タイトル: 自家製タコス調味料ミックスを使った牛ひき肉
材料: 乾燥みじん切り玉ねぎ小さじ2、塩小さじ1、チリパウダー小さじ1、コーンスターチ小さじ½、クミンパウダー小さじ½、赤唐辛子フレーク小さじ½（オプション）、カイエンペッパー小さじ¼（オプション）、乾燥みじん切りニンニク小さじ¼、乾燥オレガノ小さじ¼、牛ひき肉1ポンド、水½カップ
方向: みじん切りにした玉ねぎ、塩、チリパウダー、コーンスターチ、クミン、赤唐辛子フレーク、カイエンペッパー、乾燥みじん切りニンニク、オレガノをボウルに入れて混ぜ合わせます。大きめのフライパンを中火強で熱します。熱したフライパンに牛ひき肉を砕き入れます。7～10分、牛肉全体に焼き色がつくまで炒め、余分な油を切ります。牛ひき肉を再び火にかけます。調味料と水を牛肉に注ぎ、よく混ぜ合わせます。弱火にして、肉に水分がしみ込むまで約5分煮込みます。