从采集的土样中分离到1株产壳聚糖酶能力较强的菌株OU01,并对OU01进行了16S rDNA序列、形态及生理生化鉴定分析.16S rDNA序列分析表明该菌属于微杆菌属;该菌的形态特征与生理生化鉴定结果表明该菌与Microbacterium sp.的相似性最高;因此将其初步鉴定为微杆菌属(Microbacterium).同时对该菌的发酵条件进行了初步研究:该菌的最适培养基组成为(g/L):chitosan 10,(NH4)2SO4 20,MgSO4·7H2O 1.3, K2HPO4·3H2O 1.4, Glucose 1, Yeast extract 3, NaCl 5,起始pH=6.30.最适发酵温度为30 ℃,最佳发酵时间为96 h,在上述最优条件下,该菌株产酶达到118 U/mL.Microbacterium sp.OU01菌株为壳聚糖酶的研究和应用提供了新的来源.
壳聚糖酶 菌株鉴定 16S rDNA 微杆菌属 发酵条件 优化