タイトル: 素晴らしいチキン
材料: 皮と骨を取り除いた鶏胸肉4枚、塩コショウ少々、マヨネーズ1/2カップ、イタリア風パン粉2カップ
方向: オーブンを220℃に予熱します。浅めの耐熱皿に油を塗ります。鶏むね肉に下味をつけます。鶏肉の両面にマヨネーズを塗り、パン粉をまぶして全体に絡めます。パン粉をまぶした鶏むね肉を、用意しておいた天板に並べます。予熱したオーブンで、蓋をせずに30分、または鶏肉の中心部分がピンク色ではなくなり、肉汁が透明になるまで焼きます。