タイトル: ポテトと玉ねぎを添えたスキレットポークチョップ
材料: 植物油大さじ2、豚チョップ4枚（厚さ1/2インチ）、切り落とし、薄力粉大さじ2、パルメザンチーズ（すりおろし）⅓カップ、塩小さじ½、コショウ小さじ¼、ユーコンゴールドポテト4個（薄切り）、中玉ねぎ2個（薄切り）、ビーフブイヨンキューブ3個、熱湯¾カップ、レモン汁大さじ1
方向: 大きめのフライパンに油をひき、中火で熱します。ポークチョップに小麦粉をまぶし、フライパンに入れます。両面を約4分ずつ焼き色がつくまで焼きます。小さなボウルにパルメザンチーズ、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。パルメザンチーズの半分をポークチョップに振りかけます。チョップとジャガイモを重ね、残りのパルメザンチーズを振りかけます。玉ねぎのスライスを乗せます。小さなボウルにビーフブイヨンキューブを入れ、熱湯で溶かします。レモン汁を加えて混ぜます。重ねたポークチョップに注ぎます。フライパンに蓋をして弱火にします。野菜が柔らかくなり、ポークチョップの中心温度が145°F（63°C）に達するまで、40分間煮込みます。