タイトル: ハニーローストアーモンド
材料: アーモンド2カップ、白砂糖1/4カップ、コーシャーソルト小さじ1/2、蜂蜜大さじ3、水大さじ3、アーモンドオイル大さじ1
方向: ベーキングシートにアーモンドを一層に広げ、冷たいオーブンに入れます。オーブンを 175 度 (350 度 F) に予熱します。アーモンドを時々かき混ぜながら、軽く茶色くなり香りが立つまで 12 ～ 15 分間焼きます。ナッツはオーブンから取り出した後も調理が続きます。その間に、小さなボウルに砂糖と塩を混ぜ合わせます。大さじ 1 杯程度の砂糖混合物を大きなボウルに振りかけます。鍋に蜂蜜、水、アーモンド オイルを入れてかき混ぜ、沸騰させます。アーモンドを加え、アーモンドが液体をすべて吸収するまで約 5 分間かき混ぜながら調理します。コーティングしたアーモンドを、砂糖混合物を振りかけた大きなボウルに移します。残りの砂糖混合物をアーモンドの上に振りかけ、均等にコーティングします。ワックスペーパーの上にアーモンドを広げ、完全に冷まします。密閉容器またはビニール袋に入れて室温で保管します。