タイトル: 素晴らしいオニオンリングの衣
材料: 大きな玉ねぎ2個（輪切り）、薄力粉1カップ、薄力粉大さじ2、牛乳1カップ、卵1個、植物油大さじ2、塩小さじ1、揚げ油
方向: オニオンリングを氷水を入れたボウルに1時間浸し、水気を切り、ペーパータオルで軽く水気を切ります。ボウルに小麦粉1カップと大さじ2、牛乳、卵、植物油大さじ2、塩を入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。フライヤーまたは大きな鍋に油を熱し、190℃（375°F）まで熱します。オニオンリングを衣に数回に分けてつけ、全体に衣がつくまで浸し、皿に1層に並べます。衣をつけたオニオンリングを、数回に分けて、きつね色になるまで約5分間揚げます。揚げたオニオンリングを、穴あきスプーンを使ってペーパータオルを敷いた皿に移します。