タイトル: 中華風スペアリブ
材料: 海鮮醤大さじ3、ケチャップ大さじ1、蜂蜜大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、米酢小さじ1、レモン汁小さじ1、すりおろした生姜小さじ1、すりおろした新鮮なニンニク小さじ½、五香粉小さじ¼、豚スペアリブ1ポンド
方向: 浅いガラス容器に、海鮮醤、ケチャップ、蜂蜜、醤油、酒、米酢、レモン汁、生姜、ニンニク、五香粉を入れて混ぜ合わせます。リブを容器に入れ、全体に絡めるように回します。蓋をして冷蔵庫で 2 時間、または一晩マリネします。オーブンを 165 度 (325 度 F) に予熱します。グリルトレーに底が浸るくらいの水を入れます。トレーの上に格子またはラックを置きます。リブを格子の上に並べます。グリルラックをオーブンの中央に置きます。10 分ごとに裏返してマリネ液を塗りながら 40 分間焼きます。最後の 10 分間はマリネ液を煮詰めて艶を出します。お好みでグリルで仕上げます。残ったマリネ液は捨ててください。