Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Ořechový štrudel (závitek) 1.
Těsto z mouky, mléka, droždí, másla, cukru, vajec a solí se dobře propracuje, tlustě rozválí, na ně poklade tence nakrájené máslo, složí a nechá chvíli kynouti; pak se rozválí, pomaže nadivaninou ořechovou, svine, šnekovitě stočí, vloží na pomastěný pekáč, nechá chvíli kynouti, pomaže rozkloktaným vejcem a zvolna upeče.