Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Kaštanová polévka 1.
Spařené kaštany se oloupají, s máslem, hovězí polévkou, solí, cukrem, malou cibulí a hřebíčkem dusí. Cibule se vyndá, kaštany roztlačí a protlačí sítem; rozředí se polévkou a chvíli povaří. Polévka se nalije buď na kaštany dušené, plíčky nebo pokrájené maso a smaženou housku.