Grillplaten schoonmaken
Als je ervan houdt om eten te grillen, is het belangrijk om de plaat schoon te maken wanneer er voedselresten opbouwen. Het na elk gebruiken schoonmaken van de plaat en een jaarlijkse grondige reiniging, zullen voorkomen dat zich schadelijke bacteriën opbouwen en het risico op brandgevaar verlagen. Porseleinen platen moeten op een andere manier gereinigd worden dan gietijzeren en stalen platen, maar je de jaarlijkse grondige reiniging kan bij alle drie hetzelfde zijn.
1. **Lees de gebruikershandleiding.** Porselein-coating is zeer fragiel en makkelijk te beschadigen door schrobben en schrapen. Volg de instructies van de fabrikant precies op, anders zou je de garantie ongeldig kunnen maken.
2. **Gebruik een nylon schrobborstel terwijl de plaat nog heet is.** Vermijd het gebruik van een harde borstel, deze kan namelijk de coating van de plaat af schrapen. Kies een gebogen borstel die tussen de het traliewerk kan schoonmaken en schraap voorzichtig in een diagonale beweging. Begin op het punt dat het dichtst bij jou is en beweeg naar boven toe. Beweeg in 1 richting om het risico op schade aan de coating te minimaliseren.
Als er vettig vuil is opgebouwd, zoals barbecuesaus, moet je de borstel natmaken voordat je gaat schrobben.
3. **Reinig de onderkant van de grillplaat.** Draai de grillplaat om nadat hij is afgekoeld en schraap achtergebleven voedsel en vuil met de borstel weg in een diagonale beweging. Het duurt wat langer om de onderkant schoon te maken, vanwege het grillvet dat zich tijdens het koken opbouwt. Schraap totdat de plaat helemaal schoon is.
Als je plaat meerdere delen heeft, maak elk deel dan afzonderlijk schoon, ook de achterkant.
4. **Kies een roestvrijstalen grillborstel.** De haren zijn zacht genoeg om het oppervlak van de plaat te beschermen. Kies tussen een rolborstel en een rechte borstel. Beide zullen de grillplaat effectief reinigen, maar de rolborstel kan de zijden van de plaat makkelijker reinigen.
5. **Laat de grillplaat warm.** Dit zal achtergebleven vet verzachten, waardoor het makkelijker schoon te maken is. Zet de grill op de hoge temperatuurinstelling, als hij daar niet al op staat. Laat hem dan 5 tot 10 minuten opwarmen, of totdat de thermometer tussen 250 en 310 graden Celsius aangeeft. Zet de branders dan uit.
6. **Schrob de plaat.** Schrob met een beweging die heen en terug gaat, schrob de eerste richel op deze manier totdat hij vrij is van vet en etensresten. Herhaal het proces op de rest van de grillplaat.
7. **Doe plantaardige olie op de plaat.** Doop een keukenpapiertjes in de olie om ca. een theelepel (5 ml) aan olie op te nemen. Houd het papiertje dan in een tang vast en veeg het langs elke richel. Dit zal voorkomen dat de plaat gaat roesten.
Gebruik niet meer dan 1 theelepel olie. Te veel olie kan tot gevaarlijke steekvlammen leiden als het op smeulende etensresten onder de plaat druppelt.
8. **Laat de grillplaten weken in een azijnoplossing.** Meng 237 g azijn met 474 g baksoda. Giet het mengsel in een vuilniszak of container die groot genoeg is om de grillplaten in te doen. Plaats de grillplaten in de oplossing en laat ze een nacht weken. Dek de container af. Als je een vuilniszak gebruikt, maak deze dan dicht met een elastiekje.
9. **Verwijder de platen en spoel ze af.** Maak het elastiekje los of haal het deksel van de container af. Til de platen uit de oplossing. Spoel ze dan af met een tuinslang. Het meeste aangekoekte eten zou eraf moeten vallen.
10. **Schrob eventueel achtergebleven buil weg, indien nodig.** Gebruik een nylonborstel voor platen met een porcelein-coating. Maak rustige, diagonale bewegingen. Gietijzeren of roestvrijstalen platen kunnen met roestvrijstalen borstels worden schoongemaakt. Beweeg daarmee in een rustige verticale beweging.
11. **Spoel de platen af en droog ze af.** Spoel de platen nog een keer af en dep het oppervlak dan droog met een microvezeldoekje. Plaats de plaat dan terug.
{"url": "https://nl.wikihow.com/Grillplaten-schoonmaken", "language": "nl"}