Mileniny recepty/Roulády z hovězího masa
Nařežeme pěkné, ne příliš tenké řízky z hovězího masa, které však musí být trochu odleželé, aby byly křehké. Naklepeme je a do každého dáme trošku soli, lžíci strouhaného chleba, lžíci sekané cibule, půl lžíce sekané slaniny, půl lžíce usekaných okurek, trochu hořčicových zrnek a umletého pepře. Svineme a rychle opekáme v rozpáleném omastku. Podléváme, dusíme a před koncem zalijeme popřípadě smetanou.