Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Švestková zavařenina 3.
Velmi zralé švestky se oloupají i vyloupají, rozpůlí, s několika lžicemi vody a dostatečným množstvím cukru za stálého míchání svaří a na míse nechají vychladnouti. V krabicích v troubě usuší a na suchém chladném místě uschovají.