ЭСБЕ/Црен
Црен или чрен (стар.) — большая солеваренная сковорода, употреблявшаяся на заводах для выварки соли. Упоминается в жалованной грамоте новгородского князя Святослава Ольговича святой Софии 1137 г. Из Ц. получалось до 150 пд. соли.

Примечания редакторов Викитеки 
Более подробно о выварке соли и о чренах см. в ст. «Соль поваренная» соответственно здесь и здесь.

ЭСБЕ: