タイトル: ゴマヌードルサラダ
材料: エンジェルヘアパスタ 1 袋（16 オンス）; ごま油 1/2 カップ; 醤油 1/2 カップ; バルサミコ酢 1/4 カップ; 唐辛子油 大さじ 1; 白砂糖 1/4 カップ; ごま小さじ 1 杯（お好みで増量）; みじん切りにした青ネギ 1 本; さいの目に切った赤ピーマン 1 個
方向: 大きめの鍋に軽く塩を入れた水を入れ、強火で沸騰させます。沸騰したら、エンジェルヘアパスタを加え、再び沸騰させます。蓋をせずに時々かき混ぜながら、パスタに火が通り、歯ごたえが残るまで4～5分茹でます。シンクに置いたザルでよく湯切りします。大きめのボウルにごま油、醤油、バルサミコ酢、ラー油、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。パスタをドレッシングで和え、ごま、ネギ、ピーマンを散らします。温かいうちに召し上がるか、蓋をして冷蔵庫で冷やしたサラダとしてお召し上がりください。