タイトル: 簡単で素早いアルフレッドソース
材料: バター1/2カップ、クリームチーズ1袋（8オンス）、ガーリックパウダー小さじ2、牛乳2カップ、パルメザンチーズ（6オンス）、黒コショウ小さじ⅛
方向: 中くらいの焦げ付き防止の鍋にバターを入れ、中火で溶かします。クリームチーズとガーリックパウダーを加え、泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。牛乳を少しずつ加え、泡立て器でダマをなくします。パルメザンチーズと黒こしょうを加えて混ぜます。ソースが好みの濃度になったら火からおろします。ソースはすぐにとろみがつきますが、加熱時間が長すぎる場合は牛乳で薄めてください。温かいパスタと和えてお召し上がりください。