タイトル: エアフライ ケト ココナッツ衣タラ
材料: 新鮮なタラの切り身 4 枚 (6 オンス)、ココナッツアミノ ¼ カップ、パルミジャーノ レッジャーノ チーズの細切り ½ カップ、ガーリック ケト ブレッドクラム 1/2 カップ、無糖ココナッツフレーク ⅓ カップ、粒状スクラロース甘味料 (Splenda® など) 大さじ 1、塩小さじ 2、乾燥チポトレペッパーの粉末小さじ 1、大きな卵黄 3 個、生クリーム大さじ 3、ココナッツアミノ 大さじ 2
方向: ガラスまたは陶器のボウルにココナッツアミノ1/4カップを入れ、タラを8時間漬け込みます。フードプロセッサーのボウルにパルミジャーノ・レッジャーノチーズ、パン粉、ココナッツフレーク、甘味料、塩、チポトレペッパーを入れ、適度に細かい粉状になるまで混ぜます。別のボウルに卵黄、生クリーム、残りのココナッツアミノ大さじ2を入れて混ぜ合わせ、卵液を作ります。魚の切り身を卵液に浸し、パン粉を全体に絡めて全体に厚くコーティングします。182℃（360 ℉）のオーブンで7～8分、フォークで簡単にほぐれるまで揚げます。