Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jableční omáčka
Oloupaná jablka se rozkrájejí na lístky, uvaří se ve stejném množství vína a vody, se solí, šťávou a korou polovice citronu, protlačí se sítem, přilije několik lžic vína s vodou; pak přidá se 105 gramů cukru a hrozinky, svaří se a přidají 3 žloutky.