タイトル: ライムチキンソフトタコス
材料: 皮と骨を取り除いた鶏むね肉 1.5 ポンド (角切り)、赤ワインビネガー 1/8 カップ、ライムの果汁 1/2 個、白砂糖 1 ティースプーン、塩 1/2 ティースプーン、黒コショウ 1/2 ティースプーン、青ネギ 2 本 (みじん切り)、ニンニク 2 片 (みじん切り)、乾燥オレガノ 1 ティースプーン、小麦粉のトルティーヤ 10 枚 (6 インチ)、トマト 1 個 (角切り)、レタスの千切り 1/4 カップ、モントレー ジャック チーズの千切り 1/4 カップ、サルサ 1/4 カップ
方向: 中くらいの鍋に鶏肉を入れ、中火強で約20分炒めます。酢、ライム果汁、砂糖、塩、コショウ、ネギ、ニンニク、オレガノを加えます。さらに10分煮込みます。鉄フライパンを中火で熱します。フライパンにトルティーヤを敷き、温めたら裏返して反対側も焼きます。残りのトルティーヤも同様に繰り返します。温かいトルティーヤにライムと鶏肉のミックスを挟み、トマト、レタス、チーズ、サルサソースを添えてお召し上がりください。