タイトル: ジョージアコーンブレッドケーキ
材料: 溶き卵 4 個、植物油 1 カップ、白砂糖 1 カップ、ブラウンシュガー 1 カップ、細かく刻んだピーカンナッツ 2 カップ、セルフライジングフラワー 1 1/2 カップ、バニラエッセンス 小さじ 1
方向: オーブンを175℃に予熱します。9×13インチの耐熱皿に油を塗り、小麦粉をまぶします。ボウルに卵、油、白砂糖、ブラウンシュガーを入れ、滑らかになるまで混ぜます。ピーカンナッツ、小麦粉、バニラを卵液に加え、混ぜ合わせます。用意しておいた耐熱皿に流し込みます。予熱したオーブンで、中央につまようじを刺して何も付いてこなくなるまで、30～35分焼きます。型に入れたまま10分冷まし、網の上で完全に冷まします。