タイトル: 牛肉麺スープ
材料: 角切りビーフシチュー肉 1 ポンド、みじん切りタマネギ 1 カップ、みじん切りセロリ 1 カップ、ビーフブイヨン顆粒 ¼ カップ、乾燥パセリ ¼ ティースプーン、挽いた黒コショウ 1 つまみ、みじん切りニンジン 1 カップ、水 5 ¾ カップ、冷凍卵麺 2 ½ カップ
方向: 大きめの鍋にシチュー用の肉、玉ねぎ、セロリを入れ、中火強で5分、または肉の両面に焼き色がつくまで炒めます。ブイヨン、パセリ、黒コショウ、ニンジン、水、卵麺を加えて混ぜ合わせます。沸騰したら弱火にして30分煮込みます。