Come Masticare la Noce di Betel a Papua Nuova Guinea
Se ti trovi a visitare Papua Nuova Guinea, la prima cosa che noterai saranno i denti e le labbra tinte di rosso brillante degli uomini e delle donne del posto. La causa di questo colore particolare sono le noci di betel, che i locali chiamano "buai". Le noci verdi di betel sono un frutto che cresce nel climi tropicali dell'Asia sud-orientale e che è molto popolare nelle isole del Pacifico del Sud. Possono essere trovate a ogni angolo nelle strade di Papua Nuova Guinea e vengono masticate come parte fondamentale dei più importanti eventi sociali, ma anche nella vita di tutti i giorni. La noce di betel ha un effetto leggermente stimolante e, oltre che per le ragioni legate alla tradizione, gli abitanti del posto la masticano per ridurre lo stress, aumentare l'attenzione e sopprimere la fame. 

Molti turisti provano ad assaggiare la noce di betel, dato che fa parte della cultura tradizionale di Papua Nuova Guinea. Inoltre, se un visitatore va a cena da un abitante locale, riceverà con ogni probabilità della noce di betel come offerta di benvenuto. Se desideri imparare a masticare la noce di betel, segui questi passaggi.
1. **Raccogli gli ingredienti di cui hai bisogno per masticare la noce di betel.** Ti servirà una noce di betel verde (buai), una giara o una confezione di polvere di lime (kambang) e un alimento a forma di fagiolo verde simile alla senape (daka). Puoi comprare tutto il necessario in qualsiasi negozietto per circa un kina (30 centesimi).
2. **Apri la noce di betel schiacciando il guscio con i denti.** Estrai il frutto dal guscio e inizia a masticarlo. Non ingoiare i residui fibrosi della noce, dato che potrebbe provocare mal di stomaco.
3. **Mastica la noce di betel per 2-5 minuti o finché non si formerà un grumo in bocca.** 
4. **Inumidisci leggermente i semi di senape con la bocca e immergili nella confezione di polvere di lime.** 
5. **Sposta il grumo di noce di betel lateralmente e mordi un pezzo di seme di senape con su la polvere di lime.** Assicurati di non mettere in bocca direttamente il lime, dato che potrebbe pizzicare. Cerca di mordere il seme di senape, inserendolo direttamente nel grumo di noce di betel. Masticando questo composto provocherai una reazione chimica che tingerà di rosso denti e bocca e avrà un leggero effetto stupefacente.
6. **Mentre mastichi, sputa i residui fibrosi della noce.** La maggior parte delle persone tendono a sputare per strada, quindi è frequente trovare macchie rosse di noce di betel per le strade e i marciapiedi.
7. **Continua a masticare finché non rimarrà più noce di betel.** Potresti sentirti leggermente euforico a causa degli effetti leggermente stimolanti di questo frutto.
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