タイトル: 焼き鮭II
材料: ニンニク2かけ（みじん切り）、軽いオリーブオイル大さじ6、乾燥バジル小さじ1、塩小さじ1、黒コショウ小さじ1、レモン汁大さじ1、みじん切りにした新鮮なパセリ大さじ1、サーモンの切り身2枚（6オンス）
方向: 中くらいのガラスボウルに、ニンニク、ライトオリーブオイル、バジル、塩、コショウ、レモン汁、パセリを入れてマリネ液を作ります。サーモンの切り身を中くらいの耐熱皿に入れ、マリネ液で覆います。冷蔵庫で約1時間、時々ひっくり返しながらマリネします。オーブンを190℃に予熱します。切り身をアルミホイルで包み、マリネ液で覆い、密封します。密封したサーモンを耐熱皿に入れ、フォークで簡単にほぐれるまで35～45分焼きます。