ЭСБЕ/Жито
Жито — всякий хлеб в зерне, не смолотый. «Тут всякого Ж. по лопате», — говорится в пословице. Кроме того, Ж. называют в Малой и Новой России — рожь, в восточной яровой хлеб вообще: овес, ячмень, пшеницу, гречу, в Северной — ячмень. Дике жито (Малоросс.) — Secale fragile Bieb., и скукучье жито (Арханг.) — мох Polytrichum commune L., кукушкин лен.

ЭСБЕ:Сельское хозяйство