研究枇杷多糖对草金鱼 Carassius auratus 免疫功能的影响,为水产动物病害的防治及充分利用枇杷资源提供依据。以草金鱼为试材,通过注射的方式免疫草金鱼,研究枇杷多糖对草金鱼超氧化物歧化酶、溶菌酶、酚氧化酶、白细胞吞噬率的影响,结果表明：注射枇杷多糖质量浓度为1.0 mg·mL-1,免疫21 h 时草金鱼血液 SOD、溶菌酶活性均达到最大,分别为37.8 U 和128 U；注射枇杷多糖质量浓度1.5 mg·mL-1,免疫28 h时,草金鱼血清酚氧化酶活力和白细胞吞噬率均达最大,分别为4.1 U、55.68%,说明枇杷多糖可以提高草金鱼的免疫功能。
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