Golatschn
De Golatschn, (hochdeitsch Kolatsche oda Golatsche; vom tschechischn "koláč" fia Rad), is a tippische behmische und östareichische Möhspeis.

Friacha san Golatschn aus an festan, siassn Germdag und ana Topfn-Füllung (aus Topfn, Zucka, Eidotta und Rosinan) gmocht woan. Heit wean Golatschn meistns aus an Plundadag heagstöit und mid oin mäglichn Füllungen (neman Topfn aa z. B. Powidl, Pudding, Äpfe, Marün, Niss, Mohn) aunbotn.

Beleg

Literatua 

 Eva Mayer-Bahl u. Karl Schuhmacher (Verf.), Josef Zauner (Hrsg.): Das große Buch der österreichischen Mehlspeisen. Süße Traditionen von der Kaiserzeit bis heute; Minga: BLV, 1997, ISBN 3-405-15175-9 )

Österreichische Küche
Gebäck
Wien