霉变花生极有可能含强致癌物质-黄曲霉素,快速识别并分离霉变花生可从源头上阻止其进入食物链,并降低人类摄入黄曲霉素的风险.利用可见光-近红外高光谱数据,通过光谱分析确定能有效识别霉变花生的光谱特征或指数模型.共获取霉变花生样本253个,健康花生247个,并取其霉变(或健康)部位的均值光谱.在对光谱进行连续统去除后,首先对其求取了不同步长的一阶微分,并在可分性较优的光谱区域计算了Area500~650指数;其次,用连续小波变换提取了光谱的形状和位置信息,并利用Indexcwt指数识别霉变花生样本.结果显示,指数Area500~650的J-M距离为1.95,Indexcwt模型的J-M距离为1.99,表明霉变和健康花生在构建的指数模型Area500~650和Indexcwt的特征空间可分性均较优.
霉变花生 高光谱 光谱分析 光谱指数