Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Champangské víno ze srstek
Každá láhev pro sebe se upravuje a není potřeba zvláštních přístrojů; víno se oslazuje a jako při předešlém spůsobu čistí, v láhve nalívá a rychle zadělává. Láhev nesmí úplně naplněna býti, aspoň 25 k. cent. musí ostat prázdno, by napřed 20 grm. čistého, hlatitého uhličitanu draselnatého a hned potom 30 grm. hlatitého čistého vinanu v kusech se tam dáti mohlo, načež láhev rychle se zátkou zadělá a pevně ováže. 

Pohybováním rozpustí se ve víně přídavky tyto. 

Láhev zátkou dolů se staví, by při sčistění vina usazenina odejmouti se mohla. Chceme-li tohoto vína jen pro svou potřebu užíti, není potřeba usazeninu odlívati.