НЭС/Нитрогексозы
Нитрогексозы, C6H7O(NO3)5 — азотные эфиры гексоз, получены в 1898 г. Виллем и Ленце для глюкозы, галактозы, маннозы, фруктозы и сорбинозы. Нитрование велось путем введения измельченной чистой гексозы в азотную кислоту уд. в. 1,52, и, по растворении, к охлажденной ледяной водой смеси приливалась серная кислота уд. в. 1,84. Н. представляют кристаллич., весьма нестойкие тела, взрывающие при быстром нагревании выше 120—140°, растворимые в ацетоне, уксусной кислоте, спирте, нерастворимые в воде и лигроине, в растворах сильно деятельные оптически.  — жидкость, застывающая при охлаждении в кристаллы с т. пл. 10°, восстановляет при нагревании фелингову жидкость, вращает пл. поляр. вправо. При нитровании галактозы получено две ; α-пентанитрогалактоза трудно растворима в холодном спирте, кристаллизуется из горячего спирта в игольчатых кристаллах с т. пл. 115°—116°; восстановляет при нагревании фелингову жидкость и обнаруживает вращение; β-пентанитро-галактоза, кристаллизуется в иглах с темп. пл. 72°—73°; вращает плоск. поляриз. влево. , ромбические иглы с темп. пл. 81°—82°; вращает вправо. При нитровании фруктозы получены два ангидридные, α- и β- C6H7O2(NO3)3; α-продукт, с темп. пл. 137°—139°, игольчатые кристаллы; β-продукт — белые шаровидные аггрегаты с темп. пл. 48°—52°; оба вращают плоск. поляриз. вправо. Тринитрат ангидрида сорбинозы плав. при 40°—45°.