タイトル: バニラカップケーキ
材料: 柔らかくしたバター2/3カップ、上白糖3/4カップ、セルフライジングフラワー1 1/2カップ、卵3個、バニラエッセンス小さじ1
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。12個入りのマフィン型に油を塗るか、紙製のベーキングカップを敷きます。大きめのボウルにバターと砂糖を入れ、電動ミキサーで約5分間、軽くふわふわになるまで混ぜます。卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜます。バニラエッセンスと小麦粉を加え、混ざるまで混ぜます。生地を準備しておいたカップにスプーンで均等に流し込みます。予熱したオーブンで、軽く押したときに表面が弾むまで18～20分焼きます。焼き上がったら、網の上に置いた型の中で冷まします。冷めたら、カップケーキを皿に盛り付けます。