タイトル: ほうれん草とマッシュルームのキッシュのアレンジ
材料: 準備した9インチのシングルパイクラスト 1枚、卵 4個、牛乳 ¾ カップ、みじん切りにした新鮮なパセリ 大さじ 1、みじん切りにしたニンニク 小さじ 1、塩 小さじ ½、挽いた黒コショウ 小さじ ½、挽いたナツメグ 小さじ ⅛、新鮮なほうれん草 ½ 袋 (10 オンス)、スライスした新鮮なマッシュルーム 1 パック (8 オンス)、スライスした黄玉ねぎ ½ 個、砕いたフェタチーズ ½ 容器 (4 オンス)、シュレッドスイスチーズ ½ パック (8 オンス)、分けて
方向: オーブンを200℃に予熱します。パイ生地を9インチのパイ皿に入れます。ボウルに卵、牛乳、パセリ、ニンニク、塩、黒コショウ、ナツメグを入れて泡立て器で混ぜます。別のボウルにほうれん草、マッシュルーム、玉ねぎ、フェタチーズを入れて軽く混ぜます。用意しておいたパイ皿にほうれん草とマッシュルームのミックスを広げ、スイスチーズの半分を乗せます。卵液をフィリングの上に均等に流し込み、ボウルの中で卵液をぐるぐる回して調味料を卵全体に行き渡らせます。残りのスイスチーズをキッシュの上に乗せます。ベーキングシートにキッシュを並べます。予熱したオーブンで、キッシュが軽く膨らんで茶色になるまで45～50分焼きます。フィリングの中央につまようじを刺して、何も付いてこなければ焼き上がりです。30分冷ましてからお召し上がりください。