タイトル: ママのズッキーニブレッド
材料: 薄力粉3カップ、塩小さじ1、重曹小さじ1、ベーキングパウダー小さじ1、シナモンパウダー大さじ1、卵3個、植物油1カップ、白砂糖2 1/4カップ、バニラエッセンス小さじ3、すりおろしたズッキーニ2カップ、刻んだクルミ1カップ
方向: 8×4インチの型2つに油を塗り、小麦粉をまぶします。オーブンを165℃（325℉）に予熱します。ボウルに小麦粉、塩、ベーキングパウダー、重曹、シナモンを入れて混ぜ合わせます。大きなボウルに卵、油、バニラエッセンス、砂糖を入れて混ぜ合わせます。混ぜ合わせたクリーム状の生地に、ふるいにかけた材料を加え、よく混ぜます。ズッキーニとナッツを加えてよく混ぜ合わせます。生地を用意しておいた型に流し込みます。中央に刺した棒に何も付いてこなくなるまで、または40～60分焼きます。網の上で20分間冷まします。型からパンを取り出し、完全に冷まします。