Nová pražská kuchařka/Linecké těsto
Půl libry (28 dgr.) másla tře se, až se zpění, k němu se přidá osm tvrdých, drobně rozmačkaných žloutků, půl libry (28 dgr.) pěkného cukru a šťáva i kůra jednoho citronu. Všecko se dobře rozetře, též něco soli a 1 libra mouky dá se na vál, udělaná hmota přičiní se k ní a uhněte se rukama v těsto. Nestačí-li mouka k tomu, aby těsto bylo tuhé, může se jí ještě přidati. Těsto pak se vyválí tlustě na půl malíku a z něho udělají se, jako při předešlých dortech, buď lístky aneb věnečky, kteréž se vykrouží rozličně kružádkem, pomažou se vejcem, posypají se mandlemi a pekou se.