タイトル: ワンパンオレキエッテパスタ
材料: オリーブオイル大さじ2、さいの目切りにした玉ねぎ1/2個、塩少々、皮を取り除いたスパイシーなイタリアンソーセージ8オンス、低ナトリウムチキンブロス3 1/2カップ（分けて、または必要に応じて）、オレキエッテパスタ1 1/4カップ（または好みに応じて増量）、粗く刻んだルッコラ1/2カップ（または好みに応じて）、細かくすりおろしたパルミジャーノレッジャーノチーズ1/4カップ（または好みに応じて）
方向: 大きくて深いフライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱します。玉ねぎをひとつまみの塩とともに熱い油で炒め、玉ねぎが柔らかく黄金色になるまで 5 ～ 7 分炒めます。ソーセージを玉ねぎに混ぜ込み、ソーセージが崩れて茶色になるまで 5 ～ 7 分炒めます。チキンブロス 1 1/2 カップをソーセージの混合物に加え、木製のスプーンで鍋の底についた茶色い食べ物のかけらをこそげ落としながら沸騰させます。オレキエッテ パスタを加え、熱いスープでパスタを炒め、水分がなくなったら残りのスープを加え、パスタに完全に火が通りスープがほとんど吸収されるまで、約 15 分茹でます。ルッコラをパスタとソーセージの混合物に混ぜ込み、ルッコラがしんなりするまで炒めます。パスタをボウルにあけ、パルミジャーノ レッジャーノ チーズをふりかけます。