Nová pražská kuchařka/Zelené fasole
Zelené fasole naříznou se s obou stran, tvrdá žilka se stáhne, pak se omyjí, rozkrájejí se na dlouho, uvaří se ve slané vodě, scedí se čistě, polijí se octem a olejem, promíchají se, upraví se pěkně a posypají se pepřem.