ЭСБЕ/Мельников, Николай Петрович
Мельников (Николай Петрович) — инженер-технолог. Род. в 1848 г. Воспитание получил в киевской 1-й гимназии и лицее князя Безбородко в Нежине. Окончил курс спб. технологического института в 1872 г. Написал: «Производство бумаги из дерева» (1873), «Окраска бумаг» (1875), «Композиция бумаг» (1873), «Бумага из камыша» (самостоятельное исследование), «Бараки из картона» (1877), «Новый способ винокурения с сернистой кислотой, исследование в Париже, в лаборатории Бутми», «Передвижные винокуренные заводы», «Винокурение из фрукт», «Маслоэкстракционное производство» (1875); в Dyngler’s «Polyt. Journ.» (1881) — аппарат для получения эфирных масел; «Производство экстрактов дубильных веществ», «Производство галет», «Производство ржаных сухарей», «Хлебопечение из зерна» (самостоятельное исследование), «Производство спирта из мха» (1880), «Производство искусственного коровьего масла» (1877) и др.

ЭСБЕ:Персоналии
ЭСБЕ:Инженеры