Nová pražská kuchařka/Křížalky z jablek
Pěkná veliká jablka oloupají a rozkrájejí se na kolečka, tlustá na půl prstu, srdéčka vystrouhají se kružádkem tak, aby kolečka tvořila věnečky, ty pak zaobalí se do vinního těsta (viz č. 38.) a usmaží se v horkém přepuštěném másle, posypají se hodně cukrem i skořicí a urovnají se na mísu.