タイトル: カルビ（韓国風バーベキューショートリブ）
材料: しょうゆ ¾ カップ、ブラウン シュガー ¾ カップ、水 ¾ カップ、ニンニク 1 片（みじん切り）、青ネギ 2 本（みじん切り）、アジア風（炒り）ごま油 大さじ 1、韓国風ショートリブ（牛肩ロース、骨を横切って 1/3 ～ 1/2 インチの厚さに切る） 2 ポンド
方向: ボウルに醤油、ブラウンシュガー、水、ニンニク、ネギ、ごま油を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。リブを大きめのジッパー付きビニール袋に入れ、マリネ液をリブにかけ、空気を抜いて3時間から一晩冷蔵庫で冷やします。アウトドアグリルを中強火に予熱し、網に薄く油を塗ります。袋からリブを取り出し、余分なマリネ液を振り落とし、マリネ液は捨てます。予熱したグリルで、骨に近い部分がピンク色で血が出ない程度まで、片面5～7分ずつ焼きます。