タイトル: 圧力鍋で作る簡単ポットロースト
材料: 植物油大さじ2、骨なし牛チャックロースト1枚（3ポンド）、トリミング済み、黒コショウ少々、味付け塩少々、または味付け少々、オニオンパウダー少々、または味付け少々、ビーフブロス缶詰1缶（14.5オンス）、ウスターソース大さじ1½、大きな玉ねぎ1個（4つのくし形に切る）、にんじん4本（皮をむいて一口大に切る）、大きなジャガイモ4個（皮をむいて一口大に切る）
方向: 圧力鍋に油を入れ、中火から強火で熱します。熱した油でローストの両面を焼き色をつけ、コショウ、塩、オニオンパウダーで味を調えます。ビーフブロスとウスターソースを注ぎ、4等分した玉ねぎを加えて蓋を閉めます。圧力鍋を最高圧力まで加熱します。最高圧力を保ったまま弱火にし、30分間加熱します。急速加熱で圧力を下げます。ニンジンとジャガイモを加えて混ぜ、再び蓋を閉め、圧力鍋を再び火にかけます。圧力鍋を最高圧力まで加熱し、さらに15分間加熱します。再び急速加熱で圧力を下げ、ローストと野菜を皿に盛り付けます。