タイトル: ターキー・テトラジニ II
材料: 調理前のスパゲッティ1袋（16オンス）、バター1/2カップ、薄力粉1/2カップ、チキンブロス3カップ、牛乳2カップ、パルメザンチーズ（すりおろし）1 ⅔カップ、調理済み七面鳥のみじん切り4カップ
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。耐熱皿に薄く油を塗ります。大きめの鍋に軽く塩を入れたお湯を沸騰させます。スパゲッティを加え、8～10分、またはアルデンテになるまで茹でます。湯切りをして、用意しておいた耐熱皿に入れます。中くらいの鍋にバターを入れ、中火で溶かします。小麦粉を加えて混ぜます。チキンブロスと牛乳を加えて混ぜます。沸騰するまで加熱し、かき混ぜます。パルメザンチーズを約1 1/3カップ加えて混ぜ、火からおろします。チキンブロスと七面鳥をスパゲッティと混ぜ合わせます。残りのチーズを乗せます。予熱したオーブンで、表面が軽く焼き色がつくまで1時間焼きます。