タイトル: 簡単レモンペッパーチキンウィング
材料: 油2カップ（または必要に応じて）、エクストラバージンオリーブオイル大さじ2、レモンペッパーシーズニング大さじ1（マコーミック®など）、鶏の手羽先12本
方向: フライヤーまたは大きめの鍋に油を入れ、190℃（375℉）まで熱します。ボウルにオリーブオイルとレモンペッパーを入れて混ぜ合わせます。鶏の手羽先を熱した油で、骨の部分がピンク色ではなくなり、肉汁が透明になるまで約8分揚げます。骨の近くに差し込んだインスタント温度計の温度が74℃（165℉）を指しているはずです。熱々の手羽先にオリーブオイルを絡めて、全体に絡めます。