Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Revízová pěna
Zralý, přebraný revíz se opere a nechá na sítě okapati, vsype do hlíněného hrnce, přikryje a postaví na pekáč do horké vody. Po dvou hodinách se šťáva vytlačí, nechá vystydnouti a s půl litrem sladké smetany a 210 gramy (12 loty) cukru tak dlouho míchá, až se utvoří hustá pěna.