ЭСБЕ/Таймень
Таймень — Название Т. прилагается к двум совершенно различным рыбам из рода лосось (Salmo), именно 1) к виду обыкновенный Т., или кумжа (Salmo trutta L.), и 2) к виду сибирский Т., лень или красуля (Salmo fluviatilis Pall). Первый вместе с обыкновенным лососем, или семгой (Salmo salar L.), относится к лососям с крупной чешуею, у которых в 1/10 части длины тела поперечных рядов чешуй над боковой линией кпереди от начала спинного плавника не более 24, второй вместе с гольцем (Salmo alpinus L.) и пальей, или нериусом (Salmo salvelinus L.), — к лососям с более многочисленной и мелкой чешуею, у которых в 1/10 длины в том же месте не менее 25 чешуи. Обыкновенный Т., или кумжа (Salmo trutta L.); многие считают его лишь за подвид или разновидность семги — отличается от нее более толстой задней частью тела (перед хвостовым плавником), относительно большей высотою подхвостового плавника, менее многочисленными тычинками на передней жаберной дуге, более толстым телом, более коротким и тупым рылом и несколько иной окраской. Вообще же, как и у других лососей, все отличительные признаки тайменя довольно непостоянны. За разновидность кумжи считают и форель (Salmo fario L., см.). Цвет тела кумжи чрезвычайно изменчив; спина голубовато-серая, бока и брюхо серебристые, плавники от темно-серого до беловатого цвета, бока покрыты черными, иногда и других цветов пятнышками. Вес ее достигает 20—30 фун., по некоторым указаниям и более (до 15 кг при длине в 1 м). Кумжа водится у нас в бассейне Белого моря и Мурманского берега и в бассейне Балтийского моря с его заливами, кроме того, она водится и в Западной Европе. Название «кумжа» употребляется у нас на севере, название Т. в бассейне Балтийского моря. Кумжа по большей части рыба проходная, проводящая часть года в море и входящая в реки для икрометания. Однако часть рыб этого вида проводят всю жизнь в пресной воде, поднимаясь для метания икры из озер в реки. Некоторые ихтиологи отличают озерную кумжу под названием S. lacustris от проходной как особую форму. Из моря в реки кумжа входит летом и мечет икру поздней осенью или зимою. Сибирский Т., или тальмень, лень, красуля, стрежневой линь, красная щука (Salmo fluviatilis Pall.) с красными заднепроходным, жировым и хвостовым плавниками достигает очень крупной величины — до 3 и более пуд. Водится во всей Западной и значительной части Восточной Сибири, в Европейской же России лишь в бассейне Камы. Это рыба чисто пресноводная, для метания икры ранней весною поднимается в верховья рек, на Алтае нерест в апреле, на Урале в мае. Днем тальмень держится в глубоких местах, питается преимущественно мелкой рыбой, также лягушками, водяными птицами и т. п. Он очень быстр и силен, представляя немало затруднений при ловле.

ЭСБЕ:Рыбы