目的研究配比油对高脂血症家兔红细胞脂肪酸的影响.方法用气相色谱法测定50只家兔喂食天然配比油3个月中红细胞脂肪酸组分和含量的动态变化.结果高脂对照组的18∶1和MUFA明显增高,摄入高脂饲料和配比油的3个实验组的α18∶3水平明显增高,实验Ⅰ组的α18∶3含量最高;实验Ⅱ组和实验Ⅲ组的γ18∶3和18∶2明显增高、18∶1和MUFA无明显变化.结论补充3种配比油均可提高体内n3系多烯脂酸水平,配比2油还可保持体内n6/n3的动态平衡,配比2和配比3油预防和治疗高脂血症效果较好.
家兔 红细胞脂肪酸 配比油 n6/n3 油酸