タイトル: KFC® コピーキャット グレービー
材料: バター大さじ3（分けて）、小さめの玉ねぎ1個（みじん切り）、無漂白の薄力粉大さじ5、水2.5カップ、ビーフブイヨン小さじ2、チキンブイヨン小さじ2、挽きたての黒コショウ（適量）
方向: フライパンにバターの半分を入れ、中火で溶かします。玉ねぎを加え、約5分間、透明になるまで炒めます。残りのバターをフライパンに入れ、中火で熱します。小麦粉を加えて混ぜ、とろみのあるペースト状にします。絶えず混ぜ続け、小麦粉がきつね色になり、香ばしい香りがするまで約20分間加熱します。水、ビーフブイヨン、チキンブイヨンをフライパンに加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせます。コショウを加え、沸騰させます。8～10分間、グレービーソース状になるまで混ぜながら煮込みます。