タイトル: シャンティイポテト
材料: バター小さじ1杯、または必要に応じて、マッシュポテト3カップ、生クリーム½カップ、すりおろしたスイスチーズ½カップ、塩と挽きたての黒コショウを好みに合わせて
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。1.5クォート（約1.5リットル）の浅めの耐熱皿にバターを塗ります。準備した耐熱皿にマッシュポテトを広げます。ボウルに生クリームを入れ、固くなるまで泡立てます。スイスチーズを加え、塩コショウで味を調えます。ポテトの上に広げます。予熱したオーブンで、表面がほんのり焼き色がつくまで25～30分焼きます。