タイトル: ほうれん草のキッシュ
材料: バター 1/2 カップ、ニンニク 3 片（みじん切り）、小玉ねぎ 1 個（みじん切り）、冷凍ほうれん草（みじん切り）1 袋（10 オンス）、解凍して水気を切る、マッシュルーム缶詰 1 缶（4.5 オンス）、ハーブとガーリックのフェタチーズ 1 袋（6 オンス）、砕く、チェダーチーズ 1 袋（8 オンス）、塩、こしょう（お好みで）、深皿パイ生地（未焼）1 枚（9 インチ）、溶き卵 4 個、牛乳 1 カップ、塩、こしょう（お好みで）
方向: オーブンを190℃（375°F）に予熱します。中くらいのフライパンにバターを入れ、中火で溶かします。ニンニクと玉ねぎをバターで軽く焼き色がつくまで約7分間炒めます。ほうれん草、マッシュルーム、フェタチーズ、チェダーチーズ1/2カップを加えて混ぜ合わせます。塩コショウで調味します。混ぜ合わせたものをパイ生地に流し込みます。中くらいのボウルに卵と牛乳を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。塩コショウで調味します。パイ生地に流し込み、卵液とほうれん草液がしっかりと混ざり合うようにします。予熱したオーブンで15分焼きます。残りのチェダーチーズを上に振りかけ、中央が固まるまでさらに35～40分焼きます。10分置いてからお召し上がりください。