タイトル: 超簡単キャベツ炒め
材料: 植物油大さじ1、ニンニク2かけ（みじん切り）、千切りキャベツ1ポンド、醤油大さじ1、中国料理酒（紹興酒）大さじ1
方向: 中華鍋または大きめのフライパンに植物油をひき、中火で熱します。ニンニクを加えて炒め、きつね色になるまで数秒炒めます。キャベツを加えて油が全体に行き渡るまで炒め、蓋をして1分間炒めます。醤油を加え、さらに1分間炒めながら炒めます。火力を強め、中華料理酒を加えて混ぜます。キャベツが柔らかくなるまで、さらに約2分間炒めながら炒めます。