タイトル: ハードキャンディー
材料: 白砂糖3 ¾カップ、ライトコーンシロップ1 ½カップ、水1カップ、オレンジエキスまたは他のフレーバーエキス大さじ1、食品着色料小さじ½（オプション）、粉砂糖¼カップ（振りかける用）
方向: 中くらいの鍋に白砂糖、コーンシロップ、水を入れて混ぜ合わせます。中火でかき混ぜながら砂糖が溶けるまで加熱し、沸騰させます。かき混ぜずに149～154℃（300～310°F）まで加熱するか、少量のコーンシロップを冷水に落とし、硬くて脆い糸状になるまで加熱します。火からおろし、お好みでフレーバーエッセンスと食用色素を加えて混ぜます。油を塗ったクッキーシートに流し込み、粉砂糖をまぶします。冷ましてから砕き、密閉容器に保存します。