Zedler:Ammann (Jooß, oder Jodocus, oder Jobst)
Ammann (Jooß, oder Jodocus, oder Jobst), der einzige Sohn Johann Jocob Ammanns, von dem im I B. p. 1744 ein Artickel, war ein vortreflicher Glasmahler, Zeichner und Holzschneider, dessen Arbeit annoch in vielen Werth gehalten wird, er begabe sich 1566 von Zürich nach Nürnberg, gab 1577 das Bürgerrecht zu Zürich auf, und starb zu Nürnberg den 15 März 1591 mit Hinterlassung zweyer Töchter. Nachfolgende Bücher sind von ihm verfertiget  oder mit Figuren versehen, und theils bey seinem Leben, theils nach seinem Tode herausgekommen:
1. Neue Biblische Figuren künstlich und artig abgerissen durch den Sinn- und Kunstreiche Joos Ammann von Zürich, mit schönen deutschen Reimen, welche den ganzen Innhalt einer jeden Figur und Capitul kurz begreifen, gestellt durch Heinrich Peter Rebenstock, Pfarrer zu Eschensheim. Frankfurt am Mayn 1571 in 8 und 1579.
2. Wahrhaftige Geschichte, die sich zu Wozen in Ungarn mit einem gefangenen Christen und Löwen zugetragen hat. Nürnberg 1576.
3. Künstliche; schöne und wohlgerissene Figuren der fürnehmsten Evangelien durchs ganze Jahr sammt der Paßion. Frankfurt 1578 in 8.
4. Wappenbuch, darinn allerley lähre Schild und Helm ganz künstlich gerissen sind, allen Mahlern, Bildhauern, Steinmetzen, Schreinern, desgleichen Studenten etc. so Lust dazu haben, zu sondern Dienst, Vortheil und Gefallen geordnet. Frankfurt 1579 in Fol.
5. Thier-Buch, sehr künstliche und wohlgerissene Figuren von allerley Thieren durch Jost Ammann und Hans Bocksspergern, sammt einer Beschreibung ihrer Art etc. Frankf. 1592.
6. Kunstbüchlein von allerley Contrefaiten hoher und niedriger Standespersonen, der 7 Planeten, 10 Alter, Rittmeister, Befehlhaber, Reuterey, Thurnier, Fechter etc. Frankfurt 1599 in 4.
7. Künstlich und zierlich gerissene Livische Figuren, darinnen die ganze Romische Historie künstlich begriffen, und angezeigt, geordnet und gestellt durch Johann Bockspergern von Salzburg, und mit sonderm Fleiße nachgerissen durch Jost Ammann von Zürich und mit Deutschen Reimen deutlich erkläret. Straßburg 1631 in 4.
8. Quinque Corpora Platonica depicta.

Es soll auch Matthäus Merian in des Garzoni aus dem Italiänischen in das Deutsche überseztem Schauplatz aller Künste und Handwerke viele von seinen Holzschnitten angebracht haben. Hotting. Schola Tigur. p. 66. Scheuchzer Bibl. Helv. p. 14. Sandrart Mahlerakademie Th. II, L. III, p. 254. Doppelmeyer Nürnb. Künstler p. 207. Leus Schweitzer. Lexic.