タイトル: ふわふわパンケーキ
材料: 牛乳 ¾ カップ、白酢 大さじ 2、薄力粉 1 カップ、白砂糖 大さじ 2、ベーキングパウダー 小さじ 1、重曹 小さじ ½、塩 小さじ ½、卵 1 個、溶かしバター 大さじ 2、クッキングスプレー
方向: 中くらいのボウルに牛乳と酢を入れ、5分間置いて酸っぱくします。大きめのボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れて混ぜ合わせます。卵とバターを酸っぱくなった牛乳に混ぜ入れ、混ぜ合わせた小麦粉を材料に加え、ダマがなくなるまで混ぜます。大きめのフライパンを中火で熱し、クッキングスプレーを吹きかけます。生地を1/4カップ分フライパンに流し込み、表面に泡が出てくるまで焼きます。フライ返しでひっくり返し、反対側も焼き色がつくまで焼きます。