タイトル: サーロインチップスとマッシュルーム
材料: オリーブオイル大さじ3、ニンニク3かけ（みじん切り）、牛サーロイン1.5ポンド、マッシュルーム缶詰（液体付き）1缶（16オンス）、トマトソース缶詰1缶（8オンス）、塩適量、挽きたてコショウ適量、赤ワイン3/4カップ
方向: 牛肉を角切りにします。大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、中火～強火で熱し、牛肉の角切りとニンニクを炒めます。マッシュルーム、液体、トマトソース、塩、コショウ、赤ワインを加えます。牛肉が柔らかくなるまで、または30分ほど煮込みます。お好みで、調理中にワインを少し足してください。