Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Nadívané okurky 1.
Oloupané okurky se vaří chvíli ve slané vodě, vydloubají se a naplní nádivkou ze 3—4 tvrdých rozetřených žloutků, z housky namočené v mléce, postrouhaného parmezánského sýra, několika spařených, utlučených mandlí, čerstvých žloutků, soli, muškátu a utlučených hřebíčků. Okurky se pokryjí špičkami uříznutými, pokryjí vinním listem, dusí se a dají s omáčkou na stůl.