Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Hroznová chladnina
Jahůdky hroznů se roztlačí, šťáva vytlačí a litr se vaří se 105 gr. (6 loty) cukru; pak se přimíchá 8 rozkloktaných, čerstvých žloutků, které vařeny byly v bílém víně a vychladlé šťávě hroznové, nad ohněm se šlehá, u ledu nechá vychladnouti a ozdobí čerstvými obranými jahůdky vinných hroznů.