隔水炖盅可以用来煮药吗家有个隔水炖盅，可以用来煮药吗？感觉隔水炖盅里好像达不到100度，因为水不沸腾，那温度够把药效煮出来吗？
您好，通过您的描述，煎煮中药选择锅具要很谨慎的，最应该注意的是：禁用铜、铁、铝等金属容器，以免影响药效。一般来说，沙锅、瓦罐，陶瓷都可以实在不行不锈钢锅或铜锅也可以，沙锅、瓦罐，陶瓷最好，搪瓷盆、不锈钢锅次之。但一定不可以用铁锅、铝锅、铜锅。指导意见：在煎药时要求是先浸泡再大火烧开后文火慢炖。隔水炖盅里达不到100度的，适合文火慢炖，不能烧开，建议您还是换别的煎药锅具比较好，感谢您的咨询，不知我的建议您是否满意，祝您健康