对厌氧发酵产丁二酸后的废弃细胞进行破壁处理,考察了以细胞水解液作为有机氮源重新用于丁二酸发酵的可行性.比较了超声破碎、盐溶、酶解3 种方法破碎细胞获得的水解液作为氮源发酵产丁二酸的效果,结果表明酶解制得的细胞水解液效果最佳.以总氮含量为1.11 g/L 的酶解液 (相当于10 g/L 酵母膏) 作为氮源发酵,丁二酸产量可达42.0 g/L,继续增大酶解液用量对耗糖、产酸能力没有显著提高.将细胞酶解液与5 g/L 酵母膏联用发酵36 h 后,丁二酸产量达75.5 g/L,且丁二酸生产强度为2.10 g/(L·h),比使用10 g/L 酵母膏时提高了66.7%.因此,厌氧发酵产丁二酸结束后的废弃细胞酶解液可以替代原培养基中50%的酵母膏用于发酵.
废弃细胞 酶水解 氮源 丁二酸