Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Huspenina ořechová
Spaří a oloupá se ½ kilogramu jader lískových ořechů, vloží se na čtvrť hodiny do studené vody, utlukou se s několika lžícemi růžové vody, polijí se čerstvou vodou, procedí, šťáva smíchá se 210 gramy (12 loty) tlučeného cukru, 52 gr. (3 loty) vyziny a vlije do formy pomazané olejem, načež se postaví k ledu.