为研究鸡肌肉组织中硫胺素的沉积规律,以如皋鸡和文昌鸡为素材,分不同家系、周龄、组织进行取样,采用高效液相色谱法检测样品中的硫胺素含量.结果显示,不同品种、家系、周龄及组织间硫胺素含量均存在显著或极显著差异(P＜0.05或P＜0.01).此外,硫胺素含量的遗传力为0.494,与体重的遗传相关为-0.404.以上结果初步表明,硫胺素在机体的沉积受遗传因素影响,且表现为一定的时间和组织变化规律,可以通过选择进行提高.
鸡 组织 硫胺素含量