ЭСБЕ/Гуано
Гуано. — Этим именем называют полуразложившиеся остатки экскрементов различного рода морских птиц (главным образом Pelecanus thajus, Carbo Gaimardi и albigula, Sula variegata, Plotus aahinga, Rhyncops nigra, Larus modestus, Spheniscus Humboltii, Puffinuria Garnotii, Sterna una). Эти остатки находятся в большом изобилии по берегам Перу и на островах, лежащих близ последнего. До недавнего времени главным местом добычи этого вещества, имеющего значение в земледелии в качестве азотисто-фосфористого удобрения, служили острова Чинха, лежащие неподалеку от г. Лимы. Острова эти сложены из гранита, на котором с незапамятных времен производились птицами отложения, так что образовались толщи Г. в 40—50 м, состоящие из отдельных слоев в 7—25 см. Уже в период господствования в Перу династии инков (1100—1633) Г. употреблялось ими в качестве удобрения. Начиная же с 1889 г. оно было вывозимо в больших количествах в Европу, и в настоящее время залежи на островах Чинха уже истощены и добыча Г. производится с о-в Гуанане, Макаби и Баллеста, но главным образом с материка, где в провинции Таранаки нашлись мощные залежи. По измерениям инженера Тьери в 1874 г. они составляли массу в 7680500 куб. м, т. е. приблизительно в 7680,5 мил. кг. В этом месте, т. е. в пров. Таранаки, Г. встречается в виде отложений, выполняющих трещины в скалах, рвы и целые долины и достигающих иногда 60—90 м толщины. Добыча его производится простым скапыванием отложений, которые со времени своего образования подверглись лишь незначительному изменению и представляют довольно рыхлую и сухую массу благодаря тому, что они находились в сухом, бездождном климате. Последнее обстоятельство особенно важно, так как землеудобрительное значение Г. основывается главным образом на присутствии в нем различных легкорастворимых солей, которые, понятно, не могли бы оставаться в залежах, если бы последние орошались дождем. Действительно, выходя из пределов бездождной полосы, мы встречаем во многих местах залежи Г., которые имеют, очевидно, такое же происхождение, как перуанское, но, подвергаясь время от времени действию дождя, потеряли более или менее значительное количество своих растворимых веществ, вымытых дождем, как, напр., в Патагонии, на островах Фолькландских, Феникса, о-вах Кюрасао (в Карибском море), полуо-ве Меджилонсе, в Боливии и пр. Благодаря этому обстоятельству подобное Г. содержит преимущественно фосфорнокислые соли и мало азотистых веществ, а потому имеет гораздо менее важное значение, чем настоящее перуанское Г. Последнее, по анализам Фелькера, произведенным над образцами из Лимы, состоит из:

Как видно, в состав Г. главным образом входят растворимые аммиачные соли и фосфорнокислая известь наряду с небольшим количеством калийных солей. Главное значение его состоит в том, что большинство его составных частей растворимы в воде и потому легко переходят в почву и могут быть усвоены растениями. Это относится не только к его аммиачным солям, но также и к фосфорнокислым, так как Либих показал, что сама по себе нерастворимая фосфорнокислая известь при лежании Г. во влажном состоянии переходит в растворимую аммиачную соль от действия щавелевокислого аммиака, содержащегося в Г. Этим, между прочим, объясняется то обстоятельство, что в некоторые сухие года удобрительное действие Г. оказывается очень слабым. В таких случаях в Г., не увлажненном дождем, не может происходить взаимодействия фосфорнокислой извести с другими соединениями, которое повело бы к образованию растворимой фосфорнокислой соли, в каковом виде фосфорная кислота, столь важная для питания растений, только и может быть усвоена последними.

Добываемое из своих залежей Г. представляет бурую порошкообразную массу, смешанную в большем или меньшем количестве с разными посторонними примесями, состоящими из обломков окружающих горных пород, песка и проч. Поэтому непосредственное употребление его для посыпания полей неудобно, и необходимо его отсеять от сопровождающих его примесей. В настоящее время с 1864 г. (напр., гамбургскою фирмою Оллендорф и К°) это производится на особых заводах, поставляющих земледельцам не природный продукт, а подвергшийся предварительному подготовлению, которое состоит в его измельчении, просеивании и обработке серной кислотой, имеющей то значение, что благодаря ей фосфорнокислая известь переходит в растворимые соединения, или суперфосфаты (см.), чем устраняется зависимость действия Г. от сухости или влажности времени года. Сначала сырой продукт подвергается просеиванию для отделения крупных кусков минеральных примесей, после чего подвергается измельчению в дезинтеграторе Kappa и смешивается в аппаратах, служащих для приготовления суперфосфата (см.), с 20% своего веса 62% серной кислоты. Вследствие высокой температуры, развивающейся при этом, масса вспучивается и застывает в твердые комки, которые подвергаются новому измельчению, после чего Г. под именем «растворимого» поступает в продажу. Кроме перуанского Г. в продаже имеется довольно значительное количество Г. африканского, добываемого с о-вов Ишабуе, на юге Африки. Его состав и свойства близки к перуанскому, точно так же как и Г. от летучих мышей, получаемое из Венгрии, Трансильвании, Техаса и Арканзаса. Гораздо более важное значение имеет фосфоритный Г., встречающийся в больших количествах в Патагонии, Боливии, Венецуэле, о-вах Фолькландских, Феникса, Карибском море и пр. Этот Г. первоначально образовался так же, как и перуанский, но благодаря дождям, выпадающим в местах его отложения, потерял почти все свои растворимые составные части и главным образом действует содержащимися в нем нерастворимыми солями фосфорной кислоты, преимущественно кальция и магния. Так, подобный Г. с о-вов Феникса, по анализам Петермана, содержит от 81,39 до 89,57% фосфорнокислой извести и лишь от 0,39 до 0,77% азота, тогда как в настоящем Г. последнего находится от 7 до 14%. Другие сорта фосфоритного Г. имеют подходящий к этому состав, почему все они прямо употребляться в качестве удобрения не могут, а идут на приготовление суперфосфата, для которого представляют прекрасный материал. Настоящий Г. представляет, как было сказано выше, довольно полное удобрение, особенно сильно действующее по единовременному содержанию соединений азота и фосфора. Вследствие этого спрос на него был громаден, между тем все важнейшие залежи его почти уже истощены в настоящее время и разрабатываются уже второстепенные, благодаря чему в продаже часто встречается под именем Г. продукт, не имеющий с ним ничего общего и представляющий смесь фосфоритов с гипсом, глиной, углем, песком и т. п. Помимо точного анализа можно гарантировать себя от такой фальсификации только тем, что следует брать Г. от известных только фирм, что не представляет, впрочем, особого затруднения, так как все произв. и трг. им в Европе находится исключительно в руках некоторых лиц, а именно, главным образом в Англии и Германии. Особенно известны в Германии фирмы англо-континентального общ. зав. Г. в Гамбурге (бывший Оллендорфа) и затем Саломонсена в Роттердаме и Дюссельдорфе . Точное исследование Г. представляет ряд сложных химико-аналитических приемов, для первоначального же ознакомления с имеющимся под руками продуктом могут служить следующие пробы: 1) настоящее Г. имеет бурый цвет, слабоаммиачный запах и при прокаливании оставляет чисто-белый порошок минеральных веществ в количестве около 1/3 по весу, состоящий почти нацело из фосфорнокислой извести. 2) Настоящее Г. характеризуется содержанием мочевой кислоты, для узнания которой кипятят пробу вещества с известковым молоком, пока не исчезнет запах аммиака, после чего фильтруют и к фильтрату прибавляют соляной кислоты. Через 48 час. выделяется осадок мочевой кислоты. Часть его растворяют в азотной кислоте и выпаривают раствор досуха, при чем получается розовый остаток, переходящий от смачивания нашатырным спиртом в фиолетовый.

Гуано как азотистое быстродействующее удобрение необходимо до употребления сохранять в сухом месте; после же удобрения им поля последнее должно заключать в себе достаточно влаги. Кроме того, почва должна быть не бедна перегнойными веществами, чтобы она могла поглощать газообразный аммиак, образующийся при разложении Г. Оттого Г. оказывается наивыгоднейшим удобрением почв суглинистых, глинистых и черноземных и малодействительным на почвах песчаных вследствие недостаточной их влажности и известковых — от большой потери азота, вызываемой недостатком перегноя, и выделения аммиака из органических веществ от действия извести (Штекгардт). Чтобы избежать непроизводительного улетучивания аммиака, разбрасывание Г. по поверхности поля должно совпадать со временем высева семян и производиться в два приема: первый раз перед посевом, второй же у озимых растений — весною, у яровой пшеницы — перед кущением, преимущественно в ненастную погоду, и у турнепса — при окучивании; но на лугах это выполняется в один прием — весною, при начале роста травы. Г. распределяется по поверхности почвы или в сухом состоянии, с запахиванием или без запашки, или в виде жидкого удобрения. В первом случае для равномерности распределения, как и для ускорения разложения, оно должно быть предварительно обращено в порошок посредством постепенного размельчения пестами или валиками, с просеиванием, или фабричной обработкой. С тою же целью смешивают Г. с землею (в количестве 5—10 раз большем), а на истощенных почвах — с хлевным навозом или костяною мукою; но примесь поваренной соли, сернокислой магнезии и т. п. мало полезна, а золы — даже вредна (исследования Вундера). Если удобрение Г. производится до посева, то оно разбрасывается руками и поскорее запахивается на глубину не более 8 д. (опыты Штекгардта и Гейдена); при употреблении рядовых сеялок Г. вносится в почву вместе с семенами и немедленно закрывается землею, распределение же удобрения по всходам, дающее весьма хорошие результаты, делается перед ожидаемым дождем. Жидкое Г. применяется только на лугах. Расходуется пудов на дес.: для яровых — 20, озимой пшеницы и бобовых зерновых — 25, картофеля — 30, лугов — 20—35 и корнеплодов — 50. Наилучше влияет Г. на масличные растения, озимую пшеницу и луговые травы; но действие его сильно, в особенности при теплой и влажной погоде, только в первом году и прекращается через три года; исследования показывают, что общее влияние Г. на увеличение жатвы в эти года может быть представлено так: 60:25:15. Г. летучих мышей и искусственное (25—50 пд. на дес.) действует в течение 4 лет. У нас в России до сих пор производились только единичные опыты с Г.; наиболее обширное употребление его встречается в Прибалтийских губерниях.

Дополнение 
Гуано (хим. анализ) — см. Фосфористые удобрения. Г. рыбное — см. Фабрикация гуано из рыбы.

Примечания 

ЭСБЕ:Сельское хозяйство
ЭСБЕ:Химия