タイトル: 簡単、もちもちの小麦粉なしピーナッツバタークッキー
材料: ピーナッツバター 1カップ、白砂糖 ½カップ、ブラウンシュガー ⅓カップ、卵 1個、バニラエッセンス 1ティースプーン、ベーキングソーダ ½ティースプーン、セミスイートチョコレートチップ ½カップ（オプション）
方向: オーブンを175℃に予熱します。大きなボウルにピーナッツバター、白砂糖、ブラウンシュガーを入れ、電動ミキサーで滑らかになるまで混ぜます。ピーナッツバターに卵、バニラエッセンス、重曹を加え、混ぜ合わせます。チョコレートチップを加えて混ぜ合わせます。スプーンで生地を丸めて天板に約5cm間隔で落とします。予熱したオーブンで、クッキーが平らになり、黄金色になるまで約8分焼きます。