タイトル: ロシアのティーケーキ I
材料: バター1カップ、バニラエッセンス小さじ1、粉砂糖大さじ6、薄力粉2カップ、砕いたクルミ1カップ、飾り用の粉砂糖⅓カップ
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。中くらいのボウルにバターとバニラを入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。粉砂糖大さじ6杯と小麦粉を混ぜ合わせ、バターに加え、ちょうどよく混ざるまで混ぜます。刻んだクルミを加えて混ぜます。生地を直径2.5cmのボール状に丸め、油を塗っていない天板に5cm間隔で並べます。予熱したオーブンで12分焼きます。冷めたら残りの粉砂糖をまぶします。私は粉砂糖をもう一度まぶすのが好きです。