用摇瓶正交试验研究了根瘤菌Rhizobium sp.N613合成根瘤菌胞外多糖(rhizobium exopolysaccharide,REPS)的最佳培养基配方和最适培养条件.采用10L自动控制罐进行了分批发酵试验,获得了合成REPS的发酵动力学参数.经40h的补料分批发酵与代谢调控,REPS产量达到11.31g/L.此外,抗肿瘤实验表明,当REPS剂量为5mg/kg时,其抑瘤率可达53.40%.结果表明,REPS的发酵周期短,产量高,成本低,且具有良好的免疫活性与增稠性,有着极高的开发应用价值.
根瘤菌 胞外多糖 优化 发酵 抗肿瘤