ЭСБЕ/Полевая, Екатерина Алексеевна
Полевая (Екатерина Алексеевна, родная сестра Н. А. Полевого, в замужестве Авдеева) — писательница (1789—1865); составила ряд компиляций по части домашнего хозяйства, вызвавших множество подражаний и переделок: «Ручная книга русской опытной хозяйки» (СПб., 1842, 11-е изд. в 1877), «Руководство для хозяек, ключниц, экономок и кухарок» (СПб., 1846), «Карманная поваренная книга» (СПб., 1846; 9-е изд. — 1874), «Экономический лексикон, расположенный по азбучному порядку» (СПб., 1848), «Полная хозяйственная книга» (СПб., 1851, 2-е изд. 1868); «Ручная книга русского практического хозяина и русской практической хозяйки» (СПб., 1858; в составлении ее участвовал муж писательницы), «Руководство к устройству ферм и ведению в них хозяйства» (СПб., 1863); «Русские сказки для детей, рассказанные нянюшкою Авдотьей Степановной Черепьевой» (СПб., 1844; в 1879 г. — 9 изд.), «Записки и замечания о Сибири, с приложением старинных русских песен» (Москва, 1837); «Записки о старом и новом русском быте» (СПб., 1842), «Русский песенник» (СПб., 1848).

ЭСБЕ:Персоналии
ЭСБЕ:Писатели