患了动脉硬化该吃什么呢？前段时间我妈被检查出得了动脉硬化，突然感觉天都塌下来了，十分不舍得我妈走，这么多兄弟姐妹全是我妈一个人辛辛苦苦拉扯大的，这会子得了这个病家里人都好着急，都想治好我妈的病，所以我想知道适合动脉硬化的吃的及对待动脉硬化患者的注意事项。
脑动脉硬化是全身动脉硬化的一部分，同时也是急性脑血循环尤其是脑缺血发作的主要发病基础，是各种因素导致的脑动脉管壁变性和硬化的总称。包括医学上常常提到的脑动脉粥样硬化（大、中动脉）、小动脉硬化、微小动脉的玻璃样变都称为脑动脉硬化。患者应特别注意低胆固醇饮食，少食动物脂肪一般说来，血浆胆固醇有两个来源。来源于食物者（每日摄取量为300毫克）为外原性，在肝脏和小肠合成的为内原性。一般认为，每日胆固醇摄取量不宜超过300毫克。否则，过多的脂质物质沉积在血管壁上。导致脑动脉硬化；戒除一切不良嗜好，特别是应戒烟。因烟草中烟碱可引起动脉痉挛引起动脉缺血，引起脑梗塞、心肌梗塞的发生；饮食宜清淡，不食过咸和甜食，经常吃甜食，人体血液中甘油三脂增高。