以黄芪和党参为原料,根据中医学原理组方制成芪参补气药茶(ACT),探索ACT清除线粒体活性氧作用及促进健康的机制. 分别用AlCl3 比色法和硫酸苯酚法测定ACT的功能因子总黄酮、总糖及总多糖含量. 以还原型辅酶Ⅰ/吩嗪硫酸甲酯( NADH/PMS)为超氧阴离子( O2 ·-)生成系统,过氧化氢( H2 O2 )/Fe2+体系为羟自由基( ·OH)生成系统,分别用氮蓝四唑( NBT)还原法和Fenton反应显色法测定ACT清除O2 ·-及·OH的能力;用Na2 S2 O3 滴定法测定ACT清除H2 O2 的能力. ACT总糖质量分数为(26 ±1.3) mg·mL-1,总多糖质量分数为(12.5 ±0.8) mg·mL-1,总黄酮质量分数为(121 ±8.5) μg ·mL-1. ACT可一定程度上清除O2 ·-、·OH和H2 O2. ACT具有温和的抗氧化作用,从而维持机体氧化与抗氧化平衡,这是ACT促进健康的潜在机制.
芪参补气药茶(ACT) 黄芪 党参 线粒体活性氧