Ottův slovník naučný/Heptoylové kyseliny
Heptoylové kyseliny jsou mastné kyseliny o společném vzorci C₇H₁₄O₂, z nichž nejdůležitější jest kyselina heptoylová normálná či kys. enanthová CH₃[CH₂]₅ . CO₂H, která vzniká nejvýhodněji okysličením svého aldehydu  dichromanem draselnatým a kyselinou sírovou. Vzniká však též okysličením oleje ricinového, ba i kyseliny olejové. Jest to tekutina lojem páchnoucí hutnoty 0·94, při 223° vroucí. 
OŠc.

Heptoylové kyseliny