ЭСБЕ/Арбутин
Арбутин — глюкозид состава C12H16O7 + ½H2O, найденный в листьях толокнянки — Arbutus uva ursi, грушанки — Pyrola umbellata, недавно также в одном из суррогатов чая — листьях Vaccinium arctostaphylos (С. А. Пржибытек). Вакцинин — горькое вещество брусники (Vaccinium Vitis Idaea), тождественен с арбутином. Для получения А. листья толокнянки кипятят с водой, раствор осаждают свинцовым уксусом, а свинец затем удаляют сероводородом; продукт окончательно очищают кристаллизацией из воды с прибавкой животного угля. А. кристаллизуется в длинных, шелковистых иглах, плавящихся при 170°, весьма легко растворимых в горячей воде, горьких на вкус; не осаждается растворами металлических солей; с хлорным железом дает голубое окрашивание; эмульсином или разведенной серной кислотой расщепляется на сахар и гидрохинон C6H4(OH)2. Спутником А. в природе является весьма с ним схожий  (полученный также и синтетически). В медицине употребляется при болезнях мочевого пузыря; после него в моче появляются гидрохинон и метилгидрохинон серной кислоты, часть же А., по-видимому, переходит в мочу без изменения.

ЭСБЕ:Вещества