Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Gdoulová huspenina 1.
Zralé gdoule se otrou, rozkrojí na čtvrtky a přistaví s takovým množstvím vody k ohni, aby jí byly pokryty. Když změknou, vytlačí a procedí se šťáva, aby byla úplně čista. Tolik co je váhy šťávy, dá se cukru, který se svaří, ku šťávě přilije a tak dlouho za stálého míchání vaří, až kapka na talíři rychle utuhne. Po vychladnutí se huspenina uschová ve sklenicích.