タイトル: スロークッカーで作るエビ入りチキンガンボ
材料: レイノルズ®スロークッカーライナー 1 枚、水切りしていない煮込みトマト缶 2 缶 (14.5 オンス)、皮と骨を取り除いた鶏もも肉 1 ポンド (切り分け)、減塩チキンブロス 1 缶 (14.5 オンス)、みじん切りにしたピーマン 1 個、みじん切りにした大玉ねぎ 1 個、みじん切りにしたセロリ 2 本、みじん切りにしたケイジャン シーズニング 大さじ 1、みじん切りにしたニンニク 3 片、挽いた黒コショウ小さじ 1/4、カイエンペッパー小さじ 1/4、殻と背わたを取り除いた新鮮または冷凍の中型エビ (冷凍の場合は解凍) 1 ポンド、温かい調理済みの白米または玄米 4 カップ
方向: 5～6クォートのスロークッカーにレイノルズ®スロークッカーライナーを敷きます。トマト、鶏肉、ブロス、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、ケイジャンシーズニング、ニンニク、黒コショウ、カイエンペッパーを準備したスロークッカーに加えます。木のスプーンまたはゴムベラで優しくかき混ぜ、全体を混ぜ合わせます。蓋をして弱火で6時間煮込みます。蓋を外し、木のスプーンまたはゴムベラでエビを優しくかき混ぜ入れます。蓋をして、エビが白くなるまでさらに3分ほど煮込みます。炊いたご飯にかけてお召し上がりください。