Mileniny recepty/Maršálské beefsteaky
Nakrájíme vysoké řízky ze svíčkové pečeně, protáhneme každý třemi kousky uzeného, vařeného jazyka a opékáme v rozpáleném omastku. Zvlášť udusíme na másle: malou, drobně sekanou cibuli, kus mrkve, celeru, petržele, vše nakrájené na nudličky. Když jsou beefsteaky opečené, přidáme k nim zeleninu, sůl, pepř a trochu papriky. Hotovou omáčku zaprášíme a procedíme na ni šťávu z citronu.