タイトル: オーブン焼きズッキーニフライ
材料: 3/4カップのイタリア風パン粉、¼カップのすりおろしたパルメザンチーズ、¼ティースプーンの塩、皮をむいたズッキーニ1本（9インチ）、¼カップの溶かしマーガリンまたはバター
方向: オーブンを220℃（425°F）に予熱します。天板にクッキングシートまたはアルミホイルを敷き、クッキングスプレーを軽く塗ります。皮をむいたズッキーニを縦半分に切り、種を取り除きます。ズッキーニを1.5×1.5×4インチ（約1.2cm×1.2cm×10cm）の大きさに切ります。パイ皿にパン粉、チーズ、塩を混ぜ合わせます。ズッキーニフライを溶かしたマーガリンに浸し、パン粉をまぶします。くっついていないパン粉が落ちるように、手で優しく混ぜ合わせます。パン粉をまぶしたズッキーニを準備した天板に並べます。予熱したオーブンで、ズッキーニフライが黄金色になり柔らかくなるまで約15分焼きます。