タイトル: ほうれん草とチキンのキャセロール
材料: 骨なし鶏むね肉 2 カップ（角切り）; イタリアン サラダ ドレッシング 1 カップ（または必要量）; ガーリック パウダー 小さじ 1/2; レモン ペッパー 小さじ 1/4; 新鮮なほうれん草 1 袋（8 オンス）; クリーム チーズ 2 袋（8 オンス）（柔らかくしたもの）; 新鮮なチャイブのみじん切り 1/2 カップ; オリーブ オイル 1/4 カップ; ニンニク 1 片（みじん切り）; 塩と黒コショウを少々（味見して）; チキン ブイヨン 2 カップ; モッツァレラ チーズの細切り 1 カップ
方向: 鶏肉をボウルに入れ、イタリアンサラダドレッシングをたっぷりかけて絡めます。冷蔵庫で2～3時間マリネします。オーブンを190℃に予熱します。鶏肉からマリネ液を捨て、ガーリックパウダーとレモンペッパーで味付けします。味付けした鶏肉をキャセロール皿に移します。鶏肉の上にほうれん草を重ねます。ボウルにクリームチーズ、チャイブ、オリーブオイル、ニンニク、塩、コショウを入れ混ぜます。チキンブロスをクリームチーズ混合物にゆっくりと注ぎ、滑らかになるまでかき混ぜます。鶏肉とほうれん草に注ぎます。キャセロール皿にアルミホイルをかぶせます。予熱したオーブンで20分間焼きます。アルミホイルを取り除き、鶏肉混合物の上にモッツァレラチーズを乗せます。鶏肉の中心がピンク色ではなくなり、チーズが溶けるまで15～20分焼きます。