利用双乳化和溶剂蒸发技术制备过氧化氢酶固体脂质纳米粒(CAT-SLN),通过单因素试验和响应面分析,确定最佳合成工艺条件为:将浓度为20 mg/mL酶溶液(内水相)加入至含TG和PC (PC∶TG=15.24％)的二氯甲烷/丙酮(1/1)(油相),油相∶内水相-5,超声作用20s乳化形成W/O乳状液；再加入1.5％ Poloxmer188水溶液(第二相)中,W/O乳状液∶第二相=1∶4,超声作用30s乳化形成W/O/W型乳状液.所制备CAT-SLN为球型,没粘连,粒径大小较一致,平均粒径为274 nm,Z电位为-37.1 mV,多分散系数为0.273,包封率为74.51％.
固体脂质纳米粒 过氧化氢酶 磷脂酰胆碱