タイトル: チーズとハンバーグのマカロニ
材料: 赤身牛ひき肉 1/2 ポンド、または好みに応じて増量。小さめの玉ねぎ 1/2 個、みじん切り。ガーリックパウダー 小さじ 1。オニオンパウダー 小さじ 1。塩 1 つまみと黒コショウ少々、水 2 カップ。エルボーマカロニ 2 カップ。低脂肪プロセスチーズ食品 (Velveeta® など) 8 オンス、細かく切る。低脂肪サワークリーム 大さじ 2、または好みに応じて増量。
方向: 大きめのフライパンを中火強で熱します。熱したフライパンに牛ひき肉、玉ねぎ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、黒コショウを入れ、5～7分、茶色くカリカリになるまで炒め、油を切ります。フライパンを再び強火にかけます。水を加え、蓋をして沸騰させます。沸騰したお湯と牛ひき肉の混合物にマカロニを加え、蓋をして中火に落とします。蓋をしたまま5分間加熱します。かき混ぜ、蓋をして、マカロニが柔らかくなるまでさらに約5分間加熱します。牛ひき肉とマカロニの混合物にプロセスチーズを加え、溶けるまで混ぜます。火からおろし、サワークリームを加えて混ぜます。