タイトル: カリカリフレンチオニオンチキン
材料: 潰したフライドオニオン1 ⅓カップ、溶き卵1個、皮と骨を取り除いた鶏むね肉1ポンド
方向: オーブンを200℃に予熱します。浅いボウルに潰した玉ねぎを広げます。別の浅いボウルに溶き卵を入れます。鶏肉を溶き卵に浸し、潰した玉ねぎに押し付けます。鶏肉を軽く叩いて、剥がれ落ちやすいように落とします。パン粉をまぶした鶏肉を天板に並べます。中心部のピンク色がなくなり、肉汁が透明になるまで、約20分焼きます。中央に差し込んだ瞬間読み取り式温度計の温度は、少なくとも74℃（165°F）を示します。