Fenegriek kweken
Fenugreek is een kruid dat gebruikt wordt om te koken, in cosmetica, zepen, voor de ontstekingsremmende werking en zelf bij spijsverteringsproblemen of hoge cholesterol. Hoewel je makkelijk fenegriekcapsules kunt kopen, zal je het kruid zelf niet vaak in de winkel aantreffen. Je kunt echter voor een bijna eindeloze voorraad fenegriek zorgen door je tuin naar behoren voor te bereiden en je fenegriekplanten goed te verzorgen.
1. **Zoek fenegriekzaden.** Voordat je zelf fenegriek kunt kweken, zal je aan de zaden moeten zien te geraken. Als je iemand kent die deze plant kweekt, vraag dan of je enkele zaadjes mag hebben. Je zal echter waarschijnlijk zaden moeten kopen. Omdat fenegriek vaak gebruikt wordt in Indiase curry’s en als homeopathisch medicijn, kan je een Indiase kruidenierswinkel of een winkel gespecialiseerd in kruiden proberen. Je kunt ook zoeken in online winkels zoals Bol.com.
Afhankelijk van waar je koopt en of je al dan niet biologische zaden koopt, kost 100 gram fenegriekzaad tussen 1-2 Euro.
2. **Kies een plek om je fenegriek te kweken.** Hoewel sommige planten specifieke groeiomstandigheden vereisen, kan fenegriek in je tuin, in een bloembak of zelfs in een aluminium schaal vol aarde worden gekweekt. Ideaal is een plek in de volle zon, maar in gedeeltelijke schaduw of zelfs onder gefilterd zonlicht zal het ook lukken.
Fenegriek houdt er niet van om verplant te worden, dus plant je fenegriek ofwel ergens waar het kan volgroeien of gebruik een biologisch afbreekbare pot die je later in de volle grond kunt plaatsen.
3. **Controleer de omstandigheden van de bodem.** De bodem moet goed draineren en een leemachtige textuur hebben. Een lichtzure pH van 6,5 wordt als ideaal beschouwd, maar alles tussen 6,0 en 7,0 is aanvaardbaar, dus test de pH voordat je de zaden plant.
4. **Plan het aanplanten in de vroege lente.** Fenegriek gedijt goed in warme grond, dus op de meeste plaatsen kan je planten tussen de lente en de vroege herfst. Als je in een koud klimaat woont of fenegriek wilt planten voor de aanvang van de lente, begin dan binnenshuis ten vroegste 5 weken voor de laatste grondvorst.
5. **Bereid de bodem voor.** Fenegriekzaden moeten voortdurend vochtig gehouden worden, maar je moet er ook voor zorgen dat ze niet te veel water opslorpen. Daarom moet je ervoor zorgen dat het water makkelijk kan draineren door grote kluiten aarde open te breken. Je kunt ook rivierzand erin vermengen om de drainage te verbeteren en organische compost en mest toevoegen voor een betere aanvoer van voedingsstoffen. Je moet er ook voor zorgen dat er voldoende ruimte is om de zaden met meer potaarde te bedekken.

Als je buiten plant, graaf dan 25 cm diep in de bodem om de aarde open te breken.
Als je in plaats daarvan een container (zoals een pot of een aluminium pan) met losse aarde gebruikt, dan moet je de aarde waarschijnlijk niet openbreken nadat het in de container is gegooid. Zorg voor wat ruimte tussen de bovenkant van de aarde en de rand van de container zodat je nog wat meer aarde kunt toevoegen eenmaal de zaden gezaaid zijn.
6. **Week de zaden de nacht voordat je ze plant.** Het weken van de zaden vlak voordat je ze plant zal hun kiemkrachtcijfer ten goede komen. Plaats de zaden in een kom of kop met water op kamertemperatuur en laat ze daar gedurende de nacht. ’s Morgens moet je het water draineren voordat je de zaden plant.
7. **Plant de zaden.** Strooi de zaden op de aarde waar je fenegriek wilt kweken. Maak je geen zorgen als de zaden niet gelijkmatig verdeeld zijn. Fenegriekzaden moeten geen specifieke onderlinge afstand hebben om naar behoren te kunnen groeien.
Sommige mensen raden aan om de zaden een nacht in water te laten weken voordat je ze in de grond steekt.
8. **Bedek de zaden met aarde.** Fenegriekzaad dient niet diep begraven te worden. 0,5 cm aarde erbovenop is vaak voldoende voor deze zaden. Je moet er wel voor zorgen dat ze begraven zijn, zodat vogels en andere dieren ze niet kunnen opeten.
9. **Bewater de zaden.** Om de zaden te laten ontkiemen, moet je de aarde bewateren. Zorg ervoor dat de aarde gelijkmatig vochtig wordt gemaakt. Het overtollige water moet snel gedraineerd worden, maar je aarde moet wel goed vochtig blijven gedurende de volgende dagen. Ergens tussen de derde en de vijfde dag zouden knoppen moeten verschijnen.
Omdat fenegriek zich aangepast heeft aan een natte omgeving, wordt het aangeraden om op trage wijze water te laten druppelen in plaats van af en toe een grote hoeveelheid op de aarde te gieten. Dit zal er niet alleen voor zorgen dat de watertoevoer constant en gelijkmatig verdeeld is, maar het water zal ook dieper en doeltreffender in de aarde kunnen trekken.
10. **Kijk uit voor ongedierte.** Hoewel fenegriek niet vaak te lijden heeft onder ongedierte of ziekten, is er wel kans dat je meeldauw, bladluizen of wortelrot opmerkt. Gebruik een organische pesticide en vermijd te veel water geven om ongedierte en ziekten op je fenegriekplanten te vermijden.
11. **Wacht tot de kiemplanten volwassen zijn.** Het duurt tussen 3-4 weken voordat de planten klaar zijn om te worden geoogst. Dit kan je zien aan de lengte van de kiemplanten, want die moet rond 14 cm bedragen.
12. **Oogst je fenegriek.** Afhankelijk van of je de bladeren of zaden van je fenegriek wilt oogsten, zal je moeten bepalen hoe je de plant zal oogsten. Voor de bladeren moet je de plant enkele centimeters boven de aarde afsnijden aan de stengel of aan de wortels uit de aarde trekken. Voor de zaden moet je wachten tot de zaadpeulen geel kleuren, wat erop wijst dat ze rijp zijn, en de zaden oogsten voordat de zaadpeulen openbarsten.
13. **Verplant.** Sommige fenegriekvariëteiten groeien na de bloei niet meer terug. Dus als je een constante voorraad verse fenegriek wilt, dan moet je elke 2-3 weken zaad zaaien, want rond deze tijd zullen de huidige planten afsterven. Als je dezelfde plek onmiddellijk wilt hergebruiken, dan moet je de overblijfselen van de planten na het oogsten opgraven en composteren.
{"url": "https://nl.wikihow.com/Fenegriek-kweken", "language": "nl"}