タイトル: スパイシーツナフィッシュケーキ
材料: 皮をむいて角切りにした大ジャガイモ 1 個、水切りしたツナ缶 4 缶（3 オンス）、卵 1 個、みじん切りにした玉ねぎ ¼ カップ、ディジョン マスタード 大さじ 1、乾燥パン粉 大さじ 1（または必要に応じて）、ガーリック パウダー 小さじ 1 1/2、イタリアン シーズニング 小さじ 1、カイエン ペッパー 小さじ ¼、塩と挽いた黒コショウ（味付け）、オリーブ オイル 大さじ 1
方向: じゃがいもを小鍋に入れ、塩水で覆う。強火で沸騰させ、中弱火にして蓋をし、柔らかくなるまで約20分煮る。じゃがいもを水切りし、1～2分蒸らしてから、大きなボウルでじゃがいもをマッシャーかフォークで潰す。マグロ、卵、玉ねぎ、ディジョンマスタード、パン粉、ガーリックパウダー、イタリアンシーズニング、カイエンペッパー、塩、こしょうをマッシュポテトに加え、よく混ぜ合わせる。マグロの混合物を8等分し、パテ状にする。フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で熱する。マグロのパテを両面約3分ずつ、こんがりと焼き色がつくまで焼く。