タイトル: 簡単バニラケーキ
材料: クッキングスプレー、薄力粉2 ⅔カップ（必要に応じて増量）、白砂糖1カップ、ベーキングパウダー大さじ1、バニラエキス大さじ1、塩2つまみ、卵3個、牛乳¾カップ、植物油¾カップ
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。9インチのケーキ型にクッキングスプレーを塗り、ベーキングペーパーを敷きます。ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、バニラエッセンス、塩を入れて混ぜ合わせます。卵、牛乳、植物油を加えます。手で混ぜるか、電動ミキサーの低速で滑らかになるまで混ぜます。生地がゆるすぎる場合は、小麦粉を追加します。用意しておいた型に流し込みます。予熱したオーブンで、ケーキの中央につまようじを刺して何も付いてこなくなるまで、約1時間焼きます。オーブンから取り出し、15～30分冷まします。冷蔵庫に移してさらに15～30分冷やします。冷めたケーキを中央から切り分け、2層にします。