タイトル: インスタントポット®の最高のビーフシチュー
材料: バター大さじ1、牛肩肉1ポンド（1インチ角切り）、ユーコンゴールドポテト4個（角切り）、マッシュルーム1 1/2カップ（半分に切る）、玉ねぎ1個（6つのくし形に切る）、ニンジン2本（1/2インチの厚さにスライスする）、ニンニク2片（みじん切り）、ビーフブロス3カップ、ウスターソース大さじ1、トマトペースト大さじ1、塩小さじ1、黒コショウ小さじ1/2、乾燥ローズマリー小さじ1/2
方向: 多機能圧力鍋（Instant Pot®など）の電源を入れ、「ソテー」機能を選択します。バターを溶かし、牛肩ロースを数回に分けて、1回につき約5分ずつ、すべての面に焼き色がつくまで炒めます。牛肩ロースをすべて鍋に戻します。ジャガイモ、マッシュルーム、玉ねぎ、ニンジン、ニンニクを加え、ビーフブロスで覆います。ウスターソース、トマトペースト、塩、コショウ、ローズマリーを加えて混ぜます。蓋を閉めてロックします。メーカーの指示に従って「肉/シチュー」機能を選択し、タイマーを35分に設定します。圧力がかかるまで10～15分待ちます。メーカーの指示に従って、自然放出方式で10～40分かけて圧力を抜きます。ロックを解除して蓋を外します。