タイトル: パン焼き機を使ったイタリアパン
材料: 漂白されていない中力小麦粉4カップ、ライトブラウンシュガー大さじ1、温水1 ⅓カップ（110 度 F/45 度 C）、塩小さじ1 1/2、オリーブオイル小さじ1 1/2、ドライイースト1パック（0.25オンス）、卵1個、水大さじ1、コーンミール大さじ2
方向: メーカー推奨の順序で、パン焼き機のパン皿に小麦粉、ブラウン シュガー、温水、塩、オリーブ オイル、イーストを入れます。生地のサイクルを選択して、スタートを押します。生地の空気を抜いて、軽く打ち粉をした表面に出します。生地を 2 つの塊にします。コーンミールをたっぷりまぶしたカッティング ボードに、縫い目を下にしてパンを置きます。パンを湿らせた布巾で覆い、約 40 分間、体積が 2 倍になるまで発酵させます。その間に、オーブンを 190 度 (375 度 F) に予熱します。小さなボウルに卵と大さじ 1 杯の水を入れて混ぜます。膨らんだパンに卵液を塗ります。鋭利なナイフでパンの中央に 1 本の長く素早く切り込みを入れます。カッティング ボードを軽く振って、パンがくっついていないことを確認します。くっついている場合は、スパチュラまたはペストリー ナイフを使用して剥がします。パンをベーキング シートに素早く、かつ慎重に滑り込ませます。予熱したオーブンで30～35分、またはパンの底を叩いたときに中が空洞の音がするまで焼きます。