Nová pražská kuchařka/Chléb s máslem
Dej na mísu 1/4 lib. (14 dgr.) utlučeného cukru, tři jej se 6. žloutky 1/4 hodiny. Do toho dá se 1/4 lotu (přes 4 gr.) skořice, hřebíček a citronát rozkrájený na drobno. Na vál se dá mouka, udělaná hmota dá se do ní a ze všeho se udělá těsto, kteréž uhněte se náležitě a z něhož utvoří se podlouhlý bochníček, jenž se namaže vejcem, posypá čokoládou a upeče se. Když vystydl, pomaže se opět vejcem a nechá se oschnouti. Bochánek může též býti kulatý.