タイトル: オートミールレーズンクッキー I
材料: 柔らかくしたバター¾カップ、白砂糖¾カップ、ライトブラウンシュガー¾カップ、卵2個、バニラエッセンス小さじ1、薄力粉1 ¼カップ、ベーキングソーダ小さじ1、シナモンパウダー¾小さじ、塩小さじ½、オートミール2 ¾カップ、レーズン1カップ
方向: オーブンを190℃に予熱します。大きなボウルにバター、白砂糖、ブラウンシュガーを入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。卵とバニラエッセンスを加えて、ふわふわになるまで混ぜます。小麦粉、重曹、シナモン、塩を加えて混ぜ合わせます。バターミックスに少しずつ加え、混ぜ合わせます。オートミールとレーズンを加えて混ぜます。油を塗っていない天板に、小さじ1杯ずつ落とします。予熱したオーブンで8～10分、またはきつね色になるまで焼きます。少し冷ましてから天板から取り出し、網に移します。完全に冷まします。