タイトル: ママのグラタンポテト
材料: ジャガイモ3ポンド（薄切り）、玉ねぎ1/2個（薄切り）、中力粉大さじ9（分けて）、バター大さじ6（さいの目に切って分けて）、塩と黒コショウ適量、全乳3カップ（または必要に応じて）
方向: オーブンを190℃（375°F）に予熱します。9×13インチの耐熱皿に油を塗ります。用意した耐熱皿の底に、スライスしたジャガイモの約1/3を広げます。その上に、スライスした玉ねぎの約1/3を乗せます。ジャガイモと玉ねぎの上に小麦粉大さじ3を振りかけます。小麦粉の上にバター大さじ2を並べます。全体に塩コショウで味付けします。この作業をさらに2回繰り返します。鍋で牛乳を温めます。耐熱皿に入れた混合物の上に、牛乳の液面が最後のジャガイモの層と同じ高さになるように、温めた牛乳を注ぎます。予熱したオーブンで、ジャガイモが柔らかくなるまで45～60分焼きます。