タイトル: ヘルシーブレッドプディング II
材料: 全粒粉パン6枚、レーズン1/2カップ（オプション）、皮をむいてみじん切りにした大きなリンゴ1個、溶かしバター大さじ2、溶きほぐした卵4個、低脂肪牛乳2カップ、白砂糖1/2カップ、シナモンパウダー小さじ1、バニラエッセンス小さじ1
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。8インチ四方の耐熱皿にパンを細かく砕き入れます。レーズンとリンゴを混ぜ合わせ、溶かしバターを振りかけます。卵、牛乳、砂糖、シナモン、バニラエッセンスをミキシングボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。パンにかけ、フォークで軽く押さえ、パン全体が卵液を吸い込むまで混ぜます。やかんの湯を沸騰させます。ブレッドプディングの耐熱皿を大きめのローストパンに入れます。熱湯を鍋の周囲に注意深く注ぎます。予熱したオーブンで、プディングの中央にナイフを刺してほとんど何も付いてこなくなるまで、約45分焼きます。