Mileniny recepty/Kompot z rajských jablek
Rozřízneme bezvadná, tvrdá rajská jablka, vybereme lžičkou zrnka a vložíme na 24 hodin do studničné vody, potom necháme na sítě odkapat a vložíme na 24 hodin do rumu a přikryjeme; pak zvážíme a svaříme totéž množství cukru s vodou (na kilo cukru tři čtvrti litru vody). Jablka do něho vložíme, necháme v něm tak dlouho, až se počnou scvrkati (nevařit!). Odstavíme a necháme 24 hodin stát. Pak je klademe do sklenic, cukr znovu svaříme, nalijeme na jablka a sterilisujeme.