Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Angreštový nákyp 1.
½ litru opraného nepřezrálého angreštu se vaří s bílým vínem, cukrem, skořicí a citronovou korou, pak se protlačí sítem; 155 gramů (9 lotů) mouky, 195 gramů (11 lotů) rozehřátého másla se smíchá s ½ litrem horkého mléka a nechá vychladnouti; 195 gramů cukru se utře se 12 žloutky. Smíšenina angreštová, citronová kůra, sníh z bílků a skořice přidá. Upečený nákyp se posype cukrem.