タイトル: 究極のバナナマフィン
材料: 薄力粉 1 1/2 カップ、ベーキングパウダー 小さじ 1、重曹 小さじ 1、シナモンパウダー 小さじ 1、塩 小さじ 1/2、ナツメグパウダー 1 振り、熟したバナナ 3 本、白砂糖 1/2 カップ、溶かしバター 1/3 カップ、軽く詰めたブラウンシュガー 1/4 カップ、卵 1 個、バニラエッセンス 小さじ 1、刻んだクルミ 1/4 カップ（オプション）
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。マフィン型に油を塗ります。小さなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、シナモン、塩、ナツメグを入れて混ぜ合わせます。大きなボウルにバナナを潰します。白砂糖、溶かしバター、ブラウンシュガー、卵、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。小麦粉を加えて混ぜ合わせ、生地にクルミを混ぜ込みます。生地をマフィンカップに均等に流し込みます。予熱したオーブンで、中央につまようじを刺して何も付いてこなくなるまで、約20分焼きます。