タイトル: エンドウ豆とソーセージのパスタ
材料: リガトーニパスタ 1 ポンド、オリーブオイル 大さじ 2、ニンニク 1 片（みじん切り）、スイートイタリアンソーセージ 1 ポンド（皮を取り除いたもの）、冷凍グリーンピース 12 オンス、生クリーム 1 1/2 カップ、バター 大さじ 4、パルメザンチーズ（すりおろしたもの）大さじ 2
方向: 大きめの鍋に軽く塩を入れた湯を沸かします。パスタを加え、8～10分、またはアルデンテになるまで茹で、湯切りをします。フライパンに油を熱し、ニンニクを中火で炒めます。フライパンでソーセージを焼き色がついたら、冷凍グリーンピースを加え、5分間煮込みます。フライパンに生クリームとバターをゆっくりと加え、軽く沸騰させます。必要であれば生クリームを追加します。5分間茹でます。茹で上がったパスタと混ぜ合わせ、パルメザンチーズをトッピングします。