以皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai Ino)成鲍为对象,采用"平珠"技术,将圆形玻片插入鲍鱼的外套膜外腔,配制了2种不同磷含量的半精制饲料,在缺磷的人工海水中喂养鲍鱼40天.养殖结束后取出"平珠",利用扫描电镜对其超微结构进行了观察,并与正常贝壳作比较.结果发现:磷添加饲料组所得"平珠"具有与正常贝壳一致的矿化结构,而缺磷饲料组所得"平珠"晶体的形成、生长和结构都受到显著影响,方解石的排列失去规律,文石的晶态也变得无规则.本研究证明了"平珠"生成法能够模拟贝壳的自然生长,是研究贝壳生物矿化及其营养学机理的有效途径.同时证明了磷对于维持贝壳的晶体形成、正常生长和结构是必不可少的.
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