Ernährung: „Es ist gut möglich, dass man in Zukunft individuelle Ernährungsempfehlungen ausspricht“
<img src="https://www.sueddeutsche.de/2025/03/19/19c5d340-842b-489f-87a9-7a1cbd72dc0c.jpeg?rect=240%2C0%2C1440%2C1080&width=1000&fm=jpg&q=60" data-portal-copyright="IMAGO / Westend61, Imaginechina-" /><p>Gesundes Essen ist nicht für jeden das Gleiche, sagt die Ernährungsepidemiologin Karin Michels. Warum Männer von Tomaten profitieren können und Frauen von grünem Gemüse, worauf man bei Kindern oder im Alter achten sollte – und was für schwarzen Kaffee spricht.</p>