タイトル: ステートフェアレモネード
材料: レモン6個、白砂糖1 ¼カップ、冷水5カップ
方向: レモンを洗い、野菜ピーラーで皮を全て剥きます。剥いたレモンは脇に置いておきます。レモンの皮をボウルに入れ、砂糖をかけます。よく混ぜ合わせます。蓋をして最低 2 時間、最大一晩置きます。鍋に水を入れ、強火で沸騰させます。火を止めてレモンと砂糖の混合物を注ぎ入れます。かき混ぜて、砂糖が完全に溶けるまで、約 5 分間置きます。メッシュのこし器で同じボウルに注ぎ、皮を取り除きます。室温まで 20 ～ 30 分間冷まします。レモンを半分に切り、ボウルに絞り入れます。レモネードをサービング ピッチャーに注ぎます。ラップで包み、氷を入れて少なくとも 2 時間冷やしてから提供します。