阿尔泰金莲花是预防感冒的常用药材,黄酮类化合物是其主要的化学成分.为了深入开发这一药食兼用资源,以黄酮提取率为考察指标,通过单因素试验考察酶种类、酶添加量、料液比、pH、提取时间和提取温度对阿尔泰金莲花总黄酮提取率率的影响,进一步采用Box-Behnken中心组合试验及响应面分析,优化阿尔泰金莲花总黄酮的提取工艺.结果 表明,纤维素酶最适合辅助超声提取阿尔泰金莲花总黄酮,最佳工艺条件为:pH为4,料液比1∶40,超声功率90W,酶添加量量:1.4％,乙醇浓度47.0％,提取时间38.0min,提取温度39.0℃;在此条件下,黄酮提取率达到了18.0％以上.该工艺简单高效,可用于阿尔泰金莲花总黄酮的提取.
阿尔泰金莲花 总黄酮 纤维素酶 超声波 提取