Nová pražská kuchařka/Vinné těsto
Půl libry (28 dgr.) mouky rozmíchá se se žejdlíkem (3 d., 5 c.) bílého vína a s půl druhou lžicí pěkného tabulního oleje, až se stane tekutým těstem; pak se upraví i cukrem i solí a smíchá se s hustým sněhem, udělaným ze dvou bílků.