タイトル: インスタントポット®の最高のスカロップポテト
材料: ユーコンゴールドまたはレッドポテト 2 ポンド（1/4 インチのスライスにカット）、野菜ブイヨン 1 カップ、塩小さじ 1/2、細切りシャープチェダーチーズ 2 カップ（分けて使用）、生クリーム大さじ 3、ガーリックパウダー小さじ 1/2、黒コショウ小さじ 1/4、ナツメグ小さじ 1/4
方向: オーブンのラックを熱源から約 6 インチ離して設置し、オーブンのグリルを予熱します。多機能圧力鍋 (Instant Pot® など) にジャガイモ、野菜ブロス、塩を入れます。蓋を閉めてロックします。製造元の指示に従って高圧を選択し、タイマーを 1 分に設定します。圧力がかかるまで 10 ～ 15 分待ちます。製造元の指示に従って、約 5 分で急速解放方式を使用して圧力を慎重に解放します。ロックを解除して蓋を取り外します。ジャガイモを 8 インチ四方のオーブン対応の深皿に慎重に移します。圧力鍋にチェダー チーズ 1 1/2 カップ、クリーム、ガーリック パウダー、コショウ、ナツメグを残りの液体と入れてソテー機能を選択し、滑らかでクリーミーになるまで約 5 分間調理します。ソースをジャガイモの上に均等に注ぎ、残りのチェダー チーズ 1/2 カップを振りかけます。予熱したオーブンで黄金色になるまで約 5 分間焼きます。