タイトル: 美味しくてヘルシーなコーンブレッド
材料: 漂白されていない小麦粉1カップ、コーンミール1カップ、白砂糖¼カップ、ベーキングソーダ小さじ1、塩小さじ¾、プレーン無脂肪ヨーグルト1カップ、溶き卵2個
方向: オーブンを200℃に予熱します。20×20cmのベーキングパンに薄く油を塗ります。大きめのボウルに小麦粉、コーンミール、砂糖、重曹、塩を入れて混ぜます。ヨーグルトと卵を加えて混ぜます。混ぜすぎないように、よく混ざるまで混ぜます。生地を用意した型に流し込みます。予熱したオーブンで20～25分、またはパンの中央を軽く押して弾むまで焼きます。