タイトル: スパイシーチキンブレスト
材料: パプリカ大さじ2½、ガーリックパウダー大さじ2、塩大さじ1、オニオンパウダー大さじ1、乾燥タイム大さじ1、カイエンペッパー大さじ1、黒コショウ大さじ1、皮と骨を取り除いた鶏むね肉4枚
方向: 中くらいのボウルに、パプリカ、ガーリックパウダー、塩、オニオンパウダー、タイム、カイエンペッパー、黒コショウを入れて混ぜ合わせます。この調味料大さじ3杯ほどを鶏肉用に取っておき、残りは密閉容器に入れて保存し、後で魚、肉、野菜の味付けに使います。グリルを中強火に予熱します。取っておいた大さじ3杯の調味料を鶏むね肉の両面にすり込みます。グリルの網に薄く油を塗ります。鶏肉をグリルに並べ、両面を6～8分ずつ、肉汁が透明になるまで焼きます。