タイトル: シナモンローストアーモンド
材料: 卵白 1個、冷水 小さじ1、アーモンド 4カップ、白砂糖 ½カップ、塩 小さじ¼、シナモンパウダー 小さじ½
方向: オーブンを120℃（250°F）に予熱します。10×15インチのロールケーキ型に薄く油を塗ります。卵白を軽く泡立て、水を加え、泡立つまで混ぜますが、固すぎないようにします。ナッツを加え、全体に絡まるまで混ぜます。砂糖、塩、シナモンを混ぜ合わせ、ナッツの上に振りかけます。全体に絡めて、準備しておいた型に均等に広げます。予熱したオーブンで1時間、時々かき混ぜながら、黄金色になるまで焼きます。冷ましてから、ナッツを密閉容器に入れて保存します。