以PEG/硫酸铵双水相体系,经一次萃取从α-淀粉酶发酵液中分离提取α-淀粉酶和蛋白酶.萃取最适宜的条件为15%PEG1000、20%(NH4)2SO4,pH=8,α-淀粉酶收率90%,分配系数为19.6;与蛋白酶的分离系数高达15.1,比活率为原发酵液的1.5倍,蛋白酶在水相中的收率高于60%.本文对反萃取条件进行了初步研究.与传统的提取法相比,本法可直接处理发酵粗滤液,提高工效,降低能耗和酶活损失.
α-淀粉酶 蛋白酶 聚乙二醇 双水相体系 萃取 反萃取