ЭСБЕ/Капустная пальма
Капустная пальма — название, придаваемое нескольким пальмам, молодые сочные листья которых идут в пищу сырыми или вареными, как салат или овощ; такова, напр.,  oleracea Mart. из Вест-Индии (= Areca ol. L., см. Арека, т. II, 51), Acrocomia — см. соотв. ст., новозеландская Kentia sapida Mart. (см. Кенция), яванская Seaforthia saxatilis Bl., Arenga obtusifolia Mart. (см. Аренга, т. II, 54), ост-индская и австралийская Livistonia australis Mart., бразильские Maxmiliana regia Mart. и M. insignis Mart., бразильская же Cocos oleracea Mart. Всего же более под именем К. пальмы известна Euterpe edulis Mart — см. Евтерпе (XI, 504).

ЭСБЕ:Растения
ЭСБЕ:Перенаправления