用液相色谱-大气压光电离质谱开发出测定鱼肉中氯霉素的方法.为优化大气压光电离子(APPI)考察了几种离子源参数.使用该参数,得到了简单的质谱图和对应于[M-H]-的强信号.样品用乙酸乙酯萃取并挥发至干,然后用乙腈和正己烷通过液液分配进行纯化.对于加入量为0.1-2 ng·g-1的样品,小鲱肉和比目鱼肉中氯霉素的平均回收率分别为89.3%-102.5%和87.4%-94.8%.小鲱肉和比目鱼肉中氯霉素残留的检测极限(信噪比＝3)分别为0.27ng·g-1和0.10ng·g-1.