Mileniny recepty/Ruská vejce
Na tvrdo vařená vejce se oloupají, rozpůlí a pokladou na mísu. Na každý žloutek se položí lžička kaviaru a vejce se polijí majonesou: tři žloutky a půl litru výborného oleje. Žloutky se dají na mísu a trou se s malou lžicí studené vody; přidá se lžíce octa a znovu tře. Asi po desíti minutách se po kapkách přidává olej. Nejméně tři čtvrti hodiny tříti. Do hotové se podle chuti přidá octa nebo soli a malá lžička hořčice.