タイトル: ローストポークのバインミー（ベトナム風サンドイッチ）
材料: 千切りにした大根 ¼ カップ（2 インチのマッチ棒状）、千切りにしたニンジン ¼ カップ（2 インチのマッチ棒状）、調味した米酢 大さじ 1、マヨネーズ ¼ カップ、ホイシンソース 小さじ 1（または好みに応じて）、シラチャホットソース 小さじ 1（または好みに応じて増量）、クラストしたフランス風サンドイッチロール 1 個、調理済みのローストポーク 4 オンス（薄切り）、滑らかなパテ 2 オンス（薄切り）、さいの目に切ったイングリッシュキュウリ 6 本（細切り）、ハラペーニョペッパー 6 枚（薄切り）、または好みに応じて増量、コリアンダーの葉 ¼ カップ
方向: オーブンを華氏400度に予熱します。ベーキングシートにアルミホイルを敷きます。千切りにした大根と人参を味付けした米酢でよく絡めます。野菜が少ししなびるまで、15～20分置きます。水を切り、脇に置くか冷蔵庫に入れます。マヨネーズ、ホイシンソース、シラチャを小さなボウルで混ぜます。フランスパンを、本のように開けられる程度に切ります。お好みで、具材を入れやすいように、上半分からパンを少し引き出します。ロールの内側の表面にマヨネーズ混合物をたっぷりと塗ります。ロールを準備したベーキングシートに、切り口を上にして移します。予熱したオーブンで、カリッとし、中まで火が通り、端が茶色くなり始めるまで、約7分焼きます。スライスした豚肉、パテ、キュウリ、摘んだ大根と人参、ハラペーニョ、コリアンダーの葉をロールに入れます。半分に切ってお召し上がりください。