通过离子交换和凝胶过滤两步层析法,从耐碱芽孢杆菌Ⅲ-3的培养液中分离到相对分子质量约为89 kD、比活力高达420 U/mg的碱性纤维素酶Ⅲ-3-A.质谱分析显示:Ⅲ-3-A酶蛋白与芽孢杆菌KSM-64、KSM-S237等产生的A5家族碱性纤维素酶具有一定的同源性.酶学性质研究结果表明:Ⅲ-3-A的CMC酶反应以pH值为9.0、反应温度45℃左右为宜,在pH值为 6～11和50℃以下酶活性稳定,且具有耐金属离子和表面活性剂等特性;Ca2+对酶的最适反应温度和热稳定性有显著影响,添加5 m mol/L CaCl2可使最适酶反应温度和稳定性分别提高至50℃和55℃.该酶具有耐热、耐金属离子、耐碱及高比活力等特点,在棉织品的水洗整理及洗涤剂工业中具有良好应用前景.
芽孢杆菌 碱性纤维素酶 分离纯化 离子交换层析 凝胶过滤层析 酶学性质