以琼胶寡糖作为激发子处理菜豆叶片,研究其诱导菜豆的抗性反应及作用机理.结果表明,100μg·mL-1的琼胶寡糖处理菜豆叶片下表皮,会促进菜豆叶片下表皮保卫细胞释放H2O2和气孔关闭.同时100μg·mL-1的琼胶寡糖喷施菜豆植株,能显著提高脂氧合酶(LOX)活性(P＜0.05),在3h达最高,并检测到具有抑菌作用的挥发性物质2,3-butanedione、2-methyl-butanoic acid、1-octen-3-ol和junipene含量增加.综上所述,100μ.g·mL-1的琼胶寡糖激发菜豆产生活性氧,并产生抗菌物质,进而增强其防御抗性.
琼胶寡糖 H2O2 挥发性物质