Mileniny recepty/Turek zavařený v cukru
Turek čistě oloupeme, nakrájíme na podélné kousky, dáme do velké mísy, polijeme dobrým octem a necháme 24 hodin státi. Pak přidáme tolik cukru, kolik váží turek, svaříme cukr s vodou, do vařícího přidáme turek a necháme vařit do měkka. Uvařený klademe do lahví, prokládáme pomerančovými a citronovými kolečky, posypeme skořicí a zalijeme cukrem.