Question: Есть такое предложение:
Карибское море, пляжи на любой вкус, простота местных, неиссякаемый позитив и немного магии. 
Нашелся человек, который считает, что перед "и" должна быть запятая.

Answer: 
Мне понятно, что хотел Ваш "человек" - паузу перед "и немного магии", потому что в конкретном и реальном ряду перечислений возникает неожиданное, нетипичное.

И очень хорошо, что он чувствует паузу, только вместо запятой для воплощения замысла следует поставить многоточие:

*Карибское море, пляжи на любой вкус, простота местных жителей, неиссякаемый позитив и... немного магии.*
Запятая при перечислениях ставится только в особых случаях, например, при повторяющихся союзах "и". Здесь ничего особенного нет, и запятая не нужна. При простом перечислении запятая в этом месте может ставиться в американском английском ("оксфордская запятая" - по рекомендации одного из издательств) - не американец ли тот человек?