Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Hrušková povidla
Volí se šťavnaté, sladké hrušky, rozkrájejí se a vaří ve dvojnásobném množství vody měkké, co váží samy, za stálého míchání, až se úplně rozvaří; procedí se sítem, aby slupky a jádra zůstala na místě a šťáva, která protekla, se nad mírným ohněm za stálého míchání tak dlouho vaří, až nabude takové hustoty, jako obyčejná povidla. Hrušková povidla vydrží v uzavřených nádobách několik let.