Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jableční kaše 5.
Připravená jablka se uvaří a protlačí sítem, přimíchá cukru a skořice. Kaše se vysype na mísu a nechá vychladnouti. Se smetanou se rozmíchá několik žloutků a nalije na ni. Z bílků se ušlehá tuhý sníh, jímž se kaše okrášlí, posype cukrem a v troubě čtvrt hodiny suší. Může se péci studená i teplá.