タイトル: 焼きナス
材料: クッキングスプレー、ナス1本（厚さ1/2インチの輪切り）、トマト3個（スライス）、エキストラバージンオリーブオイル大さじ1、オレガノ小さじ1、パルメザンチーズ（すりおろし）⅓カップ、塩、黒コショウ（お好みで）
方向: オーブンを200℃に予熱します。ノンスティック加工の耐熱皿を用意します。ナスとトマトのスライスを耐熱皿の底に並べます。野菜にオリーブオイルをかけ、オレガノ、塩、コショウで味を調えます。全体にパルメザンチーズを振りかけます。予熱したオーブンで、チーズが焼き色がつき始めるまで約30分焼きます。オーブンのブロイラーを強火にし、完全に焼き色がつくまで約5分焼き続けます。