Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jableční šťáva 1.
Dobrá jablka se rozkrájejí na čtvrtky, vykrojí se, nalije na ně přiměřené množství vody, rozvaří se, procedí se a druhého dne šťáva opatrně slije. Na litr šťávy se počítá 105 gr. (6 lotů) cukru. Vše vaří se čtvrť hodiny, nechá vychladnouti, v láhvích uzavře a zapečetí.