以土窑制造的竹醋液原液和自燃炉制造的竹醋液原液为材料,比较了2者在基本理化指标及其成分和含量的差异.结果表明,在竹醋液原液基本理化指标方面,自燃炉竹醋液原液(BVS)折光率、总酸含量分别较土窑竹醋液原液(BVE)高38.64%和34.17%,pH值则低0.3.并利用气质联用仪对2种竹醋液原液的组分及其含量差异进行了分析.结果表明,BVE由96种有机物组成,而BVS则由112种有机物组成,主要包括有机酸、醇类、酚类、醛类、酮类、酯类、吡啶类、呋喃类、烷类等.
土窑 自燃炉 竹醋液