タイトル: 牛ひき肉のキャセロールとライス
材料: 赤身牛ひき肉 1 ポンド、中サイズのピーマン 1 個（さいの目に切る）、中サイズのトマト 1 個（みじん切り）、ウスターソース 4 大さじ、角切りトマト缶 1 缶（28 オンス）、水切りしていないもの、みじん切りにした玉ねぎ 1 大さじ、みじん切りにしたニンニク 1 小さじ、乾燥オレガノ 1 小さじ、乾燥バジル 1 小さじ、塩と挽いた黒コショウ（味付け）、炊いたご飯 2 カップ、細切りにしたチェダーチーズ 1/2 カップ
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。大きめのフライパンを中火強で熱します。熱したフライパンで牛ひき肉を5～7分、茶色くなってほろほろになるまで炒めます。ピーマン、トマト、ウスターソースを加えます。ピーマンが少し柔らかくなるまで、約5分炒めます。缶詰の角切りトマトの煮汁の半分を濾して加えます。角切りトマト、玉ねぎ、ニンニク、オレガノ、バジル、塩、こしょうを牛ひき肉に加えます。煮汁が少し減るまで、約10分煮込みます。ご飯を加えてよく混ぜます。キャセロール皿に移し、チェダーチーズを振りかけます。予熱したオーブンで、中身が温まってチーズが溶けるまで、約45分焼きます。