Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jableční amolety 1.
Dobrá jablka se uvaří ve víně, protlačí sítem, smíchají s usekanými mandlemi a vanilkou, namaží na tenké svitky, které se svinou. Oba konce se přeloží a pomaží bílkem, posypou postrouhaným sucharem, usmaží na másle, a posypou cukrem a dají s omáčkou na stůl.