БСЭ1/Браунколь
БРАУНКОЛЬ, сорт капусты; принадлежит к шпомаяшым, т. е. листовым, а не кочанным капустам. Листья Б. сильно курчавы. Употребляется в суп, для консервных смесей и пр. Распространена в Западной Европе как зимняя капуста.