Mileniny recepty/Jazyk s polskou omáčkou
Oloupáme uvařený hovězí jazyk. Zpěníme slaninu, do toho přidáme cibuli, mrkev, citronovou kůru, všecko koření a necháme zhnědnout. Nalijeme na to polévku a povaříme. Upražíme cukr s octem, vlejeme na něj procezenou polévku, strouhaný perník, krájené mandle, hrozinky a polejeme tím krájený jazyk. Knedlík k němu.