タイトル: 簡単クリスピーパルメザンチキンブレスト
材料: クッキングスプレー、パン粉 1/2 カップ、パルメザンチーズ 1/3 カップ、パプリカ 小さじ 1/4、塩 小さじ 1/4、黒コショウ 小さじ 1/4、溶かしバター 大さじ 3、白ワイン 小さじ 2（オプション）、ディジョンマスタード 小さじ 1、ニンニク 1 片（潰したもの）、皮と骨を取り除いた鶏むね肉 4 枚（厚さが均等になるまで叩く）
方向: オーブンを200℃に予熱します。天板にアルミホイルを敷き、クッキングスプレーを吹き付けます。浅めのボウルにパン粉、パルメザンチーズ、パプリカ、塩、黒コショウを入れて泡立て器で混ぜます。別のボウルにバター、白ワイン、マスタード、ニンニクを入れて混ぜ合わせます。鶏むね肉の半分を溶かしバターに浸し、パン粉に押し付けてまんべんなく絡めます。用意した天板にパン粉をまぶした鶏肉を一層に並べます。残ったパン粉があれば鶏むね肉に軽く叩きつけます。予熱したオーブンで鶏肉を、中心のピンク色がなくなり、肉汁が透明になるまで、約20分焼きます。中心に差し込んだインスタント読み取り式温度計の温度は、少なくとも74℃（165°F）を示している必要があります。