Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařování borůvek (brusinek) 5.
Oprané borůvky neb brusinky se na sítě osuší, s cukrem, a netlučenou skořici na pekáči jako dříve dusí. Šťáva, která při zavařování borůvek zbyla, se svaří s míšenskými jablky, která byla oloupána na čtvrtky rozkrájena a ohryzky z nich vykrojeny; pak se přisypou borůvky, přidá cukru, vše dobře promíchá a po vychladnutí v nádobách uzavře.