タイトル: グリーンチリチキンエンチラーダキャセロール
材料: 油大さじ1、または好みに合わせて; みじん切りにしたホットグリーンチリペッパーの½カップ; みじん切りにした白玉ねぎの½カップ; みじん切りにしたベルペッパーの½カップ; 冷凍コーンの½カップ; 水切りした黒豆の缶詰の½カップ; ニンニク3片、みじん切り; 調理済みの細切り鶏むね肉の1 ¼カップ; ハッチグリーンチリエンチラーダソースの缶詰1（28オンス）（分けて使用）; 挽きたての黒コショウ、好みに合わせて; コーントルティーヤ11枚（6インチ）を4等分に切って分けて使用; サワークリーム大さじ2（分けて使用）; ニューメキシカンホットグリーンチリサルサの⅓カップ; 細切りにしたメキシカンチーズブレンドの1 ½カップ（分けて使用）
方向: オーブンを 350 度 F (175 度 C) に予熱します。フライパンに油をひき、中強火で熱します。青唐辛子、玉ねぎ、ピーマン、トウモロコシ、黒豆、ニンニクを玉ねぎとピーマンが柔らかくなるまで 5 ～ 7 分炒めます。フライパンを火からおろします。鶏肉、エンチラーダ ソース 1/2 カップ、黒コショウを野菜ミックスに加えて混ぜます。11x17 インチのキャセロール皿の底にエンチラーダ ソース 1/4 カップを広げます。トルティーヤ 1/4 枚 18 枚の片面にサワークリームを薄く塗り、サワークリーム側を上にしてキャセロール皿に並べます。鶏肉ミックスの半分をトルティーヤ層の上に広げます。青唐辛子サルサを残りの鶏肉ミックスに加えて混ぜます。トルティーヤの上にエンチラーダソース1/4カップをかけ、チキンサルサミックスで覆います。メキシカンチーズブレンド1/2カップを加えます。トルティーヤ1/4枚にサワークリームを軽く塗り、サワークリームを塗った面を下にしてチーズの上に並べます。トルティーヤの上にエンチラーダソース1カップを塗り、残りのチーズを乗せます。予熱したオーブンで、チーズに火が通り、泡が立つまで20～25分焼きます。