Einen Korkenzieher benutzen
Ein Korken sollte niemals zwischen dir und einer leckeren Flasche Wein stehen! Es gibt verschiedene Arten von Korkenziehern, aber alle sind eigentlich recht einfach zu benutzen. Im Wesentlichen schraubst du eine Metallspirale in den Korken und ziehst ihn damit heraus. Mit einem Kellnermesser oder einem geflügelten Korkenzieher geht das sicher am einfachsten, aber auch ein Modell ohne Schnickschnack erfüllt seinen Zweck. Pass nur auf, dass dir der Wein nicht um die Ohren fliegt, wenn sich der Korken mit einem plötzlichen Ruck löst!
1. **Öffne das Kellnermesser.** Dieses Werkzeug besteht aus mehreren Teilen. Du findest an einem Kellnermesser die Metallspirale, auch Spindel genannt, und einen stufigen, flachen Teil, der als Hebel angesetzt wird, um den Korken herauszuziehen. Je nach Modell gibt es auch noch ein kleines Messer, mit dem man eine eventuell über den Flaschenhals gestülpte Folie aufschneiden kann.
Spirale und Hebel sind normalerweise aneinander geklappt. Klapp sie auseinander, damit du das Kellnermesser benutzen kannst.
2. **Dreh die Spindel in den Korken.** Pieks mit der Spitze der Spindel etwas neben dem Mittelpunkt in den Korken. Dreh den Korkenzieher im Uhrzeigersinn hinein, bis nur noch eine Runde der Spindel herausschaut. Normalerweise sind das etwa sechs bis sieben Umdrehungen.
Falls notwendig kannst du mit dem Messer zunächst die Folie über dem Flaschenhals lösen.
3. **Setz den Hebel an der Flasche an.** Der flache Hebel des Kellnermessers hat zwei „Stufen“. Setz ihn so an, dass die obere Stufe auf dem Rand der Weinflasche liegt, direkt neben dem Korken. Durch die Hebelwirkung wirst du den Korken aus der Flasche bekommen.
4. **Wackle und dreh ein bisschen, bis der Korken herauskommt.** Beweg ihn sanft von einer Seite zur anderen, während du am Griff ziehst. Du kannst deine Hand am Hebel des Kellnermessers anlegen, falls du beim Ziehen etwas mehr Stabilität brauchst. Entfern den Korken und genieß den Wein!

Benutz die andere Hand, um die Flasche festzuhalten, während du den Korken herausziehst.
Lass dir Zeit. Wenn du zu ruppig mit dem Korken umgehst, bricht er im Zweifel ab, bevor du ihn ganz draußen hast.
Nimm zuletzt den Korken von der Spindel, klapp das Kellnermesser wieder ein und räum es weg.
5. **Senk die Hebel des Korkenziehers ab.** An diesem Korkenzieher findest du zwei lange Hebel (die „Flügel“), die um einen Mittelring herum angebracht sind. Im Inneren des Rings befindet sich eine Metallspirale (die „Spindel“), die man mit einem Griff am oberen Ende drehen kann. Drück zunächst die Flügel herunter bis sie am Ring anliegen. Dabei sollte gleichzeitig die Spindel nach oben in den Aufsatz gezogen werden.
6. **Platzier den Ring über dem Korken.** Der Ring sollte ein wenig größer sein als ein normaler Flaschenhals und daher gut passen. Achte darauf, dass die Flügel unten bleiben.
Wenn der Hals der Weinflasche mit Folie umwickelt ist, nimm diese vorher ab.
7. **Dreh den Griff im Uhrzeigersinn.** Die Spitze der Spindel wird in den Korken stechen und sich nach und nach hinein schrauben, wenn du am Griff drehst. Dreh so lange weiter, bis sich die Flügel bis ganz nach oben an den Griff gehoben haben.
8. **Falte die Flügel wieder herunter.** Greif die Flügel mit einer Hand oder beiden Händen und drück sie sanft wieder nach unten in Richtung der Flasche. Wie durch Zauberhand wird nun der Korken aus der Flasche gezogen! Kommt er nicht von allein ganz heraus, wackle ein bisschen an ihm herum, bis er sich löst. Dann genieß deinen Wein!

Halt mit der freien Hand die Flasche fest, wenn du den Korken noch etwas ziehen musst.
Vergiss nicht, den Korken von der Spindel abzudrehen, bevor du den Korkenzieher wegräumst.
9. **Öffne falls nötig den Korkenzieher.** Die einfachsten Korkenzieher sind t-förmig und bestehen nur aus einer metallischen Spindel mit einem Griff. Reisekorkenzieher bestehen oft aus zwei Teilen: einer Spindel mit Plastikgriff und einer Hülle, die nach unten hin schmaler wird. Die Hülle sorgt dafür, dass die spitze Spindel im Reisegepäck keinen Schaden anrichtet und nicht abbricht.
Bei anderen Korkenziehern lässt sich der Griff an die Spindel falten. Wenn du einen solchen Korkenzieher hast, klapp ihn einfach aus, sodass er wie ein T aussieht.
10. **Bei einem Reisekorkenzieher schiebst du die Hülle in den Griff.** Der Griff an der Spindel sollte ein Loch haben, das etwa so groß ist wie die Kappe. Schieb sie vom schmalen Ende her hinein, bis sie nicht mehr weiter geht. Nun hat auch dieser Korkenzieher eine T-Form.
11. **Schraub die Spindel in den Korken.** Setz die Spitze des Korkenziehers ziemlich mittig auf dem Korken an und dreh sie langsam im Uhrzeigersinn hinein. Dreh so lange, bis nur noch die letzte Runde der Spindel aus dem Korken herausschaut.
12. **Zieh den Korken heraus.** Pack den T-förmigen Griff und zieh ihn nach oben, um den Korken herauszuziehen. Dreh, zieh und wackle, bis er sich löst. Dann kannst du dir ein Gläschen einschenken!

Halte die Flasche mit der freien Hand am Hals, während du den Korken herausziehst.
Dreh den Korken von der Spindel, nachdem du ihn herausgezogen hast.
Wenn du einen Reisekorkenzieher benutzt, setz die Hülle wieder auf, damit sie nicht verloren geht.
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