Zedler:Stahlwein, Agricolä
Stahlwein, Agricolä, Vinum Chalybeatum, Agricolae. Nehmet der besten Stahlfeilig ein Pfund, giesset darüber ein halb Maaß guten Weineßig, und lasset es in einem neuen Topffe fein gemachsam sieden, biß alles trocken wird, darnach stosset es in einem Mörsel, daß es gantz klar und subtil werde, darzu thut gestossene Nelcken ein Loth, und Malvasier anderthalb Pfund, lasset es vierzehn Tage, oder im Fall der Noth nur zwey Tage stehen, man muß es aber des Tages offt umrühren, davon trinckt man täglich zweymahl, jedesmahl ungefehr zwey oder drey Loth, und mit diesem muß man zum wenigsten acht Tage fortfahren. Er dienet zur verhaltenen Monatszeit.