タイトル: ラムロインチョップのグリル
材料: ハーブ・ド・プロヴァンス大さじ2、オリーブオイル大さじ1½、ニンニク2かけ（みじん切り）、レモン汁小さじ2、ラムロインチョップ8枚（5オンス）、塩ひとつまみと挽きたての黒コショウ
方向: 小さなボウルにハーブ・ド・プロヴァンス、オリーブオイル、ニンニク、レモン汁を入れて混ぜ合わせます。ラムチョップに混ぜ合わせたものを塗り、冷蔵庫で1時間以上冷やします。アウトドアグリルを中強火に予熱し、網に薄く油をひきます。チョップに塩コショウを振ります。予熱したグリルにチョップを並べ、片面3～4分ずつ、中がこんがりと焼き色がつき、ミディアムレアになるまで焼きます。グリルから取り出し、アルミホイルをかぶせた皿に乗せ、5分ほど休ませてからお召し上がりください。