Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Ořechový suchar
¼ kilogr. ořechů se rozkrájí. 15 žloutků se odváží, stejná váha mouky a cukru, se s nimi tak dlouho míchá, až se počnou pěniti; přimíchá z bílků sníh a zvolna přidávají ořechy. Forma se vymastí a směs v ní upeče, pak se rozkrájí na podlouhlé díly, které se na plechu osuší a na suchém místě uschovají.