タイトル: ギリシャ風レモンチキンとポテトベイク
材料: 鶏もも肉 4 枚、小さめのジャガイモ 1 袋 (24 オンス)、オリーブオイル 1/2 カップ、レモン 2 個 (果汁を分けて使用)、乾燥バジル 大さじ 2、乾燥オレガノ 大さじ 2、塩 大さじ 1、黒コショウ 大さじ 1、レモンとハーブの調味料 大さじ 2、新鮮なインゲン豆 1 パック (12 オンス)
方向: オーブンを 220 度 (425 度 F) に予熱します。側面のある大きなベーキング シートに油を塗ります。準備したベーキング シートに鶏肉の 4 分の 1 を置きます。大きなボウルにジャガイモ、オリーブ オイル、レモン 1 個分の果汁、バジル、オレガノ、塩、コショウ、レモンハーブ シーズニングを入れて混ぜ、ジャガイモ全体に絡めます。ベーキング シートの上で、鶏肉の周りにジャガイモを並べます。鶏肉の上にオイル ミックスの約 3/4 を注ぎ、残りのオイルを取っておきます。残りのレモン汁を鶏肉とジャガイモに振りかけます。予熱したオーブンで約 30 分間焼きます。ベーキング シートを振ってジャガイモをほぐし、さらに 15 分間焼き続けます。取っておいたオイル ミックスにインゲンを入れ、全体に絡めるように混ぜ合わせます。