タイトル: レモンディルサーモン、ニンニク、白ワイン、バターソース
材料: 溶かしバター¼カップ、白ワイン¼カップ、レモン1個（果汁）、ニンニク5かけ（みじん切り）、新鮮なディル1束（茎を切り落とす）、サーモンフィレ1枚（1ポンド）、ローストしたアーモンド½カップ
方向: オーブンを190℃（375°F）に予熱します。小さなボウルにバター、白ワイン、レモン汁、ニンニクを入れて混ぜ合わせます。8×8インチのベーキングパンにバターを少量入れ、底が均一になるまで広げます。薄くディルをまぶします。サーモンを皮を下にしてベーキングパンに入れます。残りのディルを振りかけ、残りのバターをサーモンの上に注ぎます。アルミホイルでしっかりと覆います。予熱したオーブンで、魚がフォークで簡単にほぐれるまで25～35分焼きます。盛り付ける前にアーモンドをたっぷり振りかけます。