Nová pražská kuchařka/Košíčky se šodem
Do hrnečku dají se 4 žloutky, 1 celé vejce, 3 lžíce dobrého vína, 4 lžíce mléka, cukr, sůl, citronová kůra a tolik mouky, aby to zhustlo jako těsto na omeletky. Pak rozhřeje se na rendlíku propuštěné máslo, a do této nádoby postaví se tvořídko na košíčky, aby se náležitě rozehřálo. Horké tvořídko namočí se nyní rychle do těsta a vyndá se opět rychle do másla. Tvořídko musí se nyní držeti, aby košíček nespadl, až pěkně sežloutl. Když jsou všecky hotovy, naplní se košíčky šodem a upraví se pěkně.