タイトル: 自家製焼き卵カスタード
材料: 無塩バター1カップ、白砂糖¾カップ、卵1個（大）、薄力粉2½カップ、卵4個、白砂糖½カップ、バニラエッセンス小さじ2、牛乳2カップ、ナツメグパウダー1つまみ（またはお好みで）
方向: オーブンを 200 度に予熱します。深めのパイ皿の底に薄く油を塗ります。ボウルにバター、砂糖、卵を入れ、クリーム状になるまで混ぜます。小麦粉を加えて生地を作り、最後に手でこねます。薄く小麦粉をひいた台の上でペストリーを伸ばし、用意しておいたパイ皿の底と側面を覆うように置きます。ボウルに卵と砂糖を入れ、電動ミキサーで混ぜます。バニラエッセンスを加えて混ぜます。冷たい牛乳を少しずつ加え、完全に混ざるまでかき混ぜます。カスタードミックスをパイ皿の上に注ぎ、ナツメグを振りかけます。予熱したオーブンで、カスタードが固まり、中央近くに鋭利なナイフを入れて何も付いてこなくなるまで、約 45 分焼きます。オーブンから取り出し、約 1 時間、完全に冷ましてから提供します。