タイトル: 基本のマッシュポテト
材料: 皮をむいて4等分したベイクドポテト2ポンド、バター大さじ2、牛乳1カップ、塩コショウ少々
方向: 鍋に塩を入れた水を沸騰させます。ジャガイモを加え、柔らかくなるまで、しかしまだ固さが残るまで約15分茹でます。湯切りをします。小さめの鍋にバターと牛乳を入れ、弱火でバターが溶けるまで加熱します。ポテトマッシャーまたは電動ミキサーを使って、牛乳の混合物をジャガイモにゆっくりと混ぜ込み、滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。塩コショウで味を調えます。