Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařenina z jeřabin 2.
Mrazem přešlé jeřabiny se uvaří, protlačí sítem, šťáva svaří s dostatečným množstvím utlučeného cukru. Vychladlá zavařenina se dá v krabicích do trouby a usuší, přikryje bílým papírem a uschová na suchém chladném místě. Má-li se jísti, rozkrájí se na proužky a vloží na talíř.