タイトル: ハム入りチーズスカロップポテト
材料: 皮をむいてスライスしたジャガイモ 4 カップ、角切りハム 2 カップ、みじん切りにした玉ねぎ 1/2 個、牛乳 2 カップ、冷凍グリーンピース 1 カップ、薄力粉 大さじ 3、バター 大さじ 2、塩 小さじ 1/2、挽いた黒コショウ 小さじ 1/2、ガーリックパウダー 小さじ 1/8、オニオンパウダー 小さじ 1/8、乾燥パセリ 小さじ 1、角切りにしたチェダーチーズ 1/4 ポンド、パプリカ 1 つまみ、または好みの量
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。2クォートの耐熱皿に、ジャガイモ、ハム、玉ねぎの半分ずつを層状に並べ、さらに重ねます。牛乳、グリーンピース、小麦粉、バター、塩、黒コショウ、ガーリックパウダー、オニオンパウダーを鍋に入れ、中火で絶えずかき混ぜながら、とろみがつくまで7～10分加熱します。チェダーチーズをソースに加え、チーズが溶けるまで混ぜます。ジャガイモとハムの混合物にソースをかけ、パプリカを振りかけます。耐熱皿にアルミホイルをかぶせます。予熱したオーブンで、ジャガイモが柔らかくなるまで約1時間焼きます。アルミホイルを取り外し、さらに約15分、軽く焼き色がつくまで焼き続けます。