通过建立母乳中维生素A的高效液相色谱测定方法,对舟山海岛各县(区)乳母的乳汁中维生素A含量进行了抽样检测.结果表明,母乳中维生素A的皂化提取,反相高效液相色谱荧光检测,用苯并(a)芘做内标,样品维生素A峰面积与内标峰面积比值做回归法计算,方法重现性CV＜10%,回收率在87.2%～94.4%,可以满足母乳中低含量维生素A的准确测定.用本法对365份母乳维生素A测定,其均值为0.157μg/ml.经统计学处理,哺乳期妇女母乳中维生素A含量与乳母年龄和母乳喂养期无关,与乳母的孕期生活环境密切相关.提示在舟山海岛哺乳期妇女的孕期保健及合理营养知识缺乏,易造成孕期维生素A摄入不足,导致产后母乳中维生素A偏低.
母乳 维生素A 高效液相色谱法