Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Šípkový kompot 2.
Oprané, suché šípky se několik hodin močí ve vlažné vodě, voda se slije a šípky vaří jak obyčejně. Mnohdy se vaří s hrozinkami; šípky se operou, s cukrem chvíli dusí, aniž by úplné změkly; pak se přidají hrozinky, které chvíli s citronovou korou a vínem u ohně stály.