Mileniny recepty/Jablka s cremem
Oloupe se pět jablek, rozpůlí, vydlabou a udusí v cukru s rumem. Vyndají se na skleněnou mísu a podlijí kremem: Čtvrt litru mléka, dva žloutky, lžičku bramborové mouky, deset kostek cukru, kousek másla, vanilky; promíchat, svařit za ustavičného míchání, pak přidat dvě lžíce rumu a za studena sníh ze dvou bílků. Do dolíků v jablkách brusinky, třešně nebo rybíz.