タイトル: ローストビーツとスイーツ
材料: 皮をむいて一口大に切った中サイズのビーツ 6 個、オリーブオイル 大さじ 2½、分けて使う、ガーリックパウダー 小さじ 1、コーシャーソルト 小さじ 1、黒コショウ 小さじ 1、砂糖 小さじ 1、中サイズのサツマイモ 3 個、一口大に切る、大きな玉ねぎ 1 個、みじん切り
方向: オーブンを200℃に予熱します。ボウルにビーツを入れ、オリーブオイル大さじ1/2をまぶして全体に絡めます。天板に均等に広げます。残りのオリーブオイル大さじ2、ガーリックパウダー、塩、コショウ、砂糖を大きめの再封可能なビニール袋に入れて混ぜ合わせます。サツマイモと玉ねぎを袋に入れます。袋を閉じ、野菜全体にオイルが絡むように振ってください。予熱したオーブンでビーツを15分焼きます。天板に並べたビーツにサツマイモのミックスを混ぜ合わせます。20分ごとにかき混ぜながら、野菜全体が柔らかくなるまでさらに45分焼き続けます。