Anwisning till Tarfwelig Matredning


Kommentar till Wikisource-upplagan
Den här transkriptionen bygger på den andra upplagan av Carolina Weltzins Anwisning till Tarfwelig Matredning som gavs ut 1818, sex år efter författarens död.

Boken är tryckt i frakturstil med enstaka användning av antikva som återges det med kursiv stil. Dubbel-s (ß) återges som "ss".

Boken avslutas med ett register efter typer av rätter och ett alfabetiskt register över recept. Här presenteras de innan själva innehållet, direkt efter titelsidan och förordet.

<div class=layout2 style="text-align: justify; ">

Carolina Weltzin
Kokböcker
1810-talets verk