[目的]选育普鲁兰多糖的高产菌株.[方法]以Aureobasidium pullulan NNG为出发菌株,采用紫外诱变的方法,筛选普鲁兰多糖高产菌株.[结果]出发菌株A.pullulan NNG摇瓶发酵所得普鲁兰多糖产量为28.79 g/L,而突变菌株UV-1产糖量为46.96g/L,是出发菌株的1.69倍.通过突变株UV-1与出发菌株NNG发酵期内形态的观察,发现在发酵的第7天突变株UV-1膨胀细胞数达到最高.[结论]该研究可以为普鲁兰多糖高产菌株的筛选提供理论依据.
出芽短梗霉 普鲁兰多糖 紫外诱变