Mileniny recepty/Vařený sýr
Ustrouháme dva olomoucké syrečky a necháme je dva dny pod pokličkou. Pak přidáme kus másla (jako vejce veliký), utřeme, přidáme 3—4 lžíce sladké smetany, tolik jen, aby se kaše dala zamíchat, osolíme, okmínujeme, dáme na plotnu a mícháme, až se počnou dělat bublinky. Sýr slejeme s rendlíčku na talíř a dáme do studena stát.