タイトル: ガスグリルで作る簡単セントルイス風ポークリブ
材料: セントルイス風ポークリブ4ポンド（6インチのセクションにカット）、バーベキューソース2カップ、または好みの量
方向: ガスグリルの片側を 300 度 F (150 度 C) に予熱します。小さな金属缶または容器に水を入れます。アルミホイルで覆い、ナイフでホイルに数カ所切り込みを入れます。グリルの予熱した側に置きます。リブを骨側を上にしてグリルの非加熱側に置き、グリルを閉じます。1 時間半調理します。リブを裏返し、リブの肉が骨から離れるまで、さらに約 1 時間半調理を続けます。リブにバーベキュー ソースを塗ります。グリルの加熱した側に移し、蓋を閉めて 2 分間焼きます。裏返し、もう一方の面にもバーベキュー ソースを塗ります。蓋を閉めて 2 分間焼きます。裏返し、最初の面にさらにバーベキュー ソースを塗ります。蓋を閉めて 2 分間焼きます。