タイトル: トマトとモッツァレラのひとくち
材料: 半分に切ったグレープトマトまたはチェリートマト20個、新鮮なバジルの葉20枚、小さなボール状のフレッシュモッツァレラチーズ20個（ボッコンチーニと表示されることが多い）、塩とコショウ適量、バルサミコ酢1/2カップ、エクストラバージンオリーブオイル1/4カップ、つまようじ20本
方向: つまようじを使って、トマト半分、バジルの葉1枚、モッツァレラチーズ1個、トマト半分を串に刺します。残りの材料も同様に切ります。器に盛り、塩コショウを振ります。小さめのボウルに酢と油を入れて混ぜ、ディップソースとしてお召し上がりください。