Tapiocaparels snel klaarmaken
Heb je zin in lekkere bubbelthee maar ben je bang dat het erg lang duurt om de tapiocaparels klaar te maken? Op het internet is een hoop tegenstrijdige informatie te vinden over het weken van parels, de bereidingstijd en de verschillende soorten parels, en dit kan nogal overweldigend zijn. Tapiocaparels kun je echter gewoon in 5-15 minuten bereiden, afhankelijk van de soort die je klaarmaakt. Maak je geen zorgen, want we hebben onderzoek gedaan naar de kleinste details en hieronder kun je de antwoorden op de meest gestelde vragen over tapiocaparels vinden.
1. **Nee, dat is niet nodig als je boba maakt.** De snelste manier om heerlijke bubbelthee klaar te maken is om de parels te koken in plaats van ze te weken. Als je er toch voor kiest om de parels een nacht te laten weken, dan hoef je ze niet meer te koken. Weken kost echter wel 8-12 uur, maar je wilt je bubbelthee waarschijnlijk sneller dan dat hebben.
Bubbelthee wordt meestal gemaakt van grote zwarte tapiocaparels, maar je kunt er ook kleine witte parels voor gebruiken. Beide soorten smaken precies hetzelfde – neutraal. De parels hebben geen smaak. De textuur is wat het belangrijkst is.
2. **Ja, dit moet je wel doen als je tapiocapudding maakt, maar een half uur is lang genoeg.** De pudding zal niet de juiste textuur krijgen als je de tapiocaparels van tevoren niet laat weken. In recepten staat vaak dat je de parels twaalf uur moet laten weken, maar je kunt ze ook een half uur laten weken om die romige custardachtige textuur te krijgen die tapiocapudding zo lekker maakt.Weken is gemakkelijk. Meet de juiste hoeveelheid tapiocaparels af en doe ze in een grote kom met een liter water. Dek de kom af met een deksel of plastic folie en laat de parels weken op kamertemperatuur. Gebruik een fijne zeef om het water uit de kom te gieten en zet de kom apart.
3. **Breng het water aan de kook voordat je de tapiocaparels in de pan doet.** Als je het water pas kookt nadat je de tapiocaparels in de pan hebt gedaan, dan zal het een stuk langer duren. Meet de benodigde hoeveelheid water af, giet het in een grote pan met een dikke bodem en breng het water aan de kook op een hoog vuur.

Hoeveel water je moet gebruiken verschilt per merk parels, maar over het algemeen moet je een liter water gebruiken voor iedere 100 gram kleine witte tapiocaparels.
Met 125 gram tapiocaparels maak je ongeveer 320 gram gekookte tapiocaparels.
4. **Doe de parels in het kokende water en draai het vuur omlaag tot een matig vuur.** Spoel de parels van tevoren niet af. Giet ze zo uit de verpakking in het kokende water. Roer zachtjes door de parels totdat ze aan de oppervlakte komen. Draai het vuur dan omlaag van een hoog vuur tot een matig vuur.
5. **Doe het deksel op de pan en laat de parels een kwartier koken.** Haal het deksel om de paar minuten van de pan en roer door de parels zodat ze niet aanbranden of aan de bodem van de pan blijven plakken. Haal de pan van het vuur en laat hem zonder het deksel eraf te halen nog eens een kwartier staan, of totdat de parels doorzichtig zijn.Als je tapiocapudding maakt, dan kan het koken van de parels wat langer duren. Houd ze gewoon in de gaten en haal de pan van het vuur wanneer de parels doorzichtig zijn.
6. **De bereidingswijze is vrijwel hetzelfde, met uitzondering van de hoeveelheid water en de kooktijd.** Gebruik 500 ml water per 30 gram ongekookte tapiocaparels. Breng het water eerst aan de kook en doe de grote zwarte parels voorzichtig in de pan. Roer zachtjes door de parels totdat ze aan de oppervlakte komen. Draai het vuur dan omlaag tot een matig vuur.
Spoel de parels niet af van tevoren. Giet ze zo uit de verpakking in het kokende water.
7. **Kook de grote zwarte parels 12-15 minuten.** Het is niet nodig om een deksel op de pan te doen of iets anders te doen. Stel gewoon een kookwekker in op twaalf minuten en kijk dan of de parels al zacht zijn geworden. Als dat niet zo is, kook ze dan nog eens enkele minuten.Haal de pan van het vuur wanneer de parels klaar zijn, doe het deksel erop en laat de parels ongeveer twaalf minuten staan.
8. **Ja, je kunt zwarte tapiocaparels in vijf tot tien minuten klaarmaken als je ze voor bubbelthee gebruikt.** Kook de grote zwarte tapiocaparels gewoon tot ze net zacht zijn als je snel bubbelthee wilt maken. Je kookt de parels dan totdat ze beetgaar zijn, wat meestal tien minuten kost.
Gebruik beetgare parels direct wanneer ze afgekoeld zijn, want ze worden binnen enkele uren weer hard.
9. **Als je de snelkokende variant gebruikt, kost het je slechts vijf tot zeven minuten.** Lees de aanwijzingen op de verpakking om te kijken om welk type parels het gaat voordat je ze in het water doet. Als je snelkokende parels gebruikt, dan kun je ze vijf tot zeven minuten koken in plaats van 12-15 minuten.
10. **Dit kan niet als je kleine witte parels gebruikt.** Kleine witte tapiocaparels zijn harder dan grote zwarte parels. Kook de witte parels een kwartier en haal ze van het vuur wanneer ze doorzichtig zijn geworden.
11. **Je hebt ze waarschijnlijk te lang in het kookvocht laten liggen.** Tapiocaparels blijven hun vorm behouden, maar lossen uiteindelijk wel op in water en andere vloeistoffen. Doe ze pas in het water wanneer het kookt. Het is tevens belangrijk om het water direct uit de pan te gieten wanneer de tapiocaparels gaar zijn, zodat ze niet langer in het water liggen dan nodig is.
Als je bubbelthee maakt, drink de thee dan direct op zodat de parels niet papperig worden en oplossen in de thee.
12. **Maak je geen zorgen, want van tapiocaparels kun je niet ziek worden.** Tapiocaparels zijn gemaakt van een wortelknol met de naam cassave. Rauwe cassave is giftig als je het eet, maar verpakte tapiocaparels zijn bewerkt en daarom veilig. De parels zorgen ook niet voor verstoppingen in je spijsverteringskanaal of voor constipatie. Drink bubbelthee met mate en je zult nergens last van krijgen.
Tapiocaparels veroorzaken geen kanker. Het verhaal erachter is als volgt: door een laboratorium werden er sporen van kankerverwekkende stoffen ontdekt in tapiocaparels en de geruchten gingen op het internet als een lopend vuurtje rond. Het bleek later dat het om hele andere stoffen ging en dat tapiocaparels volkomen veilig zijn.
{"url": "https://nl.wikihow.com/Tapiocaparels-snel-klaarmaken", "language": "nl"}