从土样中分离到D-氨基葡萄糖酸高产菌株GNA5,综合Biolog细菌自动鉴定系统与16S rDNA序列分析结果,鉴定为恶臭假单胞菌(Pseudomonas putida). P. putida GNA5能耐受较高浓度底物D-氨基葡萄糖,可发酵积累D-氨基葡萄糖酸. 初步优化培养基为(g/L):D-氨基葡萄糖盐酸盐30,葡萄糖5,尿素5, KH_2PO_4 2, MgSO_4·7H_2O 0.5, CaCO_3 10, pH 7.0. 菌株GNA5在该培养基中发酵48 h可制备25.5 g/L的D-氨基葡萄糖酸,摩尔转化率达93.91%. 自行筛选的P. putida GNA5显示了底物转化能力强及产物分解能力弱的特点,具有进一步产业化开发的潜力.
D-氨基葡萄糖酸 氧化发酵 恶臭假单胞菌 D-氨基葡萄糖