采用聚丙烯酰胺凝胶迭氮法固定了辣根过氧化物酶,其作为催化剂用于荧光法测定过氧化物,并探讨了固定酶测定过氧化物的最佳条件,如溶液pH值、温度、反应时间、荧光剂用量等.结果表明:酶固定化后,反应pH值范围变宽,为pH 5.0～7.0和7.5～9.0,最佳pH为7.8左右;酶的热稳定性与储存稳定性也都得到提高,在室温下便可用固定酶进行长时间测定,且可较长时间保存.采用固定酶制成的酶柱用于HPLC测定过氧化物,固定酶可反复使用,简化了测定操作,并降低了成本.
聚丙烯酰胺 固定化酶 过氧化物