Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Borůvkový kompot (brusinkový.) 2.
Borůvky se dusí s cukrem, citronovou korou a netlučenou skořicí. Skořice i kůra se vybere, borůvky na míse urovnají a nechají vychladnouti. Na litr borůvek se béře obyčejně čtvrt kilogr. cukru.