Ajvar is a popular Southeast European spread made of red peppers and eggplant that differs slightly from region to region and is traditionally homemade in autumn.
Güneydoğu Avrupa'da yaygın olarak yenen ve kırmızı biber ve patlıcandan yapılan ayvar, bölgeden bölgeye hafif farklılıklar gösteriyor ve sonbaharda evlerde geleneksel olarak yapılıyor.