Como Usar um Saca Rolhas
Não deixe uma mera rolha impedir você de tomar aquela garrafa de vinho! Existem vários tipos de saca-rolhas, mas quase todos são fáceis de usar. A técnica básica é enroscar a espiral de metal na rolha e puxar. Leia as dicas deste artigo para se familiarizar com algumas das variedades mais comuns no dia a dia — e só não se esqueça de ter cuidado!
1. **Abra o saca-rolhas.** O saca-rolhas do tipo sommelier tem duas partes diferentes: uma espiral longa de metal e uma alavanca que ajuda a abrir o vinho. Certos modelos também trazem uma lâmina curta para cortar o papel-alumínio em cima da rolha.
Você tem que virar a espiral e a alavanca na direção da rolha no momento da extração.
2. **Gire a espiral contra a rolha.** Enfie a ponta da espiral mais ou menos no meio da rolha e gire-a devagar cinco ou seis vezes em sentido horário até só restar parte dela.
Se necessário, use a lâmina ou a ponta da espiral para remover o papel-alumínio de cima da rolha.
3. **Coloque a alavanca contra a garrafa.** A alavanca do saca-rolhas tem duas entradas nas laterais. Coloque-a em cima da peça de modo que essas entradas se alinhem à boca da garrafa de vinho, bem próximas à rolha em si.
4. **Gire a rolha até ela sair.** Mexa o saca-rolhas de um lado a outro devagar até soltar parte da rolha. Em seguida, aproxime a mão da alavanca e puxe!

Segure a garrafa de vinho com a sua mão livre enquanto puxa a rolha.
Tenha calma e cuidado, ou a rolha pode se partir ao meio antes de sair.
Lembre-se de tirar a rolha da espiral e de fechar o acessório quando terminar.
5. **Abaixe as alavancas do saca-rolhas.** Esse tipo de saca-rolhas tem duas alavancas longas dos lados e uma boca no meio. A espiral fica dentro da boca e é controlada pela cabeça, que fica em cima. Comece abaixando as alavancas, o que vai fazer a espiral subir automaticamente.
6. **Coloque a boca do saca-rolhas em cima da rolha.** A boca do saca-rolhas é um pouco maior que a boca da garrafa de vinho em si. Nesse momento, as alavancas devem ficar abaixadas.
Se for o caso, tire o papel-alumínio da boca da garrafa nesse momento.
7. **Gire a cabeça do saca-rolhas em sentido horário.** A ponta afiada da espiral vai perfurar a rolha. Depois, continue girando a cabeça para ela ir mais fundo até as alavancas ficarem paralelas.
8. **Abaixe as alavancas.** Segure as alavancas com uma ou as duas mãos e abaixe-as devagar para os lados. A rolha vai começar a sair nesse momento. Se parte dela ainda ficar presa, tente mexer o saca-rolhas de um lado a outro até terminar. Pronto: é só saborear o vinho!

Segure a garrada de vinho com a sua mão livre enquanto puxa a rolha.
Não se esqueça de tirar a rolha da espiral antes de guardar o saca-rolhas.
9. **Se necessário, abra o saca-rolhas.** Os saca-rolhas mais simples têm formato de "T" e incluem a espiral de metal e o cabo de plástico ou madeira. Nos saca-rolhas de viagem, por sua vez, a espiral e o cabo são separados, mas se encaixam.
O cabo de saca-rolhas simples pode ser dobrável. Se for o caso do seu, basta puxar cada braço para cima até formar o "T".
10. **Encaixe a espiral e o cabo se você estiver usando um saca-rolhas de viagem.** O topo de plástico da espiral tem um buraco com o diâmetro do cabo. Enfie a ponta fina dessa capa no buraco até onde conseguir. Nesse momento, o saca-rolhas vai ter formato de "T".
11. **Gire a espiral contra a rolha.** Coloque a ponta afiada da espiral mais ou menos no meio da rolha e gire-a em sentido horário devagar até só sobrar uma parte do metal de fora.
12. **Puxe a rolha.** Segure o cabo em "T" e puxe para cima devagar. Mexa o saca-rolhas de um lado a outro se for necessário. Depois é só aproveitar o vinho!

Segure a garrafa de vinho com a sua mão livre enquanto puxa a rolha.
Separe a rolha da espiral antes de guardar o saca-rolhas.
Separe a espiral do cabo se você estiver usando um saca-rolhas de viagem.
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