Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Gdoulový sýr
Zralé gdoule se uvaří, protlačí sítem, přimíchá stejné množství prosátého cukru a šťáva citronu. Vše se utře a stále míchá nad ohněm, až se to lžíce nechytá. Opatrnosti ovšem třeba, aby se to nepřipálilo. Talíře se navlhčí, smíšenina nechá na nich vychladnouti, pak se zamotá do papíru a ve vlažné troubě usuší.