タイトル: おいしいベイクドマカロニチーズ
材料: エルボーマカロニ 1 袋 (16 オンス)、塩小さじ 1/2、柔らかくしたバター 3/4 カップ (分けて使用)、サワークリーム 1 カップ、柔らかくしたクリームチーズ 大さじ 1、細切りシャープチェダーチーズ 1 袋 (8 オンス)、卵黄 1 個、薄力粉大さじ 2、塩小さじ 1/2、カイエンペッパー小さじ 1/2、牛乳 1 カップ、細切りマイルドチェダーチーズ 1 袋 (8 オンス)
方向: オーブンを190 度（375 度 F）に予熱する。9x13 インチのベーキング皿にパーチメント ペーパーを敷く。大きな鍋に水を入れて沸騰させる。エルボー マカロニを沸騰したお湯で、時々かき混ぜながら、ほぼ火が通り、噛み応えがしっかりするまで約 7 分間茹でる。湯切りをして大きなボウルに移す。マカロニに小さじ 1/2 の塩を振りかけ、1/2 カップのバターをパスタに混ぜ込む。ボウルに 1/4 カップのバター、サワー クリーム、クリーム チーズ、シャープ チェダー チーズ、卵黄を入れ混ぜる。サワー クリームの混合物に、小麦粉、小さじ 1/2 の塩、カイエン ペッパー、牛乳を入れて混ぜる。準備しておいたベーキング皿の底に 1/4 カップのサワー クリーム ソースを広げる。予熱したオーブンで、中まで温まってチーズトッピングが溶けるまで、約 15 分間焼きます。