Locker werden Teige statt mit Ei zum Beispiel mit einer Mischung aus einem Teelöffel Backpulver, einem Esslöffel Speisestärke und drei Esslöffeln Mineralwasser.
A dough becomes fluffy by replacing egg with a mixture of one tablespoon of baking powder, one tablespoon of cornflour and three tablespoons of mineral water, for example.