人类的进化史上发生了什么，以至于胃酸酸度接近食腐动物？
以及弱弱的问下能把有着食腐动物级别胃酸干趴的印度环境那得是什么水平……
人的胃液 pH 接近食肉动物、兼性食腐动物，不接近专性食腐动物。人的胃液 pH不足以应付太多腐肉，尤其不擅长在不加热的情况下处理肉毒杆菌毒素。印度和其他国家均可爆发粪口传播疾病。

成年人进食高蛋白食物后分泌的胃液 pH 约 1.0 至 1.5，和吞食 **生鲜** 猎物的蛇、捕杀 **活食** 的雪貂·红隼等相似，可杀死 99%左右的常见微生物。个体差异、健康状况影响等可导致人胃液的 pH 波动到 0.8 至 3.5。

正统的食腐动物，例如红头美洲鹫，进食后分泌的胃液 pH 可以接近0，酸度明显强于人的胃液，可以杀死几乎所有常见微生物、将腐肉里的大多数病原体无害化，但仍有能顶得住的寄生虫。兼性食腐动物，例如红嘴鸥、负鼠，具有和人相似的胃液pH。

距今约 200 万年前，古人类似乎吃过一些不甚新鲜的动物肉、脑、骨髓；过去 180万年间的大部分时间里，古人类猎杀并吃掉了许多动物，他们保存肉类的技术比他们捕杀大中型动物的技术发展得慢。可以预期，胃液 pH较低的古人类个体在这种条件下更不容易食物中毒或感染食源性疾病，可以产生相对多的后代，胃液 pH 较低的性状普及并强化到了一定程度。

人的胃液 pH 并没有变得非常低，可能是 pH低到一定限度时在当前食物类型下制造并维持该胃液的能耗、防止消化道溃疡或在发病后控制病情的能耗与酸度较强的胃液带来的好处基本持平。人当前的胃液 pH亦参与筛选了人肠道菌群的一些正常成员。