タイトル: バカみたいにシンプルなローストチキン
材料: 鶏肉1羽（4ポンド）、洗う；レモン1個、半分に切る；コーシャーソルト
方向: オーブンを230℃に予熱します。鶏肉をローストパンに入れ、鶏肉の内側にレモンの半分を挟みます。鶏肉の外側にコーシャーソルトを振ります。予熱したオーブンで、皮がこんがりと焼き色がつき、カリッとした食感になり、肉汁が透明になり、骨に触れない太ももの一番厚い部分に肉用温度計を差し込み、70℃（160°F）を示すまで、約1時間焼きます。切り分ける前に15分間鶏肉を休ませます。