Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Cukrování pomorančové kůry
Kůra pomorančová se v rozpuštěném cukru uvaří, pak vloží do studené vody; když byla s ní voda okapala, nechá
se přes noc ve vlhkém tlučeném cukru ležeti a vaří se druhého dne tak dlouho v něm, až cukr úplně zhoustne, pak se rozloží kůra po papíře a dusí.