タイトル: インスタントポット®のポテトとニンジンのポットロースト
材料: オリーブオイル大さじ4（分けて使用）、牛チャックロースト3ポンド、ビーフブロス2カップ、ベビーポテト1ポンド、ベビーキャロット1 1/2カップ、中玉ねぎ1個（4等分）、乾燥オニオンスープミックス1袋、水¼カップ、コーンスターチ大さじ2 1/2、ガーリックソルト小さじ1 1/2、挽きたての黒コショウ小さじ1
方向: 多機能圧力鍋 (Instant Pot® など) をオンにして、ソテー機能を選択します。大さじ 2 杯の油を注ぎます。ローストを熱い油に加え、片面 4 ～ 5 分ずつ、全体がきつね色になるまで焼きます。スープを加えます。残りの油、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、スープミックスを再封可能なビニール袋に入れて混ぜます。密封して振って、全体に絡めます。混合物を圧力鍋に注ぎ、均等に広げます。蓋を閉めてロックします。メーカーの指示に従って高圧を選択し、タイマーを 60 分に設定します。圧力がかかるまで 10 ～ 15 分待ちます。メーカーの指示に従って、約 5 分間、急速解放方法で圧力を慎重に解放します。ロックを解除して蓋を取り外します。鍋からローストを取り出し、鍋に滴り落ちたものを残してサービング プラッターに置きます。ソテー機能を選択し、滴り落ちた油を沸騰させますグレービーソースにガーリックソルトとコショウで味を調えます。ローストをスライスし、野菜とグレービーソースを添えてお召し上がりください。