Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Švestkový nákyp 1.
Pěkné, zralé švestky se spaří, oloupají, rozkrájí a s cukrem ve víně dusí; 70 gramů (4 loty) másla se zpění, přidá 5 žloutků, kůra polovice citronu, trochu skořice, pak švestky, z bílků sníh, a dvě lžíce utlučených sucharů. Ve vymaštěné formě se
nákyp zvolna upeče.