МЭСБЕ/Рубнер
Рубнер (Rubner), Макс, гигиенист, родился в 1854, с 1891 профессор и директор гигиенич. института в Берлине. «Lehrbuch der Hygiene» (7-е издание 1903, русский перевод), «Unsere Nahrungsmittel und die Ernahrungskunde» (1904).

МЭСБЕ:Персоналии