タイトル: イタリアのバターボールクッキー
材料: バター1本、粉砂糖¾カップ、卵1個、バニラエッセンス小さじ1、アーモンドエッセンス小さじ1、薄力粉1 1/2カップ、ベーキングパウダー小さじ2、塩ひとつまみ、粉砂糖¼カップ
方向: オーブンを175 度（350 度 F）に予熱します。ベーキング シートに油を塗ります。大きめのボウルにバターと 3/4 カップの粉砂糖を入れ、電動ミキサーで滑らかになるまで混ぜます。卵、バニラ エキス、アーモンド エキスを加えます。ボウルに小麦粉、ベーキング パウダー、塩を入れて混ぜ合わせ、バター ミックスに加えてちょうどよく混ざるまで混ぜます。生地を直径 1 インチのボール状に丸め、用意したベーキング シートに 2 インチほど間隔を空けて並べます。予熱したオーブンで約 10 分間、固まるまで焼きます。シートの上で 10 分間冷まし、網の上で完全に冷まします。皿に 1/4 カップの粉砂糖を広げ、冷めたクッキーを粉砂糖に転がしてコーティングします。