Come Fare l'Insalata di Patate
L'insalata di patate è un piatto delizioso, che sazia ed è perfetto per accompagnare un sandwich o come contributo a una cena fra amici o come piatto principale durante un picnic. Ci sono varietà infinite di insalata di patate, ciascuna deliziosa. Per sapere come realizzarne alcune, segui queste istruzioni.
1. **Lava 1 kg e 200 grammi di patate bianche.** Per fare questa versione dell'insalata di patate non c'è bisogno di pelarle --la buccia ne arricchirà il sapore.
2. **Metti le patate a bollire.** Una volta cotte, scolale dall'acqua e aspetta che si raffreddino. Falle cuocere per almeno 15 minuti.
3. **Prepara il condimento.** Mescola 1 tazza di maionese, 1/4 di tazza di latticello, 2 cucchiaini di senape di Digione, 2 di senape in grani, 1/2 tazza di aneto fresco tritato, 1 cucchiaino di sale e 1 di pepe nero. Sbatti amalgamando fino ad ottenere una consistenza cremosa.
4. **Taglia le patate a metà.** Una volta che sono fredde, usa un coltellino affilato per tagliarle. Se le metà rimangono ancora grandi, tagliale ulteriormente in quarti.
5. **Sistema le patate in una grossa terrina.** 
6. **Versa il condimento sulle patate.** Le impregnerà fino a coprirle del tutto.
7. **Aggiungi 1/2 tazza di sedano tritato, 1/2 di cipolla rossa tritata, 2 cucchiaini di sale e 1 di pepe.** Mescola il tutto fino ad ottenere una bella insalata dalla consistenza ricca e pastosa.
8. **Copri e metti in frigorifero per qualche ora.** Gli ingredienti si amalgameranno perfettamente.
9. **Servi.** Questa insalata è perfetta fredda o a temperatura ambiente.
10. **Lava 9 patate Yukon Gold medie.** 
11. **Mettile a bollire.** Una volta cotte, scolale dall'acqua e aspetta che si raffreddino.
12. **Pelale.** Rimuovi la buccia dalle patate. Dovrebbe essere piuttosto semplice. Se invece non ti dispiace il gusto, lascia la buccia.
13. **Prepara il condimento.** Unisci a una scatoletta di Crema di Sedano Campbell's®, 3/4 di tazza di maionese, 1/4 di tazza d'aceto e 1/2 cucchiaino di pepe. Mescola finché gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
14. **Taglia le patate a cubetti.** 
15. **Aggiungi il resto degli ingredienti al condimento.** Unisci le patate, 2 gambi di sedano a pezzetti, 1 piccolo peperone verde a pezzetti, 2 cipollotti medi tritati e 2 uova sode a pezzi. Mescola insieme al condimento.
16. **Copri e metti in frigorifero.** Per risultati migliori tieni al fresco per 3-4 ore o tutta la notte.
17. **Servi.** Questa deliziosa insalata di patate croccante farà un figurone al tuo prossimo barbecue o a un picnic.
18. **Lava 12-15 patate rosse medie.** Per fare questa insalata di patate non c'è bisogno di pelarle --la buccia ne arricchirà il sapore.
19. **Mettile a bollire.** Una volta cotte, scolale dall'acqua e aspetta che si raffreddino.
20. **Prepara il condimento.** Mescola 4 cucchiaini di maionese, 2 di panna acida, 2 di senape in grani e 2 di miele in una ciotola. Amalgama bene fino a creare una consistenza densa.
21. **Mescola le verdure e il prosciutto.** Metti in una terrina 4 cipollotti finemente tritati, 10 champignon tagliati a cubetti, 100 g di pomodorini secchi sott'olio, 3 fette di prosciutto affumicato tagliato a dadini, 1 scatoletta di mais, 1/2 peperone rosso e mezzo verde. Mescola il tutto.
22. **Taglia le patate fredde in pezzetti di media grandezza.** 
23. **Aggiungi le patate al mix di verdura e prosciutto.** Mescola il tutto.
24. **Aggiungi il condimento.** Mescola gli ingredienti finché non sono ben impregnati di condimento. L'insalata deve diventare cremosa.
25. **Copri e metti in frigorifero per qualche ora.** Questo permetterà agli ingredienti di amalgamarsi.
26. **Servi.** Questa deliziosa insalata può essere servita con del pollo alla griglia, pane tipo toscano o accompagnata da un bicchiere di te freddo o vino bianco. In caso avanzi, rimettere al fresco.
27. **Lava 6 grosse patate Yukon Gold.** 
28. **Mettile a bollire.** Una volta cotte, scolale dall'acqua e aspetta che si raffreddino.
29. **Pelale.** Rimuovi la buccia dalle patate. Dovrebbe essere piuttosto semplice. Se invece non ti dispiace il gusto, lascia la buccia.
30. **Fai il condimento.** Mescola in una ciotola 4 cucchiaini di senape con 4 di salsa di soia. Sbattili per far addensare.
31. **Mescola il resto degli ingredienti in una terrina.** Unisci 3 peperoni a cubetti, 10 champignon a pezzetti, 100 gr. di arachidi tostate, 3 fette di tacchino affumicato a cubetti, 1 scatoletta di piselli, 1/2 cipolla rossa a pezzetti e  1/2  cipollotto. Mescola tutto.
32. **Taglia le patate a pezzetti di media grandezza.** Una volta fredde, dovresti riuscire a tagliarle senza problemi.
33. **Mescola le patate alle verdure e al tacchino.** Amalgama bene il tutto.
34. **Aggiungi il condimento.** Mescola il condimento con le patate e gli altri ingredienti fino a ottenere un'insalata corposa e cremosa.
35. **Copri e metti in frigorifero per qualche ora.** Questo farà sì che gli ingredienti si amalgamino fra loro.
36. **Servi.** Quest'insalata è ottima accostata a pollo glassato, fagiolini o qualsiasi altro contorno.
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