Mileniny recepty/Zavařený meloun
Oloupaný nezralý meloun, zbavený zrnek, rozkrájíme na kostky, polijeme octem a necháme 12 hodin stát. Druhý den ocet slijeme a svaříme tolik cukru, kolik vážil meloun s vodou, až se táhne. Do něho přidáme meloun, trochu květu, pomerančovou i citronovou kůru, pokrájenou na kousky, a vaříme, až je meloun průhledný.