Ottův slovník naučný/Arabinosa
Arabinosa jest cukr, jejž získáme podlé jisté organické kyseliny, zahřívajíce gummi arabské, jež rovinu světla polarisovaného otáčí na levo, se zředěnou kyselinou sírovou. Nejlépe lze jej připraviti z gummi třešňového. Chemické složení cukru toho jest C5H10O5 či rozvedené

Jest to látka pěkně krystalická, v lesklých hranolech se jevící, ve vodě dobře se rozpouštějící, méně sladká než cukr třtinový. Otáčí rovinu světla polarisovaného v pravo, i jest úhel otáčivosti [α]D = +105,1°.
Rn.

Arabinosa