タイトル: 完璧なポーターハウスステーキ
材料: ポーターハウスステーキ 20オンス、オリーブオイル 小さじ1、肉たたき 大さじ1、ステーキ調味料 小さじ1
方向: ステーキを皿に置き、オリーブオイルを薄く塗ります。肉たたきをステーキにすり込みます。カナディアン・ステーキシーズニングを振りかけ、ステーキ全体に優しくすり込みます。ラップで覆い、20分間置きます。グリルを強火に予熱します。グリルが温まったら、網に薄く油を塗ります。ラップを外し、直火または炭火で片面3～5分、またはお好みの焼き加減になるまで焼きます。