Come Fare la Vodka al Cocomero
Immergendo dei cubi di cocomeri nella vodka per circa una settimana, otterrai un'ottima vodka al cocomero. Puoi anche fare l'opposto però: versare la vodka nel cocomero per un dolce alcolico
1. **Togli il tappo da una bottiglia di vodka.** Sistema il tappo in cima al cocomero appoggiato su un bancone. Con un coltellino a serramanico o un pelucchino, ritaglia la forma del tappo dalla buccia del cocomero.
2. **Togli il tappo e scavane uno dalla buccia usando il cerchio che hai appena intagliato.** Alla fine, infilerai la bottiglia dentro al foto ritagliato. Accertati di mettere in fresco il tappo ritagliato dentro ad un sacchetto di plastica e ti tenere quello della bottiglia per chiuderla in seguito.
3. **Scava un po' di polpa dal cocomero con un cucchiaio fino a creare un buco abbastanza profondo da farci entrare il collo della bottiglia.** 
4. **Tieni il cocomero dritto con la lunghezza perpendicolare al lavandino o al ripano del bancone.** 
5. **Inserisci la bottiglia di vodka nel buco appena scavato.** Starà a 90° rispetto al lavandino o al bancone.
6. **Ruota il cocomero finché non torna alla posizione di prima sul bancone.** la bottiglia dovrebbe essere perpendicolare alla lunghezza del cocomero. Lascia la bottiglia nel cocomero per almeno 12 ore.
7. **Rimuovila con attenzione.** La frutta avrà assorbito da metà a tutto il contenuto della bottiglia. Se ne rimane, pulisci il collo della bottiglia dai residui di cocomero e metti via la vodka o buttala.
8. **Inserisci nuovamente il tappo di cocomero se non lo tagli subito.** 
9. **Taglia il cocomero a fette e servilo.** Puoi sia tagliarlo a spicchi o pelarlo e farlo a cubetti. L'infusione di vodka sarà potente perciò mangia lentamente.
10. **Taglia un cocomero in due metà.** Destinane una ad altro uso.
11. **Taglia la metà in due quarti.** 
12. **Affetta fra la parte rossa e quella bianca per separare la buccia dalla polpa.** Ripeti con l'altro quarto.
13. **Taglia il cocomero in pezzi di 2,5 cm.** Non dovrai rimuovere i semi, perché verranno scolati in seguito. Se usi un cocomero senza semi, non dovrai nemmeno preoccupartene.
14. **Metti i pezzi di cocomero in un vaso di vetro con un tappo ermetico.** 
15. **Versa una bottiglia (750 ml) di vodka sui pezzi di cocomero.** 
16. **Sigilla il contenitore e mettilo al fresco e al buio per almeno 6 giorni.** 
17. **Trascorso questo tempo prendilo e apri il coperchio.** L'infuso dovrebbe essere rosa.
18. **Sistema una garza o un pezzo di stamigna alla bocca del vaso.** Servirà da colino.
19. **Versa la vodka in bottiglie o vasi sterilizzati attraverso la stamigna così da dividere il liquido dai pezzi e dai semi.** Butta il cocomero nell'umido o mettilo in sacchetti di plastica e mettilo in frigo per mangiarli in seguito.
20. **Tappa le bottiglie o i barattoli e mettili in frigo finché non ti serviranno.** 
21. **Metti le caramelle dentro ad una bottiglietta o un vaso piccolo.** Se passano attraverso il collo della bottiglia di vodka tanto meglio: buttacele direttamente dentro. Altrimenti spezzale a metà o in pezzi più piccoli.
22. **Versa la vodka sulle caramelle e sigilla il contenitore.** 
23. **Tieni le caramelle nella vodka per  8-12 ore.** Si scioglieranno.
24. **Scuoti il mix per dissolvere bene le caramelle.** 
25. **TIeni la vodka nella bottiglia o nel contenitore finché non sie pronta a servire.** 
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