Nová pražská kuchařka/Hřiby s vejci
Hřiby oloupají se čistě, šťopky oberou se a obé rozseká se na drobno. Sekanina dusí se na másle se zelenou sekanou petrželí, se solí a pepřem tak dlouho, až změkne a všechna šťáva se odpaří. Zatím udělají se řídké, míchané vejce, kteréž dají se na mísu do prostředka, kolem nich položí se houby a hned se to podá k jídlu.