ЭСБЕ/Померанцевое масло
Померанцевое масло — получается из свежей П. корки. Наиболее тонкие ароматные сорта получаются раздавливанием и выжиманием корки руками () или, что рациональнее, с помощью особого аппарата наподобие терки. 1000—1500 штук плодов дают около 1 кг масла. Перегонкой, так как в этом случае в значительной мере теряется аромат, получают менее ценные сорта П. масла. Перегонка обыкновенно применяется для переработки остатков от извлечения масла вышеуказанными механическими способами. П. масло содержит лимонен (см. Терпены); уд. в. его 0,848—0,854, оптич. вращение около +95°; применяется в медицине, парфюмерии, в производстве ликеров.

 

ЭСБЕ:Эфирные масла