Nová pražská kuchařka/Koláč s višněmi na štýrsko-hradecký způsob
Pět lotů (8 dgr. 71/2 gr.) másla tře se, až se máslo zpění, do něho se dají 4 loty (7 dgr.) tlučených mandlí, 6 žloutků a 5 celých vajec, náležitě se to rozmíchá, pak se zamíchají zvolna do toho 2 lžíce smetany, 8 lotů (14 dgr.) rozstrouhané žemličky, 8 lotů (14 dgr.) cukru, citronová kůra, tuhy sníh ze 6. bílků a posléze přimíchá se k tomu opatrně 1 lib. (56 dgr.) pěkných višní. Tvořídko se vymaže přepuštěným máslem, posypá strouhanou žemličkou, do něho dá se koláč a upeče se zvolna.