タイトル: セントルイスポークステーキ
材料: 豚肩肉ステーキ 5 枚、塩 1 つまみ（適量）、コショウ 1/8 杯（適量）、アップルサイダービネガー 2 カップ、水 1 1/2 カップ
方向: グリルを中弱火に予熱します。ポークステーキの両面に、味付け塩と味付けコショウを振ります。大きめのボウルに酢と水を入れて混ぜ合わせ、味付け塩と味付けコショウで味を調えます。グリルの網に薄く油を塗ります。ポークステーキをグリルに並べます。最初の15分間は、ステーキの両面に酢を塗ります。お好みの焼き加減になるまで、さらに10～15分焼き続けます。残った酢は捨てます。