通过研究不同聚合度琼寡糖对肝细胞的内外抗氧化活性的影响, 对琼寡糖聚合度与活性间的关系进行了评价.利用二苯基苦味酰肼自由基(DPPH·)检测方法研究了琼寡糖的细胞外抗氧化活性, 结果表明, 琼六糖具较高的淬灭自由基活性的能力.采用二氯荧光素检测方法(DCF)细胞内的活性, 结果与细胞外的活性结果相吻合, 并抑制H2O2所造成的细胞氧化损伤及死亡.通过选用五种聚合度的琼胶寡糖, 研究了其抗氧化活性, 从细胞内、外两个水平说明琼六糖均有良好的清除自由基活性的能力, 进一步证实琼寡糖的抗氧化作用较强.
琼寡糖 抗氧化 DPPH DCF 肝细胞