The goal of the day is to promote the high-level gastronomical skills in Finland and to make it easier to go to a restaurant, as well as to increase the information about the significance of the plaque as part of high quality.
Päivän tavoitteena on korostaa Suomen korkeatasoista ruoka-alan osaamista ja madaltaa ravintolaan lähtemisen kynnystä sekä nostaa tietoutta kilven merkityksestä osana korkeaa laatua.