Mileniny recepty/Polský bigus
Jakýkoli zbytek pečeně (po případě i zbytek husy, kuřete, koroptve, zajíce, zvěřiny) rozkrájíme na úhledné malé kousky, kousek salámu nebo dva až tři vuřty oloupeme a rozkrájíme na kolečka, vložíme to do kyselého, dobře upraveného zelí, přidáme zbylou omáčku z pečeně (ale nesmí to býti řídké) a necháme prohřáti. Též kus vařeného uzeného bůčku možno přidati. Čím rozmanitější, tím chutnější.