タイトル: バッファローチキンウィングソース
材料: ホットペッパーソース（フランクスレッドホット®など）2/3カップ、冷たい無塩バター1/2カップ、白酢大さじ1½、ウスターソース小さじ¼、カイエンペッパー小さじ¼、ガーリックパウダー小さじ⅛、塩少々
方向: 鍋にホットソース、バター、酢、ウスターソース、カイエンペッパー、ガーリックパウダー、塩を入れ、中火にかけます。泡立て器でかき混ぜながら、弱火で煮立たせます。鍋の側面に泡が立ち始めたら火から下ろし、泡立て器でかき混ぜ、そのまま置いておきます。