Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Švestkový kompot 5.
Spařené a oloupané švestky se po straně rozříznou, pecky vyndají, místo ní vpíchne mandle, pak se posypou cukrem, přidá skořice, usekané citronové kůry, přilije trochu vína a švestky se přikryté dusí, sběračkou se vyndají, šťáva svaří a na švestky nalije. Taktéž se mohou oloupané i neoloupané švestky smíchati.