Mileniny recepty/Plněná roštěnka
Roštěnky poklepeme na tenké řízky, posolíme, opepříme, natřeme nádivkou, sbalíme, ovážeme motouzkem a opekáme na sádle, pak udusíme spolu s mrkví, celerem, petrželí, bobkovým listem, pepřem (přiléváme vody). Na hotové roštěnky se zelenina procedí a přidá smetana. Nádivka: 7 dkg slaniny na kostičky pokrájet, trochu umletého syrového hovězího masa, trochu sekané cibule, vejce, sůl, pepř a namočená žemle.