बखीर
बखीर एगो भोजपुरिया पकवान हवे, जे खीर नियर पकवान होला जेह में दूध के जगह, ऊख के रस में चाहे गूर के रस में चाउर के पका के बनावल जाला। ई पूड़ी चाहे दाल पूरी के साथी खाइल जाला।

संदर्भ 

बिहार के खाना
उत्तर प्रदेशी पकवान