タイトル: 完璧なデビルドエッグ
材料: 殻をむいた大きめの固ゆで卵 12 個、マヨネーズ ⅓ カップ、ピクルスレリッシュ 大さじ 1、ディジョンマスタード 小さじ 1、イエローマスタード 小さじ 1、アップルサイダービネガー 小さじ 1、塩 小さじ ½、黒コショウ 小さじ ¼、パプリカパウダー 小さじ 1
方向: 卵を縦半分に切り、黄身を取り除きます。黄身を中くらいのボウルに入れ、白身は脇に置きます。黄身をフォークで潰します。マヨネーズ、レリッシュ、ディジョンマスタード、イエローマスタード、ビネガー、塩、コショウを加え、よく混ぜて滑らかになるまで混ぜます。大きめのジップロックに入れます。卵白をトレーに並べます。ジップロックの底の角を切り落とします。白身1個につき、小さじ1.5～2杯分のフィリングを入れ、パプリカを振りかけます。