タイトル: ギリシャ風レモンローストポテト
材料: 皮をむいて厚めに切ったジャガイモ3ポンド、オリーブオイル⅓カップ、レモン2個（果汁入り）、塩小さじ2、オレガノ小さじ1、黒コショウ小さじ½、チキンブロス3カップ
方向: オーブンを200℃（400°F）に予熱します。大きめのボウルにポテトウェッジを入れます。オリーブオイルとレモン汁をかけて、全体に絡めます。塩、オレガノ、黒コショウで味付けし、再度混ぜ合わせます。深さ5cmのフライパンにポテトウェッジを平らに並べます。チキンブロスをかけます。予熱したオーブンで、柔らかく黄金色になるまで約1時間焼きます。