タイトル: ロブスターディップソース
材料: バター1カップ、ニンニクみじん切り大さじ1、レモン汁大さじ2、黒コショウ小さじ1、乾燥コリアンダー小さじ2
方向: 鍋にバター大さじ1杯を入れ、中火で溶かします。ニンニクを加え、約3分間、色がつき始めるまで炒めます。残りのバターを加え、弱火にします。バターが溶けるまでかき混ぜ、レモン汁、コショウ、コリアンダーを加えて混ぜます。弱火で約10分間蒸らします。お好みで濾してからお召し上がりください。