タイトル: クリーミーバナナブレッド
材料: 柔らかくしたマーガリン 1/2 カップ、柔らかくしたクリームチーズ 1 パック (8 オンス)、白砂糖 1 1/4 カップ、卵 2 個、つぶしたバナナ 1 カップ、バニラ エキス 小さじ 1、薄力粉 2 1/4 カップ、ベーキング パウダー 小さじ 1 1/2、ベーキング ソーダ 小さじ 1/2、刻んだペカンナッツ 3/4 カップ、ブラウン シュガー 大さじ 2、シナモンパウダー 小さじ 2
方向: オーブンを175℃に予熱します。8×4インチのローフパン2枚に油を塗り、小麦粉をまぶします。マーガリンとクリームチーズを混ぜ合わせます。白砂糖を少しずつ加え、白っぽくふわふわになるまで混ぜ続けます。卵を1つずつ加え、その都度よく混ぜます。つぶしたバナナとバニラを加えて混ぜます。小麦粉、ベーキングパウダー、重曹を加え、生地がちょうど湿るまで混ぜます。小さなボウルに、刻んだペカンナッツ、ブラウンシュガー大さじ2、シナモンを入れて混ぜます。生地の半分を用意した2つのローフパンに分けます。パンの生地の上にペカンナッツミックスを振りかけ、残りの生地で覆います。予熱したオーブンで、各パンの中央につまようじを刺して何も付いてこなくなるまで、約45分焼きます。