ЭСБЕ/Мунк, Иммануил
Мунк (Иммануил Munk) — физиолог, брат Германа М. (см.), род. в 1852 г., образование получил в берлинском, бреславльском и страсбургском университетах; с 1883 г. прив.-доцент физиологии и физиологической химии, а с 1895 г. — профессор берлинского унив. Главные труды: «Physiologie des Menschen und der Säugethiere» (Б., 1882; 5 изд., 1899); «Die Ernährung des gesunden und kranken Menschen» (вместе с Уффельманом, В. и Лпц., 1887; вместе с К. Эвальдом — 3 изд., 1895); «Einzelernährung und Massenernährung» (в «Th. Weyl’s Handbuch der Hygiene», II, Иена, 1893). Кроме того ряд работ по вопросам об обмене веществ, питании и выделениях в изданиях Дюбуа-Реймона, Энгельмана, Пфлюгера и Вирхова, из которых назовем: «Resorption der Fette, Fettsäuren, Seifen und ihre weitem Schicksalen» («Virchow’s Arch.», LXXX, XCV и CXXIII и «Du-Bois Reymond’s Arch.», 1883—1890); «Beiträge zur Stoffwechsel- und Ernährungslehre» («Pflügers Arch.», LVIII); «Muskelarbeit und Eiweisszerfall» («Du-Bois Reymond’s Arch.», 1890, 1896); «Die Reizbarkeit des Nerven an den verschiedenen Stellen seines Verlaufs» («Engelmann’s Arch.», 1898) и друг.

ЭСБЕ:Персоналии
ЭСБЕ:Физиологи