目的：构建重组质粒作为标准阳性模板，建立食品中沙门氏致病菌实时荧光定量聚合酶链式反应检测方法。方法：以致病性沙门氏菌invA基因上特异性片段为目标，设计并合成引物和TaqMan探针，将目标片段连接到PGM-T载体上构建重组质粒，建立实时荧光定量检测体系，并考察方法的灵敏性、特异性、重复性和准确性。结果：构建出致病性沙门氏菌特异性基因片段的重组质粒，能够作为实时荧光定量聚合酶链式反应检测方法的标准阳性模板，标准曲线方程为Y=－3.151 lgX＋42.86（R2=0.999），灵敏度80拷贝反应体系，能特异区分沙门氏菌与类型的细菌，同时，批内和批间的变异系数均小于5%，具有良好的重复性。结论：本方法能够实现对食品中致病性沙门氏菌进行定性定量检测。
沙门氏致病菌 标准阳性模板 实时荧光定量聚合酶链式反应 TaqMan探针