Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Pomorančová kaše
Kůra tři citronů se otře o cukr, který se utluče, se smetanou nebo mlékem smíchá. Čásť slazeného mléka se utře s bílou pšeničnou moukou, přidá kousek másla, přilije ostatní mléko a přidá kousek cukru; za stálého míchání se kaše vaří, až se na nádobu nelepí, pak se vysype na mísu. Když vychladne, přimíchá se několik žloutků a z bílků sníh, kaše se zvolna upeče a posype cukrem.