タイトル: 最高のツナヌードルキャセロール
材料: 卵麺 1 袋 (12 オンス)、コーシャーソルト 4 1/4 杯 (分けて使用)、有塩バター 4 大さじ (分けて使用)、オリーブオイル 5 小さじ (分けて使用)、スライスした新鮮なマッシュルーム 1 袋 (8 オンス)、小さな白玉ねぎ 1 個 (みじん切り)、中力粉 1/4 カップ、牛乳 2 カップ、チキンストック 1 1/2 カップ、レモン汁 2 大さじ、ディジョン マスタード 1 小さじ、黒コショウ小さじ 1/2 杯、細切りホワイトチェダーチーズ 1 1/2 カップ、冷凍スイートピー 1 カップ、水気を切ったツナ缶 2 缶 (6 オンス)、パン粉 1 カップ、パプリカパウダー 1/4 小さじ、みじん切りにした新鮮なパセリ 2 大さじ
方向: オーブンを190 度（375 度 F）に予熱します。9x13 インチの耐熱皿に油を塗ります。大きな鍋に水を入れて沸騰させます。沸騰したお湯に卵麺と小さじ 3 杯の塩を加え、柔らかくなりながらも歯ごたえが残るまで、約 6 分間茹でます。麺の湯を切ります。鍋に戻し、脇に置きます。大きなフライパンにバター大さじ 2 杯と油大さじ 1 杯を入れ、中強火で熱します。マッシュルームとタマネギを加え、マッシュルームが柔らかくなり、タマネギが半透明になるまで約 4 分間炒めます。残りのバターを加え、溶けるまで絶えずかき混ぜます。野菜ミックスの上に小麦粉を振りかけ、絶えずかき混ぜながら 1 分間炒めます。牛乳とストックを加えてよくかき混ぜ、とろ火にして 5 分間煮込みます。用意しておいた耐熱皿に生地を流し込み、残りのチェダーチーズを上から振りかけます。小さなボウルにパン粉、残りの油小さじ2、残りの塩小さじ1/4、パプリカを入れて混ぜ合わせます。パン粉をキャセロール全体に均等に振りかけます。予熱したオーブンで25～30分、黄金色になり、泡が立つまで焼きます。パセリを散らして出来上がりです。