采用超声辅助双水相萃取法提取地骨皮中多酚类物质,通过单因素实验和正交实验对地骨皮多酚提取工艺进行优化,最佳提取工艺条件为:乙醇溶液质量分数为41％,硫酸铵与乙醇溶液质量比为13:100(g/g),地骨皮与乙醇溶液质量比1:20(g/g),超声时间为50 min,提取温度为55℃,在此条件下地骨皮多酚得率为17.88 mg/g.分别以DPPH法、ABTS法、ORAC法、细胞内总谷胱甘肽含量和SOD活性评价地骨皮多酚的抗氧化能力.结果表明,地骨皮多酚对DPPH·和ABTS·的IC50分别为20.00 mg/L和59.37 mg/L,对活性氧清除能力高于同浓度Trolox,对H2 O2损伤的HSF细胞内谷胱甘肽含量和SOD活性均有显著的提升作用.
地骨皮多酚 双水相萃取 抗氧化 谷胱甘肽 SOD