タイトル: テイタートットタコスキャセロール
材料: 牛ひき肉 1 ポンド、小さめの玉ねぎ 1 個（さいの目切り）、ニンニク 1 片（みじん切り）、タコス調味料ミックス 1 袋（1 オンス）、冷凍メキシカンコーン 1 袋（16 オンス）、黒豆缶詰 1 缶（12 オンス）、細切りメキシカンチーズブレンド 1 袋（12 オンス）、冷凍テイタートッツ 1 袋（16 オンス）、エンチラーダソース 1 缶（12 液量オンス）
方向: オーブンを190 度（375 度 F）に予熱します。9x13 インチのベーキング皿にクッキングスプレーを吹き付けます。フライパンで牛ひき肉を中火で 5 ～ 7 分、完全に焼き色がつくまで炒めます。玉ねぎ、ニンニク、ミックス、冷凍メキシカン コーン、黒豆を牛ひき肉に加え、さらに 10 分間炒め、かき混ぜます。少し冷ますために置いておきます。大きなボウルに牛ひき肉のミックス、メキシカン チーズ ブレンドの約 3/4 とテイター トッツを入れ、かき混ぜてよく混ぜ合わせます。用意したベーキング皿の底にエンチラーダ ソースの約 1/3 を注ぎます。テイター トッツのミックスをベーキング皿に加え、軽くたたいて均一な層にします。残りのエンチラーダ ソースをテイター トッツの層に注ぎます。予熱したオーブンで 40 分焼きます。残りのメキシカンチーズをキャセロールの上に振りかけ、チーズが溶けて泡立つまでオーブンに戻し、さらに約 5 分間焼きます。