タイトル: チャプスイ
材料: ショートニング ¼ カップ、豚ロース肉の角切り 1 1/2 カップ、玉ねぎの角切り 1 カップ、セロリの角切り 1 カップ、お湯 1 カップ、塩 小さじ 1、黒コショウ 小さじ ⅛、もやしの缶詰 1 缶 (14.5 オンス)、水気を切ってすすぐ、冷水 ⅓ カップ、コーンスターチ 大さじ 2、醤油 小さじ 2、白砂糖 小さじ 1
方向: 大きめの深めのフライパンにショートニングを入れて熱します。豚肉が白くなるまで焼き、玉ねぎを加えて5分間炒めます。セロリ、熱湯、塩コショウを加えます。フライパンに蓋をして弱火で5分間煮込みます。もやしを加えて沸騰させます。小さめのボウルに冷水、コーンスターチ、醤油、砂糖を入れ、よく混ぜ合わせ、フライパンに加えます。5分間、または好みのとろみがつくまで煮込みます。