НЭС/Оксибензойные алдегиды
Оксибензойные алдегиды — производные бензойного алдегида и его гомологов, один или несколько водородов которых замещены гидроксильными группами. О. алдегиды дают все реакции ароматических алдегидов, но они трудно окисляются и не восстанавливают солей окиси меди. С едкими щелочами они дают растворимые в воде соли, подобные фенолатам, из которых образуются при действии иодистых соединений спиртов простые О. эфиры. Сложные эфиры их получаются при действии на них ангидридов кислот. О. алдегиды получаются при окислении фенолоспиртов хромовой кислотой, или при восстановлении амальгамой натрия оксибензойных кислот и, наконец, действием хлороформа на фенолы в щелочном растворе. О. алдегиды найдены в растительном царстве, орто-О. или салициловый алдегид находится в масле Spiraea ulmaria; это жидкость с приятным запахом, кипит при 196°, удел. веса 1,172; растворим в воде, и этот раствор с хлорным железом дает темнофиолетовую окраску. При окислении он дает салициловую кислоту, а при восстановлении дает спираль салигенин. Метиловый эфир пара-О. или анисовый алдегид находится во многих эфирных маслах: анисовом, эстрагонном и др. Из ди-О. известен 3.4-ди-О. алдегид, производные которого отличаются неприятным запахом; этот алдегид окрашивается хлорным железом в темнозеленый цвет. Мета-метиловый эфир его есть ванилин, пахучее вещество ванили. Метиленовый эфир протокатехового алдегида есть пиперонал, имеет запах гелиотропа и называется в продаже гелиотропином. Другие О. алдегиды мало исследованы и не имеют значения.