采用2-亚氨基生物素琼脂糖凝胶4B从酸热变性后咸鸭蛋清中亲和分离了抗生物素蛋白，并利用生物素化的过氧化物酶偶联起显色反应，建立了一种简便的抗生物素蛋白含量测定新方法．进而对咸鸭蛋清抗生物素蛋白进行了普查。实验结果表明：咸鸭蛋清抗生物索蛋白回收率达60．1％±5．0％，纯化倍数为222．5，纯化蛋白经SDS—PAGE电泳均显示单一蛋白染色带，其对应的分子量约为67．8K，咸鸭蛋清抗生物素蛋白质量分数约为0．05％，是抗生物索蛋白潜在的资源，本研究为咸鸭蛋清的回收利用打下了基础。
咸鸭蛋清 亲和层析 抗生物素蛋白 酶联免疫