De ce sunt frigiderul și plita incorporabilă echipamente cheie în bucătăriile profesionale?
Într-o bucătărie profesională, fiecare echipament joacă un rol bine definit, însă unele dispozitive se dovedesc a fi adevărate coloane de susținere pentru întregul flux de lucru. Frigiderul și plita incorporabilă sunt elemente indispensabile, menite să asigure atât păstrarea optimă a ingredientelor, cât și prepararea lor în condiții ideale. Fără aceste echipamente performante, nicio bucătărie destinată industriei HoReCa nu poate funcționa eficient.