以实验室保藏菌种土曲霉 No.201为出发菌株,经紫外线、亚硝基胍(NTG)、高温、硫酸二乙酯(DES)诱变处理和多次分离获得一支性能稳定的衣康酸高产突变株土曲霉HAT418,36℃摇瓶发酵72h,衣康酸产量72.1g/L,糖酸转化率60.08%.发酵条件优化后,在含糖120～160g/L的培养基上,产酸81.4～101.1g/L,糖酸转化率63.18%～67.83%.发酵液经高压液相色谱分析,衣康酸占总酸的98.6%.
衣康酸 土曲霉 诱变育种 转化率