[目的]探究甜叶菊水浸液对蚕豆根尖细胞有无毒害或抗致畸作用,为甜叶菊作为饮品开发提供参考依据.[方法]利用微核检验技术,测试蚕豆根尖细胞染色体在N1-甜叶菊水浸液、CK+-烟草水浸液、N2-烟草和茶混合水浸液以及N3-烟草、甜叶菊混合水浸液处理下的微核发生率.[结果]N1组的微核发生率与阴性对照差异不显著;N2组的微核抑制率达到81.09%;N3组的微核抑制率达到66.04%.[结论]甜叶菊水浸液对蚕豆根尖细胞无毒害;甜叶菊水浸液可明显降低烟毒所致的蚕豆根尖细胞微核发生率;甜叶菊水浸液对烟毒所致的蚕豆根尖细胞微核发生率抑制效果低于茶叶水浸液.
甜叶菊 烟毒 微核 抗畸变 蚕豆