タイトル: キャラメリゼした赤ピーマンと玉ねぎ
材料: 赤ピーマン 2 個（細切り）、赤玉ねぎ 2 個（細切り）、オリーブオイル 大さじ 1、バター 小さじ 1、赤ワイン ¼ カップ（オプション）、塩 1 つまみ、黒コショウ 1 つまみ、乾燥バジル 1 つまみ
方向: 熱した鍋に赤ピーマン、玉ねぎ、油、バターを入れ、中火で2分間炒めます。火を弱め、玉ねぎとピーマンが柔らかくなるまで時々かき混ぜながら炒め続けます。お好みで赤ワインを野菜に加え、ワインが蒸発するまで約30分煮込みます。塩、こしょう、バジルで味を調えます。