本研究采用分子活化分析、GC-MS相结合的方法分别测定了产自北京、上海、天津、广州、石家庄的14个品牌18种酸奶中的总卤素(TX)和可萃取有机卤素(EOX)、环境持久性可萃取有机卤素(EPOX)、有机氯杀虫剂(OCPs)和多氯联苯(PCBs)等有机卤素污染物.主要讨论了酸奶中有机卤素污染物的总量、化学种态及其分布.结果显示,酸奶中绝大部分卤素为水溶性极性化合物,EOCl和EPOCl是酸奶中有机卤素污染物的主要存在形式,未知氯约占EPOCl的96%;酸奶中OCPs的主要来源仍是六六六(HCHs)和滴滴涕(DDTs),而PCB202、PCB103和PCB128是酸奶中PCBs的主要来源.
分子活化分析 气质联用色谱 酸奶 有机卤素污染物 有机氯杀虫剂 多氯联苯