Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařování brusinek (borůvek.)
8 litrů přebraných, opraných brusinek neb borůvek se vaří s ½ litrem dobrého vinného octa, ¾ kilogr. cukru, kouskem skořice a nakrájenou citronovou korou; pěna se shání, zavařenina nalije do sklenic; po vychladnutí zaváže v rumu namočeným papírem anebo měchýřem a nádoby uschovají na chladném místě.