タイトル: リンゴ、チェダーチーズ、ベーコンのキッシュ
材料: パイ生地 1 袋（15 オンス）; ベーコン 1/2 袋（8 オンス）; 小さな玉ねぎ 1/2 個（みじん切り）; 大きなリンゴ 1 個（皮をむき、芯を取り、スライス）; ニンニクのみじん切り 1 杯; 牛乳 3/4 カップ; サワークリーム 1/2 カップ; 卵 3 個（大）; 海塩 1 杯; シナモンパウダー 1 つまみ; シュレッド シャープチェダーチーズ 1/2 袋（8 オンス）; 乾燥セージ 1 杯
方向: オーブンを 230 度 (450 度 F) に予熱します。パイ生地を 11 インチのタルト型の底と側面に押し付けます。予熱したオーブンで 10 ～ 12 分、きつね色になるまで焼きます。取り出して冷まします。オーブンの温度を 165 度 (325 度 F) に下げます。ベーコンを大きなフライパンに入れ、中強火で、均等に焼き色がつくまで、時々返しながら約 10 分間焼きます。ベーコンのスライスをペーパータオルで水切りします。砕きます。同じフライパンでベーコンの油を中強火で熱します。玉ねぎを加え、約 5 分間、透き通るまで炒めます。リンゴを加え、3 ～ 5 分間、柔らかくなるまで炒めます。ニンニクを加え、約 1 分間、香りが立つまで炒めます。火からおろし、ベーコンを加えて混ぜます。ボウルに牛乳、サワークリーム、卵、海塩、シナモンを入れてよく混ぜます。準備した生地に、リンゴのミックス、チェダーチーズ、卵のミックスを重ねます。上からセージを散らします。予熱したオーブンで30～40分、固まるまで焼きます。冷ましてからお召し上がりください。