タイトル: ハーブを塗ったサーロインチップのロースト
材料: パプリカ大さじ1 1/4、コーシャーソルト大さじ1、ガーリックパウダー小さじ1、黒コショウ小さじ½、オニオンパウダー小さじ½、カイエンペッパー小さじ½、乾燥オレガノ小さじ½、乾燥タイム小さじ½、オリーブオイル大さじ2、サーロインチップロースト1枚（3ポンド）
方向: 小さなボウルにパプリカ、コーシャーソルト、ガーリックパウダー、ブラックペッパー、オニオンパウダー、カイエンペッパー、オレガノ、タイムを入れて混ぜ合わせます。オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、15分ほど置いておきます。オーブンを175℃（350 °F）に予熱します。天板にアルミホイルを敷きます。ローストを天板に並べ、スパイスミックスですべての面を覆います。予熱したオーブンで1時間、または内部温度が63℃（145 °F）以上になるまで焼きます。スライスする前に15分置いてください。