Mileniny recepty/Hruštičky ze zbytků masa
Jakýkoli zbytek pečeně umeleme, máme-li toho málo, přidáme kousek čerstvého, mletého telecího masa, pak vejce a žemli, sůl i koření. Tvrdá vejce rozkrájíme na čtvrtky, z připravené sekaniny tvoříme malé placičky, čtvrtky vajíček, obalené sardelovým máslem, obalujeme těmito placičkami, máčíme v mouce, vejci a housce a smažíme.