タイトル: タルトレモントライアングル
材料: バター⅜カップ、粉砂糖¼カップ、薄力粉1カップ、卵3個、白砂糖1カップ、レモンの皮のすりおろし大さじ1、レモン汁¼カップ、薄力粉大さじ3、粉砂糖大さじ2（打ち粉用）
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。バター、粉砂糖1/4カップ、小麦粉1カップをフードプロセッサーで10秒間混ぜるか、ペストリーブレンダーで混ぜ合わせます。生地を直径9インチの丸型パイ皿に均等に敷き詰めます。12～15分、きつね色になるまで焼きます。卵、白砂糖、レモンの皮、レモン汁、小麦粉大さじ3を混ぜ合わせ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。熱したパイ生地の上に流し込みます。さらに15～20分、固まるまで焼きます。耐熱皿に入れたまま完全に冷まします。粉砂糖を振りかけ、12個の三角形に切ります。