タイトル: ラブレター - クレープ
材料: 中力粉 1 1/2 カップ、白砂糖 大さじ 1、ベーキングパウダー 小さじ 1/2、塩 小さじ 1/2、牛乳 2 カップ、溶かしバター 大さじ 2、卵 2 個、バニラエキス 小さじ 1/2、植物油 小さじ 2、または必要に応じて、ココナッツフレーク 1/2 カップ、白砂糖 大さじ 1、または好みで増量、カルダモンパウダー 小さじ 1/4
方向: 大きめのボウルに小麦粉、大さじ 1 杯の砂糖、ベーキングパウダー、塩をふるい入れます。牛乳、バター、卵、バニラエッセンスを小麦粉の混合物に加え、滑らかになるまで泡立て器でかき混ぜます。中強火でフライパンに植物油を熱します。約 1/4 カップの生地をすくい取り、熱したフライパンに注ぎます。フライパンを円を描くように傾けて、生地を均等に広げます。クレープの底が軽く茶色になるまで、約 2 分間焼きます。ヘラでほぐし、裏返して、もう約 2 分間反対側も焼きます。皿に移します。フライパンにさらに油をひき、残りの生地で同じ作業を繰り返します。小さなボウルにココナッツ、大さじ 1 杯の白砂糖、カルダモンを入れて混ぜます。各クレープの中央にココナッツ ミックスを大さじ 1～2 杯塗り、クレープを封筒のように、または半分に折りたたんでフィリングの上に置きます。