ЕЭБЕ/Аса-фетида
Аса-фетида (‎; Silphium) — зловонная смола, вытекающая из надрезов корней и стеблей растения «ferula asa foetida» (из семейства зонтичных), растущего в Средней Азии, особенно в Северной Персии. Эта смола, которая и в современной медицине с пользой употребляется против истерии и других нервных болезней, в древности ценилась весьма высоко: она применялась не только как средство против многочисленных болезней, но нередко служила также приправой к разным кушаньям, несмотря на свой горький вкус и резко-чесночный запах. Выделяясь из организма вместе с потом и выдыхаемым воздухом, А.-ф. сообщает употребляющим ее специфический запах; это подало еще Аристофану повод посмеяться в своих комедиях над персами, y которых А.-ф. составляла излюбленную пряность. Талмудом раствор А.-ф. в воде или вине рекомендуется как средство против ощущения тяжести на сердце, ‎; как лекарство, такой раствор не может приготавливаться по субботам (Шабб., 140а); врач же Самуил замечает, что Chiltith (А.-ф.) — пищевое средство для здоровых (Иер. Шабб., XX, 17в). Это, конечно, следует понимать лишь в смысле приправы к пище: в чистом виде смола представляет средство весьма опасное. Тот же Самуил в другом месте утверждает, что если покормить животное «Chiltith», тο мясо его негодно к употреблению, становится терефа; смола вызывает острый желудочно-кишечный катар с образованием язв, ведущих к прободению кишечника (Хул., 58б). Как выясняет Гемара, это относится только к самой смоле, листья же ferulae a. f. безвредны, что вполне согласно с сообщениями Страбона, Плиния и Арриана. Последний, живший в I в. христ. эры, говорит, что А.-ф. стала в его время крайней редкостью, так как персидские арендаторы пасут своих овец на землях, производящих это растение («животные, хотя сначала страдают поносом, впоследствии сильно тучнеют от этого корма»). — В раввинской литературе 16 в. приводится единственный в своем роде случай: зарезаны были коровы, страдавшие кровавым поносом, и 10 человек, отведавших их мяса, немедленно заболели дизентерией и погибли от нее. Раввины объяснили это тем, что коровы наелись А.-ф. (Chiltith). Однако из вышеизложенного видно, что подобное толкование неправдоподобно: в разбавленном виде даже смола (‎) А.-ф. совершенно безвредна для человека. Скорее следует предположить, что коровы страдали сибирской язвой, которая иногда выражается кровавым поносом. — Ср.: Л. Каценельсон, Dr. К. Kobert’s Historische Studien, V, 1896, p. 224; Strumpf, Systematische Arzneimittellehre, I, p. 458.

ЕЭБЕ