タイトル: バナナフリッター
材料: 牛乳 1/2 カップ、バナナ 2 本（つぶしたもの）、薄力粉 2 カップ、塩 小さじ 1/2、ベーキングパウダー 小さじ 3、溶き卵 2 個、溶かしマーガリン 大さじ 1、揚げ油 1 クォート、粉砂糖 1/2 カップ
方向: ミキシングボウルに牛乳とバナナを入れ、混ぜ合わせます。小麦粉、塩、ベーキングパウダーをふるい入れ、卵とマーガリンをよく混ぜ合わせます。大きめのフライパンに油を熱し、180℃に熱します。スプーンで混ぜ合わせたものを油にそっと入れ、きつね色になるまで揚げます。フリッターをひっくり返し、さらにきつね色になるまで揚げます。油からフリッターを取り出し、ペーパータオルの上で油を切ります。粉砂糖をふりかけ、温かいうちに盛り付けます。