优化了表面活性剂辅助超声提取杜仲叶总多酚工艺,并比较了不同提取工艺的杜仲叶提取物的体外抗氧化能力.首先以总多酚为指标,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化杜仲叶总多酚的提取条件.然后以提取物的羟基自由基清除率、ABTS自由基清除率、DPPH自由基清除率和还原力来评价杜仲叶提取物的体外抗氧化能力.实验结果表明较佳提取工艺为SDS用量0.1?g/L,超声时间5?min,乙醇体积分数50％,料液比1:20?(g:mL),温度45?℃,在该条件下,杜仲叶总多酚得率为6.770％.杜仲叶提取物具有一定的体外抗氧化能力.
杜仲叶 总多酚 提取工艺 表面活性剂 抗氧化