タイトル: 風味豊かなガーリックマリネステーキ
材料: バルサミコ酢 1/2 カップ、醤油 1/4 カップ、ニンニクみじん切り 大さじ 3、蜂蜜 大さじ 2、オリーブオイル 大さじ 2、黒コショウ小さじ 2、ウスターソース 小さじ 1、オニオンパウダー 小さじ 1、塩 小さじ 1/2、液体燻製フレーバー 小さじ 1/2、カイエンペッパー 1 つまみ、リブアイステーキ 2 枚 (1/2 ポンド)
方向: 中くらいのボウルに、酢、醤油、ニンニク、ハチミツ、オリーブオイル、黒コショウ、ウスターソース、オニオンパウダー、塩、燻製液、カイエンペッパーを入れて混ぜ合わせます。ステーキを浅めのガラス容器に入れ、マリネ液と一緒にひっくり返して全体に絡めます。より美味しく召し上がるには、マリネ液を肉にすり込みます。蓋をして冷蔵庫で1～2日間マリネします。グリルを中火～強火に予熱します。グリルの網に薄く油を塗ります。ステーキを片面7分ずつ、またはお好みの焼き加減になるまで焼きます。残ったマリネ液は捨ててください。