Nová pražská kuchařka/Smíšené moučné jídlo
Čtyry loty (7 dgr.) strouhané žemličky, pět lotů tlučených mandlí, 5 lotů cukru a 1 a čtvrt žejdlíka (5 d. 3 c.) sladké smetany smíchají se dohromady. Do toho dají se 3 celé vejce, 3 žloutky, oboje dobře rozkloktané, posléze 2 loty (3 dgr. 5 gr.) pistacií, 3 loty (5 dgr. 2 a půl gr.) citronátu, oboje drobně rozkrájené a 3 loty morku, rozkrájeného na kostky. To se všecko zvolna promíchá. Pak se vymaže přepuštěným máslem tvořídko a obloží se křehkým těstem; do něho dá se udělaná hmota a peče se zvolna; vyklopí se na mísu, ocukruje se a dá se hned na tabuli.