Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Melounová zmrzlina 1.
Pěkný, zralý, oloupaný meloun se rozkrájí, vnitřek vyškrabe a meloun buď utluče neb rozstrouhá; ku půli kilogr. melounové kaše se přidá vždy půl kilogr. cukru v půl litru vody vařeného, protlačí sítem a dá do chladnice. Často se přidá ku melounové kaši čtvrt litru vody a čtvrt litru vína,
protlačí sítem, přidá půl kilogr. rozpuštěného cukru a šťáva dvou citronů, vše se smíchá a dá do chladnice.