采用水蒸气蒸馏,环己烷捕集馏出物的方法提取香椿叶挥发油,利用气相色谱-质谱联用技术,分析了香椿叶挥发油的化学组成,分离鉴定出51种化合物,占总组分相对含量的 76.313 %,其中主要成分是石竹烯 14.752 %,石竹烯氧化物 9.218 %,芳樟醇 6.266 %,桉-4(14),11-二烯 5.916 %,棕榈酸 5.585 %,叶绿醇 4.140 %,龙脑 3.796 %、异龙脑 2.671 % 和2-甲基-3-对异丙基苯基丙醛 2.427 %.