タイトル: ガーリックローストチキンとポテト
材料: バター ¼ カップ、鶏もも肉 6 個（ドラムスティックと太ももに分ける）、大きなユーコンゴールドポテト 6 個（塊に切る）、ニンニク 24 片（皮をむかない）、塩と黒コショウ（お好みで）、メープルシロップ ¼ カップ
方向: オーブンを 200 度に予熱します。ローストパンにバターを入れ、オーブンで溶かします。バターが溶けたら、フライパンを回してフライパンの底にバターを塗り、鶏もも肉、ジャガイモ、皮をむいていないニンニクをフライパンに入れます。塩と黒コショウをふり、鶏肉、ジャガイモ、ニンニクをひっくり返してバターを絡めます。予熱したオーブンで、鶏肉の中のピンク色がなくなり、肉汁が透明になるまで、約 40 分間焼き、フライパンの脂を 3 回かけます。鶏肉にメープル シロップを塗り、ジャガイモにフライパンの脂をスプーンでかけます。オーブンに戻し、鶏肉とジャガイモが柔らかく焼き色がつくまで、さらに約 20 分間焼きます。鶏肉の太い部分にインスタント読み取り式温度計を挿入し、少なくとも 74 度を示す必要があります。盛り付ける際は、焼いたニンニクを絞り出し、柔らかくなったニンニクを鶏肉の上に広げます。フライパンの汁を鶏肉とジャガイモに注ぎます。