タイトル: 最高のポークチョップマリネ
材料: 大きな豚チョップ 2 枚、エクストラバージンオリーブオイル ¼ カップ、ダークブラウンシュガー 大さじ 3、レモン汁 大さじ 2、スパイシーブラウンマスタード 大さじ 2、ニンニク 4 片（みじん切り）、乾燥タイム 小さじ 2、オニオンパウダー 小さじ 1、ウスターソース 小さじ 1、白ワインビネガー 小さじ 1、メスキート風味調味料 小さじ 1、乾燥パセリフレーク 小さじ ½、コーシャーソルト 小さじ ½、挽きたての黒コショウ 小さじ ½
方向: ポークチョップを片側から真ん中を水平に切り込み、反対側から1.5cm以内のところまで切ります。両側を開き、本のように広げます。ボウルにオリーブオイル、ブラウンシュガー、レモン汁、マスタード、ニンニク、タイム、オニオンパウダー、ウスターソース、酢、メスキートシーズニング、パセリ、塩、コショウを入れて混ぜ合わせ、大きめの再封可能なビニール袋に入れます。ポークチョップを加え、マリネ液に浸し、余分な空気を抜いて袋を閉じます。冷蔵庫で6～8時間マリネします。