Mileniny recepty/Knedlíky z páleného těsta
¼ l mléka, 5 dkg másla svaříme a do vařícího mléka zamícháme 27 dkg mouky, trochu soli a mícháme na plotně tak dlouho, až je kaše hladká; necháme vychladnout, přimícháme dva žloutky, dvě strouhané brambory a ze dvou bílků sníh. Těsto vypracujeme a tvoříme knedlíky.