タイトル: タラのフィッシュケーキ
材料: 皮をむいて半分に切った大きなジャガイモ2個、角切りにしたタラの切り身1ポンド、バター大さじ1、すりおろした玉ねぎ大さじ1、みじん切りにした新鮮なパセリ大さじ1、卵1個、揚げ油大さじ3
方向: 大きな鍋に水を入れ、ジャガイモを入れ、沸騰させます。ジャガイモが柔らかくなるまで茹でます。魚を鍋に加え、魚とジャガイモが柔らかくなるまで茹でます。よく水を切り、ジャガイモと魚を大きなボウルに移します。ボウルにバター、玉ねぎ、パセリ、卵を加え、よく混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものをパテ状に成形します。大きなフライパンに油をひき、中火強で熱します。パテの両面を黄金色になるまで焼きます。提供する前にペーパータオルで油を切ります。