Ottův slovník naučný/Racahout
Racahout [rakaú], fr. Pod jménem r.  prodával se původně prášek mírně pražených jedlých žaludů dubu Quercus ballota, rostoucího v Alžíru; nyní pod jménem r. přichází do obchodu smíšenina škrobu rýžového a bramborového, cukru a některých přísad, jako prášku kakaového, salepového, dextrinu, vanilky a j. Lš.   

Hesla v Ottově slovníku naučném