タイトル: 風味豊かなカニ詰めマッシュルーム
材料: 溶かしバター大さじ3、新鮮なマッシュルーム24個、バター大さじ2、みじん切りにした青ネギ大さじ2、レモン汁小さじ1、角切りにした調理済みのカニの身1カップ、柔らかいパン粉½カップ、溶き卵1個、乾燥ディル小さじ½、細切りにしたモントレージャックチーズ¾カップ（分けて）、辛口の白ワイン¼カップ
方向: オーブンを 200 度 (400 度 F) に予熱します。9x13 インチの耐熱皿にバター大さじ 3 杯を入れます。マッシュルームの茎を取り除き、傘を取っておきます。茎を細かく刻みます。中火で中くらいの鍋にバター大さじ 2 杯を溶かします。刻んだ茎と青ネギを加えてかき混ぜ、柔らかくなるまで約 3 分間炒めます。鍋を火からおろします。レモン汁、カニの身、柔らかいパン粉、卵、ディル、モントレー ジャック チーズ 1/4 カップを加えてかき混ぜます。混合物をよく混ぜます。バターを塗った鍋にマッシュルームの傘を入れ、傘全体にバターが絡むまでかき混ぜます。傘の空洞側を上にして並べ、青ネギとカニの身の混合物を空洞にたっぷり詰めます。残りのモントレー ジャック チーズを上に乗せます。