タイトル: フィッシュチャウダー
材料: バター大さじ2、みじん切りにした玉ねぎ2カップ、スライスした新鮮なマッシュルーム4個、みじん切りにしたセロリ1本、チキンストック4カップ、角切りにしたジャガイモ4カップ、1/2インチ角切りにしたタラ2ポンド、アサリの汁1カップ、薄力粉½カップ、オールドベイシーズニングTM小さじ⅛、または好みに合わせて、塩適量、黒コショウ適量、無糖練乳缶2缶（12液量オンス）、調理済みの砕いたベーコン¼カップ
方向: 大きめの鍋にバター大さじ2杯を入れ、中火で溶かします。玉ねぎ、マッシュルーム、セロリをバターで柔らかくなるまで炒めます。チキンストックとジャガイモを加え、10分間煮込みます。魚を加え、さらに10分間煮込みます。アサリの汁と小麦粉を滑らかになるまで混ぜ合わせ、スープに加えてさらに1分間煮込みます。シーズニング、塩、コショウで味を調えます。火からおろし、エバミルクを加えて混ぜます。お好みで、砕いたベーコンを各ボウルにトッピングします。