БСЭ1/Базилик
БАЗИЛИК, Ocimum Basilicum L., однолетнее травянистое растение из сем. губоцветных, родом из Азии и Африки; в культуре имеется много форм. Очень ароматичное растение, разводится для приправ к кушанью и иногда употребляется в домашней медицине в числе набора ароматических трав для припарок. Эфирное масло получается водной перегонкой свежих листьев и цветов Б.;выход масла из свежего растения 0,02— (на Яве ). Б. разводится в Германии, Франции, Испании, Алжире и на о-вах Соединения, где имеются большие плантации. 

 — желтоватая жидкость с приятным ароматическим запахом; уд. в. 0,904—0,930; вращение от −6° до −22°; состоит, гл. обр., из эстрагола (метилхавикола, до ) и l—линалола; при охлаждении из него выделяется стеароптен, «базиликовая камфора», не имеющий запаха. Применяется в парфюмерии и в ликерном деле.