利用等温滴定微量热方法研究了疏水链长和温度对六亚甲基-1,6-双(烷基二甲基溴化铵)(CnC6CnBr2)和烷基三甲基溴化铵(CnTAB)这两个系列表面活性剂的自组装以及与牛血清蛋白(BSA)相互作用的影响.结果表明,随着疏水链增长,表面活性剂胶束化焓值(ΔHmic)变得更负,胶束化自由能(ΔGmic)的变化主要来自于胶束化熵变(ΔSmic).温度对表面活性剂的临界胶束浓度(CMC)影响不大,但对ΔHmic影响较大,在所研究的温度区间内的ΔHmic都是负的,而TΔSmic是正的,并且TΔSmic的绝对值明显大于ΔHnic的绝对值,证明这些表面活性剂的胶束化过程都是熵驱动为主的.随温度升高,焓对胶束化过程的贡献越来越大,而熵贡献越来越小.多数表面活性剂与BSA相互作用的量热曲线呈现两个吸热过程和两个放热过程.疏水链长的变化会显著影响第二个吸热过程和第二个放热过程.温度会显著影响第二个吸热最大值的出现和强度.相比于单链表面活性剂与BSA之间的相互作用,疏水链长和温度对Gemini表面活性剂与BSA之间相互作用的影响更显著.
Gemini表面活性剂 牛血清蛋白 等温滴定微量热 相互作用 温度效应