タイトル: マリネ野菜
材料: 厚めにスライスしたズッキーニ 1/2 カップ、赤ピーマン 1/2 カップ、黄ピーマン 1/2 カップ、黄カボチャ 1/2 カップ、赤玉ねぎ 1/2 カップ、新鮮なマッシュルーム 16 個、チェリートマト 16 個、オリーブオイル 1/2 カップ、醤油 1/2 カップ、レモン汁 1/2 カップ、ニンニク 1/2 片（潰したもの）
方向: ズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン、カボチャ、赤玉ねぎ、マッシュルーム、トマトを大きなボウルに入れます。小さなボウルにオリーブオイル、醤油、レモン汁、ニンニクを入れて混ぜ合わせます。野菜にかけます。ボウルに蓋をして、冷蔵庫で30分マリネします。グリルを中火に予熱します。グリルに軽く油を塗ります。マリネ液から野菜を取り出し、予熱したグリルに並べます。柔らかくなるまで12～15分焼きます。