タイトル: チチ団子餅
材料: もち粉 1 ポンド、白砂糖 2 1/2 カップ、ベーキングパウダー 小さじ 1、水 2 カップ、バニラエキス 小さじ 1、ココナッツミルク 1 缶 (14 オンス)、赤色食用色素 小さじ 1/4、片栗粉 1 1/2 カップ
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。9×13インチの型に油を塗ります。米粉、砂糖、ベーキングパウダーを泡立て器で混ぜ合わせ、脇に置いておきます。中くらいのボウルに水、バニラ、ココナッツミルク、赤色の食用色素を入れて混ぜ合わせます。米粉を加えて混ぜ合わせます。用意しておいた型に流し込みます。型をアルミホイルで覆い、1時間焼きます。完全に冷まします。餅を入れた型を、片栗粉をまぶした清潔な台の上にひっくり返します。プラスチック製のナイフを使って一口大に切ります。餅はプラスチック製のナイフにはあまりくっつきません。