タイトル: マッシュルームキャップチョリソーバーガー
材料: 茎を取り除いた大きなポルトベロマッシュルーム 8 個、植物油 大さじ 1 杯（必要に応じて増量）、塩と黒コショウ（少々）、牛ひき肉 1 ポンド、チョリソー ソーセージ 1 ポンド、玉ねぎ 1/2 個（さいの目切り）、調理済みベーコン 4 枚（みじん切り）、卵 1 個、ニンニク 2 片（みじん切り）、新鮮なコリアンダーのみじん切り 1/4 カップ、塩小さじ 1/2、黒コショウ小さじ 1/2、ガーリックパウダー小さじ 1/2、オニオンパウダー小さじ 1/2、チリパウダー小さじ 1/2
方向: オーブンを190 度（375 度 F）に予熱します。各マッシュルームのエラをこそげ落とします。各マッシュルーム（上下）にオリーブオイルを塗り、塩コショウで味付けします。マッシュルームのエラを上にして天板に並べます。予熱したオーブンで、柔らかくなるまで約 7 分間焼きます。牛ひき肉、チョリソー、玉ねぎ、ベーコン、卵、ニンニク、コリアンダー、塩小さじ 1/2、黒コショウ小さじ 1/2、ガーリック パウダー、オニオン パウダー、チリ パウダーを大きめのボウルに入れ、よく混ざるまで混ぜ合わせ、8 つのパティを形成します。各マッシュルームの上にパティを 1 つずつ置きます。予熱したオーブンで、ハンバーガーに完全に火が通るまで、約 20 分間焼きます。中央に挿入したインスタント読み取り温度計の温度は、少なくとも 160 度 F（70 度 C）を示している必要があります。