タイトル: ディープディッシュラザニア
材料: 調理していないラザニア麺 12 枚、スイートイタリアンソーセージ 1 ポンド、みじん切りにした玉ねぎ 2/3 カップ、みじん切りにしたニンニク 1/2 大さじ、みじん切りにした新鮮なパセリ 2/3 カップ (分けて使用)、トマトペースト 3 缶 (6 オンス)、トマトソース 1 缶 (15 オンス)、水 2 カップ、イタリアン シーズニング 小さじ 1 1/2、乾燥オレガノ 小さじ 1 1/2、乾燥バジルの葉 小さじ 1 1/2、部分脱脂リコッタ チーズ 1 ポンド、解凍して水気を絞って刻んだほうれん草 1 パック (10 オンス)、すりおろしたパルメザンチーズ 1/2 カップ、卵 3 個、ニンニク塩 小さじ 2、黒コショウ 小さじ 1/4、細切りにしたモッツァレラチーズ 3 カップ
方向: オーブンを 350 度 F (175 度 C) に予熱します。9x13 インチの耐熱皿に薄く油を塗ります。軽く塩を入れた大きな鍋のお湯を沸騰させます。ラザニア ヌードルを加えて 8 ～ 10 分間、またはアルデンテになるまで茹で、湯切りします。中火にかけたフライパンで、ソーセージ、玉ねぎ、ニンニク、パセリの半分を炒め、余分な脂を切ります。トマト ペースト、トマト ソース、水、イタリアン スパイス、オレガノ、バジルを加えてよく混ぜます。蓋をして 5 分間煮込み、時々かき混ぜます。ボウルに残りのパセリとリコッタ チーズ、ほうれん草、パルメザン チーズ、卵、ニンニク ソルト、コショウを入れてよく混ぜます。用意した耐熱皿の底にソース 2 カップを広げます。ヌードル 4 本、チーズ ミックスの半分、残りのソースの 1/3、モッツァレラ チーズ 1 カップを重ねていきます。最後の層は麺、ソース、モッツァレラチーズになります。天板にアルミホイルをかぶせ、予熱したオーブンで45分焼きます。アルミホイルをはがし、さらに10分、またはチーズが泡立ち、焼き色がつくまで焼きます。10分ほど冷ましてからお召し上がりください。