ЭСБЕ/Траубе, Мориц
Траубе (Мориц Traube, 1826—94) — химик-физиолог. По окончании гимназии занимался в Берлине естественными науками и специально химией под руководством Е. Митчерлиха, Г. Розе и Раммельсбурга. Из Берлина Т. перешел в Гиссен, где занимался в лаборатории Либиха. В 1846 г. Т. снова вернулся в Берлин, и через род получил степень доктора философии за химическую диссертацию «De nonnullis Chromii connubiis». Чтобы приобрести практические сведения. Т. поступил на одну берлинскую красильню, но вскоре вернулся в Ратибор; по смерти отца, продолжал его дело (виноторговля) и досуги посвящал любимым занятиям теоретической химией. Его работы, сделанные в маленьком Ратиборе, вдали от общения с учеными, поразительны, отличаясь замечательной ясностью, логичностью мышления и новизной идей. С 1851 по 1894 г. Т. опубликованы 42 сообщения, которые помещены в «Известиях Берлинской Академии», частью в «Архиве», издаваемом Пфлюгером, Дю-Буа и Вирховым, в «Botanische Zeitung», в «Известиях» Schlesischen Gesellschaft für vaterländische Cultur" и в «Berichte der Deutschen Chemische Gesellschaft». Наибольшую известность доставила ему его «Theorie der Fermentwirkungen», появившаяся в 1858 г., в которой он высказал совершенно новые взгляды на процессы брожения, нашедшие блестящее подтверждение в работах последних десятилетий. Процессы брожения вызываются, по мнению Т., не самими организмами брожения (дрожжами), но теми ферментами, которые эти организмы вырабатывают и выделяют в окружающую среду. Заслуживают внимания и его работы: «Ueber die Respiration der Pflanzen» (1859) и «Ueber die Beziehungen der Respiration (der Thiere) zur Muskelthätigkeit und über die Bedeutung der Respiration überhaupt» (1861—64). Громадное влияние на общую физиологию оказало открытие Т., касающееся образования растительных клеток. До Т. существовало представление, что в образовании, питании и росте клеток играют главную роль исключительно жизненные процессы. Опыты Т. показали, что можно найти такие химические соединения, которые при взаимодействии образуют совершенное подобие растительной клеточки, способной вбирать в себя одни вещества из окружающей среды и выделять другие, и, главное, обладают способностью роста через интуссусцепцию. По теории Т., рост клеточек происходит вследствие внутреннего гидростатического давления (тургор): «Experimente zur Theorie der Zellenbildung zur physikalischsn Erklärung der Bildung der Zellhaut, ihres Wachsthums durch Intussusception und des Aufwärts wachs en der Pflanzen» (1864—1867). Во внимание к трудам Т. университет в Галле поднес ему в день празднования своего 300-летнего юбилея в 1874 г., диплом на степень Dr. med. et chir. Не занимая никогда профессорского места, числясь корреспондентом Берлинской академии наук в течение всей своей жизни, Т. не прерывал занятий наукой и умер среди начатых работ.

ЭСБЕ:Персоналии
ЭСБЕ:Химики
ЭСБЕ:Физиологи