为什么吃中药要忌口？
为什么中药的说明上会有“忌食辛辣油腻”的警示性提示，而西药只说会有哪些副作用，或者不能和哪些药物一起食用。
吃中药忌口是中医学老生常谈的话题，日常就医时医师也会这样嘱咐我们。那为什么吃中药要忌口呢？原因很简单，分别有以下四点。阻碍吸收像油腻、肥厚、生硬食物，不易消化，会阻碍药物吸收，服用中药时需忌口。这一观点记载于《本草经集注·序录》：“服药不可多食肥猪、犬肉、肥羹、鱼鲙腥臊”；《千金要方·服饵》：“凡饵汤药，其粥、食、肉、菜皆须大熟。熟即易消，与药相宜；若生则难消，复损药力”等。改变药性有些食物与药性相冲，降低药物的疗效。服用滋补中药时，忌食生冷、油腻食物；服用活血化瘀药时，忌食蚕豆、鱼、酸冷食物；服用温里药时，不宜进食生冷瓜果等；服用清热药时，忌服烟、酒、姜、花椒、胡椒等辛辣食物；服用化湿药物时，忌食生冷瓜果、饴糖、糯米、猪肉等。加剧病情某些食物与中药同用，会加剧病情。比如蘑菇、香菇等食物，称为“发物”，易诱发某些疾病或加重已有疾病，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾。“发物”还易引起发热、发疮、上火、动风、生痰、胀气等，比如羊肉、海鲜、香菜、韭菜等。治疗皮肤疮疡肿毒时，禁食“发物”。带鱼、黄鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病，如哮喘、荨麻疹。导致其它病变而有些食物和药物同用后会导致其他病变或不良后果。比如《东医宝鉴》：“服地黄、何首乌，人食萝卜则能耗诸血，令人发早白”，意思是服用地黄、何首乌时食用萝卜，会耗诸血，使人头发早白。忌口原由便是以上四点。在治病过程中，中药效果与饮食息息相关，有些食物与药物碰撞在一起，饮用不当会导致相生相克，因为每味药物都具备属于自己独有的自然特性，食物也是如此，两种结合在一起时，它们就可能产生各种变化。如治疗肾阴虚时期，服用六味地黄丸的同时，应忌油腻、辛辣刺激的食物，油腻的食物不易消化，会阻碍药效的吸收，辛辣的东西燥烈，容易伤阴助火，减弱药物的治疗作用；忌浓茶等具有解药效，行气作用的食物，这会导致六味地黄丸的药物作用减弱、药效减低，甚至会出现腹痛、腹泻的症状。当然，与忌口相对，在服用中药期间有些食物可以多吃。依然以仲景六味地黄丸为例，服用时饮食上应多吃核桃、海参、山药等，这对治肾阴虚是有益的，可以很好地辅助药物吸收。食物疗法，也就是常见的养生食疗。饮食具有治疗疾病的作用，且不少药物属于药食同源，即可同时用作食物和药物，如山药、生姜、山楂等。在治疗病症用药阶段，辅以正确的饮食习惯有事半功倍的效果。《素问·藏气法时论》一书中曾记载“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精益气”。其阐述了饮食调节的重要性，在用药物与邪气抗争的同时，需协调五谷以养身，借助五果、五畜和五菜的辅助，根据气味相合，辩证用之，以此益气生精，提高身体防御能力。所以，中药忌口很有必要。当然，也需根据不同疾病、不同症状以及食物的性味功效进行有针对性筛选，辅助药效的同时使其效果得到最大化程度展现。除服用中药时期需忌口外，平时也要注意饮食规律适度，不宜过饥或过饱，不食用不洁净的食物，不好食、偏食某种性味食物，要寒热适中，酸甜苦辣咸适中。