以葡萄藻为原料,通过单因素和正交试验,探讨了料液比、微波温度、微波时间、微波功率对提取粗脂肪的影响.实验结果表明最佳的工艺条件为:微波功率为400W,微波温度60℃,微波时间120s,料液比1∶20.此条件下重复实验,粗脂肪得率为15.08％.对葡萄藻脂肪酸成分分析,主要脂肪酸成分为C16∶0,C16∶1(n-7),C18∶1(n-9),C20∶5(n-3).其中C16∶1(n-7)的含量达到37.68％.无二十二碳六烯酸(DHA)含量.
葡萄藻 粗脂肪 成分分析