タイトル: 焼きチャーハン
材料: 長粒白米 2 カップ、キャノーラ油 大さじ 2、ごま油 大さじ 1（または好みの量）、ニンニク 3 片（潰したもの）、青ネギの薄切り 1/2 カップ、赤ピーマンの角切り 1/2 カップ、ニンジンの角切り 1/2 カップ、グリーンピースの角切り 1 カップ、ハムの角切り 1 カップ、塩 1 つまみ（好みの量）（オプション）、チキンブロス 3 カップ、醤油 大さじ 3、チリペースト 小さじ 2（オプション）
方向: オーブンを 200 度に予熱します。大きめの耐熱皿にご飯を入れ、キャノーラ油とゴマ油を回しかけ、ご飯全体に絡めます。ニンニク、ネギ、ピーマン、ニンジン、グリーンピース、ハムを加え、塩で味を調えます。よく混ぜ合わせます。強火にかけた鍋にチキンブロス、醤油、チリペーストを入れ、混ぜ合わせます。かき混ぜて沸騰させます。ご飯の上に注ぎ、軽くかき混ぜます。上部を丈夫なアルミホイルでしっかりと覆います。予熱したオーブンで 32 分間焼きます。取り出して 10 分間置きます。覆いを外し、フォークでご飯をほぐします。味をみて調味します。オーブンの温度を 245 度に上げます。ご飯に焼き色がつき、衣がつくまで、約 10 分間オーブンに返します。