タイトル: 最高のチキンパティ
材料: 鶏ひき肉 18 オンス、玉ねぎ 1 個（みじん切り）、新鮮なパセリ 1 束（みじん切り）、卵 1 個、ニンニク 2 片（潰したもの、または好みで増量）、海塩と挽きたての黒コショウ（好みで）、マヨネーズ 2 杯、薄力粉 ¼ カップ（または必要に応じて）、植物油 3 杯
方向: ボウルに鶏肉、玉ねぎ、パセリ、卵、ニンニク、海塩、コショウを入れ、よく混ぜ合わせます。マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。生地はかなり柔らかくなります。浅めのボウルに小麦粉を入れます。大さじ1杯の鶏肉の混合物を小麦粉に落とします。生地をまぶして全体に絡め、軽く押してパテ状にします。フライパンに油をひき、中火強で熱します。熱した油で鶏肉パテを片面5～7分ずつ、中心がピンク色でなくなるまで、黄金色になるまで焼きます。