Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Dušená jablka
Panenská jablka se oloupají, vykrojí a vhodí do studené vody, aby nezčernala. Více nežli jablka váží, vaří se cukr v jablečním mestu, až úplně zhoustne; pěna se sežene a jablka zvolna v něm dusí, aby se nerozpadala. Na stůl se dávají i s cukrem, v němž byla dušena.