Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Malinový ocet 2.
₦V

 
Jako v předešlém se šťáva upraví, do kamenného hrnce se dá 1 ½ kilogr. cukru a něco vody, obé se vaří a pěna shání. Když cukr houstnouti počne, vlije se do něho šťáva, vaří se, pěna ustavičně shání, až se více pěna netvoří, pak se nechá vychladnouti, nalije do sklenic, uzavře a zaváže.