タイトル: トルコ王様風
材料: バター大さじ2、スライスした新鮮なマッシュルーム3個、中力粉大さじ1、チキンブロス1カップ、生クリーム½カップ、みじん切りにした調理済み七面鳥1カップ、解凍した冷凍グリーンピース⅓カップ、塩コショウ適量
方向: 大きめのフライパンにバターを入れ、中火弱で黄金色になるまで炒めます。マッシュルームを柔らかくなるまで炒めます。小麦粉を加えて滑らかになるまで混ぜます。チキンブロスをゆっくりと加え、少しとろみがつくまで煮込みます。生クリーム、七面鳥の肉、グリーンピースを加えて混ぜます。弱火にしてとろみがつくまで煮込みます。塩コショウで味を調えます。