Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Nakládání melounů 2.
Veliký, zralý ale ještě tvrdý meloun se okrájí, rozkrájí a postaví na 2 hodiny buď k ledu neb uloží do studené vody. Půl kilogr. cukru se vaří ve čtvrti litru vody, pěna shání a cukr nalije na melouny, druhého dne se cukr s melouny chvíli opět povaří, melouny uloží do sklenic, polijí hustým vychladlým cukrem, načež se sklenice zaváže.