老年胃癌患者的饮食禁忌有哪些？老年胃癌患者的饮食禁忌有哪些？我家老头子今年68了，前段时间检查出来有胃癌，可把家里人给急坏了。现在我给他做饭吃，也不知道该煮些什么东西了。希望得到的帮助:老年胃癌患者的饮食禁忌有哪些？
这个病需要注意的饮食禁忌有：1、不吃高盐食品：高浓度的氯化钠能够破坏胃黏膜屏障和延长胃排空时间，间接促进致癌物质进入胃黏膜而易发生癌变。2、不吃过热的食物：过热的食物可损伤口腔和食管黏膜，刺激和损伤消化道黏膜可导致其细跑癌变。3、不要进食过快：进食过快使事物咀嚼不细易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症，久之可能会引起癌变。4、不吃烘、烤、熏、炸食品：这些食品中含有大量致癌性多环芳烃化合物,使胃癌发生的可能性大大增加。5、不吸烟，少饮酒：大量科学研究证明，大量吸烟和饮酒可增加人类患癌的危险性。6、多吃新鲜蔬菜和水果：新鲜蔬菜和水果富含维生素C、胡萝卜素及食物纤维和矿物质，并可能存在多种抑癌活性成分，胡萝卜、番茄、大蒜、洋葱、黄瓜、玉米、大枣、银耳和香菇等，都是不错的选择。