タイトル: フライドマッシュポテトケーキ
材料: 冷ました残りのマッシュポテト1カップ、卵1個、薄力粉大さじ2½、塩小さじ¼、植物油大さじ1、または必要に応じて
方向: ボウルにマッシュポテト、卵、小麦粉、塩を入れて混ぜ合わせます。フライパンに薄く植物油を熱します。大さじ1杯分のポテトミックスをフライパンに入れます。ひっくり返しながら平らにならし、両面が焼き色がつくまで、1個あたり6～7分ずつ焼きます。残りのポテトミックスも同様に焼きます。