タイトル: 素晴らしいビーフテンダーロイン
材料: 牛テンダーロイン1枚（3ポンド）、醤油¾カップ、溶かしバター½カップ
方向: オーブンを175℃に予熱します。ローストを浅めのガラス製耐熱皿に入れ、醤油と溶かしバターをテンダーロインにかけます。予熱したオーブンで10分焼き、裏返してさらに35～40分焼きます。ローストの中心温度が60℃（ミディアム）になるまで、時々ソースをかけながら焼きます。または、お好みの焼き加減に焼きます。スライスする前に10～15分ほど寝かせます。