Hermann Jäger


Werke 
 Ideenmagazin zur zweckmässigsten Anlegung und Ausstattung geschmackvoller Hausgärten und anderer kleiner Gartenanlagen sowohl für den Luxus als zur Nutzung. Bernhard Friedrich Voigt, Weimar 1845 

 Katechismus der Nutzgärtnerei oder Grundzüge des Gemüse- und Obstbaues (= Weber’s Illustrierte Katechismen, Nr. 10), 1852 und später

 Katechismus der Ziergärtnerei oder Belehrung über Anlage, Ausschmückung und Unterhaltung der Gärten – und die Blumenzucht (= Webers Illustrierte Katechismen, Nr. 15), 1853 und später

 Illustrirte Bibliothek des landwirthschaftlichen Gartenbaues für Gärtner, Landwirthe und Gartenbesitzer. Otto Spamer, Leipzig 1855–1860 (zugleich Herausgeber)
 I. Abteilung (2 Bände):
 1. Band: Der praktische Obstgärtner. (3 Teile)
 Ausgabe in einem Band, Leipzig 1856 
 1. Teil: Die Baumschule. Vollständige Anleitung zur Anzucht der Obstbäume zum Betriebe der Baumschulen im Grossen und Kleinen und zur Gewinnung neuer Obstsorten aus Samen. Leipzig 1855
 2. Auflage, 1860 
 3. Auflage, 1868 
 2. Teil: Der Obstbau. Anleitung zur Anlage von Obstgärten und Baumgütern zur Kultur der Obstbäume und Sträucher jeder Art […].
 2. umgearbeitete Auflage. Leipzig 1862 
 3. Teil: Der Obstbaumschnitt. Neueste Methode zur Behandlung der feineren Obstarten am Spalier und in allen anderen gebräuchlichen Formen. Otto Spamer, Leipzig 1855  – nach der 2. Auflage des Originals: Julien Alexandre Hardy: Traité de la taille des arbres fruitiers […] Dusacq, Paris 1853 – Rezension in Pomologische Monatshefte, Bd. 1: Der Obstbaumschnitt
 2. Auflage, 1880 
 3. Auflage, 1867 
 2. Band: Der praktische Gemüsegärtner. (3 Teile). Leipzig 1857 
 1. Teil: Die Lehre vom Gemüsebau.
 2. Teil: Spezielle Kultur der einzelnen Gemüse.
 3. Teil: Der Gemüsebau in Mistbeeten und Treibhäusern.
 5. Auflage (in einem Band). P. Cohn, Hannover 1897 
 II. Abteilung: Vorschule des landwirthschaftlichen Gartenbaues. Die Boden- und Düngerkunde, mit besonderer Berücksichtigung des Gemüse-, Obst- und Weinbaues. Nebst Kalender der Nutzgärtnerei […]. Leipzig 1860 
 III. Abteilung (3 Bände):
 1. Band: M. Loisel: Die vollkommene Spargelzucht. Cultur der Spargel auf natürlichem und künstlichem Wege. Nach dem Französischen unter Mitwirkung von H. Jäger. Leipzig 1855 
 2. Band: F. Rubens: Das Winzerbuch. Leichtfaßliche Anleitung zum Weinbau im Kleinen und Großen. Leipzig 1858 
 3. Band: Der Apothekergarten. Anleitung zur Kultur und Behandlung der in Deutschland zu ziehenden medicinischen Pflanzen. Otto Spamer, Leipzig 1859 
 3., vermehrte u. verbesserte Auflage. Philipp Cohen, Hannover 1890 

 Die Verwendung der Pflanzen in der Gartenkunst, oder Gehölz, Blumen und Rasen. Hugo Scheube, Gotha 1858 

 Die Boden- und Düngerkunde, mit besonderer Berücksichtigung des Gemüse-, Obst- und Weinbaues = Ergänzungsband, Leipzig 1860 

 Illustrirtes Allgemeines Gartenbuch. Otto Spamer, Leipzig / Berlin 1864 

 Die Ziergehölze der Gärten und Parkanlagen. Bernhard Friedrich Voigt, Weimar 1865 , 

 Der gewerbliche Gemüsebau auf Landgütern und in Dorfgemeinden. Herm. Weißbach, Leipzig 1870 

 Die Zimmer- und Hausgärtnerei. Anleitung zur Anzucht, Pflege und Verwendung der Zierpflanzen in den Wohnräumen mit Zubehör nebst Beschreibung der schönsten Zierpflanzen. Cohen & Risch, Stuttgart / Leipzig 1870 

 Lehrbuch der Gartenkunst oder Lehre von der Anlage, Ausschmückung und künstlerischen Unterhaltung der Gärten und freien Anlagen. Hugo Voigt, Berlin / Leipzig 1877 

 Flora im Garten und Hause oder die Lieblingsblumen der Deutschen, Beschreibung, Anzucht, Behandlung und Verwendung. Philipp Cohen, Hannover / Leipzig 1878 

 Katechismus der Rosenzucht (= Weber’s Illustrierte Katechismen, Nr. 103), 1882 und später

 Die Erziehung der Pflanzen aus Samen. Ein Handbuch für Gartenfreunde, Gärtner und Samenhändler. Herausgegeben von Ernst Benary. Erfurt 1887 

 Gartenkunst und Gärten sonst und jetzt. Handbuch für Gärtner, Architekten und Liebhaber. Paul Parey, Berlin 1888 

 Der praktische Gemüsegärtner. 3 Bde.
 5. Auflage. Cohn, Hannover 1897 ,

Beiträge in Periodika 

in Die Gartenlaube:
 
 
 
 
 
 
 
 

in Pomologische Monatshefte, Band 1 (1855)
 Neue Methode zur frühern Ausbildung der Pfirsichbäume am Spalier (Auszug aus Der Obstbaumschnitt)
 Bemerkung über die Zwetschenernte von 1854 in Thüringen

Sekundärliteratur 
 Eduard Lucas: Hermann Jäger, Grossherzogl. Hofgärtner in Eisenach. In: Illustrirte Monatshefte für Obst- u. Weinbau. 16. Jg. (1870), S. 129–134
 
 Jäger, Hermann in: Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 10. Leipzig 1907, S. 144–145 zeno.org