脂滴是细胞内中性脂贮存的主要场所,由极性单磷脂层包裹疏水核心组成.近年来的蛋白质组学研究表明.脂滴表面还存在着许多功能蛋白.进一步揭示了脂滴可能参与细胞内物质的代谢和转运,以及细胞信号传导等过程,是一个活动旺盛的多功能细胞器.实验结果还证明,脂滴不但是甘油三酯贮存和分解、花生四烯酸代谢和前列腺素合成的主要场所,脂滴还具有合成甘油三酯和磷酯的功能.由此可见,脂滴可能是细胞内参与脂类合成代谢的细胞器.
脂滴 蛋白质组学 酶 脂类代谢 细胞器