タイトル: ガーリックとハーブのグリルシュリンプ
材料: 挽いたパプリカ小さじ2杯、みじん切りにした新鮮なニンニク大さじ2杯、イタリアン シーズニング ブレンド小さじ2杯、新鮮なレモン汁大さじ2杯、オリーブ オイル¼カップ、挽いた黒コショウ小さじ½杯、乾燥バジルの葉小さじ2杯、詰めたブラウン シュガー大さじ2杯、殻をむいて背わたを取った大きなエビ2ポンド (1ポンドあたり21～25尾)
方向: ボウルにパプリカ、ニンニク、イタリアンシーズニング、レモン汁、オリーブオイル、コショウ、バジル、ブラウンシュガーを入れてよく混ぜ合わせます。エビを加えて混ぜ、マリネ液が全体に行き渡るように混ぜ合わせます。蓋をして冷蔵庫で2時間以上冷やし、一度ひっくり返します。アウトドアグリルを中強火に予熱します。グリルの網に軽く油を塗り、熱源から約10cm離します。エビをマリネ液から取り出し、余分な油を切り、マリネ液は捨てます。予熱したグリルにエビを並べ、一度ひっくり返しながら、中心が白くなるまで5～6分焼きます。すぐに盛り付けます。