Vlastenský slovník historický/Kapihorský
Kapihorský Šimon Eustach, syn Matěje Všetečky, koželuha v Kutné Hoře (Kapí Hoře), odkud se pak nazval K., vychován v náboženství podobojí, přestoupiv ke katolictví stal se (1618—1624) cisterciákem v Sedlci a již 1625 svěřena mu správa toho kláštera, ale ponechána mu jenom na krátko, neboť ještě téhož roku povolán jest za misionáře v kraji Čáslavském a Kouřimském, a jmenován děkanem v Kouřimi, kteréž město pomocí přidaných mu vojáků do r. 1627 celé na víru katolickou obrátil. Roku 1630 obdržel faru Chlumeckou, ale již r. 1633 povolán jest podruhé za administratora kláštera Sedleckého. Kdy a kde zemřel není známo. K. vydal Historii kláštera Sedleckého (v Praze 1630), v kterémž díle vypsal nejen příběhy kláštera toho od r. 1143 až do r. 1628, nýbrž připomenul také obecné děje české, dotýkaje se při tom bez obalu poklesků a nepořádků, jichž opatové a mniši kláštera toho se dopouštěli. Mimo to sepsal spis polemický proti přijímání podobojí.