پیچاق قیمه
پیچاق قیمه اردبیل اوستانی‌نین اَن مشهور یئمک‌لریندن بیری‌دیر. بو یئمک اؤزل‌لیکله محرم و رمضان آیلاریندا پیشیریلیر و  دوگو ایله بیرگه سرو ائدیلیر. پیچاق‌قیمه‌نین حاضیرلانماسیندا دوگو، قویون اتی، سوغان، بادام، زعفران، یومورتا، کره، دارچین، ساری‌کؤک و باشقا ادویات‌دان ایستیفاده ائدیلیر.

آذربایجان مطبخی
یئمکلر