タイトル: スブラキ
材料: レモン 1 個（果汁入り）、オリーブオイル ¼ カップ、醤油 ¼ カップ、乾燥オレガノ 1 ティースプーン、ニンニク 3 片（潰したもの）、豚ヒレ肉 4 ポンド（1 インチ角切り）、黄たまねぎ（中） 2 個（1 インチ角切り）、ピーマン 2 個（1 インチ角切り）、串
方向: 大きめのガラスボウルにレモン汁、オリーブオイル、醤油、オレガノ、ニンニクを入れて混ぜ合わせ、豚肉、玉ねぎ、ピーマンを加えて全体に絡めます。蓋をして冷蔵庫で2～3時間冷やします。グリルを中火強に予熱します。豚肉、ピーマン、玉ねぎを串に刺します。グリルに軽く油を塗ります。10～15分、または好みの焼き加減になるまで焼きます。串を頻繁にひっくり返して、均等に火が通るようにします。