Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jableční svítek 5.
8 pěkných jablek se uvaří s cukrem, citronovou korou, bílým vínem a nechá vychladnouti. Zatím se upekou z ½ litru kyselé smetany, šesti žloutků, dvou lžic mouky, soli, cukru, skořice a sněhu z bílků dva svítky. Jeden se pomaže jableční zavařeninou, přiloží druhým, dá na chvilku do trouby, posype cukrem a skořicí.