Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jableční huspenina 1.
Nakyslá jablka se uvaří, protlačí plátnem, přidá ku šťávě jableční šťáva citronová. Dle váhy jablek se přidá tolikéž cukru, všechno se svaří a vlije na talíře, které byly navlhčeny studenou vodou, nechá se vychladnouti, vyklopí na papír, nechá v troubě uschnouti, obalí papírem a uschová se.