采用分子模拟技术，研究了南极假丝酵母脂肪酶B（ Candida antarctica lipase B，CALB）催化3（4氟苯基）戊二酸酐（3 FGA）不对称醇解的分子机制。首先借助力场修改的Autodock 4?2软件将过渡态底物与CALB进行对接，根据对接自由能差异解析了CALB催化3 FGA与不同醇反应的立体选择性差异，得到的S型底物结合能小于R型底物；其次，基于扭转角机制分析发现，S型底物扭转角小于R型底物，从分子水平上揭示了CALB对S型底物选择性优于R型底物的机制。
南极假丝酵母 脂肪酶 3 (4 氟苯基)戊二酸酐 分子对接 分子动力学 对映选择性