Mileniny recepty/Pečený úhoř se šalvějí
Úhoře nakrájíme na porce, nejlépe se hodí silný, tučný kus. Proložíme je plátky citronu, šalvějí, čerstvým máslem a posolený pečeme dvacet až třicet minut. Upečeného podlijeme a zaprášíme. (Místo šalvěje možno dáti všechnu zeleninu.)