タイトル: ガーリックチキンチャーハン
材料: 植物油大さじ2杯（分けて使用）、皮と骨を取り除いた鶏むね肉8オンス（細切り）、赤ピーマン1/2個（みじん切り）、青ネギ1/2カップ（みじん切り）、ニンニク4片（みじん切り）、玄米3カップ、薄口醤油大さじ2杯、米酢大さじ1杯、冷凍エンドウ豆1カップ（解凍したもの）
方向: 大きめのフライパンに大さじ1杯の植物油をひき、中火で熱します。鶏肉、ピーマン、ネギ、ニンニクを加え、鶏肉に火が通るまで約5分間炒め、かき混ぜます。鶏肉を皿に移し、温かいままにしておきます。同じフライパンに残りの大さじ1杯の油を中火強で熱します。ご飯を加え、かき混ぜながら火を通します。醤油、米酢、グリーンピースを加えて混ぜ、さらに1分間炒めます。鶏肉をフライパンに戻し、ご飯とよく混ぜ合わせ、火が通ったら盛り付けます。