タイトル: シャンタルのニューヨークチーズケーキ
材料: 砕いたグラハムクラッカー15枚、溶かしバター大さじ2、クリームチーズ4袋（8オンス）、白砂糖1 1/2カップ、牛乳¾カップ、卵4個、サワークリーム1カップ、バニラエッセンス大さじ1、薄力粉¼カップ
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。9インチのスプリングフォームパンに油を塗ります。中くらいのボウルにグラハムクラッカーの粉と溶かしバターを入れ、混ぜ合わせます。スプリングフォームパンの底に押し付けます。大きめのボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、滑らかになるまで混ぜます。牛乳を加えて混ぜ合わせ、卵を一つずつ加え、全体が混ざる程度に混ぜます。サワークリーム、バニラ、小麦粉を加えて滑らかになるまで混ぜます。準備しておいた生地にフィリングを流し込みます。予熱したオーブンで1時間焼きます。オーブンの電源を切り、ケーキが割れるのを防ぐため、オーブンのドアを閉めたまま5～6時間冷まします。食べるまで冷蔵庫で冷やします。