タイトル: オランダクリーム（白いクリームフィリング）
材料: 白砂糖1カップ、水1/2カップ、植物油1カップ、植物性ショートニング2カップ、透明バニラエキス小さじ1、粉砂糖8カップ
方向: 鍋に白砂糖と水を入れ、中火にかけ、砂糖が溶けて沸騰するまでかき混ぜます。火からおろし、完全に冷まします。シロップを大きめのボウルに入れ、植物油、ショートニング、透明バニラエッセンスを加えて、電動ミキサーの高速で混ぜ合わせます。粉砂糖を1カップずつ加え、フィリングがとろみがつき、ふわふわになるまで混ぜます。とろみが強すぎる場合は、大さじ1杯ずつ水を加え、適度な濃度になるまで混ぜます。