タイトル: トーストしたガーリックブレッド
材料: イタリアンブレッド 1 斤（1 ポンド）、柔らかくしたバター 5 大さじ、エクストラバージンオリーブオイル 2 小さじ、潰したニンニク 3 片、乾燥オレガノ 1 小さじ、塩コショウ少々、モッツァレラチーズ 1 カップ（細切り）
方向: ブロイラーを予熱します。パンを厚さ2.5～5cmに切ります。小さなボウルにバター、オリーブオイル、ニンニク、オレガノ、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものをパンの上に均等に塗ります。中くらいの天板にパンを並べ、5分、またはほんのり焼き色がつくまで焼きます。焦げないように頻繁に確認します。ブロイラーから取り出します。上にチーズを乗せ、再びブロイラーで2～3分、チーズがほんのり焼き色がつき溶けるまで焼きます。すぐに盛り付けます。