ЭСБЕ/Барбера
Барбера (Barbera, итал.). — Очень ценная лоза. Листья большие, светло-зеленые, пятилопастные, на длинных черешках. Кисть пирамидальная, средней величины. Ягоды — яйцеобразной формы, по величине больше, чем средние. Поспевает поздно. Сок содержит от 16 до 21% сахара и отличается высоким содержанием кислоты, от 0,7 до 1,1%, но это не портит вина, потому что кислая виннокалиевая соль осаждается после брожения на дне. Вино Б. густо окрашено и стойкое.

ЭСБЕ:Виноградарство