Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Citronová kaše 1.
V litru mléka se vaří pozorně oloupaná citrónová kůra, procedí se a smíchá se dvěma lžícema bílé mouky, do které trochu růžové vodičky přimícháno bylo; konečně se přidají 122 gramy (7 lotů) cukru a za stálého míchání se svaří.