タイトル: ママのカントリーグレービー
材料: 植物油 1/2カップ、薄力粉 3/4カップ、塩 小さじ1、黒コショウ 小さじ1、牛乳 4カップ
方向: 大きめのフライパンに油をひき、中火で熱します。小麦粉、塩、こしょうを加えて滑らかになるまで混ぜます。中火で約10分、焼き色がつくまで炒めます。牛乳を少しずつ加え、ダマができない程度に混ぜながら、とろみがつくまで混ぜながら加熱を続けます。グレービーソースが濃すぎる場合は、牛乳を少し足して薄めてください。