从常年堆放的腐质豆秆中分离到1组产纤维素酶菌群MO, 并在50 ℃、pH8.0条件下培养, 90 h时达到最高酶活, 活性为1.361 1 IU.该酶最适反应温度为60 ℃, pH为7.0, 在60 ℃以下和pH3～8范围内具有良好的热稳定性和pH稳定性.在最适反应条件下, 该酶的最高活性可达2.13 IU.通过生长动力学研究了菌群内部不同生长阶段pH、酶活和失重率的相互关系, 并通过非变性电泳对酶谱进行初步研究, 得到7条活性条带, 说明MO中具有多种产酶菌株.
纤维素酶 菌群 CMCase活性 非变性电泳 菌群动态变化