Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Smažené kaštany
Oloupané kaštany se operou a vnitřní kůže otře. 122 gr (7 lotů) cukru se rozpustí, přidá skořice a citronové kůry kaštany se v cukru tak dlouho nad ohněm míchají, až se počnou cukrem obalovati, vyndají se, omočí do řídkého těsta, usmaží na másle, posypou cukrem a dají teplé na stůl.