タイトル: ピコ・デ・ガヨ
材料: 中くらいのトマト 1 個（さいの目切り）、玉ねぎ 1 個（みじん切り）、ハラペーニョの種を取りみじん切り 1/2 個、コリアンダーの小枝 2 本（みじん切り）、青ネギ 1 本（みじん切り）、ガーリックパウダー 小さじ 1/2、塩 小さじ 1/8、コショウ 小さじ 1/8
方向: 中くらいのボウルに、トマト、玉ねぎ、ハラペーニョ（お好みで）、コリアンダー、青ネギを入れ、混ぜ合わせます。ガーリックパウダー、塩、コショウで味を調えます。全体に混ざるまでかき混ぜ、30分冷蔵庫で冷やします。