Come Preparare uno Smoothie al Mango
Con l'aumentare della temperatura, aumenta anche la voglia di una bevanda alla frutta. Questo smoothie è gustoso e salutare e chiunque ami il mango non potrà che andarne matto. Sperimenta entrambe le versioni proposte e scegli quella che preferisci!
1. **Taglia il tuo mango** Esiste una vera e propria arte del taglio del mango, sia che tu ci creda o no. Comunque, dato che dovrai frullarlo, limitati ad ottenere più polpa possibile. Assicurati di non lasciare nessun residuo di buccia!
Per ottenere tutto il meglio dal tuo mango, dopo aver rimosso più polpa possibile, afferralo con una mano e spremilo muovendo le dita dall'alto al basso lungo il frutto. Sicuramente, le tue dita diventeranno umide e appiccicose, ma sarai riuscito ad estrarre fino all'ultima goccia di succo dal tuo mango.
2. **Aggiungi lo yogurt, il latte, i cubetti di ghiaccio e il frutto tagliato a pezzetti.** Proteggi il tuo frullatore assicurandoti che i pezzi di ghiaccio non siano troppo grossi. Se non hai a disposizione lo yogurt o il latte scremato puoi sostituirli facilmente con ingredienti dalle diverse aromatizzazioni o percentuali di grasso.
3. **Chiudi il frullatore con il coperchio e frulla fino ad ottenere una miscela liscia ed omogenea.** Se il tuo smoothie ti sembra troppo liquido aggiungi una banana o altro yogurt.
4. **Versa lo smoothie in un bicchiere.** Servilo e goditelo immediatamente!
5. **Taglia il mango.** Pezzi spessi 2,5 cm saranno ideali, ma se preferisci creali più piccoli. Il mango maturo è ricco di succhi e non sarà difficile frullarlo per trasformarlo in una deliziosa crema. 
Se il mango oppone resistenza al taglio, significa che non è maturo. La sua polpa dovrebbe avere un colore dalle sfumature vibranti ed aranciate. Anche il sapore cambia con la maturazione, per il tuo smoothie avrai bisogno di un mango molto dolce.
6. **Versa il ghiaccio, il succo di lime e lo zucchero nel frullatore.** Poi aggiungi il mango. Se non hai a disposizione il succo di lime, sostituiscilo con il succo di arancia o di limone.
7. **Miscela e servi.** Se lo desideri, aggiungi altro zucchero a piacere. Conserva eventuali avanzi in frigorifero, sempre che ce ne siano!
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