Hotdogs bereiden
Iedereen heeft zo zijn favoriete manier om hotdogs te bereiden. Dit veelzijdige voedsel kan worden gekookt, gefrituurd, gegrild of geroosterd. Maak het gerecht af met de klassieke combinatie van mosterd en ketchup of wees iets creatiever en voeg uien, augurken en allerlei andere toppings toe. In dit artikel lees je hoe je hotdogs grilt, kookt en in de magnetron of oven bereidt.
1. **Zet de grill aan.** Het grillen van hotdogs geeft ze een lekkere rokerige smaak en veel mensen vinden dit dan ook de beste manier om ze te bereiden. Het maakt niet uit wat voor grill je hebt, dus gebruik gerust een grill op kolen, gas of hout.

Terwijl de grill warm wordt kun je de hotdog-broodjes en toevoegingen voorbereiden. Hotdogs zijn het lekkerst als ze net van de grill komen.
Zorg ervoor dat één kant van de grill heet is en de andere kant iets koeler. Dit kun je doen door het houtskool aan één kant net iets hoger op te stapelen. Heb je een grill op gas, dan kun je de warmte als het goed is met knoppen instellen om je hotdogs zo lekker mogelijk te maken.
2. **Leg de hotdogs op de koelere kant van de grill.** Leg ze wat schuin zodat er diagonale strepen op de dog zullen verschijnen.
3. **Grill de hotdogs een minuut per kant.** Hotdogs zijn al gaar en dus hoef je ze eigenlijk alleen op te warmen en een mooi bruin kleurtje te geven zonder ze te verbranden.

Blijf de hotdogs draaien tot alle kanten een mooie egale kleur hebben.
Zijn de hotdogs wel warm, maar hebben ze nog geen kleur, verplaats ze dan naar de hete kant van de grill. Hier kun je ze makkelijk snel een bruine kleur geven en ze vervolgens op een bord leggen.
4. **Serveer de hotdogs.** Leg ze in een broodje en voeg een combinatie van mosterd, ketchup, augurken, uitjes, tomaten, kaas of zuurkool toe.
5. **Vul een grote pan met genoeg water.** Voor 4 hotdogs zijn 4 koppen water meer dan genoeg. Zorg ervoor dat de pan groot genoeg is zodat het water niet te dicht bij de rand in de buurt komt.
6. **Breng het water aan de kook.** Zet de pan op een brander en zet deze op de hoogste stand. Zorg dat het water kookt voordat je verder gaat.
7. **Voeg de hotdogs aan het water toe.** Als het water eenmaal kookt kun je de hotdogs met een tang een voor een in de pan leggen.
8. **Laat de hotdogs warm worden.** Zet de brander op een lagere stand en laat de hotdogs zo'n 3 tot 6 minuten warm worden.

Wil je een sappige, zachte hotdog, laat hem dan niet te lang in de pan liggen, maar leg hem na 3 tot 4 minuten op een bord.
Wil je een krokante hotdog, dan laat je hem zo'n 5 tot 6 minuten in de pan liggen.
9. **Verwijder de hotdogs en serveer ze.** Als de hotdogs eenmaal gekookt zijn kun je ze met de tang uit het water verwijderen en voorzichtig met keukenpapier droog deppen. Vervolgens leg je de dog in een broodje en voeg je een combinatie van mosterd, ketchup, augurken, uien, tomaten, kaas of zuurkool toe.
10. **Leg de hotdog in een schaaltje dat geschikt is voor gebruik in een magnetron.** Gebruik liever plastic of glas dan een metalen schaaltje. Zorg ervoor dat het schaaltje diep genoeg is en ruimte heeft voor de volledige hotdog.
11. **Giet water over de hotdogs.** Het kan voorkomen dat het water tijdens de bereiding over de randen klotst, dus probeer wat ruimte te houden tussen het water en de rand van het schaaltje.
12. **Bereid de hotdog.** Zet het schaaltje in de magnetron. Sluit de deur en zet de magnetron zo'n 2 tot 3 minuten op de hoogste stand. Grotere hotdogs zullen wellicht meer tijd nodig hebben om warm te worden.
13. **Verwijder de hotdogs van de magnetron en giet het water uit het schaaltje.** Laat de hete hotdogs zo'n 30 seconden staan om af te koelen en te drogen. Ze zullen namelijk gloeiend heet zijn wanneer ze uit de magnetron komen.
14. **Serveer de hotdogs.** Zijn de hotdogs eenmaal droog, leg ze dan in een broodje en serveer ze. Deze snelle bereiding van hotdogs kun je afmaken door simpelweg mosterd en ketchup toe te voegen zodat je hem gemakkelijk onderweg op kunt eten.
15. **Verwarm de oven voor op zo'n 200°C.** Deze bereidingsmethode van hotdogs levert je heerlijke sappige, zwartgeblakerde hotdogs op. Qua smaak liggen ze dichtbij gegrilde hotdogs, maar hier komt geen grill bij kijken.
16. **Snijd de hotdogs in de lengte een stukje in.** Gebruik hiervoor een scherp mes en snij op een snijplank, want hotdogs kunnen nog weleens wegglippen. Snij de hotdog niet volledig door, maar maak een oppervlakkige snee zodat de hotdogs kun warmte kwijt kunnen.
17. **Plaats de hotdogs op een bakplaat of in een bakpan.** De hotdogs zullen nat worden, dus als je een schoonmaakbeurt wilt vermijden kun je het beste aluminiumfolie gebruiken.
18. **Leg de hotdogs zo'n 15 minuten in de oven.** Plaats de bakpan in het midden van de oven en rooster ze tot ze bruin zijn en wat krommen.

Geef de hotdogs een bruin laagje door de grill even aan te zetten als je houdt van knapperige hotdogs.
Voeg eventueel kaas toe en leg de hotdogs nog een minuutje in de oven.
19. **Serveer de hotdogs.** Haal de hotdogs voorzichtig uit de oven en leg ze op broodjes. In de oven gebraden hotdogs kun je geweldig combineren met chili en kaas. Schep wat chili op de hotdog en verspreid hier wat geraspte kaas overheen, waarna je de hotdogs met een vork op kunt eten.
20. **Snij wat hotdogs in stukken.** Je kunt ook hele hotdogs frituren, maar in kleinere stukken gesneden smaken ze net iets beter. Hoe kleiner je ze maakt, hoe meer van de oppervlakte namelijk een knapperig laagje krijgt. Neem zoveel hotdogs als je wilt en snij ze in kleine stukjes die je gemakkelijk kunt frituren.
21. **Verwarm de frituurpan voor of vul een braadpan met olie en plaats hem op het fornuis.** Zorg dat er wat ruimte is tussen de olie en de rand van de pan. Laat de olie warm worden. Of de vloeistof heet genoeg is kun je testen door een kruimeltje brood in de olie te gooien. Begint de olie meteen te sissen en sputteren, dan is de pan klaar voor gebruik.
22. **Leg de hotdogs in de frituurpan.** Doe dit voorzichtig, want de olie kan ervoor zorgen dat de hotdogs sissen en dat de huid barst. Verspreid de stukjes dog over de pan en laat ze liggen. Leg niet teveel stukken tegelijkertijd in de pan. Dit zorgt er namelijk voor dat de hotdogs ongelijk gaar zullen worden.
23. **Draai de hotdogs om.** Wanneer de hotdogs een knapperig laagje krijgen kun je ze na ongeveer twee minuten met een tang omdraaien. Frituur vervolgens de andere kant tot ook deze van een knapperig laagje voorzien is.
Onthoud dat hotdogs voorgekookt zijn en je ze daardoor kunt koken hoe je wilt zonder je zorgen te maken over de garing.
24. **Haal de hotdogs uit de frituurpan en leg ze op wat keukenpapier om de olie te verwijderen en de hotdogs wat te laten afkoelen.** 
25. **Serveer de hotdogs.** Ze zijn vooral lekker met wat gefrituurde pepers en uien, als toevoeging aan macaroni met kaas of met wat ketchup en mosterd.
{"url": "https://nl.wikihow.com/Hotdogs-bereiden", "language": "nl"}