タイトル: クリーミーイタリアンスロークッカーチキン
材料: 皮と骨を取り除いた鶏むね肉 4 枚 (4 オンス)、溶かしバター大さじ 2 杯、クリームチーズ 1 袋 (4 オンス) (角切り)、濃縮チキンクリームスープ 1 缶 (10.75 オンス)、イタリアン スタイルのサラダ ドレッシング ミックスの乾燥パック 1 1/2 袋 (0.7 オンス)、辛口シェリー酒 1/2 カップ
方向: 鶏肉を洗い、ペーパータオルで軽く水気を拭き取ります。鶏むね肉をスロークッカーに入れ、溶かしバターを全体に回しかけます。鶏むね肉を持ち上げてバターが鶏肉の下まで流れるようにします。クッカーの蓋をして強火にかけ、柔らかくなるまで4～5時間煮込みます。金属製のヘラを使って、スロークッカーの中で鶏肉を一口大に切ります。クリームチーズ、チキンクリームスープ、イタリアンサラダドレッシングミックス、シェリー酒を鍋に入れ、中火にかけ、沸騰させます。クリームチーズが溶けてソースがよく混ざるまで絶えずかき混ぜます。スロークッカーに入れた鶏肉にソースをかけ、蓋をして強火で約30分、味がなじんでソースが泡立つまで煮込みます。