タイトル: クイックキッシュ
材料: ベーコン8枚、細切りスイスチーズ4オンス、溶かしバター大さじ2、溶き卵4個、みじん切りにした玉ねぎ¼カップ、塩小さじ1、薄力粉½カップ、牛乳1½カップ
方向: 大きくて深いフライパンにベーコンを入れます。中火強で、均一に焼き色がつくまで焼きます。油を切り、砕いて置いておきます。オーブンを175℃（350 ℉）に予熱します。9インチのパイ皿に薄く油を塗ります。パイ皿の底にチーズと砕いたベーコンを敷きます。卵、バター、玉ねぎ、塩、小麦粉、牛乳を混ぜ合わせ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせ、パイ皿に流し込みます。予熱したオーブンで35分、固まるまで焼きます。温めても冷やしてもお召し上がりいただけます。