Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Povidla hrušková
Dle toho mají-li býti jemnější neb jen obyčejná povidla upravují se i hrušky. 

Z oloupaných hrušek jsou jemnější povidla nežli z neoloupaných hrušek. 

Rozumí se samo sebou, že jen z vyzrálých a očištěných hrušek povidla upravovati se mohou. 

Povidla hrušková upravují se právě tak jako povidla ze švestek a proto tam odkazuji.