[目的]建立了顶空气相色谱法测定泥螺中酒精度的方法.[方法]将样品密封于顶空瓶,在80 ℃达到气液平衡后用气相色谱/氢火焰离子化检测器(GC/ FID)进行测定.[结果]该方法在0.5%～25.0%的范围内线性关系良好,r=0.999 6,回收率为98.0%～104.0%,最低检测限为0.01%,变异系数(CV)为1.49%.[结论]该方法可靠、快速、简单,适用于液体、固体产品中乙醇含量的测定.
泥螺 酒精度 顶空气相色谱法