БСЭ1/Китайский картофель
КИТАЙСКИЙ КАРТОФЕЛЬ, , Stachys Sieboldii (S. tuberifera, S. affinis Bunge), многолетнее травянистое растение, вид чистеца (см.), из сем. губоцветных. Родина — Китай; разводится в небольших масштабах в Зап. Европе ради съедобных (в вареном виде) подземных членистых клубней, имеющих до 7 см длины и до 2 см толщины. В Советском Союзе разведение К. к. возможно лишь на юге.