ЭСБЕ/Кокосовый рак
Кокосовый рак (Birgus latro) — по организации должен быть отнесен к отшельникам (Paguridae), но ведет совсем иной образ жизни: ночь проводит в выкопанных им норах, выстланных волокнами кокосовой кожуры, днем выходит на берег за кокосовыми орехами, при чем сначала снимает волокнистую обкладку ореха, а потом своей большой клешней пробивает скорлупу именно там, где находятся под верхним слоем три ростковых поры и, пробив верхний слой над одной из них, при помощи задних узких клешней вытаскивает беловатую массу ореха для питания. Жаберная полость, по Семперу, усажена внутри придатками, служащими для окисления крови на воздухе и играет роль легкого. Брюшко К. рака в отличие от типичных отшельников построено симметрично и имеет плотный покров. Живет на Вест-Индских островах. Мясо и жир брюшка считаются весьма вкусными.

ЭСБЕ:Ракообразные