タイトル: ポートベローペンネパスタキャセロール
材料: 調理していないペンネパスタ 1 袋（8 オンス）; 植物油 大さじ 2; 薄切りにしたポートベローマッシュルーム 1/2 ポンド; マーガリン 1/2 カップ; 薄力粉 1/4 カップ; みじん切りにしたニンニク 1 片; 乾燥バジル 1/2 ティースプーン; 牛乳 2 カップ; 細切りにしたモッツァレラチーズ 2 カップ; 解凍した冷凍ほうれん草 1 袋（10 オンス）; 醤油 1/4 カップ
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。9×13インチの耐熱皿に薄く油を塗ります。大きめの鍋に軽く塩を入れたお湯を沸騰させます。パスタを鍋に入れ、8～10分、アルデンテになるまで茹で、湯切りします。鍋に油をひき、中火で熱します。マッシュルームを加えて1分間茹で、脇に置きます。鍋でマーガリンを溶かします。小麦粉、ニンニク、バジルを加えて混ぜます。牛乳を少しずつ加え、とろみがつくまで混ぜます。チーズ1カップを加えて溶けるまで混ぜます。鍋を火からおろし、茹で上がったパスタ、マッシュルーム、ほうれん草、醤油を加えて混ぜます。用意しておいた耐熱皿に移し、残りのチーズを乗せます。予熱したオーブンで、泡が出て軽く焼き色がつくまで20分焼きます。