Red wines are particularly praised by connoisseurs, who prefer the cabernet sauvignon and the merlot from the Trakia region in southern Bulgaria.
Özellikle kırmızı şaraplarını beğenen şarap uzmanlari, Bulgaristan'ın güneyindeki Trakya bölgesinde üretilen cabernet sauvignon ve merlot cinsi şarapları tercih ediyor.