Care este secretul celei mai bune marinade pentru pui? 5 bucătari au dat toți același răspuns. "Este crucial pentru obținerea unei arome intense și a unei texturi fragede"
De la prăjirea în aer cald la grătar sau coacere, puiul este una dintre cele mai versatile surse de proteine. Există multe metode pentru a obține o textură fragedă și suculentă, însă una dintre cele mai eficiente este marinarea. Totuși, nu toate marinadele sunt la fel, iar puține lucruri sunt mai dezamăgitoare decât să depui efort pentru a marina puiul din timp, doar pentru ca rezultatul final să fie lipsit de savoare sau, mai rău, fad.