タイトル: アジア風ポークテンダーロイン
材料: 薄口醤油 ⅓カップ、ごま油 ¼カップ、ウスターソース 大さじ2、ライトブラウンシュガー ⅛カップ、みじん切りにした青ネギ 3本、つぶしたニンニク 4かけ、アジアンチリペースト 大さじ1 1/2、コショウ 小さじ1 1/2、脂肪を取り除いた豚ヒレ肉 1 (2 ポンド)
方向: 中くらいのボウルに醤油、ごま油、ウスターソースを入れます。次に、ブラウンシュガー、ネギ、ニンニク、チリペースト、コショウを加えて混ぜます。テンダーロインを浅い皿に置きます。テンダーロインにソースをかけ、数回ひっくり返して全体に絡めます。皿に蓋をして、冷蔵庫で少なくとも8時間冷やします。オーブンを230℃（450 ℉）に予熱します。マリネ液がついた豚肉をアルミホイルを敷いた天板に移します。予熱したオーブンで25～30分焼きます。取り出し、切り分ける前に5～10分置いてください。