タイトル: フレッシュブロッコリーサラダ
材料: 新鮮なブロッコリー 2 個、赤玉ねぎ 1 個、ベーコン 1/2 ポンド、レーズン 3/4 カップ、スライスアーモンド 3/4 カップ、マヨネーズ 1 カップ、白砂糖 1/2 カップ、白ワインビネガー 大さじ 2
方向: 深めのフライパンにベーコンを入れ、中火強で焼き色がつくまで炒めます。冷ましてから砕きます。ブロッコリーは一口大に、玉ねぎは薄切りにします。ベーコン、レーズン、お好みのナッツ類を加えてよく混ぜ合わせます。ドレッシングを作るには、マヨネーズ、砂糖、酢を滑らかになるまで混ぜ合わせます。サラダに混ぜ込み、冷やして盛り付けます。