タイトル: アジア風マリネポークチョップ
材料: 醤油1カップ、ブラウンシュガー1/2カップ、ニンニク2かけ（潰したもの）、生姜パウダー大さじ1、クミンパウダー大さじ1、ローストした赤唐辛子ペースト大さじ1、豚チョップ6枚（厚さ1インチ）
方向: 醤油、ブラウン シュガー、ニンニク、ショウガ、クミン、チリペーストを、大きめの厚手のプラスチック ジッパー付き袋に入れます。指で袋を数回押して、すべての材料をよく混ぜ、ブラウン シュガーを溶かします。ポーク チョップをマリネ液に入れて袋を閉じます。30 ～ 45 分間マリネします。アウトドア用グリルを中火に予熱し、グリルに軽く油を塗ります。ポーク チョップをマリネ液から取り出し、マリネ液を捨てます。余分なマリネ液を振り落とし、ポーク チョップを焼き色がつき、肉の内部がピンク色ではなくなり、チョップに良い焼き目がつくまで、片面 5 ～ 7 分ずつ焼きます。肉用温度計をチョップの最も厚い部分に挿入すると、少なくとも 145 度 F (63 度 C) を示すはずです。