タイトル: インスタントポット® ピントビーンズ（浸水不要）
材料: ベーコン 3 枚、チキンブロス 4 カップ、乾燥ピント豆 1 ポンド (すすいだもの)、水 1 1/2 カップ、みじん切りにした玉ねぎ 1/2 カップ (または好みで)、青唐辛子 2 個、ガーリックパウダー 1 1/4 ティースプーン、コーシャーソルト 1 1/4 ティースプーン、チリパウダー 1 ティースプーン、クミンパウダー 1/2 ティースプーン、パプリカ 1/2 ティースプーン
方向: 多機能圧力鍋（Instant Pot®など）の電源を入れ、ソテー機能を選択します。ベーコンを加え、4～6分間、一度ひっくり返しながら加熱します。チキンブロス、ピントビーンズ、水、玉ねぎ、チリペッパー、ガーリックパウダー、塩、チリパウダー、クミン、パプリカを加えます。蓋を閉めてロックします。メーカーの指示に従って高圧を選択し、タイマーを45分に設定します。圧力がかかるまで10～15分待ちます。メーカーの指示に従って、自然放出方式で10～40分かけて圧力を抜きます。ロックを解除して蓋を外します。ベーコンとチリペッパーを取り出します。ポテトマッシャーで豆を好みの硬さになるまで潰します。