用氨水与双氧水预处理大米草,与原料大米草一起进行球磨,用于木聚糖酶的协同酶解.结果表明,氨水结合双氧水预处理能有效脱除大米草中的木质素(63.81％),球磨处理能对纤维素结晶结构有所破坏,两者均可有效提高木聚糖酶的水解率.酶水解物主要成分为木糖(12.54％)、木二糖(40.38％)及少量阿拉伯糖(5.50％).碱预处理结合球磨预处理,对木聚糖酶协同水解大米草产木寡糖具有明显的促进作用.
碱预处理 球磨预处理 协同水解 木糖 木寡糖