研究了透明质酸产生菌的摇瓶发酵条件.对摇瓶发酵条件进行了优化,确定了最佳发酵培养基、最适培养条件.结果表明:摇瓶发酵培养基的组成为4%的淀粉葡萄糖水解液,2%蛋白胨和酵母粉的混合有机氮源及0.5%硝酸钠为无机氮源,MgS0<,4>·7H<,2>O为0.1%,KH<,2>PO<,4>为0.2%.发酵温度为37℃,接种种龄为14～16 h之间,摇瓶培养时,500 mL三角烧瓶装液量为20 mL时,可获得的产量最大.
透明质酸 发酵条件 优化