タイトル: 全粒粉オートミールチョコチップマフィン
材料: 無塩バター（柔らかくしたもの）½カップ、ブラウンシュガー（パックしたもの）¾カップ、無脂肪プレーンギリシャヨーグルト¾カップ、大きな卵1個、バニラエキス小さじ½、全粒小麦粉1カップ、シナモンパウダー小さじ1、ベーキングパウダー小さじ1、ベーキングソーダ小さじ¼、塩小さじ¼、昔ながらのオートミール1カップ、セミスイートチョコレートチップ1カップ
方向: オーブンを175 度（350 度 F）に予熱します。12 個のマフィン型に紙製のライナーを敷きます。大きなボウルにバターとブラウン シュガーを入れ、電動ミキサーでよく混ぜ合わせます。ヨーグルト、卵、バニラを加え、滑らかになるまで混ぜます。別のボウルに小麦粉、シナモン、ベーキング パウダー、重曹、塩を入れて混ぜ合わせます。クリーム状にした混合物に、乾燥材料を少しずつ加え、よく混ざるまで混ぜます。オートミールとチョコレート チップを加えてかき混ぜます。生地を 12 個のマフィン型に均等に流し込み、各カップに少なくとも 3/4 まで生地を入れます。予熱したオーブンで、マフィンの 1 つの中央に挿入したつまようじに何も付いてこなくなるまで、約 20 分間焼きます。型に入れたままのマフィンをワイヤー ラックの上で 5 分間冷まし、その後マフィンを取り出し、ラックの上で完全に冷まします。