羟基自由基对细胞的三大基本分子核酸、蛋白质、葡萄糖有着强烈破坏作用.压载水中羟基的比值浓度达到0.63 mg/L时,含有微生物液体中的总蛋白质含量从1.49 g/100 mL降到0.993 g/100 mL,减少了33.4%;核酸中RNA、DNA的含量分别从2. 43 μg/mg、0.96 μg/mg分别减少到1.29 μg/mg、0.19 μg/mg,分别减少46.9%、80.2%;葡萄糖含量从0.246 mg/100 mL增加到0.492 mg/100 mL,增加了1倍.试验数据表明,羟基自由基氧化、分解、破坏了微生物细胞三大基本分子核酸、蛋白质、葡萄糖,这是微生物致死的主要生化原因之一.
羟基自由基 微生物 核酸 蛋白质 葡萄糖