ЭСБЕ/Греческое сено
Греческое сено, грецкая сочевица, верблюжья трава, пажитник, треуголка (у семенных торговцев) — Trigonella Foenum graecum L. — однолетнее травянистое растение из семейства бобовых (см. т. IV, стр. 126) и подсемейства мотыльковых. Прямостоячий мягковолосистый стебель несет очередные тройчатые (как у клевера) листья, в углах которых сидят бледно-желтые цветки по 1 или по 2; цветки устроены по типу мотыльковых. Плод — длинный (до 12 см), слегка согнутый боб, переходящий на конце в длинный острый носик, содержит 10—20 серо-желтых семян, неправильно четырехгранных; семена и все растение имеет сильный запах вроде запаха донника (см.), особенно в сухом виде. На вкус семена горьки, содержат масло, желтое красящее вещество бассорин (см. т. III, стр. 160); употребляются в медицине, для чего и разводятся в средней Германии. Все растение служит недурною кормовою травою, разводится во многих местах южной Европы. Дико встречается по всему средиземному побережью и восточнее, по Персии и сев. Индии до Тибета. У нас на Кавказе Г. сено водится дико и разводится в двух разновидностях (var. culta Alef. и var. ensifera Trtv. [sp.]) в Эриванской губ.; в северной части Таврической губернии разводится на огородах какая-то разновидность. Всех видов Trigonella до 70 (см. Пажитник).

ЭСБЕ:Растения