ЭСБЕ/Физетин
Физетин — пигмент физетового дерева, представляет продукт распадения фустина и по своим свойствам похож на кверцитин (см. Кверцитрон). Пигмент физетового дерева исследовался многими химиками: Шеврелем, Болеем, Кохом, Шмидтом, Герцигом и, наконец, Костанецким и Тамбором. Он находится в физетовом дереве в соединении с сахаром и танином. Для выделения этого сложного глюкозида Шмидт предложил следующий прием. Измельченное дерево кипятится с водой, и получающийся при этом водный настой осаждается уксуснокислым свинцом. По удалении сернистым водородом избытка уксусно-свинцовой соли фильтрат осаждается поваренной солью. Осадок обрабатывается уксусным эфиром, в котором вышеупомянутый сложный глюкозид «фустин-таннид» растворим. Для очищения — полученный фустин-таннид подвергают еще раз точно такой же обработке, т. е. растворяют его в воде, осаждают поваренной солью и экстрагируют уксусным эфиром. В конце концов получаются желтоватые иглы, растворимые в воде, спирте и эфире, которые легко разлагаются при нагревании до 200°. При кипячении фустин-таннида со щелочами или минеральными кислотами он быстро разлагается с выделением Ф. Если же этот сложный глюкозид растворить в небольшом количестве уксусной кислоты, разбавить раствор водой и оставить в плоском открытом сосуде на воздухе, то при хранении с течением времени выделяется белая кристаллическая масса, глюкозид Ф., или «фустин», а в растворе, который мало-помалу окрашивается в бурый цвет, остается сумакодубильная кислота. Для выделения Ф. можно пользоваться (Шмидт) как исходным материалом котинином. Под именем «котинина» в продажу теперь поступает экстракт физетового дерева, приготовляемый экстракцией измельченного дерева раствором соды и выпариванием получающегося при этом раствора до уд. веса 1,041. По охлаждении этого раствора из него выпадает пигмент в смеси с другими труднорастворимыми веществами; этот осадок в высушенном состоянии и представляет котинин. Для получения Ф. котинин кипятится с крепким спиртом, к которому прибавлено немного уксусной кислоты; получающийся при этом раствор процеживается и осаждается спиртовым же раствором уксусно-свинцовой соли. Приливание уксусно-свинцовой соли производится понемногу и тотчас же прекращается, как только в части фильтрата, отделенного от осевшего осадка, уксусно-свинцовая соль дает ярко-красный осадок, что является признаком того, что большая часть примесей уже удалена этим дробным осаждением. В фильтрат по отделении осадка пропускается струя сероводорода, затем он выпаривается до половины первоначального объема, разбавляется равным объемом воды и оставляется в покое в течение часа. При хранении из этого раствора пигмент выделяется в желтых хлопьях, которые собираются на фильтр и промываются водой. С целью дальнейшего очищения пигмент несколько раз растворяется в спирте и осаждается водой до тех пор, пока получающиеся при этом маточные растворы не сделаются совершенно бесцветными. По исследованиям Костанецкого и Тамбора, Ф. представляет триоксифлавонол C15H10O6. Он кристаллизуется из спирта в маленьких лимонно-желтых иглах, содержащих 6 частиц кристаллизационной воды и плавящихся при 360°. Пигмент нерастворим в холодной воде и сравнительно плохо растворим в эфире, бензоле и хлороформе, но хорошо растворяется в спирте, ацетоне и уксусной кислоте. При сплавлении с едким кали разлагается с образованием резорцина, протокатеховой кислоты и гликолевой кислоты. Ф. представляет полигенетический пигмент и с различными протравами дает лаки различных оттенков, вообще говоря, очень сходных с теми, которые дает пигмент кверцитрона, но менее прочные по отношению к свету и мылу.

. 

ЭСБЕ:Химия