Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařování švestek 6.
Švestky se spaří, oloupají, vloží do polévaného pekáče, posypou tlučeným cukrem a nechají přes noc na chladném místě státi. Druhého dno se svaří, sběračkou vyndají, nechají okapati, cukr svaří a když vychladne, nalije se s rumem nebo koňakem na švestky do sklenic, které se uzavrou.