タイトル: スズキのグリル
材料: ガーリックパウダー小さじ¼、オニオンパウダー小さじ¼、パプリカ小さじ¼、レモンペッパー適量、海塩適量、スズキ2ポンド、バター大さじ3、ニンニク大2かけ（みじん切り）、イタリアンパセリのみじん切り大さじ1、エキストラバージンオリーブオイル大さじ1½
方向: グリルを強火に予熱します。小さなボウルにガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカ、レモンペッパー、海塩を入れて混ぜ合わせます。魚に調味料を振りかけます。小さめの鍋にバター、ニンニク、パセリを入れ、中火で溶かします。バターが溶けたら火からおろし、脇に置きます。グリルの網に薄く油を塗ります。魚を7分間焼き、裏返してバターを回しかけます。フォークで簡単にほぐれるまで、さらに7分間焼き続けます。盛り付ける前にオリーブオイルを回しかけます。