ЭСБЕ/Маргграф, Андрей Сигизмунд
Маргграф (Андрей-Сигизмунд Marggraf, 1709—82) — нем. химик, член Берлинской академии наук и директор физической секции ее; исследовал соединения фосфора и открыл содержание сахара в свекловице, дав этим базис для свеклосахарного производства. Главные труды: «Chymische Untersuchungen eines sehr merkwürdigen Salzes, welches das Saure des Phosphors in sich enthält» (Лцц., 1757), «Chymische Schriften» (Б., 1761 и 1767 гг.).

ЭСБЕ:Персоналии
ЭСБЕ:Химики