你是一名领域专家，对无接触服务这个概念非常了解，请给出详细的解释
无接触服务是指服务部门在向客户提供服务时，保持没有面对面接触的机会。#### 无接触服务的两种类型

第一是覆盖到商品交付的过程，以美团外卖推出的无接触配送为主要表现形式，我们可以称之为无接触交付。
第二是以无接触收银超市，这一类无论是无接触取餐、无接触收银、无接触买咖啡，其实都是2017年曾红极一时的无人零售。#### 无接触服务的发展

2016年马云提出“新零售”概念后，“无人零售”作为其背景下的子概念，迅速得到行业与资金追捧。亚马逊AmazonGO、阿里巴巴淘咖啡、京东无人店都是互联网巨头在无人零售行业的尝试。随后传统零售行业也进入了无人零售行业，如天虹商场WellGo，娃哈哈无人便利店，居然之家EATBOX等都是其中的代表。
据统计，仅2017年全国无人超市累计落地超200家，无人零售货架累计落地2.5万个。截至2017年底，无人零售领域有近130家融资，融资规模超过40亿，成为新零售赛道中当之无愧的“吸金王”。然而好景不长。2017年7月，上海首家无人便利店“缤果盒子”开店仅仅一个月就宣布关门；2018年底，业内先后传出猩便利裁员和资金链断裂的消息。截至2018年底，此前涌现出的数十家无人货架公司，也基本倒闭或转型。
2020年1月初，瑞幸咖啡宣布推出无人咖啡机“瑞即购”和无人售卖机“瑞划算”，按照瑞幸方面的说法，这两个新的业态的初衷是为了省去高昂的人员和装修费用，并大幅减少租金，加快扩大客户规模，提高客户消费频次。
2020年1月26日，美团外卖紧急推出“无接触配送”，优先在武汉试点，并陆续覆盖全国。美团外卖发布的公告显示，用户在下单时，可通过“订单备注”、电话、APP内消息系统等方式，与骑手协商一个商品放置的指定位置，如公司前台、家门口等，送达后骑手将通过电话和APP等渠道通知用户自行取餐。
2020年1月29日，CoCo已经开始施行“无接触喝奶茶”，顾客通过美团“订单备注”、电话等方式，要求骑手根据客户自身需求将产品放在指定位置。奈雪的茶也在外送产品中，配备了“外卖安心卡”等措施。
2020年1月30日，美团宣布“无接触配送”近期将进一步升级，率先在武汉、北京两地试点运营“美团智能取餐柜”，为小区、医院用户提供便利服务。
2020年2月1日，肯德基开始推行"无接触配送”的措施，全国范围内的肯德基宅急送都可选择“无接触配送”，部分肯德基餐厅也将试点“无接触点取餐”服务。就在同一天，麦当劳也推出“麦乐送放心送”服务，顾客通过麦乐送小程序点外卖时，可在“备注”中填写“需要无接触配送”；或致电外卖电话下单时，告知需要“无接触配送”。
2020年2月4日一则武汉“火神山”医院的无人超市突然登上微博热搜，为降低新型冠状病毒的传播风险，这个超市没有配备收银员，顾客挑选完物品，只需要用手机自助扫码结账就能完成购买。且无人超市24小营业，仅开业第一天就接待了200多人。该超市是由中百仓储和阿里巴巴旗下淘鲜达共同建设，中百仓储负责供应货物，而淘鲜达提供无人收银系统。