Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Citronová huspenina
Kůra tří citronů se otře o 245 gramů (14 lotů) cukru, který se s procezenou šťávou (3 citronů, 35 gramy (2 loty) vyziny v ½ litru vína a v ½ litru vody nad ohněm rozmíchá, až se vyzina úplně rozpustí. Pak se vše procedí, smíchá se  třemi bílky, a nad ohněm malou chvilku míchá a pak se po vychladnutí opět procedí, načež se huspenina postaví k ledu.