Enzian (Schnops)
Da Enzian is a boarischa Schnops. Ea wead aus da Wuazn vom gejbn und ned vom blaun Enzian gmocht, voa oim in da Oipnregion in Bayern, Östareich und da Schweiz.

Sei Gschmo is hante-aromatisch. Eam wead a heilende Wiakung zuagschriem, bsundas auf de Vadauung.

De bekanntaste Enzianbrennarei vo Bayern is da Grassl aus Berchtsgoan, de gibts scho seit anno 1602.

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BR: Enzianschnaps. Nicht jeder Enzian blüht blau

Alkoholhaltiges Getränk