タイトル: ホワイトチーズチキンラザニア
材料: ラザニア麺 9 枚、バター 1/2 カップ、玉ねぎ 1 個（みじん切り）、ニンニク 1 片（みじん切り）、薄力粉 1/2 カップ、塩 小さじ 1、チキンブロス 2 カップ、牛乳 1 1/2 カップ、モッツァレラチーズ（細切り）4 カップ（分けて）、パルメザンチーズ（すりおろし）1 カップ（分けて）、乾燥バジル 小さじ 1、乾燥オレガノ 小さじ 1、黒コショウ 小さじ 1/2、リコッタチーズ 2 カップ、調理済み鶏肉（角切り）2 カップ、冷凍ほうれん草（みじん切り）2 袋（解凍して水気を切る）、新鮮なパセリのみじん切り 大さじ 1、パルメザンチーズ（すりおろし）¼ カップ（トッピング用）
方向: オーブンを175 度（350 度 F）に予熱します。大きな鍋に軽く塩を入れたお湯を沸騰させます。ラザニア ヌードルを沸騰したお湯で 8 ～ 10 分間茹でます。湯切りして冷水で洗い流します。大きな鍋にバターを入れ、中火で溶かします。バターで玉ねぎとニンニクを柔らかくなるまで、頻繁にかき混ぜながら炒めます。小麦粉と塩を加えて混ぜ、泡が立つまで弱火で煮込みます。スープと牛乳を加えて混ぜ、1 分間絶えずかき混ぜながら沸騰させます。モッツァレラ チーズ 2 カップとパルメザン チーズ 1/4 カップを加えて混ぜます。バジル、オレガノ、黒コショウで味を調えます。火からおろし、置いておきます。9x13 インチの耐熱皿の底にソース ミックスの 1/3 を広げます。麺の 1/3、リコッタ チーズ、鶏肉を重ねます。鶏肉の上に麺の1/3を並べ、その上にソースミックスの1/3、ほうれん草、残りのモッツァレラチーズ2カップとパルメザンチーズ1/2カップを重ねます。残りの麺をチーズの上に並べ、残りのソースを麺の上に均等に広げます。パセリとパルメザンチーズ1/4カップを振りかけます。予熱したオーブンで35～40分焼きます。