研究了海洋细菌 Bacillus sp. H-TP2 液态发酵生产岩藻多糖酶的条件,并对酶学性质进行了初步探讨.主要包括氮源、碳源、起始pH、温度、盐浓度和添加物等对产酶的影响.培养基组成为: 岩藻多糖 3g/L、尿素 5g/L、 NH4NO3 2g/L、 CaCl2·2H2O 0.05g/L、 MgSO4·7H2O 2g/L、 Na2HPO4 0.5g/L、葡萄糖 0.4g/L、蛋白胨 4g/L.菌种在20℃, 起始pH 7.0, 1.25倍海水盐度下,培养24h,酶活力可以达到1.29IU/mL.另外,该酶的最适反应温度为 50℃,最适反应pH为6.5.
海洋细菌 岩藻多糖酶 发酵条件 Bacillus sp