МЭСБЕ/Технология
Технология, наука о способах и средствах переработки сырых материалов в предметы потребления. Т. раздел. на техническую, занимающуюся изменением формы сырых веществ, и химическую, заним. изменением состава веществ. К первой относятся различные механические производства, машиностроение, судостроение и проч. Ко второй — обработка животных продуктов производство питательных продуктов (вино, пиво, сахар и пр.), текстильная, химическая, металлургическая промышленность. Основателем Т., как отдельной дисциплины, является Иоганн Бекман (1739—1811).

МЭСБЕ