タイトル: ロックフィッシュのワンディッシュ
材料: 新鮮なほうれん草 5 カップ、メバルの切り身 2 枚 (6 オンス)、チェリートマト 10 個 (半分に切る)、野菜ブイヨン 1/2 カップ、新鮮なディルのみじん切り 2 大さじ、ガーリックパウダー 1/4 小さじ、レモンペッパー 1/2 小さじ、オニオンパウダー 1/4 小さじ、塩と黒コショウ少々、レモンスライス 2 枚、オニオンスライス 2 枚、バター 1 小さじ
方向: オーブンを200℃に予熱します。2クォートの耐熱皿の底にほうれん草を敷き詰めます。その上にメバルを並べます。魚の周りにトマトを散らします。スープを皿に注ぎます。切り身にディル、ガーリックパウダー、レモンペッパー、オニオンパウダー、塩、コショウを振ります。レモン、玉ねぎ、バターをメバルの上に乗せます。皿全体をアルミホイルで覆います。予熱したオーブンで、魚が簡単にほぐれるまで20～25分焼きます。