タイトル: オレンジパウンドケーキ
材料: 中力小麦粉 3 カップ、ベーキングパウダー小さじ 1/2、塩小さじ 1/2、重曹小さじ 1/4、白砂糖 3 カップ、無塩バター 1 カップ (室温)、卵 (大) 6 個 (室温)、バニラ エキス小さじ 1、オレンジ 2 個 (皮をすりおろしたもの)、サワークリーム 1 カップ (室温)、新鮮なオレンジ ジュース 1 1/2 カップ、白砂糖 1 カップ、オレンジ 1 個 (皮をすりおろしたもの)、無塩バター 大さじ 3
方向: オーブンを165 度（325 度 F）に予熱します。10 インチの溝付きチューブ型（Bundt® など）に油を塗り、小麦粉をまぶします。ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、重曹を一緒にふるい入れ、脇に置きます。大きなボウルに白砂糖とバターを入れ、電動ミキサーで約 3 分間、白くふわふわになるまで混ぜます。卵を 1 個ずつ加えて混ぜ、バニラ エキスとオレンジの皮を加えて混ぜます。小麦粉とサワークリームを交互に 3 回に分けて加え、最初と最後に小麦粉を加えます。滑らかになるまで混ぜます。ボウルの側面をゴムべらでこすり落とします。準備しておいた型に均等に広げます。予熱したオーブンで、中央に爪楊枝を刺して何も付いてこなくなるまで、約 1 時間 15 分間焼きます。網の上で 10 分間冷まし、ケーキを網の上で型から外して完全に冷まします。ケーキを冷ましている間に、小さめの鍋にオレンジジュース、砂糖、オレンジの皮を入れ、中火強で沸騰させます。火を弱め、シロップ状になるまで約15分煮ます。火からおろし、バターを大さじ1杯ずつ加えながら泡立て器で混ぜます。温かいシロップをケーキのスライスにかけます。