タイトル: クリームキャベツ
材料: ベーコン4枚、バター¼カップ、薄力粉大さじ1、塩小さじ1、芯を取り千切りにした大きなキャベツ1個、サワークリーム½カップ
方向: 大きめの深めのフライパンにベーコンを入れ、中火強で時々ひっくり返しながら、全体に焼き色がつくまで約10分炒めます。ベーコンのスライスを取り出して冷まします。同じフライパンで、バター、小麦粉、塩を油に混ぜ合わせます。キャベツを加え、中火で時々かき混ぜながら、キャベツが柔らかくなるまで約15分炒めます。ベーコンを砕き、ベーコンとサワークリームをキャベツの混合物に加えて混ぜます。