タイトル: ハムとチーズのキッシュ
材料: 中力小麦粉大さじ2杯、塩小さじ1/2杯、ハーフ＆ハーフ1カップ、卵3個、スイスチーズ2枚、9インチのシングルクラストパイ用ペストリー1枚、新鮮なほうれん草のみじん切り1/2カップ、缶詰マッシュルーム1/2カップ、フレーク状のハム缶詰（4.5オンス）1缶、チェダーチーズの細切り1/2カップ
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。中くらいのボウルに小麦粉、塩、ハーフ＆ハーフ、卵を入れて混ぜ合わせます。パイ生地にスイスチーズを平らに敷きます。スイスチーズの上にほうれん草を均等に並べ、マッシュルームで覆います。小麦粉と卵の混ぜ合わせたものをマッシュルームの上に流し込みます。フレーク状のハムを乗せ、チェダーチーズをトッピングします。予熱したオーブンで45～55分、表面がきつね色になるまで焼きます。