Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Okurková polévka 2.
Oloupané, postrouhané okurky se posolí a nechají hodinu státi, voda se slije a okurky v hovězí polévce dusí; na ně pak polévka nalije, osolí, opepří, přimíchá trochu ve vodě rozmíchané mouky a přidá několik žloutků.