Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařené ořechy
Ne úplné vyzrálé ořechy, když slupku jejich snadno propíchnouti možno, dole a nahoře se nakrojí, několikráte propíchnou a po čtrnácte dní v čerstvé vodě, která denně se vyměňuje, močiti se nechávají.

Potom se do měkka svaří, uvařené do čerstvé vody dají a do druhého dne státi nechají.

Druhý den nalije se na osušené ořechy řídce svařený cukr a bílek (z vajec).

Cukr se po tři dny vždy slévá a den ode dne hustěji svařuje, při posledním svaření dají se ořechy sebou vařiti. 

Aby zavařenina lepší chuť měla, přidává se různé koření, jako: skořice, hřebíček a podobné.