ЭСБЕ/Маммея, растения
Маммея (Mammea L.) — род растений из сем. Guttiferae; известен только один вид M. americana L., называемый также «абрикосом из Сан-Доминго». Это — превосходное дерево, до 20 м высотой, с широкой, густой кроной; черешчатые, кожистые листья. Цветки однополые; мужские цветки поодиночке в пазухе листьев, женские по 3. Чашечка о 2 листках, венчик о 4—6 лепестках; тычинок множество, пестик один с 2—4-гнездной завязью. Плод — большая (до 10 см в поперечнике) розовато-желтая костянка («яблоко — М.»); под ее внешней очень горькой кожицей находится золотисто-желтое мясо, вкусом напоминающее абрикос. Мясо это употребляется в пищу, как в сыром, так и в вареном виде и т. п. Оно употребляется так же, как и сок, вытекающий из ветвей, для приготовления вина — М., так называемого «toddy»; душистые цветки употребляются для приготовления ликера (Eau de Créole).

ЭСБЕ:Растения