タイトル: 焼きサツマイモ
材料: オリーブオイル大さじ2、大きなサツマイモ3個、乾燥オレガノ2つまみ、塩2つまみ、黒コショウ2つまみ
方向: オーブンを175℃に予熱します。ガラス製または焦げ付き防止の耐熱皿の底に、オリーブオイルをひたひたになるくらいまで塗ります。サツマイモを洗って皮をむき、中くらいの大きさに切ります。切ったサツマイモを耐熱皿に入れ、オリーブオイルが全体に行き渡るようにひっくり返します。オレガノを適量振りかけ、塩コショウを好みで振ります。175℃に予熱したオーブンで60分、または柔らかくなるまで焼きます。