Nová pražská kuchařka/Zelený hrách s mrkví
Zelený hrách dusí se (viz. č. 155.) jakož i mrkev (viz č. 160.) Pak dej na mísu do prostředka zelený hrách a kolem něho udělej věnec z mrkve; dej to na stůl k jídlu obložené buď rozkrojky smažené žemličky aneb pavézkami (poféskami) aneb karbonátky.