Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Hrozinkový ježek 1.
122 gr. (7 lotů) másla se promíchá se 245 gr. (14 loty) mouky; těsto se hází po kuse do vařícího mléka, aby povstala kaše, která se vysype na mísu, když se nádoby více nechytá. Když byla vychladlá, smíchá se zvolna s 8 vejci, třemi lžicemi cukru, strouhanou citronovou korou, 245 gr. (14 loty) očištěných hrozinek, 190 gr. (11 loty) strouhané housky, špetkou soli a 4 lžicemi rumu. Smíšenina se postaví v pomaštěné, suchary posypané formě, do vařící vody.