タイトル: 大きなソフトジンジャークッキー
材料: 薄力粉 2 1/4 カップ、生姜パウダー 小さじ 2、ベーキングソーダ 小さじ 1、シナモンパウダー 小さじ 3/4、クローブパウダー 小さじ 1/2、塩 小さじ 1/4、マーガリン 3/4 カップ（柔らかくしたもの）、白砂糖 1 カップ、卵 1 個、水 大さじ 1、糖蜜 1/4 カップ、白砂糖 大さじ 2
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。小麦粉、生姜、重曹、シナモン、クローブ、塩を一緒にふるいにかけます。脇に置いておきます。大きなボウルにマーガリンと砂糖1カップを入れ、軽くふわふわになるまで混ぜ合わせます。卵を加えて混ぜ、水と糖蜜を加えて混ぜます。ふるいにかけた材料を糖蜜の混合物に少しずつ加えます。生地をクルミ大のボール状に丸め、残りの砂糖大さじ2杯をまぶします。油を塗っていない天板にクッキーを2インチ間隔で並べ、軽く平らにします。予熱したオーブンで8～10分焼きます。天板の上でクッキーを5分間冷まし、その後網に移して完全に冷まします。密閉容器に保存します。