タイトル: ストロベリーチーズケーキ
材料: グラハムクラッカーの粉 1 1/4 カップ、白砂糖 1/4 カップ、シナモンパウダー 小さじ 2、溶かしバター 1/3 カップ、冷凍の甘いスライスいちご 2 袋 (10 オンス)、解凍して水気を切る、コーンスターチ 大さじ 1、クリームチーズ 3 袋 (8 オンス)、柔らかくする、加糖練乳 1 缶 (14 オンス)、レモン汁 1/4 カップ、バニラエッセンス 小さじ 1/2、卵 3 個、水 大さじ 1 (オプション)
方向: グラハムクラッカーの粉、砂糖、シナモン、バターをボウルで混ぜ合わせます。油を塗っていない9インチのスプリングフォームパンの底に押し付けます。30分間冷蔵します。オーブンを150 度（300 度 F）に予熱します。イチゴとコーンスターチをブレンダーに入れます。蓋をして、滑らかになるまでピューレにします。イチゴソースを鍋に注ぎます。強火で沸騰させます。約2分間、ソースが濃くツヤツヤになるまで沸騰させてかき混ぜます。1/3カップのイチゴソースを取っておき、冷まします。残りのソースは蓋をして冷蔵庫で冷やして提供します。ミキシングボウルにクリームチーズを入れ、電動ミキサーで軽くふわふわになるまで混ぜます。コンデンスミルクを少しずつ加えて混ぜます。レモン汁とバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ、低速で卵を加えて混ざるまで混ぜます。クリームチーズ混合物の半分をクラストの上に注ぎ、取っておいたイチゴソースの半分を小さじ1/2ずつクリームチーズの層の上に落とします残りのストロベリーソースを小さじ半分ずつ上に落とし、ナイフで上層だけを切り込み、ストロベリーソースを渦巻き状に混ぜます。予熱したオーブンで45～50分、中心がほぼ固まるまで焼きます。焼きあがったら、網の上で10分冷まします。型の縁にナイフをそっと滑らせて緩め、さらに1時間冷まします。冷蔵庫で一晩冷やします。残しておいたストロベリーソースをチーズケーキと一緒にお召し上がりください。ソースが濃すぎる場合は、水を加えて混ぜてください。