Gỏi cá trích
Gỏi cá trích được xem là một món ăn đặc sản của Phú Quốc. Đây là món ăn được ưa chuộng của người dân nơi đây và là món ăn được ưa thích nhất của du khách mỗi khi đặt chân lên đảo Phú Quốc. Gỏi cá trích là món ăn dân dã bình dị mang đậm hương vị xứ đảo.

Nguyên liệu
Nguyên liệu của món ăn bao gồm:
 Cá trích
 Hành tây, hành tím
 Nước cốt chanh
 Dừa nạo thành sợi 
 Đậu phộng rang 
 Nước mắm, tỏi, ớt, đường 
 Bánh tráng, rau sống và bún

Cách làm
Cá trích được rửa sạch rồi loại bỏ vảy, đầu, ruột và sau đó dùng dao để lọc từng miếng phi-lê mỏng. Tiếp theo, dùng nước cốt chanh trộn chung với cá cùng với hành tây hành tím thái mỏng, dừa, ớt và đậu phộng rang. Cuối cùng xếp cá lên dĩa và thưởng thức.

Chú thích

Liên kết ngoài

cá trích
Ẩm thực Việt Nam