实验以丙酮酸、碳酸钠为原料制备了丙酮酸钠.考察了丙酮酸钠在甲醇、乙醇、丙酮和乙醚中结晶时的溶剂效应.分别以紫外可见分光光度计、激光粒度分析仪和扫描电子显微镜对丙酮酸钠晶体的纯度、粒度分布以及晶体形貌进行了表征.实验结果表明,偶极距较大的溶剂能提高丙酮酸钠晶体的收率;极性大的溶剂能改善丙酮酸钠晶体的表面平整度和纯度.综合收率、纯度和晶习等晶体的各项指标,在甲醇、乙醇、丙酮和乙醚这四种溶剂中进行丙酮酸钠结晶,溶剂乙醇效果最佳.
丙酮酸钠 反应结晶 溶剂效应