Ottův slovník naučný/Výživa
Výživa je soubor složitých pochodů, jimiž organismy, rostliny i živočichové, cizí vhodné látky v sebe přijímají a tak zpracovávají, že pro udržení, úkony a vzrůst organismu mohou se zužitkovati. U živočichův a zvláště člověka nazýváme takové látky vůbec jen  (v. t.) a záleží velice na tom, by volba vhodné potravy byla povšechným poměrům tělesným zcela přiměřena. V tomto smysle význam v. vůbec kryje se s pojmem  č. . Tak útlý a zvláště nejútlejší věk dětský vyžaduje zajisté pozornosti zvlášť pečlivé (srv. ), stejně jako pokročilé stáří a seslablé osoby v rekonvalescenci po těžkých chorobách. Rovněž i v. zdravých osob dospělých je různá podle jejich povolání, zvyklosti životních a vůbec individuálních poměrů. Nad jiné podrobně studovány jsou poměry v-vy u dělnictva namáhavě pracujícího a pak u vojska jmenovitě v dobách. větší námahy za cvičení anebo v poli válečném. Otázkami a poměry sem spadajícími obšírně zabývají se speciální obory zdravotnictví či hygieny. Podotknouti jen dlužno, že slovem v. zvláště v lékařství rozumíme také celkový stav tělesný mluvíce o v-vě dobré, špatné, chatrné a pod.