タイトル: 簡単ガーリックケール
材料: ケール1束、オリーブオイル大さじ1、ニンニクみじん切り小さじ1
方向: ケールの葉を大きめのボウルに水を入れ、土や砂が底に沈み始めるまで約2分間浸します。葉が乾かないようにボウルからケールを取り出し、すぐに茎を取り除いて捨てます。ケールの葉を2.5cm角に切ります。大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、中火でニンニクを炒め、約1分間、ジュージュー音がするまで炒めます。ケールをフライパンに加え、蓋をします。トングで時々かき混ぜながら、ケールが鮮やかな緑色になり、少し柔らかくなるまで5～7分間炒めます。