ЭСБЕ/Выжигание
Выжигание — 1) дерна при разделке задернелых мест производится с целью удаления и истребления образующей его растительности, чтобы облегчить тем обработку почвы, улучшить ее качества и предупредить засорение посева сорными растениями. При этом поступают так: а) выжигают пласты (на торфяных болотах), для чего осенью или весною перепахивают новь плугом на глубину 4—8 дюйм., смотря по количеству золы, которое желательно получить, и, дав пластам хорошо просохнуть на месте срезки, в апреле или мае при осенней вспашке и в августе — сентябре при весенней зажигают в одном каком-нибудь месте пласт и, ведя огонь против ветра разбрасыванием горящих дернин, через 18—24 часа превращают вполне все пласты в золу. б) Сожигают дерн в кучах-кубышах, причем дерн нарезается или плугом с длинной и широкой подошвой, отваливающим пласт шириною 10—11 дюйм., который потом рассекается на 1—11/2 футовые куски ручною мотыгой, или, разрезав дерн вертикально скарификатором (см. это сл.) на полосы одинаковой ширины, потом перерезают эти полосы, пуская поперек их плуг без отвала и резца, с одним только широким лемехом и несколько заостренной стойкой, или, наконец, если поверхность неровная и покрыта камнями, пнями и т. п., а также при незначительной площади, обыкновенными лопатами с заостренным налопатником и мотыгами, причем употребляются иногда и лопаты с загнутыми острыми одним или тремя краями. Полученные куски дерна ставятся для просушки попарно на ребро, крышеобразно, и когда хорошо просохнут, через несколько дней укладываются в круглые, конусовидные, внутри пустые кучи, высотою 3—4 ф., при диаметре основания 3 ф. . Внизу каждой кучи делается с подветренной стороны небольшое отверстие — поддувало, перекрываемое небольшим деревянным бруском, внутренность же наполняется каким-нибудь горючим материалом, после чего куча закрывается сверху дерном, с оставлением там продушины, и к вечеру зажигается через поддувало; когда огонь хорошо разгорится внутри кучи, то закрывается и верхнее отверстие. Сожигание куч должно идти медленно, чтобы дернина постепенно сотлевала. Когда чрез 3—5 часов куча превратится в золу и начнет разваливаться, ее прикрывают оставшимися кусками дерна, которые тоже сгорают, или только обугливаются. С рассветом неперегоревшие куски дерна вытаскиваются из кучи вилами, раздробляются на мелкие части и, вместе с золой, равномерно распределяются по всей площади, после чего горячая зола мелко запахивается. В. дерна применяется вообще при разделке осушенных зеленых и, в особенности, торфяных болот и на тяжелых глинистых почвах, но оно вредно на легких песчаных. в) Иногда (преимущественно на старых перелогах) сожигают только половину дерна в так называемых гребнях, или валах, для чего осенью вспахивается новина через борозду и весною, в сухую погоду, боронуется по этим местам, чтобы отделить от дернины землю. Затем растительные остатки дернины собираются в валы и сожигаются, полученная зола разбрасывается, и новь опять перепахивается через борозду, поперек направления борозд осенней вспашки, боронуется, остатки дерна сжигаются в валах, зола разбрасывается, и делается вспашка под посев.

2) В. знаков у племенных животных — см. Тавро.

3) В. торфа под посев гречихи предпринимается преимущественно на глубоких торфяных болотах, глубиною 20—50 футов, залегающих на глине, нижний слой которых состоит, как и верхний, из смолистого торфа. После осушки и сожигания или выкашивания растущего на поверхности болота вереска, поднимают осенью верхний слой плугом на глубину 6—8 дюйм. и весною, в сухую погоду, проборанивают его несколько раз легкими боронами до тех пор, пока пласт настолько просохнет, что может легко гореть, причем, если он окажется мало рыхлым, то до боронования слегка его промотыживают. Потом, в ветреную погоду, выжигают торф, направляя огонь против ветра, и, высеяв в горячую золу гречиху, заборанивают. Для предупреждения прогорания торфа на значительную глубину задерживают воду в осушительных канавах. Ежегодный посев гречихи повторяется 5—6 раз и сопровождается В., пока не выгорит весь слой смолистого торфа; тогда участок или оставляется на продолжительное время (30—40 лет) в покое, пока, при помощи произрастающего на нем вереска, не образуется вновь слой смолистого торфа, или же он предварительно удобряется хлевным навозом, и на нем продолжается возделывание. На менее глубоких торфяных болотах, не глубже 1—11/2 арш., в особенности лежащих на плодородном суглинистом или глинистом слое, после осушки и удаления деревьев, кустарника, корней и т. п., как только верхний слой болота просохнет настолько, что в состоянии будет удержать на себе рабочий скот, он вспахивается и затем выжигается пластами или в круглых кубышах. После разброски золы высевается озимая рожь. Пользование болотом, с постепенным углублением канав и выжиганием торфа, продолжается, смотря по качеству болота, 10 и более лет, с последовательным возделыванием на нем ржи, пшеницы, ячменя, овса, гречихи, картофеля, репы, ярового рапса, сурепы, льна и мака.

Примечания 

ЭСБЕ:Сельское хозяйство