高温厌氧菌Clostridium thermocopriae sp.nov.JT3-3具有较高的纤维素内切酶和β-葡萄糖苷酶活性.实验研究表明,纤维素内切酶和β-葡萄糖苷酶均为胞外酶,相对分子质量分别为52000和48000.纤维素内切酶的最适反应温度是80℃,β-葡萄糖苷酶的最适反应温度是40℃,两者的最适pH为6.5.低浓度的Ca2+和Mg2+对纤维素内切酶和β-葡萄糖苷酶的酶活力没有影响,高浓度的Ca2+和Mg2+对纤维素内切酶和β-葡萄糖苷酶的酶活力有较弱的抑制作用,Hg2+对纤维素内切酶和β-葡萄糖苷酶的酶活力都有很强的抑制作用.
纤维素酶 β-葡萄糖苷酶 酶活性 Clostridium tliermocopriae