Come Conservare il Tè Sfuso
Ti sei mai domandata per quanto tempo dureranno quelle costose foglie di tè che hai comprato? Dipende da come le conservi. Questo articolo ti illuminerà su ciò che va fatto e quello che invece va evitato per mantenere il tè nel tempo.
1. **Tieni il tè fresco, al riparo da calore, luce e umidità.** Ciascuno infatti  lo fa deteriorare, rendendolo stantio.
2. **Compra il tè sfuso** in un negozio di fiducia. Chi te lo vende dovrebbe conoscerne le origini, la qualità del tè che vende e il ricambio continuo dovrebbe essere evidenziato dalle mensole a volte vuote oltre che dalle vendite speciali a cavallo della data di scadenza.
3. **Sistema le foglie in un contenitore di materiale opaco che non sia plastica,.** Usane uno di latta o alluminio. La plastica tende a trasferire gli odori e rovinerebbe il gusto il tè. Dovrebbe anche avere una chiusura ermetica; in caso contrario sistemalo in una busta richiudibile ma presta attenzione all'eventuale odore se è di plastica.
Dopo l'uso, chiudi bene o sigilla ogni volta il contenitore. In questo modo sarai certa che il tè mantenga freschezza, gusto e aroma.
4. **Sistemalo in un luogo asciutto, fresco e buio.** La luce e l'umidità sono due nemici giurati del tè perché ne  attiverebbero gli enzimi che contribuirebbero alla sua decomposizione.

Il posto perfetto dove sistemare il tè è una dispensa che abbia un interruttore della luce e una temperatura costante senza ingerenze climatiche.  Un pensile in cucina va altrettanto bene.
Mai metterlo invece sopra la stufa a gas; calore e umidità lo riscalderebbero.
Non sistemare il tè in frigorifero o nel freezer.
5. **Mantieni il tè aromatizzato separato da quello puro o varietale.** In caso contrario, quello aromatizzato trasferirà l'aroma agli altri con i quali è a contatto.

I tè mescolati possono avere un gusto preponderante. Fai prima un test annusandoli.
È una buona idea tenere anche quelli affumicati separati; possiedono un gusto acquisito.
6. **Finito.** 
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