タイトル: インスタントポット®ポットロースト
材料: 塩小さじ1、乾燥マジョラム小さじ1、乾燥ローズマリー小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1（オプション）、オニオンパウダー小さじ1、黒コショウ小さじ½、パプリカ小さじ½（オプション）、植物油大さじ1、牛チャックロースト1枚（3ポンド）、または好みで増量、ベビーレッドポテト1ポンド、大きめのニンジン4本（大きめのチャンクに切る）、大きめの黄玉ねぎ1個（スライスする）、ビーフブロス4カップ、ウスターソース大さじ2
方向: 多機能圧力鍋（Instant Pot® など）をオンにして、ソテー機能を選択します。小さなボウルに、塩、マジョラム、ローズマリー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、黒コショウ、パプリカを混ぜ合わせます。ローストのすべての面に混ぜ合わせたものをすり込み、すべての面をコーティングします。予熱した鍋に油を垂らします。30 秒待ってからローストを鍋に入れます。肉を動かさずに、3 ～ 4 分間焼きます。ローストを裏返し、もう一度 3 ～ 4 分間焼きます。すべての面に焼き色がつくまで繰り返し、合計約 15 分間行います。ジャガイモ、ニンジン、タマネギを鍋に加えます。スープとウスターソースを注ぎます。蓋を閉めてロックし、通気口を密閉に設定します。製造元の指示に従って高圧を選択し、3 ポンドのローストの場合は 60 分、5 ポンドのローストの場合は 80 分にタイマーを設定します。圧力がかかるまで 10 ～ 15 分待ちます。メーカーの指示に従い、自然放出方式で10分間圧力を抜きます。残りの圧力は、メーカーの指示に従い、急速放出方式で約5分間かけて慎重に抜きます。ロックを解除し、蓋を取り外します。ロースト、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを皿に移して盛り付けます。