タイトル: アップルクランブルパイ
材料: パイ生地 1 枚 (9 インチ)、薄切りリンゴ 6 カップ、レモン汁 大さじ 1 (オプション)、白砂糖 ¾ カップ、薄力粉 大さじ 2、シナモンパウダー 小さじ ½、ナツメグパウダー 小さじ ⅛、レーズン ½ カップ (オプション)、刻んだクルミ ½ カップ (オプション)、薄力粉 ½ カップ、ブラウンシュガー ½ カップ、バター 大さじ 3
方向: オーブンを190 度に予熱します。大きなボウルにスライスしたリンゴを入れ、お好みでレモン汁を振りかけます。小さなボウルに、白砂糖、小麦粉 2 杯、シナモン、ナツメグを入れて混ぜます。リンゴの上に混ぜたものを振りかけ、リンゴのスライスに均等に絡むまで混ぜます。レーズンとクルミ (お好みで) を加えて混ぜます。パイ生地の皮に移します。小さなボウルに、小麦粉 1/2 カップとブラウン シュガーを入れて混ぜます。バターまたはマーガリンを砕き、混合物が砕けるまで加えます。リンゴのフィリングの上に混ぜたものを振りかけます。上部をアルミホイルで軽く覆います。予熱したオーブンで 25 分間焼きます。アルミホイルを取り除き、表面が黄金色になり、フィリングが泡立つまでさらに 25 ～ 30 分間焼きます。焼きあがったら網の上で冷まします。