Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Švestkový kompot 4.
Zralé švestky se rozloží na síto, polijí horkou vodou, kůže se sloupne, uloží se na pekáč, posypou se tlučeným cukrem, polijí studenou vodou, přikryjí se a zvolna udusí.