植物组织培养是在人工控制和无菌环境条件下,利用适当培养基对植物组织器官、细胞及原生质体进行离体培养,使其再生成细胞或完整植株的一种生物技术.愈伤组织褐变、水质化和污染一直是困扰植物组织培养的3大难题,植物基因型、取样部位、生长年龄、培养基成分及培养条件等不同引起组织褐变的程度也存在差异.为植物组织培养提供参考,对引起植物外植体和愈伤组织褐变的机理、类型、因素及其防治方法等进行归纳总结,并对其今后研究方向进行展望.
愈伤组织 褐变机理 多酚氧化酶 过氧化物酶 苯丙氨酸解氨酶 褐变抑制剂