タイトル: 自家製マカロニ＆チーズ
材料: 調理していないエルボーマカロニ 8 オンス、細切りシャープチェダーチーズ 2 カップ、すりおろしたパルメザンチーズ ½ カップ、牛乳 3 カップ、バター ¼ カップ、薄力粉 2 ½ 大さじ、バター 2 大さじ、パン粉 ½ カップ、パプリカ 1 つまみ
方向: パッケージの指示に従ってマカロニを茹で、湯切りをします。鍋にバターまたはマーガリンを入れ、中火で溶かします。小麦粉を加えて混ぜ、ルーを作ります。牛乳をルーに少しずつ加え、絶えずかき混ぜます。チーズを加えて混ぜ、チーズが溶けてソースに少しとろみがつくまで弱火で加熱します。マカロニを大きめのキャセロール皿に入れ、ソースをかけます。よく混ぜます。フライパンにバターまたはマーガリンを入れ、中火で溶かします。パン粉を加えて焼き色がつくまで炒めます。マカロニとチーズを全体に広げ、パプリカを少々振りかけます。175℃（350°F）のオーブンで30分焼きます。出来上がりです。