タイトル: ソールズベリーステーキ
材料: 濃縮フレンチオニオンスープ缶 1 缶 (10.5 オンス)、牛ひき肉 1/2 ポンド、乾燥パン粉 1/2 カップ、卵 1 個、塩 小さじ 1/4、黒コショウ 小さじ 1/8、薄力粉 大さじ 1、ケチャップ 1/4 カップ、水 1/4 カップ、ウスターソース 大さじ 1、マスタードパウダー 小さじ 1/2
方向: 大きなボウルに、濃縮フレンチオニオンスープ1/3カップ、牛ひき肉、パン粉、卵、塩、黒こしょうを入れて混ぜ合わせます。楕円形のパテを6つ作ります。大きなフライパンに中火～強火でパテの両面を焼き色がつくまで焼きます。余分な油を捨てます。小さなボウルに小麦粉と残りのスープを入れて滑らかになるまで混ぜます。ケチャップ、水、ウスターソース、マスタードパウダーを加えて混ぜ合わせます。フライパンのひき肉にかけ、蓋をして20分ほど煮込み、時々かき混ぜます。