目的:对广佛手蒸制前后挥发性成分的差异进行研究.方法:采用水蒸气蒸馏法提取不同批次生佛手及制佛手中的挥发油,利用GC-MS分析挥发油样品中的成分,进样口温度280℃,载气为高纯氦气,传输线温度280℃,分流比10∶1,进样量3 μL,程序升温(初始温度60℃,保持3 min;以速率3 ℃·min-1升至130℃,保持3 min;以速率5℃·min-1升至250℃,保持至分析完成);电子轰击离子源,电子轰击能量70 eV,离子源温度230℃,加速电压34.6 V,扫描范围m/z 40 ～ 350.对所得数据进行峰对齐、切割、滤燥等预处理,运用正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA)进行数据处理.结果:从不同批次佛手及其制品挥发油中共鉴定出58个成分,统计筛选出了27个差异性成分,其中有15个共有性差异成分呈现出不同的变化规律.α-蒎烯,β-蒎烯,对伞花烃,β-芳樟醇,L-4-松油醇,α-松油醇,橙花醇,β-环柠檬醛,香叶醇,α-柠檬醛10个成分的相对质量分数在生佛手中较高;β-石竹烯,顺式-α-香柑油烯,γ-衣兰油烯,γ-榄香烯和β-红没药烯5个成分的相对质量分数在制佛手中较高.结论:广佛手经过蒸制,挥发性成分的含量和组分均发生了改变,可为佛手的炮制原理及质量评价研究提供实验基础,对促进该岭南特色饮片的研究与发展具有积极意义.
佛手 蒸制工艺 气相色谱-质谱联用法 挥发油 水蒸气蒸馏法 D-柠檬烯 差异性成分