Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Ostružinové víno
Zralé ostružiny se spaří vodou a nechají se přes noc v troubě, druhého dne se rozmačkají, procedí se a šťáva nechá čtrnáct dní kvasiti; pak se přidá vždy na čtyry litry půl kilogramu cukru a čtvrt litru rumu, stáhne do lahví, uzavře se dobře a nechá několik měsíců ve sklepě ležeti.