タイトル: ストロベリーショートケーキ
材料: 新鮮なイチゴ 3 パイント、白砂糖 ½ カップ、薄力粉 2 ¼ カップ、ベーキングパウダー 4 ティースプーン、白砂糖 2 大さじ、塩 ¼ ティースプーン、ショートニング ⅓ カップ、卵 1 個、牛乳 ⅔ カップ、ホイップした生クリーム 2 カップ
方向: イチゴをスライスし、白砂糖 1/2 カップと混ぜ合わせます。置いておきます。オーブンを 220 度 (425 度 F) に予熱します。8 インチの丸型ケーキ型 1 個に油を塗り、小麦粉をふります。中サイズのボウルに、小麦粉、ベーキング パウダー、白砂糖 2 杯、塩を入れて混ぜます。ペストリー ブレンダーでショートニングを粗いパン粉状になるまで切り込みます。中央にくぼみを作り、溶き卵と牛乳を加えます。ちょうどよく混ざるまでかき混ぜます。準備しておいた型に生地を広げます。220 度 (425 度 F) で 15 ～ 20 分、またはきつね色になるまで焼きます。焼きあがったケーキを焼きあがったまま、網の上で半分冷まします。半分冷ましたケーキを半分にスライスして 2 層にします。半分のイチゴを一方の層にのせ、もう一方の層で覆います。残りのイチゴをのせ、ホイップ クリームで覆います。