タイトル: チキンコルドンブルー I
材料: 皮と骨を取り除いた鶏むね肉4枚、塩小さじ1/4、黒コショウ小さじ1/8、スイスチーズ6枚、調理済みハム4枚、味付けパン粉1/2カップ
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。7×11インチの耐熱皿にノンスティッククッキングスプレーを塗ります。鶏むね肉を1/4インチの厚さに叩きます。鶏肉の両面に塩コショウを振ります。各むね肉の上にチーズスライス1枚とハムスライス1枚を乗せます。むね肉をそれぞれ巻き、つまようじで固定します。耐熱皿に入れ、鶏肉にパン粉を均等に振ります。鶏肉の色がピンク色でなくなるまで、または30～35分焼きます。オーブンから取り出し、各むね肉の上にチーズスライスの半分を乗せます。オーブンに戻し、チーズが溶けるまで3～5分焼きます。つまようじを取り除き、すぐに盛り付けます。