采用超声波法提取石榴皮多酚,乳化交联法制备石榴皮提取物微球,应用星点设计-效应面法优化壳聚糖沉积时间、乳化剂用量和海藻酸钠用量对微球载药量的影响.结果表明,石榴皮最佳提取条件下干浸膏得率为50.5％,其中干浸膏中多酚质量分数为47.8％;采用二项式方程拟合微球实验结果,相关性较好(r =0.994),海藻酸钠用量0.98％、壳聚糖沉积时间2.56 h、乳化剂用量17.83％、固化时间5h,戊二醛1 mL为优化的最佳制备工艺条件,此条件下微球载药量为12.19％,与预测值偏差较小.最优条件下微球对DPPH自由基清除率为96.92％,四联球菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌的抑菌直径分别为2.70、2.78和2.72 cm.37℃,75％湿度下放置一星期后的石榴皮提取物和及其微球DPPH自由基清除率分别为:78.53％,91.26％.
石榴皮提取物 微球 效应面优化法