Mileniny recepty/Skopová pečeně s okurkami
Ze skopové kýty vyndáme kosti, prostrkáme ji slaninou a krájenými, nakládanými okurkami. Na pekáč dáme krájenou cibuli, osolíme, přidáme pepře, skopovou kýtu do toho vložíme, podlijeme bílým vínem a dáme péci. Šťávu zaděláme bledou jíškou, procedíme na pečeni a přidáme citronové kůry.