以中性脂为指标对小球藻油脂的提取试剂进行筛选,并运用响应面分析法优化其提取工艺.在单因素实验基础上选取实验因素与水平,根据中心组合实验设计原理,确定小球藻油脂的最佳提取工艺.同时采用气相色谱-质谱联用法对油脂的脂肪酸成分进行定性和定量分析.结果 表明小球藻油脂的最佳提取工艺为:提取试剂乙醇正己烷(1∶2),料液比1∶40,超声温度60℃,超声时间52 min,在此条件下提取率达到7.54％.小球藻中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的含量分别为51.93％、1.6％和46.47％.并且不饱和脂肪酸主要是中长链脂肪酸(C16-C20),符合生物柴油的理想分子结构.采用响应面法确定的提取条件合理,可用于小球藻油脂的提取.
小球藻油脂 超声波提取 响应面法 气相色谱-质谱 脂肪酸