乙醇回流提取油茶蒲中的总多酚，考察了提取温度、提取时间、乙醇浓度和液料比对油茶蒲总多酚的提取效果的影响。结果表明，各因素对油茶蒲总多酚的提取效果的影响大小依次为：提取温度>液料比>乙醇浓度>提取时间；油茶蒲总多酚的适宜提取工艺条件为：以50%的乙醇溶液为提取溶剂，液料比为20 mL/ g，在70℃温度下回流提取3次，每次80 min。在此工艺条件下，总多酚提取量为71.13 mg/ g。
油茶蒲 总多酚 正交设计 回流提取工艺