石斛怎么吃？我长期从事酒店餐饮工作，每天劳累过度，腰酸背痛，晚上睡眠也不是很踏实，朋友是石斛基地老板，自己去现场摘来加工，老婆用用石斛煲汤给我喝，担心营养成分流失。
石斛的吃法也有很多种，可以直接食用，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。还可以将铁皮石斛来用来煎汤，根据个人口味喜好可煲鸡、鸭、骨等。煲制时间略长于平时些许即可。也可以用铁皮石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重复冲泡。所有这么多种吃法中，将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方便，而且效果显著。石斛蔗浆饮：石斛30g,甘蔗500g.石斛煎水取汁；甘蔗去皮，切碎略捣,绞取汁液。两汁混合。频频饮用。本方以石斛养阴清热，益胃生津，甘蔗清热除烦,生津止渴。用于热伤津液。烦热口渴，舌红少苔。