タイトル: クラシックブランマフィン
材料: 小麦ふすま1 1/2カップ、バターミルク1カップ、植物油1/3カップ、卵1個、ブラウンシュガー2/3カップ、バニラエキス小さじ1/2、薄力粉1カップ、重曹小さじ1、ベーキングパウダー小さじ1、塩小さじ1/2、レーズン1/2カップ
方向: オーブンを190℃（375°F）に予熱します。マフィンカップに油を塗るか、紙製のマフィンライナーを敷きます。小麦ふすまとバターミルクを混ぜ合わせ、10分間置いておきます。油、卵、砂糖、バニラを混ぜ合わせ、バターミルクとふすまの混合物に加えます。小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるいにかけます。小麦粉の混合物をバターミルクの混合物に加え、ちょうど良い具合になるまで混ぜます。レーズンを混ぜ込み、用意しておいたマフィン型に生地を入れます。15～20分、またはマフィンの中央につまようじを刺して何も付いてこなくなるまで焼きます。冷ましてお召し上がりください。