Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Pražené kaštany 1.
Kaštany, jichž kůra křížem rozříznuta byla, se vloží na pekáč, na jehož dně jest na prst tlustá vrstva soli, solí se posypou a praží půl hodiny v troubě. Když změknou, zabalí se do ubrousku, se solí a máslem dají na stůl.