Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jahodový crême 1.
Kilogram zralých jahod se protlačí sítem; ¼ kilogr. cukru se rozpustí v červeném víně, 8 se 70 gramy cukru ušlehaných žloutků se přimíchá k jahodám a chvíli povaří. Po vychladnutí se přidá sníh z 8 bílků, na skleněných miskách se okrášlí jahodami.