タイトル: ズッキーニのパテ
材料: すりおろしたズッキーニ2カップ、溶き卵2個、みじん切りにした玉ねぎ¼カップ、薄力粉½カップ、すりおろしたパルメザンチーズ½カップ、細切りにしたモッツァレラチーズ½カップ、塩少々、植物油大さじ2
方向: 中くらいのボウルに、ズッキーニ、卵、玉ねぎ、小麦粉、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、塩を入れて混ぜ合わせます。材料が均等に混ざるまでよく混ぜます。フライパンに少量の油をひき、中火強で熱します。ズッキーニの混合物を大さじ山盛り1杯ずつ落とし、両面を黄金色になるまで数分ずつ焼きます。