タイトル: シンプルに伝統的なラザニア
材料: 牛ひき肉 1 ポンド、イタリアンソーセージ 1 ポンド、温水 1/2 カップ、スライスしたブラックオリーブ 1 カップ、バジル 1 つまみ、ガーリックパウダー 2 ティースプーン、乾燥オレガノ 1 テーブルスプーン、乾燥セージ 1 1/2 ティースプーン、黒コショウ挽き 2 ティースプーン、みじん切りにしたニンニク 2 テーブルスプーン、乾燥オニオンフレーク 1 テーブルスプーン、マリナラソース 2 瓶 (14 オンス)、ラザニア麺 1 パック (16 オンス)、リコッタチーズ 8 オンス、細切りモッツァレラチーズ 1 ポンド
方向: 大きめのフライパンで牛ひき肉とイタリアンソーセージを中火～強火で焼き色を付ける。余分な油を切ります。水とブラックオリーブを加えて混ぜ、バジル、ガーリックパウダー、オレガノ、セージ、コショウ、みじん切りにしたニンニク、オニオンフレークで味を調えます。頻繁にかき混ぜながら、約 15 分間煮込みます。マリナラソースを加えて混ぜ、火からおろします。オーブンを 190 度 (375 度 F) に予熱します。9x13 インチの耐熱皿の底に肉とソースの層を置きます。乾麺の層で覆います。麺の上にリコッタチーズを薄く広げ、モッツァレラチーズを少し振りかけます。ソースでさらに覆い、肉とソースで最後に重ねるのを繰り返します。モッツァレラチーズを約 1/2 カップ取り分け、後で使うために取り分けておきます。予熱したオーブンで 45 分間焼きますが、ラザニアの厚さに応じて 30 分後に確認します。ラザニアはナイフが簡単に刺さるようになったら焼き上がりです。残しておいたチーズを上に散らし、オーブンに戻して約10分焼くと、とろけるチーズがトッピングとして美味しく仕上がります。