タイトル: ベイリーズ®チョコレートチップクッキー
材料: 中力粉 1 1/4 カップ、ベーキングソーダ 小さじ 1、塩 小さじ 1/4、バター 3/4 カップ、アイリッシュクリームリキュール（ベイリーズ®など）大さじ 1 1/2、ブラウンシュガー（パック済み） 1/2 カップ、砂糖 1/4 カップ、卵（大） 1 個、バニラビーンズペースト 小さじ 1、セミスイートチョコレートチップ 1/2 カップ、クッキングスプレー
方向: ボウルに小麦粉、重曹、塩を入れて泡立て器でよく混ぜ、脇に置いておきます。小さめの鍋でバターを弱火で溶かします。火からおろし、アイリッシュ クリーム リキュールを加えて混ぜ、冷まします。大きめのボウルに白砂糖とブラウン シュガーを入れて混ぜ、冷ましたバターとアイリッシュ クリーム リキュールを注ぎ入れます。ハンド ミキサーで約 1 分間泡立てます。卵を加えてよく混ぜ、バニラペーストを加えます。ミキサーを低速にして、混ぜ合わせた乾燥材料をゆっくりと、一度に約 1 カップずつ加え、ちょうどよく混ざるまで加えます。チョコレート チップを折り込み、生地を冷蔵庫で 1 時間冷やします。オーブンを 350 度 F (175 度 C) に予熱します。2 枚のベーキング シートにクッキング スプレーを吹き付けます。大さじ 1 1/2 のスクープを使用して、クッキー生地からゴルフ ボール大のボールをすくい取り、ベーキング シートの上に置き、間に空間を空けます。予熱したオーブンで底が茶色になるまで、9 ～ 10 分間焼きます。ワイヤーラックに移し、10〜15分間冷まします。