Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Pomorančová zmrzlina 1.
Do půl litru dobré sladké smetany dají se dvě rozšlehaná vejce, přidá 14 dekagramů utlučeného cukru a jemně ostrouhaná kůra pomorančová. Smíšenina tato šlehá se za tepla až schladne, načež do nádob na zmrzlinu ke stuhnutí se dává.