タイトル: ムリガタウニースープ I
材料: 玉ねぎのみじん切り1/2カップ、セロリ2本のみじん切り、にんじん1本のみじん切り、バター1/4カップ、薄力粉大さじ1 1/2、カレー粉小さじ1 1/2、チキンブロス4カップ、りんご1/2個（芯を取りみじん切り）、白米1/4カップ、皮と骨を取り除いた鶏むね肉1枚（半分に切って角切り）、塩少々、黒コショウ少々、乾燥タイム1つまみ、温めた生クリーム1/2カップ
方向: 大きめのスープ鍋に玉ねぎ、セロリ、ニンジン、バターを入れて炒めます。小麦粉とカレーを加え、さらに5分煮込みます。チキンストックを加え、よく混ぜて沸騰させます。30分ほど煮込みます。リンゴ、米、鶏肉、塩、コショウ、タイムを加えます。15～20分、または米が炊けるまで煮込みます。盛り付ける際に、温めたクリームを加えます。