坦洋工夫红茶是我省特有的传统出口产品 , 以外形优美 , 香高味醇 , 色泽红润而驰名中外 . 近年来 , 福安市坦洋茶场根据市场需求 , 新开发了特种坦洋工夫红茶 " 金针王 " , " 炒红 " 等 , 深受消费者青睐 , 每 kg售价 100- 200元 , 双双荣获 2000年北京中国茶文化国际研讨会 暨展示会金奖 . 为此 , 本文就特种坦洋工夫红茶 " 金针王 " 制作工艺作个初步探讨 .