应用新近提出的p＋q＋pq交配设计的种子性状遗传表达鉴别方法，分析了籼型水稻3个不育系和10个恢复系配组的30个杂种F1植株上的F2种子及其亲本的9个稻米品质性状。结果表明：（1）粒长、粒宽、粒重、糙米率和完整精米率5个性状在F2米粒间没有发生遗传分离，它们的遗传受二倍体的母体基因型（F1植株）控制。（2）垩白率、直链淀粉含量、糊化温度和胶稠度4个性状则在F2米粒间有极显著的遗传分离，故主要受三倍体的胚乳基因型（F2种子）控制。（3）除糙米率和垩白率遗传力较低，受环境影响大，其余7个性状均具有较高的遗传力。除粒重外，其余8个性状的遗传变异均以加性为主，显性为次。