通过投喂添加VE量分别为0、0.1×10-3、0.2×10-3、0.4×10-3、0.6×10-3(m/m)的5种实验饲料饲养河蟹60d,以探讨VE对其体内SOD、ALP和ACP等酶活性的影响.结果表明,饲料中未添加VE时,河蟹血清、肝胰腺、卵巢和肌肉各组织中SOD、ALP和ACP活性各异,其中SOD的活性从高到低依次为肝胰腺＞卵巢＞血清＞肌肉,ALP活性的为肝胰腺＞血清＞卵巢＞肌肉,而ACP活性则是肝胰腺＞血清＞肌肉＞卵巢.饲料中添加VE时,与对照组相比,各组织中SOD活性随着CE添加量的升高而显著降低(p＜0.05或p＜0.01);ALP和ACP活性则随着VE添加量的增加而显著升高(p＜0.05或p＜0.01).这表明VE作为天然抗氧化剂在河蟹体内发挥了很大的作用,并促进机体的新陈代谢,从而增强机体的非特异性免疫力.VE作为免疫刺激剂能有效地增强河蟹的非特异性免疫能力,能有效发挥其增强河蟹免疫功能的VE适宜添加量为(0.2～0.4)×10-3(m/m).
中华绒螯蟹 维生素E 超氧化物歧化酶 磷酸酶