タイトル: ブラックンドツナ
材料: 新鮮なマグロステーキ1.5ポンド（厚さ1インチ）、ケイジャンシーズニング大さじ2、オリーブオイル大さじ2、バター大さじ2
方向: マグロにケイジャンシーズニングをたっぷりまぶします。大きめのフライパンに油とバターを入れ、強火で熱します。油が煙を出すくらいになったら、ステーキをフライパンに入れます。片面を3～4分、または焼き色がつくまで焼きます。ステーキを裏返し、さらに3～4分、または好みの焼き加減になるまで焼きます。