タイトル: ブルーチーズバーガー
材料: 赤身牛ひき肉 3 ポンド、砕いたブルーチーズ 4 オンス、みじん切りにした新鮮なチャイブ 1/2 カップ、ホットペッパーソース 1/4 ティースプーン、ウスターソース 1 ティースプーン、粗挽き黒コショウ 1 ティースプーン、塩 1 1/2 ティースプーン、乾燥マスタード 1 ティースプーン、フランスパンまたはハンバーガーバンズ 12 個
方向: 大きめのボウルに、牛ひき肉、ブルーチーズ、チャイブ、ホットペッパーソース、ウスターソース、黒コショウ、塩、マスタードを入れて混ぜ合わせます。蓋をして冷蔵庫で2時間冷やします。グリルを強火に予熱します。バーガーミックスを約12個のパティに優しく成形します。グリルの網に油を塗ります。パティを片面5分ずつ、または焼き色がつくまで焼きます。ロールパンに挟んでお召し上がりください。