动物耗氧率的大小及变化在很大程度上反映其代谢水平的高低及变化规律,因而常作为衡量动物能量消耗的一个 指标.通过对动物呼吸代谢的研究可以了解动物的代谢特征、动物自身的生理状况和营养状况以及对外界环境条件的 适应能力.而了解耗氧率与各种生物及非生物因素的相互关系及变化规律可为人工育苗和成体养殖时确定最佳放养密 度及环境条件,水质调控及其它生产管理提供理论指导.查明虾蟹的窒息点及其影响因素可应用在苗种、亲体及商品虾 蟹的活体运输上,提高运输过程中的存活率.因此耗氧率及其变化规律的研究作为呼吸代谢研究最重要的内容,一直受 到人们的重视.国外对虾蟹呼吸生理生态进行比较系统、全面的研究始于70年代,并把呼吸代谢研究引入生物能量学 和营养生理学研究中;我国则在80年代随着养殖业的蓬勃发展形成一个热点.本文对国内外虾蟹类呼吸代谢的研究概 况作了综合评述.