为了有效利用大鲵血液中的免疫球蛋白.用硫酸铵盐析提取免疫球蛋白,测定免疫球蛋白分子量,通过动物实验测定免疫球蛋白对小鼠脏器的免疫活性作用.结果表明:大鲵血液中血红蛋白含量为(48±1.23)g/L,免疫球蛋白提取率为5.8 mg/mL,总蛋白分子量为175 kDa,重链70 kDa、65 kDa,轻链40 kDa,免疫球蛋白对小鼠脾脏指数、腹腔巨噬细胞功能与环磷酰胺组差异显著(P<0.05),胸腺指数与环磷酰胺组差异极显著(P<0.01),对免疫低下小鼠分泌IL-6能力高于正常小组(P<0.05).大鲵血中提取的免疫球蛋白具有较强的免疫功能,可开发成保健食品和药品.
大鲵 血液 免疫球蛋白 免疫性