فرآیند تخمیر میکروبی چیست و کاربردهای آن چیست؟
فرایند تخمیر میکروبی یک فرآیند متابولیک است که شکر را به اسیدها، گازها یا الکل تبدیل می‌کند و از میکروارگانیسم‌ها استفاده می‌کند و کاربردهایی در تولید غذا، داروسازی و سوخت‌های زیستی دارد.