研究旨在观察外源添加木聚糖酶对鲤鱼体成分及消化酶活力的影响,探讨木聚糖酶促进鲤鱼生长的机理.以平均体重为(48.2±0.46)g鲤鱼(Cyprinus carpio)为试验对象,小麦基础饲料为对照,基础饲料中分别添加不同水平(0.05％、0.10％、0.15％)的木聚糖酶为试验饲料.每个处理设4个重复,每个重复放养50尾鲤鱼.饲喂62 d后测定鲤鱼增重率、体成分以及消化酶活力.结果表明,木聚糖酶添加组增重率较对照组分别提高22.5％、8.3％和18.9％(P＜0.01)；粗脂肪含量较对照组分别提高7.62％、10.17％和7.96％(P＜0.01)；0.05％和0.10％组钙含量较对照组分别提高8.62％和10.34％(P＜0.05)；3个试验组磷含量均极显著高于对照组(P＜0.01).试验组肝胰脏蛋白酶活力较对照组分别提高2.53％(P＞0.05)、23.4％(P＜0.01)和19.03％(P＜0.01),试验组肝胰脏淀粉酶活力较对照组分别提高13.23％(P＜0.01)、18.51％(P＜0.01)和8.38％(P＜0.01)；试验组肝胰脏木聚糖酶和脂肪酶活力以及肠道木聚糖酶、淀粉酶和脂肪酶的活力较对照组均有所提高.小麦基础饲料中添加木聚糖酶,可以改变鲤鱼体成分,提高肝胰脏和肠道消化酶活力,增强鲤鱼对营养物质的消化吸收,促进生长.
木聚糖酶 鲤鱼 体成分 消化酶