タイトル: イタリアンソーセージのパスタソース
材料: イタリアンソーセージ 1 ポンド、牛ひき肉（赤身）1/2 ポンド、オリーブオイル 大さじ 1、玉ねぎ 1 個（みじん切り）、ニンニク 1 片（みじん切り）、トマト缶詰 1 缶（16 オンス）、トマトソース缶詰 1 缶（15 オンス）、塩 小さじ 1、黒コショウ小さじ 1/4、乾燥バジル 小さじ 1、乾燥オレガノ 小さじ 1、ベイリーフ 1 枚
方向: ソーセージリンクからケーシングを取り除き、1/2インチのスライスに切ります。大きなフライパンで、ソーセージを中火で約10分間焼き色をつけ、取り出して脇に置きます。大きなフライパンで、牛ひき肉、オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎを中火で肉にいい焼き色をつけるまで加熱し、水を切ります。トマトとトマトソースを注ぎ、塩、挽いた黒コショウ、バジル、オレガノ、ベイリーフ、調理したソーセージを混ぜます。蓋をせずに1時間煮込み、時々かき混ぜます。大きな鍋に軽く塩を入れた水を沸騰させます。パスタを加え、8〜10分、またはアルデンテになるまで茹で、水を切ります。調理したソースを熱いパスタと混ぜ合わせ、ソースからベイリーフを取り除いて提供します。