タイトル: シェフ・ジョンのバナナブレッド
材料: クッキングスプレー、薄力粉 2 カップ、塩 小さじ 1、ベーキングパウダー 小さじ 1、重曹 小さじ 1、柔らかくしたバター ½ カップ、熟したバナナ 3 本、つぶしたもの、白砂糖 1 カップ、大きな卵 2 個、バニラエッセンス 小さじ ¼、牛乳 大さじ 1、刻んだクルミ 1 カップ、セミスイートチョコレートチップ ⅓ カップ
方向: オーブンを165 度（325 度 F）に予熱します。9x4 インチのローフパンにクッキングスプレーを塗ります。ボウルに小麦粉、塩、ベーキングパウダー、重曹を入れて泡立て器で混ぜます。大きなボウルにバターと砂糖を入れ、電動ミキサーで滑らかになるまで混ぜます。つぶしたバナナを加え、混ざるまで混ぜます。卵を 1 個ずつバター混合物に加え、完全に混ぜてから次の卵を加えます。バニラエッセンスと牛乳を混合物に加えてかき混ぜます。砕いたクルミ、チョコレートチップ、小麦粉混合物をバナナ混合物に加え、ちょうどよく混ざるまでかき混ぜます。準備しておいたローフパンに生地を流し込みます。カウンターにパンを軽く叩いて空気を抜きます。予熱したオーブンで約 1 時間 10 分、またはつまようじを刺して何も付いてこなくなるまで焼きます。パンをパンの中で 15 ～ 20 分間寝かせ