タイトル: マリネした豚肉のロースト
材料: 豚ロースト 1 枚 (4 ポンド)、ウスターソース 1/2 カップ、蜂蜜 大さじ 2、リンゴ酢 大さじ 2、マスタードシード 小さじ 1/2、マスタードパウダー 小さじ 1/2、レモンペッパー 小さじ 1、セロリ塩 小さじ 1/2、ニンニク 1 片 (みじん切り)
方向: グリルを間接加熱用に準備します。大きめの再封可能なビニール袋に、ウスターソース、ハチミツ、酢、マスタードシード、マスタードパウダー、レモンペッパー、セロリソルト、ニンニクを入れ、よく混ぜ合わせます。ローストをビニール袋に入れ、袋の中の空気を抜いて閉じます。冷蔵庫で2時間マリネします。マリネ中はローストを時々ひっくり返して全体に絡めます。グリルの網に軽く油を塗ります。ローストをグリルに置き、マリネ液は捨てます。蓋をして、1時間半から2時間、または中心部が華氏145度（摂氏63度）になるまで焼きます。