استخوان‌های حیوانات چه اطلاعاتی درباره رژیم‌های غذایی انسان‌های گذشته به ما می‌دهند؟
با بررسی آثار بریدگی و سایر تغییرات بر روی استخوان‌های حیوانات، پژوهشگران می‌توانند شیوه‌های قصابی و ترجیحات غذایی انسان‌های باستانی را تعیین کنند.