为提高微生物絮凝多糖的产量,应用响应面方法对一株高效产絮菌株A9[类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.)]发酵产絮凝多糖的影响因素进行分析.结果表明:①根据P-B(Plackett-Burman)法确定,影响A9产絮凝多糖的显著因子为装瓶量、ρ(MgSO4·7H2O)和ρ(可溶性淀粉);②通过Box-Behnken试验设计及响应面分析,确定了优化的培养基组成与培养条件,在ρ(可溶性淀粉)为17g/L,ρ(酵母膏)为3.0 g/L,ρ(K2HPO4)为6 g/L,ρ(MgSO4·7H2O)为0.2 g/L,ρ(NaCl)为0.10 g/L,装瓶量为51 mL(250 mL锥形瓶),pH为8的优化条件下,絮凝多糖实际产量为2.49 g/L,与理论预测值(2.50 g/L)接近;③利用红外光谱法检测A9产絮凝多糖的特征基团分别为—OH、—COO-、—C—O—C—和—NHCOCH3等极性基团;④结合A9对不同碳源利用的单因素试验结果,推测A9产絮凝多糖的主要成分分别为含有α-吡喃型糖苷键的甘露糖和葡萄糖、酸性多糖和乙酰氨基多糖等.
絮凝多糖 响应面法 发酵条件优化 类芽孢杆菌