タイトル: マーブルケーキ I
材料: 薄力粉2カップ、ベーキングパウダー小さじ2、塩小さじ½、白砂糖1カップ、柔らかくしたバター½カップ、卵2個、バニラエッセンス小さじ1、牛乳1カップ、無糖ココアパウダー大さじ2
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。直径9インチの丸型に油を塗り、小麦粉をまぶします。小麦粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖、バターまたはマーガリン、卵、バニラエッセンス、牛乳をミキシングボウルに入れます。ゆっくりと混ぜて湿らせ、電動ミキサーで中速で約2分間、滑らかになるまで混ぜます。生地を3/4カップ分取り分け、残りを型に流し込みます。取っておいた3/4カップの生地にココアを加え、スプーンで白い生地の上に落とします。ナイフを使ってココア生地を白い生地に混ぜ込み、マーブル模様を作ります。予熱したオーブンで30～35分、木製のピックを刺して何も付いてこなくなるまで焼きます。