タイトル: バタークーヘン
材料: ドライイースト 2 袋 (0.25 オンス)、水 1/2 カップ、牛乳 3/4 カップ、白砂糖 1/2 カップ、塩 小さじ 1、バター 1/2 カップ、薄力粉 4 カップ、卵 3 個、バター 1/2 カップ、白砂糖 1 カップ、シナモンパウダー 小さじ 1/2
方向: 9x13インチの型にバターを塗り、置いておきます。小さなボウルに、温水を入れ、イースト菌を溶かします。約10分間、クリーム状になるまで置きます。鍋に、牛乳、1/2カップの砂糖、塩、1/2カップのバターを入れます。砂糖が溶け、バターが溶けるまで加熱します。ぬるくなるまで冷まします。溶かしたイースト菌を加え、置いておきます。大きなボウルに、小麦粉、卵、イースト菌の混合物を混ぜ合わせます。なめらかになるまでかき混ぜます。バターを塗った9x13インチの型に流し込み、生地を均等に広げます。暖かい場所で45分間発酵させます。その間に、オーブンを190度に予熱します。小さなボウルに、1/2カップのバター、1カップの砂糖、1/2ティースプーンのシナモンを入れます。一緒に混ぜ、生地の上に振りかけます。予熱したオーブンで、表面が黄金色になりシロップ状になるまで30分間焼きます。