ЭСБЕ/Учуг
Учуг. — Под этим именем еще со времен монгольского владычества на Волге и Урале известны сплошные перегородки реки, устраиваемые с целью удержания поднимающейся вверх по реке рыбы и лова ее или в оставляемых в них пролетах, или близ У., где рыба скопляется. Обыкновенно такие перегородки делались из ряда свай, вбиваемых поперек течения реки, и промежуточных между ними звеньев из набитых в дно реки деревянных же шестов. В прежнее время лов при помощи У. был почти единственным способом промыслового лова в многочисленных устьях дельты р. Волги. Право устройства У. или составляло особую привилегию того или иного владельца, или же, принадлежа казне, сдавалось с торгов рыбопромышленникам. На Волге в XVIII в. было весьма много У. обеих категорий; тогда же казна сдала яицкие У. (под Гурьевом, в устье р. Урала, тогда называвшегося Яиком) в оброк от казны купцу Гурьеву, давшему свое имя и городку, и самим У., именуемым иногда Гурьевскими. Эти У. в 1743 г. было велено для пропуска рыбы вверх по реке к яицким казакам отворить на 8 саж. с каждой стороны, а затем в 1752 г. казна заключила с яицким войском контракт, по которому условлено: «яицким У. не быть». У. в устье самой реки были уничтожены; сохранился лишь У. выше вер. на 500, близ теперешнего г. Уральска. На Волге все У. велено было уничтожить в 1802 г. Главная рыба, которую имелось в виду задерживать такими перегородками, была крупная «красная» рыба — белуга, осетр и севрюга. По собранным Палласом сведениям, обилие этой рыбы близ У. бывало в прошлом столетии настолько велико, что с целью отогнать ее от У., которому грозила опасность рухнуть от дружного напора рыбы, стреляли близ У. из пушек. Лов производился или при самом У., баграми, или ниже его — сетьми, неводом и т п. Характер и значение У., сохранившегося до настоящего времени под г. Уральском в виде особой привилегии уральских казаков, значительно отличны от прежнего. Уральский У. — сооружение временное, разбираемое каждую осень; при нем с промышленною целью никакого лова рыбы не производится. Цель устройства У. — задержать рыбу летнего и осеннего хода на пространстве ниже его, предоставив ей расположиться по глубоким ямам («ятовям»), где она будет выловлена лишь зимою, на багренье из-под льда (см. Уральское рыбное хозяйство). Устройство ныне существующего под гор. Уральском У. таково. Он состоит из двух рядов набитых поперек реки свай, связанных между собою перекладинами; нижележащий ряд, кроме того, снабжен подпорками. В верхнем ряде свай, кроме соединения с нижним (по течению) рядом, имеется междусвайное соединение из деревянных рам, в брусьях коих проделаны отверстия для вставки круглых железных шестов такой длины, чтобы конец их на ¼ — ½ аршина входил в дно реки, а другие концы, на которых для удобства вынимания и вставления сделано ухо, были над поверхностью реки на 1½ — 2 аршина. Глубина реки, а стало быть, и длина шестов, именуемых «кошачинами», достигает до 5 саж. Чтобы дно у подножья У., где напор воды очень силен, не подмывало, его загружают с наружной (выше по течению лежащей) стороны камнями, которые бросают или прямо в реку, или же набивают ими кули (так назыв. «киты»). Работа поручается водолазам из самых искусных пловцов и нырцов, равно и очистка забойки от наносимого на нее сора, чтобы через засорение отверстий между кошачинами она не представляла сильного упора воде, которая может броситься в берега и разрушить все сооружение. Эти же водолазы, составляющие особую «команду», в экстренных случаях ловят особыми ручными баграми прибиваемую течением к У. красную рыбу (сверху). В настоящее время в среде команды имеются два водолаза, обучившихся водолазному делу в специальной школе. При очистке У. они употребляют скафандр.

ЭСБЕ:Рыболовство