Alkoholfreier Wein: Mehr Geschmack
<p><img width="190" height="107" border="0" title="Geruchstandards im Sensoriklabor des Instituts für Weinbau und Oenologie in Neustadt an der Weinstraße. Die Tester trainiren mit den Standards ihren Geruchssinn." alt="Geruchstandards im Sensoriklabor des Instituts für Weinbau und Oenologie in Neustadt an der Weinstraße. Die Tester trainiren mit den Standards ihren Geruchssinn." src="https://media1.faz.net/ppmedia/aktuell/1960816113/1.10293913/article_teaser/geruchstandards-im.jpg" /></p><p>Oenologen und Winzer arbeiten daran, dass alkoholfreier Wein kein Nischenprodukt bleibt.</p>