Husholdningsbog for unge Husmødre i By og Bygd/Forord til 1ste Oplag.
Forord til 1ste Oplag.

Denne lille Husholdningsbog er skrevet med Ønske om at være til Nytte for unge Husmødre, som selv har Lyst og Vilje til at stelle sit Hus paa bedste Maade. Stoffet er samlet ad forskjellig Vei, dels af egen Erfaring i en lang Række af Aar, og dels ved omhyggelig Gransken af paalidelige Forfattere. Et godt Husstel maa være lige langt fra Ødselhed som fra Gjerrighed, og det gjælder derfor at finde den rette Middelvei. Om Madens Tillavning kan der være forskjellig Mening, efter enhvers Smag, men den Regel maa gjælde for alle, at intet skal gaa tilspilde, enten man er fattig eller rig, dette læres os ogsaa i Naturens Husholdning. - Enhver Husmoder pligter derfor at tænke nøie over, hvordan hun bedst kan benytte de Ting, hun har under sine Hænder, - til Held for den huslige Økonomi og den huslige Hygge.
M. W.