ЭСБЕ/Нонозы
Нонозы — алдозы (см. Глюкозы) состава C9H18O9; известны: 1) α-глюко-Н. и d-манно-Н. α-Глюко-Н. получается при восстановлении лактона α-глюконононовой кислоты (Фишер), в виде бесцветного сиропа; трудно растворима в спирте, легко — в воде, обладает слабым правым вращением, неспособна бродить, дает гидразон, плавящийся с разложением при 195° — 200°; 2) d-манно-Н., получена Фишером и Пассмором (1900 г.) при восстановлении лактона d-манно-нононовой кислоты; кристаллизуется из горячего спирта (96 %) в шаровидных аггрегатах с темп. плав. 130°, обнаруживает вращение а20D = + 50°; с дрожжами бродит так же легко, как d-глюкоза; дает гидразон, мало растворимый в холодной воде, легко — в горячей, с темп. плав. 223° (с разлож.).

ЭСБЕ:Химия