タイトル: 黒豆とコーンのサラダ II
材料: 新鮮なライムジュース ⅓ カップ、オリーブオイル ½ カップ、ニンニク 1 片（みじん切り）、塩 小さじ 1、カイエンペッパー小さじ ⅛、ブラックビーンズ缶詰 2 缶（15 オンス）、洗って水気を切る、冷凍コーン粒 1 ½ カップ、アボカド 1 個（皮をむき、種を取り、さいの目に切る）、赤ピーマン 1 個（みじん切り）、トマト 2 個（みじん切り）、青ネギ 6 本（薄切り）、新鮮なコリアンダーのみじん切り ½ カップ（オプション）
方向: ライムジュース、オリーブオイル、ニンニク、塩、カイエンペッパーを小瓶に入れます。蓋をして、材料がよく混ざるまでよく振ります。サラダボウルに、豆、コーン、アボカド、ピーマン、トマト、ネギ、コリアンダーを入れ、混ぜ合わせます。ライムドレッシングを振り、サラダにかけます。野菜と豆にドレッシングが絡むようにサラダを混ぜ、出来上がりです。