タイトル: 地球上で最高のチーズケーキ
材料: リコッタチーズ 1.5ポンド、クリームチーズ 16オンス、白砂糖 1カップ、卵 6個、薄力粉 大さじ6、サワークリーム 1カップ、バニラエッセンス 小さじ1
方向: オーブンを165 度（325 度 F）に予熱します。10 インチのスプリングフォームパンの外側の底をアルミホイルで包み、焼いている間に水が浸み込まないようにします。リコッタチーズ、クリームチーズ、砂糖を滑らかになるまで混ぜ合わせます。卵を 1 個ずつ加えて混ぜます。小麦粉を大さじ 1 杯ずつ加えてよく混ぜます。サワークリームとバニラを加えてかき混ぜます。混合物を 10 インチのスプリングフォームパンに流し込みます。熱湯を 2 インチほど張った大きな長方形のパンにチーズケーキを入れます。予熱したオーブンに水をこぼさないように注意しながら入れます。90 分間焼きます。90 分後、オーブンの電源を切りますが、ケーキはさらに 60 分間オーブンに入れたままにします（ドアを開けないでください）。カウンターの上で 60 分間冷まし、冷蔵庫で冷やします。十分に冷めたら提供します。