Come Preparare il Biancomangiare
Il biancomangiare è un dessert tradizionale che ha una storia centenaria. La ricetta qui proposta è una versione del 1915, ma ne esistono molte altre. Questo dolce è composto di latte e zucchero che viene fatto addensare e versato in stampi.
1. **Porta a bollore 750 ml di latte.** 
2. **Aggiungi la vanillina e lo zucchero.** 
3. **Stempera la farina bianca e quella di mais con il resto del latte fino a ottenere un composto liscio.** Successivamente aggiungilo al latte in ebollizione.
4. **Mescola per 8-10 minuti.** 
5. **Versa il composto in uno o due stampi inumiditi; quando il biancomangiare diventa freddo, toglilo dagli stampi e servilo con frutta stufata o marmellata.** 
6. **Finito.** 
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