タイトル: パイナップルアップサイドダウンバント®ケーキ
材料: 小麦粉入りクッキングスプレー、溶かしバター 1/2 カップ、ブラウンシュガー 1/2 カップ、パイナップルリング缶 1 缶 (8 オンス)、マラスキーノチェリー瓶 1 瓶 (4 オンス)、イエローケーキミックス 1 箱 (18.25 オンス)、インスタントバニラプディングミックス 1 パック (3.5 オンス)、全乳 1/4 カップ (必要に応じて増量)、植物油 1/3 カップ、卵 3 個
方向: オーブンを 175 度 (350 度 F) に予熱する。溝のあるチューブ型 (Bundt® など) にクッキングスプレーを塗り、小麦粉を塗る。溶かしバターを用意した型の底に流し込む。ブラウン シュガーを均等に振りかける。パイナップルの輪切りを計量カップで水切りし、果汁を取っておく。輪切りを半分に切る。半分に切ったパイナップルの輪切りとマラスキーノ チェリーを型の周りに交互に置く。脇に置いておく。大きなミキシング ボウルにケーキ ミックスとプディング ミックスを入れ混ぜ合わせる。取っておいたパイナップル ジュースに、液体 1 カップになる量の牛乳を注ぎ、ケーキとプディングのミックスに加える。植物油を注ぎ入れる。低速で、卵を 1 個ずつ加えながら混ざるまで混ぜる。速度を中速に上げて、完全に混ざり合って滑らかになるまで、約 2 分間混ぜる。型に入れたパイナップルとチェリーの上に生地を流し込むフライパンから取り出す前に10分間冷まします。