タイトル: ペストチキン
材料: 皮と骨を取り除いた鶏むね肉 4 枚、バジルペースト 1/2 カップ（分けて使用）、薄切りプロシュート 4 枚（必要に応じて追加）
方向: オーブンを200℃に予熱します。耐熱皿に油を塗ります。鶏むね肉1枚につき大さじ2杯ほどのペストを全体に塗り、生ハムのスライスで包みます。包んだ鶏むね肉を耐熱皿に入れます。予熱したオーブンで、鶏肉のピンク色がなくなり、肉汁が透明になり、生ハムが軽くカリッとするまで、約25分焼きます。