Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Kaštany
Oloupané kaštany vaří se tak dlouho až i druhá kožka povolí, oloupnou se a dají do teplé vody, do které bylo něco citronové šťávy přidáno, vychladlé dají se do rozvařeného cukru, s kterým společně se ovaří. 

Druhého dne slije se cukr, hustěji se svaří jakož i kaštany v něm několikráte se zavaří, to opakuje se čtyři až pět dní, načež zavařenina do nádob se ukládá.