Gastronomie: Die Burgerisierung der bayerischen Wirtshäuser
<img src="https://www.sueddeutsche.de/2025/08/04/52239b1d-195b-4f80-8937-7eec0d91eb0e.jpg?rect=0%2C0%2C3556%2C2667&width=1000&fm=jpg&q=60" data-portal-copyright="Johannes Simon" /><p>Alle haben Burger auf der Speisekarte, vom Biergarten bis zum gehobenen Speiselokal. Welche Unterschiede gibt es, was ist mit dem guten alten Fleischpflanzerl? Geht es heutzutage nicht mehr ohne den amerikanischen Klassiker?</p>