利用15L液体发酵系统对基因重组木聚糖酶PTX2进行高密度发酵制备,结果显示,在搅拌速度450r/min,甲醇流速6mL/(L·h)条件下,连续诱导96h后,其最大菌体质量浓度为78g/L,最高酶活力达560U/mL:在断奶仔猪饲粮中添加500U/kg末经任何处理的液体基因重组木聚糖酶PTX2,仔猪平均日增体质量(ADG)提高16.9%,料与体质最比显著降低,饲粮粗蛋白、灰分、钙及粗纤维表观消化率也有增加的趋势.该研究结果初步证实了重组木聚糖酶PTX2在饲料及食品工业中具钉较大的应用价值和开发前景.
重组木聚糖酶 高密度发酵 断奶仔猪 生长性能 表观消化率