Monographie de la pomme de terre
1846  Pomme de terre

Préface
Première partie - Agriculture.
Deuxième partie - Histoire générale de la Maladie des Pommes de terre en 1845
Troisième partie - Fabrication des divers produits que l'on peut obtenir avec la Pomme de terre
Table par ordre de matières
Table des noms cités dans cet ouvrage