タイトル: 揚げマカロニ＆チーズボール
材料: マカロニ＆チーズミックス 1 袋（7.25 オンス）、バター大さじ 2、牛乳 ¼ カップ、チェダーチーズの細切り 1 カップ、ピメントチーズスプレッド ¾ カップ、イタリアンチーズブレンドの細切り 1 カップ、イタリアンシーズニングパン粉 2 カップ、パプリカ小さじ ½、チリパウダー小さじ ½、黒コショウ小さじ ½、白砂糖小さじ ½、塩小さじ ¼、カイエンペッパー 1 つまみ、または好みの量、卵 4 個、牛乳大さじ 3、揚げるためのピーナッツオイル 4 カップ、または必要に応じて
方向: 鍋に軽く塩を入れた水を入れ、強火で沸騰させます。マカロニを加えて再び沸騰させます。蓋をせずに時々かき混ぜながら、マカロニに火が通りながらも噛み応えが残るまで、約 7 分間茹でます。湯切りをします。バター大さじ 2 杯、牛乳 1/4 カップ、袋に入っていたチーズのパケットを加えてかき混ぜます。マカロニがまだ熱いうちに、チェダー チーズ、ピメント チーズ スプレッド、イタリアン チーズ ブレンドを加えて、溶けるまでかき混ぜ続けます。マカロニとチーズの混合物を容器に入れ、冷蔵庫で約 4 時間、固まるまで冷やします。ベーキング シートにパーチメント ペーパーを敷きます。冷蔵庫からマカロニの混合物を取り出し、クッキー スクープを使用してボール状に丸めます。準備したベーキング シートにマカロニ ボールを置き、少なくとも 2 時間冷凍します。浅い皿にパン粉、パプリカ、チリパウダー、黒コショウ、砂糖、カイエンペッパーを入れて混ぜ合わせ、脇に置いておきます。小さなボウルに卵と牛乳大さじ3を入れて混ぜます。冷凍庫からマカロニボールを取り出し、卵液に浸し、パン粉をまぶします。マカロニボールを少量ずつ分けて、3～5分、きつね色になるまで揚げます。ペーパータオルを敷いた皿に盛り、軽く油を切ります。温かいうちに召し上がってください。