タイトル: チョコチップミニマフィン
材料: クッキングスプレー、薄力粉 2カップ、白砂糖 ½カップ、ブラウンシュガー 大さじ 2、ベーキングパウダー 大さじ 1、塩 小さじ ½、卵 1個、牛乳 1 ¼ カップ、植物油 ⅓ カップ、バニラエッセンス 小さじ 2、ミニチョコレートチップ ¾ カップ
方向: オーブンを200℃（400°F）に予熱します。ミニマフィンカップ48個に軽くスプレーをかけます。ボウルに小麦粉、白砂糖、ブラウンシュガー、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜ合わせます。別のボウルに卵を入れて軽く溶きほぐし、牛乳、植物油、バニラエッセンスを加えて混ぜます。液体を小麦粉に加え、よく混ぜ合わせます。チョコレートチップを混ぜ込みます。マフィンカップの4分の3まで生地を入れます。予熱したオーブンで、マフィンにつまようじを刺して何も付いてこなくなるまで、10～11分焼きます。1分間冷ましてから、マフィンを焼き網に移します。