タイトル: ローストチキン（ロティサリースタイル）
材料: 塩小さじ4、パプリカ小さじ2、オニオンパウダー小さじ1、乾燥タイム小さじ1、白コショウ小さじ1、カイエンペッパー小さじ½、黒コショウ小さじ½、ガーリックパウダー小さじ½、玉ねぎ2個（4等分）、鶏2羽（4ポンド）
方向: 小さなボウルに、塩、パプリカ、オニオンパウダー、タイム、白コショウ、黒コショウ、カイエンペッパー、ガーリックパウダーを入れて混ぜ合わせます。鶏肉から内臓を取り除き、捨てます。鶏肉の内臓を洗い、ペーパータオルで軽くたたいて水分を拭き取ります。鶏肉の内側と外側にスパイスミックスをすり込みます。鶏肉1羽につき玉ねぎ1個分を内臓に入れます。鶏肉を再封可能な袋に入れるか、ラップで二重に包みます。冷蔵庫で一晩、または少なくとも4～6時間冷やします。オーブンを120℃（250 °F）に予熱します。鶏肉をローストパンに入れます。蓋をせずに5時間焼き、中心部の温度が85℃（180 °F）以上になるまで焼きます。切り分ける前に10分間置いておきます。