Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Hrušky
Dobrý druh chutných hrušek se oloupá. Hrušky se propíchají a v měkké vodě do měkka svaří, načež, aby vychladly, do studené vody se dají. Osušené polejí se na míse cukrem řídce svařeným, v kterém do druhého dne ostanou státi.

Cukr denně se slévá, hustěji svařuje, při čemž první dni jednou, pátý pak několikráte hrušky společně s ním se zavaří.