タイトル: ハーブローストポークロインとポテト
材料: 皮をむいて4等分した中くらいのジャガイモ6個、オリーブオイル大さじ2、乾燥タイム小さじ1/2、ガーリックパウダー小さじ1/2、みじん切りにした新鮮なチャイブ小さじ1 1/2、塩コショウ適量、骨なし豚ロース肉1枚（4ポンド）、乾燥タイム小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1、オニオンパウダー小さじ1、塩コショウ適量
方向: オーブンを175℃（350 ℉）に予熱します。鍋にジャガイモが浸るくらいの水を入れ、約10分間茹でます。水を切り、冷ましてボウルに入れます。オリーブオイル、タイム小さじ1/2、ガーリックパウダー小さじ1/2、チャイブ、塩、コショウを加えて混ぜ合わせます。豚ロース肉にタイム小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1、オニオンパウダーをすり込みます。塩コショウを振りかけます。ローストを浅めのローストパンの網に並べ、予熱したオーブンで50分焼きます。ローストの周りにジャガイモを並べ、さらに50分焼き、中心部が63℃（145 ℉）になるまで焼きます。火からおろし、アルミホイルで覆い、15分置いてからスライスします。