タイトル: インスタントポット®冷凍サーモン
材料: 冷水1カップ、レモン汁¼カップ、クッキングスプレー、塩と黒コショウ少々、冷凍鮭の切り身2枚
方向: 電気圧力鍋（Instant Pot®など）に冷水とレモン汁を入れます。蒸し器のラックを鍋に入れ、クッキングスプレーを吹きかけます。冷凍サーモンの切り身を皮を下にしてラックに並べます。蓋をして通気口を閉じます。圧力鍋を「Steam 2」に設定し、3～4分加熱します。圧力鍋がビープ音を鳴らしたらすぐに通気口を開けます。サーモンが好みの焼き加減になっているか確認します。フォークで簡単にほぐれる状態が理想です。塩コショウで味を調えます。サーモンを温かい状態に保つため、鍋に蓋をします。