基因工程菌Y517声波破碎菌体、硫酸铵分级沉淀、DEAE Sepharose Fast Flow阴离子交换层析,Q Sepharose High Performance柱层析等过程,从Y517#发酵液中分离纯化了重组醇醛脱氢酶,纯化倍数为11倍.研究发现,该酶分子量为66kD,最适作用温度为40℃,对热不稳定,在60℃下保温10min酶活力完全丧失.最适pH值为7.0,pH稳定范围为6.0～9.0.
重组醇醛脱氢酶 基因工程菌 分离纯化 酶学性质