タイトル: ロッキーロードアイスクリーム
材料: 加糖練乳 1 缶 (14 オンス)、無糖ココアパウダー ½ カップ、生クリーム 2 カップ、生クリーム 1 カップ、バニラエキス 大さじ 1、刻んだピーカンナッツ ½ カップ、ミニマシュマロ 1 カップ
方向: 中くらいの鍋に練乳とココアを入れ、弱火で5分間、滑らかで少しとろみがつくまでかき混ぜながら加熱します。火からおろし、少し冷まします。生クリーム、ライトクリーム、バニラを加えて混ぜます。冷めるまで冷蔵庫で冷やします。アイスクリームメーカーの容器に流し込み、メーカーの指示に従って冷凍します。冷凍の途中でナッツとマシュマロを加えて混ぜます。