タイトル: ティラミスレイヤーケーキ
材料: しっとりホワイトケーキミックス 1 袋 (18.25 オンス)、インスタントコーヒーパウダー 1 杯、コーヒー 1/4 カップ、コーヒー風味リキュール 1 杯、マスカルポーネチーズ 1 個 (8 オンス)、粉砂糖 1/2 カップ、コーヒー風味リキュール 2 杯、生クリーム 2 カップ、粉砂糖 1/4 カップ、コーヒー風味リキュール 2 杯、無糖ココアパウダー 2 杯、セミスイートチョコレート 1 枚 (1 オンス)
方向: オーブンを350 °F (175 °C) に予熱します。3 つの (9 インチ) パンに油を塗り、小麦粉をまぶします。パッケージの指示に従ってケーキミックスを準備します。生地の 3 分の 2 を 2 つのパンに分けます。残りの生地にインスタント コーヒーを混ぜ込み、もう 1 つのパンに流し込みます。予熱したオーブンで 20 ～ 25 分、またはケーキの中央に挿入した爪楊枝に何も付いてこなくなるまで焼きます。パンに入れたまま 10 分間冷ましてから、ワイヤー ラックに取り出し、完全に冷まします。計量カップで、淹れたてのコーヒーとコーヒー リキュール 1 杯を混ぜ合わせ、脇に置いておきます。フィリングを作るには、小さなボウルで、低速に設定した電動ミキサーを使用して、マスカルポーネ、粉砂糖 1/2 カップ、コーヒー リキュール 2 杯を混ぜ合わせ、滑らかになるまで混ぜます。フロスティングの作り方: 中くらいのボウルに、中高速に設定した電動ミキサーを使用して、クリーム、1/4 カップの粉砂糖、2 杯のコーヒーリキュールを入れて、固くなるまで泡立てます。1/2 カップのクリームミックスをフィリングミックスに混ぜ込みます。ケーキを組み立てるには: 皿にプレーンケーキの層を 1 つ置きます。細い串を使用して、ケーキに約 1 インチ間隔で穴を開けます。残しておいたコーヒーミックスの 1/3 をケーキの上に注ぎ、フィリングミックスの半分を広げます。コーヒー風味のケーキの層を被せ、ケーキに穴を開けます。2 番目の層の上にコーヒーミックスのもう 1/3 を注ぎ、残りのフィリングを広げます。残りのケーキの層を被せ、ケーキに穴を開けます。残りのコーヒーミックスを上に注ぎます。ケーキの側面と上にフロスティングを広げます。ココアをふるいに入れ、ケーキの上に軽く振りかけます。チョコレート カールで飾ります。提供する前に少なくとも 30 分間冷蔵します。チョコレートカールを作るには、野菜ピーラーを使ってチョコレートバーの端に沿って滑らせます。