タイトル: スロークッカーライスプディング
材料: 牛乳4カップ、白砂糖1/2カップ、長粒白米1/2カップ、マーガリン大さじ1、卵1個、牛乳大さじ2、バニラエッセンス小さじ1/2、アーモンドエッセンス小さじ1/2、塩小さじ1/8
方向: スロークッカーに牛乳4カップ、白砂糖、米を入れ、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。マーガリンを加えます。強火で2時間半加熱します。ボウルに卵、牛乳大さじ2、バニラエッセンス、アーモンドエッセンス、塩を入れて混ぜます。少量の温かい米を卵液に加え、卵に火が通らないように優しく温めて、卵をテンパリングします。スロークッカーに入れた米に卵液を混ぜ込みます。強火でさらに15分ほど、クリーム状になるまで加熱を続けます。プリンをガラス製の耐熱皿に移し、空気を逃がすために2つの角を空けてラップをかけ、冷蔵庫で1時間以上冷やします。