研究了突变株JYL-11(Escherichia coli)的摇瓶发酵工艺条件:在山梨醇 40 g/L,K2HPO4 20 g/L, NH4Cl 4 g/L, MgSO4 0.9 g/L, 蛋白胨 1.5 g/L,起始pH值7.8,装液量 35 mL(250 mL的三角瓶中),转速 250 r/min,培养温度37 ℃,接种量为4%(体积分数)的条件下,聚唾液酸产量达到3.5 mg/mL,比优化前提高了1.0 mg/mL,提高幅度为40%.
聚唾液酸 摇瓶发酵 方差分析