タイトル: バーベキュービーフ
材料: ケチャップ1 1/2カップ、ブラウンシュガー1/4カップ、赤ワインビネガー1/4カップ、ディジョンマスタード大さじ2、ウスターソース大さじ2、液体スモークフレーバー小さじ1、塩小さじ1/2、黒コショウ小さじ1/4、ガーリックパウダー小さじ1/4、骨なしチャックロースト1枚（4ポンド）
方向: 大きなボウルに、ケチャップ、ブラウンシュガー、赤ワインビネガー、ディジョンマスタード、ウスターソース、リキッドスモークを入れて混ぜ合わせます。塩、コショウ、ガーリックパウダーを加えて混ぜ合わせます。チャックローストをスロークッカーに入れます。ケチャップをチャックローストにかけます。蓋をして、弱火で8～10時間煮込みます。チャックローストをスロークッカーから取り出し、フォークでほぐしてから、スロークッカーに戻します。肉にソースがまんべんなく絡むように混ぜ合わせます。さらに約1時間煮込みます。