タイトル: ブルーベリーコーヒーケーキ I
材料: ブラウンシュガー 1 カップ、薄力粉 ⅔ カップ、シナモンパウダー 小さじ 1、バター ½ カップ、薄力粉 2 カップ、ベーキングパウダー 小さじ 2、塩 小さじ ½、バター ½ カップ、白砂糖 1 カップ、卵 1 個、バニラエッセンス 小さじ 1、牛乳 ½ カップ、新鮮なブルーベリー 1 カップ、粉砂糖 ¼ カップ（打ち粉用）
方向: オーブンを175 度（350 度 F）に予熱する。バント型にクッキングスプレーをたっぷりかける。ストレーズル トッピングを作る：中くらいのボウルにブラウン シュガー 1 カップ、小麦粉 2/3 カップ、シナモンを混ぜる。バターかマーガリン 1/2 カップを切り入れる。トッピングの混合物は砕けやすいので、脇に置いておく。ケーキの場合：大きなボウルにバターかマーガリン 1/2 カップを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。白砂糖 1 カップを加え、ふわふわになるまで混ぜる。卵とバニラを加えて混ぜる。小麦粉 2 カップ、ベーキング パウダー、塩を一緒に泡立てる。クリーム状になった混合物に牛乳を交互に加え、その都度よく混ぜる。用意しておいた型に生地の半分を広げる。ベリーで覆い、残りの生地を大さじ 1 杯ずつ加える。ストレーズル トッピングで覆う。ケーキが冷めたらお皿にひっくり返し、粉砂糖をふりかけます。