タイトル: ヤマアラシミートボールII
材料: 濃縮トマトスープ缶 1缶（10.75オンス）、水 1/2カップ、牛ひき肉 1/2ポンド、インスタントライス（調理していないもの） 1カップ、玉ねぎのみじん切り 大さじ1、塩 小さじ1、黒コショウ少々
方向: 中くらいのボウルにトマトスープと水を入れ、よく混ぜて脇に置きます。大きめのボウルに牛ひき肉、インスタントライス、玉ねぎ、塩コショウ、そしてスープの素1/2カップを入れ、よく混ぜ合わせます。直径2.5cmのボール状に丸めます。大きめのフライパンにミートボールを入れ、中火にかけます。残りのスープの素を加えて沸騰させます。ミートボールに焼き色がつき、ご飯に火が通るまで、15～20分ほど煮込みます。