タイトル: オーブンスクランブルエッグ
材料: 溶かしバターまたはマーガリン 1/2カップ、卵 24個、塩 小さじ2 1/4、牛乳 2 1/2カップ
方向: オーブンを175℃に予熱します。溶かしバターを9×13インチのガラス製耐熱皿に流し込みます。大きめのボウルに卵と塩を入れ、よく混ぜ合わせます。牛乳を少しずつ加えて混ぜます。卵液を耐熱皿に流し込みます。蓋をせずに10分焼き、かき混ぜてさらに10～15分、または卵が固まるまで焼きます。すぐに盛り付けます。