タイトル: アドボン・プシット（イカアドボ）
材料: イカ2 ¼ポンド（洗浄済み）、白酢1/2カップ、水1/2カップ、塩と黒コショウ少々、オリーブオイル大さじ2、小さめの玉ねぎ1個（みじん切り）、ニンニク2かけ（みじん切り）、トマト1個（みじん切り）、醤油大さじ1
方向: 小鍋にイカ、酢、水を入れ、中火で加熱します。塩コショウで味を調え、10分間煮込みます。その間に、鍋にオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎとニンニクを炒めます。玉ねぎとニンニクを5～7分、柔らかくなるまで炒めます。トマトソースと醤油を加えて混ぜ合わせます。イカの煮汁を鍋に加え、弱火で煮込みます。さらに20分煮込みます。