将卟啉与铋膜复合到玻碳电极表面,用制得的铋-卟啉复合玻碳电极对亚硝酸盐进行检测,与未修饰和只修饰卟啉的玻碳电极比对,通过方波伏安法对同等浓度的亚硝酸盐进行检测,峰电流明显升高,说明该复合电极对亚硝酸盐有较大的电催化作用.通过对镀铋的方法、缓冲溶液和pH值等测定条件进行优化,选取最佳的测定条件.结果 表明,在8 ～ 20 mmol/L浓度范围内,峰电流和亚硝酸盐浓度呈现较好的线性关系,线性方程I=0.201 1c +8.486 0;相关系数R2=0.9988.将复合电极放置两周后平行测定亚硝酸盐14次,峰电流值稳定.用该复合玻碳电极测定火腿肠中的亚硝酸盐,其回收率为98.64％ ～ 100.8％.
卟啉 铋 方波伏安法 亚硝酸盐