タイトル: パイ生地のほうれん草ロール
材料: 植物油大さじ2、ニンニク1かけ（みじん切り、または好みで増量）、冷凍ほうれん草1袋（10オンス）、解凍して水切り、塩少々、フェタチーズ1袋（4オンス）、冷凍パイシート3枚（解凍）、溶き卵1個、牛乳大さじ1、ゴマ大さじ2
方向: フライパンに油をひき、中火でニンニクを香りが立つまで 1 ～ 2 分炒めます。ほうれん草を加えて温まるまで 3 ～ 5 分炒め、塩で味を調えてよく混ぜます。ボウルに移し、フェタチーズを混ぜます。オーブンを 200 度 (400 度 F) に予熱します。ベーキングシート 2 枚に油を塗ります。軽く小麦粉をひいた表面にパイ生地 1 枚を置き、縦に半分に切ります。麺棒で半分の 1 枚を、縦に 2 回折りたためる幅になるように伸ばします。小さなボウルに卵と牛乳を入れて混ぜます。パイ生地の中央に、ほうれん草の混合物の 1/6 を縦に広げます。片側をフィリングの上に巻き、もう片側に卵と牛乳の混合物を塗ります。もう一度巻いて閉じます。ロールの上部に卵と牛乳の混合物を塗り、ゴマをふりかけます。ロールを 6 つの小さなロールに切ります。残りのパイ生地で繰り返します。切り取ったロールを用意したベーキングシートに置きます。予熱したオーブンで、ほうれん草ロールが膨らんで黄金色になるまで 20 ～ 25 分焼きます。