Nová pražská kuchařka/Mandlové koláče
Půl libry (28 dgr.) másla rozetře až se zpění, půl libry oloupaných a utlučených mandlí, půl libry cukru, citronová kůra, 2 celé vejce roztírají se s máslem půl hodiny, posléze přidá se k tomu půl libry mouky. Z tohoto těsta se udělají koláče, naplní se zavařeninou, pomažou se bílkem, posypají se mandlemi a upekou se.