谷氨酰胺合成酶(GS)是真菌氮素代谢的关键酶之一.为探究氮源的类型和浓度对其活性的调控,采用添加单一氮源成分(硫酸铵、硝酸钠、尿素)的基本培养基培养了刺芹侧耳国森一号菌株,并对培养过程中菌丝生物量和谷氨酰胺合成酶的酶活力进行了测定.荧光定量PCR结果显示尿素和NH4+均可以抑制GS基因表达水平以及GS酶活力;NO3-可以提高GS基因表达水平和GS酶活力,但是刺芹侧耳利用NO3-氮源生产菌丝生物量的能力较差.
刺芹侧耳 谷氨酰胺合成酶 氮源