小虾有什么营养价值？我平时挺喜欢吃虾的，老人都说缺什么，就喜欢吃什么，我缺钙，但是我喜欢吃虾，我想这个虾一定可以补钙的，而且这个小虾平时可以当咸菜吃的，营养价值又高（具体什么营养价值我还真不怎么了解），平时我没事的时候，还会用小虾、韭菜、鸡蛋包个三鲜的水饺吃。
虾的营养价值1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。