August 2018 Reach-In Refrigerator Assessment Location of Unit: _____________________ Cross Observer Temp. Contamination Corrective Actions Date Initials F° (Y or N) Yes No 8/1 □ □ Yes No 8/2 □ □ Yes No 8/3 □ □ Yes No 8/4 □ □ Yes No 8/5 □ □ Yes No 8/6 □ □ Yes No 8/7 □ □ Yes No 8/8 □ □ Yes No 8/9 □ □ Yes No 8/10 □ □ Yes No 8/11 □ □ Yes No 8/12 □ □ Yes No 8/13 □ □ Yes No 8/14 □ □ Yes No 8/15 □ □ Yes No 8/16 □ □ Yes No 8/17 □ □ Yes No 8/18 □ □ Yes No 8/19 □ □ Yes No 8/20 □ □ Yes No 8/21 □ □ Yes No 8/22 □ □ Yes No 8/23 □ □ Yes No 8/24 □ □ Yes No 8/25 □ □ Yes No 8/26 □ □ Yes No 8/27 □ □ Yes No 8/28 □ □ Yes No 8/29 □ □ Yes No 8/30 □ □ Yes No 8/31 □ □
August 2018 Reach-In Refrigerator Assessment Location of Unit: _____________________ Date Observer Initials Temp. F° Cross Contamination (Y or N) Corrective Actions 8/1 □ Yes □ No 8/2 □ Yes □ No 8/3 □ Yes □ No 8/4 □ Yes □ No 8/5 □ Yes □ No 8/6 □ Yes □ No 8/7 □ Yes □ No 8/8 □ Yes □ No 8/9 □ Yes □ No 8/10 □ Yes □ No 8/11 □ Yes □ No 8/12 □ Yes □ No 8/13 □ Yes □ No 8/14 □ Yes □ No 8/15 □ Yes □ No 8/16 □ Yes □ No 8/17 □ Yes □ No 8/18 □ Yes □ No 8/19 □ Yes □ No 8/20 □ Yes □ No 8/21 □ Yes □ No 8/22 □ Yes □ No 8/23 □ Yes □ No 8/24 □ Yes □ No 8/25 □ Yes □ No 8/26 □ Yes □ No 8/27 □ Yes □ No 8/28 □ Yes □ No 8/29 □ Yes □ No 8/30 □ Yes □ No 8/31 □ Yes □ No
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