Zelf slagroom maken
Heb je slagroom nodig, maar op het laatste moment  blijk je niets in huis te hebben? Geen paniek – er is hoop! Hoewel het schier onmogelijk lijkt je eigen slagroom te maken, is het  in feite vrij eenvoudig. Je hebt maar een paar ingrediënten, flink kloppen en een beetje geduld nodig. Probeer dit recept eens om luchtige slagroom te creëren van de melk uit je koelkast.
1. **Doe de gelatine in het water:** Doe 1/4 kop water in een kleine kom. Verdeel de gelatine over het water. Laat het staan tot de gelatine al het water heeft opgenomen. Roeren is niet nodig.
2. **Verwarm de melk:** Giet de melk in een kleine steelpan en verwarm het al roerend op middelhoog vuur. Verwarm de melk totdat het langs de rand begint te borrelen. Let op dat de melk niet aanbrandt, omdat dit de smaak van de slagroom niet ten goede komt.
3. **Meng de gelatine met de melk:** Neem de steelpan met melk van het vuur en giet de hete melk in een schaal, voeg dan het gelatine- watermengsel toe. Mix het geheel met een elektrische mixer of een garde tot de gelatine helemaal in de melk is opgelost.
4. **Voeg suiker en vanille-essence toe:** Doe suiker en vanille-essence bij het melk-gelatinemengsel en blijf kloppen.
5. **Koel de ‘room’:** Als alle ingrediënten goed met elkaar zijn gemengd, plaats je de ‘room’ in de koelkast. Laat het daar ongeveer anderhalf uur afkoelen.
Het is belangrijk je ‘room’ om de tien minuten om te roeren terwijl het in de koelkast staat.
6. **Verder koelen in een kom met koud water:** Na anderhalf uur haal je de ‘room’ uit de koelkast en plaats je de kom met ‘room’ in een grotere kom gevuld met ijskoud water. Koel nog 30 minuten en roer regelmatig.
7. **Klop de room:** Haal na 30 minuten de kom met ‘room’ uit de kom met ijskoud water. Klop de ‘room’ met een elektrische mixer op de hoogste stand tot dat het dik en luchtig wordt.
8. **Voeg een smaakje toe:** op dit punt kun je je slagroom, als je dat wil, een extra smaakje geven.


 voeg een eetlepel cacao of een beetje gesmolten chocola toe aan het ‘room’mengsel. Roer tot alles goed gemengd is.

 voeg 1/2 eetlepel vers geraspte citroenschil toe.

 strooi een theelepel kaneel over de room voor een warmere smaak.

 voeg 1/4 kop bacon en een eetlepel maple syrup toe aan de room voor een hartig-zoete verrassing.
9. **Bewaar in de koelkast:** Bewaar je zelfgemaakte slagroom tot gebruik in de koelkast.
{"url": "https://nl.wikihow.com/Zelf-slagroom-maken", "language": "nl"}