タイトル: エアフライヤーで作る鶏むね肉の詰め物
材料: エキストラバージンオリーブオイル大さじ2、赤玉ねぎ（さいの目切り）½カップ、赤ピーマン（さいの目切り）½カップ、新鮮なマッシュルーム（さいの目切り）½カップ、ニンニク（みじん切り）小さじ1、新鮮なほうれん草（みじん切り）½カップ、イタリアンシーズニング（乾燥）小さじ½、塩と黒コショウ（お好みで）ひとつまみ、フェタチーズ（砕いたもの）½カップ、骨なし皮なし鶏むね肉4枚、生ハム4枚、つまようじ12本、パルメザンチーズ（すりおろしたもの）¾カップ、きめの細かい乾燥パン粉¾カップ、乾燥パセリ小さじ1、溶き卵1個、アボカドオイルクッキングスプレー1杯分
方向: 小さめのフライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱します。玉ねぎを加え、柔らかくなるまで約 3 分間炒め、かき混ぜます。赤ピーマンとマッシュルームを加え、時々かき混ぜながらさらに 3 分間炒めます。フライパンを火からおろし、刻んだほうれん草とニンニクを加えてかき混ぜます。ほうれん草が少ししんなりするまでかき混ぜ続けます。イタリアン シーズニング、塩、コショウで調味し、10 分間冷まします。フェタ チーズのクランブルを加えてかき混ぜ、大きな塊は砕きます。鶏肉を軽くたたいて水気を切り、しっかりしたまな板の上に置きます。胸肉の最も厚い部分にナイフを入れ、まな板と平行に、先端を約 1 インチ残してスライスし、各胸肉に「ポケット」を切り込みます。胸肉の最も薄い端を完全に切らないように注意してください。メーカーが予熱を推奨している場合は、エア フライヤーを 190 度 (370 度 F) に予熱します。プロシュートのスライスを分離し、清潔な調理台の上に置きます。野菜とフェタチーズのミックス大さじ2杯を上に乗せ、具材を包みながら長方形の束を作ります。生ハムで包んだ束1つをスライスした鶏むね肉に挟み込み、つまようじで開口部を閉じます。パルメザンチーズ、パン粉、パセリ、塩、こしょうを皿に盛り付けます。詰めた鶏むね肉を溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶします。アボカドオイルスプレーをかけます。エアフライヤーのバスケットに移し、片面約15分ずつ、焼き色がつくまで焼きます。中央に差し込んだインスタント温度計の温度は、少なくとも74℃（165℉）である必要があります。