用卡拉胶包埋串珠镰孢霉菌Fusarium moniliforme SW- 902菌丝体,得到D-泛解酸内酯水解酶活力较高的固定化细胞.与游离细胞相比较,固定化细胞酶活随pH变化的范围以及对温度适应的范围大致与游离细胞相仿.用固定化细胞进行反复分批酶水解30批,每天一批,酶活稳定,平均水解率28.0%.固定化细胞冰箱(4℃)贮存8周,酶活未见下降.
串珠镰孢霉菌Fusarium monili forme SW-902 固定化细胞 D-泛解酸内酯水解酶 D-泛解酸