タイトル: ブルーベリーレモンローフ
材料: レモン 1 個、粉砂糖 大さじ 1、白砂糖 ¾ カップ、溶かしバター ¼ カップ、卵 2 個、サワークリーム ¼ カップ、牛乳 ⅓ カップ、薄力粉 1 ⅔ カップ、ベーキングパウダー 小さじ 2、塩 小さじ ¼、冷凍ブルーベリー 1 ¼ カップ
方向: オーブンを175 度（350 度 F）に予熱します。9x5 インチのローフパンに油を塗ります。レモンの皮を小皿にすりおろします。レモンを半分に切り、両方の半分から果汁を絞ります。小さじ 1 杯のレモンの皮、大さじ 1 杯のレモン汁、粉砂糖を小さじ 1 杯のボウルで泡立て器で混ぜてトッピングを作ります。脇に置いておきます。大きなボウルに白砂糖、溶かしバター、卵、サワークリーム、残りのレモンの皮、残りのレモン汁を入れて均一になるまで泡立て器で混ぜます。牛乳を加えてかき混ぜ、脇に置いておきます。別の大きなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れて泡立て器で混ぜます。小麦粉の混合物を大さじ 3 杯取り、脇に置いておきます。小麦粉の混合物の中央にくぼみを作り、そこに牛乳の混合物を注ぎ、混ざるまで生地をかき混ぜます。冷凍ブルーベリーを取っておいた大さじ 3 杯の小麦粉の混合物に混ぜ込み、次にブルーベリーを生地に混ぜ込みます。生地を用意しておいた型に流し込みます。予熱したオーブンで、中央につまようじを刺して何も付いてこなくなるまで、約60分焼きます。オーブンから取り出したらすぐに、つまようじでパンの表面全体に穴を開け、トッピングを均等にかけます。型に入れたまま10分間冷まし、網の上で完全に冷まします。