En Liten Hushålls-Bok
Inledning

Bröd och mjöl

Bryggning och dricka

Kött

Talg och kåda till ljus

Om kalv

Fågel

Fisk

Frukt och bär

Kål<

Potatis

Några små underrättelser för en ung Matmoder

Några få, försökta, Huscurer

Kommentarer
Den här transkriptionen bygger på den tredje upplagan av En Liten Hushålls-Bok som publicerades 1790. Den är skriven av Anna Maria Rückerschöld (1725-1805). Den första upplagan publicerades 1785 följt av en andra upplaga 1786 och en tredje 1790.

Boken är tryckt i frakturstil. Dubbel-s (ß) återges som "ss". Stort begynnelse-"J" har tolkats som "I" eller "J" beroende på sammanhang.

 
Anna Maria Rückerschöld
Kokböcker
1780-talets verk