以壳聚糖微球为载体,戊二醛为交联剂,固定β-半乳糖苷酶,对β-半乳糖苷酶的固定化条件及固定化酶的各种性质进行了研究,确定了酶固定的最适条件为:用pH6.5的P-E-M缓冲液浸泡10h,25℃壳聚糖微球与0.5%戊二醛交联12h以上,4℃下酶与壳聚塘微球固定12h以上酶活力回收可达67%.固定化酶的最适温度为40℃左右,最适pH7.0.通过双倒数求回归方程,求得动力学参数Km值为0.613μmol/ml.固定化酶稳定性好,可以重复使用.
壳聚糖 微球 固定化 β-半乳糖苷酶