タイトル: 最高のベネディクトスプレッド
材料: 皮をむき、種を取り、2インチのチャンクに切ったイングリッシュキュウリ2本、みじん切りにした白玉ねぎ大さじ2、柔らかくしたクリームチーズ1パック（8オンス）、乾燥ディル小さじ½、ホットペッパーソース（タバスコ®など）1滴、または好みに合わせて、緑色の食品着色料1滴、または必要に応じて（オプション）、カイエンペッパー、または好みに合わせて
方向: きゅうりの塊をフードプロセッサーで細かく刻みます。刻んだきゅうりと白玉ねぎをチーズクロスに入れ、ねじってボウルに野菜からできるだけ多くの水分を絞り出し、残った水分は取っておきます。きゅうりと玉ねぎの混合物をフードプロセッサーに戻す前に、フードプロセッサーのボウルが乾いていることを確認してください。クリームチーズ、ディル、ホットペッパーソース、緑の食用色素、カイエンペッパーを加えます。滑らかになるまで撹拌し、フードプロセッサーのボウルの側面を数回こすり落とし、すべてが混ざり合っていることを確認します。粘度が高すぎる場合は、取っておいた水分を小さじ1杯ずつ加えます。