タイトル: バタースイムビスケット
材料: 無塩バター 1/2カップ、薄力粉 2 1/2カップ、ベーキングパウダー 小さじ4、白砂糖 小さじ4、塩 小さじ1、バターミルク 1 3/4カップ
方向: オーブンを230℃（450°F）に予熱します。8×8インチのガラス製または陶器製の耐熱皿にバターを入れ、電子レンジで1分間加熱します。バターを混ぜながら、20秒間隔で加熱し、バターが完全に溶けるまで続けます。小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をボウルにふるい入れます。バターミルクを加え、よく混ぜ合わせます。溶かしたバターを注ぎ、溶かしたバターの上に広げます。スクレーパーを使って生地を9等分に切ります。予熱したオーブンで、ビスケットの表面が焼き色がつくまで20～25分焼きます。