如何短期内增加BDNF水平？
神经营养因子(neurotrophic factors,NFs)是一类在中枢和外周均发挥生物学功能的蛋白分子，最初的研究主要集中于它们对神经系统中神经元的生物影响。

> 人脑拥有数十亿个神经元（又称脑细胞）

NFs在神经元的生长、发育及凋亡等过程中发挥重要作用，可促进神经元的增殖、分化、成熟、突触发生。简而言之，NFs宏观上能使大脑蓬勃发展，微观上能开启一系列全新脑细胞生成和相关途径的基因的开关。脑内的NFs种类繁多，包括：

- 脑源性神经营养因子(brain-derived neurotrophic factor, BDNF)- 神经生长因子(nerve growth factor, NGF)- 神经营养因子-3/4/5( neurotrophin 3/4/5 , NT3/4/5)- 胶质细胞源性神经营养因子(glial cell-derived neurotrophicfactor,GDNF)- 星形胶质细胞源性神经营养因子(mesencephalicastrocyte derived neurotrophic Factor,MANF)- 胰岛素样生长因子-1 ( insulin-like growth factor 1, IGF-1)- 血管内皮生长因子(vascularendothelial growth factor,VEGF)等- 

#### 其中BDNF是体内含量最多，也是目前研究非常广泛的一种神经营养因子。BDNF广泛参与神经元的生存、分化、生长、损伤后修复，以及新轴突树突生长、神经突触的改建、突触传递等结构和功能的可塑性。也就是说，当您的脑细胞受损或面临压力时，BDNF可以保护它们并帮助它们恢复健康。BDNF广泛分布于中枢神经系统，尤其在海马和皮层中含量最为丰富，这些区域与记忆、学习和认知功能有关。目前已有研究表明，BDNF的丢失与许多神经退行性疾病有关，如阿尔茨海默病(AD)、帕金森病(PD)、亨廷顿氏病（HD）等。过往的报道曾检测到多种神经退行性疾病患者脑和血液中的BDNF水平降低，而恢复或添加外源性BDNF显示出生理治疗效果。

一项研究跟踪了一群成年人十年，发现与BDNF含量最高的人相比，BDNF含量最高的人患痴呆的时间减少了50％。

#### 年龄的增长，脑源性神经营养因子的水平自然开始下降2020年一项发表与Nature子刊ScientificReports的研究分析了256名社区老年人(平均年龄68.4岁)的脑磁共振成像结果，并采用酶联免疫吸附定量法检测血清BDNF和proBDNF（BDNF的前体）水平。分析结果显示：BDNF功能受损与年龄（增长）相关的记忆损伤有关。

#### 氧化应激造成BDNF下降

脑血管系统中的活性氧(ROS)和活性氮(RNS)的增加会导致氧化应激，氧化应激进而导致脑血管内皮细胞(CECs)分泌的BDNF等生长因子下调，引起CECs神经营养功能下降。CEC是血脑屏障(BBB)的核心组成部分，还与神经元、胶质细胞形成了一个称为NVU的动态功能单元。NVU各组成部分之间的信号通信，不仅能确保大脑血流量(CBF)的精细调节，满足代谢需要，而且对脑的发育、营养和修复及BBB功能起着重要作用。

#### 以下成分为相关人体试验表明能提升BDNF的（大部分为抗氧化剂）：

##### 全果咖啡果提取物全果咖啡果（咖啡樱桃）包括包围在咖啡豆外的果肉。一般情况下，咖啡豆被单独取出来烘焙，而周围的果肉则被丢弃。研究表明，咖啡果肉中含有一些咖啡豆本身没有的且能显著提升BDNF的营养物质。剂量：100mg/天，时效：1小时一项研究中，实验组给与全果咖啡果提取物，而另一组则服用绿原酸(咖啡中的主要抗氧化剂)，空白对照组则服用安慰剂(一种惰性粉末)。

研究人员发现，只有全果咖啡果提取物组的血浆BDNF水平在2小时内显著增加。而在与绿原酸的比较中，研究人员给了第四组受试者绿咖啡豆萃取粉（来自干燥但未烘焙的咖啡豆），结果同样没有观察到该组BDNF的变化。随后研究者又探究了饮用咖啡对BDNF水平的影响，结果咖啡对BDNF水平的影响也是微乎其微。该实验采用单剂量、安慰剂对照，由20名年龄在25~ 35岁之间的健康受试者参与。所有禁食和休息的受试者在第1天补充安慰剂治疗，第2天补充全果咖啡果提取物，第3天补充一杯现煮咖啡。结果显示，与安慰剂(p=0.0073)或咖啡(p=0.0219)相比，在最初的60分钟内，全果咖啡果提取组血浆BDNF显著增加。此外，从血清中分离出外泌体中发现含有BDNF。由于咖啡果实的提取物不含BDNF，因此被认为是细胞内源性BDNF释放的刺激物。