ЭСБЕ/Гидрокерамическая посуда
Гидрокерамическая посуда (Hydrocérames), иначе холодильная посуда — см. Алкарраца. Кроме слабого обжига, пористость ее достигается также прибавкой к глине веществ, разрушаемых при обжигании, или поваренной соли, которая после обжига выщелачивается водой

ЭСБЕ:Посуда