タイトル: 簡単ルッコラサラダ
材料: 洗って乾燥させた若いルッコラの葉 4 カップ、半分に切ったチェリートマト 1 カップ、松の実 ¼ カップ、グレープシードオイルまたはオリーブオイル大さじ 2、米酢大さじ 1、塩少々、挽きたての黒コショウ少々、パルメザンチーズのすりおろし ¼ カップ、皮をむき、種を取り、スライスした大きなアボカド 1 個
方向: 蓋付きの大きめのプラスチックボウルに、ルッコラ、ミニトマト、松の実、オリーブオイル、酢、パルメザンチーズを入れて混ぜ合わせます。塩コショウで味を調えます。蓋をして、よく振って混ぜ合わせます。サラダをお皿に盛り、アボカドのスライスを添えます。