木糖的有效利用是木质纤维素全利用的基础.为了获得高效利用木糖产油的高山被孢霉菌株,通过多轮氮离子束诱变,筛选出一株有效利用木糖的产油高山被孢霉I502-8(Mortierella alpina I502-8, MAI502-8),并研究了以葡萄糖/木糖(W/W,5/3)组成的混合糖为碳源,突变株生长和油脂积累的特性.采用单因子和正交实验对培养基组成和发酵条件进行了优化,结果表明, 诱变菌在温度28 ℃,pH 8.0,接种量8 %,装液量30 %,蛋白胨0.76 %和豆粕1 %,分批补糖的最优发酵条件下发酵9 d,生物量和菌体油脂积累量分别达29.8 g/L和11.7 g/L,较出发菌提高了2.59倍和2.05倍,同时原料糖利用率达到99.4 %.
氮离子注入 高山被孢霉 混合糖 微生物油脂 补料分批发酵