タイトル: シンプルなレモンケーキ
材料: 白砂糖 1カップ、バター ½カップ、卵 2個、バニラエッセンス 小さじ2、薄力粉 1 ½カップ、ベーキングパウダー 小さじ1 ¾、牛乳 ¾カップ、レモンの皮 大さじ1、レモン汁 大さじ1
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。9インチ四方のベーキングパンに油を塗ります。ミキシングボウルに砂糖とバターを入れ、電動ミキサーで軽くふわふわになるまで混ぜます。卵とバニラエッセンスを加えて混ぜます。別のボウルに小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるいにかけ、クリーム状にした生地に加えます。牛乳、レモンの皮、レモン汁を加え、滑らかな生地になるまで混ぜます。生地を準備しておいた型に流し込みます。予熱したオーブンで、中央につまようじを刺して何も付いてこなくなるまで、約35分焼きます。