Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Kaštanový koláč 1.
Půl kilogramu kaštanů se uvaří, v moždíři utluče, rozředí smetanou, která s vanilkou uvařena byla, osladí se cukrem a protlačí sítem. Z máslového těsta se rozválí koláč, pomaže kaštanovou směsí, posype postrouhanou citronovou korou, na to udělá z těsta mřížka a koláč se upeče.