タイトル: イタリアンソーセージ入り焼きペンネ
材料: 乾燥ペンネパスタ 1 袋 (12 オンス)、オリーブオイル 2 ティースプーン、イタリアン ソーセージ 1 ポンド、みじん切りにした玉ねぎ 1 カップ、白ワイン ½ カップ、トマトソース缶詰 1 缶 (15 オンス)、ニンニク入り角切りトマト缶詰 1 缶 (14.5 オンス)、トマトペースト缶詰 1 缶 (6 オンス)、細切りモッツァレラチーズ 2 カップ
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。大きめの鍋に軽く塩を入れたお湯を沸騰させます。パスタを加え、8～10分、またはアルデンテになるまで茹で、湯切りをします。大きめの深めのフライパンに油を熱します。フライパンにソーセージと玉ねぎを入れ、中火強でこんがりと焼き色がつくまで炒めます。余分な油を切ります。ワインを注ぎ、1分間かき混ぜながら炒め、フライパンの焦げ付きを落とします。トマトソース、角切りトマト、トマトペーストを加えて混ぜます。10分間、時々かき混ぜながら煮込みます。茹でたパスタと和え、9×13インチの耐熱皿に入れます。上にモッツァレラチーズを散らします。予熱したオーブンで20分、またはチーズが溶けるまで焼きます。