タイトル: 基本のソールズベリーステーキ
材料: 牛ひき肉1ポンド、乾燥パン粉⅓カップ、卵1個、乾燥オニオンスープミックス1袋（1オンス）、植物油大さじ1、濃縮ゴールデンマッシュルームスープ1缶（10.75オンス）、水1缶（10.75オンス）
方向: ボウルに牛ひき肉、パン粉、卵、オニオンスープミックスを入れて混ぜ合わせ、6つの長方形のパテに成形します。大きめのフライパンに油を熱し、中火強でパテを焼き色がつくまで、片面約5分ずつ焼きます。ボウルにゴールデンマッシュルームスープと水を入れて混ぜ合わせ、フライパンのパテに注ぎます。パテをひっくり返してスープに絡めます。沸騰したら中火弱にし、蓋をして10～15分、ステーキがしっかりと固まり、熱くなり、中心が灰色になるまで焼きます。中心に差し込んだインスタント温度計は、70℃（160℉）を示しているはずです。