Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Kaštanová omáčka 1.
Uvařené kaštany se utlukou, vaří se s moukou, máslem, solí, cukrem, citronovou korou, tlučenými hřebíčky a vínem v polévce. Omáčka se hodí k uzenému, hovězímu masu a drůbeži.