タイトル: 焼きフラン
材料: 白砂糖 ⅔カップ、加糖練乳 1缶（14オンス）、生クリーム 2カップ、牛乳 1カップ、卵 5個、バニラエッセンス 小さじ2
方向: オーブンを175 度（350 度 F）に予熱します。小さめのノンスティック鍋に砂糖を入れ、中火で加熱します。時々振ってかき混ぜ、砂糖が溶けて茶色くなり始めるまで砂糖を全体に広げます。鍋を熱源（4 ～ 6 インチ）の上に持ち上げ、砂糖が濃い黄金色になるまで焼き続けます。調理中に軽くかき混ぜても構いませんが、かき混ぜ続けると砂糖が結晶化します。カラメル化した砂糖を 1 1/2 クォートのキャセロール皿または大きなローフパンに注ぎ、鍋の底に均等に広がるようにかき混ぜます。ブレンダーに、加糖コンデンスミルク、クリーム、牛乳、卵、バニラを入れます。高速で 1 分間ブレンドします。カラメル化した砂糖を注ぎます。砂糖を注いだキャセロール皿を大きな鍋に入れ、外側の鍋に 1 インチの熱湯を加えます。予熱したオーブンで 50 ～ 60 分、または固まるまで焼きます。