タイトル: 簡単バナナブレッド
材料: 熟したバナナ 5 本、卵 4 個、ショートニング 1 カップ、白砂糖 2 1/2 カップ、バニラエッセンス 大さじ 1、薄力粉 3 1/2 カップ、ベーキングソーダ 小さじ 2、塩 小さじ 1
方向: オーブンを150℃（300°F）に予熱します。9×5インチのローフパン2個に油を塗ります。中くらいのボウルにバナナを潰し、卵を加えてよく混ぜます。置いておきます。大きなボウルにショートニングを入れて泡立て、砂糖を少しずつ加えます。バニラとバナナのミックスを加えて混ぜます。小麦粉、重曹、塩を泡立て器で混ぜ合わせ、生地に混ぜ込みます。お好みでクルミを加えます。用意した型に分け入れます。予熱したオーブンで1時間15分、またはローフの中央につまようじを刺して何も付いてこなくなるまで焼きます。