タイトル: イタリアンウェディングクッキーIII
材料: 無塩バター1 1/2カップ、粉砂糖3/4カップ、塩小さじ3/4、細かく砕いたアーモンド1 1/2カップ、バニラエキス小さじ4 1/2、ふるいにかけた薄力粉3カップ、転がし用の粉砂糖1/3カップ
方向: オーブンを165℃（325°F）に予熱します。ボウルにバターまたはマーガリンを入れ、粉砂糖と塩を少しずつ加えてクリーム状にします。白っぽくふわふわになるまで混ぜます。アーモンドとバニラを加えます。小麦粉を少しずつ加えてよく混ぜます。クッキー1枚につき小さじ1杯程度の粉砂糖を使い、ボール型（または三日月型）に成形します。油を塗っていない天板に並べ、15～20分焼きます。焦げ付かないように注意してください。少し冷ましてから、残りの粉砂糖をまぶします。