以L-苏氨酸生产茵TRFC为供试菌株,研究确定了罐上棉籽饼粉的最佳用量及过程控制模式.首先分析了棉籽饼粉浓度对苏氨酸流加发酵过程中菌体生长、产物积累以及微生物稳定性的影响,得到适宜的初始棉籽饼粉浓度为3g/L,进一步研究了pH、溶氧等环境条件对L-苏氨酸发酵的影响,确定了最佳控制模式.在最优条件下,采用补料分批发酵工艺,通过10L罐发酵36h,最终产酸可达117.8g/L,糖酸转化率为47.2%.
L-苏氨酸 棉籽饼粉 补料分批发酵