[目的]优化棉酚降解酶对棉籽粕酶解脱毒的条件参数.[方法]采用4因子4水平的正交试验设计,以游离棉酚的含量为指标筛选出棉籽粕的最佳酶解条件参数.[结果]棉酚降解酶对棉籽粕酶解脱毒的最佳条件参数为温度35℃、时间1.5h、添加量3％、底物水分35％.[结论]筛选出的酶解脱毒参数具有显著的效果,在最优酶解参数条件下,通过试验验证,棉籽粕中游离棉酚的含量由341.02 mg/kg降至37.01 mg/kg,游离棉酚脱毒率可达89.15％,可以应用于对棉籽粕游离棉酚的酶解脱毒.
棉酚降解酶 游离棉酚 酶解脱毒 正交设计