タイトル: 甘酢牛肉
材料: 角切り牛肉シチュー肉1ポンド、冷水3カップ、酢¾カップ、醤油9大さじ、ブラウンシュガー9大さじ、コーンスターチ5大さじ
方向: 深めのフライパンを中火で熱します。熱したフライパンで牛肉を7～10分、完全に焼き色がつくまで炒めます。牛肉をスロークッカーに移します。水、酢、醤油、ブラウンシュガー、コーンスターチを滑らかになるまで混ぜ合わせ、牛肉にかけます。弱火で牛肉が柔らかくなり、ソースにとろみがつくまで6～8時間煮込みます。