Ottův slovník naučný/Carya
Carya Nutt. [ka-], rod z řádu  (Juglandeae). Stromy vzezřením našemu ořešáku (Juglans regia) podobné. Listy zpeřené, aromaticky vonné. Jehnědy prašní sedí po několika na větevkách letošních, z úžlabí lonských listů vyrostlých. Samičí postaveny na konci letošních hlavních větví jako u Juglans. Peckovice (ořech) s kožnatým zevním oplodím, ve 4 chlopně se pukajícím, a tvrdým skořápkovitým vnitřním, jež jest uvnitř ve 4 přehrádky rozděleno. Semeno na povrchu sice zvraskalé, ale ne zprohýbané, dole více méně čtyrlaločné. Náleží sem 10 druhů severoamerických. C. olivaeformis Nutt., strom v Texasu, Missouri a Louisianì domácí. Ořechy jeho jsou podlouhlé, poněkud čtyrhranné, uvnitř na zpodu dvojpouzdré; jádra jejich jsou velmi chutná a proto ořechy ty pod jménem  nebo  v množství v Americe se prodávají a i v evropském obchodu dosti jsou známy. C. amara Nutt. má kulovité plody, s tenkým, čtyrkýlným oplodím a skoro kulovitou skořápkou. Jádro jest trpké. C. alba Nutt má kulovité plody s velmi tvrdou, ve 4 chlopně se rozpadávající skořápkou. Kůra jest pýřitá. C. tomentosa Nutt. má plody s tlustou skořápkou, jejíž chlopně zůstávají na dolejšku spojeny. Kůra jest hladká. Listy 3 – 4jařmé, šedě chlupaté. C. porcina Nutt. jako předešlá, ale listy 2—3jařmé a lysé. Všechny druhy jsou bohaty na hořké látky a třísloviny. Kůry druhu C. alba upotřebuje se k barvení na žluto, kůry C. tomentosa na zeleno. Ořechů druhů C. alba a C. sulcata možno upotřebovati jako ořechů vlašských. Z jader jejich jakož i z ořechů hickory tlačí se dobrý olej. C. alba a C. porcina poskytují vzácné dřevo, také  zvané. Vský.

Botanika v Ottově slovníku naučném