タイトル: 簡単メキシカンキャセロール
材料: 赤身牛ひき肉 1 ポンド、サルサ 2 カップ、水気を切ったチリビーンズ缶詰 1 缶 (16 オンス)、砕いたトルティーヤ チップス 3 カップ、サワークリーム 2 カップ、水気を切ったスライス ブラックオリーブ缶詰 1 缶 (2 オンス)、みじん切りにした青ネギ 1/2 カップ、みじん切りにしたフレッシュトマト 1/2 カップ、細切りチェダーチーズ 2 カップ
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。大きめのフライパンに牛ひき肉を入れ、中火強でピンク色がなくなるまで炒めます。サルサを加えて混ぜ、火を弱めて20分、または水分がなくなるまで煮込みます。豆を加えて混ぜ、火を通します。9×13の耐熱皿にクッキングスプレーを吹き付けます。砕いたトルティーヤチップスを皿に広げ、その上に牛ひき肉のミックスをスプーンで乗せます。牛肉の上にサワークリームを塗り、サワークリームの上にオリーブ、ネギ、トマトを散らします。チェダーチーズをトッピングします。予熱したオーブンで30分、または熱々になり泡が立つまで焼きます。