किशोर के मुँहासे के रिपोर्ट कइलें। हम बहु-परिवर्तनीय व्याप्ती अनुपात आउर मुँहासे खातिर 95% विश्वास अंतराल के गणना कइनी. परिणाम प्रारंभिक अवस्था में उम्र, ऊंचाई, आउर ऊर्जा सेवन के समायोजित करे के बाद, मुँहासे के खातिर बहु- चर व्याप्ती अनुपात (95% विश्वास अंतराल; रुझान के परीक्षण खातिर पी मूल्य) 1996 में उच्चतम (> 2 सर्विंग्स/ दिन) के तुलना में सबसे कम (< 1 / सप्ताह) सेवन श्रेणियन के खातिर कुल दूध खातिर 1. 16 (1. 01, 1.34; 0. 77) रहे, कुल दूध खातिर 1. 10 (0. 94, 1.28; 0. 83) / 2% दूध, कम वसा वाला (1%) दूध खातिर 1. 17 (0. 99; 1.39; 0. 08) आउर स्किम दूध खातिर 1. 19 (1. 01, 1. 40; 0. 02) रहे. सीमितता कोहर्ट के सब सदस्य प्रश्नावली के जवाब ना दिहलन. मुँहासे के मूल्यांकन स्वयं के रिपोर्ट द्वारा कइल गइल रहे आउर ओ लईकन के जिनकर लक्षण एगो अंतर्निहित विकार के हिस्सा हो सकेला, के बाहर ना कइल गइल रहे. स्टेरॉयड के उपयोग आउर जीवन शैली के अन्य कारक के खातिर हम समायोजित ना कईनी जे मुँहासे के घटना के प्रभावित कर सकेला. निष्कर्ष हमनी के मिलल कि दुग्ध के सेवन आ मुँहासे के बीच सकारात्मक संबंध बा। ई खोज ई बतावेला कि डिब्बाबंद दूध में हार्मोनल घटक, या अइसन कारक होला जे अंतर्ग्रहीय हार्मोन के प्रभावित करेला, पर्याप्त मात्रा में जेकरा से उपभोक्ता पर जैविक प्रभाव पड़ेला. |
MED-5107 | मुँहासे endogenous और exogenous पूर्ववर्ती से प्राप्त dihydrotestosterone के क्रिया के कारण होखेला, जवन इंसुलिन-जैसे वृद्धि कारक- 1 के साथ सहक्रियात्मक रूप से कार्य करेला. इ सब स्रोत आउर बातचीत पर चर्चा कइल गइल बा. क्रिया के तंत्र आउर अनुशंसित आहार परिवर्तन दुनों प्रस्तावित हवें जे इ हार्मोन के सेवन आउर उत्पादन के सीमित करेलन. |
MED-5108 | माईकोबैक्टीरियम एवियम सब्सप के निष्क्रिय करे के संबंध में उच्च तापमान, कम होल्डिंग टाइम (एचटीएसटी) पाश्चराइजेशन आउर समरूपता के प्रभावकारिता. पैराट्यूबरकुलोजिस के मात्रात्मक रूप से मूल्यांकन कइल गइल. इ निष्क्रियता गतिशीलता के विस्तृत निर्धारण के अनुमति दिहलस. जॉन रोग के नैदानिक लक्षण वाला गायन से मल के उच्च सांद्रता कच्चा दूध के दूषित करे खातिर उपयोग कइल गइल ताकि संभावित घटना के यथार्थवादी रूप से नकल कइल जा सके. अंतिम एम. एवियम सब्सप पैराट्यूबरकुलोजिस सांद्रता 102 से 3.5 × 105 कोशिका प्रति मिली कच्चा दूध के उपयोग कइल गइल रहे. औद्योगिक एचटीएसटी सहित गर्मी उपचार क एगो पायलट पैमाना पर 22 अलग-अलग समय-तापमान संयोजनों के साथ अनुकरण कईल गईल रहे, जेमिना 6 से 15 सेकेंड के होल्डिंग (औसत निवास) समय पर 60 से 90 °C शामिल रहे. 72 °C और 6 सेकेंड के होल्डिंग समय के बाद, 10 और 15 सेकेंड के लिए 70 °C, या अधिक सख्त परिस्थितियों के तहत, कोई व्यवहार्य M. avium उप-प्रजाति नहीं थी। पैराट्यूबरकुलोजिस कोशिका के ठीक कइल गइल, जेकरा परिणामस्वरूप मूल इनोकुलम सांद्रता के आधार पर > 4. 2- से > 7. 1 गुना कमी भइल. 69 मात्रात्मक डेटा बिंदु के निष्क्रियता गतिशील मॉडलिंग 305,635 जे/मोल के ईए आउर 107.2 के इंक0 देहलस, जे 72°C पर 1.2 सेकेंड के डी मान आउर 7.7°C के जेड मान के अनुरूप बा. समरूपता के निष्क्रियता पर महत्वपूर्ण प्रभाव ना पड़ल. इ निष्कर्ष निकालल जा सकेला कि 15 सेकेंड के बराबर एचटीएसटी पाश्चराइजेशन कंडीशन ≥72°सी के परिणामस्वरूप एम. एवियम सबस्पेस के सात गुना से अधिक कमी होला. पैराट्यूबरकुलोजिस. |
MED-5109 | इ शोध क उद्देश्य प्राटो पनीर क संरचना पे औरु परिपक्वता के दौरान प्राटो पनीर के सूक्ष्मजीवविग्यानिक औरु संवेदी परिवर्तन पे कच्चा दूध के सोमैटिक सेल काउंट (एससीसी) के 2 स्तरों के प्रभाव क मूल्यांकन करल रहे. दुग्ध गाय के दू गो समूह के कम-एससीसी (<200,000 कोशिका/एमएल) आउर उच्च-एससीसी (>700,000 कोशिका/एमएल) दूध प्राप्त करे खातिर चुनल गइल रहे, जेकर उपयोग पनीर के 2 टैंक के निर्माण खातिर कइल गइल रहे. पाश्चुरीकृत दूध के मूल्यांकन पीएच, कुल ठोस पदार्थ, वसा, कुल प्रोटीन, लैक्टोज, मानक प्लेट काउंट, कोलिफॉर्म 45 डिग्री सेल्सियस पर, आ साल्मोनेला एसपी के आधार पर कइल गइल रहे. पनीर के संरचना के मूल्यांकन उत्पादन के 2 दिन बाद कइल गइल रहे. 3, 9, 16, 32, आउर 51 दिन के भंडारण के बाद लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया, साइकोट्रॉफिक बैक्टीरिया, और खमीर आउर मोल्ड के गणना करल गइल रहे. साल्मोनेला एसपीपी, लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेनस, आउर कोएग्यूलेस-पॉजिटिव स्टेफिलोकोकस के गणना 3, 32, आउर 51 दिन के भंडारण के बाद कइल गइल रहे. 4 प्रतिकृति के साथ 2 x 5 फैक्टोरियल डिजाइन करल गइल रहे. कम-अउरी उच्च-एससीसी दूध से पनीर के संवेदी मूल्यांकन 8, 22, 35, 50, अउरी 63 दिन के भंडारण के बाद 9 अंक के एगो हेडोनिक पैमाना के उपयोग करके कुल स्वीकृति खातिर करल गईल रहे. सोमैटिक कोशिका के मात्रा के इस्तेमाल से पनीर के कुल प्रोटीन आ नमक-नमी के मात्रा पर असर ना पड़ल। उच्च-एससीसी दूध से पनीर खातिर पीएच आउर नमी के मात्रा अधिक रहे आउर जमाव के समय अधिक रहे. दुनों पनीर में साल्मोनेला एसपीपी के अनुपस्थिति रहल. और L. monocytogenes, और कोएग्यूलेस-पॉजिटिव स्टैफिलोकोकस काउंट 1 x 10{\displaystyle 10{{{{{{{{{2}}}}}}} cfu/g से कम रहल भंडारण समय के दौरान. कम-अउरी-उच्च-एससीसी दुध दुनों से पनीर खातिर भंडारण समय के दौरान लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के गिनती में काफी कमी आइल, लेकिन उच्च-एससीसी दुध से पनीर खातिर तेज दर से. उच्च-एससीसी दूध से पनीर में कम-एससीसी दूध के तुलना में कम साइकोट्रॉफिक बैक्टीरिया के गिनती आ बेसी खमीर आ मोल्ड के गिनती होला। कम एससीसी दूध से पनीर कुल मिला के उपभोक्ता लोग द्वारा बेहतर स्वीकार कइल गइल. उच्च-एससीसी दूध से पनीर के कम कुल स्वीकृति बनावट आउर स्वाद दोष से जुड़ल हो सकेला, जे संभवतः इ पनीर के उच्च प्रोटियोलिसिस से पैदा होला. |
MED-5110 | ग्लियल फाइब्रिलेरी एसिडिक प्रोटीन इम्यूनोस्टैनिंग कौनो हॉट डॉग में ना देखल गइल रहे. तेल लाल O रंग पर लिपिड सामग्री के 3 हॉट डॉग में मध्यम के रूप में वर्गीकृत कइल गइल रहे आउर 5 हॉट डॉग में चिह्नित कइल गइल रहे. इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोपी में, विकृति के परिवर्तन के साक्ष्य के साथे पहचानल जा सके वाला कंकाल के मांसपेशी देखल गइल. निष्कर्ष में, हॉट-डॉग सामग्री के लेबल भ्रामक बा; अधिकांश ब्रांड में वजन के हिसाब से 50% से अधिक पानी होला. जादातर ब्रांड में मांस (अस्थि मांसपेशी) के मात्रा क्रॉस सेक्शनल सतह क्षेत्र के 10% से कम के शामिल कइल गइल. अधिक महँगा ब्रांड में आम तौर पर अधिक मांस रहे. सभ हॉट डॉग में अन्य ऊतक प्रकार (हड्डी आउर उपास्थि) शामिल रहे जे कंकाल के मांसपेशी से संबंधित ना रहे; मस्तिष्क के ऊतक मौजूद ना रहे. अमेरिकी लोग हर साल अरबों हॉट-डॉग खा जाला जेकरा चलते खुदरा बिक्री में एक अरब डॉलर से बेसी के कमाई होला। पैकेज लेबल में आमतौर पर कुछ प्रकार के मांस के प्राथमिक सामग्री के रूप में सूचीबद्ध कइल जाला. एह अध्ययन के मकसद कईगो हॉट-डॉग ब्रांड के मांस आ पानी के मात्रा के आकलन कइल बा ताकि ई पता लगावल जा सके कि पैकेज लेबल सही बा कि ना। वजन के हिसाब से पानी के मात्रा के हिसाब से आठ ब्रांड के हॉट-डॉग के मूल्यांकन कइल गइल. सर्जिकल पैथोलॉजी में विभिन्न प्रकार के नियमित तकनीक के उपयोग कइल गइल जेह में हेमोटोक्सिलिन-ईओसिन-रंगे वाला खंडन के साथ नियमित प्रकाश माइक्रोस्कोपी, विशेष रंगे, इम्यूनोहिस्टोकेमिस्ट्री, आउर इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोपी के उपयोग मांस सामग्री आउर अन्य पहचानल जाए वाला घटक के आकलन करे खातिर कइल गइल रहे. पैकेज लेबल में संकेत दिहल गइल रहे कि सब 8 ब्रांड में सबसे ऊपर सूचीबद्ध सामग्री मांस रहे; दुसर सूचीबद्ध सामग्री पानी (n = 6) आउर दुसर प्रकार के मांस (n = 2) रहे. कुल वजन में पानी के हिस्सेदारी 44% से 69% (मध्य, 57%) रहल. सूक्ष्म अनुप्रस्थ विश्लेषण द्वारा निर्धारित मांस सामग्री 2.9% से 21.2% (मध्य, 5.7%) तक रहे. हॉटडॉग के कीमत ($0.12-$0.42) लगभग मांस सामग्री से संबंधित रहे. अस्थि मांसपेशी के अलावा कई प्रकार के ऊतक देखल गइल रहे, जेकरा में हड्डी (n = 8), कोलेजन (n = 8), रक्त वाहिका (n = 8), पौधा सामग्री (n = 8), परिधीय तंत्रिका (n = 7), वसा (n = 5), उपास्थि (n = 4) आउर त्वचा (n = 1) शामिल रहे. |
MED-5111 | इ केस-नियंत्रण अध्ययन स्तन कैंसर के संबंध में अलग-अलग खाद्य समूह के जांच कइलस. 2002 से 2004 के बीच, 437 मामला आउर 922 नियंत्रण के आयु आउर निवास क्षेत्र के अनुसार मिलान कइल गइल रहे. आहार के माप एगो मान्य भोजन आवृत्ति प्रश्नावली द्वारा कइल गइल रहे. समायोजित बाधा अनुपात (ओआरएस) के गणना विभिन्न आहार सेवन के स्तर पर कइल गइल जे दू तरीका से पहचानल गइल रहेः "शास्त्रीय" आउर "स्पलाइन" विधि. दुन्नो तरीका में से कौनो भी कुल फल आउर सब्जी के सेवन आउर स्तन कैंसर के बीच संबंध ना पावल. दुगो तरीका के परिणाम में पकावल सब्जी के सेवन के साथे-साथे फलियां आउर मछली के सेवन के साथ एगो महत्वहीन कमी देखल गइल. जबकि स्पाइन विधि में कौनो संबंध ना रहे, क्लासिक विधि कच्चा सब्जियन या डेयरी उत्पादों के सबसे कम खपत आउर स्तन कैंसर के जोखिम से संबंधित महत्वपूर्ण संघन के देखवलस: कच्चा सब्जियन के खपत (67.4 से 101.3 ग्राम / दिन) बनाम (< 67.4 ग्राम / दिन) के बीच समायोजित ओआर 0.63 रहे [95% आत्मविश्वास अंतराल (सीआई) = 0.43-0.93] 134. 3 से 271.2 ग्राम/ दिन) बनाम (< 134. 3 ग्राम/ दिन) के बीच दुग्ध उत्पाद के खपत खातिर समायोजित ओआर 1.57 (95% आईसी = 1.06-2.32) रहल. हालाँकि, समग्र परिणाम समान नहीं रहे। क्लासिकल विधि के तुलना में, स्लाइन विधि के उपयोग अनाज, मांस आउर जैतून के तेल खातिर महत्वपूर्ण संघ देखवलस. अनाज आउर जैतून के तेल स्तन कैंसर के जोखिम के साथ उल्टा जुड़ल रहे. स्तन कैंसर के खतरा मांस के खपत के हर अतिरिक्त 100 ग्राम/दिन खातिर 56% बढ़ गइल. स्तन कैंसर के जोखिम में परिवर्तन खातिर जिम्मेदार आहार सीमा के पुष्टि करे खातिर उपन्यास पद्धतिगत तकनीक के उपयोग करे वाला अध्ययन के जरूरत बाटे. आहार भोजन के बजाय आहार पैटर्न के विश्लेषण में नया दृष्टिकोण जरूरी बाटे. |
MED-5112 | पृष्ठभूमि इ मानल गइल बा कि फलियां में उच्च मात्रा में भोजन टाइप 2 मधुमेह (टाइप 2 डीएम) के रोकथाम खातिर फायदेमंद हो सकेला. हालांकि, टाइप 2 डीएम जोखिम आउर फलियां के सेवन के जोड़य बला आंकड़ा सीमित बा. उद्देश्य अध्ययन के उद्देश्य फलियां आ सोया के भोजन के खपत आ खुद से रिपोर्ट कइल गइल टाइप 2 डीएम के बीच संबंध के जांच कइल रहे। डिजाइन अध्ययन जनसंख्या-आधारित मध्य आयु वर्ग के चीनी महिला लोगन के संभावित समूह में कइल गइल रहे. हमनी के 64227 महिला के पालन कईल गईल जेके पास टाइप 2 डीएम, कैंसर, या हृदय रोग क इतिहास ना रहे, अध्ययन भर्ती में औसतन 4. 6 साल तक. प्रतिभागी लोग व्यक्तिगत साक्षात्कार पूरा कइलस जेमे वयस्कता में आहार सेवन आउर शारीरिक गतिविधि सहित मधुमेह जोखिम कारक पर जानकारी एकत्र कइल गइल. मानव-मानक माप लिहल गइल. अध्ययन के भर्ती के बाद 2-3 साल बाद प्रशासित पहिले अनुवर्ती सर्वेक्षण में आधारभूत सर्वेक्षण में वैध खाद्य- आवृत्ति प्रश्नावली के साथ आहार सेवन के आकलन कइल गइल रहे. परिणाम कुल फलियां के सेवन क्विंटिल आउर 3 परस्पर अनन्य फलियां समूह (मूंगफली, सोयाबीन आउर अन्य फलियां) आउर टाइप 2 डीएम के घटना के बीच एगो उलटा संबंध देखल गइल. निचला क्विंटिल के तुलना में ऊपरी क्विंटिल खातिर बहु- चर- समायोजित सापेक्ष जोखिम कुल फलियां खातिर 0. 62 (95% आईसी: 0. 51, 0. 74) आउर सोयाबीन खातिर 0. 53 (95% आईसी: 0. 45, 0. 62) रहल. प्रकार 2 डीएम के साथ सोया उत्पाद (सोया दूध के अलावा) आउर सोया प्रोटीन (सोया बीन्स आउर ओकर उत्पाद से प्राप्त प्रोटीन) के बीच संबंध महत्वपूर्ण ना रहे. निष्कर्ष फल-सब्जी, खासतौर से सोयाबीन के खपत, जोखिम प्रकार 2 के डीएम के साथ उल्टा जुडल रहे. |
MED-5114 | सोया आउर स्तन कैंसर पर प्रकाशित शुरुआती अध्ययन में से अधिकांश सोया के प्रभाव के परीक्षण करे खातिर डिज़ाइन ना कइल गइल रहल; सोया के सेवन के आकलन आमतौर पर कच्चा रहे आउर विश्लेषण में कुछ संभावित भ्रमित करे वाला कारक के विचार कइल गइल रहे. इ समीक्षा में, हम अध्ययन के आंकड़ा के सांख्यिकीय विश्लेषण में लक्षित आबादी में आहार सोया के जोखिम के अपेक्षाकृत पूर्ण आकलन आउर संभावित भ्रमित करे वालन खातिर उचित विचार के साथे अध्ययन पर ध्यान केंद्रित कइलें. 8 (1 कोहोर्ट, 7 केस-कंट्रोल) अध्ययन के मेटा-विश्लेषण में सोया के अधिक सेवन करे वाला एशियाई लोग में सोया भोजन के सेवन के बढ़ला पर जोखिम में कमी के महत्वपूर्ण प्रवृत्ति देखल गइल बा. सोया खाद्य सेवन के सबसे कम स्तर (प्रति दिन 5 मिलीग्राम आइसोफ्लैवोन) के तुलना में, जोखिम मध्यम (OR=0.88, 95% विश्वास अंतराल (CI) = 0.78-0.98) मामूली (प्रति दिन ∼10 मिलीग्राम आइसोफ्लैवोन) सेवन वाला लोगन में आउर सबसे कम (OR=0.71, 95% CI=0.60-0.85) उच्च सेवन (प्रति दिन 20 मिलीग्राम आइसोफ्लैवोन) वाले लोगन में रहे. एकरे विपरीत, सोया सेवन स्तन कैंसर के जोखिम से संबंधित ना रहे 11 कम सोया खपत करे वाली पश्चिमी आबादी में कइल गइल अध्ययन में जेकर औसत उच्चतम आउर सबसे कम सोया आइसोफ्लावोन सेवन स्तर क्रमशः 0.8 आउर 0.15 मिलीग्राम प्रति दिन रहल. इ प्रकार, आज तक के साक्ष्य, ज्यादातर केस-नियंत्रण अध्ययन पर आधारित, इ सुझाव देवेला कि एशियाई आबादी में खपत मात्रा में सोया खाद्य सेवन स्तन कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव हो सकेला. |
MED-5115 | सोया से प्राप्त फाइटोएस्ट्रोजेन के संभावित स्वास्थ्य लाभ में एंटीकार्सीनोजेन, कार्डियोप्रोटेक्टेंट आउर रजोनिवृत्ति में हार्मोन प्रतिस्थापन विकल्प के रूप में उनकर रिपोर्ट कइल गइल उपयोगिता शामिल बा. हालाँकि किशोर आउर वयस्क लोगन के बीच आहार संबंधी फाइटोएस्ट्रोजेन पूरक आउर शाकाहारी आउर शाकाहारी आहार के बढ़ती लोकप्रियता बा, संभावित हानिकारक या अन्य जीनोटॉक्सिक प्रभाव के बारे में चिंता बनल रहेला. जबकि फाइटोएस्ट्रोजेन के कई तरह के जीनोटॉक्सिक प्रभाव के इन विट्रो में बतावल गइल बा, अइसन प्रभाव पैदा करे वाला सांद्रता अक्सर सोया खाद्य पदार्थ या पूरक के आहार या फार्माकोलॉजिकल सेवन से प्राप्त होए वाला शारीरिक रूप से प्रासंगिक खुराक से बहुत अधिक रहे. इ समीक्षा सबसे प्रचुर मात्रा में सोया फाइटोएस्ट्रोजेन, जेनिस्टीन के इन विट्रो अध्ययन पर केंद्रित बा, कोशिका प्रभाव के महत्वपूर्ण निर्धारक के रूप में खुराक के आलोचनात्मक रूप से जांच करेला. आहार से जेनिस्टीन के अवशोषण आउर जैवउपलब्धता के स्तर के ध्यान में रखत, हम जेनिस्टीन के इन विट्रो सांद्रता के परिभाषित कइले बानी >5 माइक्रोएम गैर-भौतिक के रूप में, आउर इ प्रकार "उच्च" खुराक, पिछला साहित्य के अधिकांश के विपरीत. अइसन करे में, एपोप्टोसिस, कोशिका वृद्धि निषेध, टोपोइसोमेरेस निषेध आउर अन्य सहित जेनिस्टीन के अक्सर उद्धृत जीनोटॉक्सिक प्रभाव कम स्पष्ट हो जालन. हाल के सेलुलर, एपिजेनेटिक आउर माइक्रोअरे अध्ययन जेनिस्टीन के प्रभाव के समझल शुरू कर देहलस जवन कि आहार संबंधी कम सांद्रता पर होला. विषाक्तता में, "खुराक जहर के परिभाषित करेला" के अच्छी तरह से स्वीकृत सिद्धांत कई विषाक्त पदार्थ पर लागू होला आउर जेनिस्टीन जइसन प्राकृतिक आहार उत्पाद के जीनोटॉक्सिक बनाम संभावित रूप से लाभकारी इन विट्रो प्रभाव के अलग करे खातिर इजाजत दिहल जा सकेला. |
MED-5116 | पृष्ठभूमि: प्रयोगशाला अनुसंधान आउर बढ़त संख्या में महामारी विज्ञान अध्ययन में स्तन कैंसर के कम जोखिम के सबूत मिलल बा जे कुछ वर्ग के फ्लेवोनोइड के आहार में सेवन से जुड़ल बा. हालांकि, जीवित रहने पर फ्लेवोनोइड्स के प्रभाव ज्ञात नहीं हैं. स्तन कैंसर के रोगी के जनसंख्या आधारित समूह में, हमनी के जांच कइल गइल कि का निदान से पहिले आहार में फ्लेवोनोइड के सेवन बाद में जीवित रहे से जुड़ल बा. विधि: 25 से 98 साल के उमर के महिला लोग जिनकर पहिला प्राथमिक आक्रामक स्तन कैंसर के 1 अगस्त, 1996 से 31 जुलाई, 1997 के बीच में नया निदान भइल रहे, आउर जनसंख्या-आधारित, केस-नियंत्रण अध्ययन (n=1,210) में भाग लिहलस, के 31 दिसंबर, 2002 तक महत्वपूर्ण स्थिति खातिर पालन कइल गइल रहे. निदान के तुरंत बाद आयोजित मामला-नियंत्रण साक्षात्कार में, उत्तरदाता एगो एफएफक्यू पूरा कइलन जे पिछला 12 महीना में आहार सेवन के आकलन कइलस. राष्ट्रीय मृत्यु सूचकांक के माध्यम से सभी कारण से मृत्यु दर (n=173 मृत्यु) आउर स्तन कैंसर-विशिष्ट मृत्यु दर (n=113 मृत्यु) निर्धारित कइल गइल रहे. परिणाम: फ्लेवोन [0.63 (0.41-0.96)), आइसोफ्लेवोन [0.52 (0.33-0.82) ], आउर एंतोसियानिडिन [0.64 (0.42-0.98) ] खातिर सबसे कम सेवन के तुलना में, सबसे अधिक क्वेंटिल के खातिर कम जोखिम अनुपात [उम्र- आउर ऊर्जा-समायोजित जोखिम अनुपात (95% विश्वास अंतराल) ] के खातिर सभी कारण से मृत्यु दर के बीच प्रीमेनोपॉज़ल आउर पोस्टमेनोपॉज़ल महिला में देखल गइल रहे. जोखिम में कौनो महत्वपूर्ण प्रवृत्ति ना देखल गइल रहे. परिणाम केवल स्तन कैंसर- विसेस मृत्यु दर खातिर समान रहे. निष्कर्ष: स्तन कैंसर के बाद के अमेरिकी मरीजन में आहार में फ्लेवोन आउर आइसोफ्लेवोन के उच्च स्तर के साथे मृत्यु दर कम हो सकेला. हमार खोज के पुष्टि करे खातिर बड़हन अध्ययन के जरूरत बा. |
MED-5118 | मकसद: प्लाज्मा लिपिड, इंसुलिन, आ ग्लूकोज पर कम वसा वाला दुग्ध के प्रभाव के तुलना करे खातिर दू गो व्यावसायिक रूप से उपलब्ध सोया दूध (एगो पूरा सोया बीन्स के उपयोग से बनावल गइल, दुसर सोया प्रोटीन आइसोलेट के उपयोग से बनावल गइल) के तुलना कइल गइल. डिजाइन: यादृच्छिक नैदानिक परीक्षण, क्रॉस-ओवर डिजाइन। प्रतिभागी 30-65 साल के रहे, n = 28, 160-220 मिलीग्राम / डीएल के पूर्व- अध्ययन एलडीएल- कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल- सी) सांद्रता के साथ, लिपिड- कम करे वाली दवा पर ना रहे, आउर कुल फ्रेमिंगहम जोखिम स्कोर < या = 10% के साथ. हस्तक्षेप: प्रतिभागी लोग के 25 ग्राम प्रोटीन/दिन के पर्याप्त दूध के सेवन करे के जरुरत रहे। प्रोटोकॉल में तीन 4 सप्ताह के उपचार चरण शामिल रहे, जेमें से प्रत्येक के अगला से अलग करके > या = 4 सप्ताह के धुलाई अवधि के बाद अलग कइल गइल रहे. परिणाम: प्रत्येक चरण के अंत में औसत एलडीएल-सी सांद्रता (+/- एसडी) क्रमशः 161 +/- 20, 161 +/- 26 आउर 170 +/- 24 मिलीग्राम / डीएल पूरा बीन सोया दूध, सोया प्रोटीन पृथक दूध, आउर डेयरी दूध खातिर रहे (पी = 0.9 सोया दूध के बीच, पी = 0.02 दुग्ध दूध बनाम सोया दूध खातिर). एचडीएल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइसिलग्लिसेरोल, इंसुलिन, या ग्लूकोज खातिर दूध के प्रकार के अनुसार कौनो महत्वपूर्ण अंतर ना देखल गइल रहे. निष्कर्ष: सोया दूध से सोया प्रोटीन के 25 ग्राम के दैनिक खुराक से एलडीएल-सी के दूध के दूध के तुलना में मामूली 5% कम हो गइल बा, जे वयस्क लोगन में एलडीएल-सी के स्तर बढ़ गइल बा. प्रभाव सोया दूध के प्रकार से अलग ना रहे आउर ना ही सोया दूध अन्य लिपिड चर, इंसुलिन या ग्लूकोज के महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कइलस. |
MED-5122 | पृष्ठभूमि: पिएवाला साथी के खाद, ओरोफैरिक्स, लैरिंक्स, फेफड़ा, गुर्दा, अउर मूत्राशय के कैंसर से जोड़ल गइल बा. हमनी के ई अध्ययन ई निर्धारित करे खातिर कइल गइल कि का साथी पिए से पॉलीसाइक्लिक अरोमाटिक हाइड्रोकार्बन (पीएएच) के पर्याप्त मात्रा में संपर्क हो सकेला, जेमे बेंजोपाइरेन जइसन ज्ञात कैंसर पैदा करे वाला पदार्थ शामिल बा. विधि: 21 अलग-अलग पीएएच के सांद्रता के आठ वाणिज्यिक ब्रांड के यर्बा मैट के सूखल पत्ता में आउर गरम (80 डिग्री सेल्सियस) या ठंढा (5 डिग्री सेल्सियस) पानी से बने वाला जलसेक में नापल गइल रहे. माप गैस क्रोमैटोग्राफी/मास स्पेक्ट्रोमेट्री क उपयोग कइके कइल गइल रहे, जेकर सरोगेट रूप में डीयूटेटेड पीएएच रहे. पत्तन में पानी डाल के जलसेक बनावल गइल रहे, 5 मिनट के बाद परिणामी जलसेक हटा दिहल गइल रहे, आउर फिर बाकी पत्तन में और पानी जोड़ल गइल रहे. इ प्रक्रिया के हर एक जलसेक तापमान खातिर 12 बार दोहरावल गइल. परिणाम: यर्बा मैट के अलग-अलग ब्रांड में 21 पीएएच के कुल सांद्रता 536 से 2,906 एनजी/जी सूखल पत्तियन के बीच रहे. बेंजो[ए]पाइरेन के सांद्रता 8.03 से 53.3 एनजी/जी सूखे पत्तन में रहे. गर्म पानी आउर ब्रांड 1 के उपयोग से तैयार मैट जलसेक के खातिर कुल मापल गइल पीएएच के 37% (1,096 एनजी में से 1092) आउर बेंज़ो[ए]पाइरेन सामग्री के 50% (50 एनजी में से 25.1) 12 जलसेक में जारी कइल गइल रहे. अन्य गर्म और ठंडे जलसेक के खातिर समान परिणाम प्राप्त कईल गईल रहे. निष्कर्ष: यर्बा मैट के पत्तन में आउर गर्म आउर ठंडे मैट के जलसेक में कैंसरजनक पीएएच के बहुत उच्च सांद्रता पावल गइल रहे. हमार परिणाम इ परिकल्पना क समर्थन करेला कि मैट क कार्सिनोजेनिटी एकर पीएएच सामग्री से संबंधित हो सकेला. |
MED-5123 | ई लेख लोग के आहार संबंधी सलाह देवे खातिर जरूरी सबूत के स्तर के जाँच करे ला। सार्वजनिक स्वास्थ्य पोषण दिशानिर्देश आउर नैदानिक अभ्यास खातिर दिशानिर्देश के विकास के बीच महत्वपूर्ण व्यावहारिक अंतर बाटे. जबकि नैदानिक अभ्यास दिशानिर्देश खातिर साक्ष्य खातिर स्वर्ण मानक कई यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण के मेटा-विश्लेषण ह, इ सार्वजनिक स्वास्थ्य पोषण हस्तक्षेप के मूल्यांकन खातिर अक्सर अवास्तविक आउर कभी-कभी अनैतिक होला. एही से, महामारी विज्ञान के अध्ययन पोषण दिशानिर्देश खातिर सबसे बड़हन सबूत बनावेला. चाय आउर कॉफी ए मुद्दा के संबंध में एगो दिलचस्प मामला अध्ययन बाटे. ई दुनो दुनिया भर में सबसे आम रूप से पीअल जाए वाला पेय पदार्थ हवें, फिर भी इनहन के उपयोग पर बहुत कम आहार सलाह बा। कॉफी या चाय के सेवन अउरी कई बेमारी के बीच संबंध खातिर साक्ष्य पर चर्चा कइल गइल बा. प्रासंगिक रूप से महामारी विज्ञान के अध्ययन, जानवरन पर आ इन विट्रो अध्ययन से पता चलेला कि कॉफी आ चाय दुनों सुरक्षित पेय पदार्थ हवें। हालांकि, चाय स्वस्थ विकल्प हवे काहे कि एकर कई कैंसर आउर सीवीडी के रोकथाम में संभावित भूमिका बाटे. जबकि अइसन संबंध के सबूत मजबूत नइखे, जनता चाय आउर कॉफी दुनों पीयत रहे आउर पोषण विशेषज्ञ से सिफारिश करे के मांग करत रहे. एही से ई तर्क दिहल जाला कि सर्वोत्तम उपलब्ध आंकड़ा पर सलाह दिहल जाए के चाहीं, काहे कि पूरा आंकड़ा उपलब्ध होखे तक के इंतजार करे से जन स्वास्थ्य पर गंभीर परिणाम हो सकेला. |
MED-5124 | पृष्ठभूमि हृदय रोग (सीवीडी) के रोकथाम खातिर आहार में कोलेस्ट्रॉल के कम करे के सलाह दिहल जाला. हालाँकि अंडा कोलेस्ट्रॉल आउर अन्य पोषक तत्व के महत्वपूर्ण स्रोत हवे, सीवीडी आउर मृत्यु दर पर अंडा के खपत के प्रभाव पर सीमित आउर असंगत डेटा उपलब्ध बाटे. उद्देश्य अंडा के खपत आउर सीवीडी आउर मृत्यु दर के जोखिम के बीच संबंध के जांच करल. डिजाइन चिकित्सक स्वास्थ्य अध्ययन I के 21,327 प्रतिभागियन के संभावनावादी कोहोर्ट अध्ययन. अंडा के खपत के आकलन एगो सरल संक्षिप्त खाद्य प्रश्नावली के उपयोग करके कइल गइल रहे. सापेक्षिक जोखिम के अनुमान लगावे खातिर हम कॉक्स प्रतिगमन के उपयोग कइनी. परिणाम 20 साल के औसत अनुवर्ती के बाद, इ समूह में कुल 1,550 नया मायोकार्डियल इंफार्क्शन (एमआई), 1,342 घटना स्ट्रोक, आउर 5,169 मौत भइल. अंडा के सेवन के घटना एमआई या स्ट्रोक के साथ बहु- चर कॉक्स प्रतिगमन में जुडल ना रहे. एकरे विपरीत, मृत्यु दर खातिर समायोजित खतरा अनुपात (95% आईसी) क्रमशः 1.0 (संदर्भ), 0. 94 (0. 87-1. 02), 1. 03 (0. 95-1. 11), 1. 05 (0. 93-1.19), आउर 1. 23 (1. 11-1.36) प्रति सप्ताह < 1, 1, 2- 4, 5- 6, आउर 7+ अंडा के खपत खातिर रहे (प्रवृत्ति < 0. 0001) । मधुमेह के रोगी लोग के बीच ई संघटन मजबूत रहे, जेकरा में मधुमेह के रोगी लोग के तुलना में अंडा के खपत के सबसे उच्च श्रेणी के तुलना में मृत्यु के जोखिम 2 गुना बढ़ल रहे (HR: 1. 22 (1. 09-1.35) (परस्पर क्रिया के p 0. 09) निष्कर्ष हमनी के डेटा बतावेला कि अंडा के कम सेवन से सीवीडी के खतरा पर असर ना पड़ेला आउर पुरुष चिकित्सक कुल में कुल मृत्यु दर के जोखिम में मामूली वृद्धि होला. एकरे अलावा, अंडा के खपत मृत्यु दर से सकारात्मक रूप से जुड़ल रहे आउर ई संबंध ए चयनात्मक आबादी में मधुमेह के विषय के बीच मजबूत रहे. |
MED-5125 | पृष्ठभूमि: हाल ही में ई देखावल गइल बा कि ऑक्सीडेटिव तनाव, संक्रमण, आउर सूजन कई प्रमुख बीमारियन खातिर प्रमुख पैथोफिजियोलॉजिकल कारक बाटे. उद्देश्य: हमनी के पूरा अनाज के सेवन के संबंध के जांच कइल गइल बा, जेकरा से गैर-कार्डियोवैस्कुलर, गैर-कैंसर भड़काऊ रोग से होखे वाली मौत के पता चलल बा. डिजाइन: पोस्टमेनोपॉज़ल महिला (n = 41 836) के 1986 में बेसललाइन पर 55-69 साल के उम्र में 17 साल तक पालन कइल गइल. बेसलिन पर हृदय रोग, कैंसर, मधुमेह, कोलाइटिस, आउर लीवर सिरोसिस के बहिष्कार के बाद, 27312 प्रतिभागी बनल रहलन, जेमे से 5552 के 17 साल के दौरान मृत्यु भ गइल. आयु, धूम्रपान, मोटापा, शिक्षा, शारीरिक गतिविधि, अउरी अन्य आहार कारकसब के खातिर एगो आनुपातिक खतरा प्रतिगमन मॉडल के समायोजित कयल गईल रहे. परिणाम: सूजन से संबंधित मृत्यु पूरा अनाज के सेवन से विपरीत रूप से जुड़ल रहे. महिला लोग के जोखिम अनुपात के तुलना में जे लोग पूरा अनाज के भोजन बहुत कम चाहे कबो ना खइले, जोखिम अनुपात 0. 69 (95% आईसी: 0.57, 0. 83) रहे जे लोग 4-7 सर्विंग्स/ वीक के सेवन कइल, 0. 79 (0. 66, 0. 95) 7. 5 से 10. 5 सर्विंग्स/ वीक के खातिर, 0. 64 (0. 53, 0. 79) 11-18. 5 सर्विंग्स/ वीक के खातिर, आउर 0. 66 (0. 54, 0. 81) > या = 19 सर्विंग्स/ वीक के खातिर (पी फॉर ट्रेंड = 0. 01). कुल आउर कोरोनरी हृदय रोग मृत्यु दर के साथ पूरा अनाज के सेवन के पहिले से रिपोर्ट कइल गइल उलटा संघटन 17 साल के अनुवर्ती के बाद भी बनल रहल. निष्कर्ष: सामान्य रूप से पूरा अनाज के सेवन से जुड़ल सूजन से होखे वाला मृत्यु दर में कमी कोरोनरी हृदय रोग आउर मधुमेह खातिर पहिले से रिपोर्ट कइल गइल तुलना में अधिक रहे. चूंकि पूरा अनाज में कई तरह के फाइटोकेमिकल पावल जालें जे सीधे या परोक्ष रूप से ऑक्सीडेटिव तनाव के रोक सकेला, आउर चूंकि ऑक्सीडेटिव तनाव सूजन के एगो अपरिहार्य परिणाम होला, हम सुझाव देले बानी कि पूरा अनाज के घटक द्वारा ऑक्सीडेटिव तनाव में कमी सुरक्षात्मक प्रभाव खातिर एगो संभावित तंत्र हवे. |
MED-5126 | पृष्ठभूमि हाल में हरियर सब्जी के अंकुर के सेवन में बढ़ल रुचि के एह तथ्य से कम कइल गइल बा कि ताजा अंकुर कुछ मामला में खाद्यजनित रोग के वाहक हो सकेला. उ सब के उचित स्वच्छता के स्थिति के अनुसार उगावल जाये के चाही आउर उनकरा के कृषि उत्पाद के बजाय खाद्य उत्पाद के रूप में संभाले के चाही. जब अंकुर उद्योग के भीतर से प्रस्तावित मानदंड के अनुसार अंकुर उगावल जाला, नियामक एजेंसियन द्वारा विकसित कइल जाला, आउर कई अंकुरन द्वारा पालन कइल जाला, त हरियर अंकुर के बहुत कम जोखिम के साथ उत्पादन कइल जा सकेला. जब इ दिसा-निर्देश के पालन ना कइल जाई त प्रदूषण हो सकेला. पद्धति 13 यू.एस. ब्रोकली अंकुर उत्पादक द्वारा बीज आउर सुविधा के सफाई के सख्त प्रक्रिया के साथ संयोजन में आयोजित माइक्रोबियल होल्ड-एंड-रिलीज़ परीक्षण के एक साल के कार्यक्रम के मूल्यांकन कइल गइल रहे. 6839 ड्रम अंकुर पर माइक्रोबियल संदूषण परीक्षण कइल गइल, जे ताजा हरियर अंकुर के लगभग 5 मिलियन उपभोक्ता पैकेज के बराबर रहे. परिणाम 3191 अंकुरित नमूना में से केवल 24 (0.75%) के एस्चेरिचिया कोलाई O157:H7 या साल्मोनेला एसपीपी के प्रारंभिक सकारात्मक परीक्षण मिलल, आउर जब दुबारा परीक्षण कइल गइल, त 3 ड्रम फिर से सकारात्मक परीक्षण कइल गइल. मिश्रित परीक्षण (उदाहरण खातिर, रोगजनक परीक्षण खातिर 7 ड्रम तक के पूलिंग) एकल ड्रम परीक्षण के समान रूप से संवेदनशील रहे. निष्कर्ष "टेस्ट-एंड-री-टेस्ट" प्रोटोकॉल के उपयोग करके, उत्पादक फसल के विनाश के कम से कम करे में सक्षम रहलन. परीक्षण खातिर बैरल के एकट्ठा कइके, ऊ लोग परीक्षण लागत के कम करे में भी सक्षम रहलें, जवन अब अंकुरित खेती से जुड़ल लागत के एगो बड़ हिस्सा के प्रतिनिधित्व करेला. परीक्षण-और-रोक योजना के वर्णन इमें कइल गइल बा, जे दूषित अंकुर के कुछ बैच के पैकेजिंग आउर शिपिंग से पहिले खोजे के अनुमति दिहलस. इ घटना अलग-थलग रहे, आउर केवल सुरक्षित अंकुर ही खाद्य आपूर्ति में घुसल रहे. |
MED-5127 | यूवी विकिरण (यूवीआर) एगो पूरा कार्सिनोजेन बा जे सीधा डीएनए क्षति, प्रतिक्रियाशील ऑक्सीडेंट के उत्पादन सहित रोगजनक घटना के एक तारामंडल के प्रेरित करेला जे लिपिड के पेरोक्सिडाइज करेला आउर अन्य सेलुलर घटकन के नुकसान करेला, सूजन के शुरुआत करेला आउर प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के दमन करेला. गैर-मेलेनोमा त्वचा कैंसर के घटना में हाल के नाटकीय वृद्धि ज्यादातर यूवीआर के बढ़ल जोखिम के कारण हो सकेला. एही खातिर, यूवीआर के हानिकारक प्रभाव के खिलाफ त्वचा के आंतरिक सुरक्षा खातिर सेलुलर रणनीति के विकास जरूरी बा. इहा हम देखवईब कि यूवीआर से पैदा भईल एरिथेमा यूवीआर क्षति के आकलन करे खातिर एगो व्यापक आउर गैर-आक्रामक बायोमार्कर ह आउर इके मानव त्वचा में सटीक आउर आसानी से मापल जा सकेला. 3 दिन पुरान ब्रोकली अंकुर के सल्फोराफेन-समृद्ध अर्क के स्थानीय अनुप्रयोग माउस आउर मानव त्वचा में चरण 2 एंजाइम के नियंत्रित कइलस, यूवीआर-प्रेरित सूजन आउर चूहों में एडिमा के खिलाफ संरक्षित कइलस, आउर मनुष्यों में संकीर्ण-बैंड 311-एनएम यूवीआर से उत्पन्न एरिथेमा के प्रति संवेदनशीलता कम कइलस. छह मानव विषयों (तीन पुरुष और तीन महिला, 28-53 वर्ष की आयु में), यूवीआर के छह खुराक (300-800 एमजे/ सेमी 2 में 100 एमजे/ सेमी 2 वृद्धि) में एरिथेमा में औसत कमी 37. 7% (रेंज 8. 37-78. 1%; पी = 0. 025) रहल. मनुष्यों में एगो कार्सिनोजेन के खिलाफ इ सुरक्षा उत्प्रेरक औरु लम्बा समय तक चलेला. |
MED-5129 | पृष्ठभूमि: विटामिन बी (१२) के कमी अइसन व्यक्ति में हो सकेला जेकर आहार पैटर्न में पसु भोजन के बहिष्कार कइल जाला आउर अइसन मरीज जवन भोजन में विटामिन बी (१२) के अवशोषित करे में असमर्थ होलें. सामग्री अउरी तरीका: हमनी के क्लिनिक दक्खिनी इज़राइल में रहे वाला उच्च आय वाला आबादी के सेवा देला. हमनी के परिकल्पना बा कि हमनी के आबादी में विटामिन बी के स्तर में कमी के प्रवृत्ति पशु उत्पाद के खपत में पहिले से सोचल गइल कमी के कारण होला. हम लोग 512 मरीजन के मेडिकल इतिहास के विश्लेषण कइलन जे लोग विटामिन बी के स्तर के जाँच खातिर विभिन्न कारण से खून के परीक्षण कइलन. 192 मरीजन (37.5%) में विटामिन बी के स्तर 250 पीजी/ एमएल से कम रहल. निष्कर्ष: मांस, कोलेस्ट्रॉल आउर हृदय रोग के बीच संबंध के प्रसारित करे वाला मीडिया सूचना के परिणामस्वरूप, मांस, खासकर गोमांस के खपत कम हो गइल बा. एक ओर उच्च सामाजिक आर्थिक स्तर वाला आबादी के वर्ग में जीवन शैली में बदलाव आउर दुसर ओर गरीबी के अस्तित्व, पशु उत्पाद के खपत में कमी के दुगो मुख्य कारक हव. इ आम आबादी में विटामिन बी के स्तर में कमी करेला, आउर इकरे परिणामस्वरूप विटामिन बी की कमी के कारण विकृति बढ़ेला. इ संभावित विकास के बदले में आउर गंभीर स्वास्थ्य समस्या के रोके खातिर, विटामिन बी (२) के संवर्धन पर गंभीरता से विचार आउर चर्चा करल जाए के चाहीं. (c) 2007 एस. कार्गर एजी, बेसल. |
MED-5131 | विटामिन बी क सामान्य आहार स्रोत पशु खाद्य पदार्थ, माँस, दूध, अंडा, मछली आउर शेलफिश हव. चूंकि आंतरिक कारक- मध्यस्थता वाला आंत के अवशोषण प्रणाली के शारीरिक परिस्थिति में लगभग 1.5-2.0 माइक्रोग प्रति भोजन पर संतृप्त होए के अनुमान बा, भोजन के दौरान विटामिन बी के बढ़त सेवन से विटामिन बी के जैव उपलब्धता में महत्वपूर्ण कमी आवेला. स्वस्थ लोगन में मछली के मांस, भेड़ के मांस आउर मुर्गी के मांस से विटामिन बी के जैव उपलब्धता क्रमशः 42%, 56% -89% आउर 61% -66% रहल. अंडा में विटामिन बी (१२) अन्य पशु खाद्य उत्पादों के सापेक्ष खराब अवशोषित (< ९%) प्रतीत होत रहेला. संयुक्त राज्य अमेरिका आउर जापान में डाइटरी संदर्भ सेवन में, इ मानल जाला कि 50% डाइटरी विटामिन बी (१२) सामान्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल फंक्शन के साथे स्वस्थ वयस्क द्वारा अवशोषित कइल जाला. कुछ पौधा वाला भोजन, सूखल हरियर आ बैंगनी रंग के लवर (नोरी) में पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी12 होला, जबकि अन्य खाद्य शैवाल में विटामिन बी12 ना होला चाहे खाली कुछ मात्रा में होला। मानव पूरक के खातिर उपयोग करे जाये वालन जादातर खाद्य नीला-हरा शैवाल (सियानोबैक्टीरिया) में मुख्य रूप से स्यूडोविटामिन बी (बी) 12 होखेला, जवन मनुष्यों में निष्क्रिय होखेला. खाद्य साइनोबैक्टीरिया विटामिन बी के स्रोत के रूप में उपयोग खातिर उपयुक्त ना हवें, खासकर के शाकाहारी लोग में। सुदृढ़ नाश्ता अनाज विटामिन बी क एगो विसेस रूप से मूल्यवान स्रोत ह{12) शाकाहारी लोग आउर बुजुर्ग लोगन खातिर. कुछ विटामिन बी (१२) से समृद्ध सब्जियन के उत्पादन के भी परिकल्पना कइल जा रहल बा. |
MED-5132 | विटामिन बी12 कमी एनीमिया में हेमेटोलॉजिकल लक्षण से पहिले मनोवैज्ञानिक लक्षण हो सकेला. हालांकि कई तरह के लक्षण बतावल गइल बा, अवसाद में विटामिन बी12 के भूमिका पर बहुत कम जानकारी बा। हमनी के विटामिन बी12 के कमी के एगो मामला के रिपोर्ट करेनी जा जे में अवसाद के आवर्ती घटना के साथे-साथे प्रस्तुत कइल गइल बा. |
MED-5136 | पृष्ठभूमि: एंटीऑक्सिडेंट सप्लीमेंट्स के उपयोग कई रोग के रोकथाम खातिर कइल जाला. उद्देश्य: प्राथमिक आउर माध्यमिक रोकथाम के यादृच्छिक परीक्षण में मृत्यु दर पर एंटीऑक्सिडेंट पूरक के प्रभाव के आकलन कइल. डेटा स्रोत आ परीक्षण के चयनः हमनी के इलेक्ट्रॉनिक डेटाबेस आ अक्टूबर 2005 ले प्रकाशित ग्रंथसूची सभ में खोज कइल गइल बा। बीटा कैरोटीन, विटामिन ए, विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड), विटामिन ई, आउर सेलेनियम के तुलना करे वाला वयस्क लोगन के साथे भइल सभी यादृच्छिक परीक्षण के हमनी के विश्लेषण में शामिल कइल गइल रहे. समावेशीकरण, अंधापन, आउर अनुवर्ती के शामिल परीछन में पूर्वाग्रह के मार्कर मानल गइल रहे. सभ कारण से होखे वाली मृत्यु दर पर एंटीऑक्सिडेंट पूरक के प्रभाव के आकस्मिक-प्रभाव मेटा-विश्लेषण के साथ विश्लेषण कइल गइल रहे आउर 95% विश्वास अंतराल (सीआई) के साथ सापेक्ष जोखिम (आरआर) के रूप में रिपोर्ट कइल गइल रहे. मेटा- प्रतिगमन के उपयोग परीक्षण में सह- चर के प्रभाव के आकलन करे खातिर कइल गइल रहे. DATA EXTRACTION: हम में 232 606 प्रतिभागी (385 प्रकाशन) के साथे 68 यादृच्छिक परीक्षण शामिल रहे. डेटा संश्लेषण: जब एंटीऑक्सिडेंट सप्लीमेंट्स के कम- और उच्च- बायस जोखिम वाला सब परीक्षण के एक साथ जोड़ल गइल रहे त मृत्यु दर पर कौनो महत्वपूर्ण प्रभाव ना पड़ल (आरआर, 1.02; 95% आईसी, 0. 98- 1.06). बहु- चर मेटा- प्रतिगमन विश्लेषण से पता चलल कि कम पूर्वाग्रह जोखिम वाला परीक्षण (आरआर, 1. 16; 95% आईसी, 1. 04 [सुधार] -1.29) आउर सेलेनियम (आरआर, 0. 998; 95% आईसी, 0. 997- 0. 9995) मृत्यु दर से महत्वपूर्ण रूप से जुड़ल रहे. 47 कम पूर्वाग्रह वाला परीक्षण में 180 938 प्रतिभागी के साथे, एंटीऑक्सिडेंट पूरक के कारण मृत्यु दर में महत्वपूर्ण वृद्धि भइल (आरआर, 1.05; 95% आईसी, 1.02-1.08) । कम पूर्वाग्रह जोखिम वाला परीक्षण में, सेलेनियम परीक्षण के बहिष्कार के बाद, बीटा कैरोटीन (आरआर, 1. 07; 95% आईसी, 1. 02-1. 11), विटामिन ए (आरआर, 1. 16; 95% आईसी, 1. 10-1. 24), आउर विटामिन ई (आरआर, 1. 04; 95% आईसी, 1. 01-1. 07) अलग-अलग या संयोजन, मृत्यु दर में महत्वपूर्ण वृद्धि कइलस. विटामिन सी आउर सेलेनियम के मृत्यु दर पर कौनो महत्वपूर्ण प्रभाव ना रहे. निष्कर्ष: बीटा कैरोटीन, विटामिन ए, आउर विटामिन ई के साथ इलाज से मृत्यु दर बढ़ सकेला. मृत्यु दर पर विटामिन सी आउर सेलेनियम के संभावित भूमिका के आगे अध्ययन के जरूरत बा. |
MED-5137 | काली मिर्च (पाइपर नीग्रम) मसाला सभ में सभसे ढेर इस्तेमाल होखे वाला चीज हवे। एकर महत्व एकर अलग काट के खाए के गुण खातिर बा जेके अल्केलोइड, पाइपेरिन के कारन दिहल जाला. काली मिर्च के इस्तेमाल खाली मनुष्य के खानपान में ना होला बलुक एकरा के अउरी कई तरह के इस्तेमाल में भी इस्तेमाल कइल जाला जइसे कि दवा, परिरक्षक आ परफ्यूमरी में। काली मिर्च, एकर अर्क, या एकर मुख्य सक्रिय तत्व, पाइपरिन के कई शारीरिक प्रभाव के हाल के दसक में बतावल गइल बाटे. आहार में पाइपेरिन, अग्न्याशय के पाचन एंजाइम के अनुकूल रूप से उत्तेजित करके पाचन क्षमता में वृद्धि करेला आउर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल खाद्य पारगमन समय के काफी कम कर देवेला. पाइपेरिन के ऑक्सीडेटिव क्षति के खिलाफ बचाव खातिर फ्री रेडिकल आउर प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियन के रोके या बुझाने खातिर इन विट्रो अध्ययन में प्रदर्शन कइल गइल रहे. काली मिर्च या पाइपेरिन के उपचार में लिपिड पेरोक्सिडेशन के कम करे के भी प्रमाण मिलल बा आउर ऑक्सीडेटिव तनाव के कई प्रयोगात्मक स्थितियन में सेलुलर थिओल स्थिति, एंटीऑक्सिडेंट अणु आउर एंटीऑक्सिडेंट एंजाइम के लाभकारी रूप से प्रभावित करेला. पाइपरिन के सबसे दूरगामी विशेषता जिगर में एंजाइमेटिक दवा बायोट्रांसफॉर्मेटिंग प्रतिक्रिया पर एकर निवारक प्रभाव रहल बा. इ हेपेटिक औरु आंत के एरिल हाइड्रोकार्बन हाइड्रोक्साइलस औरु यूडीपी- ग्लूकोरोनिल ट्रांसफरस के मजबूत रूप से रोकत रहेला. पाइपेरिन के कईगो चिकित्सीय दवाई के जैवउपलब्धता के साथ-साथ फाइटोकेमिकल्स के बढ़ावे खातिर प्रलेखित कइल गइल बा. पाइपेरिन के जैवउपलब्धता बढ़ावे वाला गुण भी आंशिक रूप से आंत के ब्रश सीमा के अल्ट्रास्ट्रक्चर पर एकर प्रभाव के परिणामस्वरूप बढ़ल अवशोषण के खातिर जिम्मेदार ठहरावल जाला. हालांकि सुरु में खाद्य योजक के रूप में एकर सुरक्षा के बारे में कुछ विवादास्पद रिपोर्ट रहे, अइसन सबूत संदिग्ध रहे, आउर बाद के अध्ययन में काला मिर्च या एकर सक्रिय तत्व, पाइपरिन के सुरक्षा के कई जानवर के अध्ययन में स्थापित कइल गइल रहे. पाइपेरिन, जबकि इ गैर-जेनोटॉक्सिक ह, वास्तव में एंटी-मुटाजेनिक आउर एंटी-ट्यूमर प्रभाव के पावेला. |
MED-5138 | उद्देश्य: 1997 से मोनोसोडियम ग्लूटामेट पर होहेनहाइम आम सहमति के अद्यतनः मोनोसोडियम ग्लूटामेट के फिजियोलॉजी आउर सुरक्षा के संबंध में हाल के ज्ञान के सारांश आउर मूल्यांकन. डिजाइन: संबंधित विषय के विशेषज्ञ लोग विषय के पहलु से संबंधित प्रश्न के एगो श्रृंखला प्राप्त कइलस आउर विचार कइलस. सटींग: होहेनहेम विश्वविद्यालय, स्टटगर्ट, जर्मनी. विधि: विशेषज्ञ लोग मिल के सवाल पर चर्चा कइल आ आम सहमति बन गइल। निष्कर्ष: यूरोपीय देसन में भोजन से ग्लूटामेट के कुल सेवन आम तौर पर स्थिर होला आउर 5 से 12 ग्राम/दिन (मुक्तः लगभग) के बीच रहेला. 1 ग्राम, प्रोटीन-बाधितः लगभग 10 ग्राम, स्वाद के रूप में जोड़ल जालाः लगभग 0.4 ग्राम) के बराबर हो सकेला. L-Glutamate (GLU) सभ स्रोत से मुख्य रूप से एंटेरोसाइट में ऊर्जा ईंधन के रूप में उपयोग कइल जाला. 6,000 [सुधारल गइल] मिलीग्राम/किलो शरीर के वजन के अधिकतम सेवन के सुरक्षित मानल जाला. कुल मिला के, खाद्य योजक के रूप में ग्लूटामेट नमक (मोनोसोडियम-एल-ग्लूटामेट आ अन्य) के सामान्य उपयोग पूरा आबादी खातिर हानिरहित मानल जा सकेला. गैर-भौतिकीय रूप से उच्च खुराक में भी जीएलयू भ्रूण के परिसंचरण में घुसपैठ ना करी. बहरहाल, रक्त-मस्तिष्क बाधा के खराब कार्य के उपस्थिति में बोलूस आपूर्ति के उच्च खुराक के प्रभाव के बारे में आगे के शोध कार्य कइल जाए के चाहीं. भूख कम होखे के स्थिति में (जइसे, बुजुर्ग लोग) मोनोसोडियम-एल-ग्लूटामेट के कम खुराक के उपयोग से स्वाद में सुधार कइल जा सकेला. |
MED-5140 | अक्सिलरी बॉडी गंध व्यक्तिगत रूप से विशिष्ट होला आउर संभावित रूप से एकर निर्माता के बारे में जानकारी के एगो समृद्ध स्रोत होला. गंध के अलग-अलगता आंशिक रूप से आनुवंसिक अलग-अलगता के परिणाम हवे, लेकिन पर्यावरणीय कारक जइसे कि खान-पान के आदत गंध के भिन्नता के एगो अन्य मुख्य स्रोत हवे. हालांकि, हमनी के इ बारे में बहुत कम जानकारी बा कि भोजन के कौनों खास घटक हमनी के शरीर के गंध के कइसे बनावेला. इहाँ हमनी के लाल मांस के सेवन के प्रभाव के परीछन देह के सुगंध के आकर्षण पर कइल गइल. हम लोग संतुलित प्रयोगात्मक डिजाइन के उपयोग कयल ह. 17 पुरुष गंध दाता लोग 2 सप्ताह तक "मांस" या "गैर-मांस" आहार पर रहे, आहार के अंतिम 24 घंटे के दौरान शरीर की गंध के इकट्ठा करे खातिर एक्सीलरी पैड पहिनले रहे. ताजा गंध के नमूना के सुखदता, आकर्षण, मर्दानगी, आउर तीव्रता खातिर हार्मोनल गर्भनिरोधक के उपयोग ना करे वाली 30 महिला द्वारा मूल्यांकन कइल गइल रहे. हम लोग एक महीना बाद उहे प्रक्रिया दोहरावलस, ओही दुर्गन्ध दाता लोग के साथे, हर एक पहिले के तुलना में विपरीत आहार पर. बार-बार उपाय के परिणाम में भिन्नता के विश्लेषण से पता चलल कि मांस रहित आहार पर दाताओं के गंध के काफी अधिक आकर्षक, अधिक सुखद आउर कम गहन मानल गइल रहे. ई बतावेला कि लाल मांस के सेवन से शरीर के गंध के आनंद पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेला. |
MED-5141 | उद्देश्य बचपन में आईक्यू आउर वयस्कता में शाकाहारीपन के बीच संबंध के जांच करल. डिजाइन संभावनावादी कोहोर्ट अध्ययन जेमे बुद्धि के मूल्यांकन 10 साल के उमिर में मानसिक क्षमता के परीक्षण द्वारा कइल गइल रहे आउर 30 साल के उमिर में आत्म-रिपोर्ट द्वारा शाकाहारीता. ग्रेट ब्रिटेन के स्थापना कइलें। 1970 के ब्रिटिश कोहोर्ट अध्ययन में भाग लेवे वाला 30 साल के 8170 पुरुष आउर महिला, एगो राष्ट्रीय जन्म कोहोर्ट. मुख्य परिणाम उपाय खुद के बतावल शाकाहारीपन आउर पालन कइल गइल आहार के प्रकार. परिणाम 366 (4.5%) प्रतिभागी लोग कहल कि उ लोग शाकाहारी हवें, हालांकि 123 (33.6%) लोग मछली या मुर्गा खाए के बात स्वीकार कइल। शाकाहारी लोग के महिला होखे के अधिक संभावना रहे, ऊ लोग उच्च सामाजिक वर्ग के रहे (बचपन में आ वर्तमान में), आ ऊ लोग उच्च शैक्षणिक या व्यावसायिक योग्यता हासिल कइले रहे, हालाँकि ई सामाजिक-आर्थिक फायदा लोग के आमदनी में ना लउके। 10 साल के उमर में उच्च आईक्यू 30 साल के उमर में शाकाहारी बने के बढ़ल संभावना के साथे जुड़ल रहे (बचपन के आईक्यू स्कोर में एगो मानक विचलन वृद्धि के संभावना अनुपात 1.38, 95% विश्वास अंतराल 1.24 से 1.53) सामाजिक वर्ग (बचपन में आउर वर्तमान में), अकादमिक या व्यावसायिक योग्यता, आउर लिंग (1.20, 1.06 से 1.36) खातिर समायोजन के बाद वयस्क के रूप में शाकाहारी होए के आईक्यू सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण भविष्यवक्ता बनल रहे. उ लोग के बाहर करे के जे कहलें कि उ लोग शाकाहारी बाड़ें लेकिन मछली या मुर्गा खाइलस, इ संघ के ताकत पर बहुत कम प्रभाव पड़ल. निष्कर्ष बचपन में आईक्यू के उच्च स्कोर वयस्कता में शाकाहारी बने के संभावना के साथे जुड़ल बा. |
MED-5144 | इ अध्ययन में उपभोक्ता के सलाह के समर्थन करे खातिर आ आहार संबंधी जोखिम के अनुमान खातिर डेटा प्रदान करे खातिर, खपत खातिर खुदरा बिक्री पर उपलब्ध समुद्री शैवाल में कुल आउर अकार्बनिक रूप में आर्सेनिक के सामग्री के मापल गइल बा. लंदन के विभिन्न खुदरा दुकानन से आ इंटरनेट से कुल 31 गो नमूना लिहल गइल जेह में पांच गो किस्म के समुद्री शैवाल शामिल रहे। सभ नमूना के सूखल उत्पाद के रूप में खरीदा गइल रहे. पांच गो में से चार गो किस्म खातिर, उपभोग से पहिले भिगोवे के सलाह दिहल गइल रहे. प्रत्येक व्यक्तिगत नमूना खातिर तैयारी के अनुशंसित विधि के पालन कइल गइल रहे, आउर तैयारी के पहिले आउर बाद दुन्नो कुल आउर अकार्बनिक आर्सेनिक के विश्लेषण कइल गइल रहे. भिगोवे खातिर इस्तेमाल होखे वाला पानी में बचे वाला आर्सेनिक के भी मापल गइल. 18 से 124 मिलीग्राम/किग्रा के सांद्रता पर कुल आर्सेनिक के साथ सभे नमूना में आर्सेनिक के पता लगावल गइल रहे. अकार्बनिक आर्सेनिक, जे लीवर कैंसर के कारण बन सकेला, के केवल हिजिकी समुद्री शैवाल के नौ नमूना में पावल गइल जेके विश्लेषण कइल गइल, 67-96 मिलीग्राम/किलो के बीच के सांद्रता पर. अन्य प्रकार के समुद्री शैवाल में 0.3 मिलीग्राम/किलो से कम अकार्बनिक आर्सेनिक पावल गइल, जवन कि इस्तेमाल कइल गइल तरीका खातिर पता लगावे के सीमा रहे. चूंकि हिजिकी समुद्री शैवाल के सेवन से खाद्य पदार्थ में अकार्बनिक आर्सेनिक के मात्रा में काफी वृद्धि हो सकेला, यूके के फूड स्टैंडर्ड्स एजेंसी (एफएसए) उपभोक्ता के सलाह दिहलस कि एकरा के ना खइले के चाहीं। |
MED-5145 | उद्देश्य: कैंसर आ पोषण (ईपीआईसी-ऑक्सफोर्ड) के यूरोपीय संभावना जांच के ऑक्सफोर्ड समूह में चार गो आहार समूह (मांस खाए वाला, मछली खाए वाला, शाकाहारी आ शाकाहारी) में फ्रैक्चर के दर के तुलना कइल। डिजाइनः अनुवर्ती पर स्वयं-रिपोर्ट कइल गइल फ्रैक्चर जोखिम के संभावना वाला कोहोर्ट अध्ययन. बिसेस जगह: यूनाइटेड किंगडम विषय: कुल 7947 पुरुष आउर 26,749 महिला लोग जिनकर उमिर 20-89 साल रहे, जेमे 19,249 मांस खाए वाला, 4901 मछली खाए वाला, 9420 शाकाहारी आउर 1126 शाकाहारी लोग सामिल रहे, जिनका के डाक पद्धति से आउर सामान्य चिकित्सा सर्जरी के माध्यम से भर्ती कइल गइल रहे. विधि: कॉक्स प्रतिगमन नतीजा: औसतन 5.2 साल के अनुवर्ती के दौरान, 343 पुरुष आउर 1555 महिला एक या एक से अधिक फ्रैक्चर के रिपोर्ट कइलस. मांस खाए वालन के तुलना में, लिंग, उमिर आउर गैर- आहार कारक के खातिर समायोजित पुरुष आउर महिला में फ्रैक्चर घटना दर अनुपात मछली खाए वालन खातिर 1. 01 (95% आईसी 0. 88- 1.17) रहे, शाकाहारी लोग खातिर 1. 00 (0. 89- 1. 13) आउर शाकाहारी लोग खातिर 1. 30 (1. 02-1.66) रहे. आहार ऊर्जा आउर कैल्शियम सेवन के खातिर आगे के समायोजन के बाद, मांस खाने वालन के तुलना में शाकाहारी लोगन में घटना दर अनुपात 1. 15 (0. 89-1. 49) रहल. कम से कम 525 मिलीग्राम/दिन कैल्शियम के सेवन करे वाला लोग में संबंधित घटना दर अनुपात मछली खाने वालन खातिर 1.05 (0. 90 - 1.21) रहे, शाकाहारी लोग खातिर 1.02 (0. 90 - 1.15) आउर शाकाहारी लोग खातिर 1.00 (0. 69 - 1.44) रहे. निष्कर्ष: एह आबादी में, मांस खाए वाला, मछली खाए वाला आउर शाकाहारी लोग खातिर फ्रैक्चर के खतरा समान रहे. शाकाहारी लोग में फ्रैक्चर के उच्च जोखिम उनके काफी कम औसत कैल्शियम सेवन के परिणाम के रूप में देखल गइल रहे. आहार संबंधी पसंद के बावजूद, हड्डी के स्वास्थ्य खातिर पर्याप्त कैल्शियम सेवन आवश्यक बा. प्रायोजन: ईपीआईसी-ऑक्सफोर्ड अध्ययन के चिकित्सा अनुसंधान परिषद आउर कैंसर रिसर्च यूके द्वारा समर्थित कइल गइल बा. |
MED-5146 | कोको पाउडर पॉलीफेनोल में समृद्ध होला, जइसे कि कैटेचिन आउर प्रोसियानिडिन, आउर ऑक्सीकृत एलडीएल आउर एथेरोजेनेसिस के रोके खातिर विभिन्न प्रकार के विषय मॉडल में देखावल गइल बा. हमनी के अध्ययन में नॉर्मोकोलेस्टेरेलिमिक आउर हल्का हाइपरकोलेस्टेरेलिमिक मनुष्य में अलग-अलग स्तर (13, 19.5, आउर 26 ग्राम/दिन) के कोको पाउडर के सेवन के बाद प्लाज्मा एलडीएल कोलेस्ट्रॉल आउर ऑक्सीकृत एलडीएल सांद्रता के मूल्यांकन कइल गइल. इ तुलनात्मक, डबल-ब्लाइंड अध्ययन में, हम 160 विषय के जांच कईले रहने, जे 4 सप्ताह के खातिर कम-पॉलीफेनॉलिक यौगिक (प्लेसबो-कोको समूह) या उच्च-पॉलीफेनॉलिक यौगिक (13, 19.5, और 26 ग्राम/दिन कम, मध्यम, और उच्च-कोको समूह के खातिर क्रमशः) के 3 स्तर के कोको पाउडर के सेवन कईले रहने. परीछन पाउडर के गरम पानी के अतिरिक्त पेय के रूप में, हर दिन दु बार सेवन कइल गइल रहे. प्लाज्मा लिपिड के माप खातिर परीक्षण पेय के सेवन के बाद प्रारंभिक स्तर पर आउर 4 सप्ताह बाद रक्त के नमूना लिहल गइल रहे. बेसलाइन के तुलना में कम, मध्यम, आउर उच्च कोको समूह में प्लाज्मा ऑक्सीकृत एलडीएल सांद्रता कम हो गइल. एगो स्तरीकृत विश्लेषण 131 व्यक्ति पर कइल गइल जेकर प्रारंभिक स्तर पर एलडीएल कोलेस्ट्रॉल सांद्रता > या =3. 23 एमएमओएल/ एल रहे. ए सब विषय में, प्लाज्मा एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, ऑक्सीकृत एलडीएल, आउर एपो बी सांद्रता कम हो गइल, आउर प्लाज्मा एचडीएल कोलेस्ट्रॉल सांद्रता कम, मध्यम, आउर उच्च कोको समूह में आधार रेखा के सापेक्ष बढ़ गइल. परिणाम बतावेला कि कोको पाउडर से प्राप्त पॉलीफेनोलिक पदार्थ एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के कम करे में, एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के बढ़े में, आउर ऑक्सीकृत एलडीएल के दमन में योगदान दे सकेला. |
MED-5147 | पोषण आउर प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के बीच संबंध पर काफी काम भइल बा, विसेस रूप से अइसन अध्ययन पर जवन अनुकूली प्रतिक्रिया पर केंद्रित रहे. मेजबान सुरक्षा आउर साइटोकिन नेटवर्क के आरंभ में जन्मजात प्रतिरक्षा के महत्व के बढ़त मान्यता बा. इ अध्ययन में, हम इन विट्रो में जन्मजात प्रतिक्रिया पर चयनित कोको फ्लेवानॉल आउर प्रोसियानिडिन के प्रभाव के जांच कइलस. परिधीय रक्त मोनो-न्यूक्लियर कोशिका (पीबीएमसी), साथ ही शुद्ध मोनोसाइट्स औरु सीडी4 औरु सीडी8 टी कोशिकाओं के स्वस्थ स्वयंसेवकों से अलग कईल गयल रहे औरु कोको फ्लेवानॉल भिन्नता की उपस्थिति में फ्लेवानॉल पॉलीमरइजेशन की डिग्री से अलग कियल गयल रहे: लघु-श्रृंखला फ्लेवानॉल भिन्नता (एससीएफएफ), मोनोमर्स पेन्टामर्स तक; औरु लंबी श्रृंखला फ्लेवानॉल भिन्नता (एलसीएफएफ), हेक्सामर्स से डेकामर्स तक. समानांतर जांच अत्यधिक शुद्ध फ्लेवानॉल मोनोमर्स आउर प्रोसियानिडिन डाइमर्स के साथ भी कइल गइल रहे. तब अलग करल गइल कोशिका के लिपोपोलिसाकेराइड (एलपीएस) के साथ सक्रियता के मात्रा के साथ सीडी69 आउर सीडी83 अभिव्यक्ति आउर स्रावित ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर (टीएनएफ) -अल्फा, इंटरल्यूकिन (आईएल) -१बीटा, आईएल -6, आईएल -१० आउर ग्रैन्युलोसाइट मैक्रोफेज कॉलोनी- उत्तेजक कारक (जीएम-सीएसएफ) के विश्लेषण के साथ चुनौती दिहल गइल रहे. फ्लेवानॉल अंश के श्रृंखला लंबाई के उत्तेजित आउर एलपीएस- उत्तेजित पीबीएमसी से साइटोकिन रिहाई पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ल रहे. उदाहरण क खातिर, एलसीएफएफ क उपस्थिति में एलपीएस- प्रेरित आईएल- 1 बीटा, आईएल - 6, आईएल - 10, और टीएनएफ- अल्फा क संश्लेषण में उल्लेखनीय वृद्धि भईल रहे. एलसीएफएफ आउर एससीएफएफ, एलपीएस के अभाव में, जीएम-सीएसएफ के उत्पादन के प्रोत्साहित कइलस. एकरे अलावा, एलसीएफएफ आउर एससीएफएफ बी सेल मार्कर CD69 आउर CD83 के अभिव्यक्ति के बढ़ावेला. अध्ययन कईल गईल मोनोन्यूक्लियर कोशिका आबादी में भी अद्वितीय अंतर प्रतिक्रिया रहे. हम इ निष्कर्ष निकाललस कि ओलिगोमर जन्मजात प्रतिरक्षा प्रणाली औरु अनुकूली प्रतिरक्षा में प्रारंभिक घटना दुनों के शक्तिशाली उत्तेजक होखेला. |
MED-5148 | संदर्भ: कोकोआ युक्त भोजन के नियमित सेवन से अवलोकन संबंधी अध्ययन में हृदय-रक्तनल संबंधी मृत्यु दर कम होखे से जुड़ल बा. ज्यादा से ज्यादा 2 सप्ताह के अल्पकालिक हस्तक्षेप से पता चलेला कि कोको के उच्च खुराक एंडोथेलियल फंक्शन में सुधार कर सकेला आउर कोको पॉलीफेनोल्स के क्रिया के कारण रक्तचाप (बीपी) के कम कर सकेला, लेकिन बीपी पर कम कोकोआ के सामान्य सेवन के नैदानिक प्रभाव आउर बीपी-निम्न करे वाला तंत्र अस्पष्ट बा. उद्देश्यः रक्तचाप पर पॉलीफेनॉल से भरपूर डार्क चॉकलेट के कम मात्रा के प्रभाव के निर्धारण कइल। डिजाइन, सेटिंग, अउरी प्रतिभागी: यादृच्छिक, नियंत्रित, अन्धा परीक्षक, समानांतर-समूह परिक्षण जेमे 56 से 73 साल (24 महिला, 20 पुरुष) के 44 वयस्क सामिल रहलन जेकरा में बिना इलाज के ऊपरी रेंज प्रीहाइपरटेन्सन या स्टेज 1 हाइपरटेन्शन रहे बिना समवर्ती जोखिम कारक. इ परीक्षण जर्मनी में जनवरी 2005 से दिसंबर 2006 के बीच प्राथमिक चिकित्सा क्लिनिक में कईल गईल रहे. हस्तक्षेप: प्रतिभागी के बेतरतीब ढंग से 18 सप्ताह तक या त 6. 3 ग्राम (30 किलो कैलोरी) डार्क चॉकलेट 30 मिलीग्राम पॉलीफेनोल या मिलान पोलीफेनोल-मुक्त सफेद चॉकलेट के प्रति दिन प्राप्त करे खातिर सौंपल गइल रहे. मुख्य परिणाम माप: प्राथमिक परिणाम माप 18 सप्ताह के बाद बीपी में परिवर्तन रहे. माध्यमिक परिणाम माप वासोडिलेटिव नाइट्रिक ऑक्साइड (एस- नाइट्रोसोग्लूटाथियोन) आउर ऑक्सीडेटिव तनाव (8- आइसोप्रोस्टेन) के प्लाज्मा मार्कर में परिवर्तन आउर कोको पॉलीफेनोल्स के जैव उपलब्धता रहे. परिणाम: बेसल लाइन से 18 सप्ताह तक, डार्क चॉकलेट के सेवन से औसत (एसडी) सिस्टोलिक बीपी - 2. 9 (1. 6) मिमी एचजी (पी < . 001) से अउर डायस्टोलिक बीपी - 1. 9 (1. 0) मिमी एचजी (पी < . 001) से शरीर के वजन, लिपिड, ग्लूकोज, आउर 8- आइसोप्रोस्टेन के प्लाज्मा स्तर में बदलाव के बिना कम भइल. उच्च रक्तचाप के दर 86% से घट के 68% हो गइल. रक्तचाप में कमी के साथ एस- नाइट्रोसोग्लूटाथियोन में 0. 23 (0. 12) एनमोल/ एल (पी < . 001) के बढ़ोतरी भइल, आउर डार्क चॉकलेट के खुराक के परिणामस्वरूप प्लाज्मा में कोको फेनोल के उपस्थिति भइल. सफेद चॉकलेट के सेवन से रक्तचाप या प्लाज्मा बायोमार्कर में कौनो बदलाव ना भइल. निष्कर्ष: सामान्य से अधिक रक्तचाप वाला स्वस्थ व्यक्ति के ई अपेक्षाकृत छोट नमूना में डेटा से पता चलल कि सामान्य आहार के हिस्सा के रूप में पोलीफेनॉल-समृद्ध डार्क चॉकलेट के छोट मात्रा में शामिल करे से रक्तचाप कम हो जाला आउर वासोडिलेटिव नाइट्रिक ऑक्साइड के निर्माण में सुधार होला. परीक्षण पंजीकरणः क्लिनिकल ट्रायल.gov पहचानकर्ता: NCT00421499 |
MED-5149 | पृष्ठभूमि: कोकोआ पाउडर पॉलीफेनोल जइसे कैटेचिन आउर प्रोसियानिडिन में समृद्ध होला आउर एलडीएल ऑक्सीकरण आउर एथेरोजेनेसिस के रोके खातिर विभिन्न मॉडल में देखावल गइल बा. उद्देश्य: हमनी के जांच कइल गइल कि का कोकाआ पाउडर के दीर्घकालिक सेवन नॉर्मोकोलेस्टेरॉलीमिक आउर हल्का हाइपरकोलेस्टेरॉलीमिक मानव विषय में प्लाज्मा लिपिड प्रोफाइल के बदल देवेला. डिजाइन: पच्चीस लोग के बेतरतीब ढंग से 12 सप्ताह तक या त 12 ग्राम चीनी/दिन (नियंत्रण समूह) या 26 ग्राम कोको पाउडर और 12 ग्राम चीनी/दिन (कोको समूह) के सेवन करे खातिर बाँटल गइल रहे. अध्ययन से पहिले रक्त के नमूना लिहल गइल रहे आउर परीक्षण पेय के सेवन के 12 सप्ताह बाद. प्लाज्मा लिपिड, एलडीएल ऑक्सीडेटिव संवेदनशीलता, अउरी मूत्र ऑक्सीडेटिव तनाव मार्कर के नापल गइल रहे. परिणाम: 12 सप्ताह में, हम कोको समूह में एलडीएल ऑक्सीकरण के विलंब समय में आधार स्तर से 9% विस्तार के मापलन. कोकोआ समूह में ई विस्तार नियंत्रण समूह (-13%) में मापल गइल कमी से काफी बड़ रहे. कोकोआ समूह में नियंत्रण समूह (5%) की तुलना में प्लाज्मा एचडीएल कोलेस्ट्रॉल में महत्वपूर्ण रूप से अधिक वृद्धि (24%) देखल गइल रहे. एचडीएल कोलेस्ट्रॉल आउर ऑक्सीकृत एलडीएल के प्लाज्मा सांद्रता के बीच एगो नकारात्मक सहसंबंध देखल गइल रहे. 12 सप्ताह के बाद, कोको समूह में प्रारंभिक सांद्रता से डिटिरोसिन में 24% कमी देखल गइल रहे. कोकोआ समूह में ई कमी नियंत्रण समूह (-1%) में कमी से काफी अधिक रहल. निष्कर्ष: इ संभव बा कि एचडीएल-कोलेस्ट्रॉल सांद्रता में वृद्धि एलडीएल ऑक्सीकरण के दमन में योगदान कर सकेला आउर कोको पाउडर से प्राप्त पॉलीफेनोलिक पदार्थ एचडीएल कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि में योगदान कर सकेला. |
MED-5150 | फ्लेवानॉल-समृद्ध कोको के एकल-खुराक सेवन एंडोथेलियल डिसफंक्शन के तीव्रता से उलट देवेला. उच्च-फ्लैवानॉल कोको के दैनिक खपत के दौरान एंडोथेलियल फ़ंक्शन के समय के जांच करे खातिर, हम प्रवाह-मध्यस्थता फैलाव (एफएमडी) के तीव्रता (एकल खुराक के सेवन के बाद 6 घंटे तक) आउर पुरानी (7 दिन तक प्रशासन) के निर्धारण कइलें. अध्ययन आबादी धूम्रपान से संबंधित एंडोथेलियल डिसफंक्शन वाले व्यक्ति के प्रतिनिधित्व कइलस; एएफएमडी के अलावा, प्लाज्मा नाइट्राइट आउर नाइट्रेट के मापल गइल रहे. फ्लेवानॉल-समृद्ध कोको पेय (3 x 306 मिलीग्राम फ्लेवानॉल/ दिन) के दैनिक सेवन के परिणामस्वरूप 7 दिन (एन = 6) में प्रारंभिक स्तर पर एफएमडी में निरंतर वृद्धि (रात भर उपवास के बाद और फ्लेवानॉल के सेवन से पहले) और सेवन के 2 घंटे बाद एफएमडी में निरंतर वृद्धि हुई। उपवास के समय एफएमडी के प्रतिक्रिया क्रमशः दिन 1, 3, 5, 5, 6, और 8 पर 3. 7 +/- 0. 4% से बढ़के 5. 2 +/- 0. 6%, 6. 1 +/- 0. 6%, और 6. 6 +/- 0. 5% (प्रत्येक पी < 0. 05) हो गईल रहे. कोकोआ-रहित आहार (दिन 15) के धुलाई सप्ताह के बाद एफएमडी 3.3 +/- 0.3% पर वापस आ गइल. परिचालित नाइट्राइट में देखल गइल वृद्धि, लेकिन परिचालित नाइट्रेट में ना, देखल गइल एफएमडी वृद्धि के समानांतर रहे. 28 से 918 मिलीग्राम फ्लेवानॉल के साथ कोको पेय के तीव्र, एकल-खुराक के सेवन से एफएमडी आउर नाइट्राइट में खुराक-निर्भर वृद्धि भइल, जे में खपत के 2 घंटे बाद अधिकतम एफएमडी रहे. आधा-अधिकतम एफएमडी प्रतिक्रिया प्राप्त करे खातिर खुराक 616 मिलीग्राम (n=6) रहल. ऑक्सीडेटिव तनाव (प्लाज्मा, एमडीए, टीईएसी) खातिर सामान्य रूप से लागू बायोमार्कर आउर एंटीऑक्सिडेंट स्थिति (प्लाज्मा एस्कॉर्बेट, यूरेट) कोकोआ फ्लेवानॉल के सेवन से प्रभावित ना रहे. फ्लेवानॉल-समृद्ध कोको के दैनिक सेवन में सतत आउर खुराक-निर्भर तरीका से एंडोथेलियल डिसफंक्शन के उलट करे के क्षमता होला. |
MED-5151 | हाल ही में पता चलल बा कि कोकोआ आ चॉकलेट में एंटीऑक्सिडेंट फ्लेवोनोइड्स के भरपूर मात्रा पावल जाला जे हृदय-रक्तनल के खातिर फायदेमंद होला। इ अनुकूल शारीरिक प्रभाव में एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि, संवहनी फैलाव आउर रक्तचाप में कमी, प्लेटलेट गतिविधि के रोके आउर सूजन में कमी शामिल बाटे. कोकोआ से मिलल उत्पाद आउर चॉकलेट के उपयोग करे वाला प्रयोगात्मक आउर नैदानिक अध्ययन से बढ़त साक्ष्य हृदय आउर संवहनी सुरक्षा में इ उच्च-फ्लैवानॉल युक्त खाद्य पदार्थ खातिर एगो महत्वपूर्ण भूमिका बतावेला. |
MED-5152 | उद्देश्य: मजबूत सबूत दिल के धमनी के जोखिम आउर एंडोथेलियल डिसफंक्शन दुनों के एगो शक्तिशाली भविष्यवक्ता के रूप में बुढ़ापा के सुरक्षित कइले हव, फिर भी विशिष्ट उपचार उपलब्ध नइखे. हम लोग परिकल्पना के परीक्षण कइलिअइ कि फ्लेवानॉल से भरपूर कोकोआ के संवहनी प्रतिक्रिया उम्र बढ़े के साथ बढ़ेला. हम पहिले देखले रहलीं कि फ्लेवानॉल से भरपूर कोको पेरिफेरल वासोडिलेशन के प्रेरित करेला, नाइट्रिक ऑक्साइड (NO) पर निर्भर तंत्र के माध्यम से एंडोथेलियल फंक्शन में सुधार करेला. विधि: हम 15 युवा (< 50 वर्ष) आउर 19 बुजुर्ग (> 50) स्वस्थ व्यक्ति में कई दिन के कोको के बाद रक्तचाप आउर परिधीय धमनी प्रतिक्रिया के अध्ययन कईनी. परिणाम: नाइट्रिक ऑक्साइड सिंथेस (एनओएस) अवरोधक एनओएमईजी- नाइट्रो- एल- अर्गीनिन- मेथिल- एस्टर (एल- नाम) केवल बुजुर्ग व्यक्ति में कोको प्रशासन के बाद महत्वपूर्ण दबाव प्रतिक्रिया के प्रेरित कइलसः सिस्टोलिक रक्तचाप (एसबीपी) 13 +/- 4 मिमीएचजी बढ़ल, डायस्टोलिक रक्तचाप (डीबीपी) 6 +/- 2 मिमीएचजी (पी = 0. 008 आउर 0. 047 क्रमशः); एसबीपी बुजुर्ग व्यक्ति में महत्वपूर्ण रूप से अधिक रहल (पी < 0. 05). अंगुरी में टनोमेट्री द्वारा मापल गयल प्रवाह-मध्यस्थता वासोडिलेशन, दुनो समूह में फ्लेवानॉल-समृद्ध कोको के साथ बढ़ाल गयल रहे, लेकिन पुराने लोगन में इ जादा महत्वपूर्ण रहे (पी = 0.01). अंत में, बेसल पल्स वेव एम्पलीटुड (पीडब्ल्यूए) एगो समान पैटर्न के अनुसरण कइलस. फ्लेवानॉल-समृद्ध कोको के चार से छह दिन के सेवन से दुनो समूह में पीडब्ल्यूए में वृद्धि भइल. अंतिम दिन तीव्र कोकोआ सेवन के बाद चरम वासोडिलेशन पर, दुनो समूह पीडब्ल्यूए में एगो आउर महत्वपूर्ण वृद्धि देखवलस. वृद्ध लोग में प्रतिक्रिया अधिक मजबूत रहे; पी < 0. 05 दुन्नो समूह में L- NAME महत्वपूर्ण रूप से उलटा फैलाव करेला. निष्कर्ष: फ्लेवानॉल से भरपूर कोको ने युवा स्वस्थ विषयों की तुलना में पुराने के बीच एंडोथेलियल समारोह के कई माप में अधिक डिग्री तक सुधार कइलस. हमनी के डेटा बतावेला कि फ्लेवानॉल से भरपूर कोको के नाइट्रोजन-निर्भर संवहनी प्रभाव बुजुर्ग लोगन में अधिक हो सकेला, जेकरा में एंडोथेलियल फलन में अधिक गड़बड़ी होखेला. |
MED-5153 | उद्देश्य: हमनी के ई जांच करे के कोशिश कइल गइल कि का वसायुक्त भोजन में अखरोट या जैतून के तेल के जोड़ के भोजन के बाद वासोएक्टिविटी, लिपोप्रोटीन, ऑक्सीकरण के मार्कर आउर एंडोथेलियल सक्रियता, आउर प्लाज्मा असममित डाइमेथिलार्जिनाइन (एडीएमए) पर अलग-अलग प्रभाव पड़ेला. पृष्ठभूमि: भूमध्यसागरीय आहार के तुलना में, अखरोट आहार हाइपरकोलेस्टेरॉलेमिक रोगी में एंडोथेलियल कार्य में सुधार करेला. हम लोग के परिकल्पना रहे कि अखरोट से वसायुक्त भोजन के सेवन से जुड़ल अंतःस्रावी विकार ठीक हो सकेला. विधि: हम क्रॉसओवर डिजाइन में 12 स्वस्थ विषय आउर हाइपरकोलेस्टेरॉलीमिया के 12 मरीजन के 2 उच्च-चारा भोजन अनुक्रम में यादृच्छिक रूप से चुनलस जेकरा में 25 ग्राम जैतून के तेल या 40 ग्राम अखरोट जोड़ल गइल रहे. दुनो परीक्षण भोजन में 80 ग्राम वसा औरु 35% संतृप्त फैटी एसिड सामिल रहे, औरु प्रत्येक भोजन क खपत 1 सप्ताह से अलग कईल गयल रहे. ब्रोचियल धमनी के एंडोथेलियल फंक्शन के वेनीनीक्योर औरु अल्ट्रासाउंड माप उपवास के बाद औरु परीक्षण भोजन के 4 घंटा बाद कईल गयल रहे. परिणाम: दुन्नो अध्ययन समूह में, जैतून के तेल के भोजन के बाद अखरोट के भोजन के बाद प्रवाह-मध्यस्थता फैलाव (एफएमडी) खराब रहे (पी = 0. 006, समय-अवधि के अंतःक्रिया). उपवास, लेकिन भोजन के बाद के नाहीं, ट्राइग्लिसराइड सांद्रता एफएमडी के साथ उलटा सहसंबंधित रहे (आर = -0. 324; पी = 0. 024). प्रवाह- स्वतंत्र विस्तार आउर प्लाज्मा एडीएमए सांद्रता अपरिवर्तित रहे, आउर ऑक्सीकृत कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के सांद्रता में कमी आईल (पी = 0. 051) चाहे भोजन के बाद. घुलनशील भड़काऊ साइटोकिन्स आउर आसंजन अणु के प्लाज्मा सांद्रता भोजन के प्रकार के बावजूद कम हो गइल (p < 0. 01) ई- सिलेक्टिन के अलावा, जे अखरोट भोजन के बाद अधिक (p = 0. 033) कम भइल. निष्कर्ष: उच्च वसा वाला भोजन में अखरोट के जोड़ल जाय त ओक्सिडेशन, सूजन, या एडीएमए में बदलाव के बावजूद एफएमडी में तेजी से सुधार होला. अखरोट आउर जैतून के तेल दुनु एंडोथेलियल कोशिका के सुरक्षात्मक फेनोटाइप के संरक्षित करेला. |
MED-5155 | उद्देश्य: इ निर्धारित करे खातिर कि क्या सोया प्रोटीन के पूरक से गैर-मधुमेह वाली पोस्टमेनोपॉज़ल महिला में शरीर के संरचना, शरीर में वसा के वितरण, औरु ग्लूकोज औरु इंसुलिन चयापचय में सुधार होला आइसोकैलोरिक केसिन प्लेसबो के तुलना में. डिजाइन: यादृच्छिक, डबल-ब्लाइंड, प्लेसबो-नियंत्रित 3 महीने के परीक्षण सेटिंगः क्लिनिकल रिसर्च सेंटर रोगी: 15 रजोनिवृत्ति के बाद के महिला हस्तक्षेप: एल 4 / एल 5 पर सीटी स्कैन, डुअल एनर्जी एक्स-रे एब्सोर्प्टीओमेट्री (डीएक्सए), हाइपरग्लाइसेमिक क्लैंप्स मुख्य परिणाम माप: कुल वसा, कुल पेट वसा, आंत के वसा, उप- त्वचा के पेट वसा, आउर इंसुलिन स्राव. परिणाम: समूह के बीच डीएक्सए द्वारा वजन में बदलाव ना भइल (+ प्लेसबो के खातिर 1. 38 ± 2. 02 किग्रा बनाम सोया के खातिर + 0. 756 ± 1. 32 किग्रा, पी = 0. 48, मतलब ± एसडी). सोया समूह के तुलना में कुल आउर त्वचा के नीचे पेट के चर्बी में प्लेसबो समूह के तुलना में जादा वृद्धि भइल (कुल पेट के चर्बी में समूह के बीच अंतर खातिरः प्लेसबो के खातिर +38. 62 ± 22. 84 सेमी 2 बनाम सोया के खातिर -11. 86 ± 31. 48 सेमी 2, p=0. 005; त्वचा के नीचे पेट के चर्बीः प्लेसबो के खातिर +22. 91 ± 28. 58 सेमी 2 बनाम सोया के खातिर -14. 73 ± 22. 26 सेमी 2, p=0. 013). इंसुलिन स्राव, आंतक वसा, कुल शरीर वसा, और दुबला द्रव्यमान समूहों के बीच भिन्न नहीं थे. सोया समूह में आइसोफ्लेवोन के स्तर में अधिक वृद्धि भइल. निष्कर्ष: सोया प्रोटीन के दैनिक पूरक आहार रजोनिवृत्ति के बाद के महिला में आइसोकैलोरिक केसिन प्लेसबो के साथ देखल गइल उप- त्वचीय और कुल पेट के वसा में वृद्धि के रोकत बा. |
MED-5156 | चाय के पत्तन कार्बनिक यौगिक पैदा करेला जवन कीट, बैक्टीरिया, कवक आउर वायरस सहित हमला करे वाला रोगजनकों के खिलाफ पौधों के रक्षा में शामिल हो सकेला. इ चयापचय में पॉलीफेनोलिक यौगिक, छह तथाकथित कैटेचिन, आउर मेथिल-क्सांथिन एल्केलाइड्स कैफीन, थियोब्रोमाइन, आउर थियोफिलिन सामिल हवे. हरी चाय के पत्तन में फेनोल ऑक्सीडासेस के फसल के बाद निष्क्रिय करे से कैटेचिन के ऑक्सीकरण के रोकल जाला, जबकि फसल के बाद एंजाइम-संप्रेरित ऑक्सीकरण (उपचार) चाय के पत्तन में कैटेचिन के चार गो थेफ्लाविन के साथे-साथे पॉलीमेरिक थेरुबिगिन के निर्माण में परिणाम देवेला. इ सब पदार्थ काला चाय के काला रंग देवेला. काला आउर आंशिक रूप से किण्वित ऊलोंग चाय में फेनोलिक यौगिक के दुनो वर्ग होला. खाद्य आउर चिकित्सा सूक्ष्मजीव विज्ञान में पॉलीफेनोलिक चाय यौगिक के भूमिका के बेहतर समझ विकसित करे के जरूरत बा. इ सिंहावलोकन खाद्यजनित आउर अन्य रोगजनक जीवाणु, कुछ जीवाणु, विषाक्त बैक्टीरियोफेज, रोगजनक वायरस आउर कवक द्वारा उत्पादित विषाक्त प्रोटीन विषाक्तता के खिलाफ चाय फ्लेवोनोइड आउर चाय के क्रिया के बारे में हमार वर्तमान ज्ञान के सर्वेक्षण आउर व्याख्या करेला. एंटीमाइक्रोबियल प्रभाव के सामंजस्यपूर्ण, यंत्रणावादी, आउर जैवउपलब्धता पहलु भी शामिल रहेला. इ श्रेणिन में से प्रत्येक के खातिर आगे के सोध के सुझाव दिहल गइल बा. इ में वर्णित निष्कर्ष न केवल बुनियादी हित के बा, बल्कि पोषण, खाद्य सुरक्षा, आउर पशु आउर मानव स्वास्थ्य खातिर भी व्यावहारिक निहितार्थ बा. |
MED-5157 | पृष्ठभूमि/लक्ष्य: हर्बल एजेंट लोकप्रिय हवें आउर सुरक्षित मानल जालन काहे कि ऊ कथित रूप से प्राकृतिक हवें. हम हर्बलाइफ उत्पाद के जहरीला हेपेटाइटिस के 10 मामला के रिपोर्ट कर रहल बानी. विधि: हर्बलाइफ उत्पाद के कारण हेपेटोटोटोक्सिसिटी के प्रसार आउर परिणाम के निर्धारण करे खातिर. एगो प्रश्नावली स्विट्जरलैंड के सब सार्वजनिक अस्पताल में भेजल गइल रहे. रिपोर्ट कइल गइल मामला के CIOMS मानदंड के उपयोग करके कारण-संबंध के आकलन के अधीन कइल गइल रहे. परिणाम: हर्बलाइफ (1998-2004) के तैयारी के साथे जहरीली हेपेटाइटिस के बारह मामला मिलल, 10 के कारण के विश्लेषण के अनुमति देवे खातिर पर्याप्त रूप से प्रलेखित कइल गइल रहे. मरीजन क औसत आयु 51 साल (30-69 रेंज) रहल आउर रोग के शुरुआत तक विलंबता 5 महीना (0. 5-144) रहल. पांच मरीजन में यकृत बायोप्सी (7/ 10) में यकृत नेक्रोसिस, स्पष्ट लिम्फोसाइटिक/ ईओसिनोफिलिक घुसपैठ आउर कोलेस्टेसिस देखल गइल. एगो मरीज के फुलमिनेंट लिवर फेल्योर के सफलतापूर्वक प्रत्यारोपण कइल गइल; एक्सप्लांट में विशाल कोशिका हेपेटाइटिस देखावल गइल. एगो मामला में साइनसॉइडल ऑब्स्ट्रक्शन सिंड्रोम देखल गइल रहे. तीन मरीजन के बिना लीवर बायोप्सी के हेपेटोसेलुलर (2) या मिश्रित (1) लीवर के चोट के साथे प्रस्तुत कइल गइल रहे. प्रतिकूल दवा प्रतिक्रिया के कारण के आकलन क्रमशः दुगो में निश्चित, सात में संभावित आउर एगो में संभावित के रूप में वर्गीकृत कइल गइल रहे. निष्कर्ष: हम हर्बलाइफ उत्पाद के जहरीला हेपेटाइटिस के मामला के एगो श्रृंखला प्रस्तुत करत बानी. लीवर विषाक्तता गंभीर हो सकेला. नियामक एजेंसियन के घटकन आउर सक्रिय भूमिका के जादे विस्तृत घोषणा वांछनीय होई. |
MED-5158 | पृष्ठभूमि/लक्ष्यः पोषण संबंधी पूरक के अक्सर हानिरहित मानल जाला लेकिन बिना लेबल के सामग्री के अंधाधुंध उपयोग से महत्वपूर्ण प्रतिकूल प्रतिक्रिया हो सकेला. 2004 में, हर्बलाइफ के सेवन से जुड़ल तीव्र हेपेटाइटिस के चार सूचकांक के पहचान कइल गइल, जेकरा चलते इजरायल के सब अस्पताल में स्वास्थ्य मंत्रालय के जांच भइल. हर्बलाइफ उत्पाद के सेवन के संबंध में तीव्र इडियोपैथिक लिवर क्षति वाले बारह मरीजन पर शोध कइल गइल. परिणाम: एगारह मरीज महिला रहलें जिनकर उमिर 49.5+/ 13.4 साल रहल. एगो मरीज के स्टेज I प्राथमिक पित्त सर्कोसिस रहे आउर दुसरका के हेपेटाइटिस बी रहे. हेराबालाइफ के सेवन शुरू करे के 11. 9+/ -11. 1 महीना के बाद तीव्र जिगर के चोट के निदान कइल गइल रहे. लीवर बायोप्सी में सक्रिय हेपेटाइटिस, ईओसिनोफिल से भरपूर पोर्टल सूजन, डक्टुलर प्रतिक्रिया आउर परि-केंद्रीय उच्चारण के साथ परेंकिमल सूजन के पता चलल. एगो मरीज में उप- फुलमिनेंट आउर दू फुलमिनेंट एपिसोड के हेपेटिक विफलता विकसित भइल. एगारह मरीजन में हेपेटाइटिस ठीक हो गइल, जबकि एक मरीज के लीवर ट्रांसप्लांट के बाद जटिलता के चलते मौत हो गइल. तीन मरीजन में लीवर एंजाइम के सामान्यीकरण के बाद हर्बलाइफ उत्पाद के सेवन दुबारा शुरू कइल गइल, जेकर परिणाम हेपेटाइटिस के दूसरका दौर रहल. निष्कर्ष: इजराइल में हर्बलाइफ उत्पाद आउर तीव्र हेपेटाइटिस के सेवन के बीच एगो संबंध के पहचान कइल गइल रहे. हम हेराबालाइफ उत्पाद के संभावित हेपेटोटोटोक्सिकता खातिर संभावित मूल्यांकन के आह्वान करत बानी. तब तक, उपभोक्ता लोगन द्वारा सावधानी बरतल जाए के चाहीं, खासकर के अइसन लोगन के बीच जे कि लीवर के बेमारी से पीड़ित बा. |
MED-5159 | उद्देश्य: भांग के धूम्रपान से जुड़ल फेफड़ा के कैंसर के जोखिम के निर्धारण कइल. विधिः न्यूजीलैंड में आठ जिला स्वास्थ्य बोर्ड में 55 साल के वयस्कों में फेफड़ा के कैंसर के केस-कंट्रोल अध्ययन कइल गइल रहे. न्यूजीलैंड कैंसर रजिस्ट्री आउर अस्पताल डेटाबेस से मामला के पहचान कइल गइल रहे. नियंत्रण के चुनावी सूची से बेतरतीब ढंग से चुनल गइल रहे, जेमे 5 साल के आयु समूह आउर जिला स्वास्थ्य बोर्ड में मामला के आवृत्ति के मिलान कइल गइल रहे. कैनबिस के उपयोग सहित संभावित जोखिम कारक के आकलन करे खातिर साक्षात्कारकर्ता द्वारा प्रशासित प्रश्नावली के उपयोग कइल गइल रहे. भांग के धूम्रपान से जुड़ल फेफड़ा के कैंसर के सापेक्ष जोखिम के अनुमान लगवले गइल रहे. परिणाम: फेफड़ा के कैंसर के 79 मामला आउर 324 नियंत्रण रहे. सिगरेट के धूम्रपान सहित भ्रमित करने वाले चर के समायोजन के बाद, भांग के धूम्रपान के प्रत्येक संयुक्त वर्ष के लिए फेफड़ों के कैंसर के जोखिम में 8% (95% आईसी 2% से 15%) और सिगरेट के धूम्रपान के प्रत्येक पैक वर्ष के लिए 7% (95% आईसी 5% से 9%) की वृद्धि हुई, भांग के धूम्रपान सहित भ्रमित करने वाले चर के समायोजन के बाद। सिगरेट के धूम्रपान सहित भ्रमित करे वाला चर के समायोजित करे के बाद, भांग के उपयोग के उच्चतम तिहाई फेफड़ा के कैंसर के बढ़ल जोखिम RR=5. 7 (95% आईसी 1.5 से 21. 6) से जुड़ल रहे. निष्कर्ष: लम्बा समय से भांग के सेवन से युवा वयस्कों में फेफड़ा के कैंसर के जोखिम बढ़ जाला. |
MED-5160 | पाइन सुई (पाइन डेन्सिफ्लोरा सिबोल्ड एट जुकारिनी) के कोरिया में एगो पारंपरिक स्वास्थ्य-प्रचारक औषधीय भोजन के रूप में लम्बा समय से उपयोग कइल जाला. उनकर संभावित कैंसर विरोधी प्रभाव के जांच करे खातिर एंटीऑक्सिडेंट, एंटीमुटजेनिक, आउर एंटीट्यूमर क्रिया के इन विट्रो आउर/या इन विवो में मूल्यांकन कइल गइल रहे. पाइन सुई इथेनॉल अर्क (पीएनई) महत्वपूर्ण रूप से फेरेन्टाइन- 2+) प्रेरित लिपिड पेरोक्सिडेशन के रोकेला औरु 1, 1- डिफेनिल- 2- पिक्रिलहाइड्रैज़िल क कण के इन विट्रो में हटा देवेला. एम्स परीक्षण में साल्मोनेला टाइफिमुरियम टीए98 या टीए100 में पीएनई 2-एंथ्रामाइन, 2-नाइट्रोफ्लोरेन, या सोडियम एज़ाइड के उत्परिवर्तनशीलता के स्पष्ट रूप से रोकलस. पीएनई एक्सपोजर 3- .. 4,5-डिमिथाइलथियाज़ोल- 2-इल) -2,5-डिफेनिलटेट्राज़ोलियम ब्रोमाइड परख में सामान्य कोशिका (एचडीएफ) के तुलना में कैंसर कोशिका (एमसीएफ -7, एसएनयू -638, और एचएल -60) के विकास के प्रभावी ढंग से रोकेला. इन विवो एंटीट्यूमर अध्ययन में, फ्रीज-ड्राइड पाइन सुई पाउडर पूरक (5%, वट/वट) आहार के सरकोमा -180 कोशिकाओं या स्तन कैंसरजन, 7,12-डिमिथाइलबेंज [ए] एंथ्रेसेन (डीएमबीए, 50 मिलीग्राम/किलो शरीर के वजन) के साथ इलाज कइल गइल चूहे के खिलावल गइल रहे. दु मॉडल सिस्टम में पाइन सुई के पूरक द्वारा ट्यूमरोजेनेसिस के दबा दिहल गइल रहे. एकरे अलावा, डीएमबीए- प्रेरित स्तन ट्यूमर मॉडल में पाइन सुई से पूरक चूहों में ब्लड यूरिया नाइट्रोजन आउर एस्पार्टेट एमिनोट्रान्सफेरेस के स्तर काफी कम रहे. इ परिणाम बतावेला कि पाइन सुइयों में कैंसर कोशिका पर मजबूत एंटीऑक्सिडेंट, एंटीमुटेजेनिक, आउर एंटीप्रोलिफरेटिव प्रभाव आउर विवो में ट्यूमर विरोधी प्रभाव भी होला आउर कैंसर के रोकथाम में उनकर संभावित उपयोगिता के इंगित करेला. |
MED-5161 | आहार फ्लेवोनोल्स आउर फ्लेवोन फ्लेवोनोइड्स के उपसमूह होला जवन कोरोनरी हृदय रोग (सीएचडी) के जोखिम के कम करे के सुझाव दिहल गइल बा. लेखक नर्स के स्वास्थ्य अध्ययन में गैर-घातक मायोकार्डियल इन्फार्क्शन आउर घातक सीएचडी के जोखिम के संबंध में फ्लेवोनोल आउर फ्लेवोन के सेवन के भविष्यवाणी क मूल्यांकन कइलन. उ लोग अध्ययन के 1990, 1994, आउर 1998 के खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली से आहार संबंधी जानकारी के मूल्यांकन कइलन आउर फ्लेवोनोल आउर फ्लेवोन के संचयी औसत सेवन के गणना कइलन. समय-विवर्तनशील चर के साथ कॉक्स आनुपातिक खतरा प्रतिगमन के विश्लेषण खातिर उपयोग कइल गइल रहे. 12 साल के अनुवर्ती (1990-2002) के दौरान, लेखक लोग 938 गैर-घातक मायोकार्डियल इन्फार्क्टस आउर 66,360 महिला लोगन में 324 सीएचडी मृत्यु के दस्तावेजीकरण कइलन. उ लोग फ्लेवोनोल या फ्लेवोन सेवन आउर गैर- घातक मायोकार्डियल इन्फार्क्शन या घातक सीएचडी के जोखिम के बीच कौनो संबंध ना देखलन. हालांकि, सीएचडी मृत्यु के खातिर जोखिम में मामूली कमी महिला के बीच पावल गइल रहे जेमें कैम्पफेरॉल के उच्च सेवन रहे, एगो व्यक्तिगत फ्लेवोनोल मुख्य रूप से ब्रोकोली आउर चाय में पावल जाला. सबसे कम कैम्पफेरॉल सेवन वाला महिला के सापेक्ष सबसे अधिक क्विंटिल में महिला के बहु- चर सापेक्ष जोखिम 0. 66 (95% आत्मविश्वास अंतराल: 0. 48, 0. 93; रुझान के खातिर पी = 0. 04) रहे. कैम्फेरोल के सेवन से जुड़ल कम जोखिम संभवतः ब्रोकोली के सेवन से जुड़ल रहे. इ संभावना वाला आंकड़ा फ्लेवोनोल या फ्लेवोन सेवन आउर सीएचडी जोखिम के बीच एगो उलटा संबंध के समर्थन ना करेला. |
MED-5162 | एम्स साल्मोनेला रिवर्स म्यूटेशन परख द्वारा ब्रोकोली फूल के सिर के एंटीमुटजेनिक प्रभाव के जांच करे खातिर एगो अध्ययन करल गइल रहे. ब्रोकली फूल के सिर पौधा में सबसे ज्यादा खाए लायक हिस्सा होखेला, एसे एकर एंटीमुटाजेनिक प्रभाव के विश्लेषण कइल गइल रहे. फाइटोमोलेक्यूल के अलग करे बिना, ब्रोकली फूल के सिर के कच्चा इथेनॉल अर्क के कुछ रासायनिक म्यूटेजन द्वारा प्रेरित उत्परिवर्ती प्रभाव के दमन खातिर परीक्षण कइल गइल रहे. अध्ययन में तीन गो स्ट्रेन - टीए 98, टीए102 आउर टीए 1535 के उपयोग कइल गइल रहे. परीछक उपभेद के उनके संबंधित उत्परिवर्तन के साथ चुनौती दिहल गइल रहे. इ सब के 23 और 46 मिलीग्राम/प्लेट के सांद्रता पर ब्रोकोली फूल के सिर के इथेनॉल अर्क के साथ चुनौती दिहल गइल रहे. प्लेट 72 घंटा तक उगावल गइल रहे आउर पुनरावर्ती उपनिवेश के गिनल गइल रहे. कच्चा अर्क प्रोम्यूटेजेनिक साबित ना भइल. ब्रोकली फूल के सिर के इथेनॉल अर्क 46 मिलीग्राम/प्लेट पर इ अध्ययन में उपयोग कइल गइल तीनो परीक्षक उपभेद पर संबंधित सकारात्मक उत्परिवर्ती द्वारा प्रेरित उत्परिवर्ती प्रभाव के दबा दिहलस. अकेले ब्रोकली फूल के सिर के कच्चा अर्क परीक्षण कइल गइल अधिकतम एकाग्रता (46 मिलीग्राम/प्लेट) पर भी साइटोटॉक्सिक ना रहे. निष्कर्ष में, ब्रोकली के इथेनॉल अर्क 46 मिलीग्राम/प्लेट में इ अध्ययन में उपयोग कइल गइल उत्परिवर्ती रसायन के खिलाफ उनकर विविध एंटीम्यूटेजेनिक क्षमता बतावेला. (c) 2007 जॉन विली एंड संस, लिमिटेड |
MED-5163 | एगो 24 साल के महिला मरीज अपना सामुदायिक अस्पताल में सीरम ट्रांसएमिनैस आ बिलिरुबिन के स्तर में मामूली वृद्धि के साथ पेश भइल. मल्टीपल स्केलेरोसिस के कारण, उनका के 6 सप्ताह तक इंटरफेरॉन बीटा- 1 ए के साथ इलाज कइल गइल. हेपेटाइटिस ए- ई के कारण वायरल हेपेटाइटिस के बहिष्कार के बाद, दवा- प्रेरित हेपेटाइटिस के संदेह के तहत इंटरफेरॉन बीटा- 1 ए के वापस ले लिहल गइल रहे. एक हफ्ता बाद, उ फिर से गंभीर जठरांत्र के साथ आपन सामुदायिक अस्पताल में भर्ती भइली. ट्रांसएमिनैस आउर बिलीरुबिन के स्तर बहुत बढ़ गइल रहे, आउर लिवर संश्लेषण के एगो प्रारंभिक विकार के कम प्रोट्रोम्बिन समय द्वारा व्यक्त कइल गइल रहे. हमरा विभाग में आवे के समय उनकर हेपेटाइटिस के स्थिति रहे आउर ए बात के संदेह रहे कि उनका जिगर में गंभीर विफलता हो रहल बा. हेपेटाइटिस के कौनो सबूत ना रहे जे संभावित हेपेटाइटोसॉक्सिक वायरस, अल्कोहल हेपेटाइटिस, बड-चियारी सिंड्रोम, हेमोक्रोमैटोसिस, आउर विल्सन रोग के कारन रहे. उनकर सीरम में लिवर- किडनी माइक्रोसोमल टाइप 1 ऑटोएंटीबॉडी के उच्च टाइटर्स रहे; सीरम गामा ग्लोबुलिन के स्तर सामान्य सीमा में रहे. यकृत के फाइन-नील एस्पिरेशन बायोप्सी से ऑटोइम्यून हेपेटाइटिस के संभावना ना रहे लेकिन दवा से प्रेरित विषाक्तता के लक्षण देखावल गइल. साक्षात्कार के दौरान, उ स्वीकार कइली कि सामान्य प्रतिरक्षा प्रणाली के उत्तेजित करे खातिर ऊ पिछला 4 सप्ताह के दौरान नोन जूस, एगो पोलीनेशियन हर्बल उपचार पी रहल रहली, जे एगो उष्णकटिबंधीय फल (मोरिंडा सिट्रिफोलिया) से बनल रहे. नोनी के रस के सेवन बंद कइला के बाद, ओकर ट्रांसएमिनैस के स्तर जल्दी से सामान्य हो गइल आ 1 महीना के भीतर सामान्य सीमा में आ गइल. कॉपीराइट 2006 एस. कार्गर एजी, बेसल. |
MED-5164 | पोषण संबंधी तनाव के तहत बाहरी आहार में मिले वाला पुट्रेस्सीन (1,4-डाइमिनोबुटैन) नवजात जानवरन, जेकरा में बछड़ा, मुर्गा आउर पिगलेट शामिल बा, के विकास दर बढ़ा सकेला. टर्की पोल्ट में अक्सर उच्च मृत्यु दर होखेला आउर इ खराब प्रारंभिक खिला व्यवहार आउर आंत के पथ के अपर्याप्त विकास के कारण हो सकेला. हम एगो प्रयोग कईनी जेमे पाचन पूरक पुट्रेसिन के प्रभाव के विकास के प्रदर्शन पर आउर पाचन पुट्रेसिन के भूमिका के रोकथाम आउर कोक्सिडियल चुनौती से उबरने में निर्धारित कइल गइल. कुल 160 एक दिन के पुरान टर्की पोल्ट के मकई आउर सोयाबीन आटा आधारित स्टार्टर डाइट 0.0 (नियंत्रण), 0.1, 0.2, आउर 0.3 ग्राम/100 ग्राम शुद्ध पुट्रेस्सीन (8 पक्षी/पेन, 5 पेन/डाइट) के साथ पूरक कइल गइल रहे. 14 दिन के उमिर में, आधा चिरई लगभग 43,000 स्पोरुलेटेड ओओसिस्ट से संक्रमित रहे. प्रयोग 24 दिन तक चलल. कुल संग्रह द्वारा संक्रमण के बाद 3 से 5 दिन तक मल के नमूना एकत्र कइल गइल रहे. दस नियंत्रण आउर 10 संक्रमित चिरई के नमूना 6 आउर 10 डी पोस्ट-संक्रमण पर प्रत्येक आहार में खिलावल गइल रहे. प्रेरित संक्रमण के कारण पोसुत के बढ़न्ती में अउरी चारा के सेवन में महत्वपूर्ण गिरावट आ मृत्यु दर के अभाव में सूक्ष्म आंत में हानिकारक रूपात्मक परिवर्तन भईल. वजन में वृद्धि, जेजुनुम के प्रोटीन सामग्री, आउर ड्यूडेनम, जेजुनुम, आउर इलियम के मॉर्फोमेट्रिक सूचकांक कंट्रोल के तुलना में 0. 3 ग्राम/100 ग्राम पुट्रेसिइन के खिलावल चुनौतीपूर्ण पोल्ट में अधिक रहे. हम इ निष्कर्ष निकाललस कि पोषण पूरक पोट्रेसिइन पोल्ट विकास, छोटी आंत के श्लेष्म विकास, आउर उप-क्लिनिकल कोक्सिडियोसिस से उबरने में लाभदायक हो सकेला. |
MED-5165 | मकसद: तरबूज में एगो एमिनो एसिड बा जेकरा के बदल के अरगिनिन बनावल जा सकेला जे इंसान खातिर जरूरी एमिनो एसिड हवे। अर्गीनिन नाइट्रिक ऑक्साइड के संश्लेषण में उपयोग होखे वाला नाइट्रोजन युक्त सब्सट्रेट होला आउर कार्डियोवैस्कुलर आउर प्रतिरक्षा कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभावेला. प्राकृतिक पौधा स्रोत से सिट्रुलिन के दीर्घकालिक खिलाव के बाद मनुष्यों में प्लाज्मा आर्जिनिन प्रतिक्रिया के मूल्यांकन के लिए कोई विस्तृत अध्ययन नहीं किया गया है. इ अध्ययन में जांचल गइल कि का तरबूज के रस के सेवन से स्वस्थ वयस्क लोगन में उपवास के समय प्लाज्मा आर्जिनिन, ऑर्निथिन आउर सिट्रुलिन के सांद्रता बढ़ जाला. विधिः विषय (n = 12-23/उपचार) एगो नियंत्रित आहार और 0 (नियंत्रण), 780, या 1560 ग्राम तरबूज के रस प्रति दिन 3 सप्ताह के खातिर एगो क्रॉसओवर डिजाइन में सेवन कइलस. उपचार प्रति दिन 1 आउर 2 ग्राम सिट्रुलिन प्रदान कइलस. उपचार अवधि 2 से 4 सप्ताह के धुलाई अवधि से पहिले रहे. परिणाम: बेसललाइन के तुलना में, कम खुराक वाला तरबूज के उपचार के 3 सप्ताह के बाद उपवास प्लाज्मा आर्गेनिन सांद्रता 12% बढ़ गइल; आर्गेनिन आउर ऑर्निथिन सांद्रता क्रमशः 22% आउर 18% बढ़ गइल, उच्च खुराक वाला तरबूज के उपचार के 3 सप्ताह के बाद. उपवास में साइट्रुलिन सांद्रता नियंत्रण के सापेक्ष बढ़ल ना लेकिन अध्ययन के दौरान स्थिर रहल. निष्कर्ष: तरबूज के रस के सेवन के जवाब में बढ़ल अर्गिनिन आउर ऑर्निथिन के उपवास प्लाज्मा सांद्रता आउर स्थिर प्लाज्मा सिट्रुलिन सांद्रता इंगित कइलस कि इ पौधा के मूल से सिट्रुलिन के अर्गिनिन में प्रभावी रूप से परिवर्तित कइल गइल रहे. इ परिणाम बतावेला कि तरबूज से सिट्रुलिन के सेवन से अर्गिनिन के प्लाज्मा एकाग्रता बढ़ सकेला. |
MED-5166 | ऊतक संस्कृति, जानवरन आउर नैदानिक मॉडल से बढ़त साक्ष्य बतावेला कि उत्तरी अमेरिकी क्रैनबेरी आउर ब्लूबेरी (वैक्सीनियम स्प.) के फ्लेवोनोइड-समृद्ध फल एथेरोस्क्लेरोसिस, इस्केमिक स्ट्रोक, आउर बुढ़ापे के न्यूरोडिजेनेरेटिव रोग सहित कुछ कैंसर आउर संवहनी रोग के विकास आउर गंभीरता के सीमित करे के संभावित क्षमता होखेला. फल में कई तरह के फाइटोकेमिकल होला जे एह सुरक्षात्मक प्रभाव में योगदान कर सके ला, जेह में फ्लेवोनोइड्स जइसे कि एंथोसियिन, फ्लेवोनोल्स, आ प्रोएंथोसियनिडिन; सस्टेट्यूड दालचीनी एसिड आ स्टिलबेन; आ ट्रिटरपेनोइड्स जइसे कि उर्सोलिक एसिड आ एकरे एस्टर शामिल बाड़ें। क्रैनबेरी आउर ब्लूबेरी घटक अइसन तंत्र द्वारा कार्य करे के संभावना होला जवन ऑक्सीडेटिव तनाव के मुकाबला करेला, सूजन के कम करेला, आउर रोग प्रक्रिया से जुड़ल मैक्रोमोलेक्यूलर अंतःक्रिया आउर जीन के अभिव्यक्ति के मॉड्यूल करेला. साक्ष्य कैंसर आउर संवहनी रोग के रोकथाम में आहार क्रैनबेरी आउर ब्लूबेरी के संभावित भूमिका के सुझाव देवेला, इ निर्धारित करे खातिर आगे के शोध के औचित्य देवेला कि जामुन के फाइटोन्यूट्रिएंट के जैवउपलब्धता आउर चयापचय इन वाइवो गतिविधि के कइसे प्रभावित करेला. |
MED-5167 | उद्देश्य: सोया उत्पाद में मौजूद फाइटोएस्ट्रोजेन (पौधा एस्ट्रोजेन) जेनिस्टीन दिलचस्प बा काहे कि गर्भ में जेनिस्टीन के संपर्क में आवे से हमार माउस मॉडल में हाइपोस्पाडिया हो सकेला आउर मानव आबादी में सोया के मातृ खपत प्रचलित बा. एगो अउरी रुचि वाला यौगिक फंगलनाशक विन्क्लोज़ोलिन ह, जवन माउस आउर चूहा में हाइपोस्पाडिया के भी कारण बनत ह आउर आहार में जेनिस्टीन के साथे-साथे उजागर भोजन पर अवशेष के रूप में हो सकेला. यूनाइटेड किंगडम में एगो अध्ययन में जैविक शाकाहारी भोजन के माँ के आहार आउर हाइपोस्पाडिया के आवृत्ति के बीच कौनो संबंध ना पावल गइल, लेकिन गैर-जैविक शाकाहारी आहार के सेवन करे वाली मेहरारू के बेटा के हाइपोस्पाडिया के जादा प्रतिशत रहे. चूंकि गैर-जैविक आहार में विंकलोज़ोलिन जइसन कीटनाशक के अवशेष हो सकेला, हम लोग जेनिस्टीन आउर विंकलोज़ोलिन के वास्तविक दैनिक संपर्क के बातचीत आउर हाइपोस्पैडिया के घटना पर उनकर प्रभाव के आकलन करे के कोशिश कइनी. विधिः गर्भवती चूहा के सोया-मुक्त आहार दिहल गइल आउर गर्भावस्था के दिन 13 से 17 तक जीनिस्टीन के 0.17 मिलीग्राम / किग्रा / दिन, विंकलोज़ोलिन के 10 मिलीग्राम / किग्रा / दिन, या जीनिस्टीन आउर विंकलोज़ोलिन के साथे-साथे 100 माइक्रोएल मकई के तेल में एके जइसन खुराक में मौखिक रूप से गव्वेड कइल गइल. नियंत्रण कक्ष मकई क तेल क वाहन प्राप्त कइलस. पुरुष भ्रूण के गर्भावस्था के 19 दिन में हाइपोस्पैडिया खातिर मैक्रोस्कोपिक आउर हिस्टोलॉजिकल रूप से जांच कइल गइल रहे. परिणाम: हम मकई के तेल समूह में कौनो हाइपोस्पैडिया के पहचान ना कइनी. हाइपोस्पैडिया के घटना अकेले जेनिस्टीन के साथ 25% रहे, अकेले विंकलोज़ोलिन के साथ 42% और जेनिस्टीन और विंकलोज़ोलिन के साथ 41% रहे. निष्कर्ष: इ निष्कर्ष इ विचार के समर्थन करेला कि गर्भावस्था के दौरान इ यौगिक के संपर्क में आवे से हाइपोस्पैडिया के विकास में योगदान हो सकेला. |
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