タイトル: アップルターンオーバー
材料: レモン汁大さじ2、水4カップ、グラニースミスリンゴ4個（皮をむき、芯を取り、スライス）、バター大さじ2、ブラウンシュガー1カップ、シナモンパウダー小さじ1、コーンスターチ大さじ1、水大さじ1、冷凍パイシート1袋（17.25オンス）、解凍したもの、粉砂糖1カップ、牛乳大さじ1、バニラエッセンス小さじ1
方向: 大きなボウルにレモンと水 4 カップを入れ混ぜ合わせます。スライスしたリンゴを水に入れて変色を防ぎます。中火で大きなフライパンにバターを溶かします。リンゴの水を切り、熱したフライパンに入れます。約 2 分間炒め、かき混ぜます。ブラウン シュガーとシナモンを加え、さらに 2 分間炒めます。コーンスターチと大さじ 1 杯の水を加えて混ぜ合わせます。フライパンに注ぎ、よく混ぜます。さらに 1 分間、またはソースにとろみがつくまで炒めます。火からおろし、少し冷まします。オーブンを 200 度に予熱します。パイシートを広げ、ひび割れがあれば押し戻して修復します。各シートを正方形に切り取ります。次に、大きい正方形をそれぞれ 4 つの小さな正方形に切ります。リンゴを各正方形の中央にスプーンで乗せます。角から角まで三角形に折り、端を押して閉じます。ターンオーバーをベーキング シートに並べ、間隔を約 1 インチ空けます。予熱したオーブンで25分焼き、ターンオーバーがふっくらと軽く焼き色がつくまで焼きます。完全に冷めてからグレーズをかけます。グレーズを作るには、小さなボウルに粉砂糖、牛乳、バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせます。必要に応じて砂糖や牛乳を足してとろみを調整します。冷めたターンオーバーにグレーズをかけます。