Cómo criar salmones en un estanque
¿Acaso existe alguien que no ame el salmón? ¡Es un pez sabroso y bueno para la salud! Además, es relativamente fácil de criar. Todo lo que necesitas es un estanque bien construido y mantener un suministro constante de peces frescos en tu propio patio trasero. Para ayudarte a realizar este proyecto, encontrarás las respuestas a algunas de las preguntas más comunes sobre lo que se necesita para criar salmones en un estanque.
1. **Ten en cuenta que es absolutamente posible criar salmones.** Puedes criarlos directamente en tu propio patio trasero. De hecho, la piscicultura de traspatio se parece mucho a la horticultura. Todo lo que necesitas es crear un ambiente saludable, agregar los peces y alimentarlos. Una vez que crezcan por completo, puedes extraerlos cuando lo desees.
Además, al igual que el cultivo de hortalizas requiere cuidado y mantenimiento, tendrás que controlar y dar mantenimiento con regularidad a la granja de salmones en tu patio trasero.
2. **Utiliza un sistema de contención cerrado.** El salmón en la naturaleza vive principalmente en agua salada y nada hacia agua dulce una vez al año para desovar y procrear la siguiente generación de peces. Sin embargo, el salmón se puede criar en tanques o sistemas de agua dulce diseñados para prevenir escapes y problemas con los piojos de mar (que comúnmente infestan a los peces que se crían en sistemas de aguas abiertos con redes).

Se han realizado muchos avances en la cría de salmones en agua dulce, incluido el desarrollo de piensos que reducen la cantidad de peces silvestres necesarios para sustentarlos.
La cría selectiva también ha ayudado a crear salmones que logran desarrollarse en ambientes de agua dulce.
3. **Excava el estanque en un área baja que acumule agua de forma natural.** Echa un vistazo a tu patio trasero para escoger un lugar donde el agua de lluvia se acumule después de una tormenta para averiguar dónde se ubican los puntos bajos en el terreno. Dibuja el tamaño y la forma del estanque para que los utilices como guía. Toma una pala, busca un contratista o alquila maquinaria pesada como una cargadora frontal o una retroexcavadora para crear el estanque y asegúrate de incluir un área que tenga entre 2,4 y 3 m (8 y 10 pies) de profundidad para que los salmones cuenten con un área más fresca si lo necesitan.

No importa qué tan grande sea el estanque, una regla básica es que debe tener al menos 2,4 m (8 pies) de profundidad en el 5 a 10 % de su área para asegurarte de que los peces cuenten con espacio y oxígeno suficientes.
Si no tienes mucha experiencia en el trabajo de terrenos, debes buscar a un contratista que cuente con todas las herramientas y maquinaria necesarias.
Antes de comenzar a excavar, debes comunicarte con la compañía de servicios públicos local para asegurarte de que no existan cables eléctricos enterrados en el jardín. Si resides en Estados Unidos, puedes llamar al 811 para averiguar este dato.
4. **Agrega arena de hormigón, tela geotextil y un revestimiento para el estanque.** Esta arena es ultrafina y sirve para crear una capa de fondo suave para el revestimiento del estanque. Coloca una capa uniforme sobre toda la superficie del fondo del estanque. Luego, coloca una tela geotextil plana sobre la arena. Por último, coloca un revestimiento para el estanque, que es una lámina de goma que ayuda a que el agua se mantenga sobre la tela geotextil. El revestimiento del estanque, la tela geotextil y la arena ayudarán a prevenir la pérdida de agua y crearán una superficie lisa en el fondo para los peces.
La tela geotextil también ayuda a proteger el revestimiento de goma.
Presiona y alisa el revestimiento del estanque lo mejor que puedas. El agua ayudará a mantenerlo en su lugar.
5. **Utiliza una lámina de plástico para llenar el estanque con agua.** Si comienzas a llenar el estanque con una manguera en un punto, puedes causar erosión y crear un agujero en el suelo y la arena debajo del revestimiento. En su lugar, debes colocar una lámina de plástico en el estanque y colocar la manguera encima para que el agua fluya con mayor suavidad hacia el interior. Una vez que el estanque se llene, puedes retirar la lámina y la manguera.
6. **Ten en cuenta que es importante que el nivel de pH esté equilibrado.** Es muy fácil probar la calidad del agua. Utiliza un simple kit de prueba casero, toma una muestra del agua y guíate por el código de color para interpretar los resultados. El nivel de pH ideal es cercano a 7. Si necesitas subir o bajar el pH del agua, existe una variedad de productos comerciales que puedes agregar al agua para equilibrarla.

Es probable que los salmones no sobrevivan si el agua del estanque presenta un pH demasiado elevado o demasiado bajo.
Si deseas utilizar productos naturales, el coral triturado puede elevar el pH y la madera de turbera o la piedra caliza pueden reducirlo.
7. **Ten en cuenta que es necesario emplear al menos un método para oxigenar el agua.** Los peces que habitan en arroyos (como el salmón y la trucha) necesitan un alto nivel de oxígeno disuelto en el agua. Instala una fuente, una cascada artificial, una forma de flujo de agua u otra característica que sirva para oxigenar el agua antes de que caiga al estanque. También puedes dirigir un flujo constante de agua desde una fuente cercana al estanque con un tubo o vertedero, lo que ayudará a oxigenar el estanque.
8. **Introduce los salmones en el estanque con el agua en el que vinieron.** Puedes comprar salmones jóvenes y adultos en un criadero local o a través de internet. Al comprar u ordenar salmones, llegarán en bolsas de plástico o recipientes llenos de agua. Coloca los contenedores en el estanque para templar el agua y luego suelta los peces en el estanque junto con el agua en el contenedor para que los peces puedan adaptarse con mayor facilidad al agua circundante.

Deja el contenedor en el agua durante unos 15 a 30 minutos para regular la temperatura.
Aunque puedes colocar huevos de salmón en el estanque y esperar a que eclosionen, es mucho más fácil empezar con salmones jóvenes o adultos.
9. **Suminístrales alimento para salmón con regularidad y evita hacerlo en exceso.** Este alimento de alta calidad les proporcionará a los peces una nutrición de alta calidad mientras crecen en el estanque. Consulta el empaque para determinar la cantidad de alimento que necesitas según la cantidad de salmones que tengas en el estanque. Ten cuidado de no alimentarlos en exceso, ya que puedes provocar problemas con bacterias y hongos.
10. **Ten en cuenta que se necesitan 2 años para que los salmones alcancen su tamaño completo.** El tiempo que te tomará hasta que puedas extraerlos del estanque y comértelos dependerá de la edad que tengan los peces cuando los agregues. Si agregas huevos, tendrás que esperar hasta que alcancen la edad adulta después de aproximadamente 2 años. ¡Sin embargo, si agregas peces adultos al estanque, podrás extraerlos cuando quieras!
Después de 2 años, los salmones criados en estanques pueden llegar a medir aproximadamente ½ m (20 pulgadas) de largo.
11. **Deja que los salmones se reproduzcan y evita extraerlos en exceso.** ¡Siempre y cuando no extraigas todos los salmones del estanque, con el tiempo se reproducirán, pondrán huevos y tendrán más salmones! ¡Cuida tus peces, aliméntalos con regularidad y solo extrae uno cuando planees comértelo para que el estanque pueda proporcionarte una fuente fresca y sostenible de salmones!
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