Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařování meruněk 3.
Zralé ale dosud tuhé meruňky se rozříznou, pecky vyberou a roztlukou. Meruňky bez pecek se odváží a nasype na ně o čtvrtinu cukru méně nežli samy váží a nechají se přes noc státi. Když druhého dne cukr skoro všechen se rozpustil, vsypou se meruňky do hrnce a postaví k ohni. Jakmile se cukr rozhřeje, sejmou se s ohně, měkké se vyberou a položí na mísu, ostatní se přiloží opět k ohni a vybírají se vždy měkké. Cukr se nyní vaří sám tak dlouho, až utuhne a pak se nalije horký na meruňky. Po několika dnech se cukr slije,
meruňky uloží s jádry do široké sklenice, cukr se vaří až stulme a nalije tak horký na meruňky, jak ho sklenice snese, nechá vychladnouti a zaváže měchýřem.