Latkes
Latkes (jiddisch: לטקעס, hebr.  לביבות Levivot) san jidische Raiwadadschi. Heakumma dans urspringlich aus da russischn Kuchl.

In da jidischn Tradition in Eiropa und da USA san Latkes gaunz schee beliabt. Z Chanukka gheans zum Festessn. Des kummt dohea, wei Chanukka aa s Fest vaum Öi is und de Latkes jo in Öi aussabochn wean.

In Israel haasns "Levivot" san do aa recht beliabt, wean owa sötana z Chanukka konsumiat.

Kartoffelgericht
Artikel auf Wienerisch