タイトル: じっくりローストしたBBQビーフロースト
材料: 骨なしランプロースト 5 ポンド、ニンニク 2 片（スライス）、スペイン産パプリカ 1 ティースプーン、塩 1 ティースプーン、コショウ 1 ティースプーン、乾燥ローズマリー 1/4 ティースプーン、乾燥タイム 1/4 ティースプーン
方向: 屋外用ロティサリーグリルを中火にかけます。ローストの両面に切り込みを入れ、ニンニクのスライスを挟みます。小さなボウルにパプリカ、塩、コショウ、ローズマリー、タイムを混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものをロースト全体に塗りつけます。準備したロティサリーグリルにローストを置き、2～5時間、中心部の温度が最低63℃になるまで焼きます。スライスする前に約20分間休ませます。