タイトル: 焼きティラピア パルメザン
材料: パルメザンチーズ 1/2 カップ、柔らかくしたバター 1/4 カップ、マヨネーズ 大さじ 3、新鮮なレモン汁 大さじ 2、乾燥バジル 1/4 ティースプーン、黒コショウ 1/4 ティースプーン、オニオンパウダー 1/8 ティースプーン、セロリ塩 1/8 ティースプーン、ティラピアの切り身 2 ポンド
方向: オーブンのブロイラーを予熱します。グリルパンに油を塗るか、アルミホイルを敷きます。小さなボウルにパルメザンチーズ、バター、マヨネーズ、レモン汁を入れて混ぜ合わせます。乾燥バジル、コショウ、オニオンパウダー、セロリソルトで味を調えます。よく混ぜて脇に置きます。準備したフライパンにフィレを並べます。火から数センチ離して2～3分焼きます。フィレを裏返し、さらに数分間焼きます。オーブンからフィレを取り出し、パルメザンチーズを上に乗せます。さらに2分、または全体に焼き色がつき、フォークで簡単にほぐれるまで焼きます。魚を焼きすぎないように注意してください。