タイトル: エアフライヤーで作るスコッチエッグ
材料: ギリシャヨーグルト大さじ3、マンゴーチャツネ大さじ2（Patak's®など）、マヨネーズ大さじ1、塩小さじ⅛、コショウ小さじ⅛、カレー粉小さじ⅛、カイエンペッパー小さじ⅛（オプション）、ポークソーセージ1ポンド（Jimmy Dean®など）、卵6個（固ゆでして殻をむく）、小麦粉⅓カップ、卵2個（軽く溶く）、パン粉1カップ、クッキングスプレー
方向: ヨーグルト、チャツネ、マヨネーズ、塩、コショウ、カレー粉、カイエンペッパーを小さめのボウルで混ぜ合わせます。使用するまで冷蔵庫で冷やします。ポークソーセージを6等分します。各部分を薄いパテ状に平らにします。真ん中に卵を1個置き、ソーセージで卵を包み、すべての面を閉じます。卵を皿に取っておきます。エアフライヤーを390 °F（200 °C）に予熱します。小さめのボウルに小麦粉を入れ、別の小さめのボウルに溶き卵を入れます。皿にパン粉を入れます。ソーセージで巻いた卵を1つずつ小麦粉につけ、溶き卵にくぐらせ、余分な小麦粉を落とします。パン粉をまぶして皿に置きます。エアフライヤーのバスケットにクッキングスプレーを吹き、卵をバスケットに入れます。卵を詰め込みすぎないでください。必要であれば数回に分けて調理します。12分間調理し、途中で卵を裏返します。残りの卵で繰り返します。ディップソースを添えてお召し上がりください。