在未涂渍的石英毛细管中,以75mmol/L硼砂(pH 10.5)为运行电解质,在检测波长214 nm、分离电压15 kV下对低聚异麦芽糖的主要组分的α-萘胺衍生物进行了快速分离测定.结果表明,该方法重现性好,迁移时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.5%和2.0%以内.异麦芽糖、异麦芽三糖、潘糖浓度在0.005～1.000 mg/ mL范围内,含量均与其峰面积之间呈现良好的线性关系.该法灵敏度高,成本低,为测定低聚异麦芽糖产品中主要组分提供了一种高效快速的方法.
毛细管电泳 低聚异麦芽糖 异麦芽糖 潘糖 异麦芽三糖