タイトル: チェダーチーズとタイムのフレーキービスケット
材料: 小麦粉 2カップ、ベーキングパウダー 小さじ4、白砂糖 大さじ3、塩 小さじ½、酒石酸クリーム 小さじ½、バターまたはマーガリン 小さじ½、牛乳 ¾カップ、チェダーチーズの細切り 小さじ½、新鮮なタイムのみじん切り 大さじ1
方向: オーブンを220℃（425℉）に予熱します。中くらいのボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、酒石酸クリームを入れて混ぜ合わせます。バターをペストリーカッターかフォークを使って豆粒大に切り入れます。生地の中央にくぼみを作り、牛乳、チーズ、タイムを計量してボウルに入れます。生地が柔らかくなるまで優しく混ぜます。打ち粉をした台の上で、厚さ3/4インチ（約9mm）になるまで伸ばします。円形に切り、天板に並べます。予熱したオーブンで10分、またはビスケットの底が黄金色になるまで焼きます。