タイトル: ほうれん草を詰めた鶏胸肉
材料: 新鮮なほうれん草の葉 1 パック（10 オンス）; サワークリーム 1/2 カップ; ペッパージャックチーズの細切り 1/2 カップ; ニンニク 4 片（みじん切り）; 鶏むね肉（皮と骨を取り除いて 1/2 インチの厚さにたたく）4 枚; 黒コショウ 1 つまみ; ベーコン 8 枚
方向: オーブンを190℃に予熱します。大きめのガラスボウルにほうれん草を入れ、電子レンジで3分間加熱します。1分ごとにかき混ぜながら、またはしんなりするまで加熱します。サワークリーム、ペッパージャックチーズ、ニンニクを加えて混ぜます。鶏むね肉を清潔な場所に並べ、ほうれん草の混合物をスプーンで各胸肉にかけます。鶏肉でほうれん草を包み、ベーコン2枚で鶏むね肉を包みます。つまようじで固定し、浅い耐熱皿に並べます。予熱したオーブンで蓋をせずに35分焼き、その後、オーブンの温度を260℃に上げるか、オーブンのブロイラーでさらに5～10分焼いてベーコンに焼き色をつけます。