Nová pražská kuchařka/Švestkové knedlíky
Žejdlík (3 d. 5 c.) mouky, 5 celých vajec, čtvrt lib. (14 dgr.) tvarohu a jeden strouhaný syreček, kus másla co ořech veliký a trošek soli vezmou se na těsto, kteréž se náležitě prohněte; z toho udělají se knedlíky se švestkami a uvaří se.