目的 采用双向电泳分析水蛭(Hirudo)酒炙前后差异蛋白表达.方法 分别采用饱和硫酸铵沉淀法、三氯乙酸/丙酮沉淀法、直接裂解液法提取生水蛭和酒炙水蛭蛋白,十二烷基硫酸钠-丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)对这3种方法进行筛选,建立双向电泳体系.分析水蛭酒炙前后蛋白表达谱,寻找相关差异蛋白.结果 直接裂解液法所得条带数量最多,分布连贯清晰.水蛭酒炙前后蛋白含有量有显著性差异(P＜0.01),共发现19个差异蛋白点,其中下调蛋白8个,上调蛋白11个.结论 双向电泳所得差异蛋白可作为蛋白标志物以规范水蛭炮制工艺,并确保其稳定性.
水蛭 酒炙 差异蛋白 SDS-PAGE 双向电泳