Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařování hrušek 5.
Připravené hrušky se na polou uvaří, a ve studené vodě ochladí, v rozpuštěném cukru se dovaří a uloží v sklenicích, cukr se vařením zhustí a nalije na hrušky; třetího dne se svaří opět nalije na hrušky a sklenice se zavážou. Cukru se béře dle váhy tolik, mnoholi jest hrušek.