タイトル: ベターザンオリーブガーデン®アルフレッドソース
材料: スイートバター大さじ3、オリーブオイル大さじ2、生クリーム2カップ、ニンニク2かけ（みじん切り）、白コショウ小さじ1/4、パルメザンチーズ（すりおろし）1/2カップ、モッツァレラチーズ（細切り）3/4カップ、エンジェルヘアパスタ1袋（12オンス）
方向: 鍋にバターとオリーブオイルを入れ、中火～弱火で溶かします。クリーム、ニンニク、白コショウを加え、沸騰直前まで温めます。火を弱め、よくかき混ぜながら、約 5 分間煮詰めます。パルメザンチーズをクリームに混ぜ込み、ソースにとろみがつき滑らかになるまで 8 ～ 10 分間煮込みます。モッツァレラチーズをソースに加え、チーズが溶けるまで約 5 分間かき混ぜながら加熱します。大きめの鍋に軽く塩を入れたお湯を沸騰させます。沸騰したお湯でエンジェルヘアを時々かき混ぜながら、中まで火が通り、歯ごたえが残るまで 3 ～ 5 分間茹でます。パスタの水を切り、皿に盛り付けます。ソースをパスタにかけます。