タイトル: レストランスタイルのチャーハン
材料: 強化白米2カップ、水4カップ、みじん切りにしたベビーキャロット2/3カップ、冷凍グリーンピース1/2カップ、植物油大さじ2、卵2個、醤油適量、ごま油大さじ2（適量）
方向: 鍋に米と水を入れ、沸騰させます。火を弱め、蓋をして20分間煮ます。小さめの鍋に水を入れ、ニンジンを3～5分ほど茹でます。沸騰したお湯にグリーンピースを入れ、水を切ります。中華鍋を強火で熱します。油を注ぎ、ニンジンとグリーンピースを加えて30秒ほど炒めます。卵を割り入れ、素早くかき混ぜて野菜入りのスクランブルエッグを作ります。炊いたご飯を加えて混ぜます。醤油を振り入れ、ご飯全体に絡めます。ごま油を回しかけて、さらに混ぜます。