タイトル: レモンバターチキンもも肉の焼き物
材料: バター大さじ4杯（分けて）、ニンニク4かけ、レモン汁大さじ2杯、オニオンパウダー小さじ1/4杯、皮付き骨付き鶏もも肉4枚（8オンス）、塩、黒コショウ少々、みじん切りにした新鮮なパセリ大さじ2杯
方向: オーブンを190 度に予熱する。電子レンジ対応のボウルにバター大さじ3杯を入れ、電子レンジで1～2分、溶けるまで加熱する。ニンニクをシェフナイフの側面で潰し、温めたバターにニンニクを加える。レモン汁とオニオンパウダーを加えてかき混ぜる。置いておく。鶏もも肉の両面に塩コショウをふりかける。残りのバター大さじ1杯を中くらいのオーブン対応フライパンに入れ、中強火で熱する。鶏肉の皮を下にして、3～4分焼き色をつける。鶏肉を裏返し、レモンとバターの混合物を皮に塗る。残りのバター混合物をフライパンに流し込み、火からおろす。予熱したオーブンで、鶏肉の骨の部分がピンク色ではなくなり、肉汁が透明になるまで、約30分焼く。骨の近くに挿入したインスタント読み取り温度計は165 度フライパンをオーブンから取り出し、鶏肉を皿に盛り付けます。フライパンの肉汁をかけ、パセリを添えます。