МЭСБЕ/Эмульсин
Эмульсин, азотистое и содержащее серу вещество, стоящее близко к белкам; содержится в миндале; в присутствии воды расщепляет некотор. глюкозиды (амигдалин, салицин) на сахар и производные бензолы.

МЭСБЕ