Come Preparare un'Insalata di Uova
Quella dell'insalata di uova è una ricetta classica ideale per un pranzo nutriente e leggero. Se vuoi puoi anche inserirla in due fette di pane e farne un toast o un tramezzino. È una preparazione molto versatile a base di ingredienti presenti nella maggior parte delle case, come il pane e le uova. Prosegui nella lettura e scopri come preparare questa deliziosa insalata.
1. **Metti 6 uova in una piccola pentola.** 
2. **Copri le uova con l'acqua.** Devono essere sommerse da circa un centimetro d'acqua.
Aggiungi all'acqua un pizzico di sale.
3. **Metti il coperchio sulla pentola.** Accendi il fornello e porta l'acqua a un bollore leggero usando una fiamma media.
4. **Spegni il fuoco.** Lascia le uova immerse nell'acqua bollente per 7 minuti senza scoperchiare la pentola.
5. **Prepara una zuppiera piena di acqua ghiacciata.** Deve essere abbastanza grande per contenere tutte le uova.
6. **Getta via l'acqua bollente.** Immergi le uova nell'acqua ghiacciata per 3-5 minuti.
7. **Rompi il guscio delle uova sode.** Sgusciale con attenzione per evitare che pezzi di guscio possano finire nell'insalata.
8. **Metti le uova sgusciate in una zuppiera di dimensioni medie.** 
9. **Aggiungi 2 cucchiai (30 ml) di maionese.** Per una versione più leggera dell'insalata puoi usare lo yogurt greco in sostituzione della maionese. Se preferisci puoi usare un cucchiaio (15 ml) di maionese e un cucchiaio (15 ml) di yogurt.
10. **Schiaccia le uova con la forchetta.** Decidi liberamente se farle a pezzi piccoli o grandi, in base all'uso che vuoi fare dell'insalata.
11. **Aggiungi i condimenti.** La ricetta dell'insalata di uova è molto versatile. Aggiungi i tuoi ingredienti preferiti, poi mescola con un grosso cucchiaio.

Aggiungi una quantità di pepe a piacere. In base agli ingredienti scelti potrebbe servirti anche un pizzico di sale.
Usa i sottaceti. Tritali finemente o acquista un condimento pronto per l'insalata di riso. Le verdure possono essere anche in agrodolce, in base ai tuoi gusti personali. Inizia con un cucchiaino, assaggia l'insalata di uova e decidi se aggiungerne ancora.
Aggiungi 2 gambi di sedano se vuoi dare una nota croccante alla ricetta.
Se vuoi, aggiungi 1 cucchiaino di aneto o di un'altra erba aromatica fresca.
Aggiungi 50 g di cipolla o di erba cipollina tritata. I condimenti tra cui puoi scegliere includono la senape e il succo di limone.
12. **Decidi se vuoi servire l'insalata su un letto di lattuga o in un panino.** Lava e asciuga le foglie di lattuga se vuoi usarle come letto per l'insalata di uova. Prendi un cucchiaio e distribuisci l'insalata di uova sulle foglie di lattuga. Le dosi indicate sono per un'insalata per 4 persone.
Tosta due fette di pane. Se lo desideri puoi imburrarle quando sono calde. Disponi una foglia di lattuga su ciascuna fetta di pane. Distribuisci l'insalata di uova sulla metà inferiore del panino usando un cucchiaio. Chiudi il panino, taglialo a metà e servilo subito.
13. **Cuoci e sguscia le uova.** 
14. **Taglia le uova sode a cubetti e trasferiscile in una zuppiera.** 
15. **Aggiungi 5 gocce di senape per ogni uovo.** 
16. **Aggiungi una cucchiaiata di sottaceti tritati per ogni uovo.** 
17. **Aggiungi un cucchiaio raso di maionese per ogni uovo.** 
18. **Taglia mezza cipolla a dadini.** 
19. **Aggiungi la cipolla all'insalata.** 
20. **Mescola bene con il cucchiaio.** 
21. **Aggiungi un paio di macinate di pepe.** 
22. **Aggiungi 1-2 cucchiaini di succo di limone.** 
23. **Mescola bene.** 
24. **Raffredda l'insalata in frigorifero per 30 minuti.** 
25. **Servi l'insalata di uova su un letto di lattuga o all'interno di un panino.** 
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