タイトル: カニ詰めマッシュルーム
材料: 新鮮なマッシュルーム 1 ポンド、カニの身 7 オンス、薄切りにした青ネギ 5 本、乾燥タイム ¼ 小さじ、乾燥オレガノ ¼ 小さじ、セイボリーパウダー ¼ 小さじ、黒コショウ少々、すりおろしたパルメザンチーズ ¼ カップ、マヨネーズ ⅓ カップ、すりおろしたパルメザンチーズ 3 大さじ、パプリカ ¼ 小さじ
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。中くらいのボウルにカニの身、青ネギ、ハーブ、コショウを入れ、マヨネーズとパルメザンチーズ1/4カップを加えてよく混ぜます。フィリングは使用するまで冷蔵庫で保存します。マッシュルームは濡れ布巾できれいに拭き、茎を取り除きます。えらと茎の付け根をスプーンですくい取り、深いカップを作ります。えらと茎は捨てます。マッシュルームの傘に、丸めた小さじ1杯分のフィリングを入れ、油を塗っていない浅い耐熱皿に入れます。表面にパルメザンチーズとパプリカを振りかけます。15分焼きます。オーブンから取り出し、すぐに盛り付けます。