タイトル: イースト不使用のピザ生地
材料: 薄力粉1 ⅓カップ、ベーキングパウダー小さじ1、塩小さじ½、無脂肪牛乳½カップ、オリーブオイル大さじ2
方向: ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜ合わせ、牛乳とオリーブオイルを加えて柔らかい生地になるまで混ぜます。生地を軽く打ち粉をした台に移し、10回こねます。生地を丸め、ボウルを逆さまにして生地の上にかぶせ、10分間置きます。天板に生地を乗せ、直径30cmの円形に伸ばします。