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胃癌术后饮食以高蛋白、高维生素的食物为主：蛋类、乳类、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等。胃癌术后饮食中所需的烹调方法，不应采取炸、煎、烟熏及生拌等方法，以免难以消化和吸收。由于胃切除后，容积明显减少，食物营养素的吸收受到了影响，所以胃癌术后饮食安排中每日应注意增加维生素D含量多的食物，如动物的内脏、胡萝卜等，以防止手术后的骨软化病。补足维生素含量多的水果、蔬菜等。饭后不要急于下床活动，饭后不要吃高糖饮食，防止倾倒综合症。手术中的出血和手术刺激肾上腺皮质功能分泌增加，血钾和细胞内钾的浓度减少，故在安排胃癌术后饮食时应适当增加含钾多的食品，如肉汁、菜汤、连皮水果等。胃切除后，最常见的是缺铁性贫血，维生素B族缺乏。在安排胃癌术后饮食时应该注意增加补血成分，如动物肝脏、瘦肉、禽蛋类、牛奶、鲫鱼、母鸡汤、桂圆、银耳、甲鱼等等。　　饮食原则：采少量多餐，每次进食量只能为常人的1/3至1/2.两餐之间可增加点心，以获得必须的营养。　　指导意见：预防术后合并症－倾倒症候群：﹝1﹞倾倒症候群通常发生于次全胃与全胃切除之患者；因吃进食食物未经适当的混合与消化吸收，及快速进入空肠而产生的不适之症状。早期症状，发生在进食后5-30分钟，产生头晕、冒汗、苍白、心悸、腹胀、腹泻、恶心等；晚期症状发生于进食后2至3小时，因体内释放过多胰岛素所引起的。﹝2﹞预防方法：一般建议汤和开水等液体食物须与固态食物分开进食。液体食物应与固体食物相隔半小时至1小时，进食时采半坐卧姿势，或进食后躺下休息15分钟，少量多餐，减少淀粉类及高醣食物，采蛋、瘦肉、豆腐等高蛋白、高脂肪食物可延缓胃的排空速度以降低此症状发生。在化疗期间恶心、呕吐、厌食、脱发、全身酸软无力是常见的副作用，要有一定的心理准备，保持乐观态度，积极配合治疗。可以在医生指导下，采用有效的中医药整体上治疗。医生询问：