ЭСБЕ/Хинная кислота
Хинная кислота — C6H7(OH)4COOH.H2O — циклическая пятиатомная одноосновная кислота (тетраоксигексагидробензойная кислота, гексаметилентетраоксимонокарбоновая кислота), находится в количестве 5 — 9% в Х. корках в связи с Х. алкалоидами и в виде хино-кальциевой соли; находится также в семенах кофе и, по-видимому, во многих других растениях. Для получения ее настаивают измельченную Х. кору на холодной воде, затем добавляют известкового молока, фильтруют и выпаривают до густоты сиропа; при стоянии выпадают кристаллы хино-кальциевой соли (С7Н11О6)2Са.10Н2О, которые после перекристаллизации разлагают щавелевой кислотой, и Х. кислоту получают из раствора выпариванием. Х. кислота кристаллизуется ромбическими призмами, плав. при 162°, легко растворима в холодной воде, труднее в горячей, трудно в спирте и эфире: плоскость поляризации вращает влево. При нагревании до 220° переходит в лактон — хинид, С7Н10O5, плавящийся при 198° и при кипячении с известковым молоком переходящий в известковую соль оптически недеятельной Х. кислоты, (C7H11O6)2Ca.4H2O. При более сильном нагревании Х. кислота распадается с образованием гидрохинона, пирокатехина, фенола, бензойной кислоты и друг. продуктов. При окислении Х. кислота распадается, образуя хинон, углекислоту и муравьиную кислоту. В животном организме она переходит в гиппуровую кислоту. При нагревании с йодистым водородом переходит в бензойную, при сплавлении с едкой щелочью в протокатеховую кислоту. Находит применение в медицине.

 

ЭСБЕ:Кислоты