タイトル: グリルチキンサテ
材料: 木の串 20 本、骨なし皮なし鶏むね肉 6 枚（縦に細切り）、醤油 大さじ 6、トマトソース 大さじ 6、ピーナッツオイル 大さじ 2、ニンニク 4 片（みじん切り）、黒コショウ小さじ 1/2、クミンパウダー小さじ 1/2、ピーナッツオイル 大さじ 1、玉ねぎ 1/4 個（みじん切り）、ニンニク 1 片（みじん切り）、ピーナッツバター 大さじ 8、白砂糖 大さじ 3、醤油 大さじ 2、水 1 カップ、レモン 1/2 個（果汁）
方向: 浅い皿に木の串を入れ、水を加えます。20分間浸します。鶏肉の細切りをボウルに入れます。小さめのボウルに醤油、トマトソース、ピーナッツオイル、ニンニク、コショウ、クミンを入れて混ぜ合わせます。鶏肉の細切りに注ぎ、鶏肉のすべての面によく絡むように混ぜます。15分間マリネします。その間にピーナッツソースを作ります。中強火で熱したフライパンに大さじ1杯の油を加えます。玉ねぎとニンニクを加えます。玉ねぎが柔らかくなり半透明になるまで、約4分間炒めます。ピーナッツバター、砂糖、醤油、水を加えます。よく混ぜます。ソースに少しとろみがつくまで、約5分間炒めます。レモン汁を加えて火から下ろします。アウトドアグリルを強火に予熱し、網に薄く油を塗ります。鶏肉の細切りをそれぞれ串に刺します。予熱したグリルに串を置き、合計10分間焼き、調理の途中で一度裏返します。サテ串にピーナッツソースをつけてすぐにお召し上がりください。