Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Sníh gdoulový
Asi třicet gdoulí se ve vodě uvaří a oloupá. Dužina nožem  seškrábe se a protlačí sítem. Vše míchá se asi hodinu s cukrem a skořicí vždy jen k jedné straně. 

Šest bílků se utluče zvlášť a gdoule přidají. Forma se vymastí a smíšenina v ní upeče. Není-li dostatek gdoulí, může se přidati jablek nebo hrušek.