タイトル: ケイジャンチキンパスタ
材料: リングイネパスタ 4オンス、皮と骨を取り除いた鶏むね肉 2 枚、ケイジャン シーズニング 小さじ 2、バター 大さじ 2、赤ピーマン 1 個 (薄切り)、緑ピーマン 1 個 (薄切り)、新鮮なマッシュルーム 4 個 (薄切り)、青ネギ 1 本 (みじん切り)、生クリーム 1 カップ、乾燥バジル 小さじ ¼、レモンペッパー 小さじ ¼、塩 小さじ ¼、ガーリックパウダー 小さじ ⅛、黒コショウ 小さじ ⅛、パルメザンチーズ (すりおろし) 小さじ ¼
方向: 大きめの鍋に軽く塩を入れた湯を沸かし、パスタを加えて8～10分、またはアルデンテになるまで茹で、湯切りをします。鶏肉とケイジャンシーズニングをビニール袋に入れ、よく振って全体に絡めます。大きめのフライパンにバターまたはマーガリンを入れ、中火で鶏肉を炒め、柔らかくなるまで（5～7分）炒めます。赤ピーマン、緑ピーマン、マッシュルーム、青ネギを加え、2～3分炒め、かき混ぜます。火を弱め、クリーム、バジル、レモンペッパー、塩、ガーリックパウダー、黒コショウを加え、火を通します。茹で上がったリングイネを加え、軽く混ぜて温めます。すりおろしたパルメザンチーズを振りかけてお召し上がりください。