Nová pražská kuchařka/Fenýklové obloučky
Dělají se z polovice mouky a z polovice cukru, z trošku soli a z několika žloutků. Toto těsto se musí zadělati tak hustě jako těsto na nudle. Pak se vyválí, rozkrájí se na proužky, tyto se položí na obloučkový plech, pomažou se bílkem, posypají cukrem, fenýklem a mandlemi a upečou se.