МЭСБЕ/Рыбий жир
Рыбий жир, получ. из печени трески: при нагревании до 50°. Ц. выделяется белый (желтоватый) сорт Р. жира; при дальнейшем нагревании и слабом прессовании получ. красный или желтый Р. жира, худший; при увеличении нагрева и сдавливания — технический бурый Р. жир (низшего качества); удельный вес =0, 925, реакция средняя или слабо кислая. В медиц. употр. очищенный, светло-желтый, и неочищенный буровато-желтый Р. жир; при рахите, золотухе, чахотке, куриной слепоте.

МЭСБЕ