タイトル: バッファローチキンとローストポテトのキャセロール
材料: クッキングスプレー ; ホットペッパーソース 大さじ 6 ; オリーブオイル ⅓ カップ ; ガーリックパウダー 大さじ 2 ; 挽きたての黒コショウ 大さじ 1 ; パプリカ 大さじ 1 ; 塩 小さじ 1 1/2 ; ジャガイモ 8 個（1/2 インチの角切り） ; 鶏むね肉（皮と骨を取り除いて半分に切ったもの）2 ポンド（1/2 インチの角切り） ; メキシカンチーズブレンド（細切り）2 カップ（Great Value Fiesta Blend® など） ; 調理済みベーコン（砕いたもの）1 カップ ; 青ネギ（角切り）1 カップ
方向: オーブンを 500 度 F (260 度 C) に予熱します。9x13 インチのベーキング皿にクッキング スプレーを吹き付けます。大きなフライパンにホット ペッパー ソース、オリーブ オイル、ガーリック パウダー、黒コショウ、パプリカ、塩を入れ、弱火でよくかき混ぜながら加熱します。火を止めます。ジャガイモを数回に分けてホット ペッパー ソース ミックスに絡め、ソースに絡めたら、穴あきスプーンを使って準備しておいたベーキング皿に移します。残りのソースはフライパンに残しておきます。鶏肉を残りのソースに混ぜ込み、ジャガイモを焼いている間にマリネしておきます。ジャガイモが中は柔らかくなり、外はカリッと茶色になるまで、45 ~ 50 分間、10 ~ 15 分ごとにかき混ぜながら焼きます。オーブンの温度を 400 度 F (205 度 C) に下げます。ローストしたジャガイモの上に鶏肉の角切りを広げます鶏肉に火が通り、チーズのトッピングが泡立つまで、オーブンで約 15 分間焼きます。