Aus Instantkaffee einen Cappuccino machen
Hast du dir schon einmal gewünscht, du könntest ganz ohne professionelle Maschine und teure Zutaten einen tollen Cappuccino machen? Zum Glück gibt es eine Reihe von Wegen, auf denen du an deinen selbstgemachten Cappuccino kommen kannst! Du kannst beispielsweise die indische Methode ausprobieren und Instantkaffeepulver mit Zucker und Wasser aufschlagen, bevor du heiße Milch darüber gibst. Oder du schüttelst die heiße Milch einfach in einem Glas auf und gibst sie dann über den Kaffee. Ist dir das immer noch zu viel Arbeit, stell eine Instantmischung her, die du nur noch mit heißem Wasser übergießen musst.
1. **Mach deinen Kaffee** Koch 250 ml Wasser in einem Kessel oder Topf auf dem Herd oder in der Mikrowelle auf. Für die genaue Menge des Kaffeepulvers solltest du auf die Packung schauen, da sie von Marke zu Marke unterschiedlich sein kann. Normalerweise brauchst du für eine Tasse heißes Wasser aber etwa ein bis zwei Teelöffel Pulver. Gib die gewünschte Menge Zucker hinzu.
Je nach Größe deiner Tasse kannst du die Mengen an Milch, Wasser und Kaffeepulver nach Geschmack anpassen.
2. **Erhitz die Milch.** Gieß die gewünschte Menge Milch in ein mikrowellengeeignetes Gefäß oder einen kleinen Topf. Bring die Milch zum Kochen. Nimm sie vom Herd oder aus der Mikrowelle, sobald sie zu blubbern und aufzusteigen beginnt.
Wie lange das genau dauert, hängt von der Menge der Milch und deinem Herd oder deiner Mikrowelle ab. In der Mikrowelle braucht die Milch meist weniger als eine Minute.
3. **Schäum die Milch auf.** Füll die Milch in ein dicht verschließbares Glas oder einen ähnlichen Behälter um. Dieser sollte groß genug sein, damit die Milch ihn maximal zur Hälfte füllt. Verschließ den Behälter dicht, damit nichts daneben geht. Dann schüttle den Behälter zwanzig Sekunden lang kräftig, bis sich Schaum bildet.
4. **Gib die Milch in deinen Kaffee.** Gieß die Milch in deine Tasse. Rühr sie mit einem Löffel unter den Kaffee. Anschließend kannst du die schaumige Milch aus dem Behälter löffeln und deinen Kaffee damit garnieren. Streu Zimt oder Muskat über den Schaum, wenn du magst. Lass es dir schmecken!
5. **Stell deine Kaffeemischung her.** Während du die Milch erhitzt, kannst du die Mischung vorbereiten. Verrühr ein bis zwei Teelöffel Instantkaffee mit einem Esslöffel Zucker in einem Kaffeebecher. Gib anschießend einen halben Teelöffel Wasser hinzu. Schlag die Mischung mit einem Löffel etwa fünf Minuten lang auf, bis sie hellbraun wird.
Verwendest du Instantespresso, kannst du den Kaffee zu gleichen Anteilen damit ersetzen.
6. **Erhitz die Milch.** Gieß 250 ml Milch in einen Topf. Stell den Topf auf den Herd. Dreh die Herdplatte auf mittlere Hitze. Warte, bis die Milch blubbert und aufsteigt. Alternativ kannst du deine Mikrowelle verwenden. In diesem Fall musst du die Milch gut im Auge behalten und sofort herausholen, wenn sie zu kochen beginnt.
7. **Füg die heiße Milch hinzu.** Gieß sie in die Tasse. Rühr anschließend um, bis sich Schaum bildet. Streu etwas Kaffeepulver über den Schaum, wenn du magst, und lass es dir schmecken!
8. **Stell deine Kaffeemischung her.** Nimm eine mittelgroße Rührschüssel oder, damit du später weniger spülen musst, misch die Zutaten gleich in einem dicht verschließbaren Behälter. Verrühr die folgenden Zutaten miteinander:

85 g pflanzlichen Kaffeeweißer
85 g Kakaopulver
65 g Instantkaffeepulver
100 g Zucker
½ Teelöffel gemahlenen Zimt
¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
9. **Bewahr die Mischung auf, bis du sie brauchst.** Verschließ den Behälter gut, damit keine Insekten hineinkriechen. Dann stell ihn einfach in den Schrank. Die Mischung muss nicht in den Kühlschrank.
10. **Mach dir eine Tasse Cappuccino.** Gib zwei Esslöffel der Mischung in eine Tasse. Koch 180 ml Wasser in einem Kessel oder Topf auf dem Herd oder in der Mikrowelle auf. Gieß das heiße Wasser in die Tasse. Rühr alles gut um.
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