Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Angreštová šťáva
Ještě přitvrdlý angrešt se očistí, uvaří, na sítě osuší. Na litr šťávy se dá ½ kilogramu cukru. Vaří se za stálého míchání hodinu, pěna se sesbírá a po vychladnutí naplní do lahví.