Instant aardappelpuree maken
Gepoederd aardappelpuree vermindert veel van het werk dat in het maken van aardappelpuree moet worden gestopt. Bepaal of je de puree in een pan op het fornuis of in een kom in de magnetron wilt maken. Als je het fornuis gebruikt, dan zul je heet water, boter, zout, en melk nodig hebben voor je je poeder vermengt. Klop de instante aardappelpuree met een vork op voor je het serveert. Denk erover na om zure room, knoflookpoeder, kaas, en/of kruiden toe te voegen voor extra smaak.
1. **Meet het water, de zout, en de boter af in een pan.** Zet een pan met een inhoud van 1 liter op het fornuis en giet er 240 ml water in. Meng 1/4 theelepel (1 g) zout en 1 1/2 eetlepels (21 g) boter of margarine in het water.
2. **Breng het water aan de kook.** Zet de hitte op het fornuis aan op middelhoog en breng het mengsel aan de kook. De boter hoort te versmelten en met het water te vermengen.
3. **Zet de hitte uit en vermeng de melk.** Als je de 120 ml melk niet wilt gebruiken, dan kun je ook kippenbouillon, groentebouillon, of water gebruiken.
4. **Vermeng de aardapelpoeder en laat het mengsel 30 seconden staan.** Meet 60 g instante aardappelpureepoeder af en giet dit in de pan. Vermeng goed zodat de poeder de vloeistof absorbeert. Laat de instante aardapellen ongeveer 30 seconden zitten om helemaal te hydrateren en uit te zetten.
5. **Klop de aardappelpuree op en serveer.** Neem een vork en klop de aardappelpuree voorzichtig op. Verdeel de aardappelen in drie porties en serveer ze meteen.
Je kunt overgebleven instante aardappelen drie tot vijf dagen in een luchtdichte container in de koelkast bewaren.
6. **Meet het water, de zout, boter, en melk in een kom af.** Pak een middelgrote, magnetronveilige kom en giet er 240 ml water en 120 ml melk in. Vermeng er 1/4 theelepel (1 g) zout en 1 1/2 eetlepels (21 g) boter of margarine bij.
Als je geen melk wilt gebruiken, dan kun je in plaats daarvan ook kippenbouillon, groentebouillon, of extra water gebruiken.
7. **Vermeng de instante aardappelpureepoeder.** Meet 60 g aardappelpureepoeder af en vermeng deze met de vloeistoffen tot ze net geabsorbeerd zijn. Zet een deksel op de kom.
Als je geen deksel hebt voor de kom, dan kun je hem ook met een magnetronveilig bord die over de kom past bedekken.
8. **Verwarm de aardappelen 2 1/2 tot 3 minuten lang in de magnetron.** Stop de kom in de magnetron en verwarm de instante aardappelen 2 1/2 tot 3 minuten lang op volle kracht.
9. **Meng en serveer de aardappelpuree.** Gebruik ovenwanten om de hete kom voorzichtig uit de magnetron te halen. Haal het deksel van de kom en gebruik een vork om de aardappelen te vermengen. Serveer de instante aardappelpuree terwijl het heet is.
Stop overgebleven aardappelpuree in een luchtdichte container en koel deze in de koelkast. Je zult de aardappelpuree binnen drie tot vijf dagen moeten gebruiken.
10. **Voeg knoflookpoeder toe.** Voeg voor een hartige smaak 1/2 theelepel (1,5 g) knoflookpoeder toe aan het water voor je het verhit. Vermijd het gebruiken van verse, gehakte knoflook omdat dit onevenredig kan garen en niet zo goed als gepoederde knoflook op zal lossen.
11. **Vermeng een beetje zure room bij de instante aardappelpuree.** Wanneer de aardappelpuree klaar is met koken op het fornuis of in de magnetron, vermeng er dan 230 g zure room bij. Dit zal de instante aardappelpuree een rijke, volle, romige smaak en textuur geven.
Je kunt ook gewone yoghurt of een paar lepels roomkaas gebruiken.
12. **Vervang het water met een voller zuivelproduct.** In plaats van dat je water verhit kun je melk en room of gecondenseerde melk gebruiken. Deze zullen de puree een romigere smaak en gladdere textuur geven omdat het vet erin zal helpen om de aardappelpoeder te binden.
13. **Bedek de instante aardappelpuree met kaas en kruiden.** Besprenkel een royaal handjevol geraspte cheddarkaas, parmezaan, of blauwe kaas op de aardappelpuree. Je kunt ook vers gehakte bieslook of peterselie toevoegen voor een gepofte-aardappelensmaak.
{"url": "https://nl.wikihow.com/Instant-aardappelpuree-maken", "language": "nl"}