ЭСБЕ/Голотурии
Голотурии (Holothurioidea), класс типа иглокожих (Echinodermata, см.), отличаются от других представителей того же типа червеобразным телом, кожистыми наружными покровами, заключающими в себе известковые тельца, отсутствием наружной мадрепоровой пластинки, венцом по большей части сократительных щупалец вокруг рта и заднепроходным отверстием, лежащим на заднем конце тела. По внешнему виду Г. приближаются к некоторым червям и представляют резко выраженную двустороннюю симметрию. Кожистый покров их не образует панциря, как у других иглокожих, а содержит лишь отдельные известковые тельца весьма разнообразной формы (см. рис.). Под кожей лежит слой кольцевых мышц, а под ним 5 продольных мышечных лент, прикрепляющихся спереди к кольцу из 10 известковых кусков, окружающему пищевод или непосредственно, или через посредство мускулов, отделяющихся от них. Рот лежит на переднем конце тела и окружен венцом щупалец; трубкообразный кишечник тянется сначала назад, потом образует петлю и оканчивается на заднем конце тела клоакой, в которую у большинства Г. открываются так называемые водные легкие (обыкновенно 2), разветвленные мешки, наполняющиеся водою через клоаку и считаемые за органы дыхания. Сюда же у многих открываются и органы Кювье, разветвленные мешки, которые животное может выбрасывать наружу; их считают органами защиты. Вдоль кишечника тянутся спинной и брюшной кровеносные сосуды, соединенные между собою многочисленными веточками, а спереди кольцевым сосудистым сплетением. Пищевод окружен кольцевым сосудом амбулакральной системы (см. Иглокожие) с одним или несколькими Полиевыми пузырями и одним или несколькими каменистыми каналами, которые по большей части не имеют прямого сообщения с окружающей средой, а открываются в полость тела. У глубоководных Г. каменистый канал ведет прямо из кольцевого сосуда наружу или открывается одним концом на поверхности тела, а на другом имеет мадрепоровидную пластинку и открывается в полость тела. От кольца вперед идут ветви к щупальцам, часто с мешковидными расширениями — ампулами, а назад пять стволов, дающих веточки в амбулакральные ножки; у некоторых глубоководных Г. лишь два продольных сосуда, а у синаптид их нет вовсе.  Нервная система состоит из кольца вокруг пищевода, пяти продольных радиальных нервов и нервов, идущих к различным органам; у синапт при выходе радиальных нервов из глоточного кольца лежат по два пузырька, считаемых за слуховые; у многих глубоководных слуховые пузырьки лежат и на продольных нервных стволах. Половые органы в виде 1 или 2 разветвленных мешков лежат в передней части тела и открываются на спине; по большей части Г. раздельнополы, но есть и гермафродиты. У некоторых яйца развиваются в особых полостях, прикрытых чешуйками. Из яйца развивается обыкновенно двусторонне симметричная личинка, тело которой окаймлено мерцательным шнуром, так называемая auricularia, которая превращается затем в бочонкообразную куколку с несколькими мерцательными обручами (см. Иглокожие). Г. живут исключительно в море. Одни из них питаются мелкими животными, которые пристают к их щупальцам; другие наполняют кишечник песком, илом, обломками раковин и т. п. и переваривают пищу, попадающую в кишечник с этими веществами. Весьма любопытна особенность многих Г. (Aspidoohireta) выбрасывать сильным сокращением стенок тела внутренности через заднепроходное отверстие, если их вынуть из воды или иначе потревожить: по-видимому, на место выброшенных вырастают новые; Stichopus обладает способностью в короткое время превращать наружный слой тела в студенистую массу, если животное вынуть из воды; Synapta и Chirodota, если им приходится голодать, отбрасывают куски тела.  У Stichopus и Holothuria в водных легких живут странные рыбки Fierasfer и Cachelyophis; на сто их в одном животном до полудюжины; в легких некоторых Г. поселяются также мелкие крабы Pinnotheres. В ископаемом состоянии Г. мало известны; известковые тельца их попадаются, начиная с юрской системы. Для человека имеют значение особенно виды родов Holothuria, Stichopus и Bohadschia, которых ловят жители Молуккских, Филиппинских о-вов, Новой Гвинеи и друг. о-вов Тихого океана и под названием трепанга или трипанга, продают ежегодно в больших количествах в Сингапуре, Батавии и Маниле. Трепанг составляет важный предмет ввоза в Китай и Японию. Пойманных Г. варят, сушат на солнце, коптят, иногда повторяя эти операции. Трепанг имеет различную цену, смотря по сорту, которых китайцы различают до 30, именно от 0,7 до 2 франков за килограмм. Трепанг употребляется в пищу как китайцами и японцами, так и живущими там европейцами; его считают возбуждающим средством. Г. делятся на три отряда: 1) Ножчатые Г. (Pedata), с более или менее цилиндрическим телом или же плоским на брюшной стороне, с ножками, хорошо развитыми, по крайней мере на брюшной стороне (на спине они могут иметь вид сосочков); легкие всегда есть. Их подразделяют на два главных семейства: a) Dendrochirota с древовидно разветвленными щупальцами, втяжным передним концом тела, двумя пучками половых органов и легкими без сосудистой сети. Сюда принадлежит Сucumaria doliolum (см. табл. Иглокожиe); b) Aspidochirota, c щитковидными щупальцами, невтяжной глоткой, левым легким, окруженным сетью сосудов, и одним пучком половых органов. Сюда принадлежит Holothuria tubulosa (см. табл. Иглокожиe); сюда же принадлежат и формы, дающие трепанг. Род Rhopalodina отличается бутылкообразным телом, на котором рот и заднепроходное отверстие лежат на суженной верхушке, а ряды ножек загибаются на широком конце тела так, что кажется, как будто бы их было 10, а не 5; особенность эта обусловлена укорочением спинной стороны; Rhopalodina Heurtelii см. табл. Глубоководные животные, приложенную к статье Географическое распространение животных. 2) Глубоководные голотурии (Elasipoda), с двусторонне-симметрическим телом, приплющенной брюшной стороною, ножками только на брюшной стороне и притом обыкновенно лишь по бокам ее; легких, ампул на щупальцах и мускулов, втягивающих глотку, нет; известковое кольцо не вполне развито, каменистый канал не висит свободно в полости тела. Водятся по большей части на больших глубинах и отличаются часто крайне странной формой (см. табл. Глубоководные животные, фиг. 12—15). 3) Безногие Г. (Ароdа), с удлиненным, на поперечном разрезе круглым телом, без заметной брюшной стороны, без ножек, по большей части гермафродиты. Некоторые имеют легкие и продольные амбулакральные сосуды (Molpadidae), другие — Synaptidae — не имеют ни того, ни другого; к последним относятся Synapta (см. табл. Иглокожие — Synapta inhaerens, а также фиг. 2 в тексте) и Chirodota (см. фиг. 2 в тексте).

ЭСБЕ:Иглокожие