タイトル: ウィスコンシン・ブラートヴルスト
材料: 新鮮なブラートヴルストソーセージ2ポンド、薄切りにした玉ねぎ2個、バター1カップ、缶ビールまたは瓶ビール6本（12液量オンス）、挽いた黒コショウ小さじ1 1/2、ホギーロール10個
方向: 焼いている間にブラートヴルストが飛び散るのを防ぐため、フォークで穴を開けます。大きめのストックポットに玉ねぎ、バター、ビールを入れ、鍋を中火にかけ、15～20分煮込みます。グリルを中強火に予熱します。グリルに軽く油を塗ります。予熱したグリルでブラートヴルストを10～14分焼き、時々ひっくり返しながら、均等に焼き色がつくまで焼きます。焼きたてをホーギーロールに玉ねぎを添えてお召し上がりください。