タイトル: シーダープランクサーモン
材料: 杉板（12インチ）1枚、ごま油大さじ2、ブラウンシュガー大さじ3、乾燥ディル小さじ1、ごま大さじ1、水大さじ3、皮付き鮭の切り身4枚（6オンス）、挽きたての黒コショウ小さじ1（オプション）、醤油大さじ1（オプション）、レモン1個（くし切り）（オプション）
方向: 杉板を水に2時間以上、最大12時間浸します。オーブンを165℃（325℉）に予熱するか、脚注の焼き方を参照してください。サーモンを皮を下にして板の上に置きます。小さなボウルにごま油、ブラウンシュガー、ディル、ゴマを入れて混ぜ合わせます。水を加えて液体になるまで混ぜます。お好みでコショウと醤油で味を調えます。混ぜ合わせたものをサーモンの上にスプーンでかけ、全体に絡めます。予熱したオーブンで30～40分、フォークでほぐれるまで焼きます。