Zedler:Uffstehen
Uffstehen. Die Handwercke werden guten Theils im Sitzen verrichtet, dahero, wenn sie Feyerabend machen, es geschehe ordentlich bey Ausgang der Woche, oder zur Abendzeit, so heissen sie, es uffgestanden. So geschiehet es auch ausserordentlich, wenn etwas vorgehet, so wider die Gewohnheit des Handwerckes läufft. Damit nehmlich die Gesellen durch ihr Stillesitzen, das Ansehen nicht bekommen, als hätten sie es stilleschweigend gebilliget. Und solches wird ein Uffstand geheissen. Beyers Handwercks-Lexicon.