Mileniny recepty/Okurkový salát s rajskými jablky
Několik okurek nakrájíme na kolečka, malinko popepříme a polejeme dobrým olivovým olejem a osolíme. Rozvaříme několik dobře zralých rajských jablíček, přidáme k nim na kolečka nakrájenou cibuli a když se to povařilo, procedíme sítem. Je-li to příliš řídké, musíme ještě povařit. Osolit, je-li málo kyselé, přidat octa a salát tím políti.