タイトル: お気に入りのバーベキューチキン
材料: オリーブオイル大さじ1½、さいの目に切った玉ねぎ¼カップ、みじん切りにしたニンニク2かけ、ケチャップ大さじ5、蜂蜜大さじ3、ブラウンシュガー大さじ3、アップルサイダービネガー大さじ2、ウスターソース大さじ1、塩コショウ適量、皮と骨を取り除いた鶏むね肉2枚
方向: グリルを中強火に予熱します。フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱します。玉ねぎとニンニクを柔らかくなるまで炒めます。ケチャップ、ハチミツ、ブラウンシュガー、アップルサイダービネガー、ウスターソース、塩、コショウを加えて混ぜます。ソースにとろみがつくまで数分間炒めます。火からおろし、冷まします。グリルの網に薄く油を塗ります。鶏肉をソースに浸し、ひっくり返して全体に絡めます。グリルで10～15分焼き、一度ひっくり返します。鶏肉をソースの入ったフライパンに移します。中火で両面を約5分ずつ焼きます。