Mileniny recepty/Pofézky
Veliké žemle nakrájíme na plátky (podlouhlé), namočíme v mléce, pomažeme hašem, položíme jeden na druhý, obalíme bílkem a houskou a smažíme. 

: Do zpěněného másla dáme cibulku, usekané maso (telecí, hovězí, vepřové), pepř, květ, máčenou housku v mléce, citronovou šťávu, vajíčko a trochu soli a dusíme. K pofézkám podáváme zeleninu.