通过对黄斑蕉弄蝶蛹的部分营养分析表明,黄斑蕉弄蝶蛹具有高蛋白、低脂肪的特点,蛋白质含量丰富为76.3％、脂肪含量为15.8％；矿质元素种类多且含量丰富；总氨基酸含量较高为628.2 mg/g干重,其中必需氨基酸含量占45.1％,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值为0.82,各种必需氨基酸含量均衡,第一限制性氨基酸为含硫氨酸(蛋氨酸和胱氨酸)含量为24.4 mg/g蛋白质,占FAO模式参考值的70.0％.黄斑蕉弄蝶蛹具有较高营养价值,它的食用开发具有巨大的潜力和广阔的市场前景.
黄斑蕉弄蝶 食用昆虫 营养成分 氨基酸 矿质元素