タイトル: 卵不使用ブラウニー
材料: 中力粉 ⅓カップ、水 1カップ、バター ½カップ、無糖ココアパウダー ⅔カップ、白砂糖 2カップ、バニラエキス 小さじ 1、中力粉 2カップ、ベーキングパウダー 小さじ 2½、塩 小さじ ½、砕いたクルミ ½カップ（オプション）
方向: オーブンを175 度（350 度 F）に予熱します。9x13 インチの鍋に油を塗ります。厚手の鍋に 1/3 カップの小麦粉と水を入れ、混ぜ合わせます。中火で絶えずかき混ぜながらとろみがつくまで加熱します。ミキシング ボウルに移し、冷まします。小さめの鍋でバターを溶かします。バターが溶けたら、ココアを加え、滑らかになるまで混ぜます。冷まします。冷ました小麦粉の混合物に砂糖とバニラを加えて混ぜます。ココアの混合物を加え、よく混ざるまでかき混ぜます。小麦粉、ベーキング パウダー、塩を混ぜ合わせ、生地に加え、ちょうどよく混ざるまでかき混ぜます。お好みでクルミを折り込みます。準備しておいた型に均等に広げます。予熱したオーブンで、中央につまようじを刺して何も付いてこなくなるまで、20 ～ 25 分間焼きます。バーに切る前に冷まします。