Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Švestková omáčka 2.
½ kilog. sušených švestek se opere, přikryje se na pekáči s vodou, cukrem, skořicí, citronovou korou a zvolna se vaří, protlačí sítem, opětně svaří a smíchá se konečně se
sklenicí bílého vína.