タイトル: ペストパスタカプレーゼサラダ
材料: ロティーニパスタ 1 1/2 カップ、ペスト大さじ 3、または好みの量、エクストラバージンオリーブオイル大さじ 1、塩小さじ 1/4、または好みの量、ニンニク顆粒小さじ 1/4、黒コショウ小さじ 1/8、半分に切ったグレープトマト 1/2 カップ、小さな（パールリーニ）フレッシュモッツァレラボール 1/2 カップ、新鮮なバジルの葉 2 枚、細かく刻む
方向: 大きめの鍋に軽く塩を入れた湯を沸騰させ、ロティーニを柔らかく、それでいて歯ごたえのある状態になるまで約8分間茹でます。湯切りをします。ボウルにペスト、オリーブオイル、塩、粒状ニンニク、黒コショウを入れて混ぜ合わせ、ロティーニを加えます。全体に絡め、トマト、モッツァレラチーズ、フレッシュバジルを加えて混ぜ合わせます。