タイトル: ソーセージとザワークラウト
材料: 2 ポンドのザワークラウト（洗って水気を切る）；大さじ 1 杯のキャラウェイシード（オプション）；1/4 カップのブラウン シュガー；1 個のリンゴ（さいの目に切る）；1/2 ポンドのベーコン（1 インチのピースに切る）；1 個の大きな玉ねぎ（みじん切り）；1 1/2 ポンドのキルバサ ソーセージ（1 インチの厚さにスライスする）
方向: 大きめの鍋にザワークラウト、キャラウェイシード、ブラウンシュガー、リンゴを入れ、中弱火にかけ、とろ火にします。弱火にして、時々かき混ぜながら 2 時間煮込みます。オーブンを 165 度 (325 度 F) に予熱します。9x13 インチの耐熱皿に油を塗ります。ベーコンと玉ねぎをフライパンに入れ、中火にかけ、ベーコンがカリッとするまで、玉ねぎが焼き色がつくまで、約 10 分間炒めます。ベーコンの混合物をザワークラウトに混ぜ込みます。同じフライパンで、残りのベーコンの油でキルバサ ソーセージを焼き色がつくまで 10 ～ 15 分間炒め、ザワークラウトの混合物に混ぜ込みます。準備しておいた耐熱皿にザワークラウトとソーセージの混合物をスプーンで入れます。予熱したオーブンで、泡が立つまで約 1 時間焼きます。