タイトル: グリルチキン、エアルームトマトとアボカドサルサ添え
材料: オニオンパウダー小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1、クミンパウダー小さじ3/4、コーシャーソルト小さじ3/4、黒コショウ小さじ3/4、チリパウダー小さじ1/4、皮と骨を取り除いた鶏むね肉2枚（6オンス）、オリーブオイル大さじ1 1/2（分けて使用）、熟した中サイズのアボカド1個（さいの目に切る）、種を取りさいの目に切る中サイズのエアルームトマト1個、小さめの赤玉ねぎ1/2個（さいの目に切る）、ライムジュース小さじ1、または好みの量、塩と黒コショウ（好みの量）
方向: アウトドア用グリルを強火に予熱し、網に薄く油を塗ります。小さめのボウルに、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、クミン、塩、コショウ、チリパウダーを入れ、混ぜ合わせます。鶏肉にスパイスミックスを振りかけ、全体に絡めるようにすり込みます。大さじ 1 杯のオリーブオイルをかけます。予熱したグリルに鶏肉を並べ、8 分間焼きます。裏返して、中心のピンク色がなくなり、肉汁が透明になるまで、さらに約 4 分間焼きます。中心に挿入したインスタント読み取り温度計の温度が少なくとも 165 °F (74 °C) を示している必要があります。グリルから鶏肉を取り出し、残りのオリーブオイルをかけます。10 分間置きます。その間に、小さめのボウルにサルサ用のアボカド、トマト、赤玉ねぎを入れ、混ぜ合わせます。ライムジュースを加え、塩コショウで味を調えます。鶏肉をスライスし、サルサをかけます。