タイトル: シートパンチキンファヒータ
材料: 植物油 ⅓ カップ、チリパウダー 小さじ 2、乾燥オレガノ 小さじ 1、ガーリックパウダー 小さじ ½、オニオンパウダー 小さじ ½、クミンパウダー 小さじ ½、塩 小さじ ½、黒コショウ小さじ ¼、カイエンペッパー 1 つまみ、鶏の胸肉 1/2 ポンド (4 等分)、スライスしたピーマン 4 カップ (色は問いません)、スライスした玉ねぎ 1 個、みじん切りにした新鮮なコリアンダー ¼ カップ、ライム 1/2 個 (果汁を絞ったもの)
方向: 大きめの再封可能なビニール袋に、植物油、チリパウダー、オレガノ、ニンニク、玉ねぎ、クミン、塩、コショウ、カイエンペッパーを入れ、混ぜ合わせます。鶏の胸肉、ピーマン、玉ねぎを加え、よく振って混ぜ合わせます。鶏肉の混合物を冷蔵庫で30分～2時間漬け込みます。オーブンを200℃（400 ℉）に予熱します。縁付きの天板にアルミホイルを敷きます。準備しておいた天板に鶏肉の混合物を広げます。予熱したオーブンで、鶏肉の色がピンク色ではなくなり、ピーマンが柔らかくなるまで、15～20分焼きます。鶏肉の混合物にコリアンダーを散らし、ライムジュースを注ぎ、全体に行き渡るように混ぜ合わせます。