ЭСБЕ/Плуг, происхождение
Плуг (этнол.) — развился первоначально из кирки или мотыги, которою разрыхляли землю и первообраз которой представляют заостренные палки дикарей, употребляемые для разбивания земли и вытаскивания из нее кореньев. Иногда к верхнему концу этой палки прикрепляется камень для придания ей большей тяжести. В других случаях употребляется крючковатая палка с коротким боковым отростком от сучка на одном из концов; такая палка может служить мотыгой, а если она более крупных размеров (как это было, напр., по преданию, в Швеции), то ее могут тащить по полю несколько человек, причем ее отросток (сучок) проводит по земле более или менее глубокую борозду. Борозда эта тем глубже, чем сучок будет сильнее надавливать; это наблюдение привело к устройству рукоятки, с помощью которой пахарь мог налегать на примитивный плуг-мотыгу и переставлять его с одной борозды на другую. Дальнейшее усовершенствование заключалось в замене человеческой тяги животною (коровами, волами, лошадьми), в снабжении мотыги железным ральником, в придании ему такой формы, чтобы он выворачивал подрезаемый пласт почвы и т. д. Этим путем возникла соха, а в дальнейшем развитии — и П. Во многих местностях Африки и Азии и теперь еще пахание производится исключительно людьми, при помощи мотыг, без участия домашних животных.

ЭСБЕ:Этнология