Mileniny recepty/Mandlový nákyp
Ustrouháme 14 dkg neloupaných mandlí, utlučeme 12 dkg cukru na prášek, přidáme k tomu osm žloutků a mícháme tím ¾ hodiny, přimícháme sníh z osmi bílků a trochu citronové kůry. Těsto vlijeme do vymazané nákypové formy a vaříme hodinu v páře; na čtvrt hodiny postavíme nakonec do trouby. K tomuto nákypu podáváme šódo (¼ l bílého vína, šest žloutků, 2 lžíce cukru).