МЭСБЕ/Ястык
Ястык, цельная икра в пузыре, как рыба носит ее; затем самая пленка икряная, от коей очищают икру, пробивая ее в грохоты. — Ястычная икра, посоленная в Я. целиком, не пробитая в грохоты.

МЭСБЕ