壳聚糖具有优良的抗细菌活性,在织物抗菌功能整理中已受到广泛关注,但其抗真菌的能力较差,难以在真菌感染严重的鞋材中广泛使用.利用冰醋酸和KI溶液对壳聚糖进行碘化,制备的碘化壳聚糖具有明显的抑制真菌的能力,同时也保留了其抑制细菌生长的能力,是一种具有双重抑菌特性的抗菌剂.碘化壳聚糖对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度分别是2.6％和2.5％,对白色念珠菌和红色毛癣菌的最小抑菌浓度分别是1.1％和1.0％.碘化壳聚糖溶胶处理过的织物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌和红色毛癣菌的抑菌率分别为82.52％、81.65％、95.91％和99.07％.碘化壳聚糖的抗真菌能力明显优于壳聚糖,而其抗细菌能力较壳聚糖稍差一点.
碘化壳聚糖 壳聚糖 真菌 细菌 抑菌率