Mileniny recepty/Kaštanový dort s pusinkami
5 bílků, 30 dkg cukru, šleháme v hrnku v páře tak dlouho, až zhoustne, a pak v chladu, až vychladne. Na kulatý, navoskovaný plech rozetřeme kaši a po okrajích posázíme pusinky a upečeme. Uvaříme 12 kaštanů, prolisujeme, utřeme s 2 bílky a 15 dkg cukru a vanilkou, a potřeme tím střed dortu mezi pusinkami. Na to čepičku ze šlehačky.