タイトル: スーパーナチョス
材料: 牛ひき肉 1 ポンド、タコス調味料ミックス 1 袋 (1.25 オンス)、水 ¾ カップ、レストランスタイルのトルティーヤ チップス 1 袋 (18 オンス)、細切りシャープチェダーチーズ 1 カップ (または好みに応じて増量)、リフライドビーンズ 1 缶 (15.5 オンス)、サルサ 1 カップ、サワークリーム 1 カップ (または好みに応じて増量)、種抜きブラックオリーブ 1 缶 (10 オンス) (水気を切って刻む)、青ネギ 4 本 (さいの目に切る)、スライスしたハラペーニョ 1 缶 (4 オンス) (水気を切る)
方向: フライパンに牛ひき肉を入れ、中火で5～10分、肉が崩れてピンク色がなくなるまで炒めます。余分な油を切ります。ミックスと水を加えて混ぜ、牛ひき肉にとろみがつくまで8～10分煮込みます。オーブンのラックを熱源から約6インチ離し、ブロイラーを予熱します。天板にアルミホイルを敷きます。用意した天板にトルティーヤチップスを広げ、その上にチェダーチーズを乗せ、リフライドビーンズと牛ひき肉のミックスを散らします。予熱したオーブンで、チーズが溶けるまで3～5分焼きます。焦げ付かないように注意しながら焼きます。ナチョスの上にサルサ、サワークリーム、ブラックオリーブ、青ネギ、ハラペーニョを添えます。