タイトル: ブルーベリーメープルスコーン
材料: 中力小麦粉 2 カップ、白砂糖 ½ カップ、ベーキングパウダー 大さじ 1、塩 小さじ 1、冷凍ブルーベリー 1 カップ、ホワイトチョコレートチップ ½ カップ、生クリーム ½ カップ、大きな卵 1 個、メープルエキス 小さじ ½、無塩バター（冷凍）½ カップ、生クリーム 大さじ 3、粉砂糖 1 カップ、バニラエキス 小さじ ½、牛乳 大さじ 1（必要に応じて追加）
方向: オーブンを 200 度に予熱します。ベーキングシートを敷きます。大きなボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて泡立て器で混ぜます。冷凍ブルーベリーとホワイトチョコレートチップを加え、均等に混ざり、ブルーベリー全体に絡まるまでかき混ぜます。小さなボウルに生クリーム 1/2 カップ、卵、メープル エッセンスを入れて泡立て器で混ぜます。冷凍庫からバターを取り出し、おろし金を使って皿におろします (おろし金の一番大きい面を使うことをお勧めします)。小麦粉の混合物にバターを加え、数回混ぜて均等に広げ、バター片に覆います。かき混ぜながら、クリームと卵の混合物を小麦粉の混合物に垂らします。約 30 秒間、生地が混ざるまで混ぜ続けます。この時点では生地がボサボサになっています。手で生地をこねて、ひとつのかたまりを作ります。用意したベーキングシートにスコーンを並べ、間隔を約1.3～2.5cm空けます。残りの生クリーム大さじ3杯を表面に塗ります。予熱したオーブンで、表面がきつね色になるまで約20分焼きます。オーブンから取り出し、5～10分ほど冷まします。触れる程度でまだ温かい状態です。その間に、粉砂糖とバニラエッセンスをボウルに入れて混ぜ合わせます。牛乳を少しずつ加えながら、とろみがつくまで混ぜます。温かいスコーンにグレーズをかけ、ジグザグに前後に振りかけます。スコーンを皿に並べ、5～10分置いてグレーズが固まったらお召し上がりください。