タイトル: コーンミールマッシュ
材料: コーンミール1 ¼カップ、水2 ½カップ、塩小さじ½
方向: 中くらいの鍋にコーンミール、水、塩を入れて混ぜ合わせます。中火で5～7分ほど、頻繁にかき混ぜながらとろみがつくまで加熱します。シリアルとして使う場合は、マッシュしたものをボウルに移し、お好みで牛乳と砂糖をかけてお召し上がりください。揚げる場合は、混ぜ合わせたものをローフパンに流し込み、完全に冷やします。フライパンから取り出し、スライスして、少量の油をひき、中強火で両面が焼き色がつくまで焼きます。お好みのソースをかけてお召し上がりください。