Instant noedels klaarmaken
Instant noedels, ook wel ramen genoemd, worden over de hele wereld gegeten als snel en goedkoop troosteten. Maak een beker noedels klaar door het deksel eraf te trekken en kokend water toe te voegen. Wanneer de noedels gaar zijn roer je erdoorheen en eet je ze op. Een pakje met noedels kun je op het fornuis klaarmaken. Wanneer de noedels gaar zijn haal je ze van het fornuis en serveer je ze direct. Voeg iets extra’s aan je noedels toe door pindakaas, currypasta, groenten of smeltkaas toe te voegen.
1. **Kook wat water.** Doe 500 tot 700 ml water in een waterkoker of steelpan. Zet de waterkoker aan of zet de steelpan op het fornuis en verwarm het water op een middelhoog vuur. Verwarm het water vijf tot tien minuten totdat het borrelend kookt.

Het water kookt wanneer er grote bellen naar het wateroppervlak komen. Als het water borrelend kookt, zie je een hoop grote bellen omhoog komen.
Een waterkoker slaat automatisch af. Het water kookt wanneer je een klik hoort en het lampje van de waterkoker uitgeschakeld wordt.
Je kunt tevens water koken in de magnetron, mocht dat nodig zijn. Het water kan dan echter wel te warm worden en uit de beker spetteren, waardoor je ernstige brandwonden kunt krijgen.
2. **Maak je noedels klaar.** Trek eerst het deksel van de beker noedels er voor de helft af. Haal het zakje met smaakstoffen eruit. Maak het zakje open en doe de smaakstoffen bij de noedels. Als je bang bent dat er klontjes in de smaakstoffen zitten, schud de beker dan heen en weer om de smaakstoffen te verspreiden.
Sommige bekers noedels hebben een extra zakje met kruiden. Als je niet van pittig eten houdt, gooi de inhoud van het zakje dan niet in de beker.
3. **Giet het kokende water in de beker.** Wanneer het water kookt en je de beker noedels klaargemaakt hebt giet je het water in de beker. Giet het water tot aan de vulstreep aan de binnenkant van de beker.
De meeste bekers met noedels hebben een vulstreep. Als die van jou dat niet heeft, vul de beker dan met water tot ongeveer 2 centimeter onder de rand.
4. **Laat de beker staan om de noedels te laten garen.** Wanneer je het water in de beker gegoten hebt duw je het deksel weer op zijn plek. Meestal moet je de noedels drie minuten laten staan. Bij sommige merken instant noedels moet je echter langer of korter wachten. Bekijk de achterkant van de beker om te zien hoe lang het duurt voordat de noedels gaar zijn.
Om het deksel op zijn plek te houden vouw je het lipje om de rand van de beker. Als dit niet werkt, leg dan een schoteltje of een klein kommetje op het deksel om hem dicht te houden.
5. **Roer door je noedels en geniet ervan.** Wanneer er drie minuten voorbij zijn haal je het deksel van de beker noedels. Roer met eetstokjes of een vork door de noedels om ze uit elkaar te halen. Als er stoom van de noedels komt, laat de beker dan een minuut of twee staan met het deksel eraf. De noedels zullen dan genoeg afkoelen om opgegeten te kunnen worden.

Je kunt de noedels met eetstokjes of een vork opeten.
Voeg als je dat wilt meer kruiden en specerijen toe.
6. **Kook wat water in een steelpan.** Kies een steelpan met een inhoud van 2-3 liter. Doe 600 ml water in de steelpan. Zet hem op het fornuis en verwarm het water op een middelhoog vuur zodat het gaat koken.
De pan moet groot genoeg zijn voor het water, maar klein genoeg om de noedels onder water te kunnen dompelen.
7. **Giet de smaakstoffen in het water.** Maak het pakje noedels voorzichtig open en haal het zakje met smaakstoffen eruit. Maak het zakje open en giet de inhoud in het kokende water. Roer met lange eetstokjes of een lepel door het water om de smaakstoffen volledig op te lossen.
Zorg dat je tijdens het roeren geen kokendheet water op jezelf spettert.
8. **Doe de instant noedels in de pan.** Doe de noedels voorzichtig in het kokende water. Wanneer de noedels in het water liggen duw je ze enkele keren onder water met behulp van twee lange eetstokjes. Zo worden de noedels die boven het water uit steken ook gaar.

Als het om lange noedels gaat, leg je het hele blok droge noedels zo in het water.
In het geval van noedels van gemiddelde lengte, breek je het blok in enkele stukken voordat je de noedels in het kokendhete water doet.
Als je erg korte noedels klaarmaakt, plet je het blok noedels in de verpakking voordat je de noedels in het kokende water doet.
9. **Kook de noedels.** Laat de noedels drie tot vier minuten koken. Wanneer de noedels zacht beginnen te worden roer je er langzaam doorheen met lange eetstokjes of een grote lepel. Wanneer de noedels uit elkaar beginnen te vallen kijk je of ze al gaar zijn:

De noedels zullen hun krijtwitte kleur verliezen en een semitransparante gelige kleur krijgen.
De noedels zullen gemakkelijk uit elkaar te halen zijn en verspreiden zich door de hele pan.
Als je een noedel uit de pan haalt, krult en veert hij.
10. **Serveer de noedels.** Wanneer de noedels gaar zijn draai je het gas uit. Giet de noedels en de bouillon voorzichtig in een grote soepkom. Als er stoom van de noedels komt, laat ze dan een minuut of twee afkoelen voordat je ze opeet.
Eet de noedels met eetstokjes of een vork.
11. **Doe een ei bij je noedels.** Dit kun je alleen doen als je een pakje noedels op het fornuis klaarmaakt. Wanneer de noedels bijna gaar zijn breek je een rauw ei open in het midden van de steelpan.

Om eiersoep te maken roer je het rauwe ei langzaam door de noedels. Het ei zal gaar worden in kleine stukjes en met de noedels gemengd worden.
Als je het ei liever heel wilt houden, roer dan niet door de noedels. Dek de steelpan in plaats daarvan af met een deksel en laat het ei ongeveer een halve tot een hele minuut koken.
12. **Voeg kruiden en specerijen toe om de smaak te verbeteren.** Er zijn verschillende kruiden en specerijen die je aan instant noedels toe kunt voegen om de smaak ervan te verbeteren. Deze ingrediënten kun je voor of na het koken aan de noedels toevoegen. Gebruik ze als aanvulling op het zakje met smaakstoffen of ter vervanging van de smaakstoffen. Bijvoorbeeld: 

Doe een eetlepel misopasta bij je noedels om een gladde, vleesachtige bouillon te krijgen.
Om een pittig Aziatisch noedelgerecht te maken, roer je een theelepel Koreaanse chilikruiden, een theelepel sojasaus, een theelepel rijstazijn, een halve theelepel sesamolie en een halve theelepel honing door de noedels.

Doe een halve eetlepel pindakaas bij je noedels en roer er krachtig doorheen om een Thais noedelgerecht te maken.
13. **Voeg gezonde groenten toe.** Je kunt een hoop verschillende groenten aan je noedels toevoegen. Groenten die snel gaar zijn kun je net voordat je de noedels serveert in de pan doen. Groenten die minder snel gaar zijn zul je van tevoren moeten blancheren.

Groenten die snel gaar zijn zijn onder andere babyspinazie, kool die in dunne plakjes gesneden is en babypaksoi.

Groenten die langzaam gaar worden zijn broccoli, wortels en erwten.
Diepvriesgroenten zul je van tevoren moeten ontdooien.
14. **Voeg een plak smeltkaas toe.** Wanneer de noedels klaar zijn om geserveerd te worden leg je een plek smeltkaas op het oppervlak van de soep. De kaas zal in de bouillon smelten, waardoor je een gladde saus met kaassmaak krijgt. Als je een dikke kaussaus bij je noedels wilt zoals bij macaroni, doe dan twee of drie plakken smeltkaas in de soep.
Wanneer de kaas gesmolten is roer je hem goed door de bouillon.
15. **Gebruik bouillon in plaats van het zakje met smaakstoffen.** In het zakje met smaakstoffen dat je bij instant noedels krijgt zit meestal een combinatie van bouillonpoeder, natrium en gedroogde kruiden. Als je bang bent dat je noedels te zout zijn of je zelfgemaakte bouillon lekkerder vindt, dan kun je in plaats van het zakje met smaakstoffen groente- of vleesbouillon gebruiken.

In plaats van 600 ml water te koken kook je dezelfde hoeveelheid bouillon om de noedels klaar te maken.
Je kunt thuis je eigen groente-, runder- of kippenbouillon maken of bouillon bij de supermarkt kopen.
{"url": "https://nl.wikihow.com/Instant-noedels-klaarmaken", "language": "nl"}