采用基本描述统计、单因素方差分析和主成分分析方法，分析了国产烤烟与津巴布韦、巴西烤烟挥发性香味物质的差异性。结果表明：1）国内烤烟各类香味物质含量低于津巴布韦和巴西的烤烟，香味物质的总量以津巴布韦烤烟最高，其次是巴西烤烟，国产烤烟略低一些；2）国内烤烟与巴西、津巴布韦烤烟之间的各类香味成分含量除了新植二烯和呋喃类外都有显著差异；3）烤烟综合质量得分为津巴布韦烤烟＞巴西烤烟＞国内烤烟。
烤烟 挥发性香味物质 方差分析 主成分分析