タイトル: アルーゴビマサラ（カリフラワーとポテトのカレー）
材料: カリフラワー 1 個（1 インチの小房に切る）、ジャガイモ 3 個（皮をむいて 1 インチのチャンクに切る）、オリーブオイル 大さじ 1、クミンシード 小さじ 1、トマト 2 個（さいの目に切る）、玉ねぎ 1 個（みじん切りにする）、塩 小さじ 1、カレー粉 小さじ 1
方向: カリフラワーを電子レンジ対応の大きめの容器に入れ、強（High）で3分間加熱します。カリフラワーをボウルに移し、脇に置きます。ジャガイモを容器に入れ、電子レンジで強（High）で4分間加熱します。カリフラワーと一緒にボウルに注ぎます。大きめのフライパンにオリーブオイルとクミンシードを入れ、中火強でクミンが膨らんで黄金色になるまで加熱します。玉ねぎをオイルに加えてかき混ぜ、約3分間加熱します。トマトを加えてさらに3分間加熱し、かき混ぜます。カリフラワーとジャガイモを混ぜ合わせたものに加えます。カレー粉と塩で味を調えます。完全に温まるまで、3～5分間加熱を続けます。温かいうちに召し上がってください。