ЭСБЕ/Гряда
Гряда, грядка: 1) Г. садовая и огородная — разрыхленная полоса почвы, отделяемая от соседней бороздою или дорожкой и устраиваемая с целью доставления растениям более глубокой почвы, которая бы при этом не подвергалась утаптыванию и уплотнению при производстве культурных работ. Смотря по роду почвы и свойству разводимого растения, Г. делаются выше или ниже. На влажной и холодной неглубокой почве следует делать Г. повыше, чтобы почва более нагревалась и растение пользовалось обработанною землею на более значительную глубину; тогда как на легкой, сухой и глубоко возделанной почве, подверженной выгоранию, высокие Г. безусловно вредны для большинства овощных и ягодных растений: в жаркое лето они слишком подвергаются здесь выгоранию. Тем не менее обычай устройства возвышенных Г. для всех возделываемых растений на всякого рода почве очень распространен и объясняется тем, что большинство русских огородников — ростовские огородники, или их ученики, а в окрестностях Ростова действительно необходимо подымать грядки повыше. Ширина Г. не должна превышать 1¾ арш., потому что при большей ширине работникам трудно производить как посадку растений, так и очистку от сорных трав. Промежуток между Г. — борозда — обыкновенно делается шириною в ½ арш. Длина Г. произвольна, но существует средний ее размер, наиболее удобный в практике. При разбивке огорода или школы сеянцев (садовых и лесных) на слишком мелкие Г. много почвы остается непроизводительной, и наоборот, очень длинные Г. трудно провести вполне правильно и приходится далеко обходить, если встретится необходимость перебраться от одной стороны на другую. Р. И. Шредер рекомендует как наиболее удобную длину Г. в 14 саж. при 4 фт. ширине, огородники же — промышленники — делают Г. гораздо короче — около 7 саж.  и большею частью продают свои продукты на корне, по грядам такого размера. — Направление Г. в сухих местах должно быть поперек ската, а во влажных — параллельно ему, чтобы борозды могли служить одновременно водосточными канавками. Для посадки земля на Г. должна быть с осени глубоко и тщательно перекопана, что способствует промерзанию почвы, при вторичной же перекопке весною, за 14 дней до посева, Г. выставляется влиянию солнечных лучей. Удобряются Г. за год перед посевом .

Примечания 

ЭСБЕ:Сельское хозяйство