タイトル: エッグベネディクトキャセロール
材料: クッキングスプレー、卵 8 個（大）、牛乳 2 カップ、みじん切りにした青ネギ 3 本、オニオンパウダー 小さじ 1、塩 小さじ 1、カナディアンベーコン ¾ ポンド（1/2 インチの角切り）、イングリッシュマフィン 6 個（1/2 インチの角切り）、パプリカ 小さじ ½、オランデーズソースミックス 1 袋（0.9 オンス）、牛乳 1 カップ、マーガリン ¼ カップ
方向: 9x13インチのベーキング皿にクッキングスプレーを吹き付ける。大きなボウルに卵、牛乳2カップ、青ネギ、オニオンパウダー、塩を入れ、よく混ぜ合わせる。用意したベーキング皿にカナディアンベーコンの半分を敷き詰める。肉の上にイングリッシュマフィンを広げ、残りのカナディアンベーコンをのせる。卵液をキャセロールの上に流し込む。ベーキング皿をプラスチックラップで覆い、冷蔵庫で一晩冷やす。オーブンを190 度（375 度 F）に予熱する。キャセロールにパプリカをふりかけ、アルミホイルで覆う。予熱したオーブンで卵がほぼ固まるまで、約30分間焼いた後、アルミホイルを取り除く。卵が完全に固まるまで、さらに約15分間焼き続ける。オランデーズソースミックスを鍋に1カップの牛乳と入れて泡立て器で混ぜる。マーガリンを加え、頻繁にかき混ぜながら沸騰させる。火を中弱火に下げ、とろみがつくまで約1分間かき混ぜる。キャセロールにソースをかけて出来上がり。