Mileniny recepty/Telecí po vlašsku
Telecí maso z kýty zbavíme žilek, protáhneme slaninou, kyselou okurkou, šunkou nebo jazykem a nasolíme. Dáme na pekáč, na kterém je všechna zelenina, koření a kus másla, péci. Upečené nakrájíme na jemné řízky.