我是高血压患者，喜欢吃海鲜。我是高血压患者，非常喜欢吃海鲜，我想知道对虾与海螺的肉中是否存在胆固醇的物质？
您好，新鲜的虾贝类海鲜产品，如鲜墨鱼、香海螺、对虾、基围虾、蛤蜊、海蟹、鲍鱼、蛏子等，胆固醇含量与动物内脏相当，因此，高血脂高血压的人应尽量少吃或不吃。指导意见：像鲜带鱼、鲜小黄鱼、鲜海参之类胆固醇含量较低的海鲜，还是可以适当食用，但一定要控制好摄入量。吃海鲜时，不要留恋胆固醇集中的头部及卵黄，即使它们再美味，也要坚决抛弃掉。