МЭСБЕ/Пар
Пар, 1) физ. хим., газообразное состояние жидких тел, при действии на них определенной (ниже критической, см.) температуры. Если в замкнутом пространстве испарять жидкость, то наступит момент, когда П. достигнет наибольшей упругости, соответствующей данной температуре, и парообразование прекратится. В этом состоянии П. называется насыщенным и при данной темп. не может быть ни сжат, ни расширен, сохраняя постоянную упругость и плотность. Если П. имеет меньшую упругость, чем наибольшая соответствующая данной температуре, то он назыв. ненасыщенным или перегретым и следует подобно газам законам Мариотта и Гэй-Люссака. — 2) Сельскохоз., поле или ничем не засеянное, или занятое растениями, село целью поднятия производительности почвы. П. различают: 3) черный, подвергающийся обработке, уничтожающей всякую растительность; 4) зеленый, когда обработка парового поля начинается лишь с весны или начала лета, следующего за уборкой предшествующего парового растения; им весной и осенью пользуются как выгоном.

МЭСБЕ