タイトル: イタリア産クリームチーズとリコッタチーズケーキ
材料: クリームチーズ 2 袋 (8 オンス)、柔らかくしたもの、リコッタチーズ 1 個 (16 オンス)、白砂糖 1 1/2 カップ、卵 4 個、レモン汁 大さじ 1、バニラエキス 小さじ 1、コーンスターチ 大さじ 3、小麦粉 大さじ 3、溶かして冷ましたバター 1/2 カップ、サワークリーム 1 パイント
方向: オーブンを175℃（350℉）に予熱します。9インチのスプリングフォームパンに薄く油を塗ります。クリームチーズとリコッタチーズをボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。砂糖、卵、レモン汁、バニラ、コーンスターチ、小麦粉、バターを加えて混ぜ合わせます。最後にサワークリームを加えて混ぜ合わせます。準備しておいたスプリングフォームパンに流し込みます。予熱したオーブンで1時間焼き、オーブンの電源を切り、さらに1時間オーブンに入れたままにします。冷蔵庫で完全に冷ましてからお召し上がりください。