タイトル: ビーフエンチラーダ II
材料: 赤身の牛ひき肉1ポンド、みじん切りにした小さめの玉ねぎ1個、乾燥エンチラーダソースミックス1袋（1.5オンス）、小麦粉のトルティーヤ10枚（10インチ）、細切りチェダーチーズ2カップ、水切りしたスライスしたブラックオリーブ1缶（2.25オンス）、水切り
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。中火強で中サイズのフライパンに牛ひき肉と玉ねぎを入れ、牛肉に焼き色がつき、玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます。パッケージの指示に従ってエンチラーダソースを作ります。9×13インチの耐熱皿の底にソース1/4カップを注ぎます。小麦粉のトルティーヤ1枚につき、牛ひき肉とチェダーチーズを同量ずつ乗せ、少なくとも1/2カップ分のチーズを残しておきます。トルティーヤをきつく巻き、巻き終わりを下にして耐熱皿に並べます。残りのソースをエンチラーダの上にかけ、残りのチーズとオリーブを散らします。予熱したオーブンで20分、またはソースが泡立ち、チーズが完全に溶けるまで焼きます。