タイトル: ハムとグリーンピースのスープのレシピ - 素晴らしいスープ
材料: バター大さじ2、玉ねぎ1/2個（さいの目切り）、セロリ2本（さいの目切り）、ニンニク3かけ（薄切り）、ハム1ポンド（さいの目切り）、ベイリーフ1枚、乾燥スプリットピー1ポンド、チキンストック1クォート、水2½カップ、塩と黒コショウ（お好みで）
方向: 大きめのスープ鍋にバターを入れ、中弱火にかけます。玉ねぎ、セロリ、スライスしたニンニクを加えて混ぜます。玉ねぎが透き通るまで、焦げ付かないように5～8分ほどじっくりと炒めます。ハム、ローリエ、グリーンピースを加えて混ぜ合わせます。チキンストックと水を加えます。かき混ぜながら、グリーンピースが柔らかくなり、スープにとろみがつくまで、約1時間15分ほど弱火で煮込みます。時々かき混ぜます。塩と黒コショウで味を調えて出来上がりです。