Nová pražská kuchařka/Obyčejné buchtičky
Do jedné libry (56 dgr.) mouky nadrobí se 12 lotů (21 dgr.) másla, do tři čtvrtě žejdlíka (2 d. 7 c.) dobrého mléka dají se 4 žloutky, 1 celé vejce, 3 plné lžice cukru, sůl, citronová kůra, muškát a jeden a půl lotu (2 dgr. 6 gr.) droždí; ostatně se pokračuje úplně dle předešlého čísla.