反刍动物对纤维素的消化能力有多高？RT，反刍动物对纤维素的消化能力有多高？食物中的纤维素大约有多少被分解成糖吸收利用了？感觉它们对纤维素的消化主要是为了破壁，让植物细胞里的营养物质从纤维素细胞壁里释放出来吧？并不主要为了分解利用纤维素。
反刍动物瘤胃里的微生物每天会分解摄入的纤维素中的 **百分之三十到百分之五十，长时间反刍可以消化摄入量的百分之六七十**。分解纤维素的细菌和共生的其他细菌迅速生长并为单细胞真核生物（主要是纤毛虫）提供食物。反刍动物不止能利用被细菌分解出来的东西，还可以消化瘤胃里的大部分单细胞真核生物和一些细菌。**反刍动物依赖微生物蛋白质提供的氨基酸** ，瘤胃中的微生物生长量通常而言与消化的纤维素量同等重要，不只是为了破壁（Hungate，1966 年）。

牛的瘤胃每升容积含有约 10 克细菌（Hristov 与 Broderick, 1996 年）。分解纤维素的菌株在适当的温度和酸碱度下重量每小时增长约10%（Wells 与 Russell，1994 年；Maglioneet 等，1997 年），这对应的纤维素分解量约为增长的重量的 5 倍（Shi 与Weimer，1992 年；Weimer，1993年）。随着分解的进行，瘤胃内的环境会偏酸，让反应速率下降。环境不太适合细菌时，一些纤毛虫和真菌可分解少量纤维素，但这不能救回总体效率的下降。

一头瘤胃容积 70 升的奶牛每天吃约 10 千克干草（含有约 2 千克纤维素），若 50% 的纤维素在瘤胃中被消化，每小时每升容积里的微生物要消化约 0.6克纤维素，分解纤维素的细菌只要占瘤胃微生物的约 12% 以上。实测值确实在这个水平以上。

从瘤胃取出的带菌液体在稀释为五分之一到六分之一浓度前在体外分解纤维素的速率不会明显降低，说明限制其分解能力的主要是细菌与纤维素的接触面积和反应条件（Mouriño等，2001 年）。反刍动物的反刍过程可以破碎纤维素，让细菌与纤维素的接触面积扩大到直接吃下去时的约 100 万倍。