目的研究了强稳恒磁场对离体牛肝过氧化氢酶(CAT)构象及活力的影响。材料与方法将天然酶液置于不同磁感应强度的磁场中处理不同的时间撤离磁场后立即对其进行光谱分析并用Beers&Sizers法(改良型)测定酶活力。结果磁场使过氧化氢酶的构象发生变化,表现为λ=210～310 nm的紫外差光谱以及λ=330 nm荧光发射峰的荧光强度改变构象变化的同时酶活力增加。结论磁场对酶分子的影响可能是导致机体宏观磁效应产生的重要原因。
过氧化氢酶CAT 稳恒磁场 光谱分析 酶活测定