БСЭ1/Бензилацетат
БЕНЗИЛАЦЕТАТ, употребляемое в технике немецкое название уксусно-бензилового эфира. Сложный эфир уксусной кислоты и бензилового спирта . Жидкость фруктового запаха, с температурой кипения 216°, уд. в. 1,062 при 15°. Важная составная часть нек-рых душистых масел, напр., масла цветов жасмина (до ), масла цветов гардении, масла илангиланга. Применяется в парфюмерии и кондитерском производстве. Приготовляется технически действием уксусного ангидрида на бензиловый спирт или действием хлористого бензила на уксуснокалиевую соль.