Mileniny recepty/Nadívaná rajská jablíčka po francouzsku
Zralá rajská jablíčka seřízneme u stopky, zbavíme dužiny a plníme touto kaší: zbytky masa umeleme s částí vyškrábané dutiny rajských jablek, zbavené jadérek, a přidáme namočenou žemli, vajíčko, sůl a pepř. Aby nebyla kaše příliš tuhá, rozdělá se šťávou ze zbylé pečeně nebo mlékem. Naplněná jablíčka, přiklopená seříznutou pokličkou, pečeme pak v troubě na pánvičce. Na každé jablíčko i na pánvičku kousek másla.