Ottův slovník naučný/Mník
Mník (Lota vulgaris Cuv.) jest jediná naše ryba  (z čeledi Gadidae) a také jediným druhem svého rodu (Lota Cuv.). Má tělo zdélí 30—60 cm, hlavu širokou a poněkud ploskou, trup téměř válcovitý, jen vzadu se stran sploštělý, pokrytý drobnými a hustými šupinkami. Na bradě je masitý vousek, u nozder jest po menším masitém výrostku. Prvá hřbetní ploutev jest krátká, druhá velmi dlouhá, řitní o málo kratší, ocasní volná, vzadu zaokrouhlena. Ploutve prsní jsou dosti veliké a okrouhlé; úzké ploutve břišní jsou na hrdle. Ústa jsou ozbrojena drobnými zoubky v obou čelistech a trochu většími zoubky na kosti radličné. Barvu má tělo nahoře olivově nazelenalou s nepravidelnými skvrnami černohnědými, vezpod, zvláště na hrdle bělavou; ploutve mají asi touž barvu jako trup a jen břišní jsou bělavé. M. žije v jezerech a řekách střední Evropy i střední a jižní Asie; také v mořích již byl polapen; přebývá ve vodách čistých, hlubokých aneb alespoň takových, kde jsou hlubší tůně. U nás je domovem zejména ve vodách jihočeských. Ve dne se ukrývá pod kameny, pařezy a v děrách. Náleží k nejhltavějším rybám našich vod. Mníci se trou v zimních měsících, u nás od prosince do ledna. Maji maso velmi chutné.

Mník