Mileniny recepty/Rajská jablíčka s karbanátkem
Očistíme veliká rajská jablka, rozkrojíme v půlce, na spodní polovinu položíme malou karbanátku, sestávající z osoleného, mletého telecího masa, do kterého se vmíchalo trochu vyprané rýže, a na to položíme druhou polovinu. Takto nadívaná jablíčka klademe na misku z ohnivzdorného porculánu a zalijeme kyselou smetanou do polovice, na každé jablíčko vložíme kousek másla a dusíme pod pokličkou v troubě, až maso do jablíček zapadne.