设计了一种以植物甾醇酯为底物,罗丹明B为荧光指示剂的平板筛选方法,从土壤中筛选得到24株具有甾醇酯酶活性的菌株,其中编号为jxpLT的菌株具有最高产酶活性,经16S rDNA鉴定表明菌株jxpLT属于金黄杆菌属,命名为Chryseobacterium sp.jxpLT.在优化的产酶条件下,菌株jxpLT培养18h产酶活性最高可达到0.194 IU/mL.初步纯化了Chryseobacterium sp.jxpLT的甾醇酯酶并研究其部分酶学性质,该酶的酶促反应最适温度为40℃,最适pH值为7.5,其在45℃以下,pH值5.0～9.0具有较好的稳定性.该酶对不同碳链长度的脂肪酸胆固醇酯和对硝基苯酚酯具有广泛的底物特异性,显示该甾醇酯酶具有解决机械制浆造纸工艺中树脂障碍问题的潜力.
甾醇酯酶 金黄杆菌属 酶学性质