Ottův slovník naučný/Palmitová kyselina
Palmitová kyselina, C16H32O2, jest v tucích bylinných i zvířecích velmi rozšířená vedle stearové a olejové kyseliny, také v japanském vosku a ve vosku včelek í v lebkách vorvaňových rybossavců přichází sloučena s vysokými alkoholy. – Šupinky při 62° tající. Rn.

Chemie v Ottově slovníku naučném