タイトル: ヘザーのコリアンダー、黒豆、コーンサルサ
材料: 黄色いトウモロコシの缶詰 1 缶 (15 オンス)、水切りしたもの。白いトウモロコシの缶詰 1 缶 (15 オンス)、水切りしたもの。黒豆の缶詰 2 缶 (15 オンス)、水切りしてすすいだもの。イタリアンスタイルの角切りトマトの缶詰 1 缶 (14.5 オンス)、水切りしたもの。コリアンダーのみじん切り 1 束。青ネギ 5 本、みじん切りしたもの。小さな赤玉ねぎ 1 個、みじん切りしたもの。赤ピーマン 1 個、種を取りみじん切りしたもの。ニンニクのみじん切り 1 杯。ライムジュース 1/4 カップ。アボカド 1 個 (皮をむき、種を取り、角切りにしたもの)。オリーブオイル 大さじ 2 杯、または好みの量。
方向: 大きめのボウルに、黄と白のトウモロコシ、黒豆、トマト、コリアンダー、青ネギ、赤玉ねぎ、ピーマン、ニンニクを入れて混ぜ合わせます。ライムジュースとアボカドを加えて優しく混ぜ合わせます。オリーブオイルをかけてお召し上がりください。