Wine is very much a symbol of Balkan joie de vivre, particularly so in Bulgaria, where wine growing has a long tradition. In his masterpiece "Under the Yoke", 19th-20th centuries writer Ivan Vazov described a classic family garden dinner during which even young children were encouraged to drink the god's nectar.
Balkan joie de vivre'sinin bir simgesi olan şarap, şarap üreticiliğinin eskiye dayanan bir gelenek olduğu Bulgaristan'da da bu özelliğini koruyor. 19-20'nci yüzyıl yazarı Ivan Vazov, "Boyunduruk Altında" adlı başyapıtında, küçük çocukların bile tanrının nektarını içmek için cesaretlendirildiği, ailece bahçede yenen klasik bir akşam yemeğini tasvir etmektedir.