Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Pomorančová omáčka
Tence oloupaná kůra z polovice pomoranče se vloží na půl hodiny do malé sklenice vody; voda se procedí, 70 gramů (4 loty) cukru a šťáva citronová nad ohněm rychle svaří, nechá vychladnouti, přidá ¼ litru husté, sladké smetany, lžíce rumu a omáčka ku studeným moučným jídlům přidá.