利用静电纺丝技术,制备了不同载药量的槲皮素/大麦醇溶蛋白载药纳米纤维膜体系,以期成功开发一种功能活性物质的缓释体系.扫描电镜结果显示槲皮素分子很好地分散于大麦醇溶蛋白分子中,随着槲皮素质量分数的增加,纤维直径逐渐降低.X射线衍射结果表明槲皮素几乎以无定形状态存在于纤维中,负载量过高时,有部分未溶解槲皮素晶体析出.利用差示扫描量热仪和傅里叶变换红外光谱仪测试载药纤维膜的结构特征,结果表明槲皮素和大麦醇溶蛋白之间存在相互作用.体外释放试验结果表明大麦醇溶蛋白纳米纤维可实现槲皮素缓释12 h.由此表明本研究开发的大麦醇溶蛋白纳米缓释系统具有良好的应用价值.
大麦醇溶蛋白 槲皮素 静电纺丝 纳米纤维 表征