タイトル: 手作りベイクドビーンズ
材料: 乾燥ネイビービーンズ 1 カップ、水 4 カップ、ケチャップ ¼ カップ、メープルシロップ ¼ カップ、ブラウンシュガー 大さじ 2、糖蜜 大さじ 2、ウスターソース 小さじ 1、塩 小さじ ½、黒コショウ 小さじ ⅛、チリパウダー 小さじ ⅛、みじん切りにした小さな玉ねぎ 1 個
方向: ネイビービーンズを大きな容器に入れ、数インチの冷水を注ぎ、8 時間から一晩置きます。または、大きな鍋に豆と水を入れ、強火で沸騰させます。沸騰したら火を止め、蓋をして 1 時間置きます。使用する前に水を切り、すすいでください。豆を 4 カップの水と一緒に大きな鍋に入れます。強火で沸騰させたら、火を中弱火にして蓋をし、1 時間煮込みます。オーブンを 190 度 (375 度 F) に予熱します。ケチャップ、メープル シロップ、ブラウン シュガー、糖蜜、ウスターソース、塩、コショウ、チリ パウダーを小さなボウルで一緒にかき混ぜ、置いておきます。豆を 1 時間煮込んだら、水を切り、煮汁を取っておきます。豆を 1 1/2 クォートのキャセロール皿に注ぎ、みじん切りにした玉ねぎと糖蜜ソースを加えてかき混ぜます。残しておいた茹で汁を、豆がソースで1/4インチ（約6mm）浸るくらいの量を加えて混ぜます。蓋をして、予熱したオーブンで10分焼きます。その後、温度を200°F（95°C）に下げ、さらに6時間煮込みます。3時間煮込んだら、豆を混ぜます。豆が柔らかくなり、ソースが煮詰まって粘り気が出てきたら、オーブンから取り出し、混ぜて蓋をし、15分置いてから盛り付けます。