价值工程(Value Engineering, VE)或称为价值方法（ Value Methodology,VM）、价值分析（Value Analysis, VA）、价值管理（Value Management, VM），是一种以系统分析方法，研究如何在不影响设计的基本功能及工程品质的前提下，以最低成本完成设计，使花费之每一分钱都能获致最高价值。此分析方法是美国通用电器公司Mr. Lawrence D. Miles在1947提出。全球实施价值工程五十多，运用价值工程在增加润方面之贡献有目共睹，早期除广泛运用在制造业以外，后大运用在营建业工程方面亦被视为低成本的重要利器之一。