タイトル: ビール衣の魚が最高に美味しい
材料: 揚げ油2クォート、タラの切り身8枚（4オンス）、塩コショウ少々、薄力粉1カップ、ガーリックパウダー大さじ2、パプリカ大さじ2、塩小さじ2、黒コショウ小さじ2、溶き卵1個、缶ビールまたは瓶ビール1本（12液量オンス）
方向: 揚げ鍋に油をひき、185℃に熱します。魚を洗い、軽く水気を拭き取り、塩コショウで味付けします。小麦粉、ガーリックパウダー、パプリカ、塩小さじ2、コショウ小さじ2を混ぜ合わせます。卵を乾いた材料に混ぜ込みます。ビールを少しずつ加え、サラサラとした衣になるまで混ぜ込みます。衣に魚を浸した後、衣を通して魚が見える程度にしてください。魚の切り身を衣に浸し、一枚ずつ熱い油に落とします。魚を一度ひっくり返し、両面が黄金色になるまで揚げます。ペーパータオルで油を切り、温かいうちに召し上がってください。