以对甲苯磺酸为催化剂,在微波环境下合成辛酸癸酸甘油三酯,并利用响应面法优化辛酸癸酸甘油三酯的合成过程条件。首先,通过单因素灵敏度分析法对催化剂的选择、酸/醇摩尔比、反应温度、微波功率、催化剂用量、反应时间6个因素进行实验考察,确定了酸/醇摩尔比、反应温度、催化剂用量3个关键因素的优化值及取值范围。采用中心组合设计原则对3个关键因素进行实验设计。以产品羟值为响应值,基于响应实验结果,利用响应面法对实验结果进行了方程回归,得到3个关键因素与响应值的二次关联模型。通过方差分析和平行实验,证明该模型准确可用。确定了中碳链甘油三酯(MCTs)最佳合成条件为：酸/醇摩尔比为3.33∶1,反应温度为190℃,催化剂用量为甘油质量的4.30%,微波功率为500 W,反应时间为3 h,得到产品羟值为1.12 mg KOH·g-1,酯化率高达99.7%,与理论预测值基本相符。与传统加热方式对比,微波辅助合成 MCT 大大缩短了反应时间。测定了精制提纯后 MCT 产品的各项物化性能指标,均已达到企业标准。通过红外光谱表征和GC/MS 进一步表征产物结构和混合物油脂的组成,甘油三酯得率达到95.7%。
中碳链甘油三酯 微波 响应面法 红外光谱 气质联用