タイトル: レストランスタイルのタコスミート調味料
材料: コーンフラワー大さじ1 1/2、チリパウダー小さじ4 1/2、オニオンパウダー小さじ1/2、ガーリックパウダー小さじ1/2、味付け塩小さじ1/2、パプリカ小さじ1/2、クミン小さじ1/4、ガーリックソルト小さじ1/2、砂糖小さじ1/4、乾燥みじん切り玉ねぎ小さじ1、ビーフブイヨン顆粒小さじ1/2、赤唐辛子小さじ1/4、赤身の牛ひき肉1 1/3ポンド、水1カップ
方向: 中くらいのボウルに、コーンフラワー、チリパウダー、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、シーズニングソルトを入れ、混ぜ合わせます。パプリカ、クミン、ガーリックソルト、砂糖を加えて混ぜ合わせます。玉ねぎ、ブイヨン、赤唐辛子を加え、スパイスが全体によく混ざるまで混ぜます。牛ひき肉を砕き、大きめのフライパンに中火で入れます。かき混ぜながら、焼き色がつくまで炒めます。火からおろし、熱湯で肉をすすぎ、水と脂を捨てます。肉をフライパンに戻し、調味料を加えます。水を加えて混ぜ合わせます。火を弱め、約20分、水分がほとんどなくなるまで煮込みます。