タイトル: レモンとポピーシードのコンパウンドバター
材料: 柔らかくした有塩バター1本、皮をすりおろした中くらいのレモン1個、レモン汁小さじ1、ケシの実小さじ3/4、蜂蜜小さじ1/2
方向: バター、レモンの皮、レモン汁、ケシの実、蜂蜜を小さなボウルに入れて混ぜ合わせます。バターをラップの上に置き、棒状に丸めます。ラップの片側を棒の上に折り込み、筒状に丸めます。指で形を整えながら、しっかりと巻きます。端をねじって閉じます。冷蔵庫で少なくとも1時間、または固まるまで冷やします。長く置くほど、風味が増します。ラップから取り出し、スライスします。