Spaghetti essen
Bei Spaghetti – lange, dünne italienische Nudeln, die wahrscheinlich am häufigsten mit einer roten Soße serviert werden – handelt es sich um die wohl bekannteste Speise auf diesem Planeten. Diese Bekanntheit bedeutet aber keinesfalls, dass sie einfach zu essen sind! Falls du Flecken auf deinem Oberteil leid bist, schaue dir unsere schnellen und einfachen Tricks fürs Spaghettiessen an, damit du dieses Gericht angehen kannst wie “un campione”. Außerdem wirst du einige Tipps und Verhaltensregeln für Fortgeschrittene lernen, falls du irgendwann einmal mit Italienern zu Abend essen solltest.
1. **Nimm die Gabel in deine dominante und den Löffel in deine andere Hand.** Für manche Menschen gibt es keinen anderen Weg, Spaghetti zu essen, als mit einer Gabel und einem Löffel. Wenn du dies auch tun möchtest, benutze eine normale Tafelgabel sowie einen Löffel, der etwas weiter und flacher ist als solche, mit denen du andere Speisen essen würdest. Wenn du keinen solchen Löffel haben solltest, geht natürlich auch ein normaler Löffel.
2. **Sammle ein paar Spaghettistränge mit deiner Gabel auf.** Dieser Schritt läuft genauso ab, als würdest du deine Spaghetti nur mit einer Gabel essen. Auch hier solltest du aber nicht zu viele Spaghettistränge auf einmal nehmen – dies wird unweigerlich dazu führen, dass du am Ende mit einem schlampigen, unhandlichen Spaghettibündel arbeiten musst.
3. **Hebe die Gabel mit den Spaghettisträngen an, um sie von dem Rest deines Essens zu trennen.** Wenn du mit einem Löffel arbeitest, führst du die meisten Schritte entfernt vom Teller durch. Bewege deine Gabel auf und ab, um die drei oder vier sich darauf befindlichen Spaghettistränge von dem Rest zu trennen. Halte die Gabel waagerecht oder mit den Zinken nach oben, damit die Spaghetti nicht von der Gabel rutschen.
4. **Drücke die Gabel mit ihren Spitzen auf deinen Löffel.** Halte den Löffel waagerecht und zur Seite gedreht, damit der nach innen gebogene Teil zur Gabel zeigt. Drücke die Spitzen der Gabel sanft in die Biege deines Löffels. Hebe beide Werkzeuge gleichzeitig an, um sie vom Rest der Spaghetti wegzubewegen, aber halte sie über dem Teller, damit du nicht kleckerst.
5. **Drehe die Gabel.** Halte die Gabel seitlich und waagerecht, und beginne, sie zu drehen, während du sie gegen den Löffel drückst. Die Spaghetti sollten sich dabei nach oben bewegen und um die Gabel wickeln. Drehe die Gabel so lange um die eigene Achse, bis sich ein dichtes Spaghettibündel bildet.
Benutze während des Drehens den Löffel als “Oberfläche”, gegen die du die Gabel drückst. Im Prinzip erfüllt der Löffel damit denselben Zweck, den dein Teller normalerweise erfüllt.
6. **Iss das Spaghettibündel.** Lege den Löffel ab. Führe die Gabel zu deinem Mund – so wie du es auch tätest, wenn du die Spaghetti nur mit einer Gabel essen würdest.
7. **Benutze keinen Löffel.** Wir haben im vorigen Abschnitt erklärt, wie man Pasta mithilfe eines Löffels essen kann. Auch wenn dagegen nichts einzuwenden ist, täte ein Italiener dies normalerweise nicht. Dies kann nämlich ein wenig “ungeschickt” und “kindisch” wirken, so, als würde man sein Essen mit Stäbchen aufspießen und in den Mund nehmen.
Allerdings ist es üblich, eine Gabel und einen Löffel zu benutzen, um Pasta zu servieren und mit der Soße zu vermischen.
8. **Schneide deine Spaghetti nicht in kleinere Stücke.** Traditionsgemäß werden Spaghetti niemals während des Kochens oder Essens zerschnitten oder auf andere Art zerkleinert. Das heißt, du solltest deine Spaghetti nicht in der Mitte durchbrechen, bevor du sie in heißem Wasser kochst, und außerdem solltest du nicht deine Gabel dazu verwenden, die Spaghettistränge auf deinem Teller zu zerkleinern.
Wenn du deine Spaghettibündel zu groß findest, zerkleinere deine Spaghetti nicht – nimm einfach weniger Spaghettistränge.
9. **Tauche deine Gabel nicht inmitten deiner Spaghetti ein.** Das sieht nicht nur albern aus – du erschwerst dir damit außerdem unnötig das Essen der Spaghetti. Wenn du deine Gabel mitten in die Spaghetti tauchst, bevor du sie zu drehen beginnst, wirst du am Ende ein enorm großes und unhandliches Spaghettibündel haben, welches sich schwierig in deinen Mund befördern lassen wird, ohne Flecken zu erzeugen.
Es ist sehr einfach, dies zu vermeiden. Sammle mit deiner Gabel einfach eine geringere Anzahl an Spaghettisträngen auf und trenne diese vom Rest deines Essen, bevor du sie aufwickelst.
10. **Iss sauber, ordentlich und würdevoll.** Für Italiener ist Pasta nichts, was du dir in den Mund schaufeln solltest, um deinen Hunger zu stillen. Für sie handelt es sich um ein ehrwürdiges Gericht, welches sorgfältig gekocht, wertgeschätzt und genossen werden sollte. Nimm dir die folgenden Tipps zu Herzen, um deine Spaghetti respektvoll zu essen:

Schlürfe deine Spaghettistränge nicht auf die "Susi und Strolch"-Art. Nimm stattdessen kleine, handliche Bündel in den Mund.
Häufe keinen Essensstapel auf deinen Teller neben deiner Pasta. Pasta lässt sich am besten als primo piatto (erster Gang) genießen.
Iss langsam, um Kleckern und Flecken zu vermeiden, aber verliere nicht den Kopf, falls du einen Fehler machst. Dies kann jedem passieren.
11. **Nimm die Gabel in deine dominante Hand.** Spaghetti können gegessen werden, indem man nichts weiter als eine einzige Gabel benutzt (tatsächlich machen es die Italiener genauso). Hierfür kannst du fast jede normalgroße Tafelgabel verwenden.
12. **Sammle ein paar Spaghettistränge mit deiner Gabel auf.** Hebe deine Gabel an und sammle mit einer schaufelnden Bewegung eine kleine Anzahl von Strängen zwischen den Zinken deiner Gabel. Drehe die Gabel seitswärts, damit die Stränge nicht herausfallen. Hebe die Gabel mit einem schnellen (aber sanften) Ruck an, um diese Stränge von dem Rest der Spaghetti zu trennen.
Du brauchst dafür wirklich nur einige wenige Spaghettistränge. Zwei, drei oder vier Stränge sehen vielleicht nicht nach viel aus, aber reichen für eine mundgerechte Portion Pasta vollkommen aus, sobald sie aufgewickelt sind.
13. **Platziere die Zinken deiner Gabel aufrecht auf dem Teller.** Die Spaghettistränge befinden sich immer noch zwischen den Zinken. Die Gabelspitzen platzierst und drückst du nun sanft auf den flachen Bereich deines Tellers oder deiner Schüssel. Der geschwungene Rand eines Tellers oder die abgeschrägte Seite einer Schüssel funktionieren dafür auch – prinzipiell eignet sich jede glatte, flache Ebene dafür.
Es geht an dieser Stelle eben vor allem darum, die Spaghettistränge auf deiner Gabel von dem Rest der Spaghetti zu trennen.
14. **Drehe die Gabel, um die Spaghetti aufzuwickeln.** Benutze deine Finger, um die Gabel kreisförmig um die eigene Achse zu drehen. Die sich zwischen den Zinken befindlichen Spaghettistränge wickeln sich dabei um die Gabel und bilden ein Bündel.
Falls du bemerkst, dass andere Spaghettistränge ebenfalls an deiner Gabel haften, hebe die Gabel mit einem Ruck an und bewege sie einige Male auf und ab, um sie von deiner Gabel zu trennen. Das bereits aufgewickelte Bündel sollte dabei (größtenteils) auf deiner Gabel bleiben.
15. **Führe das Bündel zu deinem Mund.** Bewege nun die Gabel vorsichtig zu deinem Mund. Nimm dabei das gesamte Spaghettibündel auf einmal in den Mund. Kaue, schlucke und wiederhole dies!
Falls das Bündel zu groß sein sollte, fange von vorne an und nimm diesmal eine kleinere Anzahl von Spaghettisträngen. Zu große Bündel führen zwangsläufig dazu, dass man kleckert und fiese Soßenflecken verursacht.
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