Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Gdoulový suchar
Otřené gdoule se uvaří a oloupají. Pak se rozkrájejí, jádra vykrojí a dužnina protlačí sítem. K nim se přimíchá tolik cukru, mnoho-li váží gdoulová kaše, o cukr otřena citronová kůra, skořice a za stálého míchání se vše vaří, až to zhoustne. Smíšenina se vsype do formy, upeče, pak se položí na papír a v mírném teple osuší.