冷冻干燥法是一种相对较新的干花制作方法.为了探讨鲜花冻干技术中的主要影响因素,以金盏菊、康乃馨和玫瑰三种鲜花为素材,采用真空冷冻干燥技术分别进行了护色、预冻时间和升华干燥时间的单因素试验研究.研究结果表明,护色、预冻和升华干燥时间三种因素均对冻干花品质有显著影响.金盏菊经8h预冻,11h升华干燥,冻干后花瓣由单层变为双层,花型更饱满;康乃馨经8h预冻,13h升华干燥,冻干花品质最好;康乃馨和玫瑰经护色后形色较好且无鼓泡现象.利用冻干技术制作干花是可行的,且具有深入研究应用前景.
园艺学 干燥花 冷冻干燥 单因素试验 影响因素