タイトル: ズッキーニスパゲッティ
材料: 牛ひき肉 1 ポンド、黒コショウ小さじ 1、トマトソース缶詰 (15 オンス) 1 缶、皮をむいたホールトマト缶詰 (14.5 オンス) 1 缶、塩大さじ 1、または好みで増量、乾燥バジル小さじ 1、乾燥オレガノ小さじ ½、ガーリックパウダー小さじ ½、オニオンパウダー小さじ ½、タイム粉末小さじ ¼、赤唐辛子フレーク小さじ ¼、トマトペースト缶詰 (6 オンス) 1 缶、ズッキーニ 3 本 (細長く切る)
方向: 大きめのフライパンを中火強で熱します。熱したフライパンで牛肉と黒コショウを炒め、5～7分、焼き色がつき、ほぐれるまで炒めます。油を切って捨てます。トマトソース、トマト、塩、バジル、オレガノ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、タイム、赤唐辛子フレークを牛ひき肉に混ぜ込み、ソースが温まるまで約2分炒めます。トマトペーストをソースに加えます。ズッキーニの「麺」をソースに加え、完全に浸るように押し込みます。中弱火でズッキーニが柔らかくなるまで約10分煮込みます。