タイトル: ブラウンシュガーとパイナップルのグレーズドハム
材料: 骨付きハム（6ポンド）1本、新鮮なパイナップル1個、パイナップルジュース2缶（6オンス）、ブラウンシュガー1カップ
方向: オーブンを 165 度 (325 ℉) に予熱します。ハムを、切り口を下にしてローストパンに入れます。鋭利なナイフでパイナップルの皮を剥き、残った皮の茶色い部分を切り取ります。パイナップルを 1/2 インチのスライスにし、スライスから芯を取り除きます。スライスをつまようじでハムに留めます。予熱したオーブンで、ハムの最も厚い部分に挿入した肉用温度計が 140 度 (60 度) を示したら、1 時間半から 2 時間焼きます。ハムを焼いている間に、パイナップル ジュースとブラウン シュガーを電子レンジ対応の陶器またはガラスのボウルに入れて混ぜ、グレーズが沸騰して少しとろみがつくまで、中出力で電子レンジにかけます。グレーズは粘り気があり非常に熱いので、注意して作業してください。焼き終わる約 1 時間前に、グレーズの約半分をハムとパイナップルの上に均等に注ぎます。焼き終わる約30分前に残りのソースをハムの上に注ぎます。