Nová pražská kuchařka/Věnečky z křehkého těsta
Dva žejdlíky (7 d. 1 c.) mouky, 7 žloutků uvařených na tvrdo a rozmačkaných na drobno, půl libry (28 dgr.) másla, 12 lotů (21 dgr.) cukru, citronová kůra,
to všecko zpracuje se náležitě rukou; pak se z toho udělají věnečky, potrou se vejcem, posypají se mandlemi a upekou se.