タイトル: カッテージチーズ入りほうれん草キッシュ
材料: 冷凍ほうれん草（みじん切り）1袋（10オンス）、解凍したもの；青ネギ（白い部分のみ）1束、溶き卵4個；カッテージチーズ（16オンス）1袋；チェダーチーズ（細切り）2カップ；砕いたクルトン1/4カップ
方向: オーブンを165℃（325℉）に予熱します。9インチのパイ皿またはキッシュ皿に薄く油を塗ります。小さめの鍋にほうれん草を入れます。中火で時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで加熱します。残った水分を捨てます。青ネギ、卵、カッテージチーズ、チェダーチーズを加えて混ぜ合わせます。準備しておいた型に流し込みます。予熱したオーブンで蓋をせずに45分焼きます。オーブンから取り出し、砕いたクルトンを散らします。オーブンに戻し、卵が固まるまでさらに15分焼きます。