Zedler:Wein, (Lavendel-)
Wein, (Lavendel-) des Wohlerfahrnen und Curiösen Kellermeisters, wie er solchen im II Theile seines Kunstbuchs, p. 413 folgendermassen zu verfertigen lehret: Zu einem Lavendelweine muß man nehmen ein kleines Fäßlein, solches mit Weine füllen, darnach Lavendelblumen in ein seiden Tuch thun und ein Säcklein daraus machen, wie ein Hauptsäcklein, das gestäppet ist, und solches in das Faßlein hängen. Dieser Wein ist den alten und kalten Leuten gut, denn er verzehret die übrige Feuchtigkeit des Haupts und Gehirns, dienet wider den Schwindel, und alle andere Gebrechen des Hirns und Magens, u. d. g. Es sollen sich aber dieses Weins diejenigen fleißig bedienen, so mit dem Schlage gerührt sind, und mit dem Bauchgrimmen geplaget werden, und die, so einen kalten Magen haben.