皮肤癌患者饮食要注意什么？去年夏天我爸在施工的时候，不小心被铺马路的沥青烫了双腿，送到医院经过十天的治疗之后就出院了，回到家之后我爸看烫伤好的差不多了，又回到工地干活去了，三个月前我爸腿上开始长一些不规则的红斑，红斑里有肿物，挠破之后有脓液往外流，去医院检查，医生说是皮肤癌早期。
皮肤癌患者饮食护理中可以增加酸、甜、苦、辣、咸五昧，每味都有它的特殊作用。酸能收敛，生津开胃;甜能补益脾胃;苦能泄下、燥湿，少量可开胃;辣也能开胃;咸能通下、软坚。食品基本上都是以上五味，或几味混合在一起，皮肤癌患者应选择有一定抗癌成分和有软坚散结作用的食品。无论患者选择的是什么治疗方法，饮食种类一定要避免单一化，力求做到多样化。在平时的日子里，避免食物单一化，做到多样化。吃米饭，面条，水饺或馄饨。在主食方面，大米粥，小米粥，配上馒头、肉包子或菜包子。莱肴的花式品种方面，有烧的，有炒的，也有蒸的。在烹饪方法上，尽量做到色、香、味的合理调配。烧菜用的油，大多选用植物油，这既有助于脂溶性维生素的吸收，又可补充必须的热量。