タイトル: エアフライヤーココナッツシュリンプ
材料: 中力小麦粉 1/2 カップ、黒コショウ小さじ 1 1/2、卵 2 個、無糖ココナッツフレーク 2/3 カップ、パン粉 1/3 カップ、殻と背わたを取り除いた生の中型エビ 12 オンス、クッキングスプレー、コーシャーソルト小さじ 1/2（分けて使用）、蜂蜜 1/4 カップ、ライムジュース 1/4 カップ、セラーノチリ 1 個（薄切り）、みじん切りにした新鮮なコリアンダー小さじ 2
方向: 浅い皿に小麦粉とコショウを入れて混ぜます。2つ目の浅い皿に卵を軽く溶きほぐします。3つ目の浅い皿にココナッツとパン粉を入れて混ぜます。エビの尾の部分を持ち、小麦粉にまぶして余分な粉を払い落とします。次に小麦粉をまぶしたエビを卵にくぐらせ、余分な粉を落とします。最後にココナッツミックスにまぶし、押し付けて密着させます。皿にのせます。エビにクッキングスプレーをしっかりかけます。エアフライヤーを200℃に予熱します。エビの半分をエアフライヤーに入れ、約3分間調理します。エビを裏返し、黄金色になるまでさらに約3分間調理を続けます。塩小さじ1/4で味付けします。残りのエビも同様に繰り返します。その間に、ディップ用に蜂蜜、ライムジュース、セラーノチリを小さなボウルで泡立て器で混ぜ合わせます。