目前农产品溯源体系存在较多问题,以中心化的传统管理运作方式和数据信息维护整合较为困难,同时存在农产品不同环节的信任问题.针对这些问题,提出借助区块链技术,结合时间戳技术、防篡改技术、加密技术和共识机制构建区块链技术下的农产品溯源体系,从数据采集层、数据层、网络层、应用层对数据录入、数据查询和系统环节应用进行研究,以实现农产品在生产、加工、监管、运输、零售环节中信息记录的防篡改、可追溯性,并通过去中心化的网络特性解决农产品溯源体系中存在的数据孤岛问题.区块链技术应用于农产品溯源可防止传统溯源方法的数据乱象丛生现象,也将大大保证农产品质量安全和溯源的发展.