タイトル: クリーミーなハーブポークチョップ
材料: 厚切りポークチョップ 4枚、モントリオールステーキシーズニング 小さじ1、またはお好みで、バター 1/2カップ（分けて使用）、薄力粉 大さじ2 1/2、または必要に応じて、乾燥バジル 大さじ1、インスタントビーフブイヨン顆粒 小さじ1、挽きたての黒コショウ 小さじ1、牛乳 2カップ
方向: モントリオール ステーキ シーズニングでポークチョップのすべての面に下味をつけます。中火で大きめのフライパンにバター大さじ 2 杯を溶かします。溶かしバターでチョップの中心がきつね色になり、ほんのりピンク色になるまで、片面約 7 ～ 10 分ずつ焼きます。中心に挿入したインスタント読み取り温度計の温度が少なくとも 145 °F (63 °C) を示している必要があります。必要に応じて残りのバターをフライパンに加え、チョップが調理されたときにフライパンに大さじ 3 杯ほどの鍋の脂が残るようにします。ポークチョップを皿に移し、フライパンを中火強に戻します。ボウルに小麦粉、バジル、ビーフ ブイヨンを入れて混ぜ合わせます。フライパンに黒コショウを鍋の脂と一緒に入れてかき混ぜ、1 分間炒めます。小麦粉の混合物を加え、約 2 分間、きつね色になるまで絶えずかき混ぜながら炒めます。