采用剪切界面粘度仪考察了表面活性剂Tween 40和Span 80的油-水界面粘度及其对大庆、伊朗轻质和伊朗重质减压渣油馏分的油-水界面粘度的影响.结果表明,随着油相中Tween 40、Span 80和油相中芳烃质量分数的增加,油-水界面粘度均增大.并且,当油相中Tween 40、Span 80的临界胶束(CMC)质量分数在其质量分数变化范围内时,油-水界面粘度有大幅度的增加.Tween 40铺展吸附于油-水界面,其油-水界面粘度较大.Span 80竖立吸附于油-水界面,其油-水界面粘度较小.Tween 40取代减渣馏分铺展吸附于油-水界面,其油-水界面粘度较低,相互间的差别也较小,随着油相中Tween 40质量分数的增大,油-水界面粘度降低.Span 80楔人减渣馏分油-水界面吸附层,共同构成油-水界面结构.对线性结构多的减渣馏分,随着油相中Span 80质量分数的增大,油-水界面粘度逐渐增大.对芳香稠环结构多的减渣馏分,随着油相中Span 80质量分数的增大,油-水界面粘度逐渐减小.