タイトル: オーブンで焼いたパセリ風味の赤ジャガイモ
材料: バター1/2カップ（角切り）、赤いジャガイモ2ポンド（半分に切る）、みじん切りにした玉ねぎ大さじ1杯（または好みの量）、みじん切りにした新鮮なパセリ大さじ2杯、塩小さじ1/2、挽いた黒コショウ小さじ1/4
方向: オーブンを190℃に予熱します。大きめの耐熱皿にバターを入れ、予熱したオーブンで溶かします。溶かしたバターにジャガイモと玉ねぎを絡め、全体に絡めます。予熱したオーブンで、ジャガイモが柔らかくなるまで約40分焼きます。ジャガイモにパセリを散らし、塩コショウで味を調えて混ぜ合わせます。