タイトル: グリルコーンサラダ
材料: 皮をむいたばかりのトウモロコシ 6 本、ピーマン 1 個（さいの目に切る）、ローマ（プラム）トマト 2 個（さいの目に切る）、赤玉ねぎ 1/4 カップ（さいの目に切る）、新鮮なコリアンダー 1/2 束（みじん切り、または好みで増量）、オリーブオイル 2 杯（または好みで）、塩と黒コショウ（好みで）
方向: アウトドアグリルを中火に予熱し、網に薄く油を塗ります。予熱したグリルでトウモロコシを時々ひっくり返しながら、柔らかくなり、黒い斑点が出てくるまで約10分間焼きます。触れるくらいまで冷めるまで置いておきます。芯から実を切り落とし、ボウルに入れます。温かいトウモロコシの実、ピーマン、角切りトマト、玉ねぎ、コリアンダー、オリーブオイルを混ぜ合わせます。塩コショウで味を調え、均一になるまで混ぜ合わせます。提供する前に少なくとも30分間置いて味をなじませます。