2018 September Walk-In Refrigerator Assessment Location of Unit: _____________________ Cross Observer Temp. Contamination Corrective Actions Date Initials F° (Y or N) Yes No 9/1 □ □ Yes No 9/2 □ □ Yes No 9/3 □ □ Yes No 9/4 □ □ Yes No 9/5 □ □ Yes No 9/6 □ □ Yes No 9/7 □ □ Yes No 9/8 □ □ Yes No 9/9 □ □ Yes No 9/10 □ □ Yes No 9/11 □ □ Yes No 9/12 □ □ Yes No 9/13 □ □ Yes No 9/14 □ □ Yes No 9/15 □ □ Yes No 9/16 □ □ Yes No 9/17 □ □ Yes No 9/18 □ □ Yes No 9/19 □ □ Yes No 9/20 □ □ Yes No 9/21 □ □ Yes No 9/22 □ □ Yes No 9/23 □ □ Yes No 9/24 □ □ Yes No 9/25 □ □ Yes No 9/26 □ □ Yes No 9/27 □ □ Yes No 9/28 □ □ Yes No 9/29 □ □ Yes No 9/30 □ □ 2018
September 2018 Walk-In Refrigerator Assessment Location of Unit: _____________________ Date Observer Initials Temp. F° Cross Contamination (Y or N) Corrective Actions 9/1 □ Yes □ No 9/2 □ Yes □ No 9/3 □ Yes □ No 9/4 □ Yes □ No 9/5 □ Yes □ No 9/6 □ Yes □ No 9/7 □ Yes □ No 9/8 □ Yes □ No 9/9 □ Yes □ No 9/10 □ Yes □ No 9/11 □ Yes □ No 9/12 □ Yes □ No 9/13 □ Yes □ No 9/14 □ Yes □ No 9/15 □ Yes □ No 9/16 □ Yes □ No 9/17 □ Yes □ No 9/18 □ Yes □ No 9/19 □ Yes □ No 9/20 □ Yes □ No 9/21 □ Yes □ No 9/22 □ Yes □ No 9/23 □ Yes □ No 9/24 □ Yes □ No 9/25 □ Yes □ No 9/26 □ Yes □ No 9/27 □ Yes □ No 9/28 □ Yes □ No 9/29 □ Yes □ No 9/30 □ Yes □ No 2018
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