タイトル: ターキーシェパーズパイ
材料: 皮をむいた大ジャガイモ 3 個、室温のバター 2 杯、温めた牛乳 1/4 カップ、オリーブオイル 1 杯、みじん切りにした玉ねぎ 1 個、七面鳥のひき肉 1 ポンド、千切りにした大ニンジン 1 本、スライスしたマッシュルームの缶詰 1 缶 (4.5 オンス)、みじん切りにした新鮮なパセリ 1 杯、乾燥タイム 1/4 杯、みじん切りにしたニンニク 1 片、チキンブイヨンパウダー 1 杯、薄力粉 1 杯、塩 少々、黒コショウ 少々
方向: ジャガイモを柔らかくなるまで 15 ～ 20 分間茹でます。ジャガイモを茹でている間に、他の材料を用意します。バターと牛乳でジャガイモをマッシュします。塩コショウで味を調え、置いておきます。オーブンを 190 度 (375 度 F) に予熱します。フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し、玉ねぎを加えて混ぜます。玉ねぎが柔らかくなり、半透明になるまで、約 5 分間炒めます。七面鳥のひき肉、ニンジン、マッシュルーム、パセリ、タイム、ニンニク、チキン ブイヨンを加えて混ぜます。肉に火が通り、ほぐれるまで炒めます。塩コショウで味を調えます。小麦粉を加えて混ぜ、さらに 1 分間炒めます。肉の混合物を深めのパイ皿またはキャセロール皿に移します。マッシュポテトを肉の上に広げ、フォークで渦巻き状に混ぜます。予熱したオーブンで、マッシュポテトの表面が軽く茶色になるまで、約 30 分間焼きます。