Mangors Kogebog for smaa huusholdninger
Naar der ved Angivelse af Vægt findes anført to Tal, angiver det første Beregningen efter Lod; Tallet indenfor Parenthesen angiver Vægten efter den nugjældende Beregningsmaade i Ovint og Ort.

Thieles Bogtrykkeri.

Tre indenlandske Kryderier
Foreløbige Bemærkninger
Supper
Boller til Suppe
Grød
Fisk
Ferskvandsfisk
Saltvandsfisk
Hummer, Krebs, Krabber og Reier
Forskjellige Retter
Crustader
Farce af Oxekjød med Tælle eller Flesk
Boller i Sauce
Høns i Riis
Anvendelse af stegt og kogt Kjød
Pølser
Stege
Saucer
Gemyser
Gratin
Rand paa Fad
Pier
Omeletter
Buddinger
Kolde Buddinger
Kager
Smaa Kager
Kager, som bages i Jern
Kager som koges
Kager til The og Chocolade
Oplagt Melk
Fromage
Geleer
Fisk i Gelee
Hvedebrød
Drikkevarer
Indhold

Mangors Kogebog for smaa huusholdninger