タイトル: 死ぬほど美味しいフェットチーネ・アルフレード
材料: 乾燥フェットチーネパスタ 24 オンス、バター 1 カップ、生クリーム ¾ パイント、塩とコショウ 適量、ガーリックソルト 1 ダッシュ、ロマーノチーズ ¾ カップ (すりおろしたもの)、パルメザンチーズ ½ カップ (すりおろしたもの)
方向: 大きめの鍋に軽く塩を入れた湯を沸かします。フェットチーネを加え、8～10分、またはアルデンテになるまで茹でます。湯切りをします。大きめの鍋にバターを入れ、弱火でクリーム状に溶かします。塩、コショウ、ガーリックソルトを加えます。チーズを加え、中火で溶けるまで混ぜます。ソースにとろみがつきます。パスタをソースに加えます。パスタ全体にソースが行き渡り、ソースが絡むように、パスタは適量を使い切ります。すぐに盛り付けます。