该试验以冷冻猪胰脏为原料提取胰蛋白酶,以酶活力为评价指标,在单因素试验的基础上通过正交试验来确定提取胰蛋白酶的最佳条件,通过透析对粗胰蛋白酶液进行浓缩.结果表明,胰蛋白酶最佳提取条件:提取剂为0.15 mol/L氯化钠,激活剂为0.06％CaCl2和猪十二指肠,保护剂为1％NaCl和1％甘油,在4℃、pH6的条件下提取激活18 h,透析之后酶活达到2512 U/mL,是药典要求酶活的4.19倍.
胰蛋白酶 猪胰脏 酶活 提取条件 优化