タイトル: 簡単インド風バターチキン
材料: バター1カップ（分けて使用）、玉ねぎ1個（みじん切り）、ニンニクみじん切り大さじ1、トマトソース1缶（15オンス）、生クリーム3カップ、塩小さじ2、カイエンペッパー小さじ1、ガラムマサラ小さじ1、皮と骨を取り除いた鶏の胸肉1.5ポンド（一口大に切る）、植物油大さじ2、タンドリーマサラ大さじ2
方向: オーブンを190 度に予熱します。中火でフライパンに大さじ数杯のバターを溶かします。玉ねぎとニンニクを加えて混ぜ、玉ねぎがあめ色になって濃い茶色になるまで、約 15 分間ゆっくりと炒めます。その間に、残りのバターを鍋に入れ、トマトソース、生クリーム、塩、カイエンペッパー、ガラムマサラを加えて中強火で溶かします。とろ火になったら中弱火に下げ、蓋をして 30 分間、時々かき混ぜながら煮込みます。次に、あめ色になった玉ねぎを加えて混ぜます。ソースが煮えている間に、角切りにした鶏むね肉を植物油でコーティングするまで炒め、タンドリーマサラで味付けしてベーキングシートに広げます。予熱したオーブンで、中心がピンク色でなくなるまで、約 12 分間鶏肉を焼きます。焼き上がったら、鶏肉をソースに加えて 5 分間煮込んでから提供します。