So gelingen französische Financiers: Gute Butter und ehrliches Handwerk
<p><img width="190" height="107" border="0" title="Sogenannte „Financiers“, ein französisches Gebäck der Frankfurter Patissière Anna Reckmann" alt="Sogenannte „Financiers“, ein französisches Gebäck der Frankfurter Patissière Anna Reckmann" src="https://media0.faz.net/ppmedia/aktuell/484214843/1.9707892/article_teaser/sogenannte-financiers-ein.jpg" /></p><p>Anna Reckmann hat früher ein Labor bei der BASF geleitet. Dann absolvierte die Frankfurterin eine Ausbildung zur Pâtissière in Paris. Heute verkauft sie großartiges Gebäck. Hier verrät sie ein paar Tricks und eines ihrer Rezepte.</p>