タイトル: 自家製バニラプリン
材料: 牛乳2カップ、白砂糖½カップ、コーンスターチ大さじ3、塩小さじ¼、バニラエッセンス小さじ1、バター大さじ1
方向: 中くらいの鍋に牛乳を入れ、中火で端が泡立つまで温めます。ボウルに砂糖、コーンスターチ、塩を入れて混ぜ合わせます。温めた牛乳に少しずつ注ぎ、かき混ぜながら溶かします。金属製のスプーンの裏側にとろみがつくまでかき混ぜながら加熱を続けます。沸騰させないでください。火からおろし、バニラエッセンスとバターを加えて混ぜ合わせます。器に盛り付け、冷やしてからお召し上がりください。