タイトル: ハニーマスタードチキンもも肉
材料: ディジョンマスタード¼カップ、粒マスタード¼カップ、蜂蜜½カップ、醤油小さじ1、みじん切りにした新鮮なタラゴン小さじ2、細かくすりおろした生姜大さじ1、余分な脂肪を取り除いた皮と骨を取り除いた鶏もも肉8枚
方向: オーブンを175℃（350℉）に予熱します。ディジョンマスタード、粒マスタード、蜂蜜、醤油、タラゴン、生姜を大きめのボウルに入れ、混ぜ合わせます。鶏もも肉を冷水で洗い、ペーパータオルで軽く水気を切ります。ボウルに鶏もも肉を加え、全体にソースをかけます。天板に移し、ソースをかけます。予熱したオーブンで、鶏肉の中心がピンク色ではなくなり、肉汁が透明になるまで約45分焼きます。中央に差し込んだインスタント温度計の温度が74℃（165℉）以上になっていることを確認してください。ソースを鶏もも肉にかけて、出来上がりです。