タイトル: 本格ロシア風サラダ「オリヴィエ」
材料: 皮をむいたジャガイモ 6 個、ニンジン 1 本（または好みで増量）、卵 4 個、角切りにした大きなピクルス 6 個、水切りしたエンドウ豆の缶詰 1 缶（15 オンス）、角切りにした調理済みハム 1/2 カップ（または好みで）、みじん切りにした新鮮なパセリ 1 杯（または好みで）（オプション）、マヨネーズ 1/2 カップ（または好みで）
方向: 大きな鍋にたっぷりの水を沸騰させ、ジャガイモとニンジンを加えます。再び沸騰させ、卵を加えます。ジャガイモが柔らかくなるまで20～30分煮ます。水を切り、少し冷まします。ジャガイモとニンジンを刻み、卵は殻をむいて刻みます。ジャガイモ、ニンジン、卵、ピクルス、グリーンピース、ハム、パセリを大きなボウルに入れ、マヨネーズを加えてサラダ全体に均一に絡むまで混ぜます。