Eier in der Mikrowelle hartkochen
Wenn du Appetit auf ein gekochtes Ei, aber keinen Herd oder Topf zur Verfügung hast, ist das gar kein Problem. Solange es eine Mikrowelle und eine Schüssel gibt, kannst du dir im Handumdrehen auf diese Weise ein Ei kochen. Es gilt jedoch, ein paar Dinge zu beachten, damit es gelingt und dir am Ende dein Ei nicht in deiner Mikrowelle explodiert.
1. **Fette eine mikrowellenfeste Schüssel mit Butter ein.** Nimm hierfür etwas Küchenkrepp zur Hilfe und gib etwas Butter darauf. Verteile das Ganze großzügig, indem du mit der Butter überall in der Schüssel entlang reibst. Kleine Backförmchen eignen sich als Schüssel sehr gut, du kannst jedoch jede mikrowellengeeignete Schüssel verwenden.
Du kannst auch Olivenölspray anstelle von Butter verwenden.
2. **Streue einen halben Teelöffel Salz in die Schüssel.** Es muss nicht genau ein halber Teelöffel sein, es ist jedoch wichtig, dass der Boden der Schüssel mit Salz bedeckt ist. So wird das Ei gleichmäßig gar und erhält gleichzeitig etwas Geschmack.
Du kannst im Nachhinein noch zusätzlich Salz auf dein Ei geben, wenn es nicht salzig genug ist.
3. **Schlage das Ei auf und gib es in die Schüssel.** Schlage mit dem Ei gegen den Rand der Schüssel, sodass die Schale bricht. Dann kannst du das Ei mit Eiweiß und Dotter in die Schüssel geben. Achte darauf, dass keine Schale in die Schüssel gelangt.
Du kannst auch mehrere Eier gleichzeitig zubereiten, es kann jedoch passieren, dass sie nicht gleichmäßig gar werden.
4. **Stich mit einem Messer oder einer Gabel in den Dotter.** Wenn man die Haut um den Dotter nicht einsticht, kann das Ei in der Mikrowelle explodieren, da darunter Druck entsteht, während sich die Flüssigkeit im Ei erhitzt. Deshalb solltest du deinen Dotter ein paar Mal einstechen.
5. **Decke die Schüssel mit Plastikfolie ab.** Teile etwas Plastikfolie ab, sodass die Schüssel damit bedeckt werden kann. Befestige sie dann so auf der Schüssel, dass die Hitze darunter nicht entweichen kann. Dies schließt den Dampf innerhalb der Schüssel ein und das Ei wird schneller gar.
Benutze hierfür niemals Alufolie, denn du könntest damit einen Brand auslösen.
6. **Stelle das Ei für 30 Sekunden bei 400 Watt in die Mikrowelle.** Hat deine Mikrowelle zusätzliche Einstellmöglichkeiten, stelle sie auf mittlere oder niedrige Leistung ein. Dann braucht dein Ei möglicherweise länger, um gar zu werden, du vermeidest jedoch auch die Gefahr einer Explosion.
Solltest du deine Mikrowelle nicht einstellen können, gehe am besten von einer hohen Leistung aus und reduziere die Garzeit auf 20 Sekunden. Es ist besser, das Ei zunächst nur anzugaren und es anschließend noch einmal für einige Sekunden hineinzustellen.
7. **Gare das Ei für weitere zehn Sekunden, wenn 20 Sekunden nicht genug waren.** Überprüfe deinen Eidotter auf seine Konsistenz. Wenn er noch zu weich ist, stelle dein Ei für weitere zehn Sekunden in die Mikrowelle. Um zu vermeiden, dass es zu heiß wird, sollten zehn Sekunden genügen und nicht überschritten werden.
Das Ei ist gar, wenn das Eiweiß eine weiße Farbe hat und nicht mehr durchsichtig ist und wenn der Dotter schön fest ist.
8. **Warte 30 Sekunden, bevor du die Folie entfernst.** Das Ei wird noch weiter garen, nachdem du es aus der Mikrowelle nimmst. Überzeuge dich davon, dass dein Ei vollständig gar ist, bevor du es isst.
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