研究了饥饿对卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)消化器官中主要消化酶(蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶)活力的影响.在水温25±0.5℃、盐度20 ±1条件下,对卵形鲳鲹幼鱼进行短期饥饿处理(0d、3d、6d、9d、12 d),并分别测定卵形鲳鲹幼鱼的比内脏重与蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶3种消化酶的活力.结果表明,随着饥饿时间的延长,卵形鲳鲹幼鱼的比内脏重不断下降,饥饿第0～6天下降速度最快(P＜0.01),6d后下降不显著(P＞0.05)；蛋白酶活力表现为饥饿第0～6天不断上升,第9天下降,第12天又显著升高(P＜0.01),并且饥饿后的蛋白酶活力始终高于对照组(P＜0.01)；淀粉酶活力不断下降,并在第3天下降最显著(P＜0.01)；脂肪酶活力在饥饿前9d总体上下降,第12天活力明显上升并高于对照组(P＜0.01).饥饿第8天开始出现幼鱼死亡,至第12天幼鱼的存活率为64.67％,表明第8天是卵形鲳鲹幼鱼饥饿致死的临界期.
卵形鲳鲹 幼鱼 消化酶 饥饿 死亡