タイトル: ヴィッキーのハッシュパピー
材料: 溶き卵2個、白砂糖1/2カップ、さいの目に切った大玉ねぎ1個、セルフライジングフラワー1カップ、セルフライジングコーンミール1カップ、揚げ油1クォート
方向: 中くらいのボウルに卵、砂糖、玉ねぎを入れて混ぜ合わせます。小麦粉とコーンミールを加えて混ぜ合わせます。油を5cmほど入れ、185℃（365 ℉）に熱します。生地を小さじ1杯ずつ熱した油に落とし、きつね色になるまで揚げます。油の温度を保つため、少量ずつに分けて揚げます。ペーパータオルで軽く油を切ります。温かいうちに召し上がってください。