タイトル: 最高のブルーベリーコブラー！
材料: 生または冷凍ブルーベリー 2 1/2 カップ、バニラエッセンス 1 ティースプーン、レモン 1/2 個分の果汁、白砂糖 1 カップ、または好みの量、薄力粉 1/2 ティースプーン、溶かしバター 1 大さじ、薄力粉 1 3/4 カップ、ベーキングパウダー 4 ティースプーン、白砂糖 6 大さじ、バター 5 大さじ、牛乳 1 カップ、砂糖 2 ティースプーン、シナモンパウダー 1 つまみ
方向: 8インチ四方の耐熱皿に薄く油を塗ります。ブルーベリーを耐熱皿に入れ、バニラとレモン汁を加えて混ぜます。砂糖1カップと小麦粉小さじ1/2を振りかけ、溶かしバター大さじ1を加えて混ぜます。置いておきます。中くらいのボウルに小麦粉1 3/4カップ、ベーキングパウダー、砂糖大さじ6を入れて混ぜます。バター大さじ5を指で擦り込むか、ペストリーブレンダーで細かく砕いて加えます。中央にくぼみを作り、牛乳を素早く加えて混ぜます。しっとりするまで混ぜます。非常に濃い、または非常にしっとりとした生地になるはずです。必要に応じて牛乳を少し追加します。蓋をして、生地を10分間休ませます。オーブンを190度に予熱します。ブルーベリーの上に生地をかけ、ブルーベリーが覗くように小さな穴をいくつか開けます。シナモンと砂糖小さじ2を混ぜ合わせ、上から振りかけます。予熱したオーブンで20～25分、または表面がきつね色になるまで焼きます。トッピングにナイフを刺して何も付いてこないようにします。もちろん、ナイフにはブルーベリーシロップが付きます。食べる前に、少し温かくなるまで冷まします。冷蔵庫で2日間保存できます。