タイトル: クラシックグーラッシュ
材料: 赤身牛ひき肉 2 ポンド、みじん切りにした大きな黄玉ねぎ 2 個、みじん切りにしたニンニク 3 片、水 3 カップ、トマトソース缶詰 2 缶 (15 オンス)、角切りトマト缶詰 2 缶 (14.5 オンス)、醤油 大さじ 3、乾燥イタリアンハーブ調味料 大さじ 2、月桂樹の葉 3 枚、味付け塩 大さじ 1、または好みの量、調理していないエルボマカロニ 2 カップ
方向: 大きめのダッチオーブンに牛ひき肉を入れ、中強火で約 10 分間、肉がピンク色ではなくなり茶色くなり始めるまで、肉をほぐしながら炒めます。余分な脂を取り除き、玉ねぎとニンニクを加えて炒めます。玉ねぎが半透明になるまで、さらに約 10 分間、肉の混合物を炒めます。水、トマトソース、角切りトマト、醤油、イタリアン シーズニング、ローリエ、味付け塩を肉の混合物に加えて中火で沸騰させます。弱火にして蓋をし、時々かき混ぜながら 20 分間煮込みます。マカロニを加えて蓋をし、弱火でパスタが柔らかくなるまで約 25 分間、時々かき混ぜながら煮込みます。火から下ろし、ローリエを取り除いて盛り付けます。