Nová pražská kuchařka/Rybízová šťáva
Utluč rybíz, promačkej ho skrze šat a slej šťávu z něho na čisto. Vezmi na žejdlík (3 d. 5 c.) šťávy, 1 libru (56 dgr.) cukru, dej obé pospolu do kasrolu, povař a odpěň to. Když šťáva vychladla, dej ji do sklenic aneb lahvic a na vrch nalij trochu mandlového oleje. Rybízová šťáva hodí se k přilévání do vody.