タイトル: ニンニクで炒めたマッシュルーム
材料: バター大さじ1、スライスした新鮮なマッシュルーム2ポンド、ニンニク4片（みじん切り）、乾燥バジル小さじ1、赤ワイン1カップ
方向: フライパンにバターを入れ、中火で熱します。マッシュルームとニンニクを加え、マッシュルームがきつね色になるまで約10分炒めます。バジルを加えて混ぜます。弱火にして、ワインをフライパンに注ぎます。ワインがほとんど蒸発するまで煮詰めます。すぐに盛り付けます。