Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Hroznový ježek
385 gramů (22 loty) okrájených housek ve studeném mléce se rozmočí, přimíchají 122 gr. (7 lotů) utřeného másla, 8 žloutků, 245 gr. (14 lotů) loupaných, tlučených mandlí, skořice, postrouhaná citronová kůra, sůl, talíř obraných jahůdek hroznových a sníh z 8 bílků. Smíšenina se vsype do pomaštěné formy, která se postaví na 2 hodiny do horké vody. Ježek se dává na stůl s vinní omáčkou.