Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Citronový sníh
Čtyry bílky se odváží a ušlehají, aby povstal tuhý sníh. K němu se přidá stejná váha na hrubo tlučeného cukru a šťáva dvou citronů. Když bylo vše dobře promícháno, udělají se ze sněhu na připravené koláčky kopečky, které se posypou hrubě tlučeným cukrem a zvolna upekou.