Der Markt für Bio-Lebensmittel wächst und ist hart umkämpft
Bio-Lebensmittel sind beliebt - und das Geschäft wächst beständig. Trotzdem kämpfen so manche kleinere Bio-Ketten ums Überleben. Vor allem zwei große Unternehmen beherrschen den Markt. Von Ingo Nathusius.