タイトル: 驚くほど美味しくてクリスピーなチキンシュニッツェル
材料: 卵（大）2個、蜂蜜大さじ3、ディジョンマスタード大さじ3、醤油大さじ2½、ニンニク（すりおろし）大さじ1、パン粉3カップ（または必要量）、塩小さじ1、黒コショウ小さじ1、揚げ油（植物油）12個、骨なし鶏むね肉（非常に薄くたたく）、レモン1個（くし切り）
方向: ボウルに卵、蜂蜜、ディジョンマスタード、醤油、ニンニクを入れて泡立て器で混ぜます。浅めのボウルにパン粉、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせます。厚手のフライパンに植物油を1.3～2.5cmほど入れ、175℃（350℉）に熱します。フライヤーでも代用できます。鶏肉のスライスを卵液に入れ、全体にパン粉が絡むまでこねます。鶏肉にパン粉をまんべんなくまぶします。トングを使って鶏肉を数回に分けて油に入れ、中心のピンク色がなくなり、外側が焼き色がつくまで、片面3～4分ずつ焼きます。ペーパータオルで油を切り、レモンのくし切りを添えてお召し上がりください。