ВЭ/ДО/Киттара, Модест Яковлевич
КИТТАРА, Модестъ Яковлевичъ, заслуж. проф-ръ и дѣятель по интенд. вѣд-ву, род. въ 1825 г., окончилъ курсъ Казан. унив-та и въ 1850 г. занялъ въ этомъ же унив-тѣ каѳедру технологіи, на поприщѣ к-рой и работалъ всю жизнь, стяжавъ себѣ громкую и почет. извѣстность. Приглашенный въ нач. 60-хъ гг. XIX ст. воен. мин-ствомъ на службу по интенд. вѣд-ву, К. прочелъ для чиновъ этого вѣд-ва "Публичный курсъ товаровѣдѣнія" и б. назн. предсѣд-лемъ вновь учрежд. учен. ком-та глав. интенд. упр-нія. Подъ его вліяніемъ въ инт-ствѣ б. введено немало улучшеній по техн. части. Ум. въ 1880 г. Имъ изобрѣтенъ, между пр., прост. и дешев. способъ изготовленія консервовъ, изложенный въ брошюрѣ "Рус. печь, какъ средство къ приготовленіе консервовъ" (3 изд., въ 1859 и 1865 гг.) и составлены: "Записки по вопросу объ обезпеченіи воен. мин-ства порох. селитрою" (1873 г.) и "Карта кожев. производства въ Россіи" (1875 г.).