以某冶金和电厂工业园为研究区域,采集90份小麦籽粒样品,用ICP-MS测定铅、镉元素含量,应用普通克里金法预测小麦籽粒铅、镉含量空间分布;用目标危害系数(THQ)法评估其食用安全性,以及当地居民铅、镉暴露风险.以明确区域小麦籽粒重金属铅、镉污染水平及分布,评估当地居民铅、镉暴露风险.结果表明,该区域小麦籽粒铅、镉超过国家限量标准(GB 2762-2012)的比例为68.6％和34.3％;随着距铅锌冶炼厂距离的增加,铅、镉含量逐渐下降,距铅锌冶炼厂东南侧约1 km范围内的小麦籽粒铅、镉含量最高;成人和儿童经小麦全粉摄入铅暴露风险均大于1(THQ成人=1.05,THQ儿童=1.35),成人和儿童经小麦全粉摄入镉暴露风险均小于1(THQ成人=0.72,THQ儿 童=0.92).该区域小麦籽粒已受到一定程度铅、镉污染.铅、镉含量空间分布图表明铅锌冶炼厂是小麦铅、镉污染的重要来源.成人和儿童经小麦摄入铅暴露风险均达到不可接受的水平,且儿童铅暴露风险大于成人;成人和儿童镉暴露风险均在可接受的水平.
小麦 重金属 铅 镉 空间分布 暴露评估