以大别山栽培白及为实验材料,采用常规方法测定不同生长年限白及块茎各成分含量并研究白及块茎水提液和醇沉上清液对ABTS+·的清除作用.结果表明:随着生长年限的增加,多糖、总酚和水浸出物含量逐年降低,一年生含量最高,分别为:33.01±0.40(％)、4.0972 ±0.19 (mg/g)、46.07±0.75(％);总黄酮、蛋白质、水分、灰分、醇浸出物含量逐年升高,三年生含量最高,分别为:4.0058 ±0.08 (mg/g)、7.1463％、10.1894±2.5532(％)、5.6217 ±0.5864(％)、24.849±1.048(％);白及块茎水提液和醇沉上清液清除ABTS+·能力逐渐增强,而相同生长年限,清除ABTS+·能力,前者优于后者.本结果为大别山栽培白及的深入研究提供了基础实验数据.
大别山栽培白及 白及块茎 含量测定 抗氧化