タイトル: クリームチーズ詰めマッシュルーム
材料: クッキングスプレー1杯分、新鮮なマッシュルーム12個（固い端を切り落とす）、植物油大さじ1杯、ニンニクみじん切り大さじ1杯、クリームチーズ1袋（8オンス）、柔らかくしたもの、パルメザンチーズ（すりおろし）¼カップ、黒コショウ小さじ¼、オニオンパウダー小さじ¼、カイエンペッパー小さじ¼
方向: オーブンを175 度に予熱します。ベーキング シートをクッキング スプレーで覆います。湿らせたペーパー タオルでマッシュルームを拭きます。マッシュルームから茎を丁寧に折ります。茎を細かく刻みます。大きめのフライパンに油をひき、中火で熱します。熱い油で、刻んだマッシュルームの茎とニンニクを、ニンニクを焦がさないように注意しながら、水分がなくなるまで 3 ～ 5 分炒めます。マッシュルームの混合物をボウルに広げ、約 10 分間完全に冷まします。クリーム チーズ、パルメザン チーズ、黒コショウ、オニオン パウダー、カイエン ペッパーをマッシュルームの茎とニンニクに加え、非常に濃厚で完全に混ざるまでかき混ぜます。小さなスプーンを使用して、各マッシュルームの傘にたっぷりと詰めます。用意したクッキー シートに詰めたマッシュルームを並べます。予熱したオーブンで、約 20 分間、熱々になり、傘の下に液体ができ始めるまで焼きます。