引言 氨基酸(AA)作为最基本的营养物质，受到人们的极大重视。氨基酸的检测应用非常广泛，无论是在医学、生化以及与生命科学有关的其它领域的科学研究中还是对生化制品、食品、饮料等产品的开发及质量监控，都要涉及到氨基酸的分析。越来越多的国家花费大量的人力物力建立起自己的氨基酸数据库。一种高效、简便、快速的氨基酸检测技术将带来巨大的经济及社会效益。本文利用自己研制的毛细管电泳电导检测(CEＣＤ）装置，在不用衍生的情况下，对水解毛发得到的所有氨基酸进行快速，简便的定量测定。 2实验部分 21仪器与试剂CZE 30 PN 10/MCN 22型高压电源(美国 High voltage electronics corp.生产)；光电耦合隔离器(自行设计研制)；电导率仪：DDB６２００型(上海雷磁仪器厂)；记录仪：LM15型函数记录仪(上海大华仪表厂)；毛细管：内径75 μm石英毛细管(河北永年光导纤维厂)。所有试剂均为分析纯，使用二次蒸馏水配制。 22微型电导池的设计与制作同文献(分析化学，1999，27(2)：190～１９２)。 23光电耦合隔离放大器的设计及其工作原理由电导率输出的电信号经过光电耦合元件的一端经过电→光转换变为光信号，光信号照到光电耦合元件的另一端时又由光→电转换重新变为电信号。这样，原来的电信号不通过导线而通过光电耦合隔离器输入记录仪，实现了输入级与输出级之间信号的完全隔离，消除了高压分离系统与检测系统间的相互干扰。 24混合氨基酸样品测定测定由酶解毛发所得的混合氨基酸样品，其实验方法与文献(分析化学，1996，24(11)：1354～１３５９)相同，称取05000 g/L混合氨基酸样品溶解于50 mL二次蒸馏水中，过滤，稀释至100 mL，取10 mL放入样品池中。首先根据样品电泳谱图计算出各个氨基酸峰的峰面积(根据走纸速度为10 mm/min的出峰图计算)，然后用标准加入法测定某一氨基酸的含量。 3结果与讨论 31线性工作范围电导检测的线性工作范围与检测限一样，也与缓冲溶液的浓度有关。在缓冲液浓度相同时，不同氨基酸的线性工作范围也不一样，但差别不是很大。 32氨基酸出峰顺序在碱性缓冲溶液中，除精氨酸之外，其它氨基酸都以阴离子形式存在，它们的迁移方向是向正极，但由于当缓冲溶液呈碱性时，电渗速度较大且方向是向负极，因此所有的氨基酸仍然在负端被检测。一般情况下，氨基酸的等电点与缓冲溶液的pH相差越大，它们本身向正极的电迁移速度则越快，随电渗在负端出现则越迟，所以，酸性氨基酸最后出峰，碱性氨基酸最先出峰。 33测量结果在浓度为001 mol/L磷酸氢二钾pH为950的缓冲溶液中，氨基酸测定结果见表1。