タイトル: ジャマイカ風チキンカレー
材料: 植物油 ¼ カップ、玉ねぎ 1 個（みじん切り）、トマト 1 個（みじん切り）、ニンニク 1 片（みじん切り）、ジャマイカ風カレー粉 大さじ 2、ハバネロペッパー 2 枚（オプション）、タイム粉末 小さじ ¼、皮と骨を取り除いた鶏むね肉 2 枚（1 1/2 インチのピースにカット）、水 1 カップ、塩 小さじ ½、または好みの量
方向: フライパンに植物油をひき、中火強で熱します。玉ねぎ、トマト、ニンニク、カレー粉、ハバネロペッパー、タイムを加え、玉ねぎがきつね色になるまで約7分間炒めます。鶏肉を加えて軽く焼き色がつくまで約5分間炒めます。フライパンに水を入れ、弱火にして蓋をし、鶏肉の中心がピンク色でなくなるまで約30分間煮込みます。塩で味を調えます。