タイトル: 中華風チキンチャーハン II
材料: 卵 1 個、水 大さじ 1、バター 大さじ 1、植物油 大さじ 1、玉ねぎ 1 個（みじん切り）、炊いた白米 2 カップ（冷えた状態）、醤油 大さじ 2、黒コショウ 小さじ 1、調理済みの鶏肉（みじん切り） 1 カップ
方向: 小さなボウルに卵と水を入れてかき混ぜます。大きめのフライパンにバターを入れ、中弱火で溶かします。卵を加え、1～2分置いて平らにします。フライパンから取り出し、細切りにします。同じフライパンに油を熱し、玉ねぎを加えて柔らかくなるまで炒めます。ご飯、醤油、コショウ、鶏肉を加えます。5分ほど炒め、卵を加えて混ぜます。温かいうちに召し上がってください。