1999～2001年连续三年多点研究生姜的营养特性和平衡施肥技术.结果表明,生姜茎叶、姜块和全株养分含量的高低顺序为K＞N＞P＞Mg＞Ca＞Zn,全株N、P、K、Ca、Mg、Zn等6种养分含量的比例为100:12.6:147.2:1.4:5.2:0.2,含K量接近含N量的1.5倍.全生育期对该6种养分的吸收比例,全株为1:0.126:1.468:0.014:0.05:0.003,对K的吸收量最多,N次之;每500kg生姜吸收的养分平均为4.107kg、0.516kg、6.031kg、0.057kg、0.207kg和0.009kg,N:P:K约为2:1:3.氮磷钾配施的各处理能显著增加生姜产量,同时可有效提高姜块中维生素C与可溶性糖含量,降低硝酸盐等有害物质的含量,改善姜块的内在和外观品质,提高农民种植生姜的经济收益.生姜平衡施肥方案为纯N 375kg/hm2,P20590kg/hm2,K20375kg/hm2,硫酸锌15kg/hm2,较农民习惯施肥具有极为显著的增产节本增收效果.
生姜 营养特性 产量 品质 经济效益:平衡施肥