丙酮酸广泛用于制药、农业化学和化学工业.通过两种策略提高生物转化合成丙酮酸效率.首先,通过表达细胞色素b562提高黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)合成的效率,使反应时间由27h减少到21 h,生产率提高了28.5％.其次,通过饱和突变技术对L-氨基酸脱氨酶(pm1)进行定向进化提高其催化能力,三突变体E418A/V438I/L278I催化合成丙酮酸产量为25.58 g/L,相比对照菌株提高了44.60％.结果 表明,运用饱和突变技术和表达pm1伴侣蛋白(细胞色素b562)分别提高pm1催化能力与FAD合成效率能有效提高全细胞转化法合成丙酮酸的效率.
L-氨基酸脱氨酶 饱和突变 丙酮酸 全细胞转化