タイトル: フレッシュパイナップルのアップサイドダウンケーキ
材料: バター¾カップ、ダークブラウンシュガー¾カップ、無糖パイナップルジュース¾カップ、薄力粉1 1/2カップ、ベーキングパウダー小さじ2、塩小さじ1/2、白砂糖1/2カップ、卵3個、バニラエッセンス小さじ1/2、皮をむき、芯を取り、輪切りにした新鮮なパイナップル1個
方向: オーブンを 400 度 F (205 度 C) に予熱します。バターを溶かします。9 インチのケーキ型の内側にバターを少量塗ります。大さじ 5 杯のバターをダーク ブラウン シュガーと 1/4 カップのパイナップル ジュースと混ぜます。この混合物をケーキ型の底に入れます。ブラウン シュガー混合物の上にパイナップルの輪切りを装飾的なパターン (創造性を発揮してください) に配置します。型を脇に置きます。小麦粉、塩、白砂糖、ベーキング パウダーを一緒にかき混ぜます。卵を分けます。卵白を固くなるまで、ただし乾かないように泡立てます。卵黄 2 個をレモン色になるまで泡立てます。残りの 1/2 カップのパイナップル ジュース、バニラ、残りの溶かしバターを加えてかき混ぜます。この混合物を小麦粉混合物に加えます。卵白を静かに混ぜ込みます。ブラウン シュガーとパイナップルの輪切りの上に生地を注ぎますケーキを型に入れたまま 10 分間冷ましてから、型を皿でしっかりと覆い、パイナップル側が上になるようにひっくり返します。