Come Girare un Pancake
Impara a rigirare i pancake come un professionista grazie a questi consigli e trucchi!
1. **Aspetta che i lati del pancake siano asciutti e che abbiano iniziato ad apparire delle bollicine sul lato superiore.** Prendi una forchetta e mettila sotto il bordo del pancake. Sollevalo. Se il lato inferiore è dorato, è ora di girarlo.
2. **Metti una spatola sotto il pancake.** Non esitare altrimenti lo rovinerai (se metti del burro o della margarina nella padella, questo passaggio sarà più semplice).
3. **Solleva la spatola con il pancake sopra.** Gira rapidamente il polso e rimetti il pancake nella padella. Solleva il pancake a soli circa 15 cm dalla superficie della padella e assicurati di non interrompere a metà il movimento per non romperlo. Dopo avere rimesso il pancake nella padella, NON premerlo! Il pancake non cuocerà più rapidamente, ma diventerà più duro e meno appetitoso.
4. **Aspetta che l’altro lato sia completamente cotto.** Usa la forchetta come fatto prima per controllare il livello di cottura.
5. **Non girare di nuovo il pancake!** Maneggiarlo troppo lo renderà duro e non soffice e non accelera la cottura.
6. **Servi il pancake caldo.** 
7. **Aggiungi sciroppo, burro o qualunque altro ingrediente!** 
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