タイトル: ジョーダンのコーンミールパンケーキ
材料: 薄力粉 1/2 カップ、コーンミール 1/2 カップ、白砂糖 1/4 カップ、ベーキングパウダー 1 ティースプーン、重曹 1/4 ティースプーン、塩 1/4 ティースプーン、牛乳 1/2 カップ、卵 1 個、植物油 大さじ 1
方向: ボウルに小麦粉、コーンミール、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れ、フォークで混ぜ合わせます。別のボウルに牛乳、卵、油を入れ、フォークで混ぜ合わせます。水分の多い材料と乾いた材料を混ぜ合わせます。軽く油をひいたグリドルを中火強で熱します。スプーン1/4カップずつ生地をグリドルに落とし、泡が出て端が乾くまで3～4分焼きます。裏返して反対側も2～3分焼き色がつくまで焼きます。残りの生地も同様に繰り返します。