タイトル: エレガントなブルーチーズドレッシングのウェッジサラダ
材料: 砕いたブルーチーズ 1/2 ポンド、サワークリーム 1/4 カップ、バターミルク 1/3 カップ、マヨネーズ 1/2 カップ、赤ワインビネガー 1/4 カップ、エクストラバージンオリーブオイル 大さじ 1、白砂糖 大さじ 1 1/2、ニンニク 1 片（みじん切り）、黒コショウ（適量）、アイスバーグレタス 1 個（8 つのくし形に切る）、ローマトマト 2 個（さいの目切り）、赤玉ねぎ（小） 1 個（薄切り）、砕いたブルーチーズ 1/2 ポンド
方向: ボウルにブルーチーズ1/2ポンド、サワークリーム、バターミルク、マヨネーズ、酢、オリーブオイル、砂糖、ニンニク、コショウを入れ、ハンドミキサーで混ぜ合わせます。食べるまで冷やしておきます。8枚の皿にそれぞれレタスのくし切りを1つずつ並べ、サラダを作ります。各くし切りにドレッシングを同量かけます。各サラダの上にトマト、玉ねぎ、ブルーチーズ1/2ポンドを散らします。