采用苯酚-硫酸法和蒽酮-比色法两种方法,分别对云芝多糖含量进行了测定,通过精密度实验、稳定性实验和回收率实验,分析考察两种测定方法的优缺点.结果表明,苯酚硫酸法是测定杂色云芝菌胞外多糖较为理想的方法.此方法与蒽酮比色法相比,其精密度更高,测得多糖平均质量浓度为339.32μg/mL,相对标准偏差为1.07%,稳定性略差于蒽酮比色法,其2 h内测得的多糖含量相对标准偏差为0.52%,回收率更理想,且回收率平均值为98.04%,相对标准偏差为0.78%.此研究不仅对杂色云芝同体、液体胞外多糖的测定提供参考方法和选择依据,而且对一些食用菌多糖的测定也提供了一定参考和借鉴意义.
杂色云芝 胞外多糖 苯酚硫酸法 蒽酮比色法