タイトル: 絶品フランスパンロール
材料: 温水1 1/2カップ（110度F / 45度C）、ドライイースト大さじ1、白砂糖大さじ2、植物油大さじ2、塩小さじ1、パン用小麦粉4カップ
方向: 大きめのボウルに、ぬるま湯、イースト、砂糖を入れてかき混ぜます。約 10 分間、クリーム状になるまで置きます。イースト液に油、塩、小麦粉 2 カップを加えます。残りの小麦粉を 1/2 カップずつ加え、生地がボウルの側面から離れるまでかき混ぜます。軽く打ち粉をした表面に出し、約 8 分間、滑らかで弾力が出るまでこねます。大きめのボウルに薄く油を塗り、生地をボウルに入れて回して全体に生地をまぶします。湿らせた布巾で覆い、暖かい場所で約 1 時間、2 倍の体積になるまで発酵させます。生地の空気を抜き、軽く打ち粉をした表面に出します。生地を 16 等分し、丸いボールにします。軽く油を塗ったベーキング シートに、少なくとも 5 cm の間隔をあけて置きます。ロールパンを湿らせた布巾で覆い、2 倍の体積になるまで約 40 分間発酵させます。予熱したオーブンで18〜20分、または黄金色になるまで焼きます。