Mileniny recepty/Gratin z cibule
Rozsekáme několik do měkka vařených cibulí na drobno. Na pánvičce zpěníme sekanou cibuli na másle, přidáme koflík mléka, vařenou, sekanou cibuli, hrst strouhaného ementalského sýra, sůl, pepř a v mléce rozmíchané vejce. Dobře promícháme, je-li to husté, přidáme ještě trochu mléka, zasypeme pak strouhaným sýrem a dáme do trouby péci.