タイトル: ローストガーリックカリフラワー
材料: ニンニクみじん切り大さじ2杯、オリーブオイル大さじ3杯、カリフラワー1個（大）（小房に分ける）、パルメザンチーズ（すりおろし）⅓カップ、塩と黒コショウ（味付け）、パセリのみじん切り大さじ1杯
方向: オーブンを220℃に予熱します。大きめのキャセロール皿に油を塗ります。オリーブオイルとニンニクを大きめのジッパー付き袋に入れます。カリフラワーを加え、よく振って混ぜます。用意しておいたキャセロール皿に流し込み、塩コショウで味を調えます。25分焼き、途中でかき混ぜます。パルメザンチーズとパセリを散らし、きつね色になるまで3～5分焼きます。