ЕЭБЕ/Укцин
Укцин, ‎ (буквально — «стебли») — название трактата из Мишны и Тосефты, обсуждающего условия посредственного восприятия ритуальной нечистоты пищевыми веществами, когда источник нечистоты прикасается не к съедобным частям предмета, но к разным их придаткам — например, к стеблю или скорлупе плода или к косточке мясной котлеты. В Мишне трактат этот занимает последнее (двенадцатое) место в отделе Тогорот и является заключительным трактатом всей Мишны. Это может быть объяснено общей схемой расположения трактатов по их величине (см. Мишна). Маймонид дает этому обстоятельству другое объяснение: «Этот трактат, — говорит он, — помещен последним потому, что о восприятии нечистоты посредством стеблей растений в Библии ничего не говорится; все это относится к соферитским установлениям». — Трактат этот, как в Мишне, так и в Toc., содержит только три главы. В первом параграфе излагаются общие принципы, легшие в основе обширной казуистики трактата. Несъедобные части пищевых веществ разделяются на три разряда: 1) «ручки» ‎, напр. стебель фрукта или кость у куска мяса: если источник нечистоты прикоснулся к съедобной части, то и ручка становится нечистой; если источник прикоснулся к ручке, то и съедобная часть становится нечистой, но она не принимается в расчет при определении минимального размера, ‎ (минимальный размер пищевого вещества, способный воспринимать рит. нечистоту, это величина куриного яица). Если плод или мясо меньше минимального размера, хотя бы стебель растения дополнял его, они не становятся нечистыми. 2) Защитники, ‎, напр. скорлупа ореха или яйца, шелуха стручковых растений и т. д., нe только воспринимают и передают нечистоту, но и засчитываются в минимальный размер, ‎. 3) Безразличные придатки, ‎, напр. пушок на некоторых фруктах, несрезанный корень капусты и т. д. — не воспринимают нечистоты, а тем более не служат дополнением к минимальному размеру. Первые две главы посвящены описанию придатков разных растительных пищевых веществ с причислением их к той или другой категории (при этом поражает чрезвычайное богатство ботанической терминологии разных растений и их частей). Некоторые части растения, напр. корни и наружные листья луковичных растений, то считаются, то не считаются «ручками» или «защитниками», в зависимости от того, от молодого ли они растения или от старого. Третья глава разбирает всевозможные пищевые вещества вообще с точки зрения двух условий, требуемых для того, чтобы эти вещества могли воспринимать рит. нечистоту. Первое условие это — «приспособление» ‎, т. е. вещество должно предварительно сделать влажным (Левит, 11, 38; см. Махширин); второе условие «признание», ‎, т. е. некоторые вещества способны воспринимать рит. нечистоту только в том случае, если человек мысленно предназначил их к употреблению в пищу (см. Гиллель), напр. дикорастущие полевые овощи, предназначенные владельцем в пищу скоту. Этот трактат, а с ним вся Мишна, оканчивается следующим изречением р. Симона бен-Халафта: Пресвятой, да будет благословенно имя Его, не нашел лучшего для Израиля сосуда для благодати, чем мир; ибо сказано (Пс., 29, 11): Господь даст силу своему народу, Господь благословит народ Свой миром.