ЭСБЕ/Неврокератин
Неврокератин — роговидное вещество, входящее в состав нервной системы. Добытый из неё путем сложной манипуляции (Кюне, Эвальд) Н. отличается нерастворимостью в воде, спирте, эфире, в холодной серной кислоте и едком кали; он сильно противостоит действию желудочного и поджелудочного соков, содержит углерод, водород, кислород, азот и в изобилии серу (почти до 3%). Отличие Н. от других роговых образований сводится к большей сопротивляемости его действию сильных кислот и едких щелочей. Находясь в головном мозгу в довольно значительных количествах (составляя около 15% мозгового вещества, после обработки последнего спиртом и эфиром), Н., вероятно, играет роль вещества, придающего мозгу определенную физическую консистенцию, известную плотность и сопротивляемость.

ЭСБЕ:Физиология