Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Pečené kaštany
Spaří se kilogram kaštanů, oloupá se a dusí s 245 gramy (14 loty) cukru, půl láhví vína, až úplně změknou. Několik celých kaštanů se vybere, ostatní se utlukou v moždíři, přidá 210 gramů (12 lotů) čerstvého másla, trochu soli a 6 lžic smetany, celé kaštany se v tom oválí, obalí navlhčenou oplatkou, pomažou vejcem, posypou strouhanou houskou a upekou.