有機畜産物の日本農林規格
有機畜産物の日本農林規格

（目的）
第１条　この規格は、有機畜産物の生産の方法についての基準等を定めることを目的とする。

（有機畜産物の生産の原則）
第２条　有機畜産物は、農業の自然循環機能の維持増進を図るため、環境への負荷をできる限り低減して生産された飼料を給与すること及び動物用医薬品の使用を避けることを基本として、動物の生理学的及び行動学的要求に配慮して飼養すること又はこれらの家畜若しくは家きんから生産することとする。

（定義）
第３条　この規格において、次の表左欄の用語の定義は、それぞれ同表右欄のとおりとする。

（飼養及び生産の方法についての基準）
第４条　有機畜産物の飼養及び生産の方法についての基準は、次のとおりとする。

（有機畜産物の表示）
第５条　食品表示基準（平成27年内閣府令第10号）の規定に従うほか、有機畜産物の名称の表示は、次の例のいずれかによることとする。
(1)　「有機畜産物」
(2)　「有機畜産物○○」又は「○○（有機畜産物）」
(3)　「有機畜産○○」又は「○○（有機畜産）」
(4)　「有機○○」又は「○○（有機）」
(5)　「オーガニック○○」又は「○○（オーガニック）」
（注１）(1)の表示を行う場合には、食品表示基準第18条及び第24条の規定に従い当該畜産物の名称の表示を別途行うこと。
（注２）「○○」には、当該畜産物の一般的な名称を記載すること。

別表１　肥料及び土壌改良資材

別表２　農薬

別表３　平均採食量

（注）１日当たりの平均採食量は、乾物重量で換算した数値である。

別表４　畜舎又は家きん舎の清掃又は消毒用薬剤

別表５　畜舎又は家きん舎の最低面積

（注）「成畜」とは、繁殖の用に供され、又は繁殖の用に供されたことのある家畜をいう。
　「繋ぎ飼い」とは、牛舎内で牛を１頭ずつけい留具でけい留して飼養する飼養方式をいう。

別表６　野外の飼育場の最低面積

（注）「成畜」とは、繁殖の用に供され、又は繁殖の用に供されたことのある家畜をいう。

別表７　転換期間

別表８　更新頭数の条件

別表９　外部導入の条件

別表10　薬剤

（注）薬剤の使用に当たっては、薬剤の容器等に表示された使用方法を遵守すること。

別表11　調製用等資材

附則（平成17年10月27日農林水産省告示第1608号）
（施行期日）
１　この告示は、公布の日から起算して30日を経過した日から施行する。
（経過措置）
２　別表７の基準に適合する期間以上有機飼養することができない場合は、当分の間、乳を生産することを目的として飼養する牛の項基準の欄中「６月間（有機畜産物の生産に用いるための牛の飼養を開始する以前から当該農場において飼養していた牛にあっては、４月間）」とあるのは「90日間」と、同表乳を生産することを目的として飼養する山羊の項の基準の欄中「６月間」とあるのは「90日間」と読み替えるものとする。

最終改正の改正文（平成30年４月２日農林水産省告示第5108号）抄
平成30年５月２日から施行する。

農林水産省告示