卵磷脂的功效与作用？我姐姐今年刚生下一个小女儿，大家都非常高兴。之前一直看到电视广告上说奶粉中都会添加一种叫卵磷脂的东西，之前只是知道这种东西吃了对小孩子脑子发育好，但不知道它还有什么功效。
卵磷脂对老年人是比较适合的，可以有效的延缓衰老，　卵磷脂可以乳化、分解油脂，能将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微粒子，使之溶于血液中运回肝脏而被代谢。起到软化血管、改善血清脂质，清除过氧化物的作用，使血液中胆固醇及脂肪含量降低，从而降低血液黏稠度，增进血液循环，减少脂肪在血管内的滞留时间。所以老年人也需要适量以及正确的食用。