タイトル: 焼きヒラメシトカ
材料: オヒョウの切り身2ポンド（6つに切る）、塩、黒コショウ少々、みじん切りにした青ネギ1束、マヨネーズ½カップ、サワークリーム½カップ、乾燥ディル小さじ1杯
方向: オーブンを245℃（475°F）に予熱します。9×13インチの耐熱皿に油を塗ります。ヒラメに塩と黒コショウを振ります。油を塗った耐熱皿にヒラメを入れます。ボウルにネギ、マヨネーズ、サワークリーム、ディルを入れて混ぜ合わせます。ネギの混合物をヒラメ1枚1枚に均等に塗ります。予熱したオーブンで、魚が白っぽくなり、フォークで簡単にほぐれるまで約20分焼きます。オーブンから取り出し、5分間置いてから盛り付けます。