ЭСБЕ/Горчичное масло
Горчичное масло бывает жирное (нелетучий глицериновый эфир) и летучее (изороданистый аллил C3H5CNS) — см. Горчица, Жирные масла, Аллиловые соединения и Горчичные масла.

ЭСБЕ:Эфирные масла