Hoadnsteaz
Hoadnsteaz is a oafochs Essn aus Hoadnmej oda Hoadngriaß, Wossa und Fett (friacha imma Schmoiz). Zun Steaz hods friacha oft Schpeeg und Grammen gem.

Bis in de Middn vom 20. Joarhundad woa Steaz in Östareich und  Bayern oane vo de wichtigstn Hauptmoizeidn. In Ost- und Siidöstareich vua oim Hoadnsteaz.

De Zuadodn Hoadnmej bzw. -griaß, Schmoiz, Schpeeg hod ma leicht aufd Orwad  (z. B. de Hoizhoggabuam in an Woid) midnehma und si schnej a recht noarhofte, woarme Moizeit mocha kina.

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