ЭСБЕ/Фреми, Эдмонд
Фреми (Эдмонд Fremy) — французский химик; род. в 1814 г. Работал вначале под руководством своего отца, Франсуа Ф., профессора химии в сен-сирской военной школе, в 1839 г. сделался ассистентом Гей-Люссака, в 1842 г. назначен экстраординарным профессором естественноисторического музея. В 1846 г. занял кафедру химии в политехнической школе, а с 1850 до 1892 г. состоял ординарным профессором в естественноисторическом музее, занимая в то же время и пост директора его. В 1864 г. он учредил в музее, при содействии Шеврёля, первую бесплатную химическую лабораторию для научных исследований, которая привлекла огромное число занимающихся. Ф. открыл метасурьмяную кислоту, аммиачные соединения кобальта, пальмитиновую кислоту, олеин и способ получения искусственных драгоценных камней. Другие его работы касаются исследования винной и молочной кислот, пектиновых веществ, целлюлозы, хлорофилла, состава костей, белка и мышц. Ему также обязаны открытием омыления жиров серной кислотой для приготовления стеарина и целым рядом других важных открытий в области производства стекла, цемента, железа, стали, искусственного удобрения и проч. Наконец, вместе с Эдмондом Беккерелем он открыл, что озон является аллотропией кислорода. Кроме многочисленных статей, напечатанных в «Annales de chimie», он издал в сотрудничестве со своим учителем Пелузом: «Traité de chimie générale» (1854—1857), «Chimie élémentaire» и «Abrégé de chimie», выдержавшие множество изданий. Кроме того, он вместе с другими учеными издавал «Encyclopédie chimique» (1881—94). Из других трудов Ф. отметим: «» (1868), «» (1866), «» (1874), «» (1875) и «» (1875).

Дополнение 
Фреми (Эдмонд Fremy) — французский химик; ум. в 1894 г.

ЭСБЕ:Персоналии
ЭСБЕ:Химики