ЭСБЕ/Блауфранкиш
Блауфранкиш (Венгрия). — Очень распространенная лоза; во Франции она известна под именем , в Вюртемберге — . Сильный куст, глазки притупленные, листья очень большие, толстые (похожи на пергамент), почти круглые, мало разрезные, темно-зеленые, гладкие. Кисть средней величины на коротком черешке. Ягоды — круглые, темно-синие, толстокожие. Хорошо идет при короткой подрезке. Вино дает прочное. В сусле от 20 до 25% сахара и от 0,5 до 0,6% кислот.

ЭСБЕ:Виноградарство