传统提取南瓜多糖的工艺方法有着很多的不足，如多糖收率不高、萃取时间长等。微波辅助萃取工艺被称为“绿色工艺”，不但最终产品的收率高，还具有缩短时间、节约资源等特点。基于此，通过改变微波功率、微波萃取时间、样品溶液的水浴温度及液固比（蒸馏水与南瓜干粉的体积比）等条件，进行微波辅助提取工艺研究。结果表明，调整微波功率为600W，固液比为1∶30，微波时间为3min，水浴温度50℃，提取出的南瓜多糖平均产率为19.59%，符合其验证试验要求。
南瓜 南瓜多糖 微波萃取