以白背三七为原料,采用微波辅助法提取白背三七多糖.在单因素实验的基础上,采用响应面法优化白背三七多糖的提取工艺.实验结果表明,影响微波辅助提取白背三七多糖的主要因素依次为:液料比、微波时间、微波功率,其中料液比对提取率的影响达到了极其显著水平.白背三七多糖提取的最佳工艺参数为:液料比45∶1 (mL/g)、微波功率390 W、微波时间22 min.在此条件下,白背三七多糖的提取率为15.36％,与模型预测值接近.因此,采用响应曲面法优化得到的工艺条件具有一定的实际应用价值.
白背三七 多糖 微波 响应面