采用NM、MS2种浸水酶对蓝湿革的回水过程进行了研究.试验中通过测定皮块增重率和增厚率、溶液pH值、脱铬量的变化及光学显微结构的分析,探讨了酶对蓝湿革浸水的影响.结果表明:酶助浸水可显著提高充水速率,NM酶主要作用于胶原分子链极性区域,由于极性基团的充水作用使皮块增厚;MS酶主要作用于胶原分子链的非极性区域,因纤维间隙的增大使皮块厚度增加.酶助浸水有一定的脱铬作用,胶原水解与脱铬量相关,胶原水解越重,脱铬量越大.
酶助浸水 胶原纤维 浸水作用机理