Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Nakládání jablek 3.
Zralá jablka dobrého druhu se oloupají, rozkrájejí, ohryzek vykrojí a vhodí do studené vody.

Jablka se odváží, tolikéž cukru, který se rozpustí, až se táhne, jablka v něm vaří, ale musí zůstati celá. Když vychladnou, uloží se ve sklenicích, polijí cukrem a zavážou měchýřem.