ЭСБЕ/Сименс, Карл-Георг
Сименс (Карл-Георг Siemens, 1809—1885) — нем. технолог, сын Франца-Эрнста С. (1780—1855), известного сельского хозяина, введшего много усовершенствований в винокуренном производстве, изучал сельское хозяйство, после был винокуром и в 1837 г. основал в Брауншвейге первый крупный сахарный завод, снабженный паровыми приспособлениями. В 1838 г. С. был руководителем мастерских технологического института в Гогенгейме, а с 1839 г. — профессором там же; он ввел много улучшений в области технологии сельскохозяйственных продуктов и напеч.: «Die Destillierapparate nebst Beschreibung des Hohenheimer Dephlegmators» (1853), «Anleitung zum Branntweinbrenner» (1853—1870), «Mitteilungen über die Neuerungen in der Brennerei, Brauerei u. Stärkefabrikation» (1870) и «Die Zuckerfabrikation» (в сотрудничестве с Гроте, 2 изд., там же 1870).

ЭСБЕ:Персоналии
ЭСБЕ:Технологи