タイトル: 私のクリスピーマッシュポテトパンケーキ
材料: 冷たいマッシュポテト2カップ、軽く溶いた卵2個、薄力粉大さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/8、植物油大さじ1、みじん切りにした新鮮なチャイブ大さじ1
方向: ボウルにじゃがいも、卵、小麦粉、ガーリックパウダーを入れて混ぜ合わせます。フライパンに油を熱し、中火強でじゃがいもを炒め、フライ返しで押しながら平らにします。蓋をして、底がカリッとするまで約10分焼き、お皿にひっくり返します。