Crește numărul adulților cu alergii. Explicațiile posibile și cinci tipuri care apar frecvent
În ciuda faptului că majoritatea cazurilor de alergii alimentare sunt identificate la copii, tot mai mulți adulți descoperă că sunt alergici la alimente pe care le-au tolerat fără probleme în trecut. Conform Consiliului Național Australian pentru Alergii, unul din 50 de adulți suferă de alergii alimentare. Un studiu american sugerează că problema e chiar mai gravă și că unul din zece adulți ar putea fi alergic la cel puțin un aliment, iar multe dintre alergii apar la maturitate. Aceste date indică o creștere semnificativă a cazurilor de alergii alimentare la adulți comparativ cu deceniile trecute.