タイトル: 簡単アジア風レタスラップ
材料: 水 4 カップ、白米 2 カップ、植物油 大さじ 1、豚ひき肉 1 ポンド、青ネギ 1 束（薄切り）、ニンニクみじん切り 1/2 ティースプーン、水切りして角切りにした豆腐 1 パック（14 オンス）、千切りにしたニンジン 2 本、海鮮醤 大さじ 3、醤油 大さじ 2、ごま油 1 ティースプーン、唐辛子ペースト 1/4 ティースプーン、アイスバーグレタス 1 株（葉を分ける）
方向: 鍋に水と米を入れ、沸騰させたら蓋をして弱火にします。20分間、水分がなくなるまで煮込みます。取り出して温かいままにしておきます。中華鍋に油をひき、中火強で熱します。豚肉、ネギ、ニンニクを5～7分、軽く焼き色がつくまで炒めます。豆腐、ニンジン、海鮮醤、醤油を加え、火が通るまで頻繁にかき混ぜます。火からおろし、ごま油とチリペーストを加えて混ぜます。盛り付け方：レタスの葉1枚1枚に少量の米を乗せ、炒めた材料を乗せ、お好みで醤油または海鮮醤を回しかけます。レタスの葉で具材を包みます。