タイトル: おいしいサツマイモのキャセロール
材料: さいの目に切ったさつまいも 4 カップ、白砂糖 ½ カップ、溶き卵 2 個、塩小さじ ½、柔らかくしたバター 4 大さじ、牛乳 ½ カップ、バニラエキス小さじ ½、パックしたブラウンシュガー ½ カップ、万能小麦粉 ⅓ カップ、柔らかくしたバター 3 大さじ、刻んだピーカンナッツ ½ カップ
方向: オーブンを165℃（325°F）に予熱します。中くらいの鍋にサツマイモを入れ、浸るくらいの水を加えます。中火強で柔らかくなるまで煮込み、水気を切ってつぶします。大きなボウルにサツマイモ、白砂糖、卵、塩、バター、牛乳、バニラエッセンスを入れ、滑らかになるまで混ぜます。9×13インチの耐熱皿に移します。中くらいのボウルにブラウンシュガーと小麦粉を入れ、混ぜ合わせます。バターを粗めに混ぜ込み、ピーカンナッツを加えて混ぜ合わせます。サツマイモの上に混ぜ合わせたものを振りかけます。予熱したオーブンで30分、または表面が薄茶色になるまで焼きます。