タイトル: メキシカンシュリンプカクテル
材料: 調理済みのエビ 2 ポンド (殻をむき、背わたを取り除いたもの)、つぶしたニンニク 1 大さじ、みじん切りにした赤玉ねぎ 1/2 カップ、みじん切りにした新鮮なコリアンダー 1/4 カップ、トマトとアサリのジュース カクテル 1 1/2 カップ、ケチャップ 1/4 カップ、新鮮なライムジュース 1/4 カップ、ホットペッパーソース 小さじ 1、または好みの量、調理済みの西洋わさび 1/4 カップ、塩 適量、皮をむき、種を取り、みじん切りにした熟したアボカド 1 個
方向: エビを大きめのボウルに入れ、ニンニク、赤玉ねぎ、コリアンダーを混ぜ合わせます。トマトとアサリのジュース、ケチャップ、ライムジュース、ホットペッパーソース、ホースラディッシュを加えて混ぜ合わせます。塩で味を調えます。アボカドを優しく混ぜ入れます。蓋をして冷蔵庫で2～3時間冷やします。大きなボウルに盛り付けるか、個々のボウルに盛り付けてお召し上がりください。