酿酒酵母细胞膜中含有丰富的甾醇类活性物质,是活性维生素D及激素类药物的重要中间体.生物甾醇合成反应中,甾醇C-4位脱甲基反应过程复杂,是甾醇活化的关键步骤,涉及了三步连续的氧化还原反应.通过生物信息学分析预测Erg28p蛋白的关键作用位点,构建了一组Erg28p蛋白的截短突变表达载体,分别检测其麦角甾醇合成代谢途径中的中间代谢物,发现并证实了Erg28p蛋白的关键作用残基63-72位氨基酸对酿酒酵母甾醇合成代谢的影响.
麦角甾醇合成途径 甾醇C-4脱甲基 酿酒酵母 Erg28p