Come Cucinare un Uovo al Microonde
Le uova sono tra gli ingredienti più semplici e soddisfacenti a disposizione in cucina. Strapazzarle o farle in camicia usando i fornelli richiede solo poco tempo, ma la cottura di un uovo nel microonde è sicuramente la più rapida e facile da eseguire. Seguendo pochi e semplici passaggi, imparerai in fretta a cuocere correttamente le uova nel forno a microonde.
1. **Prendi una tazza o una ciotola.** Qualunque tazza o ciotola che può essere messa nel microonde può andare bene, ma quelle con la base piatta e circolare sono le più indicate per ottenere un uovo in camicia dalla forma regolare. Una volta pronto potrai adagiarlo facilmente su una fetta di pane tostato.
2. **Ungi il fondo e le pareti della tazza.** Inumidisci un foglio di carta da cucina con un po' d'olio di oliva e passalo sulle superfici interne del recipiente. Se hai a disposizione una bottiglia d'olio spray, renderà l'operazione ancora più facile. Inoltre, se preferisci, puoi usare il burro al posto dell'olio.
3. **Rompi l'uovo direttamente nella tazza.** Esegui i movimenti con delicatezza, per evitare di rompere il tuorlo.
4. **Aggiungi 80 ml d'acqua.** Versala semplicemente sopra all'uovo.
5. **Copri la tazza.** Puoi usare un piatto resistente al calore o un semplice tovagliolo di carta. Lo scopo è quello di prevenire che gli eventuali schizzi di uovo sporchino le pareti del forno a microonde.
6. **Cuoci l'uovo.** Mettilo nel microonde e accendi il forno alla potenza massima per 35 secondi. Trascorso il tempo indicato, rimuovi la copertura dalla tazza e osserva l'uovo da vicino. Se l'albume è ancora liquido, rimetti l'uovo nel forno e cuocilo per altri 10-15 secondi. Ogni modello di microonde ha una potenza leggermente diversa, quindi dovrai regolare il tempo di cottura in base alle caratteristiche del tuo elettrodomestico. Quando l'albume si è rassodato, significa che l'uovo è pronto.

Cuocendo l'uovo alla potenza massima il tuorlo dovrebbe risultare mediamente sodo. Se preferisci che rimanga morbido, riduci la potenza al 50% e cuoci l'uovo per circa un minuto. Se necessario, prolunga la cottura fino a quando l'albume non si è rassodato.

Se vuoi ottenere un uovo completamente sodo, cuocilo alla potenza massima per un intero minuto.
7. **Rimuovi la tazza dal microonde.** Togli la copertura e fai scorrere la lama di un coltello lungo i bordi dell'uovo per staccarlo dalle pareti. A questo punto, inclinando la tazza, dovresti riuscire a far scivolare fuori l'uovo facilmente. Adagialo su una fetta di pane tostato o su un piatto e servilo come desideri.
8. **Prendi una tazza o una ciotola.** Qualunque tazza o ciotola che può essere messa nel microonde può andare bene.
9. **Ungi il fondo e le pareti della tazza.** Inumidisci un foglio di carta da cucina con un po' d'olio di oliva e passalo sulle superfici interne del recipiente. Se hai a disposizione una bottiglia d'olio spray, renderà l'operazione ancora più facile. Inoltre, se preferisci, puoi usare il burro al posto dell'olio.
10. **Rompi l'uovo direttamente nella tazza.** Esegui i movimenti con delicatezza, così non rischierai di rompere il tuorlo.
11. **Aggiungi un cucchiaio di latte.** Puoi usare la panna, se preferisci che il tuo uovo strapazzato abbia una consistenza ancora più cremosa.
12. **Sbattilo con la forchetta.** Rompi il tuorlo e sbattilo con l'albume e il latte finché non ottieni una miscela omogenea di colore giallo pallido.
13. **Copri la tazza.** Puoi usare un piatto resistente al calore o un semplice tovagliolo di carta.
14. **Cuoci l'uovo nel microonde.** Mettilo nel forno e cuocilo per 45 secondi, poi tira fuori la tazza per aggiungere gli ingredienti mancanti.
15. **Mescola e aggiungi gli ingredienti che preferisci.** Rimuovi la copertura dalla tazza e mescola l'uovo per renderlo più soffice e arioso. Dopodiché, se vuoi, puoi aggiungere un cucchiaio di formaggio grattugiato, una piccola manciata di scalogno tritato o qualunque altro condimento che preferisci, poi mescola nuovamente.
16. **Cuoci l'uovo per altri 30 secondi, quindi verifica che sia cotto.** Se non si è ancora completamente rappreso, rimettilo nel forno per altri 15 secondi.
17. **Trasferisci l'uovo strapazzato in un piatto.** Mescolalo ancora un po' con la forchetta per incorporare aria. Ora è pronto per essere mangiato!
18. **Seleziona una pirofila capiente adatta a essere messa nel microonde.** Idealmente dovrebbe avere una base ampia e piatta, che corrisponderà alla forma della tua omelette. Più la base è larga, più grande e sottile sarà l'omelette.
19. **Ungi il fondo e le pareti della pirofila.** Inumidisci un foglio di carta da cucina con un po' d'olio di oliva e passalo sulle superfici interne del recipiente. Se hai a disposizione una bottiglia d'olio spray, renderà l'operazione ancora più facile. Inoltre, se preferisci, puoi usare il burro al posto dell'olio.
20. **Rompi due uova direttamente nella pirofila.** Sbattile con la forchetta finché non ottieni una miscela omogenea.
21. **Aggiungi il latte e i condimenti.** Versa un cucchiaio di latte nella pirofila con l'uovo, dopodiché aggiungi anche un pizzico di sale e una spolverata di pepe nero.
22. **Aggiungi i tuoi ingredienti preferiti.** Non ci sono limiti, a patto che tu possa tagliarli a pezzi o grattugiarli. Puoi prendere spunto da una di queste idee:

Un formaggio duro grattugiato o uno a pasta morbida tagliato a dadini;
Cipolle tritate;
Peperoni tagliati a pezzetti;
Pomodori a dadini;
Spinaci tritati;
Prosciutto, bacon o salsiccia (cotta) tagliati a piccoli pezzi.
23. **Copri la pirofila.** Usa un piatto resistente al calore o un tovagliolo di carta.
24. **Cuoci l'omelette alla potenza massima per 45 secondi.** Trascorso il tempo indicato, verifica che sia cotta. Se non è ancora pronta, rimettila nel forno per altri 30 secondi. Continua a cuocerla a brevi intervalli finché non sei soddisfatto del risultato.
25. **Falla scivolare in un piatto.** Puoi usare una spatola in silicone per facilitare l'operazione.
26. **Seleziona un'ampia tazza adatta a essere messa nel microonde.** Scegline una con il fondo piatto e largo e le sponde alte.
27. **Ungi il fondo e le pareti della tazza.** Inumidisci un foglio di carta da cucina con un po' d'olio di oliva e passalo sulle superfici interne del recipiente. Se hai a disposizione una bottiglia d'olio spray, renderà l'operazione ancora più facile. Inoltre, se preferisci, puoi usare il burro al posto dell'olio.
28. **Rivesti il fondo della tazza con dei crackers sbriciolati (tipo Ritz).** Formeranno la crosta alla base della quiche. Non devi fare altro che frantumarli e spargerli sul fondo della tazza.
29. **Prepara le uova.** Rompi due uova in una ciotola separata e sbattile insieme a un cucchiaio di latte usando la forchetta. Aggiungi un pizzico di sale, una macinata di pepe e una manciata dei tuoi ingredienti salati preferiti. Ecco un elenco di ipotesi da cui puoi prendere spunto:

Prosciutto, bacon o salsiccia (cotta) tagliati a piccoli pezzi;
Feta greca tagliata a dadini;
Gruviera grattugiato;
Spinaci tritati;
Pomodori a dadini.
30. **Versa la miscela di uova nella tazza che hai unto in precedenza.** Ricoprirà i cracker sbriciolati e aderirà alle pareti della tazza.
31. **Copri la tazza.** Puoi usare un piatto resistente al calore o un semplice tovagliolo di carta.
32. **Cuoci la quiche.** Accendi il microonde alla potenza massima per 3 minuti. Al termine, controlla che le uova siano cotte completamente.
33. **Mangia la tua mini quiche direttamente dalla tazza.** Gustala con il cucchiaio come se fosse un dessert.
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