タイトル: ビーガンカップケーキ
材料: アップルサイダービネガー大さじ1、アーモンドミルク1 1/2カップ、薄力粉2カップ、白砂糖1カップ、ベーキングパウダー小さじ2、重曹小さじ1/2、塩小さじ1/2、ココナッツオイル1/2カップ（液体になるまで温める）、バニラエッセンス小さじ1 1/4
方向: オーブンを175 度（350 度 F）に予熱します。12 個のマフィン型 2 つに油を塗るか、または 18 個の紙製ベーキング カップを並べます。2 カップの計量カップにアップル サイダー ビネガーを量ります。アーモンド ミルクを加えて 1 1/2 カップにします。約 5 分間、凝固するまで置きます。大きなボウルで、小麦粉、砂糖、ベーキング パウダー、重曹、塩を泡立て器で混ぜます。別のボウルで、アーモンド ミルク ミックス、ココナッツ オイル、バニラを泡立て器で混ぜます。湿った材料を乾いた材料に注ぎ、混ざるまでかき混ぜます。生地を用意したカップにスプーンで入れ、均等に分けます。予熱したオーブンで、軽く押すと表面が弾むまで 15 ～ 20 分間焼きます。焼き型に入れたまま網の上に置き、冷まします。冷めたら、カップケーキを皿に並べます。お好みでフロスティングをします。