タイトル: バターミルクパンケーキ II
材料: 薄力粉3カップ、白砂糖大さじ3、ベーキングパウダー小さじ3、重曹小さじ1½、塩小さじ¾、バターミルク3カップ、牛乳½カップ、卵3個、溶かしバター⅓カップ
方向: 大きめのボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れて混ぜ合わせます。別のボウルに、バターミルク、牛乳、卵、溶かしバターを入れて混ぜ合わせます。調理する準備ができるまで、この2つの材料は別々にしておきましょう。薄く油をひいたグリドルかフライパンを中火強で熱します。表面に水をはじき、玉になってジュージューと音がするようになれば出来上がりです！湿った材料を乾いた材料に注ぎ、木のスプーンかフォークを使って混ぜ合わせます。ちょうどよく混ざるまで混ぜ合わせます。混ぜすぎないように注意してください！生地をグリドルに流し込むか、すくい取ります。パンケーキ1枚につき約1/2カップ分です。両面を焼き色がつくまで焼き、温かいうちに召し上がってください。