БСЭ1/Буткевич, Владимир Степанович
БУТКЕВИЧ, Владимир Степанович (род. 1872), ботаник-физиолог. По окончании Московского университета и Петровской академии, Б. работал (1899—1901) за границей у Шульце и Пфеффера, затем продолжал работу в Петровской академии. С 1905 по 1921 занимал кафедру физиологии растений и микробиологии — сначала в Ново-Александрии, а с 1914 в Харькове. В 1921 — научный сотрудник Научноисследовательского института имени Тимирязева в Москве, с 1925 — профессор 2-го Московского государствен, университета.

Наиболее важной из работ Б. является диссертация «Регрессивный метаморфоз белковых веществ у высших растений» (M., 1904). Б. удалось извлечь протеолитический фермент из прорастающих семян и изучить его действие вне клетки; применивши анестезию и действие голодания, он экспериментально обнаружил в растениях промежуточный процесс образования аммиака, наличность которого теоретически вытекала из работ Шульце и Прянишникова. Это послужило новым доказательством того единства основных законов превращения белков в растительном и животном организме, признание которого было намечено работами предыдущих исследователей. Затем Б. произвел ряд работ по обмену веществ у низших организмов, среди к-рых наибольший интерес представляют работы по превращению грибами белковых веществ и по превращению хинной кислоты и углеводов, а также по образованию органических кислот (глюконовой, лимонной, вновь найденной кетоэноловой кислоты и др.); последние работы Буткевича проливают новый свет на характер превращения углеводов и других соединений в организме растения. Работы эти регулярно печатаются в «Biochemische Zeitschrift» и «Jahrbücher für wissenschaftliche Botanik» (начиная с 1909).

БСЭ1:Персоналии