タイトル: ブルーベリースコーン
材料: 薄力粉 2 カップ、ブラウンシュガー ¼ カップ、ベーキングパウダー 大さじ 1、塩 ¼ 小さじ、冷やしたバター ¼ カップ、新鮮なブルーベリー 1 カップ、ハーフ＆ハーフクリーム ¾ カップ、卵 1 個
方向: オーブンを190℃に予熱します。小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせたものにバターを加えます。ブルーベリーを加えて混ぜ合わせます。別のボウルに生クリームと卵を入れて混ぜ合わせ、粉類にゆっくりと注ぎ入れ、ゴムべらで混ぜながら生地がまとまるまで混ぜます。生地がまとまるまで3～4回こねます。こねすぎないように注意します。生地を半分に分けます。軽く打ち粉をした天板の上で、それぞれを直径6インチの円形に成形します。6つのくし形に切ります。油を塗っていない天板にのせ、190℃で約20分焼きます。温かいうちに召し上がれ！