Update app.py

app.py

@@ -108,7 +108,7 @@ if __name__ == "__main__":
         title="Hellenic Sentiment AI",
         description="A sentiment analysis model, primarily for the Greek language.<br>"
                     "Type in some text to see its sentiment classification: positive, neutral, or negative.<br>"
-                    "Multiple sentences can be classified when separated by the "|" character.<br>"
+                    "Multiple sentences can be classified when separated by the | character.<br>"
                     "Version 1.1 - Developed by GeoSar",
         examples=[
             ["Η πικάντικη γεύση αυτής της σούπας λαχανικών ήταν ακριβώς αυτό που χρειαζόμουν σήμερα. Είχε μια ωραία γαργαλιστική αίσθηση χωρίς να είναι πολύ καυτερή."],