现代酵母工业是与抗生素工业、酶制剂工业并列的生物发酵工程领域三大支柱产业,处于生物工程领域前沿.安琪酵母依靠自身强大的科研实力,先后成功开发出面用酵母、酿酒酵母、特种酵母、富微量元素酵母等系列微生物制品,并实现产业化生产,成为亚洲最大的酵母生产企业,酵母产品国内市场占有率超过30%,特别是家用酵母和酿酒酵母占有率达到70%."安琪ANGEL”作为国产酵母的第一品牌,已经成为"中国酵母”的代名词.
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