Nová pražská kuchařka/Omeletky (fridatty) se sardelemi
Dej do hrnečku vařečku mouky, smíchej jí dobře s několika lžicemi smetany, vraz do toho 12 celých vajec a přidej 6 malých rozsekaných, očištěných sardelí, promíchej všecko náležitě, udělej z toho 3—4 omeletky a podej je teplé hned na tabuli.