タイトル: オージーチキン
材料: 皮と骨を取り除いた鶏むね肉 4 枚（厚さ 1/2 インチに叩く）、シーズニング ソルト 小さじ 2、ベーコン 6 枚（半分に切る）、イエロー マスタード（調製済み）½ カップ、蜂蜜 ½ カップ、ライト コーンシロップ ¼ カップ、マヨネーズ ¼ カップ、乾燥オニオン フレーク 大さじ 1、植物油 大さじ 1、スライスした新鮮なマッシュルーム 1 カップ、細切りコルビー モントレー ジャック チーズ 2 カップ、みじん切りにした新鮮なパセリ 大さじ 2
方向: 鶏の胸肉にシーズニングソルトをすり込み、蓋をして冷蔵庫で 30 分間冷やします。オーブンを 175 度 (350 度 F) に予熱します。大きくて深いフライパンにベーコンを入れます。中強火でカリカリになるまで炒め、置いておきます。中サイズのボウルに、マスタード、ハチミツ、コーンシロップ、マヨネーズ、乾燥オニオンフレークを入れて混ぜ合わせます。ソースの半分を取り出して蓋をし、冷蔵庫で冷やして後で提供します。大きなフライパンに油を熱します。フライパンに鶏の胸肉を入れ、片面を 3 ～ 5 分ずつ、または焼き色がつくまで炒めます。フライパンから取り出し、9x13 インチの耐熱皿に鶏の胸肉を入れます。各胸肉にハニーマスタードソースを塗り、マッシュルームとベーコンを重ねます。上に細切りチーズを振りかけます。予熱したオーブンで 15 分間、またはチーズが溶けて鶏の肉汁が透明になるまで焼きます。パセリを添えて、残しておいたハニーマスタードソースを添えてお召し上がりください。