探讨了有机溶剂体系固定化Candida antarctica脂肪酶催化大豆色拉油合成生物柴油的过程.将固定化Candida antarctica脂肪酶置于有机溶剂体系中催化合成生物柴油的效果较好.研究发现,在40℃下反应10 h,固定化Candida antarctica脂肪酶以石油醚作为有机溶剂转化率最高,当总醇油物质的量比为3:1,固定化酶占5%(相对于油质量),加入5%质量分数的水时固定化酶反应活性最高,酯化率可以达到88.4%.固定化酶重复使用10次仍具有较高活性.
生物柴油 固定化Candida antarctica 脂肪酶 大豆色拉油 有机溶剂