タイトル: シンプルに焼いたラムチョップ
材料: 蒸留白酢 ¼ カップ、塩 小さじ 2、黒コショウ 小さじ ½、ニンニクみじん切り 大さじ 1、玉ねぎ 1 個（薄切り）、オリーブオイル 大さじ 2、ラムチョップ 2 ポンド
方向: 大きめの再封可能な袋に酢、塩、コショウ、ニンニク、玉ねぎ、オリーブオイルを入れ、塩が溶けるまで混ぜ合わせます。ラム肉を加え、全体に絡めるように混ぜ合わせ、冷蔵庫で2時間マリネします。アウトドアグリルを中強火に予熱します。ラム肉をマリネ液から取り出し、肉にくっついている玉ねぎはそのままにしておきます。残ったマリネ液は捨てます。骨の露出した端は焦げないようにアルミホイルで包みます。お好みの焼き加減になるまでグリルで焼きます。中火で片面約3分ずつ焼きます。チョップはオーブンで片面約5分ずつ焼くこともできます。