Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Brusinky 1.
Přebrané brusinky dají se do hustě svařeného cukru, a pozvolna s ním se zavařují; druhého dne cukr se sleje —  hustěji svaří, brusinky do něho přidají, opět svaří a vychladlé v nádoby se ukládají.