タイトル: ベビーベラマッシュルーム入りクリーミーパスタ
材料: ペンネパスタ 1/2 袋 (16 オンス)、バター 4 大さじ、スライスしたベビーベラ マッシュルーム 1 袋 (16 オンス)、みじん切りにした新鮮なニンニク 1/2 大さじ、角切りベーコン 1/2 ポンド、みじん切りにした中サイズの黄玉ねぎ 1 個、乾燥オレガノ 小さじ 1、乾燥バジル 小さじ 1、乾燥パセリ 小さじ 1、みじん切りにした乾燥玉ねぎ 小さじ 1、挽いた黒コショウ 小さじ 1、ガーリックパウダー 大さじ 1、挽いたタイム 小さじ 1/4、塩 小さじ 1/4、アルフレッドソース 1 瓶 (16 オンス)、牛乳 2 1/2 カップ、シュレッドしたモッツァレラチーズ 1 袋 (8 オンス)、シュレッドしたパルメザンチーズ 1/2 カップ (分けて使用)、みじん切りにした新鮮なパセリ 小さじ 1/4
方向: 軽く塩を入れたたっぷりの水を沸騰させます。ペンネを加え、柔らかくなりながらも噛み応えが残る程度、約 11 分間時々かき混ぜながら茹でます。湯切りをします。パスタを茹でている間に、中火でフライパンにバターを溶かし、マッシュルームとニンニクを加えます。マッシュルームが柔らかくなるまで、約 5 分間炒め、かき混ぜます。ベーコンと玉ねぎを加え、玉ねぎが透明になるまで約 5 分間炒め、かき混ぜます。オレガノ、バジル、乾燥パセリ、乾燥玉ねぎ、コショウ、ガーリック パウダー、タイム、塩を加えて混ぜます。これでフライパンの油や水分が吸収されるはずです。この時点で、全体がほぼペースト状になっているはずです。を加えて混ぜます。牛乳を 2 カップ注ぎ、残りの 1/2 カップをアルフレッド ソースの瓶に入れて掃除し、フライパンに注ぎます。弱火で全てを混ぜ合わせます。とてもサラサラとした液体になりますが、それが理想です。モッツァレラ チーズとパルメザン チーズの半分を加えます。よく混ぜ、とろみがつくまで弱火で煮込みます。湯切りしたパスタをソースに混ぜ込み、お皿に盛り付け、残りのパルメザンチーズと新鮮なパセリを散らします。