タイトル: バルサミコチキンの煮込み
材料: 皮と骨を取り除いた鶏むね肉 6 枚、ニンニク塩小さじ 1、黒コショウ少々、オリーブオイル大さじ 2、薄切りにした玉ねぎ 1 個、角切りトマト缶 1 缶 (14.5 オンス)、バルサミコ酢 ½ カップ、乾燥バジル小さじ 1、乾燥オレガノ小さじ 1、乾燥ローズマリー小さじ 1、乾燥タイム小さじ ½
方向: 鶏むね肉の両面にニンニク、塩、コショウを振り、下味をつけます。フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で下味をつけた鶏むね肉を焼き色がつくまで、片面3～4分ずつ焼きます。玉ねぎを加え、玉ねぎが焼き色がつくまで3～4分炒めます。角切りにしたトマトとバルサミコ酢を鶏肉にかけ、バジル、オレガノ、ローズマリー、タイムで味付けします。鶏肉のピンク色がなくなり、肉汁が透明になるまで、約15分間弱火で煮込みます。中心部に差し込んだインスタント温度計の温度が74℃（165℉）以上になっていることを確認してください。