タイトル: オーブンポットロースト
材料: 中力小麦粉 1/2 カップ、黒コショウ少々、ランプロースト 3.5 ポンド、バター 1/4 カップ、乾燥オニオンスープミックス 1/2 袋 (1 オンス)、濃縮マッシュルームクリームスープ 1 缶 (10.75 オンス)、乾燥ベルモット 1/2 カップ
方向: オーブンを165℃（325°F）に予熱します。大きめのボウルに小麦粉と黒コショウを適量入れ、混ぜ合わせます。ランプローストを小麦粉にまぶし、均等に覆います。余分な小麦粉は払い落とします。大きめの鍋にバターを入れ、中火～強火で溶かし、ランプローストの両面に焼き色をつけます。蓋付きの4クォート（約4.7リットル）のキャセロール皿に入れます。小さめのボウルにスープミックス、マッシュルームスープ、ベルモットまたは白ワインを入れ、ローストに注ぎます。蓋をして、予熱したオーブンで3時間、または好みの焼き加減になるまで焼きます。