人类对外界具有多种感应和认知能力,对于艺术的感知能力,视觉、听觉是艺术感知的主要方式,味觉以及嗅觉、触觉等皆不属于艺术感觉的范畴.美食味觉与艺术感觉有密切联系,中国美学深受味觉体验的影响,但美味快感不等于艺术美感,现实中的味觉艺术只是"味觉+艺术"的组合.另一方面艺术体验可以把不同感官的相似感受联通起来,品味美食与品味艺术之间,实现了"以此感表达彼感"的艺术通感.基于美食品味的艺术品味之道,作为一种艺术认识理论与方法,建构了中国特有的艺术思想世界.
美食 品味 味觉艺术 艺术通感