タイトル: 鶏胸肉と野菜の焼き物
材料: 皮と骨を取り除いた鶏むね肉 4 枚、ニンジン 8 本 (1/2 インチの輪切り)、ピーマン 4 個 (薄切り)、セロリ 8 本 (みじん切り)、青ネギ 8 本 (みじん切り)、新鮮なイタリアンパセリのみじん切り ¼ カップ、オリーブオイル ½ カップ、塩小さじ 1、イタリアン シーズニング小さじ 1、チリパウダー小さじ 1、レモンペッパー小さじ 1、挽きたての黒コショウ 4 つまみ (または好みの量)
方向: オーブンを190℃に予熱します。鶏むね肉を天板に並べ、鶏肉の周りにニンジン、ピーマン、セロリ、ネギ、パセリを散らします。鶏肉と野菜にオリーブオイルをかけ、塩、イタリアンシーズニング、チリパウダー、レモンペッパー、ブラックペッパーで味付けします。予熱したオーブンで鶏むね肉を約30分焼き、中心部のピンク色がなくなり、肉汁が透明になるまで焼きます。中央に差し込んだ瞬間読み取り式温度計の温度が74℃以上になっていることを確認してください。