通过单因素和正交实验对菌株IMBH-2固态发酵培养基优化;并对IMBH-2漆酶进行了酶学性质的初步研究.结果表明在固态培养基中添加蔗糖和有机氮源可以促进漆酶发酵.优化后的培养基为蔗糖2.5％(w/w),牛肉膏0.8％(w/w),KH2 PO4 0.4％(w/w),MgSO4 ·7H2O 0.15％(w/w),麦麸100 g,固液比1∶1.5.优化后发酵漆酶活力较优化前提高了3倍.漆酶的最适反应温度为40℃,最适pH为4.0,且在低pH下比较稳定.
漆酶 固态发酵 优化 酶学性质