Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Bezinková polévka 1.
Čerstvé bezinky se operou; na hlíněném pekáči ve vodě, která je pokrývá, s netlučenou skořicí, citronovou korou půl hodiny vaří, protlačí sítem, s dostatečným množstvím cukru, litrem horké vody, solí a kouskem másla povaří. Ve sklenici vína se rozmíchá lžíce jemné mouky, přimíchá ku polévce, která se na smaženou housku nalije.