Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Ovocní nákyp
10 míšeňských jablek se dusí ve víně s cukrem a citronovou korou, nebo hrušky ve vodě s cukrem a netlučenou
skořicí, taktéž se může užiti třešní nebo švestek; dušené ovoce se osuší a rozloží na těsto. ½ litru kyselé smetany se rozmíchá se 6 žloutky, 70 gramy (4 loty) cukru, kouskem vanilky, kouskem sucharu, solí a sněhem ze 6 bílků. Smíšenina se nalije na ovoce, a nákyp se peče v mírně horké troubě.