Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Nakládání meruněk 2.
Meruňky se oloupají, rozpůlí a vloží do octa s cukrem, povaří se, pěna sebéře, vyberou se, vloží i s peckami do sklenic, ocet se svaří se skořicí, procedí se, nechá vychladnouti a nalije se na meruňky, po třech dnech se svaří ještě jednou. Na čtyři kilog. meruněk se počítá 1 ½ litru vinního octa a 1 ½  kilogr. cukru.