通过对比实验,找出了较适合灵芝液体发酵并产生纤维素酶的PDY培养基:马铃薯200 g,葡萄糖20 g,酵母膏5 g,加水至1 000 mL,并对纤维素酶的酶活力进行了测定.发酵液经过硫酸铵盐析,纤维素酶被纯化了1.61倍,通过快速液相色谱的分离纯化,酶被纯化了1.96倍,酶活分别达到5.68和6.89.经过快速液相色谱分离纯化,有6个组分峰.其中第一、第二峰分离较好,含量较高.对灵芝纤维素酶的氨基酸组成进行了分析,灵芝纤维素酶并经紫外-可见光吸收光谱和红外吸收光谱对纤维素酶进行了分析.
灵芝 发酵 纤维素酶 酶活力 稳定性