Nová pražská kuchařka/Teplický třešňový koláč
Ze žejdlíka (3 dgr. 8 c.) mouky, čtvrt lib. (14 dgr.) másla, čtvrt libry (14 dgr.) cukru, jednoho vejce, 10. utlučených hřebíčků a trochu soli zadělá se na vále těsto, vyválí se na půl prstu tlustě, zkrojí se do kulata podle talíře, položí se na plech, pokryje se třešněmi, z ostatního těsta udělá se ještě jeden takový kulatý plátec, kterýmž se pokryjí třešně; pak se to pomaže vejcem a upeče se pěkně. Chceš-li udělati koláč z více než ze žejdlíka mouky, nevezmou se dvě vejce, nébrž celé vejce a jeden žloutek; též se švestkami jest dobrý.