ЭСБЕ/Травоядные животные
Травоядные или точнее  растительноядные животные, в противоположность плотоядным. Разделение это может быть проведено только по отношению к высшим животным, да и то недостаточно резко. По отношению к низшим это затруднительно уже потому, что микроскопические организмы, служащие пищею для многих, сами не могут быть резко разграничены на растительные  животные (см. различие животных и растений). Вообще же трудность строгого разграничения заключается, во-первых, в том, что некоторые весьма близко стоящие формы между беспозвоночными представляют большие различия в этом отношении; во-вторых, в том, что одно и то же животное в различные периоды своей жизни может менять свои привычки, и в третьих, потому, что многие животные являются всеядными. Так, между круглыми червями большинство живет паразитически в животных, некоторые свободно, а немногие — паразитически в растениях. Между клещами большинство является паразитами животных, а немногие (напр., Oribatidae) питаются растительной пищей. Лягушка является плотоядной, а ее головастик — травоядным. Зерноядные птицы в период спаривания прихватывают очень часто животной пищи. Да и между высшими животными, напр., позвоночными, всеядность тоже нередка. Т. по строению зубов свиньи и грызуны являются всеядными. С означенными оговорками можно все-таки по крайней мере между позвоночными различать Т., плотоядные и всеядные формы. Рыбы почти все плотоядны, также и амфибии. Между гадами растительноядными являются лишь некоторые ящерицы, не брезгающие впрочем и животной пищей, а также наземные черепахи, тогда как пресноводные (за немногими исключениями) питаются животной пищею, а морские смешанной. Крокодилы, змеи и большинство ящериц плотоядны. Между птицами многие питаются зернами, плодами или растительными соками (медососы). Между млекопитающими к Т. относятся; коалы (Phascolarctidae), кенгуру (Macropodiidae), вомбаты (Phascolomyidae) из сумчатых ленивцы (Bradipodidae) из неполнозубых; Т. киты (Sirenia), парнопалые (кроме всеядных родов Sus и Babyrussa); все непарнопалые, хоботные, даманы и часть рукокрылых (Chiroptera carpophaga). К плотоядным относятся ластоногие, громадное большинство хищников насекомоядных, рукокрылые насекомоядные (Chiroptera entomophaga), киты, ящеры (Manis), муравьеды (Myrmecophaga и Orycteropus) из неполнозубых, многие сумчатые, как двуутробки (Didelphyidae), сумчатые хищники (Dasyuridae, Peramelidae) и наконец однопроходные. Прочие млекопитающие всеядны. Особенности Т. животных, нуждающихся в большом количестве пищи, состоят в большей длине кишечного канала. Даже у головастика кишечник относительно длиннее, чем у лягушки. У птиц зерноядных стенки мускульного желудка, служащего для перетирания пищи, гораздо толще и следовательно сильнее, чем у плотоядных. Большая длина кишечника свойственна и Τ. млекопитающим, причем особенного протяжения достигают кишки и сильное развитие получает слепая кишка. Впрочем, у форм со сложным желудком, чем сложнее последний, тем короче слепая кишка и наоборот. Зубы у низших позвоночных являются, вообще, коническими, хватательными, но у млекопитающих можно ясно различать приспособление к раздроблению и разжевыванию мясной и растительной пищи. У плотоядных коренные зубы остробугорчаты и клыки сильно развиты; у Т. поверхность коренных лунчатая или тупо-бугорчатая, или складчатая и клыки, а иногда и верхние резцы могут отсутствовать. Интересно, что эти признаки сказываются у столь отдаленных форм, как кенгуру и копытные. Слюнные железы типичных плотоядных не выделяют птиалина, и слюна служит только для смачивания пищи. Были неоднократно попытки приучения к кормлению животных не свойственной им пищей. Даже столь типичные Т. животные, как лошади, в горах Азии кормятся сухим мясом. Практическое значение имеют попытки кормить скот мясной мукой. Теоретический интерес представляют опыты над птицами, произведенные Гольмгреном и Брандесом. Они кормили в течение двух лет голубей, птиц зерноядных, мясом. У голубей верхняя часть клюва приняла характерный для хищных птиц загиб, но желудок сохранил обычное строение, характерное для зерноядной птицы. Утверждение же Гунтера, что желудок серебристой чайки при кормлении ее зерном утолщает свои стенки, могло быть основано также на ошибке, ибо у различных экземпляров этой птицы толщина стенок желудка представляет очень большие индивидуальные колебания, что и могло дать повод к ложному выводу. Вообще же, толщина стенок желудка птиц есть нечто довольно стойкое, выработанное подбором. Вообще черты, отличающие Т. от плотоядных, нельзя объяснить непосредственным влиянием пищи, а рациональное объяснение может быть дано только на почве подбора.

ЭСБЕ:Зоология