タイトル: バナナマフィン II
材料: 薄力粉1 1/2カップ、ベーキングパウダー小さじ1、重曹小さじ1、塩小さじ1/2、潰した大バナナ3本、白砂糖¾カップ、卵1個、溶かしバター⅓カップ
方向: オーブンを175℃（350℉）に予熱します。マフィン型にノンスティックスプレーを塗るか、紙製のライナーを使用します。小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を一緒にふるいにかけ、脇に置いておきます。大きなボウルにバナナ、砂糖、卵、溶かしバターを入れ、混ぜ合わせます。小麦粉の混合物を加え、滑らかになるまで混ぜます。マフィン型に流し込みます。予熱したオーブンで焼きます。ミニマフィンは10～15分、ラージマフィンは25～30分焼きます。マフィンは軽く叩くと弾力があります。