文章简述了传统皂素生产工艺的主要问题,即半纤维素和淀粉水解产生的污染问题.针对此问题提出了穿龙薯蓣提取皂素的新工艺,并研究了新工艺所产生的固体废物污染和水污染.首先,用重量法对三种固体废物分别进行了测定,含量分别为原料重量的35.6%、24.4%、3.4%.固体废物弃置占用大量土地,污染环境,产生严重的环境危害,将固体废物分离后,分别进行资源化利用.同时,按照国标法对新工艺废水的各项指标进行测定,与传统工艺污染程度进行比较,得出新工艺总磷和色度减排达50%以上,废水总量、COD和悬浮物(SS)减排达70%以上,氨氮减排达83%,耗酸量减少85%,废水可生化性提高,易于生化处理.最后,分析了污染减轻的原因.总磷、色度、COD和氨氮污染减轻的原因存于工艺中间环节产生的固体废物带走了大部分此类污染,酸用量减少是由于分离出固体废物导致待水解的原料减量所致.