Een barbecue schoonmaken
Als je je barbecue regelmatig schoonmaakt en goed onderhoudt zul je er langer plezier van hebben. Daarnaast is het een voorwaarde om gezond en lekker eten te kunnen bereiden op een barbecue. Na elk gebruik moet een barbecue worden schoongemaakt om bacteriën en voedselresten te verwijderen. In dit artikel leggen we je in eenvoudige stappen uit hoe je een gasbarbecue, elektrische barbecue of houtskoolbarbecue schoonmaakt. Je barbecue is in een handomdraai klaar voor het aankomende barbecueseizoen!
1. **Maak de branders en slangen schoon.** Als het seizoen begint moet je de barbecue goed schoonmaken. Controleer voor het schoonmaken of de kraan op de gasfles gesloten is.

Verwijder de briketten en de roosters.





Maak de gasslangen en brander los. Maak de slangen schoon met warm water met mild schoonmaakmiddel. Reinig de slangen grondig en droog ze met een schone handdoek. Wrijf de brander schoon met een vochtige handdoek.





Veeg de gaatjes op de branders schoon met een droge handdoek. Hierna kun je elk gaatje grondig schoonmaken met een tandenstoker of een satéprikker.




2. **Maak de barbecue schoon.** Dek alle gaskleppen af met aluminiumfolie om vocht en roest te voorkomen. Maak met warm water en schoonmaakmiddel de binnen- en buitenkant van de barbecue schoon. Droog het af met een schone droge handdoek. Als je hiermee klaar bent kun je de gasslangen en branders weer bevestigen.
Verwijder aanslag met een barbecueborstel met lang handvat.
3. **Brand het vet en vuil weg.** Draai de briketten om, sluit het deksel en zet de barbecue een kwartier lang op de hoge stand. Het vet komt hierdoor los van de roosters, en daardoor zijn ze makkelijker schoon te maken.

Laat de barbecue eerst 10 à 15 minuten afkoelen voordat je de roosters en briketten verwijdert. Was de roosters in water met zeep, en verwijder vastzittend vet met de barbecueborstel. Je kunt ook staalwol gebruiken om vastzittend vuil te verwijderen.
Maak de roosters schoon met een schone, droge handdoek en plaats de briketten en roosters terug.
4. **Maak de roosters na elk gebruik schoon.** Na het barbecueën kun je de roosters schoonmaken met de barbecueborstel. Verwijder alle voedselresten.
Besteed extra aandacht aan het gebied rondom de briketten of lavastenen, want voedsel valt vaak door het rooster heen. Verwijder alle voedselresten en veeg het gebied af met een oude lap.
5. **Dek de barbecue af.** Zodra de barbecue is afgekoeld kun je de hoes erom doen om de barbecue te beschermen tegen de elementen. Bedek de gasverbindingen om te voorkomen dat insecten eraan gaan knagen.

Als je de barbecue buiten laat staan kun je de barbecue afdekken en de gasfles aangesloten laten.
Als je de barbecue binnen zet moet je de barbecue afdekken en de gasfles los koppelen. De gasfles moet buiten opgeslagen worden. Zet de fles op een plek met schaduw, uit de buurt van roosters van de verwarming, droger of gasfornuis.
6. **Verhit het barbecuerooster.** Voordat je voedsel gaat bereiden steek je het houtskool aan, plaats je het rooster in de barbecue en doe je het deksel op de barbecue. Laat de barbecue 10 à 20 minuten opwarmen.
Op deze manier smelt het vet op het rooster waardoor het makkelijk te verwijderen is.
7. **Borstel het rooster.** Maak het rooster schoon met een barbecueborstel met lang handvat, verwijder alle resten. Als je geen barbecueborstel hebt kun je het rooster ook schoonmaken met aluminiumfolie. Hou het verfrommelde folie vast met een lange tang.

Door het rooster schoon te maken verwijder je vet, plakkerige marinades, kruiden en restjes gesmolten kaas. Dit komt allemaal op het voedsel terecht als je het rooster niet schoonmaakt.
Vlees en vis blijft aan vieze roosters plakken. Bij vis wordt sowieso aanbevolen om aluminiumfolie op het rooster te leggen en daar de vis op te garen.
8. **Gebruik je oven.** Als je oven een reinigingsstand heeft kun je het borstelen en schrobben laten zitten: leg het rooster direct in je oven.

Verwijder het rooster en andere metalen gedeelten (met voedselresten) van je barbecue.
Leg de onderdelen op het ovenrooster en stel de oven in op zelfreiniging.
De oven gaat op slot en wordt opgewarmd tot ongeveer 500 °C. Hierdoor worden alle voedselresten los gebrand en je oven wordt er ook nog eens mooi schoon van!
9. **Vet je rooster in.** Als het rooster schoon is vouw je een stuk keukenpapier in vieren. Doe wat plantaardige olie of olijfolie op het keukenpapier en verspreid de olie over het rooster, eventueel gebruikmakend van een lange tang.

Door het rooster in te vetten voorkom je dat het voedsel aan het rooster blijft plakken. Je kunt ook spekvet of vet van steaks gebruiken om het rooster in te vetten, dan krijgt het bereide voedsel extra smaak.
Kijk uit dat de olie niet op het houtskool druipt. Op die plekken kan het dan veel heter worden dan op andere plekken. Bij barbecueën is het de bedoeling dat de hitte gelijkmatig verdeeld wordt om een gelijkmatige garing van het eten te garanderen.
10. **Schraap na het barbecueën de voedselresten weg en vet het rooster nogmaals in.** Maak het rooster schoon met behulp van een barbecueborstel of verfrommeld aluminiumfolie en vet het rooster weer in om het te beschermen tegen roest.

De meningen verschillen over of je een barbecuerooster moet schoonmaken met water en zeep of dat je juist wat resten moet laten zitten. Dat is afhankelijk van je voorkeuren, maar onthoud in ieder geval dat je voedsel bereidt op het rooster. Gebruik dus geen chemicaliën of bleekmiddel om het rooster mee schoon te maken, want dat kan in je voedsel terechtkomen.
Als het barbecueseizoen voorbij is is het raadzaam om je rooster in te vetten voordat je het opslaat om roestvorming te voorkomen (want daar is alleen water, ijzer en zuurstof voor nodig).
11. **Gooi het houtskool weg.** Laat houtskool 48 uur afkoelen, wikkel het vervolgens in dik aluminiumfolie en plaats het in een niet-ontvlambare bak. Dat kan bijvoorbeeld een metalen emmer of blik zijn.

Zorg dat de niet-ontvlambare bak niet in de buurt staat van ontvlambare materialen zoals brandstof, aceton, zaagsel en papier.
Als je houtskool snel moet laten afkoelen kun je het in aluminiumfolie wikkelen en onder water dompelen. Plaats het daarna in een niet-ontvlambare bak.
12. **Dek je barbecue af.** Een belangrijk onderdeel van het schoon houden van een barbecue heeft te maken met opslag. Een barbecuehoes beschermt je barbecue tegen roestvorming en de elementen--zeker als je de barbecue buiten laat staan.

Een barbecuehoes beschermt niet alleen de barbecue zelf, maar ook andere barbecuebenodigdheden, zoals tangen en borstels.
Barbecuehoezen heb je in verschillende soorten, de lichte variant is geschikt voor het warme seizoen, in de winter kun je beter een zwaardere hoes gebruiken.
Door de hoes goed  af te sluiten bescherm je de barbecue en voorkom je dat er dieren en insecten in kunnen.
13. **Haal de stekker van de barbecue uit het stopcontact.** Als je klaar bent met het gebruiken van de barbecue zet je de barbecue uit en trek je de stekker uit het stopcontact. Laat de barbecue helemaal afkoelen voordat je de barbecue aanraakt.
14. **Maak het vetbakje schoon.** De meeste elektrische barbecues hebben een klein opvangschaaltje waar de overtollige sappen en vetten in worden opgevangen.

Volg de instructies in de gebruiksaanwijzing bij het verwijderen van het bakje. Gooi de inhoud in de vuilnisbak.
Doe het vetbakje in de vaatwasser (als het vaatwasserbestendig is) of was het met de hand af met warm water en afwasmiddel.
15. **Veeg de barbecue schoon.** Veeg het vet en voedselresten van de barbecue met een stuk keukenpapier. Bij sommige modellen kun je de roosters verwijderen. Deze roosters kunnen in de vaatwasser worden schoongemaakt of met de hand. 

Lees de gebruiksaanwijzing van je barbecue voor specifieke instructies.
Dompel nooit de hele barbecue onder in water. De barbecue is een elektrisch apparaat, sommige elementen zijn niet tegen water bestand.
16. **Maak de barbecue schoon met een spons.** Als de roosters niet verwijderd kunnen worden kun je de roosters schoonmaken met een spons met afwasmiddel. Kijk uit met schuurmiddel, dat kan de anti-aanbaklaag beschadigen.
17. **Wrijf het na met een theedoek.** Na het wassen kun je de zeepresten en eventueel overgebleven vetresten verwijderen met een vochtige theedoek. Hierna maak je de roosters droog met keukenpapier.
18. **Maak de buitenkant van de barbecue schoon.** Druppel wat afwasmiddel op een spons en ontvet daarmee de buitenkant van de barbecue. Opspattend vet kan opbouwen op de onder- en bovenkant van de barbecue, maak dit schoon na elk gebruik.
wat betreft onderhoud en opslag van de barbecue kun je de instructies in de gebruiksaanwijzing volgen.
{"url": "https://nl.wikihow.com/Een-barbecue-schoonmaken", "language": "nl"}