タイトル: ガーリックレッドポテト
材料: 赤いジャガイモ2ポンド（4等分）、溶かしバター¼カップ、ニンニクみじん切り小さじ2、塩小さじ1、レモン1個（果汁）、すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。8×8インチの耐熱皿にジャガイモを入れます。小さめのボウルに溶かしバター、ニンニク、塩、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、ジャガイモにかけて全体に絡めます。パルメザンチーズをふりかけます。予熱したオーブンで蓋をして30分焼きます。蓋を外し、さらに10分ほど、表面が黄金色になり、フォークで刺して柔らかくなるまで焼きます。