Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Sušení třešní 1.
Zralé třešně se otrhají beze stopek, rozloží na lysky a dají do pece, která nesmí býti příliš horká, poněvadž by šťáva vytekla; když se kůže scvrkne, muže se více zatopiti. V peci se nedosuší, nýbrž se vyndají, pokud záhyby kůže nejsou ostré nýbrž tupé a dosuší se na slunci. Tímto způsobem zůstane v nich všechna šťáva, zůstanou měké a drží se dlouho. Mají-li zůstati lesklými, nesmí oheň v peci vyhasnouti, aby třešně vychladly. 20 kilogr. čerstvých třešní dá 7 kilogr. sušených.