ЭСБЕ/Шлоссбергер, Юлий-Евгений
Шлоссбергер (Юлий Евгений Schlossberger) — немецкий химик (1819—1860), профессор химии в тюбингенском университете. Его многочисленные труды касаются главным образом физиологической химии. Главнейшие из них: «Zur Orientirung in der Frage von den Ersatzmitteln des Getreidemehls, besonders in der Brotbereitung» (Штутгарт, 1847); «Erster Versuch einer allgemeinen und vergleichenden Thierchemie» (Лейпциг и Гейдельберг, 1855—1857); «Ueber das Gehirn der Neugeborenen» («Liebig’s Annalen», 1853, LXXXVI); «Kritisches und Thatsächliches über die Reaction der frischen Milch» (ib., 1853, LXXXVII). Кроме того, им помещен целый ряд работ в «Archiv für physiol. Heilkunde»: «Die Krasenlehre als neue Wissenschaft und die Reform der Lehre von den Krankheitsproducten» (1843, II); «Die Bildung und Bedeutung des Fettes im thierischen Haushalt» (1844, III); «Die Lehre von der Beziehung der Athmung zur Blutumwandlung» (1846, V); «Skizze des gegenwärtigen Zustandes unserer Kenntnisse von dem sogen. Fibrin» (1849, VIII); «Das Gift verdorbener Würste, mit Berücksichtung seiner Analogen in anderen thierischen Nahrungsmitteln» (1852, XI) и др.

ЭСБЕ:Персоналии
ЭСБЕ:Химики