Mileniny recepty/Svíčková s madeirským vínem
Svíčkovou očistíme, osolíme a hojně prostrkáme slaninou a pečeme ji na pekáči na másle. Přiléváme polévky. Do hotové omáčky přilejeme 2—3 lžice madeirského vína. Podáváme ji s máslovým těstem: ½ kg másla, ¾ kg mouky, sůl, vejce, zpracujeme studenou vodou v těsto a necháme čtvrt hodiny ve studenu odpočinout a pak je vyválíme. Opakujeme to třikrát a pak pečeme v prudké troubě.