タイトル: フライドポテト
材料: 白砂糖 ⅓カップ、温水 2カップ、皮をむいて 1/4 インチの細切りにした大きなラセットジャガイモ 2 個、揚げるための植物油 6 カップ、塩 適量
方向: 中くらいのボウルに温水を入れ、砂糖を溶かします。ジャガイモをこの水に15分間浸します。水から取り出し、ペーパータオルでよく乾かします。揚げ油を190℃（375 ℉）に熱します。ジャガイモを加え、5～6分、黄金色になるまで揚げます。ペーパータオルで油を切ります。塩で味を調えます。