タイトル: クリスピーベイクドチキン
材料: パン 2 枚、すりおろしたパルメザンチーズ 1 カップ、乾燥オレガノ 2 杯、乾燥バジル 1 1/2 杯、みじん切りにしたニンニク 1 1/2 杯、すりおろしたパルメザンチーズ 1/2 カップ、植物油 大さじ 2 杯、皮と骨を取り除いた鶏むね肉 4 枚
方向: オーブンを175℃（350℉）に予熱します。パンをフードプロセッサーに入れ、砕けるまで撹拌します。パン粉を浅めのボウルに移します。パルメザンチーズ1カップ、オレガノ、バジル、ニンニクを加え、混ぜ合わせます。鶏むね肉をパン粉に押し付け、全体に絡めます。大きめの耐熱皿に並べます。鶏肉に植物油を回しかけ、残りのパルメザンチーズ1/2カップを振りかけます。予熱したオーブンで、鶏むね肉の中心がピンク色ではなくなり、肉汁が透明になるまで約30分焼きます。中央に差し込んだインスタント温度計の温度は、少なくとも74℃（165℉）を示します。