タイトル: ゴールデンスイートコーンブレッド
材料: 中力小麦粉 1カップ、イエローコーンミール 1カップ、白砂糖 ⅔カップ、塩 小さじ1、ベーキングパウダー 小さじ3 1/2、卵 1個、牛乳 1カップ、植物油 ⅓カップ
方向: オーブンを200℃に予熱します。直径9インチの丸型に油をスプレーするか、薄く塗ります。大きめのボウルに小麦粉、コーンミール、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせます。卵、牛乳、植物油を加えてよく混ぜ合わせます。生地を用意した型に流し込みます。予熱したオーブンで20～25分、またはパンの中央につまようじを刺して何も付いてこなくなるまで焼きます。