研究HPLC同时测定饮料中多种添加剂方法的最佳分离条件及最佳波长程序。在流动相甲醇-0.02mol/L乙酸铵(梯度洗脱：甲醇：5％，保持4min；5％～35％，10％／min；35％～70％，17.5％/min)；流速1.0ml／min；C18反相柱，柱温20℃；波长程序：0～5min，230nm；5～7.5min，400nm；7.5～9.25min，520nm；9.25～9.9min 285nm；9.9～11min，630nm条件下，同时测定饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、咖啡因。9种组分得以有效分离，并得到浓度与峰面积成正比的工作曲线，相关系数r＞0.9993；其变异系数CV＜1.6％(n＝6)，检出限≤0.3ng，回收率范围为93.8～109.2％；用本法与国标法分别测定样品1 5份，其结果无显著性差异(P＞0.05)该法具有灵敏、准确、精密、样品处理简单、工作效率高等优点，多种添加剂的测定可一次完成。
高效液相色谱法饮料添加剂