दाल पूरी
दाल पूरी चाहे दल पूरी एक तरह के भोजपुरिया पकवान ह जे चना के दाल के पीस के ओकरा के आटा के लोई में भर के बनावल जाला। ई भरुआ परवठा नियर होला। एकरा भरे वाला चीज के पूरन कहल जला। ई दाल के रात भर पानी में भें के ओकरा के सील लोढ़ा से पीस के बनावल जाला। कई गो भोजपुरिया तिहवार प ई खास पकवान हवे।

एकरा के अक्सरहा तिहुआर-परब भा अउरी कौनों शुभ मोका-महाले बखीर के साथे खाइल जाला।

संदर्भ 

बिहार के खाना
उत्तर प्रदेशी पकवान