[目的]果胶酶是裂果中的一种关键酶,在植物中主要有多聚半乳糖醛酸酶和果胶酯酶2种,本研究旨在探究其理化性质,为进一步了解果胶酶生理调控机制以及裂果的发生机制奠定基础.[方法]采用生物信息学的方法,以拟南芥为对照,对番茄、苹果、白梨、葡萄、枣、甜樱桃、甜橙、桃8种不同易裂果物种中的2种果胶酶理化性质进行分析.[结果]在8种植物中,果胶酯酶大小为536～571 aa,多聚半乳糖醛酸酶大小为393～460 aa,它们大部分都定位在细胞膜并且有一段长度为22 aa的跨膜结构,等电点多碱性,都有多个糖基化位点,且果胶酯酶有4个高度保守基序,多聚半乳糖醛酸酶有2个高度保守的基序,在各自家族中,蛋白质结构上相似,进化关系保守.[结论]这些分析为裂果病变机理的研究及预防治理提供了理论基础,也为新品种的培育提供了新思路.
裂果 多聚半乳糖醛酸酶 果胶酯酶 生物信息学 蛋白质等电点