ЭСБЕ/Взяток пчел
Взяток пчел — добыча, собранная пчелами в разных местах и принесенная в улей. Он состоит из меда, перги, пчелиного клея и воды.  собирают пчелы в виде сахарного сока с растений (см. Медоносные растения), имеющих так наз.  (nectaria), а также с листьев некоторых растений (преимущественно липы, клена, тополей, ив, ильмов, слив, яблок и роз), верхняя поверхность которых бывает покрыта  или ,  (melligo, mel aeris, ros mellis). Причина появления последней не вполне выяснена, но иногда она происходит от выделений листовой тли или мши (Aphis); простым же народом считается падающей с неба, отчего и само название падь. Сбор соков делается нижними удлиненными челюстями и сосаком (или подвижной губой), при помощи которого сок поступает через рот в пищевод и затем в  (первый) желудок. В улье пчела выпускает мед в порожнюю ячейку воскового пласта; такого вида мед называется , когда же ячейка будет совершенно наполнена медом и закрыта восковой крышечкой, то образуется — .

, , ,  или (изредка)  представляет собой цветочную пыль, заготовляемую пчелами, главным образом, для питания червы. При собирании ее пчелы разрывают пыльники у цветов и, смочив заключающуюся в них пыль медом, помещают ее в глубокие, покрытые волосками ложбинки, находящиеся на задних их ножках, и таким образом переносят в улей. Это пчелы «несут обножку», «идут с обножьем или с ношкой». Перга складывается в ячейки рабочих, но не трутневых пчел, плотно уминается пчелиными головками и затем сверху большей частью заливается слоем меда и закрывается — «печатается» — восковой крышечкой, чем и предохраняется от порчи. Она идет на корм пчел, в особенности молодого поколения — червы, для чего пчелы приготавливают из нее и меда перевариванием в желудке белую массу — «пищевую кашицу» или «молочко». Весной, при недостатке запаса перги сбора прошлого года и малом количестве цветов, дающих пергу, как это преимущественно случается в безлесной местности, пчелы охотно заменяют ее пшеничной или овсяной мукой, которую поэтому и следует расставлять на пчельнике в небольших корытцах. Насколько перга необходима для пчел, видно из того, что рой, выходя из улья, берет с собой на ножках запас перги для начала хозяйства на новом месте и, когда там усядется, немедленно начинает собирать новую пергу, несмотря на то, есть ли у него черва или нет.

, или  (Укр. и Малоросс.) состоит из смолистых веществ довольно приятного запаха, собираемых пчелами с хвойных деревьев, а также с липких почек березы, тополей, конского каштана и т. п. и приносимых ими в улей тоже на ножках, причем он немедленно употребляется пчелами для заклейки щелей улья, уменьшения лётовых очков, приклейки пластов воска к стенкам и покрытия последних в середине улья. В степных местностях при недостатке клея пчелы употребляют вместо него воск, в ущерб для хозяйства.

 необходима пчелам для разжижения меда, в особенности засахарившегося, т. е. растворения кристаллического, при употреблении пищи, приготовлении молочка и, вероятно, для утоления жажды.

Что касается величины и качеств В., то весной он бывает мал; потом, постепенно увеличиваясь, летом, в июне и июле, достигает наибольшей величины. Состав местной флоры вокруг пасеки, качества тамошней почвы и характер местоположения, а равно состояние погоды влияют на это существенным образом: сосновый, буковый, грабовый и ольховый леса, поля, засеянные зерновыми хлебами, кукурузой, картофелем, репой и свеклой, мокрые луга, теплая и влажная или холодная и ветреная погода, в особенности при северных и восточных ветрах, точно так же как сухая с ветром-суховеем и проливной дождь с громом и молнией сильно понижают величину В. и делают его часто совершенно невозможным.

ЭСБЕ:Пчеловодство