タイトル: ガーリックシュリンプケバブ
材料: 解凍して殻をむいた冷凍エビ1ポンド、オリーブオイル¼カップ、ニンニクみじん切り大さじ1、レモン汁小さじ2、コショウ小さじ¼、細かく刻んだパセリ1つまみ、金属串、クッキングスプレー
方向: エビを洗い、水気を切ります。ボウルにオリーブオイル、ニンニク、レモン汁、コショウ、パセリを入れて混ぜ合わせ、大きめの再封可能なビニール袋に入れます。エビを加え、マリネ液でコーティングし、余分な空気を抜いて袋を閉じます。冷蔵庫で2時間マリネします。アウトドアグリルを中火に予熱し、網に薄く油を塗ります。金属製の串にクッキングスプレーを薄く塗ります。マリネ液からエビを取り出し、余分な油を振り落とします。残ったマリネ液は捨てます。串1本にエビを約5尾刺します。予熱したグリルで、エビの外側が鮮やかなピンク色になり、身が白くなるまで約5分焼きます。焼き過ぎに注意してください。