单项选择题，从下面4个选项中选择最佳正确选项

国家统计局5月11日发布的第七次全国人口普查结果显示，我国总人口为141178万人。“民以食为天”，为解决我国这样一个人口大国的吃饭问题和保障我国的粮中食食安全，作出了巨大贡献的“杂交水稻之父”是（）A.邓稼先	B.袁隆平	C.屠呦呦	D.钱学森
袁隆平是成功培育杂交水稻第一人，获得我国首届最高科学技术奖，同时他也是第一个特等发明奖的获得者，被誉为“杂交水稻之父”。故B符合题意；邓稼先和钱学森属于原子弹方面的专家，排除A和D项；屠呦呦发现了能够有效抵抗疟疾的青蒿素，排除C；故选B。