V Japonsku jde o jeden z nejdůležitějších druhů mořských řas, z něhož se vyrábí nasekáním, lisováním a sušením takzvané listy nori − tedy pláty určené právě k výrobě sushi.
In Japan, it is one of the most important species of seaweed, which is cut, pressed and dried to prepare nori leaves, which in turn are used to prepare sushi.