タイトル: スパゲッティスカッシュのグラタン
材料: スパゲッティスカッシュ 1 個（半分に切って種を取り除く）、ライトマーガリン 大さじ 3、小さめの黄玉ねぎ 1 個（薄切りにする）、赤唐辛子フレーク 小さじ 1、ガーリックパウダー 小さじ ¼、塩と挽きたての黒コショウ（適量）、無脂肪サワークリーム ¾ カップ、ライトチェダーチーズ（細切り） 1 カップ、クッキングスプレー
方向: スパゲッティ スカッシュを蓋付きの皿に入れ、1/4 インチの水を加えます。10 ～ 12 分間、電子レンジで加熱します。フォークでスカッシュの内側をこそげ落とし、小さなボウルに移します。スパゲッティ スカッシュを調理している間に、中火で中サイズのフライパンにマーガリンを入れ、玉ねぎ、赤唐辛子フレーク、ガーリック パウダー、塩、コショウを加えて玉ねぎがきつね色になるまで 5 ～ 10 分間炒めます。オーブンを 375 度 F (190 度 C) に予熱します。耐熱皿にノンスティック クッキング スプレーを塗ります。スパゲッティ スカッシュ、玉ねぎミックス、サワー クリーム、チェダー チーズの半分を一緒に混ぜ合わせます。用意しておいた耐熱皿に移し、残りのチェダー チーズを上にのせます。予熱したオーブンで 20 ～ 25 分間焼きます。最後の 2 ～ 3 分間、ブロイラーをオンにして、グラタンの表面が黄金色になるまで焼きます。