タイトル: 卵スープ（レストランの味より美味しい！）
材料: チキンブロス 1 カップ、醤油小さじ 1/4、ごま油小さじ 1/4、コーンスターチ小さじ 1（オプション）、水小さじ 2（オプション）、溶き卵 1 個、黄色の食用色素 1 滴（オプション）、みじん切りにした新鮮なチャイブ小さじ 1、塩小さじ 1/8（オプション）、白コショウ小さじ 1/2（オプション）
方向: 小さめの鍋に鶏ガラスープ、醤油、ごま油を入れて混ぜ合わせ、沸騰させます。コーンスターチと水を混ぜてコーンスターチを溶かし、沸騰したスープに注ぎます。卵と、もしあれば黄色の食紅を加えながら、優しく混ぜ合わせます。チャイブ、塩、コショウで味を調えて盛り付けます。