Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Sladké pomoranče
Pomoranč se olupuje vždy tak, aby za proužkem oloupnutým — proužek neoloupnutý ostal.

Pomoranč na měkkých, oloupaných místech se několikráte propíchne a do vody dá.

Po několika hodinách dá se do jiné vody, svaří se, a potom přendán do cukru rozvařeného svaří se v tomto, což se několikráte opakuje — vždy pomoranč se vyndá a zase svaří v cukru.

Veškerá pěna se sebere, a ovoce scukernatělé do nádob dokonale uzavřených se ukládá.