Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařování citronů 2.
Oloupané citrony se nakrájejí na lístky, jádra vyberou, v přečištěném cukru svaří a vyndají.

Cukr se ještě chvíli povaří až hodně zhoustne a po vychladnutí na citrony nalije a nádoby dobře uzavrou. Obyčejně se v tomto případu béře dle váhy jednou tolik cukru jako citronu.