石斛怎么吃？我长期从事酒店餐饮工作，每天劳累过度，腰酸背痛，晚上睡眠也不是很踏实，朋友是石斛基地老板，自己去现场摘来加工，老婆用用石斛煲汤给我喝，担心营养成分流失。
　一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：强阴益精、开胃健脾。）　　二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”　　（功效：补虚养阴，清热。）　　三：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。　　（功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。）　　四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。（功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。）　　指导意见：五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。　　（功效：补肾养阴、生精祛风。）　　六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。以上是对“石斛怎么吃？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！