タイトル: 昔ながらのローストピーカンナッツ
材料: 卵白 1個、水 大さじ1、ピーカンナッツ半分 2 1/4カップ、白砂糖 1/2カップ、塩 小さじ1/4、シナモンパウダー 小さじ1 1/2
方向: オーブンを105℃（225°F）に予熱します。縁付きのベーキングパンに薄く油を塗ります。ボウルに卵白と水を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。ピーカンナッツを加えて全体に絡めます。蓋付きのシェーカーまたはカップに砂糖、塩、シナモンパウダーを入れ、混ぜ合わせます。ピーカンナッツに砂糖を均等に振りかけます。準備したベーキングパンにピーカンナッツを散らします。予熱したオーブンで、15分ごとにかき混ぜながら、香ばしく焼き色がつくまで約1時間焼きます。型に入れたまま冷まし、密閉容器に保存します。