タイトル: きのこ入り玄米焼き鶏もも肉
材料: スライスしたマッシュルームの缶詰 1 缶 (4 オンス)、水気を切って液体を取っておく。スライスしたセロリ 1 本。みじん切りにしたタマネギ ¼ カップ。玄米 ⅓ カップ。ニンニクのみじん切り 2 杯。乾燥タイム ¼ 杯。鶏肉用調味料 ¼ 杯。塩 ¼ 杯。黒コショウ ⅛ 杯。皮と骨付きの鶏もも肉 4 枚。オリーブオイル 大さじ 1。塩とコショウ、適量
方向: オーブンを190℃（375°F）に予熱します。油を塗っていない直径25cmの耐熱皿に、マッシュルーム、セロリ、玉ねぎ、米、ニンニクを入れます。タイム、鶏肉用調味料、塩、コショウを振りかけます。取っておいたマッシュルームの煮汁に3/4カップ分の水を加え、耐熱皿に入れた米の混合物に注ぎます。鶏肉を皮を上にして並べます。オリーブオイルを塗り、塩コショウで味を調えます。耐熱皿をアルミホイルでしっかりと覆います。予熱したオーブンで1時間焼きます。アルミホイルをはがし、さらに30～45分、皮が好みの焼き色になるまで焼きます。