タイトル: バター風味のパイ生地
材料: 薄力粉1 ¼カップ、塩小さじ¼、冷やしてさいの目に切ったバター½カップ、氷水¼カップ
方向: 大きめのボウルに小麦粉と塩を入れて混ぜ合わせます。バターを細かく刻み、粗いパン粉状になるまで混ぜます。大さじ1杯ずつ水を加え、ボール状になるまで混ぜます。ラップで包み、冷蔵庫で4時間または一晩冷やします。生地を9インチのパイ皿に収まるように伸ばします。パイ皮をパイ皿に敷き詰めます。生地をパイ皿の底と側面に均等に押し付けます。