Weniger Fleisch, mehr Gemüse: Ist Essen auf Pflanzenbasis immer gesünder?
<p><img width="190" height="107" border="0" title="Je nachhaltiger die Ernährung sein soll, umso weniger Fleisch und tierische Produkte sollte sie umfassen." alt="Je nachhaltiger die Ernährung sein soll, umso weniger Fleisch und tierische Produkte sollte sie umfassen." src="https://media0.faz.net/ppmedia/aktuell/2736911452/1.9693962/article_teaser/je-nachhaltiger-die-ernaehrung.jpg" /></p><p>Pflanzenbasierte Ernährung ist gesund, Experten empfehlen mehr Gemüse auf dem Teller. Was die Datenlage wirklich hergibt und warum ein Steak nicht immer schlecht sein muss.</p>