タイトル: バルサミコチキン
材料: バルサミコ酢 ⅓ カップ、チキンブロス ½ カップ、白砂糖 大さじ 2、ニンニク 1 片（みじん切り）、乾燥イタリアンハーブシーズニング 小さじ 1、皮と骨を取り除いた鶏むね肉 4 枚、オリーブオイル 大さじ 1
方向: ボウルにバルサミコ酢、チキンブロス、砂糖、ニンニク、イタリアンシーズニングを入れて混ぜ合わせ、鶏むね肉をマリネ液に入れ、両面を10分ずつマリネします。大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、中火強で熱します。鶏肉をマリネ液から取り出し、マリネ液は取っておきます。熱したフライパンに鶏肉を入れ、表面が焼き色がつき、中の色がピンク色ではなくなるまで、片面約7分ずつ焼きます。マリネ液をフライパンに注ぎ、鶏むね肉を1～2回ひっくり返しながら、とろみがつくまで約5分焼きます。