タイトル: 簡単韓国風牛ひき肉丼
材料: 赤身の牛ひき肉 1 ポンド、潰したニンニク 5 片、すりおろした生姜 1 杯、炒ったごま油 2 杯、減塩醤油 1/2 カップ、薄茶色の砂糖 1/3 カップ、砕いた赤唐辛子 1/4 杯、みじん切りにした青ネギ 6 本を分けて入れる、温かい玄米 4 カップ、炒ったごま 1 杯
方向: 大きめのフライパンを中火強で熱します。牛肉を加え、5～7分、細かくほぐしながら炒め、焼き色がつくまで炒めます。余分な脂を切ります。ニンニク、ショウガ、ごま油を加え、香りが立つまで約2分炒めます。醤油、ブラウンシュガー、赤唐辛子を加えて混ぜ合わせます。ソースが牛肉に染み込むまで約7分炒めます。みじん切りにしたネギの半分を加えます。温かいご飯の上に牛肉を盛り付け、ゴマと残りのネギを添えます。