タイトル: 自家製エンチラーダソース
材料: 植物油 ¼ カップ、薄力粉 大さじ 2、チリパウダー 大さじ 2、トマトソース 1 缶 (8 オンス)、水 1 カップ (必要に応じて増量)、クミン 小さじ ¼、ガーリックパウダー 小さじ ½、オニオンパウダー 小さじ ½、ブラウンシュガー 大さじ 2、塩 適量
方向: フライパンに油をひき、中火で熱します。小麦粉とチリパウダーを油に加え、滑らかになるまで混ぜながら加熱します。トマトソース、水、クミン、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、ブラウンシュガーを小麦粉に加え、少しずつ加えていきます。火を弱め、とろみがつくまで約10分加熱します。