タイトル: ワンパンサワークリームチキンエンチラーダスキレット
材料: バター大さじ3、薄力粉大さじ3、チキンブロス2カップ、みじん切りにした青唐辛子1缶（4オンス）、スライスした黒オリーブ1缶（4オンス）、コーシャーソルト小さじ1/2、乾燥オレガノ小さじ1/4、チポトレチリパウダー小さじ1/8、皮と骨を取り除いた鶏むね肉3枚、サワークリーム1カップ、一口大に切ったコーントルティーヤ12枚（6インチ）、シュレッドコルビージャックチーズ1カップ（または好みの量）
方向: 大きめのフライパンにバターを入れ、中火で溶かします。小麦粉を加えて1分間加熱します。チキンブロスを加えてかき混ぜ、ソースが滑らかになりとろみがつくまで2～3分加熱します。青唐辛子、オリーブ、塩、オレガノ、チポトレチリパウダーをソースに加えてかき混ぜます。鶏むね肉を加えてとろ火にします。弱火にして蓋をし、鶏肉の中心部分がピンク色ではなくなり、肉汁が透明になるまで約15分加熱します。中心部に挿入したインスタント読み取り温度計の温度が少なくとも165°F（74°C）を示している必要があります。弱火のまま、フライパンから鶏肉を取り出してください。鶏肉を皿に置き、一口大に切ります。サワークリームをソースに加えてかき混ぜます。鶏肉をフライパンに戻し、トルティーヤを加えます。よく混ぜ合わせ、コルビージャックチーズを乗せます。蓋をして、泡が出て溶けるまで5～8分加熱します。