タイトル: シェフ・ジョンのチミチュリソース
材料: オリーブオイル 1/2 カップ、ニンニク 4 片（みじん切り、または好みに応じて増量）、白ワインビネガー 大さじ 3 杯（または好みに応じて増量）、塩 小さじ 1/2 杯（または好みに応じて増量）、クミンパウダー 小さじ 1/4 杯、赤唐辛子フレーク 小さじ 1/4 杯、挽きたての黒コショウ 小さじ 1/4 杯、新鮮なコリアンダーの葉 1/2 カップ、新鮮なオレガノの葉 1/4 カップ、イタリアンパセリ 1 束（茎を取り除く）
方向: 油、ニンニク、酢、塩、クミン、赤唐辛子、黒コショウ、コリアンダー、オレガノ、パセリをブレンダーに入れて混ぜます。ブレンダーを2～3回パルス運転し、ゴムベラで側面の汚れを落とします。とろみがつくまで、約12回パルス運転とかき混ぜ運転を繰り返します。