研究了发酵液中D-核糖的分光光度测定方法.根据分光光度法测定D-核糖的原理,研究了发酵液中D-核糖的测定影响因素和规律.得出最佳的测定波长为670 nm、加热时间为25 min、氢离子浓度为8 mol/L、D-核糖浓度在10～30 mg/L范围内吸光度A与D-核糖浓度有线性关系,发酵液中的非葡萄糖成分的影响可忽略.葡萄糖对D-核糖的测定影响显著,通过实验得出其变化规律.建立了分光光度法测定微生物发酵液中D-核糖浓度测定的有效方法.
D-核糖 分光光度法 发酵液