タイトル: クリスピーフライドフィッシュ
材料: 卵 1 個、ビール 1 1/2 カップ、薄力粉 1 カップ、ガーリックパウダー 小さじ 1、塩 小さじ 1/2、黒コショウ 小さじ 1/2、タラの切り身 1 ポンド、コーンフレークの粉 2 カップ、ケイジャン シーズニング 小さじ 1、揚げ油 1 クォート
方向: 中くらいのボウルに卵、ビール、小麦粉、ガーリックパウダー、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。タラをボウルに入れ、混ぜ合わせたものを全体にまぶします。別の中くらいのボウルにコーンフレークのパン粉とケイジャンシーズニングを入れて混ぜ合わせます。タラをパン粉にくぐらせ、全体にまんべんなくまぶします。大きめの厚手のフライパンまたはフライヤーに油を熱し、185℃に熱します。タラが黄金色になり、身がフォークで簡単にほぐれるまで揚げます。