非酒精饮料作为食品工业的领头行业,在人们的饮食生活中发挥着十分重要的作用.以A23L2/00分类号为主线,通过对该分类号及其子分类号下的专利申请文件进行统计分析,对涉及该分类号及其子分类号的非酒精饮料技术状况进行了梳理,从多个角度呈现了该领域专利申请的发展态势.结果 表明,曾占据垄断地位的碳酸饮料发展渐缓并衰退,以果蔬汁饮料为代表的健康饮品成为当下饮料研发和消费的主流;以中、日、美、韩、俄为代表的非酒精饮料市场相对比较活跃,上述5国也是非酒精饮料的研发大国;国内企业相对于国外大企业专利申请数量较少,应当进一步提高专利布局意识和创新战略.
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