タイトル: フライパンで炒めた芽キャベツ
材料: オリーブオイル大さじ1、ニンニク小さじ2、みじん切りにした白玉ねぎ1/4個、芽キャベツ1袋（16オンス）、塩と黒コショウ少々、ニンニクパウダー少々
方向: 鋳鉄フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で油がきらめくまで熱し、ニンニクを頻繁にかき混ぜながら、きつね色になり香りが立つまで約3分間炒めます。玉ねぎを加えて、柔らかくなるまで頻繁にかき混ぜながら約5分間炒めます。芽キャベツをフライパンに加え、かき混ぜずに、芽キャベツの裏面がきつね色になるまで5～7分間炒めます。芽キャベツを裏返し、反対側もきつね色になるまでさらに5～7分間炒めます。塩、黒コショウ、ガーリックパウダーで味を調えます。