タイトル: スロークッカーで作るラムチョップ
材料: 赤ワイン 1/2 カップ、甘い玉ねぎ 1/2 個（粗みじん切り）、蜂蜜 大さじ 3、ディジョン マスタード 大さじ 2、レモン汁 大さじ 2、ニンニク 4 かけ（みじん切り）、タイム粉末 大さじ 1、ローズマリー乾燥大さじ 1、バジル粉末 小さじ 2、塩 小さじ 1、粗挽き黒コショウ 小さじ 1、タピオカ澱粉 ¼ カップ、室温のサーロイン ラムチョップ 1 1/2 ポンド
方向: スロークッカーに赤ワインと玉ねぎを入れ、混ぜ合わせます。小さなボウルに蜂蜜、マスタード、レモン汁、ニンニク、タイム、ローズマリー、バジル、塩、コショウを入れ、よく混ぜ合わせます。タピオカ澱粉を加え、よく混ぜ合わせます。とろみがつくまで、少なくとも5分間置いておきます。ラムチョップをマスタード液に浸し、全体に絡まるまで揉みます。スロークッカーに入れた赤ワインと玉ねぎの混合物の上に、ラムチョップを一枚ずつ並べます。残りのマスタード液を上からかけます。スロークッカーに蓋をして、弱火で約4時間半、チョップの中心に差し込んだインスタントリード温度計が少なくとも54℃（130℉）を示すまで加熱します。