НЭС/Омары, семейство ракообразных
Омары (Astacidae) — семейство ракообразных из отряда Decapoda (см. Десятиногие раки), принадлежащее к подотряду длиннохвостых (Macrura). По строению семейство это близко к речным ракам. Главный род собственно О. (Astacus, прежде называвшийся Homarus); крупные раки, характеризующиеся узкими лобными отростками с 3—4 зубцами. Сюда принадлежит несколько видов, из которых наиболее известен обыкновенный О. (A. gammarus L.), буроватый с голубыми пятнами, длиной до 45 стм., водится в Атлантическом океане у скалистых берегов Европы, преимущественно в Немецком море и в Норвегии. Близкий вид — американский О. (A. americanus M. Edw.), водящийся по восточному берегу С. Америки. Самки носят на брюшных ножках яйца до выхода молоди. Пища О. — рыбы и головоногие. Оба вида составляют предмет весьма важного промысла, так как мясо их отличается хорошим вкусом. Ловят их обыкновенно на приманку в корзины или сети. У европейских берегов ежегодно вылавливается около 5 миллионов О., в Америке еще больше. См. рис. 2 на табл. к ст. Десятиногие раки.