タイトル: インスタントポット®用ビーフストロガノフ
材料: キャノーラ油大さじ2、玉ねぎ1/2個（さいの目切り）、塩小さじ2（分けて）、牛肉シチュー肉2ポンド（1インチ角切り）、挽きたての黒コショウ小さじ1、ニンニク3かけ（みじん切り）、乾燥タイム小さじ1/2、醤油大さじ2、みじん切りにしたマッシュルーム3カップ、薄力粉大さじ2、チキンブロス3カップ、幅広卵麺1袋（16オンス）；サワークリーム¾カップ（または好みの量）
方向: マルチクッカー (Instant Pot® など) をオンにして、ソテー機能を選択します。油を 1 分間加熱します。玉ねぎと小さじ 1/2 の塩を加え、玉ねぎが柔らかくなり始めるまで 3 ～ 4 分間炒め、かき混ぜます。牛肉に小さじ 1 の塩とコショウで味付けし、鍋に加えます。すべての面が均等に茶色になるまで、約 2 分間炒め、かき混ぜます。ニンニクとタイムを加え、香りが立つまで約 30 秒間炒めます。醤油を注ぎます。キノコを鍋に入れてかき混ぜます。小麦粉を均等に混ぜ合わせるまでかき混ぜます。チキンブロスと残りの小さじ 1/2 の塩を注ぎます。蓋を閉めてロックします。タイマーを 10 分に設定します。製造元の指示に従って、10 ～ 15 分間高圧に設定します。クイックリリース方式を使用して、慎重に圧力を解放します。圧力鍋を開け、クイックリリース法を使って残りの圧力を抜きます。圧力鍋を開け、サワークリームを加えて混ぜます。