タイトル: 豚肩ローストと野菜
材料: 塩コショウ少々、ガーリックパウダー少々、豚肩ロース6ポンド、玉ねぎ2個（スライス）、新じゃがいも20個（生）、ニンジン16本（皮をむく）、マッシュルーム2カップ（半分に切る）
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。大きめのフライパンを中火強で熱します。豚肉の両面に塩、コショウ、ガーリックパウダーを振りかけ、肉にすり込みます。肉の両面を軽く焼き色がつくまで焼きます。ローストパンに移します。肉の上とローストパンの中に玉ねぎのスライスを並べます。フライパンに2/3まで水を入れます。蓋をして、予熱したオーブンで3時間焼きます。ジャガイモとニンジンを加え、蓋をして45分焼きます。マッシュルームを加え、さらに15分焼きます。オーブンから取り出し、少なくとも10分置いてから提供します。