Cómo hacer sopa de papa
La sopa de papa es una sopa sustanciosa y es perfecta para un frío día de invierno, o cuando sea que te apetezca un rico plato a base de papas. Esta sopa puede servirse como entrante o como plato principal. Si quieres saber cómo hacer una variedad de deliciosas sopas de papa, con deliciosa carne o verduras, sigue estos pasos.
1. **Cuece 6 papas russet medianas.** Ponlas en una olla llena de agua y llévala a ebullición. Luego déjalas hervir a fuego lento durante 15 minutos o hasta que estén completamente cocidas. Pélalas y córtalas a cubos.
2. **Pon varios ingredientes en una olla.** Pon los 435 g de croquetas de papa congeladas, con 3 cubitos de caldo de pollo, media cucharada de pimienta, una cucharada de copos de apio, una cucharadita de semillas de apio y los 20 g de cebolla picada en una olla. Llena la olla con agua suficiente para cubrir los ingredientes. Añade una o dos pizcas de sal al agua. Cuece los ingredientes hasta que estén tiernos.
3. **Combina la sopa de pollo y mezcla en otra olla.** Mezcla 2 latas de sopa de crema de pollo y 2 latas de leche en otra olla. Remueve la mezcla hasta que quede cremosa.
4. **Añade las papas, el jamón y la sal de ajo a la sopa.** Añade las papas russet a dados, los 150 g de jamón a taquitos y una cucharadita de sal de ajo a la sopa.
5. **Calienta la sopa a fuego mínimo durante 10-15 minutos.** Calienta hasta que los ingredientes estén mezclados y bien cocinados. Pruébala para ver si necesita más sal de ajo o pimienta.
6. **Adorna la sopa.** Espolvorea el queso cheddar, 4 tiras de bacón frito y picado, y los 30 gramos de cebolleta picada sobre la sopa.
7. **Sírvela.** Disfruta de esta sustanciosa sopa como plato principal o entrante.
8. **Pela y corta 1 kg 134 g de papas.** Corta las papas en cubos de 1.27 cm.
9. **Mezcla los primeros 8 ingredientes en una olla de cocción lenta de 4.5 l.** Combina las papas con las 2 cebollas medianas troceadas, las 2 zanahorias troceadas, los tallos de apio troceados, 2 latas de caldo de pollo sin grasa y bajo en sal. 1 cucharadita de albahaca seca, 1 cucharadita de sal y media cucharadita de pimienta en la olla de cocción lenta.
10. **Tapa la olla y cocínala a potencia alta durante 3 horas o hasta que las verduras estén tiernas.** 
11. **Mezcla 31.25 g de harina y 1.5 tazas de media crema desnatada en un bol pequeño.** 
12. **Añade la mezcla de la harina y la media crema a la sopa.** 
13. **Cubre la olla y cocínala durante 30 minutos más o hasta que esté caliente.** 
14. **Sírvela.** Sirve esta deliciosa sopa en un tazón hecho con pan italiano junto con hojas de cebollino para decorar.
15. **Precalienta el horno a 218 ºC (425 ºF).** 
16. **Pela y lava 1 kg 300 g (3 libras) de papas russet.** Corta las papas en cubos de 2.54 cm.
17. **Hornea las papas durante 45 minutos a 1 hora o hasta que estén tiernas.** 
18. **Funde 56.7 g de mantequilla en una sartén grande.** Ponla a fuego medio-alto.
19. **Añade la cebolla troceada y 1 cucharadita de tomillo fresco picado a la sartén.** 
20. **Cocínalo durante 4 minutos o hasta que la cebolla quede tierna.** Remueve los ingredientes de vez en cuando.
21. **Añade 31.25 g de harina.** 
22. **Cocínalo durante 1 minuto.** Continúa removiendo ocasionalmente.
23. **Añade 3 tazas de caldo de pollo.** Hazlo poco a poco, hasta que los ingredientes se mezclen.
24. **Llévalo a ebullición.** Cocínalo durante cinco minutos o hasta que la mezcla espese, sin dejar de remover.
25. **Añade las papas y los 340 g de carne de salchicha de cerdo.** La carne de salchicha hay que cocinarla, desmenuzarla y escurrirla.
26. **Añade 3 tazas de leche entera.** Para una receta baja en grasa, usa leche semidesnatada o desnatada.
27. **Reduce el fuego a medio.bajo.** Continúa haciendo la sopa durante 15 minutos o hasta que esté bien caliente. No dejes de remover.
28. **Añade 185 g de queso Parmesano rallado.** 
29. **Añade sal y pimienta al gusto.** Remueve bien.
30. **Sírvela.** Disfruta de esta sabrosa y sana sopa como entrante o incluso como primer plato en un frío día de invierno. Esta receta es para 6 personas.
31. **Mezcla los 10 primeros ingredientes en una olla de cocción lenta de 5 l.** 
32. **Cubre la olla y cocina los ingredientes a potencia baja durante 5-6 horas.** Haz las verduras hasta que estén tiernas (puede tardar un poco más o un poco menos de tiempo).
33. **Mezcla la harina y la media crema en un bol pequeño.** Mezcla 31.25 g de harina y 354 mL de media crema. Remueve hasta que quede una crema suave.
34. **Añade esta crema a la olla de cocción lenta.** 
35. **Añade 150 g de guisantes congelados descongelados.** Remueve los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
36. **Cubre la olla y ponla a potencia alta durante 30 minutos.** Cocina la sopa hasta que haya espesado un poco, puede tardar más o menos tiempo.
37. **Sírvela.** Sirve esta deliciosa sopa de verduras con un poco de pan o sola.
{"url": "https://es.wikihow.com/hacer-sopa-de-papa", "language": "es"}