タイトル: ブロッコリー入りチキンロメイン
材料: 皮と骨を取り除いた鶏むね肉 3 枚（細切り）、コーンスターチ 大さじ 3、醤油 大さじ 2、生姜粉末 小さじ 1/2、ガーリックパウダー 小さじ 1/4（または好みの量）、スパゲッティ 1/2 ポンド、植物油 大さじ 3（オプション）、小さめの玉ねぎ 1 個（みじん切り）、セロリ 3 本（みじん切り）、ニンジン 2 本（薄切り）、ブロッコリーの小房 1 カップ、植物油 大さじ 1（オプション）
方向: 大きめの再封可能なビニール袋に、鶏肉の細切り、コーンスターチ、醤油、生姜、ニンニクパウダーを入れます。鶏肉にマリネ液を絡め、余分な空気を抜いて袋を閉じます。1 時間から 1 時間半冷蔵します。大きめの鍋に軽く塩を入れたお湯を沸騰させます。沸騰したお湯でスパゲッティを時々かき混ぜながら、中まで火が通り、歯ごたえが残るまで約 12 分間茹でます。油を切ります。大きめのフライパンに大さじ 3 杯の植物油を入れ、中火で熱します。鶏肉をマリネ液から取り出し、余分な油を払い落とします。熱した油を加えて、鶏肉の中心がピンク色でなくなるまで約 5 分間炒めます。玉ねぎ、セロリ、ニンジン、ブロッコリーを加えて混ぜます。必要であれば、大さじ 1 杯の植物油を加えます。蓋をして、野菜が柔らかくなるまで約 5 分間、時々かき混ぜながら炒めます。