Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařování angreštu 4.
Nedozrálý očištěný angrešt se dá na mísu. Polovice, co váží angrešt se dá cukru do vína a trochu skořice, vše se svaří, pěna sesbírá a horký cukr nalije se na angrešt; nádoba se přikreje papírem. Druhého dne se cukr slije, svaří a opět na angrešt nalije. Třetího dne se angrešt v cukru nad ohněm chvíli ponechá, pak se sběračkou vybere, vloží do sklenic, svařeným cukrem polije, sklenice zavážou a uschovají.