タイトル: チャクシューカ（シャクシューカ）
材料: オリーブオイル大さじ3、みじん切りにした玉ねぎ1 ⅓カップ、薄切りにしたピーマン1カップ（色は問わない）、みじん切りにしたニンニク2かけ（または好みの量）、みじん切りにしたトマト2 ½カップ、クミンパウダー小さじ1、パプリカ小さじ1、塩小さじ1、種を取り細かく刻んだ唐辛子1個（または好みの量）、卵4個
方向: フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱します。玉ねぎ、ピーマン、ニンニクを加えて混ぜ、野菜が柔らかくなり、玉ねぎが半透明になるまで約5分間炒めます。トマト、クミン、パプリカ、塩、チリペッパーをボウルに入れ、軽く混ぜ合わせます。トマトミックスをフライパンに加え、混ぜ合わせます。蓋をせずに、トマトジュースが飛ぶまで約10分間煮込みます。トマトミックスに卵を入れるためのくぼみを4つ作ります。くぼみに卵を割り入れます。フライパンに蓋をして、卵が固まるまで、しかしパサつかないように約5分間焼きます。