タイトル: シェリーのベーシックキッシュ
材料: 卵 4 個、ハーフ＆ハーフクリーム 2 カップ、塩 小さじ 1/8、白コショウ 小さじ 1/4、ナツメグパウダー 小さじ 1/8、ジャールスバーグチーズ 4 オンス（細切り）、モッツァレラチーズ 2 オンス（細切り）、パイ皮 1 枚（9 インチ）（焼いていない）
方向: オーブンを220℃に予熱します。大きめのボウルに卵とハーフ＆ハーフ（半乳）を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。塩、白コショウ、ナツメグで味を調えます。パイ生地に、シュレッドヤールスバーグとモッツァレラチーズを敷き詰めます。チーズの上に卵液を流し込みます。予熱したオーブンで15分焼きます。オーブンの温度を175℃に下げ、パイ生地が黄金色になり、フィリングが固まるまで25分焼きます。5～10分置いてからお召し上がりください。