ЭСБЕ/Шабли
Шабли — белое вино, производимое в окрестностях города Шабли (в департаменте Йонны, иначе назыв. Нижней Бургундией) из винограда «Pineau blanc Chardonnay» (или «Beaunois») и отличающееся превосходным вкусом и особенным приятным, характерным для него, букетом. Ш. часто и охотно пьют с устрицами.

ЭСБЕ:Вина