以稻壳和麸皮的混合物为主要原料,采用绿色木霉(Trichoderma sp. 3.2942)固态发酵生产纤维素酶.浅盘发酵实验表明,稻壳经4%的NaOH溶液40℃浸泡24h后,以30%的质量比添加到麸皮中发酵,滤纸酶活和CMC酶活比未经处理时提高了27.5%和25.1%;最优发酵条件为:培养温度30℃,接种量20%,培养基初始含水量45%～60%,此时滤纸酶活和CMC酶活可达5.15IU/g(干物质)和38.46IU/g(干物质).
纤维素酶 稻壳 预处理 固态发酵