Nová pražská kuchařka/Piškotový dort 2
Jedna libra (56 dgr.) másla očistí a rozetře se, až se zpění, jedna libra cukru otře se o citron a utluče se na drobno, 4 celé vejce trou se půl hodiny s máslem pak se k tomu přidá jedna libra pěkné, bílé mouky. To všecko míchá se ještě čtvrt hodiny, dá se do tvořídka vymazaného máslem a posypaného strouhanou žemličkou a strčí se hned do horké trouby, kdež se zvolna peče.