为从分子水平认识硫酸化多糖分子与小分子之间相互作用的机理, 文章采用氯磺酸-吡啶法(Wolfrom法)对茯苓多糖进行结构修饰, 制得硫酸化茯苓多糖(SP). 通过理论模型测得亚甲蓝(MB)与SP最大结合数N=54, 结合常数K=1.563×106, 考察了反应体系中MB/SP摩尔比、 NaCl、乙醇、羟丙基-β-环糊精以及Triton X-100对相互作用的影响. 探讨了MB与SP相互作用产生变色反应的机理, 认为其是在MB 与SP大分子间发生静电相互作用的基础上, 结合态MB分子之间的疏水相互作用所引起的.
硫酸化茯苓多糖 亚甲蓝 光谱法 最大结合数