タイトル: 簡単ケイジャンジャンバラヤ
材料: オリーブオイル小さじ2、骨なし皮なし鶏むね肉2枚（一口大に切る）、キルバサ8オンス（さいの目に切る）、玉ねぎ1個（さいの目に切る）、ピーマン1個（さいの目に切る）、セロリ（さいの目に切る）½カップ、ニンニク（みじん切り）大さじ2、カイエンペッパー¼小さじ、オニオンパウダー小さじ½、塩と黒コショウ（味付け用）、白米2カップ、チキンストック4カップ、ベイリーフ3枚、ウスターソース小さじ2、ホットペッパーソース小さじ1
方向: 大きめの鍋に油を入れ、中火強で熱します。鶏肉とキルバサを軽く焼き色がつくまで約5分炒めます。玉ねぎ、ピーマン、セロリ、ニンニクを加えて混ぜます。カイエンペッパー、オニオンパウダー、塩、コショウで味を調えます。玉ねぎが柔らかくなり、透き通るまで5分ほど煮込みます。ご飯を加え、チキンストックとローリエを加えて混ぜます。沸騰したら火を弱め、蓋をしてご飯が柔らかくなるまで20分ほど煮込みます。ウスターソースとホットペッパーソースを加えて混ぜます。