从被油污染的土样和植物的落花中分离筛选出几株产胡萝卜素的酵母茵,其中从椰子油污染的土样中分离获得的菌株COS-5的胡萝卜素产量最高.COS-5茵株经鉴定为红酵母(Rhodotorula sp.)COS～5.该菌株以蔗糖为碳源,添加桔子皮和盐酸硫胺素的培养基28℃振荡培养96 h,细胞生物量为27.5 mg干重/ml发酵液,胡萝卜素产量为13.55 μg/ml发酵液,菌体胡萝卜素含量达492.7 μg/g干重细胞.光谱分析结果表明,菌株COS-5色素的主要成份为β-胡萝卜素.
红酵母 胡萝卜素