祁门红茶未开封，过期三年。还能喝么？
如果你去祁门茶产区，会发现很多茶农或者茶厂都会有5年甚至10年的老茶。这些老茶以工夫红茶为主。祁红目前主要畅销的有三种，分别是功夫祁红/祁红香螺/祁红毛峰这其中，功夫祁红是比较传统的制作工艺，也是最早畅销欧洲的中国红茶之一。邓爷爷当年去祁门留下一句话：你们祁红世界有名。至今还镌刻在祁门老城区的丁字路口。功夫祁红高香，味浓，口感醇厚，非常适合欧美口味。这个茶是可以陈放的。越久越有滋味。只要基质OK就好。但如果是祁红毛峰和香螺，就不太建议放很久了。中国人和红茶和外国人不一样。中国人或者东北亚人喝茶，主要是“清饮”为主。也就是直接用开水冲泡茶叶，不会像欧美国家一样使用牛奶羊奶等佐料去调配。这也是中国历史上多饮绿茶而不是红茶的主要因素。早期的功夫祁红更适合调饮，主要是供外贸而不是国内。功夫祁红滋味醇厚，但是清饮总感觉太过浓重了点，很多茶友喝完功夫祁红，也都是感觉香是挺香的，就是喝着不是那么舒服，原因就在这了。国内清饮红茶的崛起，其实是金骏眉打响了第一枪。当年正山堂改进了红茶制作工艺，生产出了金骏眉，从而掀起了国内清饮红茶的热潮。后来各个红茶品类也都加入了这一行列。祁红毛峰的制作工艺，其实就和金骏眉非常相似。而这类工艺制作的红茶，最主要的特点就是鲜爽甜润。一旦久放，这鲜甜也就没有了。滋味也就大打折扣。当然，不管是功夫祁红还是祁红毛峰，过期饮用问题其实不大，因为茶叶本身就有抑菌效果，只要不霉变，对身体倒是无碍。不过具体还是要自己观察判断，这里只是给个大概建议。