タイトル: ブレッドスティック
材料: 白砂糖 ¼ カップ（分けて）; ドライイースト 1 袋（0.25 オンス）; 温水 1 カップ（分けて）; 薄力粉 2 ¼ カップ（必要に応じて増量）; 植物油 大さじ 3; 卵 1 個; 塩 小さじ ½; 溶かしバター ½ カップ; ガーリックソルト 小さじ ½; パルメザンチーズ ¼ カップ
方向: ボウルに 1/2 カップのぬるま湯を入れ、砂糖小さじ 1/2 とイースト菌を溶かします。イースト菌が柔らかくなり、クリーミーな泡立ち始めるまで、約 5 分間放置します。小麦粉、油、卵、塩、残りの砂糖、残りのぬるま湯をイースト菌混合物に加え、滑らかになるまで混ぜます。柔らかい生地になるよう、必要に応じて小麦粉を追加します。生地を粉をひいた作業台に移し、滑らかで弾力が出るまで 6 ～ 8 分間こねます。油をひいたボウルに生地を入れ、一度返して完全に油をまぶします。ボウルを湿らせた布巾で覆い、生地が 2 倍の大きさになるまで、約 40 分間暖かい場所に置きます。ベーキング シートに油を塗ります。生地を叩いて平らにし、粉をひいた作業台に移します。生地を 18 等分し、それぞれを 6 インチのロープ状に成形します。用意したベーキング シートに生地のカバーを外します。予熱したオーブンで10～12分、きつね色になるまで焼きます。ボウルにバターとガーリックソルトを入れてよく混ぜ、ブレッドスティック1本1本に塗ります。パルメザンチーズを振りかけます。