タイトル: おばあちゃんのチキンキャセロール
材料: 皮と骨を取り除いた鶏むね肉 4 枚（大）; 水（鶏がかぶるくらい）; 塩 1 つまみと黒コショウ（お好みで）; ミックスベジタブル缶詰（Veg-All® など）2 缶（15 オンス）（水気を切る）; チキンクリームスープ缶詰（10.5 オンス）2 缶; サワークリーム 1 個（8 オンス）; スライスしたクワイ缶詰（8 オンス）1 缶（水気を切る）; 大きな玉ねぎ 1 個（みじん切り）; チェダーチーズ（細切り）1 カップ; バターたっぷりの丸型クラッカー（Ritz® など）1 枚（砕く）; バター大さじ 2 杯（角切り、またはお好みで）
方向: オーブンを200℃（400°F）に予熱します。鶏むね肉を大きな鍋に入れ、水を注ぎます。塩コショウで味付けし、沸騰させます。火を弱め、蓋をして、鶏肉の中心がピンク色でなくなるまで約15分間煮込みます。水を切り、5～10分間冷まします。細かく切ります。大きなボウルに鶏肉、缶詰の野菜、チキンスープ、サワークリーム、クワイ、玉ねぎ、チェダーチーズを入れて混ぜます。大きめの耐熱皿に流し込みます。砕いたクラッカーを散らし、バターを塗ります。予熱したオーブンで、中身が泡立ち、トッピングが焼き色がつくまで約30分焼きます。