タイトル: メープルジンジャーチキンもも肉
材料: オリーブオイル大さじ1杯（または好みの量）、純粋なメープルシロップ1カップ、減塩醤油¼カップ、ニンニク風味オリーブオイル大さじ2杯、生姜パウダー大さじ1杯、ゴマ小さじ1杯、黒コショウ小さじ1杯、カイエンペッパー小さじ1杯、皮と骨を取り除いた鶏もも肉2ポンド、みじん切りにした新鮮なパセリ大さじ2杯（または好みの量）
方向: オーブンを175℃に予熱します。耐熱皿にオリーブオイルを薄く塗ります。ボウルにメープルシロップ、醤油、ガーリックオイル、ジンジャーパウダー、ゴマ、コショウ、カイエンペッパーを入れて混ぜ合わせます。鶏もも肉を耐熱皿にきれいに並べます。鶏もも肉にメープルソースをかけます。トングか手袋をはめた手を使って、もも肉をひっくり返し、全体にソースが絡まるまで混ぜます。アルミホイルで覆います。予熱したオーブンで40分焼きます。耐熱皿の蓋を外し、もも肉をひっくり返します。中央に差し込んだインスタント読み取り式温度計が200°F（93℃）を示したら、約15分焼き続けます。もう一度ひっくり返し、パセリを散らします。10分置いてから盛り付けます。