ЭСБЕ/Гидраты
Гидраты — суть определенные химические соединения, содержащие в своем составе элементы воды. Между ними различают гидраты в собственном смысле, соединения с кристаллизационной водой и некоторые растворы, обладающие свойствами определенных химических соединений. К первым принадлежат такие соединения, в которых, на основании некоторых реакций их образования и их превращений, вода принимается содержащеюся в виде водных остатков ОН (гидроксил). Таковы кислоты, гидраты оснований, или водные окиси, и спирты, или алкоголи. Общей для всех их формулой будет R(ОН)n, где R есть элемент или сложная группа атомов, например, водная окись натрия, или едкий натр Na(HO), водная окись кальция, или едкая известь Са(НО)2, кислоты азотная NO2(OH), серная SO2(OH)2, борная , уксусная C2H3O(OH), обыкновенный винный спирт C2H5(HO), глицерин С3 Н3(ОН)3 и т. п. Они могут рассматриваться, как вода, в которой произошло замещение одного атома водорода каким-нибудь R, например, натрием, что видно из сопоставления формул воды и едкого натра . Сколько частиц воды принимало участие в замещении, столько и водных остатков находится в гидрате, например:

Ca(HO)2; C3H5(HO)3.
 

 +  =  + POCl3 + HCl;