Cómo enviar fresas cubiertas de chocolate
Las fresas cubiertas de chocolate son una delicia debido a su sabor agridulce. Por lo general, se dan como obsequios, aunque transportar estas golosinas altamente perecederas y sensibles a la temperatura puede ser un procedimiento complicado. Debes prepararlas para el envío protegiendo la fruta y aislándola para evitar que el chocolate se derrita y las fresas se echen a perder mientras van en camino. También debes consultar las instrucciones de envío de frutas de la empresa que piensas usar, ya que es posible que no envíen fresas internacionalmente y, en algunos casos, solo a los Estados Unidos continentales.
1. **Enfría las fresas.** Para evitar que el chocolate se derrita mientras va en camino, debes refrigerar las fresas inmediatamente después de prepararlas o comprarlas. Refrigéralas durante dos horas o hasta que estén frías y luego envíalas inmediatamente. Si refrigeras las fresas por más de un día, no estarán frescas cuando lleguen a su destino.
Antes de continuar preparando las fresas para el envío, verifica que estén en buenas condiciones y que se hayan endurecido por completo. Si parece que alguna ya se está echando a perder, tírala y comienza de nuevo con fresas menos maduras.
2. **Envuelve las fresas individualmente.** Para conservarlas, debes colocar cada una en su propio envoltorio protector. Para hacerlo, debes usar envoltura de celofán, ya que se amoldará a la forma de cada fresa. Toma una y envuélvela con un pedazo de celofán.
Si quieres que las fresas luzcan más decoradas, podrías atar cada una con un lazo o un pedazo de cinta.
3. **Coloca las fresas en un recipiente resistente.** Debes conseguir un recipiente con tapa que se cierre por completo para evitar que las fresas se caigan. El recipiente también debe ser lo suficientemente firme y resistente para resistir el movimiento del envío. Puedes usar un táper de plástico o una caja de cartón pequeña.

Busca un táper de plástico en el supermercado local. Si prefieres enviar las fresas en una caja de cartón pequeña, también podrías encontrarlas en un supermercado.
No envíes las fresas cubiertas de chocolate en un recipiente de vidrio, ya que podría romperse cuando lo muevan.
4. **Acomoda las fresas.** Debes colocarlas con al menos 3 cm (1 pulgada) de espacio entre cada una dentro del recipiente, ya que es mejor que las frutas individuales no se junten entre sí para que no se pegue el chocolate. Divídelas en filas en el recipiente.
Para evitar que las fresas tengan contacto entre sí, también puedes envolverlas individualmente. Podrías encontrar vasos pequeños de papel en una tienda de suministros de cocina, de la misma manera, podrías poner cada fresa en un capacillo por separado.
5. **Sella las fresas.** Debes hacerlo antes de colocarlas en una caja más grande para el envío. Cierra el recipiente por completo, ya que no debe filtrarse aire. Si vas a empacar muchas fresas, entonces debes comprar y llenar varios recipientes.
No intentes meter muchas fresas en un solo recipiente, ya que podrían deformarse y el chocolate se pegará.
6. **Empaca las cajas de fresas en una caja más grande con aislante.** Esto mantendrá las fresas frías el mayor tiempo posible, ya que evita que entre el calor que hay afuera de la caja. Puedes encontrar cajas con aislante en un supermercado o en una tienda de suministros para acampar. También puedes enviar las fresas por correo en una hielera pequeña de cuerpo duro. Busca una hielera hecha de espuma de poliestireno, ya que pesan menos y, por lo tanto, será más barato enviarla.
7. **Agrega hielo en gel en una caja sin aislante.** Si no consigues una caja con aislante, puedes forrar una caja de cartón normal con bolsas de hielo de gel para aislar las fresas. El hielo en gel evitará que el chocolate se derrita. Puedes comprar hielo en gel en el supermercado o en la tienda de suministros de cocina local. Congélalo durante al menos 8 horas antes de empacar y colócalo alrededor de la caja que contiene las fresas cubiertas de chocolate (alrededor de 6 a 8 bolsas).
8. **Prepara y llena la caja.** Coloca relleno de poliestireno o plástico de burbujas en el fondo de la caja. Asegúrate de que el embalaje rodee completamente las bases de los recipientes con las fresas. Esto evitará que los recipientes se golpeen entre sí. Debes asegurarte de que no haya espacio vacío en la caja.
Una vez que te hayas asegurado de que las cajas de fresas estén bien empacadas, coloca más capas de relleno de poliestireno por encima y luego cierra la caja con cinta de embalaje.
9. **Envía las fresas rápidamente.** Es mejor enviarlas con el tipo de entrega más rápido posible para que las fresas no se echen a perder y el chocolate no se derrita. Asegúrate de elegir entregas al día siguiente, express o en un día.
Cuanto más tiempo tarden las fresas en llegar, mayor será la posibilidad de que se derritan antes de llegar a su destino.
10. **Envía las fresas congeladas a través del Servicio Postal de los Estados Unidos (USPS, por sus siglas en inglés).** El Servicio Postal de los EE. UU. prohíbe el envío de frutas a nivel internacional, por lo que debes enviar las frutas solo dentro de los Estados Unidos. Elige la opción de envío más rápida posible y ten en cuenta que realizas el envío bajo tu propio riesgo, el Servicio Postal de los EE.UU. no proporciona seguro para los artículos perecederos.
Como con cualquier método de envío, debes mandar el paquete a principios de semana. Incluso con las entregas al día siguiente, es mejor enviarlo a principios de semana para asegurarte de que el paquete no se quede varado en algún lugar durante el fin de semana.
11. **Envía las fresas a través de UPS.** Opta por la opción de envío más rápida: envío aéreo al día siguiente o envío terrestre de UPS. Si vives dentro de un radio de 725 km (450 millas) del destino previsto, el envío terrestre de UPS podría ser una opción más económica, ya que garantiza la entrega al día siguiente dentro de esa distancia.

UPS te permite enviar artículos perecederos, incluyendo alimentos, a nivel internacional, aunque es posible que las fresas cubiertas de chocolate se hayan derretido cuando lleguen.
No envíes las fresas cubiertas de chocolate poco antes de un día festivo, ya que esto podría causar que el paquete se quede en un vehículo de envío por un día más.
12. **Envía las fresas con FedEx.** Elige la opción de envío de un día a otro más rápida, probablemente sea FedEx First Overnight o FedEx Priority Overnight. FedEx te permite enviar artículos perecederos y hechos en casa a nivel internacional, pero debes marcar los artículos como tales en el formulario que completes.
Asegúrate de avisarle con anticipación al destinatario en qué momento puede esperar recibir el paquete, para que no se quede afuera por mucho tiempo. Cuando envíes las fresas por correo, recibirás un número de seguimiento: comunícaselo al destinatario del regalo, para que también pueda seguir el progreso del paquete.
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