タイトル: 砂糖漬けのサツマイモ
材料: さつまいも 4 ポンド（4 等分）、マーガリン 1 1/4 カップ、ブラウン シュガー 1 1/4 カップ、ミニマシュマロ 3 カップ（分けて）、シナモンパウダー（適量）、ナツメグパウダー（適量）
方向: オーブンを華氏400度（摂氏200度）に予熱します。9×13インチの耐熱皿に油を塗ります。大きな鍋に水を入れて沸騰させます。じゃがいもを加え、約15分間、やや半熟になるまで茹でます。水を切り、冷まして皮をむきます。大きな鍋にマーガリン、ブラウンシュガー、マシュマロ2カップ、シナモン、ナツメグを入れ、中火で混ぜ合わせます。時々かき混ぜながら、マシュマロが溶けるまで加熱します。じゃがいもをマシュマロソースに混ぜ込みます。かき混ぜながら、じゃがいもの約半分を潰し、残りは一口大に割ります。用意しておいた皿に移します。予熱したオーブンで15分間焼きます。オーブンから取り出し、残りのマシュマロを均等に乗せます。オーブンに戻し、マシュマロがきつね色になるまで焼きます。