"Onions are a staple for Greeks; every dish starts off by simmering onions, people even buy them to decorate kitchens and balconies," explains Costas Manesis, who sells onions at Laiki. "But now they're buying half as much … you don't need to cut onions anymore to cry."
Laiki'de soğan satan Kostas Manesis, "Soğan, Yunanlıların başlıca yiyeceğidir; her yemek soğan kavurmakla başlar, insanlar soğanı mutfaklarını ve balkonlarını süslemek için bile satın alır." diyerek şöyle devam ediyor: "Fakat artık eskisinin yarısı kadar alıyorlar ... artık ağlamak için soğan kesmenize gerek yok."