Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Švestková polévka 2.
2 litry vyloupaných švestek se uvaří ve dvou litrech vody se skořicí, citronovou korou, několika suchary nebo na másle smaženou houskou; polévka se procedí, osladí, červeným
vínem rozředí a pak malou chvíli povaří. K upravení této polévky může se užiti též sušených švestek.