中医王医生，吃异常发白的蘑菇有危险吗？请问中医王医生，我小儿子嚷嚷要吃蘑菇炒鸡蛋。我刚才去农贸市场买蘑菇，在我的印象里，蘑菇都是灰白的，可是这里的蘑菇雪白雪白，非常干净，白得令人害怕。请问这种蘑菇是否添加了什么激素或者增白添加剂啊？吃了有危险吗？
您好，这样的蘑菇没有添加剂，可能是被商贩熏制后变白的，属于漂白蘑菇，使用过荧光增白剂浸泡，这样的蘑菇尽量不要购买食用，那些看上去脏脏的、带土的都是没有漂过的，可以购买食用。