Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Crème z lískových ořechů
210 gramů (12 lotů) oloupaných lískových ořechů se utluče v moždíři s vodou nebo se smetanou, na ně se nalije ½ litru horké smetany; po ½ hodině se vše protlačí sítem, přidá 245 gramů (14 lotů) cukru, kousek rozpuštěné vyziny, vše se u ledu smíchá, až smíšenina tuhnouti počne, přidá ½ litru zpěněné smetany, crème se dá do formy, nechá ztuhnouti a pak vyklopí na mísu.