Mileniny recepty/Pirožky se podávají k čisté, silné hovězí polévce
Uděláme kvásek ze čtvrt litru mléka, 2 dkg droždí a 30 až 40 dkg mouky, osolíme, přidáme dvě až tři lžíce mléka, dvě vejce a 45 dkg mouky (těsto musí býti dosti tuhé), dobře propracujeme a necháme zkynout. Rozválíme těsto asi na prst tlusté. Větší formičkou na kobližky vykrajujeme kolečka, na ně lžíci nádivky, spojíme kraje (pirožky jsou vždycky protáhlé, elipsovité formy), necháme kynout a smažíme pak jako kobližky.