Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Nakládání meruněk 3.
Nepřezrálé meruňky se propíchají jehlou, vloží do studené vody a nechají v ní až se počne vařiti, pak se vyndají, rozloží na síto, aby voda okapala a vloží do nádoby. Ve vodě svařený cukr se vlije na ně. Následujícího dne se svaří opět, vyndají, cukr svaří sám pro sebe a nalije opět na meruňky. Třetího dne se totéž opakuje, cukr svaří, až úplně zhoustne, meruňky uloží ve sklenicích, k cukru přimíchá tak mnoho samožitné kořalky, jak mnoho šťávy jest, nalije do sklenic, které se zaváží.