タイトル: 絶品マッシュルームソテー
材料: オリーブオイル大さじ3、バター大さじ3、スライスしたマッシュルーム1ポンド、薄切りにしたニンニク1かけ、赤ワイン大さじ1、照り焼きソース大さじ1（または好みで増量）、ニンニク塩小さじ1/4（または好みで）、挽きたての黒コショウ適量
方向: 大きめの鍋にオリーブオイルとバターを入れ、中火で熱します。熱したオイルとバターで、マッシュルーム、ニンニク、料理酒、照り焼きソース、ガーリックソルト、黒コショウを混ぜながら、マッシュルームが軽く焼き色がつくまで約5分炒めます。火を弱め、マッシュルームが柔らかくなるまでさらに5～8分煮込みます。