醇类作为高中阶段多数有机反应的参与者和转化中间体,在有机化学学习中显得尤为重要.而乙醇是醇类代表性物质,对其性质的掌握,直接关系到学生对整个有机化学的领悟程度.乙醇的化学性质比较多,如果以直接介绍讲解的方式一个接一个的呈现,学生会感到多而杂,难以一下子全部掌握,就算课后全部想起也不太容易,印象不深刻.但如果引导学生从一个全新的角度进行思考探究,结果就会大大不同,比如从化学键的断键角度对乙醇的脱水反应可进行如下的一系列探究.