春季养肝吃什么好呢？爸爸抽烟喝酒好多年了，让他忌酒一直忌不了，去年爸爸说他不舒服，带他去医院看医生，医生说爸爸得了脂肪肝，给开了药，听朋友说春季养肝最好了，所以我想找一些春季养肝的食疗方法，给爸爸做来试一下。
春季时应吃些辛甘发散之品，而不宜吃酸收之味。立春时，由于冬气未尽，所以在食疗上，提倡以升补为主，同时又要兼顾养肝护肝。　　1.韭黄腰花：温阳补虚、健肾　　2.材料：韭黄150克、鲜猪腰1个。植物油、盐、蒜蓉、姜丝、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤。　　3.做法：韭黄洗净切段。猪腰剖开，去除白色腰臊，洗净后用斜刀横切成片，泡在水里，把血水浸泡出来，除去臊味，捞出沥干水分。将盐、白糖、胡椒粉和香油放进碗里，再加少量鲜汤兑成芡汁备用。锅内放入植物油，油热后放入猪腰片，至猪腰五成熟，捞出沥油。锅内留少许油，放蒜蓉、姜丝、腰片、韭黄翻炒几下，放入兑好的芡汁炒匀，加入少许香油即可。