タイトル: バルサミコ風味のローストポークロース
材料: ステーキ用シーズニング大さじ2杯、バルサミコ酢½カップ、オリーブオイル½カップ、骨なし豚ロース肉2ポンド
方向: ステーキシーズニングをバルサミコ酢に溶かし、オリーブオイルを加えて混ぜます。豚肉を再封可能なビニール袋に入れ、上からマリネ液を注ぎます。袋の中の空気を抜いて密封し、2時間から一晩マリネします。オーブンを175℃に予熱します。豚肉をマリネ液と共にガラス製の耐熱皿に入れます。予熱したオーブンで、時々油を回しかけながら、豚肉の中心温度が65℃になるまで約1時間焼きます。ローストを10分間休ませてから、スライスして盛り付けます。