研究了两种不同溶解度的烷烃混合物组成的水乳胶油相的蒸发.此水乳胶系统中液相是具有屈服应力的胶质黏土悬浮液,油性微滴可以固定于其间.此无表面活性剂的乳胶形成油相转移只发生在液相的简单模型系统.当乳胶放置在空气环境中,油相的蒸发会在乳胶中形成无微滴区域,并且此区域会随着时间扩散增长.结果表明,由于油相分层的熵损失,随着低溶解度烷烃的比例增加,溶解度高的烷烃的转移急剧延迟.应用一个与实验趋势一致的简单的转移模型,研究了烷烃在乳胶连续相和非连续相中的浓度分布,并用定性的论据进行解释.
双组分乳化剂油 相转移延迟性 模型