МЭСБЕ/Слизь
Слизь, жидкость, содерж. в растворе значит. количество слизистого вещества или муцина (по внешности похожего на белок). Назначение С. — защита органов от проникновения твердых частиц (напр., в легкие), от высыхания и химич. влияний (напр., оболочки полости рта), придание скользкости трущимся поверхностям (синовия суставов) и стенкам путей, по кот. передвигаются твердые вещества (кишечник). — С. растительная, см. Камеди.

МЭСБЕ