タイトル: ソフトオートミールクッキー
材料: 柔らかくしたバター1カップ、白砂糖1カップ、ブラウンシュガー1カップ、卵2個、バニラエッセンス小さじ1、薄力粉2カップ、ベーキングソーダ小さじ1、塩小さじ1、シナモンパウダー小さじ1.5、クイッククッキングオーツ3カップ
方向: 中くらいのボウルにバター、白砂糖、ブラウンシュガーを入れてクリーム状にします。卵を一つずつ加え、かき混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜます。小麦粉、重曹、塩、シナモンを混ぜ合わせ、クリーム状にした混合物に混ぜ込みます。オートミールを加えて混ぜます。生地を覆い、少なくとも1時間冷やします。オーブンを190℃（375°F）に予熱します。クッキーシートに油を塗ります。生地をクルミ大のボール状に丸め、クッキーシートに5cm間隔で並べます。砂糖をつけた大きなフォークでクッキーを一つずつ平らにします。予熱したオーブンで8～10分焼きます。クッキーを天板の上で5分間冷まし、その後、網に移して完全に冷まします。