以玉米淀粉为原料,纳米微晶纤维素(NCC)/NaClO为氧化体系,探讨NaClO用量(以有效氯与绝干淀粉质量比计)对玉米淀粉氧化程度,以及氧化淀粉-聚乙烯醇/甘油(PVA/GL)共混复合膜性能的影响,分析表征了氧化淀粉的羧基含量、相对分子质量、表面形貌、晶体结构和复合膜的性能.研究结果表明:在NCC催化作用下,淀粉的氧化程度随NaClO用量的增加而提高,羧基含量在NaClO用量为10.0％时最高达到1.17％,比不添加NCC的NaClO氧化淀粉的羧基含量0.36％有明显提高;相比原淀粉,NaClO用量为8.0％时氧化淀粉的重均和数均相对分子质量分别降低了97.40％和97.27％.随着NaClO用量的增加,氧化过程使淀粉颗粒表面发生侵蚀且结晶度降低,但淀粉基复合膜的透明度提高(最高可达78.50％);随着NaClO用量的增加,复合膜的耐水性逐渐提高,接触角逐渐增加,同时复合膜的透气度显著降低,拉伸应力逐渐提高而拉伸应变降低;当NaClO用量为10％时,复合膜的质量损失比为23.14％,15 s时接触角为101.0°,透气度为0.10 cm3/(cm2·s),拉伸应力为24.01 MPa,拉伸应变为2.14％,杨氏模量为1 452.25 MPa.
玉米淀粉 纳米微晶纤维素 NaClO 氧化 复合膜