为什么这几年白茶会这么火？
白茶，尤其是陈年的老白茶，具有很强的药用价值，老少皆宜。中老年人可以降三高，防癌抗衰老。白茶还有很强的抗氧化、抗辐射和降脂功效，经常吸烟、喝酒、熬夜、使用电脑的都市年轻人最适合不过。此外，白茶还可以用于退烧、消炎，对小儿治疗荨麻疹有奇效。

➤温度：白茶的冲泡水温要视具体情况而定。一般来说，当年的新茶、全芽的白毫银针和一芽一叶的白牡丹，需用85℃~90℃的水冲泡，而贡眉、寿眉及年份较长的白茶，则可以用100℃沸水冲泡。

➤用水：为了保持茶叶的芳香，泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”，如纯净水和高品质的矿泉水。

➤用量：一般是150毫升的水用3~5克的茶叶。

➤泡法：第一泡约10秒出水，冲泡时间逐泡加长。而年份越长的白茶，越耐泡，可以冲泡十几次以上。