随着热衷高热量食物人群的不断增长,农业迎来了前所未有的发展浪潮.而当下兴起的数字农业则有潜力满足额外1 0亿人口的饮食需求. 随着全球人口的增长,尤其是偏好肉类、乳制品和高热量食物的中产阶级人口的增长,数十年来市场对农作物的需求不断增加,这也带动了农业投入品行业的持续增长,比如农药、种子和化肥等农用资源. 然而,根据经济合作与发展组织(OECD)和联合国粮农组织(FAO)最新的预测,2025年前,农业生产增长率及谷物、小麦和肉类产品的价格将与当前价格水平持平,甚至有所下降(见图1).这已经是相关组织连续第二年预测农业长期发展趋势将与当前强劲的增长势头相背离.