タイトル: コリーンのスロークッカージャンバラヤ
材料: 皮と骨を取り除いた鶏むね肉半分 1 ポンド (1 インチの角切り)、スライスしたアンドゥイユ ソーセージ 1 ポンド、ジュース入り角切りトマト缶 1 缶 (28 オンス)、みじん切りにした大きな玉ねぎ 1 個、みじん切りにした大きなピーマン 1 個、みじん切りにしたセロリ 1 カップ、チキンブロス 1 カップ、乾燥オレガノ 2 ティースプーン、乾燥パセリ 2 ティースプーン、ケイジャン シーズニング 2 ティースプーン、カイエンペッパー 1 ティースプーン、乾燥タイム 1/2 ティースプーン、尾を取り除いた冷凍調理済みエビ 1 ポンド
方向: スロークッカーに鶏肉、ソーセージ、トマトジュース、玉ねぎ、ピーマン、セロリ、ブイヨンを入れて混ぜます。オレガノ、パセリ、ケイジャンシーズニング、カイエンペッパー、タイムで味を調えます。蓋をして、弱火で7～8時間、または強火で3～4時間煮込みます。最後の30分にエビを加えて混ぜます。