Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Dýňová polévka 1.
Sítem protlačená dýně se postaví stranou; 2 ½ litru mléka se svaří se 70 gr. (4 loty) másla, solí, cukrem, netlučenou skořicí a citronovou korou. Když se počne mléko vařiti, přimíchá se zvolna dýňová kaše za stálého míchání a chvíli se to povaří. Než se dá na stůl, přimíchá se ku polévce několik žloutků a nalije na smaženou housku.