タイトル: ビルのソーセージグレービー
材料: メープル風味ソーセージ1袋（12オンス）、バター大さじ3、薄力粉¼カップ、全乳3カップ、塩コショウ少々
方向: ソーセージを大きめの深めのフライパンに入れます。中火～強火で、全体に焼き色がつくまで炒めます。ソーセージを穴あきスプーンで取り出し、油はフライパンに残しておきます。バターを加えて溶かし、小麦粉を加え、滑らかになるまで混ぜます。火を中火に落とし、薄茶色になるまで炒めます。牛乳を少しずつ加えながら、とろみがつくまで煮込みます。塩コショウで味を調え、茹でたソーセージを加えて混ぜます。火を弱め、12～15分煮込みます。グレービーソースが濃すぎる場合は、牛乳を少し加えて混ぜます。