タイトル: スコーン
材料: 薄力粉3カップ、白砂糖½カップ、ベーキングパウダー5ティースプーン、塩½ティースプーン、バター¾カップ、溶き卵1個、牛乳1カップ
方向: オーブンを200℃に予熱します。天板に薄く油を塗ります。大きなボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜ合わせます。バターを加えて切ります。小さなボウルに卵と牛乳を入れて混ぜ合わせ、小麦粉の混合物にしっとりするまで混ぜ込みます。生地を軽く打ち粉をした台に出し、軽くこねます。生地を厚さ1.3cmの円形に伸ばします。8等分に切り、用意した天板に並べます。予熱したオーブンで15分、またはきつね色になるまで焼きます。