БСЭ1/Акулы
АКУЛЫ, Selachoidei или Squalidae, крупные хищные морские рыбы из отряда акулоподобных (Selachii). Веретеновидное тело с острой мордой, на заднем конце сильный несимметричный хвост. Рот в виде поперечной щели—на нижней поверхности головы. По бокам головы — 5 (реже 7) жаберных щелей. Скелет — исключительно из хряща. Очень мелкие чешуи или кожные зубы (см. табл., рис. 1) сидят глубоко в коже, наружу торчит только эмалевый шипик. Зубы А., представляющие собой сильно развитые чешуи кожи, — кинжаловидны, с острыми режущими краями, своими концами обращены внутрь полости рта, расположены несколькими рядами (табл., рис. 2) и представляют страшное орудие нападения. Глаза ночью светятся. Около глаза расположено т. н.  (см.). А. кладут небольшое число крупных, покрытых толстой роговой оболочкой яиц, к-рые они прикрепляют к подводным предметам. Многие А. живородящи — яйца развиваются в половых путях; вылупляющиеся из них зародыши прикрепляются к стенке тела матери при помощи желточного пузыря, — образуется своего рода  (см.), посредством к-рой устанавливается питание кровью матери. Все А. — обитатели морей, лишь изредка заходящие в устья больших рек (Тигр, Инд), живут во всех широтах, большинство видов, однако, встречается в тропиках; большая часть А. — пелагические формы, живут в открытых морях, не спускаясь ниже 1.000 м, только немногие виды ведут придонный образ жизни. А. необычайно прожорливые хищники; пищей их являются, гл. обр., рыбы, немногие формы (придонные) питаются слизняками и раками; некоторые очень крупные виды нападают и на млекопитающих (дельфинов, тюленей, китов, человека). Сила челюстей А. громадна. Ископаемые остатки А. известны с силура. В настоящее время известно до 150 видов А., составляющих 10 семейств. Главнейшие: 1. Сем. настоящих A. (Carchariidae), к к-рым принадлежат А.- ( А. или , Carcharias glaucus, табл., рис .3), до 5 м длины, сверху окрашена в голубой аспидный цвет, снизу — в белый; сильный пловец теплых морей, опасный хищник; область распространения — Средиземное м. — Атлантич. океан; странная по форме  (Zygaena malleus, см. табл., рис. 4), до 4 м длины, голова имеет форму молотка, на концах к-рого находятся глаза (значение такой формы головы неизвестно); живородяща, очень опасный хищник, живет, гл. обр., в тропич. и субтропич. частях океанов, изредка у берегов Европы. 2. Сем. «куньих A.» (Mustelidae), к нему относятся небольшие (до 1,5 м) А., из них  и  A. (M. laevis и vulgaris) — обычные европейские виды. 3. Сем. дельфиновых A. (Lamnidae), сюда относятся:  A. (Selache maxima) до 10 м длины, — сев. и юж. Ледовитые моря, сев. часть Атлантического океана;  (Carcharodon rondeleti), до 13 м длины, зубы ее достигают 5 см в длину;  (Alopecias vulpes), до 6 м длины, из к-рых 2 м приходятся на длинный саблеобразный хвост;  A. (Lamna cornubica), до 3 м, зубы приспособлены не к разрезыванию, а к задерживанию пищи, вследствие чего она питается только мелкой рыбой, так же, как и все остальные виды этого семейства, к-рые, несмотря на свой гигантский рост, представляются наименее опасными. 4. Сем. нокотниц (Scyllicidae), сюда относятся  (Sc. catulus) и  (Sc. canicula), — мелкие донные А., водящиеся у берегов Европы, кормятся ракообразными и слизняками. 5. Сем. колючеперых A. (Spinacidae), из их числа у нас в Черном, Белом и Балтийском морях и на Мурмане очень распространена  (Acanthias vulgaris, табл., рис. 5), до 1м; в громадных количествах встречается в Ледовитом море и у Мурманского побережья,  А. (Laemargus borealis), до 7 м, необычайно прожорливая, поедает тюленей, нападает на китов; оба вида истребляют массу рыбы, портят сети и улов. 6. Сем. Rhinodontidae, сюда принадлежит наиболее крупная из А. — Rh. typicus Smith, достигающая 15—20 м, водится у мыса Доброй Надежды, подобно китам питается очень мелкими морскими беспозвоночными животными, обитающими в верхних слоях воды. 7. Сем. рашпильных A. (Rhinidae), известны  (Squatina angelus), до 2 м, распространенный во всех морях и океанах, и  (Pristiophorus), с длинным вытянутым носом, усаженным поперечными зубьями, замечателен своим сходством с пилой-рыбой, относящейся к скатам. 8. Сем. многожаберных A. (Notidanidae), к нему относятся наиболее примитивные и древние из А., и вообще из рыб: , с 7 жаберными щелями, , с 6 жаб. щелями и др. - Техническое значение А. не велико, хотя они и составляют кое-где предмет промысла. Мясо, по большей части, невкусно, в пищу употребляется преимущественно мясо молодых А., но в Европе вообще редко. Из печени А. вытапливают рыбий жир. Кожа (спец. гренландской А.) идет на обувь и разные поделки. В Китае и Японии из плавников А. добывают рыбий клей, идущий в пищу. У нас на мурманском берегу существует акулий промысел для добывания жира из печени акул.