Mileniny recepty/Španělští ptáčci
Naklepeme trochu silnější řízky, osolíme, protáhneme slaninou, naplníme nádivkou: v mléce namočenou housku utřeme s vejcem, zelenou petrželkou. Stočíme, svážeme a zalijeme kyselou smetanou. Na rendlíku zpěníme cibulku do růžova. Do omáčky propasírujeme utřenou sardelku, procedíme omáčku a maso zdobíme vařeným karfiolem.