甜水是油脂水解制取甘油的粗产物，甜水除杂净化是甘油精制的重要环节。本文提出了混凝净化油脂水解甜水的新工艺，研究了相关因素对除杂净化效果的影响。得出当pH值调节阶段pH值为11.4、搅拌转速大于300r/min、搅拌时间为60min、混凝阶段的混凝剂用量为75mg/L、絮凝剂用量为20mg/L、絮凝转速为100r/min、絮凝时间为30min 时，为最适宜的除杂净化操作条件参数，甜水混凝除杂的效果最佳。研究结果表明：采用该方法得到的净化甜水较传统工艺的皂化当量和浊度更小，沉渣易于分离，混凝过程中不破坏脂肪酸结构，可以回收再用。该方法在甜水除杂净化实际生产中具有较大的应用推广价值。
甜水 杂质 净化