Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jableční křen 1.
Několik oloupaných, na čtvrtky nakrájených míšenských jablek se dusí ve vlažné vodě se šťávou citronovou a kusem cukru, a protlačí sítem. Po vychladnutí se smíchají s postrouhaným křenem a vinním octem. — Jableční křen se přidává ke studené pečeni, zvěřině a k rybě na modro.