细菌性食物中毒患者的饮食禁忌有什么？爸爸早上吃完饭后就说自己肚子疼，一开始就以为是普通的腹泻，半个小时后爸爸又出现呕吐，恶心，脸色发黄的症状，马上送爸爸到医院进行了检查，医生说爸爸是细菌性食物中毒。
细菌性食物中毒是指因进食被细菌或其他毒素污染的食品而引起的一类急性疾病。发病一般在就餐后数小时，常有大批人同时发病。因感染的病原菌不同而有不同的症状。多因进食被细菌污染的肉、蛋、咸鱼、腊肉、肉罐头、臭豆腐、豆酱、面酱等而引起。忌烟酒辛辣刺激食物。乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层，对胃黏膜有较大的损害，人们在吸烟时候，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔，咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。因此，急，慢性胃炎患者，一定要戒除烟酒，以免加重病情，甚至造成恶性变。辣椒，芥末，胡椒，浓茶，咖啡，可可等食品或饮料，对胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，加重炎症，也应戒除。以上是对“细菌性食物中毒患者的饮食禁忌有什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！