Zedler:Pastetenfülle von Lungen
Pastetenfülle von Lungen. Nimm die Lungen, siede und hacke sie mit Weinbeeren; so du wilt, magst du auch grüne Kräuter darunter nehmen, mit Butter und Eyer, auch Fleischbrühe; wilt du es aber süsse haben, so thue Zucker und Wein daran, darnach thue es in das Pastetlein, und backe es.