МЭСБЕ/Пастернак (растение)
Пастернак (Pastinaca sativa), двухлетнее травянистое растение на сем. зонтичных, растущее во всей России и запад. Европе. Листья продолговато-яйцевидные с городчатопильчатыми долями. Цветы желтые, в сложных зонтиках; без оберток, плод овальный, с плотно прилегающими краев. ребрами. Ради корней разводится в огородах как овощ (сорт с круглыми корнями) и на полях как кормовое растение (продолговатые корни). Из семян добыв. пастинаковое масло.

МЭСБЕ