タイトル: アップルパイ I
材料: 薄切りリンゴ6カップ、白砂糖¾カップ、バター大さじ1、シナモンパウダー小さじ1、9インチのダブルクラストパイ用ペストリー1枚
方向: 2層パイ生地を準備します。リンゴを拭き、4等分し、芯を取り、皮をむき、スライスします。計量して6カップにします。砂糖とシナモンを混ぜ合わせます。砂糖の量はリンゴの酸味によって異なります。パイ生地を敷いたパイ皿にリンゴを重ねて並べます。各層に砂糖とシナモンを振りかけます。一番上の層にバターまたはマーガリンを細かく刻んで散らします。トップパイ生地で覆います。230℃（450 °F）に予熱したオーブンの最下段に並べます。10分間焼いた後、オーブンの温度を175℃（350 °F）に下げます。さらに30～35分焼きます。温めても冷やしてもお召し上がりいただけます。