建立了毛细管电泳内标法分离测定饮料中甜菊糖、阿斯巴甜、糖精钠含量的方法.研究了缓冲溶液种类、浓度、pH值、电压等对分离的影响,对分离条件进行了优化.在波长210 nm、分离电压12.5 kV、pH=8.3、5mtool·L-1 Na2 HPO4-5 mmol·L-1Na2 B4 O7缓冲溶液中,甜菊糖、阿斯巴甜、糖精钠在8 min内得到较好的分离,加标回收率为90％～105％.
毛细管电泳 饮料 甜菊糖 阿斯巴甜 糖精钠