タイトル: シンプルな白いケーキ
材料: 白砂糖 1カップ、バター ½カップ、卵 2個、バニラエッセンス 小さじ2、薄力粉 1 ½ カップ、ベーキングパウダー 小さじ1 ¾、牛乳 ½ カップ
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。9×9インチの型に油を塗り、小麦粉をまぶすか、マフィン型に紙製のライナーを敷きます。中くらいのボウルに砂糖とバターを入れてよく混ぜ合わせます。卵を少しずつ加え、混ぜ合わせたらバニラエッセンスを加えて混ぜます。小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、混ぜ合わせたクリーム状になったものに加えてよく混ぜます。最後に牛乳を加えて滑らかになるまで混ぜます。生地を用意した型に流し込むか、スプーンで流し込みます。予熱したオーブンで30～40分焼きます。カップケーキの場合は20～25分焼きます。ケーキが触って弾力を取り戻したら焼き上がりです。