ЭСБЕ/Прививка
Прививка — П. называется особый прием, посредством которого живая часть одного растения вводится в ткань другого, для того чтобы при дальнейшем росте оба эти индивидуума срослись в одно неразрывное целое. Так как и прививаемая часть растения («прививок», «черенок» или «привой»), и та, к которой производят П. («дичок» или «подвой»), продолжают жить своей особой жизнью, так что выше места П. дерево принимает природу привоя, а ниже его — подвоя, то в П. мы должны видеть один из случаев столь распространенного в природе явления — симбиоза или, вернее, паразитизма: привой, продолжая жить, питается почвенными элементами при посредстве корней подвоя; к тому же всюду, исключая «пробных деревьев», часть ветвей которых остается не привитой, подвой играет роль или только корневой системы, или штамба с корнями, вегетативная же или продуктивная деятельность наземных зеленых частей предоставляется исключительно привою. Знание привоя сводится к следующему: 1) «сортовые» особенности, присущие данной разновидности плодовых деревьев, не сохраняются при размножении семенами, а переносятся с одного индивидуума на другой только при искусственном размножении и прежде всего при П.; 2) П. ускоряет плодоношение на несколько лет, даже если сорт прививается сам на себя; 3) дает возможность при подборе подходящих дичков выводить известные сорта на таких почвах, на которых они без П. не могли бы расти; 4) цветы и плоды привитых деревьев сравнительно лучше, душистее и многочисленнее непривитых. Срастание П. с дичком обусловливается нарастанием новых слоев заболони (древесины) и коры (луба). Сначала на месте соприкосновения двух срезов появляются два наплыва (из камбиальных слоев), которые, постепенно увеличиваясь, в конце концов срастаются друг с другом. Для П. необходимо брать здоровые черенки. Однако дичок должен быть сильнее черенка, иначе пробуждение последнего к жизнедеятельности произойдет раньше, чем подвой сможет доставлять ему требуемую пищу. Наиболее пригодны для П. молодые дички, выращенные при вполне благоприятных условиях. Для успешности П. необходимо, чтобы привой и подвой соприкасались наибольшим числом точек плоскостей среза и чтобы соответственные ткани, особенно камбиальные слои, совпадали друг с другом. Затем следует, чтобы период прозябания наступал для привоя и подвоя одновременно, чтобы приросты их были одинаковы и чтобы между ними было известное сродство: яблони не прививаются к грушам, вишни к сливам, хотя и те, и другие не только одного семейства, но даже рода, а с другой стороны — сливы хорошо принимаются на персике, абрикосе и миндале, груша же на айве, рябине и боярышнике; наконец — вишня хорошо принимается черешней, между тем как черешня на вишне прививается плохо. Причину этих явлений можно назвать «сродством». Недавно опубликованный способ Даниеля («смешанная П.») дает возможность сопрививать те растения, которые, казалось, не обладали необходимым «сродством» (например — растения с опадающей листвой на породах вечнозеленых, вишню на лавровишне и т. д.) и открывает путь для изменения свойств привоя путем воздействия на него подвоя. Вопреки общепринятому правилу удалять всякий побег подвоя Даниель выгоняет в равновесии с побегом прививка и этим придает подвою более серьезную роль в вегетативной жизни целого дерева. Влияние подвоя на привой долгое время оспаривалось большинством плодоводов . В последнее время, однако, стали склоняться к тому мнению, что подвой, вносящий сообразно своим свойствам новые условия питания, может влиять не только на скорость созревания плодов, на величину их, на окраску, но даже на вкусовые достоинства; что же касается обратного влияния привоя на подвой, то замечено изменение направления корней подвоя в зависимости от характера кроны прививка.

Начало П. было положено, как предполагают, финикиянами; от них она была перенесена к карфагенянам. П. была известна и грекам . П. упоминается у римских авторов, а впоследствии нередко и у средневековых писателей. Все способы могут быть разделены на два отдела. К первому относятся П. без отделения прививаемой части от материнского растения; сюда принадлежат различные способы П. через сближение, наблюдаемой нередко в природе и бывшей, по всей вероятности, родоначальницей остальных способов П. Ко второму отделу относятся П. с отделением прививаемой части от материнского растения; этот отдел разделяется на 2 полуотдела: П. черенками и П. глазками.

I. П. через сближение, вприкладку, употребляется на тех деревьях, которые не принимают иной П.; она часто применяется в тех случаях, когда желают заполнить на растении место, лишенное ветвей. П. эта производится весной, незадолго до начала вегетации, или летом, во время роста (см. фиг. 1).

II. A. Подотдел П. черенками распадается на копуляцию, П. в расщеп и П. под кожу, 1)Копуляция, или копулировка (фиг. 2) применяется при одинаковой толщине прививка и подвоя. Выгода копулировки: совпадение соответствующих тканей привоя и подвоя — наиболее полное, отчего и срастание происходит скорее и совершеннее; работа по производству самой П. легка и быстра; плодоношение начинается раньше, чем при других способах П. Выбрав для П. здоровый прошлогодний побег, его срезают в начале зимы на 2—3 глазка и сохраняют до времени П. в прохладном сухом месте. Копулировку применяют простую или косым срезом. Полезен наклон среза такой, что верхний глазок подвоя приходится против середины среза: притягивая во время прорастания питательный сок к месту среза, глазок тем способствует сращению сопривитых частей. Гораздо удобнее накладывать и забинтовывать прививаемые части при копулировке в расщеп (см. фиг. 3), отличающейся от простой копулировки тем, что на плоскости среза у привоя делают клинышек, а у подвоя — раскол, которые при накладывании входят один в другой. Помимо крепости, преимущество этой П. заключается в большей плоскости соприкосновения, обусловливающей более скорое срастание. Если подвой значительно шире черенка, прибегают к копулировке седлом, с расщепом и без расщепа (иначе — с зарезкой и без нее, с противоязычками и без них и т. п.). Способы эти (см. фиг. 4 и 5) наиболее пригодны для зимней П. и для П. в крону. Копулировка двойным седлом (см. фиг. 6) отличается от копулировки седлом без расщепа только тем, что в нижней части плоскости среза делается особая зарезка, в которую входит соответственно заостренный с двух сторон клин черенка. Как частный случай копуляции седлом надо рассматривать и боковую П. Гошэ для сильных ветвей (см. фиг. 7). Отличие боковой П. от копуляции седлом только по месту П., а именно — первая производится к любой части ствола или ветки, тогда как вторая — только к верхнему концу штамба подвоя. Благодаря этому черенок, прививаемый по способу копуляции седлом, служит обыкновенно будущим штамбом, тогда как черенок, привитый по способу боковой П., пополняет собой недостающие ветви для восстановления красоты дерева или для равномерного распределения питательных соков. Этот способ особенно часто применяется при формовой культуре, когда каждый пробел должен быть тотчас заполнен П. новой ветки (о боковой П. см. еще ниже). П. в вырез, собственно говоря, есть не что иное, как копуляция седлом, только простой косой срез заменяется двугранным вырезом (см. фиг. 8), производимым или ножом, или «гайсфусом» («козлиной ножкой»).

2) П. в расщеп, применяемая исстари, заключается в расщеплении подвоя, обыкновенно очень тонкого, и во вставке в образовавшуюся щель заостренного с двух сторон черенка, тоже обыкновенно очень тонкого, так, чтобы живые (внутренние) части коры черенка и дичка совпадали друг с другом . Самое удобное время для П. в расщеп ранняя весна, когда снег отчасти еще покрывает поля. При этом способе нет необходимости перевязки, зато иногда происходит загнивание древесины. Способ этот называется П. в полурасщеп (см. фиг. 10), когда в щель подвоя вкладывается один черенок и П. в полный расщеп (см. фиг. 9), когда вкладываются два или четыре черенка.

3) П. под кору применяется на таких деревьях, расщеплять которые вследствие их толщины считается уже неудобным. П. эта производится весной, когда дерево находится уже в полном соку и кора его хорошо отделяется от древесины. При этом способе рана затягивается довольно медленно, и черенки даже через несколько лет после П. легко отделяются от штамба. П. под кору производится без разреза коры (см. фиг. 11) на взрослых деревьях с крепкой корой и с разрезом коры (см. фиг. 12 и 13) — на молодых деревьях с корой, легко поддающейся разрыву. Разрез производится или так, чтобы оба края коры у места разреза были приподняты, или так, чтобы только один край был отделен от древесины. Для ускорения срастания часть коры черенка в местах, соприкасающихся с внутренней стороной коры подвоя, удаляется. К П. под кору надо отнести и один из случаев боковой П. Гошэ для слабых ветвей, применяемой большей частью в формовой культуре, чтобы заполнить пустые места или чтобы подвести к какой-нибудь части дерева больше питательных соков (фиг. 14, 15 и 16) . Боковая П. под кору применяется, между прочим, и для проведения соков поверх поврежденного места (см. фиг. 17). Для этого один конец привоя прививают под кору подвоя, ниже поврежденного места, другой — выше поврежденного. Такой П. можно спасти деревья, которые потеряли кору даже вокруг всего ствола, следовательно — привой в данном случае играет роль «живых мостиков» (см. ст. Плодоводство и Обмазка плодовых деревьев).

II. B. Прививка глазком, или окулировка, (глазкование) производится быстро и легко; имея под руками небольшое число черенков, можно произвести много П.; рана наносится дереву небольшая; П. эта производится в наиболее свободное для садовника время и пригодна для всех деревьев, для персиков же и абрикосов, не принимающих прививку черенком, даже незаменима . Окулировка распускающимся глазком применяется в странах с теплой зимой, где нет основания опасаться, чтобы слабый, вновь привитой глазок погиб от морозов (в России этот способ П. возможен на Кавказе и в Крыму). Окулировка спящим глазком есть достояние более северных стран, так как привитой летом глазок распускается только на следующую весну. Срезав подходящий для окулировки черенок — окулировочный черенок, или окулянт, побег текущего года, здоровый и достаточно одеревеневший, сперва удаляют его вершинку и нижнюю часть (см. фиг. 18; от С до B), так как из всех глазков в дело идут лишь средние, как наилучшие, а затем срезают все листья, оставляя, однако, основания листовых черенков. Отделение глазков производится: у сочных черенков с глазками, расположенными далеко друг от друга, — «вырезанием», а у черенков с тесно расставленными возвышенными глазками — «выщипыванием». Вырезание производится таким образом, что сначала делают надрезы в коре окулянта над и под глазком, затем движением ножа сверху вниз отделяют глазок от черенка, вместе с корой захватывая тонкую полоску и лежащей под ней ткани. Форма глазка безразлична, важно лишь, чтобы верхний край щитка был прямой, так как этот край должно тесно приставить к такому же прямому поперечному надрезу коры подвоя (см. фиг. 19). Надрез в коре дичка производится в виде буквы Т, при чем лопаточкой окулировочного ножа приподнимают и отворачивают кору подвоя вдоль продольного разреза (см. фиг. 20). Вложив вырезанный глазок под кору дичка, накладывают (сверху вниз) повязку, оставляя сам глазок свободным, и замазывают затем рану варом (см. фиг. 21). Выщипывание глазка производится так: делают поперечный надрез сверху глазка и два продольных надреза по бокам, при этом так, чтобы оба последние сходились между собой на расстоянии 1/3 вершка ниже глазка; костяной оконечностью ножа, подведенной под кору, отдирают глазок со щитком коры от древесины, при чем на внутренней стороне коры под глазком остается небольшое возвышение из древесины. Вкладывание глазка под кору дичка производится так же, как и при вырезании. Окулировку можно производить только в хорошую сухую погоду, утром. После П. дичок остается без обрезки до следующей весны, когда он обрезается на 4 вершка выше места П. За месяц перед П. надо удалить ниже места П. все ветви подвоя, за несколько дней перемотыжить гряды (мотыженье полезно повторить и после П.); накануне вечером полить дички. К каждому дичку прививаются 2 глазка, которые дадут 2 побега; из них оставляется только более сильный, слабый же на следующую весну удаляется. Окулировка плодовой почкой, или, по Гошэ, «боковая П. плодовых веточек с цветочными почками», заставляет цвести даже «слабородящие» и «сильнорастущие» деревья. Воспроизведение этой П. такое же, как при окулировке ростовой почкой. Применяется эта прививка только на взрослых деревьях или на очень сильных дичках.

Выбор П. Если питомник небольших размеров и ассортимент деревьев невелик, то достаточно плодоводу знать только некоторые способы П., наиболее подходящие к данным сортам; в больших питомниках приходится воспроизводить все возможные способы, хотя бы уже для того, чтобы распределить работу на более продолжительный срок. Начинают П., например, зимой (зимняя копулировка), затем приступают ранней весной к копулировке (простой или седлом, смотря по толщине дичка и черенка) и П. в расщеп несколько позже, в конце апреля или в начале мая, к П. под кору взрослых деревьев; еще позже — к окулировке прорастающим глазком и боковой П. под кору, затем в конце лета — к окулировке спящим глазком, осенью — к копулировке спящим глазком. При выборе той или другой П. надо руководствоваться также возрастом и толщиной дичка. Очень молодые и тонкие дички предпочитают окулировать. Дички диаметром около 1/8 вершка, с гусиное перо толщиной, предпочитают копулировать; более толстые дички копулируют седлом; штамбики диаметром около 1/4 — 1/2 вершка прививают в расщеп или полурасщеп, а также под кору с разрезом; более взрослые деревья, у которых кора отличается большей прочностью и эластичностью, прививают под кору без разреза. На выбор П. имеет некоторое влияние и сорт самого дерева. Так, черешню избегают прививать в расщеп, потому что она принадлежит к деревьям, легко заболевающим камедной болезнью, а прививают в крону копулировкой или окулировкой; окулировку же применяют и при П. груши на айве, а равным образом при П. персиков и абрикосов, не выносящих иных способов; зимняя П. наиболее пригодна к яблоням, так как дичок яблони быстро образует весной после высадки в грунт мочковатые молодые корни, но не применима к грушам, лишенным указанного выше качества, и т. д.

Уход за привитыми деревьями. После П. накладывается повязка из мочала или какого-нибудь эластичного материала (повязка эта не применяется только при «П. в расщеп и под кору без ее разреза»). Затем все замазывается садовым варом или искусственною мазью (мастика L’homme Лефорта из еловой или сосновой смолы и спирта; холодножидкая мазь Гошэ из еловой или сосновой смолы, сапожного вара, бараньего жира, просеянной золы и спирта; тепложидкая мазь того же почти состава, но без спирта и т. д.) — сверху покрывается тряпкой и так оставляется на 3 недели, после чего повязка или ослабляется, или даже заменяется новой, слабее забинтованной.

По месту П. надо различать: 1) П. в корень — американский способ П., 2) в штамб или на высоте не более 1/2 фута — низкая П. или на высоте 5—7 футов — П. в крону и 3) П. в ветки. Американский способ П. в корень. В сущности, это обыкновенная копулировка с расщепом (надрезом); разница только в том, что черенок прививается не к штамбу, а к корню дичка. Корни вырываются из земли осенью и сохраняются зимой вплоть до П. в ящиках с мхом или в земле в прохладном месте, например в подвале. Сама П. производится зимой, в досужее время, после чего производится перевязка и обвязка. Привитые корни сохраняются опять-таки в ящиках с мхом или торфом и весной высаживаются в грунт. Главная выгода этой П. заключается в том, что она: 1) производится возможно близко к корню, 2) в более свободное для садовника время, 3) в комнате, сидя за столом, и 4) сокращает срок воспитания на год, так как деревце высаживается уже привитым, тогда как обыкновенно оно прививается лишь на 2-й год после посадки.

Выбор П. низкой и П. в крону зависит вполне от климатических условий. Так как штамб подвоя обыкновенно выносливее штамба прививка и так как при низкой П. ствол образуется черенком, при П. же в крону дичком, то в странах с теплым климатом предпочтительнее низкая П., в странах же с сильными морозами — П. в крону. П. в ветки или сучья применяется или на «пробных деревьях» (т. е. на деревьях, на различных ветках которых привиты различные сорта для их испытания), или на малоплодных деревьях для усиления плодоношения (П. плодовой почкой).

Двойная П. состоит в П. черенка к уже привитому дереву. Этим (по Бальте) достигают: 1) соединение двух не способных к сопрививке растений с помощью уживающегося с обоими посредника. Так, к айве через посредство белой масляной груши (Beurré blanc) прививаются сорта груши, не имеющие сродства к айве. Так была достигнута П. груши к обыкновенному боярышнику (Crataegus Oxyacantha) через посредство азеролового боярышника (Crataegus Carrieri). Так прививают на миндале персик, а к последнему абрикос и т. д. П. следует предпочтительнее производить окулированием, причем если прививок хорошо разовьется, то уже на следующее лето может принять новую П. 2) Двойной П. можно вырастить на высоком штамбе некоторые нежные сорта, по природе малорослые. Для этого близко к корню дичка прививают какой-нибудь сильнорастущий сорт, и когда он образует ствол, в крону прививают желаемый нежный сорт. 3) В некоторых случаях двойная П. влечет за собой ускорение созревания плодов и улучшение качества плодов.

Акклиматизационный способ П. (А. К. Грелля) применяется для П. нежных южных сортов, перенесенных в более суровый северный климат. На сильном кронистом дичке делается пилой горизонтальный надрез ствола до 1/3 его толщины, затем часть древесины над надрезом срезается наискось. В месте горизонтального надреза прививают обычным способом за кору южный черенок. Так как вышележащая крона берет главные соки, то привитой черенок развивается медленно. На другой год рано весной спиливается вся крона дичка у места прививки, отчего черенок начинает выгонять уже длинные побеги. См. Н. Гошэ, «Руководство к плодоводству для практиков» (ч. I, стр. 59—103); М. Н. Раевский, «Плодовая школа и плодовый сад» (гл. VI, стр. 81—115); А. К. Грелль, «Доходное плодоводство» (стр. 50—60, 119—129); «Труды Международного съезда плодоводов 1894 г. в С.-Петербурге»; N. Gaucher, «Die Veredelungen und ihre Anwendung für die verschiedenen Bäume und Sträucher» (Штутгарт, 1885; в переводе на русский язык в журнале «Сад и огород», 1890).

.

Приложение

Примечания 

ЭСБЕ:Растениеводство