Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařování moruší 1.
Černé moruše se svaří s rozpuštěným cukrem a vínem s vodou; když se cukr úplně rozpustil a pěna sebrána byla,
svaří se, moruše se sběračkou vyberou, šťáva se svaří, na moruše nalije a nechá vychladnouti. Na půl kilogr. moruší se počítá 245 gramů (14 lotů) cukru.