タイトル: ローストしたホワイトアスパラガスとプロヴァンスハーブ
材料: ホワイトアスパラガス 1束、オリーブオイル 大さじ2、ハーブ・ド・プロヴァンス 小さじ1 1/2、塩 小さじ1/4、黒コショウ 小さじ1/8
方向: オーブンを200℃に予熱します。アスパラガスの茎の根元から3cmほど切り落とします。まな板の上に平らに並べ、外側の皮を剥きます。キャセロール皿に移し、オリーブオイルを塗ります。アスパラガスにハーブ・ド・プロヴァンス、塩、黒コショウを振りかけます。予熱したオーブンで約20分、軽く焼き色がつくまで焼きます。