Zedler:Möhren mit Milch oder süssen Rahm
Möhren mit Milch oder süssen Rahm. Man saubert und schneidet sie in kleine dünne Streifen, und kochet sie in Wasser ab; alsdenn thut man Milch oder Rahm darzu, ein gut Stück Butter, Saltz und geriebene Semmel; wenn man will, kan man auch wohl etwas gehackte Petersilie oder Pfeffer darzu thun, und läßt sie gar kochen.