タイトル: スイカとブルーチーズのサラダ
材料: 軽いオリーブオイル 1/2 カップ、白バルサミコ酢 1/4 カップ、塩と黒コショウ少々、スイカ 5 ポンド (一口大に切る)、小さな甘い玉ねぎ 1 個 (Vidalia® など)、薄切り、新鮮なミントのみじん切り 2 杯 (好みで増量)、ブルーチーズの砕いたもの 6 オンス
方向: ボウルにオリーブオイル、酢、塩、コショウを入れて滑らかになるまで混ぜます。別のボウルにスイカ、玉ねぎ、ミントを入れて混ぜ合わせます。スイカの上にドレッシングをかけ、ブルーチーズを加えてよく混ぜます。