Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jahodové víno 1.
K dělání vína možno všelikých druhu velkých i malých užiti; 5 kilogramů vylisovaných jahod dává asi dva a půl litru
šťávy. 

Výpěšky poznovu vodou se rozřeďují a lisují, z čehož poznovu tři litry šťávy — tudiž pět a půl litru všeho dohromady se dostává. 

Ke všemu tomu dají se dva kilogramy cukru v pěti litrech vody rozpuštěného, načež i roztok tento se šťávou jahodovou do soudku ku kvašení se dá. 

Mošt při 13° R. teplotě počíná se kvasiti; po čtyřech nedělích možno víno do láhví stahovati a upravovati ve výborné pitelné aneb i šumivé víno.