Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Hrušková polévka
20 hrušek se oloupá, nakrájí na lístky a uvaří ve dvou litrech vody s vínem, 122 gramy (7 loty) cukru a skořicí. Polovice hrušek se vloží do polévkové mísy, druhá polovice se protlačí sítem a svaří s vínem, korou z polovice citronu, cukrem a solí; do toho se přidá buď krupice nebo sago a nalije se na vařené hrušky.