果胶主要是由α-1,4-D-半乳糖醛酸单元组成的杂多糖,侧基由不同的中性糖残基通过至少22种糖苷键连接而成.果胶具有的抗肿瘤及调节血压、血脂和血糖等生理活性,为其在药物递送载体中的研究提供了条件.首先,从羟基反应、羧基反应、羟基和羧基的非共价反应3个方面归纳了果胶的改性;其次,介绍了果胶基前药;再次,总结了化学改性、物理改性在果胶基药物载体中的应用及果胶基Pickering乳液系统在药物递送中的应用;最后,指出现阶段上述领域中存在的问题,并展望了未来的发展方向.
果胶 改性 前药 复合材料 杂化材料 皮克林乳液 药物递送载体