网传用橘子做抗原检测呈阳性，做核酸前不要吃橘子，这种说法科学吗？
胶体金试条原理：

带负电的胶体金粒子吸附蛋白质（新冠蛋白）

→带负电胶体金粒子被蛋白质包裹

→ 随水流向后扩散

→遇到检测线

→检测线中的抗体1截流了特定蛋白（新冠蛋白），同时也截流了被特定蛋白包裹的胶体金粒子

→胶体金粒子积聚在检测线上，呈现红色

→第一条红线出现

→胶体金粒子在检测线也会吸附抗体1，这也是一种蛋白

→继续随水流向后扩散

→遇到品管线

→品管线中有抗体2，会截流抗体1，同时也截流了抗体1包裹的胶体金粒子

→胶体金粒子在品管线聚集，呈现红色。

→出现第二条红线。

但是，胶体金粒子只有在弱碱性环境，才能带负电，并保持稳定的胶体状态。

如果弱碱性环境改变，胶体金粒子可能会失去负电荷，并且不能保持胶体状态。有可能出现粒子团聚，粒径长大或生成沉淀等各种情况。

橘子汁或者是可乐等各种饮料，有酸性有碱性，不是弱碱性。使用这些酸性或强碱性的液体去测试，就会导致试条内的胶体金粒子的性状发生变化。由于胶体金粒子尺寸变大或者是生成了沉淀或者其它的什么原因，不能顺利的通过第一道检测线。而是有一部分在检测线被截留了，就会使检测线出现红色。