采用索氏提取法对不同种类皮革中的挥发性成分进行提取，结合气相色谱一质谱联用技术（GC-MS）分析其挥发性物质的主要组成。根据GC-MS测定结果，通过感官分析模拟具有皮革特征气味的香精。结果表明：未涂饰羊服装革、涂饰羊服装革、涂饰牛服装革和涂饰牛汽车坐垫革的特征气味中，挥发性物质种类繁多，包含烃类、酯类、醛类、酸类、醚类和酮类化合物，以烃类物质为主。根据GC-MS分析结果，结合调香实践经验，调配出香气饱满、逼真、协调的皮革特征气味的香精。
气相色谱-质谱 皮革 特征气味 模拟