Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Nakládání okurek 1.
Vyberou se malé okurky, okartáčují se, vloží na 4 hod. do slané vody, osuší se, narovnají se s koprem, kdo chce malou cibulkou, křenem, solí, netlučeným pepřem a bobkovým listem do sklenic, nalije uvařený, vychladlý vinní ocet, po 3 dnech se opět povaří, což se ještě dvakráte opakuje. Sklenice se zaváží a uschovají. Mnozí přidávají k okurkám nedozrálou papriku, zázvor, fenikl a p.