Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Citronové hoblovačky 1.
Z nejjemnějšího cukru, do kterého přidalo se šťávy citronové a bílku vaječného, upraví se husté těsto, které dokonale se propracuje, načež na jemné oplatky tence se natře a pozvolna peče. Dokud vlažné rozkrájí se na dlouhé kousky a kolem měchačky jako hoblovačky skroutí a osušiti dá.