利用HPLC结合MALDI-TOF-MS对1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮( PMP)衍生化后山毛榉木聚糖水解产物进行分析，检测到了难以获得标准品对照的木聚糖水解产物。结果表明，稀硫酸水解山毛榉木聚糖的主要水解产物有木糖和4-O-甲基葡萄糖醛酸-木糖(B2)，以及少量4-O-甲基葡萄糖醛酸(B1)。内切重组木聚糖酶AnXyn10C水解山毛榉木聚糖产生木糖、木二糖和4-O-甲基葡萄糖醛酸-木三糖(B3)，而内切重组木聚糖酶HoXyn11A水解山毛榉木聚糖主要产生木糖、木二糖、木三糖、4-O-甲基葡萄糖醛酸-木四糖( B4)和4-O-甲基葡萄糖醛酸-木五糖( B5)。基于PMP柱前衍生化的HPLC结合MALDI-TOF-MS方法能高效地分析复杂的木聚糖水解产物。