Nová pražská kuchařka/Zelený led
Udělá se bílý led dle č. 589.; místo citronové šťávy dají se do toho 2 plné lžíce zeleného másla (viz č. 36.) roztírá se to až se zpění a potáhne se tím dort. Všecky tyto rozetřené ledy musejí se jenom usušiti bez všelikého pečení v troubě.