Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Dušené marhule
₦V

 
Nepřezrálé marhule se spaří vařící vodou. Pak se vloží do studené vody, oloupají a rozpůlí se. 

Na půl kilogr. marhulí se počítá 245 gramů (14 lotů) cukru a šálek vody, v níž se zvolna dusí, aniž by se rozpadly. Pak se vyndají, pecky roztlukou, jádra spaří, ve šťávě uvaří až počne houstnouti, kteráž se pak na marhule procedí a jádra kolem urovnají.