甲国公民乘坐乙国飞机飞越丙国领空时，殴打中国籍乘客刘某致其重伤，甲国公民对刘某的犯罪，适用 我国刑法的依据是( )
A. 属地管辖原则
B. 保护管辖原则
C. 属人管辖原则
D. 普遍管辖原则
刑法对外国人在中国领域外犯罪的效力。外国人在中国领域外对中国国家或者公民犯罪，而按我国刑法规定的最低刑为3年以上有期徒刑的，可以适用我国刑法；但是按照犯罪地的法律不受处罚的除外。这种规定，体现了保护原则。

因此答案为B