硒是一种抗氧化剂,通过结合到硒蛋白上发挥其生物效应.结合到硒蛋白上的硒几乎对所有组织氧化还原反应的调节均有至关重要的作用,因此硒对炎症反应和免疫反应的重要影响也就不足为奇了.通过一些研究,包括年龄免疫对病原体抵抗的研究在内,已经证实硒可以增强免疫功能.然而有一些调查研究却发现增加机体硒含量对其他一些疾病,比如抗寄生虫反应或者过敏性哮喘却不一定有益.本文将总结和比较关于硒与不同类型免疫之间的一些有效数据,明确硒摄入量的差异是如何作用于各种免疫反应及其作用机制,最终引导我们更好的利用补硒使人们增强免疫系统的功能,远离疾病.
免疫反应 炎症 氧化应激 硒 硒蛋白