Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Citronové hoblovačky 2.
Na čtvrt kilo cukru ostrouhá se citron; cukr se roztluče, smíchá s bílkem a šťávou citronovou, náležitě se propracuje a na oblatky natřené pozvolna na teplých kamnech peče — při tom pak se ve způsob hoblovaček zkracuje.