タイトル: 味付けしたスワイ魚の切り身
材料: クッキングスプレー、スワイの切り身 4 枚（4 オンス）、マーガリン 大さじ 2、白ワイン ¼ カップ、レモン汁 大さじ 1、みじん切りにした新鮮なコリアンダー 大さじ 1（オプション）、ニンニクのみじん切り 1 小さじ、塩 1 小さじ、黒コショウ 1 小さじ、パプリカ 1 小さじ
方向: オーブンを175℃（350℉）に予熱します。浅めの鍋または天板にクッキングスプレーを吹き付けます。魚の切り身を準備した鍋に入れます。鍋にマーガリンを入れ、中火で熱します。溶けたマーガリンに白ワイン、レモン汁、コリアンダー、ニンニク、塩、黒コショウを混ぜ合わせ、ソースを2分間煮込みます。ソースを魚の切り身にたっぷりとかけます。切り身にパプリカを振りかけます。予熱したオーブンで、魚がフォークで簡単にほぐれるまで10～12分焼きます。