Zedler:Nudeln für Gänse, oder Wolgern für Gänse
Nudeln für Gänse, oder Wolgern für Gänse, sind ein von Mehl und Wasser derb vermischter Teig, in lange schmale Stückgen zertheilet, rund  gewolgert, und auf dem Ofen gedorret, womit man die Gänse zu stopffen und zu mästen pfleget.