Embrulhar um Hambúrguer
Embrulhar um hambúrguer fresquinho é uma ótima forma de apresentar o lanche para quem vai comê-lo. Você pode usar papel para evitar que os sucos da carne e os ingredientes adicionais caiam dos pães, ou pode experimentar algo mais ousado, embrulhando a carne com alface ou uma tortilha, substituindo o pão. Independentemente de sua escolha, capriche na técnica e aproveite o resultado, que certamente ficará delicioso!
1. **Coloque o sanduíche no centro de um pedaço de papel-manteiga ou papel-alumínio que seja 2,5 vezes maior do que ele.** Use o papel que preferir neste passo, o importante é que a folha seja grande e que o hambúrguer fique centralizado.
2. **Junte duas extremidades do papel sobre o hambúrguer.** Pegue o meio de duas extremidades opostas do papel e leve-as para cima do lanche. Puxe com firmeza e alinhe as laterais para que fiquem uniformes.

É importante que as duas pontas estejam completamente alinhadas, pois isso fará com que o embrulho fique bem feito.
Não sobreponha as extremidades do papel sobre o lanche. O ideal é que elas se encontrem no alto, mesmo.
Se um dos lados for maior, sinal de que o lanche não ficou centralizado. Volte para o primeiro passo e ajuste o sanduíche antes de tentar embrulhá-lo.
3. **Dobre as extremidades do papel para baixo, até que elas fiquem contra o hambúrguer.** Dobre as extremidades que juntou no Passo anterior, seguindo para baixo até chegar no sanduíche.

É importante que o hambúrguer esteja virado para cima e que o papel dobrado fique sobre o pão de cima.
Se quer que o embrulho fique bem firme, não dobre o papel com muita força, ou você pode acabar esmagando o pão.
4. **Encaixe as extremidades superiores nas laterais do embrulho.** Encaixe as beiradas por baixo do lanche, mas por cima do papel que está abaixo dele. Esse movimento deve formar triângulos na camada inferior do papel, ao lado do sanduíche.
5. **Empurre os triângulos restantes para baixo da carne.** Em seguida, encaixe os triângulos sob o hambúrguer para prendê-los bem, finalizando o embrulho.
6. **Corte o hambúrguer ao meio ou desembrulhe-o na hora de comer.** Use uma faca afiada para cortar o sanduíche no meio caso queira mantê-lo parcialmente embrulhado ao comer. Se preferir, desembrulhe um lado do lanche e use o papel como base para segurá-lo enquanto come.
7. **Lave uma cabeça de alface e arranque duas folhas grandes.** Use o tipo de alface que preferir — americana, romana, crespa ou lisa, tanto faz! —, mas lave bem as folhas sob água corrente. Remova o excesso de água e arranque duas folhas da cabeça.
Outra opção é cortar o alface no tamanho do pão e colocar a carne sobre as folhas. Para fazer isso, rasgue duas folhas e use uma faca para cortá-las em círculos no tamanho desejado.
8. **Coloque as folhas sobre um prato e cubra-as com o hambúrguer.** Empilhe as folhas de forma que as curvas delas fiquem contra o prato. Posicione o hambúrguer já cozido com os adicionais desejados próximo da beirada de uma das folhas.
Os adicionais ficam ao gosto do freguês! Queijo, tomate, cebolas, molhos, etc. costumam combinar bem.
9. **Dobre as folhas de alface sobre a carne.** Pegue a outra extremidade das folhas e dobre-as sobre o hambúrguer. Se elas forem muito grandes, dê duas voltas e deixe tudo ainda mais firme. Agora é só comer!
10. **Coloque o hambúrguer cozido e os adicionais desejados dentro de uma tortilha grande.** Abra uma tortilha em um prato e posicione o hambúrguer e os adicionais no centro dela. Adicione o que quiser ao hambúrguer: alface, tomates, cebola, ketchup, maionese, mostarda, etc.

Quer fazer um hambúrguer no estilo mexicano? Adicione molho salsa, alface, molho picante, cheddar e sour cream.
Para um hambúrguer estilo fajita, adicione cebolas e pimentão grelhados, guacamole e limão.

Quer fazer um hambúrguer no estilo Tex-Mex? Adicione feijões fritos, milho, salsa, tiras de jalapeño e queijo pepper jack.

Se quiser, aqueça a tortilha primeiro no micro-ondas por dez segundos.
11. **Dobre a tortilha sobre o meio do hambúrguer.** Pegue as duas extremidades da tortilha e junte-as no centro do hambúrguer, sobrepondo-as de leve.
É importante que o embrulho fique rente ao hambúrguer. Se ficar muito frouxo, o sanduíche pode acabar desmontando na hora de comer.
12. **Enrole a tortilha ao redor do hambúrguer no outro sentido.** Em seguida, pegue as extremidades abertas da tortilha e role-as na direção do hambúrguer, sobrepondo-as de leve para prender bem a carne no meio.
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