תקנות הגנה על בריאות הציבור (מזון) (דיגום משלוחי מזון רגיש לבדיקות מעבדה בתחנת הסגר)
.

בתוקף סמכותי לפי ,    (להלן – החוק), ובהתייעצות עם שר הכלכלה והתעשייה, אני מתקין תקנות אלה:

 בתקנות אלה –
 ”מוצר חלב בהסדר“ – מוצר חלב המנוי  שהוא מוצר כאמור ;
 ”מוצר מקביל“ (ANALOGUES) – מוצר חלב בהסדר שבו שומן החלב הוחלף בחלקו או במלואו בשומנים או בשמנים צמחיים;
 ”מזון רגיש“ – כל אחד מאלה:
 מזון המנוי ;
 מזון שהוכרז כמזון רגיש לפי הוראות ;
 ”מזון רגיש בהסדר“ – מוצר מזון רגיש המנוי ;
 ”מזונות בהסדר המיועדים לתעשייה“ – מוצר חלב בהסדר או מזון רגיש בהסדר, המיועד לתעשייה;
 ”משלוח מעורב“ – משלוח של מוצרי חלב בהסדר הכולל גם מוצרי מזון אחרים;
 ”תקנות ההכרזה“ – .

 מוצר מזון רגיש בהסדר, מוצר חלב בהסדר, מזונות בהסדר המיועדים לתעשייה ומוצר מזון רגיש המנוי  יידגמו בכל משלוח בתחנת הסגר לבדיקות מעבדה בישראל לצורך קבלת תעודת שחרור.

 על אף האמור , מוצר חלב בהסדר הנמצא במשלוח הכולל רק מוצרי חלב בהסדר, יידגם בתחנת הסגר לבדיקות מעבדה בישראל לצורך קבלת תעודת שחרור בתדירות כמפורט בתקנת משנה (ב).
 עם הגשת בקשה לקבלת תעודת שחרור, תעלה המערכת המקוונת מתוך כלל המשלוחים של מוצרי החלב בהסדר שייבא יבואן במהלך 12 החודשים שקדמו למועד הגעת המשלוח, משלוח אחד של מוצרי חלב בהסדר באופן אקראי ועל פי אחוז מדגם קבוע ששיעורו 22% בממוצע בכל רגע נתון (בתקנה זו – המשלוח הקובע); כל מוצר חלב בהסדר מתוך המשלוח הקובע יידגם בתדירות של אחת לשלושה חודשים אם התקיימו לגבי המוצר כל אלה:
 בוצע דיגום של המוצר לבדיקות מעבדה בישראל בתוך שלושת החודשים האחרונים שקדמו להגשת הבקשה לקבלת תעודת שחרור המשלוח;
 כל תוצאות בדיקות המעבדה של הדיגום כאמור בפסקה (1) עמדו בדרישות חקיקת המזון.

 על אף האמור , מוצר חלב בהסדר הנמצא במשלוח מעורב יידגם בתחנת הסגר לבדיקות מעבדה בישראל לצורך קבלת תעודת שחרור, בתדירות של אחת לשלושה חודשים אם התקיימו לגבי המוצר כל אלה:
 בוצע דיגום של המוצר לבדיקות מעבדה בישראל בתוך שלושת החודשים האחרונים שקדמו להגשת הבקשה לקבלת תעודת שחרור המשלוח;
 כל תוצאות בדיקות המעבדה של הדיגום כאמור בפסקה (1) עמדו בדרישות חקיקת המזון.

 על אף האמור , מוצר מזון רגיש בהסדר יידגם בתחנת הסגר לבדיקות מעבדה בישראל לצורך קבלת תעודת שחרור, בתדירות של אחת לשישה חודשים אם התקיימו לגביו כל אלה:
 בוצע דיגום של המוצר לבדיקות מעבדה בישראל בתוך ששת החודשים האחרונים שקדמו להגשת הבקשה לקבלת תעודת שחרור המשלוח;
 כל תוצאות בדיקות המעבדה של הדיגום כאמור בפסקה (1) עמדו בדרישות חקיקת המזון.

 על אף האמור , מזונות בהסדר המיועדים לתעשייה יידגמו בתחנת הסגר לבדיקות מעבדה בישראל לצורך קבלת תעודת שחרור כמפורט להלן:
 לעניין משלוח הכולל רק מוצרי חלב בהסדר – יחולו לגבי המוצרים המיועדים לתעשייה הנמצאים בו הוראות  בשינויים המחויבים ובשינויים אלה לעניין :
 ברישה, במקום ”אחת לשלושה חודשים“ יבוא ”אחת לשנים עשר חודשים“;
 בפסקה (1), במקום ”בתוך שלושת החודשים“ יבוא ”בתוך שנים עשר החודשים“;
 לעניין משלוח הכולל מזונות בהסדר המיועדים לתעשייה, למעט משלוח כאמור בפסקה (1), אף אם הוא כולל מוצרי מזון שאינם מזונות בהסדר המיועדים לתעשייה – יחולו לגבי המזונות בהסדר המיועדים לתעשייה הנמצאים בו הוראות  בשינויים המחויבים ובשינויים אלה:
 ברישה, במקום ”אחת לשישה חודשים“ יבוא ”אחת לשנים עשר חודשים“;
 בפסקה (1), במקום ”בתוך ששת החודשים“ יבוא ”בתוך שנים עשר החודשים“.

 על אף האמור , מוצר מזון רגיש המנוי  יידגם בתחנת הסגר לבדיקות מעבדה בישראל לצורך קבלת תעודת שחרור אחת לשלושה חודשים, אם התקיימו כל אלה:
 בוצע דיגום של המוצר לבדיקות מעבדה בישראל בתוך שלושת החודשים האחרונים שקדמו להגשת הבקשה לקבלת תעודת שחרור המשלוח;
 כל תוצאות בדיקות המעבדה של הדיגום כאמור בפסקה (1) עמדו בדרישות חקיקת המזון.

 על משלוח הכולל מוצר מזון רגיש בהסדר, מוצר חלב בהסדר, מוצר רגיש המנוי  או מזונות בהסדר המיועדים לתעשייה והתקבלה לגבי אותו מוצר תוצאת בדיקת מעבדה בישראל ולפיה המוצר אינו עומד בדרישות חקיקת המזון, יחולו הוראות אלה:
 המוצר שלגביו התקבלה תוצאת הבדיקה האמורה יידגם בתחנת הסגר לבדיקות מעבדה בישראל לצורך קבלת תעודת שחרור כאמור , בשלושה משלוחים עוקבים של אותו יבואן הכוללים את המוצר;
 העלתה כל אחת מבדיקות המעבדה של הדיגומים כאמור בפסקה (1) שהמוצר עומד בדרישות חקיקת המזון – יחולו על המשלוח הרביעי הוראות , לפי העניין.

 מצא מפקח כי לא ניתן לבצע דיגום של מוצר מזון בתחנת ההסגר לבדיקות מעבדה בישראל לפי תקנות אלה, מטעמי אריזת המוצר או מטעמי הנגישות למוצר, יידגם המוצר במחסן היבואן.

 תקנות אלה לא יחולו על המזונות המנויים .

 תקנות אלה יחולו על בקשה לקבלת תעודת שחרור של משלוח שהוגשה ביום תחילתן או לאחריו.

 אין בתקנות אלה כדי לגרוע מהוראות בדבר ייבוא מזון ושחרורו מתחנת הסגר הקבועות בחקיקת המזון שאינן נוגעות לדיגום בתחנת הסגר לבדיקות מעבדה בישראל של משלוחי מזון רגיש המפורט ,  .

 חלב ומשקאות על בסיס חלב;

 מוצרי חלב מותססים העוברים הקרשה בעזרת אנזימים;

 חלב מרוכז ומוצרים מקבילים;

 שמנת, קצפת ודומיהן;

 אבקת חלב, אבקת שמנת ומוצרים מקבילים;

 גבינות ומוצרים מקבילים;

 קינוחים על בסיס חלב כדוגמת יוגורטים וגלידות;

 מי גבינה ומוצרי מי גבינה;

 חמאה וממרחי חמאה בתוספת שומן צמחי.

 שימורי בשר ומוצריו;

 שימורי דגים ושימורי מוצרי דגים כולל רכיכות, סרטנים ובעלי חיים מקבוצת האכינודרמים (קיפודי ים, מלפפוני ים וכו׳);

 ביצים ומוצריהן;

 דבש ומוצריו;

 מוצרים המכילים ג׳לטין או קולגן או את שניהם;

 שימורי מזון בעלי חמיצות נמוכה (PH > 4.5);

 מוצרי מזון שיש לאחסנם, להחזיקם או להובילם בטמפרטורה מבוקרת או בטמפרטורה מוגדרת, כהגדרתם , ובלבד שהטמפרטורה נמוכה מ־8 מעלות צלזיוס, למעט חמאה וממרחי חמאה בתוספת שומן צמחי;

 מזונות המיועדים לשמש תחליף לדיאטה היומית, כולה או חלקה, ובכלל זה פורמולות או תוספי תזונה לספורטאים;

 תוסף תזונה כהגדרתו ;

 ויטמינים, מינרלים וחומצות אמינו לשימוש כרכיב תזונתי בתעשיית המזון;

 פטריות או תערובותיהן כולל מוצרים שבהם פטרייה היא רכיב עיקרי;

 מיקרואורגניזמים לשימוש בתעשיית המזון או כמוצר מוגמר;

 מי שתייה מבוקבקים, מים מינרליים ומשקאות על בסיס מים מינרליים;

 צבעי מאכל המיועדים לשיווק קמעונאי.

 בשר ומוצריו, למעט שימורי בשר;

 דגים ומוצרי דגים כולל רכיכות, סרטנים ובעלי חיים מקבוצת האכינודרמים, למעט שימורי דגים של כל אחד מהמפורטים לעיל;

 מזונות המיועדים לצריכה של תינוקות ופעוטות כולל תרכובות מזון ומזונות משלימים המסומנים בייעוד כאמור;

 מזון ייעודי כהגדרתו ;

 עלי צמח הגת בצורתם הטבעית המיועדים ללעיסה.

 יולי (יואל) אדלשטייןשר הבריאות

בוט חוקים