在餐馆吃了大量生猪肉会感染猪带绦虫病吗？在一小镇的小餐馆就餐，餐桌上的猪排骨火锅，我吃很多。排骨上的肉是红色的，就和生肉颜色差不多，吃完后我才意识到不对劲。因为当时要有活儿等着要去干，所以吃得很快，肉与饭混着快速吃，根本没注意肉的生熟。平时我在家里自己炖的猪瘦肉熟了就变成白色的了，我甚至把瘦肉是否变白作为判断肉是否熟了的标准。那排骨是我点的菜，除了我吃就没人吃了，因为其他都只吃牛肉和鱼。这种情况会得猪带绦虫病和旋毛虫病吗？:
您好，从你的描述来看，这个排骨是剁成块状进火锅煮食的，而且火锅当时有沸腾，这样附着在排骨上的肌肉中心位置是有达到70度以上的，而且这个火锅投入排骨后应是超过两分钟以上才食用的，也就是说，就算骨髓腔内温没有达到70度以上，附着的肌肉是肯定可以达到七十度以上，而肉食需要在一百度以上三十秒钟才会泛白的，也就是说，这个就算此肉是有上述病原体的存在，也是不构成感染的可能的。指导意见：故综上来看，你这个担心是完全没有必要的，而且现在的猪肉携带绦虫和旋毛虫的机率是极低的，这样的感染机率是极低的，不需要去检查的，也不需要去进行预防性的用药治疗的，这个不要乱想了哦。2015-05-2214:54