タイトル: 3種のチーズを使ったカリフラワーキャセロール
材料: カリフラワー 1 個（みじん切り）、無脂肪クリームチーズ 2 オンス（柔らかくしたもの）、無脂肪牛乳 ¼ カップ、パルメザンチーズ（すりおろしたもの） ¼ カップ、チェダーチーズ（細切り） ¼ カップ、パン粉 ½ カップ、溶かしバター 2 大さじ
方向: オーブンを175℃（350°F）に予熱します。鍋に蒸し器を置き、蒸し器の底のすぐ下まで水を入れます。沸騰させます。カリフラワーを加え、蓋をして、フォークで刺さるくらい柔らかくなるまで5～8分蒸します。その間に、ボウルでクリームチーズと牛乳を混ぜ合わせます。パルメザンチーズとチェダーチーズを加えて混ぜます。小さなボウルでパン粉と溶かしバターを混ぜ合わせます。蒸したカリフラワーを2.5クォートのキャセロール皿に移します。チーズと牛乳の混合物を加えて混ぜ合わせます。パン粉の混合物を振りかけます。予熱したオーブンで、表面に泡が出て焼き色がつくまで約20分焼きます。