タイトル: かぼちゃスープ
材料: チキンストック6カップ、塩小さじ1½、かぼちゃピューレ4カップ、みじん切りにした新鮮なパセリ小さじ1、みじん切りにした玉ねぎ1カップ、みじん切りにした新鮮なタイム小さじ½、みじん切りにしたニンニク1片、生クリーム½カップ、黒コショウ5粒
方向: ストック、塩、カボチャ、玉ねぎ、タイム、ニンニク、胡椒の実を温めます。沸騰したら弱火にし、蓋をせずに30分間煮込みます。フードプロセッサーまたはブレンダーを使って、スープを少量ずつ（一度に1カップずつ）ピューレ状にします。鍋に戻し、再び沸騰させます。弱火にし、蓋をせずにさらに30分間煮込みます。生クリームを加えて混ぜます。スープボウルに注ぎ、新鮮なパセリを添えます。