乳酸菌广泛存在于自然界,为明确其对手性农药马拉硫磷的选择性降解情况,采用CHIRALCEL OD-H手性色谱柱及高效液相色谱分析方法,研究了马拉硫磷对映异构体的拆分以及在植物乳杆菌Lactobacillus plantarum subsp.plantarum、干酪乳杆菌Lactobacillus casei、保加利亚杆菌Lactobacillus delbrueckii supsp.bulgaricus及嗜热链球菌Streptococcus thermophilus 4种乳酸菌存在条件下的选择性降解.MRS培养基中的马拉硫磷经乙腈提取,弗罗里硅土柱净化.结果显示:将4种乳酸菌分别以体积分数0.5％和5.0％的接种量接种于加有马拉硫磷标准溶液的MRS培养基后,乳酸菌在培养过程中的0～24 h内生长速率最快,36 h后趋于稳定,pH值在0～24 h内从7降到5,而对照pH值稳定在7;马拉硫磷两个对映异构体半衰期分别在5.4～6.5 d、5.1～6.3 d之间,与对照组半衰期接近,表明乳酸菌不会引起马拉硫磷的选择性降解.
乳酸菌 马拉硫磷 手性选择性降解