Nová pražská kuchařka/Křehké preclíčky
Půl libry (28 dgr.) cukru, půl libry (28 dgr.) oloupaných mandlí, oboje jemně utlučeno, 8 žloutků vařených na tvrdo, 12 lotů (21 dgr.) másla a 1/2 libry (28 dgr.) mouky, to všecko se spracuje v těsto, kteréž se trochu osolí a upraví citronovou kůrou. Pak se z toho udělají preclíčky, pomažou se vejcem, posypají se mandlemi a upekou se.