タイトル: 素晴らしいピーカンコーヒーケーキ
材料: 薄力粉2カップ、塩小さじ1/4、ベーキングパウダー大さじ1、柔らかくしたバター1カップ、サワークリーム1カップ、白砂糖1 1/2カップ、卵2個、バニラエキス大さじ1、ブラウンシュガー1/2カップ、刻んだペカンナッツ1カップ、シナモンパウダー小さじ1、溶かしバター大さじ2
方向: オーブンを175 度（350 度 F）に予熱します。9x13 インチの型にアルミホイルを敷き、植物油かクッキング スプレーを薄く塗ります。小麦粉、ベーキング パウダー、塩を一緒にふるいにかけ、脇に置きます。大きなボウルで、バターを軽くふわふわになるまでクリーム状にします。サワークリームを少しずつ加えて混ぜ、次に砂糖を加えて混ぜます。卵を 1 個ずつ加えて混ぜ、バニラを加えてかき混ぜます。手で小麦粉の混合物を折り込み、混ざるまで混ぜます。用意した型に生地を広げます。ピーカン トッピングの作り方: 中くらいのボウルで、ブラウン シュガー、ピーカン、シナモンを一緒に混ぜます。溶かしバターを砕けるまでかき混ぜます。型に入れたケーキ生地の上に振りかけます。予熱したオーブンで 30 ～ 35 分、またはケーキの中央に挿入したつまようじに何も付いてこなくなるまで焼きます。型に入れたまま 10 分間冷ましてから、ワイヤー ラックにひっくり返し、アルミホイルを外します。