ЭСБЕ/Таиров, Василий Егорович
Таиров (Василий Егорович [Георгиевич], род. в 1859 г.) — получил образование в Тифлисском реальном училище и в бывшей Петровской сельскохозяйственной и лесной акд., где кончил курс в 1884 г. Кандидатская диссертация — «Производство древесной уксусной кислоты в заводах Брасовского имения» напечатана в «Известиях академии» (1884). Для изучения виноградарства и виноделия он посетил все важнейшие винодельческие местности Франции, Германии, Австро-Венгрии, Северной Италии и Швейцарии и работал в экологическом и помологическом институте в Клостернейбурге (близ Вены), в сельскохозяйственном и винодельческом училище в С.-Михелэ (в Южном Тироле), в училище садоводства, виноградарства и плодоводства в Гайзенгейме (на Рейне), в училище земледелия и виноградарства в Монпелье (в Южной Франции) и мн. др. Возвратившись по прошествии почти трех лет в Россию, он объездил все главнейшие винодельческие районы и, состоя при ученом комитет министерства государств. имуществ, приступил с 1892 г. к изданию журнала «Вестник виноделия», потом переведенного в Одессу. Сотрудничая в течение 1885—91 гг. в русских и иностранных специальных журналах, он сосредоточил с 1892 г. свою деятельность в «Вестнике виноделия» по филлоксерному делу, грибным болезням виноградной лозы (для исследования которых с апреля 1899 г. основано при редакции патологическое бюро), фальсификации вина и вообще пищевых продуктов (для детального рассмотрения громадного материала по этому вопросу, собранного в России и за границею, образована была при редакции комиссия из многих ученых и сведущих лиц, которая выработала обстоятельный законопроект, находящийся в печати) и мн. др. вопросам виноградарства, виноделия и виноторговли. По вопросам своей специальности Т. поместил ряд статей в «Сельском хозяине», 1886—1892 гг., в «Земледельческой газете», 1889—93 гг., в «Вестнике русск. сельского хозяйства», 1889—1893 гг., в «Сельск. хозяине и лесоводстве», 1888—89 гг., в «Трудах Кавказск. общ. сельск. хоз.», 1885—90 гг., в иностранных журналах: «Vigne américaine», 1890—93 гг., «Progrès agricole et viticole», 1887 и 1893 г.; «», 1888 г., «Wienbau und Weinhandel», 1886—88 г., «Weinlaube», 1887 г., «Zeitschrift für analytschie Chemie», 1887 г. и во мн. др. изданиях. Кроме того, им составлен отдел «виноградарство и виноделие» в издании министерства государственных имущ. «Сельское хозяйство и лесоводство», выпущенное по случаю Колумбовой выставки 1893 г. в Чикаго; напечатаны сообщения: «Общий обзор учебных заведений по виноделию в Австрии» — в «Трудах III-го отделения съезда русских деятелей по техническому и профессиональному образованию в России» (1889) и «Настоящее положение виноделия в России и меры к его поднятию» — в «Трудах 8-го съезда русских естествоиспытателей и врачей» (1890) и т. д. С 1892 г. он принимает участие в настоящем «Энциклопедическом словаре». Из отдельных изданий Т. следует отметить книгу «Библиографический указатель книг, брошюр и журнальных статей по виноградарству и виноделию, напечатанных с 1755 по 1890 г. включительно». Т. состоит членом-корреспондентом Ученого комитета министерства земледелия, Имп. российского общества плодоводства, «Société Régionale de viticulture de Lyon» и др.

ЭСБЕ:Персоналии
ЭСБЕ:Энологи
ЭСБЕ:Сельскохозяйственные деятели