ЭСБЕ/Кучеров, Михаил Григорьевич
Кучеров (Михаил Григорьевич) — химик. Образование получил в полтавской военной гимназии и Михайл. артилл. училище, из которого ранее окончания курса перешел в петерб. земледельч. институт, где изучал химию у проф. А. Н. Энгельгардта и Н. Н. Соколова. По окончании в 1872 г. курса был оставлен при хим. лаборатории института лаборантом. После смерти проф. Соколова в 1877 г. и преобразования института из земледельческого в лесной преподавал аналитич. химию и заведывал лабораторными занятиями студентов в качестве ассистента проф. П. А. Лачинова. В 1891 г. избран по конкурсу за смертью проф. Лачинова доцентом по кафедре химии, а затем профессором. В специальных журналах русских и иностранных напечатал ряд работ по чистой и прикладной химии, каковы: «О синеродистых соединениях дифенила и карбодифениловых кислотах» («Журн. Русск. Физ.-Хим. Общ.», 1873); «Наблюдения над химической природой бромистого винила» (там же, 1875, 1881); «Об окислении холевой кислоты» (там же, 1879, 1880, 1881); «О новом способе гидратации ацетиленов» (там же, 1881); «О действии ацетиленов на соли окиси ртути» (там же, 1882); «О действии углеводородов ацетиленового ряда на окись ртути и ее соли» (там же, 1883); «О действии ртутных солей на диаллил и углеводороды и спирты этиленного ряда» (там же, 1892); «О способе точного количественного определения сивушного масла в спиртах» (там же, 1895, и подробнее в «Зап. Техн. Общ.», 1895);  (, 1905). В 1885 г. К. русским физ.-хим. обществом при петерб. унив. присуждена премия имени Н. Н. Соколова «за открытие и исследование реакций между соединениями ртути и углеводородами ацетиленового ряда». Разработанный им способ определения в спиртах сивушного масла премирован министерством финансов и принят в акцизной практике в качестве официального. К. сотрудничал также в разл. периодич. изданиях, сельскохозяйств. и др. Сюда относятся, напр., напечатанное в «Земледельч. Газете», редакт. Ф. Баталиным в 1873 г., аналитич. исследование, произведенное в лаборатории земледельч. института совм. с др. молодыми химиками, над составом разного вида съедобных грибов и влиянием на степень их питательности способа их приготовления и консервирования (соления, маринования и т. п.) и мн. друг., преимущественно по вопросам сельского хозяйства и виноделия. В 1893 г. К. вступил в число членов технич. комитета мин-ва фин. при департ. неокл. дох., а с учрежд. в 1897 г. в СПб. центр. химич. лаборатории того же министерства приглашен к заведыванию этой лабораторией. Работы заведующего и его сотрудников печатаются в ежегодниках, издаваемых мин. фин. под назв. «Труды Технич. Комитета». В 1895 г. К. командирован был в Англию, Францию и Австрию для ознакомления с устройством и деятельностью в этих странах специально для нужд финансового ведомства приспособленных лабораторий (энологических и им подобных) и с постановкой там дела борьбы с фальсификацией виноградных вин и вообще вкусовых и пищевых продуктов. Собранные им за границей сведения о методах оценки виноградных и плодовых вин положены в основу составленной им в том же году сводки результатов многочисленных, под его руководством произведенных, анализов заведомо фальсифицированных русских вин, напеч. в виде прилож. к «Тр. Технич. Комит.» за 1895 г., а также издан. отд. томом (5-м).

ЭСБЕ:Персоналии
ЭСБЕ:Химики