タイトル: 簡単甘酢チキン
材料: 中力小麦粉大さじ3、ガーリックパウダー小さじ½、塩小さじ½、黒コショウ小さじ½、皮と骨を取り除いた鶏むね肉1ポンド（1インチ角に切る）、植物油大さじ3（分けて使う）、セロリの茎3本（薄切り）、ピーマン2個（さいの目に切る）、玉ねぎ1個（みじん切り）、ケチャップ½カップ、レモン汁½カップ、シロップ漬けパイナップルの潰し½カップ、ブラウンシュガー⅓カップ
方向: 浅い皿に小麦粉、ガーリックパウダー、塩、黒コショウを入れ、混ぜ合わせます。角切りにした鶏肉を小麦粉の混合物にまぶします。フライパンに大さじ 2 杯の植物油を入れ、中火～強火で熱します。熱い油で鶏肉をかき混ぜながら、中心がピンク色ではなくなり、肉汁が透明になるまで 8 ～ 10 分間炒め、取り出して脇に置きます。同じフライパンに大さじ 1 杯の植物油を入れ、中火で熱します。熱した油でセロリ、ピーマン、玉ねぎをかき混ぜながら、約 5 分間、やや柔らかくなるまで炒めます。鶏肉をフライパンに戻します。ボウルにケチャップ、レモン汁、パイナップル、ブラウン シュガーを入れて泡立て器で混ぜ、フライパンに注ぎ、沸騰させます。鶏肉と野菜をソースでかき混ぜながら、2 ～ 3 分間、火が通るまで炒めます。