Mileniny recepty/Řízky à la Kounic
Telecí řízky se naklepou a osolí. Rendlík vyložíme slaninou a cibulí a podlejeme malounko vodou. Pak klademe vrstvu řízků, vrstvu slaniny a cibule na sebe. Přiklopené udusíme ve vlastní šťávě do měkka. Omáčka se na řízky procedí.