Nová pražská kuchařka/Limonádová šťáva
Vymačkej z několika citronů šťávu tak, aby půl žejdlíka (1 d. 8 c.) obnášela, otři dříve o citron
kousek cukru, dej tři čtvrtě libry (42 dgr.) utlučeného cukru i s otřeným cukrem a s vymačkanou šťávou do kuthánku, povař to všecko jednou, proceď to skrze šat a když to vystydlo, nalej to do lahvice. Plná lžíce této šťávy stačí na sklenici limonády.