タイトル: シンプルにじっくり煮込んだ韓国風牛肉ソフトタコス
材料: 牛チャックロースト 1 枚（3 ポンド）、トリミング済み。玉ねぎ 1/2 個（さいの目切り）。ダークブラウン シュガー 1/2 カップ。醤油 1/3 カップ。ニンニク 10 片。ハラペーニョ 1 個（さいの目切り）（オプション）。生姜 1 個（1 インチ）（皮をむいてすりおろしたもの）。米酢大さじ 2。ごま油大さじ 1。塩と黒コショウ少々。コーントルティーヤ 16 枚（6 インチ）（オプション）
方向: スロークッカーの鍋にチャックローストを入れ、玉ねぎ、ブラウンシュガー、醤油、ニンニク、ハラペーニョ、ショウガ、米酢、ごま油、塩、コショウを加えます。強火で8時間（弱火で10時間）煮込みます。フォークで肉をほぐし、スロークッカーの煮汁に混ぜ込みます。コーントルティーヤとお好みのトッピングを添えてお召し上がりください。