ЭСБЕ/Вертячие бобы
Вертячие бобы — одно из многочисленных шутливых названий, которые народ одной окрестности дает жителям другой. Обыкновенно основанием такого эпитета служит или особенность выговора (напр. сербские названия: чакавцы, кайкавцы, польские дзуки), или какая-нибудь особенность в способе их жизни. В прямом значении вертячие бобы представляют собой народное название плодов растения чилим, которые тоже называются болотными или рогатыми орехами; плоды эти съедобны, но муромцы не едят их, и поэтому они получили от своих соседей такое название.

ЭСБЕ:Этнография